Brandon Kida

Mandarin Oriental, New York City: Brandon Kida ist neuer Küchenchef des Asiate

Jüdische Kulturtage

Der Duft von exotische Gewürzen und frischem Brot, ein Meer von Farben und mitreißende Musik: der Zauber des Shuk Ha' Carmel, des größten Marktes in Tel Aviv, ist in diesem Jahr auch in Berlin zu erleben

Grachtenfestival Amsterdam

Klassische Musik auf den Wasserstraßen Amsterdams, in malerischen Privathäusern und historischen Gebäuden - das Grachtenfestival vereint seit nunmehr zwölf Jahren Oper, Symphonie und Sonate mit der besonderen Atmosphäre der Stadt - 15. bis zum 23. August - Prinsengrachtkonzert am 22.8.2009

Copenhagen Fashion Week

Vom 5. bis 9. August 2009 steht die dänische Hauptstadt wieder ganz im Zeichen der Mode: An fünf Messetagen präsentieren dänische Newcomer, aber auch alte Hasen im Modebusiness ihre Kreationen für den Sommer 2010 - International bekannte Namen wie "Bruuns Bazar", "Noir" oder

Roter Hahn

Südtirols gelebte Weintradition entlang von Etsch und Eisack ist ein absolutes Highlight. Auf den kleinen Weinhöfen der Marke "Roter Hahn" und auf Wanderungen zu den Buschenschänken des Landes sind Urlaubs-Gäste zur Erntezeit der großen Weinkultur ganz dicht auf der Spur

Award Academy Germany

Sechs neue Mitglieder konnten in die Award Academy Germany ernannt werden: Dies sind Philip Heid, Baiersbronn, Magdalena Koch, Bad Kissingen, Diego Larat, Mannheim, Liane Methner, Kamenz, Stefan Schaarschmidt, Chemnitz und Daniela Schmidt, Nürnberg

Saftladen in Weimar

"Wenn man unseren Laden betritt, kann man schon den Geruch von Orangen, Äpfeln und anderen Obst und Gemüse riechen. Der Gast sieht, dass alles frisch und gesund ist"

Rach eröffnet Steakhaus

Am Montag wird im ‚Rach & Ritchy’ von ‚Tafelhaus’ - Chef Rach zusammen mit Ritchy Mayer der Grill angeworfen - 60 Plätze bietet das Lokal, das im Untertitel als ‚Das Grillhaus’ firmiert

Schweinehals und Knabberhanf

Thomas Sampl betreibt eine Feinkosttheke mit ungewöhnlichem Sortiment in der Hamburger Speicherstadt

Johann Lafer

Fernsehkoch Johann Lafer wehrt sich gegen Gerüchte über sein Gourmetrestaurant «Le Val d'Or» auf der Stromburg im Hunsrück - Johann Lafer hatte deshalb im Frühjahr eine Belohnung in Höhe von 3000 Euro für denjenigen ausgesetzt, der ihm ein Beweisstück vorlegen könne

KOCHKURS MIT JUAN AMADOR

Am 5. September wird Juan Amador persönlich seine begehrten Kochkurse halten: Schauen Sie dem Drei-Sterne-Koch über die Schulter und lernen Sie die avantgardistische Küche aus erster Hand kennen - lassen Sie sich seine Global Messer erklären

Sind alle TV-Köche Ferkel?

Für ihr schlechtes Beispiel von Küchenhygiene hat der Leipziger Professor Karsten Fehlhaber die TV-Köche kritisiert - So waschen die Akteure vor der Kamera nur selten die Hände, rügte der Professor für Lebensmittelhygiene

Wirt zahlte 1,41 Euro Stundenlohn

Er zahlte 1,41 Euro pro Stunde - Der Betreiber der "Broilerbar" in Stralsund hat eine Angestellte mit absoluten Billiglöhnen abgespeist - Gestern stand er vor Gericht, berichtet die Ostsee Zeitung

Gala im Münchner Königshof

Die Creme der deutschen Köche kocht für die Philipp-Lahm-Stiftung - das Kauen wird zur Meditation

Test: MP3 Player

"Wer wirklich guten Klang möchte, kommt um neue Kopfhörer kaum herum. Ausnahmen sind die zwei getesteten Multimediaplayer von Samsung und der Apple iPod shuffle, wobei letzterer ohnehin nur über die Original-Kopfhörer bedient werden kann"

Schleswig-Holstein Gourmet Festival

Crème de la Crème beim 23. Schleswig-Holstein Gourmet Festival vom 6. September 2009 bis zum 1. März 2010 - u.a. mit Harald Wohlfahrt, Dieter Müller, Henri Bach, Wolfgang Becker, Frank Buchholz, Franz Feckl, Christian Henze, Achim Schwekendiek, Alexander Schütz und Paul Urchs sowie den Dänen Rasmus Kofoed und Christian Bind

GOURMET TOUR

Ab dem Herbst ist Marcel Reif zur Abwechslung mal nicht im sprotlichen, sondern in einem kulinarischen Umfeld zu sehen: Für den Nachrichtensender N24 begibt er sich sechs Folgen lang auf eine "Gourmet Tour" durch Europa

Wünsch dir Sass! - Urlaubsküche

Rainer Sass ist zu Gast in einer Windsurfing-Schule auf Fehmarn - So, 02.08. um 16:30 Uhr NDR

Zu Tisch auf ... Kreta

Der Film "Zu Tisch auf ... Kreta" von Eberhard Rühle erzählt vom Leben und Alltag des Kräuterhändlers Iannis Iannutsos, seiner Frau Chrissa und ihren Kindern Anna und Dimitris - So, 02.08. um 17:35 Uhr arte

Tim Mälzer kocht!

Jedes Rezept, das Tim Mälzer in seiner neuen Sendung präsentiert, hat eine ganz eigene Geschichte und damit zum Koch einen persönlichen Bezug - So, 02.08. um 19:30 Uhr festival

Morgen Fischmarkt am Düsseldorfer Tonhallenufer

Auch am 2. August gastiert der Fischmarkt wieder am beliebten Tonhallenufer - Knappe 90 Händler werden wieder Ihre Waren präsentieren und Stammkunden sowie Neukunden mit ihrem reichhaltigen Sortiment begeistern

Patrick Coudert

Bresso schenkt Genießern einen Kochkurs Tag mit Patrick Coudert - Bresso übernimmt die kompletten Reisekosten und die Übernachtung in einem Top-Hotel - Genießer können sich ab sofort bewerben - Bewerbungsschluss 15. August 2009 - Termin: 25.9. in Hamburg - Fünf Kochbücher zu gewinnen!

Georgias Küste der süßen Garnelen

Strände wie in Florida, viel Natur und dazu köstliche Garnelen - Groß sind sie und saftig, zergehen leicht süßlich auf der Zunge - Die Küste des amerikanischen Südstaats Georgia steht für den besonderen Strandurlaub - Festival Shrimp & Grits vom 18. bis 20. September

Geheimtipp: Zu Besuch bei Catherine und Eric Marchal

Bis heute ist das Elsass eine Region Frankreichs mit dem höchsten Konsum an Wildbret. Der Durchschnittsverbrauch ist fast doppelt so hoch wie im Landesdurchschnitt. Meist stammen die Wildschweine, Hirsche und Rehe aus den elsässischen Vogesen - Rezepte: Eingelegte Schulter vom Wildschwein & Tarte Tatin

Vlet, Hamburg

Seit heute, 01.08.09, unterstützt das VLET Kleine Küche in der Speicherstadt Hamburg die Aktion Spitzenköche für Afrika und spendet 5 % des Umsatzes, der bis Jahresende im Feinkostladen eingenommen, zu Gunsten der Stiftung Menschen für Menschen

Das Perfekte Promi Dinner Mallorca Special

Das "Mallorca-Special" des "perfekten Promi Dinners" mit Martin Semmelrogge, Patrick Bach, Monica Ivancan und Konrad Krauss am 2. August um 20.15 Uhr bei VOX

Deutsche buchen in letzter Minute

Kurzentschlossene Sommerurlauber sorgen in diesem Jahr dafür, dass das Geschäft im stationären Reisebüro derzeit anzieht - Lagen in den vergangenen beiden Jahren Frühbucher im Trend, beobachtet das GfK Tourismus-Vertriebspanel derzeit eine Tendenz zu kurzfristigeren Buchungen

Kochbuchhalle auf der Frankfurter Buchmesse

Dolce Vita in Halle 5.0: In diesem Jahr bietet die Frankfurter Buchmesse (14.-18. Oktober) Gourmetverlagen und Kulinarik-Anbietern zum ersten Mal eine eigene Plattform

CHEF-SACHE Nachwuchspreis

Wichtiger Kochwettbewerb für Lehrlinge! Die Organisatoren der CHEF-SACHE schreiben gemeinsam mit Partnern wie Deutsche See und Bauknecht einen Wettbewerb für Nachwuchsköche aus - Mitmachen können Kochauszubildende

Koyama

Zu Gast bei Japans Spitzenkoch - Arte: 1. August 2009 um 12.00 Uhr - Wiederholung: 04.08.2009 um 09:10 - "Geschmack entsteht durch das Schneiden einer Zutat, nicht durch das Kochen!"

Essgeschichten

NDR, Montag, 03.08. um 13:00 Uhr. Kaffeeklatsch - ist das nicht eine ziemlich überflüssige Plauderrunde - altmodisch und kalorienreich? Als sich vor rund 300 Jahren die ersten "Damenkränzchen" bildeten, hatten anständige Frauen im Kaffeehaus nichts zu suchen

Service: trends

HR, Montag, 03.08. um 11:00 Uhr. Ob als Obstsalat, in Joghurt oder einfach pur genossen - heimische Früchte haben jetzt Hochsaison

Schlemmerreise Altbayern und Schwaben

BR, Montag, 03.08. um 13:30 Uhr. Die Veste Parsberg zählt nach Ansicht vieler zu den drei schönsten Burgen Deutschlands - Während des Sommers wird im Burghof Theater gespielt

Flusskreuzfahrt mit Harald Wohlfahrt

Phoenix, Montag, 03.08. um 14:00 Uhr. Flusskreuzfahrten liegen im Trend - Im Kampf um die Passagiere überbieten sich die Reedereien mit besonderen Attraktionen

Polettos Kochschule

HR, Montag, 03.08. um 16:00 Uhr. Cornelia Poletto präsentiert ihre besten Grillrezepte - Zu Gast ist "Tagesthemen"-Moderator Tom Buhrow - Nach seiner Korrespondentenzeit in den USA ist er mit dem Thema Grillen bestens vertraut

Städte der Genüsse

HR, Montag, 03.08. um 16:30 Uhr. Colmar, im Herzen des Elsass gelegen, ist eine Museumsstadt mit großartigen Häusern, von denen einige bereits aus der Zeit der Renaissance stammen - Aber man kann Colmar auch von seiner kulinarischen Seite entdecken

Küchentipps von Christian Henze

MDR, Montag, 03.08. um 16:45 Uhr. Wer gut essen und doch auf seine Figur achten will, muss sich einiges einfallen lassen - Ernährungsexperten warnen ständig vor Kalorien, Zucker oder Fett

Schlemmerreise Toskana

BR, Montag, 03.08. um 17:00 Uhr. Wo beginnt man eine Schlemmerreise durch die Toskana? Am besten in Pistoia am Fuße des Apennin - Denn die Pistoienser sind Feinschmecker

Rainers Küchenklassiker

Eins Plus, Montag, 03.08. um 20:15 Uhr. Diesmal macht Rainer Sass einen Ausflug in die eigene Vergangenheit und tischt 'Omas Küche aus dem Osten' auf - Zuerst gibt es 'Stübbels', ein Bauerngericht aus Eiern, Speck und viel Schnittlauch

Schlemmerreise Alpen

Eins Plus, Montag, 03.08. um 20:30 Uhr. Das Fronleichnamsfest wird im Brixental am Fuße der Kitzbühler Alpen mit einer besonderen Tradition gefeiert - Hoch zu Roß ziehen die Bauern beim "Antlaßritt" (Antlaß ist der alte Name für Fronleichnam) zur Schwedenkapelle bei Kirchberg

Alfredissimo!

Eins Plus, Montag, 03.08. um 21:30 Uhr. Harald Schmidt kocht eine "Kartoffel-Basen-Suppe" und Alfred Biolek "Balsamico-Honig-Kaninchen"

Kochen mit Martina und Moritz

Eins Plus, Montag, 03.08. um 22:30 Uhr. Melonen stehen immer für mediterranes oder sogar exotisches Flair - Inzwischen kann man auch bei uns auf den Märkten aus einem riesigen Angebot wählen

Mittelalterliches Ambiente und Bergsträßer Wein

Noch bis zum 6. September 2009 bringt Intendant Thomas Richter in der malerischen Kulisse des Kurmainzer Amtshofes im südhessischen Heppenheim täglich das Programm der Freilicht-Festspiele zur Aufführung

Deutsche und internationale Agrarforschung

Stress ist nicht alleine ein menschliches Phänomen - Das bekommen zunehmend solche Landwirte zu spüren, die unter schwierigen Anbaubedingungen wirtschaften müssen

Extra Divers Tauchschule eröffnet in Aqaba, Jordanien

Bei einem Besuch in Jordaniens einziger Hafenstadt darf ein Abstecher in die farbenfrohe Unterwasserwelt des Roten Meeres nicht fehlen

Fruchtaufstrich selbst kreieren

Getreu dem Motto "Ganz nach Deinem Geschmack" können Internet-Nutzer unter mymelade.de ab sofort ihren ganz persönlichen Fruchtaufstrich kreieren - Zur Auswahl stehen dabei über 30 Fruchtarten und eine Vielzahl an Veredelungen

Thai Airways verlängert Angebotsfrist für Business und First Class

Thai Airways hat die Buchungsfrist für aktuelle Sondertarife in ihren Premiumklassen "Royal First" und "Royal Silk" verlängert - Noch bis zum 30. September 2009 können Reisende Flugscheine zu sehr günstigen Preisen erwerben und sich an Bord besonderen Luxus gönnen

Ernährungsfachtagung der DGE zum Thema Zucker

Die Vorliebe für Süßes ist, wie auch die Abneigung gegen Bitteres, angeboren - Doch wie viel Süßes darf es sein? Und ist Fruchtzucker besser als normaler Haushaltszucker?

Mit Fruchsaft relaxen

Zeitdruck und hohe Anforderungen sind heute tägliche Alltagsbegleiter und stellen eine große Belastung für den Körper dar - Wer unter Stress steht, schläft schlechter, ist nervlich angespannt und oftmals unkonzentriert

Kochkurs mit Küchenchef Oliver Heberlein

Kochen, braten, schnipseln - bei dem individuellen Kochkurs kreieren die kochbegeisterten Teilnehmer gemeinsam mit Küchenchef Oliver Heberlein ein exquisites, mediterranes 4-Gänge-Menü

Rezeptsucher - Remagen

Dieses Mal ist Susanne Nett, unsere Rezeptsucherin, ganz im Norden von Rheinland-Pfalz unterwegs: in Remagen - Wir haben das Rezept: Sauerbraten mit Rotkohl & Klöße

ÖKO-TEST: Bier

Auch wenn der trübe Sommer bislang nicht richtig durstig gemacht hat, ein kaltes Bier kann man sich bedenkenlos schmecken lassen - 20 große Pilsmarken und 27 regionale Biermarken aus ganz Deutschland lies ÖKO-TEST im Labor testen mit dem Ergebnis, dass alle durchaus empfehlenswert sind

ARD-Buffet

ARD, Dienstag, 04.08., 12:15 - 13:00 Uhr. Jacqueline Amirfallah bereitet zu: Moussaka

Kaffee oder Tee?

SWR, Dienstag, 04.08., 17:05 - 18:00 Uhr. Abenteuer Haushalt: Kochen mit Feta-Käse

Unter Volldampf

VOX, Dienstag, 04.08., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Stromberg' in Waltrop

Wünsch dir Sass! - Urlaubsküche

NDR, Dienstag, 04.08., 13:00 - 13:30 Uhr. Rainer Sass ist zu Gast in einer Windsurfing-Schule auf Fehmarn - Die Surflehrer Katharina und Frank haben den NDR-Fernsehkoch eingeladen, damit er ihnen Tipps für einen pikanten Gemüseeintopf und Anregungen für neue Grillrezepte gibt

Das perfekte Dinner

VOX, Dienstag, 04.08., 19:00 - 19:50 Uhr. Doro, 24 Jahre, Eventmoderatorin

Koyamas Menü

ARTE, Dienstag, 04.08. um 09:10 Uhr. Zu Gast bei Japans Spitzenkoch

Harald Wohlfahrt

Phoenix, Dienstag, 04.08. um 09:45 Uhr. Flusskreuzfahrt mit Meisterkoch

Schlemmerreise Toskana

Br, Dienstag, 04.08. um 17:00 Uhr. La Bella, die Schöne, wird Florenz seit jeher genannt - Seit Jahrhunderten ist die Stadt Anziehungspunkt für kunstsinnige Reisende

Schneckenbrunnenfest im Pfalzhotel Asselheim

Der Monat August ist in den Orten entlang der Deutschen Weinstraße die Zeit fröhlicher Feste rund um den Wein - Diesem Reigen bunter Veranstaltungen setzt das Pfalzhotel Asselheim mit seinem "Schneckenbrunnenfest" ein weiteres Glanzlicht auf

Aroniabeeren nicht zu früh ernten

Die Ernte der Aroniabeeren steht vor der Tür - Zahlreiche Gartenbesitzer haben in den vergangenen zwei Jahren eigene Sträucher der Gesundheitsbeere gepflanzt

Stiftung Warentest: Fernseher

Ab Herbst starten die ersten Sender mit hochauflösendem Fernsehen über Satellit - doch nur wenige Flachbildfernseher sind dafür gerüstet- Zu diesem Ergebnis kommt die Stiftung Warentest in der August-Ausgabe der Zeitschrift test

Kulinarischer Höhepunkt in Tavemünde

23. August: Neben Kevin Fehling kommen Christian Scharrer vom "Buddenbrooks", Christoph Rüffer vom "Haerlin" und Matthias Diether vom "Töpferhaus" - Dazu kommen Ronny Siewert vom "Grandhotel" Heiligendamm, Marcel Görke aus dem "Chezann" und André Stolle vom "Columbia" - Tickets zu gewinnen

Ranch Abenteuer in Arizona mit "Explorer Fernreisen"

Der Reiseveranstalter "Explorer Fernreisen" bietet Liebhabern des Südwestens mit der 15-tägigen Mietwagenrundreise Ranch Abenteuer das ultimative Urlaubserlebnis: Über Phoenix und Scottsdale geht es zum Grand Canyon, weiter nach Tucson, wo die Urlauber auf der White Stallion Ranch übernachten

Austrian: USA ab 399 Euro, Asien ab 599 Eur

Austrian bietet mit der neuesten Preisaktion unschlagbar günstige Flüge nach Amerika, Asien und in den Orient - Mit redticket, dem Austrian Bestpreis, fliegt man zum Komplettpreis - Rückflug und alle Gebühren inklusive - in die Ferne

Käse: "Le Gruyère Premier Cru"

Mit dem Käse "Le Gruyère Premier Cru" hat Walo von Mühlenen am internationalen Käsewettbewerb vom 28./29. Juli 2009 in Nantwich (Cheshire, England) zum zweiten Mal nach 2006 die Auszeichnung zum besten ausländischen Käse erhalten

Weingut Höpler topt österreichischen Weinexport

Laut ORF-Online Meldung vom 1.8.2009 wurde im Vorjahr bei den Exporten ein neuer Rekord erzielt: Die Ausfuhren stiegen um knapp 7% auf 60 Mio Liter bzw. 8,5% auf ein Volumen von 113 Mio Euro

kochen & genießen bringt vier weitere Kochbücher auf den Markt

In Kooperation mit der Edel Entertainment GmbH Hamburg erscheinen die beiden neuen Titel "Nudel-Hits" und "Backen für Advent und Weihnachten"

5 Relais & Châteaux ausgezeichnet bei den World's Best Awards

Die Leser des amerikanischen Magazins Travel + Leisure haben den einzigartigen Charakter der Relais & Châteaux-Häuser gewürdigt: 5 Relais & Châteaux wurden im Rahmen der World’s Best Awards 2009 von den Lesern der Zeitschrift ausgezeichnet

Restaurant Stajerska hisa kulinarike in Sveta Trojica

Ernst-Ulrich W. Schassberger hat dem Restaurant Stajerska hisa kulinarike in Sveta Trojica (Slowenien) die Lizenz von Euro-Toques Europe erteilt

Auf den Spuren des perfekten Pesto

"Liebe geht durch den Magen" - wenn diese Redewendung wahr ist, muss Ligurien das Land für Verliebte sein! Die Region ist nicht nur mit Bergen, Meer und Sonne gesegnet, sondern auch mit einer Küche, die zu den köstlichsten, vielfältigsten und gesündesten in ganz Europa zählt

Cocktailzubehör im Internet

Neuer Spirituosenshop in Stuttgart Sachsenheim eröffnet - Seit Anfang Februar 2009 kann jeder Cocktailbegeisterte und Hobbymixer in Deutschland sich mit einer großen Auswahl an internationalen Markenspirituosen und hochwertigem Barzubehör eindecken

Das perfekte Menü fürs erste Date

Das perfekte Menü für das erste gemeinsame Essen besteht aus Salat, Pasta und einem Eis zum Dessert - Das ergab eine Umfrage des Social Network spin.de unter knapp 2.500 Teilnehmern

Acht Musicals und Shows zum Sparpreis

Während der 3. TUI Musical Wochen vom 3. bis 15. August sind Tickets für ausgewählte Musicals für 64,39 Euro buchbar - der Normalpreis beträgt bis zu 136 Euro

Gastro-Award - Landessieger 2009

Die Gastronomie repräsentiert eine Freizeitkultur, nicht nur im jeweiligen Bundesland, sondern deutschlandweit - Das unermüdliche Engagement, seinen Betrieb auch durch widrige Marktlagen zu führen und trotzdem einen gleichbleibend hohen Qualitätsstandart zu halten, wird hier gewürdigt

Wenn Essen krank macht

Egal ob allergische Hypersensitivität oder Malabsorption - Lebensmittel-Unverträglichkeiten zu diagnostizieren ist schwierig, insbesondere bei Kindern und Jugendlichen

Kulturpflanzen im Stress

Stress ist nicht alleine ein menschliches Phänomen. Das bekommen zunehmend solche Landwirte zu spüren, die unter schwierigen Anbaubedingungen wirtschaften müssen

Wald- & Schlosshotel Friedrichsruhe

Am 15.08. erscheint der kulinarische Reiseführer gusto mit seiner 2010er-Ausgabe für Deutschlands unumstrittene Feinschmeckerhochburg Baden-Württemberg und läutet die von Feinschmeckern und Gastronomen gleichermaßen mit Spannung erwartete Saison der Restaurantführer-Neuerscheinungen ein

"Sharjah Water Festival" im arabischen Golf-Emirat Sharjah

Sharjah (Schardscha) besteht aus fünf Teilterritorien und ist ungefähr 2.600 km² groß - Das Emirat liegt am Golf von Oman und am Arabischen Golf

Küchenparty mit Boris Benecke

Das Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe ist als Treffpunkt für Genießer bekannt, nun zieht das Luxushotel alle kulinarischen Register: Am Sonntag, den 23. August 2009 lädt sich Chefkoch Boris Benecke sieben befreundete Kollegen ins Haus

Sante de Santis

In seinen Shows auf der LE GOURMET stellt der aus vielen Fernsehsendungen bekannte Wahl-Schwabe die schmackhaften Appetitmacher in den Mittelpunkt und gibt praktische Tipps zum Nachmachen - Le Gourmet, Leipzig, vom 4 bis 6 September

ARD-Buffet

ARD, Mittwoch, 05.08., 12:15 - 13:00 Uhr. Vincent Klink bereitet zu: Pasta mit Artischocken

Kaffee oder Tee?

SWR, Mittwoch, 05.08., 16:05 - 17:00 Uhr. Kochen live am Mittwoch: Marillenschlupfer mit Vanilleschaum

Unter Volldampf

VOX, Mittwoch, 05.08., 19:50 - 20:15 Uhr. VOX, Mittwoch, 05.08., 19:50 - 20:15 Uhr.

Das perfekte Dinner

VOX, Mittwoch, 05.08., 19:00 - 19:50 Uhr. Siegfried, 54 Jahre, Bankkaufmann

Ketchup

ARTE, Mittwoch, 05.08. um 09:10 Uhr. Glibberig, klebrig, süß - für Gourmets ist Ketchup ein Affront gegen den guten Geschmack - Zu aufdringlich, zu dick, zu kommerziell kommt die Tomatensoße daher

Lanz kocht

3SAT, Mittwoch, 05.08. um 10:15 Uhr. Markus Lanz begrüßt Spitzenköche, die bei ihm ein leckeres Fünf-Gänge-Menü zubereiten

Alfredissimo!

Eins Plus, Mittwoch, 05.08. um 13:30 Uhr. Harald Schmidt kocht eine "Kartoffel-Basen-Suppe" und Alfred Biolek "Balsamico-Honig-Kaninchen"

Kochen mit Martina und Moritz

Eins Plus, Mittwoch, 05.08. um 14:30 Uhr. Melonen stehen immer für mediterranes oder sogar exotisches Flair - Inzwischen kann man auch bei uns auf den Märkten aus einem riesigen Angebot wählen

China - Speisen des Himmels

3SAT, Mittwoch, 05.08. um 15:30 Uhr. Nichts ist den Chinesen so wichtig wie das Essen - Essen ist Kult in China - und Kunst - Und neuerdings auch Entertainment, wenn Fernsehkoch Johnson Wong in Guangzhou den Wok schwingt und dazu singt und tanzt

Rainers Küchenklassiker

Eins Plus, Mittwoch, 05.08. um 16:15 Uhr. Diesmal macht Rainer Sass einen Ausflug in die eigene Vergangenheit und tischt 'Omas Küche aus dem Osten' auf - Zuerst gibt es 'Stübbels', ein Bauerngericht aus Eiern, Speck und viel Schnittlauch

Schlemmerreise Alpen

Eins Plus, Mittwoch, 05.08. um 16:30 Uhr. "Schlemmerreise" besucht das Hotel Kaiserhof im Brixental am Fuße der faszinierenden Kitzbühler Alpen und lässt sich ein Kalbsrückenfilet auf Risotto mit weißem und grünem Spargel auftischen

Test: Laminatfußböden

Allein der Testsieger Classen Style Feinpore zeigt keine elektrisierenden Nebenwirkungen. Bei allen anderen Laminaten wurde eine elektrostatische Aufladung festgestellt, die für die Gesundheit ungefährlich ist, aber sehr unangenehm sein kann

Senf

ARTE, Donnerstag, 06.08. um 09:10 Uhr. Schon seit 3.000 Jahren kennt man in China Senf - Über Kleinasien gelangte das Gewürz, das auch als Heilmittel dient, nach Griechenland und ins Römische Imperium

International Route 66 Days in Flagstaff, Arizona

Vom 11. bis zum 13. September 2009 richtet die Stadt Flagstaff im Norden Arizonas die International Route 66 Days aus und feiert ihr Originalteilstück der so genannten "Mother Road", die mitten durch das Stadtzentrum verläuft

Ausstellung in Rotterdam zeigt Kunst in der Mode

Im Rahmen des Themenjahres "Holland Art Cities" startet im September das Schwerpunktthema "Jung: Moderne und zeitgenössische Kunst und Design", das einen Überblick gibt über die Spitzenleistungen niederländischer und ausländischer Künstler der jungen Kunst- und Designwelt

Milchkonferenz 2009 in Wien

Die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) ist offizieller Kooperationspartner der Milchkonferenz 2009, die am 17. und 18. September 2009 in Wien stattfindet

Kochbücher zu gewinnen!

Gerade rechtzeitig zum Höhepunkt des Sommers, veranstaltet ISSGesund.at das Sommergewinnspiel - 30x1 Kochbücher zum Thema Kochen mit Sojasauce von Kikkoman gibt es zu gewinnen

Hanalei Bay Beach auf Kauai - Bester Strand auf Hawaii und der USA 2009

Die Entscheidung ist gefallen: Der schönste Strand der Vereinigten Staaten liegt in Hawaii - Dr. Beach Stephen Leatherman, Direktor des Florida International University's Laboratory for Coastal Research, veröffentlichte auch in diesem Jahr seine Liste der Top 10 Strände der USA

Genussmesse "fine" 2009 in Baden-Baden

Eine Entdeckungsreise durch die Aromen der Welt und ein besonderes Einkaufsvergnügen garantiert die Genussmesse "fine" ihren Besuchern auch in der fünften Auflage (vom 27. bis 29. November 2009 im neuen Veranstaltungsort Kurhaus Baden-Baden)

Küche und Kochen in Deutschland 2009

Ergebnisse der Studie "Küche und Kochen in Deutschland 2009" - Am liebsten fettarm und gesund - Mehr als zwei Drittel der Deutschen behaupten, gut oder sehr gut kochen zu können - Selbst gekocht schmeckt besser - Ein Drittel aller Haushalte nennt Kochen als Hobby - Kochen auch Männersache

Internationales Belgrader Theaterfestival

Kultur-Begeisterte können vom 15. bis 24. September 2009 beim 43. BITEF (Internationales Belgrader Theaterfestival) in Belgrad zeitgenössische Bühnenproduktionen vom Balkan und aus aller Welt genießen

Air France versteigert Tickets für einen guten Zweck

Air France versteigert 380 Tickets für die beiden ersten Flüge des Airbus A380 von Paris nach New York am 20. und 21. November 2009 - Die exklusive Auktion wird im Oktober im Internet stattfinden und allen Märkten zugänglich sein

Sonderangebot: England Fähre

Mit ihrem neuen SeaPass bietet die französische Fährgesellschaft SeaFrance ihren Reisenden einen garantierten sparsamen Einheitspreis für acht Überfahrten - bei gleichzeitiger größtmöglicher Flexibilität

Navigare NSBhotel in Buxtehude

Es ist einfach herrlich mit anzusehen, wie immer mehr Themenhotels den deutschen Hotelmarkt erobern - Einen wahrhaft komfortablen »Hafen« bietet das 2008 neu eröffnete Navigare NSBhotel in Buxtehude, das die Varta-Experten erst kürzlich mit zwei Diamanten und dem begehrten »Varta-Tipp Ambiente« ausgezeichnet haben

"Walking Dinner" der "Köche"

"Die Köche" Obersee, Oberschwaben und Rheintal erobern "Gaumen und Herzen" auf der Oberschwabenschau - Zu den absoluten Spitzen-Anlässen des Jahres gehören die sogenannten "Walking Dinner" der "Köche" - außergewöhnliche Leistungsschauen mit besonderer Note

Forum Vini 2009

Ein Glas Wein in netter Runde, im Sommer auf dem Balkon oder im Garten, im Winter vor dem Kamin - mit dem Rebensaft verbinden Weinfreunde vor allem Lebenslust, Geselligkeit und Genuss - Auch in einer wirtschaftlich schwierigen Situation ist die Beliebtheit des edlen Tropfens unbestritten

Coffee Hunting engagiert sich für Abschaffung der Kaffeesteuer

Am 13. Juli 2009 hat Jörg Volkmann von Coffee Hunting eine Online-Petition zur Abschaffung der Kaffeesteuer eingereicht

Genussportal mit Kolumnen über Schokolade und Olivenöl

Olivenöl-Experte Conrad Bölicke erklärt die Welt des Olivenöls - Alles über seine Herstellung und die besten Produkte - Und setzt sich kritisch mit den EU-Verordnungen auseinander

Starkoch Peter Knobloch zu Gast im Hotel Bernstein auf Rügen

Das Arrangement vom 20. bis 22. November 2009 bedeutet Genuss pur - von edelsten Rügener Pralinen über ein sechsgängiges Feinschmecker-Menü, gekocht und präsentiert von Peter Knobloch, bis hin zum ausgedehnten Wellness-Erlebnis im traumhaften Ambra Spa des Hauses, buchbar ab 215 Euro pro Person

Frank Buchholz

Warm geräucherter Sockeye Wildlachs mit Avocado-Ragout, Radieschensalat mit Dill-Vinaigrette und Fischkäseravioli mit Pinien-Salbei-Butter stehen auf dem Menü, das der Mainzer Sternekoch Frank Buchholz zur LE GOURMET kredenzt - Le Gourmet, Leipzig, vom 4. bis 6. September

Rainers Küchenklassiker

Eins PLus, Donnerstag, 06.08. um 09:15 Uhr. Diesmal macht Rainer Sass einen Ausflug in die eigene Vergangenheit und tischt 'Omas Küche aus dem Osten' auf - Zuerst gibt es 'Stübbels', ein Bauerngericht aus Eiern, Speck und viel Schnittlauch

Schlemmerreise Alpen

Eins Plus, Donnerstag, 06.08. um 09:30 Uhr. Das Fronleichnamsfest wird im Brixental am Fuße der Kitzbühler Alpen mit einer besonderen Tradition gefeiert - Hoch zu Roß ziehen die Bauern beim "Antlaßritt" (Antlaß ist der alte Name für Fronleichnam) zur Schwedenkapelle bei Kirchberg

Alfredissimo!

