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Kochen mit Martina und Moritz

Datum: 14. 01. 2010
Gourmet Report Archiv

WDR, Freitag, 15.01. um 18:20 Uhr

Servicezeit: Essen & Trinken - Kochen mit Martina und Moritz

Thema: Aufläufe: Herzhaft, lecker und preiswert

Aufläufe - Herzhaft, lecker und preiswert: Gutes Essen für wenig Geld. Heute geht es um Aufläufe: Alles in eine Schüssel oder Form, in den Ofen damit - und nach einer Weile steht das Essen duftend vor einem. Einmal alles vorbereitet und man muss nur noch servieren. Das können auch ganz einfache Zutaten sein - genau richtig also, wenn nach den Festtagen Schmalhans Küchenmeister ist. Dass so ein Auflauf richtig gut schmecken und sogar elegant wirken kann, das beweisen die WDR-Fernsehköche Martina und Moritz. Mit einem köstlichen Kürbisauflauf in knuspriger Brotkruste, mit ihrem feinen Brezen-Soufflé und, besonders stattlich, mit einem bildschönen Fleischtopf unter der Blätterteighaube. Und wie immer gibt es Tipps und Tricks, beispielsweise für eine Super-Gewürzmischung.

 

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