CHROMA HAIKU PRO Deba, 15 cm, HP-5

Das professionelle Deba ist das traditionelle Messer, um Fisch zu filitieren sowie Fische und Meeresfrüchte zu zerteilen.

Weitere Daten:

• Messerart: Deba
• Griff Material: Holz
• Klingenform: Glatte Schneide
• Klingenschliff: Keilschliff (V-Schliff)
• Klingenlänge: 15 cm
• Gesamtlänge: 29 cm
• Gewicht: 0,248 Kilogramm 
• EAN: 4260089861640

Haiku Pro – Nur echt mit dem Falken. Die Serie besteht aus 6 verschiedenen Klingenformen und werden handgefertigt in Sakai, mit dem Siegel der SAKAI Assoziation. Das Siegel Dento-Kogei-shi ist ein geschütztes Markenzeichen für traditionelle japanische Handwerkskunst. Geschmiedet aus 2 Sorten Stahl, einem extrem harten hochkarbonhaltigen „Hagane“ Stahl für die Schneide, und einem weicheren Stahl um den Schneidestahl zu unterstützen. Holzgriff aus Honoki-Holz (Magnolie), montiert mit dem japanischen Meguki, dem kleinen Bambus Pin, der die schwarze Zwinge hält. Die Küchenmesser werden im Holzetui mit Kochtuch und Pflegeöl versendet.