POLETTOS Kochschule

RBB, Samstag, 02.01., 12:50 - 13:20 Uhr. Hans-Jürgen Bäumler ist er zu Gast bei Cornelia Poletto und lässt sich zeigen, wie ein echter Klassiker der italienischen Küche zubereitet wird: Tortelloni alla Carbonara

Städte der Genüsse, Wien

3sat, Samstag, 02.01., 14:00 - 14:30 Uhr. Wien ist nicht nur berühmt für seine Geschichte, seine Architektur, Kultur und Musik, sondern auch für seine Küche - Die Wiener Küche ist - neben der Römischen - die einzige der Welt, die nach der Hauptstadt eines Landes benannt wurde

Das hessische Küchen-ABC

HR, Samstag, 02.01., 17:05 - 17:50 Uhr. Appetit auf Hessen - von A wie 'Ahle Worscht' bis Z wie 'Zwiebackpudding': Das hessische Küchen-ABC mit TV-Koch Mirko Reeh präsentiert die leckeren Speisen und Rezepte unserer Heimat, erklärt Besonderheiten der Herstellung und gibt praktische Tipps zum Nachkochen

Gordon Ramsay - Chef ohne Gnade

DMAX, Samstag, 02.01., 10:25 - 11:20 Uhr. Die Küstenstadt Blackpool an der irischen See ist ein beliebtes Urlaubsziel für die englische Arbeiterschicht und bekannt für seine Comedians, die sich ungehemmt über jeden lustig machen - Im Restaurant 'Clubway 41' geht es dagegen nur bedingt spaßig zu

Kuchengenuss

WDR, Samstag, 02.01., 17:05 - 17:35 Uhr. Das Team des WDR-Studios Münster besucht Menschen im Münsterland und schaut ihnen beim Backen zu - Vom Familienvater über die Wildpferdebesitzerin bis zum Sternekoch - sie alle verbindet eine Leidenschaft: Süßes genießen

Wildes Kochen, wildes Wohnen

DMAX, Samstag, 02.01. um 10:25 Uhr. In Frankfurts Kulthotel "Goldman 25hours" gibt es ein köstliches Menü von wilden Hühnern - Dazu schauen die Kursteilnehmer der Genussakademie in die verrückten Zimmer des Hotels

Alfredissimo!

WDR, Samstag, 02.01. um 17:35 Uhr. Isabel Varell bereitet "Bruschetta mit gerösteter Salami" zu, Alfred Biolek "Schellfisch in Senf-Butter-Sauce

Heimatgerichte aus Hessen

HR, Samstag, 02.01. um 18:45 Uhr. Auf der Reise durch Nordhessen gibt es leckere Verpflegung: Die Landfrauen aus Wolfhagen servieren Erbsensuppe mit Grießklößchen, beim Backhausfest in Naumburg gibt es Grünen Kuchen, und in Breune werden süßsaure Hutzeln auf den Tisch gebracht

2010

Gourmet Report wünscht seinen Lesern ein kulinarisch interesantes Jahr 2010! Aber vor allem, bleiben Sie gesund!

Eine Kostprobe von Indien

ZDF Infokanal, Samstag, 02.01. um 20:15 Uhr. Allein, nur mit seiner Kamera bewaffnet, begibt sich ZDF-Reporter und Videojournalist Peter Theisen auf die Reise. Sein Weg ist das Ziel: die Provinz Goa und die Metropole Bombay in Indien

Winterzauber und Wellnessoase in Ontario

Zwei außergewöhnliche Entspannungspakete hat das E’Terra Estate, das sich in Ontarios UNESCO Biosphärenreservat, dem Niagara Escarpment, befindet, kreiert - Speziell Naturliebhaber und Genussmenschen kommen beim "Winter Moon Adventures" und "Women’s Winter Wellness" Arrangement auf ihre Kosten

Kreuzberger Weinhändler

Laut Deutschem Weininstitut und der GfK ist der Weinabsatz im ersten Halbjahr um 2,0 % zurückgegangen, doch der Umsatz ist um 2,1% gestiegen - Das heißt auch für die Weinhändler in Berlin-Kreuzberg, den Spagat zwischen bester Qualität und moderaten Preisen in Berlin zu schaffen und ihr Bemühen ist erfolgreich

Gunther von Hagens’ neue Ausstellung ab 5. Februar 2010 in Bremen

Gut 30 Millionen Menschen in über 50 Städten rund um den Globus haben die faszinierende Anatomieschau bereits gesehen - Nun machen die Körperwelten erstmals Station in der Hansestadt

Grand Opening des Radisson Blu Hotel, Hamburg Airport

Die Lage ist perfekt - Die Destination national wie international gefragt - Das Design hochmodern. Am Donnerstag, dem 10. Dezember 2009, feierte das neue Radisson Blu Hotel, Hamburg Airport ein rauschendes Grand Opening mit über 500 Gästen

Test: Skihelme und Skibrillen für Kinder und Jugendliche

Das Skizubehör für Kinder und Jugendliche ist qualitativ schlechter als das für Erwachsene - Im Test erhielten nur 2 von 12 Helmen und nur 4 von 16 Skibrillen ein "Gut" - Bei entsprechenden Tests für Erwachsene waren es 6 von 15 Helmen und 10 von 17 Brillen

Porzellantradition in Thüringen

Thüringen blickt auf eine lange Porzellantradition zurück - Denn unabhängig von der Arbeit Johann Friedrich Böttgers in Meißen gelang auch in Thüringen wenige Jahrzehnte später die Herstellung von Porzellan: Anlass für das Jubiläumsjahr "250 Jahre Porzellanland Thüringen"

Bauernhofurlaub 2010

Wer sich wie zuhause fühlen und trotzdem den Alltag hinter sich lassen möchte, wer sich einen Familienurlaub wünscht: zum Abschalten, Ausspannen, Erleben und wer das alles in unmittelbarer Nähe zur Natur sucht, der findet dies in den Reiseführern der Serie "Urlaub auf dem Bauernhof"

Im Urlaub wollen die Deutschen vor allem gut essen

Jetzt im Weihnachtsurlaub und zum Jahresende hin, bleibt Zeit für Dinge, die im Alltag so oft keinen Platz finden - Gerade an freien Tagen wie diesen legen die Deutschen vor allem Wert auf leckeres Essen und Erholung

Schloss Schönhausen

Kulturstaatssekretär André Schmitz bezeichnete das wiedereröffnete Schloss Schönhausen als kulturgeschichtlich und kunsthistorisch einzigartiges Architekturdenkmal und hoch politischen Ort der Geschichte und Zeitgeschichte

"clever Kürbiskernöl" aus dem Verkehr gezogen

In einer Charge des "clever Kürbiskernöls,500 ml", welches in den Handelsfirmen BILLA, MERKUR, ADEG und SUTTERLÜTY gelistet ist, wurde laut einem Gutachten der Stoff Benzoapyren nachgewiesen, welcher eine gesundheitsschädliche Wirkung haben kann

Rezept: Norwegisches Skrei-Tataki

Das Filet in mehrere Scheiben/Medaillons schneiden und in sehr heißem Öl in der Pfanne von beiden Seiten anbraten - Das Fischfleisch sollte innen noch etwas glasig sein

Accor feiert seine Nachwuchsstars beim 10. Azubi Award in Berlin

Accor mit knapp 1.800 Auszubildenden größter Ausbilder in der deutschen Hotelbranche, feierte seine besten Azubis bei der 10. Accor Azubi Award Gala 2009 am 11. Dezember im Novotel Hotel Berlin am Tiergarten

Chiang Mai Flower Festival

Chiang Mai im Norden Thailands bietet Blumen- und Gartenliebhabern in der kühlen Jahreszeit von November bis Februar ein farbenprächtiges Spektakel, wenn die Orchideen und weitere Schönheiten der tropischen Flora blühen

Banken nicht vertrauen!

Banken im Test - nach Stiftung Warentest eine "große Blamage" - Gute Beratung für Bankkunden? Fehlanzeige!

Fiskus langt beim Frühstück zweimal zu

Das Wachstumsbeschleunigungsgesetz bringt den Arbeitgebern eine schöne Bescherung für 2010: Es wird ihnen eine Menge Arbeit machen - Wer viel auf Geschäftsreisen ist, dem wird ab Januar schnell der Appetit vergehen

Berlin

Veranstaltungshöhepunkte 2010 - der Berliner Veranstaltungskalender bietet mit 1.500 Events täglich eine Vielfalt, die ihres gleichen sucht

Niedriger Blutdruck

Eine "Krankheit", die gesund hält - Warum niedriger Blutdruck nur selten behandelt werden muss

Bahrain ist das freundlichste Land der Welt

Bahrain, Kanada und Australien sind die freundlichsten Länder für Fremde, die im Land arbeiten wollen (Expats)

Das perfekte Promi Dinner

"Das perfekte Promi Dinner" mit Magdalena Brzeska, Kostas Papanastasiou, Jennifer Weist und Isabell Horn am Sonntag, 3. Januar 2010 um 20.15 auf VOX

Landgasthäuser in Hessen

Dass Speisekarten die kulinarischen Schatzkarten hessischer Regionen sind, zeigt sich auf dieser spannenden Entdeckungsreise. Hessen ist geprägt von ausgedehnten Wäldern und von seiner Landwirtschaft. Die ganze Vielfalt des Landes offenbart sich in seiner Küche und Gastronomie - So, 03.01. um 09:35 Uhr HR

Vom Saumagen zu Sushi

WDR, Sonntag, 03.01., 21:45 - 22:15 Uhr - Mahlzeit, Deutschland! Vom Saumagen zu Sushi - Unsere Lieblingsgerichte sind wie eine Zeitreise in die eigene Vergangenheit. Wie aufregend fand unsere Mutter ihre ersten Spaghetti? Und wie groß ist bei aller Exotik die Sehnsucht nach Omas traditioneller Hausmannskost?

Donau kulinarisch

SWR, Sonntag, 03.01., 18:45 - 19:15 Uhr - Flüsse der Genüsse - Donau kulinarisch - Wien - Für die ganz besonderen Kaffeekenner und -liebhaber gibt es sogar einen Kaffeesommelier , der die richtige Feinschmeckermischung röstet: Christian Schrödel ist der Spezialist auf dem Kaffeesektor

Andrew Zimmern in Alaska

Seine kulinarische Tour beginnt in Indian Valley, einem Ort nahe Anchorage, wo ihn seine Gastgeber mit frischer Elchnase verwöhnen - So gestärkt wandert Andrew auf Schneeschuhen zu einem Iglu-Dorf und kommt gerade rechtzeitig zum Dessert dort an: Eskimo-Eiscreme aus Fisch - So, 03.01. um 10:55 Uhr dmax

Anthony Bourdain in Ghana

So, 03.01. um 11:50 Uhr dmax - Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks - In Ghana - Doku-Reihe

Innsbruck

Josef Hackl, Koch und Besitzer des Traditionshauses "Goldener Adler", setzt mit seinem Küchenchef Gottfried Zlöbl bewusst auf Tiroler Spezialitäten - Ein Besuch in Alfred Millers Wirtshaus "Schöneck" ist immer ein Augen- und Gaumenschmaus - Städte der Genüsse - Innsbruck - So, 03.01. um 14:30 Uhr 3sat

Zu Tisch an ... der Algarve

Für die Spezialität "Guisado" kommt beinahe jede Sorte Fisch infrage - nur aus dem Meer muss er sein. Dazu wird Gemüse geschmort - So, 03.01. um 17:25 Uhr arte

Kevin Fehling

Lübeck: Geht alles gut, hat Travemünde vielleicht schon bald einen Zwei-Sterne-Koch - Kevin Fehling ist einer von zwei "Hoffnungsträgern" in Deutschland.

Currywurst vom Bisonbüffel

Restaurantkritiker Dieter Bratz besucht die Hamburger Curry Queen - Zur gemeinen Currywurst mit Fertigsoße gibt es eine Alternative: Bianka Habermann und Sascha Basler beweisen im "Curry Queen", dass die Kultwurst auch kulinarisch anspruchsvollere Facetten haben kann

Stefan Lastin

Von null auf zwei Hauben: Der Weißensteiner Stefan Lastin, Chefkoch des Bentleys House in Zürs am Arlberg, erkochte sich im ersten Jahr gleich zwei Hauben

Es Molí d´en Bou, Mallorca

Die Küche, von außen durch eine große Glasscheibe zu betrachten, ist ein Prunkstück aus Edelstahl, das den anspruchsvollsten Scheich zufriedenstellen dürfte - Küchenchef Tomeu Caldentey

Martin Herrmann

Zwei-Sterne-Koch Martin Herrmann hat den Erfolg aus eigener Kraft erarbeitet: Eher branchenuntypisch, ging er nie bei großen Meistern in die Schule

Das Menü von der Tanke

Was tun, wenn alle Geschäfte geschlossen haben, aber spontan ein Fest-Menü auf den Tisch muss? Ganz einfach: An der Tankstelle einkaufen und improvisieren - In den Lübecker Nachrichten schlägt Günter Weinberg ein Tankstellen Menü vor - mit Rezeptvorschlag

Teuro

Dass die meisten saarländischen Restaurantbesitzer die Euro-Einführung zu kräftigen Preisaufschlägen genutzt haben, belegt jetzt Klaus Bierle, Herausgeber des Restaurantführers Saarland

Vincent Klink

Essen allein macht nicht glücklich, sagt Vincent Klink - Ein Gespräch mit dem Fernsehkoch und Publizisten über Kochen als Korsett und die Liebe zur Trompete

Polettos Kochschule

Samstag, 02. Januar 2010 um 18.15 Uhr im SR-Fernsehen: Grundkurs Huhn - Chicken Wings auf italienische Art - Lorbeerhuhn mit Oliven Kartoffeln Bauernhuhn in Rotwein - mit allen Rezepten zum Drucken

Kaviar aus den Bergen

In Frutigen, oberhalb von Bern (Schweiz) wurde auf 800 Metern Seehöhe die erste alpine Kaviar-Zucht eingeweiht, samt Gourmet-Restaurant - Und die Betreiber sind stolz darauf - Denn was auf den ersten Blick wie dekadenter Unfug aussieht, ist ein ausgeklügeltes Umweltschutz-Pilotprojekt

GourmetReise-Festival 2010

Die Steiermark wird vom 1. bis 5. Juni 2010 wieder zum kulinarischen Nabel der Welt. 11 der besten Köche aus drei Kontinenten werden Sie mit lukullischen Kostbarkeiten verwöhnen

Die erste BRIGITTE ohne Models

Sie sind Lehrerin, Studentin, Verkäuferin, Künstlerin, Buchhändlerin oder Gastronomin - und haben eines gemeinsam: Sie sind die Frauen, die in der aktuellen Ausgabe von BRIGITTE auf über 60 Seiten die neuen Mode- und Beauty-Themen zeigen

Silvesternacht in Deutschland

Hochbetrieb in den großen Klinik-Notaufnahmen - Hamburg: Messer durchdringt Auge und verletzt Gehirn, Neujahrsbaby ist Harburger

DLG-Käse-Guide 2010

Neuer Ratgeber in der DLG-Guide-Reihe Lebensmittel - Wissenswertes rund um Käse - 1.300 getestete Produkte

Feinschmecker oder wählerischer Esser?

Näschig, g´näschig, schleckig, heikel, mäkelig, krüsch, … - für kaum ein anderes Verhalten gibt es so viele verschiedene Dialektausdrücke wie für wählerisches Verhalten beim Essen, und das nicht nur bei Kindern

Kulinarisches Interview mit Carsten Obermayr

Was war Ihre schlimmste Küchenpanne? Als ein Spüler 20 Liter Räuchersud für ein Extraessen weggeschüttet hat und innerhalb von 20 Minuten ein neuer Sud aus Schinken, Pilzen und Hühnerbrühe herbei-"gefaked" werden musste

Diät - Gesund ins neue Jahr

MDR, Montag, 04.01., 14:30 - 15:28 Uhr. Gerade jetzt, nach den Feiertagen mit all ihren Leckereien, steht die gesunde Ernährung bei vielen Menschen ganz oben auf der Liste der guten Vorsätze

Schlemmerreise Österreich

EinsPlus, Montag, 04.01., 20:30 - 21:00 Uhr. Vom einfachen Landgasthof bis zum Wiener Gourmet-Tempel: In Österreich versteht man es, aus den einheimischen Kostbarkeiten der Natur wahre Delikatessen zu zaubern

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Montag, 04.01., 09:05 - 10:30 Uhr. Kartoffel-Gemüsesuppe mit Kräuterpflanzerl - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Montag, 04.01., 12:15 - 13:00 Uhr. Karlheinz Hauser bereitet heute zu: Schulter vom Iberico-Schwein mit spanischem Schinken

Türkisch-bayerisch kochen für Anfänger

Bayern, Montag, 04.01., 14:30 - 15:00 Uhr. Der Profikoch Fritz Häring, der Reporter Franz Xaver Gernstl und der Schauspieler Adnan Maral treffen in der interkulturellen Kochreportage 'Türkisch-bayerisch kochen für Anfänger' auf Menschen, Geschichten, Bräuche und Wissenswertes aus zwei Kulturen

Hensslers Küche in Kalifornien

HR, Montag, 04.01., 15:00 - 15:30 Uhr. Steffen Henssler stellt in der vierteiligen Sendereihe die Küche Kaliforniens vor - Als erster Deutscher überhaupt hat Henssler an der Sushi Academy in Los Angeles gelernt - Seine kulinarische Heimat ist die Westküste der USA

Kuchengenuss

WDR, Montag, 04.01., 07:30 - 08:00 Uhr. Das Team des WDR-Studios Münster besucht Menschen im Münsterland und schaut ihnen beim Backen zu - Vom Familienvater über die Wildpferdebesitzerin bis zum Sternekoch - sie alle verbindet eine Leidenschaft: Süßes genießen

Mahlzeit, Deutschland!

WDR, Montag, 04.01., 08:00 - 08:30 Uhr. Unsere Lieblingsgerichte sind wie eine Zeitreise in die eigene Vergangenheit - Wie aufregend fand unsere Mutter ihre ersten Spaghetti? Und wie groß ist bei aller Exotik die Sehnsucht nach Omas traditioneller Hausmannskost?

Das perfekte Dinner

VOX, Montag, 04.01., 19:00 - 19:50 Uhr. Inga, 33 Jahre, Fremdsprachenberaterin & Model

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Montag, 04.01. um 09:15 Uhr. Kann ein einziger Sturm die Seele einer Stadt auslöschen? In dieser Episode macht sich Küchenchef und Journalist Anthony Bourdain auf den Weg nach New Orleans, um selbst herauszufinden, was von der Lebensfreude der Stadt am Mississippi geblieben ist

So 'n Schmaus

NDR, Montag, 04.01. um 13:25 Uhr. Was und wie haben eigentlich die Menschen im Norden vor einhundert, zweihundert oder gar dreihundert Jahren gegessen? Was speisten die Armen und was die Reichen, was die Bauern und was die Stadtbürger? Wo kamen die Lebensmittel her?

Kochen mit Martina und Moritz

Eins Plus, Montag, 04.01. um 22:30 Uhr. Geschmortes aus dem Topf: Wenn die Tage kürzer werden, sind zum Ausgleich die Abende länger, dann lädt man wieder gerne Freunde ein, um sich mit ihnen um den Esstisch zu versammeln

Verstärkte Kontrollen am Flughafen Frankfurt

Die Flughafengesellschaft von Deutschlands grösstem Airport empfiehlt Passagieren, sich mindestens zwei bis drei Stunden vor ihrem Abflug am Flughafen Frankfurt einzufinden

Die Wuppergala feiert ins Neue Jahr!

80 Jahre Wuppertal, die Geschichte der unfreiwilligen Zusammenführung und die der Nachkriegszeit in eine stimmungsvolle Dinnershow einzubringen war eine stetige Herausforderung, sowohl für die VillaMedia, federführend im Service und in der multimedialen Technik, als auch für Stefan Hüfner, dem musikalischen Leiter des bekannten T.I.C. Theaters in Cronenberg

Otto Koch in München

Die Welt: So gut wie bei Otto Koch schmeckt es in München derzeit nirgends

Elefantensafari und Inselidylle in Thailand

Mit Geoplan nach Thailand - Ein sanftes Dschungel-Abenteuer in zwei der schönsten Nationalparks zeigt Ihnen die vielfältige, tropische Fauna und Flora Südthailands

South Carolina - Golf ohne Grenzen

Golf Unlimited: Die neu aufgelegte 24-seitige deutschsprachige Golfbroschüre gibt detaillierte Auskunft über einzelne Regionen und Golfplätze - Mehr als 380 Golfplätze machen aus South Carolina eines der weltweit attraktivsten Ziele für reiselustige Golfer

Wintersportveranstaltungen 2010 in Alberta

Im Januar und Februar 2010 wird die Provinz Alberta zum Schauplatz zweier erstklassiger Weltcup-Events - Vom 28. bis 31. Januar gehen die 2010 FIS Snowboard Halfpipe & Slopestyles Snowboard-Weltmeisterschaften im Canada Olympic Park in Calgary über die Bühne

Ermäßigter Steuersatz für Übernachtungen

Übernachtungen in Hotels, Pensionen und auf Campingplätzen könnten laut ADAC 2010 günstiger werden - Der Bundesrat hat jetzt dem Gesetzentwurf zur Reduzierung des Umsatzsteuersatzes zugestimmt - Damit sinkt der Umsatzsteuersatz auf Beherbergungsleistungen von derzeit 19 Prozent ab dem 1. Januar 2010 auf sieben Prozent

Test: Navigationsgeräte

Nie waren Navigationsgeräte günstiger. Ein "gutes" Navi, das Mio Moov M305, ist schon für 94 Euro zu haben - Mit 8,8 Zentimetern Bildschirmdiagonale gehört es zu den kleinen seiner Art - Beliebter sind im Moment größere Geräte mit 10,9 Zentimetern wie der Testsieger Falk F12

Rezept: Gebackener Skrei mit Kartoffelbrei

Für den Kartoffelbrei geschälte Kartoffeln in Würfel schneiden - Die Knoblauchzehen schälen - Die Kartoffeln und die Knoblauchzehen in ungesalzenem Wasser kochen, bis die Kartoffeln gar sind - Das Wasser abgießen, Kartoffeln und Knoblauch zerstampfen

Frank Rosin im Bochumer Imbiss "Grill Bill"

"Kochen ist wie Sex - und das bringe ich denen jetzt mal bei!" Frank Rosin legt im Bochumer Imbiss "Grill Bill" Hand an - "Rosins Restaurants - Ein Sternekoch räumt auf" am 5.01.10 um 21.15 Uhr bei kabel eins

Das GENUSS.MAGAZIN 1/2010 ist da!

Manche mögen's heiß - und scharf - Da kommen die kleinen roten Schoten gerade recht - Warum wir überhaupt Schärfe empfinden und warum Chilis scharf schmecken, wird in der großen Coverstory des aktuellen GENUSS.MAGAZINs verraten

Aus Vinesse wird Sensual-Cooking

Zum Jahreswechsel 2010 schließt der Webshop Vinesse - Der Gründer und Entwickler des neuen Trendthemas "Wein & Gewürz" geht neue Wege. In Kooperation mit der hamburger Design und Markenagentur das-fuerstentum.de entwickelte Rolf Gast den neuen Auftritt des Koch- und Weinportals sensual-cooking.tv

Kochstudio "Taste of Okura", Amsterdam

"Die kulinarische Sternenkunde des Okura Amsterdam wollen wir an unsere Gäste weitergeben!" Diese Idee hat President & General Manager Marcel van Aelst mit dem neuen Kochstudio "Taste of Okura" verwirklicht

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Dienstag, 05.01., 09:05 - 10:30 Uhr. Tafelspitz auf Wintergemüse - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Dienstag, 05.01., 12:15 - 13:00 Uhr. Jacqueline Amirfallah bereitet heute zu: geschmorter Schweinenacken mit Ingwer und Sojanudeln

Zu Tisch auf ... La Palma

Arte, Dienstag, 05.01., 18:30 - 18:55 Uhr. Anicias große Leidenschaft ist das Kochen und sie beherrscht die traditionellen Rezepte der Insel - In der Berghütte der Familie bereitet sie Carne de Conejo en Salsa - Kaninchen in einer Soße aus fruchtigen Paprikaschoten, Tomaten, Mandeln und Mojo Rojo

Städte der Genüsse

3sat, Dienstag, 05.01., 14:30 - 15:00 Uhr. Köln ist die rheinische Metropole der Lebenslust und Genussfreude. Sie gibt sich selbstbewusst und weltoffen, und genauso vielfältig ist die Küche der Stadt

Die schärfsten Messer der Welt

Kabel1, Dienstag, 05.01., 18:00 - 19:05 Uhr. Messer, die wie Butter durch Holz und sogar Glas schneiden ... Je härter der Stahl, desto schärfer die Klinge - Doch sind die besten und schärfsten Messer der Welt überhaupt aus Stahl?

Kaffee oder Tee?

SWR, Dienstag, 05.01., 17:05 - 18:00 Uhr. Abenteuer Haushalt: Feldsalat - Mit Simon Tress, Biohotel - Restaurant Rose/Hayingen-Ehestetten

Die Kochprofis - Einsatz am Herd

RTL2, Dienstag, 05.01., 22:15 - 23:15 Uhr. Höchste Zeit, dass die Kochprofis Frank Oehler, Mike Süsser und Andreas Schweiger Ordnung in den chaotischen Alltag in der 'Alraune' bringen

Rezept: Gebratener norwegischer Skrei mit Rotweinsauce

Den Ofen auf 180° C vorheizen - Die Haut des Kabeljaus von Schuppen befreien - Den Fisch in Portionsgrößen teilen, mit Salz und Pfeffer würzen

Stadtrundfahrten in Berlin

Berlin Stadtrundfahrten zum Wunschtermin organisiert von «Berlin Stadtführungen Sightseeing Tours» ist eine gute Möglichkeit die Sehenswürdigkeiten der Hauptstadt ganz individuell zu entdecken - Je nach Gruppengröße im komfortablen Reisebus, Panorama Kleinbus, Van oder in der Limousine

WISO-Test Früchtemüsli

Montag, 4. Januar 2010, 19.25 Uhr. Die Marktführer "Vollkorn Früchte" von "Kölln" und "Vitalis Früchte Müsli" von "Dr. Oetker" haben bei einer Blindverkostung des ZDF-Wirtschaftsmagazins WISO mit 3,3 und 4,6 Punkten am schlechtesten abgeschnitten

Emirates fliegt ab Juli nach Prag

Weitere Expansion in Europa: Emirates fliegt ab 1. Juli2010 täglich nonstop vom Drehkreuz Dubai nach Prag - Die tschechische Hauptstadt wird die 24. europäische Destination im Streckennetz der internationalen Fluggesellschaft

Schlankheitsmittel sind keine Wunderwaffen gegen Übergewicht

Wer Gewicht verlieren will, sollte sich mehr bewegen und seine Ernährung umstellen - Schlankheitsmittel können diese langfristige Verhaltensänderung nicht ersetzen, sondern bestenfalls unterstützen - Immer neue Nahrungsergänzungsmittel werden als Wunderwaffen gegen Übergewicht beworben

The Real Deal in New York City

Vom 4. Januar bis zum 28. Februar lockt New York City unter dem Motto The Real Deal mit zahlreichen Vergünstigungen von bis zu 50 Prozent - Diese gelten für Hotels, Restaurants, Museen, Geschäfte, Broadway-Aufführungen, Stadtrundfahrten und andere Attraktionen

Hochzeitsreisen

Auf Hochzeitsreise geht man nur einmal im Leben - zumindest wenn alles so läuft wie erhofft - Paare, die sich für ihre Flitterwochen ein Urlaubserlebnis der besonderen Art wünschen, finden im neuen TUI Premium Honeymoon Folder Sommer 2010 eine Zusammenstellung von Hotels mit den attraktivsten Vorteilen für Hochzeitsreisende

Wochenend-Rabatt bei Hilton Hotels

Perfekter Einstieg ins neue Reisejahr: Hilton Worldwide hat heute eine umfassende Rabatt-Aktion für Wochenend-Reisen weltweit bekannt gegeben - Wer noch im Januar bucht, kann das ganze Jahr über sparen

Mauritius für Fahrradfreunde

"Cyclo Tourism" heißt die neue Initiative der Mauritius Tourism Promotion Authority (MTPA), die es Fahrrad-Freunden ermöglicht, das Eiland von einer ganz anderen Seite zu entdecken - Das neue Programm passt ideal zum Bestreben der Insel, Tourismus mit Rücksicht auf Umweltschutz und Nachhaltigkeit zu betreiben

Burj Dubai

Wenn das höchste Gebäude der Welt heute durch seine Hoheit Scheich Mohammed bin Rashid Al Maktoum, Vizepräsident & Premierminister der Vereinigten Arabischen Emirate und Herrscher von Dubai offiziell eingeweiht wird, müssen sich sämtliche Bücher der Rekorde auf eine Flut neuer Eintragungen einstellen

Chicago in Daniel-Burnham-Stimmung

Chicago verdankt seine großartige Stadtplanung weitestgehend dem Stadtplaner und Architekten Daniel Burnham - 1909 entstand sein genialer "Plan of Chicago", ein ehrgeiziger, auf 30 Jahre angelegter Generalentwurf, der das heutige Gesicht der Millionenstadt prägte

ÖKO-TEST: Discounterprodukte

98 Prozent der Deutschen kaufen bei Aldi & Co. ein - Das Frankfurter Verbrauchermagazin ÖKO-TEST wollte deshalb wissen, ob die Grundnahrungsmittel vom Discounter mit den weitaus teureren Markenprodukten mithalten können

Die VDP Prädikatsweingüter starten ins Jubiläumsjahr

Zum 1. Januar 2010, im Jahr "Hundert" des Verbandes, nehmen die VDP Prädikatsweingüter drei Güter neu auf: In Baden dürfen sich die Winzer Thomas Seeger aus Leimen und Konrad Schlör aus Reicholzheim über ihre VDP-Mitgliedschaft freuen

Cathay Pacific Winterspecial nach Australien und Neuseeland

Cathay Pacific feiert das neue Jahr mit einem Online WinterSpecial nach Australien und Neuseeland - So sind ab sofort Flüge ab Frankfurt nach Adelaide, Brisbane, Cairns, Melbourne, Perth und Sydney ab € 766,- sowie nach Auckland ab € 790,- buchbar

Reiselust der Deutschen 2010 wieder höher

Die Reiselust der Deutschen ist groß: Ob Fern- oder Pauschalreise, Städte- oder Shoppingtrip - mindestens ein Urlaub ist bei fast allen Teilnehmern der Umfrage dieses Jahr geplant

Mit Transavia von Berlin nach Insbruck

Jetzt Flüge mit Schneegarantie buchen: Hollands größte Low-Cost-Airline transavia fliegt seit dem 17. Dezember von Hamburg und Berlin nach Innsbruck, ins Herz von Tirol - Das Besondere: die Skiausrüstung fliegt gratis mit!

Ski-Urlaub in Bulgarien

Im Winter zieht es die Sportbegeisterten häufig auf die weißen Gipfel der europäischen Gebirge - Neben traumhaften Abfahrten erwarten sie dort jedoch auch oft lange Schlangen an den Liften und teure Preise - Ein Geheimtipp für Urlauber, die das Getümmel in den Alpen umgehen wollen, sind die Skigebiete in Bulgarien

Kochbuch de Monats: " Lustvoll genießen"

Die Fotos sind großes Kino, die Rezepte sind deutlich formuliert, doch guter Geschmack wäre eine Untertreibung - Denn die Rede ist von "Lustvoll genießen", Hans Haas' neuem Kochbuch - Und der Autor ist auf dem besten Wege, eine Kochlegende zu werden, gefragt von Dubai bis New York

Weißwurstparty,Tirol

Mit dem Weißwurstjet - Exklusiv Service bietet Flyby ausgewählten Fluggästen erstmals die Möglichkeit, bereits die Anreise zur Weißwurstparty 2010 in Going/Tirol zu einem eindrucksvollen Ereignis werden zu lassen

Marinierte Fischdelikatessen

In Gastronomie und Hotellerie haben marinierte Fischdelikatessen wie Bismarckhering, Rollmops und Brathering jetzt wieder Hochsaison - Die delikaten Fischspezialitäten mit ihrem fein-säuerlichen Aroma passen als mundgerechter Appetizer zum frisch gezapften Bier ebenso gut wie zum Sektempfang

DLG präsentiert sich auf der ProSweets Cologne 2010

Die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) ist auch 2010 einer der ideellen Träger der ProSweets Cologne, der internationalen Zuliefermesse für die Süßwarenwirtschaft, die vom 31. Januar bis zum 3. Februar 2010 in Köln stattfindet

Daniel Achilles

Der unabhängige kulinarische Reiseführer gusto präsentiert das im vergangenen Jahr neu eröffnete Restaurant Reinstoff in den Berliner Edison-Höfen als "Restaurant des Monats Januar" und die zeichnet die Kochkünste von Daniel Achilles mit respektablen 7 Pfannen aus

Feinschmecker-Abend in Singen

Der wohl leckerste Abend des Jahres in Singen unter dem Hohentwiel findet am 18. März in der Stadthalle Singen ab 18.30 Uhr statt - Wir werden beste Gastgeber sehen wie den erfolgreichen Linzgau-Koch Peter Vögele, Landgasthaus Adler, Überlingen-Lippertsreute; Hubert Hohler und Markus Keller Slow-Food-Convivium Bodensee oder den einst jüngsten Sternekoch Deutschlands, Clemens Baader, Berghotel Heiligenberg

Das Internet macht abnehmen leichter!

Endlich gibt es auch Internet Hilfen für Übergewichtige: Das Expertenwissen aus dem Internet hilft beim Abnehmen, informiert Diätexperte Sven-David Müller, der die Diätberatung des Online-Abnahme-Programmes slimcoach.de leitet

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Mittwoch, 06.01., 09:05 - 10:30 Uhr. Endiviensalat mit Hähnchenbrustfilet - Kochen mit Armin Roßmeier

Kaffee oder Tee?

