Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Mittwoch, 02.12., 09:05 - 10:30 Uhr. Westfälischer Sauerbraten - Kochen mit Armin Roßmeier

Kaffee oder Tee?

SWR, Mittwoch, 02.12., 16:05 - 17:00 Uhr. Gekräuterte Rentierkeule mit Kartoffelküchle - Mit Timo Böckle, Küchenmeister

Unter Volldampf

VOX, Mittwoch, 02.12., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Haus Flores' in Löhne

Koch-Kunst mit Vincent Klink

SWR, Mittwoch, 02.12., 18:15 - 18:45 Uhr. Um kalten, nassen und dunklen Herbsttagen zu trotzen, empfiehlt es sich eine heiße Suppe zu genießen - Zu einem unwiderstehlichen Genuss wird diese, wenn zur köstlichen Brühe noch Einlagen wie Grießklößchen, Schöberl, Flädle oder Pfannkuchenrouladen serviert werden

Das perfekte Dinner

VOX, Mittwoch, 02.12., 19:00 - 19:50 Uhr. Bernert - Menü: 'Genieße das Leben in vollen Zügen'

Adventskalender 2009

ZDF Infokanal, Mittwoch, 02.12. um 09:05 Uhr. Egbert Engelhard ist seit 35 Jahren Koch - Die meisten seiner Weihnachtsabende hat er in der Küche verbracht

Alfredissimo!

Eins Plus, Mittwoch, 02.12. um 13:30 Uhr. Sibel Kekilli bereitet "gefüllte Auberginen" nach einem Rezept ihrer türkischen Mutter zu und Alfred Biolek "Hühnerbrustfilet mit einer Pistaziensauce"

Kochen mit Martina und Moritz

WDR, Mittwoch, 02.12. um 13:45 Uhr. Gefüllte Pfannkuchen - Lieblingsessen für die ganze Familie: Pfannkuchen liebt jeder - Kein Wunder - denn kaum etwas ist ähnlich vielseitig, lässt sich so unendlich variieren, kombinieren und immer wieder neu in Szene setzen

Der Weinfestkalender der Südlichen Weinstrasse

Sie sind weithin berühmt, die Weinfeste der Südlichen Weinstrasse - Für viele der Gäste haben sie einen festen Platz im Kalender: Aus diesem Grund ist der Weinfestkalender der Südlichen Weinstrasse, der in einer Auflage von 300.000 Exemplaren erscheint, auch das beliebteste Werbemittel der Region

Schildkröten-Saison an Queenslands Küste

Touristen, die in den nächsten Monaten durch Queensland (Australien) reisen, haben die Chance, auch in freier Wildbahn Schildkröten zu beobachten - Zwischen Dezember und März kommen - sobald es dunkel ist - hunderte Meeresschildkröten zur Brutzeit an Land

Fincahotel Son Bleda auf Mallorca

Wie kein anderes Hotel auf Mallorca vereint das Fincahotel Son Bleda mallorquinische Geschichte mit antiker und moderner Kunst - Gelegen in einer der reizvollsten Gegenden auf der Mittelmeerinsel ist das Son Bleda keines der sonst üblichen Luxushotels, vielmehr ist es ein komfortables Zuhause inmitten einer gigantischen Kulturlandschaft

Deutsche Süßwarenindustrie setzt auf das Weihnachtsgeschäft

Die deutsche Süßwarenindustrie steht im Vergleich zu vielen anderen Branchen in einem schwierigen Umfeld noch relativ gut da - Dennoch hat sie in den ersten zehn Monaten im Inland ein spürbares Absatz- und Umsatzminus zu verkraften

Kochbuch-Adventskalender auf Valentinas-Kochbuch.de

Das Online-Magazin Valentinas-Kochbuch.de präsentiert ab dem 1. Dezember 2009 einen Kochbuch-Adventskalender: Täglich wird ein Kochbuch verlost. Dabei sind u. a. Kochbücher von Cynthia Barcomi, Leila Lindholm und Rachel Allen

Candy Sprays für Kinder gefährlich

Pumpsprays mit flüssigen Süßwaren enthalten sehr viel Säure, die den Zahnschmelz angreifen und bei unsachgemäßem Gebrauch Hautreizungen verursachen kann

Weihnachten mit kalifornischen Weinen

Für ein perfektes Weihnachtsessen hat Gallo Family Vineyards ein Menü mit den passenden leichteren Weinen zusammengestellt, die jedes Festmahl besonders harmonisch abrunden

Silvester im schwedischen Flair im Hotel Berlin, Berlin

Das Hotel Berlin, Berlin bietet seinen Gästen in Kooperation mit der Silvester in Berlin GmbH einen Besuch der weltweit größten Silvester-Open-Air-Party am Brandenburger Tor - Das Paket kostet pro Person € 295,00 pro Person für zwei Übernachtungen inkl. aller oben genannten Leistungen im Superior Doppelzimmer

Neues Designhotel in Hamburg

Das elegante Blankenese hat eine neue Top-Adresse! Mit einer gelungenen Mischung aus Design, Komfort und Persönlichkeit hat das neue Strandhotel Blankenese das Zeug zum Dauerbrenne - Für das Salz in der Suppe sorgt Küchenchef Leif Erik Fröiland, der zuvor im Fischereihafen Hamburg die Gerichte kreierte

Cocktail: Berry-Berry

Der Cocktail schmeckt fruchtig-glamourös, kribbelt auf der Zunge und ist einem festlichen Anlass angemessen

Alexander Iwer

Neuer Chef, neues Personal und neue Karte im altehrwürdigen "Petit Délice", Hamburg (Neustadt) - Nach Streitigkeiten mit dem Investor hatte der langjährige Inhaber Ernst-Wilhelm Klewinghaus im vergangenen Sommer das Handtuch geworfen, der Nachfolger heißt Alexander Iwer und hat bereits in den 90er-Jahren als junger Koch im Restaurant in der Galleria-Passage gearbeitet

Schlau Kochen - Ein Entdeckerkochbuch für neugierge Kinder

Spielerisch kochen, dabei experimentieren und letztlich auch noch etwas lernen - das und vieles mehr möchte die Klaus Tschira Stiftung mit SCHLAU KOCHEN Kindern zwischen 8 und 15 Jahren näher bringen - Bei der Schritt-für-Schritt-Vorstellung der rund 90 Rezepte kommt der Spaß nicht zu kurz

Tanzen im winterlichen Berlin

Vom 3. bis 13. Januar 2010 finden die 9. Tanztage statt - Bei dem internationalen Festival des zeitgenössischen Tanzes wird speziell den in Berlin lebenden Nachwuchschoreografen die Möglichkeit geboten, ihr Können unter Beweis zu stellen

Sauerkraut und Rotkohl können Schnupfnasen verhindern

Die Schiefnasen-Saison ist wieder da - Überall lauern Viren und Bakterien - Unser Immunsystem wird auf eine besonders harte Probe gestellt - Kein Wunder also, dass sich gerade jetzt künstlich hergestellte Vitamintabletten, Dragees, Kaubonbons, Säfte und Tropfenlösungen besonders gut verkaufen

Rezept: Süßkartoffel-Bohnen-Suppe mit Mandeln

Backofen auf 200 °C vorheizen - Süßkartoffeln und Knoblauch in eine ofenfeste Form geben, mit 2 EL Olivenöl beträufeln - Zugedeckt im Ofen 20 Minuten rösten, umrühren und offen weitere 20-30 Minuten rösten, bis die Süßkartoffeln weich sind

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Donnerstag, 03.12., 09:05 - 10:30 Uhr. Einfach lecker: Entenbrust - Kochen mit Armin Roßmeier

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Donnerstag, 03.12., 09:10 - 10:05 Uhr. Schriftsteller, Globetrotter und Küchenchef Anthony Bourdain macht sich wieder einmal auf den Weg in ferne Länder - Diesmal reist der Spezialist für kulinarische Highlights nach Quebec in Kanada

Unter Volldampf

VOX, Donnerstag, 03.12., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Haus Flores' in Löhne

Abenteuer Leben - täglich Wissen

Kabel1, Donnerstag, 03.12., 18:00 - 19:10 Uhr. Kuttelsuppe - bei diesem Gericht dreht sich vielen eher der Magen um - In vielen Teilen Deutschlands und auch Osteuropas ist sie allerdings ein traditionelles Gericht

Alfredissimo!

Eins Plus, Donnerstag, 03.12. um 10:30 Uhr. Sibel Kekilli bereitet "gefüllte Auberginen" nach einem Rezept ihrer türkischen Mutter zu und Alfred Biolek "Hühnerbrustfilet mit einer Pistaziensauce"

Servicezeit: Essen & Trinken

Eins Plus, Donnerstag, 03.12. um 11:30 Uhr. Leere Kasse, leerer Kühlschrank - Kochen zum Sparpreis: "Essen gehen? Nee, das sitzt bei uns nicht drin", seufzt Heike B. Die alleinerziehende Mutter würde ihren Kindern gern mehr bieten, aber das Geld reicht gerade mal für das Nötigste

Kochen mit Martina und Moritz

WDR, Donnerstag, 03.12. um 13:45 Uhr. Kochen und Backen mit Frischkäse - Frühlingsleichte Leckerbissen: Quark, Frischkäse, Topfen, Ricotta - alles Milchprodukte, aber jedes wird auf andere Weise hergestellt - Das Angebot ist groß und es lässt sich vielfältig nutzen

Zu Tisch in ... Wales

ARTE, Donnerstag, 03.12. um 16:25 Uhr. Einmal in der Woche kocht die Witwe Molly Probert im walisischen Bergbaustädtchen Blaenovan mit ihren Freundinnen für einen großen Kreis von Bergarbeiterwitwen in der Kantine der Primary School - Dann gibt es beispielsweise Shepherds Pie, ein traditionelles Gericht in Wales

Kochbuch: Im 7 Curryhimmel

IM 7. CURRYHIMMEL kann man in die Welt eines der bekanntesten Gewürzmischungen eintauchen - Autorin Bettina Matthaei entwickelte für ihr Werk neun ganz verschiedene Currymischungen, jeweils abgestimmt auf die Gerichte und ihre wichtigsten Zutaten

Marcus Beran

Dorint Resort & Spa Bad Brückenau: Koch-Azubi ist jetzt auch Deutscher Meister - Einen Monat nach der Bayerischen Meisterschaft hat Marcus Beran nun auch noch den Titel des Deutschen Meisters der Fleischer- und Metzger-Auszubildenden gewonnen

Lars Ginsberg

Am 05. Dezember 2009 startet die Dresdner Agentur KRIMI total mit dem ersten Gourmet-Special eine neue Reihe kulinarisch-außergewöhnlicher Krimi-Veranstaltungen - Krimi total Dinner präsentiert molekulare Küche von Starkoch Lars Ginsberg

Weihnachten auf den Maltesischen Inseln

Es gibt gute Gründe, Malta, die südlich von Sizilien gelegene Mittelmeerinsel, in der Winter- und Weihnachtszeit zu besuchen - Nicht entgehen lassen sollte man sich typisch maltesische Weihnachtsspezialitäten wie "il-qaghaq ta’ l-ghasel" - ein Gebäck in Ringform aus getrockneten Zitrusfrüchten

Weihnachtszeit ist Bratapfelzeit

Die einfache, aber hocharomatische Süßspeise aus gebackenen Äpfeln bereichert die winterliche Dessertküche in mannigfachen Variationen - Wer es klassisch mag, bäckt die ganzen, ungeschälten Früchte in einer Auflaufform bei mittlerer Hitze

Mit Lufthansa und der deutschen Elf zur WM nach Südafrika

Mit einem Sonderflug bringt Lufthansa als Partner des DFB im kommendenSommer die deutsche Fußball-Nationalmannschaft zur Weltmeisterschaft nach Südafrika

DB Lidl-Ticket: nach Österreich für 66 Euro

Hin und zurück durch Deutschland und nach Österreich für 66 Euro: Der Verkauf des DB Lidl-Tickets startet am Montag, 7. Dezember, in allen Filialen des Lebensmitteldiscounters in Deutschland

Ungarn in Deutschland genießen - dank Schlemmertipps

Das Ungarische Tourismusamt in Deutschland hat seine Website immer wieder ausgebaut und erneuert - und dabei nicht nur die klassischen Ländertipps zusammengestellt - Wer also Lust auf Ungarn à la Carte hat, der findet über 30 Tipps deutschlandweit

Kalahari Farmhouse, Namibia

Das Kalahari Farmhouse hat Anfang Oktober seine ersten Gäste empfangen - Die neue Unterkunft der Gondwana Collection Namibia liegt etwa 60 km nordöstlich von Mariental, mitten in der Kalahari Wüste, am Rande des kleinen Ortes Stampriet

Winter-Specials in Ligurien

Auf den Spuren dieser ersten Urlauber kommen immer mehr Reisende nach Ligurien - Für Wanderer, Senioren, Wellness-Fans und Outdoor-Liebhaber wird das, was bisher als Nebensaison bezeichnet wurde, zum Highlight des Jahres

Air Berlin: Weihnachtsbäume fliegen kostenfrei

Air Berlin führt ihre langjährige Tradition fort und transportiert Weihnachtsbäume bis einschließlich 24. Dezember 2009 im Frachtraum kostenfrei - Die Länge eines Baumes darf jedoch zwei Meter nicht nüberschreiten

Titanic-Museum in Tennessee

Im amerikanischen Bundesstaat Tennessee entsteht ein Titanic-Museum in Form eines riesigen Nachbaus des 1912 gesunkenen Luxusliners - Besucherdes Ferienorts Pigeon Forge erleben, wie in den Bergen der Südstaaten ein Schiff Gestalt annimmt

Silvester in Belgrad

Wer Silvester mal ganz anders feiern will, der ist in der Donaumetropole Belgrad genau richtig - Hier wird gefeiert, was das Zeug hält - Rund um den Jahreswechsel steppt in der serbischen Hauptstadt der "Bär im Kettenhemd"

Der Blue Ridge Parkway wird 75

Straßengeschichte - Grund genug, um der Kultur und Schönheit der Appalachen im Westen North Carolinas zu gedenken - Dieser Teilabschnitt windet sich durch zwei Nationalparks und bietet Gasthäuser und Restaurants sowie unzählige Aussichtspunkte und Wanderwege entlang der Strecke

Benefiz-Küchenparty im Dorint Maison Messmer Baden-Baden

Zu einer ungewöhnlichen Benefizveranstaltung kamen rund 150 Gäste ins Dorint Maison Messmer Baden-Baden: Zur Unterstützung der Baden-Badener Tafel hatte der örtliche Caritasverband zu einer Küchenparty in das Fünf-Sterne-Hotel eingeladen

Euro-Toques Sterneköche bei den Jeunes Restaurateurs aufgenommen

Sascha Stemberg, Restaurant Haus Stemberg Anno 1864, Velbert-Neviges und Frank Schreiber, Restaurant Goldener Hahn, Finsterwalde sind neue Mitglieder bei den Jeunes Restaurateurs - Sie haben die strengen Aufnahmekriterien erfüllt

ProWein 2010

Im Vorfeld der ProWein 2010 liegen Freud und Leid im Weinland Österreich nah beisammen - Auf der einen Seite gibt es hervorragende Qualitäten zu bejubeln - Andererseits ist die Erntemenge durch natürliche Einflüsse gering - Dennoch kommt Österreich erwartungsvoll und wieder mit mehr Ausstellern nach Düsseldorf

Talentschmiede der Nachwuchsköche

Der Landesverband der Köche Baden-Württemberg führte schon mehrfach die erfolgreichen Talentschmieden durch - In diesem Jahr zog die Veranstaltung in ganz neue Räume: Die Chefmanship Centre von Unilever Foodsolutions ermöglichen es den Nachwuchstalenten, Ihr Wissen und Können in allen Bereichen der Kochkunst zu erweitern

Azofarbstoffe in Backzutaten

Ob mit farbigem Streusel, schillernden Perlen oder knallig bunter Schrift - besonders Kindern schmecken Kuchen und Kekse damit noch viel besser - Doch die bunten Backzutaten haben auch ihre Schattenseiten

Speisen Sie mit Graf Dracula in der VillaMedia Eventlocation

Eine der besten Dinnershows Deutschlands nun endlich auch in Wuppertal! - Der sonst so freundlich wirkende "Große Saal" der VillaMedia Eventlocation verwandelt sich am 13. Dezember 2009 in ein düsteres Gruselkabinet

Harald Wohlfahrt

"Das Gute liegt so nah" - dieses Motto trifft nicht nur auf die Küche des Sternekochs Harald Wohlfahrt zu - Gleiches gilt für die Energie- und Wärmeversorgung seines Hauses im Schwarzwald

Otto Kochs "181 first" ist gusto-Restaurant des Monats

"Es ist schon imposant, in 181 Meter Höhe über der Landeshauptstadt zu speisen", heißt es, "und zwar ganz egal, ob bei Tageslicht, wenn der Ausblick bis zur Alpenkette reicht, oder bei Dunkelheit, wenn unten das weite Lichtermeer funkelt"

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Freitag, 04.12., 09:10 - 10:00 Uhr. Zwischen Cowboys und Mariachis entdeckt der Buchautor, Küchenchef und Reisende in Sachen kulinarische Höhepunkte, Anthony Bourdain, im Grenzland zwischen den USA und Mexiko viele Highlights - Sowohl kulturell als auch kulinarisch

ARD-Buffet

ARD, Freitag, 04.12., 12:15 - 13:00 Uhr. Otto Koch bereitet heute zu: Ricotta-Ravioli mit Parmesanschäumchen

DAS!

NDR, Freitag, 04.12., 18:45 - 19:30 Uhr. DAS! schmeckt - Kochrezepte mit Rainer Sass - Ob Wachteln in Pfefferrahmsoße oder Kartoffelsalat mit feinen Schalotten - Rainer Sass weiß für jedes Gericht das richtige Rezept

WeinLust

SWR, Freitag, 04.12., 18:15 - 18:45 Uhr. In seinem Weinberg im südpfälzischen Gleisweiler entspannt er sich bei Rebschnitt und Laubarbeit - Der streitbare Vollblutpolitiker ist Bestsellerautor, gefragter Redner und wurde im Jahr 2000 gar von einem Restaurantführer zum 'Genießer des Jahres' gekürt

Unter Volldampf

VOX, Freitag, 04.12., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Haus Flores' in Löhne

Abenteuer Leben - täglich Wissen

Kabel1, Freitag, 04.12., 18:00 - 19:10 Uhr. Achtung, Stadtpiraten-Alarm in Dresden! Nach erfolgreich absolviertem Sächsischsprachkurs probieren Cornel und Matthias die neugewonnenen Sprachkenntnisse in der 'Sächsisch-Flirt-Challenge' am lebenden Objekt aus - Anschließend geht es zum Trabi-Parcours-Fahren und zum Stollen-Wettbacken

Servicezeit: Essen & Trinken

Eins Plus, Freitag, 04.12. um 07:30 Uhr. Leere Kasse, leerer Kühlschrank - Kochen zum Sparpreis: "Essen gehen? Nee, das sitzt bei uns nicht drin", seufzt Heike B. Die alleinerziehende Mutter würde ihren Kindern gern mehr bieten, aber das Geld reicht gerade mal für das Nötigste - Obst und Gemüse kommen häufig zu kurz

Donau kulinarisch

WDR, Freitag, 04.12. um 13:45 Uhr. Das Eiserne Tor zwischen den rumänischen Südkarpaten und dem Serbischen Erzgebirge ist einer der imposantesten Tal-Durchbrüche Europas - Ein Wasserkraftwerk zähmt hier die Donau - Die einstigen Staatschefs Tito und Ceausescu waren so stolz auf ihre Errungenschaft, dass sie prächtige Villen in Sichtweite bauen ließen

Apfel, Nuss und Mandelkern

Apfel, Nuss und Mandelkern essen alle Kinder gern - Wohlbekannt ist dieser Vers und zur Weihnachtszeit immer gern bemüht, wie auch hier - Ein wenig altmodisch klingt der Text, wer würde noch vom "Mandelkern" sprechen, statt von "Mandeln"?

Das Belgrader Automobilmuseum

Das Museum in der Majke Jevrosime 30 beherbergt 40 der über 70 Automobile der Sammlung Petković - Dazu gehören alte und seltene Kraftfahrzeuge: Das älteste Automobil ist ein Marot-Gardon (Frankreich) aus dem Jahre 1897 - ein Fahrzeug auf drei Rädern mit Holzkarosserie aus Eschenholz und einem Sitz für zwei Personen

City-Tour mit Doppeldecker-Bus, Namibia

Wer die namibische Hauptstadt bequem und aus erhöhter Perspektive erleben möchte, kann eine City Tour mit Sense of Africa buchen - Vom offenen Oberdeck eines liebevoll restaurierten Doppeldeckerbusses aus, lernen Besucher die historischen, kulturellen und architektonischen Highlights Windhoeks kennen

Blickner Alm

Die Blickner Alm setzt bereits seit vielen Jahren auf die Produkte der heimischen Bauern und Viehproduzenten - Haute Cuisine oder Molekular-Gastronomie sind Begriffe, die langsam an Glanz und Glorie verlieren - Die Spanferkel, die stilecht über offenem Feuer aus Buchenholz gegrillt werden, stammen allesamt aus den Metzgereien aus dem Chiemgauer Land

Salzburger Advent

Ganz besonders jetzt in der Adventzeit bietet die historische Innenstadt eine einzigartige Weihnachtsatmosphäre - Die festlich geschmückten Gassen und die verschiedenen Christkindlmärkte verleihen der Altstadt eine festliche Stimmung und machen einen Bummel durch Gassen der Stadt zu einem Erlebnis

1.000 Restaurants zum Verschenken

Pünktlich zur Weihnachtszeit bietet Yovite.com, der einzige bundesweite Restaurant-Gutschein-Service, seinen Besuchern eine Auswahl von jetzt 1.000 Restaurants

Irrtümer rund um Allergien

"In der Schwangerschaft und Stillzeit sollten Mütter zur Allergievorbeugung eine Diät einhalten". Dieser Irrglaube hält sich hartnäckig - Es ist tatsächlich auch noch nicht lange her, als man es nicht besser wusste

Heuchelei unter deutschen Weihnachtsbäumen

Über 40 Prozent der Deutschen täuschen ihre Geschenk-Freude bloß vor - Doppelt so viele Männer wie Frauen können mit vielen Geschenken nichts anfangen und tauschen ihre Geschenke heimlich um

Kochbuch: Die Küche Luxemburgs

Die wunderbaren Rezepte von Sylvie Bisdorff werden durch die Essays von Georges Hausemer perfekt konturiert - Denn hier erfährt man etwas über die Bezugsquellen der renommierten Köchin - Hier lernt man die Produkte des Landes und deren Produzenten beinahe persönlich kennen, so schön sind diese kleinen Portraits geraten

Weihnachten in Singapur

Christmas in the Tropics wird auch in diesem Jahr ein volles Vergnügen und ist bepackt mit einer Reihe an bunten Festivitäten und Lifestyle-Angeboten - Am 7. November fiel bereits der Startschuss für das Weihnachtsfestival, welches bis 3. Januar 2010 dauert

Fünf Tipps für gesunden Adventsgenuss

Sparsam zuckern: Bei vielen Rezepten lässt sich der Zuckeranteil um etwa ein Drittel reduzieren (zum Beispiel anstatt 150 Gramm nur 100 Gramm Zucker), ohne dass der gute Geschmack leidet

WineStyle Hamburg und Wein am Main Frankfurt

Vom 5. bis 7. März öffnen sich die Tore der Deichtorhallen zur 3. "WineStyle" - Am 17. und 18. April ist Weinfest am Main und das Bockenheimer Depot verwandelt sich nunmehr zum fünften Mal in eine bunte Weinerlebniswelt

Sebastian Holy

Sebastian Holy, Küchenchef im Sonnenhof in Lautenbach verrät hier ein Genießerrezept mit Gänseleber - Zu Gänseleber passt sehr gut etwas kräftiges Süßes - So bildet das Bratapfelkompott eine sehr schöne Zugabe - Ein Geheimnis zu Gänseleber ist übrigens edelsüßer Wein - Dazu unten mehr

Mario Kotaska

Die Flügel - LIVE - Seminare sind mittlerweile zu einer Institution und einem absoluten "muss" für Praktiker in allen Bereichen der professionellen Großküche geworden - Besonderes Jahreshighlight bei Flügel - Großküchentechnik in Essen war in diesem Jahr der Fernsehprofi Mario Kotaska als Stargast beim 2. Flügel - LIVE - SEMINAR

Kochbuch: Küchenklassiker - neu interpretiert

Was zeichnet den klassischen Rheinischen Sauerbraten eigentlich aus? Und wie wird daraus eine leichte Kreation? Dies und vieles mehr verrät Hubert Obendorfer in KÜCHENKLASSIKER - NEU INTERPRETIERT

Rezept: Schweinefilet mit Mandelkruste

Backofen auf 190 °C vorheizen. Ein Auffangblech mit Alufolie auslegen, den Ofenrost darüber legen - Den Rost mit Öl einstreichen - Die Mandeln in der Küchenmaschine grob zerkleinern und auf einem tiefen Teller mit Knoblauch, Salz und Pfeffer mischen

Lanz kocht

ZDF, Freitag, 04.12.2009 23:00 - 00:00 Uhr. Auch "Sankt Nikolaus" gehört zum Fest des Gaumens und weckt neben der gefüllten Stiefel die Lust auf ein geselliges Essen im Kreise der Lieben - Markus Lanz und die TV-Köche Johann Lafer, Alfons Schuhbeck, Horst Lichter, Andreas C. Studer und Martina Kömpel haben für diesen Moment ein buntes Fünf-Gänge-Menü zusammengestellt

alfredissimo!

WDR, Samstag, 05.12., 17:50 - 18:20 Uhr. Wayne Carpendale bereitet 'scharfe Garnelen mit Wokgemüse' zu und Alfred Biolek 'Mangocreme-Nocken'

POLETTOs Kochschule

RBB, Samstag, 05.12., 12:45 - 13:15 Uhr. Morgen wird es bei Cornelia Poletto richtig süß und lecker - Denn diesmal geht es um Panettone - Die Mailänder Kuchenspezialität gibt es mittlerweile in vielen Supermärkten und ist die Grundlage für Polettos heutiges Rezept

Rosins Restaurants - Ein Sternekoch räumt auf!

Kabel1, Samstag, 05.12., 12:35 - 13:35 Uhr. Das Berliner Restaurant 'Osseria' ist spezialisiert auf kulinarische Köstlichkeiten der ehemaligen DDR - Und das kommt an: Gäste hat das Restaurant genug, aber dennoch bleibt am Monatsende kaum genug Geld, um die Belegschaft zu bezahlen

Gordon Ramsay - Chef ohne Gnade

DMAX, Samstag, 05.12., 10:15 - 11:10 Uhr. Gordon Ramsay - 'Bad Boy' der britischen Kochszene und schärfer als jedes Küchenmesser - macht in den Küchen seiner Kollegen Dampf und verwandelt wirtschaftliche Baracken in Goldgruben

Stern TV-Reportage

VOX, Samstag, 05.12., 13:50 - 14:50 Uhr. Der 17-jährige Dennis aus Flensburg darf endlich nach Hause: Der übergewichtige Junge war über ein halbes Jahr in der Kinderklinik Schönsicht in Berchtesgaden - Er wog fast 150 Kilogramm als er in die Klinik kam

Schlemmerreise Weihnachten

Bayern, Samstag, 05.12., 15:45 - 16:15 Uhr. Auf der Knödlalm bei Bad Mitterndorf stellt Wirt Alfred Pohn die Spezialitäten des Hauses vor: selbst gebrannte Schnäpse jeder Art - vom Nusslikör über Kräuterschnäpse bis zum Zirberllikör

Tim Mälzer kocht!

ARD, Samstag, 05.12. um 15:30 Uhr. Hamburger Backfisch zu Nikolaus "Tim Mälzer kocht!" am 5. Dezember 2009 um 15.30 Uhr im Ersten - Bei Tim Mälzer hat der Advent Einzug in die Fernsehküche gehalten - Pünktlich zu Nikolaus bereitet der ARD-Koch einen Hamburger Backfisch in einer Lebkuchenpanade zu

Herrengedeck: Winterliches Menü

HR, Samstag, 05.12. um 18:15 Uhr. Eine Frau durfte dem Männerkochclub "Goethe-Cuchi" in die Töpfe gucken: Nach dem "Vorbiss", zwei Sorten Crostini, gibt es ein Rindercarpaccio mit Pfifferlingen, zweierlei Kürbissuppe, Rehrücken mit Haselnussknöpfle

100% Bio auf Passauer Weihnachtsmarkt

Der diesjährige Passauer Weihnachtsmarkt ist um eine kulinarische Attraktion reicher! Auf Initiative des Biokreis' sowie Dank der Unterstützung des Passauer Bürgermeisters Urban Mangold ist es dieses Jahr das erste Mal möglich, einen Stand auf dem Passauer Christkindlmarkt mit 100 % Bio-Produkten zu bewerkstelligen

Marriott-Bescherung: Eine Nacht gibt es geschenkt

In über 90 Hotels in Kontinentaleuropa gilt: Bei der Buchung von drei Nächten erhalten Gäste die dritte Nacht geschenkt - Neue Hotels in Schweden buchbar

Weihnachtliche Leckereien bei Lufthansa

Weihnachtliche Leckereien und festliche Dekoration an Bord und in den Lounges - Ein besonderes Highlight dieses Angebots sind die besten Weihnachtsplätzchen aus der Aktion "Lufthanseaten backen", die von Konditor-Weltmeister Bernd Siefert ausgewählt wurden

Marokko ist Golf Destination 2010

Marokko erhielt im November dieses Jahres die Auszeichnung als "Golf Destination des Jahres 2010 in Nordafrika, im Mittleren Osten und Ozeanien" vom Internationalen Verband der auf Golf spezialisierten Reiseveranstalter (IGATO - International Association of Golf Tour Operators)

Fairmont Hotels & Resorts locken Gäste ins Netz

Mit besonderen Aktionen locken Fairmont Hotels & Resorts ihre Gäste und alle Interessenten in die digitale Kommunikationswelt des Web 2.0: Über das Social Media-Angebot der Hotelgruppe treten die Gäste mit Fairmont Hotels & Resorts in Kontakt und tauschen sich untereinander aus

Bundesweit Kochpartner finden und treffen

Im Internet soll es schon alles geben? Weit gefehlt, denn jetzt gibt es eine weltweit einzigartige Suchmaschine für Gelegenheiten - KOOBLOO.com bringt beispielsweise Kochfreunde aus dem ganzen Bundesgebiet zusammen

Wein-Awards 2009

Die Sieger des Wein-Awards 2009 des Deutschen Weininstituts (DWI) für die kreativsten Gastronomen in Köln und München stehen fest - In dem spannenden Wettbewerb, wurden am 1. Dezember in München das Restaurant Retters und in Köln die Wein­präsentationen von Essers Gasthaus sowie Fischers Weingenuss und Tafelfreuden als herausragend mit der begehrten DWI-Trophy ausge­zeichnet

Toni Arena zum Barkeeper des Jahres 2009 gekürt

Toni Arena, seit 2000 Barchef der Life Style Bar im Maritim Hotel Frankfurt, ist zum Barkeeper des Jahres 2009 gekürt worden

Kochbuch von Dirk Maus

Dirk Maus ist seit Anfang November neuer Sternekoch - Der Michelin-Führer 2010 zeichnete den Mainzer Spitzenkoch mit einem Stern aus - Fast zeitgleich präsentierte Maus sein neues Kochbuch "Gebrannte Möhre oder die Küche der Leidenschaft"

Service-Business-Award "Butler" geht an die Metzgerei DER LUDWIG aus Schlüchtern

Zum siebten Mal wird der Service Business-Award von dem Unternehmen HairSzenario Luxury Hairstyling aus Fulda als Marketing-Support des Inhabers Manfred Hohmann an besonders herausragende Vertreter der Dienstleistungsbranchen vergeben

Mit Air Berlin auf die Schweden-Insel Gotland

Zum Sommerflugplan 2010 baut die zweitgrößte deutsche Fluggesellschaft Air Berlin ihr Streckennetz weiter aus - Ab Mai 2010 werden wichtige Verbindungen von Berlin nach Skandinavien verdoppelt - Neu im Streckennetz der Airline ist Visby auf Gotland

Erste Lebensmittelampel fürs iPhone

Ab sofort ist Deutschlands erste interaktive Lebensmittelampel für das iPhone und den iPod touch verfügbar - Ob Zucker, Fett oder Salzgehalt, ernährungsbewusste Verbraucher müssen jetzt nicht mehr stundenlang vor dem Supermarktregal die Verpackungen studieren

Fincahotel des Jahres 2009

Urlauber wählten auf fincahotels.com Mallorcas beliebtestes Fincahotel 2009 - Nach der Stimmauszählung steht nun das "Fincahotel des Jahres 2009" fest: der Gewinner ist mit einem überragenden Vorsprung das Landhotel "Es Puig Molto" im Herzen Mallorcas

Bio-Weinpreis MUNDUSvini

Mit 622 Bio-Weinen aus 19 Ländern weltweit geht die Erstauflage des Internationalen Bio-Weinpreises MUNDUSvini BioFach am 8. Dezember in Neustadt/Weinstraße an den Start

Lebensmittel "Made in Germany"

Auftritt im Rahmen der BMELV-Sonderschau "Hier wächst Zukunft - Im Mittelpunkt des DLG-Auftritts auf der weltgrößten Messe für Ernährung, Landwirtschaft und Gartenbau steht das neue DLG-Qualitätszeichen mit Herkunftsangabe

Festliches Leuchten in Japan

Das christliche Weihnachtsfest spielt in Japans religiöser Kultur zwar überhaupt keine Rolle, aber es hat doch mittlerweile seinen Platz im alljährlichen Veranstaltungskalender gefunden - Besonders spektakulär für Besucher sind die sogenannten "Light-Ups": Überall im Land verwandeln ausgefallene Beleuchtungsideen die Innenstädte in abendliche Kunstwerke

