Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Dienstag, 02.06., 09:05 - 10:30 Uhr. Bärlauchsuppe mit Spargel und Lachsröllchen - Kochen mit Armin Roßmeier

service: trends

HR, Dienstag, 02.06., 11:00 - 11:25 Uhr. Pasta ist einer der leckersten Importschlager aus Italien - Ob mit Tomatensoße, Gemüse oder mit Hackfleisch überbacken - auch aus hessischen Küchen sind Penne, Rigatoni und Lasagne nicht mehr wegzudenken

ARD-Buffet

ARD, Dienstag, 02.06., 12:15 - 13:00 Uhr. Jacqueline Amirfallah bereitet zu - Salat von neuen Kartoffeln, grünem Spargel und dicken Bohnen mit Halloumi

Unter Volldampf

VOX, Dienstag, 02.06., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Frühsammmers' in Berlin

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Dienstag, 02.06. um 11:50 Uhr. Nichts prägt einen Menschen so sehr, wie seine Kindheitserlebnisse - So wird auch die Reise, auf die sich Buchautor Anthony Bourdain in dieser Episode zusammen mit seinem Bruder Chris begibt, zu einer Hommage an die eigene Vergangenheit

Wissenshunger

VOX, Dienstag, 02.06. um 18:00 Uhr. Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall? Was unterscheidet Tiefkühl-Spinat vom marktfrischen Gemüse?

Kochchampion

VOX, Dienstag, 02.06. um 18:30 Uhr. In den Vorrunden von Montag bis Donnerstag treten jeweils fünf Kandidaten gegeneinander an - Ihre Aufgabe - innerhalb von 40 Minuten ein Gericht aus Zutaten kochen, die ihnen erst vor Ort im Studio präsentiert werden

Das perfekte Dinner

VOX, Dienstag, 02.06. um 19:00 Uhr. Michael, 28 Jahre, Projektmanager für Messen

Patrick Lindners kulinarische Reise

HR, Dienstag, 02.06. um 21:00 Uhr. Der Star der Volksmusik Patrick Lindner hat sein Herz für die Rhön entdeckt - und wie kann man eine schöne Landschaft besser genießen, als mit flotter Musik und Einladungen zu leckerem Essen?

Abenteuer Leben Spezial - So isst Deutschland

Kabel Eins, Dienstag, 02.06. um 22:15 Uhr. "So isst Deutschland" widmet sich ausführlich, amüsant und informativ einem Lieblingsthema der Deutschen - dem Essen

Hawaii authentisch erleben

Es gibt Reiseziele, die scheinbar keiner Erläuterung bedürfen - Sie machen Urlaub auf Hawaii? Der Name allein zündet ein Feuerwerk an Assoziationen. Hawaii!

Weinauktion mit Stuart Pigott

Am 7. Juni 2009 lässt Weinexperte Stuart Pigott im Mövenpick Weinkeller (Berlin) den Hammer kreisen und versteigert edle und seltene Weine sowie Kultur-, Genuss- und Hotelgutscheine - Alle Ersteigerungserlöse und Spenden gehen in zu einhundert Prozent an HIV- und AIDS-Projekte in Südafrika

Stärkere Nachfrage nach Speisen aus der Region

Dream global, eat local - Regionale Speisen werden in der Gastronomie immer wichtiger - Über die Hälfte der Stammgäste fragen vermehrt nach Speisen mit lokalem Bezug - Bei jedem fünften Gastbetrieb hat die Nachfrage nach regionalem F&B-Angebot (F&B = Speisen & Getränke) stark zugenommen

Curaçaos Straußenfarm

Die seit 1995 bestehende Straußenfarm auf Curaçao hat sich bis zum heutigen Tag zu einer Touristenattraktion entwickelt - Besucher der Farm können eine Safaritour durch die Straußenanlage genießen und damit einen Vorgeschmack auf die afrikanische Küche des Restaurant "Zambezi” bekommen

Test - Haarfarben

Bei einem Test von 21 Haarfarben in Braun- und Kastanientönen, die Dauerhaltbarkeit und Grauabdeckung versprechen, schnitt rund die Hälfte mit "gut" ab, knapp jede Vierte war aber nur "ausreichend"

Roomz vienna - "Ausgezeichnetes Businesshotel des Jahres"

Unter dem Namen "roomz" gibt es seit 2007 ein neuartiges Budget Design-Hotel in Wien, das sich primär an den anspruchsvollen, modernen, qualitäts- ebenso wie preisbewussten Städte- und Geschäftsreisenden richtet

Rezept - FREY Mousse au chocolat Chili Noir

Rahm mit Milch und Agar Agar gut aufkochen. Pfanne vom Herd ziehen und die gebrochene Tafel beigeben - Das Ganze rühren, bis die Tafel vollständig gelöst und mit der Flüssigkeit vermischt ist

Erfolgsgeschichte des deutschen Weines

"Genossenschaft kommt von Genießen" - Wie wahr dieser allseits bekannte Spruch ist, belegen die zahlreichen Auszeichnungen, die die deutschen Winzergenossenschaften auf nationalem und internationalem Parkett alljährlich einheimsen

Lightprodukte

In Zeiten, in denen Wissenschaftler mit dem schlechten Ruf des Fettes als Dickmacher aufräumen, kontern Münchner Lebensmittelchemiker mit einem Projekt zur Verbesserung fettreduzierter Lightprodukte

Frühe Rebblüte 2009

Die Reben blühen in diesem Jahr erneut viel früher als im Durchschnitt der Vorjahre - Nach einem Turbostart der Rebentwicklung verbunden mit einem sehr zeitigen Austrieb im April, weist die Rebvegetation derzeit einen Vorsprung von rund 8 - 10 Tagen gegenüber dem langjährigen Mittel auf

Stefan Rottner

Saisonale fränkische Küche zeichnet den Kochstil von Spitzenkoch Stefan Rottner aus - Für die Jahresaktion "natürlich genießen" in den 250 Bordrestaurants der Deutschen Bahn wählte der gebürtige Nürnberger vier Bio-Gerichte aus

Sante de Santis

TV-Koch Sante de Santis schliesst sein Restaurant "Er Cuppolone" in Stuttgart bis zum 30.9. aufgrund einer Baustelle vor dem Haus - Kochschule durchgehend weiter geöffnet

Air France Flieger wohl abgestürzt

Der Airbus A 330 der französischen Airline sollte um kurz nach 11 Uhr aus Rio de Janeiro kommend in Paris landen. Nach Behördenangaben gibt es keine Hoffnung mehr für die etwa 230 Menschen an Bord

Tag der Milch

Internationaler Tag der Milch in Rain am Lech - Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft ehrt die Milch auf Gartenschaugelände

Berlin feiert 20 Jahre Mauerfall

Berlin, Berlin - wir fahren nach Berlin! Der Fall der Berliner Mauer und die Friedliche Revolution jähren sich in diesem Jahr zum 20. Mal - Ein Trip in die Hauptstadt ist dieses Jahr Pflicht

Europäische Speisefische - Kaum mit Quecksilber belastet

Fische aus Nord- und Ostsee sind in der Regel kaum mit Quecksilber verunreinigt - Das hat eine Untersuchung des Niedersächsischen Landesamts für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (LAVES) ergeben

Test - Gesundheitsportale

Etwa jeder Dritte Deutsche nutzt das Internet für Gesundheitsfragen mindestens einmal pro Monat, wird dabei aber sehr unterschiedlich informiert, wie die Stiftung Warentest nach einem Test von 12 Gesundheitsportalen im Netz festgestellt hat

Glenfarclas Vintage 1997

Diese limitierte Abfüllung von J. & G. Grant (Glenfarclas Distillery Speyside) wurde als Vintage 1997 in Fassstärke mit 55,5% Vol. ausgesucht und abgefüllt - Der 1997 destillierte Whisky reifte ausschließlich in Ex-Sherryfässern, und wurde in diesem Jahr nach 12-jähriger Lagerung exklusiv für den deutschen Markt abgefüllt

Weinerlebnis auf Schloss Kronberg

Donatus Prinz von Hessen, geschäftsführender Vorstand der Hessischen Hausstiftung, lädt am Samstag, den 20. Juni, von 16.00 bis 18.30 Uhr in das Schlosshotel Kronberg ein, während eines Degustationsmenüs Weine aus den besten Lagen des Rheingaus zu verkosten

Bayerns Biergärten

Wer hat sie erfunden? - Keine findigen Wirte, sondern die Bierbrauer selbst! Über ihren Lagerkellern vor den Stadttoren pflanzten sie einst Linden und Kastanien und streuten eine dicke Schicht Kies - so blieben die Keller kühl und die Biere im Sommer länger frisch

KOCHKLUB-SPEZIAL mit CRISTIANO RIENZNER

Cristiano Rienzner, der im Weltklasse Restaurant elBulli in Barcelona gelernt und derzeit im Restaurant Taller und Maremoto in Berlin sein Unwesen treibt, wird im TAUSEND mit seiner Experimentell-Kreativen Küche Molekulare und andere Rafinessen auf die Zungen Zaubern - MENÜPREIS 60.00 EUR

Gourmethimmel und Teufels Küche

MDR, Mittwoch, 03.06., 21:15 - 21:45 Uhr. Noch nie gab es in Deutschland so viele Gourmetrestaurants wie heute, 204 davon tragen stolz mindestens einen der begehrten Michelin-Sterne, so auch vier Häuser in Sachsen - zwei in Dresden und zwei in Leipzig

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Mittwoch, 09:05 - 10:30 Uhr. Herzhafte Frühlingsmuffins - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Mittwoch, 03.06., 12:15 - 13:00 Uhr. Vincent Klink bereitet zu - Rösti von neuen Kartoffeln mit Schinkenerbsen

Kaffee oder Tee?

SWR, Mittwoch, 03.06., 16:05 - 17:00 Uhr. Saibling in der Salzkruste - Mit Timo Böckle, Küchenmeister

Galileo

Pro7, Mittwoch, 03.06., 19:10 - 20:15 Uhr. Mit der Finanzkrise gibt es auch einen neuen Trend in der Küche - 'Die Kost'-Fast-Nix-Kost'! Dabei geht es darum vollwertige, deftige Gerichte für zwei Personen zu kochen, die weniger als fünf Euro kosten

Unter Volldampf

VOX, Mittwoch, 03.06., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Frühsammers' in Berlin

Koch-Kunst mit Vincent Klink

SWR, Mittwoch, 03.06., 18:15 - 18:45 Uhr. 'Genuss pur - direkt von der Hand in den Mund' ist das Motto der heutigen 'Kochkunst mit Vincent Klink` - 'Köstlichkeiten für Unterwegs' stehen auf dem Speiseplan des Meisterkochs

XXL-Döner

Kabel1, Mittwoch, 03.06., 17:00 - 18:30 Uhr. Ein Restaurant mit der Lizenz zum Sattmachen ist die Geschäftsidee von Andreas Hausmann und Michael Scheid - Ihr neuer 'All-You-Can-Eat'-Tempel, in dem es Fleisch bis zum Umfallen gibt, eröffnet nur 500 Meter entfernt von ihrem XXL-Lokal 'Dicke Emma'

Hier ab vier

MDR, Mittwoch, 03.06., 17:35 - 18:00 Uhr. Derzeit kommt viel Gemüse auf den Tisch, egal, ob kräftig angebraten oder kurz blanchiert

Das perfekte Dinner

VOX, Mittwoch, 03.06., 19:00 - 19:50 Uhr. Tatjana, 45 Jahre, Erste Hausdame in einem 5-Sterne-Hotel

Alfredissimo!

Eins Plus, Mittwoch, 03.06. um 13:30 Uhr. Karel Gott bereitet ein Provencalischen Fisch mit Rosmarin-Oliven-Kartoffeln zu und Alfred Biolek macht einen Salat "Panormos"

Servicezeit: Essen & Trinken - Ernährungsmagazin

Eins Plus, Mittwoch, 03.06. um 14:30 Uhr. Essen& Trinken beleuchtet im Schwerpunkt "Abnehmen" zwei unterschiedliche Angebote, die auf dem Weg zum Traumgewicht helfen sollen.

Rainers Küchenklassiker

Eins Plus, Mittwoch, 03.06. um 16:00 Uhr. Heute wird es richtig französisch - Rainer Sass zeigt, wie man 'Coq au vin' zubereitet - Schlicht und einfach übersetzt heißt das - Hähnchen in Wein

Kochshow mit Timo Böckle

Eins Plus, Mittwoch, 03.06. um 16:15 Uhr. Was sich aus Mehlbutter kochen lässt, zeigt der Böblinger Meisterkoch Timo Böckle

Wissenshunger

VOX, Mittwoch, 03.06. um 18:00 Uhr. Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall? Was unterscheidet Tiefkühl-Spinat vom marktfrischen Gemüse?

Kochchampion

VOX, Mittwoch, 03.06. um 18:30 Uhr. In den Vorrunden von Montag bis Donnerstag treten jeweils fünf Kandidaten gegeneinander an - Ihre Aufgabe - innerhalb von 40 Minuten ein Gericht aus Zutaten kochen, die ihnen erst vor Ort im Studio präsentiert werden

Test: TV-Geräte

Insgesamt 46 Geräte hatten den umfangreichen "Konsument"-Test mit je 150 Prüfparametern zu bestehen - Dabei zeigte sich, dass die Qualität der Flachmänner seit dem letzten Test im Jänner 2009 zwar leicht gestiegen ist - aber nicht bei allen Größen

Weizengras

Eine Fülle von Gesundheitsratgebern widmet sich dem Einsatz von Weizengras-Saft als natürliches Heilmittel - Nicht selten wird es darin als wahres Gesundheitselexir angepriesen

Kokosöl

Cocovida - Kokosöl, ist ein besonders reines, natürliches, hochwertiges und kaltgepresstes Kokosöl - Dieses hochwertige Kokosöl erfüllt seit Jahren den "Philippine National Standard for Virgin Coconut Oil", dem einzige Qualitätsstandard für Virgin Coconut Oil von den Philippinen

Kein Michelin mehr in Österreich

Der Guide Michelin will sich nach nur 4 Jahren aus dem Alpenland zurückziehen - Mit der Entscheidung verlieren 49 Restaurants in Österreich ihre Sterne-Bewertung

ÖKO-TEST: Grillkohle und Grillbriketts

Ob es ein entspannter Grillabend wird oder nicht, hängt eindeutig auch davon ab, zu welchem Sack Grillkohle oder Briketts man gegriffen hat - Zu diesem Ergebnis kommt eine große ÖKO-TEST-Untersuchung von 19 Marken aus Bau- und Supermärkten

Matthias Schormann und Ulrich Heimann

In einen kulinarischen Sommernachtstraum entführt das Schlosshotel Bühlerhöhe - Matthias Schormann, Küchenchef des Gourmetrestaurants Imperial im Schlosshotel Bühlerhöhe, heißt Sternekoch Ulrich Heimann aus dem Gourmetrestaurant "Le Ciel" im InterContinental Resort Berchtesgaden willkommen, um gemeinsam die Gäste des Imperials mit einem Sommernachtsmenü in sechs Akten zu verwöhnen

Marché Mosonmagyaróvár Nord - beste Raststätte Ungarns

Der Preis für die beste Raststätte Ungarns wurde erstmals im Mai 2009 überreicht - Marché Mosonmagyaróvár Nord erzielte bei allen Kriterien Bestpunkte und wurde zur besten Raststätte Ungarns gekürt

Thai Airways Special für Business und First Class

Passagiere, die den ausgezeichneten Luxus und Komfort der Royal First oder Royal Silk Business Class von Thai Airways genießen wollen, können diesen jetzt bis Ende Juni 2009 zu günstigen Tarifen buchen

Südtiroler Weinstraßenwochen 2009

Von Ostern bis Allerheiligen kann man in Eppan an "Weinkutschenfahrten" mit einem traditionellen Haflingergespann durch die liebliche Blüten- und Weinlandschaft samt Kellereibesuch teilnehmen

Woran man frische Erdbeeren erkennt

Jetzt finden Verbraucher ein reichliches Angebot an deutschen Erdbeeren - Beim Einkauf der leckeren Früchte ist es besonders wichtig, auf Qualität zu achten

Die Bregenzerwälder Genusstage

Die Bregenzerwälder Genusstage forschen vom 2. bis 5. Juli nach Sinn und Unsinn zivilisatorischer Ernährungspraktiken - intellektuell und mit köstlichem "Praxisbezug"

Zitrusgarten, Kärnten

Vor vielen Jahren hat Ceron begonnen, Zitronensorten aus der ganzen Welt zu züchten in seiner Gärtnerei - Dabei gibt es mehr als 1600 Arten - Und 200 davon - wohl die größte Sammlung Europas - findet man genau hier - am Faaker See (Österreich)

Restaurant Culinarium

Die Strandstraße in Westerland ist vielen Sylt-Besuchern ein Begriff, führt die lebendige Shopping-Meile doch geradewegs zum Nordseestrand - Hier empfängt Sie Thomas Timm in seinem in dieser Form einzigartigen Genießerparadies

ARD-Buffet

ARD, Donnerstag, 04.06., 12:15 - 13:00 Uhr. Vincent Klink bereitet zu - Gebratenes Lachsforellenfilet mit Meersalz-Kartoffeln

Unter Volldampf

VOX, Donnerstag, 04.06., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Frühsammers' in Berlin

Das perfekte Dinner

VOX, Donnerstag, 04.06., 19:00 - 19:50 Uhr. Tatjana (Tati), 32 Jahre, Pharmaberaterin im Außendienst

Kochshow mit Timo Böckle

Eins Plus, Donnerstag, 04.06. um 09:15 Uhr. Variationen vom klassischen Rindergulasch stellt Timo Böckle in dieser Folge von "Lecker hoch 3" vor

Alfredissimo!

Eins Plus, Donnerstag, 04.06. um 10:30 Uhr. Karel Gott bereitet ein Provencalischen Fisch mit Rosmarin-Oliven-Kartoffeln zu und Alfred Biolek macht einen Salat "Panormos"

Servicezeit: Essen & Trinken - Ernährungsmagazin

Eins Plus, Donnerstag, 04.06. um 11:30 Uhr. Servicezeit - Essen& Trinken beleuchtet im Schwerpunkt "Abnehmen" zwei unterschiedliche Angebote, die auf dem Weg zum Traumgewicht helfen sollen

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Donnerstag, 04.06. um 11:50 Uhr. Die arabische Küche ist bekannt für ihre unzähligen Gewürze, Kräuter und Geschmacksrichtungen - Um der kulinarischen Vielfalt Marokkos gerecht zu werden, entscheidet sich Abenteurer Anthony für einen weiteren Zwischenstopp in dem nordafrikanischen Land

Zu Tisch auf ... La Palma

ARTE, Donnerstag, 04.06. um 16:25 Uhr. Auf La Palma ermöglicht ein komplexes, von privaten Aktiengesellschaften unterhaltenes Bewässerungssystem den Anbau von Obst, Gemüse und Blumen auf den Terrassen, die die Inselbewohner an den steilen Berghängen angelegt haben

Wissenshunger

VOX, Donnerstag, 04.06. um 18:00 Uhr. Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall? Was unterscheidet Tiefkühl-Spinat vom marktfrischen Gemüse?

