Warum sollen Sportler Quark zum Muskelaufbau essen?

Da in Milchprodukten und vor allem in Quark viel hochwertiges Eiweiß enthalten ist, eignet er sich besonders gut, um den Körper mit wichtigen, essentiellen Aminosäuren zu versorgen

Annika Strebel ist die 63. Deutsche Weinkönigin

Die neue Weinkönigin war einfach überwältigt - "Ich kann es gar nicht glauben", sagte Annika Strebel - Die 23 Jahre alte Weinbaustudentin aus dem kleinen Ort Wintersheim in Rheinhessen ist die 63. Deutsche Weinkönigin - Damit kommt nach 1999 erstmals wieder eine Deutsche Weinkönigin aus dem größten deutschen Weinanbaugebiet

Polettos Kochschule - Grundkurs Suppenhuhn

Grundkurs-Folge in Polettos Kochschule am Samstag, 01. Oktober 2011 um 18:15 Uhr im SR Fernsehen

ÖKO-TEST-Magazin Oktober

TEST: Trinklerntassen sind praktisch und robust, denn sie erleichtern den Kleinen den Übergang zum eigenständigen Trinken

Obst, Gemüse und Kartoffeln sind weiterverarbeitet lange genießbar

Am ersten Sonntag im Oktober wird traditionell jedes Jahr das Erntedankfest gefeiert - Für die Verarbeiter von Obst, Gemüse und Kartoffeln ist das immer auch die Zeit, eine erste Bilanz zum Erntejahr zu ziehen - Denn von der Ernte hängt auch das Potenzial für die Weiterverarbeitung der Produkte ab

Schlemmer Atlas zeichnet Armin Mueller-Stahl, Herbert Seckler und Spitzenköche aus

Der Schlemmer Atlas 2012 erscheint am 6. Oktober 2011 und verrät wieder, welcher Koch es zu höchsten Ehren im "Schlemmer Atlas Bewertungssystem" geschafft hat - Hinzugekommen sind die deutschen Spitzenköche Nils Henkel vom Schlosshotel Lerbach in Bergisch Gladbach und Jörg Müller mit seinem Restaurant auf Sylt - Sergio Herman hat allen Grund zur Freude über die Aufnahme in das Who is who der internationalen Kochelite

Heiko Antoniewicz

Einführung in die Technik der Sous Vide Küche mit Heiko Antoniewicz

Die Küchenchefs

Die Küchenchefs Ralf Zacherl, Martin Baudrexel und Mario Kotaska sollen das 'Fifty Two' retten - Doch schon am ersten Tag erleben sie Kathrins Riesenprobleme im Service - VOX, Sonntag, heute, 19:15 - 20:15 Uhr

Exklusiv fuer Touristiker: 7 Tage gratis surfen mit dem TUI surfstick

Ab jetzt schnell und einfach auch auf Reisen online sein und das in über 14 Urlaubsländern! Der TUI surfstick macht's möglich

"Jeunes Restaurateurs d‘Europe - Deutschland" feiert sein 20-jähriges Bestehen

Auf dem Festakt im Bénazet Saal des Kurhauses Baden-Baden werden zwölf hoch dekorierte Köche Gaumenkitzel sowie traditionelle und moderne Gerichte der Extraklasse zubereiten

Texas und seine Weinkultur: Festivals & Weinrouten laden zum Verkosten ein

Mit etwa 1.300 Hektar Rebfläche zählt der Bundesstaat zu den größten Wein-Produzenten der Vereinigten Staaten - Zu den Hauptanbausorten gehören Cabernet Sauvignon und Chardonnay sowie über 35 weitere Rebsorten

Wie der Tee in den Teebeutel kommt

Wer das jetzt endlich mal ganz genau wissen will, sollte uns nach Buchholz begleiten - Denn dort steht eins der größten teeverarbeitenden Werke Deutschlands - Es verpackt Tees der Marken Meßmer und Milford im Vertrieb der Ostfriesischen Tee Gesellschaft - Insgesamt 18 Millionen Beutel - am Tag!

Ergebnisse der Bundesweinprämierung

Rund 4.700 Weine und Sekte von Experten getestet - Sonderpreis "Beste Collectionen" und "Bestes Riesling-Sortiment"

"Das perfekte Promi Dinner im Schlafrock"

"Das perfekte Promi Dinner im Schlafrock" mit der Big Brother-Bewohnerin Annina Ucatis, Moderatorin und Playmate Annica Hansen, Sänger Norman Langen und Schauspieler Claude Oliver Rudolph - So., heute 06.11., 20:15 bei VOX

ARD-Buffet

Jörg Sackmann bereitet Diestag zu: Lauchsalat mit Waldpilzen und pochiertem Ei - Die Ratgebersendung des SWR im Ersten, montags bis freitags, 12.15 - 13.00 Uhr

Weißes Walkalb in den Whitsundays

Urlauber erleben derzeit ein seltenes Schauspiel vor der australischen Ostküste

BONGUSTO neu bei maxdome

Der Food-TV-Sender BONGUSTO geht eine neue Video-on-Demand-Kooperation mit maxdome ein und präsentiert exklusive Programmhighlights und einzigartige Rezeptideen aus aller Welt jetzt auch in Deutschlands größter Online-Videothek

Anton Mosimann

Sir Anton Mosimann in Baden-Baden : Die Kultur des Essens und Genießens vom 16.3. bis 20.4.2012 ist Thema einer Ausstellung in Baden-Baden

DAS! Kochstudio

Rainer Sass und Bettina Tietjen stehen im 'DAS!'-Kochstudio für ein herbstliches Menü gemeinsam am Herd - Als Vorspeise gibt es Variationen von frischen Waldpilzen: Tagliatelle mit Pfifferlingsragout und ein Carpaccio von Steinpilzen - NDR, Montag, heute, 18:45 - 19:30 Uhr

Großer Gourmet Preis Mallorca 2011

Zweihundert Gäste dürfen sich beim zweiten Großen Gourmet Preis Mallorca auf acht international erfahrene Küchenprofis freuen : Gerhard Schwaiger (Tristán), Tomeu Caldentey (Es Molí d’en Bou), Benito Vicens (Bens d’Avall), Cati Pieras (Es Ví im Castillo Hotel Son Vida), Rafael Sánchez (Plat d’Or im Sheraton Mallorca), Marc Fosh (Simply Fosh), Thomas Kahl (Es Fum im St. Regis Mardavall) und Fernando Pérez Arellano (Zaranda im Hilton Sa Torre Mallorca) präsentieren am 1. Oktober 2011 im St. Regis Mardavall Mallorca Resort ihren gastronomischen Erfahrungsschatz und ihre Kreativität in freundschaftlich-kollegialer Atmosphäre

Franz Fuiko

Bei Meisterkoch Franz Fuiko trifft sich ganz Salzburg und genießt im Restaurant "Carpe Diem Finest Fingerfood" erlesene Menüs und raffinierte Cones - Der Rehrücken gilt dabei als absoluter herbstlicher Klassiker

daheim&unterwegs

NRW-Finale des kulinarischen Wettbewerbs "Speisekarte Deutschland": Heute steht das Lieblingsgericht der Nordrhein-Westfalen fest, das sich nun im nationalen Wettbewerb - WDR Fernsehen, daheim&unterwegs, 16.15 bis 18.00 Uhr

Das weitaus grösste Problem haben die Fische!