Nur heute: 2für1 innerhalb Deutschlands fliegen

Ob Sie zu zweit z. B. für letzte Weihnachtseinkäufe nach Berlin wollen, beim Kölner Karneval mitfeiern möchten oder den Geburtstag der Schwiegermutter in München nicht verpassen dürfen - Air Berlin Hat die Flüge für Sie

World-Toques*Euro-Toques Sterneköche im Einsatz

Der 3. Europäische Tag in Kooperation mit der EU war am 12. November 2009 erfolgreich in Aktion - Zahlreiche World-Toques*Euro-Toques Sterneköche waren ehrenamtlich im Einsatz und besuchten die Schullehrküchen an verschiedenen Schulen europaweit

45 Jahre Stiftung Warentest

Rund 85.000 getestete Produkte und 1.600 untersuchte Dienstleistungen: Die Stiftung Warentest erleichtert seit 45 Jahren die Entscheidung beim Einkauf - Verbraucher beschreiben sie in einer Umfrage als vertrauenswürdig, kompetent und objektiv

Deutschlands beste Kochschule

Die Christian Henze Kochschule aus dem bayerischen Kempten wurde jetzt von der Euro-Toques-Stiftung mit dem "Cooking Together Award" ausgezeichnet

Kochkurse in Werner Laus Resorts auf Bali

In der Gado-Gado-Kochschule des Alam Anda Dive and Spa Resort und der edlen Küche des Siddhartha Dive Resort & Spa von Werner Lau auf Bali lernen die Urlaubsgäste nicht nur balinesische Kochkunst, sondern zudem alles Wissenswerte über die einheimischen Gewürze und andere Zutaten

Pierre Nierhaus eröffnet ‚frollein’

Mit unterschiedlichen Gastronomiekonzepten sorgt Pierre Nierhaus seit zwanzig Jahren für Bewegung und Flair in der Frankfurter Gastro-Szene - Sein neues Konzept ‚frollein’ versteht Nierhaus als Genusskonzept mit Heimatwurzeln - Das Design stammt von Dena Rawle

Mediterraneo Lifestyle-Messe

Südländische Lebensfreude vom 30. April bis 2. Mai 2010 im Kurhaus Wiesbaden - Die Messe Mediterraneo richtet sich an jeden, der eine Vorliebe für den südländischen Lebensstil hat

USA: Fast 40 Prozent des Essens landet im Müll

Einer Studie des National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases NIDDK in Bethesda, Maryland, zufolge, hat der Anteil von weggeworfenem Essen in den vergangenen Jahren noch weiter zugenommen

Pesto online

Bei Pestolero können sich Pesto-Liebhaber rund um die Uhr ihr individuelles Pesto mit den gewünschten Zutaten zusammenstellen und in Auftrag geben

Maroni

Für die Zubereitung von Maroni bzw. Esskastanien werden diese kreuzförmig eingeschnitten und kommen dann für ca. 15-30 Minuten in das Backrohr bei ca. 180 Grad Celsius

Burns Supper

Rund um den 25. Januar versammeln sich in ganz Schottland Menschen, um mit einem Burns Supper den schottischen Nationaldichter Robert Burns zu feiern

Alle Michelin Sterne 2010 in Ney York City

Neben den Michelin Sterne Restaurants haben wir auch eine komplette Liste der Bib Gourmand Restaurants in New York City - "Daniel" erhält 3.Stern - "Alto" und "Corton" bekommen 2.Stern - 16 neue 1 Sterne Restaurants

Arizonas Navajo Indianer

Neue Website gibt Auskunft über Scenic Roads auf dem Gebiet der Navajo Indianer

Gray Kunz

Gray Kunz ist seit Oktober Küchenchef des Café - Gray Deluxe im 49. Stock des neu eröffneten The Upper House in Hongkong - Gray Kunz wird er auf der ganzen Welt für seine einzigartige Verschmelzung der östlichen und westlichen Küche bewundert

Goût Mieux: Bio-Genuss im Restaurant

Herr und Frau Schweizer sind Bio-Weltmeister: Nirgendwo sonst wird so viel Bio konsumiert wie in der Schweiz - Neuer Restaurantführer "Gout Mieux" für Bio Angebote der Restaurants in der Schweiz - für jeden Geschmack und jedes Budget - Download des Restaurantführers

Kinder-Küchenschlacht

"Kinder, Ihr wollt auch einmal hautnah mit den Profiköchen am Herd stehen?" Dann bewerbt Euch jetzt für die Kinder-Küchenschlacht! Einfach den Bewerbungsbogen ausfüllen und per E-Mail oder auf dem Postweg abschicken

Kaffee Worpswede

Auszeichnung für "Kaffee Worpswede" - Jens und Susanna Kommerau haben vor zehn Jahren das "Kaffee Worpswede" übernommen und bieten seitdem ausgezeichnete Spitzengastronomie in dem historischen Haus

El Celler de Can Roca

"El Celler de Can Roca” aus Taialà bei Girona: Joan, Josep und Jordi wurden Michelin mit einem dritten Stern ausgezeichnet - schon im April kürte das britische "Restaurant Magazine” den Laden zum fünftbesten weltweit

Interview mit Marco Roland

Interview mit Marco Roland, dem Küchenchef der gesamten Axel Springer Gruppe, Berlin

Ein Kind für 3 Euro/Tag gesund ernähren

Für 3 Euro bekommt man gerade mal einen Big Mäc bei McDonald’s oder einen Milchkaffee bei Starbucks - oder aber ein Kind einen ganzen Tag lang satt! Alle Rezepte

Das perfekte Promi Dinner

"Das perfekte Promi Dinner" mit Juliette Schoppmann, Romina Becks, Henning Krautmacher und Kena Amoa am Sonntag, 6. Dezember um 20.15 Uhr

St. Moritz Gourmet Festival

Vom 1. bis zum 5.Februar 2010 verwöhnen 10 sternegekrönte Gastköche aus Europa und Dubai Feinschmecker aus aller Welt im ganzen Oberengadin - Die teilnehmenden Gastköche: Santi Santamaria, Edouard Loubet, Christophe Bacquié, Dieter Koschina, Irma Dütsch, Wini Brugger, Gaetano Trovato und die RTL II Kochprofis

Sternekoch Dirk Schröer

"Mit dem Dresdner Sternekoch Dirk Schröer aus dem Freistaat Sachsen krönen wir unsere erfolgreiche Jahresaktion 'natürlich genießen'", erklärt Robert Etmans, Vorstand Personal und Bordservice der DB Fernverkehr AG

STRANDHAUS, Berlin Potsdamer Platz

Heiner Kamps’ STRANDHAUS Restaurant am Berliner Potsdamer Platz wieder geöffnet

Der Alles-Esser - So schmeckt die Welt: Schottland

Was essen ganze Kerle, die selbst bei eisigen Temperaturen in Röcken herumlaufen und in der Freizeit Baumstämme werfen, wohl zu Abend? Haggis natürlich, das gewöhnungsbedürftige schottische Nationalgericht! So, 06.12. um 10:50 Uhr dmax

Anthony Bourdain in Indien (2)

Indien - Küchenchef und Buchautor Anthony Bourdain ist nicht der Erste, der sich in die Kultur und die Köstlichkeiten des Landes verliebt - So, 06.12. um 11:45 Uhr dmax

Weihnachten mit Witzigmann

Er zählt zu den besten Köche der Welt - Für das hr-fernsehen öffnet Eckart Witzigmann nun die Türen seiner Bajazzo-Küche und erlaubt einen ganz besonderen Einblick - Der Starkoch zaubert das große hr-Festmenü, ein weihnachtliches Sternemenü zum einfach nachkochen

Grundkurs Rinderfilet

Polettos Kochschule - Grundkurs Rinderfilet - Einfach kochen mit Cornelia Poletto und Dennis Wilms - So, 06.12. um 16:30 Uhr NDR

Zu Tisch in ... Cambridgeshire

Seit 60 Jahren baut Cyril Garner Sellerie in den Fenlands an, einer Gegend in Cambridgeshire, die berühmt ist für ihre schwarze, fruchtbare Erde - So, 06.12. um 17:35 Uhr arte

Tim Mälzer kocht! Kalter Hund

Tim Mälzers Rezepte sind einfach und alltagstauglich. Sie lassen sich von den Zuschauern leicht zu Hause nachkochen und schmecken immer. Dazu gibt es in jeder Sendung viele Tipps und Hintergrundinfos zu den Zutaten und zum Küchenhandwerk - So, 06.12. um 19:30 Uhr 1Festival

Lufthansa jetzt mit gratis Latte vor Abflug

Cappuccino, Espresso, Latte Macchiato, Wiener Melange: Lufthansa weitet kostenloses Angebot von Heissgetränken an Gates in Frankfurt und München aus

Heringskaviar

Der große Verlierer im Gault Millau 2010 ist dieses Mal kein Koch - Der Verlierer heißt Manfred Kohnke - Denn der Chefredakteur der deutschen Version des Restaurantführers misst erkennbar mit zweierlei Maß

A-ROSA Resorts holen die kulinarischen Sterne vom Himmel

Michelin Führer zeichnet A-ROSA Travemünde erneut mit einem Stern aus - A-ROSA Kitzbühel erhält zwei Hauben in Gault Millau und ist Topaufsteiger im Guide A la Carte

mare Sonderheft Kulinarik II 2009

Fünf Star- und Fernsehköche lieferten aus purer Freude Rezepte für ein köstliches maritimes Menü. Den Anstoß gab Rainer Sass, der rastlos-geniale Koch aus dem Norden

Angesagte Gastro-Trends in Melbourne

Schon seit langem wird die trendige Metropole Melbourne als die kulinarische Hauptstadt Australiens gehandelt - Melbournians haben eine auffallend große Leidenschaft für Essen und Trinken - Dies spiegelt sich auch in den über 3000 Restaurants wider - Neue Trends sind reine Dessert-Restaurants

Babel ist Budapests bestes Restaurant

Die besten Restaurants in Prag, Budapest und Bratislava

Galadinner "Made in Italy"

Casting Concept bietet die Möglichkeit, bei einem ital. Event dabei zu sein und das "Dolce Vita" in vollen Zügen kostenfrei zu genießen - In stilvoller Atmosphäre kann sich der Besucher beim italienischen Fest mit Galadinner und Buffet einen Überblick über die nationalen Gaumenfreuden verschaffen - in Linz/Österreich, München, Berlin und Wien

Sternekoch Matthias Buchholz hört auf

Matthias Buchholz (42), Küchenchef des Berliner Restaurants First Floor, hört auf und legt eine kreative Pause ein

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Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Montag, 07.12., 09:05 - 10:30 Uhr. Rinderroulade mit Speck-Lauchfüllung - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Montag, 07.12., 12:15 - 13:00 Uhr. Karlheinz Hauser bereitet heute zu: Linsen-Kartoffel-Eintopf

Die Kochprofis - Einsatz am Herd

RTL2, Montag, 07.12., 21:15 - 22:15 Uhr. Im 'Uhrwerk' muss sich dringend etwas ändern! Silvias letzte Hoffnung: Die Kochprofis Stefan Marquard, Martin Baudrexel und Mario Kotaska - Sie sollen dem Laden auf die Sprünge helfen

Unter Volldampf

VOX, Montag, 07.12., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Gabriel's' in Münster

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Montag, 07.12. um 09:05 Uhr. Wieder begibt sich Buchautor, Journalist und Küchenchef Anthony Bourdain auf die Suche nach kulinarischen Highlights - Diesmal ist Indien das Reiseziel - Wunderschöne bunte Saris, exotische Früchte und Gewürze und freundliche, zuvorkommende Menschen

Servicezeit: Essen & Trinken - Ernährungsmagazin

WDR, Montag, 07.12. um 14:00 Uhr. Fertiggerichte - Mehr Schein als Sein?: Egal ob Frikadelle mit Möhrengemüse, Krabbencocktail oder Gemüsesuppen - auf der Verpackung sehen Fertiggerichte in der Regel appetitlicher aus, als auf dem Teller

Köstliches Weihnachtsmenü mit Johanna Maier

HR, Montag, 07.12. um 15:00 Uhr.

Du bist, was du isst!

ZDF Neo, Montag, 07.12. um 19:00 Uhr. Was ist nur los mit unserer Ernährung? Gegessen wird, was auf den Tisch kommt, so hieß es früher, aber was kommt heute bei wem und warum auf den Tisch? Die "ZDF.reportage" geht diesen Fragen an drei Beispielen nach

Rainers Küchenklassiker

Eins Plus, Montag, 07.12. um 20:15 Uhr. Heute wird es bei Rainer Sass besonders lecker: Es gibt Kaninchen auf zweierlei Art, ganz einfach zubereitet - Zunächst zeigt der Fernsehkoch, wie man ein ganzes Kaninchen in einer pikanten Soße aus Senf, Weißwein, Knoblauch und Kräutern im Ofen schmort

Landgasthäuser Franken

Eins, Plus, Montag, 07.12. um 20:30 Uhr. Wie ein dunkles Auge liegt der Fichtelsee zwischen Ochsenkopf und Schneeberg - Nördlich des Ochsenkopfs hat sich der Kurort Bischofsgrün zu einem beliebten Urlaubsziel entwickelt, das mit 300 Kilometern Wanderwegen lockt

Alfredissimo!

Eins Plus, Montag, 07.12. um 21:30 Uhr. Wayne Carpendale bereitet "scharfe Garnelen mit Wokgemüse" zu und Alfred Biolek "Mangocreme-Nocken"

10.000 Ferienwohnungen ohne ausreichende Kontrollen

Mehr als 10.000 Unterkünfte, in denen jährlich mindestens 1,5 Millionen Touristen nächtigen, unterliegen bisher keinerlei Kontrollen durch die Behörden - Nun hat der Berliner Senat der Forderung des Hotel- und Gaststättenverbandes Berlin (DEHOGA Berlin) nach stärkeren Kontrollen entsprochen

Sieben Nächte zum Preis von fünf Nächten in Shangri-La’s Villingili, Malediven

Shangri-La’s Villingili Resort and Spa bietet für seine Baumhäuser, die ersten auf den Malediven, für Reisen vom 16. Januar bis 9. Mai 2010 ein attraktives Special: Zwei Gäste zahlen für sieben Nächte nur den Preis von fünf

ADAC SkiGuide 2010

Zum dritten Mal hat der ADAC SkiGuide die Top-Skigebiete der Alpen prämiert - Über die meisten Top-Ten-Platzierungen konnte sich bei der Preisverleihung in Ischgl die Wintersportnation Österreich freuen - Damüls-Mellau in Vorarlberg und Hochzeiger im Pitztal (Tirol) zählen zu den Aufsteigern des Skiwinters 2009/2010

ROBINSON startet in die Skisaison

Rechtzeitig zum Saisonstart ist der erste Schnee gefallen und die Lifte in den Alpen laufen - Für Skifans, die mehr als das reine Pistenvergnügen suchen, hält ROBINSON, der deutsche Qualitäts- und Marktführer im Premiumsegment für Cluburlaub, attraktive Eventwochen und umfangreiche Skipakete bereit

Neue Verbraucher-Website rund um Mehl gestartet

Unter mein-mehl.de gibt es ab sofort nützliche Informationen über Mehl und andere Mahlerzeugnisse, gesunde Ernährung sowie kreative Rezeptideen

Nahrungsmittelallergie

Duftende Kekse, Omas Christstollen, Lebkuchen, köstlicher Glühwein und Punsch können für Nahrungsmittelallergiker zur bösen Überraschung werden - Denn viele Gaumenfreuden, die den Advent und die Festtage krönen, enthalten hoch-allergene Zutaten, die den Weihnachtsfrieden auf einen Schlag zerstören können

World-Toques*Euro-Toques Restaurantführer

Der neu gestaltete und einzige Restaurantführer mit täglich aktualisierter Druckversion, ist der Garant für alle Gäste der zertifizierten World-Toques*Euro-Toques Sterne-Restaurants

Entdecker-Touren zu faszinierenden Plantagen mit Holidayautos

Wer nach Indien reist erwartet eine exotische Gewürzwelt - zurecht, und man findet sie beispielsweise in der Region Kerala - Eine Woche Ferienauto ab Bangalore (Indien) ist bei holiday autos inklusive Chauffeur und Rundum-Sorglos-Versicherungspaket ab 399 Euro buchbar

Ernährungssicherung

Die am Food Supply Forum der ECPA teilnehmenden Experten stimmen darin überein, dass Loesungskonzepte zur Umstellung von Lebensmittelherstellung und landwirtschaftlichen Methoden auf wissenschaftlichen Erkenntnissen fussen muessen

Erstes klimaneutrales Weingut Österreichs

Das Weingut Stift Klosterneuburg erhält als erstes Weingut Österreichs die Zertifizierung "klimaneutral"

Protea Hotel Moon Mountain Lodge, Namibia

Nahe den höchsten Dünen der Welt, bei Sossusvlei im Süden Namibias, hat im Oktober eine neue Luxusoase am Hang der Felsen des Sesriem Canyons eröffnet: die Protea Hotel Moon Mountain Lodge

Mit SWISS nach San Francisco

San Francisco ist die neue SWISS Langstreckendestination - Ab dem 2. Juni 2010 bedient Swiss International Air Lines damit eine der wichtigsten Wirtschafts- und Tourismusdestinationen Nordamerikas

De Kuyper Cup sucht Bayerns besten Barkeeper

Zum vierten Mal in Folge ermittelt der internationale De Kuyper Cup 2009 / 2010 den besten Barkeeper der Welt - Wer von deutscher Seite an dem 20-Nationen-Finale in Rotterdam teilnimmt, wird und wurde in diesem Jahr in sieben großen Städten entschieden

Aktionswoche "Wild auf Wildschwein"

Bis zum 18. Dezember 2009 werden anlässlich der Aktionswoche "Wild auf Wildschwein" in den Forstämtern Schildfeld (Landkreis Ludwigslust) und Torgelow (Landkreis Uecker-Randow) ganze und abgezogene Wildschweine für sechs Euro pro Kilogramm angeboten

Dinner in Reykjavik, Frühstück in Manhattan

Vom 1. Juni bis 31. August 2010 fliegt Iceland Express vier Mal wöchentlich den Flughafen Newark bei New York an - Von 20 europäischen Flughäfen, unter anderem Berlin-Schönefeld, Frankfurt-Hahn, Friedrichshafen, Basel, Genf und Luxemburg, können die Passagiere dann zum Big Apple reisen mit einem Stopover auf Island

Bio-Säfte

Mit "Bio-Winterzauber" bietet die Berliner saftfabrik.de einen mit staatlichem Bio-Siegel zertifizierten Saft für die kalte Jahreszeit - Außerdem sind Herbst- und Winter-Säfte wie Gesundbrunnen, Bunter Herbst und Winterwunderland neu im Programm

Euro Dance Festival

Eine einmalige Plattform für Tänzer aller Levels ist das Euro Dance Festival, das vom 18. bis zum 21. Februar 2010 zum vierten Mal in Folge im Europa-Park in Rust stattfindet - Das Festival kombiniert Tanzworkshops, Shows und Tanzmesse

Polettos Kochschule: Rezept

Bei Polettos Kochschule am Samstag, 05. Dezember 2009 um 18.15 Uhr im SR-Fernsehen gab es: Lammkoteletts mit Artischocken-Steinpilzcasserole

Michelin Stern an Restaurant la Broche, Madrid

"De Madrid al cielo de estrellas": Mit den neuen Lorbeeren des Guide Michelin greift das Restaurant La Broche in Madrid nach den Sterne - Der meistverkaufte Hotel- und Restaurantführer der Welt zeichnet in der spanischen Ausgabe das Gourmetrestaurant des Executive Chef Angel Palacios erstmalig mit einem Stern aus

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Dienstag, 08.12., 09:05 - 10:30 Uhr. Lammrücken mit Feigenkruste - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Dienstag, 08.12., 12:15 - 13:00 Uhr. Jacqueline Amirfallah bereitet heute zu: Kreolischer Eintopf

Unter Volldampf

VOX, Dienstag, 08.12., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Gabriel's' in Münster

Rosins Restaurants - Ein Sternekoch räumt auf!

Kabel1, Dienstag, 08.12., 22:10 - 23:05 Uhr. Geschäftsführerin Ute Ranft (46) hat vor sechs Monaten das 'Italienische Restaurant Carpe Diem' in Wilster eröffnet - In perfekter Marktplatzlage bietet das Restaurant gehobene italienische Küche - Das Problem: Die Gäste bleiben aus!

Das perfekte Dinner

VOX, Dienstag, 08.12., 19:00 - 19:50 Uhr. Stephanie, 36 Jahre, Eventmanagerin

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Dienstag, 08.12. um 09:05 Uhr. Indien - Küchenchef und Buchautor Anthony Bourdain ist nicht der Erste, der sich in die Kultur und die Köstlichkeiten des Landes verliebt

Kochen mit Martina und Moritz

WDR, Dienstag, 08.12. um 13:45 Uhr. Geschenke aus der Küche - Persönlich, köstlich, festlich: Geschenke, die man essen kann, sind ja eigentlich immer willkommen - Und noch schöner sind sie, wenn man sie selbst gemacht hat

Istanbul-Katalog für den Sommer 2010

ÖGER TOURS widmet der aufregenden Metropole am Bosporus im Sommer 2010 erneut als einziger deutscher Reiseveranstalter einen eigenen Katalog und das aus gutem Grund

Twighlight Cocktail

Wer passend zu den Büchern und Filmen dieser einzigartigen Liebesgeschichte einen Hauch Mystik erleben möchte, der kreiert sich seinen eigenen Twighlight Cocktail als Begleiter für gruselige Stunden

Bei blauem und rotem Licht darf Wein mehr kosten

Wie sieht es mit dem Umfeld aus, in dem man Lebensmittel konsumiert? Spielt die Beleuchtung eines Restaurants eine Rolle dabei, ob seine Küche gelobt wird oder nicht? Ein erstaunlicher Forschungsbericht

Winterschlussverkauf in Paris

Vom 6. Bis 9. Januar 2010 wartet auf Paris-Besucher ein umfangreiches Programm rund um das Thema Shopping: thematische Einkaufs-Touren, eine eigens eingerichtete Website, ein Shopping-Guide, der die besten Adressen der Stadt vorstellt sowie zahlreiche Animationen verführen zum ausgedehnten Stadtbummel

Yemenia - Yemen Airways wieder mit Deutschland-Verbindungen

Nach kurzer Unterbrechung nimmt Yemenia - Yemen Airways ab 19. Dezember 2009 wieder ihre zwei wöchentlichen Jemen-Verbindungen zwischen Frankfurt und Sana’a auf - Passenderweise ist aktuell ein attraktives Ticket-Special schon ab 215 Euro zuzüglich Steuern und Gebühren

Stars der Jazz-Szene im Januar auf Barbados

Auf Barbados findet von 11. bis 17. Januar 2010 das Barbados Jazz Festival statt - Für alle Jazz-Liebhaber stellt das Festival bereits zum 17. Mal in Folge einen ganz besonderen musikalischen Leckerbissen dar

China baut Tourismus weiter aus

Die Volksrepublik China rechnet im Jahr 2015 mit 90 Millionen ausländischen Touristen und will verstärkt in die touristische Infrastruktur investieren

Auf Museums-Tour durch Cuxhaven

Was hat einer der bedeutendsten deutschen Schriftsteller, Joachim Ringelnatz, mit Cuxhaven zu tun? Hans Bötticher, so sein Geburtsname, verschlug es im Ersten Weltkrieg in die Stadt an der Elbmündung, wo er als Soldat stationiert war - Ihm zu Ehren wurde in Cuxhaven das Ringelnatz-Museum eingerichtet

Hotel Adler, Zürich

Viel historischen Charme versprüht das Hotel Adler im lebendigen Niederdorf in der Altstadt von Zürich - Jedes der 52 Zimmer ist individuell gestaltet und erzählt eine Geschichte über die Persönlichkeiten, vergangene Epochen und entdeckenswerten Ecken von Zürich

Banyan Tree Ungasan, Bali

Mit der Neueröffnung des Banyan Tree Ungasan am 15. Dezember 2009 präsentiert die Banyan Tree Gruppe ihr erstes Resort auf Bali, der "Insel der Götter" - kulinarisch bleiben im Banyan Tree Ungasan keine Wünsche offen; die balinesische Küche spielt dabei eine zentrale Rolle

Air Berlin startet neue Sommerflugverbindung nach Visby

In weniger als zwei Stunden von Berlin auf die schwedische Ostseeinsel Gotland - das ermöglicht im Sommer 2010 die Fluggesellschaft Air Berlin dank einer neuen Flugverbindung

Ernährungsgewohnheiten der Deutschen

Die Ernährungsgewohnheiten der Deutschen sind mehrheitlich noch immer traditionell, wie die neue Studie "Essen & Trinken in Deutschland" der GfK Panel Services zeigt

Welternährungsgipfel in Rom

Der auf "Recht" basierte Anspruch eines jeden Menschen auf Nahrung ist ein Kernelement im Kampf gegen den Hunger - Gegenwärtig leiden mehr als eine Milliarde Menschen an Hunger und chronischer Unterernährung

Raffinierte Käseplatten für die Festtage

Die Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft verrät, worauf es beim Anrichten bayerischer Käsespezialitäten zum festlichen Menü ankommt

Bitterstoffe helfen bei der Weihnachtsvöllerei

In der Weihnachtszeit gehört für viele Menschen Schlemmen und Naschen einfach dazu - Dabei ist die Ernährung an den Festtagen oft eine wahre Herausforderung für die Verdauung: Bitterstoffe (z.B. Amara-Tropfen von Weleda, Apotheke) von Wermut, Tausendgüldenkraut, Enzian und Wegwarte u. a. sorgen bereits im Mund für eine verbesserte Verdauung

Lea Linster gegen Vincent Klink

Lea Linster gegen Vincent Klink! Am 8. Dezember zeichnet der "SamstagAbend" eine neue Folge seines "Kochgipfels" auf - klar, dass es dabei diesmal weihnachtlich zugeht - In ihrem kulinarischen Wettstreit werden die beiden Starköche von je einem prominenten Gast unterstützt

Kalorienfallen im Advent

Verschwenderisch großzügig wird der Körper in der Adventzeit mit Energie versorgt - Damit nach dem 1. Jänner nicht das böse Erwachen beim Blick auf die Waage droht, gibt der Verband der Ernährungswissenschafter Österreichs Tipps, wie die Figur stressfrei durch die kalorienschwangere Zeit kommt

Charity Gala Dinner mit Mariella Gräfin von Faber-Castell

Feinperliger Rosé, ein erlesenes Gourmet-Menü und der Spirit legendärer Frank Sinatra-Welthits erwartet die Gäste des 1. CHARITY-GALA-DINNERS zugunsten des Lebensherbst am Dienstag, den 8. Dezember 2009

Jacques Puisais Fellowship 2009

Mit dieser Auszeichnung will World-Toques*Euro-Toques die Leistung und das Engagement ihrer zertifizierten Sterne-Restaurants und der berufenen Euro-Toques Sterneköchinnen, Köche und Maîtres würdigen

Orient-Reise, Oman

Eine Reise auf den Spuren der arabischen Parfumkunst - Vor 25 Jahren beschloss der Sultan Qaboos bin Said von Oman mit Weihrauch, dem "Gold des Omans",sein persönliches Parfum zu schaffen und rief das Dufthaus Amouage ins Leben - Flug mit Oman Air, sechs Übernachtungen im Boutique Hotel, Besuch des Dufthauses Amouage und ein Flakon Parfum ab 1.795 Euro pro Person

Das metabolische Weihnachtsmenü 2009

Wer bewusst isst und einige Regeln einhält, kann sich während der Feiertage in den Gourmethimmel schlemmen - ohne dabei zuzunehmen

Jubiläum beim "perfekten Dinner"

Am 22. Januar ab 19 Uhr zeigt VOX die 1.000 Folge der beliebten Koch-Sendung. Hier treffen die Zuschauer auf bekannte Gesichter - denn in der Jubiläumswoche vom 18. bis 22. Januar kommt es zu einer Revanche!

Gourmet-Reiseziel Schottland

Schottland liebt man für seine Natur, seine Geschichte und seine Bewohner - Dass das Land auch für Feinschmecker die Reise lohnt, wissen nur Eingeweihte - Wer die genussvollste Seite Nord-Großbritanniens entdecken will, beginnt am besten in einem der zahlreichen kleinen und großen Luxushotels des Landes

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Mittwoch, 09.12., 09:05 - 10:30 Uhr. Hasen-Pfefferragout mit Kartoffelnudeln - Kochen mit Armin Roßmeie

ARD-Buffet

ARD, Mittwoch, 09.12., 12:15 - 13:00 Uhr. Vincent Klink bereitet heute zu: Gemüsetopf mit Hechtklößchen

Unter Volldampf

VOX, Mittwoch, 09.12., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Gabriel's' in Münster

Das perfekte Dinner

VOX, Mittwoch, 09.12., 19:00 - 19:50 Uhr. Wolfgang, 56 Jahre, Rechtsanwalt

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Mittwoch, 09.12. um 09:05 Uhr. Küchenchef und Buchautor Anthony Bourdain hätte für seine Reise nach Korea keinen besseren Reiseführer finden können als seine Mitarbeiterin Nari - Die gebürtige Koreanerin hat allerdings ihren eigenen Kopf

Alfredissimo!

Eins Plus, Mittwoch, 09.12. um 13:30 Uhr. Wayne Carpendale bereitet "scharfe Garnelen mit Wokgemüse" zu und Alfred Biolek "Mangocreme-Nocken"

Kochen mit Martina und Moritz

WDR, Mittwoch, 09.12. um 13:45 Uhr. Alle Jahre wieder - Weihnachtsbäckerei - Süßes für den bunten Teller: Walnüsse, Haselnüsse und Mandeln spielen dieses Jahr in der Weihnachtsbäckerei der WDR-Fernsehköche Martina und Moritz eine besondere Rolle

Ernährungsmagazin

Eins Plus, Mittwoch, 09.12. um 14:30 Uhr. Teflonpfannen im Test

Rainers Küchenklassiker

Eins Plus, Mittwoch, 09.12. um 16:15 Uhr. Heute wird es bei Rainer Sass besonders lecker: Es gibt Kaninchen auf zweierlei Art, ganz einfach zubereitet - Zunächst zeigt der Fernsehkoch, wie man ein ganzes Kaninchen in einer pikanten Soße aus Senf, Weißwein, Knoblauch und Kräutern im Ofen schmort

Landgasthäuser Franken

Eins Plus, Mittwoch, 09.12. um 16:30 Uhr. Wie ein dunkles Auge liegt der Fichtelsee zwischen Ochsenkopf und Schneeberg - Nördlich des Ochsenkopfs hat sich der Kurort Bischofsgrün zu einem beliebten Urlaubsziel entwickelt, das mit 300 Kilometern Wanderwegen lockt

Gesund schlemmen während der Feiertage

Das Weihnachtsfest steht vor der Tür - Und mit ihm die köstlichsten Leckereien, die zwar den Gaumen erfreuen, die Hüfte jedoch nicht - Was tun? Der gesunden Ernährung für ein paar Tage den Laufpass geben und einfach alles essen, was einem in die Finger kommt

Deutschland sucht die größte Zuckerbombe - DSDZ

Ferrero-Produkte vorn bei "Deutschland sucht die größte Zuckerbombe" - Kinder-Milchprodukte mit bis zu 40 Prozent Zuckeranteil - "Die Milchschnitte ist ähnlich gehaltvoll wie Schoko-Sahnetorte - und die würde auch niemand als Zwischenmahlzeit empfehlen" - Platz 1 bis 4 für Ferrero

Resorts World Sentosa, Singapur

Anfang 2010 ist es endlich soweit: In Resorts World Sentosa werden die ersten Universal Studios in Singapur und Südostasien ihre Tore öffnen - Auf der Ferieninsel Sentosa werden insgesamt 24 Attraktionen für Besucher zur Verfügung stehen

Jetzt den Sommer buchen und bis 300 Euro sparen

Noch bis zum 9. Januar 2010 gilt bei Club Med für alle Reisen im Sommer 2010 der Schnellbucher-Vorteil I von bis zu 300 Euro pro Person - Wer also die Weihnachtsfeiertage zur Urlaubsplanung nutzt, erhält bei Club Med den besten Preis der Saison

Topbonus Winterspecial bei Air Berlin

Mit dem topbonus Winterspecial können Teilnehmer des Air Berlin Vielfliegerprogramms noch schneller ihre gesammelten Meilen für Prämienflüge einlöse

Rentier-Ranch

Es geschah in der Weihnachtszeit anno 1995, als der Grundstein für "Hardy’s Reindeer-Ranch" gelegt wurde - heute ein Markenzeichen für ein außergewöhnliches Ganzjahresziel in Rantoul, gerade mal 200 Kilometer südlich der Weltstadt Chicago gelegen

Wenn Nahrung krank macht

Die Weihnachtszeit ist für viele die Zeit der Genüsse. Doch was ist, wenn der Genuss den Körper angreift? Immer mehr Menschen werden krank durch das, was sie essen - Die 45-minütige SWR-Dokumentation "betrifft: Lebensmittelallergien" von Lothar Zimmermann fragt nach und klärt auf: am 9. Dezember um 20.15 Uhr im SWR Fernsehen

Grand Hyatt Shenzhen

Neu vor den Toren Hongkongs - Ab sofort erweitert das Grand Hyatt Shenzhen mit insgesamt 443 Zimmern und Suiten sowie 48 Apartments das Portfolio der Hyatt Hotels Corporation in Südostasien - Das Hotel ist Teil des neuen "City Crossing"-Komplexes, der auch die größte Shopping-Mall der Stadt beherbergt

Ein "bisschen Glühwein" kann böse Folgen haben

Weihnachtsmärkte sind ein Inbegriff für Verlockung und Verführung pur: Allzu gerne wird den duftenden kulinarischen Köstlichkeiten zugesprochen, die nicht selten echte Kalorienbomben sind und aufgrund ihres Alkoholgehaltes erhebliche Risikofaktoren für motorisierte Weihnachtsmarktbesucher in sich bergen

Deutschland-Urlaubskatalog

Der erste Urlaubskatalog, der sich ausschließlich dem Wanderland Deutschland widmet, kommt von Wikinger Reisen - Auf 60 Seiten präsentiert der Wanderspezialist die schönsten Qualitätswege, die Deutschland zu bieten hat

Paradise Coast, Florida

Im Südwesten Floridas erstreckt sich ein Landstrich, der zu den schönsten der Vereinigten Staaten von Amerika zählt: Die Paradise Coast - Hier wechselt das atemberaubende Naturschauspiel der Everglades mit den unvergleichlich schönen 10.000 Islands - mit Marco Island als deren größten Insel- und dem mondänen Stadterlebnis mit Kultur und Shopping in Naples

Die beste Krankenkasse finden

Zahlt die Krankenkasse die homöopathische Behandlung beim Arzt, übernimmt sie Reiseimpfungen und wie sieht es mit Beratung der Kasse vor Ort oder einer medizinischen Hotline aus? Versicherte müssen sich gründlich informieren, um eine passende Kasse zu finden - Der neue Produktfinder der Stiftung Warentest "Gesetzliche Krankenkassen" hilft dabei

Das beste Essen für Kinder

Wie lernt mein Kind am besten den verantwortungsvollen Umgang mit Süßigkeiten und Snacks - Diese und viele andere Fragen von Eltern beantwortet die Broschüre "Das beste Essen für Kinder", die die Deutsche Gesellschaft für Ernährung gemeinsam mit dem aid infodienst erstellt hat

Kochkurse im Japan Restaurant WA-YO, Hamburg

Nach den erfolgreichen Sushi-Kochkursen der letzten Jahre, gehen wir in diesem Jahr bei diesem Kochkurs noch ein wenig mehr in die Tiefe - Lernen Sie ganz speziell die Geheimnisse der klassischen Norimakirollen kennen

Ehrenkircher Weindegustation

Sehr regen Zuspruch erfuhr die Ehrenkircher Weindegustation vom Weinkeller Ehrenkirchen, bei der am vergangenen Samstag die stattliche Zahl von genau 100 Weinen zu verkosten waren

Grimod de La Reynière Fellowship 2009

Benannt nach dem Erfinder der Restaurant-Kritik hat World-Toques*Euro-Toques die Auszeichnung an folgende Euro-Toques-Sterneköche und engagierte Privatpersonen vergeben - Preisträger: Euro-Toques Sternekoch Thomas Bühner, die Ehren-Euro-Toques Helmut Kilian und Christian Meyer und Euro-Toques Sterne-Koch Antonio Russo

Gourmet-Themenkreuzfahrten bei A-ROSA

Die beliebten Gourmet-Themenkreuzfahrten auf Rhône/Saône und Donau sind bei A-ROSA auch in der Saison 2010 wieder im Programm: Highlight an Bord sind die im Reisepreis enthaltenen vier Feinschmecker-Dinner der mitfahrenden Gastköche Claudia Schröter, Rudolf Pellkofer, Christoph Rainer sowie eine Champagnerverkostung mit Master-Sommelier Hendrik Thoma

Sylter Gourmet-Festival

Vom 21. bis 24. Januar 2010 zieht es wieder zahlreiche Feinschmecker auf Deutschlands Genussinsel: Die Sylter Spitzen-Gastronomie lädt zum 11. Mal zum Gourmet-Festival!

