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Palette

Zum Wenden von Bratgut sowie zum Formen, Glattstreichen und Verteilen von Cremes, Glasuren, Füllungen und Ähnlichem.

  • Palettenlänge 23,0 cm, Gesamtlänge 34 cm, Gewicht 112 Gramm
  • Klassisch-modernes Messer
  • Elegant mit hoher Performance
  • Griff aus hochwertigem Kunststoff, liegt sicher und komfortabel in der Hand
  • Durch die Konstruktion Stabilität und Zähigkeit
  • Nicht geeignet für die Spülmaschine
  • Design by Sebastian Conran

CCC besticht durch Eleganz und Performance. Der Griff ist aus hochwertigem Kunststoff und liegt sicher in der Hand. Die Klinge ist eine Sandwich-Konstruktion, das heißt, ein sehr harter Stahl (VG14, 59° HRC) wird von zwei weicheren Außenstählen geschützt. Durch die äußeren weicheren Stähle erhält die Klinge Stabilität und eine Zähigkeit. Der innere Stahl ist die eigentliche Schneide, der sehr hart ist und dadurch sehr scharf geschliffen werden kann.

Die CCC Serie ist für seine ausgezeichnete Schärfe äußerst robust (je schärfer ein Messer ist, desto empfindlicher ist es). Die CCC Collection besteht aus 10 Teilen, die eine sinnvolle Grundausstattung ergeben.

Mit dem Schälmesser schneiden Sie in ihrer Küche wie die Profis

Viele bekannte Spitzenköche, wie Eberhard Lange, TV Koch Bernd Risau, Sven Elverfeld, Tim Mälzer, Ralf Zacherl und anderen arbeiten mit diesen Messern.

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