Kochchampion

VOX, Donnerstag, 04.06. um 18:30 Uhr. In den Vorrunden von Montag bis Donnerstag treten jeweils fünf Kandidaten gegeneinander an - Ihre Aufgabe - innerhalb von 40 Minuten ein Gericht aus Zutaten kochen, die ihnen erst vor Ort im Studio präsentiert werden

Der Alles-Esser - So schmeckt die Welt

DMAX, Donnerstag, 04.06. um 21:20 Uhr. In dieser Episode reist Food-Tester Andrew Zimmern nach Alaska und probiert alles, was bei den Einheimischen auf den Tisch kommt - Seine kulinarische Tour beginnt in Indian Valley, einem Ort nahe Anchorage, wo ihn seine Gastgeber mit frischer Elchnase verwöhnen

ÖKO-TEST: Feuchtes Toilettenpapier

Ausgerechnet in feuchtem Toilettenpapier, das für empfindliche Haut ausgelobt ist, fanden die von ÖKO-TEST beauftragten Labore hautreizende Formaldehyd/-abspalter

Condor - 100.000 Eintagsfliegen ab 49 Euro

Zu spät für Ihren Traumurlaub? Ganz und gar nicht! Damit auch alle Spätentschlossenen unter Ihnen noch ihren Traumurlaub in dieser Sommersaison genießen können, schickt Condor 100.000 Eintagsfliegen zeitnah auf die Reise

Ausbildungsplätze in Life&Style-Hotel Kameha Grand Bonn

Das Life&Style-Hotel Kameha Grand Bonn bietet ab dem 1. Februar 2010 insgesamt 26 jungen Menschen in den drei Berufsausbildungskategorien (m/w) "Koch", "Restaurantfachmann" sowie "Hotelfachmann" Ausbildungsplätze in Bonn an

Vietnam Airlines: Kinder fliegen ab sofort gratis

Der vietnamesische Nationalcarrier Vietnam Airlines bietet Familien mit Kindern Sonderkonditionen an - So reisen Kinder bis zum Alter von elf Jahren in Begleitung eines Erwachsenen in der Economy Class und der vielfach prämierten Deluxe Economy Class kostenlos

Apollinaris

Apollinaris hat die Informationsbroschüre "Natürliches Mineralwasser" für Auszubildende in der Gastronomie neu aufgelegt

Bei hohem Risiko für Typ-2-Diabetes sinkt die Lebenserwartung

Menschen mit einem stark erhöhten Risiko für Diabetes erkranken häufiger an Herz-Kreislauf-Erkrankungen wie Herzinfarkt und Schlaganfall

Wein aus Wien bei der Biennale in Venedig

Beim Eröffnungsfest der 53. "Internationalen Kunstausstellung La Biennale di Venezia 2009" am 5. Juni im Österreich-Pavillon wird das Weingut Cobenzl eine Auswahl seiner besten Weine anbieten

Berliner Cigarren Club

Am 24. Juni 2009 sind Sie zu einer außergewöhnlichen Spreefahrt auf der MS Esplanade eingeladen - In loungiger Atmosphäre können Sie edle Cigarren verkosten - Die Tour SMOKE ON THE WATER beginnt um 19:30 Uhr mit einem Champagnerempfang

Holunder

Schwarzer Holunder (Sambucus nigra) ist seit Jahrhunderten ein beliebtes, anspruchsloses Gehölz für den Bauerngarten - Der Volksmund bezeichnet den Holler- oder Fliederbeerenstrauch als "Apotheke des Bauern"

Feinschmecker-Adressen in der Pfalz

Einen kostenfreien Wegweiser zu mehr als 750 Feinschmecker-Adressen in der Pfalz bietet die neue Internetseite PfalzGourmet.info

Falstaff präsentiert die besten Weine Niederösterreichs

Das Falstaff-Magazin, die Landwirtschaftskammer NÖ und das Festspielhaus St. Pölten präsentieren in einer umfassenden Verkostung die besten Weine Niederösterreichs

Kocheinladungen per Mausklick

Ob Grillabend, Picknick oder Geburtstags-Party - über LECKER.de lassen sich ganz einfach interaktive Kocheinladungen per Mausklick versenden - Ebenfalls neu auf LECKER.de - Unter der Rubrik "Starköche" verraten die Kochprofis von Alfons Schuhbeck bis Johann Lafer den Usern ihre ganz persönlichen Lieblingsmenüs

Uwe Krepp

Bereits in der vierten Generation betreibt die Familie Hatz/Krepp das Restaurant und Hotel Villa Waldeck - aus diesem Grund feiert die ganze Stadt Eppingen und auch die umliegenden Regionen, am Samstag, 6. Juni und am Sonntag, 7. Juni die große kulinarische Zeitreise

Pferdereisen in Serbien

Pferdeliebhabern und Freunden des naturfreundlichen Aktivurlaubs bietet sich ein neues Reiseziel von urwüchsiger Schönheit - Equestrian Adventures Serbia bietet Pferdetouren in geführten Gruppen durch Serbiens unberührte Wälder

Ampelkennzeichnung für Lebensmittel

Verbraucherzentrale Bundesverband, foodwatch und der AOK-Bundesverband haben sich für die verpflichtende Einführung der Nährwert-Ampel auf Lebensmitteln ausgesprochen

Olivenöl

Viele Verbraucher verbinden mit Olivenöl eine gesunde Ernährung und ein Stück mediterrane Lebensart - Doch manchem Konsumenten würde sein Discounter-Öl im Halse stecken bleiben, wenn er mehr über dessen Herkunft und Produktion wüsste

Internationaler Preis des Silvaner Forums 2009

350 Jahre ist es her, dass der Silvaner erstmals urkundlich erwähnt wurde - Die Weinszene feiert 2009 dieses Silvaner-Jubiläum - Zu den Silvaner-Highlights des Jahres gehört sicherlich auch der Wettbewerb um den "Internationalen Preis des Silvaner Forums"

Nuss-Nougat-Cremes und Senf genverseucht

Gen-Technik verbreitet sich unkontrolliert - Eine aktuelle Untersuchung in der Juni-Ausgabe von ÖKO-TEST zeigt, dass zunehmend mehr Lebensmittel mit verändertem Gen-Material verunreinigt sind - Fündig wurde ÖKO-TEST in zwei Nuss-Nougat-Cremes und fünf Senfmarken

Kochen mit Schokolade

Was auf den ersten Blick seltsam anmutet, entpuppt sich nach eingehender Verkostung als wahres Geschmackserlebnis: Herzhaftes in Verbindung mit Schokolade - Was in Mittel- und Südamerika schon seit Jahrhunderten zur Tradition gehört

Der Faaker See hat einen neuen Hot Spot

Seit 29. Mai 2009 ist der Faaker See/Kärnten um einen stilvollen HOT SPOT reicher - Die Sunset Lounge im DORFHOTEL - In Lounge Atmosphäre, bei feinem Essen, fruchtigen Cocktails, gutem Wein und CHILL OUT Musik wurde das Motto "Lebensfreude ist türkis" zum Leben´erweckt

Unter Volldampf

VOX, Freitag, 05.06., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Frühsammers' in Berlin

ARD-Buffet

ARD, Freitag, 05.06., 12:15 - 13:00 Uhr. Otto Koch bereitet zu - Lammkotelett mit Rosmarin-Zitronenthymian-Kartoffeln aus dem Ofen und Tomaten-Bohnen-Ragout

DAS!

NDR, Freitag, 05.06., 18:45 - 19:30 Uhr. Ob Wachteln in Pfefferrahmsoße oder Kartoffelsalat mit feinen Schalotten - Rainer Sass weiß für jedes Gericht das richtige Rezept

Kaffee oder Tee?

SWR, Freitag, 05.06., 16:05 - 17:00 Uhr. Kochkunst mit Klink- Sülzen und Gelees - Mit Vincent Klink, Sternekoch

Das perfekte Dinner

VOX, Freitag, 05.06., 19:00 - 19:50 Uhr. Peter, 46 Jahre, Reitlehrer

Servicezeit: Essen & Trinken - Ernährungsmagazin

Eins Plus, Freitag, 05.06. um 07:30 Uhr. Servicezeit - Essen& Trinken beleuchtet im Schwerpunkt "Abnehmen" zwei unterschiedliche Angebote, die auf dem Weg zum Traumgewicht helfen sollen

Kochchampion

VOX, Freitag, 05.06. um 18:00 Uhr. Um den Titel des Kochchampions, das Preisgeld von 10.000 Euro und ein 14-tägiges exklusives Kochtraining bei Hans Haas in der Küche des Münchener Edelrestaurants "Tantris" zu gewinnen, müssen 120 Hobbyköche kochen, was der Herd hergibt

Kochen mit Martina und Moritz

WDR, Freitag, 05.06. um 18:20 Uhr. Der feine Fisch ist wahrlich eine Delikatesse - vorausgesetzt, man hat richtig eingekauft und kennt entsprechende Rezepte, die garantiert gelingen

Essen wie Gott in Peru

3SAT, Freitag, 05.06. um 20:15 Uhr. Die Küche des Andenstaats Peru gehört inzwischen zu den kulinarischen Höhepunkten des südamerikanischen Kontinents - Fast heimlich ist Lima zur Hauptstadt Lateinamerikas für Feinschmecker geworden

Alles nur Käse - Wie aus Milch eine Delikatesse wird

N-TV, Freitag, 05.06. um 21:10 Uhr. Es gibt unzählige Käsesorten - von Cheddar über Blauschimmelkäse bis hin zu Brie oder Streichkäse

Reisetipp Korsika

Stolze 2.706 Meter weit ragt der Monto Cinto aus dem Mittelmeer - Er krönt die Insel Korsika, die auch "Gebirge im Meer" genannt wird - Doch die viertgrößte Mittelmeerinsel ist nicht nur ein Traumziel für Wanderer

Apfelwein- und Obstwiesenrouten

In der Region Vogelsberg gibt es ein neues Radfahrer-Highlight - Am 3. Mai wurde der neue Rad-Rundkurs der sogenannten A&O-Routen bei Homberg (Ohm) offiziell eröffnet - Die "Apfelwein- und Obstwiesenrouten" dienen der Verbesserung der Lebensqualität und der Erhaltung der regionalen Kulturlandschaften

Kinder fliegen nach Dubai kostenlos

Emirates ist die einzige Fluggesellschaft, die im Rahmen des "Emirates Kids Go Free Special Dubai" ein Kind bis 16 Jahren kostenlos (es fallen nur Steuern und Gebühren an) befördert, wenn es in Begleitung zweier Erwachsenen an den Golf reist

Europäischer Tag für gesunde Ernährung in Schulen mit Lehrküche

Am Donnerstag, 12. November 2009 von 10-12 Uhr werden Euro-Toques Sterne-Köchinnen/Köche/Maîtres mit Schülern in mehr als 100 Schullehrküchen kochen

16000 Köche in Köln

Anlässlich des 125-jährigen Jubiläums des Colonia Kochkunstvereins und zum Laurentiustag, dem Namenstag des Schutzpatrons der verschiedensten mit Feuer beschäftigten Berufsgruppen wie z.B. der Köche, findet vom 14. - 16.08.2009 in Köln der Weltköchetag statt

Design-Museum zieht in Lissabons historischen Stadtkern

Lissabons Modemuseum "Museu do Design e da Moda" (MUDE) hat ein neues Zuhause: in der Baixa, dem Shopping- und Geschäftsviertel der Stadt

Mehmet Gürs

Istanbul cool und hip erleben mit einem Wochenende im angesagten Designhotel The Marmara Pera - Das unübertroffene In-Restaurant ist "Mikla": im obersten Stockwerk des The Marmara Pera verwöhnt Star-und Chefkoch Mehmet Gürs seine Gäste mit türkisch-skandinavischer Fusions-Küche

Die schwimmende Kochschule

Die Orient-Express Hausbootflotte Afloat in France startet mit neuen Themen-Arrangements in die Saison 2009 - Erstmals bietet das Unternehmen eine schwimmende Kochschule auf der Alouette an

Relais & Châteaux erobert Asien

Die Vereinigung lanciert die erste chinesische Version ihrer Website und begrüßt 2 neue Mitglieder in Japan

Tim Mälzer kocht Königsberger Klopse

ARD, 6. Juni, um 15.30 Uhr. Es ist ein echter Klassiker, den der neue Küchenchef der ARD am Samstag kocht - Doch Mälzer wäre nicht Mälzer, wenn er diesen Klassiker nicht auf seine ganz spezielle Art zubereiten würde - Seine Königsberger Klopse werden in einem Ragout aus weißem und grünen Spargel serviert

Trendsetter für 2010 gesucht

Ab dem 1. Mai 2009 können sich wieder Trendsetter aus der Zulieferindustrie für Gastronomie, Hotellerie und Catering für den Förderpreis der Gastro Vision Hamburg 2010 bewerben

Ernährungsführerschein

Im Rahmen der Kampagne "IN FORM - Deutschlands Initiative für gesunde Ernährung und mehr Bewegung" fördert das Bundesernährungsministerium die Ausbildung und die Einsätze von insgesamt 270 LandFrauen und 120 Klasse 2000-Gesundheitsförderern, die den aid-Ernährungsführerschein vor Ort begleiten

Ruhrgebietsküche mit Heinrich Wächter

Am 05.06.2009 um 18:30 Uhr, Tv gusto - Echt Lecker! zeigt die Vielfalt der Neuen Ruhrgebietsküche - Im speziellen die Neue Ruhrgebietsküche Heinrich Wächters - man darf gespannt sein!

Ungarn führt Standardglas für Honig ein

Der ungarische Imkerverband (HBF) hat Anfang dieses Jahres ein Einheitsglas mit Qualitätssiegel für den Honig seiner Mitglieder eingeführt

Lieblingsgericht: Nudeln

Nudeln stehen bei den Deutschen auf der Beliebtheitsskala ganz oben - Im vergangenen Jahr aß jeder 7,4 Kilogramm Nudeln - Im Vergleich zum Vorjahr blieb der Pro-Kopf-Verbrauch unverändert

Analog Käse

SPÖ-Agrarsprecherin (Österreich) bezeichnet Analogkäse als Kundentäuschung - Kennzeichnung Käse soll nur mehr für Milcherzeugnisse verwendet werden

Das "Hundert Sterne Restaurant"

Seit Mai ergänzen ein Lagenhaus und ein gemütliches Weinstöckl in Tunauberg das puristische Ferienhauskonzept PURESLeben in der Südsteiermark und lassen das Portfolio auf insgesamt sechs Häuser anwachsen - Weiteres Highlight ab Mitte Juni ist das "Hundert Sterne Restaurant"

Spitzbergen mit Deutsche Polarflug und Air Berlin

Am 5. September 2009 fliegen die Deutsche Polarflug und Air Berlin mit 100 Passagieren nach Spitzbergen - Expeditionsreisende können auf der ganztägigen Tour die Breiten der Arktis entdecken und mit etwas Glück Eisbären in freier Natur erleben

Spitzenköche kreieren Gourmet-Menü auf Necker Island

Feinschmecker sollten sich schon mal den 16. Juli vormerken - An diesem Tag findet auf der Karibik-Insel Necker Island ein Gourmet-Event statt, das höchste Genüsse verspricht

Lanz kocht

ZDF, Freitag, 05.06.2009 23:00 - 00:00 Uhr. Das Motto dieser Sendung ist sommerlich leichte, gut verdauliche und den Temperaturen angepasste Küche - Die Köche Cornelia Poletto, Kolja Kleeberg, Alexander Herrmann, Andreas C. Studer und Alfons Schuhbeck zeigen Markus Lanz, welche Zutaten und Gerichte dafür in Frage kommen

POLETTOs Kochschule

RBB, Samstag, 06.06., 12:40 - 13:10 Uhr. Ein Stück Fleisch gehört für viele Deutsche noch immer zu einem richtigen Essen dazu - Cornelia Poletto zeigt diesmal, wie lecker auch in der italienischen Küche ein Kotelett schmecken kann

Kochen mit Liebe

HR, Samstag, 06.06., 13:00 - 13:15 Uhr. Ein Kochkurs für Pärchen im Frankfurter Küchenstudio Schreuer - Es gibt Genussrezepte für die Sinne

Flüsse der Genüsse

WDR, Samstag, 06.06., 17:25 - 17:55 Uhr. Sie ist 225 km lang, entspringt in etwa 2.470 m Höhe in den Kitzbüheler Alpen und mündet nördlich von Burghausen in den Inn: die Salzach

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Samstag, 06.06. um 09:00 Uhr. In dieser Episode von "Eine Frage des Geschmacks" geht Food-Tester Anthony Bourdain in Ägypten auf kulinarische Entdeckungsreise

Tim Mälzer kocht!

ARD, Samstag, 06.06. um 15:30 Uhr. Klopse mit und ohne Kapern - Ein Klassiker der deutschen Küche mal ganz anders

Genießen und Wohlfühlen im oststeirischen Bad Waltersdorf

3SAT, Samstag, 06.06. um 09:40 Uhr. Im österreichischen Waltersdorf bieten heiße Quellen Gelegenheit zum Genießen und Wohlfühlen - Dazu gehören auch die kulinarischen Genüsse - Die Region liefert die nötigen Zutaten - Gemüse, Milch, Fleisch, Obst und Wein

Die Schokoladenmacher

ZDF DOkukanal, Samstag, 06.06. um 10:45 Uhr. Schokolade macht gesund, klug und glücklich - Forscher der Universität Köln fanden heraus, dass Schokolade vor Herzkrankheiten schützen kann

Alles nur Käse - Wie aus Milch eine Delikatesse wird

NTV, Samstag, 06.06. um 15:10 Uhr. Es gibt unzählige Käsesorten - von Cheddar über Blauschimmelkäse bis hin zu Brie oder Streichkäse - Doch wie entsteht er eigentlich? In dieser Reportage erleben Sie die Techniken und Tricks der Käseherstellung

Vivo

3SAT, Samstag, 06.06. um 17:30 Uhr. "Bio" liegt voll im Trend - Nicht nur Naturkostläden und Reformhäuser, sondern auch Supermärkte und Discounter führen heute Bioprodukte

Alfredissimo!

WDR, Samstag, 06.06. um 17:55 Uhr. Sybille Waury kocht "Asiatisches Hühnerfilet mit zwei verschiedenen Saucen", und Alfred Biolek backt ein "Mediterranes Olivenbrot"

Peru

Die beschwerliche Arbeit der Archäologen an der Ausgrabungsstätte Kuélap in der peruanischen Amazonasregion wurde erneut belohnt - Unter widrigen Umständen und mit einfachsten Mitteln wurden im südlichen Sektor der riesigen Festungsanlage 20 runde Gebäude entdeckt

Auf Kulturrouten unterwegs in Serbien

Als Reiseveranstalter eine Rund- und/oder Kulturreise zu planen, ist oftmals gar nicht so einfach - denn wer kennt schon jedes Zielgebiet wie seine Westentasche - Um ebenjenen eine Planungshilfe an die Hand zu geben, hat die Nationale Tourismus Organisation Serbiens jetzt eine neue Broschüre zum Thema "Serbia - Culture Trails" veröffentlicht

Robinson Club Esquinzo Playa - Fuerteventura

Vom 04. bis 11. Juli 2009 können ambitionierte Wassersportler und Triathleten, aber auch Schwimmanfänger und Fitnessbegeisterte gemeinsam mit den Schwimmweltmeistern Mark Warnecke und Thomas Rupprath im ROBINSON Club Esquinzo Playa auf Fuerteventura eine Woche lang Wasser pur in all seinen Facetten erleben

Vier Monate die BahnCard 25 testen

Mit der neuen Probe-BahnCard 25 für 25 Euro können Gelegenheitsfahrer jetzt die Vorteile der BahnCard für vier Monate testen

Hotel "W" - Barcelona

Am 1. Oktober eröffnet das W Barcelona direkt an der Marina in Spaniens kosmopolitischster Stadt und gilt bereits als neues Wahrzeichen Barcelonas - Hotspot für die Clubszene Barcelonas wird die elegante Bar auf der Dachterrasse mit Infinity Pool und puristischen Designermöbeln

Das Perfekte Promi Dinner

Am kommenden Sonntag um 20.15 Uhr bei VOX treffen in Köln "Lindenstraße"-Schauspielerin Rebecca Siemoneit-Barum, Ex-"VIVA"-Moderator Mola Adebisi, Sänger und Entertainer Jörg Krusche und "Switch-Reloaded"-Star Petra Nadolny aufeinander

Dwarsloeper 2009 - das kulinarische Festival der Wurster Nordseeküste

Pünktlich zur Premiere des "Dwarsloeper-Festival", das vom 19. bis 21. Juni an der Wurster Nordseeküste stattfindet, ist jetzt das begleitende Programmheft erschienen

Restaurant Drei Linden in Nürnberg

In dem prächtigen Sandsteingebäude in der Äußeren Sulzbacher Straße präsentiert sich das Restaurant im gediegen-gemütlichen Landhausstil - Die Küche ist ausgezeichnet - Man kocht deutsch-fränkisch und legt größten Wert auf saisonale Zutaten

Wein- und Blütenwaldfest mit Genussmarkt

Im Juni, gemeinsam mit der Rebenblüte, erstrahlen die Esskastanien an der Südlichen Weinstrasse in ihrer goldgelben Blütenpracht - Grund genug, die Kastanienblütentage zu feiern

Wie Gott in Frankreich schlemmen

Für Feinschmecker und Genießer hat A-ROSA ab sofort eine Aktion kreiert: Die achttägige Gourmet-Kreuzfahrt ab Lyon führt durch das Burgund, die Camargue und die Provence - Besuch beim Schokoladenweltmeister in Macon - ab 1.099,- Euro

Blick hinter die Kulissen der Stockheim-Gastronomie am Flughafen Düsseldorf

Airlebnis Flughafen - unter diesem Motto lädt Düsseldorf International auch am kommenden Sonntag, 7. Juni, von 11:00 bis 18:00 Uhr wieder dazu ein, den Flughafen bei Rundfahrten und zahlreichen Aktionen zu entdecken

Sommerbowle

Raffinierte Kombinationen von Fruchtsaft, Kräutern und Gewürzen geben den neuen Sommerbowlen einen ganz besonderen Kick - Es kommt wie immer auf die Mischung an und dabei geht es auch ohne Alkohol - mit Rezept Apfel-Brombeer-Vanille-Bowle

Lafer!Lichter!Lecker!