Eins Plus, Donnerstag, 06.08. um 10:30 Uhr. Harald Schmidt kocht eine "Kartoffel-Basen-Suppe" und Alfred Biolek "Balsamico-Honig-Kaninchen"

Kochen mit Martina und Moritz

Eins Plus, Donnerstag, 06.08. um 11:30 Uhr. Melonen stehen immer für mediterranes oder sogar exotisches Flair - Inzwischen kann man auch bei uns auf den Märkten aus einem riesigen Angebot wählen

Eine kulinarische Reise durch China

Phoenix, Donnerstag, 06.08. um 14:00 Uhr. Ob Meisterköche oder Bauersfrauen: Alle Chinesen sind stolz auf ihre Kochkunst, die zu den raffiniertesten der Welt zählt - Und weil sie am liebsten in großer Gesellschaft essen, gerät auch der einfache Mittagstisch garantiert zum opulenten Mahl

ARD-Buffet

ARD, Donnerstag, 06.08., 12:15 - 13:00 Uhr. Vincent Klink bereitet zu: Gefüllte Auberginen mit Lammschnitzel

Unter Volldampf

VOX, Donnerstag, 06.08., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Stromberg' in Waltrop

Das perfekte Dinner

VOX, Donnerstag, 06.08., 19:00 - 19:50 Uhr. Anja, 37 Jahre, Masseurin & med. Bademeisterin

Test: Fotobücher und Poster

Nur Saturn war in beiden Testkategorien "gut". Mediamarkt und Rossmann bekamen ebenfalls ein "Gut", für ihre Fotoalben - Ihre Poster, schreibt die August-Ausgabe von test, sind jedoch nur akzeptabel

Biolebensmittel

Kunden kaufen nur dann Biolebensmittel, wenn sie nicht viel mehr als konventionell erzeugte Ware kosten. Davon gingen bislang viele Experten aus - Doch stimmt das überhaupt?

Lichtspektakel an Scheveninger Küste, Holland

Der Strand von Scheveningen leuchtet vom 20. bis 22. August beim internationalen Feuerwerkfestival in allen Variationen des Farbspektrums - In diesem Jahr feiert das beliebte Spektakel zudem Jubiläum

Weinwettbewerb "Challenge Millésime Bio"

400 Aussteller erwarten die Veranstalter auf der vom 25. bis 27. Januar 2010 stattfindenden Fachmesse für Wein aus biologischem Anbau

Hunger & Lust - Das erste Buch zur Kulinarischen Körperintelligenz

Ab sofort ist das erste Buch zur Kulinarischen Körperintelligenz erhältlich - Die Kernbotschaft lautet: Essen Sie nur dann, wenn Sie Hunger haben, und zwar nur das, worauf Sie echte Lust verspüren und was Ihnen schmeckt

Gewürzmischungen mit Rezeptkarte nach Hause

Die Würzung eines Gerichtes ist das Herz des Geschmacks, das i-Tüpfelchen beim Kochen - aber auch das Schwierigste - "Zauber der Gewürze" liefert hochwertige ländertypische Gewürzmischungen mit Rezeptkarte bequem nach Hause

Hotel Shangri La s Villingili, Malediven

17.000 Kokusnuss-Palmen und 40 verschiedene Vegetationen auf einer kleinen Insel mitten im Indischen Ozean - Bei einer solchen Umgebung träumen man vom eigenen Baumhaus - im neu eröffneten Shangri La s Villingili auf der Insel Villingili im Süden der Malediven ist nun es möglich

kochmesser.de sucht Mitarbeiter

Interessantes Stellenangebot im Großraum Berlin: der Geschäftsführer von kochmesser.de, dem führenden unabhängigen Importeur für hochwertige Küchenmesser in Deutschland, sucht eine rechte Hand

Deutscher Weinmarkt

Der Absatz deutscher Weine sank im ersten Halbjahr 2009 um 2,8 Prozent gegenüber dem gleichen Vorjahreszeitraum - Mit einem Umsatzplus von 2,1 Prozent gewannen die deutschen Erzeuger jedoch überdurchschnittlich

Kaffeevollautomaten der Xsmall-Linie zu gewinnen

Saeco und Constantin Film verlosen zum Filmstart von "Maria, ihm schmeckt’s nicht" drei Kaffeevollautomaten der Xsmall-Linie

Mit Austrian bereits ab 99 Euro nach Österreich

Mit Austrian Airlines erleben Sie Österreich schon ab 99 EUR inkl.Steuern & Gebühren und Serviceentgelt - Von 10 deutschen Flughäfen bringt Sie Austrian Airlines nach Wien, Graz, Klagenfurt, Linz, Innsbruck oder Salzburg

Expeditions-Seereise im Licht der Mitternachtssonne

Von Ende April bis Ende August geht die Sonne nicht unter auf Spitzbergen, der größten Insel des Svalbard-Archipels, weit jenseits des Nordpolarkreises gelegen

Erstes Courtyard by Marriott Hotel kommt nach Rumänien

2011 eröffnet das Courtyard by Marriott Bukarest mit 187 Zimmern und bringt damit die zweite Marke von Marriott International nach Rumänien

Condor: Eintagsfliegen ab € 49

Kurzfliegen schon ab € 49 - zu buchen ab morgen, vom 06.08.09, 10:00 Uhr bis 08.08.09, 23:59 Uhr - USA, Karibik ab 149.- Euro

Die Makrele

Aufgrund ihres schlanken Körpers, ihrer schuppenlosen Oberfläche und ihres kräftigen Aromas ist die Makrele (Scomber scrombus) ein beliebter Grill-Fisch - Nicht nur in der Mittelmeerküche kennt man am Stock gegrillte Makrele

"Tim Mälzer kocht!" in neuer Küche und mit Publikum

ARD-Koch Tim Mälzer zieht in eine neue Fernsehküche um - Größer, schöner und noch mehr Tim Mälzer - Das ist ab 29. August 2009 das Motto bei "Tim Mälzer kocht!", jeden Samstag um 15.30 Uhr im Ersten

Kinderkochkurs im Romantikhotel Schassberger Ebnisee

Die Köche im Romantikhotel Schassberger Ebnisee entführen die Kinder in die Welt der Geschmackserlebnisse, geben Tipps, verraten Tricks und lüften die Geheimnisse des Kochens

Coole Mineralwasser-Drinks für heiße Tage

Fruchtige und leichte Getränke gehören genau so zum Sommer wie hohe Temperaturen, Grillpartys und Entspannen auf der Terrasse - Erfrischend und lecker sind alkoholfreie Cocktails auf Mineralwasser-Basis

Kochbuch im Internet selbst erstellen

Über das Koch-Portal Küchengötter kann der Nutzer jetzt sein personalisiertes Kochbuch individuell zusammenstellen und mit eigenem Umschlag inklusive persönlicher Widmung professionell drucken lassen

Frankfurter Buchmesse: Premiere der Gourmet Gallery

Dolce Vita in Halle 5.0: In diesem Jahr bietet die Frankfurter Buchmesse (14.-18. Oktober) Gourmetverlagen und Kulinarik-Anbietern zum ersten Mal eine eigene Plattform

Kiyoshi Hayamizu

In den Kochkursen auf der LE GOURMET erklärt der Sushi-Meister auch, wie man die für die japanische Kochkunst typischen sauberen Kanten und feinen dekorativen Linien schafft - Le Gourmet, Leipzig, vom 4. bis 6. September

Servicezeit: Essen & Trinken

WDR, Freitag, 07.08., 18:20 - 18:50 Uhr. Mal so richtig auftrumpfen vor seinen Freunden - mit einem selbstgemixten Cocktail ist das durchaus möglich! Wie man leckere Drinks mit und ohne Alkohol mixt und effektvoll präsentiert, kann man in speziellen Kursen für Hobbybarkeeper lernen

Kochen nach Noten

MDR, Freitag, 07.08., 11:03 - 11:18 Uhr. Einmal pro Jahr richtet Daniel Fischer mit seinen Leistungsschülern ein 24-Stunden-Kochen aus - Der Startschuss fällt auf dem Dresdner Wochenmarkt, wo jeder Schüler ein eigenes kleines Budget zur Verfügung hat und dafür Zutaten einkaufen muss

ARD-Buffet

ARD, Freitag, 07.08., 12:15 - 13:00 Uhr. Otto Koch bereitet zu: Thailändischer Entensalat

Mahlzeit Deutschland

EinsExtra, Freitag, 07.08., 22:02 - 22:45 Uhr. Um die Jahrtausendwende ist die Revolution in Deutschlands Küchen vollendet: Viele Deutsche haben Kartoffelbrei noch nie selbst gemacht - Wenn es Nudeln gibt, dann mit Fertigsoße aus dem Glas, Gulasch wird lecker dank Würzmischung aus der Tüte

Unter Volldampf

VOX, Freitag, 07.08., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Stromberg' in Waltrop

Koch in Schottland

Kabel1, Freitag, 07.08., 09:30 - 10:20 Uhr. Als Koch nach Schottland - das ist der Traum der drei Köche Alexander (25), Ronny (22) und Michael (27) - In einer noblen Brauereigaststätte in Glasgow soll der Traum wahr werden. Gerade als Koch ist Teamfähigkeit gefragt

DAS!

NDR, Freitag, 07.08., 18:45 - 19:30 Uhr. Ob Wachteln in Pfefferrahmsoße oder Kartoffelsalat mit feinen Schalotten - Rainer Sass weiß für jedes Gericht das richtige Rezept

Schnitzel statt Sushi

Phoenix, Freitag, 07.08., 14:00 - 14:45 Uhr. 'Früher war mir das total peinlich, wenn ich im Ausland unversehens auf deutsche Esskultur traf' bekennt Anhalt - 'Schnitzel, Haxen, Bratkartoffeln - das hatte immer so was Piefig-Provinzielles...'

Das perfekte Dinner

VOX, Freitag, 07.08., 19:00 - 19:50 Uhr. Meino, 46 Jahre, Kunstmaler

Alles Käse ... der Parmesan

ARTE, Freitag, 07.08. um 09:10 Uhr. Der Dokumentarfilmer Andres Jarach begibt sich auf die Suche nach dem Geheimnis der italienischen Lebensart - Dazu reist er ins Land des Parmesans und trifft ausgerechnet auf eine Sikh-Familie, die begeistert Pasta mit Parmesan isst

Eine kulinarische Reise durch China

Phoenix, Freitag, 07.08. um 09:45 Uhr. Ob Meisterköche oder Bauersfrauen: Alle Chinesen sind stolz auf ihre Kochkunst, die zu den raffiniertesten der Welt zählt - Und weil sie am liebsten in großer Gesellschaft essen, gerät auch der einfache Mittagstisch garantiert zum opulenten Mahl

Lufthansa bietet erstmalig Schönwettergarantie

Zum ersten Mal bietet Lufthansa ihren Kunden für 36 weltweite Zielorte eine Schönwettergarantie - Fluggäste und Sonnenanbeter werden automatisch beim Kauf eines Sunshine-Tickets mit der neuen Sunshine-Insurance(Sonnenschein-Versicherung) gegen schlechtes Wetter versichert

Übergewichtige leiden häufig unter Nährstoffmangel

Menschen mit einem stark erhöhten Body-Mass-Index (BMI) leiden häufig nicht nur an den Folgen ihres Übergewichtes, sondern auch an einem Mangel verschiedener Mikronährstoffe - Besonders verbreitet ist ein Defizit bei übergewichtigen Frauen und Kindern mit sozial schwachem Hintergrund

Hotels in Lissabon gehören zu den weltbesten

11 Hotels in Lissabon wurden unter die "Besten Hotels der Welt" gewählt

Ryanair: Zwei neue Verbindungen nach Porto

Immer dienstags, donnerstags und samstags geht es dann sowohl ab Düsseldorf (Weeze) wie auch Karlsruhe/Baden-Baden in die Hafenstadt Porto (Drei-Letter-Code OPO in Anlehnung an den portugiesischen Namen Oporto, zu deutsch "der Hafen"

Royal Golf Agadir

Golfer willkommen: Bei einer Buchung über ITS oder JAHN REISEN bekommen Gäste des LTI-Agadir Beach Club die Green-Fee auf dem 9-Loch-Golfplatz "Royal Golf Agadir" geschenkt

GEO Special-Ausgabe "Prag und Tschechien"

Auf dem Pankrác-Hügel in Prag, südöstlich des Stadtzentrums soll ein Geschäftszentrum entstehen, dessen Hochhäuser weiter in den Himmel ragen könnten als selbst der Veitsdom auf dem Hradschin

Beziehung auf dem Urlaubs-Prüfstand

Vom bevorstehenden Urlaub erhoffen wir uns Erholung und Entspannung: Gemeinsam am Strand liegen oder durch die Berge wandern und die Seele baumeln lassen - Doch es kommt gar nicht so selten vor, dass die gemeinsame Reise zum reinsten Nervenkrieg wird

Fachtagung: DLG-Forum Food-Kommunikation

Im Rahmen der DLG-Lebensmitteltage in Darmstadt veranstaltet die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) ein Fach-Forum zum Thema "Food-Kommunikation"

Die berühmtesten Weingüter Italiens in München

Istituto del vino italiano di qualità - Grandi Marchi präsentieren 17 große Winzerpersönlichkeiten aus Italien exklusiv und einmalig ihre Spitzenweine in München

Wo Serbiens Monarchie weiterlebt

Der Palast von Dedinje, eigentlich bestehend aus zwei Palästen, dem königlichen und dem weißen Palast, wurde ab den 1920er Jahren gebaut und dient heute als Wohnsitz der einstigen königlichen Familie Karađorđević

Restaurant Kitsune Izakaya, Hamburg

Nun ist es endlich soweit: Nach monatelangen Bauarbeiten öffnet Küchenchef Martin Schulz das neuartige Restaurant Kitsune Izakaya mitten in Hamburg

Leo Stadler

Auf der LE GOURMET zeigt er gemeinsam mit "Messerjockel" in der Kinder-Kochshow "Die Küchenpiraten" Alternativen zu Fast Food & Co. - beispielweise einen "Powerwrap" aus frischen und gesunden Zutaten - Le Gourmet, Leipzig, vom 4. bis 6. September

Lufthansa-Bordservice

Bei Lufthansa wird der Gaumen-Service an Bord großgeschrieben und dazu gehört es, immer wieder mit neuen Ideen aufzuwarten, die über das Alltägliche hinausgehen - Das Besondere gelingt Lufthansa mit kleinen Aufmerksamkeiten zu bestimmten Anlässen oder mit geschmacklichen Erlebnissen

Corny Schoko als Müsli-Imitat-Riegel entlarvt

Die Verbraucherrechtsorganisation foodwatch hat Schwartau zum Stopp der irreführenden Werbung für sein Produkt Corny Schoko aufgefordert - Durch Werbespots mit TV-Moderator Johannes B. Kerner und falscher Produktabbildung auf der Verpackung versucht das Unternehmen, aus einer klebrigen, hochgradig verarbeiteten Industrie-Süßigkeit ein ausgewogenes Naturprodukt zu machen

Happy Birthday: Restaurant Holbein´s, Frankfurt

Zum zehnjährigen Jubiläum steht zehn Wochen lang ein wöchentlich wechselndes Menü von Küchenchef Jo. Ballmann inklusive Amuse Bouche, Champagner und korrespondierenden Getränken, das die ganze Bandbreite der Küchenkunst im Holbein’s widerspiegelt, für nur 55 Euro auf der Karte

Restaurant-Festival lockt Gourmet-Freunde in London

Sterneköche servieren für rund 400 Gäste auf dem Leadenhall Market den klassischen "Sunday Roast" - den englischen Sonntagsbraten - Damit wird diese britische Tradition ein wenig wiederbelebt und einem breiten Publikum näher gebracht - Restaurant-Festival in London vom 8. bis 13. Oktober

US-Amerikaner immer fetter

Adipositasrate in den USA weiterhin steigend - In 23 US-Staaten ist die Anzahl adipöser Personen im letzten Jahr erneut gestiegen - Insgesamt konnte die Rate in keinem der 50 Staaten gesenkt werden

Heimische Bioqualität weiterhin gefragt

Trotz Finanz- und Wirtschaftskrise nimmt die Nachfrage nach heimischer Qualitätsware aus dem Biolandbau weiter zu

Test: Wiener Würstchen

Bei den "mangelhaften" Wienern von Plus strömte ein unangenehmer Geruch nach Scheuermittel aus der Verpackung, sie waren von einem schmierigen Film überzogen und schmeckten stark säuerlich - Stiftung Warentest

Celebrity Life

Celebrity Cruises stellt das neue "Celebrity Life”-Programm vor, das sich zum Ziel setzt, ein noch nachhaltigeres und intensiveres Reiseerlebnis zu schaffen - Im Rahmen des "Food as Art”-Programms präsentiert Celebrity Cruises interaktive Kochshows

alfredissimo!

WDR, Samstag, 08.08., 17:50 - 18:20 Uhr. Eva Luise Köhler bereitet 'Königsberger Klopse' zu, und Alfred Biolek einen 'Karotten-Orangen-Ingwer-Salat mit Entenbrust

Kochen im Grand Hotel

HR, Samstag, 08.08. um 12:30 Uhr. In traditionsreichen schönen Hotels sind Kochkurse immer besonders spannend - etwa bei den Sterneköchen auf Burg Schwarzenstein und in der berühmten "Ente" im Nassauer Hof in Wiesbaden

Hensslers Küche in Kalifornien

RBB, Samstag, 08.08. um 12:45 Uhr. In der dritten Folge von "Hensslers Küche in Kalifornien" verlässt der Fernsehkoch die große Metropole Los Angeles - Auf der vielleicht schönsten Straße der Welt, dem Highway No. 1, geht es Richtung Norden

Odenwälder Schokolade auf japanisch

3SAT, Samstag, 08.08. um 14:00 Uhr. Konditormeister Bernd Siefert ist in Michelstadt im Odenwald ein Star - Mit seiner süßen Schokoladenkunst hat er schon den Weltmeistertitel geholt

Palma Aquarium auf Mallorca

Beim Palma Aquarium auf Mallorca von einer Freizeit-Attraktion zu sprechen, wäre schlicht untertrieben - Mit fünf Millionen Litern Wasser in 55 Becken, 8.000 Tieren und Pflanzen aus allen Teilen der Welt, Gärten und interaktiver Wissensvermittlung nimmt die Anlage seine Besucher mit auf eine Reise rund um den Globus

Kulturhauptstadt Pécs, Ungarn

Schon das Motto "Die grenzenlose Stadt" weist darauf hin, dass Pécs über 30 Partnersiedlungen in Südtransdanubien sowie die internationale Kulturregion, zu der auch Triest, Maribor, Tuzla oder Novi Sad gehören, ins Programm mit einbeziehen will, um Europa so die vielfältige Kultur im südlichen Grenzgebiet Ungarns näher zu bringen

Sintra - Hauptstadt der Romantik

Mit den angebotenen Programmen wird der Besuch in Sintra (Portugal) garantiert zu einem einzigartigen und wundervollen Erlebnis - Der Besucher erfährt auf diesem Weg die authentische Atmosphäre des Städtchens und erlebt das wahrhaftige romantische Ambiente

Neue Services bei Lufthansa

Lufthansa Tickets jetzt auch online stornieren und erstatten - PayPal neues Zahlungsmittel

Luxuszelte in Sabora Tented Camp, Tansania

Singita Sabora Tented Camp ist seit März 2007 eine von drei Singita Lodges im östlichen Afrika für anspruchsvolle Reisende - Die neuen Zelt-Suiten im Stil der 1920er Jahre erhöhen die Kapazität auf 18 Gäste

Hawaii- Volcanoes Nationalpark

Von Lava geprägte Wildnis, komplexes und einzigartiges Ökosystem, seit 24 Jahren Gäste, die eine Fahrradtour durch den Park absolvieren, haben die Möglichkeit einen Lavatunnel bei einem Stopp zu besichtigen

Bootsmessen in Annapolis Maryland USA

Die beiden größten Bootsmessen der USA, die Sailboat Show (8. bis 12. Oktober) und die Powerboat Show (15. bis 18. Oktober) werden im Jahr 2009 dort ausgerichtet, wo sie hingehören: In Annapolis, der Segler-Kapitale Amerikas und gleichzeitig charmante, kleine Hauptstadt des US-Bundesstaates Maryland

Ernährungstipps für coole Kids

Häufig sind Kinder beim Essen wählerisch und greifen kaum zu Obst und Gemüse. Wie Eltern dennoch Genuss und Spaß im Umgang mit Lebensmitteln vermitteln können, verraten Expertinnen im Chat "Ernährungstipps für coole Kids" vom 7. bis 10. September 2009

Tag der Paradeiser

Paradeiser sind das Lieblingsgemüse des Österreichers - Der jährliche Pro-Kopf-Verbrauch liegt bei rund 26 kg und steigt von Jahr zu Jahr - Im Hochsommer hat der Paradeiser, ein Kind der Sonne, Hochsaison

Ägypten als Geheimtipp für Superreiche im TV

Die Sendereihe "Die Superreichen" von RTL Exclusiv-Spezial geht in eine neue Runde - Weltweit wurde die Crème de la crème gecastet und gefilmt - Diesen Sonntag wird der Alltag eines Ägypters mit exklusivem Lebensstil gezeigt - Die Zuschauer bekommen faszinierende Einblicke in das High Society Leben von Kairo und El Gouna

Brunchen über den Dächern des Big Apple

Ob Manhattan, Brooklyn, Queens, die Bronx oder Staten Island - ein neuer Sommertrend erhält nach und nach in allen Boroughs des Big Apple Einzug: der Höhenbrunch - Für alle, die mehr als nur eine einfache Mahlzeit wollen, ist das Brunchen in luftiger Höhe genau das Richtige

After Work Cooking im Hotel Berlin

Aber warum einfach nur an einer Theke stehen und darauf hoffen, das sich ein nettes Gespräch ergibt? Eine Alternative bietet jetzt das Hotel Berlin, Berlin: After Work Cooking

Kulinarische Erlebnistour in Düsseldorf

Bereits im 12. Jahrhundert wird Flingern erwähnt und hat im Laufe der Geschichte eine starke Entwicklung durchlaufen - In den letzten Jahren ist Flingern zunehmend zu einem Trendviertel geworden - Erst zogen Künstler hierher

Kameha Grand Bonn eröffnet in 100 Tagen

Die Eröffnung des Kameha Grand Bonn rückt in greifbare Nähe: Heute, 7. August 2009 sind es noch genau 100 Tage bis die hochmotivierten Hoteliers ihre ersten Gäste begrüßen

Singapur verzeichnet Besucherzahl von 4,5 Millionen

Insgesamt sind von Januar bis Juni in diesem Jahr 4,5 Millionen Menschen nach Singapur gereist. Deutschland verzeichnete mit einer Besucherzahl von 86.000 ein Wachstum von 1,3% im Vergleich zu 2008

Wer kocht das beste Landmenü?

Wer kocht das beste Landmenü? Neue sechsteilige WDR-Kochreihe ab 2.September 2009, jeweils 21.00 Uhr

Krimifestival TATORT EIFEL 2009

Alle zwei Jahre trifft sich die nationale Krimiszene im Zentrum des (fiktiven!) Verbrechens, in der Kreisstadt Daun zum großen deutschen Krimifestival TATORT EIFEL - Spannende Tage vom 11. bis 20. September 2009

Test: Fisch

Frischfisch wird nicht immer seinen Namen gerecht - Ein AK Test von 20 Proben aus 20 Fischfachgeschäften und Supermarktfilialen zeigt: Drei von 20 Frischfisch-Proben waren bereits am Tag des Einkaufs ungenießbar

Kinder-Kochkurse mit Heinrich Wächter

Aldiana Kinderparadies auf der eat'n STYLE - kostenfreie Kinder Kochkursen mit Heinrich Wächter (ab 4 Jahre) - Messe-Termine: Hamburg (11. bis 14. September 2009), München (23. bis 25. Oktober 2009) und Köln (13. bis 15. November 2009)-Kinder schneiden mit Captain Cook

Chefkoch Patrik Jaros

Kochen mit dem Google-Handy G2: Die besten Rezepte immer griffbereit - Unter dem Namen "Patrik´s Einfach Kochen" bietet Chefkoch Patrik Jaros 70 ausgewählte Rezepte für die junge Küche an, die sich leicht nachkochen lassen - Die App kostet 2,39 Euro

Deutscher Weinatlas

Das Taubertal wird weinrechtlich den drei Anbaugebieten Franken, Württemberg und Baden zugerechnet - Die neueste Ausgabe des deutschen Weinatlasses, herausgegeben vom Hallwag-Verlag, geht auf diese geografische Gliederung ein

Hans Peter Fink

Tierwelt Herberstein: Bau einer begehbaren Vogelvoliere kurz vor Fertigstellung - ein neues Restaurant im Areal eröffnet - Restaurant kooperiert mit haubengekrönten ehemalige Sacher-Küchenchef Hans Peter Fink - Fink betreibt seit einem Jahr das Gasthaus Haberl in Walkersdorf (Österreich)

Tour de menu, Köln

Bereits zum dritten Mal werden Sie kulinarisch durch den Herbst geführt mit der tour de menu gusto 2009 - "tour de menu" erstmals auch in Oberhausen

Test: Sommergetränke

Beim Kauf von Getränken bezahlt der Verbraucher auch viele Zusätze wie Süßstoffe, Aromen oder Farbstoffe, die z. B. Allergien auslösen können. Sie müssen auf der Zutatenliste aufgeführt werden. Die Stiftung Warentest rät deshalb, sich diese Liste anzusehen, um zu erfahren, was man kauft

Harriet Deris

Die 31-Jährige - die als Maitre de cuisine in namhaften Restaurants und auf Luxusyachten gearbeitet hat, unter anderem für U2-Sänger Bono - ist auf der LE GOURMET mit eigenen Kochshows und in der Mitmach-Küche live zu erleben - Le Gourmet, Leipzig, vom 4. bis 6. September

Lange Nacht der Museen am 29. August

Zum 20. Jahrestag des Mauerfalls thematisiert die 25. Lange Nacht der Museen am 29. August 2009 die Veränderungen in der Berliner Museumslandschaft

Deutsche Rechtschreibung gratis online

Der Schulbuchverlag Ernst Klett bringt ab sofort unter seiner Woerterbuchmarke Pons ein kostenloses Onlinenachschlagewerk zur deutschen Rechtschreibung

Reiseärger

Nicht mit dem Flug mitgekommen, weil der Check-In-Schalter plötzlich streikte oder schimmelige Zimmer und viel Lärm - das vermiest den Urlaub - das sind Ihre Rechte - Wie Sie für den verpatzen Urlaub noch etwas rausholen können

Restaurant Vis a Vis, Berlin

Restaurant-Tipp von Niko Rechenberg: Am Helmholtzplatz findet sich das Restaurant Vis a Vis - Hier gibt es in gemütlicher Atmosphäre einen der besten Burger der Stadt

CABINN Metro, Kopenhagen

DÄNEMARKS GRÖSSTES HOTEL IN KOPENHAGENS ØRESTAD ERÖFFNET: CABINN Metro: Preiswert wohnen im modernsten Stadtviertel Skandinaviens - Einzelzimmer ab 66 Euro, Doppelzimmer ab 83 Euro buchbar

Quito mit Kindern

Die besten Ausflugtipps für kleine Besucher - In Quito (Ecuador) unterwegs mit Kindern? Kein Problem! Die besten Tipps, die garantiert nicht nur dem Nachwuchs Spaß machen

Neuer kostenloser Reiseführer für Washington State

Der neue kostenlose Travel Planner von Washington State Tourism kann ab sofort in englischer Sprache beim Fremdenverkehrsbüro des Pazifikstaates in Frankfurt bestellt werden - Eine deutsche Version kann auf der Website heruntergeladen werden

Aussergewöhnliche Ostschweizer Erlebnisse

Eine Nacht im Zoo verbringen, einen Tag lang Seelöwen- und Delphintrainer sein oder sich vom Nachtwächter in das düstere Mittelalter entführen lassen: Wer in der Ferienzeit Aussergewöhnliches erleben möchte, findet in der Ostschweiz passende Angebote

Wenn Essen krank macht

Egal ob allergische Hypersensitivität oder Malabsorption - Lebensmittel-Unverträglichkeiten zu diagnostizieren ist schwierig, insbesondere bei Kindern und Jugendlichen - Die Symptome sind vielfältig - alltagstaugliche Orientierungshilfen - Seminar am 23.9. in Oldenburg

Mandarin Oriental Specials

Das Mandarin Oriental, Munich offeriert ein exklusives Oktoberfest- Arrangement mit Lodenfrey; die Formel 1 lockt ins Mandarin Oriental, Singapore und im Mandarin Oriental London gibt es "The Best of British" das als Extra für ein Jahr eine Clubmitgliedschaft inkludiert

Wale an den Küsten von La Réunion

Jedes Jahr faszinieren die Giganten der Meere aufs Neue die Einheimischen und Besucher der französischen Insel La Réunion - Treu und regelmäßig kommen die Wale während des Südwinters an die Küsten der Insel, um in den warmen Gewässern des Indischen Ozeans ihren Urlaub zu verbringen

Übergewicht bei Kindern

Kinder, die langfristig mehr Wasser trinken, haben ein geringeres Risiko für Übergewicht - Das haben Wissenschaftler des Forschungsinstituts für Kinderernährung Dortmund (FKE) entdeckt

Weinzeit im Elsass

Vor ozeanischen Einflüssen durch das Vogesenmassiv geschützt, profitieren die Weinberge des Elsass von einem halbkontinentalen Klima: sonnig, trocken und warm - Das macht die Region nicht nur zu einer der regenärmsten Regionen Frankreichs, sondern liefert ideale Bedingungen für den Weinanbau

Hans Horberth

Sternekoch Hans Horberth & Crew des "La Vision" im Hotel Wasserturm in Köln kochen für "Spitzenköche für Afrika" - Sonntag, den 16. August 2009, ab 17 Uhr auf der 11. Etage - Unterstützt von Nils Henkel, Hans Stefan Steinheuer, Heiko Antoniewicz und Ralf Bos, sowie Helmut Zerlett & Band

Kochkurs im Berliner Vox am Potsdamer Platz

Wollten Sie schon immer einmal einem Küchenchef bei seiner Arbeit über die Schulter schauen? Lassen Sie sich am 29. August 2009 vom Profi inspirieren und lernen Sie die Tricks des Küchenchefs im Grand Hyatt Berlin kennen

Mogeleien im Lebensmittelbereich

Analogkäse und Wasserschinken sind nur die Spitze des Eisberges - "Rindsrouladen aus Formfleisch, Himbeerkracherl ohne Himbeer, Schokomilch mit Kakaopulver oder Erdbeerjoghurt mit sage und schreibe 1% Erdbeeranteil - Die feinen Unterschiede zwischen Original und Imitat sind aber selbst für Experten nicht immer einfach sichtbar