SWR, Mittwoch, 06.01., 16:05 - 17:00 Uhr. Lieblingseintopf vom Wintergemüse - Mit Timo Böckle

Zu Tisch auf ... La Réunion

Arte, Mittwoch, 06.01., 18:30 - 18:55 Uhr. Die Insel La Réunion liegt östlich von Madagaskar im Indischen Ozean - In Saint-Philippe, im regenreichen Südosten der Insel, wird seit Generationen Vanille angebaut - Die Brüder Harry und Louis Leichnig haben von ihrem Vater gelernt, wie man Vanille pflanzt und erntet

Schlemmerreise um die Welt: Berlin

Bayern, Mittwoch, 06.01., 16:30 - 17:00 Uhr. 'Das macht die Berliner Luft' oder 'Hot time in the town of Berlin' - Von Marlene Dietrich bis Frank Sinatra - viele Superstars huldigten Berlin in ihren Liedern - Seit der Wende 1989 ist Berlin wieder 'in' - Prominenz und Gourmets zieht es in Scharen an die Spree

Das perfekte Dinner

VOX, Mittwoch, 06.01., 19:00 - 19:50 Uhr. Annekatrin, 49 Jahre, Gastronomin

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Mittwoch, 06.01. um 09:15 Uhr. Sonnenschein, Sepia und Sirtaki - Foodtester Anthony Bourdain macht auf seiner kulinarischen Reise Station auf Kreta, wo seine lukullische Exkursion mit Kuttelsuppe, Kalbsbries und hochprozentigem Raki beginnt

Alfredissimo!

Eins Plus, 06.01. um 13:30 Uhr. Isabel Varell bereitet "Bruschetta mit gerösteter Salami" zu, Alfred Biolek "Schellfisch in Senf-Butter-Sauce"

Polettos Kochschule

Eins Plus, Mittwoch, 06.01. um 14:00 Uhr. Start frei für "POLETTOS" neue Kochschule. Die Sterneköchin aus Hamburg zeigt ab heute im NDR Fernsehen wieder jeden Sonntag das Beste aus ihrer Küche

Kochen mit Martina und Moritz

Eins Plus,Mittwoch, 06.01. um 14:30 Uhr. Geschmortes aus dem Topf: Wenn die Tage kürzer werden, sind zum Ausgleich die Abende länger, dann lädt man wieder gerne Freunde ein, um sich mit ihnen um den Esstisch zu versammeln

Schlemmerreise Österreich

Eins Plus, Mittwoch, 06.01. um 16:30 Uhr. Vom einfachen Landgasthof bis zum Wiener Gourmet-Tempel: In Österreich versteht man es, aus den einheimischen Kostbarkeiten der Natur wahre Delikatessen zu zaubern

ÖKO-TEST: Schaumstoffmatratzen

Wo kann man die besseren Schaumstoffmatratzen bekommen, beim Fachhändler, bei den Discountern oder bei Ikea? Diese Frage hat sich das Frankfurter Verbrauchermagazin ÖKO-TEST gestellt und 12 Schaumstoffmatratzen ins Labor geschickt

Rezept: Norwegischer Skrei mit Broccoli in Weißweinsauce

Die Schalotte fein würfeln und mit dem Weißwein einkochen und reduzieren - Dann Sahne zugeben und für ca. 5 Minuten köcheln - Abkühlen lassen

KLM fliegt wieder nach Aruba

KLM nimmt am 1. Februar 2010 nach knapp einjähriger Pause den Dienst nach Aruba wieder auf - Zusätzlich zu den fünf wöchentlichen Verbindungen der Tochter Martinair bietet KLM künftig zwei Flüge von Amsterdam nach Aruba an und kombiniert diese mit den bestehenden Diensten nach Curaçao

Hervorragende Küche im Hotel Sonngastein in Bad Gastein

Das Hotel Sonngastein ist von Anbeginn für eine besonders kultivierte österreichische Küche bekannt und beweist auch bei der Auswahl begleitender Getränke eine sichere Hand

Männer vertrauen ihrer Partnerin mehr als Frauen ihrem Partner

Zudem tendiert das weibliche Geschlecht dazu, die Aktivität von neuen Online-Bekanntschaften zu kontrollieren - In einem sind sich die Geschlechter allerdings einig: Die Spionage in persönlichen Dingen kann ein Trennungsgrund sein

Hyatt Hotels machen fit und schön für den Frühling

Um mit viel Energie und strahlend schön in den Frühling zu starten, halten die Hyatt Hotels in Deutschland und der Schweiz für ihre Gäste ein ganz besonderes Fitness- und Wellnessprogramm bereit

Ab 2010 keine Eier mehr aus Käfighaltung

"Das Verbot der Haltung von Legehennen in konventionellen Käfigen ist ein großer Fortschritt für den Tierschutz in der Legehennenhaltung", bewertete Gert Lindemann, Staatssekretär im Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz, das Auslaufen der letzten Ausnahmegenehmigungen in Deutschland zum Jahresende 2009

Ernährung am Arbeitsplatz wird immer wichtiger

70% des deutschen Sozialprodukts wird durch menschliche Arbeit erwirtschaftet - Daraus lässt sich ableiten, dass Unternehmer in Deutschland sehr stark am Gesundheitszustand ihrer Belegschaft interessiert sein sollten

GENUSS.wein.pur 1/2010 ist da!

Wein.pur hat weit über 300 aktuelle Zweigelt verkostet und präsentiert die besten Vertreter der beliebtesten Rotweinsorte Österreichs in der Beilage Zweigelt.pur! Vom Weinviertel bis in die Steiermark, von der Wachau bis zum Neusiedlersee führt die Reise zu den besten Weinen und Zweigelt-Winzern Österreichs

TAM Airlines führt auch ab Frankfurt eine First Class ein

Mehr Luxus auf dem Weg nach Brasilien - Ab dem 8. Januar 2010 können Passagiere, die mit TAM Airlines von oder nach Frankfurt reisen, erstmals auch Plätze in der First Class buchen

"Rock for Nature" auf der Grüne Woche

Die Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch Hall lädt gemeinsam mit ihren Partnern zum politischen Rockkonzert nach in Berlin ein im Rahmen des Auftakts zur Internationalen Grünen Woche Berlin im Internationalen Congress Centrum ICE

Air France fliegt nach Abu Dhabi

Air France hat Abu Dhabi als neues Ziel in ihr Streckennetz aufgenommen - Vom 3. Mai 2010 an fliegt die französische Airline mit einem Airbus A330 täglich in die Hauptstadt des gleichnamigen arabischen Emirats

Dip:coffee

Dip it, drink it, love it! Oder einfach: klein, praktisch, umweltfreundlich und lecker - das ist die neue Art der Kaffeezubereitung mit dip:coffee - Dip:coffee ist die moderne Art, leckeren Kaffee immer und überall zuzubereiten, ganz ohne Kanne oder teure Maschine

Früher Start in Heringssaison

Die Kutter- und Küstenfischer Mecklenburg-Vorpommerns haben gestern die ersten Heringsfänge der Saison in Sassnitz-Mukran angelandet - insgesamt 50 Tonnen

Molekulare Grundlagen der Bittergeschmackswahrnehmung weitgehend aufgeklärt

Nur 25 verschiedene Bittergeschmacksrezeptoren reichen aus, um zehntausende von Bitterstoffen wahrzunehmen - Wie dies möglich ist, können nun Wissenschaftler des Deutschen Instituts für Ernährungsforschung (DIfE) erklären

Gastro Vision Hamburg 2010

Nach einem erfolgreichen Jahrzehnt Gastro Vision Hamburg zündet der Branchentreff in 2010 ein Ideenfeuerwerk - Mit 50 Ausstellern, ausgefallenen Front-Cookingaktionen, interaktiven Möbeln und Stargästen wie dem Bocuse d’Or Germany Gewinner Ludwig Heer können sich die Gäste vom 12. bis 16. März 2010 zu den Trends von Morgen inspirieren lassen

DLG auf der Grünen Woche in Berlin

Die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) informiert im Rahmen der BMELV-Sonderschau "Hier wächst Zukunft - Innovation und Vielfalt für mehr Lebensqualität" auf der Grünen Woche in Berlin über die Qualitätsarbeit und die Qualitätsprüfungen ihres Testzentrums Lebensmittel

Erlebnis-Dinner-Reihe bei karlsruhe-entdecken.de

Das online-Portal karlsruhe-entdecken.de legt eine Reihe mit unterschiedlichen Erlebnis-Dinners auf - "Der Mittelpunkt ist immer der gemeinsame Genuss, serviert mit spannender und humorvoller Unterhaltung, in die die Gäste ein Stück weit mit einbezogen werden."

Laurent Eperon

Laurent Eperon, Chefkoch des Restaurant Pavillon im Baur au Lac, gibt ein Gastspiel beim 11. Gourmet-Festival auf Sylt vom 21. bis 24. Januar 2010

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Donnerstag, 07.01., 09:05 - 10:30 Uhr. Einfach lecker: Bratapfel - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Donnerstag, 07.01., 12:15 - 13:00 Uhr. Vincent Klink bereitet zu: Eisbein mit Sauerkraut und Kartoffelpüree

Hessische Gaststuben

HR, Donnerstag, 07.01., 21:45 - 22:30 Uhr. Der langjährige hr-Radiomoderator Rainer Witt geht zum zweiten Mal auf eine kulinarische Entdeckungsreise kreuz und quer durch Hessen

Matthias Diether

Berlin freut sich: Ex-Souschef von Sven Elverfeld wird Nachfolger von Matthias Buchholz im First Floor, Hotel Palace, Berlin - Matthias Buchholz nimmt ab Ende März eine Auszeit, um sich um seine Familie zu kümmern

Meisterköchin im Ritz

WDR, Donnerstag, 07.01., 22:00 - 22:30 Uhr. Martina Kömpel hat es geschafft: als angehende Meisterköchin absolviert sie ein Praktikum in der Küche des legendären Pariser 5-Sterne-Hotels Ritz

Das perfekte Dinner

VOX, Donnerstag, 07.01., 19:00 - 19:50 Uhr. Maria, 41 Jahre, Psychotherapeutin

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Donnerstag, 07.01. um 09:15 Uhr. Gestatten, Graf Dracula! - Food-Tester Anthony Bourdain wandelt in dieser Episode von "Eine Frage des Geschmacks" auf den Spuren von Vampiren und Dämonen

Schlemmerreise Österreich

Eins Plus, Donnerstag, 07.01. um 09:30 Uhr. Vom einfachen Landgasthof bis zum Wiener Gourmet-Tempel: In Österreich versteht man es, aus den einheimischen Kostbarkeiten der Natur wahre Delikatessen zu zaubern

Alfredissimo!

Eins Plus, Donnerstag, 07.01. um 10:30 Uhr. Isabel Varell bereitet "Bruschetta mit gerösteter Salami" zu, Alfred Biolek "Schellfisch in Senf-Butter-Sauce".

Polettos Kochschule

Eins Plus, Donnerstag, 07.01. um 11:00 Uhr. Start frei für "POLETTOS" neue Kochschule - Die Sterneköchin aus Hamburg zeigt ab heute im NDR Fernsehen wieder jeden Sonntag das Beste aus ihrer Küche

Kochbuch von Werner Tobler

Werner Toblers Buch ist eine Hommage an seine Produzenten, an all ihre wunderbaren Produkte und eine Huldigung an die Jahreszeiten - Tobler kennt deren fünf - Wenn seine geliebten, vom Meister persönlich gefütterten Wollschweine auf dem Weg in den Schweine-himmel sind, beginnt in der »Braui« die fünfte Jahreszeit

Toskana Kulturreisen

Seit Jahrhunderten begeistert die Toskana durch ihre natürliche Symbiose aus Landschaft und Kultur, Geschichte, Architektur und Urbanismus - Kulturelle Pauschalreisen geben den Touristen die Gelegenheit, diese atemberaubende mittelitalienische Region mit allen ihren Sinnen zu ertaste

Servicezeit: Essen & Trinken - Ernährungsmagazin

WDR, Freitag, 08.01. um 18:20 Uhr. Viele Übergewichtige versuchen jeden Tag verzweifelt zu kontrollieren, was sie essen - Sie verkneifen sich Leckereien und zählen Kalorien - Aber gerade dieses gezügelte Essen ist häufig die Ursache für eine Gewichtszunahme

Vitaminmangel in Deutschland

Es ist kaum vorstellbar - Aber in unserem Wohlstandsland Deutschland, in dem keiner im klassischen Sinne hungern muss, gibt es einen weit verbreiteten Mangel an Mikronährstoffen, zu denen Vitamine, Spurenelemente und Mineralstoffe gehören - Die Ursachen hierfür sind vielfältig und hängen häufig mit unserem modernen Lebensstil und der immer älter werden Bevölkerung zusammen

Mongolei

Wer schon einmal in der Mongolei war, konnte erleben, dass die Weiten des Landes, die vielen unterschiedlichen Erscheinungen in der Natur, die Einsamkeit in einem zum Teil menschenleeren Raum viel Platz zur Spiritualität bieten - Die Prioritäten des Lebens verschieben sich - Man findet Zeit für eine innere Einkehr

Lufthansa: 1 Million Extra-Plätze ab 99 Euro*

Besser als mit 1 Million kann das Jahr kaum beginnen: Von Freitag bis Sonntag bietet Ihnen Lufthansa 1 Million Extra-Plätze ab 99 Euro* auf Flügen innerhalb Europas

Malediven

Die Malediven-Insel Kuramathi ist einzigartig in ihrer Art: Wie ein kleiner Dschungel erstreckt sich ihre üppige Vegetation über das gesamte Eiland - Doch nicht nur das üppige Grün, sondern auch ihre beachtliche Größe macht Kuramathi einzigartig unter den vielen Inseln der Malediven und zu einem ganz besonderen Urlaubsziel

Frisches Gemüse stärkt das Immunsystem

Eisige Kälte draußen und überheizte Räume drinnen schwächen leicht die Abwehrkräfte - Doch Halsschmerzen und Schnupfen müssen nicht sein - Ein intaktes Immunsystem ist ein perfekter Schutzwall des Körpers gegen Viren und Bakterien

Hauswirtschaft

Die Hauswirtschaft will neue Akzente setzen. Es müsse gelingen, das Alltägliche zum Exklusivprodukt zu machen, betonte Brigitte Scherb, Präsidentin des Deutschen LandFrauenverbandes (dlv) auf dem Berliner Kongress "Profession HausWirtschaft - quo vadis?"

Alte Kulturgemüse neu entdecken

Es gab Zeiten, in denen es im Winter noch keine Zitrusfrüchte aus fernen Ländern, keine Vitamintabletten und auch keinen Eis- oder Kühlschrank gab - Da hatten frostverträgliche Gemüsearten mit einer langen Lagerfähigkeit eine ganz besondere Bedeutung

ÖKO-TEST: Vogelfutter

Schon nach dem Vogelfuttertest vor zwei Jahren warnte das Frankfurter Verbrauchermagazin ÖKO-TEST, dass in fast allen Produkten Samen der hochallergenen Beifuß-Ambrosie stecken - Viele Hersteller haben daraufhin reagiert und bieten mittlerweile Futterpackungen mit Labels wie "Ambrosia kontrolliert" an

Nischenprodukte auf dem Biermarkt

Während der Bierkonsum der Deutschen stetig sinkt, wird der Biermarkt immer umkämpfter - Umso erstaunlicher ist es, dass sich gerade die kleinen Hersteller mit neuen Sorten gegen Brauereiriesen behaupten können

Klage gegen Weinfondsabgabe abgewiesen

Das Verwaltungsgericht Koblenz hat die Klage eines Winzers von der Mosel gegen die Abgabe an den Deutschen Weinfonds (DWF) abgewiesen - Nach Aussagen des vorsitzenden Richters der zuständigen Kammer hält das Gericht die Erhebung der Weinwerbeabgaben nicht für verfassungswidrig

Design Hotels

Ein Fön im Bad und eine Praline auf dem Kopfkissen werden von Hotelgästen heutzutage schon fast erwartet - Die folgenden vier Mitgliedshäuser von Design Hotels jedoch bieten ihren Besuchern einzigartige Services - von Kochkursen für Kinder bis hin zu privaten Butlern

Weingut Odinstal im Restaurant mesa im Grand Hyatt Berlin

Begrüßen Sie mit Grand Hyatt Berlin am 29. Januar 2010 die Winzerfamilie Thomas Hensel vom Weingut Odinstal aus der Pfalz im Restaurant mesa

Brandon Kida

Pünktlich zum Chinesischen Neujahrsfest kocht im Mandarin Oriental, Munich vom 24. Februar bis zum 03. März 2010 Starkoch Brandon Kida, Küchenchef des Restaurants "Asiate" im Mandarin Oriental, New York, als Gastkoch im Gourmetrestaurant Mark’s (1 Michelin Stern) auf

Felix Baiker

Felix Baiker (31) verwöhnt seit Dezember die Gäste des neu eröffneten Kempinski Hotels Aqaba mit kulinarischen Köstlichkeiten

Kochbuch: Küche zwischen Berg und Tal

Zu jeder Jahreszeit präsentiert Markus Neff drei saisonale Menüs mit je fünf Gängen, dazu kommen Rezepte für Amuse-bouches und einfachere Gerichte

De Kuyper Cup 2009/2010 in München

Für Stammgäste der "Sofitel Isar Bar" rangieren die Cocktails von Barkeeper Jan Schaefer ohnehin ganz oben auf der Beliebtheitsskala - Gestern bewies der gebürtige Berliner einmal mehr sein Können in der Bar des Münchener Maritim Hotel - Jan Schaefer erhält die Siegertrophäe für seinen mit Finesse abgewandelten Klassik-Cocktail "Bloody Berry"

Thies Möller

Bei flotten Sprüchen und behaglichem Friesen-ambiente werden die Teilnehmer des Kochkurses "Deich und Meer" am 26. Februar 2010 in der Wohn- und Schauküche des TV-Kochs Thies Möller in Schülperweide an der Nordsee kochfit gemacht

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Freitag, 08.01., 09:05 - 10:30 Uhr. Fränkische Bratwurstroulade - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Freitag, 08.01., 12:30 - 13:00 Uhr. Otto Koch bereitet zu: Kotelett mit Chilisauce und Bratkartoffeln

DAS!

NDR, Freitag, 08.01., 18:45 - 19:30 Uhr. Ob Wachteln in Pfefferrahmsoße oder Kartoffelsalat mit feinen Schalotten - Rainer Sass weiß für jedes Gericht das richtige Rezept

Das perfekte Dinner

VOX, Freitag, 08.01., 19:00 - 19:50 Uhr. Frank, 40 Jahre, Kundendienstberater

Kochen mit Martina und Moritz

Eins Plus, Freitag, 08.01. um 07:30 Uhr. Geschmortes aus dem Topf: Wenn die Tage kürzer werden, sind zum Ausgleich die Abende länger, dann lädt man wieder gerne Freunde ein, um sich mit ihnen um den Esstisch zu versammeln

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Freitag, 08.01. um 09:15 Uhr. Anthony Bourdain fahndet auf Jamaika nicht nur nach lokalen Spezialitäten, sondern widmet seine Aufmerksamkeit auch einer "dunkleren" Seite der Antillen-Insel

Rezept : Toast mit Gemüse-Tomaten-Aufstrich auf Salat

Kräuter waschen, trocken schütteln, Blättchen - bis auf etwas zum Garnieren - von den Stielen zupfen und hacken - Arla Kærgården, Tomatenmark und Kräuter verrühren - Mit Paprika, Salz und Pfeffer abschmecken

Was bringt 2010 für Passagiere und Airlines

Was die große Politik auf Trab hält, bewegt auch die Flugbranche: Terrorismus, Finanzkrise und Klimawandel - Die letzten zehn Jahre hielten die Fluggesellschaften in Atem - Was Passagiere und Airlines vom neuen Jahrzehnt erwarten können, hat das Flugbuchungsportal fluege.de zusammengefasst

Jim Beam als beliebtester Whiskey ausgezeichnet

Bereits zum neunten Mal in Folge wurde Jim Beam, der meistverkaufte Whiskey Deutschlands, die Auszeichnung "Top-Getränke FIZZZ 2009" verliehen - Szene-Gastronomen nominierten den Bourbon aus Kentucky in der Kategorie "Whiskey" am häufigsten als Top-Getränk und Bar-Highlight

Germanwings:Höhenflüge zum Günstig-Preis

Hier kommt der erste Knaller nach Silvester - Starten Sie beschwingt ins neue Jahr und sichern Sie sich jetzt Ihre ersten Höhenflüge zum Günstig-Preis

Ländlicher Raum und Berufliche Bildung

Es sind noch Plätze frei: Beim "Zukunftsforum Ländliche Entwicklung" am 20. Januar auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin bietet der aid infodienst eine Vortragsveranstaltung mit dem Titel

Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe vom Relax Guide 2010 ausgezeichnet

Bereits im ersten Jahr nach der Eröffnung des 4.400 m² große Spa wurde das Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe vom renommierten Relax Guide 2010 mit drei Lilien und 18 Punkten ausgezeichnet

Das E’Terra Estate in Tobermory lockt mit Winter-Wellness-Paketen

Zwei außergewöhnliche Entspannungspakete hat das E’Terra Estate, das sich in Ontarios UNESCO Biosphärenreservat, dem Niagara Escarpment, befindet, kreiert

Natur hält gesund

Parks und Grünanlagen in der Nähe des Wohnorts halten Menschen körperlich und geistig gesund - Das berichtet die "Apotheken Umschau" unter Berufung auf Forscher aus den Niederlanden

Vollkornbrötchen

Wer seiner Gesundheit zuliebe ein echtes Vollkornbrötchen essen möchte, muss schon sehr genau hinschauen beim Kauf - Das Apothekenmagazin "Diabetiker Ratgeber" ließ zehn nach Vollkorn aussehende Brötchen untersuchen

INTERNORGA

Auf der INTERNORGA geben führende Unternehmen einen Überblick über technische Innovationen, neue Geschmackstrends und aktuelle Entwicklungen rund um die Kaffeebohne - Die Leitmesse für den Außer-Haus-Markt mit mehr als 1.000 Aussteller aus dem In- und Ausland öffnet vom 12. bis 17. März auf dem Hamburger Messegelände

Schnee essen schadet Kindern nicht

Der Wetterfrosch prophezeit uns für die kommenden Tage prächtige Winterlandschaften - Fast alle Kinder freuen sich aufs Schneemannbauen, Schlittenfahren und auf die Schneeballschlacht

Neues Amanresort in China

Amanresorts startet mit einer spektakulären Neueröffnung ins Jahr 2010: Seit 1. Januar empfängt das Amanfayun nahe Hangzhou in China seine Gäste - Sie residieren in einem sorgfältig restaurierten, behutsam modernisierten Anwesen aus der Tang-Dynastie, das einst die Farmer der nahen Teeplantagen beherbergte

Weinproduktion, Nachhaltigkeit, Abwassermanagement

Hinter den Weinproduzenten liegen anstrengende Wochen - Bis die edlen Tropfen in der Flasche sind und ihre Kellerruhe antreten, herrschte Hochbetrieb an den einzelnen Verarbeitungsstationen für Rot- und Weißwein

Kulinarische Reise durch die Schweizer Küchen

Wer auch nur einmal in der Schweiz gewesen ist, wird diese Erfahrung bestätigen: Irgendwie schmeckt dort alles besser - Wer also den Schweizer Spezialitäten auf den Grund schmecken will, kann dies auf der Internetseite gourmetfuehrer.ch tun

Deutsche haben Vertrauen in reines, genussvolles Bier und Brauereien

Eine vor kurzem veröffentlichte repräsentative Verbraucherstudie bestärkt das gute Ansehen der Brauwirtschaft in der deutschen Bevölkerung

DLG-Bundesweinprämierung 2010: Prüftermine

Die Bundesweinprämierung der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) wird 2010 in drei Prüfrunden durchgeführt - Die Experten-Verkostungen finden im März, Juni und August statt - Im Rahmen der Bundesweinprämierung sucht die DLG auch in diesem Jahr den besten Winzer sowie Jungwinzer des Jahres

Shu’mata Safari-Camp am Fuße des Kilimanjaros

Das Shu’mata Safari-Camp liegt auf einem Hügel am Fuße des Kilimanjaros, im alten Safari-Stil, wie zu Ernest Hemingways Zeiten - Gegründet von Marlies, Jörg und Donyo Gabriel, den Eigentümern der Hatari-Lodge

Rezept: Szegediner Fasskraut-Gulasch

Zwiebeln und Knoblauch abziehen und in feine Würfel schneiden - Fleisch waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden

Ilse Aigner eröffnet 75. Grüne Woche, Berlin

Die Eröffnungsfeier der 75. Internationalen Grünen Woche Berlin 2010 (15.-24.1.) findet am 14. Januar um 18 Uhr im Saal 1 des ICC Berlin statt. Zur Begrüßung sprechen Berlins Regierender Bürgermeister Klaus Wowereit und der Vorsitzende der Geschäftsführung der Messe Berlin GmbH, Raimund Hosch

Cooking Battle Wuppertal in der VillaMedia

Sonntag 14.02.2010 | Cooking Battle - Das bergische Koch-Event mit Ulrich Heldmann - Kochshows, Cooking-Events & Dinnershows, das Kochen ist in aller Munde und vor allem auf allen Kanälen zu erleben - Küchenhelden inszenieren an vielen Stellen Gaumenfreuden und tragen zur Unterhaltung der Menschen bei

Kochkurse 2010 im Grand Hyatt Berlin

Lassen Sie sich vom Profi inspirieren und schauen Sie auf die Kniffe von Küchenchef Felix Petrucco - Jeweils bis zu zwölf Personen lernen an diesen Tagen die Showküche des Vox Restaurants von der anderen Seite kennen

Catalan Academy of Gastronomy

The restaurant Dos Cielos, placed on the 24th floor of the ME Barcelona hotel, has been awarded as the best restaurant of the year, an award which is delivered every year by the Catalan Academy of Gastronomy to cookers, restaurants, professionals, groups and institutions related to the Catalan gastronomy world that had stand out during 2009 in Catalonia

Port Culinaire Eleven

Gourmand World Cookbook Award 2007 "Special Award of the Jury" - Good Design Award 2007, Chicago Athenaeum - Port Culinaire ist für den Designpreis der Bundesrepublik Deutschland nominiert

Das "Valentinstag-Special" vom "perfekten Promi Dinner"

Am 14. Februar sprühen beim "perfekten Promi Dinner" nicht nur am Herd die Funken! Zum "Valentinstag-Special"treten die prominenten Hobbyköche Horst Janson, Florian Simbeck alias Stefan (Erkan & Stefan), Alexandra Polzin und Cornelia Corba nämlich nicht allein, sondern zusammen mit ihren Lebensgefährten zum Wettkampf am Herd an

Polettos Kochschule

RBB, Samstag, 09.01., 12:45 - 13:15 Uhr. Pasta Fagioli - Dieses klassische italienische Rezept hat sich Cornelia Poletto für ihren heutigen Gast ausgesucht, die Buchautorin und Fernsehmoderatorin Susanne Fröhlich

Heimatgerichte aus Südhessen

HR, Samstag, 09.01., 12:30 - 13:15 Uhr. Die kulinarische Reise führt entlang der Bergstraße, durch das Ried und in den Odenwald - Es werden leckere traditionelle Gerichte serviert, wie man sie kaum in Kochbüchern findet

Schlemmerreise um die Welt

Bayern, Samstag, 09.01., 15:45 - 16:15 Uhr. Seit der 'Wende' boomt Berlin. Ob Prenzlauer Berg, Dahlem oder 'Berlin Mitte', die Spree-Metropole pulsiert 24 Stunden rund um die Uhr - Und wenn der Berliner sich 'wat Jutes' antun will, sprich gut essen gehen, hat er unzählige Auswahl-Möglichkeiten

Das hessische Küchen-ABC

HR, Samstag, 09.01., 17:00 - 17:45 Uhr. Appetit auf Hessen - von A wie 'Ahle Worscht' bis Z wie 'Zwiebackpudding': Das hessische Küchen-ABC mit TV-Koch Mirko Reeh präsentiert die leckeren Speisen und Rezepte unserer Heimat, erklärt Besonderheiten der Herstellung und gibt praktische Tipps zum Nachkochen

Lachen macht Spaß

NDR, Samstag, 09.01., 14:55 - 16:25 Uhr. Kochen macht Spaß, und Lachen macht Spaß! Zwei Köche, ein Moderator und viele Koch- Sketche - das ist die Rezeptur dieser Ausgabe: Carlo von Tiedemann hat die Fernsehköche Marion Kiesewetter und Rainer Sass zu Gast in der Kiezkneipe 'Erichs'

Rosins Restaurants - Ein Sternekoch räumt auf!

Kabel1, Samstag, 09.01., 12:45 - 13:40 Uhr. Heiko Schlingermann (37) erfüllte sich seinen Lebenstraum - Zehn Jahre lang hat der gelernte Koch in einem Restaurant hinter dem Herd gestanden, bis er vor einem Jahr dann endlich seinen eigenen Laden eröffnet hat - Seitdem kocht er an seinem eigenen Herd in seinem eigenen Restaurant 'Grill Bill' in Bochum

Zu Tisch an ... der Algarve

ARTE, Samstag, 09.01. um 13:00 Uhr. Die Küche an der Algarve lebt von den Gaben des Meeres und wurde deshalb von den erfahrenen Hausfrauen dem wechselnden Glück der Fischer angepasst: Für die Spezialität "Guisado" kommt beinahe jede Sorte Fisch infrage - nur aus dem Meer muss er sein

Versessen auf Essen

ZDF NEO, Samstag, 09.01. um 13:45 Uhr. Von Sushi bis Dashi, von Soya bis Goya - die japanische Küche steckt voller Überraschungen und Geheimnisse - und sie gilt als gesündeste Küche der Welt

Mahlzeit!

MDR, Samstag, 09.01. um 16:00 Uhr. Auf dem Reiseplan von Katrin Huß stehen historische Gaststätten in Mitteldeutschland - Entsprechende Gaumenfreuden bilden den Mittelpunkt der kulinarischen Reise durch Thüringen, Sachsen und Sachsen-Anhalt

Zu Tisch in ... Hedmark

ARTE, Samstag, 09.01. um 17:45 Uhr. Hedmark, eine Provinz im Südosten Norwegens, ist eine der wenigen Regionen des Landes ohne Meeresanbindung - Dafür sind große Waldflächen und damit reichlich Elche vorhanden

Ludgerus Niklas

Ludgerus Niklas ist seit dem 04.01.2010 neuer Geschäftsführer des Verbandes der Köche Deutschlands e.V. mit rund 11 000 Mitgliedern in allen gastronomischen Bereichen

Reisen nach Florida

Mit 23 Grad Celsius Durchschnittstemperatur trägt Florida den Beinamen "Sunshine State" zu Recht und ist damit nicht nur die ideale Zuflucht für "Frostbeulen" und Sonnenanbeter vor allem während der deutschen Wintermonate sondern dank Ja-Le Reisen auch erschwinglich

Schlittschuhtouren in Holland

Väterchen Frost hat auch die Niederlande fest im Griff, und als begeisterte Schlittschuhläufer können es unsere Nachbarn kaum erwarten, auf Kufen über das Eis zu gleiten

ÖKO-TEST zu Nacktscannern

Es wird immer wahrscheinlicher, dass Nacktscanner noch dieses Jahr an europäischen Flughäfen eingesetzt werden - Das Frankfurter Verbrauchermagazin ÖKO-TEST warnt jedoch vor gesundheitlichen Folgen durch die Röntgenstrahlungen

Valentinsspecial in Mantis’ Draycott Hotel, London

Das Fünf-Sterne-Boutiquehotel im Londoner Stadtteil Chelsea bietet ab jetzt und noch bis 31. März ein Valentinsspecial für Verliebte - luxuriöse Extras und britische Gemütlichkeit inklusive

Die Grüne Woche auf eigene Faust entdecken

Im Jubiläumsjahr hat die weltgrößte Verbraucherschau für Landwirtschaft, Ernährung und Gartenbau ein besonders volles Programm für Jung und Alt, für Genießer und Gourmets, für Erlebnishungrige und Tatendurstige sowie für alle Besucher zusammengestellt, die auf kulinarische Weltreise gehen und dabei noch gut in Bewegung bleiben wollen

Winter Specials von SWISS

Ob sonnenhungrig oder kälteliebend: Swiss International Air Lines bietet ab acht deutschen Flughäfen reizvolle Destinationen zu attraktiven Preisen für eine unvergessliche Reise in der Winterzeit - Den amerikanischen Winter gibt es bei SWISS zum Beispiel ab 411 Euro* in Boston, ab 446 Euro* in Chicago und ab 453 Euro* in Montreal

Bestes Fitness-Studio 2010

Fitness-Studios sprießen wie die Pilze aus dem Boden, denn Fitness liegt im Trend - Immer vielfältigere Angebote locken die anspruchsvollen Kunden, die den Alltagsstress abbauen und sich Erholung gönnen wollen

Weinhaus Henninger feiert 155. Geburtstag

Das Weinhaus Henninger feiert 155. Geburtstag - Pünktlich zum großen Jubiläum erhält das Kallstadter Traditionshaus in diesen Tagen eine besondere Ehrung

Air Berlin: Vier neue Verbindungen nach Rimini

Air Berlin setzt den Ausbau ihres Italien-Angebots mit vier neuen Nonstop-Verbindungen fort - Im Sommer 2010 fliegt Air Berlin von Berlin-Tegel, Hamburg, Münster/Osnabrück (jeweils samstags) und Stuttgart (jeden Sonntag) nach Rimini

Rheinland-Pfalz auf der Grüne Woche 2010

Vom 15. bis 24. Januar 2010 wird die Internationale Grüne Woche (IGW) in Berlin zum 75. Mal ihre Tore öffnen. Zu dieser einzigartigen Ausstellung der Ernährungs- und Landwirtschaft sowie des Gartenbaus werden rund 400 000 Besucher erwartet - Rheinland-Pfalz ist mit 37 Ausstellern dabei

Marché International gewinnt Gastronomie-Ausschreibung

Im Juli 2010 nimmt Marché International, ein Unternehmensbereich der Mövenpick Gruppe, in Düsseldorf seinen achten Betrieb an einem deutschen Flughafen auf - In einer öffentlichen Ausschreibung hatte sich Marché International mit seinen individuellen und hochwertigen Gastronomiekonzepten gegen renommierte Mitbewerber durchgesetzt

Luxusurlaub in South Australia’s Outback

Das rustikale Farmhaus inmitten der Flinders Ranges wurde bereits 1856 erbaut und lädt nun, grunderneuert und mit exquisiter Einrichtung, zu einem komfortablen Outback-Urlaub ein - Arkaba Station zählt zu den Luxusunterkünften von Wild Bush Luxury und überzeugt - wie auch die drei anderen Häuser des Veranstalters - mit einem sehr geschmackvollen Interieur

Das etwas andere Kochbuch

Um sich vom Treiben in Deutschlands Großküchen ein Bild zu machen, stellt das Online-Shoppingportal shopping.de ein Buch vor, dass sich mit der Thematik Kochen beschäftigt und doch kein klassisches Kochbuch ist

Kochatelier Frankfurt

Heute ist es soweit - eine in Frankfurt einmalige Location öffnet ihre Pforten! Mit dem Kochatelier Frankfurt wird ein Ort zum Leben erweckt, der als Inspiration für Menschen dienen soll, für die Ernährung weit mehr ist, als Mittel zum Zweck!