Rund 2000 Milliarden Schlachttiere pro Jahr sind Fische aller Art - Das sind fast 300 Fische pro Mensch und Jahr, die meist auf qualvolle Weise krepieren - Gemessen an dieser Zahl haben die Fische mit Abstand den grössten Bedarf an Tierschutz

fair-fish in Bremerhaven

Die Tagung «Wem gehört der Fisch?» konfrontiert damit, dass Kleinfischer im Wettkampf um überfischte Bestönde von der industriellen Fischerei verdrängt werden

Mit Condor in die US-Hauptstadt

Kunden können ab sofort bereits zu einem Oneway-Komplettpreis ab 349 Euro in der Economy Class, ab 499 Euro in der Premium Economy Class und ab 849 Euro in der Comfort Class nach Washington/Baltimore fliegen

Das teuerste Messer der Welt

Schmiedekunst der Superlative: Ein Küchenmesser für 80.000 Euro - Doch taugt die Wunderwaffe auch als bestes Koch-Schneidewerkzeug? Wir bitten Starkoch Stefan Marquard zur Messerprobe - Kabel1, Dienstag, heute, 17:50 - 19:15 Uhr

Kochwettbewerb für Kochprofis auf der BioFach 2012

Wer setzt die saisonale, regionale Bio-Küche am geschmackvollsten und kreativsten um? Dies soll in einem Kochwettbewerb von Bioland herausgefunden werden, an dem engagierte Köchinnen und Köche teilnehmen können

19. St. Moritz Gourmet Festival

Porträts der neuen Gastköche und Küchenchefs: Christian Bau, Bernd Ackermann, Philippe Mille, Hans Nussbaumer, Gerhard Wieser Mattias Roock, Tanja Grandits ,Kurt Röösli, Otto Koch, Michel Dome, Marcus G. Lindner, Markus Rose, Bernd Schützelhofer, Ronny Emborg, Enrico & Roberto Cerea, Mauro Taufer, Salvatore Frequente, Régis Marcon

Christian Romanowski

Messermann Christian Romanowski im Kulinarischen Interview

Thomas Hirt

Hyatt Mainz Küchendirektor Thomas Hirt freut sich auf sein erstes Taste-Tival

So isst die Welt

Ausgehend von der Zubereitung und den Zutaten der Speisen nimmt die Dokumentationsreihe den Zuschauer mit auf eine kulinarische Expedition zu den Ursprüngen der Nationalspeisen: Wie gesund ist das Lieblingsgericht eines Landes? Warum ist es gerade dort entstanden? - arte, Mittwoch, 05.10., 08:00 - 08:45 Uhr (VPS 08:00)

200. Geburtstag von Ferenc Liszt in Budapest

Das spezielle Geburtstagspaket beinhaltet den Besuch der Orte an denen Liszt große Auftritte feierte, ein kurzes Klavierkonzert auf dem gleichen Piano auf dem Liszt spielte und eine Verköstigung der Lieblingsspeisen Ferenc Liszts

Kulinarium Attersee: Eine lustvolle Reise durch das Feinschmeckerparadies

Die Kulinarik darf dabei natürlich nicht fehlen und so sorgen die 9 "Kulinarium Attersee" Betriebe für heimische Gaumenfreuden - Kulinarische Köstlichkeiten, wie zB. Saiblinge, Reinanken direkt aus dem Attersee, der beste Trinkwasserqualität aufweist

Weingut Friedrich Becker ist "Weingut des Jahres 2012"

Aus den wertvollen Naturgegebenheiten etwas besonders Gutes zu machen- Dieses Ziel verfolgt das Weingut Friedrich Becker und lässt sich dabei jedes Jahr wieder von der Natur inspirieren um die jeweils beste Wein- Antwort zu finden

Hauptsaison für Wildpilze

DGE gibt Tipps zu Steinpilzen, Pfifferlingen & Co.

Stefan Csar

Vom 26. bis 29. Oktober 2011 bringt Stefan Csar, Gewinner der "Jungen Wilden" 2011, interessierten Hobbyköchen sein kulinarisches Können näher

Familienmahlzeiten - Das Familien-Essen

Jeden Tag um 17:20 Uhr unterbricht die Belegschaft des elBulli ihre Arbeit, räumt die Arbeitsplatten frei, deckt sie ein und setzt sich zusammen zum Familien-Essen - Für Ferran Adrià ein ganz entscheidender Moment - Kochbuch für 12 bis 75 Personen

Magdalena Brandstätter wird "Sommelière des Jahres 2012"

Mit beeindruckendem Fachwissen über ausgezeichnete Weine und der sichtbaren Freude mit der Magdalena Brandstätter ihr Know-How und ihre Erfahrungen weitergibt, bereitet sie ihren Gästen unvergessliche Abende - In diesem Jahr erhält sie vom Schlemmer Atlas die Auszeichnung "Sommeliére des Jahres 2012"

Condor Specials

Heute buchen!Antalya ab € 49 (alles inklusive!) - Klagenfurt ab € 49 (alles inklusive!) - Mallorca ab € 49 (alles inklusive!) - viele weitere Angebote zu buchen am 06.10., 10:00 Uhr bis 08.10., 23:59 Uhr

Die besten Köchinnen 2012

Von Cornelia Poletto über Léa Linster bis hin zu Johanna Maier (behauptet sich seit Jahren im Kreise der vom Schlemmer Atlas geehrten "Spitzenköche des Jahres") sind die kochenden Damen aus der vordersten Reihe der Spitzengastronomienicht mehr wegzudenken

Steve Jobs tot

Nach langer Krankheit ist Apple-Mitbegründer und der frühere Chef des Unternehmens, Steve Jobs, gestorben

Singapore Airlines: Ab 380 Euro mit der A380 - nach New York oder Singapur

Sensationelles Angebot von Singapore Airlines zur Frankfurt-Premiere des Superjumbos

Peter Nöthel

Aldiana-Gourmet-Gipfel - Peter Nöthel vom "Hummerstübchen" Düsseldorf in der Jubiläums-Brigade

Gualtiero Marchesi

Gualtiero Marchesi hat für McDonalds in Italien und leider NUR in Italien neue Hamburger entworfen

Mario Kaltenbacher

Das viel beachtete Salzburger Fine-Dining-Restaurant Schmederer ist seit der vergangenen Woche geschlossen: Pächter Mario Kaltenbacher hat beim Landesgericht Salzburg einen Insolvenzantrag gestellt und die Zahlungsunfähigkeit mit einem vom Verpächter geltend gemachten Pachtrückstand und 'negativen Medienberichten' begründet

Lanz kocht

Markus Lanz freut sich auf die Spitzenköche Alexander Herrmann, Alfons Schuhbeck, Nelson Müller, Andreas C. Studer und Lea Linster - ZDF, Freitag, 07.10., 23:45 - 00:50 Uhr

Ein Blick in die Weinkeller von drei Leading Hotels of the World

Viele Leading Hotels of the World, darunter das Badrutt’s Palace in St. Moritz, das Grand Hotel Continental in Siena oder das Widder Hotel in Zürich, öffnen Gästen ihre außergewöhnlichen Weinkeller, um zu Führungen und Verkostungen einzuladen oder einmalige Events in unvergesslicher Atmosphäre auszurichten

Je fetter desto teurer - Dänemark führt Fettsteuer ein

Seit dem 1. Oktober ist in Dänemark ein neues Steuergesetz in Kraft getreten, durch das sich die Politik eine Verbesserung der Essgewohnheiten verspricht - Lebensmittel, die als primäre Quellen von gesättigten Fettsäuren gelten, werden zusätzlich mit 16 Dänischen Kronen (ca. 2,15 Euro) pro Kilo gesättigte Fettsäuren besteuert

Johanna - Köchin aus Leidenschaft

Johanna (Anja Kruse) und Arnold Melzer (Hubertus Hohenlohe) sind ein eingespieltes Team - Er kümmert sich um die Küche und sie um die Gäste ihres malerisch gelegenen Gasthofs an der südsteirischen Weinstraße - ARD, Freitag, 07.10., 00:00 - 01:30 Uhr

GERMAN RUM FESTIVAL

Am 8. und 9. Oktober 2011 findet die erste Rum-Messe, das GERMAN RUM FESTIVAL in Berlin statt

Hanna Börger

Mit Heilbutt und Blutwurst zum Sieg - Hanna Börger aus Münster gewinnt den 10. Linie Förderpreis

Paprika macht Träume wahr - Gesundheit, Schönheit und Abnehmen

Paprika nimmt dabei eine besondere Position ein, denn sowohl Gemüse- als auch Gewürzpaprika sind überaus gesund, fördern den Stoffwechsel und sollen sogar schön machen - Das Nachrichtenportal news.de berichtet über die vielseitigen Vorteile der Wunderwaffe Paprika

