Pinker Cocktail Mix-Fun im Maritim Hotel Frankfurt

Im Zeitraum bis zum 22. August können Cocktail-Fans in der Lifestyle Bar selbst zum Shaker greifen: Das Ergebnis ist der glamouröse pinke Cointreaupolitan

Nimm2 Bonbons sind UNGESUND

Wie Süßigkeiten durch überflüssige Vitaminzusätze gesund geworben werden - Vitaminbonbons Nimm2 von Storck vielleicht der längste Etikettenschwindel der Welt - ,Nimm keins' ist in jedem Falle gesünder als Nimm2

Essbare Wildpflanzen Europas

Das DEUTSCHE INSTITUT FÜR KOCH- UND LEBENSKUNST, Leipzig und Frankfurt am Main, hat "Essbare Wildpflanzen Europas" aus dem Kosmos-Verlag zum KOCHBUCH DES MONATS August 2010 gekürt

Thurgauer Schlemmerpauschale

Mit der Thurgauer Schlemmerpauschale können Gäste drei Tage lang die kulinarischen Besonderheiten des Schweizer Kantons entlang von Bodensee und Rhein erkunden

TEST: Zuckerwasser mit Aromen-Mix = Eistee

ÖKO-TEST Eistee: Was unter dem Namen Eistee in den Regalen der Supermärkte steht, hat mit der klassischen Rezeptur, bestehend aus abgekühltem Tee, Zitronensaft, etwas Zucker und Eiswürfeln, wenig zu tun - Bei den meisten Produkten handelt es sich um Zuckerwasser, dem mit Aromen Geschmack verliehen wird

Françoise Wicki

Die Spitzenköchin Françoise Wicki feiert ihr Comeback - und beweist im Züricher Restaurant «Helvetia», dass sie in ihrer langen Auszeit nichts verlernt hat

TV Koch geht in den Knast

Der 35 Jahre alter Augsburger Küchenmeister Mike S. ("Mr. Crocodile") muss jetzt für acht Monate hinter Gitter, weil er in Zusammenhang mit der Pleite in einem renommierten Lokal die Sozialbeiträge für seine Angestellten nicht bezahlt hatte

Mit airtours zum Gourmet Grand Prix nach Mallorca

Sieben Spitzenköche der mallorquinischen Gastronomie verwöhnen am 9. Oktober beim ersten Gourmet Grand Prix der Balearen-Insel im Castillo Hotel Son Vida ihre Gäste und zaubern ein Gala-Menü der Extraklasse - vom 7. bis 10. Oktober im Sechs-Sterne-Hotel The St. Regis Mardavall Mallorca Resort

Ab 719 Euro nach Asien

Singapore Airlines verlängert den Sommer und bietet attraktive Tarife zu den Urlaubsparadiesen in Südostasien an: Der Hin- und Rückflug ab München nach Singapur kann bereits ab 719 Euro* gebucht werden, Phuket ist ab 769 Euro* möglich und Flüge nach Siem Reap sind ab 819 Euro* erhältlich

Condor Genießer Fliegen

Condor bietet ihren Kunden für den 19. und 20. September einen zweitägigen Kurzurlaub auf der Insel Mallorca an - Das Condor Genießer Fliegen beinhaltet den Flug von Frankfurt am Main nach Palma de Mallorca, eine Übernachtung im ... - Komplett ab 189 Euro

Selbst gesammelte Miesmuscheln und Austern

Austern und Miesmuscheln aus dem Niedersächsischen Wattenmeer - eine Delikatesse - Das Niedersächsische Landesamt für Lebensmittelsicherheit rät ab, diese Köstlichkeit für den eigenen Verzehr zu sammeln, da sie möglicherweise u. a. mit Algentoxinen belastet sein können

Klaus Dilgert

Er war einer der 100 besten Köche Deutschlands - Er hat für die mächtigsten Menschen der Welt und für so manchen Promi gekocht - Doch jetzt hat Klaus Dilgert eine ganz neue Herausforderung angenommen

Stollen Produktion

Wir starten Ende September mit einer kleinen Proben Produktion und werden dann ab Mitte Oktober in die Produktion einsteigen

Sauerstoff-Behandlung von Fleisch

Frischfleisch im Labortest: Außen scheinbar frisch, innen ranzig - Handelsketten begehen mit Sauerstoff-Behandlung von Fleisch Betrug am Kunden - "Die Handelsketten gaukeln ihren Kunden Frische vor und jubeln ihnen minderwertiges Fleisch unter"

5-gängiges Kaviarmenü

Caviar & Cuvées bei Johannes King ∙ Karlheinz Hauser ∙ Thomas Kammeier : Thomas Bühner ∙ Peter Maria Schnurr ∙ Nils Henkel : Christoph Rainer & Oliver Heberlein ∙ Martin Fauster - ab 2.Sept.

kräftskiva - das Krebsfest

Wenn im August die Nächte wieder länger werden und sich der schwedische Sommer seinem Ende zuneigt, feiern die Schweden eine ihrer liebsten Traditionen: das Krebsfest (kräftskiva)

ÖKO-TEST-Magazin August 2010

Im TEST: Oliven - Eine gute Nachricht für alle, die gerne Oliven essen: Die getesteten Produkte sind frei von Pestizidrückständen - mit einer einzigen Ausnahme. Enttäuschenderweise ist gerade eine Bio-Marke belastet - weitere Tests

Gourmet Vital

Köstlich Vitales für die moderne Chiemgau-Küche - Ernährungsexperte Werner Langbauer hat "Gourmet Vital" kreiert: Eine Vollwertküche, die auch Genießern mundet und zudem rein natürlich ist

Daniel Schmidthaler

Tagesspiegel Restaurantkritiker Bernd Matthies macht einen Ausflug nach Mecklenburg-Vorpommern und findet mit der "Alte Schule" in Fürstenhagen in der Feldberger Seenlandschaft einen Geheimtipp - Anschließend nach Heiligendamm zu Ronny Sievert ins Friedrich Franz im Grand Hotel Heiligendamm

Von Pálinka bis Unicum

Ungarn ist ein Weinland mit einer mehr als 2.000-jährigen Tradition. Aber hier entstehen auch köstliche Wein- und Obstbrände sowie ausgezeichnete Liköre - Was den Deutschen ihr Jägermeister, das ist den Ungarn nämlich ihr Unicum

ÖKO-TEST Potenzmittel

Bei Potenzschwäche helfen nur rezeptpflichtige Arzneimittel. Die im Sexshop erhältlichen Nahrungsergänzungsmittel zur Bereicherung des Liebeslebens kann man dagegen getrost vergessen

ALMKÄSEOLYMPIADE IN GALTÜR

Wenn am 25. September die goldene Sennerharfe bei der 16. Almkäseolympiade vergeben wird, begeben sich über 100 Senner aus dem gesamten Alpenraum nach Galtür - Ihr Ziel: Den besten Käse der Alpen zu küren

Keine Rechtslosigkeit im Sommerschlussverkauf

Grundsätzlich gilt für den Sommerschlussverkauf: Mit den Preisen purzeln nicht die Käuferrechte! Fällt dem Käufer nicht sofort nach dem Kauf eines Produkts auf, dass dieses Mängel hat, kann immer noch reklamiert werden, denn verjährt ist der Fall erst nach zwei Jahren ab dem Kauf

Kaisersbacher Kräuterterrassenfest

Genuss für alle Sinne - Kräuter riechen, tasten, sehen und schmecken am Sonntag 8. August beim traditionellen Kaisersbacher Kräuterterrassenfest - Von 11.30 Uhr bis 17 Uhr findet ein buntes Programm rund um die Kräuter statt

Slowenien feiert das Festival der Krainer Wurst

Sora pri Medvodah, 15 Kilometer nordwestlich der Hauptstadt Ljubljana, feiert am 20. und 21. August 2010 das traditionelle Festival der Krainer Wurst - Die Krainer Wurst gilt als slowenisches Nationalgericht - Slowenien präsentiert sich als ideales Reiseziel für Gourmets

Jeunes Restaurateurs mit neuer Homepage

Die Jeunes Restaurateurs mit einer neuen Homepage online gegangen sind. Deutschlands junge Spitzenköche sind ab jetzt unter www.jre.de im Netz zu finden

Interview mit Nicolas Auersperg

Ihr Lieblingsgericht? Currywurst - Jens Darsow befragte den Küchenchef des Restaurant "taku", Excelsior Hotel Ernst, Köln

Otto Gourmet

Fleisch ist nicht gleich Fleisch: Otto Gourmet bringt die Besucher der LE GOURMET, Leipzig, auf den Geschmack von Kobe-Rind und Iberischem Schwein - Kulinarisch unterstützt wird er vom Küchenchef des "restaurant top air" im Stuttgarter Airport Claudio Urru

Walnüsse halten die Adern fit

Aber Vorsicht: Die gesunden Nüsse haben auch viele Kalorien

Bis zu 30 Euro pro Koffer extra

Ryanair passt Gepäckgebühren an - Noch mehr Passagiere sollen motiviert werden, nur mit Handgepäck zu fliegen. Dies ist weiterhin bis zehn Kilogramm kostenfrei

Alles über das Grillen!