Thomas Ruhl über CHEF-SACHE

Der Impulsgeber Thomas Ruhl, Herausgeber von Port Culinaire, deckt im Gourmet Report Interview auf, was sich hinter CHEF-SACHE verbirgt

Sardische Spezialitäten

Auf einer kulinarischen Reise durch Sardinien werden dem Gourmet vor allem verschiedene Weinsorten begegnen, die größtenteils zwar nicht ausschließlich auf Sardinien angebaut werden, dort aber oft die höchste Qualität erreichen

Cocktail-Weltmeisterschaft in Berlin

Am 10. und 11. August findet im Maritim Hotel in Berlin die 35. Cocktail-Weltmeisterschaft statt

Restaurant Wegner, Berlin

Restaurantkritiker Niko Rechenberg besucht das Restaurant Wegner in Berlin - Jens Wegner hatte mit Matthias Buchholz gearbeitet und mit Kurt Jäger, zuletzt war er Chef im Berlin Capital Club - Wer hier seinen Kiez hat, muss hingehen. Das Essen ist gut

Indian Feast in Tucson, Arizona

Außergewöhnliche Appetitmacher der Indianerstämme Arizonas können Reisende am 4.Oktober 2009 südlich von Tucson bei der Traditional Native American Indian Feast genießen - Chollakaktusblüten, Büffel und Lachs, Sirup vom Saguarokaktus und Chili-Stew sowie Tamales

Christian Penzhorn

Christian Penzhorn übernahm zum 1. August 2008 die Monkey´s West (Düsseldorf) Küche - Der junge Chefkoch wurde 2007 vom Gault Millau als "Aufsteiger des Jahres" für das Bundesland NRW ausgezeichnet - Best Lunch in Town

Björn Freitag

Neueröffnungswoche im "Goldener Anker" in Dorsten - Sternekoch Björn Freitag hat sein Restaurant "Goldener Anker" komplett umgebaut und neugestaltet - private-smokers-room nun vorhanden

BAUHAUS in Berlin

Besuchermagnet BAUHAUS - Architektur-Überraschungen entdecken mit dem neuesten Arrangement des Ritz-Carlton, Berlin - Das Bauhaus-Arrangement kostet pro Doppelzimmer 355 Euro, incl. eine Übernachtung, Frühstück, Ausstellungstickets und Audioguide und Bauhaus-Katalog

Levent Yilmaz

Flair-Bartender Levent Yilmaz fliegt zum Finale der SKYY Flair Global Challenge nach Shanghai! Deutsche Qualifikation fand im Berliner E-Werk statt

Das perfekte Promi Dinner

Mit Ingrid Steeger, Pit Weyrich, Anja Backhaus und Steve Blame - VOX - 20:15 - 9.08.09

Kulinarische Ratgeber

Wünsch dir Sass! - Urlaubsküche - Das Beste vom Fisch - So, 09.08. um 16:30 Uhr NDR3

Feuer und Flamme mit Robert Rainford

Licence to Grill - Kühles Nass, heiße Ribs - Feuer und Flamme mit Robert Rainford - Koch-Show - 09.08. um 14:30 Uhr dmax

Versteigerung bei Port Culinaire Party - Porsche Messerblock zu gewinnen

Christian Romanowski, Chef der [k.de] kochmesser.de, spendet zwei komplett bestückte Messerblöcke CHROMA Type 301 (Design by F.A. Porsche) im Stückwert von über € 600,- , die auf der diesjährigen Port Culinaire Shipwrecked Party im Anschluß an die Vergabe des "CHEF-SACHE Nachwuchspreises für deutsche Jungköche" zu Gunsten der Karlheinz Böhm Äthiopienhilfe versteigert werden

Lippe kulinarisch

Bei der Aktion der Lippischen Landes-Zeitung "Lippe kulinarisch" werden vom Sternekoch Ernst Heiner Hüser drei Leserrezepte nachgekocht - Gewinner sind Wolfgang Lücke, Andreas Kersting und Thomas Emmerich - Event am 14. bis 16. August auf dem Detmolder Schlossplatz

Herbstzeit an der Weinstraße

Neuer Wein und Zwiebelkuchen, erlesene alte Weine und andere Pfälzer Köstlichkeiten, eine paradiesische Landschaft erleben und genießen - Die schönste Jahreszeit an der Deutschen Weinstraße beginnt in wenigen Wochen mit der Weinlese

Essgeschichten

NDR, Montag, 10.08. um 13:00 Uhr. Sie ist der Inbegriff süßer Lust und des Deutschen liebste Torte - ein Berg aus Sahne, Schnaps, Kirschen und Schokolade - Fast überall auf der Welt kennt man sie, die Schwarzwälder Kirschtorte

Polettos Kochschule

HR, Montag, 10.08. um 16:00 Uhr. Nach Grillen auf Italienisch ist heute die amerikanische Variante dran - Kochschüler und "Tagesthemen"-Moderator Tom Buhrow hat dazu seine Grillausrüstung aus den USA mitgebracht

Rainers Küchenklassiker

Eins Plus, Montag, 10.08. um 20:15 Uhr. Die Roulade ist ein Gericht mit Tradition, das in vielen gutbürgerlichen Küchen nicht mehr wegzudenken ist - Aber auch diesmal macht Rainer Sass den Versuch, Traditionelles mit Neuem zu vereinen

Schlemmerreise Alpen

Eins Plus, Montag, 10.08. um 20:30 Uhr. Anfang Mai wird in Zell am Ziller das Gaunder Fest gefeiert - Das Bockbier, das die Zeller Brauerei anbietet, wirft selbst den stärksten Burschen um

Alfredissimo!

Eins Plus, Montag, 10.08. um 21:30 Uhr. Eva Luise Köhler bereitet "Königsberger Klopse" zu, und Alfred Biolek einen "Karotten-Orangen-Ingwer-Salat mit Entenbrust"

Essen & Trinken - Ernährungsmagazin

Eins Plus, Montag, 10.08. um 22:30 Uhr. Cocktailmixen für Anfänger: Mal so richtig auftrumpfen vor seinen Freunden - mit einem selbstgemixten Cocktail ist das durchaus möglich!

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Montag, 10.08., 09:05 - 10:30 Uhr. Schweinefilet mit Aprikosen-Käsehaube - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Montag, 10.08., 12:15 - 13:00 Uhr. Karlheinz Hauser bereitet zu: Carpaccio von Jakobsmuscheln und Limettenvinaigrette

Die Kochprofis - Einsatz am Herd

RTL2, Montag, 10.08., 20:15 - 21:15 Uhr. Seit drei Jahren führt Kristian mit seiner Frau Melanie das Restaurant 'Leonardo' im baden-württembergischen Bad Bellingen. Ein exklusiver Pool und ein schönes Ambiente sollten zahlreiche Gäste anlocken - Die letzte Rettung: 'Die Kochprofis'! Mario Kotaska, Stefan Marquard und Martin Baudrexel

Unter Volldampf

VOX, Montag, 10.08., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Mosaic' in Euskirchen

Städte der Genüsse: Graz

HR, Montag, 10.08., 16:30 - 17:00 Uhr. Zu den kulinarischen Höhepunkten, die die Dokumentation präsentiert, zählen das Restaurant 'Der Steirer' und die 'Vinofaktur Graz'

Thomas Cook Reisen Katalog "Italien"

Der Italien-Katalog von Thomas Cook Reisen bietet zahlreiche Vorschläge für die genussvollen Ferien

"CCB Fora de Si” Festival, Lissabon

In dem kulturellen Zentrum von Belém kann man noch bis Ende August das "CCB Fora de Si” Festival erleben: Open-Air-Konzerte, Tanz-Shows, Kinos sowie Animations- und Straßenprogramme sind nur einige der Highlights, die den Besucher erwarten

Sommeraktion der Rheinland-Pfalz & SaarlandCARD

Vom 15. - 31. August 2009 freier Eintritt mit der 24-Stunden-Card in die neu eröffnete Erlebnis-Welt am Nürburgring "ring°werk" und vom 24. August bis 13. September 2009 in den spektakulären Indoor-Urzeitpark GONDWANA - Das Praehistorium in Schiffweiler

Lebensmittelkennzeichnung

EIN Lebensmittel-Label für die Schweiz - Bestandesaufnahme abgeschlossen - Die Lebensmittelkennzeichnung ist eine wichtige Orientierungshilfe für Konsumentinnen und Konsumenten

Sonnenblumen strahlen wieder in Meerbusch-Büderich

Am Deutschen Eck präsentiert sich ein Delikatessenmarkt mit erstklassigen Produkten, während für die kleinen Gäste ein großer Kindertrödelmarkt zum Staunen und Shoppen verführt - Sonntag, 27. September 2009 von 11.30 bis 18.00

Riesling pur am 28. August in Mainz

Der Freitag, 28. August, ist ein wichtiger Tag für deutsche Riesling-Erzeuger und kann ebenso ein spannender Tag für Weingenießer in Mainz und Umgebung sein

Öko Test: Waschmittel

Die Colorwaschmittel kommen zwar in punkto Fleckenentfernung an Vollwaschmittel nicht heran, doch die meisten Flecken haben sie beim Labortest mit Bravour gemeistert

Bio-Produkte leicht rückgängig

Bio-Produkte verzeichneten im ersten Halbjahr 2009 erstmals einen Umsatzrückgang - Die Verbraucher haben für Bio-Lebensmittel und -Getränke in diesem Zeitraum rund 4 Prozent weniger ausgegeben als vor einem Jahr

Sascha Stemberg

Der bekannte WDR-Fernseh-Koch und Welt am Sonntag-Kolumnist Sascha Stemberg kocht an der Kö - Er zaubert zusammen mit Michael Reinhardt, Küchenchef im Breidenbacher Hof, ein Menü mit individuellen Kreationen und regionalen sowie saisonalen Einflüssen

Ungarn ist 2009 ein besonders günstiges Reiseland

Nach Angaben des Bundesverbandes deutscher Banken können Urlauber in Osteuropa in diesem Jahr von einem attraktiven Preis-Leistungs-Verhältnis profitieren

Österreich: Leithaberg DAC beschlossen

Zweite DAC-Appellation im Burgenland umfasst Weiß- und Rotwein - Wie auch alle andere DAC's unterliegt Leithaberg DAC den allgemeinen Anforderungen für österreichische Qualitätsweine - Zusätzlich darf Leithaberg DAC weiß ausschließlich aus den Rebsorten Grüner Veltliner, Weißburgunder, Chardonnay und/oder Neuburger vinifiziert werden

Port Charlotte PC8

Die Serie "Port Charlotte" der Bruichladdich Distillery auf der berühmten "Whisky-Insel" Islay begann 2006 - Damals wurde ein 2001 destillierter Malt Whisky in seiner Fassstärke von 63,5 Vol% in einer limitierten Abfüllung von 6.038 Flaschen als PC5 abgefüll

Kaffi Schopp bringt Schweizer Spezialitäten nach Deutschland

Pünktlich zum Nationalfeiertag der Schweiz öffnete das Kaffi Schopp offiziell seine Internet-Türen - Schwerpunkt sind Schweizer Genussmittel ausgewählter Produzenten und Hersteller

Grüne Bohnen

Das zarte Gemüse eignet sich hervorragend als Beilage zu Kurzgebratenem, kann aber auch für Eintöpfe, mediterrane Gemüsepfannen, Reisgerichte, indische Currygerichte und kalt als Salat verwendet werden

60 Tage genießen auf Texel

Die Gaumenfreuden Texels (Holland) können Besucher in den Monaten September und Oktober (aus-)kosten: unter dem Motto "60 Tage genießen auf Texel” gibt es auf der größten niederländischen Watteninsel täglich Workshops, Kochvorführungen oder kulinarische Führungen

Vinothek "Thal Wachau"

Das enge Donautal zwischen Melk und Krems mit seinem auslaufenden pannonischen Klima sowie steilen Urgesteins-, Löss- und Sandsteinterrassen gilt als "Urzelle" des österreichischen Weinbaus - In der Weißenkirchner Vinothek "Thal Wachau" kann man über 100 Produkte, darunter auch Sekt und Hausbrände von 20 Weißenkirchner Winzern, verkosten

Meisterkoch Steffen Johst heiratet Sommeliere Tina Specker

Wenn Brandenburgs amtierender Meisterkoch Steffen Johst ("Speckers Landhaus") seine Kochschürze gegen einen dunklen Cut tauscht, muss schon ein wichtiger Grund vorliegen - Zum Beispiel die eigene Hochzeit mit Sommeliere und Restaurantleiterin Tina Specker heute in der Heilandskirche in Potsdam

Polettos Kochschule: Rezept

Sendung vom 08. August 2009 - Die Kartoffeln schälen, waschen und reiben, kurze Zeit stehen lassen und die entstandene Flüssigkeit abgießen - Die Zwiebeln ganz fein hacken, mit Ei und Salz unter die geriebenen Kartoffeln mischen

Geschichten vom Mais

3SAT, Dienstag, 11.08. um 10:15 Uhr. In Mitteleuropa kennt man Mais hauptsächlich als Tierfutter - Und doch ist Mais, wie Brot oder Reis, für weite Teile der Erdbevölkerung ein Grundnahrungsmittel

Wünsch dir Sass! - Urlaubsküche

NDR, Dienstag, 11.08. um 13:00 Uhr. Auf seiner Sommertour auf Fehmarn macht Rainer Sass Station bei Martina Behnke - Die Kinderanimateurin auf dem Campingplatz Wulfener Hals wünscht sich von Rainer Sass ein neues Gericht mit fangfrischem Dorsch

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Dienstag, 11.08., 09:05 - 10:30 Uhr. Gebackene Fetawürfel auf Bohnensalat - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Dienstag, 11.08., 12:15 - 13:00 Uhr. Jacqueline Amirfallah bereitet zu: Zitronenhähnchen

Unter Volldampf

VOX, Dienstag, 11.08., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Mosaic' in Euskirchen

Alfredissimo!

Eins Plus, Mittwoch, 12.08. um 13:30 Uhr. Eva Luise Köhler bereitet "Königsberger Klopse" zu, und Alfred Biolek einen "Karotten-Orangen-Ingwer-Salat mit Entenbrust"

Essen & Trinken - Ernährungsmagazin

Eins Plus, Mittwoch, 12.08. um 14:30 Uhr. Cocktailmixen für Anfänger: Mal so richtig auftrumpfen vor seinen Freunden - mit einem selbstgemixten Cocktail ist das durchaus möglich!

Schlemmerreise Alpen

Eins Plus, Mittwoch, 12.08. um 16:30 Uhr. Anfang Mai wird in Zell am Ziller das Gaunder Fest gefeiert - Das Bockbier, das die Zeller Brauerei anbietet, wirft selbst den stärksten Burschen um

service: trends

HR, Mittwoch, 12.08. um 18:50 Uhr. Mediterrane Kräuter und sonnenreife Tomaten - das klingt nach Urlaub - Doch warum deshalb in die Ferne fahren? "service: trends" holt die kulinarischen Köstlichkeiten nach Hessen und macht Urlaub zu Hause

Vietnam Airlines bietet Asien-Fans Top-Angebot

Wer zwischen dem 25. Oktober und dem 10. Dezember 2009 mit Vietnam Airlines an den zusätzlichen Flugtagen montags von Frankfurt in die Metropole Hanoi (VN 544) und sonntags von Ho-Chi-Minh-Stadt (Saigon) (VN 543) zurück fliegen möchte, profitiert von einem besonderen Spezialtarif

Historische Themenfahrten: "Vom Kohlentransport zur Museumseisenbahn”

Am 15. Juni 1934, genau vor 75 Jahren, wurde die Bahnstrecke zwischen Simpelveld und Schaesberg in Betrieb genommen - Dieses teure Projekt verschlang bei der Anlage mehr als eine Million Gulden pro Kilometer und war in erster Linie für den Güterverkehr und Kohlentransport bestimmt

Bio aus dem Spreewald im neuen Hofladen der Gläsernen Molkerei

Seit 2008 wird die ehemalige Biolandmolkerei Münchehofe zu einer Schaumolkerei und -käserei ausgebaut - Außer in Brodowin steht in Brandenburg derzeit noch keine weitere Biomolkerei für die Weiterverarbeitung der ökologisch erzeugten Milch bereit

Qatar Airways macht Flüge und Hotelübernachtungen günstiger

Neues Special bietet Flüge nach Doha bereits ab 560 Euro - dazu passt der Sondertarif im Vier-Sterne-Hotel Swiss-Belhotel Doha ab umgerechnet 69 Euro

Mehr Transparenz beim Lebensmitteleinkauf

"Das neue einheitliche Logo "Ohne Gentechnik" macht es den Verbraucherinnen und Verbrauchern leichter, sich bewusst für Lebensmittel ohne Gentechnik zu entscheiden", betonte Frau Bundesministerin Aigner anlässlich der Präsentation dieses neuen Logos in München

Die schönsten Routen durch Australien

Die Route zwischen Darwin und Perth führt unter anderem vorbei an den Schauplätzen von "Australia" und über die Gibb River Road durch spektakuläre Landschaften wie die Bungle Bungles

Michael Hau

Seit April 2009 zeichnet sich Michael Hau als neuer Küchenchef des Veranstaltungszentrums "Gastronomie im Stadtpark Bochum" aus, zu welchem die beiden Restaurationsbetriebe "Orangerie im Stadtpark" (gehobene Küche) und "Bodega La Escalera" (spanische Wein- und Tapasbar) gehören

Thomas Cook Reisen Katalog "Italien"

Eine der Empfehlungen für die genussvollen Ferien an der toskanischen Küste ist das Hotel Mondial Resort and Spa (vier Sterne plus) in Marina di Pietrasanta

Kempinski Hotels in Dresden und Eltville treten bei Leading aus

Krieg der Hoteliers: Uwe Klaus, Chef der Octavian Hotel Holding, gibt den Austritt der unter Kempinski-Flagge operierenden Luxushotels Taschenbergpalais Dresden und Schloss Reinhartshausen bei Eltville aus der renommierten Marketingvereinigung Leading Hotels of the World (LHW) bekannt

Air Berlin: zusätzliche Tickets zum Frühbucherpreis

Air Berlin stellt am 11. und 12. August 2009 zusätzliche Tickets zum Frühbucherpreis bereit - Für ausgewählte Routen im innerdeutschen und europäischen Streckennetz können Flüge ab 29 Euro pro Strecke erworben werden, nach Russland geht es ab 49 Euro pro Strecke

Design-Hostels in Lissabon

Lissabon hat viel zu bieten: fast ganzjährig schönes Wetter, zahlreiche interessante Sehenswürdigkeiten, kulturelle Veranstaltungen, historische Highlights - Und moderne, geschmackvolle Hostels für den kleinen Geldbeutel

L-Arginin bessert Fitness der Blutgefäße

Chinesische Wissenschaftler bestätigten in einer Analyse mehrerer Studien, dass der Eiweißbaustein L-Arginin bei Patienten mit gestörter Endothelfunktion Gefäßverengungen vorbeugen kann

DLG fördert Sensorik-Nachwuchs

Die Lebensmitteltage der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) bieten in diesem Jahr dem deutschsprachigen Sensorik-Nachwuchs erstmalig eine eigene Plattform für den Erfahrungsaustausch zwischen Wissenschaft und Praxis

Die Adler Wirtschaft lädt ein zum Hoffest 2009

Am Samstag, 29. August 2009 ab 11 Uhr ist es vorbei mit dem "ruhigen Leben" der quiekenden Bunten Bentheimer und grasenden Charolais auf dem Falkenhof bei Dickschied oberhalb des Wispertals - Dann kann jeder Gast selbst sehen, wo Küchenchef Franz Keller seine Produkt- und Qualitätsphilosophie lebt und "Zuhause" ist

Bio-Brotbox-Aktion

Bettina Wulf, Olympiasiegerin Yvonne Bönisch und Konstantin Wecker unterstützen das Bio-Brotbox-Projekt für ein tägliches gesundes Frühstück

Rotisserie Brombach

Rotisserie Brombach erhält das Siegel "Q" der Service-Qualität Deutschland in NRW - "Euro-Toques Sternekoch Wolfgang Brombach und sein gesamtes Team bringen Tag für Tag eine ausgezeichnete Leistung im Dienst der Gäste

Fertigprodukte, Brot oder Schokolade oft mit hohem Salzgehalt

Viele Lebensmittel haben einen überraschend hohen Salzgehalt - Das zeigt ein Test der Verbraucherrechtsorganisation foodwatch - Dabei wurden 22 Produkte mit der Ampelkennzeichnung versehen

Heinrich Wächter

Auf dem Gelsenkirchener ehemaligen Schlachthofgelände feierte die Fleischerinnung Gelsenkirchen, Buer und Dorsten Ihr 125 jähriges Jubiläum - Heinrich Wächter, Vorsitzender des Ortsansässigen Köche-Clubs kochte und brutzelte mit den ALDIANA Miniköchen die Designer-Kniffte - Dabei arbeiteten die Aldiana Miniköche mit CHROMA Captain Cook Profi Kindermesser

Tee-Workshop zur LE GOURMET

Tee-Workshop zur LE GOURMET vermittelt Wissenswertes und Genüssliches über den "Tee im Wandel der Zeiten" - Tee wird für Kaffee zur echten Konkurrenz! Davon ist Thomas Griedel von der Event-Kochschule "GaumenFreude" im Hotel Kloster Nimbschen überzeugt - Le Gourmet, Leipzig, vom 4. bis 6. September

Gourmet- und Erlebnispackage rund um den Trüffel

Das Kempinski Hotel Adriatic bietet Feinschmeckern zu Beginn der Trüffelsaison ab September ein ganz besonderes Gourmet- und Erlebnispackage rund um den Trüffel an

Big Cooking Contest, Insbruck

Vom 13. bis 16. September 2009 findet in Innsbruck, im Rahmen der Gastronomiefachmesse "fafga", der 3. Big Cooking Contest (BCC) statt

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Mittwoch, 12.08., 09:05 - 10:30 Uhr. Einfach lecker: Saltimbocca alla Romana - Kochen mit Armin Roßemeier

ARD-Buffet

ARD, Mittwoch, 12.08., 12:15 - 13:00 Uhr. Frank Buchholz bereitet zu: Zitronenrisotto mit gebratenem Zanderfilet

Unter Volldampf

VOX, Mittwoch, 12.08., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Mosaic' in Euskirchen

service: trends

HR, Mittwoch, 12.08., 18:50 - 19:15 Uhr. Mediterrane Kräuter und sonnenreife Tomaten - das klingt nach Urlaub - Doch warum deshalb in die Ferne fahren? 'service: trends' holt die kulinarischen Köstlichkeiten nach Hessen und macht Urlaub zu Hause

Das Grill-Duell

Kabel1, Mittwoch, 12.08., 17:00 - 18:30 Uhr. Einen Gartengrill bekommt man schon ab 200 Euro als Bausatz - Die Alternative: Man mauert sich selbst einen - Aber können Laien das überhaupt schaffen? Und bedeutet selbst gebaut auch billiger und besser?

Alfredissimo!

Eins Plus, Mittwoch, 12.08. um 13:30 Uhr. Eva Luise Köhler bereitet "Königsberger Klopse" zu, und Alfred Biolek einen "Karotten-Orangen-Ingwer-Salat mit Entenbrust"

Essen & Trinken - Ernährungsmagazin

Eins Plus, Mittwoch, 12.08. um 14:30 Uhr. Cocktailmixen für Anfänger: Mal so richtig auftrumpfen vor seinen Freunden - mit einem selbstgemixten Cocktail ist das durchaus möglich!

Rainers Küchenklassiker

Eins Plus, Mittwoch, 12.08. um 16:15 Uhr. Die Roulade ist ein Gericht mit Tradition, das in vielen gutbürgerlichen Küchen nicht mehr wegzudenken ist - Aber auch diesmal macht Rainer Sass den Versuch, Traditionelles mit Neuem zu vereinen

Schlemmerreise Alpen

Eins Plus, Mittwoch, 12.08. um 16:30 Uhr. Anfang Mai wird in Zell am Ziller das Gaunder Fest gefeiert - Das Bockbier, das die Zeller Brauerei anbietet, wirft selbst den stärksten Burschen um

Das Hotel und Restaurant "Blauer Bock" feiert Wiedereröffnung

Die Durststrecke hat ein Ende, denn gestern, am 10. August, war es soweit - Nach langem Warten durften sich Gäste und Freunde des Münchner Restaurants "Blauer Bock" auf die Wiedereröffnung freuen

FleiFood

Ernährungsexperte Professor Volker Pudel referiert auf der Leipziger Messe FleiFood über gesunde Ernährung

Lieblingsmilchprodukt in Deutschland: Käse

Käse ist der unangefochtene Star unter den Milchprodukten - Dies ergab eine im Juni von der Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft beauftragte deutschlandweite Umfrage, bei der 34,4% der Befragten Käse vor Joghurt (27,7%) und Milch (19,5%) zum beliebtesten Milchprodukt kürten

Deutsche Cocktail-Meisterschaft 2009

Der Bundesverband der Deutschen Spirituosen- Industrie und -Importeure e. V. (BSI) hat auch im Jahr 2009 die Schirmherrschaft über die 25. Deutsche Cocktail-Meisterschaft (DCM) übernommen

Gewinnen Sie eine Luxusreise nach Sri Lanka

Die Tourismusbehörde von Sri Lanka verlost eine viertägige Luxusreise in die Perle des indischen Ozeans - Die Gewürzgärten der Insel, Teeplantagen und die abwechslungsreiche Küche sind die Highlights für alle kulinarisch Interessierte

Holiday autos: Obsttouren im Urlaub zu Hause

Statt im Urlaub zu Hause auf dem heimischen Balkon zu versauern kann man sich die Zeit angenehm versüßen: mit Tagsausflügen raus aufs Land hinein in reife Obstplantagen

Test: Textilkennzeichnung

Bluse, Schal oder Kleid - ein Blick auf das Pflege- und Textiletikett verrät das Material und den Reinigungshinweis - Eine aktuelle AK-Stichproben-Erhebung bei 1.760 Textilien in 176 Geschäften in der Shopping City Süd und auf der Wiener Mariahilfer Straße zeigt Erfreuliches

Golf & mehr auf der karibischen Trauminsel Kuba

Es locken die feinsandigen, kilometerlangen Traumstrände und das in vielfältigen Blautönen schimmernde Wasser - Das beliebteste Reiseziel für einen Urlaub unter Palmen ist die Halbinsel Varadero - Weniger bekannt in Europa ist, dass auch der Golfspieler in Varadero sein Paradies findet

Restaurant Würzhaus in Nürnberg

Die Gassen in Nürnberg bergen inzwischen eine beachtenswerte Fülle gastronomischer Formate - Das Restaurant Würzhaus zählt zu den angenehmen kulinarischen Überraschungen - Patron Willi Penzenleitner hat mit Jung-Köchin Diana Burkel, die einst im "Essigbrätlein” ihr Handwerk lernte, eine hervorragende Chefin am Herd

Gesunde Lebensweise senkt das Risiko für chronische Erkrankungen

Wer niemals geraucht hat, nicht massiv übergewichtig ist, pro Woche mehr als dreieinhalb Stunden körperlich aktiv ist und sich gesund ernährt, hat im Vergleich zu einer Person, die sich gegenteilig verhält, ein um 78 Prozent vermindertes Risiko, chronisch zu erkranken

Gaumenschmaus mit holländischem Sommergemüse in Dresden

Den Besuchern des Dresdner Stadtfestes bietet sich am Samstag und Sonntag, den 15. und 16. August, ein besonders schmackhaftes Erlebnis: Das sogenannte Geschmackshaus ist zu Gast auf dem Dresdner Stadtfest in der Galeriestraße zwischen Alt- und Neumarkt

Herbst-Schlemmertouren in den Bergdörfern der Alpen

Wandern setzt durch die Bewegung in der freien Natur und die schöne Aussichte Glückshormone frei - Zum Genuss gehört auch das Essen, das - liebevoll mit natürlichen Produkten zubereitet - auch Nahrung für die Seele ist

Gabriela Gottschalk unterstützt die Bio-Brotbox

Drei Wochen vor Schulbeginn freut sich die Hamburger Initiative, dass Gabriela Gottschalk und Benny Adrion als Botschafter die Idee der Bio-Brotbox weiter voran bringen möchten - Die Initiative setzt sich für gesunde Ernährung an Schulen ein und verteilt jährlich eine mit ökologischen Erzeugnissen gefüllte Brotbox an Schulanfänger

Goran Huber organisiert "Erste Tiroler Barista-Meisterschaft"

Österreichs führender Kaffee-Experte Goran Huber organisiert am 13. September 2009 im Rahmen der Tiroler Gastronomiefachmesse "fafga" und in Zusammenarbeit mit der Messe Innsbruck die erste Tiroler Barista-Meisterschaft

Kochen 2.0 auf Youtube

Es gibt Kochbücher, Kochshows im Fernsehen, Rezeptdatenbanken, eigene Koch-Communities und neu in diesem Herbst den ersten Historic Royal Palaces-Kochkurs auf YouTube

Eis ganz einfach selber machen

Dass man in Formen aus Silikon Muffins, Kuchen und Törtchen backen kann, ist bekannt - Dass sich das innovative Material auch dazu eignet, frisches Eis mit natürlichen Zutaten selbst herzustellen, ist neu - Luki Huber entwickelt für die spanische Firma Lékué mit Sitz in Barcelona moderne Haushaltsaccessoires aus Silikon

Gourmet-Themenrouten über Bornholm, Dänemark

Schlemmen, ohne dick zu werden - diese Traumkombination gibt es auf der dänischen Ostseeinsel Bornholm: Auf zwei Gourmet-Themenrouten erhalten Radfahrer bei zahlreichen lokalen Lebensmittelherstellern, in Restaurants und bei Spezialitätenanbietern Einblicke in Bornholms reichhaltige kulinarische Kultur

Die besten Riesling-Schoppen aus dem Rheingau

Nur die 40 besten Straußwirtschaften und Gutsschänken des Rheingaus hatten eine Chance: sie wurden vom "Rheingauer Weinschmecker" aufgerufen, ihre "Nummer 1" der Weinkarte, ihren typischen Rheingau Riesling Qualitätswein trocken und damit zugleich ihre "Visitenkarte" zur großen Blindverkostung anzustellen

Melander-Methode auch in Deutschland verboten

Hans Raab will seine Fischfabrik aus der Ostschweiz ins Saarland verlegen - und dort sogar jene Fische schlachten, die er in der Schweiz nicht mehr auf seine eigensinnige Methode schlachten darf - Doch die ist gemäss Tierschutzschlachtverordnung in Deutschland schon länger verboten

Fachsymposium zur molekularen Lebensmittelanalytik auf der Biotechnica 2009

Ob Haselnuss, Gluten oder Senf - bereits kleinste Mengen können die Körperabwehr von Allergikern in Turbulenzen versetzen - Die Verantwortung für die Hersteller ist also groß

Expansion inspiriert die kulinarische Kreativität bei Marriott und Renaissance Hotels

An fast jedem Abend sitzen an den Tischen des Fat Duck im neuen Renaissance Peking Capital oder im langjährig etablierten Midtown Grill im Berlin Marriott ebenso viele Einheimische wie Hotelgäste - Sie alle kommen, um so tolle Gerichte wie die saftige Peking Ente von Chefkoch Jackie Fong oder das perfekt gebratene Aberdeen Angus Steak von Gourmetkoch Kyle Zachary zu genießen

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Donnerstag, 13.08., 09:05 - 10:30 Uhr. Einfach lecker: Steinpilzgratin - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Donnerstag, 13.08., 12:15 - 13:00 Uhr. Vincent Klink bereitet zu: Chutney von Zitrone und Klaräpfeln mit gebratener Dorade

Unter Volldampf

VOX, Donnerstag, 13.08., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Mosaic' in Euskirchen

Rainers Küchenklassiker

Eins Plus, Donnerstag, 13.08. um 09:15 Uhr. Die Roulade ist ein Gericht mit Tradition, das in vielen gutbürgerlichen Küchen nicht mehr wegzudenken ist - Aber auch diesmal macht Rainer Sass den Versuch, Traditionelles mit Neuem zu vereinen

Schlemmerreise Alpen

Eins Plus, Donnerstag, 13.08. um 09:30 Uhr.