Kulinarischer Kalender aus dem Saarland für den Januar

Ein Tipp aus dem Saarland: Wer jetzt bei seiner nächsten Reise ein Bio-Frühstück genießen will, dem bietet als erstes Hotel in Saarbrücken das Hotel Madeleine ein zertifiziertes Bio-Büffet

Qatar Airways kündigt im neuen Jahr sechs neue Strecken an

Im außereuropäischen Streckennetz kommen Tokio (Japan), Bengaluru (Indien), Ankara (Türkei) sowie Sydney (Australien) hinzu - In Europa werden die dänische Hauptstadt Kopenhagen und die spanische Metropole Barcelona neu angeflogen

Käse im Internet

Käseweb ist das große Branchenportal rund um Käse im Internet - Die neue Webadresse für alle Käsefreunde, Konsumenten und für die Käse-Experten bei Handel und Herstellern - Immer ein Genuss:kaeseweb.de

Kochkurse mit Sören Wetzig

Kochen Sie im Apples Restaurant (Park Hyatt Hamburg ) gemeinsam mit dem Chefkoch Sören Wetzig und überraschen Sie Ihre Gäste zu Hause mit gelernten Tricks und Kniffen direkt vom Profi

Wiener Restaurantwoche

Die erste von DiningCity initiierte Wiener Restaurantwoche für Toprestaurants in Wien war ein großer Erfolg - Aufgrund des großen Erfolges und des regen Interesses der Kunden und Gastronomie wird die Wiener Restaurantwoche von 22. bis 28. Februar 2010 wiederholt

Elemente-Catering

Ein Hotel wird zum Gastgeber außerhalb der eigenen vier Wände - und bewirtet seine Gäste an mehr als ungewöhnlichen Orten in und um Berlin: Das Marriott am Potsdamer Platz - Marriott-Catering spielt mit den vier Elementen: Bewirtung in und auf Berliner Ruinen, Flößen, Baustellen und mehr

Neue Show im Berliner Wintergarten Varieté

Internationale Artistik, Live-Musik und Unterhaltung vom Feinsten - all das kann man ab Anfang 2010 erneut im Berliner Wintergarten Varieté erleben - Nach einjähriger Pause erfährt das legendäre Haus an der Potsdamer Straße mit neuem Betreiber eine Renaissance

Mit Tempo 150 ohne Benzin und Führerschein in den sonnigen Süden

Lesen Sie was viele Erfinder, Produktentwickler sowie logisch denkende Menschen an Anpassungsstrategien geschaffen haben und was man noch alles verwirklichen könnte

Zum Neujahrsfest nach China

Wer es zweimal krachen lassen möchte, sprich zweimal Jahresbeginn feiern, ist im Februar in der chinesischen Provinz Yunnan richtig, der Region "Südlich der Wolken" - Das traditionelle Neujahrsfest gilt als wichtigstes Ereignis für die chinesischen Großfamilien

Berliner Hunde müssen sich versichern

Berlins Hundehalter in der Pflicht: Haftpflichtversicherung für alle obligatorisch

Hunderte Bankseiten und Online-Portale unsicher

Sicherheitslecks beim Online-Banking - Internetseiten von Volks- und Raiffeisenbanken manipulierbar - Und: Kreditkartendaten auf Portalen wie Otto, bahn.de und PayPal ausspionierbar

Björn Freitag ist Schalkes Koch

Björn Freitag versorgt Kuranyi & Co. seit kurzem mit Frühstück und Mittagessen - Und fliegt am Samstag mit dem Bundesliga-Zweiten sogar ins Trainingslager nach Spanien - Der Sternekoch aus Dorsten hat schon Gefallen gefunden hat seiner neuen Aufgabe

Hungryhearts

Am 24. Januar 2010 startet das erste Benefiz-Kochevent zugunsten von Heartbreaker, dem Förderkreis der AIDS-Hilfe Düsseldorf e.V. - Frank Petzchen und der Düsseldorfer Sternekoch Christian Penzhorn bitten zum Herd und zu Tisch

Neues aus Oberösterreichs Gourmet-Küchen

Seit Dezember hat das Restaurant Domviertel relounge eine neue Köchin, die Feinschmeckern nicht unbekannt ist: Regina Huber hat früher im Bluu Club am Graben in Linz in Richtung Haube aufgekocht

Avatar Film

Rekordgewinn für teuren Avatar-Film - In 17 Tagen mehr als eine Mrd. Dollar eingespielt - Film ist sehenswert!

Klatsch und Tratsch ist gesund Bitte weiter sagen! Klatsch und Tratsch ist gesund Klatsch und Tratsch ist gesund

Klatschen macht nicht nur beliebt und klug, sondern macht ebenso altruistisch - Klatsch ist dabei eine wichtige Form der Kommunikation in den sozialen Netzwerken, in denen sich Menschen bewegen

Kochmuetzen.net relauncht Seite

Das Netzwerk für Koeche aus der ganzen Welt, launcht am 10 Januar eine komplett neue Seite - Das Netzwerk von Köchen für Köche

ÖKO-TEST Solarfonds

Mit der Sonne Geld verdienen und das Klima schützen, das versprechen Anbieter von Solaranlagen den Anlegern - Doch längst nicht alle Energiefonds sind ein gutes Geschäft, wie das Frankfurter Verbrauchermagazin ÖKO-TEST deutlich macht

NYC: Tavern on the Green schließt

Eine gastronomische Institution New Yorks hat sich verabschiedet: Am Neujahrsmorgen schloss das Tavern on the Green im Central Park bis auf Weiteres seine Pforten

Magdeburgs bester Hobbykoch gesucht

Die Volksstimme und das Maritim Magdeburg suchen ab sofort "Magdeburgs besten Hobbykoch"

Erneut Michelin-Stern für André Großfeld

»Der Hummer ist soweit. Jetzt können wir reden« - André Großfeld ist in seinem Element, hier in seiner blitzblanken Edelstahlküche

Hotel "Excelsior Ernst" in Köln

Deutschlands bestes Hotel steht in Köln - Direkt gegenüber vom Dom - Das zumindest sagt der renommierte Schlummer-Atlas

121.000 Euro für 230-Kilo-Tunfisch

Rekordpreis macht Seltenheit des Raubfisches deutlich - Weltweit ist Sushi sehr gefragt - Umweltschützer fordern Blauflossen-Tun-Moratorium

Kneipen mit Geschichte(n)

So, 10.01. um 09:00 Uhr MDR - Mahlzeit! Kneipen mit Geschichte(n) -

Grundkurs Dorade

Polettos Kochschule - Grundkurs Dorade - Einfach kochen mit Cornelia Poletto und Dennis Wilms - So, 10.01. um 16:30 Uhr NDR

The Warren House Inn

Tief im Herzen des Dartmoor in Südwestengland, wo es am einsamsten und manchmal auch am unheimlichsten ist, steht The Warren House Inn

Schweizer Käse

Seit vielen Jahrhunderten wird Käse in der Schweiz aus frischer Milch, Lab und Salz hergestellt - auch heute noch - Vor Ort sammeln die Käsereien täglich die frische Milch

Christian Jürgens

Nach einem aufwändigen Umbau hat das Hotel Überfahrt jetzt wieder eröffnet - Eingangsbereich und Restaurants wurden umgestaltet - Sein eigenes Reich hat jetzt Sterne-Koch Christian Jürgens mit dem Gourmet-Restaurant

Raimund Ostendorp

Ex-Souschef vom Schiffchen macht nun in Sachen Currywurst

Kölner "Promi Dinner"

"Das perfekte Promi Dinner" mit Hildegard Krekel, Mirco Wallraf, Milka Loff Fernandes und Ralph Morgenstern am 10. Januar um 20.15 Uhr bei VOX - Milka Loff Fernandes schockt Kölner "Promi Dinner"-Runde mit Altbier-Aperitif

Hotels geben Steuererleichterungen nicht an Gäste weiter

stern.de: Nur ein einziger Betrieb hat die Preise gesenkt - Hotel Meran in Saarbrücken senkte die Preise pro Einzelzimmer um fünf Euro - Bislang zahlen die Gäste überall noch die gleichen Preise wie 2009

Airlines müssen sich um Reisende kümmern

Bei Schnee und Eis geht man juristisch von höherer Gewalt aus - Die Fluggesellschaft wird demnach nicht als Schuldige gesehen - Die Airline muss also keine Ausgleichszahlungen für verspätete oder annullierte Flüge an ihre Kunden leisten - Kunden haben aber einen Anspruch auf Betreuung - Hotel ist Pflicht

FINEST SPIRITS - Munich Whisky & Bar Festival 2010

Die Münchner Museumsinsel wird im Februar 2010 zum ersten Mal Schauplatz eines geschmackskulturellen Highlights - Auf 2.500 Quadratmetern vom 19. Februar bis 21. Februar das FINEST SPIRITS - Munich Whisky & Bar Festival 2010

Heute: Grundkurs Pilze

Ein weiterer Grundkurs startet heute bei Polettos Kochschule am 09. Januar 2010 um 18.15 Uhr im SR Fernsehen: Grundkurs Pilze

Witzigmann 2010

Der Chef: "Für 2010 habe ich mir nur Dinge vorgenommen, die so viel Spaß machen, dass ich sie gar nicht vergessen kann." - Vorsatz Nummer eins lautet: Mehr Genuss! - Vorsatz Nummer zwei: Mehr Kohle! - Vorsatz Nummer drei: Mehr Kochen!

Kaffee oder Tee?

SWR, Montag, 11.01., 17:05 - 18:00 Uhr. Abenteuer Haushalt: Hot! Scharfes Essen, scharfe Gewürze

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Montag, 11.01., 09:05 - 10:30 Uhr. Ungarische Gulaschsuppe - Kochen mit Armin Roßmeier

Hensslers Küche in Kalifornien

HR, Montag, 11.01., 15:00 - 15:30 Uhr. In der zweiten Folge besucht Steffen Henssler Wolfgang Puck, den vielleicht bekanntesten Koch Hollywoods - Der gebürtige Österreicher besitzt nicht nur mehrere Restaurants in L. A., er sorgt auch jedes Jahr für das kulinarische Rahmenprogramm bei der 'Oscar'-Verleihung

Das perfekte Dinner

VOX, Montag, 11.01., 19:00 - 19:50 Uhr. Daniela, 40 Jahre, Hundetrainerin

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Montag, 11.01. um 09:05 Uhr. Kokosnüsse, kühle Drinks und Hawaiihemden: Anthony Bourdain lässt es sich auf seinem Trip ins Insel-Paradies richtig gut gehen - Von Stress hält man im hier gar nichts

Forschung aktuell: Slow Food

3SAT, Montag, 11.01. um 09:45 Uhr. Unter der Bezeichnung "Slow Food" ist eine ursprünglich aus Italien stammende Bewegung gemeint, die sich aktiv gegen Fast Food und überhaupt genussfreies, hektisches Essen aber auch Leben einsetzt

Westfälische Adelsküche

WDR, Montag, 11.01. um 11:40 Uhr. Gastfreundschaft groß geschrieben: Gediegene Speisen und Getränke für die oft zahlreichen Gäste sind seit je Maßstab für eine gepflegte heimische Küche beim westfälischen Landadel

Essen & Trinken - Ernährungsmagazin

WDR, Montag , 11.01. um 14:00 Uhr. Viele Übergewichtige versuchen jeden Tag verzweifelt zu kontrollieren, was sie essen - Sie verkneifen sich Leckereien und zählen Kalorien - Aber gerade dieses gezügelte Essen ist häufig die Ursache für eine Gewichtszunahme

Al dente

SF1, Montag, 11.01. um 20:05 Uhr. Heute tischen Sibylle und Studi eine herrlich knusprige Birnentarte auf - schnell gemacht und von allen heiss geliebt - Als Hauptgerichte gibt es nach den üppigen Festtagen Leichtes aus Fisch und Meeresfrüchten

Schlemmerreise Österreich

Eins Plus, Montag, 11.01. um 20:30 Uhr. Das über 900 Jahre alte Klosterneuburg vor den Toren Wiens mit seinem uralten Stiftsweinkeller und der ältesten Weinbauschule Österreichs ist die erste Station dieser Folge von 'Schlemmerreise Österreich'

Alfredissimo!

Eins Plus, Montag, 11.01. um 21:30 Uhr. Rainer Brüderle bereitet eine "Backesgrumbeere" zu, Alfred Biolek: Gulasch à la "Mama Biolek"

Bioland-Vielfalt auf der Grünen Woche erleben

Deutschlands größter Biobauernzusammenschluss Bioland präsentiert vom 15. bis 24. Januar 2010 zusammen mit 10 Bioland-Partnerunternehmen eine kleine, aber feine Auswahl an Bioland-Produkten auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin

ÖKO-TEST Jahrbuch Kleinkinder für 2010

Mehr als 800 Produkte im Test: Eltern wollen für ihr Kind nur das Beste - Doch das Beste unter der Vielfalt an Angeboten zu finden, ist schwierig - Ein gutes Beispiel dafür ist Spielzeug: Ein aktueller Test zeigt, dass eine Vielzahl der Produkte wahre Schadstoff-Cocktails beinhaltet

Cooking Battle 2010

Frau Angelika Rüttgers, Ehefrau des Nordrhein-Westfälischen Ministerpräsidenten wird die Premiere am 12. Januar 2010 feierlich eröffnen und den neuen karitativen Aspekt der Cooking Battle Charity Aktion vorstelle - Kulisse für diese spektakuläre Veranstaltung ist der Große Saal der VillaMedia (Wuppertal) Eventlocation

Air Berlin: ab 189 Euro nach New York

Fluggäste aus Deutschland können sich über ein ganz besonderes Angebot freuen: Am 11. Und 12. Januar 2010 sind im Internet unter Air Berlin Langstreckenflüge ab 189 Euro die einfache Strecke nach New York buchbar

Irrtümer rund um Allergien

Schade ist es, wenn aus gut gemeinter Sorge Anstrengungen unternommen oder Entbehrungen in Kauf genommen werden, ohne dass diese etwas nützen - So bekamen viele Babys in der Vergangenheit im ersten Lebensjahr vermeintlich allergenarme Kost zu essen

Tipps für den sicheren Weg in den Winterurlaub

Nach dem Trubel der Feiertage für einige Zeit ausspannen: Dies ist für viele Menschen dieser Tage das Ziel des Winterurlaubs - Egal, ob die Fahrt zu rasanten Abfahrten auf die Piste oder in wärmere Gefilde führt - damit das Urlaubsvergnügen nicht beschwert wird, sind angesichts von Eis und Schnee einige Vorkehrungen nötig

Loriot’s Dinnershow

VillaMedia - Die Eventlocation, Wuppertal:Herzlich Willkommen in Loriot’s kulinarischer Welt! - Dieser Name bürgt für erstklassige Küche und hintergründigen Humor - Wer kennt Sie nicht?

Romantiches Rendezvous in Erfurt

Ob frisch verliebt oder schon lange verheiratet, im Alltag kommt die gemeinsame Zeit zu zweit oft zu kurz - Ein Kurzurlaub ist bestens geeignet, um dies ein wenig nachzuholen - zum Beispiel bei einem romantischen Wochenende in Erfurt

Preis- Specials für neue Kreuzfahrtroute ab Dubai

Beeindruckender Jahresstart für die Golfmetropole Dubai und die größte Kreuzfahrtmarke der Welt - Genau zwei Wochen nach der feierlichen Eröffnung des höchsten Wolkenkratzers der Welt am 4. Januar 2010 - dem Burj Dubai - gibt es einen weiteren Grund, der Golf-Metropole einen Besuch abzustatten

Rezept: Fasskraut-Champignon-Pfanne

Champignons evtl. waschen, putzen und vierteln - Zwiebeln abziehen und in Ringe schneiden - Filet trocken tupfen, Paprikaschoten halbieren, putzen, waschen und mit dem Filet in Streifen schneiden

Länger arbeiten, fitter bleiben

Wer nicht abrupt in Rente geht, sondern zunächst noch in Teilzeit weiterarbeitet, tut seiner Gesundheit Gutes, berichtet die "Apotheken Umschau" - Das Blatt beruft sich auf eine Studie der Universität von Maryland in College Park (USA)

A-ROSA mit erfolgreich abgeschlossenem Wirtschaftsjahr

Die A-ROSA Flussschiff GmbH hat das abgelaufene Wirtschaftsjahr 2009 erfolgreich beendet und einen Umsatz von rund 51 Millionen Euro erzielt

Der Tag des Deutschen Apfels

Am Montag, dem 11.1., werden in fünf Großstädten - Hamburg, Köln, Leipzig, München und Berlin - kostenlos Äpfel an die Konsumenten verteil

Lebensmittelauthentizität: alles echt, was drauf steht?

Lebensmittelskandale wegen Kontaminationen unterschiedlichster Art regen, sei es aufgrund der zunehmenden Globalisierung, der abnehmenden Personaldecke der Überwachungsbehörden oder der gleichbleibenden Anzahl betrügerischer Machenschaften, in regelmäßigen Abständen die Verbraucher auf

Gutes Salz und schlechtes Salz - Kennen Sie den Unterschied?

Natürliches Salz enthält bis zu 84 für die Vitalfunktionen des Körpers wichtige Elemente - Dieses Komplettsalz stammt aus den Urmeeren, aus denen sich einst das Leben entwickelt hat

Rezept: Chicken-Bagel "India"

Fleisch waschen, trocken tupfen, mit Salz und Pfeffer würzen - Öl in einer Pfanne erhitzen und die Filets darin unter Wenden ca. 10 Minuten braten

Weinforum Mosel

3000 Besucher werden zu einer der beliebtesten Weinveranstaltungen in der Mosel-Region erwartet: Landwirtschaftskammer Rheinland-Pfalz und Gebietsweinwerbung Moselwein laden zum 18. Weinforum Mosel in die Viehmarktthermen in Trier ein

Gusto "Bayern” 2010

Am 08. Januar erscheint die von Feinschmeckern, Köchen und Gastronomen gleichermaßen mit Spannung erwartete Bayern-Ausgabe des kulinarischen Reiseführers gusto: Thomas Kellermann vom Restaurant Kastell in Wernberg-Köblitz ist "Koch des Jahres"

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Dienstag, 12.01., 09:05 - 10:30 Uhr. Ein Gericht, zwei Varianten - Kochen mit Armin Roßmeier

Die Kochprofis - Einsatz am Herd

RTL2, Dienstag, 12.01., 22:15 - 23:15 Uhr. Ein klarer Fall für 'Die Kochprofis': Mike Süsser, Oliver Mik und Frank Oehler sollen wieder für klare Verhältnisse im 'Grill-Pavillon' sorgen

Rosins Restaurants - Ein Sternekoch räumt auf!

Kabel1, Dienstag, 12.01., 21:15 - 22:15 Uhr. Vor drei Jahren hat sich Klaus Pascoletti (63) seinen Traum erfüllt - Zusammen mit seiner Frau kaufte er eine Schlossruine und baute sie zu einem Parkrestaurant um - Doch das Restaurant läuft eher schlecht als recht

Kaffee oder Tee?

SWR, Dienstag, 12.01., 16:05 - 17:00 Uhr. Alfons Schuhbeck - Meine bayerische Küche - Herzhafte Mehlspeisen

Das perfekte Dinner

VOX, Dienstag, 12.01., 19:00 - 19:50 Uhr. Wolf-Dieter, 68 Jahre, Designer

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Dienstag, 12.01. um 09:05 Uhr. Feinschmecker Anthony Bourdain hat auf seinen kulinarischen Reisen den halben Globus umrundet und dabei seinen geschulten Gaumen auf Herz und Nieren geprüft

Kochen mit Martina und Moritz

WDR, Dienstag, 12.01. um 13:45 Uhr. Frisches Sauerkraut - Neue pfiffige Rezepte: Sauerkraut hat durchaus das Zeug zur Delikatesse - das finden die beiden WDR-Fernsehköche Martina und Moritz

Rezept: Salami-Focaccia mit Tomaten-Rosmarin-Dip

175 ml Wasser lauwarm erwärmen, Hefe unter Rühren darin auflösen - Mehl, Salz, 2 EL Öl und angerührte Hefe mit dem Knethaken des Handrührgerätes zu einem glatten Teig verkneten

Budget Rent-a-Car eröffnet neues Stationsnetz in Deutschland

Budget Rent-a-Car, eine der weltweit führenden Autovermietungen, eröffnet heute ein neues Netzwerk in Deutschland - Es umfasst insgesamt 51 Stationen an allen größeren Flughäfen und in größeren Städten

Early-Bird-Specials bei Vietnam Airlines

Vietnam Airlines bietet Frühbuchern mit der aktuellen "Early-Bird"-Promotion ab sofort Spezialtarife nach Vietnam und Indochina - Die Angebote gelten für Abflüge vom 11. April bis zum 18. Juni 2010 für die Streckenkombination Frankfurt-Hanoi / Ho-Chi-Minh-Stadt-Frankfurt

Kultur im Schwäbischen Wald

Künstler zu Gast bei Schassbergers - Die Gebietsgemeinschaft Schwäbischer Wald führt die Winter-Kultur-Tage durch, in Gschwend gibt es den Musikwinter und am Ebnisee "Artists in Residence" - Sternekoch Ernst Karl Schassberger führt kulinarisch in 5 Kontinente, dazu zeigt Petra Vögl ihre Foto Ausstellung "AugenBlick Afrika

Air Berlin befördert 27,9 Millionen Gäste in 2009

Air Berlin hat in 2009 insgesamt 27.911.193 Gäste inklusive der ab dem 25. Oktober 2009 übernommenen TUIfly-Strecken befördert - Damit bestätigt Air Berlin die im Frühjahr 2009 gemachte Prognose bezüglich der Passagierentwicklung

Die Berlinale wird 60

Vorhang auf für die 60. Berlinale: Längst ist sie das weltweit größte Publikumsfestival und mit nahezu 20.000 Fachbesuchern, darunter 4.000 Journalisten, eines der wichtigsten Ereignisse der internationalen Filmindustrie

Sofitel Luxury Hotels

Die französische Hotelgruppe Sofitel Luxury Hotels ist dieses Jahr wieder mit mehreren Häusern auf der Gold List 2010 des Condé Nast Traveler’s (CNT) und der Liste mit den 500 besten Hotels der Welt von Travel + Leisure (T+L) vertreten

New York City ist das beliebteste US-Ziel für internationale Besucher

Trotz Wirtschaftskrise: New York ist das beliebteste US-Ziel für internationale Gäste und erstmals seit 1990 auch das beliebteste Ziel für Besucher aus den USA

Hochzeits- und Eventmesse auf Burg Pyrmont

Nach einer Premiere, die im vergangenen Jahr alle Erwartungen übertroffen hat, macht die Hochzeits- und Eventmesse auf Burg Pyrmont am 23. und 24. Januar 2010 für alle Heirats- und Feierwilligen noch mehr Appetit auf festliche Anlässe

Abwechslungsreiche Kost hält fit

Eisige Kälte draußen und überheizte Räume drinnen schwächen leicht die Abwehrkräfte - Doch Halsschmerzen und Schnupfen müssen nicht sein - Ein intaktes Immunsystem ist ein perfekter Schutzwall des Körpers gegen Viren und Bakterien. "Grundlage dafür ist eine gesunde Ernährung"

Ein Urlaub in der toskanischen Küche

Das Tourismusprojekt "La Mia Toskana" präsentiert für Reisende einen genussvollen Urlaub in der Toskana mit einzigartigen Spezialitäten der toskanischen Küche, Weintouren, Wellness, Sightseeing und Ferienapartments in idyllischen Weingütern

Die angesagtesten Locations in Frankfurt im Internet

Die angesagtesten Locations, die schönsten Festhallen und die besten Caterer Frankfurts sind ab sofort auf einer Website versammelt: Seit dem 10. Januar ist das Portal frankfurt-locations.com online, das die besten Veranstaltungsorte der Stadt übersichtlich vorstellt

Französischer Markt erstmals zu Gast in Berlin

Von Donnerstag, 28. Januar, bis Samstag, 30. Januar, kommt der Französische Markt erstmals nach Berlin auf den Adenauerplatz - Ein ganz besonderes Highlight für jeden Feinschmecker wird die monatliche Verlosung einer Gourmet-Reise in die Champagne im Nordosten Frankreichs sein

EBIS diaita: Wissen was im Essen steckt

Sitzen Sie immer noch mühselig mit dem Taschenrechner vor Büchern voller Nährwerttabellen? Das Ernährungsanalyseprogramm EBIS diaita bietet Ihnen die Möglichkeit, schnell und einfach zu Hause oder in der Praxis dieses Wissen abzurufen

Mineralwasser bleibt beliebtestes alkoholfreies Getränk

Die deutschen Mineralbrunnen verzeichneten im vergangenen Jahr einen leichten Absatzrückgang - Mineralwasser konnte sich aber trotz eines schwierigen Umfelds als beliebtestes alkoholfreies Getränk in Deutschland behaupten

Berlin Music Days

Wer im September zu den zweiten Berlin Music Days in die deutsche Hauptstadt kommt, kann sich auf ein viertägiges Musikspektakel freuen - Die besten Berliner Clubs, darunter Berghain, WMF und Watergate, laden zum Tanzen und Feiern bei elektronischer Musik ein

Weingut Leitner in Gols

Ein wahrer Trophäenregen brasselte im abgelaufenen Jahr auf das Weingut Leitner in Gols nieder: Bereits im Frühling 2009 wurde das traditionelle Familienweingut bei der Berliner Wein Trophy zum besten Weingut Österreichs gekürt

Internationale Grüne Woche 2010 in Berlin

Frische powered by Chiquita - unter diesem Motto präsentiert sich Chiquita in diesem Jahr auf der Internationalen Grünen Woche 2010 in Berlin

Deutsche Bahn startet die Aktion "TV-Köche tischen auf"

Mit einer einzigartigen Aktion unterstützen die Deutsche Bahn und prominente TV-Köche im neuen Jahr die Initiative "Spitzenköche für Afrika" zugunsten von Menschen für Menschen - Andreas C. Studer, Björn Freitag, Sarah Wiener, Mirko Reeh, Stefan Marquard, Tim Mälzer, Cornelia Poletto und andere sind unter den beliebten TV-Köchen, die 2010 jeden Monat jeweils drei Gerichte in die Speisewagen von ICE und IC bringen

Junge Menschen sehen Gentechnik äußerst positiv

Umfrage: Teens und Twens werten gezielte Eingriffe in das Erbgut als "große Chance für die Menschheit" - Ältere Menschen weniger euphorisch

Valentinstag in New York

Angekommen in New York, gehört ein ausgedehnter Spaziergang durch den Central Park zum Pflichtprogramm - Zwischen den Wolkenkratzern in Manhattan lässt sich ein Blick auf die Freiheitsstatue erhaschen und von dort das Panorama der umwerfenden Skyline

Individuelle Schokolade: chocri erobert Amerika

Die Berliner Schokoladenmanufaktur chocri expandiert jetzt als erstes deutsches Portal zur Massenfertigung individueller Lebensmittel ins nicht-europäische Ausland und startet heute unter CreateMyChocolate.com in den USA

Die 100 erfolgreichsten Weine des Jahres 2009

In der aktuellen Ausgabe stellt die Fachzeitschrift WEINWIRTSCHAFT die 100 erfolgreichsten Weine des Jahres 2009 vor - 40 Weiß- und 60 Rotweine stehen auf der Bestenliste. 22 Weißweine, und somit mehr als die Hälfte der ausgezeichneten Weißweine, stammen von deutschen Betrieben

20 Jahre Kochen mit Martina und Moritz

WDR, Mittwoch, 13.01., 08:30 - 10:00 Uhr. Nach dem Motto 'Für die Gäste nur das Beste' haben Martina Meuth und Bernd 'Moritz' Neuner-Duttenhofer Gäste eingeladen, die alle Stammzuschauer sind und eine besondere Geschichte mit den beiden Köchen verbindet

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Mittwoch, 13.01., 09:05 - 10:30 Uhr. Tortellini mit Fetakäse-Tomatenfüllung - Kochen mit Armin Roßmeier

Kaffee oder Tee?

SWR, Mittwoch, 13.01., 16:05 - 17:00 Uhr. Zanderfilet mit Blutwurst auf Balsamico-Rote Bete, Rosmaringrieß und Meerrettichschaum

Thüringer Rostbratwürste

MDR, Mittwoch, 13.01., 21:15 - 21:45 Uhr. Keine Gartenparty, kein Volksfest, kein Markttag im Freistaat, wo nicht der Rost brennt - Dann grillen über Holzkohle die Thüringer Rostbratwürste, nehmen das rauchige Aroma der Kohle auf, um dann im Brötchen mit oder ohne Senf verspeist zu werden - mit Andacht und Respekt wie anderswo Lachsschnittchen und Sachertorte

Tagescheck - Karpfen blau vs. gebacken

Kabel1, Mittwoch, 13.01., 18:00 - 19:05 Uhr. Von vielen Köchen verpönt, gilt er in manchen Regionen als echte Spezialität - In Franken schwört man auf gebackenen Karpfen, in Sachsen auf Karpfen blau

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Mittwoch, 13.01. um 09:05 Uhr. Getrocknete Büffelhaut und Ameisen-Eier anstelle von "Starbucks" und "Mc Donalds" - in Laos haben Snacks noch landestypischen Flair - Denn die Fastfood-Kultur mit Burgern und Hotdogs hat am Ufer des Mekong noch nicht Fuß gefasst

Zu Tisch in ... Norwegen

ARTE, Mittwoch, 13.01. um 11:55 Uhr. 200 Kilometer nördlich des Polarkreises in Norwegen liegt der kleine Landwirtschaftsbetrieb der Familie Mathisen - Heidi Mathisen serviert heute "Erntegrütze" zum gleichnamigen bäuerlichen Fest

Alfredissimo!