Armando Selimaj

Armando Selimaj ist Küchenchef im Hotel Sand in Kolberg und verzaubert seine Gäste mit Gerichten, in denen er die Geschmacksnoten der mittelländischen und der modernen europäischen Küche gekonnt verbindet - Rezept: Mit Parmaschinken überbackenes Rindersteak an gegrillten Zucchinischeiben

Gala-Nacht der Spitzenköche

Am Montag, dem 1. Februar 2010, ist es wieder so weit - Dann präsentieren die Fine Dining Waters S.Pellegrino und Acqua Panna die Kulinarische Auslese im Rahmen einer stimmungsvollen Gala-Nacht der Spitzenköche

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Donnerstag, 10.12., 09:05 - 10:30 Uhr. Orange im Kokosmantel - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Donnerstag, 10.12., 12:15 - 13:00 Uhr. Vincent Klink bereitet heute zu: Italienischer Bohneneintopf mit Speck und Parmesan

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Donnerstag, 10.12., 09:05 - 10:00 Uhr. Was bedeutet 'to go bamboo'? Das möchte Anthony Bourdain, der Reisende in Sachen kulinarische Highlights, in Indonesien herausfinden - Und natürlich exotische Köstlichkeiten entdecken!

Unter Volldampf

VOX, Donnerstag, 10.12., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Gabriel's' in Münster

Alles über Senf

Kabel1, Donnerstag, 10.12.,18:00 - 19:10 Uhr. Jeder hat ihn zu Hause, isst ihn zu Würstchen, zum Leberkäse oder in der Roulade: Senf - Mittelscharf oder scharf zählen zu den gängigsten Sorten

Dicke Kinder: Schon als Babys zu viel Eiweiß?

Bekommen unsere Kinder zu viele Pfunde auf die Rippen, weil sie von Klein auf zu viel Eiweiß essen? Diesen Zusammenhang haben Kinderärzte immer wieder unter verschiedenen Aspekten untersucht

Rainers Küchenklassiker

Eins Plus, Donnerstag, 10.12. um 09:15 Uhr. Heute wird es bei Rainer Sass besonders lecker: Es gibt Kaninchen auf zweierlei Art, ganz einfach zubereitet - Zunächst zeigt der Fernsehkoch, wie man ein ganzes Kaninchen in einer pikanten Soße aus Senf, Weißwein, Knoblauch und Kräutern im Ofen schmort

Landgasthäuser Franken

Eins Plus, Donnerstag, 10.12. um 09:30 Uhr. Wie ein dunkles Auge liegt der Fichtelsee zwischen Ochsenkopf und Schneeberg - Nördlich des Ochsenkopfs hat sich der Kurort Bischofsgrün zu einem beliebten Urlaubsziel entwickelt, das mit 300 Kilometern Wanderwegen lockt

Alfredissimo!

Eins Plus, Donnerstag, 10.12. um 10:30 Uhr. Wayne Carpendale bereitet "scharfe Garnelen mit Wokgemüse" zu und Alfred Biolek "Mangocreme-Nocken"

Einmaleins fürs Festmahl

HR, Donnerstag, 10.12. um 11:25 Uhr. Weihnachten steht vor der Tür, und das bedeutet Stress in der Küche - Denn die liebe Verwandtschaft erwartet ein Traditionsgericht - Doch - wie ging das mit der Knödelmasse, welche Gewürze gehören in den Rotkohl?

Essen & Trinken - Ernährungsmagazin

Eins Plus, Donnerstag, 10.12. um 11:30 Uhr. Teflonpfannen im Test: Dicke Kratzer in der Teflonpfanne - besteht dadurch wirklich eine Gefahr für die Gesundheit? Servicezeit: Essen & Trinken gibt viele gute Tipps rund um die beschichteten Pfannen - Gibt es auch gute Qualität für einen günstigen Preis?

Camembert, Cidre & Calvados

3SAT, Donnerstag, 10.12. um 12:45 Uhr. Das Departement Calvados im Westen der Normandie und dort speziell das Pays d'Auge gelten als Schlemmerland - Überall finden Märkte mit überquellenden Käse-, Wurst- und Obstständen statt - Der berühmte Camembert wurde dort angeblich erfunden

Kochen mit Martina und Moritz

WDR, Donnerstag, 10.12. um 13:45 Uhr. Weihnachtsmenü - Das Festessen unterm Weihnachtsbaum: Heiligabend fällt dieses Jahr auf einen Montag - Das setzt alle, die für die Feiertage einkaufen wollen, ganz schön unter Stress

Wein-Rarität im Wert von mehreren hundert Euro zu gewinnen

Gestern hat das Online-Shop-Portal mylugo.de eine virtuelle Schnitzeljagd gestartet - Die viertägige Online-Jagd führt die Teilnehmer zu einer besonderen Weinflasche im Wert von mehreren hundert Euro

Stevia als Verhütungsmittel für Männer

In Brasilien und Paraguay hat Stevia auch eine Tradition als Heilmittel - Die paraguayischen Indianer verwenden Stevia seit Jahrtausenden als Verhütungsmittel für Männer

Zwei neue Strecken bei Ryanair: Lappeenranta und Szczecin

Ryanair wird im März 2010 eine weitere Boeing 737-800 auf ihrer Basis am Flughafen Düsseldorf (Weeze)* stationieren und zeitgleich zwei neue Strecken nach Lappeenranta (Finnland) und Szczecin (Polen) in Betrieb nehmen

Nach Cuba ab 199 Euro mit Condor

Einfach zum Anbeißen! 100.000 Traumflüge versüßen Ihnen die Adventszeit, z. B. Kuba ab Eur 199 (alles inklusive!)

Die Gewürznelke ist die Heilpflanze des Jahres 2010

Denn die Blütenknospen geben nicht nur Weihnachtsplätzchen und Glühwein ein besonderes Aroma - In der Medizin hilft das ätherische Öl des Baumes gegen Zahnschmerzen und wird unterstützend zur Behandlung von Diabetes und Rheumaerkrankungen eingesetzt, begründet der Naturheilverein (NHV) Theophrastus seine Entscheidung

Delikatessen aus aller Welt in Berlin

Zehn Tage lang können auf der Internationalen Grünen Woche Berlin (15.-24.1.) über 100.000 traditionelle und ausgefallene Spezialitäten aus deutschen Landen sowie allen Kontinenten entdeckt, probiert und genossen werden

Wie Ernährung gesundes Altern beeinflusst

Eine neue Studie des Max-Planck-Institut für Biologie des Alterns könnte helfen, den positiven Effekt von diätischer Ernährung auf die Gesundheit besser zu verstehen

72 Flüge bei Lufthansa ersteigern

Morgen, am 10. Dezember 2009, ist es wieder so weit: Lufthansa veranstaltet eine große Flugauktion bei der zahlreiche Flüge in die ganze Welt schon ab 1 Euro ersteigert werden können - Von 10 bis 16 Uhr heißt es 72-mal: zum Ersten, zum Zweiten und zum Dritten

Schlemmer Atlas 2010

Heiß ersehnt und ab sofort im Handel - der Schlemmer Atlas 2010 - In der 36. Auflage des Schlemmer Atlas haben die Dortmunder Gourmetexperten wieder eine große Anzahl an gastronomischen Entdeckungen vom kleinen Restaurant über gutbürgerliche Gasthäuser bis hin zum bekannten Gourmettempel zu bieten

INTERNORGA 2010

Über neueste Trends in der Objekteinrichtung und Möglichkeiten zeitgemäßer Ausstattung können sich Hoteliers und Gastronomen auf der INTERNORGA 2010 informieren - Die Leitmesse für den Außer-Haus-Markt findet vom 12. bis 17. März 2010 auf dem Hamburger Messegelände statt

Buch: Österreichs beste Rotweine

34 Weine wurden diesmal mit der Bestbewertung "Fünf Gläser - Kann sich auch international messen" ausgezeichnet - Zusätzlich sind alle bewerteten Weine "typisiert" und mit entsprechenden Symbolen gekennzeichnet

Alexander Kroll zu Gast beim Gourmet Festival Sylt

"Zürich meets Sylt" lautet das Motto des Gourmet Festivals, das vom 21. bis 24. Januar 2010 auf der Nordseeinsel Sylt gefeiert wird - Dabei darf das Zürcher Widder Hotel nicht fehlen: Küchenchef Alexander Kroll reist gemeinsam mit vier weiteren Zürcher Kollegen sowie ausgewählten Winzern in den Norden

Kinderbuch: Fin und Sven von der Nordseeküste

Fin und Sven, zwei Teddybären-Brüder, leben in Bärenhafen an der Nordseeküste - Besonders gerne gehen die beiden zum Hafen, wo die vielen Schiffe anlegen und besuchen ihren Freund, den alten Leuchtturmwärter Tobias

Großer Österreich-Erfolg bei internationalem Süßweinwettbewerb

Bereits zum dritten Mal organisierte die "Accademia della muffa nobile", die italienische "Botrytis-Akademie" in Bologna, den internationalen Dessertweinwettbewerb "Concorso internazionale di vini passiti

Wilhelm Luxem ist der "Hotel-Manager des Jahres 2010"

Die zum 13. Mal vom Schlummer Atlas vergebene Auszeichnung "Hotel-Manager des Jahres" geht in diesem Jahr an Wilhelm Luxem vom Excelsior Hotel Ernst in Köln

Zubereitungstipps für große Fleischstücke

Zu den Festtagen sind neben der Weihnachtsgans auch große Stücke vom Schwein, Rind oder Lamm sehr beliebt - Ein klassischer Braten sorgt für stimmungsvolle Gemütlichkeit an der Festtafel und ist darüber hinaus praktisch in der Vorbereitung

Zehn Jahre École Culinaire

Am vergangenen Sonntag startete die zehnte Klasse der École Culinaire, die renommierte Talentschmiede in Deutschlands Gastronomie - Die spektakuläre Auftaktveranstaltung fand erneut im Restaurant 181 - Werkstatt der Sinne im Münchner Olympiaturm statt.

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Freitag, 11.12., 09:05 - 10:30 Uhr. Einfach lecker: Mediterranes Kartoffelgratin - Kochen mit Armin Roßmeier

KochKunst trifft WeinLust

SWR, Freitag, 11.12., 18:15 - 18:45 Uhr. Die Weinexpertin Natalie Lumpp und der Sternekoch Vincent Klink haben eines gemeinsam: Sie sind Genießer. Wenn sie unterwegs sind und eine Region erkunden, reist der Gaumen mit

Donau kulinarisch

WDR, Freitag, 11.12., 13:45 - 14:15 Uhr. In der Gegend um Giurgiu haben sich an der Donau alte, archaische Bräuche und Tänze erhalten, wie die der so genannten Calusari - Es sind Bräuche, bei denen das ganze Dorf mitmacht - Die Kamera hat sie eingefangen und erzählt von der tiefen religiösen Verwurzelung der Menschen hier

DAS!

NDR, Freitag, 11.12., 18:45 - 19:30 Uhr. Ob Wachteln in Pfefferrahmsoße oder Kartoffelsalat mit feinen Schalotten - Rainer Sass weiß für jedes Gericht das richtige Rezept

Unter Volldampf

VOX, Freitag, 11.12., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Gabriel's' in Münster

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Freitag, 11.12. um 09:05 Uhr. Irland gilt in Insiderkreisen nicht wirklich als Feinschmeckerparadies, im Gegenteil: Die Spezialitäten der Grünen Insel stehen im Ruf ausgesprochen gewöhnungsbedürftig zu sein - Böse Zungen behaupten sogar, dass es den Iren völlig egal sei, was sie sich in den Mund stopfen

Gesunde Kost aus Fernost

ZDF Neo, Freitag, 11.12. um 18:15 Uhr. Von Sushi bis Dashi, von Soya bis Goya - die japanische Küche steckt voller Überraschungen und Geheimnisse - und sie gilt als gesündeste Küche der Welt

Kochen mit Martina und Moritz

WDR, Freitag, 11.12. um 18:20 Uhr. Weihnachtsmenü - Überraschendes aus der Küche: Etwas ganz anderes soll es diesmal sein als die üblichen Weihnachts-Klassiker: Bei den WDR-Fernsehköchen Martina und Moritz gibt's in diesem Jahr ein riesiges Steak zum Festtagsmahl

Irrtümer rund um Allergien

Für allergiegefährdete Babys, also Babys in deren Familie Allergien bekannt sind, ist HA-Nahrung der beste Muttermilchersatz - Dort ist das enthaltene Eiweiß in kleinere Bruchstücke gespalten und wird dadurch verträglicher (hypoallergen=HA)

Condor: Kurzfliegen ab 49 Euro

Mit den Condor Kurzfliegen erreichen Sie schon ab 49 Euro one-way u. a. - Mallorca ab 49 Euro (alles inklusive!), Antalya ab 49 Euro (alles inklusive!)

Gourmet-Restaurant im Gourmet-Restaurant, Schweiz

Garantiert genießen werden JAHN REISEN-Gäste ihren Aufenthalt im 4-Sterne-Hotel Steigenberger in Saanen Gstaad im Berner Oberland - Das Haus im Chalet-Stil besitzt neben einer 1.100 Quadratmeter großen Wellness-Oase ein eigenes Gourmet-Restaurant, die "Sonnenhalte"

Dick wird man zwischen Neujahr und Weihnachten

Ente, Dessert, Gebäck und der gute Tropfen für Heiligabend - die Vorbereitungen für das Festtagsmenü laufen auf Hochtouren - Doch so mancher bekommt schon jetzt ein schlechtes Gewissen, wenn er an die zusätzlichen Pfunde nach dem Fest denkt

Aztec Ruins National Monument, New Mexico

New Mexico besitzt zahlreiche Monumente und Denkmäler aus den frühen Zeiten der Ureinwohner - Über Jahrtausende hinweg haben die verschiedenen Stämme ihre Siedlungen mit viel Geschick und architektonischem Talent errichtet

Air Dolomiti und Amarone

Damit der Flug über die Alpen mal wieder zum Genuss der besonderen Art wird, hat Air Dolomiti sich etwas Außergewöhnliches einfallen lassen - In der Zeit vom 14. bis 29. Dezember werden die Passagiere auf das Weihnachtsfest eingestimmt und auf eine kulinarische Reise durch die Regionen Veronas eingeladen

Qatar Airways fliegt nach Melbourne in Australien

Qatar Airways hat die Flüge nach Australien aufgenommen - Die neue Strecke zwischen Doha und Melbourne, der Hauptstadt des Bundesstaats Victoria, fügt einen weiteren Kontinent zum schnell wachsenden Streckennetz der Fluggesellschaft hinzu

Giuseppe Cravero ist der Pizzaweltmeister 2009

Beim World Cup 2009 gewinnt die beste Pizza aus Italien vom 38-jährigen Pizzabäcker Giuseppe Cravero aus Vetralla in der Provinz Viterbo (Tuscia), nahe Rom

Jordanien

In Jordanien findet man biblische Stätten, Ruinen aus der Römerzeit, frühchristliche Kirchen, Kreuzritterburgen, Wüstenschlösser und Beduinendörfer - Die Zeugnisse der Epochen lassen die Geschehnisse des Alten und Neuen Testaments lebendig werden, beleben die griechisch-römische Antike und zeigen die Entwicklung der islamischen Frühzeit

Geschenk für Gourmets: Kulinaris Card Hamburg

Pünktlich vor Weihnachten bringt das Hamburger Unternehmen Elbmeister eine außergewöhnliche Geschenkidee auf den Markt: die Kulinaris Card Hamburg - Mit der Karte, die die Größe einer Scheckkarte hat, bekommt man in 30 ausgewählten Hamburger Restaurants einzigartige Sonderpreis

Europa hält sich Einführung der Ampelkennzeichnung offen

Die Verbraucherrechtsorganisation foodwatch begrüßt die jüngsten Entwicklungen im Gesetzgebungsverfahren zur Lebensmittelkennzeichnung innerhalb des Europäischen Parlaments

Essig-Essenz vernichtet H1N1-Virus

Eine am Institut für Virologie der Philipps-Universität Marburg durchgeführte Untersuchung hat nachgewiesen, dass SURIG Essig-Essenz die Viren der Schweinegrippe (H1N1 Influenzaviren) inaktiviert - Essig-Essenz kann darum als hochwirksames Flächendesinfektionsmittel eingesetzt werden, das zugleich äußerst preiswert ist

MUNDUSvini BioFach

Mit 622 Bio-Weinen aus 19 Ländern weltweit geht die Erstauflage des Internationalen Bio-Weinpreises MUNDUSvini BioFach am 8. Dezember in Neustadt/Weinstraße an den Start

Kristine Bäder wird Nachfolgerin von Julia Klöckner

Kristine Bäder, 36, übernimmt ab sofort die Chefredaktion des Sommelier Magazins - Sie folgt damit auf Julia Klöckner, 37, die sich künftig ausschließlich ihrer neuen Aufgabe als parlamentarische Staatssekretärin in Berlin widmen wird

ProWein 2010

Die internationale Wein- und Spirituosenbranche setzt auf die ProWein 2010! Dies spiegelt der aktuelle Anmeldestand der Leitmesse wider, die vom 21. bis 23. März in Düsseldorf stattfindet - Mit über 3.000 Ausstellern ist die ProWein 2010 nahezu ausgebucht

Macau präsentiert Kaiserschätze aus China

Artefakte aus dem Palace Museum sind ab Dezember zu Gast im Macau Museum of Art - Insgesamt 100 Exponate reisen für die Ausstellung "Schätze aus dem Palace Museum" von Peking in die UNESCO-Welterbestadt

Das perfekte Dinner

Premiere beim "perfekten Dinner": Vom 14. bis 18. Dezember ab 19 Uhr suchen fünf Berliner Hobbyköche beim "perfekten Dinner im Schlafrock" nicht nur nach dem Haar in der Suppe, sondern auch nach Krümeln im Bett - denn ein Gast bleibt über Nacht!

Sante de Santis auf Hausbesuch

Köche im Fernsehen gibt es jede Menge - Aber ein Fernsehkoch, der nach Hause kommt, das ist einmalig - Ein Besuch von Sante de Santis (Vox-"Kochduell" und -"Kocharena") ist der Hauptpreis beim großen Online-Gewinnspiel auf ristosante.de

Jan Schaefer

De Kuyper Cup 2009/2010 in München - Für Stammgäste der "Sofitel Isar Bar" rangieren die Cocktails von Barkeeper Jan Schaefer ohnehin ganz oben auf der Beliebtheitsskala - vorgestern bewies der gebürtige Berliner einmal mehr sein Können in der Bar des Münchener Maritim Hotel

Christian Rescher

Das Fünf-Sterne-Hotel Aurelio in Lech ernennt Christian Rescher zum neuen Chef de Cuisine - Ab dem 04. Dezember 2009 wird er die Gäste des hoteleigenen Restaurants Aurelio’s mit Gourmetküche auf Haubenniveau verwöhne

Perwolff 2007 vom Weingut Krutzler ist Falstaff-Sieger 2009

Die alljährlich brennendste Frage der österreichischen Rotweinszene, wer den Falstaff-Sieg nach Hause tragen kann, wurde erst gestern, am Tag der Donau Versicherung Falstaff-Rotweingala gelüftet - Reinhold Krutzler aus Deutsch-Schützen gewinnt mit seinem "Blaufränkisch Perwolff 2007" den ersten Platz der begehrten Falstaff-Auszeichnung

Lanz kocht

ZDF, Freitag, 11.12.2009 23:05 - 00:05 Uhr. Cornelia Poletto startet mit einem "Tatar von der Eismeerforelle und Avocado". Anschließend serviert Alfons Schuhbeck eine "Weiße Bohnensuppe mit geräuchertem Aal und Croutons" - Andreas C. Studer bereitet eine "glasierte Entebrust mit Vanille-Honig und Zwetschgen-Ingwer-Zimt-Chutney" zu

Gordon Ramsay - Chef ohne Gnade

DMAX, Samstag, 12.12. um 10:15 Uhr. Brighton, der Badeort an der Küste des Ärmelkanals ist mit seinen vielen hungrigen Touristen der ideale Ort für ein gut laufendes Restaurant - Voraussetzung ist natürlich man bietet seinen Gästen leckere Gerichte mit ausgesuchten Zutaten an

Marzipan - süße Verführung

NDR, Samstag, 12.12. um 12:45 Uhr. Marzipan ist keine gewöhnliche Süßigkeit - Die Herstellung der edlen Mandelmasse hat eine lange Tradition - unklar ist jedoch bis heute, wer zuerst die süße Masse aus Mandeln, Zucker und Rosenwasser gemischt hat

Das Zeppelin-Menü

HR, Samstag, 12.12. um 13:00 Uhr. Im Zeppelin-Museum in Neu-Isenburg/Zeppelinheim besucht die Filmautorin Nina Thomas einen kulinarischen Abend, an dem es rund ums Essen und Trinken an Bord der Luftschiffe geht

Reiselust und Gaumenfreuden

RBB, Samstag, 12.12. um 15:50 Uhr. Schottland ist ein Königreich für einen Urlaub - Wie in kaum einem anderen europäischen Land gehen hier Landschaft und Geschichte eine enge Verbindung ein - Wer von Schottland schwärmt, meint damit zumeist die Highlands: die Region der Clans, Kilts und Dudelsäcke

Alfredissimo!

WDR, Samstag, 12.12. um 17:50 Uhr. Nina Hoss bereitet eine "Norddeutsche Buttermilchsuppe" zu und Alfred Biolek ein "mariniertes Kaninchen mit Salbei"

Alfredissimo!

WDR, Samstag, 12.12., 17:50 - 18:20 Uhr. Nina Hoss bereitet eine 'Norddeutsche Buttermilchsuppe' zu und Alfred Biolek ein 'mariniertes Kaninchen mit Salbei'

Reiselust und Gaumenfreuden

RBB, Samstag, 12.12., 15:50 - 16:10 Uhr. Schottland ist ein Königreich für einen Urlaub - Wie in kaum einem anderen europäischen Land gehen hier Landschaft und Geschichte eine enge Verbindung ein

Schlemmerreise Weihnachten

Bayern, Samstag, 12.12., 15:45 - 16:15 Uhr. Vorweihnachtszeit in Franken - stimmungsvolle Christkindlmärkte gibt es in Fürth, Spalt, Bamberg oder Forchheim - Ein besonderes Highlight im fränkischen Advent zeigt Werner Teufl in Forchheim

Rosins Restaurants - Ein Sternekoch räumt auf!

Kabel1, Samstag, 12.12., 12:40 - 13:40 Uhr. Geschäftsführerin Ute Ranft (46) hat vor sechs Monaten das 'Italienische Restaurant Carpe Diem' in Wilster eröffnet - In perfekter Marktplatzlage bietet das Restaurant gehobene italienische Küche - Das Problem: Die Gäste bleiben aus!

Opern-Reisen nach New York City

In der Metropolitan Opera in New York werden in den nächsten Monaten 21 Opern-Vorstellungen in deutscher Sprache aufgeführt - Im Januar steht Richard Strauss‘ Oper "Der Rosenkavalier" auf dem Programm, im Februar "Ariadne auf Naxos"

Muscat de Noël 2009

Der junge Muscat de Rivesaltes, aus den Rebsorten Muscat à Petit Grain (kleinbeerig) und Muscat d'Alexandrie (großbeerig) der aktuellen Ernte gekeltert, wird vorzeitig ab Mitte November auf Flaschen gefüllt, um neben der natürlichen Süße möglichst alle fruchtig-frischen Aromen der reifen Trauben im Wein zu erhalten

Skiurlaub steht bei den Deutschen hoch im Kurs

Der Online-Reiseservice Opodo befragte 869 seiner Kunden zu favorisierten Reisezielen, Sicherheit auf den Pisten und den besten Flirtchancen - Eine deutliche Mehrheit (63%) der Deutschen plant dieses Jahr einen Skiurlaub

Guide Michelin verleiht "Bib Gourmand"

Mit diesem Symbol werden Restaurants prämiert, die sehr gute Qualität zu moderaten Preisen anbieten - Das "Kleine Jacob", das vom Guide Michelin als "ein Lokal zum Wohlfühlen" beschrieben wird, ist eine Hommage an den Gründer des Hauses, den französischen Emigranten Daniel Louis Jacques

Mit ADAC Maps in den Winterurlaub

Wer jetzt seinen Winterurlaub plant, sollte das digitale Kartensystem vom ADAC nutzen - ADAC Maps führt nicht nur sicher zum Ziel, sondern sagt, wie viel Schnee in den Wintersportgebieten in den Alpen, Norwegen, Schweden, Polen und Tschechien liegt

Ski in der Prärie

Skifahren in der Prärie im amerikanischen Mittelwesten? Mit dem 50 - Geburtstag des Chestnut Mountain Resort bei Galena im US-Bundesstaat Illinois, der zu den Top Ten der Ski Resorts im mittleren Westen gehört, rückt Wintersport im "Prairie-State" wieder verstärkt ins Bewusstsein der Freiluft Begeisterten

Aus dem Hyatt Regency Istanbul wird ein Grand Hyatt

"Das Haus besitzt alles, was ein Grand Hyatt Director der Hyatt Hotels Corporation für Europa, Afrika und Middle East - "Es bietet eine exklusive Lage, ausgezeichneten Service, ein vielseitiges ausmacht", erklärt Gebhard Rainer, Managing kulinarisches Angebot sowie einen großen Spa-Bereich der Marke Hyatt Pure

Deutsche Bahn: Sparpreise

Die Deutsche Bahn weitet die Sparangebote im Fernverkehr deutlich aus und wertet die BahnCard 25 auf. - Sparpreis ab 29 Euro mit Mitfahrerrabatt, kostenloser Kindermitnahme und Ermäßigung mit BahnCard 25 - Probe-BahnCard 25 bis Februar 2010 erhältlich

Drängler und Pistenrowdies nerven am meisten

Verschneite Berge, blauer Himmel, strahlende Sonne, perfekte Pisten - Damit solch ein Tag ein traumhafter Skitag bleibt, stellt lastminute.de den Ski-Knigge vor

Kayakfahren in Connecticut, USA

Die vielen Flüsse und Seen Neuenglands laden Kayak-Begeisterte zu ausgedehnten Touren ein - Wer möchte, paddelt ab Mystic ein Stück parallel zur Küste Connecticuts oder unternimmt einen Ausflug durch die Thimble Islands im Long Island Sound

Zweites Marché Restaurant in Singapur eröffnet

Marché Somerset verzaubert Singapur mit Schweizer Köstlichkeiten in einer atemberaubenden Atmosphäre inmitten originalgetreuen Schweizer Chalets aus dem 16. Jahrhundert - In der modernen Shopping Mall 313@somerset eröffnet das zweite Marché Restaurant in Singapur

Lebensmittel von morgen

Gentechnik in Lebensmitteln? Die Auseinandersetzung mit dieser Frage gehört in jedem Fall auch in den Unterricht - Der aid infodienst stellt dazu auf seiner Lehrerseite aid-macht-schule.de passende Medien für den Einstieg ins Thema vor

Roland Zadra wird "Gastronom des Jahres 2010"

Die Auszeichnung "Gastronom des Jahres" von der Schlemmer Atlas geht an Roland Zadra - Roland Zadra ist nicht nur Besitzer der Fasanerie in Zweibrücken und Präsident der Romantik Hotels und Restaurants International - der Name Zadra steht in Zweibrücken für eine ganze Unternehmens-Gruppe

Late Night Shopping in Düsseldorf

Wer davon träumt, einmal beim Shopping wie ein richtiger VIP behandelt zu werden, für den hat der Breidenbacher Hof in Düsseldorf das passende Arrangement - Ein Chauffeur holt die Gäste am Hotel ab und fährt sie direkt vor die Türen der exklusivsten Boutiquen und Juweliere auf der "Kö"

Rundreise durch Laos, Vietnam und Kambodscha

Auf einer Studienreise von Dr. Tigges entdecken Gäste die verborgenen Schätze Indochinas und erleben den Kontrast zwischen dem langsamen Lebensrhythmus der Laoten und der pulsierenden Metropole Saigon

Umsatzverluste in der Gastronomie

Gespart wird nicht nur bei Geschäftsreisen - auch bei den Weihnachtsfeiern kürzen die Unternehmen die Budgets - 50 Prozent der Gastronomen in Deutschland berichten von weniger Banketten zum Jahresabschluss

INTERNORGA zeigt neue Trends und Produkte

Einen umfassenden Überblick über aktuelle Trends und neue Produkte im Snackbereich gibt die INTERNORGA - Die INTERNORGA, 84. Internationale Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie, Gemeinschaftsverpflegung, Bäckereien und Konditoreien ist vom 12. bis 17. März 2010 täglich von 10 bis 18 Uhr auf dem Hamburger Messegelände geöffnet

Lidl-Ticket - Aufstockung des Kontingents

Das neue DB Lidl-Ticket ist erfolgreich gestartet: Die ersten 750.000 Tickethefte mit insgesamt 1,5 Millionen Fahrten sind nach drei Verkaufstagen nahezu vollständig verkauft - Um Kunden das Angebot weiterhin zu ermöglichen, haben DB und Lidl das Fahrkartenkontingent erhöht

Weihnachtliches aus der bayerischen Bierküche

Alle Jahre wieder kurz vorm Advent treffen sich Journalisten in der bayerischen Bierküche - Auch in diesem Jahr verriet Bierküchenchef Werner Licht den Genussexperten tolle Tipps und Tricks - Im Mittelpunkt stand diesmal ein festliches Menü für den Weihnachtsabend, die Festtage oder die Silvesternacht

Roland Berger Stiftung und Sarah Wiener Stiftung laden ein

Ungesundes Fastfood-Essen soll der Vergangenheit angehören: Die Roland Berger Stiftung und die Sarah Wiener Stiftung arbeiten künftig zusammen, um Kindern und Jugendlichen aus sozial benachteiligten Schichten gesunde Ernährung nahezubringen

Gerhard Lucian wird "Sommelier des Jahres 2010"

Die Auszeichnung "Sommelier / Sommelière des Jahres" von der Schlemmer Atlas-Redaktion - Erstmals wird die Ehrung "Sommelier des Jahres" an einen Weinexperten aus einem österreichischen Spitzenrestaurant verliehen - Gerhard Lucian aus den Lechtaler Stuben ist ein ganz besonderer "Genuss-Manager"

Pen-y-Cae Inn, Wales

Das The Pen-y-Cae Inn in der walisischen Grafschaft Powys wurde vom Gastro-Magazin Morning Advertiser mit den Titel "Great British Pub of the Year" ausgezeichnet

Talking Stick Resort, Scottsdale, Arizona

Im Januar 2010 eröffnet in Scottsdale das Talking Stick Resort - Acht Restaurants bieten den Gästen vollendete kulinarische Genüsse verschiedenster Küchen, darunter auch das noble Restaurant im 15. Stock, von dem aus die Gäste einen 360-Grad-Blick auf das Paradise Valley haben