Geschmackstage gestartet - Regional genießen

Höhepunkt wird am 9. Oktober die Abschlussveranstaltung der Geschmackstage 2011 mit Bundesministerin Ilse Aigner, Johann Lafer sowie weiteren Köchen in Kooperation mit der Bundesgartenschau in Koblenz sein

Servicestudie Schnellrestaurants

Sauber, schnell, schmackhaft trifft nur bedingt auf Branche zu - Marché Restaurants ist Testsieger

Test: Premium Economy Class

Wo lohnt sich die Sonderklasse wirklich? - Clever reisen! prüft die Edel-Eco-Klassen ausgewählter Airlines

FINE Das Weinmagazin

FINE Das Weinmagazin erscheint am Samstag, den 08.10.2011, als Sonderausgabe des Tre Torri Verlags in der Süddeutschen Zeitung

Oliver Barda

Oliver Barda ist Küchendirektor im andel’s Hotel Berlin

Jean-Georges Ploner

Gastro-Trendexperte Jean Ploner in Spiegel-TV New York am 8. Oktober auf VOX

Hamburgs Taxifahrer sind Ganoven

Rote Ampeln werden missachtet, zu hohe Preise verlangt, Quittungen falsch ausgestellt, Fahrten verweigert - Barcelonas Taxifahrer am besten - München auf Platz 2, Berlin 5. bester in Europa - Übler als Hamburg is Ljubljana - Zürich 3x so teuer wie Testsieger Barcelona

Nelson Müller

Heute: Nelson Müller - alles über Nelson Müller - Erstausstrahlung: Samstag, 08.10.2011, 15.03 Uhr - ARD

Das perfekte Promi Dinner

"Das perfekte Promi Dinner" mit Sängerin Vaile Fuchs, "Queensberry"-Sängerin Gabriella De Almeida Rinne, Schauspieler Winfried Glatzeder sowie Ex-Karate-Europameister Thomas Born - Neue Folge aus Hamburg VOX, So., 09.10., 20:15

Rosenkohl

Die kleinen Köpfchen mit dem fein-herben Aroma

"Die neue große Wildkochschule" von Karl-Josef Fuchs

Keine Angst vor Wild! "Die neue große Wildkochschule" führt in Schritt-für-Schritt-Anleitungen an den richtigen Umgang mit Wildbret heran und zeigt die Vielfalt der Wildgerichte - Jetzt erscheint der Klassiker überarbeitet mit neuen Rezepten

HERBST-GENUSS IM CASTELLO DI SPESSA

Das malerische Castello di Spessa im italienischen Cormons bietet seinen Gästen im goldenen Herbst einen krönenden Saisonausklang: Ob auf der Schloss eigenen 18-Loch Golfanlage, bei einer Weinprobe im historischen Weinkeller oder beim Spaziergang durch die romantischen Lustgärten und Weinberge - das Dolce Vita kommt nicht zu kurz

Erstes Restaurant mit Bio Dry Aged Steaks

Dorint Bad Brückenau: Ab sofort werden hier Dry Aged Steaks in Bio-Qualität serviert

ÖKO-TEST Buntstifte

Viele Buntstifte gehören nicht in Kinderhände. Das Frankfurter Verbrauchermagazin ÖKO-TEST, das 20 verschiedene Marken eingekauft und ins Labor geschickt hat, kommt zu dem Ergebnis, dass die Hälfte der Produkte "ungenügend" ist

Schlummer Atlas kürt die DEUTSCHLAND zum "Schiff des Jahres 2012"

Als einziges Kreuzfahrtschiff unter deutscher Flagge besticht die DEUTSCHLAND durch exklusive Ausstattung, eine gehobene Hotellerie und Gastronomie, größtmögliche Sicherheit sowie exzellenten Service an Bord - Reederei Peter Deilmann nach 2008 zum zweiten Mal ausgezeichnet

Königlich besinnliche Weihnachtsmärkte

Adventszauber im Schlosshotel Lerbach und Grandhotel Schloss Bensberg

ARD-Buffet

Ratgeberwoche 10.-14.Oktober 2011 im ARD-Buffet - Schwerpunkt "Pflege" Deutschland wird älter - Unsere Gesellschaft steht vor einem gewaltigen Umbruch - Die Ratgebersendung des SWR im Ersten, montags bis freitags, 12.15 - 13.00 Uhr

Aussen hart und innen delikat - Erlebnisse mit Hummer

Feinschmecker-Arrangement, Menüs und Facebook Application rund umd das edle Krustentier

Benny Parth

Mit einem sensationellen Punktesprung im "Guide A la Carte" von 76 im Vorjahr auf 91 Punkte heuer ist Benny Parth der Aufsteiger des Jahres

Ein Apfelkuchen auf Weltreise

Der Apfel bleibt das Lieblingsobst der Deutschen - So hat jeder deutsche Privathaushalt nach Berechnung der Agrarmarkt Informations-Gesellschaft im Schnitt 25,68 Euro für seinen Apfeleinkauf im Wirtschaftsjahr 2010/2011 ausgegeben, das waren 1,95 Euro oder acht Prozent mehr als im vorherigen Wirtschaftsjahr

Mit airberlin im Winter zu Jubelpreisen fliegen

1.000.000 zusätzliche günstige Tickets vom 11. bis 13. Oktober 2011

Koch des Jahres ist Thomas Bühner, Aufsteiger Sören Anders

Der "Große Restaurant & Hotel Guide 2012": 36 Restaurants erhalten mit fünf Kochhauben die begehrte Höchstbewertung - Hotel- & Restaurant Specials in separaten handlichen Teilbänden - 27 Auszeichnungen 2012 für die besten Restaurants & Hotels

Sebastian Frank ist Koch des Jahres 2011

Sebastian Frank, Küchenchef des Restaurant Horvath in Berlin, wurde auf der weltgrößten Lebensmittelmesse Anuga zum Koch des Jahres 2011 gewählt - zweite Platz an Tristan Brandt - David Papin ist Dritter

Werheim am Kudamm hat die beste Weinabteilung

Wertheim am Kudamm, jetzt Karstadt, sowie das Frischecenter Trabold in Würzburg und der Globusmarkt Wachau in Markkleeberg sind die Sieger des Wettbewerbs "Ausgezeichnete Weinabteilung 2011"

Thierry Fischer

Ein Küchenfest im ganzen Schloss! Bereits zum zweiten Mal lädt Küchenchef Thierry Fischer seine Kollegen ein

JRE-Europakongress 2013

Vertreter aus allen elf Mitgliedsländern der Jeunes Restaurateurs d’Europe (JRE) waren nach Salzburg angereist, um sich vor Ort davon zu überzeugen, dass die Mozartstadt einen perfekten Rahmen für den JRE-Europakongress darstellt

herba cuisine - Die neue Leichtigkeit in der Küche - auf der Anuga 2011 in Köln

Die Herbafood Ingredients GmbH präsentiert mit ihrer Produktlinie herba cuisine ihre überzeugenden und natürlichen Basisprodukte für die gehobene Gastronomie erstmals auf der Anuga 2011 in Köln

ROBINSON sucht Mitarbeiter von morgen

Jobs mit Sonnenschein-Garantie zu vergeben: ROBINSON startet in die neue Casting-Saison und sucht die ROBINSON Mitarbeiter von morgen

Club Med startet die Sommersaison 2012 mit dem Vorabkatalog

Am 11. Oktober ist Buchungseröffnung für die Sommersaison 2012 und der neue Club Med Vorabkatalog für den Sommer wird vorgestellt - Ob in den Bergen oder am Meer, Club Med präsentiert in dem 64 Seiten starken Werk eine Auswahl exklusiver Club-Resorts

Tanja Grandits

Jens Darsow befragt Tanja Grandits, Restaurant STUCKI Basel - "Nichts bleibt, nichts ist abgeschlossen und nichts ist perfekt!"

