CHROMA type 301 P-40 HM, Hakata Santoku

HAKATA SANTOKU

Das Santoku Messer, ein typisches Allzweckmesser, sehr gut geeignet zum Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse.

• Klingenlänge: 19 cm; Gesamtlänge: 30,5cm; Gewicht: 260 Gramm;
• Ganzstahlmesser in hochwertigem japanischen 301 Stahl
• Außergewöhnliche Optik mit Anti-Haftwirkung
• Japanischer „V“-Schliff
• Sehr scharf und schnitthaltig, leicht nachzuschärfen
• Ergonomischer Griff aus Edelstahl zur Entlastung des Handgelenks und ermüdungsfreiem Arbeiten
• Sensorischer Stopper zwischen Klinge und Griff
• Hoher Hygienestandard ohne Übergänge von Klinge zu Griff
• Beliebt in der Sterneküche
• Nachschärfen nur mit Schleifstein
• Nicht geeignet für die Spülmaschine
• Design by F.A. Porsche

Die Messer der Serie CHROMA TYPE 301 gehämmert – Design by F.A. Porsche – bestechen nicht nur durch ihr einzigartiges Design, sie sind auch ungemein scharf. Die Perle am unteren Griffende fungiert als sensorischer Stopper. Ästhetik hat eine Funktion.

Mit dem Hakata Santoku schneiden Sie in ihrer Küche wie die Profis

Viele bekannte Spitzenköche, wie Kevin Fehling, Harald Wohlfahrt, Klaus Erfort, Otto Koch, Clemens Rambichler, Ralf Zacherl und unzählige andere Köche schwören auf ihre „CHROMA type301 Messer“. Sie gehören zu den meistbenutzten Messern in der Gourmet-Küche (Umfrage ESSENZ Branchenmagazin, 8/2006). Köche lieben dieses Profimesser, weil sie aufgrund des ergonomischen Griffes ermüdungsfrei arbeiten.

Die Messer sind in hochwertigster Qualität verarbeitet, der Griff ist aus rostfreiem Edelstahl und die Klinge aus feinem japanischen Pure 301 Steel gefertigt. Die HM-Serie umfasst 8 verschiedene Klingentypen, sowie umfangreiches Zubehör, wie Bratengabel, Kochpinzette, Fischgrätenpinzette, Zester, Schleifstein, Messertaschen und Messerblöcke.