Kochgipfel in San Sebastian

Von Montag bis Mittwoch fand in San Sebastian im Baskenland ein Treffen der grössten spanischen Küchenchefs mit asiatischen Kollegen statt

Romantik Hotel Schloss Rheinfels

Ein "Unmoralisches Angebot" im Schlosshotel: Luxus pur für 3.999 Euro - Privat-Feuerwerk, Oldtimer-Fahrt, Ballon- oder Helikopterflug im Rheintal, Beluga-Kaviar - Zwei Übernachtungen in der Fürstensuite mit "Zarenfrühstück" und persönliche "Butler-Fee"

Wiens Weihnachtsmärkte und -dörfer im Test

Als geschmackliche Spitzenreiter überzeugten die Punschstände bei der Karlskirche mit 96,9% und am Rathausplatz mit 93,8%. Gut gemundet, nämlich zu jeweils 90,6%, haben auch die Punschkreationen Am Hof, auf dem Maria-Theresienplatz und im Alten AKH

Olivier Elzer

Mandarin Oriental, Hong Kong: Olivier Elzer neuer Küchenchef im "Pierre"

EU-Flugverbot wird auf 228 Flugunternehmen erweitert

Knapp einen Monat vor der winterlichen Hauptreisezeit hat die Europäische Kommission die "Schwarze Liste" unsicherer Fluglinien ergänzt und erstmals sämtliche Fluglinien aus Dschibuti, der Republik Kongo und São Tomé und Príncipe mit Flugverbot in der EU belegt

Mallorca-Köche verlieren Michelin-Sterne

Es muss ein unerwarteter Schlag gewesen sein, als Mallorcas einziges Zwei-Sterne-Restaurant Tristán in der vergangenen Woche erfuhr, künftig nur noch einen Stern führen zu dürfen

Kulinarisch-vinophiler Kalender

Der internationale kulinarisch-vinophile Kalender steht für gehobene Gastronomie, Kochschulen, Lebensmittelproduzenten, Weingüter, Lebensmittel- und Weinhändler, Messen, Verlage, Reiseveranstalter, Blogger, sowie sonstige Veranstalter anspruchsvoller, thematisch passender Events zur Verfügung

Kinder, Keime, Kontroversen

Sind Kinder in ihrem späteren Leben besser vor Allergien geschützt, wenn sie frühzeitig mit möglichst vielen Keimen in Kontakt kommen? Ja, sagten in den vergangenen Jahren etliche Untersucher, die eine bessere Abwehr bei Kindern fanden, die zum Beispiel eine Kita besuchen oder auf dem Bauernhof groß werden

Dubai: Tor zu den Trauminseln

Alles auf demselben Weg, alles auf einer Reise zu entdecken: die Strände tropischer Trauminseln im Indischen Ozean und das 1001-Nacht-Flair des (Über-)Morgenlands, süßes Nichtstun und unvergessliche Weltstadt-Action

Heinz Rufibach

Im Rahmen des Gastrokonzepts "SWISS Taste of Switzerland" kommen Gäste in SWISS First und SWISS Business seit Anfang Dezember in den Genuss kulinarischer Gaumenfreuden von Heinz Rufibach, Chefkoch des Restaurants "Le Gourmet" im Hotel Alpenhof in Zermatt

Trüffelparty im Hugos, Berlin

Genießen Sie exklusive Trüffelspezialitäten und tun Sie dabei auch noch Gutes: Am 16. Januar 2010 ab 18.30 Uhr kochen im HUGOS Restaurant im InterContinental Berlin über den Dächern der Hauptstadt die Spitzenköche Doris Burneleit, Thomas Kammeier, Matthias Buchholz, Patrick Bittner und Johannes King

Sansibar eröffnet Filiale in Hamburg

Der bekannteste Sylt-Export kommt nach Hamburg ins Hambuger Alsterhaus: das Sansibar Festland Bistro! Auf kleiner Fläche im Alsterhaus - mit Terrasse über den Dächern Hamburgs - wird das erste Sansibar Festland Bistro im März 2010 seine Pforten öffnen

Riester Rente lohnt sich nicht

ÖKO-TEST-Vergleich: Riester-Renten und ungeförderte Privatrenten - Kosten fressen Zulagen auf

Dauerndes Essen verringert Bewegungslust

Wenn der Körper zu oft Nahrung erhält, sinkt die Bewegungslust. Auslöser dafür ist ein molekularer Schalter, der durch Insulin gesteuert wird - Das berichtet ein Forscherteam der ETH Zürich in einer neuen Studie im Fachmagazin Nature

Der Schwan, Einbeck

DER SCHWAN - Feines kleines Hotel mit Gourmet - Restaurant seit 1965 und heute immer noch unter der gleichen Führung von UTE und HORST WICKE

Lachs-Studie

Fisch soll schwimmen, nicht fliegen: Wenn Lachse und andere Nahrungsmittel per Flugzeug um die Welt transportiert werden, produzieren sie gewaltig große Mengen an Treibhausgasen

Kulinarische Schatzsuche in Asien

Mark Brownstein sucht unbekannte Speisen oder Zutaten, um sie Spitzenköchen in aller Welt anzubieten - In Südindien entdeckt er "Shakara", einen malzigen Palmzucker - So, 13.12. um 09:30 Uhr HR3

Du bist, was du isst!

Nirgendwo auf der Welt werden so spottbillige Lebensmittel in derart teuren Küchen zubereitet, wie in Deutschland - Und während Kochshows im Fernsehen boomen, gehen immer mehr Kinder ohne ordentliches Pausenbrot in die Schule, ernähren sich von Junkfood und Süßigkeiten - So, 13.12. um 10:45 Uhr zdfneo

Grundkurs Ente

Polettos Kochschule: Grundkurs Ente - Einfach kochen mit Cornelia Poletto und Dennis Wilms - So, 13.12. um 16:30 Uhr NDR

Zu Tisch in ... Finnland

Marjaana und Pekka sind Öko-Bauern in Südfinnland, betreiben Milch- und Forstwirtschaft. Ihre Milchprodukte verkaufen sie an Stammkunden und einige Ökoläden. Von Zeit zu Zeit kocht Marjaana bei großen Festen in ihrer Umgebung für die Gäste und bringt die Spezialitäten der Region auf den Tisch - So, 13.12. um 17:35 Uhr arte

Mahlzeit, Deutschland!

Alle drei Folgen hintereinander auf ARD extra - Von der Hungerküche zur Fresswelle: So, 13.12. um 17:15 - Vom Eisbein zur Pizza um 18:02 Uhr - Vom Saumagen zu Sushi um 18.45 Uhr - mit Tim Mälzer

Mein Manhattan

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks - So, 13.12. um 23:20 Uhr dmax - Kalbsfüße und Honeycomb-Kutteln in "Hell's Kitchen", Räucherlachs bei "Russ & Daughters" in der Lower East Side und Pastrami-Sandwiches bei "Katz's Delikatessen"

Wo Skilaufen besonders gut schmeckt

Winterferien abseits der Promi-Pisten: Günstig wedeln, gemütlich speisen in den Kitzbüheler Alpen - Vollmond-Abfahrten und Sterne-Küche

Cognac Lexikon

Erste echte interaktive Enzyklopädie auf pädagogische Art, eine unverzichtbare Hilfe für die Entdeckung des Cognac, der französische Lebensart symbolisiert und zu mehr als 95 % weltweit exportiert wird

Keine Krise im Gourmet Restaurant?

Deutschlands Edelrestaurants sind ausgebucht, Reservierungen kaum möglich - Lustvoll werden teure Weine und Menüs geordert - Manch ein Stargastronom fragt sich: Wie kann das sein in einem Krisenjahr?

Willy Brandt Flughafen (BER)

Ab 2011 wird der neue Berliner Flughafen in Schönefeld Willy Brandt Flughafen Berlin Brandenburg heissen! Der Airport Code wird BER sein

"Polettos Kochschule"

Wenn Sie noch nicht wissen, was Sie an Weihnachten kochen sollen, dann schauen Sie heute, am Samstag, 12.12.2009 um 18.15 Uhr im SR-Fernsehen mal bei "Polettos Kochschule" rein. Dann gibt es: Glasierte Entenbrust mit Räucheraalbohnen

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Montag, 14.12., 09:05 - 10:30 Uhr. Einfach lecker: Mediterranes Kartoffelgratin - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Montag, 14.12., 12:15 - 13:00 Uhr. Karlheinz Hauser bereitet zu: Entenbrust in Pfefferlack

Die Kochprofis - Einsatz am Herd

RTL2, Montag, 14.12., 21:15 - 22:15 Uhr. Seit neun Monaten führen Maja und ihr Lebensgefährte Volker das 'Schnitzelhüttla' in Sonneberg - Mit XXL-Burgern und Megaschnitzeln zu Spottpreisen wollte das Paar eigentlich die Gäste locken

Kochen mit Martina und Moritz

WDR, Montag, 14.12. um 14:00 Uhr. Weihnachtsmenü - Überraschendes aus der Küche: Etwas ganz anderes soll es diesmal sein als die üblichen Weihnachts-Klassiker: Bei den WDR-Fernsehköchen Martina und Moritz gibt's in diesem Jahr ein riesiges Steak zum Festtagsmahl

Mit Jan Hofer auf Schlemmertour

HR, Montag, 14.12. um 15:00 Uhr. Jan Hofers Erkundungstour beginnt damit, die kulinarischen Traditionen der Hallenser zu ergründen. Was essen die Hallenser wohl besonders gern? Wie soll man ihren kulinarischen Alltag beschreiben?

Kurier der Köche

ZDF Neo, Montag, 14.12. um 19:00 Uhr. "Wir brauchen dringend zehn Loups de Mer. Wolfsbarsch, bester Qualität, fangfrisch - und zwar spätestens bis morgen Abend!" Es ist kurz nach 18.00 Uhr, als der Hamburger Sternekoch in Köln anruft - Sein Großhändler ist die letzte Rettung

Al dente

SF1, Montag, 14.12. um 20:05 Uhr. Gourmetweihnacht mit "al dente" zeigt gluschtige Varianten traditioneller Weihnachtsgerichte - ein Augen- und Gaumenschmaus für alle Geniesser - Auf dem Programm steht ausserdem ein Besuch der Silbermanufaktur Jezler in Schaffhausen, wo noch heute Sterlingsilber zu edlem Tafelbesteck verarbeitet wird

Landgasthäuser Franken

Eins Plus, Montag, 14.12. um 20:30 Uhr. Die Herren der Rosenburg hoch über dem Städtchen Riedenburg liebten die Jagd mit Greifvögeln - An diese Tradition knüpft der 'Falkenhof' an, eine Forschungs- und Artenschutzstation mit täglichen Flugvorführungen

Alfredissimo!

Eins Plus, Montag, 14.12. um 21:30 Uhr. Nina Hoss bereitet eine "Norddeutsche Buttermilchsuppe" zu und Alfred Biolek ein "mariniertes Kaninchen mit Salbei"

Top-Reiseziele 2010

Die Tourismus-Experten der Fluggesellschaft British Airways haben eine Rangliste jener Top-Destinationen aufgestellt, die im Jahr 2010 weltweit besonders viele Reisende anziehen dürften

Airtours wird neuer Reiseveranstalter des Porsche Travel Club

Mit Wirkung zum 1. Januar 2010 wird airtours, die Luxusreisemarke der TUI Deutschland, der offizielle Reiseveranstalter des Porsche Travel Club (PTC

Hornig Kaffee & Tee Boutique

Kaffee- und Teegenießer dürfen sich auf den Jahreswechsel freuen: Die Hornig Kaffee & Tee Boutique in der Münchner Emil-Riedel-Str. 21 wird Anfang 2010 fertig gestellt und präsentiert sich ab Ende Januar in glanzvollem Gewand

"Gemüse-Ideen Chinesische Pfanne" von Iglo wird zurückgerufen

Iglo ruft vorsorglich das Produkt «Gemüse-Ideen Chinesische Pfanne» zurück, nachdem jetzt in drei Packungen Glasstücke gefunden worden sind - Die Glasstücke bestehen aus Weißglas, haben die Größe eines Zwei-Euro-Stücks, sind aber weder scharfkantig noch spitz

World-Toques*Euro-Toques erstmalig auch auf Helgoland

Euro-Toques Sterne-Maître Jens Ramke ist aus Riga zurückgekehrt und begeistert als Chef de Cuisine die Gäste seit Kurzem im Restaurant Rickmers Galerie im Hotel Rickmers Insulaner, Am Südstrand 2, Helgoland

Weihnachtsgewürze sind nicht nur lecker, sie haben auch Heilwirkung

Die Weihnachtszeit ist auch die Saison der Gewürze, und die sind nachweislich gesund - Einige Gewürze nutzt die Medizin sogar als Heil- oder Arzneimittel

Kempinski Hotel Aqaba Red Sea, Jordanien

In Anwesenheit von SM König Abdullah Bin Al Hussein II wurde das neue und ultra-moderne Kempinski Hotel Aqaba Mitte November feierlich eröffnet - Die Gäste haben die Qual der Wahl zwischen einer reichen Auswahl verschiedener internationaler und regionaler Küchen, darunter jordanische Köstlichkeiten, Fine Dining, Cocktails und erlesene Kaffee- und Teesorten aus aller Welt

Rezept: Spargel-Kartoffelnudel-Gratin

Spargel waschen, bei dem grünen Spargel das untere Drittel, den weißen Spargel ganz schälen und in Stücke schneiden

Bolivien

Bolivien ist in Deutschland noch ein weitgehend unbekanntes Urlaubsland - Das liegt daran, dass der Tourismussektor in dem Andenstaat bisher noch in den Kinderschuhen steckt - Für Pauschalurlauber vielleicht ein No-Go, für Individualurlauber aber das Paradies auf Erden

Baglioni Hotel, London

Das Baglioni Hotel in London bietet vom 20. Dezember 2009 bis 11. Januar 2010 extra Winter -Angebote an, die keine Wünsche unerfüllt lassen - Mit einem Champagner-Frühstück, Shopping-Gutscheinen oder einem Upgrade bei Verfügbarkeit wird der Gast in dieser Zeit am Hyde Park Gate 60 verwöhnt

Stefan Neugebauer ist der "Aufsteiger des Jahres 2010"

Am Ende einer Testsaison steht für die Redaktion des Schlemmer Atlas ein Koch, der sich durch ganz besondere Leistungen hervorgetan hat, fest - Die bereits im zehnten Jahr verliehene Auszeichnung "Aufsteiger des Jahres" geht in diesem Jahr an den ambitionierten Stefan Neugebauer vom Deidesheimer Hof - Restaurant Schwarzer Hahn, Deidesheim

Prickelndes Weihnachts-Sektmenü

Sekt ist der Begleiter schöner Stunden und besonderer Feste - Ein Glas Sekt rundet den glanzvollen Rahmen des Weihnachtsfestes ab - Mit dem prickelnden Getränk lässt sich aber auch hervorragend Kochen - Wie wäre es einmal mit einem kompletten Sekt-Menü zu Weihnachten ?

Onno Siemons ist "Oberkellner des Jahres 2010"

Die Auszeichnung "Oberkellner/Oberkellnerin des Jahres" von der Schlemmer Atlas-Redaktion geht an: Onno Siemons - Seit nunmehr über 30 Jahren leitet Onno Siemons die Service-Geschicke im Badhotel Sternhagen in Cuxhaven - Onno Siemons ist der geborene Oberkellner

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Dienstag, 15.12., 09:05 - 10:30 Uhr. Gespicktes Schweinenüsschen mit Wirsingknödel - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Dienstag, 15.12., 12:15 - 13:00 Uhr. Jacqueline Amirfallah bereitet heute zu: Rehfilet Wellington

Kaffee oder Tee?

SWR, Dienstag, 15.12., 17:05 - 18:00 Uhr. Suppen mit Einlagen - Mit Markus Buchholz, Restaurant 'Der Kaiserhof' in Guldental

Das perfekte Dinner

VOX, Dienstag, 15.12., 19:00 - 20:15 Uhr. Andreas, 47 Jahre, Künstler & Projektleiter

Kochen mit Martina und Moritz

WDR, Dientsag, 15.12. um 13:45 Uhr. Plätzchen und Konfekt mit Schokolade - Stimmungsmacher zur Weihnachtszeit: Alle Jahre wieder - brauchen wir Leckeres für den "Bunten Teller" - und was wäre dieser ohne Schokolade?

Alexandra Lang gekürt zur "Pâtissière des Jahres 2010"

Die Auszeichnung "Pâtissier / Pâtissière des Jahres" von der Schlemmer Atlas-Redaktion geht an Alexandra Lang - Stationen wie das "Wald- & Schlosshotel Friedrichsruhe" in Zweiflingen, "Jöhri’s Talvo" in St. Moritz, die "Wielandshöhe" in Stuttgart, die "Traube Tonbach" in Baiersbronn oder das "Schlosshotel Velden" in Österreich stehen auf ihrer Vita

Typ-2-Diabetes

Das Risiko, an Typ-2-Diabetes zu erkranken, steigt bereits bei Nüchtern-Blutzucker-Werten an, die als normal (<100 mg/dl) bewertet werden

ROBINSON Club Maldives

ROBINSON eröffnet am 19. Dezember 2009 mit dem ROBINSON Club Maldives seine erste Anlage auf den Malediven

Zum tibetischen Neujahrsfest in Amdo

Thangkas und Tänze, Butterfiguren und Pujas: Das Losar-Fest zum tibetischen Neujahr ist eines der wichtigsten buddhistischen Feste in Tibet - Auf einer Sondertour des Dresdner Reiseveranstalters DIAMIR Erlebnisreisen können Gäste im Februar 2010 die mehrtägigen Feierlichkeiten in den Klöstern Osttibets hautnah erlebe

Im Austrian Web Check-in upgraden und Business Class fliegen

Das neue Web Check-in Upgrade Tool ist online - Austrian Airlines Passagiere genießen auf Wunsch jetzt auch spontan die Vorteile der Austrian Business Class: Fluggäste, die ein Economy Class Ticket gebucht haben, können sich nun kurzfristig beim Einchecken im Web entscheiden, in der Business Class zu fliegen

Mamaison Hotel Le Régina ist das zweitbeste Hotel Polens

Die Leser der polnischen Ausgabe des internationalen Wirtschaftsmagazins Forbes haben entschieden und das Mamaison Hotel Le Régina (Warschau) hinter dem Le Meridien Bristol zum zweitbesten Hotel in ganz Polen gewählt

Chiles en Nogada

"Chiles en Nogada" ist ein traditionelles mexikanisches Gericht, das aus gefüllten grünen Poblano-Paprika mit heller Walnuss-Sauce und roten Granatapfelkernen besteht - Wer den Teller serviert bekommt, staunt nicht schlecht: Grün, weiß, rot - die Nationalfarben Mexikos

Waage mit interaktiver Fanggebietskarte

Woher kommt der in der Fischtheke angebotene Kabeljau? Wurde er in einem nachhaltig befischten Bestand gefangen? Diese Fragen können Verkäufer künftig ganz genau beantwortet - Wie es geht, zeigt die Sonderschau Fischfachhandel auf der 12. fish international von Sonntag, 21. Februar, bis Dienstag, 23. Februar 2010, in der Messe Bremen

Saint-Amour: Geschenktipp zum Valentinstag

Auf der Suche nach einem charmanten Geschenk für den Valentinstag? - Die Weine aus der Herkunft "Saint-Amour" im Beaujolais tragen die Liebe (frz. "amour") bereits im Namen und schmeicheln dem Gaumen mit feinwürziger Frucht

Weihnachtstraditionen auf Jamaika

Wie überall auf der Welt ist auch auf Jamaika die Weihnachtszeit etwas ganz besonderes - Nicht alle Traditionen aus früheren Jahren werden heute noch gepflegt, dennoch haben die Jamaikaner immer noch ihre eigene, typische Weihnachtskultur

Uwe Langbein

Küchenchef Uwe Langbein serviert im Landgasthof in Radevormwald Lachstartar vom Norweger Fijordlachs, Fasanenconsomme und Zanderfilet an Brunnenkresseschaum als Vorspeise und Zwischengang

In diesem Jahr wird mehr Entenfleisch gekauft

In diesem Jahr greifen Verbraucher häufiger zu Entenfleisch - Bereits im Oktober lagen die Einkaufsmengen höher als im Vorjahr, berichtet Marktinfo Eier & Geflügel (MEG) - In diesem Monat haben deutsche Haushalte knapp 2.500 Tonnen Entenfleisch gekauft, zitiert MEG Zahlen der Gesellschaft für Konsumforschung

Don't drink and Drive

Der Verband der deutschen Fruchtwein- und Fruchtschaumwein-Industrie (VdFw) wird sich unter dem Dach der Deutschen Weinakademie (DWA) ab 2010 aktiv an der bundesweiten Verkehrssicherheits-Kampagne "DON'T DRINK AND DRIVE" beteiligen

Die Gründung der Hotelstars Union bringt einheitliche Hotelsterne für Europa

In Europa wurde heute in Prag ein wichtiger Grundstein gelegt: Die Hotelverbände aus Deutschland, den Niederlanden, Österreich, Schweden, der Schweiz, Tschechien und Ungarn gründeten die "Hotelstars Union"

International Cognac Summit 2010

Mit der nächsten Auflage des International Cognac Summit - 17. bis 20. Januar 2010 - empfängt Cognac wieder Mixologisten aus der ganzen Welt

BEEF!

BEEF! erscheint künftig einmal pro Quartal - Start der periodischen Erscheinungsweise ist Anfang Mai 2010 - Dann liegt die erste reguläre Ausgabe des Food- und Lifestyle-Magazins für Männer mit Geschmack am Kiosk

Rezept von Matthias Schormann

Es beginnt mit der Feingenkonfi: Für je sechs Personen benötigt man 18 frische Feigen, 0,5 l Rotwein, 0,5 l Roten Port, 200 g Zucker, 5 cl Grenadin, ein Lorbeerblatt, eine Zimtstange und eine Vanilleschote

Früchtebrote haben eine lange Tradition

In der Vorweihnachtszeit sind würzig-süße Früchtebrote eine gesunde Alternative zu Plätzchen und Schokolade - Das dunkelbraune Kletzenbrot oder Hutzelbrot ist eines der ältesten Weihnachtsgebäcke und vor allem im bayerischen und schwäbischen Raum verbreitet

Andreas Kartschoke

Seit Juni ist der Alpenhof Murnau unter neuer Führung - Andreas Kartschoke hat das Ruder übernommen und stellt sich der Herausforderung, das stilvolle Haus auf modernen Kurs zu bringen - Als nächsten Schritt kündigt Kartschoke den Ausbau des kulinarischen Bereichs an

Dei Frescobaldi Restaurant & Wine bar, Großbritannien

Mit seiner Lage im Untergeschoss neben der berühmten Harrods-Enoteca ist "dei Frescobaldi Restaurant & Wine bar" das erste italienische Spitzenrestaurant im Luxuskaufhaus, zu dem Gourmets aus allen Teilen der Welt pilgern, und setzt damit auch in Großbritannien neue Maßstäbe in Sachen Gourmet-Cuisine und Wein

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Mittwoch, 16.12., 09:05 - 10:30 Uhr. Lebkuchencreme - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Mittwoch, 16.12., 12:15 - 13:00 Uhr. Frank Buchholz bereitet heute zu: Hirschrücken mit Pinien-Walnusskruste und Gelber und Roter Beete

Kaffee oder Tee?

SWR, Mittwoch, 16.12., 16:05 - 17:00 Uhr. Konfitierte Entenkeule mit Balsamico-Rotkohl und pochierten Apfelspalten

service: trends

HR, Mittwoch, 16.12., 18:50 - 19:15 Uhr. Alle Jahre wieder die gleiche Frage: Was kochen an Weihnachten? Stress beim Einkauf, in der Küche und bei Tisch? 'service: trends' erklärt, wie diese Hektik mit einer guten Organisation vermieden werden kann

Das perfekte Dinner im Schlafrock

VOX, Mittwoch, 16.12., 19:00 - 20:15 Uhr. Markus, 21 Jahre, Flugbegleiter

Alfredissimo!

Eins Plus, Mittwoch, 16.12. um 13:30 Uhr. Nina Hoss bereitet eine "Norddeutsche Buttermilchsuppe" zu und Alfred Biolek ein "mariniertes Kaninchen mit Salbei"

Fürstliche Menüs

WDR, Mittwoch, 16.12. um 21:00 Uhr. Marion Kiesewetter zu Gast bei Graf und Gräfin zu Eulenburg und Hertefeld in der Schloßruine in Weeze

Körpergewicht: Fettgehalt der Nahrung hat kaum Einfluss

Wer sein Gewicht dauerhaft halten möchte, braucht sich nicht fettarm zu ernähren - Bleibt der Fettanteil der Nahrung in einem gewissen Rahmen, hat er keinen Einfluss auf die langfristige Gewichtsentwicklung

Weihnachtsgebäck

Das Niedersächsische Landesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (LAVES) hat auch in diesem Jahr Weihnachtsgebäck auf die Gehalte von Acrylamid und Cumarin untersucht

Schlachtfest am Kiekeberg

Wie es auf dem Lande Brauch ist, feiert das Freilichtmuseum am Kiekeberg alljährlich ein traditionelles Schlachtfest - Das frühere Winterfest der Bauern findet 2010 am Sonntag, dem 31. Januar, von 10 bis 16 Uhr statt

Budersand Hotel - Golf & Spa - Sylt

Das Budersand Hotel - Golf & Spa - Sylt in Hörnum hat seinen Webauftritt neu gestaltet: Ein Highlight ist die tägliche Umstellung der Seite von einer Tages- auf eine Abendversion

Royal Spa Kitzbühel

Nach 19-monatiger Bauzeit eröffnet heute das Royal Spa Kitzbühel Hotel, das als einziges Hotel in Tirol in die renommierte Vereinigung "The Leading Hotels of the World" aufgenommen wurde - Kulinarisch verwöhnt werden die Gäste entweder im Fine Dining à la carte Restaurant "Lyrics"

Fisch für das Fest richtig aufbewahren

Zum Weihnachtsfest kommt in vielen Familien Fisch auf den Tisch - Aufgrund der Feiertage muss die empfindliche Ware früher besorgt werden - Daher ist die richtige Lagerung besonders wichtig - Frischer Fisch lässt sich im Kühlschrank ein bis zwei Tage aufbewahren, geräucherter Fisch zwei bis vier Tage

The Ritz-Carlton Hotels

The Ritz-Carlton Hotel Company eröffnet im Dezember drei Hotels in Kalifornien, Arizona und Thailand

Koch-Roulette

Sie sind Single oder möchten gerne Ihren Freundeskreis erweitern, lieben gutes Essen, gute Weine, kochen und/oder genießen gerne? Dann sind Sie hier genau richtig: Die neu gegründete Agentur Foodconcept mit Sitz in Kaarst bietet mit der Eventreihe KOCH-ROULETTE ein abwechslungsreiches Angebot rund um kulinarische Gaumenfreuden

Zum Jahreswechsel nach Amsterdam

Die Metropole zieht zu Silvester unzählige Touristen in Feierlaune an, die an der Amstel das neue Jahr willkommen heißen wollen - Dabei wird für jeden Geschmack etwas geboten

Kochbuch von Stephan Solich

Der österreichische Star-Koch Stephan Solich hat sich in seinem neuesten Kochbuch "Wilder Genuss" gänzlich der Zubereitung von schmackhaften Wildgerichten verschrieben - Er präsentiert eine kreative Spitzenküche, die auch Hobbyköche begeistert

Scottsdale Museum of Contemporary Art, USA

Das Scottsdale Museum of Contemporary Art wurde 1999 gegründet und ist das einzige Museum in Arizona, das sich moderner Kunst und Architektur sowie zeitgenössischem Design widme

Alexander Thiels

Am Samstag, den 19. Dezember um 18:00, findet im Charlottenburger Kino Die Kurbel und im Restaurant Thiels (Berlin) vis-à-vis die vierte Kulinarische Filmnacht statt - Gezeigt wird der Film Chocolat - Anschließend serviert Küchenchef Alexander Thiels ein eigens für den Anlass kreiertes Menü aus drei Gängen

Hospitality Career Award

"Hospitality Career Award" in für die junge Elite in Hotellerie, Catering und Gastronomie verliehen - Der "Hospitality Career Award 2009" geht an Michael End (Kategorie Hotellerie), Christin Piepenburg (Catering) und Marian Schneider (Gastronomie)

Effilee - Magazin für Essen und Leben: Ran an den Herd!

Effilee abonnieren und ein CHROMA type 301 - Design by F.A. Porsche - bekommen

Weihnachtszauber im Schloss Britz, Berlin

Ein Besuch im Restaurant des Schloss Britz lässt die Festtagshektik der Großstadt vergessen - hier stimmen sich sogar Weihnachtsmuffel auf die Feiertage ein - Drei angehende Restaurant- und Hotelfachleute sowie zwei Koch-Auszubildende bieten eine genussreiche Adventszeit

Kölner Restaurant taku ist das "Ausländische Restaurant des Jahres

Die Auszeichnung "Ausländisches Restaurant des Jahres" von der Schlemmer Atlas-Redaktion geht an Restaurant taku - Das "taku" im luxuriösen "Excelsior Hotel Ernst" am Domplatz in Köln ist ein Fixpunkt der haute cuisine für jeden kosmopolitischen Gourmet

Gourmetrestaurant "Il Comandante", Neapel

Das Romeo, Neapels erstes 5-Sterne Designhotel, beherbergt ein kulinarisches Highlight der besonderen Art: Das "Il Comandante", ein trendiges rooftop Gourmetrestaurant, das laut L`Espresso Italian Restaurant Guide 2010 "das vielleicht beste Restaurant ist, das Neapel jemals hatte”

Edi Hitzberger

Das Grand SPA Resort A-ROSA Kitzbühel verpflichtet als Gourmet-Aufsteiger des Jahres Österreichs Star-Sommelier Andreas Jechsmayr - Die Verpflichtung des neuen Sommeliers steht im Zusammenhang mit der Auszeichnung des Küchenchefs Edi Hitzberger - Für seine Künste verlieh der Gault Millau dem Koch im vergangenen November 16 Punkte und damit zwei Hauben

Singapore Airlines fliegt nach München

Ab dem 28. März 2010 bietet Singapore Airlines ihren Fluggästen eine direkte Verbindung nach München an

Heiko Antoniewicz

Es muss ihm wohl auf der 10. NORD GASTRO und Hotel so gut gefallen haben, dass der weltweit gefeierte Newcomer unter den Starköchen, Heiko Antoniewicz, Messe-Projektleiter Torsten Grabbe sofort nach Einblick in seinen bereits vollbespickten Terminkalender zusagte - Heiko Antoniewicz auf der 11. NORD GASTRO & Hotel in Husum

Weingut Franz Keller Schwarzer Adler ist "Weingut des Jahres 2010"

Die Auszeichnung "Weingut des Jahres" von der Schlemmer Atlas-Redaktion geht an Weingut Franz Keller Schwarzer Adler

Gourmetfestival 2010, Mittelrheintal

Namhafte Köche aus der Region sowie erfolgreiche Winzer aus dem Mittelrheintal bieten vom Januar bis zum Dezember 2010 bei der 14. Auflage der Veranstaltungsreihe Mittelrhein-Momente ein abwechslungsreiches Programm aus 26 Veranstaltungen - mit Lesungen, Dinnershows, Weinproben und kulinarischen Führungen

ARD-Buffet

ARD, Donnerstag, 17.12., 12:15 - 13:00 Uhr. Vincent Klink bereitet heute zu: Kalbskrone mit Sauce Béarnaise und Gemüse

Der Kaiser des guten Geschmacks

MDR, Donnerstag, 17.12., 15:30 - 16:00 Uhr. Alles hat damit angefangen, dass ich geboren wurde und großen Hunger hatte', sagt Matthias Kaiser von sich selbst - In seinen 'besten' Zeiten wog er gut 180 Kilogramm und war der Inbegriff eines Gourmets und Gourmands

Kulinarische Spurensuche: Grönland

3sat, Donnerstag, 17.12., 11:45 - 12:00 Uhr. Rohes Robbenfleisch und Walhaut mit Speck gehören zur traditionellen Mahlzeit der Grönländer - Doch die Küche der arktischen Insel ist im Wandel, denn im Süden Grönlands wachsen aufgrund der Erderwärmung Kartoffeln, Gurken und Rhabarber

Nudelspezialitäten aus den Abruzzen

Kabel1, Donnerstag, 17.12., 18:00 - 19:10 Uhr. Seit 1924 produziert Giancarlo D'Annibale in den Abruzzen Pasta nach alter Tradition - Drei Faktoren machen diese Pasta so besonders - Die Zutaten: hochwertiger Hartweizen und abruzzisches Bergwasser

Rainers Küchenklassiker

Eins Plus, Donnerstag, 17.12. um 09:15 Uhr. Ein Klassiker der italienischen Küche steht heute auf dem Programm: Risotto - was so viel heißt wie 'kleiner Reis' - Ein Gericht, das vom Norden Italiens aus mittlerweile die ganze Welt erobert hat - Für Rainer Sass ein Muss in jeder guten Küche

Landgasthäuser Franken

Eins Plus, Donnerstag, 17.12. um 09:30 Uhr. Die Herren der Rosenburg hoch über dem Städtchen Riedenburg liebten die Jagd mit Greifvögeln - An diese Tradition knüpft der 'Falkenhof' an, eine Forschungs- und Artenschutzstation mit täglichen Flugvorführungen

Alfredissimo!