Morgen um 16:15 - 17:00 Uhr bei ZDF. Bevor Johann Lafer und Horst Lichter in der nächsten Woche ihr großes Jubiläum zur 100. Folge der etwas anderen Promi-Kochschule live auf Mallorca feiern, geht es morgen um Gerichte, die glücklich machen

Sylter Wein

Sylt, Deutschland's Gourmet- und Lifestyle-Insel Nummer eins, ist seit heute um eine kulinarische Attraktion reicher - Sylt hat einen eigenen Weinberg, Deutschlands nördlichsten Weinberg!

Merengue-Festival in Santo Domingo

In der Zeit vom 23. bis zum 26. Juli 2009 findet in der Dominikanischen Republik das traditionelle Festival del Merengue in Santo Domingo statt

Der Tag der Küche 2009

Der bundesweite Tag der Küche findet in diesem Jahr am Samstag, 12. September statt - Wer Lust auf eine neue Küche hat, wird bei den vielen Aktionen voll auf seine Kosten kommen - Der bundesweite Aktionstag wird direkt im Möbel- und Küchenfachhandel veranstaltet

Ingwerwein

Exklusive Fruchtweine Spitz stellt, nach einem Jahrzehnte alten Rezept, einen besonderen Fruchtwein her, in dem der Ingwer die herausragende Rolle spielt

Rezept: Gazpacho

Die tv.gusto Profiköche haben einen Wellness-Verwöhn-Tipp für Sie, der schnell zuzubereiten ist: Gazpacho

Ernährungsampel online

Den AK-Ampelrechner finden Sie unter ampelrechner.at - damit können Sie Ihre Lebensmittel testen, ob Sie ein Fit- oder Schlappmacher sind

7 Sterneköche treffen im Columbia Hotel Casino Travemünde aufeinander

Im Rahmen der ersten Gourmet Sommerlounge im Columbia Hotel Casino Travemünde wird Kevin Fehling zusammen mit André Stolle, Christian Scharrer, Christian Rüffer, Matthias Diether, Marcel Görke und Ronny Siewert kochen - und das unter freiem Himmel

Wohltätige Weinauktion mit Stuart Pigott

Am 7. Juni 2009 lässt der bekannte Weinexperte Stuart Pigott im Mövenpick Weinkeller Berlin den Hammer kreisen und versteigert edle Weine, wertvolles Zubehör und Hotelgutscheine

New York: Times Square autofrei

Der Times Square in New York ist autofrei: Die New Yorker Stadtregierung hat einige Straßen um den legendären Broadway zur autolosen Zone erklärt - Zwischen der 42. und 47. Straße am Times Square und zwischen der 33. und 35. Straße am Herald Square gibt es ab sofort keine Autos mehr

Restaurants in Bonn

In den meisten Restaurants in Bonn wird italienische Küche serviert. Doch auch die deutsche Küche (60 Einträge) sowie Biergärten und Kneipen (60 Einträge) sind besonders zahlreich vertreten

Gourmet-Lunch im Vendôme

Das "Vendôme" im Bensberger Schloss geht einen Schritt auf die weniger gut betuchte Kundschaft zu: Seit einiger Zeit gibt es einen täglich wechselnden "Gourmet-Lunch". Nichts als Understatement, meint der Restaurant-Kritiker des Kölner Stadt Anzeiger, Helmut Gote

Ferran Adrià in Wien

Trophèe Gourmet: Wenn der weltbeste Koch kommt - Ferran Adrià, Küchenchef und Herr des meist angefragten Restaurants der Welt besuchte Wien. Und lernte es ein bisschen kennen

Jörg Behrend

Jörg Behrend - Er galt als einer der besten Köche der Hauptstadt, war Berliner Meisterkoch 2006, Küchenchef im Hotel der deutschen Fußball-Nationalmannschaft bei der WM 2006 - Jetzt arbeitet er im Hotel de Rome in Berlin - Hotel & MoPo bieten im Juni ein Gourmet-Menü des Sternkochs Jörg Behrend mit Weinbegleitung für 59,90 Euro pro Person an

Sven Elverfeld

Drei-Sterne-Koch Sven Elverfeld wirbt für seinen Beruf - deutschlandweit 10 000 offene Stellen - "Koch sein heißt zu arbeiten, wenn alle anderen frei haben."

Restaurant Piment Hamburg

Ab dem 15.Juni können Sie sich kulinarisch auf den Sommer mit dem neuen Sommermenü im Restaurant Piment einstimmen - für 49.- Euro, mit Weinbegleitung 69 Euro - Sternekoch Wahabi Nouri hat für Sie die Leichtigkeit des Sommers auf den Teller gebracht

Thomas Sampl

Im ersten Stock des Comptoirhauses kocht jetzt Thomas Sampl, der im Januar vom "Apples" im Hamburger Hotel "Park Hyatt" in das "Vlet" wechselte - Welt Online Kritiker Dieter Braatz besuchte das Restaurant Vlet in Hamburg

KöcheMafia

Das Mietkochverzeichnis im Internet

vivo

Is(s)t Bio besser? - So, 07.06. um 06:15 Uhr 3sat

Tele-Akademie

Dr. Rainer Matejka: Wegweiser aus dem Irrgarten der Ernährungslehre - zwischen etablierter Ernährung und Vollwertkost - So, 07.06. um 08:30 Uhr swr

Kulinarische Schatzsuche in Asien

Der Foodhunter in Thailand und Laos - So, 07.06. um 09:30 Uhr HR

Jamie at Home

In der heutigen Folge präsentiert Jamie exzellente Rezepte mit Stangenbohnen. Neben genialen Gerichten erläutern Jamie und sein Gärtner alles rund um den richtigen Anbau der Bohnenpflanzen - So, 07.06. um 14:00 Uhr rtl2

Oliver's Twist

Let's do the twist: Jamie ist wieder da, diesmal mit einem neuen Dreh und natürlich seinen tollen Rezepten - So, 07.06. um 14:30 Uhr rtl2

Die Schokoladenmacher

Schokolade ist eine Wissenschaft, doch bis heute ist umstritten, wie gesund die Süße wirklich ist - So, 07.06. um 14:45 Uhr zdfdoku

Die Kochprofis - Einsatz am Herd

Das aktuelle Menü-Manöver führt die Kochprofis tief in den Ruhrpott in die Stadt Moers. Das dortige Brauhaus ist besonders stolz auf das hauseigene Bier - So, 07.06. um 15:00 Uhr rtl2

Schau dich schlau!

Fruchteis, Sahneeis, Wassereis oder Softeis, einfach nur mit Vanillegeschmack, Schoko, Erdbeere oder doch lieber exotischere Varianten wie Mango, Passionsfrucht oder Ananas. Für "Schau dich schlau!" beantworten Joey Grit Winkler und Fero Andersen alle Fragen zum Thema Eis - So, 07.06. um 17:00 Uhr rtl2

Besser Essen - leben leicht gemacht

Sie isst und isst und isst ...- So, 07.06. um 18:10 Uhr sat1

Zu Tisch in ... Damaskus

"Zu Tisch in ... " taucht ein in die Welt des Orients, folgt den Gerüchen des Gewürzmarktes in der Altstadt von Damaskus auf dem Souk Al-Hamidiye, den süßen Verführungen der Konditormeister und den Leckereien in der Küche von Imtias Rifa - So, 07.06. um 18:30 Uhr arte

Das perfekte Promi Dinner

Mit Rebecca Simoneit-Barum, Jörg Krusche, Mola Adebisi und Petra Nadolny - So, 07.06. um 20:15 Uhr vox

Frosta setzt die Ampel ein

Die Verbraucherzentrale, foodwatch und die AOK haben sich für die verpflichtende Einführung der Nährwert-Ampel auf Lebensmitteln ausgesprochen - Frosta ist der erste deutsche Hersteller, der die Ampelkennzeichnung auf einigen Produkten freiwillig einzuführt

Kampanische Köstlichkeiten

Die Italienische Handelskammer für Deutschland (ITKAM) lädt Sie gemeinsam mit Kampaniens lokalen Aktionsgruppen GAL dazu ein, am 10. und 11. Juni in der Berliner Kulturbrauerei die ländliche Idylle Kampaniens mit ihren gastronomischen und touristischen Highlights auf der Veranstaltung "Ruralità Mediterranea” kennen zu lernen

Qualitätssiegel "BÖG"

Die Mitgliedsbetriebe der BÖG - Beste Österreichische Gastlichkeit - verpflichten sich bereits seit über 50 Jahren um die beste Qualität in ihren Kategorien - Auch ohne den Guide Michelin

Charta der Vielfalt

GastroSuisse, der führende Branchenverband der Schweiz für Hotellerie und Restauration, hat als erster Verband die Schweizerische Diversity-Charta (Charta der Vielfalt) von Pink Cross für die Vielfalt in Unternehmen unterzeichnet

Mälzer trifft Professor Witzigmann

Der eine verhalf dem Unterhaltungsformat Koch-TV zum endgültigen Durchbruch in Deutschland, der andere dem guten Geschmack - Fernsehkoch-Star Tim Mälzer (38, jeden Samstag in der ARD mit "Tim Mälzer kocht") und 3 Sterne-Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann (67)

Metzgerei Ludwig

Hessische Landesregierung ernennt Metzgerei Ludwig aus Schlüchtern bei Frankfurt zum Unternehmen des Monats - Damit der Nachwuchs nicht zu viel Speck ansetzt, lädt der Schlüchterner Metzger Ludwig Kids aller Altersgruppen zu sich ein, um Lebensmittel wieder richtig kennenzulernen

Zum Spöckmeier am Münchener Marienplatz

Viele Wirte hat das Restaurant gesehen - Jetzt geht der alte Pächter in Rente und Wiesnwirt Lorenz Stiftl übernimmt den Laden - und will diesen von Grund auf in zehn Tagen renovieren - Kabel1: Abenteuer Leben" - Sonntag um 22.15 Uhr

Achim Schwekendiek

Am 29. Juni 2009 empfängt der Breidenbacher Hof an der Düsseldorfer Königsallee als Gastkoch Achim Schwekendiek vom Schlosshotel Münchhausen aus Aerzen bei Hameln - Der mit einem Michelin Stern dekorierte Starkoch wird an diesem Abend die Gaumen der Gäste in Düsseldorf mit einem exklusiven 6-Gang Gourmet Menü verwöhnen

Spitzenköche für Afrika

Mit selbst gemachtem "Kaiserschmarrn" haben Almaz und Karlheinz Böhm heute im Sheraton Frankfurt Hotel&Towers ihre verlorene Wette gegen deutsche und österreichische Top-Gastronomen eingelöst

Polettos Kochschule

HR, Montag, 08.06., 16:00 - 16:30 Uhr. Cornelia Poletto zaubert ein leckeres Frühlingsgericht auf den Teller - Spargel bietet sich besonders gut an

Spitzenköche in Königstein

HR, Montag, 08.06., 19:30 - 19:58 Uhr. Gourmet-Gipfel - Spitzenköche in Königstein

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Montag, 08.06., 09:05 - 10:30 Uhr. Hähnchen mit Frischkäse-Tomatenfüllung - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Montag, 08.06., 12:15 - 13:00 Uhr. Jörg Sackmann bereitet zu - Gegrillter Seeteufel mit Spargel-Möhren-Gemüse

Die Kochprofis - Einsatz am Herd

RTL2, Montag, 08.06., 20:15 - 21:15 Uhr. Mario Kotaska, Ralf Zacherl und Martin Baudrexel reisen zur Rettung des 'Landgasthof Niestetal' nach Hessen und wissen schnell: Das wird viel Arbeit!

Unter Volldampf

VOX, Montag, 08.06., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Klopotowskis' in Hilden

Die Schokoladenmacher

ZDF Dokukanal, Montag, 08.06. um 11:30 Uhr. Schokolade macht gesund, klug und glücklich - Forscher der Universität Köln fanden heraus, dass Schokolade vor Herzkrankheiten schützen kann

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Montag, 08.06. um 11:50 Uhr. Scharfe Gewürze, traditionelle Mariachi-Musik und literweise Tequila - Mexikaner wissen, wie man richtig gute Feste feiert

Essgeschichten

NDR, Montag, 08.06. um 13:00 Uhr. Frühe und intensive Esserinnerungen haben Menschen zumeist zu Hause gemacht - Pellkartoffeln, Dampfnudeln, Kartoffelsalat oder irgendein wenig schmackhaftes Gemüse

Das perfekte Dinner

VOX, Montag, 08.06. um 19:00 Uhr. Rabiye, 29 Jahre, Einzelhandelskauffrau

Lecker hoch 3

Eins Plus, Montag, 08.06. um 20:15 Uhr. Traditionell zubereiteter Spargel wird in dieser Folge schmackhaft variiert

Schlemmerreise Deutschland

Eins Plus, Montag, 08.06. um 20:30 Uhr. Diese Folge der 'Schlemmerreise Deutschland' führt in den Norden von Rheinland-Pfalz und stellt die Kultur, die Landschaft, vor allem aber kulinarische Traditionen vor

Alfredissimo!

Eins PLus, Montag, 08.06. um 21:30 Uhr. Sybille Waury kocht "Asiatisches Hühnerfilet mit zwei verschiedenen Saucen", und Alfred Biolek backt ein "Mediterranes Olivenbrot"

Kochen mit Martina und Moritz

Eins PLus, Montag, 08.06. um 22:30 Uhr. Der feine Fisch ist wahrlich eine Delikatesse - vorausgesetzt, man hat richtig eingekauft und kennt entsprechende Rezepte, die garantiert gelingen - Dabei helfen wollen die WDR-Fernsehköche Martina und Moritz

Currywurst und Kebabspieß - Imbissbuden in Deutschland

Pro7, Montag, 08.06. um 23:15 Uhr. Lieblingsessen Pommes - fast jede siebte Kartoffel wird zu Stäbchen verarbeitet und in über 40.000 Imbissbuden mit und ohne Mayo über den Tresen gereicht

Test: Digitalkameras

Digitalkameras bieten heutzutage immer mehr technische Finessen und die Preise sind so günstig wie nie - Wer sich eine Kamera kaufen möchte, hat die Qual der Wahl - In dem neuen Sonderheft test Spezial "Digitalkameras" stellt die Stiftung Warentest 77 aktuelle Kameras vor

Weinpanorama in Heuchelheim-Klingen

Es sind der Genuss und der Wein, die die Ferienregion Landau-Land prägen - In Heuchelheim-Klingen findet am 20. und 21. Juni am Herrenpfad das erste Weinpanorama statt - An beiden Tagen wird der Herrenpfad jeweils ab 11.00 Uhr zum kulinarischen Gipfel der Südlichen Weinstrasse

Dinosaurier-Wanderausstellung zu Gast in Serbien

Nicht nur Wissenschaftler und kleine Jungen sind von den Kolossen der Urzeit begeistert - Die Wanderausstellung "Giants of Patagonia" stellt unter anderem 15 Dinosaurierskelette vor, darunter sieben komplette - Kurator der Ausstellung ist das Belgrader Museum für Naturkunde

Einen Tag als Tierpfleger

Einen Tag Tierpfleger sein und Australiens Tierwelt ganz nah kommen - diese Chance haben die Besucher des Lone Pine Koala Sanctuary, 15 Minuten von Brisbane entfernt - Das Sanctuary ist die größte Koala-Auffangstation der Welt und beheimatet über 130 Koalas

Weniger krebsauslösende Stoffe in der Fleischkruste

Beim Grillen, Braten oder Kurzbraten von Fisch und Fleisch geht es heiß her - Dabei entsteht einerseits die schöne braune Kruste mit den typischen Röstaromen, andererseits bilden sich krebserregende Stoffe vom Typ der heterozyklischen aromatischen Amine (HAA)

Restaurantberater

Aktuelle News aus dem Gastronomiebereich werden auf restaurant-berater.de fast täglich aktualisiert, kostenlose Businesspläne sind zum Herunterladen bereitgestellt

Grilltipps für den Sommer

Eigentlich sollte man meinen, dass schon alle Weisheiten über das Grillen verbreitet wurden. Doch dem ist offenbar nicht so - oder Einiges geriet wieder in Vergessenheit - Deshalb an dieser Stelle eine kurze Zusammenfassung über die Kunst des Grillens

Kempinski Hotel Soma Bay

Neues Kempinski Luxusresort am Roten Meer: Seit Mai 2009 hat das neue Kempinski Hotel Soma Bay (Ägypten) seine Tore fuer sonnenhungrige Geniesser geöffnet - Das im maurischen Stil erbaute Luxusresort liegt an einer der schönsten Sandstraende des Roten Meeres

Mit dem Fischer auf den Bodensee

Wenn die Sonne morgens noch tief über dem See steht und das Wasser kaum Wellen schlägt, werfen die Fischer vom Bodensee ihre Netze und Angelhaken aus - Urlaubsgäste in diesem Jahr haben die Möglichkeit St.Gallen-Bodensee, einen von ihnen zu begleiten - zur Stärkung gibt es zwischendurch Olma-Bratwurst aus Kalbsfleisch, Schweinespeck und Frischmilch und dazu ein erfrischendes Landbier

Kaum Rückstände in deutschen Erdbeeren

Die ersten Rückstandsuntersuchungen QS-zertifzierter deutscher Erdbeeren in diesem Jahr zeichnen ein erfreuliches Bild - In keiner der bislang 150 untersuchten Proben der Saison 2009 fand sich ein unzulässiger Wirkstoff

Golfen in Warnemünde

In unmittelbarer Nähe zur Ostsee ist am 6. Juni 2009 die Golfanlage Warnemünde mit einem "Charity-Turnier" zugunsten der Uwe Seeler Stiftung eröffnet worden

Petit Grès des Vosges Käse

Ein echtes Farnblatt (Symbolpflanze der Vogesen) ziert die orangefarbige Rinde des Petit Grès des Vosges und lässt ihn so in der Käsetheke sofort auffallen - Wie der Name verrät, stammt der Rohmilch-Weichkäse aus den Vogesen

Polettos Kochschule - Rezept

Am Samstag, 06. Juni 2009 um 18.15 Uhr im SR-Fernsehen kochte wieder Cornelia Poletto - Hier das Rezept - Fritto misto mit Knoblauchmayonnaise und Panna cotta mit Orangenlikör-Himbeer-Gelee

Weinfestival in Peking

Das Aman at Summer Palace Beijing richtet ein einzigartiges Wochenende aus, bei dem es um Essen, Wein und Kultur geht - Die ersten 2009 Beijing Wine Classic - Die in Zukunft jährlich stattfindende Veranstaltung spezialisiert sich jeweils auf eine Weinregion der Welt - In diesem Jahr ist es Kalifornien

Apéritif à la française in Köln

Untermalt von französischer Musik hieß es am vergangenen Mittwochabend im Kölner Restaurant VINTAGE wieder "so einfach, so französisch" beim 6. Apéritif à la française - In den vier teilnehmenden Restaurants in Köln können die diesjährigen Apéritif-Produkte jeweils eine Woche im Juni kostenlos bestellt und nach Herzenslust probiert werden

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Dienstag, 09.06., 09:05 - 10:30 Uhr. Kräuterbackhendl mit Klostersalat - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Dienstag, 09.06., 12:15 - 13:00 Uhr. Jacqueline Amirfallah bereitet zu - Spieß von Hähnchenbrust und Garnelen

Abenteuer Alltag - Wir wandern aus!