Alfredissimo!

Eins Plus, Donnertstag, 13.08. um 10:30 Uhr. Eva Luise Köhler bereitet "Königsberger Klopse" zu, und Alfred Biolek einen "Karotten-Orangen-Ingwer-Salat mit Entenbrust"

Essen & Trinken - Ernährungsmagazin

Eins Plus, Donnerstag, 13.08. um 11:30 Uhr. Cocktailmixen für Anfänger: Mal so richtig auftrumpfen vor seinen Freunden - mit einem selbstgemixten Cocktail ist das durchaus möglich! Wie man leckere Drinks mit und ohne Alkohol mixt und effektvoll präsentiert, kann man in speziellen Kursen für Hobbybarkeeper lernen

Landfrauenküche

3SAT, Donnerstag, 13.08. um 13:15 Uhr. Siebenmal wird um die Wette gekocht, dann gibt es ein finales Wettkochen: Bäuerinnen aus sieben Regionen der Deutschschweiz lassen die Zuschauer in ihre Töpfe blicken

Zu Tisch auf ... Sardinien

ARTE, Donnerstag, 13.08. um 16:45 Uhr. Aurelia Tegas lebt in Talana, einer 1.000 Seelen-Gemeinde in der Ogliastra auf Sardinien - Ihre Küche ist bodenständig, sie verwendet darin vor allem die Produkte, die ihre Familie selbst erzeugt

Kuriose Veranstaltungen locken immer mehr Queensland-Besucher

Am 5. September dreht sich alles um Gummistiefel - In der kleinen verschlafenen Stadt Tully kommen die Einheimischen einmal im Jahr zusammen, um das "Tully Golden Gumboot Festival" zu feiern - Der Höhepunkt ist das Gummistiefel-Werfen

Kurzreise zum Mauerfall-Jubiläum: Auf den Spuren von 1989

Besondere Ereignisse erfordern besondere Maßnahmen - Und kaum ein Ereignis hat Deutschland und die Welt so verändert wie der Fall der Berliner Mauer vor 20 Jahren - Grund genug für das Berlin Marriott Hotel, ein ganz besonderes "Maßnahmenpaket" zu schnüren, mit dem Gäste bei einer Kurzreise nach Berlin das Jubiläum gebührend feiern können

Was nervt die Flugzeugpassagiere am meisten?

Am meisten nerven andere Flugzeugpassagiere, wenn sie betrunken sind (das gaben 72 Prozent der Befragten an) - Fast genauso schlimm sind alle, die sich zu breit machen (70 Prozent)

John Besh kocht für Lufthansa-Gäste

Über einen Hauch Exotik auf ihrem Teller dürfen sich im September und Oktober Lufthansa-Fluggäste in der First und Business Class auf Langstreckenflügen aus Deutschland freuen - Die Airline konnte John Besh, den Spitzenkoch aus New Orleans, für die Zusammenarbeit gewinnen

Argentinien - Off-Road Gauchos im Hochland

Von Buenos Aires aus geht es zunächst weiter in die Provinzhauptstadt Salta, dort erläutert ein professioneller Instruktor die 4x4 Technik der Land Rover

Die Weite South Australias genießen

Open Air-Gala im Herzen der Flinders Ranges - Bald verwandelt sich Wilpena Pound wieder in den größten Open-Air-Ballsaal der Welt - Wer es lieber etwas intimer mag, für den hat die Rawnsley Park Station zwei neue Highlights im Programm - Die "Sunset on the Chace"-Tour führt den Besucher zur spektakulären Chace Range, um dort den traumhaften Sonnenuntergang in den Flinders Ranges zu erleben

Kochbuch für Vegetarier

Viele Vegetarier werden jubeln - Besonders dann, wenn sie zu den Anhängern kohlenhydratarmer Ernährung gehören! Kohlehydratarm - Vegetartisch und Backen ohne Mehl von Jutta Schütz nun im Handel

Weine aus der brasilianischen Campanha

Vicios Brasileiros investiert weiter in Weine aus Brasilien - Die zwei neuesten Weine im Sortiment kommen aus dem Weinanbaugebiet "Campanha" - Die "Campanha" im Süden des Landes gelegen, direkt an der Grenze zu Uruguay, bringt hervorragende Weine auf den Markt

Andre Wolff

André Wolff ist Kandidat für den Bocuse d'or 2009 - Germany Selection - Lesen Sie den Lebenslauf des Souschefs des Steinheuer Restaurants

Der Thunfisch

Viele mediterrane Speisen wie Nizza-Salat oder Pizza Tonno kommen nicht ohne Thunfisch aus - Auch zum Grillen und Braten erfreut sich sein dunkelrotes, festes und nahezu grätenfreies Fleisch großer Beliebtheit

"Freund" als Inklusivleistung im Urlaub: Malediven

Island Hideaway auf den Malediven stellt jedem Gast seinen persönlichen Butler zur Verfügung

Information zum Bocuse d’Or - Selection Germany 2009

Zur Teilnahme am deutschen Wettbewerb am 15. August 2009 in Köln in der Messehalle 10.1 wurden die 8 Kandidaten mit mindestens 7-jähriger Berufspraxis, hauptsächlich aus dem Michelin-Sterne-Bereich, ausgewählt

Sea Cloud II kommt nach Warnemünde, Sylt und Hamburg

Die luxuriöse Drei-Mast-Bark Sea Cloud II bringt im August einmal mehr mondäne Sommerfrische an Nord- und Ostsee: Im Ostseehafen Warnemünde macht der nostalgische Windjammer am 13. August fest - Auf Sylt geht die Sea Cloud II am 18. August vor Anker

Mit Ryanair ab Memmingen nach Stockholm-Skavsta

Die Fluggesellschaft Ryanair bietet ab dem 25. Oktober 2009 eine neue Schweden-Deutschland-Verbindung an: Mit einer berechneten Flugzeit von zwei Stunden und 20 Minuten geht es dann viermal wöchentlich vom Allgäu Airport Memmingen (München-West) direkt zum Flughafen Stockholm-Skavsta und zurück

Claudia Schröter

Claudia Schröter ist Kandidatin für den Bocuse d'or 2009 - Germany Selection - Lesen Sie den Lebenslauf der Küchenchefin des Taku Restaurants - Excelsior Hotel Ernst, Köln - Sie ist der einzige weibliche Kandidat

Eiko Scharfenberger

Eiko Scharfenberger ist Kandidat für den Bocuse d'or 2009 - Germany Selection - Lesen Sie den Lebenslauf des Küchenchefs des Gourmet Restaurant Sonne

Georg Christian Schröppel

Georg Christian Schröppel ist Kandidat für den Bocuse d'or 2009 - Germany Selection - Lesen Sie den Lebenslauf des Chefkochs des Restaurants Alpenhof - Alpenstube

Johannes Goll

Johannes Goll ist Kandidat für den Bocuse d'or 2009 - Germany Selection - Lesen Sie den Lebenslauf des Souschefs des Restaurants Villa Rothschild, Königstein im Taunus

Ludwig Heer

Ludwig Heer ist Kandidat für den Bocuse d'or 2009 - Germany Selection - Lesen Sie den Lebenslauf des Koches und Konditors des Burgrestaurant Staufeneck

Sebastian Völz

Sebastian Völz ist Kandidat für den Bocuse d'or 2009 - Germany Selection - Lesen Sie den Lebenslauf des Souschefs des Lorenz Adlon Restaurant, Berlin

Sebastian Prüßmann

Sebastian Prüßmann ist Kandidat für den Bocuse d'or 2009 - Germany Selection - Lesen Sie den Lebenslauf des Souschefs des Restaurants Dieter Müller, Schlosshotel Lerbach

Servicezeit: Essen & Trinken

WDR, Freitag, 14.08., 18:20 - 18:50 Uhr. Zeit zum Abnehmen! Als die Nähte ihres Lieblingsrocks zu platzen drohten, war klar: Die Pfunde müssen purzeln - Die Leiden des Abspeckens sind Thema der Dokumentation von Habiba Mohtadi

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Freitag, 14.08., 09:05 - 10:30 Uhr. Einfach lecker: Paprikaragout vom Thunfisch - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Freitag, 14.08., 12:15 - 13:00 Uhr. Otto Koch bereitet zu: Kalbsfilet mit Zitronensauce und Safranrisotto

Das!

NDR, Freitag, 14.08., 18:45 - 19:30 Uhr. Ob Wachteln in Pfefferrahmsoße oder Kartoffelsalat mit feinen Schalotten. Rainer Sass weiß für jedes Gericht das richtige Rezept

Abenteuer Alltag - Wir wandern aus!

Kabel1, Freitag, 14.08., 09:30 - 10:15 Uhr. Ein Restaurant für bayerische Spezialitäten auf Djerba - Drei Metzger bewerben sich um den Traumjob auf der Insel - Chef Jochen Paulus (61) ist gespannt darauf, welcher der Bewerber das Wursthandwerk am Besten beherrscht

Unter Volldampf

VOX, Freitag, 14.08., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Mosaic' in Euskirchen

Zu Tisch auf ... Kreta

Arte, Freitag, 14.08. um 14:25 Uhr. Ruhig und bedächtig pflückt Iannis Iannutsos am Rande der Messara-Ebene Eukalyptusblätter - Die Intensität des Lichts und die Schönheit der Landschaft haben ihn dazu bewogen, hierhin, in den Süden Kretas, zu ziehen

Individuelles Stockholm-Sightseeing per Mobiltelefon

Als weltweit erste Touristenstadt bietet die schwedische Hauptstadt ihren Besuchern nun einen besonderen Service: Denn seit kurzem können sich Touristen per SD-Karte einen Audioguide in deutscher Sprache direkt auf das eigene Mobiltelefon holen

Neue Mitglieder bei den Leading Hotels

Die Hotelmarketingallianz The Leading Hotels of the World hat ihr Portfolio erweitert - Gäste haben ab sofort fünf weitere außergewöhnliche Mitglieder zwischen Kapstadt und Kitzbühel zur Auswahl - Sie alle werden am strengen Leading Hotels-Qualitätskriterienkatalog gemessen

Kaiserliches Beijing & kalifornische Spitzenwinzer

Die 2009 Beijing Classic, das Event zum Auftakt einer Reihe von exklusiven Weinveranstaltungen, die Amanresorts in Zukunft alljährlich anbieten wird, richtet ihr Augenmerk diesmal auf kalifornische Spitzenweine

Der größte Weintest Deutschlands - nur für Frauen

Das Weingut St. Antony in Nierstein, Rheinhessen organisiert den größten Weintest nur für Frauen: 1.000 Frauen sind eingeladen, den Spitzenwein von St. Antony, Rotschiefer Riesling, zu testen und zu bewerten

Gastro-Wein-Award in Köln und München

Nach dem überwältigenden Erfolg in Hamburg und Berlin, veranstaltet das Deutsche Weininstitut (DWI) den spannenden Wettbewerb "Gastro-Wein-Award 2009" jetzt auch in den Metropolen Köln und München - Noch bis zum 15. September 2009 können sich Gastronomen für die Teilnahme bewerben

Erdgaspokal der Schülerköche

Das Schuljahr 2009/2010 ist gerade gestartet. Das große Brodeln an den Töpfen des bundesweit einzigartigen Wettbewerbs ERDGASPOKAL der Schülerköche kann nunmehr zum dreizehnten Mal ebenfalls losgehen - Die Vorbereitungen laufen auf Hochtouren

Bioweine auf der BUGA

Am Kalthaus im Küchengarten kann man auf der BUGA gut einen Schoppen Wein genießen - Am Kalthaus im Küchengarten kann man auf der BUGA gut einen Schoppen Wein genießen - Seine edlen Tropfen präsentiert Anton Hell jetzt auf der Bundesgartenschau in Schwerin

Noch viele freie Ausbildungsplätze in der Systemgastronomie

Obwohl das neue Ausbildungsjahr in einigen Bundesländern bereits begonnen hat, sind noch zahlreiche Ausbildungsplätze in der Systemgastronomie unbesetzt

Hafenfest in Düsseldorf

Am 22. und 23. August 2009 verwandelt sich das Hafenbecken nach zweijähriger Pause erneut in eine Open-Air Gourmet- und Aktionsmeile rund um das ganze Hafenbecken

Sim-Jú

Villa Supplie, Werne: Ab dem 15.08.2009 erhöhen Inhaber Dr. Jörg Suplie und Patron-Chef Dieter Gerdes die eigenen Ansprüche noch: Ab Mitte August firmiert das Haus unter dem traditionsreichen Namen Romantik Hotel Sim-Jú

Jakobskreuzkraut: Bisher kein Nachweis im Salat

Nach dem Bekanntwerden des Nachweises von Gemeinem Kreuzkraut (Senecio vulgaris, Jacobskreuzkraut oder Jakobsgreiskraut) durch einen Verbraucher in von ihm gekauften Rucolasalat aus der Region Hannover hat die zuständige Lebensmittelüberwachungsbehörde verstärkt Kontrollen in verschiedenen Märkten der Region durchgeführt

Entdecker-Touren durch die unberührte Natur von Silhouette, Seychelles

Drei Mal in der Woche veranstaltet das Luxus-Resort Labriz Silhouette Seychelles für seine Gäste Entdeckungstouren durch die üppige Natur der drittgrößten Seychellen-Insel Silhouette

Averna

Im November beginnt auf Sizilien rund um den Ätna die Ernte der sonnenverwöhnten Vitamin-C Bomben - Und auch im AVERNA, dem Kult-Kräuterlikör aus Sizilien, sind neben über 40 geheimen Kräutern, Wurzeln und Rinden auch Blutorgangenschalen enthalten

Fischmarkt in Köln

Nach einer kurzen Sommerpause meldet sich der Fischmarkt im Kölner Tanzbrunnen am Sonntag, 16. August 2009 zurück - Die Vielzahl der Fischspezialitäten reicht von portugiesischen Sardellen über finnischen Flammlachs bis hin zu holländischen Matjesbrötchen

Streuobst-Apfelernte 2009 sehr niedrig

Nach Schätzungen des NABU-Bundesfachausschusses Streuobst und des Verbandes der deutschen Fruchtsaft-Industrie (VdF) wird die deutsche Apfelernte im Streuobstbau in diesem Jahr nur rund 500.000 Tonnen betragen

Schweizer Weine und Edelbrände im Internet kaufen

Peter W. Müller, Betreiber des Internet-Webshops schweizerweineonline.de, bestätigt es: "Unsere exzellenten Schweizer Edelbrände harmonieren perfekt zu einer Tasse Schweizer Schümli oder Espresso."

"Allgarve Gourmet" Festivals

Vom 2. bis zum 6. September findet im Rahmen des "Allgarve Gourmet" Festivals an der Marina in Vilamoura in Portugal ein Fest statt, bei dem sich alles um Gerichte aus der Cataplana dreht - Dabei handelt es sich um einen Kupfer- oder Eisentopf, der charakteristisch für die portugiesische Küche ist

500.000 Schnäppchen bei Germanwings

Ab sofort läßt Germanwings 500.000 Schnäppchen fliegen und bietet Ihnen ein Sonderkontingent an Günstig-Flügen schon ab 19,99 €* inkl. Steuern und Gebühren

Taste-Tival in Mainz

Wie in Bordeaux, Porto, Bilbao, Florenz, San Francisco, Kapstadt und Mendoza spielte und spielt der Wein im Stadtgeschehen von Mainz eine ganz zentrale Rolle - Doch wer trinkt den Wein schon gern allein? Nette Menschen und kulinarische Köstlichkeiten sind die perfekten Begleiter - Für all’ das ist gesorgt, wenn Mainz vom 19. Oktober bis 1. November 2009 zum "Taste-Tival" einlädt

Schokoladeweltmeister Oriol Balaguer auf Fafga 2009

Ein Besuch der Tiroler Gastro- und Hotelmesse lohnt sich nicht nur wegen des aktuellen Warenangebots der 250 Aussteller - vom 13. bis 16. September präsentiert die fafga 09 auf der Messe Innsbruck handfeste Lösungen speziell für Klein- und Mittelbetriebe

Der außergewöhnlichste Wein des Burgunds

Dresdner WEIN|KULTUR|BAR und Burgund-Expert Clive Coates präsentieren am 13. September 20 Jahrgänge eines der außergewöhnlichsten Weine des Burgunds

Acht Michelin-Sterne in Marburg - Küchenparty im VILA VITA Rosenpark

Die Küchenparty im VILA VITA Rosenpark ist längst mehr als ein Insider-Tipp - So wird auch die sechste, die am 20. September 2009 stattfindet, wieder Anziehungspunkt für Connaisseurs aus ganz Deutschland sein - Sieben Sterneköche verwöhnen die 250 Gäste mit ausgesuchten Speisenkreationen

Welt-Köche-Tag Laurentiusfest

Vom 14. bis 16. August wird in den Straßen der Domstadt Köln strahlendes Weiß die alles beherrschende Farbe sein - Tausende Köchinnen und Köche erobern die Stadt am Rhein, um hier das alljährliche Fest für ihren Schutzpatron, den heiligen Laurentius, zu feiern

Achim Harings

Es ist nun 2 Jahre her, dass Ernst-Ulrich W. Schassberger Achim Harings zum Euro-Toques Sternekoch ernannt hat - Der Küchenchef des Hotel Restaurant Rosenflora in Nideggen verwöhnt seine Gäste mit leichter mediterraner Küche

Alfredissimo!

WDR, Samstag, 15.08., 17:50 - 18:20 Uhr. Klaus Wowereit bereitet eine 'Charlotte Lorraine' zu, und Alfred Biolek macht 'Lammkoteletts in einer Oliven-Orangen-Butter

Hensslers Küche in Kalifornien

RBB, Samstag, 15.08., 12:45 - 13:15 Uhr. In der vierten Folge von 'Hensslers Küche in Kalifornien' erreicht der Fernsehkoch sein Ziel: San Francisco. Neben den bekannten Sehenswürdigkeiten wie Alcatraz oder der Golden Gate Bridge gibt es in der Millionenstadt auch viele trendige Restaurants

Heimatgerichte aus Nordhessen

HR, Samstag, 15.08., 12:30 - 13:20 Uhr. Die kulinarische Reise führt in die Region zwischen Kassel und Naumburg, durch das Ried und in den Odenwald - Es werden leckere traditionelle Gerichte serviert, wie man sie kaum in Kochbüchern findet

Reiselust und Gaumenfreuden

RBB, Samstag, 15.08., 15:50 - 16:10 Uhr. Dem Zauber Griechenlands kann sich kaum jemand entziehen - Griechenlandfans schwärmen von der Freundlichkeit der Menschen, den schönen Buchten und dem intensiven Farbenspiel des Wassers

Die Küche Brandenburgs

RBB, Samstag, 15.08., 22:05 - 22:20 Uhr. Die Brandenburger Küche gilt eher als bodenständig - Wegen der zahlreichen größeren und kleineren Seen ist die Küche sehr reich an Fisch - Brandenburg ist aber auch der Gemüsegarten Berlins: Besonders beliebt und auch überregional berühmt ist der Beelitzer Spargel

Die Schokoladenmacher

ZDF Dokukanal, Samstag, 15.08. um 10:00 Uhr. Schokolade macht gesund, klug und glücklich - Forscher der Universität Köln fanden heraus, dass Schokolade vor Herzkrankheiten schützen kann

Flusskreuzfahrt mit Harald Wohlfahrt

Phoenix, Samstag, 15.08. um 14:45 Uhr. Flusskreuzfahrten liegen im Trend. Im Kampf um die Passagiere überbieten sich die Reedereien mit besonderen Attraktionen. Auf ihrer Fahrt von Köln nach Nürnberg etwa nimmt das Luxuskreuzfahrtschiff River Cloud Deutschlands besten Koch, Harald Wohlfahrt, an Bord

Eine kulinarische Reise durch China

Phoenix, Samstag, 15.08. um 17:00 Uhr. Ob Meisterköche oder Bauersfrauen: Alle Chinesen sind stolz auf ihre Kochkunst, die zu den raffiniertesten der Welt zählt - Und weil sie am liebsten in großer Gesellschaft essen, gerät auch der einfache Mittagstisch garantiert zum opulenten Mahl

Schnitzel statt Sushi - Deutsche Kost in Fernost

Phoenix, Samstag, 15.08. um 17:45 Uhr. Auslandskorrespondent Gert Anhalt folgt dem Lockruf der Bratwurstschnecke in den Fernen Osten, wo er zwischen Thailand und Korea den Einflüssen der deutschen Küche auf dem Kontinent der Küchen nachspürt

Gastronomie im Hauptbahnhof Düsseldorf bietet erstmals asiatische Spezialitäten an

Premiere im Hauptbahnhof: Erstmals bietet die Gastronomie an Düsseldorfs wichtigstem Verkehrsknotenpunkt Spezialitäten aus der fernöstliche Küche an - Der Japan-Klassiker Sushi gehört ebenso dazu wie ein vielfältiges Angebot weiterer Speisen aus anderen asiatischen Kulturen

Baumwipfelpfad im Bayerischen Wald

Der Baumwipfelpfad in Neuschönau ist der erste seiner Art - Der Baumturm mit einer Höhe von 44 Metern überragt sogar die Giganten der Bayerischen Waldes - Die Besonderheit im inneren des Turms befinden sich drei Bäume die selbst eine Höhe von ca. 38 Metern ausweisen

Südafrikas "Best Of" in zwölf Tagen

Die Liga der südafrikanischen Luxushotellerie hat sich für ein Arrangement vereint - Noch bis zum 15. Dezember 2009 lassen sich durch eine Buchung alle drei Stärken Südafrikas bündeln: das Luxusarrangement umfasst in Kapstadt vier Nächte mit Frühstück im modernen One & Only Hotel, eine Spa-Behandlung pro Person und Flughafentransfers

Sandbank from the Sea Barbecue: Malediven

Ein einmaliges Erlebnis absoluter Exklusivität bietet das Fünf-Sterne-Resort Baros Maldives im Nord-Malé-Atoll: Ein besonderes Highlight bietet das Resort seinen Gästen mit dem luxuriösen "Sandbank from the Sea Barbecue"

Hygieneplakette taucht in Gaststätten kaum auf

Das Smiley-Gütesiegel, das mit lächelnder Miene auf einwandfreie Hygiene in nordrhein-westfälischen Gaststätten, Kneipen und Kantinen hinweisen soll, hat in der Praxis noch nicht die erhoffte Bedeutung

Leipzig entdecken: Übernachtung für 1 Euro

Ein idealer Ausgangspunkt für Streifzüge durch die Leipziger Innenstadt ist das Hotel A&O City Hauptbahnhof - Viele Sehenswürdigkeiten, Museen, Cafés und Bars sind bequem zu Fuß erreichbar - Für ITS-Gäste kostet die erste Übernachtung bis zum 31. August nur 1 Euro

Studie: Die neue Gelassenheit moderner Mütter

Das klassische Mutterbild von einst ist längst überholt - Heute stehen Frauen mit Kindern zahllosen neuen Möglichkeiten, aber auch Anforderungen gegenüber

20 Euro Preisnachlass für Lufthansa Kunden

Leichtathletik WM - Gewinnt einer der deutschen Sportler in der Zeit vom 15. bis 23. August in Berlin eine Medaille - egal ob Gold, Silber oder Bronze - schenkt Lufthansa ihren Kunden an den drei darauffolgenden Tagen bis zu 20 Euro bei der Buchung eines Lufthansa Tickets

Eckart Witzigmann

Professor Eckart Witzigmann: "Zur Not auch mal Tiefgefrorenes" - Der Chef über die Küche der Jahreszeiten und gemeinschaftliches Kochen - In MY LIFE spricht er über die Ernährung der Kinder und gibt Tipps, wie es zuhause besser schmeckt

GROSSE SOSSE

Room To Cook und die Bundesliga-Basketballer der GIANTS Düsseldorf entwickeln eigenes Dressing - die GROSSE SOSSE

Tillmann Hahn

Die Yachthafenresidenz Hohe Düne lädt ab diesem August regelmäßig Genießer dazu ein, sich in kulinarischen Themen weiterzubilden - Gemeinsam mit Referenten und Experten wird Tillmann Hahn- Küchenchef der Yachthafenresidenz- in lockerer Atmosphäre, Tipps und Tricks zu kulinarischen Lifestyle-Produkten und Genussmitteln vermitteln

Cookelani startet mit Videorezepten

In Zusammenarbeit mit der Pro-Media-Postproduction, bietet cookelani die ersten eigenen Rezeptvideos auf der Plattform - Im laufe der nächsten Wochen werden über 100 redaktionelle Rezepte auf der Plattform veröffentlicht

Michaela Peters

Der Spar mit! Gourmet-Angebot möchte Sie gerne ins Best Western Grand Hôtel Bristol nach Colmar einladen - Wohnen Sie Tür an Tür mit dem französischen Top Restaurant "Le Rendez vous de Chasse" - Michaela Peters, die einzige Deutsche Sterneköchin in Frankreich, kocht im Hotel-Restaurant auf international höchstem Niveau

Restaurant der Woche: Das Tomassini, Mallorca

Nun, wer auf Mallorca isst und das Tomassini (eigene Fangemeinde in Facebook) in Sineu noch nicht kennt, der kennt Mallorca nicht - Es gibt im Grunde im deutschen Sprachgebrauch kein richtiges Wort welches den Pizzavariationen das Wasser reichen kann

Niedersächsischer Verbraucherschutzbericht

Themen wie der Ausbruch der Geflügelgrippe oder Funde von dioxinähnlichen PCB in Viehfutter, Fleisch und Innereien von Schafen und Rindern haben die Öffentlichkeit im vergangenen Jahr sehr bewegt

Currywurst Museum in Berlin eröffnet

Das Geheimnis liegt in der Soße: Das Deutsche Currywurst Museum in der Schützenstraße 70 inszeniert die vielfältigen Aspekte der beliebten Currywurst in einer einzigartigen und erlebnisreichen Ausstellung

Balzac Coffee ist Testsieger vor World Coffee und McCafé

Der Boom der Coffee-Shops scheint ungebrochen - Immer mehr moderne Kaffeehäuser eröffnen in den deutschen Städten, um exotisch klingende Spezialitäten wie Caramel Macchiato oder White Chocolate Moca im Pappbecher zum Mitnehmen an den gehetzten Kunden zu bringen - Doch wie ist es um den Service in den Coffee-Shops bestellt? Sind die gestylten Räume auch sauber?

Lafer!Lichter!Lecker!

ZDF, Samstag, 15.08.2009 16:15 - 17:00 Uhr. Morgen geht es sportlich zu in der etwas anderen Promi-Kochschule - Kein Wunder, denn zum Start der Leichtathletik-Weltmeisterschaft in Berlin, haben sich Johann Lafer und Horst Lichter einen ganz besonderen Gast eingeladen: Heike Drechsler

Keriann Von Raesfeld kocht an Bord der Oasis of the Seas

Royal Caribbean International greift für das neue Flaggschiff, die Oasis of the Seas, auch in kulinarischer Hinsicht nach den Sternen: Die internationale Kreuzfahrtmarke konnte für das exklusivste Restaurant an Bord, das 150 Central Park, die preisgekrönte Nachwuchsköchin Keriann Von Raesfeld gewinnen

2 Sternekoch Andy Mayer ist Jurymitglied beim Bocuse d´Or

Spitzenkoch Andy Mayer sitzt im Rahmen der Bocuse d´Or Selection am 15. August 2009 in der Jury - Die Gewinner präsentieren sich im Folgejahr in Genf, um sich anschließend mit einer Platzierung für das große Finale in Lyon zu qualifiziere

Bagdadbahn feiert 80jährigen Geburtstag

Das westliches Pendant der Bagdadbahn, der Orient-Express, ist zwar deutlich älter und bekannter - wer aber einmal mit dem Taurus-Schnellzug durch Kleinasien gereist ist, schwört auf das traditionelles "Reisefeeling"

Currywurst - Alles, was man wissen muss

Buch "Currywurst - Alles, was man wissen muss" - Heute,am 15. August eröffnet in Berlin das Deutsche Currywurst-Museum, am 4. September ist es genau 60 Jahre her, dass die Imbissbetreiberin Herta Heuwer in Berlin die allererste Currywurst briet

SAMSØ ROHWARENFESTVAL

Gourmetevent am 29. und 30. August in Dänemark - Das Gourmetfest lädt wie in den vergangenen Jahren Freunde lokaler und regionaler Küche mit frisch zubereiteten Geschmacksproben, Vorträgen, Ausstellungen und Livemusik zur sinnlichen Entdeckung der ganzen Samsøer Vielfalt

Teure Tattoos

Potenzielle Träger des trendigen Körperschmucks zahlen jedoch nicht nur fürs kunstvolle Stechen ihren Preis: Sie müssen auch die Kosten bei Komplikationen oder späteren Entfernungen ganz oder größtenteils selbst aufbringen - Die Krankenkassen sind nicht verpflichtet, für mögliche Folgebehandlungen aufzukommen

Frank Kappenstein

InterContinental Düsseldorf: Barchef Frank Kappenstein empfiehlt: Hausgemachte Limonade

Tag der Rothaarigen

Einmal im Jahr zieht die kleine Stadt Breda im Süden der Niederlande alle Blicke auf sich. Zum "Tag der Rothaarigen" am 5. und 6. September treffen dort Erdbeerblonde aus der ganzen Welt zusammen, um ihre natürliche Kopfbedeckung zu feiern

Pink Dolphins

"Pink Dolphins" an Sri Lankas Küste - Rosa Delfine versetzen die Besucher Kalpityas in Staunen

Marrakesch

High-Society-Sehnsucht hat einen Namen: Marrakesch - Vom Traumziel der Bohème zum neuen Trendziel der Prominenz - die Hotel-Ikone La Mamounia ist Teil eines unsterblichen Mythos

TOP-GAY Urlaubsziele 2009

Deutschlands größte Reise-Community hat die fünf TOP-GAY Urlaubsziele gewählt: Gran Canaria, Mykonos, Barcelona, Malediven und Ibiza

Verjus

Mitten im Sommer Weinlese - Die Winzer ernten grasgrüne, saure Trauben - Aus ihnen machen die Kellereien das Würzmittel Verjus - Mit dem sauren Saft wissen vor allem Spitzenköche und ambitionierte Amateure etwas anzufangen

Spanischer Küchenkrieg

Santi Santamaria ist ein echter Naturbursche - Die Molekularküche seines Kollegen Ferran Adriá mag er gar nicht - Dafür weiß er, was Karotten fühlen

Frauen zählen nur in Männerbegleitung Kalorien

Tischpartner bestimmt Essverhalten: Frauen schauen beim Dinner in Männerbegleitung deutlich mehr auf die Kalorienmenge, als in Frauenbegleitung. Zu diesem Schluss kommt eine Studie von Forschern der kanadischen McMaster University in Hamilton

Gegen Online Betrüger

Computerbild und die Verbraucherzentrale Brandenburg rufen zur Hilfe gegen Online Betrüger auf - Verbraucherzentralen fordern: kostenpflichtige Internetseiten müssen gekennzeichnet werden

Keine Cola bei Durchfall

Die braune Brause wird bei Durchfall von Kindern nicht mehr empfohlen - Cola-Getränke können Kindern bei Erbrechen und Durchfall eher schaden als nützen

Cul Fraoich

Cul Fraoich (gesprochen kul frö ich) ist ein Premiumerzeugnis für die Spitzengastronomie - Irischer St. Patrick Lachs von Clare Island wird mit einem traditionellen handwerklichen Spezialverfahren zu einem absoluten Gaumenschmaus veredelt

Leipziger Jazztage

Die "Leipziger Jazztage" zählen zu den renommiertesten Festivals in Deutschland - 21.-30.8.2009

Singapore Food Festival

Singapur: Genussregion Südostasiens - Erfolgreiches Food Festival 2009 im Stadtstaat

Paul Bocuse besuchen

Exklusive GourmetReise zu Paul Bocuse (05.-06.09.2009)- Sie haben die Möglichkeit, Bocuse in seinem Restaurant L‘Auberge du Pont de Collonges persönlich kennenzulernen und ein 4-gängiges Diner des Meisters zu genießen - Ab 898,- inkl. Flug

Mario Lohninger

Restaurant Micro/CocoonClub/FFM: Cookooning mit Mario Lohninger (Kochkurs)- Neue Termine!