Eins Plus, Donnerstag, 17.12. um 10:30 Uhr. Nina Hoss bereitet eine "Norddeutsche Buttermilchsuppe" zu und Alfred Biolek ein "mariniertes Kaninchen mit Salbei"

Kochen mit Martina und Moritz

Eins Plus, Donnerstag, 17.12. um 11:30 Uhr. Weihnachtsmenü - Überraschendes aus der Küche: Etwas ganz anderes soll es diesmal sein als die üblichen Weihnachts-Klassiker: Bei den WDR-Fernsehköchen Martina und Moritz gibt's in diesem Jahr ein riesiges Steak zum Festtagsmahl

Euro-Toques Saisonkalender weiter ausgebaut

World-Toques*Euro-Toques hat die bestehenden Seiten des Saisonkalenders weiter ausgebaut - Neu dabei ist nun auch das Thema Fisch! - Auf einen Blick erkennen, wann man welchen Fisch fangfrisch auf den Teller bringen kann

Enttäuschungen und Highlights des Jahres

Die beiden Gastro-Kritiker Wolfram Siebeck und Jürgen Dollase über Enttäuschungen und Highlights des Jahres: Für Jürgen Dollase ist ein Essen bei Joachim Wissler im "Vendôme", Bergisch Gladbach das Highlight - Für Wolfram Siebeck ist ein Essen bei Joachim Wissler im "Vendôme", Bergisch Gladbach die Enttäuschung

Views Hotel, Südafrika

Das Views Boutique Hotel & Spa, eines von Mantis neuesten Schmuckstücken, begrüßt seit November Gäste an Südafrikas malerischer Garden Route - Direkt am Indischen Ozean gelegen, macht es seinem Namen alle Ehre - die Ausblicke von den 24 Zimmern und Suiten auf die sanften Wellen des Indischen Ozeans sind atemberaubend

Sydney Festival 2010

Sydney feiert - Vom 9. bis 30.Januar 2010 können Sydneysider und Besucher über 500 Künstler aus der ganzen Welt beim "Sydney Festival" bestaunen - Die meisten der über 80 Veranstaltungen aus den Bereichen Tanz, Theater, Musik, bildende Künste, der Foren und Open-Air Konzerte sind kostenlos

Weihnachtsangebot von Germanwings

Hier kommt schon einmal der Weihnachtsangebot: Gang- und Fensterplätzchen zum Schnäppchenpreis ab 19,99 €* inklusive Steuern und Gebühren - Warten Sie also nicht auf den Weihnachtsmann, sondern beglücken Sie sich und andere jetzt

DER FEINSCHMECKER testet deutsche Bahnhöfe

Pünktlich zum Fahrplanwechsel der Deutsche Bahn hat das in Hamburg erscheinende Lebensart-Magazin DER FEINSCHMECKER die wichtigsten deutschen Bahnhöfe getestet - Ihr gastronomisches Angebot reicht zwar kaum über Fastfood hinaus, dennoch gibt es ein paar ordentliche Restaurants für anspruchsvollere Reisende

Studie "Essen & Trinken in Deutschland"

Während für die Mehrheit der Deutschen drei Hauptmahlzeiten und eine Stärkung am Nachmittag noch immer die Norm sind, tendieren die Jüngeren zu unregelmäßigen Essgewohnheiten

"Silver Spirit" wird neues Flaggschiff von Silversea Cruises

Gestern wurde auf der Fincantieri-Werft in Ancona mit der "Silver Spirit" das neueste Silverschiff-Schiff präsentiert - Für besondere kulinarische Erlebnisse sorgen insgesamt sechs Restaurants, darunter auch das auf fernöstliche Köstlichkeiten spezialisierte Restaurant "Seishin"

Insider Shopping Tipps für New York

New York ist das ganze Jahr über ein Paradies für Shopoholics - Besonders hoch her geht es nach Weihnachten, wenn die Schnäppchenjagd bei den Post Holiday Sales eröffnet wird - Bis Ende Januar locken Rabatte von bis zu 80 Prozent

Warum hilft heiße Milch mit Honig gegen Schlaflosigkeit?

Heiße Milch mit Honig ist ein idealer Schlummertrunk, denn Milch enthält den Eiweißbaustein Tryptophan

Hotel Jagdhof: 3 für 2 Aktion am Fuschlsee

Zur Mozartwoche in Salzburg vom 22.01. bis zum 31.01.2010 lockt das Hotel Jagdhof am Fuschlsee mit einer reizvollen Aktion: Drei Nächte bleiben - zwei bezahlen - Übernachtet wird in einem Deluxe Zimmer oder einer eleganten Suite

Mit dem Kayak durch den Regenwald von Borneo

Geoplan Reisen hat ab sofort einen neuen Reise-Baustein im Programm, der ein intensives, aktives Natur-Erlebnis in Borneo verspricht - Los geht’s mit der morgendlichen Fütterung der Orang Utans, die sich auf 700 Hektar im Regenwald frei bewegen -deren Beobachtung gehört zweifelsfrei zu den Höhepunkten einer jeden Borneo-Reise

Zum ältesten Pub Großbritanniens

In diesem Pub wird die Vergangenheit lebendig: Das "Ye Olde Trip to Jerusalem" in Nottingham war Treffpunkt der Kreuzritter, die dem Ruf König Richards I folgten - Im neuen Katalog "Nordeuropa für Genießer" von Reiseveranstalter ZeitRäume gibt es eine 10-tägige Mietwagenreise durch das historische England und Wales

Edle Weine zum Fest

Was wäre ein festliches Weihnachtsessen ohne den passenden erlesenen Wein? Gerade zum Fest möchten Gastgeber nur das Beste und auf Nummer sicher gehen, wenn es um die Wahl des Begleiters zur krossen Gans, zum klassischen Rehbraten oder zur kalten Lachsforelle geht

Lidl-Gewinnspiel

Zur Adventszeit verlost "Lidl. Genuss mit Stern" unter allen Hobbyköchen tolle Preise - Die letzte Runde des Gewinnspiels läuft vom 14. bis 20. Dezember - Unter allen richtigen Antworten werden zum vierten Advent 3 Kochschürzen mit Autogrammen von Kolja Kleeberg, Mario Kotaska und Dieter Müller verlost!

Air Berlin: 2für1 nach Zürich

Jetzt ist die Gelegenheit, mit airberlin und NIKI die Schweizer Metropole Zürich zu entdecken! Nutzen Sie Air Berlins günstiges Angebot und sichern Sie sich nur heute zwei Flugtickets zum Preis von nur einem

Charity-Dinner des Studiengangs "Food Management"

Die Gäste waren sich einig: Es war mehr als beeindruckend, was die Studierenden des Studiengangs "Food Management" an der Dualen Hochschule Baden-Württemberg Mosbach, Campus Bad Mergentheim, da auf die Beine gestellt haben

Magie für die Kaffeebohne

Die VARIO Home arbeitet nach dem "Frischmahl-Prinzip", das heißt, dass jede Bohne und damit jede Kaffeeportion direkt frisch vor der Zubereitung in den Siebträger vermahlen wird

Sechs mal Gold für Bihophar-Honige

Gleich sechs Honige der Traditionsmarke Bihophar standen bei der Qualitätsprüfung der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft DLG auf dem Siegertreppchen

Karpfen ist Österreichs beliebteste Weihnachtsmahlzeit

Karpfen ist Österreichs beliebteste Weihnachtsmahlzeit - Ob "blau" gekocht oder paniert mit Kartoffelsalat das kulinarische Erbe der Donaumonarchie lebt zu Weihnachten mehr denn je wieder auf!

Silvestergala im PALAZZO

Europas erfolgreichstes Gourmet-Theater krönt das Jahresende mit einer rasanten Show aus exquisiter Kochkunst und hochkarätigen Entertainment - Deutschlands Starköche Harald Wohlfahrt, Juan Amador, Hans-Peter Wodarz und Michael Kammermeier warten mit der Kreation eines Fünf-Gang-Menüs auf

Gourmand World Cookbook Award 2009

Das Fleisch-Standardwerk "Gutes Fleisch" erhält den Gourmand World Cookbook Award 2009 für das beste Kochbuch Deutschlands - Geschrieben wurde es von Stephan und Wolfgang Otto, zwei der drei Otto-Brüder, die sich als Fleisch-Experten mit dem Unternehmen Otto Gourmet bei Profi- und Hobbyköchen etabliert haben und Thomas Ruhl, einem der weltweit besten Food-Fotografen

ARD-Buffet

ARD, Freitag, 18.12., 12:15 - 13:00 Uhr. Otto Koch bereitet heute zu: Hummer-Cocktail mit Baguette

KochKunst trifft WeinLust

SWR, Freitag, 18.12., 18:15 - 18:45 Uhr. Die Weinexpertin Natalie Lumpp und der Sternekoch Vincent Klink haben eines gemeinsam: Sie sind Genießer - Wenn sie unterwegs sind und eine Region erkunden, reist der Gaumen mit

Call a Koch: Weihnachtsgans

Kabel1, Freitag, 18.12., 18:00 - 19:10 Uhr. Keine Angst vor der Weihnachtsgans! Das ist die Botschaft von unserem Koch Gerd Kastenmeier - Viele ungeübte Köche trauen sich nicht an eine ganze Gans heran, aus Angst vor dem Filetieren und Entbeinen - Dabei ist das gar nicht so schwer

DAS!

NDR, Freitag, 18.12., 18:45 - 19:30 Uhr. DAS! schmeckt - Kochrezepte mit Rainer Sass - Ob Wachteln in Pfefferrahmsoße oder Kartoffelsalat mit feinen Schalotten

Kochen mit Martina und Moritz

Eins Plus, Freitag, 18.12. um 07:30 Uhr. Weihnachtsmenü - Überraschendes aus der Küche: Etwas ganz anderes soll es diesmal sein als die üblichen Weihnachts-Klassiker: Bei den WDR-Fernsehköchen Martina und Moritz gibt's in diesem Jahr ein riesiges Steak zum Festtagsmahl

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Freitag, 18.12. um 09:00 Uhr. Gigantische Wolkenkratzer, Taoismus und archaische Jagdmethoden - China-Fan Anthony Bourdain begibt sich im Reich der Mitte auf eine Zeitreise - Von den Lichtern der Großstadt und dem pulsierenden Leben in Shanghai überwältigt, macht sich der Bestseller-Autor auf den Weg in die Provinz Yunnan

Garen & genießen

ZDf Infokanal, Freitag, 18.12. um 09:35 Uhr. In der dunklen Jahreszeit lassen sich die Chocolatiers ein bisschen in die Töpfe gucken - Pralinen selbst gemacht: Zweimal in der Woche für drei Stunden rühren die Kursteilnehmer Kuvertüre, Sahne, Weinbrand und und und zusammen und verzieren sie dann

Weihnachtsmenü von Mario Kotaska

Draußen wird es langsam winterlich und pünktlich zu den Weihnachtstagen zeigt Ihnen Sternekoch Mario Kotaska, in der neusten Ausgabe von "Lidl - Genuss mit Stern", wie Sie ein köstliches Weihnachtsmenü zubereiten können

Cirque du Soleil präsentiert "Viva ELVIS!"

Mit der siebten Cirque du Soleil Show, die exklusiv in Las Vegas aufgeführt wird, ist die Glitzermetropole ab sofort um ein Entertainment-Highlight reicher - Viva ELVIS ist eine Hommage an Leben und Werk des King of Rock’n’Roll, der am 8. Januar 2010 seinen 75. Geburtstag gefeiert hätte

500.000 Ryanair-Tickets à fünf Euro One Way*

Das 500.000 Ryanair-Tickets à fünf Euro One Way* umfassende Sonderangebot ist bis heute Abend, 17. Dezember 2009 um Mitternacht buchbar - Es gilt auf Abflügen von dienstags bis donnerstags im Januar 2010 - und auf über 500 der aktuellen Ryanair-Strecken

Amsterdam Water Sensations 2010

Das Wasser prägt das Stadtbild von Amsterdam: Die Bewohner errichteten ihre Stadt komplett auf Pfählen und schufen auch jüngst ganze neue Stadtteile auf dem Fluss IJ. Man kämpfte seit der Stadtgründung gegen das Wasser und lebte zugleich von ihm

Fisch wirtschaftlich in die Speisekarte einbinden

Fisch ist gesund und man sollte ihn möglichst zweimal pro Woche verzehren - Damit auch alle in den Genuss der gesunden Omega-3-Fettsäuren, Proteine und Vitamine kommen, muss Fisch stärker in der Gemeinschaftsverpflegung, in Betrieben und Sozialeinrichtungen, angeboten werden, so die Expertenmeinung

Grüne Woche 2010

"BIO - Kommen - Genießen. Erleben.": Das Bundesprogramm Ökologischer Landbau des Bundesverbraucherministeriums lädt auch 2010 zu einem Besuch auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin ein

Rezept: Perlhuhn mit Pflaumen und Apfel

Probieren Sie das folgende Perlhuhn-Rezept und entdecken Sie das harmonische Zusammenspiel zwischen der Speise und den fruchtbetonten, milden Beaujolais-Weinen

Vergiftungen erkennen, bewerten und verhindern

Mit einer Festveranstaltung hat die am Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) angesiedelte Kommission "Bewertung von Vergiftungen" ihr 45-jähriges Jubiläum begangen

Helena Rizzo ist die neue gastronomische Beraterin von TAM Airlines

Die brasilianische Fluggesellschaft TAM Airlines serviert ihren Fluggästen auf internationalen Flügen vom 10. Januar 2010 an neue Bordmenüs - Die von der renommierten Köchin Helena Rizzo kreierten Mahlzeiten zeichnen sich durch Leichtigkeit aus und wurden von Teearomen inspiriert

Baros Maldives, Malediven

Wohltuende Entspannung und angenehme Ruhe finden Gäste des Fünf-Sterne-Resorts Baros Maldives ab sofort im neu gestalteten, luxuriösen Spa-Bereich des Hauses

Das Landhaus "Zu den Rothen Forellen"

Es müssen nicht immer Blumen und Pralinen sein. Der Valentinstag, traditionell der "Tag der Liebenden" am 14. Februar, fällt dieses Jahr auf einen Sonntag - Ideal, um seine Liebste ein romantisches Wochenende lang zu verwöhnen

Pezula Resort Hotel & Spa, Südafrika

Der französische Fußballverband bestätigt, dass die französische Nationalmannschaft das Fünf Sterne Pezula Resort Hotel & Spa in Knysna, Western Cape als Basisquartier für die Weltmeisterschaft 2010 in Südafrika gebucht hat

Top-Quote! 7,1 Prozent MA für "Rosins Restaurants"

Sternekoch Frank Rosin überzeugt: Die vierte Folge der Dokutainment-Reihe "Rosins Restaurants - Ein Sternekoch räumt auf" erzielte ausgezeichnete 7,1 Prozent Marktanteil in der Zielgruppe der 14- bis 49-jährigen Zuschauer - und damit den besten Wert seit Sendestart am 24. November 2009

Kochkurs Gutschein bei Anton Lanz

Seit einem Jahr bietet Gourmet Koch Anton Lanz Erlebnis-Kochkurse rund um den Krebs in seinem Restaurant am Bodensee an - Jetzt gibt es hierzu auch Geschenkgutscheine, die online auf der Internetseite des Restaurants bestellt werden können

Aftershow Party beim Ball Sportler des Jahres in Baden-Baden 2009

Auf der After-Show-Party beim Sportler des Jahres 2009 wird die Prominenz wie gewohnt kulinarisch verwöhnt - Mit verführerischen und aromatischen Köstlichkeiten präsentieren sich unsere zertifizierten Euro-Toques Sterne-Restaurants und Euro-Toques Sterneköche und Maîtres im Foyer des Kurhauses in Baden-Baden

Hilton Worldwide plant Markteintritt in Namibia

Namibias guter Ruf als Qualitäts- und Boutiquedestination wird im nächsten Jahr gestärkt: Die international renommierte Hotelgruppe Hilton Worlwide wird im zweiten Quartal 2010 das erste Hilton Hotel in Namibia eröffnen

BIO AUSTRIA Bauerntage 2010

Die BIO AUSTRIA Bauerntage haben sich in den vergangenen Jahren zur größten Weiterbildungsveranstaltung für die Bio-Landwirtschaft in Österreich entwickelt

Außergewöhnliche Dinner-Varianten zu Weihnachten

Jedes Jahr zu Weihnachten die gleiche Frage - Was soll man seinen Liebsten schenken? Partner, Familie, Freunde, Bekannte - An jeden muss gedacht werden - Aber nicht nur das! - Der aktuelle Trend zu Weihnachten: Geschenkgutscheine für Erlebnis-Dinner

Tour de menu 2010

Am 26. Februar 2010 werden noch einmal die Tischdecken glattgestrichen, die Gläser poliert und das Silberbesteck zurechtgelegt und dann geht’s los - die tour de menu beginnt! Bis zum 23. März 2010 überzeugen 50 Restaurants aus Düsseldorf und Umgebung die rund 30.000 Gourmets und "Tour-Fans" mit abwechslungsreichen, kreativen und genussvollen Menüs

Winzerabende 2010 im Restaurant Mesa, Grand Hyatt Berlin

Erleben Sie auch im nächsten Jahr interessante Winzerabende mit herausragenden Winzern im Restaurant mesa und genießen Sie dabei neben kleinen Köstlichkeiten im Tapas-Stil korrespondierende Weine der Weinbauer für 45 Euro pro Person

Kochbuch Oscar für Dirk Maus "Gebrannte Möhre"

"Gourmand World Cookbook Award 2009" für "Gebrannte Möhre oder die Küche der Leidenschaft"

Welcher Messertyp passt zu welchem Käse?

Um Käsespezialitäten stilvoll aufzutischen, bedarf es des jeweils richtigen Käsemessers - Für Schnitt- und Weichkäse empfiehlt sich ein spezielles Weichkäsemesser, dessen Lochung in der Klinge verhindert, dass der Käse am Messer haften bleibt

PALAZZO Frankfurt geht in die Verlängerung

Europas erfolgreichstes Gourmet-Theater verlängert die Spielzeit in der Mainmetropole um zwei Wochen. PALAZZO gastiert noch bis einschließlich 13. Februar 2010 an der Eissporthalle am Ratsweg

Alfredissimo!

WDR, Samstag, 19.12., 17:50 - 18:20 Uhr. Heikko Deutschmann bereitet eine 'Schinkenterrine' zu und Alfred Biolek einen 'Topinambur mit Feldsalat'

Polettos Kochschule

RBB, Samstag, 19.12., 15:15 - 15:45 Uhr. Kurz vor Heiligabend wird es in Cornelia Polettos Kochschule richtig weihnachtlich, und sie zeigt, wie sich ein leckeres Festtagsgericht auch noch kurzfristig zubereiten lässt

Von d'Karpfen, d'Erdäpfel und 'm Mohn

3sat, Samstag, 19.12., 10:30 - 11:00 Uhr. Lange Jahre waren Karpfen, Erdäpfel und Mohn die wichtigsten landwirtschaftlichen Produkte des 'stillen Landes' im Norden Niederösterreichs - Mehr gab es damals nicht

Essgeschichten

WDR, Samstag, 19.12., 07:25 - 07:55 Uhr. 'Nichts verkommen lassen' lautet die Devise von Menschen, die Obst oder Gemüse im Garten haben - Das Haltbarmachen der eigenen Produkte ist charakteristisch für die ländlichen Regionen

So köstlich schmeckts zur Weihnachtszeit!

ARD, Samstag, 19.12., 10:03 - 10:30 Uhr. Aus allen Ecken duftet es nach Weihnachten: Plätzchen, Lebkuchen, Spekulatius, Punsch, Orangen, Maronen: Los geht's Willi, immer der Nase nach!

Gordon Ramsay - Chef ohne Gnade

DMAX, Samstag, 19.12., 10:15 - 11:15 Uhr. Haute Cuisinpe in den Highlands - Mit dem Restaurant 'La Riviera' will Multi-Millionär Barry Larsen schottische Gäste von französischer Küche überzeugen - Ein ehrgeiziger Plan des sonst so ausgebufften Gastronomen, der allerdings nicht aufzugehen scheint

Kochgipfel mit Lea Linster und Vincent Klink

SWR, Samstag, 19.12., 20:15 - 21:45 Uhr. Lea Linster gegen Vincent Klink! So lautet das Motto dieses weihnachtlich inspirierten Samstagabends mit Gastgeber Markus Brock - Die beiden Sterneköche Lea Linster & Vincent Klink werden wieder mit je einem prominenten Gast an ihrer Seite um möglichst viele kulinarische Punkte kämpfen

Weihnachten mit Witzigmann

HR, Samstag, 19.12., 17:30 - 18:00 Uhr. Er zählt zu den besten Köche der Welt - Exklusiv für das hr-fernsehen öffnet Eckart Witzigmann nun die Türen seiner Bajazzo-Küche und erlaubt einen ganz besonderen Einblick

Wünsch dir Sass!

NDR, Samstag, 19.12., 14:45 - 15:30 Uhr. Kurz vor Weihnachten gibt es eine XXL-Ausgabe von 'Wünsch dir Sass!' - Der NDR Fernsehkoch ist bei den Landfrauen von Kirchbarkau zu Gast - Kirchbarkau liegt südlich von Kiel - Die insgesamt 20 Frauen des Landfrauenvereins kommen aus zwölf verschiedenen Dörfern

Schlemmerreise Weihnachten

WDR, Samstag, 19.12. um 09:25 Uhr. Der Winter hat Einzug gehalten im Tiroler Inntal - Tiefschnee soweit das Auge blickt - In den Häusern herrscht überall geschäftiges Leben - Kinder schreiben Christkindlbriefe, der Großvater holt das Kripperl vom Speicher und in den Backstuben der Bauernhöfe duftet es verlockend

Auf Delikatessenjagd in Paris

ZDF Neo, Samstag, 19.12. um 13:00 Uhr. "Wir brauchen dringend zehn Loups de Mer. Wolfsbarsch, bester Qualität, fangfrisch - und zwar spätestens bis morgen Abend!" Es ist kurz nach 18.00 Uhr, als der Hamburger Sternekoch in Köln anruft - Sein Großhändler ist die letzte Rettung

Kulturgut Essen

3SAT, Samstag, 19.12. um 13:15 Uhr. In Europa geben die Franzosen am meisten Geld für Essen aus: immerhin 15 Prozent ihres Einkommens - Kein Wunder, denn für unsere Nachbarn ist das Essen vielleicht die zweitwichtigste Sache der Welt

Auf Hawai’i Drehorte bekannter Blockbuster besuchen

Die Inseln Hawaii’s sind aufgrund ihrer steilen Klippen, ihrer saftigen Grünflächen und ihrer kristallklaren Buchten eine wahre Oase abwechslungsreicher Drehorte der Filmgeschichte geworden - Ganz neu kommt 2010 die dritte Verfilmung von Shakespeares "Der Sturm" in die Kinos, welche auf Big Island und Lanai gefilmt wurde

In fast allen Supermärkten Kaninchenfleisch aus Käfigbatterien

An den Festtagen soll etwas Besonderes auf den Teller, manchmal bedeutet das Kaninchenfleisch - Aber den meisten Käufern ist nicht bewusst, dass der größte Teil der im Handel erhältlichen Kaninchen aus grausamer Käfighaltung komm

Wein trinken und in Madagaskar Gutes tun

Das madagassisch-schweizerische Reiseunternehmen PRIORI geht neue Wege, um Geld für ein Gehörlosenzentrum in Madagaskar zu beschaffen: Weinverkauf - Die Kunden bestellen den Wein direkt beim Weinhändler, der auf einen Teil des Gewinns zugunsten der Sozialaktion verzichtet

Kochmonster im SWR-Nachtcafe

"Der irre Kult ums Essen" ist der Titel der SWR-Talkshow "Nachtcafe" am Freitag, 18.12. ab 22 Uhr mit Gästen wie den Sterneköchen Juan Amador und Lea Linster und dem Kochmonster-Herausgeber Peter Wagner - Wiederholungen in den nächsten Tagen

Umsatzrückgang in der Gastronomie

Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, setzten die Unternehmen des Gastgewerbes in Deutschland im Oktober 2009 nominal 4,5% und real 6,1% weniger um als im Oktober 2008

Museum of Science and Industry, Chicago

Bis 15. März 2010 zeigt das Museum of Science and Industry in Chicago die Ausstellung zur Gleichung "Art + Science = Architecture"

Matjes-Saison 2010

Die Matjes-Saison wird im nächsten Jahr am 9. Juni eröffnet - Traditionell geschieht dies auf dem Bremer Domshof in Anwesenheit der Matjesgilde und vieler Feinschmecker und Schaulustiger - 2010 bereits zum 27. Mal

Spitzendessous als Glücksbringer

Der wohl pikanteste Brauch findet in der Neujahrsnacht in Italien statt - Frauen tragen traditionell rote Unterwäsche, da dies Glück im nächsten Jahr verspricht

Capella Bar nominiert als "Glenfiddich Bar des Jahres"

Mirko Gardelliano, Barchef im Breidenbacher Hof - "Wir sind sehr stolz auf diese Nominierung, denn das zeigt, dass wir wirklich zu den Besten gehören!" freut sich Mirko Gardelliano, Barchef in der Capella Bar

Kulinarischer Hochgenuss im neueröffneten Oyster Box Hotel and Spa

Das elegante Oyster Box Hotel and Spa, nur wenige Kilometer nördlich von Durban, ist seit der Wiedereröffnung am 1. Oktober 2009 ein kulinarischer Geheimtipp der Urlaubsregion Umhlanga - Schon der Name des luxuriösen Hideaways verrät einen wichtigen Schwerpunkt des Fünf-Sterne-Hotels

Golfen ohne Limit in Marokko

Während hierzulande der Winter großflächig Einzug hält, läutet das Mazagan Beach Resort in Marokko bereits den Frühling ein - Zwei Monate nach der Eröffnung lädt das als Grand Riad konzipierte Hotel an der Atlantikküste nahe der Weltkulturerbe-Stadt El Jadida Golfer zum frühen Saisonstart mit sensationellen Greenfees ein

Test: Maroni

Wurmig oder schimmelig? Von einem Kilogramm roher Maroni ist durchschnittlich rund ein Fünftel verdorben - Das zeigt ein aktueller AK Test von 23 rohen Maroni-Stichproben aus 20 Supermärkten und von Märkten in Wien

Die Champagnerkorken knallen nicht mehr

Dass es in diesem Krisenjahr nicht viel zu feiern gab, beweisen die Zahlen für den Champagnerkonsum eindrucksvoll: So ist nach Informationen des CIVC (Comité interprofessionnel du vin de Champagne) der Umsatz innerhalb der ersten sechs Monate des Jahres weltweit um 42% im Vergleich zum Vorjahr gefallen

Glühwein Gewürz - mit Glühwein Rezept

Machen Sie Ihren Glühwein doch einmal selbst - denn selbst gemacht schmeckt er einfach am besten - Glühwein Rezept

Gammelfleisch

Zur Prävention weiterer Gammelfleisch-Skandale muss die Kennzeichnungspflicht von Schlachtabfällen schnell Gesetz werden - notfalls im nationalen Alleingang

Ecuador im Finale der "Sieben Wunder der Natur"

28 Finalisten wurden von einer Expertenjury für die Sieben Wunder der Natur ausgewählt - Hierbei wurden, neben weiteren Kriterien, besonders die einmalige Schönheit und die ökologische Bedeutung der nominierten Sehenswürdigkeiten bewertet - Unter den Finalisten befinden sich gleich zwei der vier "Welten" Ecuadors: Galápagos und das Amazonas-Gebiet

Urlaub im Landgasthaus in Bayern bei Leopold Schuster

Das Landgasthaus Schuster (Freyung) zählt zu den 200 besten Restaurants des Landes - Das sagen nicht wir, sondern der Feinschmecker, Michelin und der Gault Millau, die Bibeln des guten Geschmacks

Wiener DiningCity Restaurantwoche

Aufgrund des großen Erfolges und des regen Interesses der Kunden und Gastronomie wird die DiningCity Restaurantwoche von 22. bis 28. Februar 2010 wiederholt

Balinesisch kochen lernen

In der Gado Gado Kochschule des Alam Anda Resort auf Bali lernen die Gäste alles über lokale Gewürze, Zutaten und balinesische Kochkünste - An der Nord-Ostküste Balis gelegen, bietet das Resort noch Ursprünglichkeit, Kultur und typische Lebensgewohnheiten

1. Restaurant des 3 Sternekochs Pierre Gagnaire in den USA

Im Dezember 2009 eröffnete das neue Mandarin Oriental, Las Vegas im CityCenter mit dem Restaurants "Twist by Pierre Gagnaire"

Unfall auf dem Weg zum Mittagessen bei Freundin

Das Sozialgericht Koblenz verurteile die Berufsgenossenschaft zur Entschädigung des Unfalls als Arbeitsunfall - Das LSG wies die hiergegen erhobene Berufung zurück

Jetzt auch Lufthansa

Reisende auf Nordatlantikstrecken müssen ab dem 01.01.2010 mit neuen Freigepäcksgrenzen rechnen. Kostenfrei ist dann nur noch ein Gepäckstück mit einem Maximalgewicht von 23 Kilogramm - Kommt ein zweites Gepäckstück dazu, werden 40 Euro extra berechnet

Quito Top Ten Attraktionen

Die zehn beliebtesten Attraktionen in und um Quito herum stehen fest. Ein kurzer Überblick zeigt, was man in Quito nicht verpassen sollte - Hacienda Rumiloma: Das Restaurant mit seiner vielseitigen Küche aus ecuadorianischen Zutaten ist bei Quiteños beliebt

Strahlendes Lissabon zur Weihnachtszeit

Jedes Jahr im Dezember verwandelt sich Lissabons Altstadt in ein prachtvolles Lichtermeer: Rund 2,3 Millionen Glühbirnen strahlen in fast 40 Straßen und öffentlichen Plätzen der Stadt um die Wette

Ski in der Prärie:Chestnut Mountain Resort

Chestnut Mountain Resort in Amerikas mittleren Westen feiert 50. Geburtstag - Kunstschnee läutet Wintersaison ein - Eröffnungstermin wetterabhängig

Gipfel-Glück und Gaumen-Freuden

Auf dem Teller duften Kasspatzn, Kaiserschmarrn oder Knödel, im Glas dampfen heiße Schokolade, Glühwein oder Jagatee - und der Blick schweift über weite Landschaft und weiß gezuckerte Bergspitzen - St. Johann in Tirol

Kaffeeportal Kaffee Select

Für Kaffeegenießer bietet das unabhängige Kaffeeportal Kaffee Select eine passende Auswahl an besonderen Kaffeesorten und Espressoröstungen für Kaffeeliebhaber und solche, die es werden wollen - Alle Kaffeesorten stammen dabei von kleinen oder mittelständischen Handwerksröstereien

Versecco medium

"Versecco medium" heißt der dritte alkoholfreie Sekt aus dem Weingut Fuchs in Flörsheim-Dalsheim - Nach Versecco dry und Versecco sweet im vergangenen Jahr schließt das rheinhessische Weingut nun die geschmackliche Lücke zwischen dem sehr trockenen Versecco dry und dem süffig-süßen Versecco sweet

Kulinarische online Stadtführung

eat-the-world möchte Ihnen Land und Leute über das Essen und die Kultur näher bringen. Verlassen Sie mit uns den ausgetretenen Touristenpfad und lassen Sie sich auf ein kulinarisches und kulturelles Abenteuer ein - Berlin, Hamburg und München werden abgedeckt

VinoVia Genussurlaub

Sie ist weder Winzerin, noch Weinhändlerin - Trotzdem sind edle Tropfen ihr Job: Sonja Schupsky führt nämlich im wahrsten Sinne des Wortes (VinoVia) Wanderer auf "WeinWegen" und Pfade des Genusses

Johann Lafer

Die meisten Menschen kennen Johann Lafer vor allem als Exklusiv-Koch in diversen TV-Sendungen - Das allein wird dem emsigen Unternehmer aber nicht gerecht: Der 52-Jährige arbeitet als Hotelier, Buchautor, Werbefigur und Professor

Studienreise nach München

Wie aus einer eher spontanen Idee der Auszubildenden zum Fachmann bzw. zur Fachfrau für Systemgastronomie im 2. Lehrjahr ein gut organisiertes Unternehmen werden kann, bewiesen zwei ambitionierte Lehrer der Berufsschule in Elmshorn

Vietnam für Gourmets

Rundum geschmackvoll ist die 17-tägige Feinschmecker- und Erlebnisreise "Küchengötter und Gaumenfreuden" durch Vietnam - Dabei "erkosten" die Reisenden die kulinarischen Highlights der vietnamesischen Küchen in ausgewählten Garküchen oder erlesenen Haute Cuisine-Restaurants des Landes

Salz

Lange würzten deutsche Köche mit Billigsalzen aus dem Bergwerk. Diese Zeiten sind vorbei - Heute bezahlen Gourmets für Ursalze von Gletschern, handgeerntetes Fleur de Sel oder Meersalz von der britischen Küste so viel wie für edelste Gewürze

Jung Aussehende leben länger

Menschen, die jünger aussehen als sie tatsächlich sind, werden aller Wahrscheinlichkeit nach deutlich älter als jene, die immer älter aussehen - Zu diesem Schluss kommt eine Studie von Forschern der University of Southern Denmark im British Medical Journal

Polettos Kochschule

Weihnachtsrezepte mit Schokolade - Einfach kochen mit Cornelia Poletto und Dennis Wilms - So, 20.12. um 16:30 Uhr NDR

DAS! Kochstudio - Weihnachtsmenü mit Rainer Sass

Bettina Tietjen und Rainer Sass bereiten ein Weihnachtsmenü - So, 20.12. um 18:00 Uhr NDR - Als Vorspeise gibt es zunächst ein Carpaccio aus Roter Bete mit Parmesankäse und einem Balsamico-Dressing. Als Hauptgang folgt eine gefüllte Pute mit knusprig gebratenen Kartoffeltalern

Etikettenschwindel bei Dr. Oetker

Wie Dr. Oetker & Co. ihre Produkte schönrechnen: Besonders dreist treibt es Dr. Oetker bei seinem Schokoladenpudding "PurChoc" - Auf der Verpackung steht groß "75% Kakao in der Schokolade" und "Tansania edelbitter"

Michelin Holland

Michelin zeichnet 91 niederländische Restaurants aus - zwei davon mit der Höchstauszeichnung von drei Sternen ("Oud Sluis" in Sluis und "De Librije" in Zwolle)- 14 Restaurants schmücken sich mit zwei Sternen -Kochkurse in Amsterdam

