Thomas Kellermann - "Berliner Meisterkoch 2006"

Thomas Kellermann, "Vitrum" im The Ritz Carlton Berlin, zum "Berliner Meisterkoch 2006",

Frank Schreiber, "Goldener Hahn" in Finsterwalde, zum "Brandenburger Meisterkoch 2006",

Jörg Behrend, "Vivaldi" im Schlosshotel im Grunewald, zum "Aufsteiger des Jahres 2006",

Melanie Wolter, "Fischers Fritz" im The Regent Berlin, zur "Berliner Patissière 2006",

Gerhard Retter, "Lorenz Adlon" im Hotel Adlon Kempinski Berlin, zum "Berliner Maître 2006"

Gunnar Tietz, "First Floor" im Hotel Palace Berlin, zum "Berliner Sommelier 2006"

Anlässlich des zehnjährigen Jubiläums der "Berliner Meisterköche" wird am Abend des Gala-Diners am 28. Oktober 2006 einmalig der "Berliner Ehrenmeisterkoch" gekürt.

Roland Engels, Geschäftsführer Berlin Partner GmbH: "Die Jury "Berliner Meisterköche" hat die besten Köche und gastronomischen Leistungsträger der Hauptstadtregion gewählt. Über 50 Nominierte zeigen den hohen Standard der Spitzengastronomie in Berlin und Brandenburg. Eine leistungsfähige Spitzengastronomie ist für Berlin ein Image- und Standortfaktor.

Die positive Ausstrahlung der Metropole, die auch während der FIFA-WM 2006 um die Welt ging, findet in der Gastronomie und Hotelleriebranche der Hauptstadt ihren Niederschlag. Hier paaren sich Tradition mit Innovation und exzellente Kochkunst mit Gastfreundschaft. Dies zieht gleichermaßen Touristen, Feinschmecker und nicht zuletzt auch Unternehmer in unsere Region."

Juryvorsitzender Prof. Dr. Dieter Großklaus, Chaîne des Rôtisseurs, ergänzt: "In den vergangenen zehn Jahren haben sich die Köche Berlins und Brandenburgs qualititativ sowohl in der Breite als auch in der Spitze sehr positiv entwickelt. Es ist ein interessantes Zusammenspiel zwischen Kontinuität und neuen Impulsen zu beobachten, das der Region aus Gourmet- Sicht ein eigenständiges Profil gibt. Wir ehren perfekte Koch- und Patissierkunst und den für den Gast wichtigen Botschafter der kulinarischen Kreationen, den Maître, sowie den besten Sommelier, der durch seine Weinempfehlung das Speisenerlebnis perfektioniert. Zum Jubiläum werden wir einmalig einen "Berliner Ehrenmeisterkoch" küren, der durch sein Wirken in der vergangenen Dekade die Spitzengastronomie in Berlin in besonderem Maße inspiriert und geprägt hat."

Die Auswahl der Preisträger liegt in den Händen einer unabhängigen Jury aus Vertretern der Branche und Journalisten. Neben der Qualität der Kochkunst werden die Originalität der Kreationen, die Präsentation der Speisen, der Service und das Ambiente bei der Wahl berücksichtigt.

Am 28. Oktober 2006 findet die offizielle Ehrung der Preisträger vor geladenen Gästen im Rahmen eines Gala-Diners im Ballsaal des Hotel InterContinental Berlin statt. Auf dieser Veranstaltung wird der "Berliner Ehrenmeisterkoch 2006" bekannt gegeben.

Das Tafelservice für das festliche Gala-Diner wird von der Königlichen Porzellan-Manufaktur Berlin zur Verfügung gestellt.

Weitere Informationen zu den "Berliner Meisterköche 2006":
www.berlin-partner.de/meisterkoeche

Alle Gourmet Report Berichte im Archiv