Harald Wohlfahrt

Spitzenkoch Harald Wohlfahrt trainiert die deutschen Nachwuchs-Talente für die Weltmeisterschaft der Köche, der Bocuse d'Or - Der Gourmet über die Bedeutung des Wettbewerbs, moderne Küchentechniken und Perfektionismus - Interview im Kölner Stadtanzeiger

Johannes King

Kochgeschichte(n) zwischen den Meeren - Eine kulinarische Zeitreise durch Schleswig-Holstein - So, 16.08. um 04:00 Uhr NDR

Heimatgerichte aus Nordhessen

Die kulinarische Reise führt in die Region zwischen Kassel und Naumburg, durch das Ried und in den Odenwald - So, 16.08. um 05:30 Uhr HR

Die vergessenen Weingärten in Böhmen und Mähren

Böhmische und mährische Weinkellereien erleben eine unverhoffte Renaissance, seit sich die Qualität des Rebensaftes im Land der notorischen Biertrinker deutlich verbessert hat - So, 16.08. um 06:45 Uhr HR

Licence to Grill

In dieser Episode kommen Robert Rainfords Fähigkeiten am Grill karitativen Zwecken zu Gute - So, 16.08. um 14:30 Uhr dmax

Wünsch dir Sass! - Urlaubsküche

In der letzen Sommerfolge von "Wünsch dir Sass! - Urlaubsküche" besucht der NDR-Fernsehkoch eine Camper-Familie auf Fehmarn - So, 16.08. um 16:30 Uhr NDR

Zu Tisch in ... Südalgerien

"Zu Tisch in ... " zeigt, wie aufwendig die Tuaregfrauen das Essen für ihre Familien Tag für Tag zubereiten und was an Festtagen serviert wird - So, 16.08. um 17:35 Uhr arte

Ein Koch für alle Fälle

Peter Henzek kann man mieten - für einen Abend oder einen Privatkurs - So, 16.08. um 19:15 Uhr festival

Der Koch von Rom

Heinz Beck aus Niederbayern gilt seit drei Jahren als einer der fünf besten Köche Italiens - So, 16.08. um 19:30 Uhr festival

Hummerfang an der schwedischen Westküste

Hochsaison für Feinschmecker: unter Gourmets wird das Gebiet als ein Mekka für Hummerfans gehandelt - So gilt das Fleisch der hier lebenden Schalentiere als lieblicher und knackiger als das ihrer amerikanischen Artgenossen

Gemeine Greiskraut (Kreuzkraut)

Beim Anbau von Blattgemüse und -salaten wie Rucola, Spinat und Schnittsalaten können vereinzelt andere Pflanzenarten (Ackerunkräuter, Gras, Jungpflanzen aus angrenzenden Kulturen) auf dem Feld oder im Garten vorkommen - Das kann gefährlich sein, wie der aktuelle PLUS Supermarkt Salat beweist

Singapore Airlines Angebote

New York: Noch bis zum 17. August 2009 ist ein Sonderpreis von € 359 buchbar - Ab dem 17. August 2009 bietet Singapore Airlines Spezialangebote zu vielen Destinationen in Südostasien, Australien und Neuseeland - Frankfurt-Singapur ab € 613, Frankfurt-Phuket ab € 671 oder Frankfurt-Perth ab € 925

Lutz Schirmer

Berliner Spitzenkoch nach Kochshow auf Autobahn tödlich verunglückt

Polettos Kochschule

HR, Montag, 17.08., 16:00 - 16:30 Uhr. Ein neuer Schüler zieht in 'Polettos Kochschule' ein: 'Tagesthemen'-Moderator Tom Buhrow - Als früherer Auslandskorrespondent in Paris und Washington kennt er auch die internationale Küche gut

Abspecken am Zauberberg

3sat, Montag, 17.08., 22:25 - 23:15 Uhr. Der 14-jährige Samuel wiegt 140, die 15-jährige Saskia 110 Kilogramm - Sie schämen sich für ihr Übergewicht und werden deswegen auch ausgelacht - Beide zeigen erste körperliche Folgeschäden und sind alles andere als fit

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Montag, 17.08., 09:05 - 10:30 Uhr. Mediterrane Lammspieße auf Chilibohnen - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Montag, 17.08., 12:15 - 13:00 Uhr. Jörg Sackmann bereitet zu: Meeresfrüchte Paella

Die Küchenschlacht - der Wochenrückblick

ZDFdokukanal, Montag, 17.08., 15:30 - 17:30 Uhr. Einmal mit den großen Stars der Küche am Herd stehen; einmal als Koch zu Gast bei 'Lanz kocht!' sein: Der Traum eines jeden Hobbykochs kann in Erfüllung gehen

Städte der Genüsse - Wien

HR, Montag, 17.08., 16:30 - 17:00 Uhr. Wien ist berühmt für seine Geschichte, Architektur, Kultur, Musik - und für seine Küche - Neben kulturellen Wien-Highlights stehen einige von Wiens Meisterköchen im Mittelpunkt der Sendung

Produktschreck: Billig-Grills

Kabel1, Montag, 17.08., 17:00 - 18:30 Uhr. Muss man für einen guten Holzkohlegrill tief in die Tasche greifen oder tut es auch ein Billiggrill?

Die Kochprofis - Einsatz am Herd

RTL2, Montag, 17.08., 20:15 - 21:15 Uhr. Wolfgang hat sich mit dem 'Flaschengeist' in Unterföhring seinen großen Traum vom eigenen Restaurant erfüllt - Der Haken an der Sache: Das Lokal ist komplett heruntergewirtschaftet - Die Küchenausstattung ist ein Sammelsurium aus Resten von Mamis Küche. Statt Profis hantieren zwei Hobbyköche im Allerheiligsten des Restaurants

Unter Volldampf

VOX, Montag, 17.08., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Raven' in Hamburg

service: trends

HR, Montag, 17.08., 11:00 - 11:25 Uhr. Mediterrane Kräuter und sonnenreife Tomaten - das klingt nach Urlaub - Doch warum deshalb in die Ferne fahren? 'service: trends' holt die kulinarischen Köstlichkeiten nach Hessen und macht Urlaub zu Hause

Essgeschichten

NDR, Montag, 17.08. um 13:00 Uhr. Vor Kulturpflanzen macht das Artensterben nicht halt - Selbst bei Gewürzen zieht die Globalisierung ein, eine Handvoll Pflanzen bestimmen den Geschmack - Doch inzwischen bemühen sich Menschen wieder um alte und verschwundene Sorten

Die Schokoladenmacher

ZDF Dokukanal, Montag, 17.08. um 14:45 Uhr. Schokolade macht gesund, klug und glücklich - Forscher der Universität Köln fanden heraus, dass Schokolade vor Herzkrankheiten schützen kann

Zu Tisch auf Kreta

ARTE, Montag, 17.08. um 16:45 Uhr. Die Messara-Ebene im Süden Kretas ist eine der ältesten Kulturlandschaften Europas - Bis zum Horizont erstreckt sich das Grün der Olivenhain

Rainers Küchenklassiker

Eins Plus, Montag, 17.08. um 20:15 Uhr. Dass es gerade vermeintlich einfache Gerichte in sich haben, zeigt Fernsehkoch Rainer Sass heute: Kartoffelsuppe steht auf dem Speiseplan

Schlemmerreise Alpen

Eins Plus, Montag, 17.08. um 20:30 Uhr. Nur über den Fernpass gelangte man früher im Winter ins obere Lechtal. "Außerfern" nannten die Tiroler deshalb auch diesen damals abgeschiedenen Talgrund

Das Internet bringt Lebensqualität für depressive Menschen

Etwa acht Millionen Deutsche sind von einer Depression betroffen - Die Zahl der Diagnosen steigt stetig an - Eine Depression unterscheidet sich von der natürlichen und auch gesunden Trauer durch ihre Intensität und ihren anhaltenden Charakter

Ontario feiert das Niagara Wine Festival

Vom 18. bis 27. September wird in St. Catharines am Fuß des Lake Ontario das Niagara Wine Festival gefeiert - Ontarios berühmte Weinregion im äußersten Südosten der Provinz bietet während des Festivals verschiedene Weinproben, Spezialitäten der regionalen Küche, Konzerte und eine Straßenparade

Norwegen im Schnee mit Frühbucherrabatt bis 31. Oktober

Der neue Winterkatalog der Reederei Color Line ist da - Das Angebot für Ski-Urlaub und Schneeferien in Norwegen ist größer als je zuvor - Ein Preis-Hit sind die urigen 120 qm großen Häuser mit Sauna und Whirlpool im Hemsedal Hytte og Feriepark - Die gibt es ab 67 Euro pro Person bei zehn Reisenden

Luxushotel im Süden Sri Lankas

Seit 2008 hat das Fünf-Sterne Wellness- und Strandhotel mit exklusiven und luxuriösen Übernachtungsmöglichkeiten in der Bucht von Weligama die Pforten für Besucher geöffnet - Die Übernachtungspreise pro Doppelzimmer inklusive Frühstück liegen - je nach Reisezeitraum und Ausstattung - zwischen 119 Euro und 203 Euro

Air Berlin: Sommerflüge 2010 nach Mallorca buchbar

Air Berlin gibt Teile des Mallorcaflugprogramms und der innerspanischen Weiterflüge für den Sommer 2010 zur Buchung frei - Jetzt besonders preiswert buchen - auch andere spanische Ziele -

Ist Bio-Rindfleisch besser?

"Obwohl bei diesem ersten wissenschaftlichen Screening der Fleischqualität verschiedener österreichischer Rindfleisch-Markenprogramme eine relativ geringe Probenanzahl herangezogen wurde, lassen sich dennoch bestimmte Tendenzen über Qualitätsunterschiede zwischen biologischem und konventionellem Rindfleisch ableiten

Wurzelgemüse

Jeder Feinschmecker wird es gerne bestätigen: es lohnt sich, kulinarisch "am Boden zu bleiben", denn in selbigem wachsen Karotten, Rote Rüben, Pastinaken und viel anderes köstliches Wurzelgemüse

Neuer Frühstück-Zustellservice in Wien

Viennabreakfast bietet als Frühstück-Zustelldienst einen neuen Service an - Bis 7 Uhr unter der Woche und bis 8 Uhr an Samstagen, Sonn- und Feiertagen liefert der Zustelldienst Frühstück direkt vor die Haustüre

Trockener Gewürztraminer vom Weingut Andreas Männle

Lange glaubt man, sie wären nicht mehr da, die trockenen Gewürztraminer mit Profil, wie man sie früher kannte - Eine Freude war daher die Entdeckung der 2008 Durbacher Bienengarten Gewürztraminer Spätlese trocken vom Weingut Andreas Männle

Kochbuch: Die Pilgerküche auf dem Jakobsweg

Freuen Sie sich drauf: schließlich gibt es im Buch auch eine Vielzahl an Jakobsmuschelrezepten zu entdecken - Und denken sie daran: der Autor ist Franke, er wird sie sicherlich innerhalb kürzester Zeit für ein Glas Wein begeistern

Acrylamid - 10 Fragen, 10 Antworten

Wussten Sie es schon? Ein Kartoffelrösti mit dunkelbraun gebratener Kruste enthält zehnmal mehr Acrylamid als ein Rösti, das goldbraun gebraten wurde

Jörg Raufeisen und Ole Plogstedt

Die legendären Köche der Roten Gourmet Fraktion (RGF-Gastgeberei), Jörg Raufeisen und Ole Plogstedt sind dafür bekannt, dass sie mit konventionellen Ideen brechen - Jetzt wollen sie mit einem speziell zugeschnittenen Wein Endverbraucher und bekannte Musiker zum deutschen Wein bekehren

Polettos Kochschule: Rezept

Sendung vom Samstag - Wir haben das Rezept - Nußdorfer Fläschknepp mit Meerrettich - Rezept von Rosi Schreiber-Kehrwald, Landau-Nußdorf für 4 Personen

DLG-Bundesweinprämierung

Die DLG-Bundesweinprämierung 2009 geht in die letzte Runde - Woher kommen die besten Winzer 2009? Wer darf sich Bester Jungwinzer des Jahres nennen? Wer erreicht die Spitzenposition in der TOP 100 Deutschlands bester Weinerzeuger?

Schlemmen auf Schloss Bensberg

WamS verlost Karten! ein Mal zwei Karten für das Programm am Samstag, 29. August, "Champagner-Entdeckungen", und ein Mal zwei Karten für die "Grande Soirée" mit dem französischen Gourmet-Koch Thierry Thiercelin aus der Villa Belrose bei St. Tropez - sowie Karten am 30.8.

Dine & Wine Gourmetfestivals mit Didi Dorner

Den Auftakt des Dine & Wine Gourmetfestivals am 2. November 2009 bildet die Vertikalverkostung mehrerer Jahrgänge des Barbaresco La Gallina von La Spinetta - Rivetti bevor am Abend die ,Cuisine Intuitive' von Didi Dorner, dem spektakulären Sternekoch vom Landhaus Stainach in der Steiermark und einer der meist beachteten Köche Österreichs in den Mittelpunkt rückt

Kocharena

VOX, Dienstag, 18.08., 20:15 - 22:15 Uhr. Wer entthront die Kochkönige? Es ist wie der Kampf zwischen David und Goliath: Kann ein talentierter Hobbykoch einen ausgekochten Profi schlagen? In der VOX-Show 'Kocharena' treten Amateure gegen einen renommierten Starkoch an

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Dienstag, 18.08., 09:05 - 10:00 Uhr. Parmesanspaghetti mit Gemüse und Lachsschinken - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Dienstag, 18.08., 12:15 - 13:00 Uhr. Jacqueline Armirfallah bereitet zu: Gebratene Calamari forbesi mit Fenchelsalat

Türkisch-bayerisch kochen für Anfänger

Bayern, Dienstag, 18.08., 21:15 - 21:45 Uhr. In der zweiten Folge der interkulturellen Kochreportage 'Türkisch-bayerisch kochen für Anfänger' kommt es zum Äußersten: Schauspieler Adnan Maral hat es sich in den Kopf gesetzt 'Kuzu' - ein komplettes Lamm - zu grillen

Kaffee oder Tee?

SWR, Dienstag, 18.08., 16:05 - 17:00 Uhr. Mit Cornelia Poletto und Ingo Nauiocks, Schauspieler und Comedian - Gnocchi mit Ingo Nauiocks

Unter Volldampf

VOX, Dienstag, 18.08., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Raven' in Hamburg

Das perfekte Dinner

VOX, Dienstag, 18.08., 19:00 - 19:50 Uhr. Leif, 28 Jahre, Dipl.-Ing. Maschinenbau/Doktorand

Wünsch dir Sass! - Urlaubsküche

NDR, Dienstag, 18.08. um 13:00 Uhr. In der letzen Sommerfolge von "Wünsch dir Sass! - Urlaubsküche" besucht der NDR-Fernsehkoch eine Camper-Familie auf Fehmarn - Diesmal haben die Gerkens Rainer Sass um Hilfe gebeten, denn auch sie möchten ihre Urlaubsküche auffrischen

Die Schokoladenmacher

ZDF Dokukanal, Dienstag, 18.08. um 20:15 Uhr. Schokolade macht gesund, klug und glücklich. Forscher der Universität Köln fanden heraus, dass Schokolade vor Herzkrankheiten schützen kann

Ludwig Herr

Ludwig Herr ist der Deutsche Bocuse d'or

Eurolines-Sparpass: Ab 175 Euro in 42 europäische Metropolen

Die neuen Eurolines-Pässe garantieren grenzenlos preiswerte Busreisen durch ganz Europa - Innerhalb von 15 bzw. 30 Tagen können damit beliebige Fahrten zwischen 42 Metropolen von Bukarest bis Edinburgh oder von Madrid bis Stockholm angetreten werden

Kunstausstellung in Brighton

Schon jetzt fiebern viele Kunstfreunde dem 2. September 2009 entgegen, wenn zum bereits 6. Mal die "Brighton Art Fair" Kunstausstellung im Corn Ausstellungsgebäude eröffnet wird

Air Berlin fliegt ab 49 € nach Mallorca

Airberlin fliegt Sie schon ab 49 €* von vielen Flughäfen in Deutschland, Österreich und in der Schweiz nach Palma de Mallorca - Übrigens gibt es auch ab November 2009 Neues aus dem Flugplan: Airberlin fliegt Sie schon ab 29 €* NEU von Düsseldorf nach Krakau und Salzburg

Naturpark-Wirte

Die enge Einbindung der Naturpark-Wirte in die Arbeit des Naturparks Schwarzwald Mitte/Nord stellte die Staatssekretärin im Ministerium für Ernährung und Landwirtschaft Baden-Württemberg Freidlinde Gurr-Hirsch in den Mittelpunkt ihrer Ausführungen

Wolfgang Raub ist Koch des Jahres

Gusto "Baden-Württemberg" 2010 erschienen - Patrick Spies, Restaurant Villa Hammerschmiede in Pfinztal-Söllingen ist Aufsteiger des Jahres - Christoph Fischer, Restaurant Adler in Gottenheim bei Freiburg ist Newcomer des Jahres - Claus-Peter Lumpp und Harald Wohlfahrt sind die besten Köche

VDP Prädikatsweingüter

Die älteste Weingütervereinigung der Welt feiert 2010 Geburtstag - "100 Jahre beste Weine aus besten Lagen von kreativen Winzern"; unter dieses Motto stellen die VDP Prädikatsweingüter ihre Geburtstagsfeierlichkeiten im Jahr 2010

Die Fast Food Show - Kampf der Hobbyköche

"Klotzen, nicht kleckern" heißt das Motto der neuen kabel eins-Koch-Show mit Moderatorin Janine Kunze - mit Ole Plogstedt, Frank Rosin und Björn Freitag

"Manufaktur der Esskultur" in Frankfurt

"The Cooking Ape Catering Frankfurt" eröffnet seine "Manufaktur der Esskultur" am Walther-von-Cronberg-Platz 8 - Unter dem Label "The SousVide Ape - finest cocoonig delicatessen" werden vakuumgegarte Gerichte vertrieben wie z.B. T-Bone-Steak mit Rosmarin und Rapsöl, Polardenbrust mit Zitronen-Öl, Entenbrust mit Thymian, barsierter Chicore mit Safran oder Ingwer-Karotten

Sabine Pauly

Wer träumte als Kind nicht schon einmal davon, mitten drin zu sein, genau da, wo Schokolade hergestellt wird - In Ihrer Schokoladen Manufaktur "La Fleur du Chocolat" erfüllt Sabine Pauly zusammen mit der AWO Alzheim diesen Kindertraum und bringt Kinderaugen zum Leuchten

Tofu-Currywurst

Die Tierrechtsorganisation PETA gratuliert der Stadt Berlin zur Entscheidung, die herkömmliche Currywurst endgültig ins Museum zu sperren - "Currywurst aus Schweinefleisch ist so altmodisch, dass ein staubiges Museum der ideale Platz für sie ist! - Der Tipp des Experten: "Tofu-Currywurst"

Sensor kann reifes Obst erkennen

Reife kann man riechen. Und wenn es nach den Wissenschaftlern vom Fraunhofer Institut für Molekularbiologie und angewandte Oekologie in Schmallenberg geht, wird deswegen bald nur noch optimal ausgereifte Ananas ihren Weg in die Supermarktregale finden

Weltwasserwoche 2009

Zum Start der Weltwasserwoche 2009 in Stockholm fordert die Umweltschutzorganisation WWF verstärkte, internationale Anstrengungen im Kampf gegen die weltweite Wasserkrise

Wie Ernährungswissenschaftler den Geschmack auszutricksen lernen

Geschmacksverstärker waren gestern - morgen könnten "Geschmacksmodulatoren" die Diskussion um natürliches Essen beherrschen - Stoffe, die zur Zeit erforscht und entwickelt werden, manipulieren gezielt unsere Geschmacksempfindung, indem sie etwa Bittergeschmack unterdrücken oder den Eindruck für süß und salzig verstärken

Functional Food

Kekse gegen Falten, Jogurt für schöne Haut oder Anti-Aging-Pralinen nach Nahrungsmitteln mit Gesundheits-Benefit gibt es nun auch immer mehr Produkte, die mit speziellen Zusatzstoffen angeblich einen Beauty-Effekt erzielen

Weinernte 2009

Die Pfälzer Winzer und die Liebhaber der Pfälzer Tropfen haben allen Grund zum Strahlen: Der Weinjahrgang 2009 verspricht hervorragende Qualitäten

Herbstlicher Gipfelsturm der Genüsse in Serfaus-Fiss-Ladis

Vom 19. September bis 18. Oktober 2009 wird der Genussherbst auf dem Tiroler Hochplateau zelebriert - Zur Eröffnung des Genussherbstes werden die Gäste unter dem Motto "Genussgipfel" auf einem Gipfelsturm der Genüsse mit Kulinarik aller Art überrascht

Martin Thiemann wird neuer Restaurantleiter im Hotel Baseler Hof Hamburg

Das Hotel Baseler Hof Hamburg baut im "Food & Beverage"-Bereich die Führungsebene aus - Ab sofort ist Martin Thiemann (36) der neue Restaurantleiter des Traditionshauses an der Esplanade

Rodenstock bricht sein Schweigen

Seit gut drei Jahren ist der Münchner Weinsammler Hardy Rodenstock Ziel einer für die Weinbranche beispiellosen Hetz- und Verleumdungskampagne

Unter Volldampf

VOX, Mittwoch, 19.08., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Raven' in Hamburg

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Mittwoch, 19.08., 09:05 - 10:30 Uhr. Gefüllter Kartoffelkloß mit Gemüse - Kochen mit Armin Roßmeier

Kaffee oder Tee?

SWR, Mittwoch, 19.08., 16:05 - 17:00 Uhr. Bürli und Dinnete mit Ruchmehl - Mit Hannes Weber, Bäckermeister und Konditor

Schnitzelpizza

Kabel1, Mittwoch, 19.08., 17:00 - 18:30 Uhr. Wer das Internet nach neuen Rezeptideen durchforstet, findet massenweise schräge Kreationen - Aber taugen diese Rezepte überhaupt etwas? Kann man seine Gäste wirklich mit etwas neuem überraschen?

Alfredissimo!

Eins Plus, Mittwoch, 19.08. um 13:30 Uhr. Klaus Wowereit bereitet eine "Charlotte Lorraine" zu, und Alfred Biolek macht "Lammkoteletts in einer Oliven-Orangen-Butter"

Servicezeit: Essen & Trinken

Eins Plus, Mittwoch, 19.08. um 14:30 Uhr. Habiba leicht gemacht: Zeit zum Abnehmen! Als die Nähte ihres Lieblingsrocks zu platzen drohten, war klar: Die Pfunde müssen purzeln - Die Leiden des Abspeckens sind Thema der Dokumentation von Habiba Mohtadi

Rainers Küchenklassiker

Eins Plus, Mittwoch, 19.08. um 16:15 Uhr. Dass es gerade vermeintlich einfache Gerichte in sich haben, zeigt Fernsehkoch Rainer Sass heute: Kartoffelsuppe steht auf dem Speiseplan

Schlemmerreise Alpen

Eins Plus, Mittwoch, 19.08. um 16:30 Uhr. Das Landgut Luxnachmühle bei Häselgehr ist ein Schlösschen aus dem 12. Jahrhundert und ein exklusives Refugium mit internationalen Gästen

Bacchus - ein echtes Pfälzer Gewächs

Bacchus ist eine weiße Rebsorte, die am Institut für Rebenzüchtung Geilweilerhof im pfälzischen Siebeldingen gezüchtet wurde - Sie ist eine Kreuzung aus Silvaner x Riesling und Müller-Thurgau

Frank Rosin ist der Koch des Jahres

Feinschmecker Wertungen sind da! Beste Köche: Platz 1 erneut Harald Wohlfahrt - Beste Trendküchen: Platz 1 Sven Elverfeld vom Aqua, Wolfsburg - Beste Küchen auf dem Land: Platz 1 Landgasthof Adler, Rosenberg - Beste Serviceteams: Platz 1 wieder Schwarzwaldstube, Baiersbronn - Beste Szenerestaurants: Platz 1 wie immer: Sansibar, Sylt - Beste Patissiers: Auf Platz 1 weiterhin Pierre Lingelser, Schwarzwaldstube, Baiersbronn

Für 958 Euro für eine Woche nach Jamaika

Wer die karibische Heimat des weltschnellsten Sprinters einmal selbst erleben möchte, reist mit TUI ab sofort zu einem rekordverdächtigen Preis von 958 Euro pro Person für eine Woche nach Jamaika

Größtes Kaffeekränzchen der Welt in Köln

Der Countdown läuft. Köln rüstet sich zum KrügerKränzchen, dem größten Kaffeekränzchen der Welt, am Sonntag, 30. August - Mehr als 10.000 erwartete Besucher feiern mit Gastgeberin Gisela (Hape Kerkeling) ab 12 Uhr im Kölner Jugendpark den begehrten Eintrag in das Guinness Buch der Rekorde

Sergi Arola unterstützt Iberia

Iberia hat die Renovierungsarbeiten in seinen VIP-Lounges in Madrid abgeschlossen - Der spanische Michelin-Stern-Träger und Meisterkoch Sergi Arola hat die Airline bei der Entwicklung der angebotenen Speisen und Getränke unterstützt

GASTRO-AWARD 2010

Die Vorbereitungen für die Verleihungen der Landessieger beim GASTRO-AWARD 2009 laufen auf Hochtouren - In den Monaten Oktober und November wird der GASTON, der Goldjunge der deutschen Gastronomie, an die Sieger übergeben - Steffen Henssler spricht vom GASTRO-AWARD als einer Belohnung für die Gastronomen, die in ihrer Arbeit und mit Ihrem Engagement gutes Essen, freundlichen Service

TAM: Mobilfunknutzung an Bord

Die brasilianische Fluggesellschaft TAM wird Ende 2009/Anfang 2010 als erste Airline auf dem amerikanischen Kontinent die Mobilfunknutzung an Bord anbieten - Das im September 2008 angekündigte Projekt beruht auf einem Partnerschaftsabkommen mit OnAir

Neues Internetportal informiert über Käsemärkte in Deutschland

Der 1. Thüringer Käsemarkt macht am 20. September 2009 den Anfang - Original Thüringer Käsespezialitäten können im Freilichtmuseum Hohenfelden nach Herzenslust probiert und natürlich gekauft werden

Olaf Riedel

Geheimtipp: Essbare Blüten im Château de Nantilly - Im Schlosshotel Château de Nantilly in der französischen Region Franche-Comté kocht der deutsche Küchenchef Olaf Riedel

Continental Airlines tritt der Star Alliance am 27. Oktober 2009 bei

Continental Airlines plant, am 27. Oktober 2009 Mitglied der Star Alliance zu werden - Wie angekündigt, wird Continental ihre SkyTeam Mitgliedschaft am 24. Oktober 2009 beenden

Rheingauer Weinwoche

Neben dem Wein darf das weintouristische Angebot des Rheingaus auf der Rheingauer Weinwoche natürlich nicht fehlen

Barbecue im Romantikhotel Schassberger Ebnisee

Jeden Freitagabend ab 18.30 Uhr gibt es im Romantikhotel Schassberger Ebnisee im neugestalteten Garten das Flößer Barbecue mit Suppe, Wurstspezialitäten und Steaks, dazu Salate, gebackene Kartoffeln und Nachtisch

Euro-Toques Saisonkalender jetzt neu im Internet!

World-/Euro-Toques ist dem Wunsch der Verbraucher und den Usern der Internetseiten nachgekommen und bietet nun in übersichtlicher Gestaltung Saisonkalender online an

COOLinary New Orleans

Im August und September dieses Jahr wird es in New Orleans - ohnehin schon eine kulinarische Hochburg - noch schmackhafter! - Im Rahmen von "COOLinary New Orleans" bietet eine Reihe von Restaurants in der Stadt täglich ein spezielles Drei-Gänge-Menü zum Mittag- bzw. Abendessen zu einem sensationell günstigen Preis an

Hong Kong Hiking Festival 2009 - Wandern in der asiatischen Megacity

Der besondere Reiz Hong Kongs ist jedoch, dass es sich um eine Stadt voller Überraschungen und Gegensätze handelt - Aufregendes Großstadt-Leben findet man direkt neben grünen Oasen der Ruhe, die eine Pause von den zahllosen exotischen Eindrücken bieten

Kulinarische Wanderungen mit Sterneköche

Auf vier Alpenvereinshütten genießen Besucher zwischen dem 23. August und 20. September 2009 Wanderungen und kulinarischen Genuss mit Martin Sieberer und Norbert NiederkoflerInternationale Sterneköche, uriges Bergerlebnis und regionale Spezialitäten

Heike Makatsch eröffnet den Salon.budersand mit einem Hildegard-Knef-Abend

Am Samstag, dem 29. August 2009, feiert der Salon.budersand, das künftig monatlich stattfindende Kulturprogramm des Budersand Hotels eine glanzvolle Premiere - mit einer Welturaufführung - Unter dem Motto "Für mich soll’s rote Rosen regnen" liest die Schauspielerin Heike Makatsch ausgewählte Passagen aus "Der geschenkte Gaul", der Autobiographie von Hildegard Knef

Douce Steiner und Sommelière Natalie Lumpp zu Gast im "Imperial"

Am Mittwoch, 23. September 2009, ist das Gourmetrestaurant "Imperial" im Schlosshotel Bühlerhöhe fest in Frauenhand - Unter dem Motto "Himmlische Frauen auf der Bühlerhöhe" verwöhnt die Sterneköchin Douce Steiner aus dem Hotel-Restaurant Hirschen in Sulzburg die Gäste mit einem sinnlich femininen 5-Gang-Menü

Stefan Förster

Anlässlich der "Gutswein Berlin 2009", der jährlichen Spitzenweinverkostung des Verbandes Deutscher Prädikatsweingüter e. V., kreiert Stefan Förster, Küchenchef des Restaurants Weinrot im Berliner Hotel Savoy, ein spezielles Gala-Menü für Weinliebhaber und Feinschmecker

Weinreise nach Südafrika

Auch wenn der Wein im Mittelpunkt dieser Reise steht, erleben die Gäste zunächst Kapstadt, den Tafelberg, Constantia und die Kaphalbinsel mit dem Kap der Guten Hoffnung, bevor sie die Route durch die wunderschöne, hügelige Landschaft der Cape Winelands führt

"Rum Runners" und Currywurst zur Weltmeisterschaft

Die weltbesten Leichtathleten kämpfen derzeit in der deutschen Hauptstadt um Bronze, Silber und Gold - Doch nicht nur die Leistungen der Spitzensportler im Olympiastadion sind Gold wert: Berlins kulinarische Vielfalt in außergewöhnlichen Locations begeistert Sportler wie Sportfans gleichermaßen

Thilo Bischoff

Seit 1. Juni führt Andreas Kartschoke den Alpenhof Murnau und schon in dieser kurzen Zeit sind zahlreiche Veränderungen spürbar - Über größere Spielräume freut sich besonders Sternekoch Thilo Bischoff, der schon seit 2005 für Gaumenfreuden im Alpenhof Murnau sorgt

Der beste deutsche Nachwuchskoch heißt Ludwig Heer

Ludwig Heer gewinnt den Bocuse d'or Deutschland! Er wird Deutschland beim kontinentalen Wettbewerb in Genf 2010 repräsentieren und bis dahin u.a. von Harald Wohfahrt trainiert - Sebastian Prüßmann wird Zweiter - André Wolff belegt den 3.Platz - Bester Commis wurde Dominik Daub

Luxusmilch

Pro7, Donnerstag, 20.08., 19:10 - 20:15 Uhr. Milch ist der Inbegriff von Fruchtbarkeit und Gesundheit. Sie enthält alle wichtigen Nährstoffe, die unser Körper benötigt - Es gibt eine Milch, die noch viel besser und gesünder sein soll als alle anderen

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Donnerstag, 20.08., 09:05 - 09:45 Uhr. Einfach lecker: Gurkensuppe - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Donnerstag, 20.08., 12:15 - 13:00 Uhr. Vincent Klink bereitet zu: Muschelragout mit Tomaten

Clever Essen: Kantinencheck Leipzig

Kabel1, Donnerstag, 20.08., 17:00 - 18:30 Uhr. Gut 12.000 Kantinen gibt es bundesweit - Wir zeigen, wo es wirklich schmeckt - in unserem Kantinen Tipp! Heute stellen wir die Kantine im Rathaus in Leipzig vor. 600 Mahlzeiten gehen hier täglich über die Theke

Unter Volldampf

VOX, Donnerstag, 20.08., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Raven' in Hamburg

Das perfekte Dinner

VOX, Donnerstag, 20.08., 19:00 - 19:50 Uhr. Heinz, 46 Jahre, Produktionsprüfer

Rainers Küchenklassiker

Eins Plus, Donnerstag, 20.08. um 09:15 Uhr. Dass es gerade vermeintlich einfache Gerichte in sich haben, zeigt Fernsehkoch Rainer Sass heute: Kartoffelsuppe steht auf dem Speiseplan

Schlemmerreise Alpen

Eins Plus, Donnerstag, 20.08. um 09:30 Uhr. Auf der Speisekarte von Ilija Petrovic stehen: Lammkarree mit Gemüse provenzalischer Art, Garnelen auf einer exotischen Kokos-Soße, gebratenes Perlhuhn auf einem Gemüse-Carpaccio und Salzburger Nockerl

Alfredissimo!