Eins Plus, Mittwoch, 13.01. um 13:30 Uhr. Rainer Brüderle bereitet eine "Backesgrumbeere" zu, Alfred Biolek: Gulasch à la "Mama Biolek"

Polettos Kochschule

Eins Plus, Mittwoch, 13.01. um 14:00 Uhr. Willkommen bei Schulstunde zwei in "POLETTOS Kochschule" - Die Sterneköchin aus Hamburg zeigt diesmal alles rund um das Thema Pilze - Gerade im Herbst ist auch in Norddeutschland Pilzzeit

Servicezeit: Essen & Trinken - Ernährungsmagazin

Eins Plus, Mittwoch, 13.01. um 14:30 Uhr. Viele Übergewichtige versuchen jeden Tag verzweifelt zu kontrollieren, was sie essen - Sie verkneifen sich Leckereien und zählen Kalorien - Aber gerade dieses gezügelte Essen ist häufig die Ursache für eine Gewichtszunahme

Schlemmerreise Österreich

Eins Plus, Mittwoch, 13.01. um 16:30 Uhr. Das über 900 Jahre alte Klosterneuburg vor den Toren Wiens mit seinem uralten Stiftsweinkeller und der ältesten Weinbauschule Österreichs ist die erste Station dieser Folge von 'Schlemmerreise Österreich'

International Design Festival

Berlin hat sich längst als ein Zentrum des modernen Designs etabliert - So zeichnete die UNESCO die deutsche Hauptstadt mit dem Titel "Stadt des Designs" aus - Einmal im Jahr treffen sich Kreative aus aller Welt zum DMY International Design Festival

Rezept: Kasseler-Zwiebel-Spieße auf Fasskraut

Kasseler und Speck in Würfel schneiden - Zwiebeln abziehen, mit Kasseler und Zwiebeln auf lange Holzspieße stecken und in erhitztem Öl ca. 10-15 Minuten braten

Vollwert-Restaurant Chicoree, Dresden

Am 27. Dezember 2009 eröffnete in Dresden ein ganz besonderes Restaurant: das Chicoree - Dessen Besitzer Ursula und Christian Gruhl verwirklichten mit 80 Jahren ihren Traum vom eigenen Vollwert-Restaurant

UGB-Tagung Ernährung Aktuell

Tagung gibt Ernährungsfachkräften und interessierten Verbrauchern die Möglichkeit, sich ein Bild von aktuellen Trends und Forschungsergebnissen zu machen

Lange Nacht der Opern und Theater, Berlin

Am 10. April 2010 steht zum zweiten Mal die "Lange Nacht der Opern und Theater" auf dem Programm - Rund 50 Berliner Bühnen zeigen dabei, was sie zu bieten haben

Mit Air Berlin nach Bangkok ab 249 €

Nur Heute bei Air Berlin: z. B. New York ab 189 €*, Florida ab 229 €*, Bangkok ab 249 €*, Kapstadt ab 249 €*, Mexiko und Malediven ab 299 €*

Buch von Vincent Klink

Vincent Klinks "Sitting Küchenbull" ist kein Kochbuch im herkömmlichen Sinn - Der Untertitel "Gepfefferte Erinnerungen eines Kochs" verweist auf die Intention des Buches: Es geht um Erzählungen und Anekdoten aus dem Leben des Starkochs

Restaurant HEINRICH, Berlin

Berlin ist um ein kulinarisches Highlight reicher! Das kürzlich eröffnete Restaurant HEINRICH begeistert mit neu interpretierten deutschen und Berliner Küchen-Klassikern der 20er Jahre - Von der Künstlerin Florentine Joop stammt das Konzept für die beeindruckende Innenausstattung im Stil des "Art Deco"

Wild West in Nevada

Von 23. bis 30. Januar zieht es tausende Cowboys und Cowgirls aus dem ganzen Land in die kleine Gemeinde Elko im Nordosten Nevadas, um dort eine Woche lang die Traditionen des Wilden Westens zu feiern

Ab sofort nonstop von Berlin-Tegel nach Turin

Jetzt können sich nicht nur Wintersportfans freuen: Ab sofort bietet Alitalia eine Direktverbindung von Berlin-Tegel ins norditalienische Turin an - Von der Hauptstadt der Region Piemont sind die Skigebiete der Westalpen in kürzester Zeit zu erreichen - Auch für Städtereisende bietet Turin zahlreiche Sehenswürdigkeiten

Wenn Essen krank macht

Mehr als drei Millionen Menschen in Deutschland leiden unter einer Nahrungsmittelallergie - Fisch, Nüsse oder Eier - schon kleinste Mengen davon können für sie nicht nur unangenehm, sondern in Einzelfällen sogar richtig gefährlich sein

Kamelmilch ist in Somalia unverzichtbar

Kamelmilch ist in Somalia eines der wichtigsten Lebensmittel - sie ist ein wichtiger Proteinlieferant und die Hauptquelle für Vitamin C. Die Nachfrage ist vor allem in städtischen Gebieten groß - Allerdings ist es schwierig, den Bedarf zu decken, denn eine Milchindustrie oder moderne Milchverarbeitung gibt es nicht

Historienturm Obergärig

Der Name des Bieres "Historienturm Obergärig" drückt den engen Kontakt zu Lahnstein aus, indem es Bezug nimmt auf die acht Türme der alten Stadtmauer - Das Etikett ziert der "Pulverturm" in der Hintermauergasse in Oberlahnstein

Phuket - Ein attraktiver Urlaubsort für Genießer

Im Süden von Thailand, in der Andamanensee, liegt die Insel Phuket - Mit einer Größe von 543 Quadratkilometern ist sie die größte Insel des südostasiatischen Staates - In den letzten Jahrzehnten hat sich in puncto Tourismus ein starker Wandel vollzogen

DLG auf der ProWein 2010

Die DLG wird auf der ProWein 2010 dem internationalen Fachpublikum wieder eine Auswahl deutscher Spitzenwinzer aus den verschiedenen Anbauregionen präsentieren

Schülerwettbewerb "Bio find ich kuh-l"

Jetzt noch mitmachen beim Schülerwettbewerb zum ökologischen Landbau! Die Hälfte des Schuljahres ist um - Ebenso geht der bundesweite Schülerwettbewerb "Bio find ich kuh-l" des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz in die zweite Halbzeit

Kulinarium im Gourmetrestaurant twentyseven

Jeden ersten Freitag im Monat kommen Gourmets im Restaurant twentyseven im Eifeldorf Grüne Hölle voll auf ihre Kosten - Kulinarium heißt die neue Gourmet-Veranstaltung bei der Küchenchef und Maître de Cuisine vom Eifeldorf, Julian Doncaster, kulinarische Köstlichkeiten mit wechselnden Verkostungen präsentiert

Katharina Wlardasch neue Catering Leiterin im Grand Hotel Wien

Mag. Katharina Wlardasch zeichnet ab sofort für den Catering-Bereich des Grand Hotel Wien verantwortlich - Die 34jährige studierte Publizistin ist seit November 2008 für das Grand Hotel Wien als Banquet & Conference Managerin tätig und übernimmt nun zusätzlich die Leitung des Grand Catering

22 Michelin-Sterne beim Gourmet-Festival in Abu Dhabi

Feinschmecker aus aller Welt zieht es von 5. bis 19. Februar zum Kulinarik-Festival Gourmet Abu Dhabi ins größte der sieben Scheichtümer der Vereinigten Arabischen Emirate

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Donnerstag, 14.01. um 09:05 Uhr. Anthony Bourdain und sein Bruder Chris machen sich in dieser Episode in Uruguay auf die Suche nach entfernten Verwandten - Vorfahren des Food-Journalisten sollen nämlich in das südamerikanische Land ausgewandert sein

Schlemmerreise Österreich

Eins Plus, Donnerstag, 14.01. um 09:30 Uhr. Das über 900 Jahre alte Klosterneuburg vor den Toren Wiens mit seinem uralten Stiftsweinkeller und der ältesten Weinbauschule Österreichs ist die erste Station dieser Folge von 'Schlemmerreise Österreich'

Alfredissimo!

Eins Plus, Donnerstag, 14.01. um 10:30 Uhr. Rainer Brüderle bereitet eine "Backesgrumbeere" zu, Alfred Biolek: Gulasch à la "Mama Biolek"

Polettos Kochschule

Ein Plus, Donnertstag, 14.01. um 11:00 Uhr. Willkommen bei Schulstunde zwei in "POLETTOS Kochschule" - Die Sterneköchin aus Hamburg zeigt diesmal alles rund um das Thema Pilze - Gerade im Herbst ist auch in Norddeutschland Pilzzeit

Servicezeit: Essen & Trinken - Ernährungsmagazin

Eins Plus, Donnerstag, 14.01. um 11:30 Uhr. Viele Übergewichtige versuchen jeden Tag verzweifelt zu kontrollieren, was sie essen - Sie verkneifen sich Leckereien und zählen Kalorien - Aber gerade dieses gezügelte Essen ist häufig die Ursache für eine Gewichtszunahme

Kochen mit Martina und Moritz

WDR, Donnerstag, 14.01. um 13:45 Uhr. Kartoffeln: wahre Verwandlungskünstler - Neue Rezepte für die Super-Knolle

Zu Tisch auf ... Sizilien

ARTE, Donnerstag, 14.01. um 16:25 Uhr. Vincenzo Uccellatore und seine Familie besitzen am Ätna, einer der fruchtbarsten Regionen Siziliens, einen Pistazienhain - Der Pistazienbaum, der vor mehr als 2.000 Jahren aus Kleinasien in den Mittelmeerraum eingeführt wurde, hält auch große Trockenheit aus

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Donnerstag, 14.01., 09:05 - 10:30 Uhr. Kochen mit Armin Roßmeier - Rezept noch nicht bekannt

Ost-Restraurant in San Francisco

Pro7, Donnerstag, 14.01., 19:10 - 20:15 Uhr. Ein ostdeutsches Restaurant mitten in San Francisco? Klingt verrückt, doch für die beiden Deutschen Christiane Schmidt und Isabell Mysyk ist es die Idee ihres Lebens: Vor zehn Jahren eröffneten sie ihr Restaurant 'Walzwerk' und begeistern seither mit typisch ostdeutscher Küche in stilechtem DDR-Ambiete

Weingut Fritz Allendorf

Die Allendorfs sind Berlin-Fans - Seit vielen Jahren ist das Rheingauer Traditionsweingut Fritz Allendorf in der Metropole mit einem eigenen Auslieferungslager vertreten und stillt den Durst der Berliner - Im Januar steht die nächste Reise in die Metropole an, denn die Allendorfs suchen aktiv das Gespräch mit den Berliner Weinfreunden

St. Moritz Gourmet Festival

"Sterneköche und Ikonen" - unter diesem Motto lädt vom 1. bis zum 5. Februar 2010 das renommierte St. Moritz Gourmet Festival wieder Feinschmecker und Genießer ein

Malediven zelebriert seltene sonnenfinsternis

Am kommenden Freitag, 15. Januar 2010 steht auf den Malediven ein seltenes Naturschauspiel bevor - die längste ringförmige Sonnenfinsternis des dritten Jahrtausends - Über elf Minuten wird sich die Sonne im Kernschatten des Mondes befinden und nur noch als Ring sichtbar sein

Zum Eisskulpturen-Festival nach Harbin

Wer diesen Winter zu einem Abstecher in den Norden Chinas nutzt, der hat neben dem meist klaren Himmel und der deutlich kleineren Zahl an Touristen einen weiteren Vorteil: Dank der aktuell in Deutschland herrschenden satten Minusgrade bleibt der "Kälteschock" gänzlich aus

Die heißesten Skipisten

Strandurlaub in Marokko, Sonnenbaden an der Costa del Sol - viele Urlauber wissen nicht, dass sich ihre Sommerlieblinge auch für einen schneereichen Winterurlaub anbieten - Das Hotelbewertungsportal HolidayCheck.de hat Badehose gegen Skier getauscht und die fünf heißesten Pisten gefunden

Landeslabor Berlin-Brandenburg

Die Länder Berlin und Brandenburg nutzen seit einem Jahr das gemeinsame Landeslabor Berlin-Brandenburg (LLBB) zur Untersuchung und Bewertung von Proben aus den Bereichen Gesundheitlicher Verbraucherschutz, Infektions- und Tierseuchenschutz, Umwelt- und Naturschutz sowie Gefahrenabwehr

Humboldt-Exkursionen: Norwegen

Unter dem Titel "Norwegen - Mehr als Lofoten und Nordkap: Klima und Energie als politische Herausforderungen" findet vom 3. bis 11. Juni 2010 die erste von insgesamt fünf Reisen des Berliner Anbieters für wissenschaftliche Studienreisen "Humboldt-Exkursionen" statt

Informationskampagne für den Champignon

Er war eine kostbare Delikatesse der ägyptischen Pharaonen und Luxushäppchen im Paris des 17. Jahrhunderts: der Champignon - Heutzutage immernoch populär auf der Pizza, in Suppen und Saucen, wissen die Verbraucher jedoch nur wenig über den Champignon und seine Vielfältigkeit

Winemaker´s Dinner im Neuen Jahr in der Yachthafenresidenz Hohe Düne

Diesmal zu Gast sind die Brüder Steffen und Andreas Rings vom Weingut Rings aus der Pfalz - Genießen Sie ab 19.00 Uhr den Geschmack der deutschen Trendweine, die erst kürzlich wieder durch Gault Millau mit zwei Trauben für hervorragende Qualität ausgezeichnet wurden

Malta Carnival

Vom 12. bis 16. Februar 2010 regiert wieder "König Karneval" auf der Mittelmeerinsel Malta - Bei frühlingshaftem Wetter können an allen Karnevalstagen prachtvolle Kostüme, bunte Paraden und zahlreiche Umzüge mit fantasievoll gestalteten Wagen bestaunt werden

Schlemmen wie am Hof Lous IV.

Sinnenfroh und vergnügt, aber auch intrigant inszenierte sich die höfische Gesellschaft zur Zeit des Sonnenkönigs - In der Kulinarischen Filmnacht am 16. Januar 2010 erwecken dinner-auction die Kurbel und das Restaurant Thiels diese Zeit wieder zum Leben - mit dem französischen Film Vatel und einem opulenten 3-Gang-Menü im Anschluss an das Kinoerlebnis

Bioland-Pressekonferenz auf der Internationalen Grünen Woche

Der Klimawandel und das Fehlen wirkungsvoller Strategien gegen Hunger und Mangelernährung von über 1 Mrd. Menschen stellen große Herausforderungen dar - Der Biolandbau stellt sich diesen Herausforderungen

Pfälzer Weinbautage 2010

Positive Tendenzen in der Wirtschaftsentwicklung für 2010 werden nach Überzeugung von Wirtschafts- und Weinbauminister Hendrik Hering das Konsumklima und damit auch die Lage in der Weinwirtschaft beeinflussen

Ein leckeres Menü auf Tastendruck

Der neue Service "Dinner for you" von Gourmetfleisch.de macht es Ihnen spielend einfach ein charmantes Dinner zu zweit oder eine große Grillparty auszurichten

Risiko der koffeinhaltigen Getränke kaum einschätzbar

Seit einiger Zeit sind in Deutschland neuartige koffeinhaltige Lebensmittel, so genannte Energy Shots, auf dem Markt - Aufgrund ihrer besonderen Zusammensetzung sind Energy Shots mit dem Hinweis versehen, dass pro Tag nicht mehr als ein Getränk konsumiert werden sollte

Im Bett wird mehr geknabbert als gelutscht

Besonders die Jüngeren (42% der unter 20-Jährigen) sehen das Bett als Speisestätte, während ab 50 das Interesse deutlich sinkt (nur jeder Zehnte über 50 isst auch mal im Bett)

Französischer Markt zu Gast in Frankfurt

Von Donnerstag, 21. Januar, bis Samstag, 23. Januar, kommt der Französische Markt erneut nach Frankfurt auf den Rathenauplatz direkt an der Fressgass, in unmittelbarer Nähe der Hauptwache. 12 original französische Markthändler präsentieren kulinarische Köstlichkeiten aus unserem Nachbarland

Enrico Schreier

Seit einem guten halben Jahr verwöhnt Enrico Schreier als Küchenchef des Restaurants Schlosshotel Kronberg seine Gäste im kaiserlichen Ambiente des Schlosses - Viel Wert legt Enrico Schreier auf die Verwendung von saisonalen Produkten aus der Region, denn diese liefern die beste Qualität und somit den perfekten Geschmack.

Sunday Favourites im Favorite restaurant Mainz

Ob die Woche gut oder schlecht gelaufen ist, wen juckt’s - Mit dem Wochenende kommt die gute Laune (zurück) - Ein echter Lichtblick für neugierige Menschen mit viel Lust auf Genuss sind die neuen "Sunday Favourites" im Favorite restaurant Mainz

Condor: Eintagsfliegen ab 49 Euro

Die Eintagsfliegen sind wieder los - Auch 2010 sollten Sie diese Top-Angebote auf keinen Fall verpassen: Traumziele zu Traumpreisen, z. B. Larnaca ab EUR 49 (alles inklusive!), Kuba ab EUR199 (alles inklusive!)

Tim Fröhlich gewinnt die Deutsche Riesling Cup 2009

Deutsche Riesling Cup 2009: Tim Fröhlich vom Weingut Schäfer-Fröhlich in Bockenem wurde der begehrte Preis im Rahmen einer großen Wein-Gala im Münchener Hotel "Bayerischer Hof" überreicht

Erdbeben in HAITI

Interview mit der TUI Chefreiseleiterin Sabine Switalla zur Situation in der Dominikanischen Republik

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Freitag, 15.01., 09:05 - 10:30 Uhr. Lammrücken mit Aromakruste - Kochen mit Armin Roßmeier

DAS!

NDR, Freitag, 15.01., 18:45 - 19:30 Uhr. Ob Wachteln in Pfefferrahmsoße oder Kartoffelsalat mit feinen Schalotten - Rainer Sass weiß für jedes Gericht das richtige Rezept

Kaffee oder Tee?

SWR, Freitag, 15.01., 16:05 - 17:00 Uhr. Kochkunst mit Klink - Kartoffelküche

Flüsse der Genüsse

WDR, Freitag, 15.01. um 13:45 Uhr. Die Rur ist ein Fluss für die Menschen - Naturliebhaber, Wanderer, Wassersportler und nicht zuletzt Gourmets haben die Rur für sich entdeckt - Die Rur ist Lebensnerv und Bezugsgröße für die Menschen an ihren Ufern

Kochen mit Martina und Moritz

WDR, Freitag, 15.01. um 18:20 Uhr. Aufläufe - Herzhaft, lecker und preiswert: Gutes Essen für wenig Geld - Heute geht es um Aufläufe: Alles in eine Schüssel oder Form, in den Ofen damit - und nach einer Weile steht das Essen duftend vor einem

Anpassungsfähige Druckerlösungen sind in der Gastronomie gefragt

Zweimal Schnitzel mit Pommes und Salat! In der Gastronomie muss es oft schnell gehen, nicht nur beim Bestellen und Verteilen der Speisen, sondern auch beim Kassieren

Hoch über den Dächern von Las Vegas

"Las Vegas hat besonders für Abend- und Nachtschwärmer viel zu bieten - Ein einzigartiges Erlebnis am Abend ist das "Dinner in the Sky" - Gourmetfreunde können Las Vegas aus der Vogelperspektive erleben und dabei richtig schlemmen

Singapore Airlines A380 fliegt nach Zürich

Der Superjumbo A380 kommt in die Schweiz - Ab dem 28. März 2010 können Singapore Airlines Fluggäste zwischen Singapur und Zürich an Bord des weltweit größten Passagierflugzeuges reisen

Museum für Bürgerrechte in North Carolina

Am 1. Februar 2010 öffnet das International Civil Rights Center & Museum im ehemaligen F.W. Woolworth Gebäude in Greensboro erstmals seine Pforten für Besucher - In 14 dauerhaften und einer wechselnden Ausstellung sollen die Geschehnisse der Bürgerrechtsbewegung in den 60er Jahren Interessierten näher gebracht werden

Reiseplaner Atlanta für 2010 in deutscher Sprache

Die amerikanische Südstaatenmetropole Atlanta hat einen deutschsprachigen Reiseführer aufgelegt. Das 40 Seiten starke Heft über die Hauptstadt von Georgia kann ab sofort kostenlos beim Verkehrsbüro des Staates angefordert werden

Ungewöhnliche Skiziele weltweit

Elegante Abfahrten vor atemberaubender Bergkulisse, Stolpern auf dem Anfängerhügel, Freeriden abseits der Pisten und heiße Flirts beim Après-Ski - die Wintersportsaison hat begonnen und lockt zahlreiche Urlauber in die Skigebiete - Ferienautovermieter CarDelMar präsentiert Reisetipps zur weißen Jahreszeit

Messe Bremen: Fish international 2010

Ein neues SB-Fisch-Konzept für den Lebensmittelhandel, ein innovativer Reinigungsroboter, ein Fisch, der erst seit kurzem auf dem deutschen Markt ist - die Aussteller der 12. fish international haben zahlreiche Neuheiten im Gepäck

Ägypten: Zwei Wochen Meerblick für 538 Euro

Direkt am naturbelassenen Strand mit anschließendem Korallenriff liegt das 4-Sterne-Hotel Serenity Makadi Heights in Makadi Bay - Die luxuriöse und weitläufige Hotelanlage bietet Meerblick en masse und ist ein El Dorado für Erholungsliebhaber, Schnorchler und Taucher

DLG-Akademie: "Hygiene in der Lebensmittelherstellung"

Hygiene in der Lebensmittelherstellung ist ein Thema, das angesichts immer komplexerer Produktionsprozesse eines der zentralen Themen in Produktion und Qualitätssicherung darstellt - Die eigentliche Herausforderung ist dabei die alltägliche Umsetzung in den Produktionsabläufen

Mehr Flexibilität bei der Reiseplanung nach Vietnam

Während der Sommermonate können sich Flugreisende in das Trendreiseziel Vietnam über mehr Flexibilität bei der Reiseplanung freuen - Denn um der hohen Nachfrage in den Sommermonaten gerecht zu werden, bietet Vietnam Airlines im Zeitraum vom 20. Juli bis zum 8. September eine zusätzliche Direktverbindung und somit tägliche Flüge von Deutschland nach Vietnam

Jürgen Dollase

Endlich da, der zweite Teil der Buchreihe von Jürgen Dollase - Was passiert beim Kochen? Was macht man wie? Und vor allem - warum eigentlich? Kochuniversität nennt sich die Buchreihe, mit der genau diese Fragen - und noch ein paar mehr - erschöpfend und umfassend beantwortet werden

Kulinarische Reise durch die Küche der La Réunion

Auf La Réunion heißt es "Vive la Creolité". Nicht nur im Lebensgefühl der Menschen und Rhythmus der Insel, sondern auch in den Küchen - Der starke französische Einfluss ist überall spürbar, er mischt sich mit afrikanischen und indischen Elementen - heraus kommt ein buntes Potpourri, "kreolisch" genannt

Dubai: Shoppingfestival im Emirat

Vom 28. Januar bis 28. Februar 2010 heißt es für einen Monat lang: Shoppen, was das Zeug hält und der Geldbeutel hergibt!

"Schlanke küche" braucht das Land

Immer mehr Genießer legen inzwischen Wert auf eine Ernährung ohne Dickmacher - Das bedeutet vor allem Speisen ohne zugesetztes Fett und ohne zugesetzten Zucker

Die Deutschen mögen es beim Essen klassisch

Die meisten Deutschen ernähren sich traditionell mit drei Hauptmahlzeiten und einem Snack am Nachmittag, hat die Studie "Essen und Trinken in Deutschland" der Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) gezeigt

Speisen aus der Mikrowelle immer gut umrühren

Die Mikrowelle ist schnell, praktisch und besonders zum Auftauen, Erwärmen und Garen von einzelnen Portionen geeignet - Daher bieten sich die kleinen Geräte vor allem für Singles oder Familien, in denen nicht alle Mitglieder gleichzeitig essen, an

Kultur & Kulinarik im SalzburgerLand!

Das SalzburgerLand ist diesjährige touristische Partnerregion der Ferien-Messe Wien von 14. bis 17. Jänner 2010 - Von nicht minderer Bedeutung ist das Thema "Kulinarik": 78 Prozent aller Salzburg-Reisender geben an, in ihrem,Urlaub traditionelle Speisen testen zu wollen

Weinmesse ProWein

Welcher Wein passt zu welchem Essen? Diese Frage steht im Mittelpunkt der Verkostungen am Pfalzstand auf der diesjährigen Weinmesse ProWein vom 21. bis 23. März in Düsseldorf

Ökologischer Landbau auf der Internationalen Grünen Woche

In zwei Tagen ist es soweit: Die Internationale Grüne Woche öffnet zum 75. Mal ihre Tore und lädt zur weltgrößten Verbrauchermesse für Ernährung, Landwirtschaft und Gartenbau ein - BIO-Spitzenkoch Bernd Trum zaubert mehrmals täglich köstliche Spezialitäten mit Bio-Produkten

Gastro Vision Stuttgart 2010

Premiere in Stuttgart: Die Gastro Vision lädt vom 6. bis 9. Februar 2010 parallel zur Intergastra ein - Die Fachbesucher erwartet ein hochklassiges Rahmenprogramm sowie zahlreiche innovative Produkte und Trends aus dem Food- und Non-Food-Bereich

Neue Ausbildungs-Website informiert über den Beruf des Müllers

Unter mueller-in.de gibt es ab sofort neue Einblicke in die Mühlenwirtschaft - Junge Interessierte können sich über den Einstieg in die Branche und das Arbeitsumfeld in deutschen Mühlen informieren

Hassler Roma mit neuem Romantikpaket zum Valentinstag

Das von Inhaber Roberto E. Wirth geführte Fünf-Sterne Hotel Hassler Roma empfiehlt sich nicht nur durch seine exponierte Lage oberhalb der berühmten Spanischen Treppe, sondern auch durch sein Panoramarestaurant Imàgo, das eine romantische Aussicht über die "Ewige Stadt" Rom bietet

Culinary Challenge Singapur

Was im Fußball das Champions League Finale, ist in der Kochkunst der Kampf um den Goldenen Löwen beim Culinary Challenge Singapur - Im April 2010 stellt sich die Nationalmannschaft der Köche Deutschlands diesem absoluten Highlight

Olivenöl aus Mallorca

Die Olivenöl-Hersteller Roqueta, Piris, Son Catiu und Jornets gehören zur Interessengemeinschaft "Oli de Mallorca" und haben sich zum Ziel gesetzt, deutsche Verbraucher von ihren Produkten zu überzeugen - Die gerade eingefahrene Ernte bietet dafür die besten Voraussetzungen

POLETTOS Kochschule

RBB, Samstag, 16.01., 12:45 - 13:15 Uhr. Neben dem Sport ist das gute Essen eine große Leidenschaft von Dieter Kürten - Die Lammkeule, die Cornelia Poletto heute zubereitet, geht einfach, schmeckt aber mit den richtigen Zutaten ausgezeichnet

Speisen wie Goethe

MDR, Samstag, 16.01., 16:00 - 16:30 Uhr. Wieder ist Katrin Huß auf kulinarischer Entdeckungsreise in Mitteldeutschland - Diesmal ist sie auf den Spuren von Goethe - Dass der Dichter ein Genießer war, ist bekannt - Was aber trank und aß er? Genau dies erkundet Katrin Huß

Rosins Restaurants - Ein Sternekoch räumt auf!

Kabel1, Samstag, 16.01., 12:45 - 13:40 Uhr. Vor drei Jahren hat sich Klaus Pascoletti (63) seinen Traum erfüllt - Zusammen mit seiner Frau kaufte er eine Schlossruine und baute sie zu einem Parkrestaurant um

Martina Kömpel

WDR, Samstag, 16.01., 16:40 - 17:10 Uhr. Martina Kömpel hat es geschafft: Als angehende Meisterköchin absolviert sie ein Praktikum in der Küche des legendären Pariser 5-Sterne-Hotels Ritz

Deutschland isst...

WDR, Samstag, 16.01., 17:10 - 17:50 Uhr. In der zweiteiligen Dokutainmentreihe 'Deutschland isst... mit Tim Mälzer' nimmt der Koch die Zuschauer mit auf eine spannende Entdeckungsreise quer durch Deutschland - Wo wird am meisten gegessen, warum leidet bereits jedes fünfte Kind bei uns an Übergewicht?

Gordon Ramsay - Chef ohne Gnade

DMAX, Samstag, 16.01. um 10:20 Uhr. Wenn die Gondeln Trauer tragen, wird es höchste Zeit, dass ein Vollprofi den Kahn wieder flott macht - Zumindest gilt dies für das venezianische Restaurant "La Gondola" mitten im englischen Derby, das Chefin Daniella mehr schlecht als recht führt

Zu Tisch auf ... La Réunion

Vanille gibt nicht nur Süßspeisen ein ganz besonderes Aroma, auch Geflügelgerichte können damit verfeinert werden - "Zu Tisch auf ..." zeigt wie und entführt auf die Insel "La Réunion", wo einst - als die Insel noch Bourbon hieß - die Vanille für ganz Europa entdeckt wurde und wo man sie bis heute anpflanzt und erntet

Deutschland isst ... mit Tim Mälzer

WDR, Samstag, 16.01. um 17:10 Uhr. In der zweiteiligen Dokutainmentreihe "Deutschland isst... mit Tim Mälzer" nimmt der neue ARD-Koch die Zuschauer mit auf eine spannende Entdeckungsreise quer durch Deutschland - Wo wird am meisten gegessen, warum leidet bereits jedes fünfte Kind bei uns an Übergewicht

Zu Tisch in ... der Normandie

ARTE, Samstag, 16.01. um 17:45 Uhr. Im Oktober, wenn die Äpfel von den Bäumen fallen, beginnen die normannischen Bauern mit dem Pressen des Cidre - Das Geheimnis eines guten Cidre liegt in der richtigen Mischung der Apfelsorten nach einem wohl gehüteten Rezept

Bio-Anbau und Bio-Fachhandel wachsen stabil weiter

"Der verbandsgebundene Öko-Landbau und der Bio-Fachhandel sind die tragenden Säulen des Bio-Marktes und wachsen stabil weiter", so fasst Felix Prinz zu Löwenstein, Vorstandsvorsitzender des Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW), die Bilanz für das Jahr 2009 zusammen

Mecklenburg-Vorpommern war 2009 das sonnenreichste Bundesland

Sonniges Mecklenburg-Vorpommern: Nirgendwo in Deutschland hat es auch im Jahr 2009 so viele Sonnenstunden gegeben wie in Mecklenburg-Vorpommern - Laut der aktuellen Jahresbilanz des Deutschen Wetterdienstes strahlte die Sonne im Nordosten durchschnittlich 1.835 Stunden

Mosel Weinbautag 2010

Markante Steillagen, gebietstypische Schieferböden und die Renaissance des Rieslings sind nach Überzeugung von Weinbauminister Hendrik Hering die Chancen der Moselwinzer, sich mit einem profilierten Produkt am Weinmarkt zu behaupten

Das Weltwunder Petra in Jordanien bleibt exklusiv

Das Tourismusministerium in Jordanien sowie die Petra Authority haben die Eintrittspreise in Petra erhöht - Ziel ist es, Besuchern weiterhin ein einmaliges Erlebnis zu bieten und zu verhindern, dass Petra zum Massenanlaufpunkt wird

Ferienhaus Winterschlussverkauf

Bei TUI Ferienhaus schmelzen ab sofort die Preise: Beim Winterschlussverkauf (WSV) wird es Urlaubern und Wintersportfans ganz warm ums Herz - Denn in ausgewählten Häusern sinken die Preise für Reisen vom 30. Januar bis zum Ende der Wintersaison am 30. April 2010 um 20 Prozent

Wolfgang M. Neumann

Der Vorstand des Hotelverbandes Deutschland (IHA) hat Wolfgang M. Neumann, CEO der Arabella Hospitality Group, auf seiner Sitzung am Donnerstag anlässlich der Frankfurter Messe Heimtextil in den Beirat berufen

Excel-Know-how für den F&B-Bereich

Die Hotelmanagement-Akademie (HMA) der Industrie- und Handelskammer (IHK) Koblenz veranstaltet am 15. April das Seminar "MS Excel fortgeschrittene Anwendungen im F&B-Bereich"

Kürzere Mindestumsteigezeit in Kopenhagen

Ab sofort ermöglicht SAS Scandinavian Airlines in Kooperation mit dem Flughafen Kopenhagen Passagieren eine noch größere Anzahl an Umsteigeverbindungen - Die Mindestumsteigezeit (Minimum Connecting Time) verkürzt sich von 40 auf 30 Minuten

Mit DIAMIR zu den Vulkanen der Welt

Feuerwerk gibt’s nicht nur zu Silvester: Ob auf Kamtschatka, in Äthiopien, Indonesien, Ecuador oder Italien - der Dresdner Reiseveranstalter DIAMIR hat das ganze Jahr über Touren zu den schönsten aktiven Vulkanen der Erde im Programm

Mit Air Berlin zu "Wetten, dass ..?" nach Mallorca

Air Berlin fliegt 4.000 "Wetten, dass ..?"-Fans zur Sommerausgabe der Sendung nach Mallorca - Für alle, die am 23. Mai 2010 live in der historischen Stierkampfarena "Coliseo Balear" dabei sein wollen, bieten Air Berlin, ZDF und das Reiseportal Binoli eine exklusive Zuschauerreise an

Chinesisches Neujahrsfest im Aman at Summer Palace Beijing

Das chinesische Neujahrsfest ist das bedeutendste traditionelle Ereignis in China - Das Aman at Summer Palace Beijing nimmt diese fröhliche Zeit zum Anlass, um seine Gäste vom 13. bis 19. Februar anhand einer Reihe von Aktivitäten, Exkursionen und Menüs mit den vielfältigen Bräuchen rings um Chinas wichtigste Festzeit bekannt zu machen und ihnen einen stimmungsvollen Start ins "Jahr des Tigers" zu bereiten

Sonderkatalog von Lernidee Erlebnisreisen: Exklusive Bahnreisen durch Europa

Europa auf Schienen erfahren, und dieses stilvoll und komfortabel auf den schönsten Bahnstrecken des Kontinents in berühmten Zügen wie dem noblen Royal Scotsman oder dem nostalgischen Rheingold-Zug

Mandelblüte auf Mallorca

Ab Mitte Januar verwandelt sich ganz Mallorca in ein Meer von sieben Millionen blühenden Mandelbäumen - Die Mandelblüte startet im Osten bei Porto Christo und zieht jeden Tag ein Stück weiter westwärts über die Ebenen

Aldiana: All Inclusive bei auch in den Berge- und Tälerclubs

Für die Sommersaison 2010 bietet Aldiana auch in den vier Berge- und Tälerclubs All Inclusive-Verpflegung an - Diese Option ist ab sofort für einen Aufpreis von nur 15 Euro pro Tag buchbar, Kinder bis 14 Jahre genießen das AI-Angebot kostenfrei

Don Alfonso und Jean-Pierre Vigato

Marrakeschs wieder eröffnete Hotel-Ikone La Mamounia verführt mit atemberaubenden Spa-Packages - Und auch der Geschmackssinn wird rundum verwöhnt - in den Restaurants der Zwei-Sterneköche Don Alfonso und Jean-Pierre Vigato sowie im Le Marocain - begleitet von einem Tasting marokkanischer Weine mit dem Chef-Sommelier des Hauses

Kuba - Paradies für Badeurlauber und Individualreisende

Die Karibikinsel Kuba ist nicht nur die größte der Insel der Antillen, sondern auch eines der beliebtesten Urlaubsparadiese in der Karibik - Die traumhaften Sandstrände und das kristallklare Wasser locken Badeurlauber

Schwarzwurzel vielseitig zubereiten

Jetzt hat die Schwarzwurzel Saison - Das zarte Wintergemüse bereichert den Speiseplan und erinnert in der Zubereitung und im Geschmack an Spargel - Das Aroma ist jedoch intensiver und eher nussartig

Vitamin A-Einfluss auf Asthma?

