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CHROMA type 301 - Design by FA Porsche
von CHROMA Cutlery
Scharfe Profimesser mit ergonomischen Griff

Neu und innovativ - die Messer der Serie CHROMA Type 301 Design by F.A. Porsche zeichnen sich durch ein (einzigartiges) Design aus. Die Messer stehen in der Küche, statt wie herkömliche Messer zu liegen.

Um anzuzeigen: Hier ist der Griff zu Ende, wurde die "Perle" eingebaut (sensorischer Stopper). Qualitativ sind die Messer hochwertigst verarbeitet. So besteht der ergonomische - in Zusammenarbeit mit bekannten Küchenchefs entwickelte - Griff aus 18/10 Edelstahl und die Klinge aus feinem japanischen Pure 301 Steel.

Viele bekannte Spitzenköche wie z.B. der beste Koch Deutschlands, Harald Wohlfahrt, Klaus Erfort, Otto Koch, Martin Baudrexel oder Ralf Zacherl und unzählige andere  Köche schwören auf ihre "Porsche Messer".
Hinweis: Kein prominenter Koch wird von uns für die Benutzung der Messer bezahlt, könnten wir auch gar nicht, dafür gibt es viel zu viele!

Auch die Deutsche Fußballnational Mannschaft wird mit CHROMA type 301 bekocht. Nationalmannschafts-Koch Holger Stromberg schneidet mit CHROMA type 301, hier bei Raab zu sehen. (Pop Ups erlauben).

Die Serie umfasst 18 Messer und Zubehör wie z.B. Bratengabel, Schleifstein, Messertasche, Messerkoffer und verschiedene Holzmesserblöcke. Ein weiteres Highlight: Das einzigartige Type301 Besteck aus dem Hause CHROMA, das jetzt restlos ausverkauft ist.

Hier noch ein schönes Werbevideo aus Schweden:
www.youtube.com/watch?v=X2I3iDQAKdo (aber bitte nicht wie der TV Koch mit der Klinge übers Schneidbrett schaben, das macht die Messer so schnell stumpf!!)

Type 301 Küchenmesser...

• sind sehr scharf. Sie dürfen nicht mit einem Stahl geschärft werden, sondern am besten mit dem original japanischen Schleifstein P-11 aus der Serie Type 301. Sie können auch mit einem anderen hochwertigen CHROMA Schleifstein arbeiten, idealerweise wird das Messer mit dem ST-3/8 feingeschliffen und poliert. (siehe Schleifvideo) Nach jedem Schleifen werden die Messer noch schärfer als nach dem letzten Schleifen - korrekte, leicht erlernbare Technik vorausgesetzt
• haben einen ergonomischen Griff - das merkt man besonders, wenn man 20 kg Gemüse geschnitten hat - der Handschmeichler-Griff ist auch für kleine Arbeiten angenehm aufgrund des sicheren Sitzes in der Hand
• gehören nicht in den Geschirrspüler!
• sind die offiziellen Messer des Kocholymp Kochwettbewerb von 2002 bis 2005 (ARD Buffet, Stern, Robinson Club - größter, jährlicher Hobbykochwettbewerb ) (Seit 2006 wurde kein Kocholymp mehr durchgeführt)
• sind Gewinner diverser Designpreise
• werden nicht nur von Messerfachgeschäften, sondern aufgrund der Schönheit der Messer auch von Museumshops, wie z.B. dem Shop des MAK - Museum für angewandte Kunst - in Wien verkauft
• waren die meistbenutzen Messer beim Bocuse d'or 2005 und 2007 in Lyon
• gehören zu den meistbenutzen Messern in der Gourmetküche (Umfrage ESSENZ Branchenmagazin, 8/2006)

Glauben Sie nicht uns, fragen Sie einen Spitzenkoch oder lesen Sie den Küchenmesser Test vom Berliner Tagesspiegel

"Gemäß einer Umfrage unter Köchen zählt die Serie CHROMA type 301 Design by F.A. Porsche zu einer der beliebtesten Messerserien." AHGZ, Allgemeine Hotel- und Gastronomiezeitung, 23.Januar 2010

ZU DEN MESSERN


Schaufenster Kaufhof Köln April 2008