Testesser für WDR-Markencheck gesucht

Für eine informative und beliebte WDR-Sendung suchen wir Personen (w/m) im Alter von 30 - 45 Jahren, die allein oder mit ihrem Partner/ihrer Partnerin als Testesser zur Verfügung stehen

Die Kombination von Bitterstoffen könnte für die Intensität des Bittergeschmacks entscheidend sein

Wissenschaftler des Deutschen Instituts für Ernährungsforschung (DIfE) haben in Zusammenarbeit mit italienischen Forschern der Universität Piemont erstmals zwei natürliche Substanzen aus Wermutgewächsen isoliert, die Bitterstoff und Bitterblocker in einem sind

Hummeressen und Aromatherapie

Mit dem Fort Arabesque Resort & Spa verzeichnet JAHN REISEN in Ägypten einen Neuzugang, der bei Tauchern und Wellness-Freunden gleichermaßen beliebt ist

Biosphäre Potsdam: Exquisite kulinarische Spezialitäten mit einer Prise Seemannsgarn

Tropisches Erlebnisdinner am 5. November - Cineastisches Vergnügen am 13. November

Kaffee: Von Robusta bis Arabica

Kaffee ist das beliebteste Getränk der Deutschen: Mit einem Verbrauch von 150 Litern pro Kopf und Jahr liegt er noch vor Mineralwasser (rund 130 Liter) und Bier (109 Liter) - Gleichzeitig ist er nach Rohöl das wichtigste Handelsgut weltweit

Alexander Hahn

Alexander Hahn, der Küchenchef der Krone, ist zweifelsohne ein Koch aus Leidenschaft - Auf seinem Karriereweg, mit großen Stationen wie dem Adlon in Berlin oder dem Hyatt in Philadelphia, sammelte er Erfahrungen und Ideen, welche er nun an der Bergstraße mit traditioneller, regionaler Küche kreativ mischt

Stefan Marquard

Heiß und punkig: Stefan Marquard lässt es auf der eat&STYLE München im Kochtheater krachen

Die Kochprofis - Einsatz am Herd

Forellenhof in Breitenbrunn - RTL2, Donnerstag, 13.10., 20:15 - 21:15 Uhr

Essverhalten von Teenagern

Familienmahlzeiten wirken positiv

Kolja Kleeberg

Sterne- und TV-Koch Kolja Kleeberg hat dieses Jahr eine besondere Zutat für seine Küche entdeckt: Die Vanille-Paste sowie die Vanille-Essenz der Marke Taylor & Colledge, die der Down-Under-Spezialist All-Australian & More importiert, sind hochwertig wie eine echte Schote, aber deutlich einfacher in der Handhabung

Fischmarkt Köln geht in die letzte Runde!

Am kommenden Sonntag, den 16.10.2011, findet von 11 - 18 Uhr im Tanzbrunnen in Köln der letzte Fischmarkt für diese Saison statt

Burg Schlitz: "Hotel des Jahres 2012"

"Hotel des Jahres 2012" liegt in den neuen Bundesländern im Herzen der Mecklenburgischen Schweiz

Hotels mit Weingut - ausgezeichnet genießen

Herbstzeit ist Weinlesezeit! Wenn die Blätter bunt und die Tage kürzer werden, beginnt auf den Weinbergen die Arbeit. Das ist die ideale Zeit für Urlaub in einer Weinregion. Wo schmeckt der Wein schließlich besser als direkt beim Winzer?

Austrian Airlines: New York ab 465 EUR

Reisen: 15. Jänner bis 29. Februar 2012 - Buchen bis: 18. Oktober 2011

Wolfgang Becker

Jens Darsow befragt Wolfgang Becker, Becker’s - Weinbar, Restaurant, Hotel Trier

Erster Naschmarkt in Berlin

Am verkaufsoffenen Sonntag, den 23. Oktober 2011, stellen beim ersten Naschmarkt in Berlin rund zwei Dutzend ausgewählte Erzeuger/innen süße Kreationen vor

Lanz kocht

Gastgeber Markus Lanz begrüßt die Sterneköche Alfons Schuhbeck, Kolja Kleeberg, Johannes King, Ali Güngörmüs und Cornelia Poletto - ZDF, Freitag, 14.10., 23:30 - 00:35 Uhr

Entenbraten mit Rotkraut ist das Lieblingsgericht in Rheinland-Pfalz

Aktion Speisekarte Deutschland: "Kaffee oder Tee - Der SWR Nachmittag" kocht live Gewinnergericht aus Rheinland-Pfalz - Zuschauer haben entschieden - Das große Finale beginnt am 14. November um 12.15 Uhr im "ARD-Buffet" im Ersten

Schneller Teller - Rezepte für jeden Tag

Raffiniert und ruckzuck fertig: Die "Schnellen Teller" aus der beliebten Rubrik der "Effilee"-Magazins in einem Buch

Restaurant des Scandic Berlin Potsdamer Platz

Das eat! berlin Feinschmeckerfestival fand vom 3. bis 9. Oktober 2011 erstmalig in Berlin statt - In insgesamt 24 ausgewählten Restaurants und Locations wurde Esskultur in neuer Form zelebriert - Die Gäste wählten am Ende des Abends ihr Lieblingsevent, welches bei der festlichen Benefiz-Abschlussgala am Sonntagabend, 9. Oktober 2011, mit dem eat! berlin Event-Preis ausgezeichnet wurde - Prämiert als "Beliebtestes Event 2011" wurde der Abend mit "Rezepten voll Wald und Meer" im Restaurant des Scandic Berlin Potsdamer Platz

Top 10 grandiose Grand Hotels

Wertvolle Kronleuchter, geschwungene Treppenaufgänge, opulente Stuckdecken - Grand Hotels stehen für einen prachtvollen Stil. Die Geschichte der Grand Hotels geht ins 19. Jahrhundert zurück: Damals waren die Häuser Garanten für Luxus wie fließendes Wasser, elektrischen Strom und opulente Palast Architektur in großen Metropolen, erholsamen Seebädern oder unberührten Berglandschaften

PETER MARIA SCHNURR

Endlich ist es soweit: Peter Maria Schnurr, Chef de Cuisine und Patron im Gourmet-Restaurant FALCO im The Westin Leipzig, veröffentlicht sein zweites Buch - In diesem wegweisenden Kochbuch zeigt er in über 150 großartigen Kreationen ein Panorama seiner Kochkunst

GaultMillau: Neun ausgezeichnete Restaurants im Heidiland

Der Restaurantführer GaultMillau hat wieder mit wachem Auge und strengen Geschmacksnerven Schweizer Restaurants unter die Lupe genommen - Die Tester waren auch im Heidiland unterwegs, das mit insgesamt neun Häusern im Gastroführer aufgeführt ist - Nicht aufgelistet, weil eine Klasse für sich: der zweifache Weinweltmeister aus Malans

IGEHO 2011: Frankreich lädt zum Schlemmen ein

Französische Unternehmen aus dem Hotellerie- und Gastronomiegewerbe stellen zum ersten Mal ihr Savoir-faire auf der Basler Fachmesse vor

ÖKO-TEST Jahrbuch für 2012

Mehr als 1.300 Produkte im Test: Mit dem neuen ÖKO-TEST Jahrbuch 2012 kommen Sie "sehr gut" durch das Jahr - ÖKO-TEST erregt zwar immer wieder Aufmerksamkeit mit den Problemen, die Tests aufzeigen, wie etwa Schwindel bei Naturkosmetik und bei regionalen Lebensmitteln oder krebserregende Farben in Kinderuhren: In (fast) jedem Test finden Sie aber auch die "guten" und "sehr guten" Alternativen - In diesem Jahrbuch haben 600 der 1.350 geprüften Produkte die Tester überzeugt

Rezept: Roastbeef

Polettos Kochschule am Samstag, 15. Oktober 2011 um 18:15 Uhr im SR Fernsehen - Grundkurs Roastbeef

Biergenuss erleben im Mittleren Westen

In Chicago und Illinois präsentieren sich viele Kleinbrauereien mit familiärem Flair