Die Zahl der Asthmatiker liegt in Ländern mit westlichem Lebensstandard höher als in weniger entwickelten Staaten - Experten vermuten, dass neben der stärkeren Luftverschmutzung auch künstliche Zusätze in Lebensmitteln dafür verantwortlich sein könnten

Las Vegas für Hobbyköche

Das Hotel Paris Las Vegas lockt Kochliebhaber 2010 mit einer besonderen Attraktion in die Wüsten-Metropole: Hobbyköche lernen im französischen Bistro Mon Ami Gabi unter der Anleitung des Chefkochs Terry Lynch, professionelle 3-Gänge-Menüs zuzubereiten

Uwe Langbein

Küchenchef Uwe Langbein serviert im Radevormwalder Landgasthof Filet vom schwarzen Heilbutt mit Krebssauce oder Doradenfilet auf der Haut gebraten in Rosmarienbutter

Robert Adam

Euro-Toques Sternekoch Robert Adam hat seit kurzer Zeit sein Lager auf Mallorca aufgeschlagen - Er arbeitet nun als Sous Chef im Hotel La Reserva Rotana in Manacor auf Mallorca / Spanien

Montagsbar, Berlin

Nicht nur am Wochenende, auch am Montag kann man ausgelassen feiern. Das beweist die Montagsbar im FRIEDRICHs - dem Restaurant in der Temporären Kunsthalle Berlin - Zu unterschiedlichen Öffnungszeiten können kunst- und partyaffine Besucher ihren Feierabend ausklingen lassen

Nordenglisches Leuchtfeuer

Am 13. März 2010 wird am Hadrian's Wall, dem zum UNESCO Weltkulturerbe gehörenden römischen Grenzbefestigungssystem in Nordengland, ein einzigartiges Schauspiel zu beobachten sein

Tipps für den sicheren Weg in den Winterurlaub

Auch vor der Fahrt gibt es einige Dinge zu beachten: Die deutschen Feuerwehren geben acht Tipps für den sicheren und stressfreien Weg in den Winterurlaub

Brand in Hauben-Lokal "Zur blauen Gans" in Weiden

Gourmets im und rund ums Burgenland (Österreich) sind bestürzt - im mit zwei Gault-Millau-Hauben ausgezeichneten Spitzenrestaurant "Zur blauen Gans" in Weiden im Bezirk Neusiedl/See ist am Freitag zur Mittagszeit ein Brand ausgebrochen

Rach, der Restauranttester

RTL, So, 17.01. um 15:25 Uhr - 'Zum Tiroler' heißt das Restaurant in Herzogenaurach, das Martin und Annemarie Lanthaler seit über 30 Jahren führen - Und genauso lange haben die beiden über 60-Jährigen nichts an der Karte verändert - Jetzt müssen sie begreifen, dass sich etwas ändern muss

Pausenbrot für Kinder

Ein Pausenbrot für Kinder zu schmieren, ist gar nicht so einfach - Ernährungsexpertin Dagmar von Cramm weiß, wie man das Schnittchen-Dilemma umschifft

SKFA in den Bord Bistros der Bahn

Ein Jahr lang präsentieren elf TV-Köche je drei Gerichte im monatlichen Wechsel . Jeweils 50 Cent gehen als Spende an "Spitzenköche für Afrika"

Eatsmarter

Keine herkömmliche Koch-Seite, sondern ein Portal für gesunde Ernährung - Eatsmarter wurde vom früheren Zeitschriftenverlegers Dirk Manthey entwickelt Mehr als Tausend Gerichte und eine Video-Kochschule mit Cornelai Poletto sollen die Verbraucher überzeugen

Hier kocht das Herz Europas

53 Gastronomen aus dem Ruhrgebiet begrüßen Europas Kulturhauptstadt 2010 - mit Berthold Bühler und Henri Bach ("Résidence", Essen), Björn Freitag ("Goldener Anker") und Frank Rosin ("Rosins Restaurant") aus Dorsten, sowie Jürgen Köpp ("Landhaus Köpp", Xanten) und Erika Bergheim ("Nero" im Schloss Hugenpoet, Essen

Radisson Blu Hotel, Madrid Prado

Die Rezidor Hotel Group hat ihr erstes Hotel in der spanischen Hauptstadt Madrid eröffnet: Das Radisson Blu Hotel, Madrid Prado - Der Spezialitätengrill des Hotels "The Cask" wird sich sicherlich zu einem der begehrtesten Restaurants in der spanischen Hauptstadt entwickeln

Das perfekte Promi Dinner

Trennkost bringt ihn auf die Palme: Rolf Zacher rastet beim "perfekten Promi Dinner" aus - "Das perfekte Promi Dinner" mit René Koch, Kerstin Linnartz, Jessica Boehrs und Rolf Zacher am 17. Januar um 20.15 Uhr bei VOX

Großer Andrang auf die Grüne Woche, Berlin

Doppelt so viele Hotelbuchungen wie im Vorjahr, Preise stabil - nur im Luxus-Segment der Fünf-Sterne-Hotels gibt es trotz der Mehrwertsteuersenkung einen Preisanstieg während der Messezeit von rund neun Prozent im Vergleich zum Vorjahreszeitraum - Hoteliers stecken Differenz in die eigene Tasche

Kinder in Haiti

UNICEF ruft dringend zur Hilfe für die Kinder in Haiti auf - Die Kinder im Katastrophengebiet müssen so rasch wie möglich vor Hunger und Krankheiten geschützt werden - Unter den unzähligen Verletzten befinden sich viele Kinder, die versorgt werden müssen

Quiz: Kulinarik-Latein

Hunger ist bekanntlich der beste Koch - Dennoch sind einige Fachbegriffe in der Küche unabkömmlich - Testen Sie Ihr Gourmet-Wissen!

Mahlzeit! Speisen wie Goethe

Wieder ist Katrin Huß auf kulinarischer Entdeckungsreise in Mitteldeutschland - Diesmal ist sie auf den Spuren von Goethe. Dass der Dichter ein Genießer war, ist bekannt. Was aber trank und aß er? So, 17.01. um 09:00 Uhr MDR

Vietnam

So, 17.01. um 10:45 Uhr dmax: Der Alles-Esser - So schmeckt die Welt - Vietnam - Das Reptil, das sich der hart gesottene Food-Tester im Schlangendorf "Le Mat" auf der Zunge zergehen lässt, war Minuten zuvor noch quicklebendig

An der Pazifikküste

So, 17.01. um 11:40 Uhr dmax - Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks: An der Pazifikküste - Skurril, interessant und lecker - so ist Anthonys Reise in den Nordwesten der USA auf den Punkt gebracht

Grundkurs Suppenhuhn

So, 17.01. um 16:30 Uhr NDR - Polettos Kochschule - Grundkurs Suppenhuhn: Einfach kochen mit Cornelia Poletto und Dennis Wilms

Catering by Marriott Berlin

Catering by Marriott Berlin feierte seinen zweiten Geburtstag und zeigte im Berliner Voßpalais, was es kann - Der Catering-Bereich des Berlin Marriott am Potsdamer Platz machte die dem Hotel benachbarte Pracht-Ruine, die erst in Kürze saniert und restauriert wird, eine Nacht lang zu einer ganz speziellen Party-Location

Fasten mit Starköchen

Bekannte Starköche wie Ralf Zacherl, Vincent Klink, Johann Lafer, Alfons Schuhbeck, Cornelia Poletto beschreiben in einem erfrischenden und meditativen Fastenzeitkalender ihre Rezepte für die Seele

Heute: Grundkurs Hackfleisch

Eine weitere Folge von Polettos Kochschule gibt es am heutigen Samstag, 16.01.2010 um 18.15 Uhr im SR Fernsehen. Diesmal Grundkurs Hackfleisch

Ist Obst so wertvoll wie Gemüse?

Gemüse und Obst gelten als gesundheitsförderlich. Doch sind beide Nahrungsmittelgruppen wirklich gleichwertig?

Sébastien Bras

Vom 11. bis 25. Februar 2010 ist der französische Sternekoch Sébastien Bras zu Gast im Sechs-Sterne-Resort Le Touessrok auf Mauritius - Zusammen mit seinem Vater Michel gehört er zu den Vertretern der Haute Cuisine Frankreichs

Lafer!Lichter!Lecker!

ZDFinfokanal, Montag, 18.01., 09:02 - 09:45 Uhr. Currywurst trifft Tafelspitz - Rheinischer Sauerbraten trifft Steirischen Almochsen - Sterne-Koch trifft Küchen-Original - Johann Lafer trifft Horst Lichter

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Montag, 18.01., 09:05 - 10:30 Uhr. Hackfleisch-Gemüserolle mit Ei - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Montag, 18.01., 12:15 - 13:00 Uhr. Karlheinz Hauser bereitet heute zu: Asianudeln mit Strohpilzen

Von der Hungerküche zur Fresswelle

Bayern, Montag, 18.01., 22:30 - 23:15 Uhr. 1953 leben noch 95 Prozent der Deutschen ohne Kühlschrank - verderbliche Lebensmittel werden täglich frisch gekauft - Wer keine Speisekammer hat, kühlt Käse oder Wurst im Keller oder eben gar nicht

Hier ab vier

MDR, Montag, 18.01., 17:35 - 18:00 Uhr. Anlässe zum Feiern gibt es viele. Aber was tun, wenn Sie eine bereits zugesagte Einladung doch nicht wahrnehmen können? Sind Blumen als Mitbringsel zu Feierlichkeiten im Restaurant die richtige Wahl?

Rach, der Restauranttester

RTL, Montag, 18.01., 21:15 - 22:15 Uhr. Die Gastleute Beate und Karsten Wetzlar sind seit gut zehn Jahren Pächter des 'Alten Brauhaus', doch das Geld reicht hinten und vorne nicht - Trotz der guten Lage unterhalb des alten Stadtkerns ist das 'Brauhaus' stark in die Jahre gekommen und die Gäste bleiben fern

Das perfekte Dinner

VOX, Montag, 18.01., 19:00 - 19:50 Uhr. Natascha, 43 Jahre, Groß- und Außenhandelskauffrau

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Montag, 18.01. um 09:00 Uhr. Auf seiner Welt-Tour hat Küchenchef Anthony Bourdain von exotischen Spezialitäten gekostet, die andere Menschen nicht einmal in die Hand nehmen würden: Warzenschwein, lebenden Oktopus oder Schafskopf

Kochen mit Martina und Moritz

WDR, Montag, 18.01. um 14:00 Uhr. Aufläufe - Herzhaft, lecker und preiswert: Gutes Essen für wenig Geld - Heute geht es um Aufläufe

Hensslers Küche in Kalifornien

HR, Montag, 18.01. um 15:00 Uhr. In der dritten Folge von "Hensslers Küche in Kalifornien" verlässt der Fernsehkoch die große Metropole Los Angeles - Auf der vielleicht schönsten Straße der Welt, dem Highway No. 1, geht es Richtung Norden - In Santa Barbara macht Steffen seinen ersten Halt

Schlemmerreise Österreich

EIns Plus, Montag, 18.01. um 20:30 Uhr. Erlebnisgasthof im Steirereck am Pogusch nördlich von Graz, die Grazer Altstadt, das westlich von Graz gelegene 'Schilcherland' und die südsteirische Weinstraße

Alfredissimo!

Eins Plus, Montag, 18.01. um 21:30 Uhr. Katja Ebstein bereitet eine "Tom Yam Gung" zu, Alfred Biolek einen "mediterranen Kartoffelsalat"

Steigenberger Graf Zeppelin, Stuttgart

Das Steigenberger Graf Zeppelin wird mit einem Investitionsvolumen von 17 Mio - Euro bei laufendem Betrieb aufwändig renoviert und umgebaut - Im Mittelpunkt stehen die 190 Zimmer, die Lobby und der Veranstaltungsbereich - Außerdem wird der Day Spa auf 450 qm erweitert

Heute ist Schnäppchentag bei TUI

Der ganze TUI Urlaubsspaß zum kleinen Preis: Unter dem Motto "Mein Sonntag. Mein Urlaub - Mein Preis." gibt es auf tui.com am Sonntag, den 17. Januar ab 9.00 Uhr eine ausgewählte TUI Reise zum attraktiven Sparpreis

Kreuzfahrt-Highlight hautnah erleben

Es gibt Erlebnisse im Leben, die nicht käuflich sind - so auch ein ganz besonderes Highlight, das Celebrity Cruises drei glücklichen Gewinnern und ihren Begleitpersonen ermöglicht

Languedoc-Roussillon

Im Languedoc-Roussillon erleben Sie unter anderem: die Historischen Routen: Bed & Breakfast beim Winzer in den Corbières mit spektakulären Katharerburgen, vollmundigen Corbières-Weine und malerischen kleine Dörfer, die Gastronomie und die Entdeckung regionaler Produkte

SlowBaking

Das ist eine durchaus berechtigte Frage -Schließlich hat Slow Baking seinen Ursprung und Sitz in Deutschland; der Verein könnte also "Die Geschmacksbäcker" oder "Verein zur Förderung der Qualität handwerklich hergestellter Backwaren" heißen

4. Internationaler Leaders Club Award in Stuttgart

Der Award für innovative neue Gastronomiekonzepte wird am Abend des 5. Februar 2010 im Neuen Schloss in Stuttgart verliehen - Die Veranstaltung ist offen für alle interessierten Gäste - Veranstalter ist der Leaders Club International mit Unterstützung der INTERGASTRA

75. Internationale Grüne Woche Berlin

Die Internationale Grüne Woche findet 2010 zum 75. Mal statt - Mit rund 1600 Ausstellern aus 56 Ländern, davon rund zwei Drittel aus Deutschland und ein Drittel aus dem Ausland, gilt die Traditionsmesse als weltweit größte Veranstaltung ihrer Art

Clever gespart: Die Budapester Winter Invitation

In Budapest heißt es im laufenden Winter wieder 2=3 und 3=4 dank der Marketing-Kampagne "Budapest Winter Invitation" - Besucher der ungarischen Hauptstadt zahlen wie schon in den letzten drei Wintern in allen teilnehmenden Hotels nur zwei - oder drei - Nächte und wohnen eine dritte - oder vierte - gratis - Gestartet im Dezember 2009 läuft die Aktion noch bis 31. März 2010

Per Mausklick direkter Kontakt zu Millionen von Reisenden

Die weltgrößte Reisecommunity TripAdvisor hat zum Jahresbeginn "Business Listings", ein neues Service-Tool für Hotels eingeführt - Übernachtungsanbieter können ab sofort ihren Eintrag auf TripAdvisor mit ihren Kontaktdaten wie Telefonnummer, E-Mail-Adresse und URL auf allen TripAdvisor-Seiten weltweit erweitern

Ohne Landwirtschaft geht es nicht

Bundeslandwirtschaftsministerin Ilse Aigner hat sich zur Eröffnung der Internationalen Grünen Woche in Berlin für eine leistungsorientierte Agrarpolitik in der Europäischen Union ausgesprochen - Innovation und Qualifikation in der Landwirtschaft werden unterstützt, um die Betriebe im Wettbewerb zu stärken

Schwarzwurzel vielseitig zubereiten

Jetzt hat die Schwarzwurzel Saison. Das zarte Wintergemüse bereichert den Speiseplan und erinnert in der Zubereitung und im Geschmack an Spargel - Das Aroma ist jedoch intensiver und eher nussartig

Diäten machen dick & krank !

Inzwischen gilt wissenschaftlich als gesichert: Diäten machen dick und krank - und sie können zu Essstörungen führen - Trotzdem wimmelt es gerade zu Jahresbeginn von Abnehmtipps und "Diätrevolutionen"

22 Michelin-Sterne beim Gourmet-Festival in Abu Dhabi

Feinschmecker aus aller Welt zieht es von 5. bis 19. Februar zum Kulinarik-Festival Gourmet Abu Dhabi ins größte der sieben Scheichtümer der Vereinigten Arabischen Emirate

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Dienstag, 19.01., 09:05 - 10:30 Uhr. Einfach lecker: Zimt-Apfelterrine - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Dienstag, 19.01., 12:15 - 13:00 Uhr. Jacqueline Amirfallah bereitet zu: Zwiebelstrudel mit Karottensalat

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Dienstag, 19.01., 09:00 - 09:55 Uhr. Der heilige Nil, die sagenumwobenen Pyramiden und eine der ältesten Kulturen der Welt - in dieser Episode von 'Eine Frage des Geschmacks' geht Food-Tester Anthony Bourdain in Ägypten auf kulinarische Entdeckungsreise

Tages-Check - Luxusmesser

Kabel1, Dienstag, 19.01., 18:00 - 19:05 Uhr. Ein Luxusmesser aus Damaststahl und Wüsteneisenholz in limitierter Auflage - der Messermacher Jürgen Schanz hat eine ungewöhnliche Idee: Er verkauft 44 Luxusmesser für je 444 Euro - und keiner seiner Kunden hat das Messer vorher je gesehen

Rosins Restaurants - Ein Sternekoch räumt auf!

Kabel1, Dienstag, 19.01., 21:15 - 22:15 Uhr. Vor zwei Jahren hat Martin Hartl (41) das 'Coober Pedy' eröffnet - In dem australisch ausgerichteten Restaurant werden unter anderem Krokodil und Känguru angeboten

Die Kochprofis - Einsatz am Herd

RTL2, Dienstag, 19.01., 22:15 - 23:15 Uhr. Das spanische Restaurant 'Don Casa' mitten in der Kölner Innenstadt müsste eigentlich eine Goldgrube sein - Doch während sich draußen vor der Tür die Massen tummeln, herrscht im 'Don Casa' gähnende Leere

Kaffee oder Tee?

SWR, Dienstag, 19.01., 16:05 - 17:00 Uhr. Alfons Schuhbeck - Meine bayerische Küche - Brunch

Kochen mit Martina und Moritz

WDR, Dienstag, 19.01. um 13:45 Uhr. Hackfleisch - Der internationale Alleskönner: Hackfleisch ist ja wahrlich ein Zauberkünstler! Einfach unglaublich, was sich alles damit machen lässt

Essen im 21. Jahrhundert

ARTE, Dienstag, 19.01. um 16:55 Uhr. Essen ist nicht nur Nahrungsaufnahme, Essen ist auch Geschmackssache, ist Kultur, manchmal sogar Kunst - Die zweiteilige Dokumentation zeigt, wie Nahrungsmittel im 21. Jahrhundert produziert werden

Küchenparty bei Tell Wagner

Bedienen Sie sich an der Sushibar vom Sushi & Sashimi Buffet und schauen Sie den Sushi Meistern über die Schulter - Wer dem Küchenchef Tell Wagner und seiner Mannschaft bei der Arbeit erleben möchte, holt sich sein Essen direkt aus der Küche oder genießt an den verschiedenen Livecooking Stationen

Singita Game Reserves, Tansania

Im 140.000 Hektar großen Wildreservat Singita Grumeti Reserves im Westkorridor der Serengeti in Tansania eröffnete kürzlich ein "Community Environmental Education Centre" (EEC)

Schmackhafte Museen in Budapest

Ungarn, das heißt für viele vor allem und erst einmal: Budapest - Hier treffen alte Badetraditionen auf moderne Wellness-Trends, Open Air Festivals auf Klassik pur in der Staatsoper, "K. und K." auf Jugendstil, Paprika auf Salami, Fashion Style auf Volkskunst, moderne Einkaufszentren auf traditionelle Markthallen oder Kaffeehaus-Kultur auf Fast Food Tempel

St. Marienkirche in Bergen auf Rügen

Die älteste erhaltene Backsteinkirche auf der Insel Rügen steht in Bergen: die St. Marienkirche - Mit ihrem Bau wurde 1180 unter Fürst Jaromar I. - der auch darin begraben liegt - als romanische Basilika begonnen

Schnellkurs im Cowboy-Dasein, Southern Arizona

Hautnah dabei sein, wenn Cowboys ihre Pferde beschlagen: An jedem vierten Samstag des Monats veranstaltet der Colossal Cave Mountain Park den Ranch Day - Liebhaber des Wilden Westens habe live die Gelegenheit, sich über Beschlagen und Brandmarken zu informieren - ein Schnellkurs für angehende Cowboys

BfR auf der Grünen Woche

Lebensmittel sollen schmecken und satt machen, doch manchmal bergen sie auch Risiken für die Gesundheit, zum Beispiel, wenn sich Salmonellen oder Campylobacter darauf aufhalten - Die Bakterien können beim Menschen unangenehme Magen-Darm-Erkrankungen auslösen - manchmal auch mit schwer wiegenden Folgen

Hotel Majestic, Belgrad

Zimmer ist nicht gleich Zimmer - das Vier-Sterne-Hotel Majestic verfügt insgesamt über 88 in sechs verschiedenen Kategorien: Einzelzimmer, Doppelzimmer mit King-Size-Bett, Doppelzimmer mit Einzelbetten, Dreierzimmer, Apartments und ein King Apartment

Christian Jürgens

Neues Gesicht für das Seehotel Überfahrt der Althoff Hotel Collection - Das Gourmet-Restaurant "Überfahrt", in dem 2-Sternekoch Christian Jürgens seit über einem Jahr für kulinarische Genüsse sorgt, besticht durch ein modernes, elegantes Design

Lebensmittelunverträglichkeit vom Facharzt untersuchen lassen

Die deutschsprachigen Allergiegesellschaften stufen den Nachweis von Lebensmittelunverträglichkeiten durch die Bestimmung des Antikörpers Immunglobulin G (IgG) im Blut als ungeeignet ein

Orient-Express expandiert in Peru

Orient-Express baut sein Hotel-Portfolio in Peru weiter aus und bedient damit die wachsende Nachfrage für Reisen in den Anden-Staat - Mit dem Hotel Rio Sagrado im Heiligen Tal zwischen Cusco und Machu Picchu übernimmt das Unternehmen das nunmehr fünfte Haus im Land

INTERNORGA

Die Newcomers‘ Area der INTERNORGA ist ausgebucht - Insgesamt zwölf Unternehmen nutzen die neu geschaffene Präsentationsplattform, um ihre Produkte und Dienstleistungen auf der internationalen Fachmesse vorzustellen - Die INTERNORGA öffnet vom 12. bis 17. März auf dem Hamburger Messegelände

Neue Alpenküche im Graugans Eventsalon

Der Berg ruft - Erleben Sie am Mittwoch, den 27. Januar 2010 köstliche Alpenküche im Graugans Eventsalon - Lassen Sie sich mit kulinarischen Winter-Highlights aus Südtirol, Österreich und der Schweiz in die Welt der Berge verführen

Alle Tricks fürs Billigfliegen

Ein-Euro-Flüge gibt es wirklich, wenn man die Zusatzgebühren der Billigfluggesellschaften kennt und umgeht - Die Experten der Flugsuchmaschine swoodoo haben den Test gemacht - und verraten die Tricks

20 Prozent Preisnachlass weltweit bei Marriott

Marriott International läutet das neue Jahr und Jahrzehnt mit einer Sonderpreis-Aktion ein: Beim "Global Rate Break"-Special von Marriott erhalten Gäste 20 Prozent Ermäßigung in über 2.500 teilnehmenden Hotels und Resorts weltweit

Tim Mälzer sieht Pippi Langstrumpf als sein Vorbild

"Küchenbulle" Tim Mälzer, vielfach ausgezeichneter Koch aus Hamburg, ist froh, dass ihm seine ursprünglich geplante Karriere als Hoteldirektor nie gelungen ist - "Das Hotelgewerbe finde ich irgendwie spießig", sagt der Betreiber des Restaurants "Bullerei" im Hamburger Schanzenviertel

Kruses Rappöl mit Rapsölmedaille ausgezeichnet

Am 16.01.2010 erhielt Hans Kruse auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin die Rapsölmedaille von der Deutschen Gesellschaft für Fettwissenschaften für ausgezeichneten Geschmack verliehen

Schokolade - auf die Dosis kommt es an

Ob dunkel, hell oder weiß: Bei einem Gehalt von durchschnittlich 35 Prozent Fett und bis zu 50 Prozent Zucker ist eine 100 Gramm Tafel Schokolade eine Kalorienbombe mit 550 Kilokalorien

Dresdner Grünkohlessen im Hilton

Als einer der Höhepunkte des Jahres im gesellschaftlichen Leben der Stadt Dresden fand am 14 Januar die Jubiläumsveranstaltung des Dresdner Grünkohlessens statt - Der Neujahrsempfang des Hilton Dresden feierte sein 20. Jubiläum

Kulinarischer "Staatsvertrag" zwischen BÖG und GRÖ

Kulinarischer "Staatsvertrag" zwischen BÖG (Beste Österr. Gastlichkeit) und GRÖ (Genuss Region Österreich) - Mit dem soeben unterzeichneten Kooperationsabkommen zwischen BÖG und GRÖ zeichnet sich ein gewaltiger Schub für die österreichische regionale Küche und gastronomische Qualität ab

Tomaten und Kartoffeln ernähren sich auch von Insekten

Wenn man nach fleischfressenden Pflanzenarten gefragt wird, fallen einem vielleicht die Venusfliegenfalle, der Morgentau oder die berühmten Kannenpflanzen der tropischen Regenwälder ein - Dass auch die Tomaten- und Kartoffelpflanzen im eigenen Garten dazu gehören, ist eine Erkenntnis, die sogar erfahrene Botaniker überrascht

Die 1.000. Folge des "perfekten Dinners"

49 Städte, 29.815 Punkte und 1.008 Kandidaten - das ist die Bilanz nach tausend Folgen "Das perfekte Dinner" - Insgesamt 475 Männer und 533 Frauen haben sich seit der ersten Folge am 6. März 2006 dem Wettkampf am Herd gestellt - doch sie waren die ersten: Manfred, Kathrin, Natascha, Eik und Ulrich aus Köln!

Die Food-Trends 2010

Das Jahr 2009 war geprägt von der Wirtschaftskrise - Auch die Food-Branche hat die Auswirkungen zu spüren bekommen - Allerdings nicht allein in ihren Umsatzzahlen, die erstaunlich wenig reagiert haben - Verändert hat sich vielmehr das Konsumverhalten der Verbraucher in puncto ihrer Einkaufs- und Ernährungsgewohnheiten

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Mittwoch, 20.01., 09:05 - 10:30 Uhr. Puten-Gemüseragout mit Ingwer - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Mittwoch, 20.01., 12:15 - 13:00 Uhr. Vincent Klink bereitet heute zu: Geschmälzte Hefeknöpfle mit Schinken und Endiviensalat

Servicezeit: Essen & Trinken

WDR, Mittwoch, 20.01., 13:45 - 14:15 Uhr. Auch beim Blick in fremde Kochtöpfe kann man immer lernen - Besonders in Sachen Gemüse, darauf legt die ausländische Küche besonderen Wert - Sie entwickelt da mehr Phantasie und kennt eine Fülle interessanter Gerichte

Kaffee oder Tee?

SWR, Mittwoch, 20.01., 16:05 - 17:00 Uhr. Kochen live am Mittwoch: Kornknacker und Kornstangen

Cooking Cup Finale

Kabel1, Mittwoch, 20.01., 18:00 - 19:05 Uhr. Der Cooking Cup gilt als härtester Hobbykochwettbewerb Deutschlands - Hier müssen Laienköche unter Profibedingungen kochen! Unter 700 Bewerbern haben sich fünf Finalistenteams ein Ticket nach Kalifornien erkocht

service: trends

HR, Mittwoch, 20.01., 18:50 - 19:15 Uhr. Im Kühlschrank stapeln sich die Vorratsdosen mit Reis, Nudeln und Kartoffeln vom letzten Mittag- oder Abendessen - zum Wegwerfen viel zu schade - Aber was damit anfangen? Denn aufgewärmt sind Nudeln & Co. nicht immer das geschmackliche Highlight

Koch-Kunst mit Vincent Klink

SWR, Mittwoch, 20.01., 18:15 - 18:45 Uhr. In der 'Koch-Kunst mit Vincent Klink' heißt es heute ran an das Gemüse! 'Vitale Winterküche' ist das Thema von Sternekoch Vincent Klink - Gemeinsam mit Evelin König zeigt er, wie auch in der kalten Jahreszeit mit einheimischen Produkten gesund und vielseitig gekocht werden kann

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Mittwoch, 20.01. um 09:00 Uhr. Nach einem landesweiten Bewerber-Aufruf wurde am Ende Danya Alhamrani ausgewählt, die traditionelle Küche ihrer Heimat vorzustellen

Alfredissimo!

Eins Plus, Mittwoch, 20.01. um 13:30 Uhr. Sängerin Katja Ebstein liebt ganz besonders die thailändische Küche, die sie auf ihren zahlreichen Reisen durch das Land kennen lernte, und die berühmteste Garnelensuppe der Welt ist eines ihrer Lieblingsgerichte

Kochen mit Martina und Moritz

WDR, Mittwoch, 20.01. um 13:45 Uhr. Multi-Kulti-Küche - Kochen mit neuen Ideen: Auch beim Blick in fremde Kochtöpfe kann man immer lernen - Besonders in Sachen Gemüse, darauf legt die ausländische Küche besonderen Wert - Sie entwickelt da mehr Phantasie und kennt eine Fülle interessanter Gerichte

Polettos Kochschule

Eins Plus, Mittwoch, 20.01. um 14:00 Uhr. Kaum ein Fleisch lässt sich so vielfältig und leicht in der Küche einsetzen wie Hack - Egal ob vom Rind, Schwein, Lamm oder Wild - Hackfleisch ist verhältnismäßig preiswert und schmeckt fast jedem

Schlemmerreise Österreich

Eins Plus, Mittwoch, 20.01. um 16:30 Uhr. Erlebnisgasthof im Steirereck am Pogusch nördlich von Graz, die Grazer Altstadt, das westlich von Graz gelegene 'Schilcherland' und die südsteirische Weinstraße

Andaz Wall Street Hotel, New York

75 Wall Street lautet die exklusive Adresse des neuen Andaz, das gestern seine ersten Gäste empfing - Die New Yorker Börse sowie viele Sehenswürdigkeiten sind nur einen Steinwurf entfernt - Das Restaurant "Wall & Water" erstreckt sich über die gesamte Länge des Gebäudes

Mit dem Saxophon in toskanische Weinkeller pilgern

Einen Weinkeller in der Toskana, den haben Sie vielleicht schon einmal besucht - Aber durften Sie dort auch Saxophon spielen? Bei der "Saxkursion" des Wiesbadener Spezialveranstalters musica viva ist das möglich, denn sie führt die Teilnehmer an ausgewählte Orte in der Toskana, um dort zu musizieren

Das Budapester Frühlingsfestival

Zu einem Ort mit "noch" mehr Kunst und Kultur als sonst wird Ungarns Hauptstadt alljährlich im Frühjahr, so auch 2010 - Denn das Budapester Frühlingsfestival - seit nunmehr 30 Jahren Ungarns größtes Kulturfestival - füllt vom 19. März bis zum 5. April den Veranstaltungskalender der Metropole

Unesco-Biosphärenreservat Schaalsee

Im ehemaligen Grenzgebiet zwischen der DDR und der Bundesrepublik konnte sich im Dreieck der Ballungszentren Hamburg, Lübeck und Schwerin eine naturräumliche Besonderheit entwickeln, die heute als Unesco-Biosphärenreservat Schaalsee anerkannt ist

Neue Regeln für Rucksackurlauber am Grand Canyon

Ab dem 1. Februar 2010 gelten neue Regeln für die Erlaubnis von Rucksackreisenden, die planen, im Grand Canyon National Park zu campen - Vom ersten Februartag an werden nur noch schriftliche Gesuche, die frühestens vier Monate vor Antritt der Reise eingehen, berücksichtig

Zu Besuch im Belgrader Museum der Luftschifffahrt

Das Belgrader Museum der Luftschifffahrt am internationalen Nikola-Tesla-Flughafen gehört seit seiner Gründung im Jahre 1957 zu den beliebtesten Flugzeugmuseen auf dem Balkan

Dresden zur "Deutschen Kulturhauptstadt 2010" gekürt

Seit Anfang des Jahres darf sich das Ruhrgebiet unter dem Namen RUHR.2010 europäische Kulturhauptstadt 2010 nennen - Der fiktive Titel "Deutsche Kulturhauptstadt 2010" ginge aus Sicht der Bundesbürger allerdings an einen ganz anderen Kandidaten: die Elbmetropole Dresden

Mit China Holidays auf Zeitreise zu Kaisergräbern und Weltausstellung

Für China-Neulinge ist sie die wohl beliebteste Städtekombination bei der ersten Reise durchs Reich der Mitte - Wer von Peking aus über Xi’an nach Shanghai fährt, erhält einen breit gefächerten Eindruck von der Vielfalt des Landes - In diesem Jahr verfügt die Tour dank der EXPO in der ostchinesischen Metropole über ein weiteres Highlight

Treffpunkt Küche

Man nehme drei Frauen, drei Männer, drei Gänge - Es wird gemeinsam eingekauft, gemeinsam gekocht und gemeinsam gegessen - Anschliessend treffen sich alle Kochgruppen zum gemeinsamen After-Dinner-Event

Lebensmittel - aber sicher

Bundesinstitut für Risikobewertung auf der Internationalen Grünen Woche zum richtigen Umgang mit Lebensmitteln

Langsam essen macht besser satt

Wer langsam isst, wird schneller satt - Das wurde jetzt auch wissenschaftlich von griechischen Forschern untermauert, berichtet das Apothekenmagazin "Diabetiker Ratgeber"

Winterfütterung von Vögeln ja - aber richtig

Bei frostigen Temperaturen und dauerhafter Schneedecke empfiehlt VIER PFOTEN eine sachgemäße Zufütterung, um Nahrungsengpässe bei der heimischen Vogelwelt zu vermeiden

Lufthansa will ab Sommer Flüge in den Irak anbieten

Im Zuge einer zunehmenden Öffnung des Iraks für die zivile Luftfahrt wächst parallel die Nachfrage nach Flügen in den vorderasiatischen Staat - Deshalb prüft die Deutsche Lufthansa AG mehrere neue Flugverbindungen in den Irak aufzunehmen

Diäten-Wahn versus gesunde Lebensweise

Werbespots und Großplakate machen es uns vor: Wer schlank ist, ist begehrt und hat Erfolg - Diäten sollen dazu führen, das Idealgewicht zu erreichen und mit den Modells auf den Laufstegen mithalten zu können - Dabei stammt der Begriff "Diaita" aus der Antike und bedeutet ursprünglich "Lebensweise"

Neue Homepage für das WEINKOST Berlin

Die Vinothek und Weinbar Weinkost, spezialisiert auf Weine aus dem Rheingau, ist seit kurzem mit einer neuen Internetpräsenz vertreten

Markt der erlesenen Genüsse, Berlin

Das Designer Outlet Berlin verwöhnt seine Besucher zum verkaufsoffenen Sonntag am 24. Januar mit besonderen Köstlichkeiten - Anbieter präsentieren am 24. Januar fränkische, italienische und französische Spezialitäten sowie eine Vielzahl frischer Produkte direkt von den Erzeugern

Harald Wohlfahrt ist der beste Koch Deutschlands

Das Finanzmagazin EURO veröffentlicht sein jährliches Köche-Ranking - Die Jury, bestehend aus zehn der renommiertesten Foodkritiker des Landes, wählte Harald Wohlfahrt zum besten Koch der Republik

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Donnerstag, 21.01., 09:05 - 10:30 Uhr. Bittersalate in Mangomarinade - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Donnerstag, 21.01., 12:15 - 13:00 Uhr. Vincent Klink bereitet heute zu: Milchreis mit Zimtäpfeln

Schlemmerreise Österreich

Eins Plus, Donnerstag, 21.01. um 09:30 Uhr. Erlebnisgasthof im Steirereck am Pogusch nördlich von Graz, die Grazer Altstadt, das westlich von Graz gelegene 'Schilcherland' und die südsteirische Weinstraße

Alfredissimo!

