Global ist eines das beliebteste Messer in der Gourmetküche in Deutschland*. So findet man Global Messer in ca. 180 der 200 besten Restaurants in Deutschland. Global Messer sind aufgrund ihrer außergewöhnlichen Schärfe, die bei uns nur noch von den deutlich teureren Kasumi Messern bzw den CHROMA HAIKU pro Messern, übertroffen werden, so beliebt.

Das Geheimnis ist die Schärfe. So schreibt "Der Feinschmecker" in seiner Ausgabe 3/2007: "Sehr leichtes, superscharfes Kochmesser aus fugenlos verschweisstem Stahl. Handlicher Griff - auch für Frauenhände geeignet!"

TEST (Stiftung Warentest, Ausgabe 1/2008) schreibt: " Von den Kochmessern ist nur Global Yoshikin ebenso gestaltet. Als einziges im Test kommt es sowohl in der Klingenschärfe und Schnittqualität als auch in der Schneidhaltigkeit auf „sehr gut“." Bestes Kochmesser im Test der Stiftung Warentest! (11x gut, 1 x befriedigend, 2 x ausreichend)

Wenn Sie schon alles über Global Messer wissen, gehen Sie direkt zum Messerprogramm, ansonsten lassen Sie sich bitte auf den nachfolgenden Seiten beraten (siehe unten).
Gutes wird gefälscht - Lesen Sie die Hinweise zu den gefälschten Global Messer.


* lt. der EssenZ-Umfrage (August 2006) unter den deutschen Spitzenköchen: Mit welchem Markenmesser arbeiten sie und ihre Brigade? : Es obsiegten eindeutig die Messer von Global vor dem Design by F.A. Porsche (CHROMA type 301) und den traditionellen Dick Messer auf Platz 3.

Bekannte Nutzer der Global Messer in Deutschland sind z.B. die Drei-Sterne Köche Juan Amador und Nils Henkel, Henri Bach, Achim Schwekendiek, um nur ein paar Namen stellvertretend für 1000e von Gourmet Köchen nennen zu dürfen. (ich entschuldige mich bei allen, die hier nicht erwähnt wurden).

Lesen Sie bitte auch die begeisterte Kritik der FAZ

Direktlink (short cut) zu dieser Seite: www.global-messer.de

Global Informationen
Alles Wissenswerte über die berühmten Global Messer von Yoshikin

Global Messerpflege
Die richtige Pflege von GLOBAL Messern

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Schleifanleitung für GLOBAL Schleifsteine

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Große Japanische Kochmesser - Profimesser - Messerserie G & GF

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Kleine Japanische Kochmesser - Profimesser - Messerserie GS & GSF

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Japanische Kochmesser und Kochwerkzeuge im Set

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Eine riesige Auswahl an Linkshändermessern von Global

Bunmei
Traditionell japanische Messer von Yoshikin

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Gefälschte Globalmesser
Sie sind so gut, dass sie gefälscht werden...