Deutsche See: Bildband Family of Fish

"Deutsche See" Fischmanufaktur hat sich auf eine spannende Reise begeben, um ihre Partner rund um den Globus zu besuchen - Das Ergebnis ist der großformatige Bildband Family of Fish -Er zeigt eindrucksvoll, dass es lohnenswert ist, sich für den schonenden Umgang mit natürlichen Ressourcen stark zu machen

Dario Santos

Jens Darsow befragt Dario Santos, Memmo Baleeira Hotel, Portugal

MIXOLOGY BAR AWARDS & BAR GUIDE 2012

Am gestrigen Abend wurden die MIXOLOGY BAR AWARDS im Berliner Goya verliehen - Es war ein fulminanter Abschluss der Messe BAR CONVENT BERLIN, für die jährlich Bartender aus der ganzen Welt nach Berlin pilgern. Anlässlich des fünfjährigen Jubiläums der Verleihung wurde auch die Neuerscheinung des MIXOLOGY BAR GUIDE gefeiert, der als umfassender Führer über die besten Adressen der deutschen und international renommierten Barszene neue Maßstäbe setzt

Warum wird Milch sauer

Seit 1930 wird Milch pasteurisiert - Durch dieses Erhitzungsverfahren werden die meisten Keime abgetötet und die Milch länger haltbar gemacht

Baltimore: Eine Stadt voller Vielfalt entdecken

Baltimore ist nicht nur die größte Stadt des US-Bundesstaates Maryland mit einem der bedeutendsten Seehäfen in den Vereinigten Staaten - es hat auch seinen Besuchern zahlreiche Sehenswürdigkeiten und Attraktionen zu bieten

Restaurant "Ursprung" im Berghof in Presseck/Wartenfels

Eine große Überraschung im Oberfränkischen: Seit Beginn dieses Jahres führen Alexander Schütz und seine Lebensgefährtin Claudia Blecher den Berghof in Wartenfels, wo sie in geschmackvollem Ambiente neben einem versierten Service eine niveauvolle, moderat kreative Küche auf klassischem Fundament bieten

TUI: Animateure für den Sommer 2012 gesucht

Arbeiten, wo andere Urlaub machen - für viele junge Menschen eine attraktive Aussicht - Wer sich den Traum vom Job unter südlicher Sonne erfüllen möchte, ist bei TUI an der richtigen Adresse: Deutschlands führender Reiseveranstalter sucht aktuell rund 300 Animateure für die Hotels der Marken TUI und 1-2-FLY - Einsatzzeitraum ist die Sommersaison 2012, die im April beginnt

Restaurant: Zenzakan in Frankfurt am Main

Die Ehrung "Ausländisches Restaurant des Jahres", die vom Schlemmer Atlas bereits zum neunten Mal verliehen wird, geht in diesem Jahr an das Zenzakan in Frankfurt am Main

DAS STUBAITAL - TOP-ADRESSE FÜR KULINARISCHEN WINTERGENUSS!

Feinspitze, die das extravagante Gaumenerlebnis suchen, sind im Stubaital genauso goldrichtig wie Urlauber, die Tiroler Hüttenromantik schätzen - Hochgenuss im wahrsten Sinne des Wortes erwartet Gäste im exklusiven Bedienungsrestaurant Schaufelspitz, dem Herzstück der Berggastronomie am Stubaier Gletscher auf knapp 3.000 Metern

Kaffee oder Tee?

Die Kochoriginale: Essen und Trinken: Zwiebelkuchen und Quiche: Herzhaft oder fein - immer ein Genuss, Mit Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer - Montag, 17. bis Freitag, 21. Oktober 2011, 16.05 Uhr im SWR Fernsehen

Bernd Neuner-Duttenhofer

"Auf der Suche nach dem verlorenen Geschmack" heißt unser neues Buch, das wir soeben auf der Frankfurter Buchmesse vorgestellt haben

Stimmungsvolle Ideen für die Weihnachtszeit im BUDERSAND Hotel Sylt

Zur Einstimmung werden vom 25.11. bis zum 25.12.2011 jeweils freitags bis sonntags im Weihnachtspavillon des Hotels weihnachtliche Köstlichkeiten angeboten - Vom 26.12.2011 bis zum 07.01.2012 locken Punsch, Kakao, Schmalzbrot, Stollen und vieles mehr täglich in den festlich geschmückten Pavillon auf dem Golfplatz

Das kleine Jagd-Kochbuch: Waidmannsheil!

Schassbergers Rezepte zur Jagd im Verlag Fontane & Noe Gefragt scheinen die stets aktuellen und traditionellen Gerichte aus dem Wald nicht nur in Deutschland zu sein

Lebensmittel im Internet

Einmal pro Jahr soll der Kontrolleur im Betrieb erscheinen, so will es das Gesetz - Doch beim online-Handel stößt das System an seine Grenzen - Denn meist weiß die Überwachung gar nicht, wer Lebensmittel online anbietet - Eigentlich muss sich zwar jeder Händler bei der Behörde registrieren, viele tun das jedoch nicht - ob aus Absicht oder Unwissen sei dahingestellt - Eine automatisierte Recherche-Software soll hier Licht ins Dunkel bringen

Großen Restaurant & Hotel Guide 2012 von Bertelsmann

Das Grand Hotel Kronenhof in Pontresina wurde als Hotel 2012 in der Schweiz und das ADLER DOLOMITI Spa & Sport Resort in St. Ulrich zum Wellnesshotel des Jahres 2012 in Italien gewählt

Raphael Dworak, Sofitel Vienna Stephansdom

Dinieren mit 13 Sternen: Sechs Internationale MICHELIN Sterneköche Zaubern ein kulinarisches Feuerwerk im Sofitel Vienna Stephansdom Für "Stars, Food & Art"

Mirko Reehs Weihnachts-Koch-Show

Ein echtes Highlight im Vorweihnachtsstress ist die neue Weihnachts-Koch-Show in Mirko Reehs neuer Kochschule im Herzen von Frankfurt am Main - Mit einem Sechs-Gang-Menü, korrespondierenden Weinen und weiteren Getränken verwöhnt der Küchenstar seine Gäste

MICHELIN-Führer Deutschland 2012

Mit Empfehlungen zu den besten Hotels und Restaurants in allen Preisklassen kommt der MICHELIN-Führer Deutschland 2012 am 11. November in den Handel - Gourmet Report wird vermutlich bereits am 9.11. die ersten Ergebnisse publizieren können

Spanair

Auf alle Buchungen die zwischen dem 17. und 21. Oktober 2011 für das Jahr 2012 abgeschlossen werden, erhalten Sie einen Frühbucher-Rabatt von 20%

Kulinarische Kreationen auf hoher See

Geleitet werden die kulinarischen Exkursionen in der Küche und an Land von David Bilsland, der seit 2007 als Küchenchef auf Silversea-Schiffen arbeitet

Gestörter Fettstoffwechsel kann schlank machen

Ein europäisches Wissenschaftlerteam hat nun unter Führung des Deutschen Instituts für Ernährungsforschung (DIfE) mit Hilfe eines Mausmodells gezeigt, dass ein gestörter Fettstoffwechsel paradoxerweise schlank machen kann

FORUM VINI - 27. Internationale Weinmesse

Besonders viele Produzenten - Direktkontakt zum Winzer - Weine aus aller Welt, Brände und besondere Spezialitäten - Next Generation - große Präsentation der Jungwinzer - MUNDUS VINI Sonderverkostung - FORUM VINI - Preisrätsel ab 19. Oktober online - Tickets inkl. MVV im Vorverkauf bei MünchenTicket

Enrico Catapano

Jens Darsow befragt Enrico Catapano, Ristorante "il punto",Berlin

Eugeni de Diego

Kann ein Restaurant mit nur einem Tisch für 12 Personen funktionieren? Ferran Adrià sagt ja! Sein Mitarbeiter Eugeni de Diego eröffnet mit Adrias Hilfe das Restaurant in Barcelona

Hobbykochwettbewerb

Kochen mit TABASCO: Dein Lieblingsrezept ist gesucht!