Eins Plus, Donnerstag, 21.01. um 10:30 Uhr. Katja Ebstein bereitet eine "Tom Yam Gung" zu, Alfred Biolek einen "mediterranen Kartoffelsalat"

Polettos Kochschule

Eins Plus, Donnerstag, 21.01. um 11:00 Uhr. Kaum ein Fleisch lässt sich so vielfältig und leicht in der Küche einsetzen wie Hack - Egal ob vom Rind, Schwein, Lamm oder Wild - Hackfleisch ist verhältnismäßig preiswert und schmeckt fast jedem

Kochen mit Martina und Moritz

Eins Plus, Donnerstag, 21.01. um 11:30 Uhr. Aufläufe - Herzhaft, lecker und preiswert: Gutes Essen für wenig Geld - Heute geht es um Aufläufe: Alles in eine Schüssel oder Form, in den Ofen damit - und nach einer Weile steht das Essen duftend vor einem

Zu Tisch auf ... La Palma

ARTE, Donnerstag, 21.01. um 11:55 Uhr. Auf La Palma ermöglicht ein komplexes, von privaten Aktiengesellschaften unterhaltenes Bewässerungssystem den Anbau von Obst, Gemüse und Blumen auf den Terrassen, die die Inselbewohner an den steilen Berghängen angelegt haben

Biblische Reisen bereist nun auch Serbien

Das Reiseland Serbien entdecken - dies ist jetzt möglich mit dem Studienreisen-Angebot von Biblische Reisen - Der Reiseveranstalter mit Sitz in Stuttgart bietet unter anderem eine Rundreise "Von der Donau zur Adria" an - getreu seinem Motto "Kultur erleben - Menschen begegnen"

Mit dem Wildfang durch Mongolei

Wer gern die Welt abseits ausgetretener Pfade bereist, sollte früher oder später die Mongolei ins Auge fassen - Dieses weite Land ist auch heute ein Teil Nordasiens, der kaum touristisch erschlossen wurde

Reizvolles London lohnt einen Besuch

Jahr für Jahr besuchen unzählige Touristen die britische Hauptstadt London - Nicht ohne Grund, denn die Metropole bietet für jeden Geschmack das passende Urlaubserlebnis und lässt den Städtetrip zu einer unvergesslichen Reise werden

Neue Reisen zur Kunst 2010

Kunstliebhaber und Kunstfreunde finden bei drp Kulturtours auch 2010 wieder ein breitgefächertes Angebot an Reisen zur Kunst - Ein besonderes Highlight ist die Reise zur Biennale für Lichtkunst, welche dieses Jahr im Rahmen der Kulturhauptstadt Ruhr.2010 stattfindet

Unterwasserjagd in den Flüssen von Kamtschatka

Kamtschatka bietet neben seiner urwüchsigen Natur, seinem Vulkanismus und seiner Abgeschiedenheit ein Paradies für Angler - An vielen Flüssen dieser großen Halbinsel findet man viele Gelegenheiten zum Spinn-, Fliegen- oder Grundangeln

Die wilde Natur Kanadas erleben

Ab dem 15.01 können Reisende auf der erlebe-kanada.de Webseite Ihre eigenen Kanadareisen aus einer Kombinationen von Bausteinen individuell zusammensetzen

Hunger auf Spaghetti mit Trüffel oder Fisch im Salzteigmantel?

Aber Sie wissen nicht, wo es das gibt? Da hilft cleverspeisen.com - ein neuer Internetservice, der tagesaktuelle Speisen- und Getränkeangebote bündelt und bei der Auswahl hilft

Kulinarische-Events in Ungarn

Ungarn mag ein kleines Land sein, aber es war immer schon groß, wenn es um Festivals ging - Seien es Kunst-, Sport- und Folkfestivals oder kulinarische Festlichkeiten - 2010 verspricht ein ganz besonderes Jahr für Event-Freunde zu werden, denn die Magyaren-Republik hat es offiziell zum "Jahr der Festivals" ernannt

BIER MAGAZIN

Weshalb ein BIER MAGAZIN, werden Sie sich in dieser Sekunde vielleicht fragen - Weil auch Wein, gutes Essen und andere Genüsse zu unseren Leidenschaften zählen - Weil das Bierbrauen ein Handwerk ist, das wahre Künstler hervorgebracht hat

Romantisches Candle-Light-Dinner zum Valentinstag

Der Valentinstag - am 14. Februar des Jahres - gilt in einigen Ländern als Tag der Liebenden - Dieses Jahr lädt Candlelight Events zu einem Besuch an die Ostsee ein: Auf eine ganz besondere lukullische Reise können sich Paare und solche, die es werden wollen, am Tag der Liebenden begeben

Silvester zum Zweiten in Haubers Alpenresort

Wer am 31. Dezember den Jahreswechsel nicht gebührend feiern konnte, darf sich am 30. Januar auf ein zweites Silvester freuen: Die beiden Vier-Sterne-Superior-Hotels "Haubers Alpenresort" in Oberstaufen verwöhnen ihre Gäste an diesem Tag mit einer Kombination aus Natur erleben, Genuss und Silvesterfeier

Künstlerzentrum Schloss Bröllin

Das 800 Jahre alte Gut Schloss Bröllin in Vorpommern ist seit 1992 eine interdisziplinäre und internationale Begegnungsstätte für Künstler

Yuma Airshow, Western Arizona

Am 27. März 2010 findet auf dem Gelände der Marine Corps Air Station (MCAS) in Yuma im Südwesten Arizonas die Yuma Airshow statt

Reiseinspiration mit neuen Städteführern auf lufthansa.com

Reiseinformationen zu 50 Lufthansa Zielen weltweit jetzt online - Wie ist das Wetter in Istanbul? Was darf man in Wien auf gar keinen Fall verpassen? Wo findet man die besten Restaurants und die angesagtesten Bars in San Francisco?

Gastronomieführer für Rheinhessen neu aufgelegt

Mit der Neuauflage dieser Broschüre gibt Rheinhessenwein e.V. den Startschuss für sein Engagement in der regionalen Gastronomie in diesem Jahr - Von der Straußwirtschaft, über zahlreiche Gutsschänken und Weinstuben bis zu den bekannten Gourmetrestaurants der Region ist das gesamte Spektrum der Weingastronomie in der neuen Broschüre vertreten

Glacier-Express: Alpen-Städte in einem Zug

Neue sechstägige Bahnerlebnisreise von Basel nach Zürich und Bern Fahrt mit Glacier Express inklusive - Anreise täglich ab sofort bis 10. Mai

Jakobsweg: Auf "Schleichpfaden" nach Santiago

Passend zum Heiligen Jahr bietet Wikinger Reisen fünf verschiedene Programme auf dem Jakobsweg an - Neben klassischen Routen entdecken die kleinen Wandergruppen die Region auch auf "Schleichpfaden": Eine 12-tägige Wanderstudienreise kombiniert zwei unbekanntere Pilgerwege im Süden - die "Via de la Plata" und den "Camino Mozárabe"

Sind Kinder mit hohem Milchkonsum schlanker?

inder, die häufig Vollmilch trinken, haben offenbar ein geringeres Risiko für Übergewicht - Das lässt eine schwedische Studie an 120 Kindern im Alter von acht Jahren vermuten

"Metabolic Balance" - kein Stern am Diäthimmel

Mit einem an den Stoffwechsel angepassten Ernährungsplan sollen sowohl Fettpolster verschwinden, als auch Vitalität und Gesundheit bis ins hohe Alter erhalten bleiben - Das versprechen die Befürworter der neuen und recht teuren Trend-Diät "Metabolic Balance"

Kulinarisch-kulturelle Spurensuche in Hamburg

Eat-the-world, Anbieter kulinarischer-kultureller Stadtteiltouren, ist weiter auf Erfolgskurs - Ab sofort können Genießer die leckeren Seiten Hamburgs auch im Schanzen-Viertel und St. Pauli kennen lerne

Hotel der Woche: Radisson Blu Hotel Hamburg Airport

Im Hamburger Stadtteil Fuhlsbüttel befindet sich das 2009 neu eröffnete Radisson Blu Hotel Hamburg Airport - Die Filini Bar bildet den trendigen Treffpunkt im Zentrum des Geschehens der Hotel-Lobby - Im angeschlossenen Restaurant wird eine modern interpretierte, klassische italienische Küche angeboten

Übergewicht und Fettsucht in Österreich

Ernährungsbezogene Krankheiten, Übergewicht und Fettsucht sind weltweit auf dem Vormarsch - Was das Problem verschärft: Die Betroffenen werden immer jünger - In Österreich sind bereits 17 bis 18 Prozent der Mädchen im Alter von 6 bis 15 Jahren übergewichtig oder adipös; bei den Burschen sind es sogar 20 bis 21 Prozent

Gourmetfestival Abu Dhabi

In Abu Dhabi, der Hauptstadt der Vereinigten Arabischen Emirate, wird vom 5. bis 19. Februar zum zweiten Mal das Gourmetfestival stattfinden - Auch drei Spitzenköche aus Deutschland sind in Abu Dhabi vertreten: Heinz Winkler (2-Sternekoch), Martin Fauster und Dieter Kaufmann geben sich die Ehre und werden ihre Kundschaft nach allen Regeln der Gaumenkunst verwöhnen

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Freitag, 22.01. um 09:00 Uhr. Kühles Bier, pikante Salsa-Tacos und fette Rock-Sounds - Food-Tester Anthony Bourdain zieht es in dieser Episode in den Südwesten der USA

Flüsse der Genüsse

WDR, Freitag, 22.01. um 13:45 Uhr. Wir starten unsere Reise in Schloss Holte-Stuckenbrock im dortigen Safaripark - Die Wildkatzen, die dort frei rumlaufen, sind wahrlich nicht landestypisch, aber der Safaripark ist eine große Attraktion, weit über die Grenzen der Region hinaus und sogar ein kulinarisches Angebot hat man sich hier ausgedacht: ein exotisches Menü mit Tigern

Früher schmeckte alles besser

ARTE, Freitag, 22.01. um 16:55 Uhr. Zusammen mit Léa Linster, Spitzenköchin aus Luxemburg, untersuchen Barbara Vogt-Hägerbäumer und Jürgen Vogt die Frage, inwieweit die Lebensmitteltechnologie unsere Nahrungsmittel zum Guten oder zum Schlechten verändert hat

Servicezeit: Essen & Trinken - Ernährungsmagazin

WDR, Freitag, 22.01. um 18:20 Uhr. Schnelles Kochen, Backen und Braten mit Licht: Das versprechen die neuen Halogenöfen - Die mobilen Geräte gibt es inzwischen schon von zahlreichen Herstellern ab etwa 50 Euro im Handel - Ihr größter Vorteil seien die viel kürzeren Garzeiten

Der süße Duft... der Zwiebeln!

Ki.Ka, Freitag, 22.01., 07:00 - 07:05 Uhr. Lotte hat die Nase voll von all den dummen Kommentaren über ihren schlechten Geruch und beschließt eine spezielle Diät zu machen, eine zwiebelfreie Diät!

Volle Kanne - Service täglich mit Armin Roßmeier

ZDF, Freitag, 22.01., 09:05 - 10:30 Uhr. Gebratener Lachstartar mit Erbsenpüree - Kochen mit Armin Roßmeier

Flüsse der Genüsse: Die Ems

WDR, Freitag, 22.01., 13:45 - 14:15. Uhr In der Ems fängt man auch wieder Fische, der Saibling gehört dazu - Natürlich findet man den Flussfisch auch auf den Speisekarten der Region

Kaffee oder Tee?

SWR, Freitag, 22.01., 16:05 - 17:00 Uhr. Kochen mit Senf, Mit Vincent Klink und Evelin König

Früher schmeckte alles besser

Arte, Freitag, 22.01., 16:55 - 17:40 Uhr. Wer kennt Sie nicht, die wehmütige Feststellung: 'Früher schmeckte alles besser'? Das Brot war natürlicher, die Butter geschmackvoller, die Wurst deftiger und die Marmelade aromatischer

Das! mit Rainer Sass

NDR, Freitag, 22.01., 18:45 - 19:30 Uhr. Ob Wachteln in Pfefferrahmsoße oder Kartoffelsalat mit feinen Schalotten - Rainer Sass weiß für jedes Gericht das richtige Rezept

Alles über Büffel

Kabel1, Freitag, 22.01., 18:00 - 19:05 Uhr. Es ist ein Experiment mit ungewissem Ausgang! Horst Lüpfert aus Burgstädt wagt sich deutschlandweit als erster an die Herstellung von luftgetrocknetem Schinken, Burgern und Bratwürsten aus Büffelfleisch heran - Mit seinen asiatischen Wasserbüffeln will er den Markt erobern

Guter Wein und Umweltschutz

Genuss und ein grünes Image: das strebt auch die Weinproduktion an. Damit das in vielen Weinbauregionen der EU Wirklichkeit wird, gibt es das EU-Projekt Sustavino - In Deutschland kümmert sich das ttz Bremerhaven um die "Reste" des Weinbaus

Karneval auf Aruba

Arubas größte Party des Jahres ist in vollem Gange: Zum 56. Mal feiert die niederländische Karibikinsel die fünfte Jahreszeit - Zu heißen Rhythmen ziehen Paraden mit extravagant kostümierten Karnevalisten durch die Straßen und begeistern Einheimische wie Besucher

Valentinstag im Alpenhof Murnau

Lauschige Stunden in trauter Zweisamkeit genießen, sich gemeinsam im Yavanna Wellness & Spa verwöhnen lassen, mit Champagner auf den Liebsten anstoßen und romantisch durch das verschneite Murnauer Moos wandeln: Gerade zum Valentinstag sollten sich Verliebte ein bisschen "Zeit zu Zweit" gönnen

Mythische Orte als Reiseziel

Urlaub zu machen hieß vor wenigen Jahren noch, in die Ferne zu reisen oder sich zusammen mit seiner Familie am Strand zu erholen - In letzter Zeit hat sich jedoch noch eine andere Möglichkeit des Verreisens etabliert: Mythische, magische oder so genannte Kraftorte werden gezielt aufgesucht, um die wenigen Wochen des Jahres mit Sinnstiftung zu füllen

Eine Million Euro für deutsches Milchprogramm

Um für Milch und andere Molkereiprodukte zu werben, stellt die EU-Kommission mehr als eine Million Euro für Deutschland zur Verfügung

10 Jahre Weinstraße Niederösterreich

Sie ist 830 Kilometer lang und verbindet 155 Orte in den acht Weinbaugebieten Wachau, Traisental, Kremstal, Kamptal, Wagram, Weinviertel, Carnuntum und Thermenregion: die Weinstraße Niederösterreich, die heuer ihr zehnjähriges Bestehen feier

Thailand - Traumland für Bade- und Kultururlauber

Während Väterchen Frost Deutschland noch in seinen Fängen hält, herrschen andernorts sommerliche Temperaturen - Das weckt bei vielen Bundesbürgern den Gedanken an Urlaub im sonnigen Süden - Und wo könnte man dieser Tage schöner Urlaub machen als im sonnigen Thailand?

Mit der »Checkliste Nährwerte« sicher gesund essen

Kalorienarme Lieblingsspeisen finden oder den Blutzucker senken das gelingt spielend mit dem neuen Ratgeber »Checkliste Nährwerte« - Zu rund 3000 Lebensmitteln findet der Leser jeweils die Angaben der enthaltenen Kilokalorien, der Kohlenhydrate, der Cholesterin- und der Puringehalte, des Eiweißes und der Fette

Ernährung hat direkten Einfluss auf das Immunsystem

Bonner Forscher haben einen elementaren Mechanismus entdeckt, der im gesunden Menschen lebenswichtige Immunfunktionen reguliert - In Hungersituationen, die für die Körperzellen Stress bedeuten, schüttet der Körper demnach vermehrt antimikrobielle Peptide aus, um sich zu schützen

Buch: Essayistische Kochtheorie

In sechs Essays beschäftigt sich André Thiele mit dem Phänomen, dass eine Welt in Scherben liegt - Dabei ist stets ein Gebilde zerstört - Als die orientalischen Gewürze Mode wurden und der Adel wie süchtig nach ihnen verlangte, wurde der Aufstieg des Bürgertums besiegelt

Kilbeggan Aged 15 Years ist "Worldwide Whiskey of the Year”

Kilbeggan Finest Irish Whiskey Aged 15 Years wurde bei der "International Wine & Spirit Competition 2009" in London als "Worldwide Whiskey of the Year” ausgezeichnet

Die 6 besten Karneval-Hotels

Bundesweit können es Millionen von Jecken kaum noch bis zum Karneval erwarten - Das Hotelbewertungsportal HolidayCheck.de hat sich die Clownsnase aufgesetzt und die sechs tollsten Hotels in den Hochburgen Köln und Düsseldorf zusammen gestellt

Niedrige Lebensmittelpreise gefährden Qualität

Man könnte sich im Schlaraffenland wähnen - Zwar fliegen den Verbrauchern in Deutschland noch nicht die gebratenen Tauben in den Mund, und doch scheint das nur eine Frage der Aerodynamik

Möhren sind für allergiegefährdete Babys nicht geeignet

Sie sieht richtig gut aus, sie enthält wertvolle Vitamine und Bioaktive Substanzen, sie ist überall erhältlich und dabei nicht einmal teuer und sie schmeckt auch noch lecker

Marriott als zweitbeste Hotelkette weltweit bestätigt

Marriott International zum dritten Mal als zweitbeste Hotelkette weltweit ausgezeichnet - Zum ersten Mal in der Top-Position "Beste Hotel-Website für Geschäftsreisende" - Marriott Marquis New York wieder "Bestes Einzelhotel in Nordamerika"

Zum 14. Februar ins Aphrodite Hills Resort auf Zypern

Ein Valentinstags-Urlaub im Aphrodite Hills Resort verfehlt seine Romantik-Wirkung nicht - Schließlich wacht über alle, die hier turteln, der Geist der Liebesgöttin Aphrodite

Vorarlbergs Landwirtschaft auf der Grünen Woche Berlin

Vorarlbergs Landwirtschaft ist auch heuer bei der Internationalen Grünen Woche Berlin (15. bis 24. Jänner) gut vertreten - In Halle 16 lernen die Messebesucherinnen und -besucher die Vorarlberger Genuss Region Bregenzerwälder Alp- und Bergkäse kennen

Lanz kocht

ZDF, Freitag, 22.01.2010 23:30 - 00:35 Uhr. Wer noch nie in den Genuss der französischen Küche gekommen ist, sollte an diesem Abend sein Augenmerk auf Markus Lanz und die TV-Köche Alexander Herrmann, Alfons Schuhbeck, Kolja Kleeberg, Andreas C. Studer und Sarah Wiener richten

Polettos Kochschule: Nordseescholle

RBB, Samstag, 23.01. um 12:50 Uhr. Diesmal kommt ein norddeutscher Klassiker bei Cornelia Poletto in die Pfanne: die Nordseescholle - Das heißt: nordeuropäischer Fisch trifft auf südeuropäische Kochkunst

Zu Tisch in ... der Normandie

ARTE, Samstag, 23.01. um 13:00 Uhr. Im Oktober, wenn die Äpfel von den Bäumen fallen, beginnen die normannischen Bauern mit dem Pressen des Cidre - Das Geheimnis eines guten Cidre liegt in der richtigen Mischung der Apfelsorten nach einem wohl gehüteten Rezept

Fürstliche Menüs

WDR, Samstag, 23.01. um 16:35 Uhr. Eine Einladung ins Herrenhaus - zu einem Drei-Gänge Menü mit anschließender Führung durch die Privaträume - Und zum Dessert ein paar Anekdoten aus dem fürstlichen Leben - Das erwartet die Zuschauer bei der WDR-Sendung "Fürstliche Menüs"

Deutschland isst ... mit Tim Mälzer

WDR, Samstag, 23.01. um 17:05 Uhr. In der zweiteiligen Dokutainmentreihe "Deutschland isst... mit Tim Mälzer" nimmt der neue ARD-Koch die Zuschauer mit auf eine spannende Entdeckungsreise quer durch Deutschland - Wo wird am meisten Geld für Essen ausgegeben, wo am wenigsten?

Zu Tisch an ... der türkischen Schwarzmeerküste

ARTE, Samstag, 23.01. um 17:15 Uhr. Der Teeanbau ist die wichtigste Erwerbsquelle für die Atamers und viele andere Bauern, die im Nordosten der Türkei am Fuß und an den Flanken der Kaçkar-Berge leben - Zu den Grundpfeilern der Küche in dieser abgelegenen Region gehören Tschorotsch, ein gefülltes Maisbrot, und Helva

Zu Tisch im ... Tessin

ARTE, Samstag, 23.01. um 17:45 Uhr. Sie werden in der Pfanne gebraten, auf dem Grill oder im Backofen geröstet, in Wasser gekocht, püriert, zu Mehl zerrieben oder frisch geschält und roh verzehrt: Esskastanien

Gordon Ramsay - Chef ohne Gnade

DMAX, Samstag, 23.01., 10:15 - 11:10 Uhr. Der so genannte Lake District im Südwesten der britischen Insel gehört mit seiner Berg- und Seenlandschaft zu den schönsten Regionen Englands - Hier ein stilvolles Restaurant zu führen, ist in den Augen von Sternekoch Gordon Ramsay ein wahrer Traum

Rosins Restaurants - Ein Sternekoch räumt auf!

Kabel1, Samstag, 23.01., 12:40 - 13:40 Uhr. Vor zwei Jahren hat Martin Hartl (41) das 'Coober Pedy' eröffnet - In dem australisch ausgerichteten Restaurant werden unter anderem Krokodil und Känguru angeboten

Ronny Siewert

Das Grand Hotel Heiligendamm ist zum "Deutschen Grand Hotel des Jahres" gewählt worden - Auch das kulinarische Angebot des Grand Hotel Heiligendamm erntet Lorbeeren - Chefkoch Ronny Siewert verteidigt zudem mit einem der begehrten Michelin-Sterne seine Position unter Deutschlands Spitzenköchen

Kuschelurlaub in Tirol

Mit der Eröffnung des Romantik & Spa Hotel Alpen - Herz am 18. Dezember 2009 werden in der österreichischen Hotellerie neue Maßstäbe gesetzt - Die Region Serfaus - Fiss - Ladis - schon bisher weithin bekannt für seine Gastronomie und Hotellerie - erfährt durch die Eröffnung des Romantik & Spa Hotel Alpen - Herz eine zusätzliche Bereicherung

Kreuzfahrt-Gigant kehrt nach Europa zurück

Europa ist für Carnival Cruise Lines wieder eine Reise wert - Nach drei Jahren Pause kreuzt der amerikanische Marktführer im Sommer 2011 wieder für eine ganze Saison im Mittelmeer - Mehr noch

Wellness Hotels und Spas in Kalifornien

Auf dem Gelände der Lodge at Sonoma im Weingebiet des Sonoma Valley liegt das gemütliche "Raindance Spa", das eine breite Palette an Kuren und Produkten bietet - Die meisten davon werden auf der Basis von lokal und nachhaltig produzierten Zutaten wie Lavendel, Traubenkernen, Olivenöl und Senf hergestell

Ägypten - Alexandria

Auf knapp 200 Seiten stellt der Verlag die zweitgrößte Stadt Ägyptens vor - Auch wenn sich die Schönheit und das Besondere der Stadt den Besuchern nicht auf den ersten Blick erschließen, so ist die Stadt voller Historie verborgener Grazie und Eleganz

Karneval an der Côte d'Azur

"König des Blauen Planeten" lautet für 2010 das Karnevals-Motto in Nizza - Mit Feelazur - Experte für Ferienhausurlaub an der Côte d’Azur - kann man dank Appartements in der Altstadt das farbenfrohe Spektakel mit Festzug und geschmückter Innenstadt vom 12. bis 28. Februar hautnah erleben

Finnland: »Visit Saimaa 2010«

Die Visit Saimaa Region im Südosten Finnlands ist auch für die kommende Saison gut aufgestellt - Mit einem vielseitigen und interessanten Qualitäts-angebot präsentiert sich diese Region in den Niederlanden, der Schweiz sowie in Österreich

Wasserwege in Belgien

Wer Lust auf individuellen Urlaub hat und Europa vom Wasser aus bereisen möchte, findet bei TUI ein breites Bootsferien-Angebot - In Zusammenarbeit mit Le Boat, Europas führendem Hausbootspezialisten, vermittelt TUI im Sommer mehr als 1.000 Boote und 200 Routenvorschläge in acht Ländern

Air Berlin mit "Business Travel Award 2010" ausgezeichnet

Die Fluggesellschaft Air Berlin wurde mit dem "Business Travel Award 2010" in der Kategorie "Best Short-Haul Airline" ausgezeichnet - Zur Konkurrenz zählten unter anderem namhafte Mitbewerber wie British Airways und Lufthansa-Tochter BMI

Kulinarischer Kalender aus dem Saarland für den Februar

Der Februar steht unter dem Motto Fasching und Feiern - Wer dafür noch Getränketipps mit und ohne Alkohol sucht, entdeckt immer mehr die regionalen Produkte, beispielsweise aus dem Saarland

Irrtümer rund um Allergien

Wenn ein Baby auf die Welt kommt ändert sich vieles, wenn nicht sogar alles im Leben der Eltern - Die Nächte werden zum Tag, Schlafen wird zum Luxus, Windeln wechseln gehört zum Alltag und alles richtet sich nur noch nach den Bedürfnissen des neuen Erdenbürgers

Schokoladen-Rezepte für iPhone & Co.

Dass Schokolade glücklich macht, ist nichts Neues - Neu ist aber, das süße Glück künftig immer dabei zu haben - zumindest zum Ansehen und Appetit machen - Die neue Rezepte-App "Schokolade" macht’s möglich - Denn jedes der 55 Rezepte ist mit vier hochwertigen Fotos bebildert, die alle auch offline verfügbar sind

Samba- und Maskenkarneval in Bremen

Deutschlands größter Samba- und Maskenkarneval lockt Feierfreudige nach Bremen - 5. und 6. Februar 2010

Sex ist wichtiger als Sport

Eine Studie des britischen Gesundheitsdienstes bewertet sexuelle Aktivität unter gesundheitlichen Aspekten höher ein als Sport - Demnach macht regelmäßiger Sex so natürlich froh wie bestandene andere Herausforderungen

Das Schlosshotel Kronberg bietet Valentinstags-Packages

Ein romantisches, historisches Schlosshotel inmitten eines weitläufigen Parks - einen besseren Ort für den Tag der Verliebten kann es kaum geben - Für den 14. Februar hat das Schlosshotel Kronberg ganz besondere Überraschungspakete kreiert: Eine Fahrt im Ferrari F430 Spider

Handgemachte Köstlichkeiten direkt vom Bauernhof

Von einem kleinen Ort namens Wittau - angrenzend an den Nationalpark Donauauen, nahe der Wiener Stadtgrenze - aus, versorgen Manfred & Angelika Raidl hauptsächlich Privatkunden mit handgemachten Schmankerln wie erlesenen Fruchtaufstrichen oder einzigartigen Dicksäften aus Früchten

Hühnersuppe, Umschläge und Co. im Trend

Großmutter wusste bereits, was amerikanische Forscher jetzt bestätigen: Die frisch zubereitete Hühnersuppe besitzt tatsächlich eine antibakterielle und lindernde Wirkung

Weniger Lebensmittel im Müll

"Ein 2009 in über 900 Haushalten durchgeführtes Pilotprojekt des Landes Niederösterreich und der NÖ Abfallverbände hat gezeigt: Es lohnt sich, gezielte Maßnahmen zur Vermeidung von Lebensmittelabfällen zu setzen

Wenn Erdäpfel ergrünen

Hierzulande kennt man Erdäpfel hauptsächlich mit gelber Schale und gelbem Fleisch - Sie können aber, je nach Sorte, unterschiedlich gefärbt sein, sowohl die Schale als auch das Fleisch: Die Palette reicht von rötlich über blau bis hin zu dunkelviolett

Lafer!Lichter!Lecker!

ZDF, Samstag, 23.01.2010 16:15 - 17:00 Uhr. Morgen treffen in der etwas anderen Promi-Kochschule die hübsche Moderatorin Nazan Eckes auf den beliebten Kabarettisten Bernd Stelter - Beide verbindet, dass sie in Nordrhein-Westfalen zu Hause sind - Beim Kochen jedoch haben sie nur wenige Gemeinsamkeiten

Promi Kocharena

Starkoch Steffen Henssler gegen die prominenten Herausforderer Aleks Bechtel, Christina Surer, Jenny Elvers-Elbertzhagen, Olivia Jones und Eva Padberg "Promi Kocharena" am Sonntag, 24. Januar um 20.15 Uhr

Die Berliner Designszene entdecken

Hotels der deutschen Hauptstadt locken Besucher mit besonderen Arrangements - Wer für seinen Berlin-Aufenthalt ein extravagantes Ambiente, gepaart mit komfortabler Ausstattung sucht, wird in Europas vielfältigster Hotellandschaft garantiert fündig

Historische Gartentour in Wales

Mehr als nur Pflanzen bietet eine historische Gartentour im nordwalisischen Bodelwyddan Castle

Luxusurlaub in South Australia’s Outback

Wer Wert auf ein gehobenes Ambiente legt, aber dennoch nicht auf authentische Outback-Romantik verzichten möchte, der findet in der neuen Arkaba Station eine optimale Kombination von beidem - Das rustikale Farmhaus inmitten der Flinders Ranges wurde bereits 1856 erbaut - Arkaba Station bietet hervorragende Küche

Marcellino’s Academy

Das Wissen aus über 20 Jahren Marcellino’s Gastbefragung erleben Gastronomen hautnah: "Service als Umsatzbringer - Gästewünsche auf dem Silbertablett" ist kein Frontalunterricht, sondern als interaktive Show aus dem "Gastraum Bühne" für und mit Gastronomen konzipiert

Hotel Kameha Grand in Bonn

Im Gegensatz zu den klassischen Grand-Hotels mit eher gediegenem Ambiente aus edlen Hölzern und poliertem Messing geht's im rechtsrheinischen Flussufer in Oberkassel schrill, bisweilen auch schräg zu - interessante Hotel Neueröffnung in Bonn

NUEVO PUEBLO ESPANOL, Mallorca

Das Nuevo Pueblo Espanol im Herzen von Palma de Mallorca: EVENTLOCATION UND ERLEBNISWELT AUF HOHEM NIVEAU - Der Visionär, Projektentwickler und Betreiber, ist der erfolgreiche Hamburger Immobilien-Unternehmer Matthias Kühn, der seit 1987 auf Mallorca zu Hause ist

PALAZZINA GRASSI, Venedig

Hinter einer schweren Tür direkt am venezianischen Canale Grande, nur durch einen stilisierten Bullenkopf erkennbar, versteckt sich eine magische Welt aus Spiegeln, Glas-Skulpturen, seltenen Büchern und Antiquitäten - das Palazzina Grassi, das Phillippe Starck Hotel mit PG's Restaurant

Qatar Airways forscht an Biotreibstoffen für Flugzeuge

Die Fluggesellschaft aus Doha will mit Partnern aus der Region und dem Flugzeughersteller Airbus neue Zukunftstechnologien für die Branche entwickeln

Steffen Henssler nackt im TV?

