CHROMA JAPANCHEF Tranchiermesser, 21,5 cm, J-05

Mit dem Tranchiermesser lassen sich mühelos große Braten und Geflügel in Scheiben schneiden. Hilft dir beim Zerkleinern und Filetieren saftiger Fleischstücke.

Weitere Daten:

• Messerart: Tranchiermesser
• Griff Material: Kunststoff
• Klingenform: Glatte Schneide
• Klingenschliff: Keilschliff (V-Schliff)
• Klingenlänge: 21,5 cm
• Gesamtlänge: 34 cm
• Gewicht: 0,162 Kilogramm 
• EAN: 4260089863040

Die Serie Japanchef besteht aus 14 verschiedenen Klingenformen und ist der Standard für japanische Restaurant – Köche, HACCP konform, preiswert mit enorm viel Leistung. Der Klingenstahl – ist eisgehärtet und erreicht einen Härtegrad von 56° HRC.

Die Messer haben einen exzellenten Schliff mit japanische Klingengeometrie (V-förmiger Schliff), sind sehr scharf und schnitthaltig. Die Messer können einfach und schnell nachgeschliffen werden. Ein ideales Messer, nicht nur für Berufsanfänger.