Kabel1, Dienstag, 09.06., 09:40 - 10:35 Uhr. Ein bayrisches Restaurant in Florida - der große Traum von den Mayers aus München - Dafür gibt die Familie in Deutschland alles auf

Unter Volldampf

VOX, Dienstag, 09.06., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Klopotowskis' in Hilden

Die Restauranttester essen sich durch

SWR, Dienstag, 09.06., 22:30 - 23:00 Uhr. Sie kommen immer unangemeldet und inkognito: die Restaurant-Prüfer - Christine Friedrich, Thomas Rau und Hans Jürgen Hautmann testen Restaurants, Kneipen und Hotels, die sich um den hessischen Gastronomiepreis bewerben

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Dienstag, 09.06. um 11:50 Uhr. Mexiko ist für Globetrotter Anthony Bourdain ein besonders interessantes Land, weil der Großteil seiner New Yorker Küchen-Crew hier seine Wurzeln hat

Schlemmerreise Alpen

SF1, Dienstag, 09.06. um 15:20 Uhr. Die Schlemmerreise führt in hochherrschaftliche Villen, Sternerestaurants, versteckte Gasthäuser und abgelegene Almhütten, eingebettet in zauberhafte Landschaften vor majestätitscher Bergkulisse

Die Schokoladenmacher

ZDF Dokukanal, Dienstag, 09.06. um 17:15 Uhr. Schokolade macht gesund, klug und glücklich. Forscher der Universität Köln fanden heraus, dass Schokolade vor Herzkrankheiten schützen kann

Das perfekte Dinner

VOX, Dienstag, 09.06. um 19:00 Uhr. Jens, 26 Jahre, BWL-Student

Muskateller Weinwanderung

Das Muskatellerdorf Gleiszellen-Geishorbach und seine sechs "Muskatellerwinzer" laden zum "Kirchberg in Flammen" am 12. und 13. Juni ein

Welt-Meerestag - Europäische Fangschiffe nur noch in Europas Gewässern!

Die hoch subventionierten europäischen Fangflotten haben die eigenen Meere längst geplündert und fischen nun fremde Meere leer - Mit einer neuen Politik möchte die EU die europäischen Gewässer wieder fischreich machen

ZICKOSAN

ZICKOSAN das Breitband-Therapeuticum gegen Herum-Zicken und Zickenbefall zu Hause und am Arbeitsplatz

Schokoladen-Verhalten in Deutschland

Für über 70% der Leser von lieblingsschokolade.de bestimmt die Geschmacksrichtung die Kaufentscheidung bei Schokolade - Über 60% bevorzugen die Schokolade bei Zimmertemperatur, der Kühlschrank bleibt hier dem dunklen Gold verschlossen

Prinessan - die Dessert Bar in Hamburg

Endlich mal etwas ganz Neues - In der neuartigen Bar am Hofweg in Hamburg-Uhlenhorst genießen die Gäste ab dem 9. Juni ihr Dessert nicht im klassischen Sinne am Ende des Mahls - Vielmehr stehen die süßen Leckereien als Hauptgang im Mittelpunkt des sinnlichen Schlemmens

Johann Lafer geht vor der "Kocharena"-Jury in die Knie!

28.06., 20.15 Uhr bei VOX. RTL-Nachtjournal-Sprecherin Ilka Eßmüller, Model Jana Ina Zarella, Talkshow-Titan Hans Meiser, Moderator Frank "Franklin" Schmidt und Maite Kelly von der Kelly Family (v.l.) trauen sich im Grill-Spezial der "Promi Kocharena" am 28. Juni ab 20.15 Uhr gegen Spitzenkoch Johann Lafer an Grill und Herd

Weinrichs Weine Weinprobe in Ess-Theater

Kulinarische Inszenierung mit Gourmet - Häppchen und ausgesuchten Weinen - am Freitag, den 12.06.2009 um 19.30 bis 22.00 Uhr, im Ess-Theater, Düsseldorf

Gourmet-Fastfood und Coffeshop de luxe in Berlin

Ab 20. Juni strahlt ein neuer Stern an Berlins Genießerhimmel: Giacomo - choose your taste, Gourmet-Fastfood und Coffeshop de luxe, eröffnet in der Charlottenburger Bleibtreustraße 32

Neuer Park auf alter Bahntrasse in New York

Am 9. Juni öffnet mit dem High Line Park in New York City eine grüne Oase auf der Trasse einer alten Bahnlinie - Der Rundgang durch die neu errichtete Parkanlage in zehn Meter Höhe bietet ungewöhnliche Blicke auf das alte, industrielle West-Manhattan

Gregor Hauer

Gregor Hauer, dynamischer Küchenchef und junger Starkoch, der seine Ausbildung bei Alfons Schuhbeck absolviert hat, geht im elterlichen Wellnesshotel Wutzschleife in Rötz im Bayerischen Wald moderne Wege - Sein Ziel ist es, mit ausgefallenen Kreationen immer wieder zu überraschen

Schülerköche werden gesucht!

Die besten Schülerköche Deutschlands sind frisch gekürt, nach dem Finale Mitte Mai 2009 auf der Messe Erfurt - Und schon wird die nächste, 13.Wettbewerbsrunde des bundesweiten Jugendkochwettbewerbs ERDGASPOKAL der Schülerköche für das Schuljahr 2009/2010 eingeläutet

Der 1. World-Toques Star-Chef zu Besuch in Deutschland - Manfred R. Bernhardt

Ernst-Ulrich W. Schassberger, President World-Toques, Euro-Toques Europe und Euro-Toques Deutschland überreichte persönlich die Zertifizierungs-Urkunde an Professor Manfred R. Bernhardt - Anlässlich seiner Europa-Reise machte Bernhard einen Zwischenstop in seiner Heimat Deutschland, um persönlich die Ernennungs-Urkunde entgegen zu nehmen

Ab Mitte Juni ist der Verzehr von Rhabarber gefährlich!

Rhabarber-Kompott und Rhabarberkuchen sind aus der frühsommerlichen Küche nicht wegzudenken - Seit mehreren Jahrtausenden gehört Rhabarber nun schon zum Speiseplan der Menschen - Doch Rhabarber ist nur für eine kurze Zeit im Jahr genießbar

Wildkräuter-Kochkurs

In der großzügigen Gutsküche des `see | schloss | schönhausen´ wird unter der Leitung von Eleonore Gliewe am 18. July 2009 ein Drei-Gänge-Menü zubereitet

12-tägige Genießerreise nach Peru

Die Gäste werden von einem wechselnden Kochteam an die jeweilige regionale, peruanische Küche herangeführt - Es stehen Besuche der lokalen Märkte, die Einweisung in die Kräuter und Gewürze und die kulinarische Geschichte auf dem Programm

Private Olivenöl-Verkostung

Die Mainzer Lakonikos Elia GmbH bietet als erster Internetversandhandel ihre hochwertigen Olivenöle nun auch in 60 ml Flaschen als Probier-Set an - Eine geniale Möglichkeit zu Hause eine private Olivenöl-Verkostung durchzuführen

Mit Ryanair jetzt nach Skandinavien

Preiswert fliegen, Wechselkurs nutzen, doppelt sparen Ryanair rät seinen Kunden, nicht nur preiswert mit ihren Ticket-Angeboten zu fliegen - sondern mittels Reisen in Länder mit Wechselkursvorteilen auch doppelt zu sparen

Sommercocktail - Mint Orange

Pfefferminzsirup und Lime Juice mit einigen Eiswürfeln in den Shaker geben und kräftig schütteln

Die Matjessaison in Deutschland startet!

Am 10. Juni ist es wieder soweit - Deutschland feiert den Matjes-Saisonauftakt - Um 10 Uhr 30 eröffnet der Bürgerschaftspräsident des Landes Bremen, Christian Weber, offiziell die holländische Matjessaison in Deutschland

Interview mit Tim Mälzer in KULINARY Magazin

Mit 44 neuen Rezepten, von denen sich die meisten leicht und fix zubereiten lassen, ist die vierte Ausgabe des jungen KULINARY Magazins stattlich gefüllt - Freuen Sie sich auf leckere Pasta-Ideen, feine Grillrezepte, frische Sommersalate, leckere Blitzdesserts und auf ein exklusives Interview mit Tim Mälzer zu seiner neuen Kochsendung in der ARD

Neues Ritz-Carlton in North Carolina

Im Oktober dieses Jahres wird die Luxushotelkette Ritz-Carlton ein neues Haus im Bank of America Center in Charlotte, North Carolina, eröffnen - Das 18-stöckige umweltfreundliche Hotel beherbergt 147 Zimmer, einen Spa- und Wellnessbereich über zwei Stockwerke sowie ein Steak-Restaurant, in dem ausschließlich Bio-Produkte aufgetischt werden

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Mittwoch, 10.06., 09:05 - 10:30 Uhr. Balkan-Creme - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Mittwoch, 10.06., 12:15 - 13:00 Uhr. Vincent Klink bereitet zu - Gegrillter Ziegenkäse mit Parmaschinken und Zucchin

Kaffee oder Tee?

SWR, Mittwoch, 10.06., 16:05 - 17:00 Uhr. Pochierter Rehrücken mit grünem Spargel - Mit Martin Gehrlein, Küchenchef

Unter Volldampf

VOX, Mittwoch, 10.06., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Klopotowskis' in Hilden

Süßer Luxus

ARTE, Mittwoch, 10.06. um 09:55 Uhr. Die Sendung geht der Tradition der Torten-Herstellung in Wien nach - Denn wer denkt schon in den kurzen Augenblicken des Genusses daran, wie viele Menschen mit wie vielen kunstfertigen Handgriffen an der Entstehung jedes süßen Stückes beteiligt sind?

Der Zauber des Tees

ARTE, Mittwoch, 10.06. um 10:40 Uhr. Tee hat einen ganz besonderen Zauber - Er bringt Genießer rund um den Globus dazu, den Tagesablauf zu unterbrechen - Die Dokumentation erzählt die Geschichte einer Pflanze, die das Leben ganzer Völker verändert hat

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Mittwoch, 10.06. um 11:45 Uhr. Dass man nicht immer um den halben Globus reisen muss, um etwas Neues zu entdecken, weiß Buchautor Anthony Bourdain spätestens seit seinem letzten Besuch in Los Angeles

Alfredissimo!

Eins Plus, Mittwoch, 10.06. um 13:30 Uhr. Sybille Waury kocht "Asiatisches Hühnerfilet mit zwei verschiedenen Saucen", und Alfred Biolek backt ein "Mediterranes Olivenbrot"

Kochen mit Martina und Moritz

Eins Plus, Mittwoch, 10.06. um 14:30 Uhr. Der feine Fisch ist wahrlich eine Delikatesse - vorausgesetzt, man hat richtig eingekauft und kennt entsprechende Rezepte, die garantiert gelingen

Rainers Küchenklassiker

Eins Plus, Mittwoch, 10.06. um 16:00 Uhr. Diesmal macht Rainer Sass einen Ausflug in die eigene Vergangenheit und tischt 'Omas Küche aus dem Osten' auf. Zuerst gibt es 'Stübbels', ein Bauerngericht aus Eiern, Speck und viel Schnittlauch

Schlemmerreise Deutschland

Eins Plus, Mittwoch, 10.06. um 16:30 Uhr. Diese Folge der 'Schlemmerreise Deutschland' führt in den Norden von Rheinland-Pfalz und stellt die Kultur, die Landschaft, vor allem aber kulinarische Traditionen vor

service: trends

HR, Mittwoch, 10.06. um 18:50 Uhr. Der Sommer ist endlich da - Es steigen Grillfeste, Gartenpartys und Picknicks im Grünen - Ob im eigenen Garten, auf dem Balkon oder in der freien Natur, Grillen macht überall Spaß

Das perfekte Dinner

VOX, Mittwoch, 10.06. um 19:00 Uhr. Nina, 36 Jahre, Inhaberin eines Billardbistros

Die Schokoladenmacher

ZDF Dokukanal, Mittwoch, 10.06. um 20:15 Uhr. Schokolade macht gesund, klug und glücklich - Forscher der Universität Köln fanden heraus, dass Schokolade vor Herzkrankheiten schützen kann

Lindner Hotels fördert Hotelbewertung

Wie der Teufel das Weihwasser scheuen deutsche Hoteliers die Bewertung ihrer Häuser im Internet - Sie haben Angst, in der Öffentlichkeit an den Pranger gestellt zu werden und wichtige Kunden zu verlieren

Einzigartige Segelevents auf den Azoren

Blaues Meer, alte Walfangboote, einmalige Steilküsten - Eine der ungewöhnlichsten Regatten der Welt findet mitten im Atlantik statt, genauer gesagt direkt vor den Azoren - Mitmachen kann jeder, der ein altes Walfangboot besitzt

Mit dem Trabant durch Budapest

Mit einem originalen zweitaktigen Trabant 601 auf außergewöhnliche Stadtrundfahrt durch Budapest gehen - das ist nach kurzer Einweisung kein Problem

Strandführer

Kann ich an meinem Urlaubsort Strandkörbe mieten? Muss ich mit Quallen rechnen? Ist mein Hund am Strand ebenfalls willkommen? Auf diese und viele weitere Fragen gibt der neue Strandführer im Deutschland-Katalog von TUI

Frosta führt Ampelkennzeichnung ein

Als erster Lebensmittelhersteller hat Frosta jetzt die Ampelkennzeichnung auf vier Produkten eingeführt - Doch so einfach wie im Straßenverkehr funktioniert das Dreifarbensystem auf Nahrungsmitteln nicht

Mit Estonian Air neu von Berlin nach Tallinn

Seit gestern verbindet die estnische Fluggesellschaft Estonian Air zweimal wöchentlich Berlin-Tegel nonstop mit Tallinn

Sommercocktail - Wild Berry Gin

Gin in ein mit Eiswürfeln gefülltes Longdrinkglas geben und nach Geschmack mit Schweppes Russian Wild Berry auffüllen

Tipps und Infos rund um Neurodermitis

Immer häufiger leiden Säuglinge und Kleinkinder an Neurodermitis - Typische Kennzeichen der chronischen Hauterkrankung sind in Schüben auftretender quälender Juckreiz und gerötete sowie sich schuppende Hautstellen

ÖKO-TEST: Lebensmittel vom Discounter

Lebensmittel vom Discounter sind durchschnittlich nicht besser oder schlechter als Markenprodukte, aber oft nur halb so teuer - Dieses Resümee zieht ÖKO-TEST im neuen Kompass Discounter, der ab dem 8. Juni im Handel erhältlich ist

Messer Schleifkurs in München

Claudio de Rosa lehrt, wie man gute Kochmesser wieder scharf bekommt und wie man die Küchenmesser scharf hält

Essen ohne Gentechnik

Welche Unternehmen ihr Angebot an gentechnikfreien Produkten ausgeweitet haben, zeigt der neue Greenpeace-Einkaufsratgeber "Essen ohne Gentechnik"

Smoothies - Kein Ersatz für frisches Obst

"Die dickflüssigen Obst- und Gemüsebreie sind weder durstlöschend noch ersetzen sie frisches Obst oder decken den Vitaminbedarf eines Kindes - Smoothies bestehen zwar aus ganzen Früchten, Schale und Kerne werden jedoch nicht mitverarbeitet."

Kochkurs in Shanghai

Früh morgens mit einem Taijiquan-Kurs auf dem Bund in Shanghai den Tag beginnen, beim Feuertopf-Essen, beim Kochkurs in einer chinesischen Familie oder dem Mittagessen bei einer Bauernfamilie die Vielfalt der chinesischen Küche kennen lernen

Alte Weizensorten werden "wiederbelebt"

Weizen ist Weizen und Brot ist Brot - so denkt man landläufig - Doch wer vermutet schon, dass es neben den uns bekannten Weizenarten noch viele "vergessene" Kulturen aus alten Zeiten gibt?

Bunte Paraden auf Barbados

Zwischen dem 4. Juli und dem 3. August strömen Besucher aus aller Welt nach Barbados, um das populärste Festival der Karibik-Insel - das Crop Over - zu zelebrieren

Neun Michelin-Sterne in der Villa Rothschild

Nach bereits zwei erfolgreichen Veranstaltungen in 2007 und 2008 fand am vergangenen Wochenende der diesjährige Gourmet-8-Gipfel in der Villa Rothschild in Königstein im Taunus statt - Küchenchef und Sternekoch Christoph Rainer aus dem Restaurant "Villa Rothschild" hatte zu diese Anlass gemeinsam mit seinem Kollegen Oliver Heberlein sechs weitere, herausragende Köche zum kulinarischen Gipfeltreffen geladen

Der Gourmet Gipfel - Wettstreit der Sterneköche

SWR, Donnerstag, 11.06., 17:30 - 18:00 Uhr. Oliver Ruthard, Küchendirektor im Luxushotel 'Bareiss' in Baiersbronn-Mitteltal, liebt es filigran - Mit ruhiger Hand und Nagelschere schneidet er Blätter an Bonsai-Bäumen - seine Art der Entspannung

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Donnerstag, 11.06., 09:05 - 10:30 Uhr. Einfach lecker - Caesar-Salat - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Donnerstag, 11.06., 12:15 - 13:00 Uhr. Vincent Klink bereitet zu - Gefüllte Spitzpaprika mit Lammhack

Unter Volldampf

VOX, Donnerstag, 11.06., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Klopotowskis' in Hilden

Landgasthäuser

Bayern, Donnerstag, 11.06., 16:30 - 17:00 Uhr. Nobel geht's im 'Pfefferschiff' im Schlösschen Söllheim zu - Sternekoch Klaus Fleischhaker setzt seinen Gästen Blunzen-Guglhupf (geröstete Blutwurst) mit Flusskrebserl vor

Kochshow mit Timo Böckle

Eins Plus, Donnerstag, 11.06. um 09:15 Uhr. Selbst gemachte Grillwurst ist in dieser Folge von "Lecker hoch 3" das Basisrezept, das Timo Böckle zu Grillwurstsalat und zu Buntem Wurstgulasch mit Gewürzreis abwandelt

Schlemmerreise Deutschland

Eins Plus, Donnerstag, 11.06. um 09:30 Uhr. Diese Folge der 'Schlemmerreise Deutschland' führt in den Norden von Rheinland-Pfalz und stellt die Kultur, die Landschaft, vor allem aber kulinarische Traditionen vor

Alfredissimo!

