CHROMA Haiku H-17, kleines Santoku

• Haiku Original – Nur echt mit dem Falken
• Klassisches japanisches Küchenmesser aus japanischen Messer-Manufakturen
• Typischer japanischer Holzgriff aus Honoki-Holz (Magnolie) montiert mit dem japanischen Meguki
• Hochwertiger Stahl mit Rockwellhärte 59-60° HRC
• Japanischer „V“-Schliff, sehr scharf und einfach nachzuschärfen
• Die Serie besteht aus 14 verschiedenen Klingenformen
• Klassische Serie, wurde 2x hintereinander Sieger beim wichtigesten Kochwettbewerb der Welt, dem Bocuse d’or (2005 und 2007)
• Klingenlänge: 14 cm