Eine Woche bevor die 50 Besten Restaurants der Welt für das Jahr 2017 verkündet werden, präsentiert uns San Pellegrino die Liste von Platz 51-100. Gewählt werden diese von einer Academy von 1.040 Wahlberechtigten, jeder davon darf 10 Restaurants wählen. Elf neue Restaurants konnten sich dieses Jahr in die Liste reihen. Hier ist die Liste von 51-100:
100. Olympe, Rio de Janeiro, Brasilien – NEU
99. Florilège, Tokyo, Japan – NEU
98. Hedone, London, UK
97. Sushi Saito, Tokyo, Japan – NEU
96. Epicure, Paris, Frankreich
95. Quay, Sydney, Australien
94. Kadeau, Kopenhagen, Dänemark – NEU
93. Le Chateaubriand, Paris, Frankreich
92. Twins, Moskau, Russland
91. St John, London, UK
90. Manresa, Los Gatos, USA
89. Mingles, Seoul, Korea – NEU
88. Selfie, Moskau, Russland – NEU
87. Per Se, New York, USA
86. Odette, Singapur – NEU
85. Belcanto, Lissabon, Portugal
Jose Avillez, Belcanto
84. The Restaurant at Meadowood, St. Helena, USA
83. Atelier Crenn, San Francisco, USA – NEU
82. Chef’s Table at Brooklyn Fare, New York, USA
81. Maní, São Paulo, Brasilien
80. Le Cinq, Paris, Frankreich
79. Maaemo, Oslo, Norwegen
78. Indian Accent, Neu Delhi, Indien
77. Martin Berasategui, Lasarte-Oria, Spanien
76. Lasai, Rio de Janeiro, Brasilien
75. Sud 777, Mexiko City, Mexiko – NEU
74. The Jane, Antwerpen, Belgien
73. La Colombe, Cape Town, Südafrika
72. Schloss Schauenstein, Fürstenau, Schweiz
71. Lung King Heen, Hongkong, China
70. Aqua, Wolfsburg, Deutschland
69. Hiša Franko, Kobarid, Slowenien – NEU
Ana Ros, Hisa Franko
68. The French Laundry, Yountville, USA
67. Benu, San Francisco, USA
66. Estela, New York, USA
65. Biko, Mexiko City, Mexiko
64. La Grenouillère, La Madelaine sous Montreuil, Frankreich
63. The Test Kitchen, Cape Town, Südafrika
62. Quique Dacosta, Denia, Spanien
61. Hertog Jan, Brügge, Belgien
Gert De Mangeleer, Hertog Jan
60. 8 1/2 Otto e Mezzo Bombana, Hongkong, China
59. Combal Zero, Rivoli, Italien
58. Momofuku Ko, New York, USA
57. Fäviken, Järpen, Schweden
56. Nerua, Bilbao, Spanien
55. Disfrutar, Barcelona, Spanien – NEU
54. Lyle’s, London, UK
53. Burnt Ends, Singapur
52. Nihonryori RyuGin, Tokyo, Japan
51. Mikla, Istanbul, Türkei
Mehmet Gürs, Mikla
Die Liste der 50 Besten Restaurants 2017 finden Sie hier: https://foodizm.de/die-50-besten-restaurants-der-welt-2017/
Fotos: © Vasco Celio, Helge Kirchberger Photography / Red Bull Hangar-7