Eins Plus, Donnerstag, 20.08. um 10:30 Uhr. Klaus Wowereit bereitet eine "Charlotte Lorraine" zu, und Alfred Biolek macht "Lammkoteletts in einer Oliven-Orangen-Butter"

Servicezeit: Essen & Trinken

Eins Plus, Donnerstag, 20.08. um 11:30 Uhr. Heute: Habiba leicht gemacht - Zeit zum Abnehmen!

Die Schokoladenmacher

ZDF Dokukanal, Donnerstag, 20.08. um 12:15 Uhr. Schokolade macht gesund, klug und glücklich. Forscher der Universität Köln fanden heraus, dass Schokolade vor Herzkrankheiten schützen kann

Landfrauenküche

3SAT, Donnerstag, 20.08. um 13:15 Uhr. Siebenmal wird um die Wette gekocht: Bäuerinnen aus sieben Regionen der Deutschschweiz lassen die Zuschauer in ihre Töpfe blicken - Die siebenteilige Reihe "Landfrauenküche" porträtiert die jeweilige Gastgeberin, zeigt ihren Alltag und gibt Einblick in die Kulinarik der Region

Mais - das kulinarische Gold Mexikos

Was für uns Deutsche das Brot ist, ist für die Mexikaner ihre Tortilla - So gibt es kaum eine Mahlzeit, die im Land der Maya und Azteken ohne die heißgeliebten dünnen Fladenbrote auf den Tisch kommt

Geheimnisvolles Sokotra

Sie ist ein Kleinod zwischen Arabien und Afrika - Liegt wie eine Perle der Artenvielfalt im Indischen Ozean - Und: Von ihr haben die meisten Menschen noch nie gehört - Ein echter Geheimtipp also - Gemeint ist Sokotra - Ein Archipel, bestehend aus einer großen und drei kleineren Inseln

Scandlines baut Cateringangebot aus

Neue Kaffeeprodukte und Coffeeshops an Bord der Scandlines-Fähren

Great British Cheese Festival

Freunde der mehr oder weniger stark duftenden Milchprodukte kommen am 26. und 27. September 2009 voll auf ihre Kosten, wenn auf dem Great British Cheese Festival im Cardiff Castle (Brighton) mehr als 400 verschiedene Käsesorten zu bestaunen und natürlich auch zu verkosten sind

Mit Lufthansa Berlin kulinarisch entdecken

Im Rahmen der Leichtathletik-Weltmeisterschaft 2009 in Berlin, die Lufthansa als nationaler Partner unterstützt, läd Lufthansa vom 19. bis zum 25. August ihre Fluggäste der Business Class auf ausgewählten innerdeutschen Strecken ein, das Flair von Berlin kulinarisch zu entdecken

Jet Republic bietet Einzelflüge über ein neues Charter-Programm an

Das Unternehmen bringt mit dem neuen sogenannten Charter-Programm mehr Flexibilität in ihr Produktangebot und wird dem Trend gerecht, dass viele Unternehmen und Privatpersonen derzeit keine langfristigen Verpflichtungen eingehen wollen, aber dennoch den Komfort des Fliegens im Privatjet nutzen möchten

Gert Aldinger

Spitzenwinzer Gert Aldinger, Fellbach und die Waiblinger Malerin Heide Jelden präsentieren am Freitag 11. September den Schassberger Editionswein 2008 - Die Geschwister Ulrike und Ernst Karl Schassberger wollen mit dieser Edition in jedem Jahr die Region präsentieren - die Menschen - die Produkte - die Gastfreundschaft

Berner Zwiebelmarkt

Am 23. November ist es wieder soweit: Am traditionell vierten Montag des Monats steht ganz Bern im Zeichen des Zibelemärit - Das größte Fest der Schweizer Bundesstadt ist hierzulande vergleichbar mit dem Kölner Karneval oder dem Oktoberfest in München

Hans-Joachim Figge

Ernst-Ulrich W. Schassberger hat Hans-Joachim Figge zum Euro-Toques Sterne-Maître berufen - Damit wurde ein weiterer Mitstreiter auf den Kanaren, nach Fuerteventura nun auch auf Teneriffa, ernannt

Kunstwettbewerb des Prädikatsweingüters

Zu einem ganz besonderen Kunstwettbewerb rufen die Prädikatsweingüter anlässlich ihres 100jährigen Geburtstages die Kreativen Deutschlands auf

Ernte 2009 - Roggen besonders gut

"Die Getreideernte 2009 ist mit 48 bis 50 Mio. Tonnen mengenmäßig gut und reicht an die Vorjahresergebnisse heran"

Budersand Hotel Golf & Spa in Hörnum

Auf dem Gelände der früheren Pidder-Lüng-Kasernen im Südflecken Hörnum eröffnete im Frühjahr 2009 das Budersand Hotel Golf & Spa - Das gastronomische Angebot umfasst das Fine-Dining-Restaurant "KAI 3", eine Vinothek, eine Lobby-Bar, sowie das Bistro-Restaurant "Strönholt" (5 Minuten Fußweg vom Hotel) im Golfhaus

Vincent Clauss ist neuer Küchenchef im "Spagos"

Das Geheimnis um "Vincent" im Radisson Blu Hotel Leipzig ist gelüftet: Vincent Clauss stammt aus dem Elsass, ist 38 Jahre alt, verfügt über 15 Gault Millau-Punkte und ist ab sofort neuer Küchenchef im Restaurant "Spagos" des First Class Superior Hotels

Feinschmecker & Gourmetreisen

Spar mit! Reisen möchte Ihnen einen weiteren kulinarischen Hochkaräter des Elsass, genauer der Vogesen vorstellen: "La Cheneaudière" - Monsieur Roger Bouhassoun leistet seit seiner Berufung zum Küchenchef des Restaurants im Jahr 2005 sensationelle Arbeit auf allerhöchstem Niveau

Gourmet-Abend mit Kevin Fehling und Kevin Dundon

15. September 2009, ab 18.00 Uhr, COLUMBIA Hotel Casino Travemünde - Die Sterneköche Kevin Fehling und Kevin Dundon servieren ein exklusives großes Menü - Im Wechsel folgen Gänge mit den typischen und besten Produkten des jeweiligen Heimatland

Molekularküche

Kalys präsentiert auf der Anuga neue kulinarische Hilfsstoffe auf Pflanzen- und Algenbasis - Die Sets "Kalys Gastronomie" bestehen aus Zutaten in vordosierten Päckchen, Utensilien (Pipetten, Röhrchen aus lebensmittelbeständigem Silikon) und einer detaillierten Gebrauchsanweisung für originelle Rezepte

"My little Hilton" - Kinderkochkurse

Ab Mitte September startet Hilton eine neue Staffel der beliebten "My little Hilton" Kinder-Kochkurse - 15 Hilton Hotels in Deutschland und Österreich bieten von Mitte September 2009 bis Mitte März 2010 Kochkurse für Juniorköche an

Caroline Baum

Nach den letzten Umbaumaßnahmen hat das Amesa, das neue Restaurant von Juan Amador, in Mannheim eröffnet - Die ersten Gäste haben die neue klassische Küche der langjährigen Sous-Chefin von Amador, Caroline Baum bereits besucht

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Freitag, 21.08., 09:05 - 10:30 Uhr. Tortellini mit Scampi und Madras-Curry - Kochen mit Armin Roßmeier

Ein Mann gegen Chips und Pommes

HR, Freitag, 21.08., 11:25 - 11:55 Uhr. Das Gemüse ist fast fertig, nur die zwei Zentner Möhren müssen noch geschnitten werden - Harald Hoppe teilt geschwind seine Helfer ein - Heute hat er endlich einmal wieder Zeit, selbst in der Küche zu stehen

Unter Volldampf

VOX, Freitag, 21.08., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Raven' in Hamburg

DAS!

NDR, Freitag, 21.08., 18:45 - 19:30 Uhr. Ob Wachteln in Pfefferrahmsoße oder Kartoffelsalat mit feinen Schalotten - Rainer Sass weiß für jedes Gericht das richtige Rezept

Die schönsten Gartencafés in Hessen

HR, Freitag, 21.08., 15:15 - 16:00 Uhr. Vogelgezwitscher, unter alten Bäumen sitzen, die Sonnenstrahlen genießen und dabei auch noch genußvoll essen und trinken - in freier Natur schmeckt es gleich viel besser

Kaffee oder Tee?

SWR, Freitag, 21.08., 16:05 - 17:00 Uhr. Kochkunst mit Klink- Lamm satt

Das perfekte Dinner

VOX, Freitag, 21.08., 19:00 - 19:50 Uhr. Hanife, 39 Jahre, Beauty-Expertin

Kochen mit Martina und Moritz

WDR, Freitag, 21.08. um 18:20 Uhr. Ein italienisches Menü - Die fröhlichste, leichteste Küche der Welt: In Italien ist es nicht mit einem Tellergericht getan - da setzt man sich für eine ganze Speisenfolge zu Tisch und nimmt sich auch die entsprechende Zeit, sie zu genießen

Die Schokoladenmacher

ZDF Dokukanal, Freitag, 21.08. um 18:45 Uhr. Schokolade macht gesund, klug und glücklich - Forscher der Universität Köln fanden heraus, dass Schokolade vor Herzkrankheiten schützen kann

Internationales Zumba Weekend auf Curaçao

Wir kennen Yoga, Pilates und Thai Aerobic - der neueste Trend in den Fitnessstudios kommt aber aus der Karibik: Zumba - Vom 2. bis zum 4. Okober 2008 findet auf Curaçao das Internationale Zumba Weekend statt

Auf Tuchfühlung mit Haien in Las Vegas

Ein Abenteuer der besonderen Art können Tauchsportfans jetzt ausgerechnet mitten in der Wüste Nevadas erleben: Das Shark Reef Aquarium at Mandalay Bay bietet im fünf Millionen Liter-Becken Tauchgänge mit Haien an

New Yorker Hotelpreise um 27 Prozent gesunken

Wer hierzulande noch nie nach New York gereist ist, gehört mittlerweile schon fast zu den Reise-Exoten - Sollte der Trip in den Big Apple bislang immer am Reisebudget gescheitert sein, ist jetzt die beste Gelegenheit, diesen nachzuholen

100.000 Condor Eintagsfliegen ab 49 Euro!

Mit den Condor Kurzfliegen erreichen Sie schon ab 49 Euro one-way: Ibiza ab 49 € (alles inklusive!) - Antalya ab 49 € (alles inklusive!)

Hopfenland Hallertau zu Gast am Flughafen München

Freizeitspaß für die ganze Familie", unter diesem Motto hat die Arbeitsgemeinschaft (ARGE) Hopfenland Hallertau der vier Landkreise Pfaffenhofen a.d.Ilm, Kelheim, Freising und Landshut den diesjährigen Hopfenmarkt am 22. und 23. August organisiert

Genießerurlaub in Italien

Rom - Pizza, Pasta und Vino - nirgendwo schmecken die italienischen Köstlichkeiten leckerer als auf einem Landgut in Italien - Mit Wein, Olivenöl und vielen weiteren Spezialitäten aus eigenem Anbau verwöhnen die "Agriturismi" ihre Gäste von der Toskana bis hinunter nach Süditalien

Die Forelle

Eng verwandt mit dem Lachs (Salmo salar) ist die Forelle (Salmo trutta) - Auch sie ist ein unkomplizierter und vielseitiger Grill-Fisch für den Sommer

CHOCtails Bar Tour Berlin

4 Bars. 1 Bus. Barkultur in Berlin erlebbar machen - Dieser Aufgabe stellten sich die Mozart Distillerie und Mixology (Magazin für Barkultur) und luden ein zu einer ganz speziellen Tour durch Berlin - Zum Produktlaunch von Mozart Dry Chocolate Spirits trafen sich Berlins Star-Bartender in den Szenebars Saphire Martini Lounge, Reingold, Windhorst und Harry's New York Bar

Die Weinlese

Wenn der Altweibersommer Fäden zieht, wenn der goldene Herbst lacht, und die Stimmung im Dorf steigt, dann kommt die Zeit der Weinlese - Eimer und Bottiche werden gesäubert, die Scheren geschliffen, Traktor und Anhänger bereit gemacht

Neue AMA-Gütesiegel-Broschüre: "Zwei Zeichen für Qualität und Sicherheit"

"Bei allen Produkten mit dem rot-weiß-roten AMA-Gütesiegel und der Herkunfts-angabe "Austria" müssen die Wert bestimmenden Rohstoffe aus Österreich stammen sowie die Be- und Verarbeitung im Inland erfolgen

Stephan Schwenold

Bio Wellness-Koch Stephan Schwenold vom 4-Sterne Vitalhotel Frankenhof in Bad Füssing ist mit Zweitdiplom Ernährungsberater - Eine von Schwenolds Spezialitäten ist sein Bio Basilikum-Risotto, mit Nuancen von Wacholder und Lorbeer

Besitzerwechsel im Grandhotel Römerbad

Das Grandhotel Römerbad in Badenweiler im südbadischen Markgräflerland bekommt einen neuen Besitzer - Die Inhaberfamilie Karl-Heinz Berkner hat das Traditionshaus an die IBB-Hotel-Gruppe verkauft

Madeira lädt zur Weinernte

Vom 4. bis 6. September präsentiert sich Madeira ganz im Zeichen des Weins - Beim jährlichen Madeira Weinfestival feiern Besucher und Einheimische das berühmteste Exportprodukt der Insel mit Gesang, Tanz - und natürlich viel Wein

"gastronomie & hotellerie" wird 40

Mit spannenden Ausblicken und Zukunftsideen sowie einer bunten Mischung aus amüsanten bis erstaunlichen Rückblicken auf 40 Jahre Fachinformation und Impulsgeber für das Gast- und Hotelgewerbe feiert die Zeitschrift gastronomie & hotellerie ihren runden Geburtstag

Traumhochzeit auf Velassaru Maldives

Der Hochzeitstag sollte der schönste Tag im Leben sein - Auf der 5-Sterne-Insel Velassaru Maldives im Nord-Male-Atoll wird dieser Traum wahr: am Puderzucker-Strand der endlosen Lagune vor farbenprächtigem Sonnenuntergang als romantische Kulisse können sich verliebte Paare trauen lassen

Törggelen dreimal anders - Herbstgenuss in Schenna, Südtirol

Immer wieder sonntags findet auf der urigen Gompmalm "Törggelen einmal anders" statt, ein musikalisch-kulinarischer Nachmittag mit traditionellen sowie neu kreierten Törggelengerichten - Gäste können beim bäuerlichen Brotbacken mit dabei sein und erleben auch Spezialitäten für die Ohren

Hendrik Thoma

Hendrik Thoma ist einer von zwei Master-Sommeliers in Deutschland und das neue Gesicht für TEQTON: "Durch das Glasmaterial TEQTON werden die LEONARDO Gläser besonders bruchsicher"

Küchenparty mit Spitzenköchen im Park Hotel Vitznau, Schweiz

Sechs Starköche schwingen am Samstag, den 17. Oktober 2009, den Kochlöffel bei der Küchenparty im romantischen Märchenschlosshotel am Vierwaldstättersee! - Unter der Ägide von Oliver Barda, Küchenchef Park Hotel Vitznau, werden fünf Starköche die Gäste mit kulinarischen Highlights und wahren Gaumenfreuden verzauber

Apfelverkostung auf der BUGA

Am Mittwoch, 19. August 2009, ab 9.00 Uhr, findet auf der Ponton-Brücke auf dem BUGA-Gelände in Schwerin eine Verkostung der ersten norddeutschen Bio-Äpfel des Jahres statt

Barkeeper spenden für karitativen Zweck

Im Rahmen der Cocktail-Weltmeisterschaft vom 6.-11. August 2009 im MARITIM Hotel in Berlin gab es vom Magazin Drinks - Barkeeper, die die Lounge besuchten, erhielten die angebotenen Drinks kostenlos, spendeten dafür aber einen Beitrag ab 8 Euro für diesen karitativen Zweck

Test: Speiseöle

Das Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) hat jetzt die Testergebnisse seiner Internationalen Qualitätsprüfung für Speiseöle veröffentlicht - Im Test waren Olivenöle nativ extra, kaltgepresste Rapsöle sowie weitere kaltgepresste Speiseöle

Luxusfleisch und Trüffelträume

HR, Samstag, 22.08., 12:30 - 13:15 Uhr. In der Sendung geht es um zwei außergewöhnliche Lebensmittel: um Wagyu-Kobe-Beef und Trüffel - Wagyu-Kobe-Beef steht für Gourmet-Luxus schlechthin

Höchstpersönlich: Tim Mälzer

ARD, Samstag, 22.08., 15:03 - 15:30 Uhr. TV-Koch, Buchautor, Showmaster - Tim Mälzer ist der mediale Star am Herd - Mit seiner schnörkellosen, direkten und unkomplizierten Art hat er sich in die Herzen der Zuschauer gekocht

Steigenberger Hotels sind jetzt ägyptisch

Die bekannten Steigenberger Hotels, zu denen auch die Marke der InterCity Hotels gehört, sind nicht mehr im Besitz der gleichnamigen Familie

Alfredissimo!

WDR, Samstag, 22.08., 17:50 - 18:20 Uhr. Jörg Thadeusz kocht einen'Mangoldauflauf', und Alfred Biolek bereitet einen 'Hähnchenbrustsalat mit Grapefruit und Minze' zu

Meine Küche, deine Feste

SWR, Samstag, 22.08., 19:15 - 19:45 Uhr. Zuhause in Russland trafen sich alle am Wochenende in ihrer Datscha, einem Land- oder Wochenendhaus, zum Picknick - Jeder brachte etwas zum Essen mit und es wurde gegrillt

POLETTOs Kochschule

RBB, Samstag, 22.08., 12:45 - 13:15 Uhr. Diesmal geht es rustikal und deftig zu in 'POLETTOs Kochschule' - Cornelia Poletto hat sich ein leckeres Ofengericht für ihren Kochschüler ausgedacht - Gebratene Hähnchenteile auf einem Fenchelsud

Edle Ware auf Reisen

Phoenix, Samstag, 22.08., 14:45 - 15:30 Uhr. Bis Sternekoch Martin Göschel in seinem Frankfurter Restaurant die 'Zaubereien vom Zackenbarsch' serviert, haben eine Menge Spezialisten weltweit eine logistische Meisterleistung vollbracht

Pizza, Pasta und Zucchini

Phoenix, Samstag, 22.08. um 18:30 Uhr. Ob Pasta, Pizza, Olivenöl oder Espresso, Zucchini, Aubergine und Basilikum - die gute Küche ist ohne diese Produkte nicht mehr vorstellbar

Brussels Airlines: 30 x Europa zum Tiefstpreis

Im Rahmen einer großen Wochenend-Aktion macht Brussels Airlines Ihnen ein unwiderstehliches Angebot: Buchen Sie jetzt Flüge in über 30 europäische Städte - zum absoluten Tiefstpreis

Alles über Käse

Wenn in den letzten Wochen in den Medien über Käse berichtet wurde, dann ging es hauptsächlich um die Fälschung - Man schätzt, dass es heute weltweit etwa 4 000 Sorten gibt

Iberia-Specials nach Lateinamerika

Bei Buchung bis Ende September bietet Iberia für Abflüge bis 18. Dezember 2009 Sondertarife - Rio ab 493.-, Mexico City ab 499.-, Caracas ab 509.-, Havanna ab 543.-, Buenos Aires ab 577 EUR, sowie weitere Städte - Abflüge von Berlin, Düsseldorf, Frankfurt und München

Schau-Futterküche

Landwirtschafts- und Umweltminister Dr. Till Backhaus weihte am 20 August im Bärenwald Müritz in Stuer eine neue Schau-Futterküche ein, die vom Ministerium für Landwirtschaft, Umwelt und Verbraucherschutz mit 41.728 Euro gefördert wurde

Fragen rund um die Milch

Wer wissen möchte, woher die Milch auf dem Frühstückstisch stammt, kann dies durch einen Blick auf die Verpackung erfahren

Seminar "Budgetierung und Controlling"

Die Hotelmanagement-Akademie (HMA), eine Bildungseinrichtung der Industrie- und Handelskammer (IHK) Koblenz, veranstaltet am 9. November ein Seminar zum Thema "Budgetierung und Controlling"

Asien, Australien und Neuseeland erleben ab 613 Euro

Besonderes Bonbon für Fluggäste auf dem Weg nach Australien: Das Special ermöglicht auch einen Flug an Bord der A380 von Singapur nach Sydney oder ab dem 29. September 2009 von Singapur nach Melbourne - mit Singapore Airlines

Herbstlicher Gipfelsturm der Genüsse in Serfaus-Fiss-Ladis

Zur Eröffnung des Genussherbstes werden die Gäste vom 19. bis 25.September unter dem Motto "Genussgipfel" auf einem Gipfelsturm der Genüsse mit Kulinarik aller Art überrascht

Schnitzelbewertungs-Plattform online

Hier können Schnitzelfreunde ihre geballte Schnitzel-Kompetenz unter Beweis stellen und das beste Schnitzel Deutschlands küren

Sarah Wiener

Die Spendenerlöse des 2. GRK Golf Charity Masters am 29. August 2009 in Leipzig kommen der Sarah Wiener Stiftung und dem Verein Elternhilfe für krebskranke Kinder Leipzig zugute - Starköchin, Unternehmerin und Buchautorin Sarah Wiener wird beim 2. GRK Golf Charity Masters persönlich anwesend sein

Wer gesund lebt, wird seltener chronisch krank

Wer niemals geraucht hat, nicht deutlich übergewichtig ist, sich regelmäßig körperlich bewegt und gesund ernährt, hat ein um knapp 80 Prozent geringeres Risiko für chronische Erkrankungen

Kochbücher für Juniorköche

Wozu passt Koriander? Was ist eine Zibebe? Und was gehört zu einem schön gedeckten Tisch? Diese Fragen beantwortet die Junior-Kochbuchreihe von My little Hilton

Qualität, die schmeckt - zu Hause und auswärts: Arbeitstagung der DGE

Gesunde Ernährung und mehr Bewegung für alle; für mehr Wohlbefinden, Lebensqualität und Leistung, das ist das Ziel des Nationalen Aktionsplans IN FORM der Bundesregierung

Lafer!Lichter!Lecker!

ZDF, Samstag, 22.08.2009 16:25 - 17:10 Uhr. An der Seite von Horst gibt heute der "Münsteraner Privatdetektiv Wilsberg" sein Bestes - Leonard Lansink alias Wilsberg mag es deftig und liebt Currywurst mit Pommes rot-weiß

Indien Schnupper-Wochenende in London

Indische Gastfreundschaft, märchenhafte Opulenz und feinste indische Küche: Dafür muss man diesen Herbst nicht nach Mumbai oder Delhi, sondern nur bis nach London fliegen - 51 Buckingham Gate Taj Suites and Residences, das Londoner All Suites Hotel von Taj, bietet mit dem "Maharaja Package" ein Indien-Schnupperwochenende

Alicante und Malaga ab 49 EUR

Sommer Start Verkauf 2010: Jetzt Spanien-Flüge buchen! - Ab sofort können Sie Ihre Flüge bis Oktober 2010 auch nach Alicante, Bilbao, Barcelona und Malaga buchen

Gardemann -Tipp

Rezept: Spaghetti Scharfkochen

10 Jahre Alain Ducasse auf Mauritius

Zehn Jahre Luxus für den Gaumen - das 1999 von Sternekoch Alain Ducasse eröffnete ’Spoon des Iles’ Restaurant im One&Only Le Saint Géran auf Mauritius feiert Jubiläum

Christoph Rau

Der neue Küchendirektor des Hotel Freizeit In in Göttingen ist Christoph Rau (44) - "Die Küchenlinie lassen wir offen, wir sind kreativ, innovativ, probieren viel aus - dabei wollen wir anders sein als die anderen." so Rau

Luxuswochenende in der Villa La Massa

Herbst in der Toskana ist für Weinliebhaber eine der schönsten Jahreszeiten - Dementsprechend bietet die Villa La Massa eine Kurzreise an, die mit einem ganz besonderen Highlight aufwartet

Frank Buchholz und Harriet Deris auf der Le Gourmet

Highlights am Eröffnungsabend: Starkoch-Shows mit Frank Buchholz und Harriet Deris, Molekularküche, exotische Weinverkostung und vieles mehr - Le Gourmet, Leipzig, vom 4. bis 6. September

PALAZZO München startet mit Harald Wohlfahrt in die Spielzeit 2009/10

PALAZZO München startet am 29. Oktober in die Spielzeit 2009/10: Starkoch Harald Wohlfahrt und ein extravagantes Entertainment-Programm sorgen bis Ende Januar für unvergessliche Abende

art forum berlin

Vom 24. bis zum 27. September findet die 14 Ausgabe des art forum berlin - die Internationale Kunstmesse statt - Rund 130 führende Galerien aus den wichtigsten Kunstzentren der Welt präsentieren in Berlin ihre Stars und Newcomer

Die Salinen von Salins-les-Bains

UNESCO erklärt Salinen in Salins-les-Bains als Ergänzung zu den Königlichen Salinen in Arc-et-Senans als Weltkulturerbe

"Experimenta Design" in Lissabon

Die internationale Ausstellung "Experimenta Design" 2009 startet am 9. September. Ihre Besucher haben bis 8. November die Möglichkeit, eine Welt des Designs und der Architektur kennen zu lernen

Promi Gräber

Einige Friedhöfe mit Gräbern berühmter Persönlichkeiten sind mittlerweile selbst zu Sehenswürdigkeiten geworden, wie der bekannteste Friedhof der Welt, der Père Lachaise in Paris - Der wohl zweit bekannteste Friedhof des Kontinents ist der Zentralfriedhof in Wien

Berliner Oktoberfest

Das "Berliner Oktoberfest" (10. bis 16. September) wird vom waschechten Wiesn-Wirt Sepp Krätz veranstaltet - Prof. Eckart Witzigmann serviert Fleischpflanzerl (=Buletten) - Außerdem: Hendl, Rostbratwürste mit Kartoffelsalat, Apfelstrudel und Marillenknödel, Griebenschmalz, Radieschen und Obazda

Bauern und Prostituierte genießen höchste Glaubwürdigkeit

Umfrage für Magazin: Am glaubwürdigsten waren Bauern, Prostituierte, Geistliche, Soldaten und Studenten - Am schlechtesten schnitten Immobilien- und Grundstückserschließungsmakler, Sekretäre, Agenten, Entertainer und Direktoren ab

Wasser

De facto kann man zu viel trinken - Bei gesunder Niere macht das zum Glück der Körper mit sich aus, jede unnötige Pulle wird ausgepullert - Bei zusätzlicher Belastung sieht es schon anders aus - So starb dieses Jahr eine Marathonläuferin an Überwässerung

Der Traum vom Super-Schnäppchen

Die Online-Versteigerung eines Porsches endete mit dem Gebot von 5,50 Euro - Ein Bieter fühlte sich seinem Traum ganz nah, hatte er doch zu diesem Preis einen wirksamen Kaufvertrag abgeschlossen - Der Verkäufer verweigerte jedoch die Herausgabe des Wagens und wurde prompt verklagt

Essen gehen in Prag

Labbriges Gulasch oder faden Braten, serviert von gereizten, ungepflegten Kellnern, muss man sich in Prag schon lange nicht mehr antun - Die Prager Zeitung online berichtet über Schlemmen in den First-Class-Hotels Prags

Brighton & Hove Food and Drink Festival

Im September dreht sich in Brighton bereits zum siebten Mal alles um wahre Gaumenfreuden - Vom 1. bis 30. September wird das "Brighton & Hove Food and Drink Festival" gefeiert

International Master Bartender

Mit rund 2.500 Teilnehmern aus 17 Ländern zählt das "International Master Bartender" Programm von Pilsner Urquell zu den größten Qualitäts-Wettbewerben weltweit - ausgezeichneter Service und ein perfekt gezapftes Bier

Fett macht Appetit

Fett aktiviert nach Forschungen von US-Medizinern das Hormon Ghrelin: Dieses löst Hunger aus

Gut aussehende Verkäuferinnen sind schlecht fürs Geschäft

"In verschiedenen Branchen wie etwa der Modebranche wirken extrem hübsche Verkäuferinnen auf Kundinnen irritierend - Da regieren Emotionen wie etwa Neid und Eifersucht - Die Verkäuferin avanciert damit zur Konkurrenz der Kundin."

Erlebnisferien auf dem Obsthof

Das Pflücken und Verarbeiten der Früchte können Urlaubsgäste aus nächster Nähe miterleben und natürlich auch selbst mit anpacken - Manche Obsthöfe haben eine Brennerei mit Besichtigung und Verkauf. Über die Suchfunktion der Website kann man die Höfe nach Schlagwörtern sortieren und leicht das Passende finden

Moselwanderung durch herbstliche Weinterrassen

Frisch gepresster und leicht gärender Traubensaft-Duft, trüber Federweiße und goldgelbe Naturfarben in schwindelerregenden Weinbergen. Die Herbstzeit an der Mosel übt eine magische Anziehungskraft auf Gäste aus aller Welt aus - 50 Themen- und Kulturwege

Das Marcipane Kochbuch

Jan Weiler - der Autor des Bestsellers "Maria, ihm schmeckt`s nicht" - hat sich mit seinem Freund und Koch Corbinian Kohn zusammengerauft und ein kulinarisch-poetisches Meisterwerk geschaffen: Das Marcipane Kochbuch bietet alles, was das Herz begehrt

Vom Handy skypen

O2 öffnet Mobilfunknetz für VoIP-Dienste

Jamies Italian - London al dente

Jamie Oliver, der bekannte und beliebte Star- und Fernsehkoch, hat ein neues Restaurant seiner Italian-Kette eröffnet - Nach Oxford, Bath, Kingston und Brighton kommt jetzt auch London

Eberhard Aspacher

Eberhard Aspacher feiert 60. Geburtstag

Licence to Grill

Robert Rainford zeigt in dieser Episodevon "Licence to Grill", wie man die Gartenparty am persönlichen Feiertag kulinarisch aufpeppt - So, 23.08. um 14:50 Uhr dmax

Tim Mälzer kocht Spaghetti Bolognese

Los geht es mit seinem Lieblingsrezept: Spaghetti Bolognese. Oder wie Tim Mälzer kurz und knapp dazu sagt: Bolo - So, 23.08. um 16:30 Uhr NDR

Kulinarische Schatzsuche in Asien

In Süd-Thailand sucht Mark Brownstein die ultimative Curry-Paste - So, 23.08. um 17:15 Uhr SWR

Zu Tisch in ... Argentinien

Lassofangen, alte Gaucholieder und viel Fleisch auf ganz verschiedene Arten zubereitet - das sind in Argentinien die Zutaten für ein großes Grillfest - So, 23.08. um 17:35 Uhr arte

Lafer!Lichter!Lecker!