Das Trauma des Meisters! Ein nackter Steffen Henssler und geballte Blondinen-Power - Die "Promi Kocharena" am 24. Januar 2010 um 20.15 Uhr bei VOX - mit Aleks Bechtel, Christina Surer, Jenny Elvers-Elbertzhagen, Olivia Jones und Eva Padberg

Deutsche tolerant beim Gewicht von Partner und Kindern

Im Gegensatz zu vielen anderen Nationen lieben die Deutschen ihre Partner wie sie sind - weltumspannende repräsentative Umfrage für das Magazin Reader’s Digest

Zum Karneval nach Teneriffa

Das Karnevalsfest auf Teneriffa gilt als zweitgrößtes der Welt. Mit fantasievollen Kostümen verwandeln die Bewohner ihre Insel in ein Farbenmeer - Vom 4-Sterne-Hotel Luz del Mar in Los Silos aus kommt man schnell zum Straßenkarneval in Buenavista und Garachico, nach Puerto de la Cruz oder in die Karnevalshochburg Santa Cruz

Christian Khalaf

Mitten in Berlins Mitte, in der Rosa-Luxemburg-Straße 9-13, befindet sich das LUCHS - ein neues Restaurant mit Bar im Apartmenthaus "Lux Eleven" - Chefkoch ist Christian Khalaf - Die Küche ist italienisch mit einem Hauch "Südtirol"

Kochmützen live von der Internorga

Die 84. Internorga zeigt vom 12. bis 17. März 2010 Trends und Innovationen für die Branche: Sie bietet als Leitmesse wichtige Orientierung und inspiriert den Markt mit neuen Ideen - Das komplette Messegeschehen wird auch dieses Jahr wieder live auf der Köcheplattform www.kochmuetzen.net übertragen

Lecker, leicht und ohne Fleisch

Selbst gebeizter Lachs im Blätterteigmantel: ein Rezept, das edel aussieht und doch einfach herzustellen und nicht teuer ist - So, 24.01. um 06:05 Uhr HR

Mahlzeit! Burgenschmaus

Katrin Huß auf kulinarischer Entdeckungsreise. Diesmal sind Burgen und Schlösser in Sachsen, Sachsen-Anhalt und Thüringen ihr Ziel. Und was sie erkundet, sind die Tafelsitten vergangener Zeiten - So, 24.01. um 09:00 Uhr mdr

Reiselust und Gaumenfreuden

Außer Austern, Artischocken und Apfelwein bieten Normandie und Bretagne jede Menge landschaftlicher Reize - im Landesinneren genauso wie an den Küsten - So, 24.01. um 10:30 Uhr rbb

Heimatgerichte aus der Toskana

Die Filmautorin Nina Thomas hat Feinschmecker der Frankfurter Genussakademie bei Kochkursen mit toskanischen "Landfrauen" begleitet - So, 24.01. um 12:45 Uhr HR

Schlemmen im Rheingau

Die Filmautorin Kristine von Soden macht bei ihrer kulinarischen Reise durch den Rheingau Station in Restaurants und Winzerstuben, besucht aber auch ausgefallene Orte wie die Kochkunstschule in Geisenheim - So, 24.01. um 13:45 Uhr hr

Polettos Kochschule - Grundkurs Käse

Einfach kochen mit Cornelia Poletto und Dennis Wilms - So, 24.01. um 16:30 Uhr NDR

Mahlzeit, Deutschland! - Vom Saumagen zu Sushi

Prominente wie Joachim Fuchsberger, Tim Mälzer und Judith Rakers schwelgen in ihren kulinarischen Erinnerungen - So, 24.01. um 19:30 Uhr festival

Der Dauerkoch - Johann Lafer zwischen Stress und Sternen

In der Reportage begleiten wir den Sternekoch und Geschäftsmann bei seinen Terminen: Wir sind bei der frühmorgendlichen Joggingrunde dabei,...-So, 24.01. um 21:15 Uhr ZDF-info

Essen im 21. Jahrhundert

ARTE, Montag, 25.01. um 09:15 Uhr. Die zweiteilige Dokumentation zeigt, wie Nahrungsmittel im 21. Jahrhundert produziert werden - Außerdem stellt sie wissenschaftliche Projekte vor, die der Verbesserung der Lebensmittelqualität dienen

Service: trends mit Sternekoch Michael Beck

HR, Montag, 25.01. um 11:00 Uhr. Im Kühlschrank stapeln sich die Vorratsdosen mit Reis, Nudeln und Kartoffeln vom letzten Mittag- oder Abendessen - zum Wegwerfen viel zu schade - Aber was damit anfangen? Denn aufgewärmt sind Nudeln & Co. nicht immer das geschmackliche Highlight

Servicezeit: Essen & Trinken - Ernährungsmagazin

WDR, Montag, 25.01. um 14:00 Uhr. Schnelles Kochen, Backen und Braten mit Licht: Das versprechen die neuen Halogenöfen - Die mobilen Geräte gibt es inzwischen schon von zahlreichen Herstellern ab etwa 50 Euro im Handel - Ihr größter Vorteil seien die viel kürzeren Garzeiten

Steffen Henssler in San Francisco

HR, Montag, 25.01. um 15:00 Uhr. Krebsfleischsalat mit gegrillter Koriander-Gurken-Avocado

Der Foodhunter in Nordindien

Phoenix, Montag, 25.01. um 21:00 Uhr. Mark Brownstein hat einen besonderen Beruf: Er ist Foodhunter - Der Jäger des besonderen Geschmacks ist immer auf der Suche nach unbekannten Leckerbissen - auch an Orten, an denen man diese nicht vermutet

Polettos Kochschule

Eins Plus, Montag, 25.01. um 22:00 Uhr. Das Schweinefleisch gehört zum beliebtesten und günstigsten Fleisch der Norddeutschen - Egal ob als Filet, als Braten oder als kleiner Spieß - Schweinefleisch lässt sich in der Küche leicht und lecker zubereiten

Kimberley Cooking School, Australien

Kulinarische Vielfalt in Westaustraliens preisgekröntem Bush Camp - Neben der berühmten "Kimberley Cooking School" mit Starkoch Chris Taylor vom 26. bis 29. Mai und 30. Mai bis 02. Juni, können Gäste bei der "Bush Tucker Cooking School" vom 02. bis 06. August die traditionelle Kochkunst der australischen Ureinwohner erlernen

Der Grippe vorbeugen: 10 Tipps

Die Grippe, auch Influenzavirus genannt, ist eine Infektionskrankheit, die bis zu zwei Wochen anhält und sich in verschiedenen Symptomen äußert

Air Berlin sucht Flugbegleiter

Air Berlin stellt Flugbegleiter ein - Air Berlin sucht dabei verstärkt für ihre Stationen München, Münster/Osnabrück und Nürnberg

Neue Kajak-Touren mit Aborigines in Australien

Touristen in Queensland können die landestypische Flora und Fauna auf einer neuen, von Aborigines geführten Kajak-Tour kennen lernen - An der Gold Coast, eine Autostunde südlich von Brisbane gelegen, zeigen australische Ureinwohner den Gästen die Natur und deren Höhepunkte aus ihrem Blickwinkel

Sous Vide Kochkurs mit Sternekoch Heiko Antoniewicz

Ganz nach dem Motto "Cook & Chill" präsentieren Ihnen Heiko Antoniewicz und Dipl.-Ing. Dieter Cramer von der Firma Hutterer bei einem exklusiven und einmaligen Kochkurs das Garen im Sous Vide-Verfahren mit dem Profi-Equipment von JULABO und Komet

INTERNORGA-Studie GV-Barometer 2010

Mehr als die Hälfte der GV-Entscheidungsträger (56%) beurteilen das Investitionsklima im eigenen Betrieb als "gut" - das ist ein leichter Anstieg im Vergleich zum Vorjahr (53%)

Die Trüffelsaison im Land Valencia

Bereits seit dem Herbst weht das schwere und unverkennbare Aroma der schwarzen Trüffel durch die verschlungenen Gässchen Morellas, gut hundertfünfzig Kilometer nordwestlich von der Mittelmeermetropole Valencia (Spanien) gelegen

DLG wird 125 Jahre

2010 ist für die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft ) ein Jubiläumsjahr: Vor 125 Jahren, im Dezember 1885, wurde sie in Berlin gegründet

Kochkurs am Ebnisee

Sternekoch Ernst Karl Schassberger bietet einen Kochkurs mit Klassikern seiner Lehrmeister an - Die Kursteilnehmer erlernen ein Menü mit Klassischen Gerichten von Ducasse, Boyer, Guerard, Eiermann und Arzak optimal vor- und zubereiten

TRE FORZE! Espresso Caffè kooperiert mit Viani und Bos Food

Zur Belieferung des Feinkosthandels und der gehobenen Gastronomie arbeitet TRE FORZE! mit den leistungsstärksten Partnern in diesem Bereich zusammen

Gentlemen’s Night im Breidenbacher Hof

Edle Spirituosen, ein besonderes Menü von Küchenchef Michael Reinhardt und ausgesuchte Zigarren - die Gentlemen's Night lädt am Donnerstag, den 4. Februar 2010 ab 19:00 Uhr wieder in stilvoller Herrenrunde zu interessanten Gesprächen und außergewöhnlichen Geschmackserlebnissen in den Breidenbacher Hof ein

Das Alte Amtshaus in Mulfingen-Ailringen

Das Hotel und Restaurant Altes Amtshaus in Mulfingen-Ailringen im Hohenlohekreis ist jetzt Mitglied der Kooperation der Romantik Hotels & Restaurants, die mit 205 Mitgliedern, Betrieben und Häusern in zehn Ländern eine führende Rolle in der europäischen Markenhotellerie einnimmt

Avantgarde Kochkurs in Hamburg

Am 20.2.10 findet wieder ein Avantgarde oder auch Molelular Kochkurs in HH statt: Satèspieße im Wasser frittieren oder Kräuterspaghettinis aus der Spritze in einer Kalbsnage garen

Gesunde Ernährung von Anfang an

Säuglingsnahrung wird in einer kaum noch überschaubaren Vielfalt angeboten - Neben herkömmlicher Säuglingsmilch gibt es hypoallergene Milch, Frischmilch- oder Fertigmilchbreie, Gläschen in allen Variationen, zuckersüße Babytees und abgepacktes Kinderwasser

ProWein 2011

Die ProWein, Leitmesse der internationalen Wein- und Spirituosenbranche, findet im Jahr 2011 vom 27. bis 29. März statt - Der Termin wurde unter Berücksichtigung der feststehenden, international relevanten Veranstaltungen festgelegt

Pflanzenschutzmittelnachweis

In einer Vergleichsuntersuchung zwischen 111 amtlichen Pestizidlaboren aus ganz Europa hat das Lebensmittelinstitut Oldenburg des Niedersächsischen Landesamtes für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (LAVES) das beste Gesamtergebnis erziel

Jamie Oliver

Rund 300.000 Liebhaber erlesener Weine und guten Essens kommen jährlich zum Melbourne Food & Wine Festival in die trendige Metropole Victorias - Das Festival gilt als eine der größten kulinarischen Veranstaltungen weltweit und findet vom 12. - 23. März 2010 zum 18. Mal statt - Als besonderes Highlight erwartet die Festivalleitung in diesem Jahr den britischen Spitzenkoch Jamie Oliver

KÜCHENPARTY im EAST Hamburg

Essen, trinken, sich vergnügen - auf east Art! - Die Speisenkarte im east ist abwechslungsreich - Wer Küchenchef Tell Wagner und seine Mannschaft bei der Arbeit erleben möchte, holt sich sein Essen direkt aus der Küche oder genießt an den verschiedenen Livecooking Stationen

Alle meine Pfunde - Lust und Last der Dicken

EinsFestival, Dienstag, 26.01., 15:00 - 15:45 Uhr. Für jeden Stuhl sind sie zu schwer, auf der Straße erhalten sie abfällige oder mitleidige Blicke, die Krankenkassen meiden sie - Dicke Menschen haben ein schweres Leben

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Dienstag, 26.01., 09:05 - 10:30 Uhr. Schmorsteak Esterhazy - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Dienstag, 26.01., 12:15 - 13:00 Uhr. Jacqueline Amirfallah bereitet heute zu: Pikant gefüllter Bratapfel

Rosins Restaurants - Ein Sternekoch räumt auf!

Kabel1, Dienstag, 26.01., 21:15 - 22:15 Uhr. Vor fünf Jahren haben Alrun (54) und Rainer (53) all ihre Ersparnisse in das Restaurant 'Navigare' im Duisburger Hafengelände gesteckt - Doch das Restaurant hatte von Anfang an mit schwerem Seegang zu kämpfen: kaum Gäste, zu wenig Umsatz

Die Kochprofis - Einsatz am Herd

RTL2, Dienstag, 26.01., 22:15 - 23:15 Uhr. Bereits zweimal hat der gelernte KFZ-Mechaniker Achilles versucht, mit griechischer Kochkunst in der Gastronomie Fuß zu fassen - Bis heute aber ohne jeden Erfolg!

Kaffee oder Tee?

SWR, Dienstag, 26.01., 16:05 - 17:00. Uhr Alfons Schuhbeck - Meine bayerische Küche: Resterl-Essen

Das perfekte Dinner

VOX, Dienstag, 26.01., 19:00 - 19:50 Uhr. Jan (23) bereitet eine jamaikanische Kürbissuppe zu, die es als Vorspeise gibt

Birkenhof präsentiert Gourmetlinie Kräuterwind

Diese Bio-Aromen verdrehen Genießern den Kopf: Hochfeine Küchenkräuter hat die Birkenhof Sommelière Stefanie Klöckner schonend destilliert - Das Ergebnis duftet wie konzentriertes Basilikum: Jetzt ersetzt ein Spritzer Kräutergeist den Kräutertopf auf der Fensterbank

Design Hotels

Design Hotels präsentiert in seinem ersten "Resolve to Travel" Programm täglich neue Vorschläge, die mit Leichtigkeit einzuhalten sind und darüber hinaus auch noch Spaß machen: Eine erste Vorschau auf einige der Vorsätze: Echte indische Küche während eines Aufenthalts im The Park New Delhi genieße

Restaurant-Kritik veröffentlicht kostenlose mobile Anwendung für iPhone

Jetzt hat Restaurant-Kritik mit dem RK-Finder eine eigene kostenlose iPhone-Applikation veröffentlicht - Die iPhone-App von Restaurant-Kritik.de bietet was man bei einem Location Based Service zum Auffinden des besten Restaurants in seiner unmittelbaren Umgebung verlangt

Menschen mit Gallensteinen haben ein höheres Diabetesrisiko

Menschen mit Gallensteinen haben ein um 42 Prozent höheres Risiko, an Typ-2-Diabetes (Alterszucker) zu erkranken, als Menschen ohne Gallensteine - Dagegen scheinen Nierensteine kaum eine Rolle für das Diabetesrisiko zu spielen

Teutoburger Raps-Kernöl mit DGF-Medaille ausgezeichnet

Drei von 20 Rapsölen, die im Rahmen der Internationalen Grünen Woche 2010 mit der DGF-Rapsöl-Medaille ausgezeichnet wurden, stammen aus dem Hause Teutoburger

Wiener Märkte: mangelhafte Preisauszeichnung

Ein Preisvergleich macht sicher - freilich, wenn die Preise angegeben sind - Die AK testete die Preisauszeichnung auf acht Wiener Märkten: Bei 13 Wurst-, Fleisch, Gemüse- und Obst-Marktstandln auf fünf Wiener Märkten fehlten manchmal die Preise oder waren nur teilweise angeschrieben

Backen für Haiti im Münchner Karstadthaus

Perfetto Mitarbeiter im Münchner Karstadthaus am Nordbad werden aktiv - Jetzt macht man für die Erdbeben Opfer in Haiti mobil - Am Samstag, den 30. Januar ab 11.00 Uhr werden Kuchen und Torten verkauft - Ein Stück süßes Glück kostet 2,- Euro - Der Gesamt-Betrag wird an die Organisation "Ärzte ohne Grenzen" mit Verwendungszweck Haiti-Hilfe überwiesen

Fred Hürst ist Hotelier des Jahres 2010

Fred Hürst, Generaldirektor und Area Vice President von Hyatt International ist am 25. Januar 2010 in Berlin mit dem Branchenpreis HOTELIER DES JAHRES ausgezeichnet worden

Biodynamische Winzer laden zur Verkostung außergewöhnlicher Weine

Am Samstag vor der ProWein 2010 trifft sich das Establishment des biodynamischen Weinbaus im Düsseldorfer Präsidentenschlösschen - Die von Nicolas Joly vor neun Jahren ins Leben gerufene Gruppe "La Renaissance des Appellations" umfasst heute gut 180 Spitzenweingüter aus 13 Ländern und gastiert zum dritten Mal in Düsseldorf

Hamburg Marriott Hotel renoviert alle 278 Zimmer bis Ostern

In Hamburg gehört das Marriott Hotel Ecke Gänsemarkt seit über 20 Jahren zu den Institutionen der Hansestadt - "Wir freuen uns sehr, dass die Mehrwertsteuer für Hotelübernachtungen gesenkt wurde - Das motiviert uns bei dieser umfangreichen Renovierung von Zimmern und Gästefluren", sagt Cluster-General-Manager Peter C. van Rossen

Jeder zweite Bio-Käufer genießt ein Stück Bayern

Die Zukunft spricht bio - und zwar mit bayerischem Dialekt - Fast jeder zweite Bio-Käufer, der in Deutschland ins Milchregal greift und Bio-Milch aus deutscher Produktion kauft, legt sich ein Stück Bayern in den Einkaufswagen

Singapore Airlines Frühlings-Special ab 599 Euro nach Asien

Der europäische Winter ist kalt und frostig, warum also nicht in das warme Klima Südostasiens entfliehen - Singapore Airlines bietet attraktive Frühlings-Tarife zu ausgewählten asiatischen Zielen an - Der Hin- und Rückflug nach Singapur kann bereits ab 599* Euro gebucht werden

In die Golfsaison mit Robinson

Schwungvoll in die Golfsaison mit ROBINSON: Die erste "ROBINSON Golf Team Trophy 2010" führt golfbegeisterte Gäste durch insgesamt fünf Länder bis ins Finale des ROBINSON Club Fleesensee/Mecklenburg-Vorpommern

Restaurant Strandhaus, Berlin

Das im Juni 2008 neu eröffnete STRANDHAUS am Berliner Potsdamer Platz ist ein Restaurant mit modern-eleganter Ausstattung und einem feinen Fisch- und Meeresfrüchteangebot - Das Herz des STRANDHAUS Restaurants ist die von allen Seiten einsehbare Fischtheke mit offener Küche

Consorzio Vini & Sapori del Piemonte zu Gast in Berlin

Zehn Winzer und ein Feinkostproduzent des Consorzio Vini & Sapori del Piemonte aus Italien präsentieren am Montag, den 22. Februar 2010 von 16.00 Uhr bis 21.00 Uhr ihre Spitzenweine und kulinarische Spezialitäten im Hotel Adlon Kempinski in Berlin dem Fachpublikum

Schokoladen-Geschenkabo zum Valentinstag

Wer in diesem Jahr mal etwas anderes als Schmuck oder Blumen schenken möchte, der kann jetzt bei chocri.de individuelle Schokolade als Valentinstags-Geschenk selbst kreieren

Air Berlin Flightschool Roadshow in Hamburg

In 24 Monaten vom "Fußgänger" zum Verkehrspiloten: Am 22. Januar 2010 können sich Interessenten im Terminal Tango am Flughafen Hamburg in einer Informationsveranstaltung über die Air Berlin Flightschool informieren

Erstes Kochbuch von Travel Charme

Was macht das Rügener Sanddorn-Süppchen so besonders? Woraus backt man ein original Tiroler Speckbrot? Und wo kann man im Harz am schönsten Wandern? Antworten gibt der gerade erschienene Band der Travel Charme Hotels & Resorts "DelikatESSEN - Kaufen, kochen und genießen mit regionalen Spezialitäten"

Montebruna Barbera d’Asti 2008

Auf der diesjährigen ProWein erwartet die Fachbesucher wieder ein abwechslungsreiches Verkostungsangebot von "Braida" di Giacomo Bologna (Piemont/Italien) in Halle 3/K 144 am Stand der Kölner Weinhandelsagentur ViP WEINE

Internationaler DLG-Preis für Sandra Morsch aus Herxheim am Berg

Die DLG hat nunmehr bereits zum 25sten Mal besonders qualifizierte Nachwuchskräfte der Agrar- und Ernährungswirtschaft mit dem Internationalen DLG-Preis ausgezeichnet - Die sieben Preisträger für das Jahr 2010 kommen aus Hessen, Niedersachsen, Rheinland-Pfalz und Sachsen sowie aus Russland und aus Ungarn

Ostereier mit Ceylon Tee natürlich färben

Da staunt der Osterhase! Marmorierte Ostereier, die auch geschält "Hingucker" bleiben, sind der Trend für das Osterfest 2010 - Ganz ohne Chemie, allein durch die natürliche Kraft des Ceylon Tees, lassen sich kinderleicht außergewöhnliche Ostereier färben

Feierliche Spendengala im PALAZZO

Gemeinsam mit dem Wirtschaftsclub Rhein-Main und dem DKSB (Deutscher Kinderschutzbund) Bezirksverband Frankfurt gestaltet Europas erfolgreichstes Gourmet-Theater am 11. Februar 2010 einen festlichen Charity-Abend im PALAZZO - Das Vier-Gang-Gourmet-Menü wird von Deutschlands Starköchen Harald Wohlfahrt, Juan Amador, Hans-Peter Wodarz und Michael Kammermeier kreiert

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Mittwoch, 27.01., 09:05 - 10:30 Uhr. Bergkäsesalat mit Birnen und Feigen - Kochen mit Armin Roßmeier

Kaffee oder Tee?

SWR, Mittwoch, 27.01., 16:05 - 17:00 Uhr. Geschmorter Ochsenschwanz mit Butternocken, glasiertem Wurzelgemüse und einem Speckchip

Das perfekte Dinner

VOX, Mittwoch, 27.01., 19:00 - 19:50 Uhr. Thore, 38 Jahre, Selbstständig

Kulinarische Schatzsuche in Asien

Phoenix, Mittwoch, 27.01. um 08:15 Uhr. In Südindien entdeckt er Mark Brownstein einen malzigen Palmzucker - Und als er entlang Keralas Wasserwegen dem "Toddy" nachspürt, einer Art "Kokospalmen-Most", stößt er auf einen hausgemachten "Toddy-Essig", der ihn begeistert

Garen & genießen

ZDF Infokanal, Mittwoch, 27.01. um 12:30 Uhr. Wer glaubt, Grillen sei nur etwas für laue Sommerabende, der irrt: Mit einem wärmenden Punsch und heißen Grillspezialitäten wird es auch bei Minusgraden rund ums Feuer richtig gemütlich

Koch-Kunst mit Vincent Klink

Eins Plus, Mittwoch, 27.01. um 13:00 Uhr. Soufflé vom Rübenpüree mit gefülltem Käsetoast und Feldsalat mit Kartoffel-Speckdressing

Alfredissimo!

Eins Plus, Mittwoch, 27.01. um 13:30 Uhr. Schlagersänger und Moderator Guildo Horn steht auf süß und ganz besonders auf die Nussecken nach einem Geheimrezept von seiner Mama - Dieses legendäre Naschwerk verteilt der, von seinen Fans auch huldigend "Meister" genannt, immer wieder gerne nach Konzerten an seine "Gemeinde"

Kochen mit Martina und Moritz

WDR, Mittwoch, 27.01. um 13:45 Uhr. Kochen mit Balsamico - Kleine Tropfen mit verblüffender Wirkung: Balsamico, diese flüssige, mit Essigbakterien geimpfte Würze aus konzentriertem Trauben- oder Apfelsaft, ist richtig in Mode gekommen

Polettos Kochschule

Eins Plus, Mittwoch, 27.01. um 14:00 Uhr. In der morgigen Folge zeigt Sterneköchin Cornelia Poletto ihrem Kochschüler Dennis Wilms, wie man einen echten italienischen Rollbraten zubereitet

Gyokuro

Gyokuro zählt zu den kostbarsten und luxuriösesten Tees der Welt - Aufgrund des langwierigen und aufwendigen Herstellungsprozesses können die einzelnen Teegärten jährlich nur wenige Kilos des Gyokuros produzieren

Rezept à la Gérard Depardieu

Auf Einladung der Käserei Loose aus Leppersdorf hat sich der französische Schauspieler und Gourmet Gérard Depardieu Gedanken zum Sauermilchkäse gemacht - Zusammen mit Laurent Audiot präsentierte Depardieu heute in einem Hamburger Restaurant das schmackhafte Ergebnis in Form eines eigens erdachten Sauermilchkäse-Rezeptes: das 'Käse-Rendezvous' à la Gérard

Bio-Obsthof Augustin aus Jork

Der Bundessieger des Förderpreises Ökologischer Landbau kommt dieses Jahr aus Niedersachsen - Der Förderpreis wird jährlich vom Bundeslandwirtschaftsministerium ausgeschrieben und wurde von Ministerin Aigner im Rahmen einer Festveranstaltung auf der Grünen Woche an den Bio-Obsthof Augustin aus Jork verliehen

Günstige Langstreckenflüge bei British Airways

Wer keinen Schnee mehr sehen mag, kann sich jetzt mit British Airways frische Frühlingslüfte um die Nase wehen lassen - Noch bis zum 2. Februar 2010 können Weltenbummler günstige Langstreckenflüge zu ausgewählten Destinationen buchen, an vielen Orten einschließlich Hotels zu attraktiven Konditionen

Reiselust der Deutschen weiter ungebremst

87,5 Prozent der Deutschen planen in diesem Jahr mindestens eine Urlaubsreise

Saunagang ist für die Haut wie eine Schönheitskur

Wer regelmäßig in die Sauna geht, tut seiner Gesundheit etwas Gutes und hilft dem Körper, sich besser auf unterschiedliche Witterungsbedingungen einzustelle

Swissôtel Hotels & Resorts feiern 30 Järiges Jubiläum

Im neuen Jahr haben die Swissôtel Hotels & Resorts allen Grund zum feiern: die Hotelkette mit Schweizer Wurzeln wird 30 Jahre alt - Was im Jahr 1980 mit einigen wenigen Hotels begann, hat sich heute zu einer exzellenten und international bekannten Hotelkette entwickelt, die in 17 Ländern auf fünf Kontinenten zu Hause ist

Royal Caribbean feiert Premiere in Dubai

Royal Caribbeans Luxusliner ‚Brilliance of the Seas’ hat am letzten Montag zum ersten Mal in Dubai angelegt - Damit feierte die Reederei ihre Premiere im Mittleren Osten

Flexibel und günstig reisen mit ITS INDI

Der familienfreundliche Veranstalter der REWE Touristik ergänzt mit ITS INDI die bewährten ITS-Kataloge um ein dynamisches Angebot - Im Gegensatz zum klassischen Pauschalreiseangebot aus dem Katalog ist bei ITS INDI jede Reisedauer möglich: Wer 11 Tage Urlaub möchte, bekommt 11 Tage Urlaub - kombiniert mit dem gewünschten Flug, zum tagesaktuellen Preis

Spiridon Sarantopoulos

Die ERFA-Gruppe Rhein Main hat sich neu aufgestellt: Mit Wirkung zum 1. Januar 2010 tritt Spiridon Sarantopoulos, Generaldirektor des Steigenberger Frankfurter Hof, die Nachfolge von Thomas Hilberath an, der die Organisation in den letzten Jahren leitete

Tarifabschluss im Berliner Hotel- und Gaststättengewerbe

Die Verhandlungskommissionen des Hotel- und Gaststättenverbandes Berlin e.V. (DEHOGA Berlin) und der Gewerkschaft Nahrung/Genuss/Gaststätten (NGG) verständigten sich in den Abendstunden des 18. Januar 2010 auf den Abschluss eines neuen Entgelttarifvertrages (ETV)

Wofür werden die Airlines als nächstes zur Kasse bitten?

Passagiere sind sich laut aktueller Umfrage sicher: Außer für das "stille Örtchen" werden sie künftig auch für den Blick aus dem Fenster zahlen müssen - und für Sex über den Wolken

Oldtimer-Reisen

PS-Nostalgie und Gaumenfreuden mit den höchsten Sternen am Prädikatshimmel: Das sind die absoluten Gourmetreisen durch Baden und Elsass - Premium-Veranstalter Thomas Cook Reisen lädt ein zu dieser ganz speziellen Genießer-Rundfahrt im Porsche, Mercedes und Jaguar

Spartricks Reisekataloge: Wie Sie bis zu 75% sparen können

Rabatt satt für Clevere: Möglichst günstig die eigene Urlaubsreise buchen - mit den richtigen Tricks bei der Buchung ist das ein Kinderspiel - Das Reisemagazin Clever reisen! 1/10 zeigt, wie man bei Pauschalreisen richtig sparen kann

Zertifiziertes World-Toques*Euro-Toques Sterne-Restaurant Vinum

Ernst-Ulrich W. Schassberger hat dem Restaurant Vinum in Bad Saulgau die Lizenz von World-Toques*Euro-Toques erteilt und ist berechtigt, die Wort- und Bildmarke von World-Toques*Euro-Toques zu verwenden

Via Culinaria

Die Salzburger "Via Culinaria" ist Sieger des Best-of-Contests der Österreich Werbung zur ITB 2010 - Kärnten erobert die Plätze Zwei und Drei

Der Weinfestkalender 2010 ist da!

Sie sind weithin berühmt, die Weinfeste der Südlichen Weinstrasse - Für viele unserer Gäste haben sie einen festen Platz im Kalender: wegen der feinen Weine, der guten Speisen und der schönen Stunden in alten Gassen und Winzerhöfen

Neuer Kochkurs im VOX Restaurant

Lassen Sie sich am 30. Januar 2010 ab 12 Uhr im Hyatt Kochkurs vom Profi inspirieren - Lernen Sie gemeinsam mit bis zu 12 Personen die Zubereitung verschiedener Meerestiere wie Hummer oder Calamaretti

Weltgrößte Sammlung historischer Bierwerbung im Brauhaus

Mit ausgewählten Exponaten aus der Sammlung Heinrich Becker, der weltgrößten zum Sujet Bierwerbeobjekte, zeigt das Brau- und Wirtshaus Gaffel am Dom in einer für Gastronomien einzigartigen Dauerausstellung eine international renommierte Kollektion

Der neue Whisky Guide Deutschland 2010

Eine umfangreiche Einführung gibt Hilfestellungen zum fachgerechten Genuss, von der professionellen Verkostung bis hin zum richtigen Glas für die geliebten Tropfen

Feinschmeckerrestaurants in Taipeh

Feinschmecker haben ein neues Mekka: Auch wenn Taiwan für Nachtmärkte und die delikaten Appetithappen xiaochi bekannt ist, findet man auf der ostasiatischen Insel zahlreiche Gourmettempel mit einem erlesenen Angebot für den verwöhnten Gaumen

Wintergrillen

Pro7, 28.01.2010, 19:10 Uhr. Thermo- statt Grillhandschuhe, Pudel- statt Kochmütze, Daunenjacke statt Küchenschürze - das ist Wintergrillen - 24 % der Deutschen stehen auch in der kalten Jahreszeit am Rost und lassen sich Fleisch, Würstchen und Co. schmecken

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Donnerstag, 28.01., 09:05 - 10:30 Uhr. Einfach lecker: Hackfleisch-Gemüseauflauf - Kochen mit Armin Roßmeier

Kulinarische Schatzsuche in Asien

Phoenix, Donnerstag, 28.01., 21:00 - 21:45 Uhr. Bitterliköre sind en vogue. Deshalb sucht Foodhunter Mark Brownstein in Nordvietnams Bergen nach bitteren Wurzeln - Dabei trifft er den 'Hunter-Kollegen' Laurent Severac, der für die Parfümindustrie nach neuen Geruchsstoffen sucht

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Donnerstag, 28.01. um 09:15 Uhr. Wer in New Jersey aufgewachsen ist, prahlt in der Regel nicht mit seiner Herkunft und verleugnet oft seine Wurzeln - Nicht so ein Küchenchef, der es auch in der Welt der Reichen und Schönen geschafft hat

Koch-Kunst mit Vincent Klink

Eins Plus, Donnerstag, 28.01. um 10:00 Uhr. Soufflé vom Rübenpüree mit gefülltem Käsetoast und Feldsalat mit Kartoffel-Speckdressing

Alfredissimo!

Eins Plus, Donnerstag, 28.01. um 10:30 Uhr. Guildo Horn backt "Nussecken", Alfred Biolek bereitet "Huhn mit Brokkoli, im Wok" zu

Polettos Kochschule

Eins Plus, Donnerstag, 28.01. um 11:00 Uhr. In der morgigen Folge zeigt Sterneköchin Cornelia Poletto ihrem Kochschüler Dennis Wilms, wie man einen echten italienischen Rollbraten zubereitet

Ernährungsmagazin

Eins Plus, Donnerstag, 28.01. um 11:30 Uhr. Schnelles Kochen, Backen und Braten mit Licht: Das versprechen die neuen Halogenöfen - Die mobilen Geräte gibt es inzwischen schon von zahlreichen Herstellern ab etwa 50 Euro im Handel - Ihr größter Vorteil seien die viel kürzeren Garzeiten

Kochen mit Martina und Moritz

WDR, Donnerstag, 28.01. um 13:45 Uhr. Kochkunst mit Zitrone - Würzen, braten, mixen - und backen natürlich!: Man nehme ein paar gute Zitronen: Kaum zu glauben, wozu Zitronen alles nutze sind!