Die besten Grilltipps von Sterne-Koch Andreas Miessmer - Es sind Sommerferien und auch das Wetter soll wieder besser werden - beste Voraussetzungen also, um den Grill anzuschmeißen. Koch und Foodstylist Andreas Miessmer erklärt, was man falsch machen kann, gibt Tipps und Rezepte.

Deutsche Fußball-Nationalmannschaft der Spitzenköche

Die Fußballköche sind ein Team, das sich aus Sterneköchen, Hoteliers, Restaurantleitern und Sommeliers der namhaftesten Häuser der deutschen Spitzengastronomie zusammensetzt - Spiel am 16.August gegen Weinelf

Koch-Festival MEDIENPREIS 2010

Den 13.Koch-Festival-Medienpreis 2010 erhalten: Burgberger Stuben, Robert Tanzinger, Burgberg und das Bio Hotel Erbprinzenpalais, Herr Schmidt, Weringerode -

Eintagsfliegen ab 49 Euro all incl.

Condor Angebote zu buchen am 5.8 ab 10 Uhr bis 7.8. 23.59 Uhr

Äthiopien ist die Urheimat des Kaffees

Die Kaffeepflanze stammt aus der Provinz Kaffa, von wo aus arabische Kaufleute begonnen haben, die Pflanze nach Jemen und von dort in die Welt zu tragen

Auch Solinger Köche lieben Japan

Adam Machon (23) wurde von Thomas Wichtrup zum Koch ausgebildet - Die theoretische Prüfung bei der IHK meisterte er mit der Note "sehr gut" und wurde damit Landebester in seinem Jahrgang - Machon will nach Japan auswandern und dort ein Restaurant eröffnen

Walter Eselböck im Interview

Herr Eselböck, Sie werden häufig als bester Koch Österreichs bezeichnet. Wie wird man das?

Kinderarbeit bei Benetton, Fruit of the Loom und Lands’End?

Ein Großteil der Ernte wird in Usbekistan mit der Kinderhand gepflückt - Benetton, Fruit of the Loom und Lands’End schalteten auf stur und gingen mit keinem Wort auf die Problematik in Usbekistan ein - Einzig C&A lässt nicht nur die Verarbeitungsbetriebe sondern auch deren Lieferanten kontrollieren

Kevin Fehling Interview

Kevin Fehling im kulinarischen Interview mit Jens Darsow

Moskau ab 164 EUR

Austrian Angebote für Weltenbummler

Mirko Reeh arbeitet beim Circus Sarrasani

Reeh neuer Küchenchef bei Sarrasani - Eigene Menükreation für Dinnershow ‚Mutabo’ - Spielzeit vom 16. November 2010 bis 13. Februar 2011

Kulinarische Reisen

Wer ein Land ganz traditionell und kulturell kennenlernen möchte, kann sich auch auf eine kulinarische Reise begeben - Dertour Städtereisen bietet mit seinen Erlebnispaketen Köstlichkeiten unterschiedlicher europäischer Küchen mit kulturellen Highlights an

"Konsument" testet Maschinengeschirrspültabs

Trübes Ergebnis: Zwölf Produkte mit und ohne Phosphat im Test - Sogenannte Ökoprodukte überzeugen nicht - Lediglich finish Calgonit Powerball Quantum konnte im Test überzeugen

Minze

In vielen südlichen Ländern schätzt man den kühlenden Effekt der Minze - Hemingway brauchte ziemlich viel davon für seinen Lieblingsdrink, den Mojito, aber auch viele alkoholfreie Getränke und Tees sind ohne sie nicht denkbar

Pizza, Pasta & Kultur

Die Rundreise "Kampanien Kulinarisch" beginnt mit der Besichtigung der Stadt Sorrent, wo beim Mittagessen auch gleich der erste Leckerbissen auf die Urlauber wartet: In dem traditionellen landwirtschaftlichen Betrieb Fondo Galetea werden Kostproben von Pasta, örtlichem Käse, Wein und Wurst gereicht

Laurentiustag

Jubiläum für das Fest der Köche - Weiße Zunft feiert in Münster den 25. Laurentiustag für ihren Schutzpatron - 13. bis 15. August 2010

Morgen BenefizGala auf Sylt

Im Dorint StrandresortnSylt/Westerland kochen Küchenchef Oliver Bergerhausen und Sous Chef Dirk Brinckmann gemeinsam mit Markus Schiller, Andreas Schmidt und Gregor Wenzlaw für Kinder in Sierra Leone

Grillen wie die Champions

Morgen im TV: ARD "Das Erste" - 8.8.2010, 16:30 Uhr - Sendung: ARD - Ratgeber Heim + Garten - Michael Hoffmann ist mit seinem Team "GutGlut e.V." der "Barbecue Champion of the World" der beiden letzten Jahre - Auch bei Messern nimmt Hoffmann nur die für ihn Besten von CHROMA.

Estragon

Estragon gehört mit zu den wichtigsten Gewürzen in der französischen Küche und erfreut sich auch zum raffinierten Abrunden sommerlicher Grillgerichte großer Beliebtheit - Da der Geschmack des Estragons sehr intensiv ist, sollte er nur in kleinen Mengen verwendet werden

Kuhle Kids, Käse-Cup und Viehscheid

Der Herbst naht und hält für die Urlauber der fünf Allgäuer Hörnerdörfer neben kuriosen Aktivitäten wie Käselochschießen oder Wettmelken auch attraktive Angebote und traditionelle Veranstaltungen bereit - längste Käsetheke des Allgäus

Interaktion in der Gastronomie

Studenten des Hasso-Plattner-Instituts (HPI) haben ein IT-System entwickelt, das in Gastronomiebetrieben für spannende Interaktion zwischen dort platzierten Bildschirmen und den Gästen sorgt

Kulinarische Feste in Schweden

Schlemmen auf dem Weg nach Schweden: auf den TT-Line Premium-Fähren NILS HOLGERSSON und PETER PAN

HYATT RESTAURANTS ERHALTEN AUSZEICHNUNG "SERVICE-OASE DEUTSCHLAND"

American Express zeichnet Restaurant Bellpepper des Hyatt Regency Mainz und Restaurant Vox und mesa des Grand Hyatt Berlin aus -

Koch-Elitausbildung

Robin Wagner aus Schorndorf begann am 1. August die Koch- Eliteausbildung bei Jeunes Restaurateur Ernst Karl Schassberger (1 Michelinstern) am Ebnisee - Das 3-jährige Elite Ausbildungsmodell der Jeunes Restaurateurs ist für junge Menschen gedacht, die aus einem "besonderen Holz geschnitzt" sind

Johanna Maier Potrait im Radio

"Kochen ist nie zu Ende", sagt Johanna Maier - Immer wieder probieren und sich auf den eigenen Geschmack verlassen - das sind Grundsätze ihrer Kochkunst - Sonntag, 8. August 2010, 12.05 bis 14.00 Uhr [Bayern 1]

Verliebt im Urlaub

Jeder 7. würde Urlaubsaffäre starten, trotz Beziehung

Führung "Schokolade und Wein" im Bremer Ratskeller

Prunkfässer mit üppigen Schnitzereien, der älteste Fasswein Deutschlands und eine echte "Schatzkammer" - wer sich das "köstliche Fundament" des Bremer Rathauses (UNESCO-Welterbe) genauer ansehen möchte, ist bei einer Führung durch den Ratskeller genau richtig

