CHROMA JAPANCHEF Santoku, 17 cm, J-09

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Artikel-Nr.: J09

Das große Santoku der japanische Klassiker, ein echter Allrounder, zum Schneiden von Obst und... mehr

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Produktinformationen "CHROMA JAPANCHEF Santoku, 17 cm, J-09"

Das große Santoku der japanische Klassiker, ein echter Allrounder, zum Schneiden von Obst und Gemüse sowie für Fisch und Fleisch.

Weitere Daten:

Messerart: Santoku
Griff Material: Kunststoff
Klingenform: Glatte Schneide
Klingenschliff: Keilschliff (V-Schliff)
Klingenlänge: 17 cm
Gesamtlänge: 29,6 cm
Gewicht: 0,186 Kilogramm
EAN: 4260089863088

Die Serie Japanchef besteht aus 14 verschiedenen Klingenformen und ist der Standard für japanische Restaurant – Köche, HACCP konform, preiswert mit enorm viel Leistung. Der Klingenstahl – ist eisgehärtet und erreicht einen Härtegrad von 56° HRC.

Die Messer haben einen exzellenten Schliff mit japanische Klingengeometrie (V-förmiger Schliff), sind sehr scharf und schnitthaltig. Die Messer können einfach und schnell nachgeschliffen werden. Ein ideales Messer, nicht nur für Berufsanfänger.