Jens Rittmeyer kocht jetzt in Berlin

Der beste portugiesiche Koch, der Deutsch Jens Rittmeyer, hat das Sao Gabriel in Almancil an der Algarve verlassen und arbeitet nun im Restaurant Vivaldi im Schlosshotel Grunewald in Berlin

Kulinarik in Meck-Pomm

Die kulinarische Kultur Mecklenburg-Vorpommerns ist in Bewegung: Produkte aus der Region bestimmen mehr und mehr den Speiseplan und man besinnt sich auf traditionelle Gerichte wie den Mecklenburger Gänsebraten, Kartoffeln oder Hering in vielen Variationen

Mouton Cadet mit Jubiläumsedition

Im kommenden Jahr feiert einer der bekanntesten Weine der Welt sein 80jähriges Markenjubiläum: Mouton Cadet - Aus diesem Anlass bringt die Baron Philippe de Rotschild SA eine limitierte Sonderedition des Jahrgangs 2006

Fine Das Weinmagazin

Mitte Dezember 2009 erscheint mit der Nummer 4/2009 die neue Ausgabe von Fine Das Weinmagazin, der schönsten und kostbarsten Weinzeitschrift Deutschlands

ASTOR FILM LOUNGE, Berlin

Am 22. Dezember 2009 feiert die ASTOR FILM LOUNGE am Kurfürstendamm 225 in Berlin ihren ersten Geburtstag - das beste Kino Berlins

Dschungel aus Eis in "Karl's Erlebnisdorf"

Ab 25. Dezember ist wieder Eiszeit: Zum 7. Mal präsentiert "Karl's Erlebnisdorf" in Rövershagen (Meck-Pomm)eine Eisskulpturenausstellung, in diesem Winter unter dem Titel "Welcome to the Jungle"

Lea Linster bei "Zimmer Frei"

Am Sonntag stellt sich die Spitzenköchin bei 'Zimmer frei!' vor, und Christine Westermann und Götz Alsmann sind schon sehr gespannt auf Lea Linster - Denn sie hat angekündigt, nicht mit leeren Händen zu kommen und einige Appetithäppchen mitzubringen - WDR, Sonntag, 20.12., 22:15 - 23:15 Uhr

Die Kochprofis - Das X-Mas-Special

Wie gewohnt wird es natürlich auch in dieser Sendung von Mike, Andi und Fo viele hilfreiche Tipps für das gelungene Weihnachtsessen zu Hause geben - RTL2, Sonntag, 20.12., 15:00 - 16:00 Uhr

Capital-Gourmet-Kompass 2010

"Capital-Gourmet-Kompass 2010": Die 100 besten Restaurants Deutschlands - Joachim Wissler alleinig auf Platz 1 - Harald Wohlfahrt das erste Mal seit 1987 "nur" Platz 2

Caviar Creator pleite

700 kg Kaviar muss der Insolvenzverwalter kurzfristig verkaufen

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Montag, 21.12., 09:05 - 10:30 Uhr. Gemüsebrühe mit Lachs-Spinatschnecken - Kochen mit Armin Roßmeier

service: trends

HR, Montag, 21.12., 11:00 - 11:25 Uhr. Alle Jahre wieder die gleiche Frage: Was kochen an Weihnachten? Stress beim Einkauf, in der Küche und bei Tisch? 'service: trends' erklärt, wie diese Hektik mit einer guten Organisation vermieden werden kann

ARD-Buffet

ARD, Montag, 21.12., 12:15 - 13:00 Uhr. Karlheinz Hauser bereitet heute zu: Festtagsente mit Marone und Bratapfel

Landgasthäuser Franken

EinsPlus, Montag, 21.12., 20:30 - 21:00 Uhr. Die fränkische Schweiz ist das Land der Mühlen - Die Mühlräder bewegten früher Eisenhämmer und Sägegatter - Vor allem aber wurde Mehl gemahlen

Das perfekte Dinner

VOX, Montag, 21.12., 19:00 - 20:15 Uhr. Theo, 22 Jahre, Student auf Lehramt

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Montag, 21.12. um 09:05 Uhr. Leben wie im Paradies - Bestseller Autor Anthony Bourdain reist auf der Suche nach kulinarischen Erlebnissen und fremden Kulturen in dieser Episode Richtung Südsee

Schlemmerreise Weihnachten

WDR, Montag, 21.12. um 09:50 Uhr. "Der Hochschwab ist nicht eigentlich ein Gebirg', er ist eine Seelenlandschaft: weit und eng, sanft und schroff." So beschreibt der Alpinist Peter Baumgartner diesen Bergstock mitten in der Steiermark

Kochgeschichten

3SAT, Montag, 21.12. um 13:15 Uhr. Wenn im Dezember bei uns der Winter seinen Einzug hält, beginnt in Sizilien die Orangen- und Zitronenernte - Berühmt für ihre Zitrusfrüchte ist vor allem die Provinz Catania rund um den schneebedeckten Ätna

Mit Jan Hofer auf Schlemmertour

HR, Montag, 21.12. um 15:00 Uhr. Die Börde, das ist die weite Landschaft zwischen Bode und Ohre, fruchtbarer Boden, Getreidefelder bis zum Horizont - und alles schön eben - Doch es gibt auch Landstriche, die so gar nicht in dieses Klischee passen

Landfrauenküche

NDR, Montag, 21.12. um 17:15 Uhr. Fünf Landfrauen aus den norddeutschen Bundesländern kommen zusammen, um sich gegenseitig zu bekochen - Sie alle haben einen engen Bezug zu ihrer Region, stellen die regionale Küche vor und gewähren einen Einblick in ihr Leben auf dem Lande

Alfredissimo!

Eins Plus, Montag, 21.12. um 21:30 Uhr. Heikko Deutschmann bereitet eine "Schinkenterrine" zu und Alfred Biolek einen "Topinambur mit Feldsalat"

Servicezeit: Essen & Trinken - Ernährungsmagazin

Eins Plus, Montag, 21.12. um 22:30 Uhr. Bigger, better, XXL - in einigen Restaurants wird maßloses Essen auf die Spitze getrieben - Durch Maxi-Portionen explodieren die Kalorien, dem Konsumenten scheint es egal zu sein

Mehrwertsteuersenkung ist wichtiges Signal für den Tourismus

"Der reduzierte Mehrwertsteuersatz ist ein wichtiger Impuls für die heimische Tourismuswirtschaft in der Krise und sorgt endlich für die dringend benötigte Steuergerechtigkeit"

Lebensmittelkunden stellen Regionalität über Bio-Siegel

Die aus Sicht der Kunden erschlagende Anzahl an Bio-Zertifikaten gehört inzwischen zum Alltag an bundesdeutschen Lebensmitteltheken - Bei der Kaufentscheidung spielen Bio-Siegel mittlerweile durchaus eine Rolle - Die Herkunft von Lebensmitteln ist für Kunden allerdings deutlich relevanter als jedes Bio-Siegel

Eisweinlese startet im Weingut Peter Schreiber

Das Warten auf die Kälte hat sich gelohnt! Dick eingemummelt standen Jungwinzer Peter Schreiber aus dem rheinhessischen Gundheim und sein Vater Peter bereits um 5. Uhr in der früh im Bermerheimer Hasenlauf, um die ersten Eisweintrauben der Sorten Huxel und Scheu des 2009er Jahrgangs zu ernten

Mobiler Reiseführer Südtirol fürs iPhone

Die Anwendung ermöglicht es, über das iPhone die eigene Position auf Google Maps zu lokalisieren und gleichzeitig nützliche Adressen, Telefonnummern, E-Mail und Web-Adressen in der Umgebung oder südtirolweit zu finden

Alex Aitken

Die umweltfreundliche Ferienregion "The New Forest" in Südengland ist um ein neues Hotel-Juwel reicher, das Landhotel Lime Wood - Im Haupthaus befinden sich zwei Restaurants, das Hausrestaurant "The Scullery" und das elegante Fine Dining Restaurant "The Dining Room by Alex Aikten" - Hier berät Michelin-Sternekoch Alex Aitken, der das Whitley Ridge Hotel in Brockenhurst im New Forest führt

Mietwagen-Rundreise auf der Insel La Réunion

Ein Paradies für Naturliebhaber ist die grüne Insel La Réunion - Die Nachbarinsel von Mauritius im Indischen Ozean bietet dichte Regenwälder, schneebedeckte Berge und türkisfarbenes Meer - "La Réunion selbst erleben", verspricht eine neue Auto-Rundreise von JAHN REISEN

Preiswerter Golfurlaub an der Costa de la Luz

Ein neues Reiseziel bei ITS ist die spanische Costa de la Luz - Der Kölner Pauschalreiseveranstalter fliegt die beliebte Golfregion dreimal pro Woche nach Jerez de la Frontera an

Karten für die begehrtesten Sommerfestspiele 2010

Bregenzer Festspiele: AIDA auf der Seebühne (22. Juli bis 22. August 2010) - Individuelles Arrangement: Eine Eintrittskarte für die Seebühne (Sonntag - Donnerstag) inkl. einer Übernachtung mit Frühstück im Hotel Messmer (vier Sterne) in Bregenz, Preis pro Person im Doppelzimmer ab 210 Euro (eigene Anreise

Erster Ignaz Blodinger Preis verliehen

Janina Buchmann, Kristin Henze und Alexander Wardenga heißen die drei Gewinner des ersten Ignaz Blodinger Preises, der 2009 zum ersten Mal von der HMG Hotel Management und Servicegesellschaft mbH & Co. KG verliehen wird

24-Karat vergoldete Plakette für zertifizierte World-Toques*Euro-Toques Sterne-Restaurants

Damit für den Gast sofort erkenntlich ist, wo ein Restaurant nach dieser Philosophie arbeitet, findet er die World-Toques*Euro-Toques Acrylplakette am Eingang - Für das elegante Interieur wurde nun neu die ganz edle, gegossene Variante in 24-Karat vergoldet hergestellt

Rezept: Kirschtomatenmelange mit gegrillter Jacobsmuschel

Bis auf die Kirschtomaten und das Olivenöl alle Zutaten in einen Topf geben und auf 40°C erhitzen - Den Topf von der Hitze nehmen und die Kirschtomaten sowie das Olivenöl zufügen

Italienische Weine auf der ProWein 2010

Farbenfroh präsentieren sich die italienischen Produzenten zur ProWein 2010 in Düsseldorf: Renommierte Anbaugebiete und Weingüter sind ebenso vertreten wie die Besitzer der großen Weinmarken bzw. die kleinen, weniger bekannten Weingüter in den Gemeinschaftsständen

Polettos Kochschule: Rezept

Am Samstag, 19. Dezember 2009 startete um 18:15 Uhr im SR-Fernsehen eine neue Staffel von Polettos Kochschule: Grundkurs Schokolade - Wir haben die Rezepte

Blue Bay Hotel, Curaçao

Das Blue Bay Hotel startet mit neuem General Manager und als Teil der Westlodge Group neu durch - Das beliebte Hotel liegt 300 Meter vom legendären Blue Bay entfernt, einem der schönsten Strände der Insel Curaçao - Auch kulinarisch können sich die Gäste beispielsweise im Restaurant Azzuro verwöhnen lassen

Kochmesser.de u.a. erhalten den Eurotoques Firmen Award 2009

Aus den Nominierungen sind die Gewinner in den verschiedenen Kategorien ermittelt worden - Gewählt werden konnte über die Hompage eurotoques.org und von den zertifizierten Restaurants

Dessert-Kreationen von Sternekoch Karlheinz Hauser

Tiramisu von Ferrero Rondnoir - Das Ei zusammen mit dem Zucker aufschlagen - Den Mascarpone nach und nach hineinrühren - Crème kühl stellen - Dunkle Mascarponecrèm

Für den Festtagsbraten aus der Region ist gesorgt

Ob Rind, Schwein oder Geflügel, zu den Festtagen darf ein leckerer Braten nicht fehlen - Die Niedersächsischen Bauern haben in den vergangenen Wochen und Monaten ihr Bestes gegeben, um Hobbyköche und Gaststätten im Bundesland zu Weihnachten mit hochwertigem und regional erzeugtem Fleisch zu versorgen

Sternstunden für Hobbyköche in Saas-Fee

Eine kulinarische Perle präsentiert das Waldhotel Fletschhorn in Saas-Fee im Wallis - Als höchstklassierte Köchin der Schweiz (18 Gault-Millau-Punkte) machte Irma Dütsch das Waldhotel Fletschhorn zum Schlemmerparadies

Schlemmerreise Weihnachten

WDR, Dienstag, 22.12., 09:30 - 10:00 Uhr. Es weihnachtet im Berchtesgadener Land - Wer etwas Besonderes für seinen Christbaum sucht, ist bei den Kunsthandwerkern in Bad Reichenhall richtig - Brigitte Machwitz zum Beispiel bemalt liebevoll Kugeln mit weihnachtlichen Motiven

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Dienstag, 22.12., 09:05 - 10:30 Uhr. Schafskäse mit Rucolasalat und Rote Beete - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Dienstag, 22.12., 12:15 - 13:00 Uhr. Jacqueline Amirfallah bereitet heute zu: Wildschweinschnitzel mit Lebkuchenpanade

Die Kochprofis - Einsatz am Herd

RTL2, Dienstag, 22.12., 22:15 - 23:15 Uhr. Seit fünf Jahren führt Giuseppe die 'Pizzeria Colosseo' in Gaimersheim bei Ingolstadt - Die einzige Lösung: Die Kochprofis - Stefan Marquard, Ralf Zacherl und Martin Baudrexel sollen es richten

Rosins Restaurants - Ein Sternekoch räumt auf!

Kabel1, Dienstag, 22.12., 22:10 - 23:10 Uhr. Sven Riegel (27) hat vor zwei Monaten das Restaurant 'Casa Italiana da Alberto' in Berlin übernommen - Die traumhafte Villa bietet Platz für 250 Gäste

Kaffee oder Tee?

SWR, Dienstag, 22.12., 16:05 - 17:00 Uhr. Meine bayrische Küche: 'Weihnachtsmenü' - Mit Alfons Schuhbeck, Sternekoch und Elmar Wepper

Das perfekte Dinner

VOX, Dienstag, 22.12., 19:00 - 20:15 Uhr. Ann-Christin, 23 Jahre, Leiterin eines Augenlaserzentrums

Koch- und Ernährungsseminare für Kinder

Die Roland Berger Stiftung und die Sarah Wiener Stiftung arbeiten künftig zusammen, um Kindern und Jugendlichen aus sozial benachteiligten Schichten gesunde Ernährung nahezubringen

Weinkathedralen an der Costa Daurada, Spanien

Spricht man mit Kennern über "Weinkathedralen" in Spanien, kommt das Gespräch schnell auf das Weingut Marqués de Riscal, das gleichzeitig das älteste und innovativste der Rioja ist

Stockheim eröffnet in Düsseldorf das erste Airport-Outlet von coa

Nach der Umgestaltung des Flugsteig C im Düsseldorfer Flughafen wird, voraussichtlich im Frühjahr 2010, der erste coa-Standort an einem deutschen Flughafen eröffnet

Rezept: Mit Spinat und Grana Padano gefüllte Muscheln

Die enthaarten und gesäuberten Muscheln in eine große Pfanne zusammen mit dem Weißwein geben - Abdecken und aufkochen lassen - 2-3 Minuten lang dünsten bis sich alle Muscheln geöffnet haben - Abgießen und alle nicht geöffneten Muscheln entsorgen

Flug ohne Berechnung nach Mauritius

Mauritius-Flug inklusive: airtours Winter-Aktion mit One & Only Flug ohne Berechnung bei Aufenthalt ab sechs Nächten und weitere Mehrwerte

Jeder dritte Deutsche empfindet Weihnachten als Stress

Mehr als ein Drittel der Deutschen leidet vor und an Weihnachten an Stress und Hektik - Dies ergab eine repräsentative Umfrage des Meinungsforschungsinstituts Emnid für das Magazin Reader’s Digest

Pistazien können vor Lungenkrebs schützen

Eine Ernährung, die eine tägliche Dosis an Pistazien enthält, kann das Risiko von Lungenkrebs reduzieren - So lautet das Ergebnis einer jetzt veröffentlichten Studie

Weingut Wien Cobenzl: "Kostbares" für die kommenden Festtage

Rechtzeitig zu den bevorstehenden Feiertagen präsentiert das Weingut Cobenzl die passenden Weine für feine Festtagsmenüs und geschmackvolle Weihnachtsgeschenke

Arena One

Strahlende Gesichter, in denen Dankbarkeit zu lesen war - das Bundesligaspiel Bayern - Berlin war für zehn Münchner Waisenkinder ein besonderes Ereignis: Arena One, Hospitality Partner in der Allianz Arena, hatte die Jugendlichen des Münchner Waisenhauses eingeladen - und bekam dafür leuchtende Augen nach einem unvergesslichen Tag

INTERNORGA 2010

Die Innovationen und Konzepte der Unternehmen zeigt die INTERNORGA 2010 vom 12. bis 17. März 2010 auf dem Hamburger Messegelände - Großen Raum auf der INTERNORGA nimmt der Themenbereich "Küchentechnik" in den Hallen A2 bis A4 ein

Weihnachtsgeschenke Last-Minute

Wer noch keine Geschenkidee für seine Liebsten hat, kann durch Gutscheine getrost "Vorweihnachts-Stress ade" sagen - Mit ein paar Mausklicks zaubert man ruck-zuck persönliche Überraschungen, auch dank dem neuen Gutschein-Service von Reindl"s Partenkirchner Hof

Buch: Die Welt des Cognacs

Dem Gaumenschmeichler Cognac scheint eine fast magische Bedeutung anzuhaften. Der Qualitätsbegriff von weltweiter Geltung darf nicht für jeden gewöhnlichen Weinbrand verwendet werden - Nur destillierte Weißweine aus der französischen Stadt Cognac und den umliegenden Weinbaugebieten dürfen den geschützten Namen tragen

Hessisches Landeslabor prüft Glühwein und Kinderpunsch

Die derzeit tiefen Temperaturen lassen beim vorweihnachtlichen Einkaufsbummel den Wunsch nach wärmendem Glühwein aufkommen - Das Hessische Landeslabor hat auch in diesem Winter zahlreiche Glühweine, Fruchtglühweine und alkoholfreie heiße Getränke von hessischen Weihnachtsmärkten untersucht

Mit airBaltic nach Litauen

Berlin ist wieder nonstop mit Litauen verbunden. Seit Samstag fliegt airBaltic von Berlin-Tegel nach Vilnius - Dreimal wöchentlich geht es nonstop in die Europäische Kulturhauptstadt 2009

Mit wem Deutsche ihre Weihnachtsgans teilen würden

George Clooney, Mario Barth und Barack Obama sind die Promis, mit denen die Deutschen am liebsten ihre Weihnachtsgans teilen würden

Mit Singapore Airlines für nur 379 Euro nach New York

Singapore Airlines-Fluggäste, die außerdem die speziellen Shopping-Sonderangebote in den Wintermonaten nutzen möchten, können ab sofort den Hin- und Rückflug in den "Big Apple" ab günstigen 379 Euro inkl. Steuern, Gebühren und Kerosinzuschlägen* buchen

Biersommelier Thomas Stöckeler

"Grundnahrungsmittel" oder "flüssiges Brot" sind Assoziationen die zum Thema Bier spontan fallen, wenn man einen Biertrinker zum Thema Bier befragt - Laut Biersommelier Thomas Stöckeler hat eines der ältesten und reinsten Getränke der Welt jedoch wesentlich mehr zu bieten

Mit Ryanair nach Faro

Bereits Anfang März richtet Ryanair Flugverbindungen aus 14 verschiedenen europäischen Städten nach Faro ein - Nuno Aires, Präsident der Tourismusbehörde der Algarve, bezeichnet diesen Schritt als äußerst nützliche Maßnahme für den Ausbau des touristischen Angebotes in Portugals südlichster Tourismusregion

Kochbuch: Die besten Rezepte vom Offenbacher Wochenmarkt

Es bietet bezahlbare, pfiffige Anleitungen für Gesundes, Aromatisches und Ungewöhnliches mit Fisch, Fleisch, Geflügel, Salat und Gemüse pur - Süßes fehlt ebenso wenig wie Suppen, Vitaminbomben und Snacks

Streuopbst pflanzen für mehr Vielfalt

In Deutschland verliert der Streuobstanbau immer weiter an Bedeutung - In Baden-Württemberg ist die Fläche nach Angaben des Naturschutzbund Deutschland NABU auf 130 000 Hektar geschrumpft - das sind 20 Prozent weniger Fläche als noch vor 20 Jahren

Empfehlungen zum Fischkonsum

Die Meere sind überfischt, die Fische mit Schadstoffen verseucht; so lauten die Schlagzeilen - Soll man da noch Fisch essen? Ist die Empfehlung "1-2 Portionen Fisch pro Woche" wirklich gesundheitlich begründet und ökologisch überhaupt noch vertretbar?

Rezept: Weißes Trüffelrisotto mit Kürbis, Ziegenkäse und Bittermandeln

Gehackte Zwiebel und in kleine Würfel geschnittenen Kürbis in einer Pfanne mit Olivenöl kurz anbraten

Kyle Zachary

Midtown Grill im Berlin Marriott Hotel - "Do it yourself" heißt das Motto: Unter Anleitung des Chefkochs Kyle Zachary aus den USA können sich Liebhaber der traditionellen amerikanischen Küche und solche, die es noch werden möchten, im "American Way of Cooking" nach Herzenslust ausprobieren

Rezept: Espresso-Cocktail

Kaffee und Spirituosen sind zurzeit das perfekte Traumpaar, Kaffee-Cocktails liegen im Trend, denn in Deutschland hat sich eine neue Kaffeekultur etabliert - Daher ist die neueste Cocktail-Kreation von AVERNA, dem Kult-Kräuterlikör aus Sizilien, ein Espresso-Cocktail

Im ROBINSON Club Agadir die besten Surfspots Marokkos erleben

Wer hat noch nicht davon geträumt, einmal auf der perfekten Welle zu surfen? Das neu angebotene Surfguiding im ROBINSON Club Agadir/Marokko bringt im wellenreichen Königreich echte Surf-Profis täglich zu den schönsten Surfrevieren in der Umgebung

Royal Spa Kitzbühel Hotel

Das im Dezember eröffnete 5-Sterne Hotel Royal Spa Kitzbühel und einziges Leading Hotel in der Region überrascht mit einem 3.600 Quadratmeter großen Wellness-Traum - Im "Mountain Health Spa" bestimmt die Natur den Ablauf der Behandlungen

ÖKO TEST: Bier

ÖKO TEST wollte es wissen: "Sind die großen Fernsehmarken tatsächlich besser als die kleinen Lokalmatadore?" und testete 46 unterschiedliche Biere. Das Ergebnis: "Regional schmeckt besser"

Mit Facebook den richtigen Wein zum Festessen finden

Weihnachten ist nicht nur das Fest der Liebe, sondern auch für viele das kulinarische Highlight des Jahres - Ob Gans, Ente, Truthahn oder Wild, die Deutschen gönnen sich während der Festtage eine besondere Mahlzeit

Wellness in Andalusien

Andalusien steht für spanisches Temperament und Flamenco - Darüber hinaus ist die Provinz im Süden der Iberischen Halbinsel der weltgrößte Produzent von Olivenöl - Das Reiseportal ab-in-den-urlaub.de berichtet über die touristischen Vorzüge der Region.

Kochtopfhersteller spendet 100.000 Euro für "Ein Herz für Kinder"

Sascha Steiger von Silit überreichte einen Scheck über 100.000 Euro an die Aktion "Ein Herz für Kinder"

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Mittwoch, 23.12., 09:05 - 10:30 Uhr. Filet mit Weihnachtsaromen - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Mittwoch, 23.12., 12:15 - 13:00 Uhr. Vincent Klink bereitet heute zu: Hausgebeizter Lachs

Kaffee oder Tee?

SWR, Mittwoch, 23.12., 16:05 - 17:00 Uhr. Jubiläumstorte nach Scharff - Mit Peter Scharff, Patissier

Galileo

Pro7, Mittwoch, 23.12., 19:10 - 20:15 Uhr. Gans, das deutsche Traditionsgericht an Weihnachten ist nicht nur kostspielig: Statt knusprig braun kommt der Vogel manchmal schwarz und trocken aus der Röhre

Schlemmerreise Weihnachten

WDR, Mittwoch, 23.12., 09:30 - 10:00 Uhr. Vor den Feiertagen zieht es die Münchner wie magisch zum Dallmayr - Die liebevoll geschmückten Schaufenster und Vitrinen des alteingesessenen Feinkostgeschäfts bringen sie so richtig in Weihnachtsstimmung

Das perfekte Dinner

VOX, Mittwoch, 23.12., 19:00 - 20:15 Uhr. Ingrid, 52 Jahre, Journalistin

Zuhause in .... Kochen in Alexandria

ZDF Neo, Mittwoch, 23.12. um 08:45 Uhr. Der Film stellt eine Deutsche in Alexandria vor, die dort sehr erfolgreich ein Restaurant betreibt - Sie berichtet von ihren Schwierigkeiten als Deutsche in Ägypten Fuß zu fassen und sich dort als Geschäftsfrau zu behaupten

Alfredissimo!

Eins Plus, Mittwoch, 23.12. um 13:30 Uhr. Heikko Deutschmann bereitet eine "Schinkenterrine" zu und Alfred Biolek einen "Topinambur mit Feldsalat"

Kulinarische Spurensuche: Italien

3SAT, Mittwoch, 23.12. um 14:00 Uhr. Die Italiener pflegen ihre regionalen Eigenheiten - so ist auch ihre Küche regional sehr unterschiedlich - Am besten beginnt man eine kulinarische Spurensuche bei der Nudel, denn sie verbindet Menschen und Lebensgefühl auf der Apenninhalbinsel

Servicezeit: Essen & Trinken - Ernährungsmagazin

Eins Plus, Mittwoch, 23.12. um 14:30 Uhr. Bigger, better, XXL - in einigen Restaurants wird maßloses Essen auf die Spitze getrieben - Durch Maxi-Portionen explodieren die Kalorien, dem Konsumenten scheint es egal zu sein

Landfrauenküche

NDR, Mittwoch, 23.12. um 17:15 Uhr. Doch bevor sie die Blütenpracht auf die Teller bringt, machen die Damen einen Ausflug per Drahtesel durchs Dorf und in den Kräutergarten von Verena und natürlich zu den für die Lüneburger Heide so typischen Heidschnucken

Versessen auf Essen

ZDF Infokanal, Mittwoch, 23.12. um 20:45 Uhr. Gesunde Kost aus Fernost - Auf Speisereise mit Gert Anhalt

Mit TUI zum Musical-Megaerfolg Hairspray nach Köln

Noch nicht das richtige Weihnachtsgeschenk gefunden? TUI, Deutschlands führender Reiseveranstalter, hat die Idee: Mit dem TUI Ticket Paket inklusive Karten für "Hairspray" legen Musicalfans ihren Liebsten ein ganz besonderes Geschenk unter den Weihnachtsbaum

Buch: Herr Ober, was ist das?

"Der Inhalt dieses Buches ist der Wissensstoff von Köchen und Kellnern und weil diese aus Gründen der präzisen Verständigung ihre eigene Fachsprache haben, muss nicht jeder Gast sie gleichwohl verstehen. Nicht selten ruft der Gast: "Herr Ober, was ist denn das ?"

Rezept: Tagliatelle mit Champignons und Grana Padano Sahnesaucen

El Olivenöl in die Pfanne geben, erhitzen und die Champignons 3-4 Minuten kurz anbraten - Mit einem Schöpflöffel herausnehmen und ruhen lassen

Christian Henze

"Oh es riecht gut, oh es klingt fein ..." - Christian Henze kocht im Weihnachtsland am 25. Dezember 2009, 16.00 Uhr im MDR FERNSEHEN

Cognac: erste anerkannte ausländische geographische Angabe in China

Am 18. Dezember haben die chinesischen Behörden der AQSIQ(General Administration of Quality Supervision, Inspection and Quarantine) Cognac offiziell als erste ausländische geographische Angabeanerkannt - Diese Anerkennung öffnet nun weiteren europäischen g.A. den Weg

Seminar: Erfolgreiche Pressearbeit - eine Einführung

Um zu erreichen, dass eine Pressemitteilung tatsächlich in der Zeitung erscheint, müssen die Grundlagen der Öffentlichkeitsarbeit sowie die richtige Gestaltung einer Nachricht beachtet werden

Mit "Keys Kash" im Florida Urlaub sparen

"Keys Kash" bietet vielfältige Möglichkeiten, den Urlaub auf den Florida Keys in vollen Zügen zu genießen und dabei zu sparen - 100 US-Dollar weniger zahlen Wassersportler und Angler bei "Boo Ya Fishing Charters" oder für die Schnorcheltour mit "Glass Reef" in Key West

Frank Rosin in der Berliner ''Casa Italiana''

In der fünften Folge von "Rosins Restaurants - Ein Sternekoch räumt auf" am Dienstag, 22. Dezember 2009, um 22.10 Uhr, bleibt dem Sternekoch die Luft weg: "Ich denke immer, ich esse auf dem Klo!

Christian Scharrer

"Abrupte Änderungen können zur Schockstarre führen oder positive Entwicklungen anstoßen." - Mit dieser Beschreibung beginnt in dem soeben erschienenen Gault Millau Führer 2010 die Lobeshymne an Christian Scharrer, Küchenchef im Buddenbrooks Restaurant des Luxushotels Grand SPA Resort A-ROSA Travemünde

Marché Bistro Grabonoš eröffnet in Slowenien

Am 22. Dezember 2009 eröffnet das neue Marché Bistro Grabonoš an der A5 in Richtung Maribor - Mit dem Standort Grabonoš baut Marché International seine Marktführerschaft in Slowenien weiter aus und eröffnet die 16. Marché Raststation an Sloweniens Autobahnen

Warsteiner-Preiskandidaten des Jahres 2009 nominiert

Die Jury hat erneut getagt - jetzt stehen die Namen fest: Die Träger des deutschen Gastronomiepreises 2009 der Warsteiner Gruppe kommen aus Frankfurt am Main, Münster, Wartenberg-Rohrbach oder Würzburg

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Donnerstag, 24.12., 09:05 - 10:00 Uhr. In dieser Episode reist Anthony Bourdain nach Argentinien und startet seine kulinarische Tour im farbenfrohen Buenos Aires - Die Hauptstadt ist ein Eldorado für Gourmets, wie auch für passionierte Tänzer, aber die Tango-Clubs lassen Anthony ziemlich kalt

Gipfel der Genüsse

ZDF Neo, Donnerstag, 24.12. um 07:30 Uhr. Im Mittelpunkt des dritten Teils steht das Valle Stura in Italien. Der Koch Bartolomeo Bruna, der mit seiner Familie die "Osteria della Pace" führt, erzählt von den Traditionen der Region

Landgasthäuser Franken

Eins Plus, Donnerstag, 24.12. um 09:30 Uhr. Die fränkische Schweiz ist das Land der Mühlen - Die Mühlräder bewegten früher Eisenhämmer und Sägegatter - Vor allem aber wurde Mehl gemahlen

Alfredissimo!