Miami Spice Restaurant Month

Gourmets kommen beim alljährlichen "Miami Spice Restaurant Month" auf ihre Kosten. Insgesamt 119 Top-Restaurants der Stadt offerieren jeweils ein edles Drei-Gänge-Dinner für pauschal 35 Dollar (etwa 27 Euro) oder ein köstliches Lunch inklusive Vorspeise, Hauptgang und Dessert für 22 Dollar (zirka 17 Euro)

Online-Supermärkte im Test

wer im Internet bestellt, kann erst nach der Lieferung feststellen, ob er gute Qualität gekauft hat - Amazon.de schlechte Wahl beim Kauf von Lebensmitteln - Lediglich Food-Shop24 überzeugte mit Gesamtangebot, Internetauftritt und Service und erhält die Note "Gut"

Dorffest in Hirschfelde

Es wird ein gigantisches Fest in einem klitzekleinen Dorf: Am 14. und 15. August 2010 lädt der gerade mal 230 Einwohner zählende Ortsteil Hirschfelde von Werneuchen nordöstlich von Berlin zu einem Dorffest, das es in sich hat - im Mittelpunkt steht der Ökohof von Dieter Moor und seiner Frau Sonja

Die Themen im ARD-Buffet

Das "ARD-Buffet" begleitet einen Food-Hunter bei seiner Arbeit, einen Mann, der um die Welt reist, immer auf der Suche nach neuen Geschmäcken für unsere westliche Küche - Heute entdeckt der Food-Hunter "Erdnusskrokant" - werktäglich 12.15 Uhr - ARD Jacqueline Amirfallah bereitet heute zu: Hühnerbrust mit Feigenkruste

Port Culinaire No. FOURTEEN

Sri Lanka - Ceylon Tee - Durch den Monsun, Tea Factory, Teepflücken - Patisserie Walter, Tee Desserts - Hans Stefan Steinheuer und Ceylon Aromen - Noch mehr Rauch - kreativ räuchern / Fischers Fritz räuchert frische Fische hinterm Haus - Jürgen Dollase über Sergio Herman

The Savoy, London

Am 10.10.10 wird Londons The Savoy nach kompletter Renovierung wieder eröffnet - Der Savoy Grill wird unter dem Management der Gordon Ramsay Holdings weitergeführt mit Chef Patron Stuart Gillies und Head Chef Andy Cook

DAS KLEINE EINMALEINS DER SCHWAMMERL-SUCHE

Die Pilzwoche des Hotel Resorts Alpenrose in Elbigenalp im Tiroler Lechtal gibt einen ersten Überblick - Alles Wissenswerte rund um Schwammerl, Pilze und Co. erfahren Anfänger und Hobby-Sammler Anfang September im Pilz-Seminar des Hotels Alpenrose

GEO Special Paris

Die Zukunft der Schönen an der Seine ist ein zentrales Thema der neuen Ausgabe von GEO Special. Das Magazin dokumentiert und kommentiert Präsident Sarkozys Pläne für Le Grand Paris

Räuchern ist der neue Trend unter Hobbyköchen

Exklusiv und erstmalig in BEEF!: Der große Einsteiger-Guide mit Übersichtstabelle

Gesunde Ernährung macht glücklich

Die richtige Ernährung kann die Psyche positiv beeinflussen und sogar Depressionen lindern - "Vielleicht werden wir in Zukunft psychiatrische Probleme nicht mehr nur im Gehirn, sondern auch im Verdauungstrakt behandeln" - jede Ernährungsweise wirkt sich anders auf unsere Psyche aus

Wassenberger Schlemmermarkt

Das besondere an diesem kulinarischen Event ist nicht nur sein Reichtum an Abwechslung, sondern auch der unglaublich hohe Standard dieser einmaligen "Spitzenköche für Afrika" Aktion - 12. bis 15. AUGUST 2010 - mit Björn Freitag, Nelson Müller, Florian Löffler, Patrick Jabs, Achim Eisenberger, Andreas Rummel, Patu Habacht, Mike Mackiol, Dominik Grzeschik, Rainer Hensen, Christopher Willbrand, Ingo Köthschneider, Franz Raneburger, Michael Reinhard und anderen

Björn Alexander Panek

Jens Darsow befragt den Berliner Sternekoch Björn Alexander Panek - Ihr Lieblingsgericht? "Momentan Nudelsuppe mit gekochten Rindfleisch und Chili"

Weingut Sahara Vineyards

Der Inhaber, Karim Hwaidak, ist der erste Winzer, der erfolgreich die ersten drei Weißweine auf qualitativ hochwertigem Niveau in der Sahara anbaut - Er ist der erste Winzer, der auf dem Weinmarkt Maßstäbe in der Vinifizierung seiner Weine aus der Sahara setzt

WeinkulTouren

Die Kultur- und Weinbotschafter MOSEL kreierten besondere Weinerlebnistouren, bei denen schon so mancher Weinliebhaber zum Weinkenner wurde: Das Spektrum der angebotenen Touren ist vielfältig und reicht von Römern und Grafen bis hin zur Aromatherapie im Kräuterwingert und mehr

Sante de Santis

Sante de Santis: Original italienische Küche neu interpretiert - Zur LE GOURMET erklärt der Starkoch, warum italienisches Essen auch die Seele stärkt und Stress abbaut

60 Prozent der Deutschen wollen im Urlaub "einfach faulenzen"

In ihrem Sommerurlaub ist es den Deutschen besonders wichtig, andere Kulturen kennenzulernen: In einer Umfrage für das Hamburger Magazin stern gaben dies 70 Prozent aller Befragten an

ÖKO-TEST Oliven

Eine gute Nachricht für alle, die gerne Oliven essen. Das Frankfurter Verbrauchermagazin ÖKO-TEST hat 24 Produkte, darunter sowohl grüne, schwarze als auch gefüllte Oliven, ins Labor geschickt und keine Pestizidrückstände gefunden - mit einer Ausnahme: eine Bio-Marke

11. Avantgarde Kochkurs in Hamburg

Gezeigt werden absolut neue Kochtechniken, wie z.B. "sous-vide" Garen, sowie kochen mit Stickstoff und Sphärisierung und andere Einsatzmöglichkeiten aus der molekularen Küche - Es kommen nur qualitativ hochwertige Produkte (wie z.B. der high-pressure Hummer) zum Einsatz

Gourmetrestaurant Überfahrt

Restaurant des Jahres 2010: Gourmetrestaurant Überfahrt am Tegernsee - DER FEINSCHMECKER wählt "Gourmetrestaurant Überfahrt" unter der Leitung von Christian Jürgens zum "Restaurant des Jahres"

Die besten Restaurants in Deutschland 2010/2011

Zum ersten Mal liegt der Zeitschrift DER FEINSCHMECKER die Ausgabe der 600 besten Restaurants in Deutschland als Taschenbuch bei! Zu allen Adressen gibt es jetzt noch mehr und detailliertere Informationen, beschreibende Kurztexte, übersichtliche Symbole und alle Daten, die man für eine Reservierung braucht

Horst Lichter unterstützt UNESCO

TV-Koch Horst Lichter unterstützt die Stiftung UNESCO - Bildung für Kinder in Not - Der TV-Koch signiert Trike für eine Spendenaktion der Stiftung

GEO SAISON Extra: Toskana für Genießer 2010

Wer glaubt, in der Toskana gäbe es nichts Neues zu entdecken, der täuscht sich: Die aktuelle Ausgabe von GEO SAISON Extra führt dem Leser die Leichtigkeit des südlichen Lebens und die Schönheit dieses Landstriches vor Augen

Wie Dosenhersteller Bierbüchsen ökologisch schön rechnen lassen

Stiftung Initiative Mehrweg (SIM) analysieren die zugrunde liegende Ökobilanz-Studie und die Tricks der Dosenlobby bei der Reinwaschung ihres Produkts

Die Einrichtung von Gourmetrestaurant

Wo hervorragend gegessen wird, ist nicht automatisch auch die Einrichtung geschmackvoll - Clark Parkin von Welt Online hat sich Gourmetrestaurants und ihre Interieurs einmal genauer angesehen

Den Haag

Moderne Skyline und internationale Gastronomie - Reiches Kulturleben - Ein Sommer voller Festivals - Los geht es vom 12. bis 14. August mit einer Art inoffiziellen Weltmeisterschaft der Pyrotechniker.