Johann Lafer trifft Horst Lichter. Die beiden TV-Köche - ein unschlagbares Deckel- und Topf-Duo - präsentieren ihre etwas andere Promi-Kochschule - 19:10:00, 23.08.2009, ZDF info

Das perfekte Promi Dinner

Mit Kathy Kelly, Mark Kühler, Hannah Stockbauer und Peter Orloff - 20:15:00, 23.08.2009, VOX

EssenZ hört auf

Vor 18 Jahren gründeten der Hamburger Restaurantkritiker Robert W. Krebs und die Journalistin Susanne Plaß den Brancheninformationsdienst "EssenZ"

Das perfekte Promi Dinner

Süße Krokodile, ferngesteuerte "Uschis" oder attraktive Schnuckel­chen - Wer verhilft zum "perfekten Promi Dinner"? Kathy Kelly, Mark Kühler, Hannah Stockbauer und Peter Orloff beim "perfekten Promi Dinner" aus Köln - VOX, Sonntag, den 23. August, um 20.15 Uhr

Otto Koch im Café Luitpold, München

Der neue Pächter Stephan Meier, Inhaber der 1805 gegründeten Bäckermeisterei Meier aus Starnberg, verpflichtet Sternekoch Otto Koch als Berater für vier Jahre

Horst Lichters Hochzeit

Elf Jahre ist TV-Koch Horst Lichter (47) schon mit Lebensgefährtin Nada Sosinka (37) zusammen, in Kürze werden die beiden heiraten - Er heiratet die Frau seines toten Freundes

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Montag, 24.08., 09:05 - 10:30 Uhr. Gefüllte Tomaten auf Pilz-Gemüsebett - Kochen mit Armin Roßmeier

Natalie Lumpp und Vincent Klink genießen am Bodensee

HR, Montag, 24.08., 16:00 - 16:30 Uhr. Am Bodensee entdecken die Weinexpertin Natalie Lumpp und der Sternekoch Vincent Klink die Genüsse einer der schönsten Regionen Deutschlands

Die Kochprofis - Einsatz am Herd

RTL2, Montag, 24.08., 20:15 - 21:15 Uhr. Vor zwei Jahren erfüllte sich Jean-Pierre seinen großen Traum vom eigenen Restaurant und übernahm die insolvente 'Karbener Rathausstube' im hessischen Karben - und das mit nur 300 Euro in der Tasche!

Unter Volldampf

VOX, Montag, 24.08., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Das Gast' in Stuttgart

Essgeschichten

NDR, Montag, 24.08. um 13:00 Uhr. Ananas für den König, Kakao für die Damen - der Speiseplan im Schloss war exquisit, während sich ringsum im Land die Bauern weitgehend von mageren Suppen und Brei ernährten

Städte der Genüsse: Innsbruck

HR, Montag, 24.08. um 16:30 Uhr. Die Tiroler Ess- und Trinkkultur ist noch heute geprägt von bäuerlicher Tradition, aber auch von hohem Niveau und dem Bekenntnis zu frischen, regionalen Produkten

Al dente

SF1, Montag, 24.08. um 20:05 Uhr. Der Grill bleibt kalt, und trotzdem wird es heiss: In der ersten Sendung nach der Sommerpause wird ein Lachs auf ein Brett genagelt und an einer Finnenkerze gegart

Rainers Küchenklassiker

Eins Plus, Montag, 24.08. um 20:15 Uhr. Heute wird es bei Rainer Sass besonders lecker: Es gibt Kaninchen auf zweierlei Art, ganz einfach zubereitet - Zunächst zeigt der Fernsehkoch, wie man ein ganzes Kaninchen in einer pikanten Soße aus Senf, Weißwein, Knoblauch und Kräutern im Ofen schmort

Schlemmerreise Alpen

Eins Plus, Montag, 24.08. um 20:30 Uhr. Vom breiten Rheintal zwischen Bregenz und Feldkirch zweigt das Laternser Tal ab - Zahlreiche Gourmets pilgern in den Feinschmeckertempel das "Alte Gericht" in Sulz

Alfredissimo!

Eins Plus, Montag, 24.08. um 21:30 Uhr. Jörg Thadeusz kocht einen"Mangoldauflauf", und Alfred Biolek bereitet einen "Hähnchenbrustsalat mit Grapefruit und Minze" zu

Kochen mit Martina und Moritz

Eins Plus, Montag, 24.08. um 22:30 Uhr. Ein italienisches Menü - Die fröhlichste, leichteste Küche der Welt: In Italien ist es nicht mit einem Tellergericht getan - da setzt man sich für eine ganze Speisenfolge zu Tisch und nimmt sich auch die entsprechende Zeit, sie zu genießen

Rundreisen im Spätsommer in Andalusien und in der Extremadura

Die achttägige Mietwagentour "Paradores entlang der Silberroute" ist eine Genussreise mit erlesen authentischen Zutaten: Die Reiseroute von Jerez de la Frontera durch Andalusien und die Extremadura geht zurück auf die Römer und wurde im Mittelalter von südeuropäischen Jakobspilgern genutz

Marché International belohnt seine besten Azubis mit einem kostenlosen Smart

Bereits zum zweiten Mal wurden am 20. August 2009 die besten Marché Azubis für ihre Top Leistungen belohnt - Sechs "Smart Azubi-Mobile" warteten auf den Gastronomienachwuchs

Florian Neumann

Florian Neumann, Demichef de Partie im Grand Restaurant "M" des Maritim Hotel Berlin, nimmt an der 40. WorldSkills Berufsweltmeisterschaft vom 01.-07. September 2009 in Calgary, Kanada teil

Shangri-La’s Villingili Resort and Spa Malediven

Buchbar ab sofort für Reisen zwischen 1. November und 23. Dezember 2009 bietet das exklusive neue Luxusresort vier Nächte inklusive Halbpension in seinen Baum-, Pool-, Wasser-, Strand- oder Doppel-Strandvillen zum Preis von drei Übernachtungen an

Neuer VIP-Lounge-Bereich am Flughafen Düsseldorf

Hightech-Flachbildschirme, zusätzliche Räumlichkeiten und warme Farben: Nach einem umfangreichen Umbau ist die VIP-Lounge des Düsseldorfer Flughafens jetzt noch komfortabler und moderner

BIO-Amaro

Ca. 60 Kräuter aus biologisch-kontrolliertem Anbau werden klein geschnitten und mit Mörsern zermahlen - Eine genau nach Rezept zusammengestellte Mischung ruht 10 bis 15 Tage in Alkohol aus reinem Korn, Wurzeln sogar 30 Tage

SlowFisch 2009

Volle Hallen, interessierte Besucher, begeisterte Aussteller - das war die SlowFisch im vergangenen Jahr - Viele Aussteller waren so angetan von der Premiere der Slow-Food-Messe im Norden, dass sie sich gleich für die Fortsetzung angemeldet haben

Danijel Kresovic

Goldmedaillengewinnerin Steffi Nerius stärkt sich mit Kräutern im Restaurant 44 - Am 21. August, war sie zu Gast im Restaurant 44 im Swissôtel Berlin und hat sich von Berlins Kräuterkoch Danijel Kresovic ein paar Tipps zur Kräuterküche und der Wirkung einzelner Kräutern geben lassen

Bierverkauf in West-Europa

Der Bierverkauf ging in West-Europa in der ersten Jahreshälfte 2009 um mehr als 4% zurück - dies entspricht 580 Millionen Litern oder mehr als eine Milliarde weniger Bier-Pints in Grossbritannien - laut der führenden Bierforschungstelle 'Canadean's Quarterly Beverage Tracker'

Euro-Toques Gourmet-Wörterbuch

World-/Euro-Toques ist dem Wunsch der Verbraucher und den Usern der Internetseiten nachgekommen und bietet nun ein leicht verständliches Gourmet-Wörterbuch zum Nachschlagen online an

Die verrücktesten Urlaubsideen

Ein Urlaub im Norden Europas bietet spannende und exotische Abenteuer - Besonders aufregend ist die Fahrt mit einem Eisbrecher - Dabei durchquert man die zugefrorene Ostsee und hat zwischendurch die Möglichkeit, in den vereisten Gewässern schwimmen zu gehen

Berlin Music Days

Die elektronische Musik hat eine eigene Musikwoche bekommen: Die Berlin Music Days, kurz BerMuDa genannt - Vom 16. bis zum 19. September 2009 präsentieren sich in den besten Berliner Clubs die Protagonisten der elektronischen Tanzmusik in individuellen Clubnächten

Titanic lebt! auf der Le Gourmet

Stimmt's? Dekorations-Expertin Elisabeth Küper jedenfalls hat berühmten Filmklassikern auf die Tische geschaut und gibt ihre Inspirationen in der Sonderschau "Tafeln wie im Film" an die Besucher weiter - Le Gourmet, 4. bis 6. September 2009, Leipzig

Kochkurs mit André Greul

Was mit einem Haferl-Menü und einem Humpen Bier beginnt, findet seine Krönung bei einem Überraschungsmenü, das Gäste zusammen mit Sternekoch André Greul im Hotel Fürstenhof in Landshut selbst kreieren

Angeborene Dickmacher entdeckt

"Schwere Knochen", oder "Das liegt halt in der Familie" - dass diese beliebten Entschuldigungen für Übergewicht zumindest ein Körnchen Wahrheit enthalten, haben jetzt Leipziger Forscher gezeigt und im Journal Nature Genetics veröffentlicht

Der Holunder ist reif

Jetzt hängen die schwarzen Holunderbeeren in dichten Trauben an den Ästen - Vor dem Verzehr muss das Wildobst unbedingt erhitzt werden, um giftige Inhaltsstoffe zu zerstören, warnt der aid infodienst

Kreolische Küche auf der Le Gourmet

"Kreolische Küche" heißt ein neuer Trend, der in den Südstaaten von Louisiana und New Orleans bis hin zu den karibischen Inseln sein Zuhause hat - "Dass die kreolischen Gerichte so unkompliziert sind, rührt auch daher, dass sie auf die Küche der Sklaven zurückgeht - Le Gourmet, 4. bis 6. September 2009, Leipzig

Oberösterreicher entsorgen Lebensmittel im Wert von 320 Millionen Euro pro Jahr

Mitte Juli haben wir die Ergebnisse der ersten Restmüllanalyse in Oberösterreich präsentiert - Das alarmierende Ergebnis: Alleine im Restmüll landen pro Jahr mehr als 15 kg pro Einwohner/in

Polettos Kochschule: Rezept

Sendung vom 22. August 2009 - Wir haben das Rezept: Kunschthäwwelfläsch mit Quellgrumbeere

Spezialitäten aus Oberschwaben

Die Produkte der Ailinger Erlebnismühle - Die leckeren Backmischungen für Dinnete, Spätzle, Flammkuchen und Schussenrieder Knauzen sowie Mühlengeist, Champagner-Trüffel-Likör und Marillen-Likör gibt es jetzt auch auf KLICK-Germany

Kocharena

VOX, Dienstag, 25.08., 20:15 - 22:15 Uhr. Wer entthront die Kochkönige? Es ist wie der Kampf zwischen David und Goliath: Kann ein talentierter Hobbykoch einen ausgekochten Profi schlagen? In der VOX-Show 'Kocharena' treten Amateure gegen einen renommierten Starkoch an

Die Welt der Gewürze

SWR, Dienstag, 25.08., 15:00 - 16:00 Uhr. Sie kitzeln den Gaumen, verführen die Sinne - exotische Gewürze verleihen dem Essen den letzten Pfiff - Gewürze waren seit jeher etwas Besonderes

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Dienstag, 25.08., 09:05 - 10:30 Uhr. Einfach lecker: Frischlingsbraten - Kochen mit Armin Roßmeier

Kaffee oder Tee?

SWR, Dienstag, 25.08., 17:05 - 18:00 Uhr. Kochen mit Scampi und Garnelen - Mit Frank Bundschu, Koch

Unter Volldampf

VOX, Dienstag, 25.08., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Das Gast' in Stuttgart

Deine Chance! 3 Bewerber - 1 Job

Pro7, Dienstag, 25.08., 16:00 - 17:00 Uhr. Alles täglich frisch vom Markt - das ist das Geheimnis von Ristorante Chef Koch Dattila - Die Kunden schätzen die gute Küche und das tägliche wechselnde Angebot im Restorante La Strada so sehr, dass Familie Caso nun Verstärkung in der Küche sucht

Das perfekte Dinner

VOX, Dienstag, 25.08., 19:00 - 19:50 Uhr. Katrin, 25 Jahre, Auszubildende

Al dente

SF1, Dienstag, 25.08. um 15:05 Uhr. Der Grill bleibt kalt, und trotzdem wird es heiss: In der ersten Sendung nach der Sommerpause wird ein Lachs auf ein Brett genagelt und an einer Finnenkerze gegart

Tim Mälzer kocht!

NDR, Dienstag, 25.08. um 13:00 Uhr. Tim Mälzer kocht jetzt auch im NDR Fernsehen - Seine besten Rezepte der erfolgreichen ARD-Reihe zeigt das NDR Fernsehen bis Oktober jeden Sonntag um 16.30 Uhr. Los geht es mit seinem Lieblingsrezept: Spaghetti Bolognese

Sauerkraut Festival in Oregon

Nur einen Steinwurf von St. Johns - ebenfalls im Nordwesten von Portland - liegt Scappoose. Am 19. September 2009 feiert man im dortigen Heritage Park bereits zum 20. Mal das Scappoose Sauerkraut Festival

Internationales Literaturfestival Berlin

Prosa und Poesie aus den Ländern Arabiens stehen im Fokus des 9. Internationalen Literaturfestivals Berlin vom 9. bis 19. September im Haus der Berliner Festspiele

Lufthansa München stellt die Trachtencrew vor

Lufthansa ist startbereit für die fünfte bayerische Jahreszeit: Die mittlerweile legendäre Münchner Trachtencrew wurden am 22 August erstmals der Öffentlichkeit vorgestellt - Die zwölf Damen und zwei Herren der Münchner Trachtencrew starten am Mittwoch, 16. September, erstmals nach Los Angeles

Bettina Matthaei auf der Le Gourmet

Auf der LE GOURMET können die Besucher an der Gewürz-Kunst teilhaben und in den Seminaren der Hamburger Expertin viel Neues und Interessantes für die schmackhafte Küche erfahren - Le Gourmet, 4. bis 6. September 2009, Leipzig

Die Weinstraße lockt

Auf der Website pfalzwochenende.de findet man viele nützliche Infos über das Bundesland und die einzelnen Regionen, man kann Wandertouren Rheinland-Pfalz planen, man kann sich über Sehenswürdigkeiten und Attraktionen informieren, man findet interessante Dinge über die Städte, die in der Pfalz viele Menschen anziehen

Exotischen Marmeladenmischungen im Internet kaufen

Die fruchtigen Brotaufstriche aus sonnengereiften Früchten und exquisiten Zutaten, die es nur direkt über meinefrucht.de zu kaufen gibt, heben sich wohltuend ab vom üblichen Marmeladeneinerlei

Singapore Airlines: Business Class ab 1.824 Euro nach New York

Wer schon immer einmal davon geträumt hat, in der erstklassigen und bereits mehrfach ausgezeichneten Business Class von Singapore Airlines zu reisen, hat nun die Gelegenheit dazu - Business Class ab 1.824 Euro nach New York und ab 1.928 Euro nach Asien

Donaukreuzfahrten mit Sea Cloud Cruises

Bei einem Showkochen an Bord weiht ein Starkoch in seine Küchengeheimnisse ein, mit einem Gala-Menü verzaubert er die Gaumen der Gäste (6. - 13. Oktober 2010, Budapest - Regensburg, ab 1.895 Euro pro Person)

Die Pfälzer Weinkönigin wird gewählt

Am 2. Oktober steht die Jury aus Journalisten, Werbefachleuten und Vertretern der Pfälzer Weinwirtschaft, die traditionell die Pfälzer Weinkönigin bestimmt, vor einer besonders schwierigen Aufgabe

Cola ist nicht gesundheitsschädlich

Das Gerücht, dass Cola ganze Steaks über Nacht auflösen könne ist falsch - Auch die Zähne schädigt Cola nicht mehr als Orangensaft - Und natürlich greifen Cola-Getränke die Magenschleimhaut nicht an

Copenhagen Architecture&Design Days

Vom 2. bis 6. September 2009 steht Kopenhagen ganz im Zeichen von Baukunst und Kunsthandwerk - An den vierten Copenhagen Architecture + Design Days (CPH ADD) nehmen 100 Kulturinstitutionen, Unternehmen und Organisationen teil

Minicards endlich auch in Berlin erhältlich

Diese kleinen Informationskärtchen in der Größe einer Kreditkarte liefern nicht nur Tipps für die Freizeitgestaltung, sondern auch satte Rabatte

Kräutergarten für die Küche

Der Kräutergarten im Romantikhotel Schassberger ist pünktlich zur Kräutersaison neu gestaltet und mit lehrreichen und interessanten Schildern bestückt worden - Sternekoch Ernst Karl Schassberger und seine Brigade sind begeistert über die Vielzahl der verwendbaren Kräuter und verfeinern damit die sommerlich mediterranen Speisen

Wein aus Kärnten

Dass lukullisch Reisende im Genussland Kärnten auf reich gedeckte Tische treffen, ist bekannt Ebenso, dass zu den regionalen Gaumenfreuden der traditionelle Most, Obstsäfte elegante Destillate und in langer Tradition gebrautes heimisches Bier zählen - Dass es in Kärnten aber auch hervorragenden Wein gibt, ist selbst den Österreichern kaum bewusst

Konsumenten bestimmen den Preis für biologische Lebensmittel selbst!

Unter dem Motto "Sparpaket Bio! Erfahren Sie den Wert und bestimmen Sie den Preis" startet BIO AUSTRIA Niederösterreich und Wien ab 29. August 2009 eine landesweite Bio-Informationsoffensive

Leckeres Essen für den Kindergeburtstag

Wenn die Kleinen Geburtstag feiern, ist auch beim Essen Kreativität gefragt - Der Hit auf jeder Kinderparty ist buntes, fantasievoll angerichtetes Fingerfood

Erntesaison für alte Möhrensorten

Der Museumsbauernhof Wennerstorf steht für ökologischen Landbau, für den Erhalt alter und seltener heimischer Obst- und Gemüsesorten und für integrative Behindertenarbeit - Seit Mitte August ernten die Mitarbeiter des Museumsbauernhofes die alten Möhrensorten

"Die Fast Food Show - Kampf der Hobbyköche"

"Es gibt Menschen, die halten Ingwer für eine Figur von Astrid Lindgren." Dass Moderatorin Janine Kunze mit dieser These absolut Recht hat, beweisen die Kandidaten in der neuen Prime Time-Show "Die Fast Food Show - Kampf der Hobbyköche" am Donnerstag, 27. August 2009, um 20.15 Uhr bei kabel eins

Schleswig-Holstein Gourmet Festival

Im nördlichsten aller deutschen Bundesländer begleitet das französische Champagnerhaus Lanson erneut das zum 23. Mal stattfindende Schleswig-Holstein Gourmet Festival, das vom 6.9.2009 bis zum 1.3.2010 Feinschmecker aus ganz Deutschland anzieht

Falk Hohmann

Rezept: Geeiste Melonenmilch mit Flusskrebsen – Wellness Menüs in Spitzenqualität vom Triathleten und Chefkoch Falk Hohmann des Sporthotels Steffisalp am Vorarlberg - Buchen Sie Ihre Feinschmecker Reise mit Wellness-Menus zum kleinen "Spar mit!" Preis

Kaffee oder Tee?

SWR, Mittwoch, 26.08., 16:05 - 17:00 Uhr. Kochen live am Mittwoch: Elsässer Zwetschgenkuchen mit Zwetschgenkompott

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Mittwoch, 26.08., 09:05 - 10:30 Uhr. Pfifferling-Kräuterroulade mit Bandnudeln - Kochen mit Armin Roßemeier

Unter Volldampf

VOX, Mittwoch, 26.08., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Das Gast' in Stuttgart

Lebensmittelkontrolleure im Einsatz

NDR, Mittwoch, 26.08., 22:30 - 23:00 Uhr. Klaus Torp und Heiko Karlson sind Lebensmittelkontrolleure in Flensburg. Ihr erster Einsatz an diesem Morgen: ein Lieferservice - Sie kommen wie immer unangemeldet

Die Welt der Gewürze

WDR, Mittwoch, 26.08., 08:20 - 09:20 Uhr. Sie kitzeln den Gaumen, verführen die Sinne - exotische Gewürze verleihen dem Essen den letzten Pfiff - Gewürze waren seit jeher etwas Besonderesen sie jedoch erst im Mittelalter

Das perfekte Dinner

VOX, Mittwoch, 26.08., 19:00 - 19:50 Uhr. Bastian, 26 Jahre, Fluggerätmechaniker

"GZSZ"-Special des "perfekten Promi Dinners"

Das "GZSZ"-Special mit Andreas Elsholz, Wolfgang Bahro, Lisa Riecken und Raúl Richter am 30. August um 20.15 Uhr bei VOX

Rund 80 Prozent der Familien essen jeden Tag gemeinsam!

Die gemeinsame Mahlzeit ist das stärkste Bindeglied für die heutigen Familien - Das ergab eine exklusive Studie der wöchentlichen Frauenzeitschrift Laura - Demnach nehmen rund 80 Prozent der Familien jeden Tag mindestens eine Mahlzeit gemeinsam ein

Betriebsrestaurant der Lufthansa mit "JOB&FIT"

"Ich freue mich, dass ich das Betriebsrestaurant der Lufthansa Hauptverwaltung in Köln mit dem "JOB&FIT" - Logo auszeichnen kann", sagte Bundesernährungsministerin Ilse Aigner heute anlässlich der Zertifizierung des Betriebsrestaurants der Lufthansa-Tochtergesellschaft LZ-Catering in Köln

Tag der Schokolade

Mit dem "Tag der Schokolade des CdC" eröffnet der Club der Confiserien am 9. Oktober 2009 die Confiserie-Saison - Schokoladenliebhaber dürfen sich an diesem Tag auf exklusive Verkostungen und Einblicke in die hohe Kunst der Confiserie freuen

Weinpreis MUNDUSvini

Der Große Internationale Weinpreis MUNDUSvini verzeichnet erneut ein deutliches Plus: Für die neunte Auflage des bedeutendsten Weinwettbewerbs in Deutschland haben Erzeuger und Importeure 5.726 Weine aus 44 Ländern eingereicht

Messe: Alles für den Gast, Salzburg

Die Vorbereitungen für die 40. Ausgabe befinden sich bereits in der finalen Phase - Fix ist, dass wieder die "Trend-Lounge" im 1. Stock der SalzburgArena den Fachbesuchern offen stehen wird

Tillmann Hahn am Leuchtturm

Am letzten Augustsonntag (30.08.2009 – 10 bis 18 Uhr) lädt die Bio-Branche des Landes zur BioErleben 2009 auf die Warnemünder Promenade - Sternekoch Tillmann Hahn und Bio-Koch Ralf Schröder lassen die Besucher über den Rand ihrer Kochtöpfe schauen

Monitorings bei Raps

Wie das baden-württembergische Ministerium für Ernährung und Ländlichen Raum am Freitag (21. August) in Stuttgart mitteilte, liegen die diesjährigen Untersuchungen von Rapssaatgut bereits vor der Aussaat vor

Museum eröffnet zu Ehren von Paula Rego

Am 18. September eröffnet in Cascais an der Küste von Estoril die Casa das Histórias Paula Rego, ein Museum, das dem Werk der portugiesischen Künstlerin Paula Rego gewidmet ist

British Airways feiert 90 Jahre internationalen Linienflugverkehr

British Airways feiert heute ein besonderes Jubiläum: Vor 90 Jahren, am 25. August 1919, nahm British Airways als weltweit erste Fluggesellschaft den täglichen internationalen Linienflugverkehr auf

Namibia Wildlife Resorts eröffnet modernisiertes Spa-Camp

Namibia Wildlife Resorts stellte vor wenigen Tagen sein frisch renoviertes und erweitertes Luxus-Camp vor: Das /Ai-/Ais Hot Springs Spa, früher bekannt als Ai-Ais Restcamp, wurde am 20. August offiziell von Klemens /Awarab, Vorstandsvorsitzender von Namibia Wildlife Resorts (NWR) eröffnet

Editionswein am Ebnisee

Spitzenwinzer Gert Aldinger, Fellbach und die Waiblinger Malerin Heide Jelden präsentieren am Freitag 11. September den Schassberger Editionswein 2008. Die Geschwister Ulrike und Ernst Karl Schassberger wollen mit dieser Edition in jedem Jahr die Region präsentieren - die Menschen - die Produkte - die Gastfreundschaft

André Klode-Purat kocht live am Brandenburger Tor

Das Hotel Berlin, Berlin mischt bei der IAAF Leichtathletik Weltmeisterschaft kräftig mit - Es ist nicht nur Unterkunft für die teilnehmenden Athleten sondern teilt sein Know-how auch mit den Berlinern und ihren Gästen im Kulturstadion am Brandenburger Tor

Wissenschaft zum Schutz des Verbrauchers

Gefährden Tonerpartikel die Gesundheit? Ist Dioxin in Schweinefleisch ein Risiko für Verbraucher? Können Duftstoffe Allergien der Atemwege auslösen? Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) bewertet Risiken aus vielen Bereichen des täglichen Lebens

Die schönsten Hotelzimmer mit Privatpool bei Lastminute

Ein neuer Trend: Urlaub im Hotelzimmer mit Privatpool - Das gibt es natürlich vor allem in Luxushotels - muss aber nicht unbezahlbar sein: eine Woche in Thailand mit Flug gibt es ab 1293 Euro

kochen & genießen erscheint mit Gewürz-OnPack „Mexiko Gewürz-Jodsalz“

Hier finden die Leser mit „Hähnchen-Enchiladas“ das passende Rezept zum Gratisgewürz und weitere raffinierte Rezepte für deftige „Porree-Speck-Pfannkuchen“, feine „Buchweizen-Wraps mit Lachs“ und pikante „Blechpfannkuchen Hawaii

Berlin Tourismus Marketing zieht erfolgreiche Bilanz der Leichathethik WM

In den vergangenen neun Tagen kamen rund 400.000 Besucher zu den Wettkämpfen in das Berliner Olympiastadion, die Straßenturniere an den Wochenenden zogen rund 1,3 Millionen Zuschauer an

Bella Napoli und der berühmteste Vulkan der Welt

Golf von Neapel - der Inbegriff des Mittelmeer-Südens - Hier ist alles zu finden: blaues Meer, atemberaubende Steilküsten, Zeugnisse einer alten hochentwickelten Kultur

Mit günstigen British Airways Flügen zum Shopping

Ab dem 26. August 2009 bietet British Airways besonders günstige Flugpreise zu zahlreichen Destinationen rund um die Welt - Wer sich bis zum 8. September 2009 für ein Reiseziel entscheidet und einen Flug auf ba.com bucht, kann bis zum 31. März 2010 zu den attraktivsten Shopping-Destinationen fliegen

Interessengemeinschaft Rucola Anbauer Pfalz

Nach einem angeblichen Kreuzkraut-Fund in einer Schale Rucola, der Medienberichten zufolge Anfang August von einem Mitglied des Arbeitskreises Kreuzkraut e.V. entdeckt wurde, mussten die Erzeuger von Pfälzer Rucola bislang mehr als 1,1 Mio. Euro Ernteausfälle verzeichnen

Sturmtruppen bringen Kölner Schrebergarten zum Kochen!