Eins Plus, Donnerstag, 24.12. um 10:30 Uhr. Heikko Deutschmann bereitet eine "Schinkenterrine" zu und Alfred Biolek einen "Topinambur mit Feldsalat"

ARCOTEL Weihnachtsspende für Stiftung Agapedia

Erstmals entschloss sich die ARCOTEL Gruppe im Jahr 2009, mit einer Spende gemeinnützige Projekte zu unterstützen - Die Wahl fiel dabei auf Organisationen, die sich mit großem Engagement dafür einsetzen, dass vor allem den jungen Menschen in unserer Gesellschaft geholfen werden kann

Arla Kærgården kaufen und die Sonntagszeitung gratis bekommen

Der Kauf von einer Arla Kærgården Aktionspackung beschert den Verbrauchern drei Gratis-Ausgaben der hochwertigen Sonntagszeitung - Über einen persönlichen Code in der Packung können diese telefonisch oder per Internet bestellt werden

Shopping Festival, Sport Events und Art Dubai

In den ersten Wochen des neuen Jahres bietet Dubai eine Fülle von Veranstaltungen für Sport-Fans, Kunst-Liebhaber und Schnäppchenjäger - Ein besonderes Erlebnis ist das "Dubai Shopping Festival”, das das Emirat vom 28. Januar bis zum 28. Februar in ein Einkaufsparadies verwandelt

Travel-to-nature

Der Veranstalter travel-to-nature stellt seine Kompetenz als Anbieter von familienfreundlichen Reisen mit der neuen Webseite familien-reisen.com unter Beweis - Die informative Webseite bietet einen Überblick über alle Familienreisen des Veranstalters, ob individuell oder in der Gruppe, ebenso so wie detaillierte Reisebeschreibungen

Sonja Christ

So grün wie die Augen der Deutschen Weinkönigin ist der facettierte Edelstein "Grossular", der das Zentrum des neuen Ringes von Sonja Christ bildet - Er wird von dreizehn Saphiren umrahmt, jeder Edelstein symbolisiert ein Weinanbaugebiet

Samba-Karneval - Bremen

25 Jahre Samba-Karneval - Bremen feiert vom 5. bis 6. Februar 2010 Norddeutschland und heiße Sambarhythmen - passt das zusammen? In Bremen scheinen die beiden Gegensätzlichkeiten sehr gut zu harmonieren und sich gegenseitig anzuziehen

Kochbuch: Weihnachtliche Kochgeschichten

In unterhaltsamer Weise schildert der Autor in diesem Buch seine Erinnerungen an heitere wie missglückte weihnachtliche Kocherlebnisse, die er sowohl in seiner Jugend als auch später im Familien- und Freundeskreis und auf seinen zahlreichen Geschäftsreisen im In- und Ausland gesammelt hat

Durch Budapest mit schwimmenden Bus

Klassische Sightseeing-Touren führen meist mit dem Bus durch die Innenstädte der Metropolen und kutschieren die Touristen vorbei an den bekannten Sehenswürdigkeiten - Dabei zwängen sich die Busse nicht selten durch enge Straßen und schmale Gassen, nur um ihren Gästen optimale Eindrücke der Stadt zu vermitteln

Die ungewöhnlichsten Autobahnraststätten Deutschlands

Wer zwischen Memmingen und Ulm mit dem Auto unterwegs ist, sollte unbedingt einen Abstecher an Deutschlands erste Kunst-Raststätte Illertal-Ost machen - Staunende Gesichter erzeugt schon das märchenhafte Gemäuer, indem

Silvester in St.-Tropez

Alljährlich zum Jahresende erwacht St.-Tropez aus dem Winterschlaf - Die Luxusboutiquen und Gourmetrestaurants öffnen, im VIP-Room oder der Brasserie des Arts werden rauschende Silvesternächte gefeiert

Wundermittel Weihnachtsgewürze

Besonders im Falle von Verdauungs- oder Atembeschwerden zeigen die Gewürze der Weihnachtsküche einen positiven Effekt - Gewürznelke, Koriander, Muskatnuss, Piment und Zimt fördern die Verdauung und beruhigen Magen und Darm

Jamie Oliver’s 20 Minute Meals App nun auch in Deutsch erhältlich

Jamie Oliver's 20 Minute Meals App für das iPhone und iPod Touch ist ab sofort in Deutsch verfügbar - Sie enthält 55 leckere Rezepte, Schritt-für-Schritt-Anleitungen und 21 exklusive Video-Tutorials mit Tipps, Tricks und Techniken zum Thema Kochen

Erstickungsgefahr von Kleinkindern durch Nüsse

Dem Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) liegen Daten vor, nach denen es sich bei von Kleinkindern verschluckten Fremdkörpern oftmals um Nüsse, insbesondere Erdnüsse handelt

Air Berlin: 2für1 zu vielen Zielen

2 Tickets buchen, nur 1 zahlen! z. B. nach Barcelona, Paris, St. Petersburg, Hamburg oder München

Berlin ist ab Mitte Januar 2010 Schokoladenhauptstadt

Dann eröffnet die Firma Ritter Sport ihren weltweit ersten Flagshipstore in Berlin-Mitte: die 1.000 Quadratmeter große "Bunte Schokowelt" - Auf drei Etagen erwartet die Besucher ein einzigartiges Angebot

Mandelblüte in Masseria Torre Maizza und Masseria Torre Coccaro

Auch am 1. April 2010 ist es wieder soweit und der Coccaro Beach Club der 5 Sterne Hotels Masseria Torre Maizza und Masseria Torre Coccaro öffnet die Tore, um seine Gäste in stilvollem Ambiente mit delikaten mediterranen Köstlichkeiten und Entertainment-Angeboten zu verwöhnen

Air Berlin bringt Fußballfans nach Barcelona

Am 17. März 2010 treffen die Fußballteams FC Barcelona und VfB Stuttgart in Barcelona aufeinander - Air Berlin hat für dieses Top-Spiel im Rahmen der UEFA Champions League einen Sonderflug von Stuttgart nach Barcelona aufgelegt

Nostalgische Touren im Nordwesten Taiwans

In einem Land, in dem man dem Alter noch mit Respekt begegnet, ist auch "Alte Straße" eine ehrwürdige Bezeichnung - Auf Taiwan handelt es sich dabei nämlich um liebevoll restaurierte Straßen mit historischen Gebäuden und viel Tradition, die jeden Nostalgiker ins Schwärmen bringen

Test: MP3- und Multimedia-Player

Besonders bei der Bildqualität von Videos darf man bei vielen Multimediaplayern keine Wunder erwarten - Dennoch: Die Mehrheit der getesteten Player schneidet "gut" ab

The Lair, Tasmanien

Im November 2009 hat The Lair (zu Deutsch: die Höhle) eröffnet - The Lair ist eine private Luxusunterkunft mit zwei Doppelzimmern, die an Luxus und Design kaum zu überbieten ist

Travel Handbuch Thailand

Mit atemberaubenden Superlativen, einer faszinierenden Vielfalt an Hotels, Restaurants, Einkaufsmöglichkeiten und immer mehr Lifestyle-Charakter verspricht Bangkok einen genialen Einstieg für alle Thailandbesucher

Ball des Weines 2010

Die VDP Prädikatsweingüter laden zum glamourösen Geburtstagsfest ins Kurhaus Wiesbaden (24. April 2010): "100 Jahre beste Weine aus besten Lagen von kreativen Winzern" Mit dem Traubenadler können Sie genussvoll ins neue Jahr 2010 starten: Flanierkarten für den Ball des Weines 2010 in Wiesbaden (24. April 2010) sind ab sofort erhältlich

Das W London-Leicester Square

Im Sommer 2010 ist es soweit: Mit dem "W London - Leicester Square" eröffnet im lebendigen Stadtteil West End das erste Haus der internationalen Lifestyle-Marke W Hotels in Großbritannien

Reisen im Lufthansa Private Jet

Als "Lufthansa Private Jet Partner" können sich LCC Kunden zukünftig auf individuelle Reisen für höchste Ansprüche im Privatjet freuen und schnell und exklusiv von einem Termin zum anderen fliegen

Rezept: Gebackene Feigen mit Grana Padano im Blätterteigmantel

Backofen auf 200°C Umluft oder 180°C Gas vorheizen - Jede Feige von oben kreuzweise einschneiden, so dass sie sich leichtauffächern, am Boden aber noch zusammenhängen - Den geriebenen Grana Padano portionieren und in die Öffnungen geben

Meine Küche, deine Feste

SWR, Freitag, 25.12., 12:50 - 13:20 Uhr. 60 Prozent der Baden-Württemberger haben ihre Wurzeln nicht im Land - Einwanderer haben ihre eigene Kultur mitgebracht und inzwischen hier ihre Heimat gefunden - Was wissen wir von unseren Nachbarn? Wo kommen sie her, was ist ihre Geschichte?

Appetit hat man überall

MDR, Freitag, 25.12., 16:00 - 16:30 Uhr. Die Weihnachtszeit gilt im Erzgebirge als die Schönste - Schwibbögen leuchten in den Fenstern, Pyramiden drehen sich im Kerzenschein und Bergmannschöre singen die alten Lieder, die jeder kennt und liebt

Fürstlich speisen

WDR, Freitag, 25.12., 17:45 - 18:05 Uhr. Die junge Familie Friedrich-Christian Freiherr und Dorothea Freifrau von Plettenberg bewohnt mit ihren kleinen Töchtern Henriette und Benita das frühbarocke Wasserschloss Haus Heeren bei Kamen - dank der Renovierungskunst der jungen Hausherrin in einem erfreulich guten baulichen Zustand

Hessische Gaststuben

HR, Freitag, 25.12., 18:45 - 19:30 Uhr. Der langjährige hr-Radiomoderator Rainer Witt geht zum zweiten Mal auf eine kulinarische Entdeckungsreise kreuz und quer durch Hessen - Er besucht ungewöhnliche Gaststuben und Dorfwirtschaften: im Knüll, im Wolfhager Land, am Edersee, im Weserbergland, am Meißner, im Hochtaunus und im Odenwald

Schlemmerreise um die Welt

Bayern, Freitag, 25.12., 16:30 - 17:00 Uhr. Werner Teufl beginnt den ersten Teil seine Reise durch Venedig im 'Caffè Florian' am Markusplatz, in dem schon Goethe und Thomas Mann ihren Cappuccino zu sich nahmen

Kurier der Köche

ZDFinfokanal, Freitag, 25.12., 21:00 - 21:30 Uhr. Rungis ist der Umschlagplatz für Lebensmittel in Europa - Hier startet der Einsatz für Gourmethändler Thierry - Von Köln ist er persönlich nach Paris gekommen

Die kulinarische Reportage

WDR, Freitag, 25.12., 17:00 - 17:45 Uhr. In Köln steht der hektischste Tag des Jahres bevor - Beim Fisch-Lieferanten 'Deutsche See' stapeln sich Eisboxen mit Drachenköpfen, Seeteufeln, Knurrhähnen und Taschenkrebsen

Hong Kongs spektakulärer Silvester-Countdown als Satelliten-Live-Übertragung

In der Silvesternacht veranstaltet das Hong Kong Tourism Board (HKTB) eine spektakuläre Countdown-Party namens "Hong Kong New Year Countdown Celebrations”, bei der Hong Kongs Bewohner und Besucher gemeinsam das neue Jahr begrüßen können

Verpoorten sucht zwölf Espresso-Fans!

Am 23. April 2010 findet er statt, der große "VERPOORTEN Espresso-Contest", und zwar in einer angesagten Münchner Szene-Bar

Fröhliche Weihnachten!

Die Redaktion des Gourmet Reports wünscht Ihnen, liebe Leser, frohe Weihnachten und hat selber ein Geschenk bekommen, über das wir uns sehr freuten!

Frischer Fisch aus Thüringen zu Weihnachten und Silvester

Ein montenegrinisches Sprichwort sagt: "Ein Fisch sollte dreimal schwimmen, zuerst im Meer, dann im Olivenöl und zuletzt im Wein - Nach alter Tradition werden in Thüringen zu Weihnachten und Silvester gern schmackhaft zubereitete Fische aus heimischen Gewässern gegessen

AIDA Cruises weiter auf Wachstumskurs

Das Kreuzfahrtunternehmen AIDA Cruises ist im Jahr 2009 wieder deutlich gewachsen - Die Ergebnisse aus dem letzten Rekordjahr wurden erneut übertroffen

Bekannte Broadway Musicals in New Orleans

Noch bis Juni 2010 kann man in New Orleans wieder Broadway Luft schnuppern! Einige der besten Broadway Musicals sind zur Zeit im Mahalia Jackson Theater for the Performing Arts in New Orleans zu sehen

Schwefeldioxidgrenzwerte

Die Europäische Kommission hat nun vorgeschlagen, für ökologische Erzeugnisse auch andere Verarbeitungsregeln festzulegen - Unter anderem sollen die Schwefeldioxidgrenzwerte für Bio-Weine stark abgesenkt werden

Colombo Fashion Week 2010, Sri Lanka

Von 5. bis 7. Februar findet zum dritten Mal die Colombo Fashion Show im Hilton Hotel Colombo statt - Rizwan Beyg, der bereits Kreationen für Prinzessin Diana oder Jordaniens Königin Rania entworfen hat, und andere internationale Größen der Modewelt wie Agatha De La Ruiz Prada oder Bibi Russell werden ihre neuesten Kreationen präsentieren

Süße Verführung in Glendale , Arizona

Nicht nur Schoko-Fans lieben Glendale: Als Sitz der Arizona Cardinals, dem ältesten American Football-Team der USA, ist die Stadt in der Metropolregion Greater Phoenix Area ein "Pilgerort" für Sportfans

Wellness pur im Felkeheilbad Bad Sobernheim

Deutschlands einziges Felkeheilbad ist zu jeder Jahreszeit für Wellnessgäste mit Niveau die richtige Adresse - Drei Wellnesshäuser haben mit der Kur- und Touristinformation Bad Sobernheim einen neuen und aktuellen Wellnessflyer mit entsprechenden Angeboten entwickelt

Port Culinaire No. Eleven - XXXL-Ausgabe

Rezepte von: Heiko Antoniewicz • Quique Dacosta • Kevin Dundon • Sven Elverfeld • Nils Henkel • Alexander Herrmann • Michael Hoffmann • Alain Passard • Tim Raue • Harald Rüssel

Sylvester in Pamplona, Spanien

In Pamplona, der Hauptstadt der Autonomen Gemeinschaft Navarra, steht die Tradition in harmonischem Einklang mit den modernen Zeiten

Wintervergnügen mit Hollywood-Stars in Kanada

Vom 14. bis 17. Januar 2010 stehen Sunshine Village und das für seine luxuriöse Gastlichkeit berühmte Hotel The Fairmont Banff Springs im Zeichen der Celebrity Sports Invitational - Zu dieser Benefiz-Veranstaltung kommen international bekannte Hollywood-Stars, die mit ihrer Teilnahme die Robert F. Kennedy Jr.’s Waterkeeper Alliance unterstützen

Freizeittipps

Für alle in den Weihnachtsferien Daheimgebliebenen bietet der ADAC jetzt einen besonderen Service. Auf seiner Internetseite adac.de ist die Rubrik "Freizeit und Wochenende" derzeit für Jedermann geöffnet - ADAC-Veranstaltungskalender sagt, was wo wann geboten wird

Restaurant Seeperle

Dass aus einer kleinen Wismarer Fischräucherei ein ausgewachsenes Unternehmen mit 35 Crewmitgliedern wurde, ist vor allem der Verdienst von Gisela Schadwinkel, Geschäftsführerin der Seeperle OHG, die am Schiffbauerdamm 3 festgemacht hat - Verwöhnen will Gisela Schadwinkel mit ihrem immer gut gelaunten Team wieder die Gäste auf der kommenden Grünen Woche in Berlin

The Collins Hotel, Tasmanien

Im Dezember 2010 eröffnet das neue Collins Hotel in Hobart, Tasmanien(Australien) - Das Vier-Sterne Hotel liegt im Citycenter der tasmanischen Hauptstadt, nur ein paar Gehminuten von der Waterfront entfernt - Es verfügt über 80 große, moderne und bestens ausgestattete Zimmer

Stefan Loose Travel Handbuch Thailand - Der Süden

Einst zählte Ko Samui zu den Inseln, die Stefan Loose - Gründer und Namensgeber der legendären Reiseführer-Reihe - in den 1970er-Jahren noch mit dem Fischerboot ansteuerte, um nach seinem persönlichen Traumstrand zu suchen

Gourmet Dinner in London

Im Swissôtel The Howard, London hat man sich für den Valentinstag im Februar 2010 etwas ganz besonderes einfallen lassen: Mit dem "London Valentine’s Fairytale"-Package können Verliebte nur zu zweit im eleganten Lalique Shop dinieren und anschliessend ihre Nacht in einer Suite des Swissôtel mit Privatterrasse und direktem Blick auf die Themse geniessen

Reiseveranstalter setzen stark auf Dubai

Dr. Volker Böttcher, CEO TUI Deutschland, sagt: "Reisen nach Dubai waren nie so attraktiv und günstig wie jetzt - Viele Hoteliers haben auf kostenlose ‚Add Ons’ gesetzt

Schnee-Festival, Schweden

Vom 29. bis 31. Januar 2010 findet in der nordschwedischen Stadt Kiruna ein Festival der etwas anderen Art statt

100 Jahre VDP

"100 Jahre beste Weine aus besten Lagen von kreativen Winzern"; unter dieses Motto stellen die VDP - Die Prädikatsweingüter, ihre Geburtstagsfeierlichkeiten im Jahr 2010

Rezept: Selbstgemachte Pasta mit Tomaten und pochiertem Lachs

Eier, Mineralwasser, Öl, Curcuma und Salz in einer Küchenmaschine verquirlen - Mehl zufügen, unterarbeiten und zu einem festen Teig verkneten

Jörg Trafoier

Der Sterne- und Haubenkoch Jörg Trafoier wird vom "Feinschmecker" zum Koch des Monats gekürt - Jörg Trafoier hält sich beim Kochen an die Natur, die regionalen Produkte seiner Heimat, die er mit außergewöhnlichen Aromen kombiniert und mit einem ganz besonderen Zauber in seinem Gourmet-Gasthof Kuppelrain in Südtirol serviert

Leipzigs Kaffehäuser

"Ey, wie schmeckt der Coffee süße..." - Was Bach, Schumann und Telemann mit Leipzigs Kaffehäusern verbindet

Unsere köstliche Heimat

MDR, Samstag, 26.12., 12:30 - 12:45 Uhr. Wenn sich am 6. Dezember 2009 um 16 Uhr in Leipzig die Pforten des 'Restaurant des Herzens' öffnen, hat das Warten der über hundert Hungrigen ein Ende - In den folgenden 32 Tagen werden hier knapp 8.000 Essen an Notleidende ausgegeben

Lichters Reise: Der Bernina-Express

ZDF, Samstag, 26.12., 14:35 - 15:05 Uhr. Der Bernina-Express: eine der spektakulärsten Bahnstrecken unseres Planeten und sogar Weltkulturerbe - Keine andere Route bewältigt einen Höhenunterschied dieses Ausmaßes ohne Zahnradantrieb

Schlemmerreise um die Welt

Bayern, Samstag, 26.12., 16:30 - 17:00 Uhr. Von einer spektakulären Tradition berichtet Werner Teufl im zweiten Teil seiner Schlemmerreise durch Venedig

Gordon Ramsay - Chef ohne Gnade

DMAX, Samstag, 26.12. um 10:15 Uhr. Auch Sterneköche brauchen hin und wieder eine Auszeit - Restaurant-Experte Gordon Ramsay will sich an der britischen Küste ein paar Tage Ruhe gönnen, doch dieser Plan misslingt völlig - Als Küchenkritiker mit Leib und Seele kann Gordon selbst im Urlaub nicht aus seiner Haut

Das hessische Küchen-ABC

HR, Samstag, 26.12. um 12:50 Uhr. Appetit auf Hessen - von A wie "Ahle Worscht" bis Z wie "Zwiebackpudding": Das hessische Küchen-ABC mit TV-Koch Mirko Reeh präsentiert die leckeren Speisen und Rezepte unserer Heimat, erklärt Besonderheiten der Herstellung und gibt praktische Tipps zum Nachkochen

Glückwunsch, Thomas Quasthoff!

ZDF Theaterkanal, Samstag, 26.12. um 18:00 Uhr.Der bekannte und erfolgreiche deutsche Klassiksänger, Thomas Quasthoff, wird am 9. November 50 Jahre alt - Zu diesem Anlass gratuliert das ZDF dem vielseitigen Bass-Bariton und lässt wichtige Stationen seines Lebens und seiner ungewöhnlichen Karriere im Rahmen eines unterhaltsamen Late-Night-Talks Revue passieren

Heinrich Wächter wieder im TV Gusto

Folgende Rezepte werden in dieser Episode zubereitet: Lollipop Hotdogs, Popcorn von Flusskrebsen und Lakritzspirale - Heinrich Wächter kocht mit CHROMA Captain COOK Kindermesser

Kraftstoffpreise in 20 deutschen Städten

Während das Jahr 2008 noch von extremen Verschiebungen bei den Kraftstoffpreisen gekennzeichnet war, verlief das jetzt zu Ende gehende Jahr vergleichsweise ruhig und gemäßigt

Mardi Gras in Baton Rouge,

Die Faschingssaison hat begonnen: Seit dem 11.11. sind die Narren wieder aktiv und auch die Vorbereitungen für Mardi Gras in Louisiana laufen auf Hochtouren! - In Baton Rouge gibt es zahlreiche Krewes (die Pendants zu den deutschen Karnevalsvereinen) und Umzüge mit großen, fantasievoll dekorierten Paradewagen (den "Floats"

Eis-Skulpturen Wettbewerb in Lake Louise, Kanada

Unter Schirmherrschaft der National Ice Carving Association (NICA) findet vom 22. bis 24. Januar 2010 vor dem Hotel The Fairmont Chateau Lake Louise der 16. Internationale Eis-Skulpturen Wettbewerb statt

Kamelienblüte im Winter, Spanien

Einige der Kamelien auf dem Burggelände Soutomaior gehören zu den ältesten in der Provinz Pontevedra - Dort wachsen Exemplare aus dem neunzehnten und frühen zwanzigsten Jahrhundert wie die Camellia Japonica, Reticulata, Sasanqua, Saluenensis oder Williansii

Eine ökologische Farm auf Curaçao: Finca del Sol

Der Trend zu "Green Living” setzt sich auch mehr und mehr auf der Karibikinsel Curaçao durch - Ein Beispiel dafür ist die ökologische Farm Finca del Sol in Scherpenheuvel auf Curaçao

Wohlfühlen in der Eifel

Wohlfühloase fernab vom Massentourismus gesucht? In der Eifel kann man sich nicht nur aus dem Alltag zurückziehen, sondern im wahrsten Sinne des Wortes in eine ganz andere Welt ab- bzw. eintauchen

Sedona ─ Rot wie die Liebe

"Sonnenuntergänge sind nirgends so schön wie in Sedona (North Central Arizona)! Die Art, wie das Sonnenlicht die Farbe unserer berühmten Red Rocks verändert, finde ich atemberaubend - Am schönsten ist der Sonnenuntergang am Cathedral Rock - diese einzigartige Felsformation ist sowohl zu Fuß als auch mit dem Auto leicht zu erreichen

Neues Dalí Museum eröffnet 2011, USA

Der Bau des neuen Salvador Dalí Museums wird im Januar 2011 abgeschlossen - Das rund 35 Million Dollar teure Bauprojekt wird etwa doppelt so groß wie der bisherige Bau sein und deutlich mehr Ausstellungsfläche für die rund 2.140 Kunstwerke bieten - Das Dalí Museum ist laut Michelin Guide die Nummer eins im Süden der USA

Heißluftballons über den Dächern von Mexiko Stadt

Extra für die Feierlichkeiten zur 200-jährigen Unabhängigkeit des Landes, werden 200 bunte und in der Nacht von ihrem Feuer erleuchtete Heißluftballons in den Himmel aufsteigen und der pulsierenden Megametropole eine stimmungsvolle Atmosphäre verleihen

Windjammer-Cruise mit Hummer-Menü in Maine, USA

Mit einer historischen Windjammer cruisen Neuengland-Urlauber ab Portland elegant entlang der Küste Maines - Verschiedene Touren beinhalten mehrtägige Ausflüge mit Übernachtung auf dem Schiff oder die Teilnahme an so genannten Hummerpartys

Göteborger Filmfestival

Zwischen dem 29. Januar und dem 8. Februar 2010 geht der Vorhang für das Göteborg International Film Festival bereits zum 33. Mal auf - Wie in jedem Jahr sind in dieser Zeit etwa 450 Filme aus mehr als 70 verschiedenen Ländern auf den Leinwänden der schwedischen Metropole zu sehen

Swissôtel The Howard, London

Ein typisch Schweizerisches Chalet mitten in London hat das Swissôtel The Howard, London soeben eröffnet - Traditionelles Schweizer Dekor und handgefertigte Möbel aus der Schweiz sorgen im Swiss Chalet für ein alpines und gemütliches Ambiente

Alkoholvergiftungen von Kindern und Jugendlichen weiter angestiegen

25.700 Kinder und Jugendliche zwischen 10 und 20 Jahren wurden 2008 stationär behandelt - Das entspricht einer Steigerung um 11 % im Vergleich zum Vorjahr - Seit der Ersterhebung im Jahr 2000 (9.500 Kinder und Jugendliche) sind die Alkoholvergiftungen damit um 170 % gestiegen

Preiswerter Städtetrip nach Peking oder Shanghai

Eine knappe Woche Peking oder Shanghai für unter 500 €. Mit seinen aktuellen Winter-Specials bietet China Holidays eine günstige Gelegenheit, den beiden Metropolen im Reich der Mitte einen preiswerten Besuch abzustatten

Ausstellung für die ganze Familie in Rotterdam

Eine spannende Ausstellung für die ganze Familie zeigt die Kunsthal Rotterdam mit "Made in Holland: Niederländische Erfindungen" vom 19. Dezember bis 21. März 2010. Anhand ausgeklügelter Entwürfe und Modelle wird gezeigt, wie die Niederländer im Lauf der vergangenen Jahrhunderte ihre Erfindungen machten und an Probleme herangingen

Grabower Süßwaren auf der Grünen Woche, Berlin

Was könnte süßer sein als ein Küsschen? Richtig: ein Grabower Küsschen - Die Grabower Süßwaren GmbH mit Stammsitz im Landkreis Ludwigslust erobert seit Jahren mit Schaumküssen, Waffeln und Gebäck die Zungen aller Leckermäuler

Rezept: Salat von roten Linsen mit Zanderfilet und Ölraukenpesto

Das Mineralwasser mit der gespickten Zwiebel und etwas Essig würzen - Linsen abwaschen und je nach Sorte laut Packungsangabe (etwa zehn Minuten) in dem Mineralwasser kochen

Der sichere Umgang mit Feuerwerkskörpern

Für einen unfallfreien Jahreswechsel sind bestimmte Vorsichtsmaßnahmen in puncto Böller & Co. unerlässlich

Richard Ekkebus

Für "eine exzellente Küche, die immer eine Reise wert ist" wurde das "Amber" im The Landmark Manadrin Oriental, Hong Kong mit zwei Michelin Sternen ausgezeichnet - Das "Amber", unter der Leitung von Küchenchef Richard Ekkebus, zählt somit zum erlesenen Kreis von nur sieben Restaurants in Hong Kong, die 2 Sterne haben

Sport- und Abenteuertourismus in Peru

Peru ist nicht nur ein ideales Reiseziel für Urlauber, die sich für Archäologie, Kultur, Gastronomie und Natur interessieren - die Berge, die Seen und die lange Küste sind auch für Abenteuer- und Sport-Urlauber attraktiv

Iberia mit Betten

Iberia tauscht die derzeitigen Sitze der Business Plus Class auf Langstrecken gegen verbesserten Sitze aus, die sich zu flachen Liegeflächen umwandeln lassen - 2,2 Meter langes Bett

Flughafen Al Maktoum International, Dubai

Phase 1 des neuen Flughafens Al Maktoum International wird im Juni 2010 eröffnet - Es wird der weltweit größte Passagierflughafen mit einer Kapazität von 160 Mio. Passagieren und das größte Frachtdrehkreuz für bis zu 12 Mio. Tonnen Fracht pro Jahr werden

Die besten Ferienhotels

Beliebteste Ferienhotels der Welt mit dem TUI Holly prämiert - Eine halbe Million Urlauber wählen die Top 100 - Gewonnen haben: Travel Charme Kurhaus Binz auf Rügen, Deutschland, Aparthotel Atlantis Park, Teneriffa, Hotel Delphin Deluxe Resort, Türkei, Hotel Lanka Princess, Sri Lanka, Club Magic Life Manar Imperial, Tunesien, Jaz Senator, Kleopatra, Ägypten

Heiligendamm ist "Deutsches Grand Hotel des Jahres"

Das Grand Hotel Heiligendamm ist zum "Deutschen Grand Hotel des Jahres" gewählt worden - Die Leser des "Diners Club Magazins" wählten die Weiße Stadt am Meer auf Platz eins ihrer Favoritenliste

Gesundheitstipp: Fast Food

Fast Food kann aber Teil einer gesunden Ernährung sein, wenn Folgendes beachtet wird: Häufigkeit (max. 1 mal pro Woche)- Geschickt kombinieren - Portionengrösse - Wasser oder Mineralwasser anstelle von Süssgetränken - Langsam essen

Wein-Menü mit dem Weingut Egon Müller

Am 21. Januar 2010 findet im Restaurant Amador in Langen ein hochkarätiges Event mit einem der international angesehensten Winzer statt

Das wollen Kids im Netz: die Top 100 der meistgesuchten Begriffe

Kinder und Teens interessieren sich im Internet vor allem für Social Networks sowie aktuelle Film- und Musikstars: So finden sich Miley Cyrus, Taylor Swift und auch Michael Jackson ganz weit oben auf der Liste der meistgesuchten Begriffe - Die populäre Twilight Saga ist sogar mehrfach vertreten

Apotheken-Notdienst

Deutschlands bedeutendste Apotheken-Notdienst Nummer ist 22 8 33 - Service an Weihnachten und Silvester - Über das Festnetz bei der kostenlosen Rufnummer 0800 00 22 8 33

"Fest der Sinne" im Freiburger Garibaldi

Das "Fest der Sinne" hat sich mittlerweile zu einer festen Größe im Veranstaltungsprogramm des südbadischen Händlers für italienische Spezialitäten und Weine etabliert - Die Degustations-Auswahl von Klaus Kratz zeugt von der langjährigen Erfahrung des Gastgebers

"Maus im Mollers" muss Michelin-Stern wieder abgeben

Mainz: Dirk Maus muss seinen gerade erhaltenen Michelin Stern zurückgeben! Maus wird nach Essenheim gehen und dort den "Domherrenhof" übernehmen

Animelles

Der Begriff "Animelles" ist ein kulinarischer Fachausdruck und benennt Hoden, die zum Verzehr bestimmt sind; ob vom Hengst, Stier, Widder oder Ziegenbock - Innereien sind in der feinen Küche verpönt - Allerdings entdecken neuerdings viele Feinschmecker in den tabuisierten Gerichten seltene Köstlichkeiten

Das perfekte Promi Dinner

"Übernachtungs-Special" mit Annabelle Mandeng, Jochen Schropp, Fiona Erdmann und Ben! "Das perfekte Promi Dinner" am Samstag, 31. Januar um 20.15 Uhr auf Vox

Weihnachtsgeschenke von Beschenkten gering geschätzt

Einer wirtschaftswissenschaftlichen Untersuchung des Rats für Wirtschaft- und Sozialdaten zufolge, sind Weihnachtsgeschenke den meisten Beschenkten weniger wert als sie tatsächlich gekostet haben - Wenn den Beschenkten allerdings jemand das Geschenk abkaufen möchte, verlangen sie einen deutlich höheren Preis

iPhone für Arme

Telecom Handel hat eine dreiste Apple-Kopie aus China zum sensationellen Preis ergattern können - Lesen Sie hier den großen Testbericht von Telecom Handel-Redakteur Boris Boden - Sein Fazit: "Erstklassige Optik, aber dubioses Innenleben."

Eine Reise durch die kulinarische Welt der Dusit Hotels in Thailand

Sea Food, thai, koreanisch, japanisch, chinesisch oder italienisch - die Dusit International Hotels können mit ihren internationalen Köchen Hotelgästen aus kulinarischer Sicht alles bieten

Eine Deutsche und ihr arabisches Restaurant

Zuhause in .... Kochen in Alexandria - So, 27.12. um 09:40 Uhr ZDFneo

Picardie

Reiselust und Gaumenfreuden - So, 27.12. um 10:25 Uhr RBB - in der Somme-Bucht wachsen zahlreiche Salzpflanzen, die von den Köchen der Region zubereitet werden - Dazu gehört auch das mineralhaltige, schmackhafte Salicorn

Andrew Zimmern

Andrew Zimmern reist in dieser Episode nach Mexiko - An der Küste von Huatulco fängt sich der Food-Tester eigenhändig sein erstes Festmahl: einen glitschigen Tintenfisch - So, 27.12. um 10:45 Uhr dmax - Der Alles-Esser - So schmeckt die Welt

Anthony Bourdain in Irland

Böse Zungen behaupten, dass es den Iren völlig egal sei, was sie sich in den Mund stopfen - Doch Food-Tester Anthony lässt sich von den Räubergeschichten über barbarische Essgewohnheiten der Insulaner wenig beeindrucken - So, 27.12. um 11:45 Uhr dmax

DAS! Kochstudio

Bettina Tietjen und Rainer Sass bereiten ein Silvestermenü - So, 27.12. um 16:15 Uhr NDR

Lichters Reise: Wunderbares Rom

Horst Lichter kommt aus dem Staunen nicht heraus: Rom zu bereisen ist immer wieder ein überwältigendes Erlebnis, ganz besonders in der Weihnachtszeit - So, 27.12. um 19:15 Uhr ZDF

Ab 59 Euro von Berlin nach Sofia

Die Fluggesellschaft HAMBURG international fliegt ab sofort einmal wöchentlich vom Flughafen Berlin-Schönefeld in die bulgarische Hauptstadt Sofia

In der "Promi Kocharena" wird's kriminell!

Messerattacken, Bratpfannenhiebe und jede Menge Blut: In der "Promi Kocharena" wird's kriminell! "Promi Kocharena" mit Uwe Hübner, Margarethe Schreinemakers, Estefania Küster, Giovanni Zarella und Jörg Knör am Sonntag, 27. Dezember um 20.15 Uhr auf VOX

Sterneköche erobern die Skihütten

Es wird auch entsprechend aufgekocht, was nicht ganz neu ist, wenn man einschlägige Gourmet-Lokalitäten wie die Verwallstuben am Arlberg oder das Trüffel-und-Kaviar-Etablissement von Reto Mathis auf der Corviglia bei St. Moritz kennt - Aber allmählich weitet es sich zum echten Trend aus

Zu Besuch im Spitzenrestaurant "El Bulli"

Das soll das beste Restaurant der Welt sein? Wer sich "El Bulli" von hinten nähert, kann sich auch an ein besseres Paella-Haus erinnert fühlen. In den Vorratsräumen türmen sich durcheinander Obstkisten, Geräte, Geschirr - FAZ besucht das elBulli - mit Ferran Adria Interview

Berliner Gastronomie

Von Sterneküche bis Szenerestaurant - Dreizehn Michelinsterne für die deutsche Hauptstadt - Trendsetter und Newcomer: Berliner Szenerestaurants - Berliner Szenerestaurants befinden sich oft an ungewöhnlichen Orten

Hong Kong Gourmet

In Hong Kong lockt die preisgünstigste, von Michelin ausgezeichnete Mahlzeit der Welt: 0,90 EUR! Hong Kong ist ein Synonym für kulinarische Vielfalt - rund um die Uhr können Besucher in der pulsierenden Metropole auf gastronomische Entdeckungsreise gehen

Traumhafter Urlaub an der Amalfiküste

Die Amalfiküste, südlich von Neapel am Golf von Salerno gelegen, ist eines der romantischsten Reiseziele in Italien, eine Sinfonie von Farben und Formen, die weltweit ihresgleichen sucht

ARD-Buffet

ARD, Montag, 28.12., 12:15 - 13:00 Uhr. Karlheinz Hauser bereitet zu: Fondue mit verschiedenen Saucen

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Montag, 28.12., 09:15 - 10:10 Uhr. Anthony Bourdains kulinarische Reise führt diesmal nach South Carolina - Als der Food-Tester die traditionellen Südstaaten-Gerichte 'Shrimps and Grits', 'Big Nasty' und Buttermilch-Pastete probiert hat, ist ihm klar, dass ihm hier ein handfestes Abenteuer blüht!