Eins Plus, Donnerstag, 11.06. um 10:30 Uhr. Sybille Waury kocht "Asiatisches Hühnerfilet mit zwei verschiedenen Saucen", und Alfred Biolek backt ein "Mediterranes Olivenbrot"

Kochen mit Martina und Moritz

Eins Plus, Donnerstag, 11.06. um 11:30 Uhr. Der feine Fisch ist wahrlich eine Delikatesse - vorausgesetzt, man hat richtig eingekauft und kennt entsprechende Rezepte, die garantiert gelingen - Dabei helfen wollen die WDR-Fernsehköche Martina und Moritz

Die Schokoladenmacher

ZDF Dokukanal, Donnerstag, 11.06. um 12:15 Uhr. Schokolade macht gesund, klug und glücklich. Forscher der Universität Köln fanden heraus, dass Schokolade vor Herzkrankheiten schützen kann

Zu Tisch in ... Damaskus

ARTE, Donnerstag, 11.06. um 16:15 Uhr. "Zu Tisch in ... " taucht ein in die Welt des Orients, folgt den Gerüchen des Gewürzmarktes in der Altstadt von Damaskus auf dem Souk Al-Hamidiye, den süßen Verführungen der Konditormeister und den Leckereien in der Küche von Imtias Rifa

Das perfekte Dinner

VOX, Donnerstag, 11.06. um 19:00 Uhr. Harald, 47 Jahre, IT-Systemspezialist

Food Design

ARTE, Donnerstag, 11.06. um 19:00 Uhr. Es kommt nicht nur auf den Geschmack an, wenn Lebensmittel beim Verbraucher Erfolg haben sollen - Die Dokumentation "Food Design" zeigt, dass viele andere Faktoren hierbei eine Rolle spielen - angefangen von Farbe und Konsistenz bis hin zum Geräusch, das entsteht, wenn man in Würstchen oder auf Chips beiß

Salsafestival in Kolumbien

Der Kolumbien-Spezialist KonTour Exklusiv Reisen bietet jetzt auch Reisen zum Salsa Tanzen in Kolumbien an - Das Highlight ist die Feria de Cali im Dezember, das Großereignis für Salsa, ähnlich wie es der Karneval in Rio für Samba ist

Leckere Lebkuchen von Georg Will

Die Fränkische Lebküchnerei Georg Will ist auch vertreten auf dem Kräuter- und Fuchsienmarkt in Wemding am 6. und 7. Juni 2009. Angeboten werden spezielle Gebäcke mit frischen Kräutern gebacken - Zitronen-Falter mit Zitronenmelisse und Lavendelherzen, Anis-Zwieback und Schoko-Chili-Würfel mit Lavendel

Die Arche Noah in Hong Kong

Hong Kongs neueste Attraktion - die weltweit erste maßstabsgetreue Nachbildung der Arche Noah - befindet sich auf Ma Wan Island

"Lebendiges Schach" in Valencia

Der Hafen von Jávea ist am 25. Juli 2009 wieder einmal Schauplatz einer Open Air-Aufführung der etwas anderen Art - Die 14. Ausgabe des " Ajedrez Viviente", des so genannten Lebendigen Schachs, findet dort, diesmal unter dem Titel "Romeo und Julia", statt

Erik Göhna

Nichts ist unmöglich - so die Einstellung von Erik Göhna, dem Concierge im Kempinski Hotel Falkenstein, der jüngst in die Gilde der "LES CLEFS D’OR" aufgenommen wurde

Bahntest

Die Bahn soll aus Sicht von Fahrgästen und potentiellen Fahrgästen vor allem pünktlich und sicher sein - Dies ist eines der zentralen Ergebnisse des VCD Bahntest 2009, den der Verkehrsclub Deutschland e.V. (VCD) gestern in Berlin vorgestellt hat

Robinson startet in die neue Wintersaison 2009/2010

Ob Skispaß oder Traumstrand - ROBINSON bietet mit zahlreichen Neuheiten und erlebnisreichen Events für jeden Geschmack den richtigen Winterurlaub

Sommercocktail - Absolut Very Berry

Absolut Wodka in ein mit Eiswürfeln gefüllltes Londrinkglas geben und nach Geschmack mit Russian Wild Berry auffüllen

Feinschmecker-Bookazine - Bayern kulinarisch

Schöner genießen in Bayern - Das FEINSCHMECKER Bookazine "Bayern kulinarisch" lädt zur Genussreise in die Lieblingsdestination der Deutschen ein - Der hochwertige Reiseführer präsentiert auf 220 Seiten mehr als 400 ausgewählte Adressen für Bayern-Liebhaber und solche, die es werden wollen

Rezeptheft Thunfisch

Beste Rezepte mit dem Besten vom Thunfisch - Das aktuelle Rezeptheft von Saupiquet enthält neben 12 kreativen, abwechslungsreichen Thunfisch-Rezepten auch eine Vielzahl an Informationen, die man einfach über Thunfisch wissen sollte

Rezept - Kleine Gemüsekuchen

Zucchini waschen und in kleine Stücke schneiden - Paprikaschoten waschen, Kerne entfernen und in Würfel schneiden

Günstige Gondelfahrt in Venedig

Endlich haben Touristen die Möglichkeit, bereits der Reiseantritt, eine Gondelfahrt durch die romantischen Gassen Venedigs online zu buchen

Hubert Wallner

Am 8. Mai 2009 startete das aenea designhotel in Maria Wörth/Sekirn am Wörthersee in die Sommersaison - Haubenkoch Hubert Wallner und Restaurantleiter Klaus Michael Dolleschall verwöhnen anspruchsvolle Gaumen mit leichter, mediterraner Küche sowie erlesenen Weinen im aenea restaurant

Sommerzeit ist Beerenzeit

Beeren stimulieren den Stoffwechsel und die körpereigenen Abwehrmechanismen, stärken das Herz und regen die Nierenfunktion an

Holländisches Sommergemüse in Schwerin

Auf dem Markt in der Altstadt präsentiert das sogenannte Geschmackshaus eine meterlange, bunte Gemüsetafel und lädt alle Feinschmecker ein, die Vielfalt von holländischem Sommergemüse zu probieren

GAULT MILLAU Baden-Württemberg

Mit der ersten regionalen Ausgabe des deutschen GAULT MILLAU aus dem Münchner Christian Verlag würdigen Kritiker und Redaktion die hervorragenden Leistungen von Küchenchefs, Winzern und regionalen Erzeugern aus Baden-Württemberg

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Freitag, 12.06., 09:05 - 10:30 Uhr. Lammhüfte auf Ratatouille - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Freitag, 12.06., 12:15 - 13:00 Uhr. Michael Kempf bereitet zu - Gegrillte Hochrippe mit Avocado und Senfsaat-Gremolata

Servicezeit: Essen & Trinken

WDR, Freitag, 12.06., 18:20 - 18:50 Uhr. In Berlin werden Kneipen und Restaurants, die bei Hygienekontrollen negativ auffallen, im Internet in einer Negativliste gebrandmarkt

DAS!

NDR, Freitag, 12.06., 18:45 - 19:30 Uhr. Ob Wachteln in Pfefferrahmsoße oder Kartoffelsalat mit feinen Schalotten - Rainer Sass weiß für jedes Gericht das richtige Rezept

Unter Volldampf

VOX, Freitag, 12.06., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Klopotowskis' in Hilden

Küchenchef und Klosterbruder

3sat, Freitag, 12.06., 12:30 - 13:00 Uhr. Der Film 'Küchenchef und Klosterbruder' von Eberhard Rühle begleitet Pater Mauritius in seinem Alltag und erzählt von den Schwierigkeiten und Freuden, die das Leben im Kloster mit sich bringen

Schnitzel-Pizza

Kabel1, Freitag, 12.06., 06:05 - 07:30 Uhr. Wer das Internet nach neuen Rezeptideen durchforstet, findet massenweise schräge Kreationen - Heute versucht sich der Experte Dirk Hoffmann an einer 'Schnitzel-Pizza'

Kantinen-Check

Kabel1, Freitag, 12.06., 17:00 - 18:30 Uhr. Gut 12.000 Kantinen gibt es bundesweit - 'Abenteuer Leben - täglich Wissen' zeigt, wo es wirklich schmeckt

service: trends

HR, Freitag, 12.06. um 11:00 Uhr. Der Sommer ist endlich da - Es steigen Grillfeste, Gartenpartys und Picknicks im Grünen - Ob im eigenen Garten, auf dem Balkon oder in der freien Natur, Grillen macht überall Spaß

Die Schokoladenmacher

ZDF Dokukanal, Freitag, 12.06. um 18:45 Uhr. Schokolade macht gesund, klug und glücklich - Forscher der Universität Köln fanden heraus, dass Schokolade vor Herzkrankheiten schützen kann

Das perfekte Dinner

VOX, Freitag, 12.06. um 19:00 Uhr. Nadja, 28 Jahre, Selbstständige Friseurmeisterin

Süße Sünden - Schokolade

N-TV, Freitag, 12.06. um 21:10 Uhr. Von Zartbitter bis Vollmilch - wohl kaum jemand, der der süßen Versuchung noch nicht verfallen wäre: Schokolade

Ab 9 Euro mit dem Linienbus ins europäische Ausland

So günstig war der Sommerurlaub selten! Die Deutsche Touring fährt mit ihren neuen Touring Sommer Specials ab 9 Euro in die europäischen Metropolen

Sommercocktail - Summer Cooler

Lime Juice und den Kirschnektar in ein Longdrinkglas mit Eiswürfeln geben

Bio-Eier mit Vorteilen

Hennen und Eier aus ökologischer Haltung bergen weniger antibiotikaresistente Keime als solche aus konventionellen Betrieben, da die Tiere nur im Notfall mit herkömmlichen Arzneimitteln wie Antibiotika behandelt werden dürfen

Blues und Gospel in Mississippi

Clarksdale in Mississippi gibt im August tiefe Einblicke in die schwarze Musik Amerikas - Der Eintritt zum Sunflower River Blues and Gospel Festival ist frei

Architektonische Expedition nicht nur für Kinder in Berlin-Charlottenburg

Für Kinder ist Berlin ein bunter Spielplatz mit allerlei Überraschungen und interessanten Sehenswürdigkeiten und immer einen Besuch wert - Eine etwas andere Erkundungstour durch die Hauptstadt erleben Groß und Klein jetzt mit den neuen Familien-Abenteuer-Angeboten des Hotel Otto

Wohltätige Weinauktion mit Stuart Pigott

Auf der amüsanten und spannenden Veranstaltung der Initiative Wein hilft. am vergangenen Sonntag im Mövenpick Weinkeller in Berlin-Wilmersdorf kamen stolze 11.444,- Euro Spenden für HOPE (Kapstadt/Südafrika) zusammen

Markus Widauer

Bergsommer in Leogang - Das Holzhotel Forsthofalm im Salzburger Land startet mit dem attraktiven Paket "Wellness auf der Alm" in den ersten Sommer nach der Eröffnung im Dezember 2008 - Kulinarisch verwöhnt Küchenchef und Inhaber Markus Widauer während des Aufenthalts an drei Abenden mit einem exklusiven Fünf-Gänge-Menü, einem Kräuter- oder Genussmenü aus regionalen Spezialitäten

Filmfest München

Kinofans, internationale Stars, junge Talente, Vertreter der Filmbranche und Journalisten treffen sich vom 26. Juni bis zum 4. Juli beim Filmfest in München, um gemeinsam aktuelle Filme zu entdecken

Vermeintliche "Apfeltabletten" enthalten gefährlichen Wirkstoff

Die Techniker Krankenkasse (TK) hat auf ernsthafte Gesundheitsgefahren durch das Schlankheitsmittel "FSS Fat Slimming show" hingewiesen - Die über das Internet vertriebenen Kapseln wurden als "Apfeltabletten" und als rein pflanzliches Präparat ohne Nebenwirkungen beworben

Busch Gardens Tampa Bay feiert 50. Jubiläum

Mit verlängerten Öffnungszeiten, Entertainment-Specials, spannenden Nachtfahrten sowie festlichem Essens- und Getränkeangebot feiert Busch Gardens Tampa Bay, Florida, bis zum 16. August sein 50-jähriges Bestehen

Rezept - Karamellisiertes Hühnchen

Schale von der Limette abreiben und Saft auspressen - Konfitüre in einer Pfanne mit 50 ml Wasser erhitzen - Sobald sie heiß ist, die in Stücke geschnittenen Hühnchenfilets und 1/3 der Limonenschale und den Limonensaft hinzugeben

Das perfekte Promi Dinner - Modezar trifft Deutschlands Playboy Nr.1

Beim "perfekten Promi Dinner" treten am 14 Juni Deutschlands Playboy Nr.1 Rolf Eden, Modedesigner Harald Glööckler, Schauspielerin und Sängerin Sharon Brauner sowie Schauspielerin und Moderatorin Yvette Dankou zum Wettkampf um den Titel des perfekten Gastgebers an

Neues Forum für Hobbyköche

Mit dem einem Forum bietet die Firma Grimm aus Landshut zu Ihrem Online-Shop derHobbykoch.de allen ambitionierten Hobbyköchen die Gelegenheit rund um das Zubereiten, Kochen, Backen und Grillen zu diskutieren und sich zu informieren

Die Matjes-Saison ist eröffnet

Unter dem Applaus seiner Fans wurde der holländische Matjes gestern in Bremen in Empfang genommen

Cognac

Der Cognac im Mittelpunkt der aromatischen Merkmale war das Thema der zweiten Ausgabe des International Cognac Summit - Bei den von Jean Lenoir, Schöpfer des "Nez du Vin", animierten Workshops führten die Teilnehmer eine Geschmacksprüfung durch, um die verschiedenen aromatischen Komponenten des Cognac zu definieren

Rezept: Rucola Salat mit Parmaschinken

Vinaigrette aus Balsamico, Olivenöl, Salz, Pfeffer, Kresse und Paprika herstellen - Die rote Zwiebel klein schneiden und dazugeben - Den Salat waschen und mit dem Parmaschinken auf einem Teller anrichten

Umfrage - Frauen und Wein

Die deutsche Weinkonsumentin schätzt den Rebensaft als Kulturgut und Geschmack und genießt Wein am liebsten gemeinsam mit Freunden - Zu diesem Ergebnis kommt eine internationale Studie, die zum ersten Mal das Konsumverhalten von Frauen und Wein in fünf Ländern untersucht hat

Thomas Neeser

Thomas Neeser kocht zu Beethovens fünfter Sinfonie und 20 Jahre Mauerfall Arrangement - Im Gourmetrestaurant Lorenz Adlon bereitet der Küchenchef - passend zum musikalischen Genuss - Neeser’s Fünf zu, ein exquisites Fünf-Gänge-Menü bei dem Tradition modern interpretiert wird

Alfredissimo mit Sarah Wiener

WDR, Samstag, 13.06., 17:55 - 18:20 Uhr. Sarah Wiener kocht ein 'Wiener Saftgulasch', und Alfred Biolek backt einen 'Schwäbischen Käsekuchen'

Lafers leckerer Osten

MDR, Samstag, 13.06., 20:15 - 21:45 Uhr. Janine Strahl-Oesterreich und Johann Lafer präsentieren außergewöhnliche Leckereien und kulinarische Kuriositäten aus Mitteldeutschland

Flüsse der Genüsse: die Salzach

WDR, Samstag, 13.06., 17:25 - 17:55 Uhr. Erste Station der kulinarischen Entdeckungsreise im salzburgischen Tennengau ist Golling - Im Restaurant 'Ikarus' - im Hangar-7 am Salzburg Airport - wird unter der Schirmherrschaft von Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann und der Leitung von Executive Chef Roland Trettl ein weltweit einzigartiges Konzept umgesetzt

Wien und der Wein

3SAT, Samstag, 13.06. um 09:40 Uhr. Ob in Grinzing, Sievering, Nussdorf, Stammersdorf oder Oberlaa: Wien ist die einzige Großstadt der Welt, in der Weinbau betrieben wird - Selbst der Wiener Bürgermeister besitzt ein eigenes Weingut

Gaumenkitzel für die Landfrauen

HR, Samstag, 13.06. um 13:00 Uhr. Die Landfrauen aus Münzenberg in der Wetterau haben jedes Jahr einen Überraschungstermin

Süße Sünden: Schokolade

N-TV, Samstag, 13.06. um 15:10 Uhr. Von Zartbitter bis Vollmilch - wohl kaum jemand, der der süßen Versuchung noch nicht verfallen wäre: Schokolade

Tim Mälzer kocht Spaghetti Bolognese speciale

ARD, Samstag, 13.06. um 15:30 Uhr. Tim Mälzer macht keinen Hehl daraus - Es ist sein absolutes Lieblingsgericht - Wenn es nur nach ihm ginge, könnte er es jeden Tag kochen und essen: Spaghetti Bolognese

Flüsse der Genüsse: der Main

HR, Samstag, 13.06. um 17:00 Uhr. Auf seiner Reise am Main entlang erfährt Filmautor Günter Pütz, dass die Bratwurst eine "Fränkin" ist, wie man hier über vierzig Tomatensorten züchten kann, woher der Bocksbeutel seine Form hat und was es mit den Dettelbacher Muskazinen auf sich hat

POLETTOs Kochschule

RBB, Samstag, 13.06., 12:45 - 13:15 Uhr. Zitronen-Spaghetti mit Lachs gibt es morgen in Polettos Kochschule - Sterneköchin Cornelia Poletto zeigt dabei, wie die Zitrusfrüchte zunächst mit Gewürzen eingekocht werden und dann daraus eine ungewöhnliche und frische Pastasoße entsteht

Tag der Königin Sirikits in Thailand

Am 12. August wird in ganz Thailand der Geburtstag von Königin Sirikit gefeiert - Ihr zu Ehren werden in Bangkok das Regierungsgebäude und die Ratchdamnoen Street mit Blumengirlanden und Lichterketten geschmückt

Stiftung Warentest startet neues Online-Preismodell

Das Online-Portal der Stiftung Warentest - bietet seinen Stammkunden ab sofort ein günstiges Abomodell an: Für 7,50 Euro im Monat können Nutzer alle Premium-Inhalte von test.de abrufen

Gourmet-Rallye im Hamburger "Vier Jahreszeiten"

Im Herzen von Hamburg gelegen ist das Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten idealer Ausgangspunkt, um in das urbane Leben einzutauchen - Auf kulinarische Entdeckungstour durch das Fairmont Hotel Vier Jahreszeiten können die Gäste beim Arrangement "Gourmet-Rallye" gehen

Zertifikatslehrgang zum Heimkoch

In Senioren- und Pflegeheimen werden neue Qualitätsmaßstäbe gesetzt - In der Gemeinschaftsverpflegung ist die klassische Ausbildung zum Koch oft nicht mehr ausreichend, denn spezielle Fachkompetenz ist mehr denn je gefragt

Eddie Melo

Kultur und Kulinarik mit Eddie Melo auf den Azoren - Ein Urlaub auf der Azoreninsel Terceira ist sehr facettenreich - Neben der Kultur bietet "Das Fest der Sonne" auch viele azoreanischen Leckereien für Feinschmecker - Der bekannte portugiesische Koch Eddie Melo kehrt in seine Heimat zurück

Rezept: Baba Ganoush

Ein Rezeptvorschlag aus Jordanien: Vorspeise aus Auberginen - Die halbierten Auberginen mit der Schale nach oben im Backofen bei ca. 190°C 45 Minuten backen, bis sich die Schale langsam ablöst und aufplatzt

Wurstspezialitäten und Biofleisch aus eigener Hausschlachtung

In hauseigener Schlachtung werden die leckersten Wurstspezialitäten wie zum Beispiel "Ahle Wurst", in Nordhessen auch "Ahle Wurscht" oder "Ahle Worscht" genannt, hergestellt - Die Landfleischerei Neumeier aus Hessisch Lichtenau bietet auch online Verkauf

Wanderurlaub auf Mallorca im Binibona Parc Natural

Im Hinterland lässt sich das wahre Mallorca entdecken, das dem wachsamen Wanderer in fast unscheinbaren Zeichen von seiner Geschichte erzählt - Das Fincahotel "Binibona Parc Natural" vereint die Schönheit traditioneller mallorquinischer Gutshäuser mit den Annehmlichkeiten der heutigen Zeit

Naesgaarden Bitter

Naesgaarden Bitter ist Spirituose des Jahres - Die höchste Prämierung des Wettbewerbs ging in diesem Jahr an die Destillerie Braunstein aus Køge in Dänemark

Das beste Steak in Hamburg

Das beste Steak der Stadt Hamburg - Nach erfolgreichen fusion-Jahren mit Olaf Niemeier als Küchenchef im Design Hotel SIDE, soll ab Mitte September ein neues Konzept die Hamburger Gastronomie erobern - Drehen wird sich ab dann alles um das beste Steak der Stadt

Griechische Küche

Griechische Küche und Esskultur - von der Antike bis in die Moderne - Die Griechische Esskultur hat eine lange Tradition - Sie hat sich von der Küche des Antiken Griechenlands unter wechselseitigen Einflüssen kontinuierlich über die Jahrtausende weiter entwickelt

Sightseeing- und Gastronomie-Tour in Antequera

Die Besucherroute beginnt an der Plaza del Coso Viejo und führt zu den wichtigsten touristischen Sehenswürdigkeiten Antequeras (Spanien) - Zur Stärkung geht nichts über ein Menü mit einer Auswahl von Gerichten, die die gute Küche Antequeras ausmachen

Gourmet Festival mit Adi Bittermann

Das Hotel Post in Lermoos lädt im Rahmen der kulinarischen Frühlingstage zum Gourmet Festival mit Adi Bittermann und Gerhard Markowitsch - Adi Bittermann und das Hotel Post-Küchenteam verwöhnen in 7 Gängen mit Köstlichkeiten aus dem Carnuntum