Deutsche Polarflug on Tour

Seit 2007 führt die Deutsche Polarflug in Zusammenarbeit mit der Air Berlin ab Düsseldorf exklusive Rundflüge über die Arktis und den Nordpol durch

Statistisches Jahrbuch über Ernährung erschienen

Das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz hat im 53. Jahrgang das "Statistische Jahrbuch über Ernährung, Landwirtschaft und Forsten 2009" herausgegeben

Andreas Stechl ab sofort Leiter Clubbetriebe bei Aldiana

Mit sofortiger Wirkung übernimmt Andreas Stechl als Leiter Clubbetriebe die operative Führung der zwölf Aldiana Anlagen - Er berichtet direkt an Peter Wennel, Handlungsbevollmächtigter der Grupo Santana Cazorla, Mehrheitseigner von Aldiana

Qatar Airways fliegt von Doha nach Bengaluru in Indien

Qatar Airways nimmt am 22. Februar den Nonstop-Flug von Doha nach Bengaluru in Indien auf - die erste von sechs angekündigten neuen Verbindungen im Jahr 2010

Banyan Tree Al Wadi in Ras Al Khaimah

Im Januar 2010 präsentieren Banyan Tree Hotels & Resorts ein neues Hotelkonzept der Superlative im arabischen Emirat Ras Al Khaimah: ein Luxusresort inmitten der arabischen Wüste mit privatem Naturreservat und Beachclub auf einer vorgelagerten Privatinsel

"Das Praktikum Deines Lebens" gewinnen

Türkisblaues Wasser statt dunkles Büro, Cocktails mixen an der Strandbar statt kopieren und Kaffee kochen: Fernwehhungrige können ab sofort gemeinsam mit ROBINSON und planet radio ihren Traum vom Luxusjob unter Palmen wahr werden lassen

Stevia

Süß ist die für den Menschen angenehmste Empfindung und eine Reihe von Pflanzen, wie Stevia, Katamfe oder Zitrusfrüchte wie Bitterorangen enthalten Inhaltsstoffe die der Mensch als süß-schmeckend wahrnimmt - Zuckersüß schmeckt aber nur der Haushaltszucker (Saccharose)

Kochkurs: Vergessenes Fleisch

Vergessenes Fleisch oder Erinnern mit Kolja Kleeberg und Otto Gourmet - Kochkurs am 29. und 30. Januar 15.00 bis ca. 23.00 Uhr

Unterwasserhochzeiten in Südthailand

Seit 1996 findet alljährlich am Valentinstag ein spektakulärer Event in der südthailändischen Provinz Trang statt - Bereits zum 14. Mal können sich am Valentinstag verliebte Paare dort das Ja-Wort geben

Laktosefreie Käsesorten

Laktose ist natürlicher Bestandteil von Milch - Je nach Herstellungsweise der verschiedenen Milchprodukte ist der Laktosegehalt der einzelnen Produkte unterschiedlich hoch - Bei der Reifung von Käse wird Milchzucker in Milchsäure umgewandelt

Kostenloses Flugpaket bei ausgewählten Kreuzfahrten , Israel

Luxuriös wohnen und kostenlos fliegen: Dies bietet Royal Caribbean International Gästen bei Buchung einer Kreuzfahrt nach Israel zu ausgewählten Abfahrtsdaten - Über zwei Flüge zum Preis von einem können sich Passagiere freuen, die eine Junior Suite an Bord der Vision of the Seas buchen

Mehrwertsteuersenkung für Bahntickets

Der Verkehrsclub Deutschland (VCD) unterstützt die Forderung des Vorstandsvorsitzenden der Deutschen Bahn AG, Rüdiger Grube, nach einem ermäßigten Mehrwertsteuersatz für Bahntickets und fordert, weitere Benachteiligungen der umweltfreundlichen Bahn abzubauen

Entdeckerreise durch Bangladesch

Das auf der UNESCO-Welterbeliste stehende Dschungelgebiet des Sunderbans Nationalparks, saftig grüne Hochland-Teeplantagen, Jahrtausende alte Städte wie Mahasthanagarh, prächtige hinduistische Tempel in Puthia und einen der längsten Strände der Erde in Cox’s Bazar können ab Ende März entdeckt werden

Kanuhura / Malediven feiert 10. Geburtstag

Kanuhura lässt es krachen: Seinen zehnten Geburtstag begeht das Sechs-Sterne-Resort im Lhaviyani-Atoll auf den Malediven vom 8. bis 14. März 2010 mit einer Woche voller Aktivitäten und Extras - Höhepunkt ist die "Kanuhura Decade Night" am 13. März 2010 mit Galadinner und Beachparty

Urlaubsplanung 2010: Früh buchen lohnt sich

Je länger im Voraus der Kunde seinen Mietwagen bucht, desto größer ist die Auswahl an verfügbaren Fahrzeug-Kategorien

Individuelle Beratung per Live-Chat im Nestlé Ernährungsstudio

Schlaf ist wichtig, um das Wohlfühlgewicht zu erreichen - Der Grund dafür liegt in unserem Hormonsystem - Das haben kürzlich Forscher herausgefunden - Doch ganz so einfach ist es nicht - Wer ausreichend schläft, nimmt nicht automatisch ab, ohne sein Ernährungsverhalten zu verändern

Ferran Adria schließt elBulli

Ferran Adria kündigte gestern in Madrid die Schließung seines Restaurant elBulli an

École Culinaire

Am vergangenen Sonntag fand der zweite Termin der zehnten École Culinaire Klasse statt

Gambero Rosso Roadshow Berlin

Am Mittwoch 21. Januar 2010 stellten 59 Top-Weingüter in Berlin den Besuchern (Presse, Fachpublikum und Weininteressierte) in einer offenen Degustation eine Auswahl ihrer Weine der letzten zwanzig Jahre vor

Restaurant der Woche: Ristorante Da Signora in Böblingen

Sehr gute Bruschetta mit Olivenpaste und Vitalsüppchen vorweg - Dann frisches, fein mariniertes Rote Beete Carpaccio mit Jacobsmuscheln, gefolgt von hausgemachten Ravioli mit Steinpilzen und Trüffel

Weinbar des Sommeliers Silvio Nitzsche ist das Weinlokal des Jahres

Vor etwas mehr als zwei Jahren erfüllte sich Silvio Nitzsche den Lebenstraum einer kleinen Weinbar, die ganz anders sein sollte als alles, was es sonst so gab - Der gelernte Sommelier, der zuvor unter anderem fünf Jahre in dem Drei-Sterne-Restaurant im Schlosshotel Lerbach tätig war, wollte in seiner WEIN | KULTUR | BAR vor allem die unbekümmerte Freude am Wein weiterreichen

Kulinarische Schatzsuche in Asien

Phoenix, Freitag, 29.01. um 07:15 Uhr. Bitterliköre sind en vogue - Deshalb sucht Foodhunter Mark Brownstein in Nordvietnams Bergen nach bitteren Wurzeln - Dabei trifft er den "Hunter-Kollegen" Laurent Severac, der für die Parfümindustrie nach neuen Geruchsstoffen sucht

Ernährungsmagazin

Eins Plus, Freitag, 29.01. um 07:30 Uhr. Schnelles Kochen, Backen und Braten mit Licht: Das versprechen die neuen Halogenöfen - Die mobilen Geräte gibt es inzwischen schon von zahlreichen Herstellern ab etwa 50 Euro im Handel

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Freitag, 29.01. um 09:15 Uhr. Anthony Bourdain trifft in Island, wie erwartet, auf robuste Naturen - Die Strongmen-Elite des Landes empfiehlt dem Feinschmecker auf der Suche nach ausgefallenen Gaumenfreuden die Eiweisbombe "Kjotsupa", eine auf Lamm basierende Suppe

Garen & genießen

ZDF Infokanal, Freitag, 29.01. um 09:35 Uhr. Wer glaubt, Grillen sei nur etwas für laue Sommerabende, der irrt: Mit einem wärmenden Punsch und heißen Grillspezialitäten wird es auch bei Minusgraden rund ums Feuer richtig gemütlich

Sechs neue Mitglieder bei Relais & Châteaux

Nach der Aufnahme von 31 neuen Mitgliedern in die Ausgabe 2010 des Guide von Relais & Châteaux, begrüßt die Vereinigung seit dem 1. Januar 2010 weitere sechs neue Mitgliedshäuser - Die Aufnahme der neuen Mitglieder steht ganz unter dem Zeichen der Eleganz und eröffnet das Land der Inkas als neues Reiseziel

Test: Navigationsgeräte

Navigationsgeräte werden immer billiger, das preisgünstigste Modell im Test kommt Konsumenten mit gerade einmal 100 Euro entgegen - Der Testsieger, das TomTom ONE IQ Routes Europe, ist mit einem mittleren Preis von 166 Euro ebenfalls relativ günstig zu habe

DLG-Akademie: "HACCP in der Lebensmittelherstellung"

Die kontinuierliche und systematische Überwachung von kritischen Punkten während der Produktion ist ein zentraler Garant für die Sicherheit von Lebensmitteln - Das HACCP-Konzept zielt auf größtmögliche Sicherheit bei minimalen Kosten ab und ist Bestandteil des betrieblichen Kontrollsystems

SWISS goes west: Nach San Francisco ab 701€*

Swiss International Air Lines bietet ihren Kunden von insgesamt acht deutschen Flughäfen ein einmaliges Angebot, die neue SWISS Destination an der Westküste der USA kennen zu lernen

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Freitag, 29.01., 09:05 - 10:30 Uhr. Karpfen-Wirsing-Roulade - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Freitag, 29.01., 12:15 - 12:45 Uhr. Otto Koch bereitet zu: Lasagne mit Pilzbolognese

DAS!

NDR, Freitag, 29.01., 18:45 - 19:30 Uhr. Ob Wachteln in Pfefferrahmsoße oder Kartoffelsalat mit feinen Schalotten - Rainer Sass weiß für jedes Gericht das richtige Rezept

Kaffee oder Tee?

SWR, Freitag, 29.01., 16:05 - 17:00 Uhr. Kochkunst mit Klink - Vitale Winterküche

Amari, Thailand

Amari, Thailands größte inländische Hotelgesellschaft lanciert ihr neues aufregendes "Love"-Konzept - In einer abwechslungsreichen Kampagne präsentiert die Hotelgruppe ihre Liebe in vielen Facetten: in Ihrer Liebe zum Gast, zum Land und zu den dort lebenden Menschen

Fachtagung "Bio in Kindergarten und Schule"

"Bio für Kinder", die Gemeinschaftsinitiative von Tollwood und dem Referat für Gesundheit und Umwelt der Landeshauptstadt München, veranstaltet am Mittwoch, den 5. Mai 2010, eine Fachtagung zum Thema "Bio in Kindergarten und Schule" im Kulturzentrum München-Trudering

Le Crunch prämiert das beste Apfelrezept von SOS-Kinderdorf

Nach dem Aufruf zur Einsendung des leckersten Apfelrezeptes, den die Dachkampagne für französische Äpfel Le Crunch im vergangenen Herbst zusammen mit den deutschen SOS-Kinderdörfern gestartet hat, steht nun die Prämierung des besten Rezeptes und die Übergabe von zwei Spenden­schecks an den wohltätigen Verein an

Die besten Suiten & Villen von den Alpen bis nach Asien

Die zweite Auflage des airtours Reisebuchs Suite Dreams & Villas bietet im Sommer 2010 in noch exklusiverem Auftritt die schönsten Suiten und Villen in führenden Hotels weltweit

Neue Broschüre - das blaue Paradies

Mit der neuen Broschüre "Das blaue Paradies 2010/2011" geben die TMB Tourismus-Marketing Brandenburg GmbH und der Tourismusverband Mecklenburg Vorpommern einen Urlaubsplaner und Wegbegleiter für Europas größtes Wassersportrevier heraus

Hände waschen nicht vergessen

Zugegeben, Magen-Darm-Erkrankungen sind kein schönes Thema - Zumal wenn der Leser eines solchen Artikels auch noch das Stichwort "Lebensmittel" in diesem Zusammenhang entdecken muss - Und genau diese (völlig nachvollziehbare) Abscheu ist es, die ein Zerrbild in der Öffentlichkeit zeichne

Radreise Korfu

Weniger schroff und deutlich grüner als beispielsweise die Inseln der Ägäis, glänzt Korfu mit Zypressen, Platanen und Pinien - vor allem aber mit unzähligen, weit ausgedehnten Olivenhaine - Die Radurlauber wohnen in kleinen Hotels, teils direkt am Strand, und essen meist in nahe gelegenen, typischen Tavernen

Rezept: Würzige Rinderhackspieße "Hot & Spicy"

Zwiebel und Knoblauch schälen, in feine Würfel schneiden und mit Hackfleisch, Eigelb, Paprika und Kreuzkümmel verkneten

Geschenktipp zum Valentinstag: Beaujolais

Auf der Suche nach einem charmanten Geschenk für den Valentinstag? Dann überraschen Sie Ihren Liebsten oder Ihre Liebste doch mit einem Liebestrank der ganz besonderen Art - Die Weine aus der Herkunft "Saint-Amour" im Beaujolais tragen die Liebe (frz. "amour") bereits im Namen und schmeicheln dem Gaumen mit feinwürziger Frucht

ProWein 2010

Mit mehr als 540 Ausstellern bietet Frankreich auf der ProWein 2010 eine ideale Möglichkeit, sich im Espace France in Halle 5 (sowie in den Hallen 5 und 7a) umfassend über Neuheiten und Trends aus dem Weinlande zu informieren

INTERNORGA

Der Durst ist groß - Nach ersten Schätzungen der Wirtschaftsvereinigung Alkoholfreie Getränke wurden 2009 in Deutschland mehr alkoholfreie Getränke (AFG) konsumiert als je zuvor - Die angesagtesten Trends und Neuheiten präsentieren führende Unternehmen der Branche auf der INTERNORGA

Test: Räucherlachs

Bei kalten Buffets zählt Räucherlachs mittlerweile zum Pflichtprogramm - besonders aber zum Ende der Faschingszeit darf er auf keinem Silbertablett fehlen - Doch was aufs Erste einen schönen Anschein hat, ist bei genauerem Hinsehen nicht immer appetitlich

Carlos Abellán

Bravo24 heißt das Ende 2009 eröffnete Restaurant im W Barcelona - Der Katalanische Sternekoch Carlos Abellán, der Jahre lang an der Seite von "elBulli" Patron Ferran Adriá kochte, lässt bei seinem neuen Clou seiner Phantasie freien Lauf: Weg von der Molekularküche - hin zu puren, rustikalen Geschmackserlebnissen

Der Trüffelritt

Mit dem "Trüffelritt" am Pfingstsonntag 2010 bieten 20 ausgewählte Wandereitbetriebe zeitgleich ein exklusives Reiterlebnis auf den schönsten Traumpfaden Deutschlands zwischen Nordsee und Alpen

Sarah Wiener Stiftung jetzt auch in KiTas

Mit gesunder Ernährung kann man gar nicht früh genug beginnen - Die Sarah Wiener Stiftung führt jetzt erstmals Kochkurse auch für die Kleinsten in Kindertagesstätten durch

Guardamondo Riserva 2006

Drei absolute Highlights präsentiert Stefano Rizzi vom Weingut MaremmAlta (Toskana/Italien) den Fachbesuchern während der diesjährigen ProWein in Halle 3/K 144 am Stand der Kölner Weinhandelsagentur ViP WEINE

Neu an Bord bei Silversea: Gourmet-Kochschule für Gäste

Lust auf etwas Besonderes? Die auf luxuriöse Kreuzfahrten spezialisierte europäische Reederei Silversea Cruises hat ihr Gästeprogramm mit einer interaktiven Kochschule auf allerhöchstem Niveau ergänzt - eine Folge der engen Kooperation von Silversea mit der internationalen Hotel- und Restaurantvereinigung Relais & Château

Johann Lafer kocht mit Schülern aus der Moselregion

Mit einem besonderen Kochevent hat die Industrie- und Handelskammer (IHK) Koblenz gemeinsam mit der Kreisverwaltung Cochem-Zell und der Berufsbildenden Schule in Cochem für Ausbildung in der Gastronomie geworben - Deutschlands wohl berühmtester Fernsehkoch, Johann Lafer, war spontan mit von der Partie und kochte heute vor und mit über 200 Schülern aus Schulabgangsklassen des Landkreises Cochem-Zell

Der Mehlspeis-Adel

3SAT, Samstag, 30.01. um 09:40 Uhr. Nirgendwo sonst kommt die Sinnlichkeit und Genussfreudigkeit der Österreicher besser zum Ausdruck als in ihrer reichen Mehlspeisen-Kultur - In nobler Atmosphäre lässt es sich besonders stilvoll schlemmen

Polettos Kochschule

RBB, Samstag, 30.01. um 12:45 Uhr. Gemeinsam mit Cornelia Poletto macht Dieter Moor morgen an eine Entenbrust

Zu Tisch im ... Tessin

ARTE, Samstag, 30.01. um 13:00 Uhr. Sie werden in der Pfanne gebraten, auf dem Grill oder im Backofen geröstet, in Wasser gekocht, püriert, zu Mehl zerrieben oder frisch geschält und roh verzehrt

Mahlzeit!

MDR, Samstag, 30.01. um 16:00 Uhr. Historische Gaststätten in Mitteldeutschland stehen auf dem Reiseplan von Katrin Huß - Im "Künstlerkeller" in Freyburg an der Unstrut trifft sie auf Turnvater Jahn, der sich überreden lässt, Wein in Form einer feinen Unstruter Winzersuppe zu löffeln

Alfredissimo!

WDR, Samstag, 30.01. um 17:50 Uhr. In alfredissimo! bereitet Elke Sommer eine "Chicken-Stoup" zu, Alfred Biolek ein "griechisches Hasen-Stifado"

Nach Island reisen in 2010

Island ist besser erreichbar denn je - in 2010 werden mehr Flüge von Deutschland aus auf die Insel aus Feuer und Eis angeboten - Fünf Airlines steuern Reykjavik in der Hauptsaison von Deutschland im Direktflug an, und das von neun unterschiedlichen Flughäfen aus: Berlin-Tegel und Schönefeld, Düsseldorf, Stuttgart, Frankfurt und Hahn, Friedrichshafen, Hamburg und München

Dunnottar Castle, Schottland

Nur 20 Kilometer von Aberdeen befindet sich eine der beeindruckendsten Schlossruinen des Landes: Dunnottar Castle - Die ehemalige Festung aus dem 9. Jahrhundert liegt auf einer imposanten Klippe, die zum aufschäumenden Meer hinausragt und eine unvergessliche Kulisse bietet

Steckrüben in der Küche

Kurz vor Saisonende finden Verbraucher jetzt noch Steckrüben von heimischen Feldern in den Supermarktregalen - Das Wurzelgemüse mit dem feinen herbsüßlichen Geschmack wird inzwischen auch von Gourmetköchen sehr geschätzt

M/S Regent ist beliebtestes Schiff des Jahres 2009

Buchung bis zum 31. Januar kostet eine Woche auf dem Nilkreuzfahrtschiff Club Magic Life M/S Regent inklusive Flug und All Inclusive ab 849 Euro pro Person in der Doppelkabine

Handywerbung

"Halbe Grundgebühr" oder "Doppelte Freiminuten" - Vorsicht vor lockeren Werbesprüchen, denn: Details gibt’s im Kleingedruckten oder in winzigen Fußnoten, die aber auch nicht immer zum kompletten Durchblick verhelfen

Rosins Restaurants - Ein Sternekoch räumt auf!

Kabel1, Samstag, 30.01., 12:30 - 13:30 Uhr. Vor fünf Jahren haben Alrun (54) und Rainer (53) all ihre Ersparnisse in das Restaurant 'Navigare' im Duisburger Hafengelände gesteckt - Doch das Restaurant hatte von Anfang an mit schwerem Seegang zu kämpfen: kaum Gäste, zu wenig Umsatz

Gutes aus der Klosterküche!

Himmlisches Genießen: Gutes aus der Klosterküche! In unseren Klöstern wurde schon von jeher genussvoll gespeist - Viele der heute regionalen Schmankerln haben ihren Ursprung in den Klosterküchen und -kellern

Montignac Gesundheitswoche

Paul Bocuse und Karl Lagerfeld schwören darauf: Abnehmen durch den glykämischen Index - bekannt geworden als Montignac Methode - Sternekoch Ernst Karl Schassberger, Ebnisee und sein Team sind Montignac Experten und zeigen, wie schlemmen und abnehmen langhaltig funktioniert

Test: Mundspülungen

Für Zähne und Zahnfleisch ist regelmäßiges Spülen mit einer effektiven Mündspüllösung besser als ein lascher Umgang mit Zahnseide - Doch nicht alle schützen zuverlässig vor Plaque, Zahnfleischentzündungen und Karies

Sportliche Seminare im Seehotel Überfahrt

Zusammen mit den hauseigenen Sporttherapeuten und Sportwissenschaftlern hat das Seehotel Überfahrt eine Seminarreihe zum Thema "Fit in den Frühling" aufgelegt: Es werden Seminare zum Thema Gewichtsreduktion, Mountainbiking, Laufen und Pilates angeboten

Management im Housekeeping

Der Logisbereich ist der größte Umsatzbringer eines Hotels - Um daraus den bestmöglichsten Gewinn zu erzielen, wird von den Führungskräften im Housekeeping wirtschaftliches Denken und Handeln sowie eine kostenbewusste Planung der Mitarbeiter geforder

Das perfekte Promi Dinner

Wie schmeckt ein Kuss? Wie erotisch ist Obst? Und wo sind die Tantra-Bücher versteckt? Diesen und anderen intimen Fragen geht die Münchener Kochrunde mit Moderatorin Verena Kerth, Schauspieler Manou Lubowski, der ehemaligen Bravo-Dr.-Sommer-Team-Leiterin Margit Tetz und Sängerin Peggy March beim "perfekten Promi Dinner" nach

Italiens Genießerherz schlägt in der Emilia-Romagna

Europäischer Rekord: Mit insgesamt 50 Ursprungsbezeichungen belegt die italienische Region Emilia-Romagna den Spitzenplatz in Europa - Was in der italienischen Küche Rang und Namen hat, kommt in vielen Fällen aus der beliebten Ferienregion

Das chinesische Neujahrfest 2010 in Hong Kong

Auch in der modernen Mega-City Hong Kong ist das wichtigste Fest im Mondkalender das Chinesische Neujahrsfest - Alte Traditionen und Rituale, das Treffen mit der Familie, die berühmte Nachtparade am 14. Februar sowie das spektakuläre Feuerwerk über dem Victoria Harbour stehen auch 2010 - dem Jahr des Tigers - im Mittelpunkt dieses weltberühmten Festivals

Simplify Diät

Es gibt unzählige Diäten, doch den wenigsten Abnehmwilligen gelingt es, ihre Ernährung auf Dauer umzustellen und ihr Gewicht zu halten - Die bekannte Ernährungsexpertin Dagmar von Cramm zeigt, wie man mit der Simplify- Methode essen und abnehmen vereinfachen, und damit schlank bleiben kann

Steffen Schwarz

Ab sofort offeriert das Restaurant Fiore in Potsdam den "Gourmet-Quickie" - Ein Business-Lunch mit täglich wechselndem Mittagsmenü, kreiert von Steffen Schwarz, der im aktuellen Restaurantführer Gault Millau mit 14 Punkten ausgezeichnet wurde

Henning Leue ist Anwärter für den Küchenmeister-Meister 2010

Kochtalent Henning Leue hat sich im Kölner Vorentscheid zum Küchenmeister-Meister 2010 gegen die Konkurrenz durchgesetzt

Günnewig Hotels & Restaurants trennt sich von Günnewig La Redoute in Bonn

Günnewig Hotels & Restaurants hat den Pachtvertrag für die Günnewig La Redoute in Bonn-Bad Godesberg nicht verlängert - Damit geht für das Unternehmen mit Wirkung zum 31.Dezember 2010 eine fast 37-jährige Zusammenarbeit mit der Stadt Bonn zu Ende

DB Museum eröffnet Ausstellung "Speisen auf Reisen"

Das DB Museum Nürnberg zeigt ab dem 29. Januar die Ausstellung "Speisen auf Reisen" - Bis zum 11. April wird nachgezeichnet, wie sich die Bahngastronomie aus bescheidenen Anfängen bis heute entwickelt hat

Harzer Käse

Seit einigen Jahren ist Harzer Käse als Schlankfood in aller Munde und jetzt macht sich der französische Schauspieler und Obelix-Darsteller Gérard Depardieu (62) für den aromatischen fettarmen Käse stark

Aktuelle Marriott Angebote zum Jahresanfang ab 140 Euro

Für alle Kulturfans hat Marriott International interessante Angebote geschnürt, die die grauen Tage bis zum Frühling verschönern können - So lockt zum Beispiel das "Museums Package” des Frankfurt Marriott Hotel in die Stadt, die sogar ein eigenes Museumsufer hat

Zweite Auflage des Guide Micheline für Macau

Seit kurzem glänzen an neun Restaurants in Macau die begehrten Sterne des Guide Michelin, drei mehr als im letzten Jahr - Die zweite Auflage der Gourmet-Bibel für Hongkong und Macau empfiehlt insgesamt 38 Restaurants 16 unterschiedlicher Küchen sowie 15 Hotels in der Stadt am Perlfluss-Delta

Safran-Projekt in Afghanistan

Safran: Er ist das teuerste Gewürz der Welt und hilft Bauern in Afghanistan, eine gesicherte Existenz aufzubauen - Im Herbst 2008 startete die internationale christliche Hilfsorganisation Shelter Now ein Projekt, das Landwirte unabhängig von dem sonst oft angebauten Schlafmohn machen soll

Lanz kocht

ZDF. Freitag, 29.01.2010 23:30 - 00:35 Uhr. Der ZDF-Moderator schwingt heute selbst den Kochlöffel an der Seite von Kochprofis wie Johann Lafer, Alfons Schuhbeck,Cornelia Poletto, Andreas C. Studer und Nelson Müller - die ebenfalls in Großmutters Rezeptbuch gestöbert haben und an diesem Abend ausnahmsweise ein Sechs-Gänge-Menü für Sie servieren

Der Gastro-Award geht an das Forsthaus Bad Tölz

Die prominent besetzte Jury um Johann Lafer kürt Max Plötz Küche zum Bundessieger in der Kategorie "Deutsche Küche"

Irving Penn in London

Der im Oktober diesen Jahres verstorbene Amerikaner Irving Penn wird zu Recht zu den berühmtesten Fotografen des 20.Jh. gezählt - Zunächst als Mode-, später als Portraitfotograf bekannt, hat Penn viele Künstlerkollegen abgelichtet

Rainer Mitze ist Pleite

Rainer Mitze, Chef des Leverkusener "Koch-College", hat offenbar Geldnöte: Die Firma des 63-jährigen Starkochs ist nicht mehr zahlungsfähig - Am Amtsgericht Köln hat das Insolvenzverfahren begonnen

Benedikt Faust, Entdeckung des Jahres

Als "Entdeckung des Jahres" hat die "Frankfurter Allgemeine Sonntagszeitung" (FAS) in ihrer aktuellen Ausgabe den Bad Hersfelder Gourmet-Koch Benedikt Faust vom Restaurant "L’Etable" im Romantik-Hotel "Zum Stern" gefeiert

Eduard Hitzberger

Der Engadiner Spitzenkoch Eduard Hitzberger kehrt aus Österreich zurück ins Engadin: In Vulpera übernimmt er das «Golfrestaurant»

René Bobzin

Der frühere Sterne-Koch René Bobzin steht wieder am Herd - Nachdem der Mittdreißiger als Pächter des "Henry’s" am Goslarer Marktplatz mit seiner Geschäftspartnerin im September vorigen Jahres Zahlungsunfähigkeit angemeldet hatte, kocht er nun in Blankenburg

Thomas Neeser verlässt das Hotel Adlon

Berlin verliert seine Sterneköche: erst geht Matthias Buchholz (First Floor, Hotel Palace), jetzt folgt ihm Thomas Neeser

Trentino Wine on tour 2010- in Zürich und Berlin

Unter dem Motto TRENTINO WINE on tour 2010 geht die norditalienische Weinregion Trentino mit ihren unverwechselbaren, charaktervollen Weinen und edlen Grappa auf Reisen - Am 8. Mär präsentieren sie sich den Weinkennern und Weinliebhabern in Zürich im Hotel Baur au Lac und am 19. April in Berlin im Hotel Ellington

Michael Schulz

Der VAU-Saucier Michael Schulz und sein winterliches Beef Brisket, 36 Stunden confiert in Gewürzjus

Grundkurs Roastbeef

So, 31.01. um 16:30 Uhr NDR: Polettos Kochschule - Grundkurs Roastbeef - Einfach kochen mit Cornelia Poletto und Dennis Wilms

Rezepte aus dem Habichtswald

So, 31.01. um 12:45 Uhr HR: Heimatgerichte aus Hessen - Rezepte aus dem Habichtswald

In Los Angeles

So, 31.01. um 11:40 Uhr dmax - Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks - In Los Angeles

Kulinarisches TV am Sonntag

Lafer!Lichter!Lecker!, Flüsse der Genüsse und Rach, der Restauranttester - alle Termine

Wellnepp statt Wellness

Wie Pfanner & Co. mit Tee-Mixgetränken in die Irre führen - Nestea "Grüntee Citrus" preist die "wertvollen Inhaltsstoffe von grünem Tee" und Antioxidantien an - Die "Wellness"-Wirklichkeit: Aroma, zahnschädigende Zitronensäure (E 330), 7,2 Prozent Zucker und Tee nur in Form von 0,3 Prozent Grüntee-Extrakt

Asien für Verliebte

Heiraten, Honeymoon oder auch der Valentinstag unter der Sonne Asiens - Zwei Spezial-Arrangements für Verliebte, Verlobte und Verheiratete

BerMuDa - Berlin Music Days

Wer im September zu den zweiten Berlin Music Days in die deutsche Hauptstadt kommt, kann sich auf ein viertägiges Musikspektakel freuen: Die besten Berliner Clubs, darunter Berghain, WMF und Watergate, laden zum Tanzen und Feiern bei elektronischer Musik ein

Ein ganzes Jahr "Fiesta Mexicana"

Die berühmten Fiestas Mexicanas werden 2010 somit noch größer und bunter, und auf den Plätzen werden noch mehr mexikanische Fahnen wehen Ganz Mexiko wird in ein Farbenmeer aus Rot-Weiß-Grün eintauchen, das Einheimische wie Touristen in seinen Bann ziehen wird

Karibik für Rentner

Die vielfältige Inselwelt bietet zahlreiche Fleckchen zum Überwintern, an denen sich auch Best Ager trotzt großer Entfernung von zu Hause rundum wohl und sicher fühlen können - Wer nicht so gut zu Fuß ist, fliegt nach Saint Lucia - Auch auf Aruba haben sich Hotels auf ältere oder körperlich beeinträchtigte Menschen eingestellt

Lürriper Futterkrippe

Die Lürriper Futterkrippe , ein Imbiss mit Qualität in Mönchengladbach, bietet seinen Gästen mehr als 40 verschiedene Schnitzel

California Road Trips 2010

Der jährlich herausgegebene Führer über Kaliforniens Straßen, California Road Trips 2010, hilft Touristen den Golden State zu erkunden, natürlich vor allem mit dem Auto

HALL Wines

HALL Wines erhält das LEED-Zertifikat für nachhaltiges Design - Die St. Helena Winery ist damit das erste Weingut in Kalifornien, das zu den mit "Gold" zertifizierten Einrichtungen gezählt wird

Die Kunst des Goldwaschens

Jetzt kann jeder die Zeit des Goldrausches in Kalifornien erleben - Mit Gold Rush Originals kommen die Gäste einfach an die guten Stellen, um Gold zu finden

Pünktlichste Airline Europas 2009

SAS Scandinavian Airlines war im vergangenen Jahr Europas pünktlichste Fluggesellschaft mit einer Pünktlichkeit von 89,11% für alle Ankunftszeiten

Die besten 100 Weine des Jahres

Wie in den vergangenen Jahren haben Weinhändler, Importeure und die führenden nationalen und internationalen Erzeuger ihre bestverkauften Weine nominiert, aus denen die führende Weinfachzeitschrift Deutschlands die 100 erfolgreichsten Weine des Jahres ermittelt hat

Karl-Josef Fuchs meets Heston Blumenthal

Kontakt zu Fuchs fand Blumenthal über dessen Jagdleidenschaft und Wildkochbücher - Der englische Koch war auf der Suche nach einem Spezialisten, der ihm zeigen kann, wie man einen Wildschweinkopf präpariert und mit Fleisch füllt

Edle Tropfen im Schnee

Auf der Angerer Alm mitten im Skigebiet von St. Johann in Tirol liegt seit 20 Jahren der höchste Weinkeller der Kitzbüheler Alpen

Reisemarkt auch im Jahr 2010 angespannt

Bisher haben die Deutschen für das Tourismusjahr 2010, das von November 2009 bis Oktober 2010 läuft, mit 55,4 Millionen Urlaubsreisen ab fünf Tagen 3,7 Prozent weniger Reisen geplant als in der Vorjahresperiode

Hans Haas Kochbuch

Das neue Kochbuch mit Hans Hass dem Chef des Münchner Tantris »Lustvoll genießen« wurde vom Deutschen Institut für Koch- und Lebenskunst, als Kochbuch des Monats ausgezeichnet

Einfluss der Ernährung auf die Gesundheit wird unterschätzt

Tatsache ist, dass durch eine ausgewogene Ernährung, ausreichend Bewegung und Vermeidung von Übergewicht ein Drittel aller Krebsfälle verhindert werden könnte

Gourmetrestaurant Lerbach

Für Drei-Sterne Koch Nils Henkel fängt ab sofort ein neues Kapitel an: Das Restaurant Dieter Müller wird in Gourmetrestaurant Lerbach umbenannt - Zudem wurden die Räumlichkeiten in den letzten Wochen komplett neugestaltet - genussvolles Eröffnungspaket

Mein wunderbares Wohnlokal

Mein wunderbares Wohnlokal - 3 Gänge, 30 Gäste und das alles im eigenen Wohnzimmer! Neue TV Show - Sie können Gast in Düsseldorf, Dormagen, Moers oder Viersen sein - die eigene Wohnung für einen Abend zu einem Lokal umbauen und für dreißig fremde Gäste ein vollwertiges Drei-Gänge-Menü kochen

Kneipengeschichten

MDR, Montag, 01.02. um 10:48 Uhr. Historische Gaststätten in Mitteldeutschland stehen auf dem Reiseplan von Katrin Huß - Im "Künstlerkeller" in Freyburg an der Unstrut trifft sie auf Turnvater Jahn, der sich überreden lässt, Wein in Form einer feinen Unstruter Winzersuppe zu löffeln