Marcellino's Berlin 2.0 - Edition Sexy Food

Wo sind die raffiniertesten Places to be? Marcellino's hat die Locations mit den kreativsten Köstlichkeiten in appetitlichen Probierportionen gesucht und gefunden. Die Leidenschaftlichsten wurden in der Kategorie "Sexy Food" nominiert, die Online-Community hat abgestimmt - Die Ergebnisse sind nachzulesen in der neuen Ausgabe von Marcellino's Restaurant Report Berlin 2.0 - Edition Sexy Food

airberlin baut Osteuropa-Kompetenz aus

Erstmals abgestimmtes Angebot von airberlin und NIKI nach Südosteuropa - Deutliches Wachstum aus Russland - Neue Verbindung nach Danzig

Aquakultur: Zertifizierung und Technik im Fokus

Die fish international 2012 bietet mehr Angebote denn je zu Fischzucht in deutscher und internationaler Perspektive: Aquakultur gehört zu den Dauerbrennern bei der fish international in Bremen

Pommes, Pizza & Co. - Das bestellt Deutschland

Pommes Frites mit Abstand das beliebteste Menü beim Lieferservice - Berlin mag es exotisch, Hamburg gesund und Köln vegetarisch

Frank Droste

Unter der Leitung von Chefkoch Frank Droste serviert die HEIMAT Küche + Bar moderne Hausmannskost in entspannter Hafen-Atmosphäre - passend zum zeitgemäß interpretierten Seefahrer-Charme des 25hours Hotels

Odysso - Das will ich wissen

Das SWR-Wissensmagazin "Odysso" geht in zwei Sendungen der Lebensmittelindustrie auf den Grund - am 20. Oktober um 22 Uhr im SWR Fernsehen

Wer is(s)t besser?

Neue Vox-Show "Wer is(s)t besser?" floppt völlig

Marcellino's Düsseldorf 2.0 - Edition Sexy Food

Der "Sexy Food"-Sieger: das Restaurant Monkey's East in Düsseldorf-Mitte

Patrick Coudert

Gesunde Pausenbrote mit Sternekoch Patrick Coudert

Fruchtig und fein - Die Meistermarmeladen-Rezeptur 2011

Holger Wiencierkowski aus Bottrop ist in Köln zum Erfinder der Meistermarmelade 2011 gekürt worden - Der 57-jährige Rentner konnte die Jury, bestehend aus Sternekoch Christian Henze, Prof. Dr. Reinhard Hambitzer vom Institut für Oecotrophologie der Hochschule Niederrhein und Berthold Cremer, Geschäftsführer der Mühlhäuser GmbH, mit seiner hausgemachten Himbeer-Erdbeermarmelade "Himmelbeer-Traum" überzeugen

So war ich noch niemals in New York

Steile Häuserschluchten, Hektik auf der Fifth Avenue, gelbe Taxischlangen: Solche Szenen malen das Bild des Big Apple - Das ADAC Reisemagazin New York widmet sich der Stadt aus einem Blickwinkel, den viele bisher noch nicht gesehen haben und zeigt, dass New York auch ganz anders sein kann

Alexander Herrmann

Den Profis in die Töpfe geschaut: Sternekoch Alexander Herrmann live in vier Kochshows auf der eat&STYLE

Marcellino's Frankfurt 2.0 - Edition Sexy Food

Der "Sexy Food"-Sieger: das Restaurant Ponte in Frankfurt-Bockenheim. Nach dem Prinzip: "alles probieren und alles genießen"

Lanz kocht

Markus Lanz begrüßt die Spitzenköche Stefan Marquard, Alfons Schuhbeck, Alexander Herrmann, Andreas C. Studer und Kolja Kleeberg - ZDF, Freitag, heute, 00:15 - 01:20 Uhr

airberlin erfüllt mit Weekend-Special Gästewunsch

Die preisgekrönte Airline nimmt Kundenwünsche sehr ernst und bietet deshalb nur am 21. Oktober 2011 ein einmaliges Special mit einer besonders hohen Verfügbarkeit von Flügen am Wochenende zu zahlreichen innerdeutschen und europäischen Städtezielen zum Festpreis von 98 Euro an

Amapola Gastronomic Week - eine kulinarische Reise nach Südspanien

An vier aufeinanderfolgenden Abenden führen die Spitzenköche Pablo González, José María, Sergio Martínez und Benjamín Voisin im Rahmen der Amapola Gastronomic Week in die charakteristischen Aromen der Region Murcia ein

Sparen im Urlaub: Tipps für Angebote zum "Kostet-nichts"-Tarif

"Das kostet nichts!" hören Reisende eher selten - Unterwegs etwas Besonderes zu erleben, hat meist seinen Preis - Doch es gibt sie, die Sonderleistungen, Rabatte oder Angebote, die das Urlauber-Herz erfreuen und das Reisebudget schonen

Weihnachtsplätzchen - very irish!

Rezept: Dubliner Lebkuchen - Irische Christmas Cookies - Malloney`s Rosinenkekse

Yannick Alleno

"Very british” fühlen sich Gäste des luxuriösen Boutiquehotels One&Only The Palm, Dubai, wenn das edle Restaurant STAY by Yannick Alléno zum "Afternoon Thé Gourmand" lädt

Marcellino's Hamburg 2.0 - Edition Sexy Food

Der "Sexy Food"-Sieger: das Henssler & Henssler in Hamburg-Altona - Bühne frei für Steffen Henssler: der TV-Koch begeistert Fans "japanischer Kochkunst" mit "raffinierten neuen Ideen" auf dem Teller

Trendstädte 2011

Tel Aviv, Marrakesch und Tallinn sind die "Places to be" des Jahres 2011

Winzer des Jahres 2011

Deutsche Spitzenwinzer prämiert - Höchste Auszeichnungen der deutschen Weinwirtschaft vergeben - DLG zeichnet außerdem die besten Sekterzeuger aus

Frische Pfifferlinge genießen

Die mild-würzigen Wildpilze eignen sich hervorragend als Beilage zu Lamm, Geflügel und Wild, schmecken aber auch zu Fisch wie Steinbutt und Dorade

Schlemmerblock-Award

Gewinner der Region Coburg ist das Gasthaus "Maaser" in Grub am Forst, das mit Speisen und Getränken, seinem Ambiente und dem Service, die Kunden erfolgreich von sich überzeugen konnte

Walnuss- und Haselnussöl

Noch heute nutzen wir Nüsse als wertvolle Nahrungs- und Heilmittel - Die in den Nüssen enthaltenen wertvollen Öle verfügen über alle acht lebenswichtigen Eiweißbausteine - Auch enthalten sie beachtenswerte Mengen an Mineralstoffen, Spurenelementen und Vitaminen

Jens Rittmeyer

In vier Wochen ist es soweit: dann lädt das BUDERSAND Hotel - Golf & Spa - Sylt vom 06. bis 09.11.2011 zum "Festival der Sterne"

Marcellino's Köln 2.0 - Edition Sexy Food

Der "Sexy Food"-Sieger: das Restaurant Dinnerclub Cologne in der Kölner Südstadt

Promi Kocharena

Promi Kocharena mit Astrologin Antonia Langsdorf, Schaupieler Oliver Wnuk, Designerin und Autorin Claudia Effenberg und den Moderatoren Jochen Schropp und Enie van de Meiklokjes gegen Profikoch Steffen Henssler - SO., 23.10., 20:15, bei VOX

Brussels Airlines : 20 % Ermäßigung für ein zauberhaftes Weihnachtsfest

Brussels Airlines nimmt Sie mit zum Brüsseler Weihnachtsmarkt "Plaisirs d'Hiver" - diesen Event sollten Sie nicht verpassen! - Und damit Weihnachten in diesem Jahr noch unvergesslicher wird, nutzen Sie den -20%* Rabatt auf Flüge nach Brüssel