Hofgut Hafnerleiten

"Cucina Casalinga" - Die mediterrane Lebensart wird im Hofgut zu Bad Birnbach groß geschrieben - Der Hofgut-Betrieb der Rückerls wird mit der Euro-Toques-Plakette als zertifziertes Unternehmen geehrt

Schleswig-Holstein Gourmet Festival

Schleswig-Holstein - ein Land mit kulinarischer Geschichte! Zwischen dem 5. September 2010 und 6. März 2011 kommen 18 ausgezeichnete Top-Köche - u.a. Bo Bech (Kopenhagen) und Thorsten Schmidt (Århus), zwei herausragende Trendsetter aus Dänemark mit ihrer experimentellen nordischen Handschrift

Servicezeit: Essen & Trinken - Kochen mit Martina und Moritz

WDR Fernsehen, Freitag, 13. August 2010, 18.20 - 18.50 Uhr - Wiederholung, Montag, 16. August 2010, 13.45 - 14.15 Uhr - Die WDR-Fernsehköche Martina und Moritz leben auf einem Apfelgut und haben deshalb eine besonders innige Beziehung zu Äpfeln: Immer wieder probieren sie neue Rezepte aus oder verfeinern altbekannte

Gesalzen ungesund

Erst zu Wurst verarbeitetes rotes Fleisch wird gesundheitlich bedenklich

Der Ligurische Herbst

"PESTO E DINTORNI" (Pesto und seine Umgebung), 8 . bis 10. Oktober 2010, - "OLIOLIVA - FESTA DELL’OLIO NUOVO” (Fest des neuen Olivenöls), 26. bis 28. November 2010, Oneglia, Imperia

Herbst auf Guernsey

Schlemmen, Wandern, Riechen, Spielen!

Güttersbacher Gourmetfestival

1. Güttersbacher Gourmetfestival am 28. und 29. August 2010 - Die Kirchengemeinde Güttersbach zeigt, was der Odenwald zu bieten hat - Es werden fast ausschließlich nur qualitativ hochwertige Produkte aus der Region angeboten

GOLDBERG Restaurant und Winelounge

VARTA Restaurant der Woche: Aus dem früheren, bereits etwas angestaubten Restaurant Eduard M. (Fellbach/Stuttgart) ist ein weitläufig-elegantes Restaurant geworden - Scheinbar beflügelt von der tollen Location kocht das Duo Rainer Rupps und Michael Bahn eine schmackhafte internationale Cross-Over-Küche

Wiesnwirt Sepp Krätz "Gastronom des Jahres"

In München gibt es bereits vier Tage vor der offiziellen Eröffnung der Jubiläumswiesn ein schönes Fest zu feiern. Zu Ehren von Sepp Krätz, dem diesjährigen vom Schlemmer Atlas gekürten "Gastronom des Jahres", findet am 14. September eine große Ehrung in der Münchener Residenz statt

Favorite young Line -1.9.2010

Jung, spritzig und ein bisschen frech - so präsentiert sich eine neue Veranstaltungs-Idee, die im März ihre Premiere feierte - Die "Favorite young Line" gibt jungen Feinschmeckern und kulinarischen Entdecker-Naturen Gelegenheit, große Küche zum kleinen Preis zu erleben - Küchenchef Tim Meierhans

Küchenparty bei Boris Benecke

Eine Delegation aus insgesamt sechs Sterneköchen und zahlreichen weiteren Kollegen wird am 22.8.2010 im Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe zugegen sein

USA Visum

USA führen für Reisegenehmigungsanträge ein - Stichtag bei US-Reisen beachten: Ab 8. September 2010 fallen Gebühren an - Anträge, die noch bis einschließlich 7. September gestellt werden, sind weiterhin gratis

Lebensmittel bei Amazon

Es gibt Probleme beim Sortiment, mit der Produktinformation, dem Versand und den Versandkosten, wie ein Schnelltest der Stiftung Warentest zeigt - Nach einer Reklamation dauerte es weitere drei Werktage, bis das Paket ankam - Fazit: In der jetzigen Form ist das Lebensmittelangebot von Amazon wenig brauchbar

Frühstücksgewohnheiten der Deutschen

Die wichtigste Erkenntnis: Für mehr als zwei Drittel der Befragten (71,7%) ist das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages

eat&STYLE

Neben Köln und München wird die eat&STYLE zum ersten Mal auch in Stuttgart und Nürnberg gastieren - Ab sofort startet der Ticketvorverkauf

elBulli schliesst definitiv am 30. Juli 2011

In einem Interview mit Catalunya Radio verkündete Ferran Adrià das er elBulli definitiv am 30. Juli schliesst und dies der letzte Tag in der Historie des Restaurants sein wird - im Laufe des Jahres 2014 wird Adrià den Laden auf privater Basis wieder zum Leben erwecken

Kazuhiro Yasunaga

Elf Jahre SushiSho im Maritim Hotel Frankfurt - Jubiläumsspecial: Täglich wechselnde Spezial-Lunchbox für elf Euro - Angebot gültig vom 16. August bis zum 10. September 2010

Wer macht den besten Kartoffelsalat im Schwäbischen Wald?

Wer macht den besten Kartoffelsalat im Schwäbischen Wald? Kartoffelsalat Challenge am LandLust Festival - Ebniseefest am 5. September - Jedermann ist eingeladen, bei diesem Wettbewerb mitzumachen: Egal ob Hobbyköchin oder Profikoch

Deutsche Flughäfen zocken beim Parken ab

Bis zu 250 Euro pro Woche - München und Wien teurer als New York - Spartipps

Wolfgang Becker, Thomas Kammeier, Ali Güngörmüs und kochen in Ahrensburg

Das Gipfeltreffen der Spitzenköche startet im - Am Sonntag, 5. September 2010, strahlen gleich vier Michelin-Sterne und 50 Gault Millau Punkte über dem Park Hotel: Wolfgang Becker, Thomas Kammeier, Ali Güngörmüs und Jan Michael Stümpert kochen beim Schleswig-Holstein Gourmet Festival

"Das perfekte Promi Dinner" aus Berlin

"Das perfekte Promi Dinner" aus Berlin mit Anastasia Zampounidis, Maike von Bremen, Reiner Schöne und Fady Maalouf am 15. August um 20.15 Uhr bei VOX

Tim Mälzer kocht in der Bahn

Tim Mälzer bringt neudeutsch-mediterrane Küche in die DB Bordrestaurants - Drei Gerichte nach Rezepten von Tim Mälzer zur Auswahl - Bereits über 100.000 Euro Spenden für "Spitzenköche für Afrika" - Erbsensuppe mit Mett-Enden und Tims Bolognese mit feinen Bandnudeln

E-Nummern

Das aktuelle ÖKO-TEST Kompakt E-Nummern gibt es seit dem 13. August 2010 in zwei verschiedenen Formaten: Das Kompaktformat und das kleine Pocketformat sind im Handel für je 5,00 Euro erhältlich

daheim&unterwegs, Themenvorschau

WDR Fernsehen, daheim&unterwegs, 16.10 bis 18.00 Uhr - Themenvorschau 16. bis 20. August 2010

Zur Weinernte nach Madeira

Vom 2. bis zum 5. September 2010 dreht sich beim Madeira Weinfestival alles rund um das berühmteste Produkt der Insel - Zu Ehren des Madeiraweins finden in Funchal zahlreiche Ausstellungen, Weinproben, Konzerte und Folkloredarbietungen statt

Trüffelsuche in Kroatien

Rund um die Städte Livade und Buzet in Istrien ist das weiße Gold zu finden - Von September bis November finden dann zahlreiche Trüffelfeste und -märkte in der Region statt - Mit airtours können echte Gourmets mit istrischen Trüffelsuchern ihr Glück versuchen

Martin Sieberer

Faszinierende Reise mit Tirols höchstdekoriertem Koch - In Ischgls einzigem Fünfsternehotel, dem Gourmet- und Relaxhotel Trofana Royal, erleben die Gäste die Spitzenleistungen von Martin Sieberer - In der Royal Kochakademie im Trofana Royal gibt Martin Sieberer sein Wissen

Studien Reise Schottland

Führungen durch die Destillerien Fettercairn, Glenglassaugh, Tomintoul und BenRiach - Besuch und Führungen in den Unternehmen Forsyths Distillation Equipment in Rothes und der Speyside Cooperage (Fassmacher)- Schottisches Dinner und Whisky-Talk mit Andrew Symington

Jens Hübschen moderiert "Kaffee oder Tee?"

