Heiner FinkbeinerDatum: 03. 08. 2006Gourmet Report Archiv
Gaumenfreuden im Schwarzwald
Er ist der erfolgreichste deutsche Hotelier: Heiner Finkbeiner, Chef der Traube Tonbach, führt das nach Meinung der Fachkritiker beste deutsche Ferienhotel. Außerdem unterhält der 57 Jahre alte Schwabe das Paradies für Feinschmecker: Die "Schwarzwaldstube", in dem Drei-Sterne-Koch Harald Wohlfahrt den Gourmets auftischt.
150 Euro kostet dort das günstigste Zimmer in der Traube Tonbach in Baiersbronn im Schwarzwald, 450 Euro die Suite pro Nacht. Außerdem unterhält der Hotelier Heiner Finkbeiner Die "Schwarzwaldstube", Deutschlands bestes Restaurant, in dem Drei-Sterne-Koch Harald Wohlfahrt den Gourmets auftischt.
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