Fürstlich speisen

WDR, Montag, 28.12., 11:40 - 12:00 Uhr. Die junge Familie Friedrich-Christian Freiherr und Dorothea Freifrau von Plettenberg bewohnt mit ihren kleinen Töchtern Henriette und Benita das frühbarocke Wasserschloss Haus Heeren bei Kamen - dank der Renovierungskunst der jungen Hausherrin in einem erfreulich guten baulichen Zustand

Orca tötet Tiertrainer im Loro Park auf Teneriffa

Der Orca-Dompteur Alexis Martinez (29) ist während einer Trainingseinheit mit Schwertwalen im "Loro-Parque", dem größten Tierpark der Kanaren, ums Leben gekommen - Die genaue Todesursache steht noch nicht fest

Landfrauenküche

NDR, Montag, 28.12., 17:15 - 18:00 Uhr. Längst sind die Landfrauen zu Freundinnen geworden - Sie fahren heute ins Bremer Blockland, eine Moor- und Torfgegend vor den Toren Bremens, zu Ilse Gartelmann

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Montag, 28.12., 09:05 - 10:30 Uhr. Kürbis-Süßkartoffel-Gnocchi - Kochen mit Armin Roßmeier

Mit Jan Hofer auf Schlemmertour

HR, Montag, 28.12., 15:00 - 15:30 Uhr. Am großen Kamin der Schlossküche von Allstedt beginnt Jan Hofers Kyffhäuser-Tour - Durch die weiten Streuobstgärten um Tilleda geht es hoch zu einem Zwischenstopp in der alten Königspfalz auf dem Pfingstberg, einem einst hochkarätigen königlichen Verpflegungsstützpunkt

Schöne Landgasthöfe

NDR, Montag, 28.12., 16:15 - 17:15 Uhr. Auch wenn es abwegig klingt, aber mitten in der Weltstadt Hamburg kann man in einem Landgasthaus speisen - Äcker und Weiden sind zwar längst verschwunden - Nur einen Steinwurf entfernt ragt das Altonaer Krankenhaus in den Himmel

Mahlzeit, Deutschland!

WDR, Montag, 28.12., 08:00 - 08:30 Uhr. Unsere Lieblingsgerichte sind wie eine Zeitreise in die eigene Vergangenheit - Wie aufregend fand unsere Mutter ihre ersten Spaghetti? Und wie groß ist bei aller Exotik die Sehnsucht nach Omas traditioneller Hausmannskost?

Getränke-Lexikon

Alles, was man vom Angebot an Wein und anderen Drinks wissen sollte - Das Getränke-Lexikon erklärt hunderte Begriffe zu Wein und anderen Getränken, von "A" wie Aalborg´er über Echézeaux, Frizzante, Gespritzter, Mineralität, Parellada, Raki, Seeweine, Syrah bis "Z" wie Zwicker

Frisches Grün in Kenias Nationalparks

Nachdem die Tierwelt in einigen Nationalparks des ostafrikanischen Safariparadieses Kenia im letzten Jahr mit einer schweren Dürreperiode zu kämpfen hatte, sprießt nach den Regenfällen der kleinen Regenzeit im November und Dezember wieder frisches Grün

Oberharz auf der Grünen Woche 2010

Der Oberharz, d.h. die Orte Clausthal-Zellerfeld, Altenau, Wildemann, Schulenberg, Torfhaus und die Bergstadt Sankt Andreasberg, präsentiert sich auf der Grünen Woche 2010 gemeinsam mit den Partnern Bad Harzburg, Braunlage/Hohegeiß und Harzer Sonnenseite

Rezept: Gebrannte Quarkcannelloni mit Beerenkompott

Eier, Mineralwasser und Milch verquirlen - Das Öl zufügen und mit einem Schneebesen Mehl unterrühren - In einer beschichteten Pfanne mit etwas Öl die Crêpes goldgelb backen

Was Sie sicher schon immer über Weihnachten in der SterneGastronomie wissen wollten

...was Sie sicher schon immer über Weihnachten in der Gastronomie wissen wollten - oder warum die Branche ein "Nachwuchsproblem" hat - und die Restaurants Stornogebühren brauchen - von Drei Sterne Koch Christian Bau

Auf Ferienstraßen Porzellan erleben

Gleich zwei Ferienstraßen in Deutschland erschließen Sehenswürdigkeiten, die mit der Herstellung des "Weißen Goldes" in Zusammenhang stehen: die bayerische Porzellanstraße, die auf 550 Kilometern den gesamten nordostbayerischen Raum durchzieht, und die Porzellanstraße in Thüringen, die im Osten und Süden des Bundeslandes Museen und Manufakturen verbindet

Wintersport am Mount Rainier im Bundesstaat Washington

Lust auf Wintersport und weit und breit kein Schnee? Kein Problem: Um die märchenhaften Pisten und Loipen an einem der höchsten Gipfel der USA zu erreichen, kann man morgens in Frankfurt am Main ins Flugzeug steigen und noch am gleichen Nachmittag auf den Brettern (oder dem Brett) stehen - im winterlichen Wunderland am Mount Rainier

Love is in the Air in Cochise County, Southern Arizona

Luanne Matson, Cochise County Public Relations: "Auf meiner Liste der schönsten Plätze in Cochise County stehen die Chiricahua Mountains mit dem Chiricahua National Monument ganz oben - Als begeisterter Wander- und Kletterfan verbinde ich damit ganz besondere private Erinnerungen"

Meditative Führung über den Disibodenberg

Die längste Zeit ihres Lebens verbrachte Hildegard von Bingen in dem Kloster Disibodenberg am Zusammenfluss von Nahe und Glan - Dort schöpfte sie Kraft und Energie für ihr erstes Werk Scivias - Wisse die Wege

Hyatt Regency Curaçao

Das Luxushotel liegt auf 31 Hektar Land der gehobenen Santa Barbara Plantation direkt an den Spanish Waters - Es bietet einen atemberaubenden Ausblick auf das Karibische Meer und den Boca Tabla, der in jedem Fall einen Ausflug wert ist

Internationale Tourismusmesse Fitur, Madrid

Die Internationale Tourismusmesse FITUR feiert vom 20.-24. Januar 2010 ihren 30. Geburtstag - Im vergangenen Jahr nahmen 12.000 Aussteller aus 170 Ländern, 136.000 Fachbesucher und 8.500 Journalisten an dem Treffen für Tourismusexperten aus aller Welt teil

Alberta-Zug zu den Olympischen Winterspielen 2010, Kanada

Vom 13. bis 28. Februar 2010 verkehrt täglich ein VIP-Sonderzug des Rocky Mountaineer im Namen der Provinz Alberta zwischen Vancouver und Whistler, der ein ganz besonderes Merkmal aufweis

Ronald Nilsson

Zum General Manager des zukünftigen Swissôtel Kolkata in Indien wurde jetzt Ronald Nilsson ernannt

Eine verfette Leber kann den Blutzucker erhöhen

Fast jeder dritte Europäer leidet an einer Leberverfettung - Dabei ist die "Fettleber" längst nicht so harmlos, wie man früher glaubte - Zum einen, weil sich daraus eine gefährliche Leberentzündung entwickeln kann, bis hin zur Leberzirrhose

Nur 8 Prozent der Deutschen waschen sich als Grippeschutz häufig die Hände

Auf die Frage "Was tun Sie gegen die Grippe?" sagten 66 Prozent der Männer und 55 Prozent der Frauen, dass sie keine besonderen Schutzmaßnahmen gegen eine mögliche Ansteckung ergreifen

Wie viele Mütter stillen ihre Kinder und wie lange?

In Deutschland gibt es nur wenige systematische Untersuchungen über das Stillen - Somit lässt sich nicht zuverlässig beurteilen, ob bislang durchgeführte Maßnahmen zur Stillförderung wirksam waren

Schlemmen wie die Tafelrunde

Die Tourismus-/Freizeitmesse NTFM, Niederrhein inkl. Messe Essen & Geniessen werden am 06. und 07. Februar 2010 vom Mittelaltermarkt abgerundet - Im Rahmen des VIP-Rittermahls wird ein deftiges 3-Gänge-Menu angeboten

Air Berlin für Nachhaltigkeitsperformance ausgezeichnet

Air Berlin ist im Nachhaltigkeitsrating der oekom research AG erstmalig mit dem Investmentstatus "Prime" ausgezeichnet worden

Erstes DLG-Sensorik Seminar für SB-Frischfleisch

Die DLG-Akademie erweitert ihr Sensorik-Fortbildungsprogramm um den Bereich SB-Frischfleisch - Am Freitag, 5. Februar 2010, wird erstmals im Sensorikzentrum der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) in Frankfurt am Main ein eintägiges Sensorik-Seminar für SB-Frischfleisch stattfinden

Jörg Domansky

Das Restaurant "Das Turm" mit Bar & Lounge am Wienerberg zählt zu Wiens neuen Errungenschaften in Sachen Erlebnisgastronomie - Geschäftsführer Gottfried Krasser und Küchenchef Jörg Domansky legen großen Wert darauf, dass Speisen und Zutaten regional ausgerichtet, stets frisch und traditionell zubereitet werden

ProWein 2010

In fast allen wichtigen Weinmärkten haben sich die Überseeländer längst etabliert - Mit enormem Schwung, vielen Ideen und hoher Innovationsbereitschaft präsentieren sich Australien, Kalifornien, Südafrika, Chile, Argentinien, Brasilien, Uruguay und Neuseeland zur ProWein 2010

Warum die Deutschen zu dick sind

RTL2, Dienstag, 29.12., 23:15 - 00:15 Uhr. Ihre Pfunde hat sich Sylvia G. in ihrer unglücklichen Ehe angefuttert - Bei einer Größe von 1,76 m wog die Berlinerin 106 Kilogramm - Sie bekam Diabetes und war schwer gefrustet - Erst nach der Trennung von ihrem Mann schaffte sie es abzunehmen

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Dienstag, 29.12., 09:05 - 10:30 Uhr. Lachsmedaillons im Schinkenmantel - Kochen mit Armin Roßmeier

Das perfekte Dinner

VOX, Dienstag, 29.12., 19:00 - 20:15 Uhr. André, 29 Jahre, Kabarettist

Die Kochprofis - Einsatz am Herd

RTL2, Dienstag, 29.12., 22:15 - 23:15 Uhr. Chef Marcus ist verzweifelt. Er sieht ein, dass es so nicht weitergehen kann. Seine letzte Hoffnung setzt er in 'Die Kochprofis'! Mike Süsser, Andi Schweiger und Frank Oehler sollen mit ihrem Fachwissen helfen und Marcus' Traum retten

Weihnachtsfisch und Taschenkrebs

HR, Dienstag, 29.12., 11:20 - 11:50 Uhr. In Köln steht der hektischste Tag des Jahres bevor - Beim Fisch-Lieferanten 'Deutsche See' stapeln sich Eisboxen mit Drachenköpfen, Seeteufeln, Knurrhähnen und Taschenkrebsen

Ein Traum von Schokolade

ARTE, Dienstag, 29.12. um 09:55 Uhr. Kakao war schon bei den Ureinwohnern Südamerikas ein beliebtes Nahrungs- und Genussmittel. Sie verwendeten den aromatischen Criollo-Kakao - eine völlig andere Kakaosorte als die, aus der heute handelsübliche Schokolade hergestellt wird

Landgasthöfe in Rheinland-Pfalz

SWR, Dienstag, 29.12. um 14:45 Uhr. Schlemmerland Rheinland-Pfalz: Moderatorin Patricia Küll entführt die Zuschauer in die Welt des ländlichen "Tischlein Deck Dichs" mit frischer regionaler Küche und einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis

Kulinarische Reise durch Niedersachsen

NDR, Dienstag, 29.12. um 16:15 Uhr. Überall in Niedersachsen gibt es schön gelegene Gasthöfe mit einem besonderen kulinarischen Angebot - Nina Mahler stellt ausgewählte Häuser in ganz Niedersachsen vor, präsentiert die typischen Spezialitäten der Region und zeigt auch die Naturschönheiten der jeweiligen Landschaft

Rezept : Scheiben aus der Geflügelbrust auf Gemüse- Graupenrisotto

Schalotten abziehen, in Würfel schneiden und mit der Butter in einem Topf glasig braten - Möhren schälen, in Würfel schneiden und mit in den Topf geben - Dann die Graupen dazu geben und etwas angehen lassen

Nostalgische Touren im Nordwesten Taiwans

In einem Land, in dem man dem Alter noch mit Respekt begegnet, ist auch "Alte Straße" eine ehrwürdige Bezeichnung - Auf Taiwan handelt es sich dabei nämlich um liebevoll restaurierte Straßen mit historischen Gebäuden und viel Tradition, die jeden Nostalgiker ins Schwärmen bringen

Jeder zweite Raucher will Abschied vom Tabak

"Nicht mehr rauchen" ist ein häufiger Neujahrsvorsatz - In Deutschland rauchen etwa 20 Millionen Menschen, und so gut wie alle kennen die damit verbundenen Risiken - Etwa jeder zweite Raucher will aufhören, so eine infas-Umfrage im Auftrag der ABDA - Bundesvereinigung Deutscher Apothekerverbände

Ohne Kater ins neue Jahr

Je mehr Alkohol am Silvesterabend fließt, desto härter ist der Neujahrsmorgen: Jeder Lichtstrahl sticht in den Augen, der Kopf pocht, Arme und Beine scheinen bleischwer - Spätestens dann steht der gute Vorsatz: Alkohol "Nein danke", bei der nächsten Feier lass ich die Finger von Sekt, Bier und Bowle

Verborgenes entdecken und Gutes tun in Laos

Wer Laos entdecken und sich gleichzeitig für die Entwicklung des Landes einsetzen möchte, kann mit dem Spezialreiseveranstalter TravelWorks seit kurzem Freiwilligenarbeit im so genannten Land der tausend Elefanten leisten - Ein unvergessliches Abenteuer

Arktische Winterspiele 2010 in Grande Prairie

2010 finden in Kanada nicht nur die Olympischen Winterspiele statt - Vom 6. bis 13. März 2010 steht Grande Prairie im Norden der Provinz Alberta ganz im Zeichen der Arktischen Winterspiele

Zeitgenönissische Architektur-Führung durch Santiago de Compostela

Die Einzigartigkeit und der Zauber von Santiago (Spanien) sind im Laufe der Zeit durch die Kombination und Überlagerung von Stilen aus verschiedenen Epochen entstanden, was auf dem Obradoiro-Platz eindrucksvoll zu bewundern ist

Das Plantation House Savonet, Curaçao

Curaçao hat eine weit zurückreichende Geschichte - Die vielen Plantation Houses auf der Insel spiegeln die bewegte Vergangenheit wider - Heute werden viele dieser Häuser als Museen genutzt, um an die Historie zu erinnern - Auch das Plantation House Savonet, das kürzlich rundum renoviert wurde, wird im Februar 2010 als Museum wiedereröffnet

Erlebnisreiche Wandertage im Hunsrück

"Erlebnisreiche Wandertage im Hunsrück" heißt die Rubrik im druckfrisch erschienenen Hunsrück-Urlaubskatalog 2010, in der ausführlich und gebündelt zahlreiche Wanderpauschalen zum Premium-Fernwanderweg Saar-Hunsrück-Steig, zum Soonwaldsteig und zu den neuen Traumschleifen Saar-Hunsrück angeboten werden

24h-Web-Event: weltweite Silvesterpartys live im World Wide Web

Bei sommerlichen Temperaturen knallen die Sektkorken und ein grandioses Lichtermeer lässt die Harbour Bridge in Sydney erstrahlen - Während im fernen Australien bereits auf das neue Jahr angestoßen wird, ist hierzulande gerade einmal Nachmittag

Der America´s Cup kehrt nach Valencia zurück

Die 33. Ausgabe des America‘s Cup wird nach einer Vereinbarung der beiden beteiligten Teams Alinghi und Oracle erneut in den Gewässern von Valencia (Spanien) stattfinden - Zum zweiten Mal wird Valencia zur Welthauptstadt des Segelns und zum Schauplatz des ältesten sportlichen Wettkampfs

Orlando in Zentralflorida ist die Urlaubshauptstadt Amerikas

Keine andere Metropole kann wie Orlando jährlich fast 50 Millionen Besucher begrüßen - übrigens auch keine andere Stadt in Europa

Chinakohl: Mild im Geschmack und gut bekömmlich

Verbraucher finden derzeit frischen Chinakohl direkt vom Feld in den Supermarktregalen - Die knackigen Köpfe sind sehr mild im Geschmack, bekömmlich und kalorienarm - Chinakohl, auch Pekingkohl oder Blätterkohl genannt, ist eine Pflanze aus der Familie der Kreuzblütengewächse

Silvestergala im Viethaus, Berlin

Es wird ein großartiges Fest werden, auf dem Deutsche und Vietnamesen gemeinsam das alte Jahr verabschieden und stimmungsvoll das Neue Jahr begrüßen - Ab 20 Uhr können Sie sich schon bei einem Galabuffet von den besten Köchen aus Vietnam verzaubern lassen

Silvester - Stress für Tiere

Böller, Raketen, Wunderkerzen - für viele Menschen gehören sie zu einem ausgelassenen Jahreswechsel dazu. Bei Tieren hingegen lösen Lärm und Lichteffekte erheblichen Stress aus

Silvesterfeuerwerk richtet jedes Jahr große Schäden an

Das neue Jahr beginnt und Millionen Deutsche begrüßen es mit Raketen und Böllern - Nicht selten endet dieses Vergnügen in der Notaufnahme eines Krankenhauses oder mit erheblichem Sachschaden

LANDURLAUB Mecklenburg-Vorpommern

Dass jährlich allein mehr als eine halbe Million Neugierige auf die Homepage von LANDURLAUB M-V reist, zeigt, wie groß das Interesse ist - Und Cornelia Hass ist fest überzeugt, dass der Trend der Deutschen, im eigenen Land Urlaub zu machen, noch weiter zulegt - Der Verband präsentiert sich auf der Grünen Woche am Stand 201

Ayurveda auf Sri Lanka

Der Winter ist ein idealer Termin für eine Auszeit in der Sonne - Wer dabei auf der Suche nach einem Ziel ist, das auch Körper und Seele gut tut, sollte nach Sri Lanka reisen - Die Insel im Indischen Ozean ist Heimat der asiatischen Heilkunst Ayurveda

Rezept : Gebackener Skrei mit Kartoffelbrei und Grüner Sauce

Mit der Sauce anfangen - Alle Zutaten in einem Mixer zerkleinern bis eine cremige Sauce entsteht - Kalt stellen

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Mittwoch, 30.12., 09:05 - 10:30 Uhr. Asiatische Neujahrssuppe - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Mittwoch, 30.12., 12:15 - 13:00 Uhr. Vincent Klink bereitet heute zu: Hausgebeizter Lachs

Kaffee oder Tee?

SWR, Mittwoch, 30.12., 17:05 - 18:00 Uhr. Apfelsekt und Champagner - Mit Bernd Neuner-Duttenhofer und Martina Meuth, Kochbuchautoren und Fernsehköche

service: trends

HR, Mittwoch, 30.12., 18:50 - 19:15 Uhr. Nicht nur an Weihnachten, auch an Silvester stellt sich die Frage: Was kochen für Freunde und Familie?

Das perfekte Dinner

VOX, Mittwoch, 30.12., 19:00 - 20:15 Uhr. Said, 28 Jahre, Lagerist im Getränkehandel

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

Dmax, Mittwoch, 30.12. um 09:15 Uhr. Die italienische Gastfreundschaft lockt Bestseller-Autor Anthony Bourdain dieses Mal in die Toskana - Und die Vorfreude des Food-Testers wird während der katastrophalen Anreise erheblich getrübt: Erst streikt die Fluggesellschaft, dann geht Tonys Gepäck verloren!

Kochen mit Martina und Moritz

Eins Plus, Mittwoch, 30.12. um 14:30 Uhr. Hackfleisch - Der internationale Alleskönner: Hackfleisch ist ja wahrlich ein Zauberkünstler! Einfach unglaublich, was sich alles damit machen lässt - Zur Inspiration und auf der Suche nach neuen Rezeptideen haben die beiden WDR-Fernsehköche Martina und Moritz bei unseren Nachbarn im Osten in die Töpfe geschaut

Landgasthöfe in Rheinland-Pfalz

SWR, Mittwoch, 30.12. um 14:45 Uhr. Schlemmerland Rheinland-Pfalz: Moderatorin Patricia Küll entführt die Zuschauer in die Welt des ländlichen "Tischlein Deck Dichs" mit frischer regionaler Küche und einem guten Preis-Leistungs-Verhältnis

Schlemmerreise Österreich

Eins Plus, Mittwoch, 30.12. um 16:30 Uhr. 'Schlemmerreise Österreich' führt diesmal nach Linz - Die Hauptstadt Oberösterreichs ist nicht nur wegen ihrer historischen Altstadt, sondern auch wegen der Linzer Torte und dem Linzer Stangerl eine Reise wert

Silvester in Thailand

Thailand ist als Land des Lächelns bekannt, doch nicht nur das Lächeln, sondern auch die Freude daran, sich zu amüsieren und gemeinsam zu feiern, spielen bei den Thais eine wichtige Rolle - Nicht nur deshalb lohnt sich ein Besuch über Silvester, wenn im ganzen Land die Jahreswende standesgemäß gefeiert wird

Silvesterknaller schädigen das Gehör

Alle Jahre wieder: Deutschland ist im Feuerwerksrausch - Am Silvesterabend zischen und knallen Raketen und Chinaböller im Sekundentakt - nichts für empfindliche Ohren - Dass Dauerlärm dem Hörvermögen schadet, ist bekannt

Die Top Wintersport-Hotels in Europa

Stolz auf seine Top-Platzierung ist vor allem das AROSEA Life Balance Hotel, welches erst seit 2 Jahren in Betrieb ist - Das AROSEA besticht vor allem durch sein innovatives, nachhaltiges und zur Gänze durchdachtes Konzept: "Zurückfinden zum Wesentlichen und neue Lebensenergie tanken

Chips beim Fernsehen, Süßes vor dem PC

Viele Menschen essen vor dem Computer Süßigkeiten, während vor dem Fernseher salzige Knabbereien gefragt sind - So lautet ein Fazit der Studie "Essen und Trinken in Deutschland" der Gesellschaft für Konsumforschung

Einmal dick - immer dick?

Wer immer weniger isst, nimmt nicht automatisch immer mehr ab, denn der Körper lernt sparsam zu sein - Kaum ist die Diät vorbei, kommen die Pfunde rasch zurück, meist mit Zinsen - Für viele ist das der Start in eine Diätenkarriere, die nicht selten in Übergewicht mündet

Diabetiker: Bei Unterzucker Traubenzucker besser als Schokolade

Schnelle Kohlenhydrate wenden einen drohenden Unterzucker ab - Cola, gesüßte Säfte oder Traubenzucker eignen sich dazu - Von Schokolade oder anderen fetthaltigen Süßigkeiten sollte man hingegen die Finger lassen, rät die Neue Apotheken Illustrierte in ihrer aktuellen Ausgabe vom 1. Januar 2010

BRIXENTALER KochArts Lammwochen

BRIXENTALER KochArts Lammwochen (Österreich) vom 8. - 17. Jänner 2010 - Ob ein deftiges Braterl oder ein saftiger Rücken, Hauptsache das Fleisch kommt aus der Region - Und das ist garantiert! - Bei den Lammwochen der BRIXENTALER KochArt

Der Rotweinwanderweg

Ab sofort gibt es die Broschüre der Touristinformation Ahrtal & Eifel zum Rotweinwanderweg im neuen Design und in aktualisierter Version - Der Flyer bietet neben detaillierten Beschreibungen zu den einzelnen Etappen des Rotweinwanderweges auch die Höhenprofile zu den jeweiligen Streckenabschnitten

Curaçao Broschüre: "Art, Craft & Cuisine Market Route”

Das Curaçao Tourist Board hat für Besucher eine informative und hilfreiche Broschüre für Willemstad zusammengestellt - "Art, Craft & Cuisine Market Route" - Die Broschüre hilft den Reisenden, Willemstad und seine Highlights zu erkunden - So zeigt ein beigefügter Stadtplan beispielsweise die tollsten Orte und Geschäfte für Kunst und Handwerk auf

100 Jahre Gran Via, Madrid

Madrids Hauptstraße "Gran Vía", die mitten durch das Zentrum der Stadt führt, feiert im kommenden Jahr ihren hundertsten Geburtstag - Auf beiden Straßenseiten reihen sich zahlreiche Geschäfte aneinander - Boutiquen, Kaufhäuser, Cafeterias und Restaurants wechseln sich mit riesigen Kinopalästen und den besten Theatern Spaniens ab

Wintersportveranstaltungen 2010 in Alberta

Im Januar und Februar 2010 wird die Provinz Alberta zum Schauplatz zweier erstklassiger Weltcup-Events - Vom 28. bis 31. Januar gehen die 2010 FIS Snowboard Halfpipe & Slopestyles Snowboard-Weltmeisterschaften im Canada Olympic Park in Calgary über die Bühne

Kajaktour in Tasmanien, Australien

Die Drei-Tages-Tour ist eine Tour für Abenteurer, die die wahre Wildnis erleben möchten - Es sind keine Kajakvorkenntnisse notwendig, man sollte nur über eine gewisse körperliche Fitness verfügen - Teilnehmer werden in Zweier-Kajaks zu Wasser gelassen

Weihnachts-Wellness und Silvesterspektakel in Damp

Dufte Wellness-Angebote und eine "Venezianische Silvester-Nacht" gehören im Ostseebad Damp zum diesjährigen Festprogramm

Marquesa Hotel, Florida

Klein aber fein: Leser des US-amerikanischen Reisemagazins "Condé Nast Traveller" kürten das "Marquesa Hotel" in Key West zum Gewinner des diesjährigen "Readers’ Choice Award" in der Kategorie "United States Small Hotels"

China-Festival, Holland

Die bunte Welt Chinas ist bis zum 10. Januar zu Gast im Zoo Emmen in der niederländischen Provinz Drenthe - Wo tagsüber Nashörner und Leopardenbabys ihre Runden ziehen, sind in den Abendstunden 32 riesige, hell erleuchtete Kunstwerke von bis zu 17 Metern Höhe zu bewundern

Stockholm beherbergt die Jugendherberge des Jahres 2009

Der Schwedische Tourismusverband (Svenska Turistföreningen, STF) hat Ende November 2009 die besten und beliebtesten seiner 320 Jugendherbergen bzw. Hostels für das Jahr 2009 gekürt - Die Auswahl der Sieger basiert teils auf der Besucherstatistik des vergangenen Jahres und teils auf einer öffentlichen Abstimmung auf der Website des STF

ProWein 2010

Spanien ist zur ProWein 2010 mit einem breiten Aufgebot vertreten - Für Aufmerksamkeit werden die vielen Weinen aus Levante sorgen, die an den Gemeinschaftsständen zu verkosten sind

Adults Only-Hotels

Die Zahl der Hotels, die Erholung ohne Kindergeschrei versprechen oder sogar bewusst zweideutig mit einer "nicht jugendfreien" Atmosphäre locken, nimmt zu - Vom ruhigen Wellness-Paradies bis zum lasziven Swinger-Club unter Palmen ist alles dabei

25 Jahre Götterspeisen für Feinschmecker von Kirberg Catering

Kirbergs Kochkunst lässt keinen kalt: Alles begann mit einem "sunny side up" für Mick Jagger vor dem Gig - Heute schmeckt das marinierte Wachtelei vom Event-Caterer Kirberg den ausgewählten Gästen von Top-Unternehmen wie Bvlgari - Seit 25 Jahren zaubern die Kölner Lukullen aus guten Zutaten aufregende Momente

Test: Räucherlachs

Von 18 Räucherlachs-Produkten schnitt ausgerechnet die lose Ware von der Frischetheke am schlechtesten ab: der mit 14,80 Euro pro 100 Gramm eingekaufte irische Wildlachs aus dem KaDeWe entpuppte sich als Zuchtfisch und war verdorben

Lafer!Lichter!Lecker!

ZDF, Donnerstag, 31.12., 16:35 - 17:30 Uhr. Kurz vor dem Jahreswechsel wird heute in der etwas anderen Promi-Kochschule nicht nur gekocht, sondern auch getrunken und ordentlich gefeiert

ARD-Buffet

ARD, Donnerstag, 31.12., 12:15 - 13:00 Uhr. Otto Koch bereitet heute zu: Gratinierte Käseplatte

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Donnerstag, 31.12., 09:15 - 10:10 Uhr. In dieser Episode reist Anthony Bourdain nach Argentinien und startet seine kulinarische Tour im farbenfrohen Buenos Aires - Die Hauptstadt ist ein Eldorado für Gourmets, wie auch für passionierte Tänzer, aber die Tango-Clubs lassen Anthony ziemlich kalt

Der Foodhunter

Phoenix, Donnerstag, 31.12., 14:00 - 14:45 Uhr. Bitterliköre sind en vogue - Deshalb sucht Foodhunter Mark Brownstein in Nordvietnams Bergen nach bitteren Wurzeln - Dabei trifft er den 'Hunter-Kollegen' Laurent Severac, der für die Parfümindustrie nach neuen Geruchsstoffen sucht

Alles Gute, Alfons Schuhbeck!

Bayern, Donnerstag, 31.12., 16:35 - 17:35 Uhr. Thomas Gottschalk, Arnold Schwarzenegger, Franz Beckenbauer - drei große Namen, die einer verbindet: Sternekoch Alfons Schuhbeck zählt dieses prominente Trio zu seinen Freunden - Da ist es nur selbstverständlich, wenn sie Alfons auch zum 60. Geburtstag gratuliert haben

Tim Mälzer kocht!

ARD, Donnerstag, 31.12., 13:00 - 14:00 Uhr. Mit einer 'Küchenparty' feiert Tim Mälzer im Ersten Silvester - Zur einstündigen Extra-Ausgabe von 'Tim Mälzer kocht!' lädt der ARD-Koch Freunde und Gästen ein: einen befreundeten Schlachter, Bäckermeister Max, Tim Mälzers Freundin Nina und einen prominenten Überraschungsgast

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Donnerstag, 31.12. um 09:15 Uhr. In dieser Episode reist Anthony Bourdain nach Argentinien und startet seine kulinarische Tour im farbenfrohen Buenos Aires

Schlemmerreise Österreich

Eins Plus, Donnerstag, 31.12. um 09:30 Uhr. 'Schlemmerreise Österreich' führt diesmal nach Linz - Die Hauptstadt Oberösterreichs ist nicht nur wegen ihrer historischen Altstadt, sondern auch wegen der Linzer Torte und dem Linzer Stangerl eine Reise wert

Kochen mit Martina und Moritz

Eins Plus, Donnerstag, 31.12. um 11:30 Uhr. Hackfleisch - Der internationale Alleskönner: Hackfleisch ist ja wahrlich ein Zauberkünstler! Einfach unglaublich, was sich alles damit machen lässt

Rezept: Gebratener Skrei auf Erbsencreme mit Minze

Für die Erbsencreme gewürfelte Schalotten in Olivenöl anschwitzen - Die gefrorenen Erbsen kurz unter lauwarmen Wasser abspülen und hinzufügen. Mit Hühnerbrühe oder Fischfond aufgießen - Die Minzeblätter dazugeben

Das Cordoba von Seneca, Spanien

In das erste Jahrhundert n. Chr. werden Besucher der andalusischen Provinzhauptstadt Cordoba versetzt, wenn sie der "Route des Seneca" folgen - Diese Epoche unter römischer Herrschaft ist eine der spannendsten in der Geschichte von Cordoba

Colorado River, USA

"Mein Lieblingsplatz in West-Arizona ist der sagenhafte Colorado River - Es gibt nur wenig Orte auf der Welt, wo du dich auf dem kühlen Wasser eines Flusses treiben lassen und gleichzeitig den Ausblick auf die atemberaubende Wüste genießen kannst - Yuma Crossing und der Colorado River sind solch einzigartige Plätz"

Die Kaffeetrends des Jahrzehnts "Nuller Jahre"

Die Nuller Jahre gehen zu Ende. Kein Jahrzehnt zuvor hat die Kaffeekultur in Deutschland derart verändert, obwohl Kaffee in Deutschland schon seit über 300 Jahren getrunken wird - Espresso & Co: Ende der Neunziger und Anfang der Nuller Jahre gab es überall fast nur Filterkaffee und in der Gastronomie wurde höchstens Milchkaffee in einer Schale serviert

Entspannung und Abenteuer in Thailand

Thailand gilt als eines der attraktivsten Urlaubsziele Asiens - Das tropische Klima, lange Sandstrände, aber auch Kunst und Kultur locken sowohl Pauschalreisende als auch Rucksacktouristen in das Königreich Hinterindiens

Skigebiet Schwemmalm

Obgleich das Ultental bei Meran als ein abgelegenes und ruhiges Seitental bezeichnet werden kann - ist es als Skigebiet unter den Könnern aber ein absoluter Geheimtipp!

Warum Sie Ihr Festmahl nicht bereuen sollten

Jedes Jahr nach Weihnachten ein sich gleichendes Szenario in vielen Badezimmern: Ängstlich steigt er/sie auf die Waage und traut sich kaum hinzugucken - Waren es vor ein paar Tagen nicht noch 5 Kilo weniger? Oh Schreck!

Tipps zum Silvesterabend

Ob nun Fondue oder Raclette, beides lässt sich für eine Silvesterparty gut vorbereiten und ist sehr gesellig - Doch leider sind diese Geräte nicht ungefährlich

Quappenessen in Marxdorf

Jetzt ist wieder Quappenzeit! Der "Leopard" der Oder ist jetzt wieder ein beliebter Fisch für Angler aus ganz Europa - Inzwischen hat es sich in Brandenburg herumgesprochen, das in Marxdorf ab Ende Dezember bis Mitte März diese Delikatesse ganz oben auf der Speisekarte steht

Deutsche sind große Tierfreunde

Die Deutschen haben ein großes Herz für Tiere - Acht von zehn Bundesbürgern (80,8 %) bezeichnen sich selbst als "sehr tierlieb" - Das ist das Ergebnis einer repräsentativen Umfrage im Auftrag der "Apotheken Umschau"