Frank Buchholz, Harriet Deris und Sante de Santis

Kulinarischer Höhenflug auf der LE GOURMET - "Neben Shows mit Spitzenköchen wie Frank Buchholz, Harriet Deris und Sante de Santis stehen in diesem Jahr die vielfältigen Mitmach-Angebote im Mittelpunkt der LE GOURMET", kündigt Projektdirektor Andreas Zachlod an. "

Laurent Eperon

Seit Juni 2009 präsentiert sich das Gourmetrestaurant Pavillon, das kulinarische Herz des 5-Sterne Hotels Baur au Lac in Zürich, in neuem Design und mit neuem kulinarischen Konzept: "Contemporary Fine Dining” in modern interpretierten Art

Gemeinsam gegen Alkoholmissbrauch Jugendlicher

Präventionsprojekt soll junge Menschen zu verantwortungsvollem Umgang mit Alkohol motivieren

Rezept: Scampi mit Mango und Kurkuma

Zwiebeln schälen und klein hacken - Die Enden der Pimentschote abschneiden und Kerne entfernen, Schote klein hacken - Die Mango schälen und in Würfel schneiden

Lafer!Lichter!Lecker! auf Mallorca

ZDF, Samstag, 13.06., 16:15 - 17:00 Uhr. Feiern Sie die 100. Sendung 'Lafer! Lichter! Lecker!' gemeinsam mit den ZDF-Chefköchen Johann Lafer und Horst Lichter live von der Insel Mallorca

Echt Lecker! mit Heinrich Wächter

Was das Kulinarische angeht, ist der Ruhrpott keineswegs hinterher - Am 15 Juni bei Tv Gusto rocken Heinrich Wächter und Ralf Kühler gemeinsam die Echt Lecker! - Küche

Blanchet ist die bekannteste Weinlinie Deutschlands

Blanchet ist mit Abstand die bekannteste Weinlinie Deutschlands: Das belegt eine repräsentative Studie der Nürnberger Gesellschaft für Konsumforschung (GfK), die im Mai 2009 durchgeführt wurde

Reto Mathis

Getreu seinem Markenzeichen "Contemporary Alpine Gastrosophy” geht auch in der wärmeren Jahreszeit im POST HAUS St. Moritz by Reto Mathis die Post ab - Ab nächster Woche startet der Spitzenkoch bis in den Oktober hinein mit einer abwechslungsreichen Eventreihe

Was man auf Reisen beachten sollte

Ratschläge für den richtigen Umgang mit wilden Stieren, ungemütlichen Dickhäutern und dem Penisfisch

Sommerfest Berlin

"Am Puls der Künste" - Ein Fest für Kult und Kulturelles - Save the Date: Die Berliner Festspiele laden zum Sommerfest am 27. Juni 2009 - ausserdem Christopher Street day Parade in Berlin

Lotsen für die Lebensmittelwirtschaft

Das Symposium "Fortschritte in der Lebensmitteltechnologie" am 23./24. Juni in Bremerhaven präsentiert Verfahrensneuheiten, die ihre Feuertaufe bereits bestanden haben: Ob die gezielte Senkung des glykämischen Indexes, die Wirkung von Sulfhydryloxidase auf die Eigenschaften des Teigs oder neue Kühlverfahren für einen längeren Frische-Effekt

Deutschland braucht eine Ernährungsrevolution

Eine gesundheitsförderliche Ernährungsweise fördert das Wohlbefinden, die Lebensqualität und hat konkrete Vorzüge für den Menschen: Sie macht Spaß, hält aktiv, beugt Krankheiten vor und ist in der Lage, bestimmte Krankheiten in ihrer Ausprägung zu mindern

Gesünder Fleisch braten

Weniger krebsauslösende Stoffe in der Fleischkruste: Rosmarin und Salbei senken den Gehalt an HAA

Sierra Leone

Sierra Leone bietet kilometerlangen, bisher völlig unberührten Strände - neue Internet Plattform bietet viele Informationen

Kleines Lexikon der Küchenirrtümer

Der Hobbykoch und Lebensmittelexperte Ludger Fischer stellt überlieferte Küchenweisheiten auf den Prüfstand und kommt zu dem Schluss: Kaum zu glauben, was wir beim Zubereiten und Aufbewahren von Nahrungsmitteln so alles falsch machen

Restaurantkritik: Wegner, Berlin

Tagesspiegel Restaurantkritiker Bernd Matthies besucht das neueröffnete Restaurant Wegner und ist begeistert von der Küche des Küchenchefs Jens Wegner: "zeitgemäßen Essen, klar geradeaus gekocht, sicher gewürzt und genau gegart"

JAZZFESTIVALS IN DÄNEMARK IM JULI UND AUGUST 2009

Der dänische Sommer hält Jazz für jeden Geschmack bereit. So das Maribo Jazz Festival vom 16.-19. Juli, Jazzin’ Ribe vom 24.-26. Juli und Festivals auf den dänischen Ferieninseln Ærø vom 26. Juli bis 1. August, Femø 28. Juli bis 2. August und Livø 7.-9. August

Slow-Imbiss, Prenzlauer Allee, Berlin

Neuer Trend: Gourmet Imbiss - Von außen versprüht der Laden den Charme eine Dönerbude - Doch lassen Sie sich davon nicht täuschen - Im "Slow-Imbiss" auf der Prenzlauer Allee warten Köstlichkeiten wie Lammhüfte (14,50 Euro) und Wachtelbrust (9,50 Euro) in Gourmet-Qualität.

Test: Billiger Mietwagen

Bis zu 240 Prozent Preisunterschied für Leihautos in ein und derselben Urlaubsregion - die österreichische AK testete Mietwagenpreise in Urlaubsgebieten

Orlando Magical Dining Month

Florida Besucher bekommen die seltene Gelegenheit, während des "Orlando's Magical Dining Month" vom 1. bis 30. September 2009 von der Aktion zu profitieren - Das zum vierten Mal stattfindende jährliche Ereignis präsentiert das kulinarische Universum Zentralfloridas - die teilnehmenden Restaurants bieten Drei-Gänge-Abendessen zum Festpreis

WHOPPER BAR

BURGER KING führt mit der Eröffnung der ersten europäischen WHOPPER Bar sein neues Premium-Restaurantkonzept in Deutschland ein - Zu dem großen Eröffnungsevent wird das Top Management von BURGER KING, wie weltweite CEO John Chidsey, in München erwartet

Jürgen Purgstaller

Seit Mai 2009 ist Jürgen Purgstaller der neue F&B Direktor im Kempinski Hotel Soma Bay und war bei der Voreröffnung des ersten Kempinski Hotels in Ägypten bereis tatkräftig im Einsatz

Tele-Akademie

Dr. Rainer Matejka: Wegweiser aus dem Irrgarten der Ernährungslehre - zwischen etablierter Ernährung und Vollwertkost - So, 14.06. um 06:45 Uhr 3sat

NZZ Format

Auf der Suche nach dem fast verlorenen köstlichen Aroma der Tomate führen mehrere Wege zum Ziel - So, 14.06. um 09:15 Uhr vox

Schau dich schlau!

Im Sommer verspeisen die Deutschen raue Mengen an Eis. Doch dabei machen sich wahrscheinlich die wenigsten Gedanken darüber, wie es hergestellt wird - So, 14.06. um 13:00 Uhr rtl2

Jamie at Home

Jamie Oliver stellt Sonntag die Zucchini vor. Er präsentiert wissenswertes über den Anbau und stellt geniale Zucchini-Rezepte vor, die jeder leicht zubereiten kann - So, 14.06. um 14:00 Uhr rtl2

Oliver's Twist

"Oliver's Twist" fängt den einmaligen Style und das Feeling der Metropole London ein, stellt interessante Zeitgenossen vor und bringt aufregende Gerichte auf den Tisch - So, 14.06. um 14:30 Uhr rtl2

Die Kochprofis - Einsatz am Herd

Doch diesmal lautet ihre kulinarische Mission anders: Die Kochprofis Martin Baudrexel und Mario Kotaska besuchen eine Familie zu Hause, die dringend Hilfe in der Küche benötigt - So, 14.06. um 15:00 Uhr rtl2

Zu Tisch in ... Montenegro

Dann serviert sie lokale Spezialitäten wie Fleisch vom Grill, Pita mit Käse oder auch Cicvara, eine Polenta aus Gerstenmehl, die mit viel Rahm zubereitet wird - So, 14.06. um 17:35 Uhr arte

Besser Essen - leben leicht

Auch durch Omas deftige Hausmannskost ist der kleine Max jedoch viel zu dick - So, 14.06. um 18:00 Uhr sat1

Mit Johann Lafer um die Welt

Wie lecker die chinesische Küche sein kann, hat Fernsehkoch Johann Lafer für seine Zuschauer getestet - So, 14.06. um 19:15 Uhr einsplus

Das perfekte Promi Dinner

Mit Rolf Eden, Yvette Dankou, Sharon Brauner und Harald Glööckler - So, 14.06. um 20:15 Uhr vox

Holzkohle oder Briketts?

Wir empfehlen beim Grillen in Kugelgrills Holzkohlebriketts, da diese kontrolliert Verbrennen, die Hitze besser zu steuern ist und ein Grillen über einen längeren Zeitraum ohne Nachlegen möglich ist

Albert Adrià

Auszeichnung für Albert Adrià: "Bester Chef mit Zukunft" - Jedes Jahr ehrt die Internationale Gastronomie-Akademie herausragende Persönlichkeiten aus der kulinarischen Welt - Die Akademie setzt sich aus 30 Ländern zusammen und hat ihren Hauptsitz in Frankreich

Finca Cortesin

Im Luxus-Ressort Finca Cortesin Hotel, Marbella, sorgt der niederländische Sternekoch Schilo Van Coevorden für Essensgenuss auf höchstem Niveau

Tomatensaft im Flugzeug

Warum die Menschen an Bord von Flugzeugen so viel und gern Tomatensaft trinken - Gesundheitliche Gründe sorgen für Tomatensaft-Konsum in Flugzeugen?

Klaus Velten

Unter anderem engagierten ihn die renommierte Adelsfamilie Graf von Bismarck in London und die Milliardenerbin Heidi Horten als Privatkoch

Cornelia Poletto unterstützt Krankenhaus

Am 17. Juni um 10.30 Uhr backt Sterneköchin Cornelia Poletto in Kooperation mit der Konditorei Andersen eine 15stöckige Torte - in Höhe von zwei Metern - im Altonaer Kinderkrankenhaus (AKK) - Teigkneten, Rühren, Abschmecken und Farcieren ist in der Küche des neuen Diabetesschulungszentrums im AKK für die kleinen Patienten Programm

service: trends

HR, Montag, 15.06. um 11:00 Uhr. Der Sommer ist endlich da - Es steigen Grillfeste, Gartenpartys und Picknicks im Grünen - Ob im eigenen Garten, auf dem Balkon oder in der freien Natur, Grillen macht überall Spaß

Essgeschichten

NDR, Montag, 15.06. um 13:00 Uhr. Der Mensch profitiert von der Sammelleidenschaft der Bienen, die sich ihren Nektar suchen und dabei die Blüten befruchten - Ist der Nektar durch Bienenmägen gewandert, entsteht Honig, den der Mensch als angenehmen Süßstoff liebt

Polettos Kochschule

HR, Montag, 15.06. um 16:00 Uhr. Zitronen-Spaghetti mit Lachs gibt es heute in Polettos Kochschule - Sterneköchin Cornelia Poletto zeigt dabei, wie die Zitrusfrüchte zunächst mit Gewürzen eingekocht werden und dann daraus eine ungewöhnliche und frische Pastasoße entsteht

Städte der Genüsse: Köln

HR, Montag, 15.06. um 16:30 Uhr. Köln ist die rheinische Metropole der Lebenslust und Genussfreude - Im traditionellen Brauhaus wird nicht nur das Kölsch getrunken, die Küche dort ist deftig- kräftig

Das perfekte Dinner

VOX, Montag, 15.06. um 19:00 Uhr. Dennis/Leverkusen: Menü "Bonanza"

Unter Volldampf

VOX, Montag, 15.06. um 19:50 Uhr. Restaurant Weinkehr in München

Al dente

SF1, Montag, 15.06. um 20:05 Uhr. Musik ist Lebensfreude, ebenso wie Kochen und Essen - Schweizer Volkslieder und «chüschtige» Rezepte passen deshalb gut zusammen

Die Kochprofis - Einsatz am Herd

RTL2, Montag, 15.06. um 20:15 Uhr. Die vier Profiköche Stefan Marquard, Martin Baudrexel, Mario Kotaska und Ralf Zacherl sind wieder in gastronomischer Mission unterwegs

Kochshow mit Timo Böckle

Eins Plus, Montag, 15.06. um 20:15 Uhr. In dieser Folge von "Lecker hoch 3" zeigt Timo Böckle, wie man Kartoffelgnocchi schmackhaft variieren kann

Alfredissimo mit Sarah Wiener

Eins Plus, Montag, 15.06. um 21:30 Uhr. Sarah Wiener kocht ein "Wiener Saftgulasch", und Alfred Biolek backt einen "Schwäbischen Käsekuchen"

Essen & Trinken - Ernährungsmagazin

Eins Plus, Montag, 15.06. um 22:30 Uhr. Olivenöl aus der Toskana ist besonders beliebt und teuer - Daher kommt es vor, dass auch Öl aus anderen Ländern als die norditalienische Spezialität verkauft wird

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Montag, 15.06., 09:05 - 10:30 Uhr. Hähnchenragout mit Spargel - Kochen mit Armin Roßmeier

Die Küchenschlacht - der Wochenrückblick

ZDFdokukanal, Montag, 15.06., 15:30 - 17:00 Uhr. Einmal mit den großen Stars der Küche am Herd stehen - einmal als Koch zu Gast bei 'Lanz kocht!' sein - Der Traum eines jeden Hobbykochs kann in Erfüllung gehen

Sommerfestival in Amman

Am 08. Juli 2009 fällt der Startschuss für das vierte Sommerfestival in Amman - Bis zum 24. Juli 2009 ist auf den Strassen der Hauptstadt Jordaniens wieder einiges los: Shows, Theateraufführungen, Konzerte und Straßenkünstler sorgen für die Unterhaltung aller Altergruppen

Kinder vor Vergiftungen schützen

Was tun, wenn ein Kind versehentlich gefährliche Haushaltsprodukte getrunken hat? Was, damit es gar nicht erst soweit kommt?

Im Ritz-Carlton mit der ganzen Familie Urlaub machen

Ritz-Carlton stellt zwei attraktive Arrangements im Rahmen der Kampagne "ONE Vacation" vor: Im Preis enthaltene Leistungen in den Resorthotels sind: Übernachtung im Deluxe Zimmer für zwei Personen, amerikanisches Frühstück im Restaurant, täglicher Internetzugang und Ortsgespräche, Parkgebühren sowie die Teilnahme diverser Aktivitäten im Ritz Kids Programm für bis zu zwei Kinder

Urlaubsadressen zu attraktiven Preisen

Airtours stellt besondere Urlaubsadressen zu attraktiven Preisen vor: Eine unvergessliche Auszeit vom Alltag ohne aufwändige Anreise präsentiert die neue airtours Broschüre "Exklusive Glanzlichter ganz in Ihrer Nähe"

Edle Küche in Shangri-La’ s Villingili auf den Malediven

Mit Eröffnung im Juli 2009 wird das Shangri-La’s Villingili Resort and Spa auf den Malediven maßgeschneiderten Dine-by-Design-Service bieten - Gäste können damit die edle Küche des Resorts am Platz ihrer Wahl genießen

Aruba

Am Wochenende des 4./5. Juli 2009 sind engagierte Touristen und Einheimische auf der Karibik-Insel Aruba wieder aufgerufen, sich an der jährlichen Pflege von Riffen und Stränden zu beteiligen

Jetzt "2 for 1-Ticket" bei TUIfly

Ob als Pärchen zum Shopping oder mit der Familie in den Kurzurlaub - Ab Dienstag, 16. Juni 2009, 09:00 Uhr bis zum Montag, 22. Juni 2009, 24:00 Uhr legt TUIfly im Rahmen der Aktion "TUIfly SommerHits" wieder die beliebte "2 for 1" Aktion auf

Restaurant-Woche in Valencia

In der dritten Juni-Woche ist Valencia (Spanien) wahrscheinlich eines der günstigsten Feinschmecker-Paradiese weltweit - Mittags können anspruchsvolle Schlemmer schon für 18 Euro mehrgängige Spitzenmenüs genießen, für ein abendliches Gourmetdinner werden 30 Euro berechnet

Jens Person und Alberto Rastelli kochen im Essener GOP Varieté-Theater

GOP-Küchenchef Jens Person hat sich einen Berater ins Boot geholt, der sich mit der italienischen Küche bestens auskennt: Meisterkoch Alberto Rastelli aus Italien

Rezept: Tortilla mit Erbsen

Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden - 25 g MEGGLE Kräuter-Butter in einer großen Pfanne erhitzen, Kartoffeln hinzugeben und bei niedriger Hitze 30 Minuten braten, bis sie gar sind

Sind AGEs doch nicht schädlich?

Wenn Lebensmittel erhitzt werden und Eiweiß dabei mit Zucker reagiert, bilden sich Farbstoffe und köstliche Aromen - Der Biochemiker Louis Maillard entdeckte diese Reaktion im Jahr 1912 und bis heute ist sie nach ihm benannt - Am Ende der Maillardreaktion entstehen stabile Verbindungen, die Advanced glycation endproducts, kurz AGEs

Bangkok beim Stopover erleben

Alle Flugpassagiere, die am Suvarnabhumi Airport Bangkok umsteigen müssen und Wartezeiten bis zu zwölf Stunden haben, können ab sofort Thailands Metropole und die umliegende Region auf kurzen Stopover-Touren erleben

Zu Tisch...Im Veneto

ARTE, Sonntag, den 5. Juli 2009 um 17.35 Uhr. Wenn die Lagune von Venedig als die «Perle der Adria» gilt, dann ist die Insel Pellestrina die «Perle der Lagune» - Seit Jahrhunderten leben die Menschen hier vom Fang kleiner Venusmuscheln, den «Vongole», die sich im Schlick der Lagune verbergen

Wein Oil Spa Hotel Villa de Laguardia

Das Hotel Villa de Laguardia in Baskenland (Spanien) ist kein gewöhnliches Schönheit- und Gesundheitszentrum, denn seine Behandlungen basieren auf berühmten alavesischen Naturprodukten wie der Schafsmilch aus Ayala, dem Salz der Salinen von Añana, dem Honig aus Zuia, den Trüffeln aus Campezo oder der Schokolade aus Vitoria

Thomas Neeser

Weinliebhaber können sich auf den 31. Oktober freuen, denn an diesem Abend werden im Restaurant Lorenz Adlon einige der besten Bordeaux Weine aus dem Jahr 1989 kredenzt - Passend zu den Weinen hat Sternekoch Thomas Neeser ein erstklassiges Fünf-Gänge Menü kreiert

Falstaff-Auszeichnung geht an Brigitta Lashofer

Brigitta Lashofer, Patronin des Restaurantes " Hanner" in Mayerling bekommt die Falstaff-Auszeichnung: "Gastgeberin des Jahres 2009"

Polettos Kochschule: Rezept

Am Samstag, 13. Juni 2009 um 18.15 gab es wieder Polettos Kochschule im SR-Fernsehen - Wir haben das Rezept: Linsensuppe mit Räucheraal

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Dienstag, 16.06., 09:05 - 10:30 Uhr. Gefüllter Putenrollbraten auf Parika-Olivengemüse - Kochen mit Armin Roßmeier

Kaffee oder Tee?

SWR, Dienstag, 16.06., 17:05 - 18:00 Uhr. Abenteuer Haushalt - Kochen mit Karotten

Unter Volldampf

VOX, Dienstag, 16.06., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Weinkehr' in München

Wünsch dir Sass!

