Köstliches Weihnachtsmenü mit Johanna MaierDatum: 11. 12. 2006Gourmet Report Archiv
Die Starköchin Johanna Maier und ihr Sohn Dietmar kochen ein Weihnachts-Menu: Der Maronischaumsuppe folgt ein Hecht auf roten Rüben und Salbei-Nussbutter. Als Hauptgang gibt es Rehrücken mit weihnachtlichen Gewürzen, Preiselbeerkrapfen und karamellisierten Kastanien. Den krönenden Abschluss bilden Kastanien-Obers-Törtchen. Es ist übrigens gar nicht so schwer, die Köstlichkeiten nachzukochen!
Bayern, Mittwoch, 13.12., 17:15 - 17:45 Uhr
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