Frank Rosin, Koch des Jahres, gewählt von DER FEINSCHMECKER über seine type301 Messer:
"Der Griff liegt einfach ermüdungsfrei in den Händen und die scharfen Klingen sind mit dem CHROMA Schleifstein leicht nachzuschleifen und bleiben sehr lange scharf". Restaurant Rosin

Ich habe seit einigen Jahren mit verschiedensten Messern "herumprobiert", immer auf der Suche nach der "ultimativen" Klinge.
Die Messer von Ihnen sind das Beste, was ich bisher in der Hand hatte, allen Respekt. Desweiteren formschön, toll anzusehen und auch sehr leicht zu reinigen.
Klemens Rosenwald
www.lachswerkstatt.de

Infos zu den type 301 Kochmesser