Jens Hübschen, 38 verstärkt seit heute Moderationsteam des SWR-Servicemagazins - Themenvorschau 16.08.10 - 20.08.2010 - Apfelstrudel mit Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer - Polettos Kochschule: Grundkurs Garnelen

Gefährliche Pfifferlinge

Nach Recherchen des NDR Wirtschafts- und Verbrauchermagazins "Markt" werden in Supermärkten und auf Wochenmärkten gesundheitsgefährdende Pfifferlinge angeboten - "Markt" hat zehn Mal Pfifferlinge eingekauft und testen lassen - verschimmelt und verfault - mit Maden durchsetzt

Miles & More Bonus-Aktion

Jetzt Durchstarten - mit der Miles & More Bonus-Aktion - Meilen sammeln wie gewohnt und dabei zusätzlich attraktive Prämien erhalten

Air Berlin: Neue Strecken im Winter

Die zweitgrößte deutsche Fluggesellschaft bietet zum Winter gleich mehrere neue Flugstrecken zu attraktiven Zielen in Italien, Spanien und Österreich an

Maritim Hotel Frankfurt

Frankfurts einzige und größte Palmen-Hotellobby im Maritim Hotel Frankfurt - sechs Meter hohe Veitchia merillii-Palmen aus den Philippinen - Frankfurter Palmengarten fußläufig erreichbar

Kühe sind lila und Käse wächst auf Bäumen?

Im Bergdorf der Tiere macht Lernen richtig Spaß: Die familien-freundliche Feriendestination in Mühlbach am Hochkönig im Salzburger Land bietet ein pädagogisch wertvolles und spannendes Programm, bei dem Gameboy und Co. getrost Zuhause bleiben können

Nelson Müller

Nelson Müller ist Küchenchef der Rüttenscheider "Schote" - Nelson Müller ist auch TV-Koch, steht im WDR an Herd und Topf, brutzelt zudem in der ersten Fernsehliga der Gourmetgrößen bei Lanz - Lesen Sie alles über Nelson Müller

Nüsse senken Blutfettwerte

Obwohl sie kalorienreich sind, können Nüsse Herz-Kreislauf-Krankheiten vorbeugen

Mario Kotaska fährt Rennen

Statt in seinem Lokal La Société im Kölner Kultviertel Kwartier Latäng den Kochlöffel zu schwingen, dreht Mario Kotaska azf dem Nürburgring im 300 PS starken SEAT Leon Supercopa am Lenkrad

Das Csabaer Wurstfestival

Hier dreht sich zum wiederholten Male im wahrsten Sinne alles um die Wurst - in jedem Fall aber vom 28. bis 31. Oktober 2010 - Und zwar um die Csabaer Wurst, einer herzhaften Spezialität der Südlichen Tiefebene, die inzwischen weit über Ungarn bekannt ist

Tintenpatronen im "Konsument"-Test

Enormes Sparpotenzial von bis zu 90 Prozent durch Patronen von Drittherstellern - Qualitativ lassen die Originale die Nachbauten in der Regel nach wie vor hinter sich - Das Ergebnis des Drucks hängt nicht nur von der verwendeten Tinte ab, sondern auch von der Wahl des Papiers

Kein atlantischer Lachs, keine tropischen Shrimps

"ARD-Buffet" und "Kaffee oder Tee?" verzichten ab sofort auf gefährdeten Fisch - Selbstverpflichtung der SWR-Serviceredaktion zum Artenschutz gilt ab sofort - Die Fernsehköche werden deshalb ausschließlich Fisch zubereiten, der nachhaltig gefangen oder gezüchtet wurde

Reden wir über Geld: Christian Rach

Der Restaurant-Tester Christian Rach über Dreck in der Küche, die deutsche "Ja-aber-Gesellschaft" - und sein schrecklichstes Testgericht "Hollo-Bollo"

4. WELSBERGER SCHOKOLADESYMPOSIUM

Am 27.und 28. August 2010 findet das 4. WELSBERGER SCHOKOLADESYMPOSIUM in der Ferienregion Kronplatz - Südtirol statt - Dabei dreht sich in dem Ort Welsberg alles um die Schokolade

Das hast Du gut gemacht, Ralf Bos

"Spitzenköche für Afrika” startet drittes Projekt für Karlheinz-Böhm-Stiftung - Über 500.000 Euro in nur zwei Jahren für Schulen in Äthiopien - Mit der Übergabe eines Schecks in Höhe von 37.400 Euro hat der Initiator von "Spitzenköche für Afrika”, Ralf Bos, sein nächstes Etappenziel erreicht

Live bei der Promi-Kocharena in Köln

Die letzten Restkarten für 5 Euro - Termine vom 30.08.2010 bis 1.9.2010 - Ankunftszeit jeweils: 15:45 Uhr - 16:30 Uhr - Mit den Sterneköche Ralf Zacherl und Kolja Kleeberg - VOX TV

Girlan Erntedank

Wenn die letzten Weintrauben abgeschnitten sind, wird in dem kleinen Ort an der Südtiroler Weinstraße farbenprächtig gefeiert: Am 16. Oktober 2010 bringt ein festlich geschmückter Oldtimer-Traktor die letzte Fuhre zum Dorfzentrum des Weindorfes und das Fest beginnt

Rosé ist beliebter als Weißwein

Steigende Absatzzahlen - Der Rosé aus der Champagne ist nur ein Verschnitt

2500 Euro für Afrikas Kinder

Küchenchef Oliver Bergerhausen und Sous Chef Dirk Brinckmann kochen erstklassiges Fünf-Gang-Menü - Mit am Herd standen Markus Schiller vom Strandhotel Glücksburg, Andreas Schmidt vom Atlantic Hotel Lübeck und Gregor Wenzlaw vom Kampener Restaurant & Cafe Manne Pahl

Kulinarik Tipps Deutschland

"Flambierte Rattenschwänze" heißt eine der kulinarischen Spezialitäten - Halligfrühstück und Porrenpann in Schleswig-Holstein - Wie purer Kakao schmeckt und wie Schokolade entsteht, erfahren Besucher im Halloren Schokoladenmuseum -

Air France Specials für die Premium Voyageur-Klasse

Air France hat Spezialtarife für Reisen in der neuen Reiseklasse "Premium Voyageur" von Deutschland zu 14 Zielen in Nordamerika, Kanada und Tahiti aufgelegt - New York ab 991 Euro - Westküste ab 1104 Euro - Mexico City 1168.- - Bis 31.August buchen und bis 31.März 2011 reisen

SAS: Wieder gute Preise nach Skandinavien

SAS bietet Passagieren im Buchungszeitraum vom 18. bis 30. August 2010 ganz besonders günstige Preise für Tickets in die skandinavischen Metropolen an - Reisen nach Kopenhagen, Stockholm oder Oslo bereits ab 60 EUR buchbar

Kulinarischen Festspiele im ROBINSON Club Amadé

Ein Festival typisch alpenländischer Genüsse und Gipfeljausen erwartet die Gäste vom 22. bis 24. Oktober 2010 im ROBINSON Club Amadé in Österreich - Mit Otto Koch, Dieter Müller, Ralf Zacherl, Karlheinz Hauser, Bernd Siefert, Martin Baudrexel und Mario Kotaska

Kinderkochkurs Ebnisee

Kinderkochkurs Partyknabbereien in Ebnisee - Kinderkochkurs für Kinder zwischen 9 und 12 Jahren, am Samstag 28. August von 15 bis 17 Uhr. Kursgebühr 29 €, inkl Rezeptheft, Apfelsaft, Wasser, Kochhut, Küchenschürze und Diplom

Euro-Toques Europe mit ständiger Vertretung in Brüssel

Wie gehabt - World-Toques*Euro-Toques hat seinen festen Sitz in Europa - Und wo anders als in Brüssel könnte die Adresse je sein - und das seit quasi 15 Jahren

Augen auf beim Käsekauf

Sucht man dagegen nach besonderen Käsesorten und à point gereiften Käseköstlichkeiten, die traditionell in handwerklicher Produktion hergestellt werden, so empfiehlt sich der Besuch eines spezialisierten Käsefachgeschäfts