Auf AIDA Transreisen entspannt die Welt entdecken

Wellness und Erholung werden auf den AIDA Transreisen besonders großgeschrieben - Auf den Schiffen der Flotte können sich die Gäste im großzügigen Wellnessbereich an Bord verwöhnen lassen und entspannt Natur, Tierwelt und weiße Strände an Land genießen

Die Küchenchefs

Können Ralf Zacherl, Mario Kotaska und Martin Baudrexel das Ruder im Seventies noch rechtzeitig herumreißen? - VOX, Sonntag, heute, 19:15 - 20:15 Uhr

Laktoseintoleranz

Milchprodukte nicht einfach weglassen

Chakall

Mediterrane Gute-Laune-Küche auf der eat&STYLE: TV-Koch Chakall knüpft in Nürnberg an internationale Erfolge an

Marcellino's München 2.0 - Edition Sexy Food

Der "Sexy Food"-Sieger: das Restaurant Lenbach in München-Maxvorstadt

Kaffee oder Tee

Die Kochoriginale: Koch-Kunst mit Vincent Klink: Hackfleisch-Variationen - Montag, 24. bis Freitag, 28. Oktober 2011, 16.05 Uhr im SWR Fernsehen

Thomas Steinbrück

Thomas Steinbrück übernimmt die neugeschaffene Funktion Creative Director and Customer Experience bei der Porsche Design Group - In dieser Tätigkeit wird der 45-Jährige insbesondere die Neuausrichtung der Luxusmarke Porsche Design im Hinblick auf Fashion und Accessoires weiter vorantreiben

Johann Lafer

Sternekoch Lafer tauft im Globus Markt Köln den "Steiermark Genussapfel"

Rezept: Gebeizte Taubenbrust auf Sellerie-Meerrettichmousse

Gebeizte Taubenbrust auf Sellerie Meerrettichmousse von Sven Kürschner, Küchenchef im "Sonnenhof" in Lautenbach

Restaurant UNO wurde zum Haubenrestaurant gekürt

Das Restaurant UNO im ARCOTEL Kaiserwasser Wien wurde im Gault Millau 2012 zum neuen Haubenrestaurant erkoren - Mit einer Bewertung von 13 Punkten konnte das Team rund um den Küchenchef Johann Schwarz die hohe Qualität ihrer Arbeit unter Beweis stellen

Martin Müller

Martin Müller ist neuer Küchenchef im Restaurant Sonne Stuben im Hotel DIE SONNE FRANKENBERG. Sein Renommé erwarb der gebürtige Österreicher in

Genussmesse eat&STYLE Nürnberg

In wenigen Tagen ist es soweit: Startschuss für Kochtheater, Kaffeewelt und viele weitere spannende Themenwelten auf der eat&STYLE

airberlin feiert mit Business Class Special 1 Jahr Berlin-Dubai

Ab sofort bietet Deutschlands zweitgrößte Airline daher ein Business Class Special ab 728,99 Euro an

Der Alles-Esser - So schmeckt die Welt

Von Manila bis Wales, vom knusprigen Shrimps-Pfannkuchen bis zum angebrüteten Entenei mit Embryo zeigt der Food-Tester einmal mehr Geschmacksnerven aus Stahl - DMAX, Dienstag, heute, 23:20 - 23:45 Uhr

Alle Lebensmittelwarnungen auf einen Blick

Neues Internetportal lebensmittelwarnung.de geht online

Deutschlands beste Zukunftsideen gesucht

Wettbewerb "365 Orte im Land der Ideen" 2012 startet: Jetzt bis zum 4. Dezember 2011 online bewerben

Jahrgang 2011: Ein Blick in die 13 deutschen Anbaugebiete

Das Deutsche Weininstitut (DWI) gibt zum Abschluss der Weinlese einen Überblick, wie sich der Weinjahrgang 2011 in den dreizehn deutschen Weinbaugebieten entwickelt hat - Nach den Wetterkapriolen im Frühjahr und Sommer, wurden in den letzten Herbstwochen durch Sonnenschein und trockene Wärme sehr gute Mostgewichte erreicht und ein qualitativ und quantitativ hervorragender Weinjahrgang eingebracht

Winterreifen all-inclusive

Auto Europe bietet günstige Raten für die vorgeschriebene Winterbereifung

Enrico Catapano

Jens Darsow befragt Enrico Catapano, Ristorante "il punto", Berlin

Schnellrestaurants

Häufige Mängel bei Service und Qualität

Von Malzduft bis Nelkenaroma - Eine Expedition ins Bierreich

Landskron Bier-Kulinarium zeigt Genussbiere als Alternative zum Wein auf - Attraktives Rahmenprogramm für Tagungen in den Dr. Lohbeck Privathotels

25hours Hotel Hafencity in Hamburg

Auch wenn das Hotel keinen Elbblick bietet, da es eingebettet in einen neuen Bürohauskomplex liegt, so sticht es auf Grund seines außergewöhnlichen Design-Konzeptes doch deutlich aus der hiesigen Hotellandschaft hervor - Ein hippes, junges Publikum, dem der traditionelle Hotelstil zu behäbig und konservativ erscheint, wird sich in diesem Lifestyle-Hotel besonders wohlfühlen

Frank Buchholz

Die "Spitzenköche des Jahres 2012" nahmen von ihrem Laudator, dem Gourmet-Papst Gerd Käfer, die Urkunden entgegen - Wolfgang Ritter hielt die Laudatio in der Kategorie Gastronomie auf den Aufsteiger Frank Buchholz, die Sommelière Magdalena Brandstätter, den Oberkellner Brian McLaren und die Pâtissière Nicole Riechert

Online Biosupermärkte im Test

Frischeprodukte nicht optimal verpackt - Bioprodukte in großer Auswahl online erhältlich - Internetauftritte verbesserungswürdig

Fatales Missverständnis: Mindesthaltbarkeitsdatum

Verbraucher interpretieren Mindesthaltbarkeitsdatum falsch und schmeißen zu viel Lebensmittel in den Müll

Reise-Rätsel aufgedeckt: Flunkern für ein Upgrade

Reise-Rätsel aufgedeckt: Flunkern für ein Upgrade - sieben Prozent der Deutschen haben das schon mal gemacht, laut repräsentativer lastminute.de-Umfrage

Matthias Kleber

Teamchef der Nationalmannschaft der Köche Deutschlands im Resort Mark Brandenburg verpflichtet

100.000 Condor Eintagsfliegen ab 49 Euro!

Aktionszeitraum: nur buchbar von Donnerstag (27. Oktober) um 10:00 Uhr bis Samstag (29. Oktober) um 23:59 Uhr

Stiftung Warentest: Kamin- und Pelletöfen

Rechtzeitig zum Beginn der gemütlichen Jahreszeit hat die Stiftung Warentest Kaminöfen untersucht. Doch nur 7 der 19 Heizgeräte bekamen die Note "Gut"

Trans-Fettsäuren

Minimierungserfolge für den Verbraucher nicht erkennbar

Goldene Schultüte für Ludger Rüping

Verband der Köche Deutschlands zeichnet erstmals bestes Schulverpflegungs-Konzept aus

Vegetarisches Essen auch bei Lieferdiensten immer beliebter

Salate, Suppen und Tofu auf dem Vormarsch - Fleischlose Bestellungen bei lieferando.de verzeichnen ein Wachstum von über 5% - Lieferdienste gehen mit dem Trend und bieten leichtes, gesundes Essen an

Neue Analysemethode zum Nachweis von Mineralölgehalten in Lebensmitteln aus Recyclingkarton

BfR veranstaltete internationale Fachtagung zum Thema "Mineralöl in Lebensmittelverpackungen - Entwicklungen und Lösungsansätze"

Johann Lafer und Stefan Koch

Starkoch Johann Lafer und Hochzeitskoch Stefan Koch von Kate & William sind bei der Plaza Culinaria zu Gast

Announcing the 2011 Gourmet Product Awards Winners

The Gourmet Product Awards has announced the winners of its first annual awards program today - Artikel in englisch

Cornelia Poletto

Cornelia Poletto ist eine der erfolgreichsten und gefragtesten Köchinnen Deutschlands - Neben zahlreichen Kochbuchveröffentlichungen und der Präsenz in mehreren TV-Kochshows hat die Mutter einer neunjährigen Tochter im Juni ihr neues Restaurant in Hamburg eröffnet - Wie schafft man es, in diesem stressigen Alltag immer blendend auszusehen?