NDR, Dienstag, 16.06. um 13:00 Uhr. Direkt am Rostocker Hafen besucht Rainer Sass Gabrielle Harresen

Al dente

SF1, Dienstag, 16.06. um 13:45 Uhr. Melanie Oesch und Peach Weber, beliebte Schweizer Künstler, spielen bei «al dente» für einen guten Zweck - Sie stellen ihr kulinarisches Wissen und Können unter Beweis und spenden die Preise Zewo-zertifizierten Hilfswerken

Das perfekte Dinner

VOX, Dienstag, 16.06. um 19:00 Uhr. Petra/Leverkusen - Menü "Das Hexendinner"

Urlaub in Budapest

Citybreaks im Hochsommer sind keine Wahl? Oh doch! Budapest zum Beispiel entpuppt sich als echte Alternative zum Urlaub am Meer - dank des Euro-Forint-Wechselkurses ist Ungarn aktuell ein preisattraktives Reiseland, wo selbst aus kleinen Urlaubskassen viel gezaubert werden kann

Sommercocktail: Ipanema

Eine Limette in acht Teile schneiden, die Stücke in einen Tumbler geben und mit einem Holzstößel ausdrücken

Johannes King, Christian Lohse, André Jaeger und Dieter Koschina

Wie jedes Jahr versammelten sich gestern mehr als 30 der renommiertesten Köche, Winzer, Chocolatiers, Pâtissiers und Fromagers an Bord des 5-Sterne-plus-Schiffes EUROPA und feierten ein Gourmetevent

PepXpress erwartet bei Buchungen Rekordjahr

Der deutschsprachige PEP-Veranstalter pepXpress erwartet ein neues Rekordjahr

Brandenburger Weichobstseminar in Münchenberg

Im Rahmen einer Führung besteht die Möglichkeit sich vor Ort einen Eindruck über die laufenden Prüfungen von neuen, teilweise vielversprechenden großfrüchtigen Süßkirschsorten, Kulturheidelbeeren und weiteren Obstarten zu verschaffen

Kommt Wolfgang Puck nach Österreich?

GourmetReise Festival 2010 mit Hollywoodkoch Wolfgang Puck? Großer Erfolg für das GourmetReise-Festival in der Steiermark!

A.C.A.B.

Weil es ein T-Shirt mit der Aufschrift "All Cooks Are Bastards"* getragen hat, steht ein Mitglied des Jenaer Aktionsnetzwerks gegen Rechtsextremismus vor Gericht

Pub-Sterben in Großbritannien

Das große Pub-Sterben in Großbritannien erreicht einen neuen Höhepunkt: Wie die Marktanalysten CGA Strategy jetzt berichten, sind es wöchentlich mehr als 50 Kneipen, die aktuell schließen

Kochkurs in Gambia

Ein besonderes Erlebnis ist ein Kochkurs in einem typischen gambianischen Haushalt - Ida Cham Njai öffnet ihr Haus in Brufut (nähe Banjul) den Touristen, um sie einen Tag an einen typischen gambianischen Alltagsablauf teilhaben zu lassen

Kulinarische Weltreise in the Peninsula Hotels

Pünktlich zur Saison präsentieren The Peninsula Hotels ihre neu eröffneten und verschönerten Open-Air-Dachterrassen in den angesagtesten Metropolen der Welt - In The Peninsula Beverly Hills, lädt Küchenchef James Overbaugh mit seinem "Roof Garden Barbeque" zur kulinarischen Weltreise ein

Nährwert-Ampel funktioniert gut

Die Nährwert-Ampel wird von den Verbrauchern verstanden, die so genannte GDA-Kennzeichnung der Lebensmittelindustrie dagegen führt in die Irre - Das belegt eine Studie des Marktforschungsinstituts GfK im Auftrag von foodwatch

Import Kirschen oft mit Pestiziden

Nach einer neuen Greenpeace-Untersuchung weisen derzeit angebotene Kirschen aus Spanien und Frankreich häufig bedenklich hohe Pestizid-Rückstände auf - Erdbeeren aus Deutschland und Spanien sind dagegen kaum mit unerwünschten Agrarchemikalien belastet

Ökolandbau

Am heutigen Montag diskutiert die CDU/CSU Bundestagsfraktion die Zukunft der ländlichen Räume - der Ökologische Landbau kommt dabei jedoch nicht vor

Österreich braucht ehrliche Lebensmittelkennzeichnung

"Gerade Lebensmittelimitate wie Kunstkäse oder Sojamilch sind Konsumententäuschung - Man glaubt, ein gesundes, natürliches Produkt zu essen und in Wirklichkeit handelt es sich um einen Produktmix", so Hermann Gahr

Marco Polo Reisefotobuch

Reise-Impressionen individuell in einem Fotobuch gestalten, das Erlebte damit in bester Erinnerung behalten ergänzt mit den besten Reiseziel-Informationen und Karten? Das ist jetzt möglich mit dem neuen MARCO POLO Reisefotobuch!

TV Köche

Die neuesten Gerüchte - neue TV Köche bei RTL2 - Veränderungen bei den alten Kochprofis - Vox neuer Sender - die neuen Köche auf RTL2

Aldiana rudert für HIV-infizierte Kinder

Rudern für den guten Zweck: Aldiana hat den 5. Drachenboot Cup unterstützt und die Patenschaft für eines der Drachenboote übernommen - Mit sportlichem Ehrgeiz paddelte das Aldiana Team nach dem Takt seines Trommlers auf den hervorragenden fünften Platz

Urlaub in Sharjah

Sharjah ist das einzige der sieben Emirate, dessen Küsten an zwei Meeren liegt: am Persischen Golf und am Golf von Oman im Indischen Ozean - Das macht Sharjah zum Paradies für Strand- und Tauchurlauber

Die Küchenchefs

Neue Sendung mit den ex-Kochprofis heisst "die Küchenchefs" - Jetzt bewerben und Ralf Zacherl, Martin Baudrexel und Mario Kotaska kommen in den Betrieb, um zu helfen

Mit TUIfly von Köln/Bonn und Hamburg nach Salzburg

Ab 25. Oktober 2009, mit dem Start des Winterflugplans Winter 2009/10, erweitert TUIfly das bereits starke Engagement in Österreich - Von Köln/Bonn nach Salzburg wird die Verbindung um vier Frequenzen erhöht, so dass TUIfly jetzt elfmal pro Woche nach Salzburg fliegt

Mangold

Jetzt sorgt frischer Mangold für Abwechslung in der Küche - Das Blattgemüse lässt sich ähnlich wie Spinat zubereiten, ist aber intensiver und würziger im Geschmack

Soufflés

Ein Soufflé auf der Dessertkarte zeichnet ein Restaurant aus, denn nur wenige Köche wagen sich an die aufwändige Zubereitung heran - Unilever Foodsolutions hat sich dieses Problems angenommen und das tiefgekühlte Carte D’Or Soufflé entwickelt

Höchste Auszeichnung für Apollinaris

Apollinaris Selection, das natürliche Mineralwasser aus der Apollinaris-Quelle in Bad Neuenahr, ist von den Juroren des International Taste & Quality Institute (iTQi) mit der höchsten Auszeichnung geehrt worden

Kochkurse mit Horst Lichter

TV-Starkoch Horst Lichter zeigt jetzt gemeinsam mit einem irischen Koch bei zwei exklusiven Kochkursen in Hamburg und Köln sein Können

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Mittwoch, 17.06., 09:05 - 10:30 Uhr. Ochsenbrust-Salat mit Senf-Meerrettich-Dressing - Kochen mit Armin Roßmeier

Kaffee oder Tee?

SWR, Mittwoch, 17.06., 16:05 - 17:00 Uhr. Kochen live am Mittwoch - Roggenmischbrot mit selbstgemachtem Grundsauerteig

Hier ab vier

MDR, Mittwoch, 17.06., 17:35 - 18:00 Uhr. Beim Einkaufen wenig bezahlen und trotzdem gut essen? Das funktioniert ganz wunderbar mit den Rezepten des 'Hier ab vier'-Kochs

Unter Volldampf

VOX, Mittwoch, 17.06., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Weinkehr' in München

Alfredissimo mit Sarah Wiener

Eins Plus, Mittwoch, 17.06. um 13:30 Uhr. Sarah Wiener kocht ein "Wiener Saftgulasch", und Alfred Biolek backt einen "Schwäbischen Käsekuchen"

Servicezeit: Essen & Trinken - Ernährungsmagazin

Eins Plus, Mittwoch, 17.06. um 14:30 Uhr. Schlank, durchtrainiert und muskelbepackt - es gibt immer mehr Männer, für die das Erreichen ihrer Traumfigur zur Sucht wird - Viele von ihnen greifen zu Aufbaupräparaten und riskieren damit ihre Gesundheit

Rainers Küchenklassiker

Eins Plus, Mittwoch, 17.06. um 16:00 Uhr. Die Roulade ist ein Gericht mit Tradition, das in vielen gutbürgerlichen Küchen nicht mehr wegzudenken ist - Aber auch diesmal macht Rainer Sass den Versuch, Traditionelles mit Neuem zu vereinen

Kochshow mit Timo Böckle

Eins Plus, Mittwoch, 17.06. um 16:15 Uhr. Leckere Rezeptvarianten zu Tomatenragout stellt Timo Böckle in dieser Folge von "Lecker hoch 3" vor

Schlemmerreise Deutschland

Eins Plus, Mittwoch, 17.06. um 16:30 Uhr. Im nordhessischen Waldecker Land beginnt diese Etappe der 'Schlemmerreise', die über den Odenwald in den hessischen Rheingau führt

Das perfekte Dinner

VOX, Mittwoch, 17.06. um 19:00 Uhr. Menü: "Eifel Impressionen"

Deutschlandurlaub liegt im Trend

Bei der Präsentation "Berlin trifft Brandenburg" zeigt das "Land um Berlin", warum Tagesgäste, Kurz- und Spätentschlossene keine langen Reisen unternehmen müssen, um zu erleben oder sich zu erholen

Andalusische Gastronomische Wochen mit Sönke Höltgen

Den absoluten Höhepunkt dieser Andalusischen Gastronomischen Wochen in Düsseldorf wird die Gourmet-Nacht am 25. Juni auf der Dachterrasse des Hotels InterContinental darstellen - Der von Gault Millau mit zwei Kochmützen ausgezeichnete Küchenchef Sönke Höltgen wird in einer einzigartigen Live-Show ein mehrgängiges Tapas-Menü zubereiten

Internationales Design-Wochenende in Istanbul

Die türkische Hauptstadt Istanbul ist am kommenden Wochenende Schauplatz für internationales Design - Das Istanbul Design Weekend '09 vom 18. bis 21. Juni 2009 liefert Ausstellungen, Produktdesign und Installationen der Spitzenklasse, versprechen die Organisatoren

Ryanairs Homepage am 24. Juni für 10 Stunden abgeschaltet

Ryanair gab gestern bekannt, dass aufgrund von Wartungs- und Aktualisierungsarbeiten ihre Homepage Ryanair.com am kommenden Mittwochabend, 24. Juni 2009 um 19.00 Uhr bis zum Donnerstagmorgen, 25. Juni 2009 um 05.00 Uhr für zehn Stunden abgeschaltet werden muss

Weintour In Illinois

Die Weintour durch den Norden von Illinois ist eine abwechslungsreiche Ergänzung zu den beeindruckenden Sehenswürdigkeiten der eleganten Metropole Chicago - Eine herrliche Landschaft, kleine Städte und liebevoll eingerichtete Pensionen finden sich entlang der Route

Buch: "Keine Angst vorm Winzer"

Das Buch "Keine Angst vorm Winzer" zeigt, wovon und wie Winzer reden und warum ihnen Themen wie Rebsorten, Ausbau und Boden so wichtig sind

Markus Haxter

Im Rahmen der bundesweiten Bio-Aktionswochen sind Groß und Klein eingeladen, in den Perfetto-/Feinkostmärkten bei Karstadt auf den Geschmack zu kommen - Wie bereits in den vergangenen Jahren ist auch Eurotoques-Meisterkoch Markus Haxter wieder mit dabei

Schon ab 6,70 Euro nach Kroatien fliegen

Buchbar ab dem morgigen Dienstag bis kommenden Donnerstagabend bei Ryanair

Catering´s Best by InterContinental Berlin

Catering´s Best by InterContinental Berlin hat sich den Zuschlag für das Catering des Luft- und Raumfahrtkonzerns EADS anlässlich der 48. Internationalen Paris Air Show 2009 in Le Bourget, Frankreich, gesichert

Samova Cocktail-Buch

Eine ganz andere Möglichkeit, das türkische Nationalgetränk Yeni Rakı in einen Gute-Laune-Drink zu verwandeln, zeigen die Hamburger Tee-Spezialisten von samova in Zusammenarbeit mit Eyck Thormann, Barchef vom Christiansens Fina Drinks & Cocktails in Hamburg, in ihrem brandneuen Cocktailbuch "samova Tee Cocktails"

Beeren Festival in Kanada

Es gibt Gründe genug, am 04. Juli 2009 das Saskatoonberry Festival in Mortlach (Kanada) zu feiern - Nach 2.500 Gästen zur Premiere im vergangenen Jahr, freut man sich in Mortlach auch in diesem Jahr auf viele Besucher

Laurent Durst

Feinschmecker im Ländle schätzen seit Jahren die "Alte Sonne" in Ludwigsburg als vorzügliche Schlemmeradresse - Küchenchef Laurent Durst, der das renommierten Lokal gegenüber der katholischen Kirche 2005 als Patron übernommen hat, fährt hier ein zweigleisiges gastronomisches Konzept

Ernährung und Lebensstilfaktoren beeinflussen die Blutfettwerte

Eine starke Gewichtszunahme vermeiden und die richtige Lebensmittelauswahl treffen - so können Menschen ihr Risiko für erhöhte Blutfettwerte und daraus resultierende Krankheiten senken

Vinexpo

Die Vinexpo ist eine der wichtigsten Handelsplattformen für alle Weinmärkte der Welt, auf der die deutschen Anbieter in diesem Jahr zum elften Mal ihre internationale Konkurrenzfähigkeit demonstrieren

Mozzarella, Pinot Grigio und Weißbier im Feinschmecker-Test

Ein deutscher Sommer ist ohne die Vorspeise Caprese mit Mozzarella und Tomate kaum mehr denkbar - Doch wie oft schmeckt der weiße Käse nach Seife, ist fest wie Gummi oder trocken wie ein Schwamm?

Was Deutschlands Männern peinlich ist!

Fast jeder dritte Mann im Alter zwischen 19 und 35 (28 Prozent der Befragten) würde am liebsten im Boden versinken, wenn er seine Liebste versehentlich mit dem Namen der Ex anspricht

Wein-Degustation im Gourmet Restaurant Lanz

Das Gourmet Restaurant Lanz bei Lindau am Bodensee veranstaltet am Freitag,19.09.2009 in Zusammenarbeit mit der Weingalerie Tafel, Ravensburg eine außergeöhnliche Wein-Degustation

Airpass für Jugend - 5x fliegen - 1 Preis

Rechtzeitig zur Sommerzeit startet Airberlin die Ticket-Aktion "airberlin city tour pass", mit dem junge Leute im Alter von 18 bis einschließlich 27 Jahren innerhalb des deutschen und europäischen Streckennetzes von Air Berlin vergünstigt reisen können - 199 Euro

Die Küchenchefs

Aus den "Kochprofis" werden "Die Küchenchefs" - Martin Baudrexel, Mario Kotaska und Ralf Zacherl drehen für VOX - "Das Konzept der Sendung wird bei VOX weiterentwickelt", so VOX Chef Kai Sturm

Christof Lang

Wenn Sternekoch Christof Lang am 20. Juni auf der Bühne des Stadttheaters Aachen seinen Kochlöffel schwingt, dann ist das für ihn eine Premiere

Kräuterkochkurs mit Ernst Karl Schassberger

Der Kräutergarten im Romantikhotel Schassberger ist neu gestaltet und mit lehrreichen und informativen Schildern bestückt - Von A wie Ampfer bis Z wie Zitronenmelisse - es gibt viele neu entdeckte alte Kräuter für die Küche

Christoph Rainer

Was gibt es Schöneres, als ein Picknick im Grünen? Für den perfekten Rahmen sorgt die Villa Rothschild in Königstein im Taunus - Der Korb ist gefüllt mit einer großen Auswahl an Köstlichkeiten, frisch zubereitet von Sternekoch Christoph Rainer und seinem Team

Online-Umfrage Kaffeewissen

Eine Online-Umfrage der Firma Barista World geht derzeit der Frage nach, wie es um das Kaffeewissen der Mitarbeiter in der Gastronomie / Hotellerie und Coffeeshops steht

Abenteuer Leben - täglich Wissen

Kabel1, Donnerstag, 18.06., 17:00 - 18:30 Uhr. 'Bergisch Gourmet für Licht' nennt sich die Spendenaktion, zu der sich die Lüttringhauser zusammengeschlossen haben - Anlässlich des 100. Geburtstages soll das Lüttringhauser Rathaus in neuem Glanz erstrahlen

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Donnerstag, 18.06., 09:05 - 10:30 Uhr. Aprikosen-Feigen-Ingwer-Konfitüre - Kochen mit Armin Roßmeier

Eine Insel für Genießer - Entdeckungen auf Mallorca

HR, Donnerstag, 18.06., 16:00 - 16:30 Uhr. Wer seine Mallorca-Reise mit dem Erlernen neuer Fertigkeiten verbinden will, kann im Osten, in Artá, einen Goldschmiedekurs buchen oder in der Inselmitte auf der Kulturfinca Son Bauló im Kochkurs üben, wie ein mediterraner Lammbraten zubereitet wird

Unter Volldampf

VOX, Donnerstag, 18.06., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Weinkehr' in München

Food Design

ARTE, Donnerstag, 18.06. um 09:10 Uhr. Es kommt nicht nur auf den Geschmack an, wenn Lebensmittel beim Verbraucher Erfolg haben sollen - Die Dokumentation "Food Design" zeigt, dass viele andere Faktoren hierbei eine Rolle spielen - angefangen von Farbe und Konsistenz bis hin zum Geräusch, das entsteht, wenn man in Würstchen oder auf Chips beißt

Kochshow mit Timo Böckle

Eins Plus, Donnerstag, 18.06. um 09:15 Uhr. In dieser Folge von "Lecker hoch 3" zeigt Timo Böckle, wie man eine Räucherforelle aus dem Bräter zubereitet

Schlemmerreise Deutschland

Eins Plus, Donnerstag, 18.06. um 09:30 Uhr. Im nordhessischen Waldecker Land beginnt diese Etappe der 'Schlemmerreise', die über den Odenwald in den hessischen Rheingau führt

Alfredissimo mit Sarah Wiener

Eins Plus, Donnerstag, 18.06. um 10:30 Uhr. Sarah Wiener kocht ein "Wiener Saftgulasch", und Alfred Biolek backt einen "Schwäbischen Käsekuchen"

Servicezeit: Essen & Trinken - Ernährungsmagazin

Eins Plus, Donnerstag, 18.06. um 11:30 Uhr. Olivenöl aus der Toskana ist besonders beliebt und teuer - Daher kommt es vor, dass auch Öl aus anderen Ländern als die norditalienische Spezialität verkauft wird

100% Wein

N-TVDonnerstag, 18.06. um 16:20 Uhr. 'Bella Italia' ist das Motto der vierten Folge, die den Zuschauer in die Toskana führt - Brunello und Chianti Classico - Aus der Toskana kommen Weine mit Weltklasseniveau

Sachertorte - Backwerk mit Tradition

N-TV, Donnerstag, 18.06. um 16:45 Uhr. Sie ist die wohl berühmteste Torte der Welt und immer eine süße Sünde wert: die Original Sachertorte

Das perfekte Dinner

VOX, Donnerstag, 18.06. um 19:00 Uhr. Svenja/Leverkusen - Vorspeise: Spargelcremesuppe mit Garnelen, grünen Spargelspitzen und Hummeröl

Auf den Spuren von Billie Holiday

Billie Holiday war eine der größten Jazz-Sängerinnen des 20. Jahrhunderts. Sie verstarb am 17. Juli 1959 an den Folgen schwerer Krankheit - Anlässlich des 50. Todestages der Jazz-Ikone bietet der Reiseveranstalter itravel.de eine Reise auf den Spuren Billie Holidays nach New York an

Kulmbacher Bierwoche in den Frankenwald

Einen Monat vor dem Münchner Oktoberfest-Anstich können sich Bierfreunde in der oberfränkischen Stadt Kulmbach vom 25. Juli bis zum 2. August schon einmal warm trinken