Mit Mirko Reeh nach Italien

Am ersten Oktober startet die kleine Gruppe unter der kulinarischen Leitung von Starkoch Mirko Reeh durch - Ab Reehs Kochschule in Frankfurt geht es mit einem Zwischenstopp in Zürich, wo ein vegetarischer Kochkurs im Kochatelier Hiltl und eine Übernachtung auf dem Programm stehen, weiter in Richtung Süden

Kulinarischer Herbst entlang der Lahn

Die regionalen Spezialitätenwochen "Kulinarischer Herbst entlang der Lahn" finden vom 01. bis 31. Oktober 2010 zum 14. Mal statt. Zum ersten Mal umfasst der Kulinarische Herbst dabei das gesamte Lahntal

British Airways Angebote

Business Class nach Boston 1755.-, Hongkong 2275.-, Johannesburg 2175.- und San Francisco 2175 .- - auch Angebote in Economy udn Economy Plus - Preise gültig für Hin- und Rückflug ab Wien

10 Jahre Lufthansa Star Chefs

Passagiere wählten ihre Lieblingsmenüs: Sieger unter anderen Sven Elverfeld - Ab November wird der jeweilige Spitzenkoch noch mehr in den Mittelpunkt rücken - Neben dem Star Chef Menü wird es in Zukunft im monatlichen Wechsel auch klassische Gerichte wie Wiener Schnitzel geben

Frau Kaufmann kocht

Bregenzerwald: Kochrunden mit Frau Kaufmann - Karin Kaufmann, auf einem Gasthof mit Bauernhof aufgewachsen, hat ihre Liebe zum Kochen früh entdeckt und viel von ihrer Mutter und Großmutter gelernt - Dieses Wissen gibt sie nun weiter - Kochschule in Österreich

Last-Minute-Reisen: Nicht immer Schnäppchen

"Wer möglichst günstig verreisen will, kommt um einen Preisvergleich des Komplettpakets sowie einzelner Leistungen nicht herum. Denn nicht jedes Last-Minute-Angebot ist ein Schnäppchen."

Die neuen Eisdielen

Die neuen Eismacher wollen zurück zur Natur - Keine Fertigmixturen, sondern frische Früchte und viel Milch - 7,7 Liter Eiscreme schleckt jeder Deutsche im Jahr, darunter 1,6 Liter handwerklich hergestelltes Eis

Bernd Werner

Hof- und Gourmetfest 2010 mit Sternekoch Bernd Werner in Ortenberg (BW)- Am 3. September: eine Betriebsführung der besonderen Art mit einem "Flying Dinner"

Die Kölner Brauhäuser

Die über die Stadt hinaus bekannten Brauhäuser strahlen etwas von der Tradition und Eigenart kölscher Gastlichkeit aus - Essen und Trinken ist für die Kölner ein zutiefst sozialisierter Vorgang

Ab morgen wieder die "Küchenchefs"

"Die Küchenchefs": Ab 22.8. immer sonntags um 19.15 Uhr - Vor neun Jahren hat sich Andrea Mindach mit dem Kauf des Restaurants "Kupferkessel" in Berlin ihren großen Traum verwirklicht. Doch dieser Traum droht nun zu zerplatzen. Seit sie zwei neue Köche eingestellt hat, häufen sich die Reklamationen

Kochkurs 1001ne Nacht - Gewürze aus dem Orient

Genüsse aus 1001ne Nacht vermittelt Sternekoch Ernst Karl Schassberger beim Kochkurs "Kochen mit Gewürzen aus dem Orient" - Dieser Kochkurs vermittelt Grundkenntnisse, um Gewürze richtig einzusetzen, sowie das Verwenden nicht alltäglicher Würzmischungen

Caffè e Gelato, Berlin

Es ist ein kulinarisches Pionierprojekt: das neue Modell der italienischen Eisdiele: Erdbeereis nur zur Erdbeerzeit - Weitere Tipps für den Berliner Potsdamer Platz: Pizzeria und Hyatt Tapas Restaurant MESA

"Die Küchenchefs"

Ab heute, 22. August, neue Folgen von "Die Küchenchefs" auf VOX -

Promi Kocharena mit Sternekoch Kolja Kleeberg

"Promi Kocharena" am heutigen 22. August um 20.15 Uhr auf VOX mit Schauspieler Horst Janson, Moderatorin Marlene Lufen, Schauspieler und "X Factor"-Moderator Jochen Schropp, TV-Star Jeanette Biedermann und dem Kult-Außenreporter Theo West gegen Sternekoch Kolja Kleeberg

Die Steak-Flatrate in Berlin

Das typisch US-amerikanisch geprägte Restaurant Midtown Grill lädt seine Hotelgäste zum Schlemmen auf eigene Gefahr ein: In der Zeit von 17.00 bis 18.30 Uhr kann man sich so viel Steak gönnen, wie der Magen verträgt - Softdrinks inklusive - 215,00 Euro im Doppelzimmer - Marriott am Potsdamer Platz

Straußwirtschaften in Rheinland-Pfalz

Für Besucher in den rheinland-pfälzischen Weinbaugebieten Mosel, Nahe, Ahr, Romantischer Rhein, Rheinhessen und der Pfalz stehen diesen Sommer die Türen zu den Straußwirtschaften wieder offen

Holger Stromberg kocht beim Waltroper Parkfest

Das Waltroper Parkfest vom 27. bis 29. August hat einiges zu bieten: Musik, Comedy, Kunstausstellungen und Familienprogramm werden durch ein kulinarisches Angebot abgerundet - Es kochen die Spitzenköche Stefan Manier und Holger Stromberg.

Christoph Rüffer, Restaurant Haerlin

Jens Darrsow befragt den Hamburger Sternekoch Christoph Rüffer vom Restaurant Haerlin

Keine Gefährdung durch COP aus verpacktem Fleisch

Abgepacktes Fleisch in Supermarkttheken trägt häufig den Hinweis "Unter Schutzatmosphäre verpackt": Das Fleisch behält so deutlich länger seine rote Farbe, verändert aber seinen Geruch und Geschmack offenbar schneller als anderes Frischfleisch

"Ole Liese": Wein & Weile

Mastersommelier und Fernsehmoderator Hendrik Thoma am 30. Oktober erneut zu Gast in der "Ole Liese" - mit dabei Dominik Huber, einer der besten deutschen Winzer aus dem spanischen Priorat "Terroir al Limit" - Gut Panker, 24321 Panker (Ostsee)

Johannisbeeren, Himbeeren und Stachelbeeren immer abwaschen

Landeslabor hat Johannisbeeren, Himbeeren und Stachelbeeren auf Pestizidrückstände untersucht - Nur eine von 20 Stachelbeerproben aus dem Handel musste wegen Höchstmengenüberschreitung beanstandet werden - trotzdem immer waschen

Gastronomie-Guide durch die Metropole Ruhr

Die 100 besten Restaurants in der Metropole Ruhr werden in einem neuen Gastronomie-Magazin vorgestellt - "RUHR.2010 geht aus!" entführt den Leser in die Welt der Sterneküche und kleinen Geheimtipps zwischen Alpen und Xanten

Kulinarische Wochen auf Fischland-Darß-Zingst

Die Kulinarischen Wochen vom 15. Oktober bis 15. November auf Fischland-Darß-Zingst läuten die Genießerzeit auf der Halbinsel ein - Dabei zaubern Chefköche mit viel Fingerspitzengefühl Kreatives und Bodenständiges auf den Tisch

Polizei Bremen erwischt Koch-Mobil

Weil er seinen Kleintransporter mit zu vielen Lebensmitteln beladen hatte, musste ein Mann aus Berlin sein Fahrzeug am Samstagnachmittag zunächst stehen lassen - In dem Fahrzeug befanden sich Kochutensilien und frische Zutaten für die Produktion einer Fernseh-Kochsendung

Stefan Hartmann

Stefan Hartmann gibt einen Kochkurs im Kochstudio von BIO LÜSKE BERLIN

Grandhotel Schloss Bensberg feiert 10-jähriges Jubiläum

Der Drei Sterne-Koch Joachim Wissler hat extra zum Jubiläum ein 10-Gänge-Menü mit korrespondierender Weinreise kreiert, das ab 195 Euro pro Person buchbar ist

Lissabons beste Restaurants

Lissabon unterzieht sich erneut einer stadtweiten Geschmacksprobe: Bereits zum vierten Mal werden beim "Lisboa à Prova” Restaurant-Wettbewerb die besten Küchen der Stadt gekürt

Genießen wie Gott in Österreich

Wer die Berge liebt und dabei eine gute regionale Küche schätzt, kann sich auf das aktuelle Dertour Herbstangebot "Via Culinaria - Genusswege im SalzburgerLand" freuen -

Woran man fragwürdige Psychotherapien erkennt

Ob Fernheilung, Rückführung, Engelgespräche oder Familienaufstellung nach Hellinger - ihre Methoden versprechen Seelenheil innerhalb weniger Sitzungen, egal bei welchen Problemen - Experten warnen eindringlich vor diesen Methoden!