Vom 31. August bis zum 4. September geht es in Kölner Schrebergärten heiß her: Statt Grillwurst und Kotelett laden fünf Kölner Kleingärtner im „Schrebergarten-Special“ des „perfekten Dinners“ zur Haute Cuisine am Gartentisch

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Donnerstag, 27.08., 09:05 - 10:30 Uhr. Einfach lecker: Käsesalat - Kochen mit Armin Roßmeier

Die Palmwein-Sucher von Bissagos

NDR, Donnerstag, 27.08., 15:15 - 16:00 Uhr. Die Bidjogo leben vom Fischfang und Reisanbau, von der Palmwein- und -ölherstellung

Unter Volldampf

VOX, Donnerstag, 27.08., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Das Gast' in Stuttgart

Mit dem Lebensmittelkontrolleur unterwegs

SWR, Donnerstag, 27.08., 22:00 - 22:30 Uhr. In den Ecken der Restaurantküche ist lange nicht mehr ordentlich geputzt worden, das Fleisch in der Kühltruhe trägt kein Datum, und in der Speisekammer schimmeln die Pflaumen

Die Fast Food Show - Kampf der Hobbyköche

Kabel1, Donnerstag, 27.08., 20:15 - 22:15 Uhr. 'Es gibt Menschen, die halten Ingwer für eine Figur von Astrid Lindgren.' Dass Moderatorin Janine Kunze mit dieser These Recht hat, beweisen die Kandidaten Nigina aus Augsburg, Jürgen aus Frankfurt und Achim aus Hamburg

Das perfekte Dinner

VOX, Donnerstag, 27.08., 19:00 - 19:50 Uhr. Katrin, 26 Jahre, Modedesignerin

Als Hobby-Winzer in der Emilia-Romagna den eigenen Wein lesen

Winzer auf Probe: Entlang der Weinstraßen in der Emilia-Romagna können Interessierte noch bis Ende Oktober 2009 bei der Weinlese mitmachen und alles über die edlen Tropfen lernen

Neue Lufthansa Kampagne: Ein Produkt von Lufthansa

„Früher Feierabend – Ein Produkt von Lufthansa“ - das ist nur eine der Kernbotschaften, die Lufthansa ab heute mit ihrer internationalen Marketingkampagne kommuniziert - Die Kampagne hebt Kernwerte der Marke wie Qualitätsversprechen, Innovation und Führungsstärke noch stärker hervor

Essen als Unterrichtsgegenstand

Wer isst den so was? Ich bin doch kein Kaninchen! Wer in der Schule mit Jugendlichen kocht, kennt vermutlich einige solcher Sprüche - Diese Altersgruppe sei doch nur an Fast Food interessiert, lautet der Erklärungsversuch von so manchem resignierten Pädagogen

Die Bayerische Milchkönigin

Käsegenuss vor märchenhafter Kulisse - die Bayerische Milchkönigin Beate Deisenhofer verwöhnte heute die Besucher des Schlosses Neuschwanstein mit bayerischen Käseschmankerln wie Allgäuer Bergkäse und Emmentaler

Genussradeln oder auf den Spuren der Transalp-Challenge

Die sanften Sonnenhänge der Tuxer Alpen und die steilen Flanken des Karwendels machen es dem Radfreund leicht, sich jeden Urlaubstag in der Silberregion Karwendel eine individuelle Tagestour auszuwählen

Silvester Kurztrips

Silvester auf dem Praça do Comércio in Lissabon, dem Plaza de Catalunya in Barcelona oder der Piazza del Popolo in Rom. Das sind drei von über 20 Angeboten aus dem Special „Jahreswechsel“ von Wikinger Reisen - Die Kurztrips sind auch ideal für Alleinreisende

Kulturnacht in Odense

Am 4. September verwandelt sich die fünische Hauptstadt Odense zur Kulturnacht in eine bunte Kulturmeile - An verschiedenen Stellen in der Stadt rocken Bands und finden Theater- und Tanzaufführungen statt

Treue und Tradition

Österreich: In diesem Sommer feierten die Familie Bacher das 30-jährige und die Familie Eselböck ihr 25-jähriges Firmenjubiläum

Das internationale Literaturfestival Berlin 2009

In seinem diesjährigen internationalen literaturfestival richtet Ulrich Schreiber den Fokus auf die Literatur aus der arabischen Welt - Angesichts der Auseinandersetzung mit dem islamischen Terrorismus, dem Nahostkonflikt und dem Militäreinsatz im Irak und in Afghanistan will das Festival eine Brücke zwischen Orient und Okzident bauen

Reise-Arrangements nach Italien und Griechenland

Der Berliner Reiseveranstalter Geoplan bietet ab sofort zwei europäische Reiseziele an: Eine exklusive Auswahl an charmanten Hotels in der Region Kampanien in Italien und auf der griechischen Insel Rhodos

Schulobstprogramm

Mit dem EU-Schulobstprogramm stehen Deutschland gut 20 Mio. € an EU-Mitteln für Schulobst zur Verfügung, die in der Regel zum gleichen Teil kofinanziert werden müssen

Quintas da Madeira - Weinernte

An vier Tagen können die Hotelgäste bei der Weinernte auf der Quinta do Furão auf Madeira mitmachen - Am 11., 12., 18. und 19. September steht in dem schmucken Luxushotel, das zur Gruppe Quintas da Madeira gehört, der süße Rebsaft ganz im Mittelpunkt

Abertausende von Kolibris in Mississippi

Auf dem Weg zu ihren Winterquartieren pausieren Abertausende von Rubinkehlkolibris in Mississippi - Ein großes Kolibri-Fest lässt Besucher die Vögel erleben und vieles mehr über die Natur der amerikanischen Südstaaten erfahren - Die Hummingbird Migration Celebration öffnet von 9.00 bis 17.00 Uhr - Der Eintritt für Erwachsene kostet zehn Dollar, ab 65 Jahren sieben Dollar

Dominique Gauthier

Dominique Gauthier, von GaultMillau Schweiz zum „Koch des Jahres 2009“ gekürt, ist bekannt für seine Gourmetküche, in der er mit seiner raffinierten Kreativität die besten lokalen Produkte voll zur Geltung bringt

Rezept: Zwetschgendatschi

Mehl in eine Schüssel sieben und in der Mitte eine Grube bilden - In diese die Hefe bröseln. Lauwarme Milch und 1 TL Zucker zugeben und leicht in der Grube verrühren; etwa 10 Minuten zugedeckt gehen lassen

Walt Disney World Resort

Disney's Animal Kingdom (Orlando) bietet seinen Gästen nun auch eine Möglichkeit, in lockerer Atmosphäre zu speisen - "Picnic in the Park" sind Mahlzeiten zum Mitnehmen, wie etwa Sandwiches, Brathähnchen oder Schinken, Beilagen, Desserts und Wasser in Flaschen

Doppelte Statusmeilen für Lufthansa Vielflieger

Mit Lufthansa fliegen lohnt sich für Miles & More-Teilnehmer jetzt doppelt: In den nächsten zwei Monaten sammeln sie auf jedem Flug innerhalb Deutschlands und Europas doppelte Statusmeilen

Das Swiss Diamond Hotel Olivella bietet Gourmets besondere Tage

Das herbstliche Tessin steht ganz besonders bei Gourmets hoch im Kurs - Passend zur bunten Jahreszeit schnürt das Swiss Diamond Hotel Olivella das Paket „The Taste of Ticino“, das ab 1. September bis 23. Dezember 2009 erhältlich ist

Die ältesten Städte der Welt

Zugegeben, Archäologen, Historiker und Stadträte sind nicht immer einig, welche Stadt tatsächlich die älteste der Welt ist - Das Gros der Gelehrten aber nennt Jericho (arabisch Ariha) als eine der ältesten, ununterbrochen bewohnten Städte der Welt

Kangaroo Island zur „National Landscape“ erklärt

Spektakuläre Landschaft, tiefblaues Meer und unzählige Tier- und Pflanzenarten – Kangaroo Island ist eine der schönsten Inseln, die Australien zu bieten hat

Handgegossene Schokolade, Kaffee-Spezialitäten und seltene Tees

Speicher & Consorten: Höchstgenuss aus der Hamburger SpeicherstadtSchokolade, Kaffee, Tee und Gewürze - Raritäten und Traditionen höchster Qualität wiederentdeckt auf der "eat’n STYLE", der Messe für Genießer, vorgestellt

KäseHerbst im Bregenzerwald

Mit einem kulinarisch-kulturellen Reigen zelebriert die KäseStrasse Bregenzerwald von Mitte September bis Ende Oktober den KäseHerbst - Freudiges für alle Sinne vereint das Arrangement "Käse, wandern&Kultur", das bei Bregenzerwald Tourismus gebucht werden kann

Leo Stadler

Leo Stadler, jüngster Starkoch Deutschlands (12 Jahre)schwingt zur LE GOURMET den Kochlöffel - Le Gourmet, Leipzig vom 4. bis 6. September - Leo arbeitet mit CHROMA Captain Cook Profi Kochmesser für kleine Hände

Warum kocht der Fernseher?

Zusammen mit zwei Kommilitonen am Augsburger Lehrstuhl für Soziologie und empirische Sozialforschung (Prof. Dr. Helmut Giegler) will er in Erfahrungen bringen, was das für ein Rezept ist, das dem TV-Publikum derart Appetit auf's Zuschauen beim Kochen und dementsprechend diese Sendungen so erfolgreich macht

Unter Volldampf

VOX, Freitag, 28.08., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Das Gast' in Stuttgart

DAS!

NDR, Freitag, 28.08., 18:45 - 19:30 Uhr. DAS! schmeckt - Kochrezepte mit Rainer Sass - Ob Wachteln in Pfefferrahmsoße oder Kartoffelsalat mit feinen Schalotten - Rainer Sass weiß für jedes Gericht das richtige Rezept

Kaffee oder Tee?

SWR, Freitag, 28.08., 16:05 - 17:00 Uhr. Die Küchen Chinas - Mit Vincent Klink, Sternekoch, Markus Brock und Cui Yufen, eine chinesische Spitzenköchin

Das perfekte Dinner

VOX, Freitag, 28.08., 19:00 - 19:50 Uhr. Janina, 26 Jahre, Werbekauffrau

Essen & Trinken - Ernährungsmagazin

WDR, Freitag, 28.08. um 18:20 Uhr. Lasagne "Bolognese" im Geschmackstest: Servicezeit: Essen & Trinken hat acht Fertig-Lasagnen testen lassen

Landfrauenküche

SF1, Freitag, 28.08. um 20:05 Uhr. Die "Landfrauenküche" geht in die dritte Runde - Auch dieses Jahr findet wieder ein friedliches Kochduell zwischen sieben Bäuerinnen statt

Kräuterküche am Fuschlsee

Die größte private Wellnessfläche im Salzkammergut, Österreichs erste „Alpine Kräuterküche“ und ein neuer, hoteleigener 9-Loch-Golfplatz direkt bei der Waldhof-Alm - "Kräuterküche" - Die Vitalküche von Alexander Ebner wurde vom Gault Millau Guide 2009 mit einer Haube ausgezeichnet

American Express sucht die Service-Oasen unter Deutschlands Restaurants

American Express schreibt den Wettbewerb um die Auszeichnung zur Service-Oase bereits zum dritten Mal aus - Nils Henkel, 3-Sternekoch und "Koch des Jahres 2009" (Gault Millau), ist von der Service-Initiative von American Express überzeugt

Airberlin Top tipp: Skandinavien ab 29 EUR

Entdecken Sie mit airberlin schon ab 29 €* Skandinaviens Metropolen und buchen Sie Ihre Tickets nach Dänemark, Finnland, Norwegen und Schweden! airberlin bietet Ihnen mehr als 80 Direktverbindungen pro Woche und zusätzlich viele weitere Zubringerflüge nach: Kopenhagen, Helsinki, Oslo, Stockholm und Göteborg

Kulinarischer Herbst mit Hans-Peter Fink in der Therme Loipersdorf

Nach Sommer, Sonne und Bikinifigur darf im Herbst wieder nach Herzenslust geschlemmt werden - Die Therme Loipersdorf (Österreich)startet deshalb ab 1. September 2009 mit den Kulinarik-Wochen in die köstlichste Zeit im Jahr

Der Wolfsbarsch

Neben Lachs, Makrele, Forelle und Thunfisch spielt auch der Wolfsbarsch oder Loup de mer (Dicentrarchus labrax) auf dem Grill eine bedeutende Rolle - Sein grätenarmes, festes und aromatisches Fleisch macht den Raubfisch vor allem zum Liebling der feinen Küche

ANA: Mehr Komfort in der Business und Premium Economy Class

Zum 1. September 2009 wird die japanische Fluggesellschaft ANA auch in Deutschland komplett von der Boeing 747-400 zum komfortableren und modernen Flugzeugmodell Boeing 777-300ER wechseln

SeaWorld Orlando

SeaWorld Orlando hat am 22. Mai "Manta" eröffnet, eine neue Achterbahnattraktion, bei der die Fahrgäste von der Luft ins Wasser übergehen

Drachenbootrennen in Bad Saarow

Am Samstag, den 12. September, findet zum dritten Mal das Bad Saarower Drachenbootrennen statt - Insgesamt 20 bunt geschmückte Boote gehen an den Start des Wettbewerbs um den begehrten Wanderpokal

Zu Besuch im ältesten Nationalpark Deutschlands

Lust auf unberührte Natur und einzigartige Tier- und Pflanzenwelten? Länder wie Kanada und die USA sind berühmt für ihre vielseitigen Nationalparks mit beeindruckenden Landschaften - Doch warum in die Ferne schweifen, wenn das Gute doch so nah liegt

Du isst wie du bist

Ernährungskompetenz ist Lebenskompetenz. Wie können Menschen darin gestärkt werden? Ein neues aid-Special bietet zu dieser Frage Hintergründe, Lösungsansätze und Praxisbeispiele

Branchentreff Eingeschenkt 2009 in München

Am Dienstag, den 17. November findet nach dem großen Erfolg vom Vorjahr der Branchentreff Eingeschenkt zum zweiten Mal im Aktionsforum der Praterinsel in München statt

Super-Schnäppchen bei Germanwings

Los geht’s – hier kommt der Startschuss zu dem Super-Schnäppchen-Verkauf - Während der nächsten Tage bietet Ihnen Germanwings eine halbe Million Super-Schnäppchen ab 19,99 €* inkl - Steuern und Gebühren

Mittelmeerkreuzfahrten

Aufgrund der großen Beliebtheit von Mittelmeerkreuzfahrten hat sich Celebrity Cruises dazu entschlossen, die Celebrity Century in der kommenden Sommersaison im Mittelmeer zu stationieren - Statt der ursprünglich geplanten Karibikkreuzfahrten stehen zwischen Juni und Oktober 2010 vielfältige Kreuzfahrten im Mittelmeerraum auf dem Routenplan

Tetst: Filzstift-Sets

„Konsument“ hat 13 Faserschreiber-Sets auf problematische Substanzen in Stiften, Stifthülsen, Tinten, aber auch in der Verpackung untersucht und wurde fündig

Movie Park Germany sucht Mitarbeiter für das Halloween Horror Fest

Auch in diesem Jahr wird sich im Movie Park Germany im Oktober wieder gegruselt: Das legendäre Halloween Horror Fest findet diesmal erstmalig an jedem Donnerstag, Freitag und Samstag im Oktober statt

Zu Anna Netrebko nach New York

Eines der bedeutendsten Opernhäuser der Welt, die Metropolitan Opera in New York, startet im September in die 126. Spielzeit - Einer der Höhepunkte ist der Auftritt von Opernstar Anna Netrebko - Eine viertägige Sonderreise nach New York bietet der Reise-Spezialist FAIRFLIGHT Touristik ab 699 Euro an

Kochbuch des Monats: "Der Philosoph im Topf "

Aufgetischt werden eine Kraftbrühe für Literaten, Tomaten mit Erbsenfüllung, Das Meer von Italien, Götterwein oder Osso Bucco mit Broccoli: köstliche und leicht umsetzbare Rezepte - Für Gesprächsstoff bei Tisch sorgt das Buch reichlich

Jakobskreuzkraut: Bisher kein Nachweis im Salat

Bei den bisher 12 untersuchten Proben konnten keine Bestandteile von Kreuzkraut festgestellt werden

Weinstube Dachsbau in Fulda

In einer Gasse der Fuldaer Fußgängerzone befindet sich die älteste Weinstube der Stadt

Schassbergers 23. Küchenfest

Ernst Karl Schassberger hat für den 7. Dezember Sterneköche und Freunde aus ganz Deutschland an den Ebnisee geladen - mit dabei beim Gourmetfest sind: Holger Bodendorf, Christian Senff, Thomas Merkle, Harald Derfuß und Karl Ederer

Rezept: Pochierter Tafelspitz mit Bouillon-Gemüse

Zwiebel schälen, halbieren und in Stücke schneiden - Suppengrün putzen, bzw. schälen, waschen und in Stücke schneiden - Öl in einem großen Topf erhitzen

Bruno Stiegele wird zum Euro-Toques Sternekoch berufen

Stiegeles Restaurant in Pfinztal-Berghausen - Der Küchenchef und Euro-Toques Sternekoch Bruno Stiegele hat nach vielen Jahren in gigantischen Food Courts in Südostasien und den USA ein elegantes Restaurant mit betont entspanntem Ambiente und dem Service eines kleinen Teams geschaffen

Chefköche von Marriott nennen ihre zehn kulinarischen Trends

Wie in der Wirtschaft so gibt es auch beim Essen globale Trends – die aber in der Regel sehr viel angenehmere Auswirkungen haben - Die folgenden globalen Trends stellen Chefköche des Hotelkonzerns aktuell fest – und Gäste in den Marriott- und Renaissance-Häusern können sie schon heute erleben

Aus für Reto Mathis

Reto Mathis, seit Dezember 2008 erfolgreicher Pächter des Betriebs, ist gezwungen das POST HAUS St. Moritz zu schliessen - Im Juli 2009 brannte es im Restaurant

Alfredissimo!

WDR, Samstag, 29.08., 17:50 - 18:20 Uhr. Renate Holm bereitet eine 'Ente mit Äpfeln und Ingwer' zu, und Alfred Biolek eine 'kalte Senfgurkensuppe'

Kulinarische Tipps aus Basel

Die Stadt Basel ist berühmt für ihre Kultur und ihre Läckerli, die Region Baselland für ihre Obst- und Rebberge und den typischen Baselbieter Kirsch - Hier schlemmen Sie authentisch!

Fröhliches Grillen mit Oliver

HR, Samstag, 29.08., 13:00 - 13:20 Uhr. Auf dem Grill fantasievolle Speisen zuzubereiten, dazu ermuntert der junge Frankfurter Koch Oliver Schneider bei diesem Kochkurs im Freien

POLETTOs Kochschule

RBB, Samstag, 29.08., 12:45 - 13:15 Uhr. Morgen gibt es ein Gericht, das zunächst gar nicht italienisch klingt: Schweinebraten

Kulinarische Spurensuche

ZDFdokukanal, Samstag, 29.08., 06:00 - 06:15 Uhr. ZDF-Korrespondent Carsten Thurau begibt sich in Brasilien auf kulinarische Spurensuche - Die brasilianische Küche an sich gibt es nicht, denn eine Vielzahl verschiedener Völker und Kulturen hat ihre jeweils eigenen Kreationen und Geschmäcker in das Land gebracht

Tim Mälzer kocht!

ARD, Samstag, 29.08., 15:30 - 16:00 Uhr. Sie gehören zu den klassischen Sonntagsgerichten der Nation: die Rinderrouladen - Tim Mälzer serviert sie allerdings statt mit Rotkraut, Kartoffeln und schwerer Soße in seiner Sendung 'Tim Mälzer kocht!'

China Airlines erweitert Streckennetz um 6 attraktive Festland China Ziele

Neben Xiamen, Ningbo, Zhengzhou, Shenyang, Changsha wird auch Xian als neue attraktive Destination hinzukommen - Sie ergänzen die bisherigen Ziele Shanghai, Bejing, Guangzhou, Nanjing, Shenzhen, Hangzhou und Chengdu - Weitere attraktive Strecken und Frequenzen sind in Planung

Rom, die ewige Shopping-Stadt

Das Regina Hotel Baglioni liegt im Herzen von Rom an der Via Veneto nur einen Steinwurf der schönsten Sehenswürdigkeiten und der nobelsten Shoppingmeile der Via Condotti entfernt

Das Emirat Sharjah weiterhin voll im Trend!

Immer mehr Menschen entdecken Sharjah, was übersetzt "aufgehende Sonne" bedeutet, als neues Reiseziel

Merk-Würdiges über bayerisches Braumal

Vom Korn zum Malz - Vor dem Brauen werden die Getreidekörner vermälzt – also in Wasser eingeweicht, angekeimt und anschließend in einem heißen Luftstrom gedarrt (getrocknet)

New York an 369 Euro

Singapore Airlines, zur besten Fluggesellschaft auf den Routen nach Nordamerika ausgezeichnet, bietet mit dem Herbst-Special ab 369 Euro, inkl - Steuern, Gebühren und Kerosinzuschlägen, ein attraktives Angebot an

Ratgeber Patientenverfügung

Wenn man selbst nicht mehr nach Behandlungswünschen gefragt werden kann, hat nun der in einer Patientenverfügung festgelegte Wille Vorrang vor Entscheidungen von Ärzten und Angehörigen - so hat es der Gesetzgeber bestimmt

Lufthansa fliegt erstmals von München nach Taschkent

Taschkent ist mit rund zwei Millionen Einwohnern die größte Stadt Usbekistans - Lufthansa fliegt ab dem 28. März 2010 erstmals von München nach Taschkent - Die Hauptstadt Usbekistans wird künftig drei Mal wöchentlich angeflogen

Das neue „MERIAN Regensburg“

„Regensburg hat das schönste historische Ortsbild aller deutschen Großstädte“ – das ist das Fazit der MERIAN Redaktion, die in dieser Woche nach 41 Jahren zum ersten Mal wieder eine Ausgabe über die oberpfälzische Metropole veröffentlicht

Historische Wirtshäuser in Deutschland gesucht

Der Bund Heimat und Umwelt (BHU) hat gemeinsam mit dem Deutschen Hotel- und Gaststättenverband (DEHOGA Bundesverband) den Bundeswettbewerb „Historische Wirtshäuser in Deutschland“ ausgerufen

Test: Smoothies

„Konsument“ hat 15 Produkte, darunter drei Bioprodukte, getestet und bis auf eine Ausnahme alle getesteten Smoothies mit „sehr gut“ oder „gut“ bewertet

Rezept: Lammfilet mit Trüffel-Kartoffel-Püree

Kartoffeln schälen, halbieren oder vierteln und in kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen - Möhren schälen, Grün bis auf 2-3 cm einkürzen - Möhren waschen und in kochendem Salzwasser 3-4 Minuten bissfest garen - Petersilie waschen, trocken tupfen

Das „Ost-Special“ des „perfekten Promi Dinners“

Ostalgie beim „perfekten Promi Dinner“ - Das „Ost-Special“ zum Mauerfall mit Dagmar Frederic, Achim Mentzel, Enie van de Meiklokjes und Gerit Kling am 4. Oktober 2009 um 20.15 Uhr bei VOX

China im Mittelpunkt des Frankfurter Museumsuferfestes

Seit mehreren Jahren boomen der kulturelle Austausch und die Wirtschaft zwischen China und Deutschland - Nun präsentiert sich die Volksrepublik neben der Frankfurter Buchmesse auch auf dem Museumsuferfest und bietet spannende und authentische Einblicke in die chinesische Kultur

InterContinental Hamburg lädt erstmals zu „Hamburg kocht“

Unter dem Titel „Hamburg kocht“ genossen nun 20 Persönlichkeiten aus Politik, Kultur und Wirtschaft einen Abend in lustiger und lockerer Atmosphäre am Herd des Restaurants „Windows

Nespresso Gourmet Weeks

Ab 21. September werden Nespresso Partner-Restaurants der Kategorie 2 Gault Millau Hauben und höher Mittags- und Abendmenüs als äußerst attraktives Angebot anbieten und dazu einen Nespresso Grand Cru Kaffee reichen

Ein Rendezvous mit dem Restaurant La Vie

Das Restaurant la vie in der historischen Altstadt Osnabrücks wird ab sofort ein Gourmet-Lunch für Restaurantgäste anbieten, die sich zwischen einem 3- oder 4- Gänge Menü sowie À-la-Carte-Gerichten entscheiden können - Aktuell auf der Karte stehen z. B.: Crème von der Gänsestopfleber mit Zitronengranitée und Rucola

Harriet Deris

In Kokosmilch gekochtes Curry-Hühnchen, Spargel- oder Kürbiscreme sind nur einige Beispiele für die inhaltliche Vielfalt des neuesten Kulinariktrends, der schlicht und einfach "Suppe" heißt - TV Köchin Harriet Deris auf der LE GOURMET in Leipzig für Silit am 04.09. und 05.09.2009 LIVE Showkochen

Parmaschinken-Festival und Cozze

Das Hotelbuchungsportal Hotels.com hat sich vor dem Parmaschinken-Festival im September in die Emilia Romagna aufgemacht, um die regionalen Gaumenfreuden vorzukosten

Bierabend im „Alten Amtshaus“

„Nicht zünftig, sondern edel“ lautet das Motto des Bierabends am Samstag, 19. September 2009, um 19.00 Uhr im Restaurant „Altes Amtshaus“ in Mulfingen-Ailringen im Hohenlohekreis - Dabei wird das Gourmet-Menü von Sternekoch Olaf Pruckner begleitet vom Biersommelier der Distelhäuser Brauerei aus Distelhausen im Taubertal

ÖKO-TEST Milch

Das Frankfurter Verbrauchermagazin ÖKO-TEST hat in der aktuellen Ausgabe geprüft, ob es sich lohnt, teure Bio- und Markenmilch zu kaufen oder ob günstigere Produkte mithalten können - Schadstoffe sind bei Milch derzeit erfreulicherweise kein Thema

Neue Lufthansa Senator Lounge in München

Neues Angebot für Senator Kunden der Lufthansa in München: Am 1. September eröffnet eine weitere Senator Lounge auf rund 700 Quadratmetern im Terminal 2 und ist damit die ideale Ergänzung zum Senator Cafe und Senator Lounge im EU-Abflugbereich

Das Apfelfest - Kulinarischer Markt auf Schloss Morsbroich

Erstmals wird im Rahmen des „Apfelfestes“ ein kulinarischer Markt im Schlosspark auf Morsbroich seine Pforten öffnen - Am Sonntag, den 6. September 2009, präsentiert das Restaurant Schloss Morsbroich von 12 Uhr bis 18 Uhr alles rund um den Apfel für Groß und Klein

Michael Hau

Seit April 2009 zeichnet sich Michael Hau als neuer Küchenchef des Veranstaltungszentrums „Gastronomie im Stadtpark Bochum“ zeichnet, zu welchem die beiden Restaurationsbetriebe „Orangerie im Stadtpark“ (gehobene Küche) und „Bodega La Escalera“ (spanische Wein- und Tapasbar) gehören

Mit dem Navi auf kulinarischer Genussreise

Mit den multimedialen ReiseGuides von Merian scout werden Navigationssysteme zu Geschmacksexperten für zahlreiche Reiseziele in ganz Europa - Live Koch-Show mit Starköchin Cornelia Poletto am Messestand von Merian scout

Mojito - Ready to serve

Seit mehr als hundert Jahren ist der karibische Premium-Rum BACARDI Superior die wichtigste Zutat des Original-Mojito - Das Erfolgsgeheimnis liegt in der harmonischen Einheit der Zutaten - Für den Endverbraucher war die perfekte Zubereitung bisher mit einigem Aufwand verbunden

Nordic Walking: Kein Nutzen für die Gelenke

Das schwungvolle Gehen mit Stockunterstützung - Nordic Walking - soll im Vergleich zum normalen Gehen die Gelenke entlasten, den Energieverbrauch erhöhen, die Ausdauer verbessern und dadurch Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems sowie des Stoffwechsels vorbeugen

Küchenchef Thomas Sampl

Fischfans und Genießer rotbackiger Früchte kommen am 26. September 2009 voll auf ihre Kosten! Nach der Spargeltour im Frühjahr bietet das Hamburger Feinschmecker-Restaurant VLET einen neuen Schlemmertag im Alten Land an. Das Motto diesmal: Forelle trifft Apfel!

Drei Bier 6500 Euro

Wo Verkehrsverstöße teuer werden - Wer in Großbritannien die dortige Promillegrenze von 0,5 überschreitet, riskiert eine Geldstrafe von bis zu 6.500 Euro. Geschwindigkeitsverstöße können bis zu 5.600 Euro teuer werden und die Urlaubskasse unnötig strapazieren

Die Küche in Macau

Glücksspiel-Metropole bietet exzellente chinesisch-portugiesische Küche - Sardinen, Eintöpfe, Weißbrot und köstliche Pasteis da Nata gehören ebenso zur makanesischen Küche wie Chili Crab oder verschiedene chinesische Köstlichkeiten - Restaurant-Tipps

Jody Vassallo Kochbuch: Einfach kochen Pasta

Pasta ist bei allen und zu jeder Gelegenheit beliebt - Sie ist einfach und schnell zubereitet und lässt sich mit einer Vielfalt an Zutaten, Saucen und Gewürzen kombinieren und immer wieder neu und abwechslungsreich variieren - Neues Kochbuch von Jody Vassallo

Dog friendly

American Airlines verhilft jedem Hund zu einem schönen Tag: Das neueste Angebot von American Airlines am Passagierterminal des Flughafens New York JFK ist eine 92 Quadratmeter große Rasenfläche - für Hunde (oder Katzen), um sich auszutoben und … hmm … ihr Geschäft zu erledigen

Mein Penny

In alten Berlin waren die Verkäufer und Kassierer des Einzelhandel aufgrund ihrer Unhöflichkeit gefürchtet - In den letzten 20 Jahren wurde Westdeutsches Niveau erreicht - es gibt aber noch alte Oasen wie den Penny Markt in Charlottenburg

Das Lieblingseis der ÖsterreicherInnen

Vanille, Erdbeer und Schokolade sind die Lieblingseissorten der ÖsterreicherInnen

"Rodeo" Club und Restaurant

Im historischen Kuppelsaal des Alten Postfuhramts in Berlin-Mitte präsentiert Chefkoch Tilo Roth eine traditionelle, mitteleuropäische Küche mit Schwerpunkt auf deutschen, regionalen Gerichten und mit französischen und italienischen Einflüssen - Freitag und Samstag ab 23 Uhr Tanz

Reise-Knigge für Jordanien

Um sich als Besucher Jordaniens kleine und große Schnitzer zu ersparen, gilt es einige Verhaltensweisen zu beachten - auf ihre muslimischen Traditionen sind die Jordanier besonders stolz - kleiner Sprachführer

Natürlicher Pfeffer-Wirkstoff gegen Moskitos

Ein Chemikerteam des US-Department of Agriculture (USDA) hat beim Treffen der American Chemical Society ein neues hocheffizientes Insektenschutzmittel vorgestellt, die chemisch mit Stoffen aus dem Pfeffer verwandt sind

Ludwig Heer

"Seit vielen Jahren hat Ludwig Heer immer wieder seine exzellente Kochkunst gepaart mit professioneller Präsentation unter Beweis gestellt. Es erfüllt uns mit Stolz, einen so talentierten jungen Koch in unserer Award Academy zu haben!"

Pyrotechnik Festival in Berlin

Nachdem im August die internationale Elite der Leichtathletik zum Olympiastadion reiste, treffen jetzt die weltbesten Pyrotechniker ein - Auf dem Maifeld entzünden sie am 4. und 5. September meisterhafte Feuerwerke

GourmetSafari Hamburg

Erleben Sie 9 der besten und trendigsten ­Restaurants Hamburgs in nur 48 Stunden - 27. -29.11.2009

Beachbars in Berlin

Besonders populär bei den Besuchern der Haupststadt sind derzeit die Berliner Beach Bars - An den Sandstränden des Spreeufers lässt es sich bei einem Cocktail unter Palmen und Sonnenschirmen im Liegestuhl hervorragend entspannen - Dazu gibt es die schönsten Sonnenuntergänge gratis

Die beliebtesten Fluglinien

Die Deutschen fliegen am liebsten "Made in Germany" - Das ergab eine aktuelle Umfrage - Lufthansa vor Condor, Air Berlin auf Platz 3

Die Geschichte der Dinner Shows

Die Süddeutsche Zeitung online beleuchtet die Geschichte der Dinner Shows in Spiegelzelten - Für München nehmen Bernhard Paul von Roncalli, Alfons Schuhbeck und Hans-Peter Wodarz für sich in Anspruch, die Begründer des Gourmet-Varietés im Spiegelzelt gewesen zu sein

Kochschule von Alain Ducasse

Bei den Kochkursen in der Schule des berühmten Alain Ducasse in Paris geht es nicht um Spaß. Vielmehr gilt es, die Höhen der Haute Cuisine zu erklimmen - unter dem strengen Regiment eines Koch-Feldmarschalls - ZEIT online Artikel

Promi Dinner

Das "GZSZ"-Special DAS PERFEKTE PROMIDINNER mit Andreas Elsholz, Wolfgang Bahro, Lisa Riecken und Raúl Richter am 30. August um 20.15 Uhr bei VOX

Kulturgeschichte des Essens

Der Streifzug durch die Geschichte des Essens und der Esskultur beginnt vor 3.500 Jahren, in der Eisenzeit, und führt bis in die Gegenwart mit Haubenköchen und Fastfood. Markante Ereignisse der Geschichte werden auf ihren kaum bekannten kulinarischen Hintergrund hin betrachtet - So, 30.08. um 09:35 Uhr hessen3

Tessiner Kastanien Küche

Die Kastanie ist so etwas wie die Nationalfrucht der Tessinerinnen und Tessiner, der Erhalt der jahrhundertealten Bäume eine Wissenschaft für sich. Aber auch neben der Kastanie und ihren vielen Zubereitungsarten ist die Tessiner Küche reich an Überraschungen - So, 30.08. um 19:25 Uhr 3sat

Zu Tisch in ... der Normandie

Für die Apfelbauern ist der Cidre nicht nur Getränk, sondern auch selbstverständlicher Bestandteil der Küche. Kaum ein Gericht, das Martine Lair für ihre Familie kocht, kommt ohne Cidre aus - sei es das "Poulet Vallée d'Auge", der Kalbsbraten oder die Miesmuscheln

Schuhbecks Hausmannskost Italien

So, 30.08. um 16:30 Uhr bayern3 - Rehschulter mit Grappa-Birne - Ein ehemaliger Bauernschnaps hat es sogar zu höchsten Ehren gebracht: der Grappa. In Deutschland ist er Kult-Schnaps, in Italien ein wunderbarer Wegbegleiter zum Espresso als Correto

Tim Mälzer kocht

Heute widmet sich der neue ARD-Koch in seiner heutigen Ausgabe von "Tim Mälzer kocht!" einem Stück vom Schwein: der Karbonade - Das Rippenstück wurde früher über den Kohlen gebraten - So, 30.08. um 16:30 Uhr NDR3

Anne-Sophie Pic

Anne-Sophie Pic gelang vergangenes Jahr, was noch keine Frau vor ihr schaffte: Als einzige Köchin der Welt hat sie sich den dritten Michelin-Stern erkocht - So, 30.08. um 09:45 Uhr phoenix

Tim Mälzer Interview

Am 29. August geht es los, nach der Sommerpause: Da kocht Tim Mälzer, Deutschlands wortgewaltigster Fernsehkoch, in einer neuen Küche in Hamburg auf, die auch Platz für mitkochende Gäste bietet ("Tim Mälzer kocht!"). Und er kocht erstmals vor Publikum. Ein Gespräch mit dem Star am Herd

Weekend in Berlin gewinnen

Zum Filmstart von Julie & Julia am 3. September ein Berlin-Wochenende der Extraklasse: Anreise im Nov. mit der Bahn, Sie wohnen im Hotel Adlon - Kochkurs mit Sternekoch Tim Raue - Sie kochen ausgesuchte Gerichte aus dem Buch von Julia Child.