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In diesem Büchlein bringt der beliebte Fernsehkoch Mirko Reeh kulinarisch Hessen auf den Tisch. Vom klassischen Rezept wie Grüne Soße bis hin zum modernen Gericht wie Kabeljau in Apfelwein, ist für jeden Geschmack etwas dabei. Natürlich dürfen Bethmännchen und Frankfurter Kranz nicht fehlen. Unter andrem erfährt man wie Ahle Worschd und Handkäse hergestellt werden. 20 echt hessische Rezepte auf 52 Seiten.
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