Grillen juristisch

Wer nicht ganz auf das Grillvergnügen verzichten möchte, der hat immer noch die Möglichkeit, öffentlich ausgewiesene Standorte fürs Barbecue zu nutzen. Außerdem ist das sommerliche Grillen im Garten erlaubt, wenn die Nachbarn dadurch nicht oder nur unwesentlich beeinträchtigt wird

Unterwegs mit Heinrich Wächter

Spaß an guter, gesunder Ernährung bekommen Kinder am ehesten, wenn sie selbst am Herd stehen und lernen, wie einfach es ist und welche Freude es macht, eigene kleine Köstlichkeiten zu zaubern - Heinrich Wächter setzt bei seinen Kinderkochkursen die Messer vom Captain Cook ein

1.000.000 zusätzliche Flugtickets zu Jubelpreisen

Air Berlin: Ab heute zwei Tage lang günstige Flüge buchen

In der Mecklenburgischen Schweiz zum Milch-Diplom

Besucher können sich moderne Melkanlagen und Stallungen anschauen und entdecken, wie eine Biogasanlage funktioniert - Zudem wird die Frage "Wie kommt die Milch in die Tüte" beantwortet

Kulinarischer Herbst am westlichen Bodensee

Bei den Felchenwochen, vom 13. September bis 10. Oktober, bringen die Gastronomen der deutsch-schweizerischen Unterseeregion den fangfrischen Fisch auf den Tisch - zum Einheitspreis von 19,50 Euro auf deutscher Seite und 33 Franken auf Schweizer Seite werden von über 26 Küchenchefs dreigängige Menüs rund um den beliebten Bodenseefisch serviert

Neue Nährwerttabelle der DGE

Eine aktuelle Nährwerttabelle, die viele häufig genutzte Lebensmittel enthält, ist daher für die Auswahl und Beurteilung von Lebensmitteln sehr hilfreich

Festival "Copenhagen Cooking

Noch bis zum 29.August in Kopenhagen - Das Festival konzentriert sich sowohl auf die neue nordische als auch internationale Cuisine - Es wurde im Jahre 2005 in's Leben gerufen und hat sich seitdem explosionsartig vergössern

Deutschlands Meisterkoch

Der neue Freitag in SAT.1: Tim Raue & Co suchen "Deutschlands Meisterkoch" -

Gourmet Abu Dhabi

Gourmet Abu Dhabi - das erstklassige Kulinarik-Event im Mittleren Osten - kehrt 2011 mit einem noch größeren Angebot zurück: Bereits zum dritten Mal findet das von der Abu Dhabi Tourism Authority (ADTA) initiierte Festival statt, zu dem sich Köche und Feinschmecker von 2. bis 16. Februar 2011 im Emirat Abu Dhabi treffen

FELIX Oktoberfest am Humboldthafen, Berlin

O'zapft is!": Am 3. September eröffnet das erste FELIX Oktoberfest am Humboldthafen, Berlin - Klaus Wowereit ebenso wie andere prominente Gäste werden bei der Eröffnung dabei sein wird - bis zum 24. September "Oans, zwoa, drei gsuffa!"

Wine Food Festivals

Die Emilia-Romagna krönt den "König der Schinken": Feier des Parmaschinkens als Auftakt des "Wine Food Festivals" mit über 40 kulinarischen Events im Genießerherz Italiens - Vom 10. bis 19. September 2010 feiert die Emilia-Romagna das Fest des Parmaschinkens

Thomas Karuth

Nach Abstechern in Küchen namhafter Häuser ist Thomas Karuth zu seinen Wurzeln zurückgekehrt. Er hat von seinen Eltern das Hotel Restaurant "Zum Spessarttor" in Hausen (Fulda) übernommen

Alles über den Außer-Haus-Markt

Ausführliche Datenübersicht "Foodservice-Länderreport Deutschland 2010" zum kostenfreien Download

bloomsburys Lieferservice

Einzigartiger Delivery-Service: bloomsburys liefert hochwertige Speisen aus angesagten Restaurants nach Hause, ins Büro oder Hotel

Wein-Erlebnis für alle Sinne

Mit Fortbildungen und Verwöhnpackages zum Thema Wein läuten die Alpine Spa Resorts im Südtiroler Ahrntal den goldenen Herbst ein

Silvio Nickol geht nach Wien

Peter Pühringer verpflichtet ab 11. Oktober Silvio Nickol, Chef de Cuisine im Schlosshotel Velden, im Restaurant Coburg in Wien - 2 Sterne für Wien!

TEST: Körperlotion

Eine "gute" Körperlotion ist schon für 23 Cent pro 100 Milliliter zu haben - Insgesamt sind 15 von 17 getesteten Lotionen "gut" oder "sehr gut" - Lediglich bebe young care soft body milk und Weleda Malven-Pflegemilch enttäuschten - Testsieger ist die Lotion von Eucerin

Heute Tauschmarkt

SKYY SWAP Market in Berlin - Erswapp dir die Looks der Catwalks - Der SKYY SWAP Market in Berlin wird noch glamouröser! Freitag, 27. August 2010. Stadtbad Oderberger Straße - Start: 21 Uhr. Beginn der Party: ca. 23.00 Uhr,

Food & Wine and Rum Festival auf Barbados

Food & Wine and Rum Festival vom 19. bis 22. November - International bekannte Köche wie der Brite Fergus Henderson und die US-Amerikaner Tom Colicchio, Marcus Samuelsson, Ming Tsai und Tim Love geben sich bei der Veranstaltung ein Stelldichein

Tim Raue

Tim Raue ist der Star der neuen Sat.1-Show "Deutschlands Meisterkoch" - Großes Interview mit Tim Raue: "Gibt es etwas, was Sie nur heimlich essen?" Tim Raue: Currywurst, Pommes - Deutschlands Meisterkoch - Die größte Koch-Show aller Zeiten! Ab heute, 27. August, immer freitags um 20:15 Uhr

STADTLUST RALLYEs Berlin

Berlin als coole und in stetigem Wandel befindliche Metropole bietet die berühmte Berliner Mischung mit ihrem Nebeneinander von historischen Sehenswürdigkeiten und Alternativkultur, multikulturellem Leben und Kreativwirtschaft, Moschee und Szeneleben

GOURMETS ON ZürichTOUR

GOURMETS ON TOURS ist ein neuartiger Gourmet-Event - So durchreist man an einem Abend drei ausgesuchte Zürcher Restaurants und lernt dabei deren Spitzenköche kennen sowie profitiert auch gleich noch von ihren Küchen-Tipps

Macduff Marine Aquarium

In Aberdeenshire spielt das Meer seit jeher eine tragende Rolle, Der Fischerort Macduff im Norden der schottischen Region lädt Besucher im Marine Aquarium ein - Mit Hilfe der Touch-Pools können Besucher mit den Fischen auf Tuchfühlung gehen und diese sogar berühren

Alfred Friedrich, Tiger Restaurant, Frankfurt

Es ist nicht allein die künstlerische Unterhaltung auf der Bühne, die den Erfolg des Tigerpalastes ausmacht - Auch das gastronomische Konzept des "Tiger-Restaurants", seit 1997 mit einem Michelin-Stern gekrönt, bietet Genuss vom Feinsten

Kulinarischer Monat Texel

In diesem "Kulinarischen Monat" werden täglich genussreiche Aktivitäten organisiert: Sehr beliebt ist die Veranstaltung "Texel Culinair", die jedes Jahr am zweiten Wochenende im September stattfindet - Zudem gibt es 30 Tage lang Vorführungen, Workshops, Führungen und andere Aktivitäten rund um das Thema Essen und Trinken

