CHROMA JAPANCHEF Kochmesser, 20,5 cm, J-06

CHROMA JAPANCHEF Kochmesser, 20,5 cm, J-06
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  • J06
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Produktinformationen "CHROMA JAPANCHEF Kochmesser, 20,5 cm, J-06"

Das mittlere Kochmesser, der Allrounder in der Küche, ist universell einsetzbar, gleitet mühelos durch Fleisch, Fisch und Gemüse.

Weitere Daten:

  • Messerart: Gyuto
  • Griff Material: Kunststoff
  • Klingenform: Glatte Schneide
  • Klingenschliff: Keilschliff (V-Schliff)
  • Klingenlänge: 20,5 cm
  • Gesamtlänge: 32,8 cm
  • Gewicht: 0,19 Kilogramm 
  • EAN: 4260089863057

Die Serie Japanchef besteht aus 14 verschiedenen Klingenformen und ist der Standard für japanische Restaurant – Köche, HACCP konform, preiswert mit enorm viel Leistung. Der Klingenstahl – ist eisgehärtet und erreicht einen Härtegrad von 56° HRC.

Die Messer haben einen exzellenten Schliff mit japanische Klingengeometrie (V-förmiger Schliff), sind sehr scharf und schnitthaltig. Die Messer können einfach und schnell nachgeschliffen werden. Ein ideales Messer, nicht nur für Berufsanfänger.

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