CHROMA JAPANCHEF Kochmesser, 25,5 cm, J-07

Das große Kochmesser, der Allrounder in der Küche, ist universell einsetzbar, gleitet mühelos durch Fleisch, Fisch und Gemüse.

Weitere Daten:

• Messerart: Kochmesser
• Griff Material: Kunststoff
• Klingenform: Glatte Schneide
• Klingenschliff: Keilschliff (V-Schliff)
• Klingenlänge: 20,5 cm
• Gesamtlänge: 37,5 cm
• Gewicht: 0,214 Kilogramm 
• EAN: 4260089863064

Die Serie Japanchef besteht aus 14 verschiedenen Klingenformen und ist der Standard für japanische Restaurant – Köche, HACCP konform, preiswert mit enorm viel Leistung. Der Klingenstahl – ist eisgehärtet und erreicht einen Härtegrad von 56° HRC.

Die Messer haben einen exzellenten Schliff mit japanische Klingengeometrie (V-förmiger Schliff), sind sehr scharf und schnitthaltig. Die Messer können einfach und schnell nachgeschliffen werden. Ein ideales Messer, nicht nur für Berufsanfänger.