CHROMA JAPANCHEF Brotmesser, 20,0 cm, J-13

Das Brotmesser ist geeignet für Brot und krustige Braten oder hartschalige Lebensmittel.

Weitere Daten:

• Messerart: Brotmesser
• Griff Material: Kunststoff
• Klingenform: Wellenschliff
• Klingenschliff: Einseitiger Schliff
• Klingenlänge: 20,0 cm
• Gesamtlänge: 32 cm
• Gewicht: 204 Gramm 
• EAN: 4260089863958

Die Serie Japanchef besteht aus 14 verschiedenen Klingenformen und ist der Standard für japanische Restaurant – Köche, HACCP konform, preiswert mit enorm viel Leistung. Der Klingenstahl – ist eisgehärtet und erreicht einen Härtegrad von 56° HRC.

Die Messer haben einen exzellenten Schliff mit japanische Klingengeometrie (V-förmiger Schliff), sind sehr scharf und schnitthaltig. Die Messer können einfach und schnell nachgeschliffen werden. Ein ideales Messer, nicht nur für Berufsanfänger.