LivingKitchen

LivingKitchen: Attraktives Rahmenprogramm macht Lust auf Küche & Kochen - Cooktainment mit Johann Lafer und Nelson Müller - Vorträge, Küchenkino und Knigge-Seminare auf der Showbühne - Deutschland-Premiere der Fotoausstellung von Carl Warner - vom 18. bis zum 23. Januar 2011 in Köln

Knödel Wettbewerb

Tirols größter Knödel-Test am 25. September 2010: Koch-Duell der Knödel-Könige am Kaiser - 25 000 deftige Press- und Kasknödel, Spinat-, Speck und Semmelknödel oder süße Germ-, Marillen- oder Zwetschgenknödel stellen die Alpen-Gourmets am 25. September acht Stunden lang vor die Qual der Wahl

Dirk Hoberg

Seit dem Mitte August zelebriert das Restaurant Ophelia in der Jugendstilvilla des RIVA Konstanz Gastfreundschaft, Schönheit und Freude verfeinert mit den Geschmackserlebnissen der Grande Cuisine von Küchenchef Dirk Hoberg

Das perfekte Promi Dinner

Katzenberger gegen Drews: Wer ist die wahre Königin von Mallorca? Das Mallorca-Spezial des "perfekten Promi Dinners" mit Ramona Drews, Daniela Katzenberger, Judith& Mel und Fabian Harloff - Morgen, 29. August um 20.15 Uhr bei VOX

Nutzung eines offenen WLAN nicht mehr strafbar

Das AG Wuppertal hat die Eröffnung des Hauptverfahrens gegen den Angeschuldigten abgelehnt, da es an einem strafbaren Verhalten fehle. Es liege kein unbefugtes Abhören von Nachrichten vor, so das Gericht

Tim Raue will nicht TV Koch bleiben

Der Berliner Sternekoch Tim Raue (36) will sich nach seinem Ausflug ins Fernsehen wieder auf seine Arbeit im Restaurant konzentrieren - Am 1. September öffnet sein nach ihm benanntes neues Lokal nahe dem Checkpoint Charlie in Kreuzberg

Interview mit Thomas Kammeier

Der Sternekoch vom Restaurant Hugos, Berlin, erzählt aus seinem Leben

Toskana

Bei der Weinlese in der Toskana helfen oder die Herstellung der weltweit besten Gourmet-Pasta erleben - Ferienhausangebote in der Toscana

Weibliche Flirtsignale sind Männern ein Rätsel

37 Prozent der deutschen Singlemänner haben Schwierigkeiten, die weiblichen Signale beim Flirten zu interpretieren - Umgekehrt haben damit nur die wenigsten Frauen Probleme - Im Gegenteil: Frauen missfällt die direkte Art, mit der Männer ihr Interesse kundtun

So umgeht man das Eintrittsgeld in die USA

Bei mehrmaligen USA-Besuchen innerhalb zwei Jahre muss die generelle Erlaubnis einzureisen, nicht neu beantragt werden - Auch die Gebühr muss nicht noch einmal entrichtet werden

Rachs Restaurantschule

Mo., 30.8., 20:15 Uhr, RTL - Christian Rach eröffnet seine Restaurantschule und gibt zwölf jungen Leuten eine Chance im Berufsleben - Lesen Sie das Interview mit Christian Rach

Cornelia Poletto kocht jetzt im Ersten

"Polettos Kochschule": Cornelia Poletto und Dennis Wilms kochen jetzt im Ersten - Am heutigen 29. August geht's los, zu sehen ist "Polettos Kochschule" immer sonntags um 13.45 Uhr

Heinz O. Wehmann

30 Jahre - und nicht einen Tag sternelos - Dafür aber viele Espressolöffel leichter und der Chef ein paar Kilo schwerer - Der Hamburger Sternekoch Heinz O. Wehmann feiert am heutigen Sonntag sein 30-jähriges Jubiläum im Landhaus Scherrer

Kochplan ARD Buffet Sept 2009

Jetzt auch am WE auf der IFA mit Sternekoch Michael Kempf

Fanta wird 70

1940 erblickte Fanta das Licht der Welt - in Essen - Ein Getränk, eigentlich aus der Not geboren: Knappe Rohstoffe in Deutschland während des zweiten Weltkrieges beeinträchtigten auch die Produktion der schon damals in Deutschland etablierten Coca-Cola - mehr als 70 Geschmacksrichtungen

Slowman; Hamburg

Christian Rachs neues Restaurant "Slowman" liegt im Chile-Haus, in den Räumen der ehemaligen "Weinhexe" - Die "Restaurantschule" wird auf RTL ausgestrahlt, Starttermin ist heute, der 30. August

Mythos Duty-Free-Preisschnäppchen

Für viele Reisende stellt der Besuch im Duty-Free-Shop noch immer eine preislich attraktive Möglichkeit dar, sich vor dem Abflug mit Luxuswaren, Parfüm oder sonstigen steuerbefreiten Gütern einzudecken - Ein Mythos, der sich hält

Speisen des Ramadan

Die wichtigsten Speisen auf einem Ramadan-Tisch sind ein Bohneneintopf, mit Olivenöl abgeschmeckt und mit Zwiebeln und Tomaten garniert, sowie eine beliebige Suppe - Man bricht das Fasten üblicherweise mit der Suppe

Matthias Gleiß eröffnet Restaurant

Im Umspannwerk in Berlin Kreuzberg eröffnet das VOLT - Berliner Traditionsgerichte und deutsche Klassiker interpretiert der 38-jährige Matthias Gleiß, mehrfach ausgezeichnete Küchenchef, auf seine ganz eigene Art

Matjes-Meisterschaften für Nachwuchsköche

Bereits zum sechsten Mal können sich Berufsschulen anmelden (Einsendeschluss für die Konzepte ist der 9.10.2010) und ihre engagierten Teilnehmer(innen) mit kreativen Ideen rund um den Feinsten KRONEN-Matjes nach nordischer Art ins Rennen schicken

Leander Roerdink-Veldboom

Das regional inspirierte Restaurant Mark Brandenburg im Hilton Berlin verwöhnt mit Wild-Spezialitäten direkt aus Brandenburg - Executive Chef Leander Roerdink-Veldboom bezieht das erstklassige Fleisch aus den Wäldern von Schorfheide und Hohem Fläming

Katrin Vetter

Katrin Vetter überzeugte im Frühjahr mit hervorragenden Leistungen beim REWE-Deutschland-Pokal - Jetzt löste die Siegerin ihren Preis ein - ein einwöchiges Praktikum in den USA an der Johnson & Wales University (JWU) - und berichtete davon

Heute neues Kochbuch von Cornelia Poletto

Die Hamburger Sterneköchin vermittelt Kochwissen auf eine Art und Weise, die nicht nur einzigartig ist, sondern auch Spaß macht - Heute starten auch die neuen Folgen von "Polettos Kochschule" in der ARD

Ralf Zacherl entwickelt richtig gute Wurst

Mit dem "Mediterranen Corned Beef du Chef", dem "Grüntee-Braten im Kräutermantel", der "Orangen-Kalbs-Salami mit Pfeffer-Melange" und der "Feinen Kalbs-Bratwurst mit Limonengras" hat Ralf Zacherl für ZIMBO vier Produkte entwickelt, die klassische Rezepturen mit ungewöhnlichen Aromen verbinden

Kulinarische Weintour in Südafrika

Nur wenige Kilometer enfernt von exzellenten Weinanbaugebieten, organisiert One&Only Cape Town Touren zu den besten Weingütern Afrikas - Die Tour gibt einen Einblick in die Geschichte des Weinbaus sowie der renommierten Weinanbaugebiete Stellenbosch, Paarl, Wellington und Franschhoek

Küchenpsychologie mit Sternekoch Tim Raue

Der Sternekoch Tim Raue ist der neue Nachbar der taz - Ein Gespräch über Geld, Selbstzerfleischung, Laktoseintoleranz und darüber, was es bedeutet, wenn sich Köche in den Finger schneiden

Wichtigster AZUBI Wettbewerb im Gourmet

Die Organisatoren der CHEF-SACHE schreiben den Wettbewerb gemeinsam mit den Partnern Bauknecht und Deutsche See aus - Mitmachen dürfen Kochauszubildende - Am Sonntag, den 24.10.2010, treten neun ausgewählten Spitzenazubis gegeneinander an - Chroma type 301 Messer zu gewinnen