Servicezeit: Kochen mit Martina und Moritz

Zwiebelfleisch - viele kennen das Rezept für den Klassiker "Gekochtes Rindfleisch mit einer cremig-sahnigen Sauce aus gedünsteten Zwiebeln" - WDR Fernsehen, Freitag, 28. Oktober 2011, 18.20 - 18.50 Uhr

holyfields

Endgültiges Aus für holyfields - Der Unternehmer Gerhard Schöps (Ex-McDonald’s-Vorstand) war sich seiner Sache und seiner Geldgeber, der Josef H. Bequoi Stiftung sowie diverser Personen aus deren Umfeld, zu sicher.

Lanz kocht

Zu Unrecht - das beweisen Ihnen unsere Spitzenköche Alfons Schuhbeck, Nelson Müller, Alexander Herrmann, Chakall und Andreas C. Studer - ZDF, Freitag, heute, 23:30 - 00:35 Uhr (VPS )

Stiftung Warentest: Spielzeug

Sicherheit von Spielzeug: Jedes sechste Spielzeug ist "mangelhaft"

Ernährungsbildung gegen Lebensmittelverschwendung

Aktion zum Welternährungstag in Köln

Charterpartnerschaft: airberlin Turkey startet am 1. November 2011

Im Winterflugplan nach Antalya von bis zu 14 deutschen Städten - Sommer 2012 derzeit in Planung - weitere Abflughäfen kommen hinzu

WILDE KÜCHENPARTYS IM MAIERL

Schmalreh-Tonnato, T-Bone Steak vom Steinbock, Wildschweinkarree in Anis-Bier-Saft: Das sind nur einige der Spezialitäten, die der neue Wirt Stephan Solich im Maierl zwischen Kitzbühel und Kirchberg serviert

Weinkunst 2011

Das Weingut Bader in Kernen-Stetten präsentiert seine Weine in künstlerischem Rahmen Samstag, 12. November 2011

POLETTOs Kochschule

Diesmal dreht sich bei Cornelia Poletto alles um den Braten vom Schwein - SWR, Samstag, 29.10., 18:15 - 18:45 Uhr (VPS )

Lafer!Lichter!Lecker!

Bodenständiges aus der Hausmannsküche von Horst Lichter, Raffiniert-Delikates aus der Sterneküche von Johann Lafer - ZDF, Samstag, heute, 16:15 - 17:00 Uhr (VPS )

Plaza Culinaria - Hier geht’s uns gut!

Mit dabei sind renommierte Küchenchefs wie Johann Lafer, Alfred Klink und Stefan Koch, der sogar bei der "Royal Wedding" von Kate und William in London mit dabei war!

Test: Orangensäfte - Direktsaft gegen konventionell

ÖKO-TEST ist der Frage nachgegangen, ob Orangendirektsäfte wirklich besser schmecken als Konzentratsäfte - ÖKO-TEST-Magazin November 2011

Nenad Mlinarevic

Das Schweizer Nachwuchskochtalent Nenad Mlinarevic, designierter Küchenchef im Park Hotel Vitznau am Vierwaldstätter See, wird Anfang November die Gäste des Palais Coburg in Wien mit seinen außergewöhnlichen Kochkünsten verzaubern

Stiftung Warentest,Onlineshops

Nur in zwei Läden kann man im Netz "sehr gut" einkaufen

Hubert Schieber

Saalbach-Hinterglemm hat jetzt auch seine Nobelskihütte" erklärt der druckfrische Guide Gault Millau 2012 - Auf Anhieb erreichte Küchenchef Hubert Schieber, zuletzt Souschef unter niemand geringerem als Jörg Wörther, Vier-Hauben-Koch sowie Koch des Jahres und des Jahrzehnts, 15 Punkte und somit 2 Hauben

Pierre Gagnaire in Berlin

"Les Solistes by Pierre Gagnaire" - so der Name des Edellokals - will mit nobler und regionaler Küche überzeugen - "Wir wollen nicht die Besten und Schönsten sein, aber einzigartig und von hoher Qualität" - Küchenchef: Roel Lintermans

Schuhbecks

Meine Küchengeheimnisse - Burritos und Tacos - Betrunkenes Huhn - Bayern, Sonntag, heute, 16:30 - 17:00 Uhr (VPS )

Künstliche Säuglingsmilch ist nicht gleichwertig mit Muttermilch

Nationale Stillkommission am BfR kritisiert sachlich falsche Werbeaussagen und unzulässige Abbildungen zu Säuglingsmilch

Kai Meckenstock

Neueröffnung an historischem Platz: Das Restaurant Essgold - Kai Meckenstock, Inhaber und Koch des "Essgold" legt großen Wert auf ausgewählte Waren sowie eine überschaubare und abwechlungsreiche Karte - Ratingen-Homberg

Lieblingsmarkt: Die Gewinner

Die Gewinner stehen fest: Fünf Märkte dürfen sich seit Donnerstag über die Auszeichnung "Lieblingsmarkt 2011" freuen - Über 71.000 Verbraucherinnen und Verbraucher haben im Vorfeld ihre Stimme in fünf Kategorien bei der, von MEINE FAMILIE & ICH initiierten Wahl, abgegeben und eine Fachjury kürte aus den jeweils besten zehn Märkten die Sieger

Markus Del Monego

Weingala mit Markus Del Monego: Auftakt zum ersten unterirdischen Wein-Nachts-Markt in Traben-Trarbach

Psychotherapien: Welche Therapien bei welchem Leiden sinnvoll sind

Eine Psychotherapie kann bei seelischen Problemen helfen. Aber nicht jede Therapie ist für jedes Leiden sinnvoll - In der November-Ausgabe ihrer Zeitschrift test stellt die Stiftung Warentest fünf wissenschaftlich anerkannte Verfahren vor und beschreibt, für welche psychische Störung welche Therapie den größten Erfolg verspricht

ARD-Buffet

Jacqueline Amirfallah bereitet Mittwoch zu: Porree à la creme mit Hähnchenbrust - Otto Koch bereitet Freitag zu: Gebratener Zander mit Schwarzwurzelbandnudeln

William Verpoorten und Stephanie Freitag-Suckstorff

Cocktail-Kurs in Berlin - der Mix mit dem Gelben Klassiker macht´s - Zur Abrundung des Genießer-Wochenendes lädt William Verpoorten höchstpersönlich die 16 Cocktail-Fans in das Restaurant VAU des Berliner Sternekochs Kolja Kleeberg im Herzen der Metropole ein

Barefoot Wine präsentiert Geschmacksknaller zum Jahresende

Der neue Trendwein aus Kalifornien sorgt für leckeren Cocktailgenuss

The Oitavos Classic Golfturnier

The Oitavos, das 5-Sterne-Luxushotel an der portugiesischen Atlantikküste, bietet seinen Gästen in Kooperation mit dem 18-Loch Golfplatz Oitavos Dunes vom 26. bis zum 29. Januar 2012 erstmalig die Gelegenheit der Teilnahme am "The Oitavos Classic Golfturnier" - Das "Oitavos Classic" Paket umfasst einen einmaligen Aufenthalt im Hotel und ein unvergessliches Golferlebnis auf dem anspruchsvollen Grün

Discounter gegen Markenware: Marken nicht besser

Bei Lebensmitteln sind Markenprodukte nicht besser als solche vom Discounter: Zu diesem Ergebnis kommt die Stiftung Warentest, nachdem sie 37 aktuelle Tests mit knapp 900 Produkten ausgewertet hat

Markus Kebschull

Markus Kebschull komponiert Köstlichkeiten im Koch-Duett mit Christian Scharrer - 2-Sterne-Koch verwöhnt am 18. November im Grand SPA Resort A-ROSA Travemünde einen exklusiven Kreis von 40 Gästen