Hochklassiger Rock und Jazz in Schweden

Der August 2009 steht in Göteborg ganz im Zeichen der hochwertigen Musikevents - Denn nur wenige Tage vor dem Kulturfestival werden in der westschwedischen Metropole vom 7. bis 9. August wieder internationale Jazztöne erklingen

FAFGA 2009 mit Oriol Balaguer

Die Tiroler Gastro- und Hotellerie Fachmesse fafga 09 findet vom 13. bis 16.9. auf der Messe Innsbruck statt - Dort sorgt Oriol Balaguer, den der World Luxury Guide zu den drei besten Chocolatiers der Welt zählt, für eine Premiere

Gold für Glenfarclas in San Francisco

Glenfarclas liegt in der Speyside, der Malt-Whisky-Region mit den meisten Brennereien und dem besten Renommee - Bei der diesjährigen ›San Francisco World Spirits Competition‹ wurden gleich fünf Glenfarclas-Abfüllungen mit Double Gold ausgezeichnet

Bitter mach schlank

Die Wahrnehmung des bitteren Geschmacks kann zur Gewichtsabnahme führen - In einem komplexen System haben Bitter-Rezeptoren Einfluss auf die Hunger-Sättigungsregulation und den Energiestoffwechsel

Der beste Käse der Alpen

Am 26. September 2009 dreht sich in Galtür alles um den Käse: Mild-würzig, nussig oder doch lieber kräftig-aromatisch? 90 Almkäseproduzenten aus Tirol, Vorarlberg, Salzburg, Südtirol, dem Allgäu und der Schweiz kommen zusammen, um den besten Käse der Alpen zu küren

Weinroute durch unberührte Natur in Zypern

Zwischen der Küste und dem Troodos-Gebirge lockt das Diarizos-Tal im Südwesten Zyperns mit einer abwechslungsreichen Landschaft geprägt von Weinbergen, Olivenhainen, Zitrusfrüchten, Mandelplantagen und Zypressen

Sabine Pauly

Sabine Pauly ist von Beruf Patissiere, und das aus Leidenschaft - In Ihrer kleinen Pralinen Manufaktur am Rande der Eifel, kreiert Sie kostbare Schokolade-Variationen und edle Pralinen-Kompositionen von höchster Qualität und Ideenreichtum

Smallest Whisky Bar on earth

Hoch hinaus, beziehungsweise höher als in den beiden vergangenen Jahren möchte die kleinste Bar der Welt mit ihrem Whiskytasting gehen

Die besten Hobby-Köche Deutschlands

Die besten Hobby-Köche Deutschlands von Wolfram Siebeck, Cornelia Poletto und Klaus Wowereit gekürt: Die Gewinner des ZEITmagazin Kochwettbewerbs kommen aus Mutters

Schmeck-Check in Hamburg

Am Samstag, den 20. Juni, sind alle Hamburger zum sogenannten Geschmackshaus geladen, wo sie unter professioneller Anleitung ihre Geschmacksnerven testen können - Die bittere Wahrheit - Was dem einen köstlich mundet, schmeckt anderen zu intensiv

Mittelmeerkost schützt Herz und Kreislauf

Eine mediterrane Ernährung mit viel Obst und Gemüse erhöht die Lebenserwartung und senkt das Risiko für Krebs- und Herz-Kreislauf-Erkrankungen

Olaf Pruckner

Nach sechs erfolgreichen Veranstaltungen von Januar bis Juni 2009 offeriert das "Alte Amtshaus" in Mulfingen-Ailringen auch für die zweite Jahreshälfte wieder "GenussMomente" - besondere kulinarische Events - Hierfür sorgen die stille und unberührte Natur des Jagsttals sowie Sternekoch Olaf Pruckner, der das hauseigene Restaurant im historischen Gewölbekeller leitet

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Freitag, 19.06., 09:05 - 10:30 Uhr. Gefüllte Auberginenschnitzel in würziger Panade - Kochen mit Armin Roßmeier

DAS!

NDR, Freitag, 19.06., 18:45 - 19:30 Uhr. DAS! schmeckt - Kochrezepte mit Rainer Sass - Ob Wachteln in Pfefferrahmsoße oder Kartoffelsalat mit feinen Schalotten - Rainer Sass weiß für jedes Gericht das richtige Rezept

Unter Volldampf

VOX, Freitag, 19.06., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Weinkehr' in München

Servicezeit: Essen & Trinken - Ernährungsmagazin

Eins Plus, Freitag, 19.06. um 07:30 Uhr. Olivenöl aus der Toskana ist besonders beliebt und teuer - Daher kommt es vor, dass auch Öl aus anderen Ländern als die norditalienische Spezialität verkauft wird

Zu Tisch in ... Damaskus

ARTE, Freitag, 19.06. um 16:25 Uhr. "Zu Tisch in ... " taucht ein in die Welt des Orients, folgt den Gerüchen des Gewürzmarktes in der Altstadt von Damaskus auf dem Souk Al-Hamidiye, den süßen Verführungen der Konditormeister und den Leckereien in der Küche von Imtias Rifa

Kochen mit Martina und Moritz

WDR, Freitag, 19.06. um 18:20 Uhr. Man könnte ja denken, das ist ein Widerspruch in sich: Ein Braten gehört doch eher in die kalte Jahreszeit, im Sommer will man lieber grillen, feiert fröhliche Feste draußen

Das perfekte Dinner

VOX, Freitag, 19.06. um 19:00 Uhr. Odo/Leverkusen - Menü: "Feuer und Stahl"

Die Reportage XXL

N24, Freitag, 19.06. um 19:10 Uhr. Ganz gleich ob Currywurst, Hamburger oder Döner - im Durchschnitt speist jeder Bundesbürger zwei Mal wöchentlich an einem Schnellimbiss

Mit dem Sorat Hotel Ambassador auf Safari durch Berlin

Für Berlin gehört das Ende der Berliner Mauer zu den glücklichsten Ereignissen der Geschichte - Daher bietet das Sorat Hotel Ambassador Berlin im Jubiläumsjahr Berlin-Besuchern insgesamt drei individuelle Mauerarrangements

Zypriotischer Käse: Halloumi

Der Halloumi wird seit 2000 Jahren hergestellt und gilt als besonders beliebter Leckerbissen zur Grillsaison - Die Spezialität Zyperns ist auch in den Kühlregalen der deutschen Supermärkte zu finden

Die Vogelbeere

Die anspruchslose Vogelbeere oder Eberesche (Sorbus aucuparia) ist ein beliebter Laubbaum für den Garten - Wer öfter nach Schweden oder Österreich reist, kennt die orangeroten Früchte in Form von schmackhaften Gelees und edlen Obstbränden

Außergewöhnliche Opernerlebnisse in Schweden

Ein außergewöhnliches Opernerlebnis erfordert nicht nur hervorragende musikalische Darbietungen und gelungene Inszenierungen, sondern auch eine sehr gute Akustik sowie eine Umgebung mit Atmosphäre - Das alles finden Opernfreunde in Schweden auch abseits der Großstädte

Hotel Steigenberger Europäischer Hof

Baden-Baden ist um eine Attraktion reicher: das weltweit einzige Museum, das sich dem Lebenswerk von Carl Peter Fabergé widmet - Eine Eintrittskarte in die Sammlung ist ebenso Teil des Museums-Arrangements des Steigenberger Europäischer Hof wie zwei Übernachtungen inklusive Frühstücksbüfett, ein Vier-Gang-Menü, ein Sektempfang sowie Obst und Mineralwasser

Wiener Weine und Spitzengastronomie

Der Arkadenhof im Wiener Rathaus öffnet Tür und Tor für Wiener Weinliebhaber und präsentiert das reichhaltige Sortiment feinster Tropfen, das Wiens Goldmedaillenträger 2009 zu bieten haben - Wiener Kulinarik darf selbstverständlich dabei nicht fehlen, wenn es wieder heißt "Wien kürt die Besten

Backbuch: Brot backen

Die über 130 Rezepte reichen von Standardbroten wie Vollkorn-, Sonnenblumen- oder Knäckebrot bis hin zu Variationen, die man beim Bäcker gewöhnlich nicht bekommt: So beispielsweise Buttermilch-, Bananen- oder Maisbrot

Kochkurse im Perigord

Château les Merles (Frankreich) verbindet gehobene Hotellerie, exzellente Restauration und einen anspruchsvollen Golfplatz in malerischer Umgebung - Von der Golfeinführung über den Kochkurs mit den Chefköchen bis hin zum Kunstworkshop unter Anleitung renommierter Maler und Designer, professionelle, hochmotivierte Mitarbeiter stehen Ihnen gerne zur Seite

Lufthansa - 1 Mio. Extra-Plätze ab 99 Euro

Vorfreude ist ja bekanntlich die beste Freude: Deshalb sollten Sie sich schon jetzt auf Freitag freuen, wenn für 72 Stunden 1 Mio. zusätzliche Plätze ab 99 Euro* buchbar sind

Das längste Weinfest der Welt

Das längste Weinfest der Welt, so wird der Erlebnistag auf der für den Autoverkehr gesperrten Deutschen Weinstraße bezeichnet, erleben und genießen - Für die Genießerradtour vom 28. bis 31.8. im Hotel Schloss Edesheim gibt es noch freie Plätze

Schülerwettbewerb "Bio find ich Kuh-l"

Das Bundeslandwirtschaftsministerium hatte im September 2008 zur Teilnahme am alljährlichen Wettbewerb aufgerufen - Unter dem Motto "Bio und Natur - ein starkes Team" sollten Kinder und Jugendliche herausfinden, was Biologischen Landbau und Naturschutz verbindet

Beste Sommerweine 2009 prämiert

"Der 2008er Müller-Thurgau Kabinett "MundART" des Weinguts Georg Geier & Söhne aus Thüngersheim in Franken ist ein Sommerwein par Excellence", so das Urteil der vom DWI berufenen, unabhängigen Jury aus Medienvertretern und Weinfachleuten, die diesen frisch-fruchtigen fränkischen Tropfen zum Sieger der Kategorie "Bester Sommerwein 2009" kürte

Sommer-Schnäppchen in Moskau, St. Petersburg und der Ukraine

Wer schon immer mal nach Moskau, St. Petersburg oder in die Ukraine reisen wollte, sollte jetzt handeln - Dertour hat zahlreiche Angebote für die Saison 2009 deutlich im Preis gesenkt

Wein zum Selbermachen

Reben trimmen, Trauben lesen und den Most daraus im Keller in Wein verwandeln - beim Rheingauer Weingut Altenkirch können sich Weininteressierte jetzt als Weinmacher und Kellermeister betätigen - Eine Aktion, die vom Weinautor Fabian Lange, Önologen Christoph Dinda und der Altenkirch-Kellermeisterin Tomoko Kuriyama begleitet wird

Gastgewerbeumsatz im April 2009 real 7,0% niedriger als im April 2008

Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mitteilt, setzten die Unternehmen des Gastgewerbes in Deutschland im April 2009 nominal 4,7% und real 7,0% weniger um als im April 2008

Sommercocktail: Fruit Pool

Rooibos-Tee (z.B. "Skoon), Ananas- und Maracuja-Saft mit Ginger Ale und Mineralwasser mischen und mit frischen Erdbeeren, gewürfelter Ananas und Eiswürfeln verrühren

Vernünftiges Essen für gesunde Kinder

"Erzeugergemeinschaft Pfälzer Grumbeere" und "Sarah Wiener Stiftung" starten Kooperation mit Koch-Roadshow für 6.000 Schüler

Victoriasee-Barsch aus nachhaltiger Fischerei

In Bukoba, Tansania, ist der erste nachhaltig bewirtschaftete Fischereibetrieb in einem Entwicklungsland von Naturland ausgezeichnet worden - Der Victoriasee-Barsch mit "Naturland-Wildfischsiegel" wird in den nächsten Wochen auch im deutschen Handel erhältlich sein

Spezieller Online-Shop bietet alles für die kreative Profi-Küche

Völlig neue Geschmackserlebnisse und Konsistenzen von Lebensmitteln stehen beim molekularen Kochen im Vordergrund, und so finden sich im mcc-shop.com neben bereits bekannten Texturas wie "Algin" oder "Clorur" auch neu entwickelte Additive

Erlebniskochen mit Michael Baader

Der Spitzenkoch Michael Baader weiht Sie ein in die hohe Kochkunst des Sterne-Gourmetrestaurants «Bel Etage» im Kultur- und Gasthaus Der Teufelhof Basel

Davidoff Genusswoche mit Armin Röttele

Das Lenkerhof alpine resort (Schweiz) eröffnet am 10. Juli die Davidoff Genusswoche Gstaad mit Gastkoch Armin Röttele und seiner ‚Küche der Leidenschaft’ - Das 5 Sterne Superior Hotel ist bekannt für seinen spannenden Design-Mix aus Nostalgie und Moderne wie für das kulinarische Konzept von Chefkoch Jan Leinbach (16 Punkte GaultMillau)

Lanz kocht

ZDF, Freitag, 19.06.2009 23:30 - 00:30 Uhr. Markus Lanz und seine beliebten Studioköche Sarah Wiener, Kolja Kleeberg, Nelson Müller, Andreas C. Studer und Alfons Schuhbeck sind heute Abend komplett von der Rolle - Nach dem Motto "Roulette" gibt es Rezeptideen, die man wickeln, drehen oder rollen kann

Die weltgrößte Sammlung rund ums Bier

Heinrich Becker ist ein Sammler aus Leidenschaft - Die Sammlung des Geschäftsführenden Gesellschafters der Kölner Privatbrauerei Gaffel umfasst neben historischen Plakaten verschiedene weitere Objekte, die mit dem Bier, dem Bierkonsum und der Bierwerbung zu tun haben

Alfredissimo!

WDR, Samstag, 20.06., 17:50 - 18:20 Uhr. Sven Lorig bereitet einen Döppekuchen, im Rheinland auch 'Kessels Knall' genannt, zu, und Alfred Biolek 'Pasta mit Salami und Pilzen'

Polettos Kochschule

SWR, Samstag, 20.06., 18:15 - 18:45 Uhr. Ein gutes Stück Fleisch - das gehört für viele Deutsche noch immer zu einem richtigen Essen dazu - Cornelia Poletto zeigt diesmal, wie lecker auch in der italienischen Küche ein Kotelett schmecken kann

Martin Göschel

Phoenix, Samstag, 20.06., 09:45 - 10:30 Uhr. Bis Sternekoch Martin Göschel in seinem Frankfurter Restaurant die 'Zaubereien vom Zackenbarsch' serviert, haben eine Menge Spezialisten weltweit eine logistische Meisterleistung vollbracht

Bobby Bräuer

Phoenix, Samstag, 20.06., 19:15 - 20:00 Uhr. Bobby Bräuer wird drei Tage lang bei Wind und Wetter, von früh bis spät, aufkochen: Bouillabaisse, Austern, Labskaus, Hummer, Makrele - Mit an Bord sind 25 zahlende Gäste, die sich mit Stockbetten und Gemeinschaftsklos arrangieren müssen

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Samstag, 20.06. um 10:00 Uhr. Nichts prägt einen Menschen so sehr, wie seine Kindheitserlebnisse - So wird auch die Reise, auf die sich Buchautor Anthony Bourdain in dieser Episode zusammen mit seinem Bruder Chris begibt, zu einer Hommage an die eigene Vergangenheit

Food Design

ARTE, Samstag, 20.06. um 10:15 Uhr. Es kommt nicht nur auf den Geschmack an, wenn Lebensmittel beim Verbraucher Erfolg haben sollen - Die Dokumentation "Food Design" zeigt, dass viele andere Faktoren hierbei eine Rolle spielen

Flüsse der Genüsse: die Saône

WDR, Samstag, 20.06. um 17:20 Uhr. In zwei Etappen begleiten wir den wunderschönen französischen Fluss Saône, lernen seine Landschaften kennen und begegnen an seinen Ufern interessanten Menschen und ihren kulinarischen Spezialitäten

1 Million Schnäppchen bei Germanwings

Ab sofort hat Germanwings für Sie ein Riesenkontingent an zusätzlichen Günstig-Flügen schon ab 19,99 €* inkl. Steuern und Gebühren frei geschaltet, jedoch ohne Gepäck, das ist ein Extra

DAS 1-Euro-KOCHBUCH

Ob deftig oder süß - das 1-Euro-Kochbuch enthält abwechslungsreiche, leicht und schnell nach zu kochende Rezepte und lässt keine kulinarischen Wünsche offen - auch für preisbewusste Genießer

Sommer-Special in Miami

Sommer-Special für Schnäppchenjäger in Miami - Der Clou des "Miami 443"-Arrangements: Preisbewusste Familien oder Individual-Touristen zahlen bei Partnern dieser Kampagne nur drei Nächte und erhalten eine weitere gratis dazu

Kulinarische Reise im Rugard Strandhotel

Die Hotels "Arkona", "Rugard" und das "Grandhotel" sowie das "Restaurant "Bootshaus" veranstalten am 20. Juni die 5. Kulinarische Reise - Ein Sommer-Menü an sechs verschiedenen Locations in den Hotels

Sommercocktail - Peach Pit

Rooibos-Tee (z.B. "Skoon), mit Pfirsich- und Zitronensaft verrühren - Eine Kanne mit viel crushed Ice auffüllen und an einem besonders heißen Sommertag genießen!

Kempinski Hotel Aqaba Red Sea Jordan

Von rötlich schimmernden Bergen malerisch umringt liegt das neue Hotel direkt an der jordanischen Küste des Roten Meeres, am Sandstrand von Aqaba - Sechs verschiedenen Restaurants und Bars, mit Club Lounge und Panorama-Terrasse befinden sich im Kempinski Hotel Aqaba Red Sea

Süßwarenhersteller sind keine Subventionsempfänger

Was der Verbraucher nicht erkennen kann: Es befinden sich darunter sowohl direkte Subventionen für viele Landwirte als auch Ausgleichszahlungen für Zucker verarbeitende Unternehmen wie die deutschen Süßwarenhersteller

Konsum von frischem Obst in Deutschland weiter rückläufig

"In Deutschland wird noch zu wenig Obst und Gemüse konsumiert." Dies erklärte der Präsident des Deutschen Fruchthandelsverbandes e.V. (DFHV), Jürgen Boruszewski - Pro Haushalt waren es 2008 in Deutschland insgesamt nur 157 Kilogramm

Laktose-Intoleranz - Wie ernähre ich mich richtig?

Rund 15 Prozent der Deutschen vertragen keinen Milchzucker, der natürlicherweise in Milch enthalten ist - Tipps für eine verträgliche Kost bei der so genannten Laktose-Intoleranz geben Experten im Chat vom 6. bis 9. Juli 2009

Gütesiegel für Zyperns Wasserqualität

Von Jahr zu Jahr zieren mehr Blaue Flaggen die Strände der drittgrößten Mittelmeerinsel - 53 Strände haben in diesem Jahr das Qualitätssiegel für ausgezeichnete Wasserqualität gemäß der Richtlinien der FEE (Foundation for Environmental Education) erhalten

Urlaub für Kinder in Select Maris Kids Club

Ferienzeit im Select Maris Kids Club auf der türkischen Halbinsel Datça- In Urlaubsatmosphäre lernt der Nachwuchs von den Profis trommeln, Klavierspielen und Gesang - kulinarisch nutzt das Gourmet-Team des Select Maris vorwiegend die Genüsse aus der Umgebung

Kochbuch-Projekt mit Backprofi Annik Wecker

Mütter aus ganz Deutschland wurden von Fanta aufgefordert, ihre Ideen für Rezepte und Spiele einzusenden, die für besonderen Spaß mit Kindern in der Küche sorgen - Die zehn Teilnehmer mit den besten Ideen nahmen am großen Koch- und Back-Workshop mit der bekannten Buch-Autorin Annik Wecker in Hamburg teil

Das Perfekte Promi Dinner auf Mallorca!

Am 26. Juli kochen "Der König von Mallorca" Jürgen Drews, Sänger Mickie Krause, Werbeikone Egon Wellenbrink und Sängerin Loona deshalb nicht in Deutschland, sondern auf ihrer Lieblingsinsel Mallorca beim "perfekten Promi Dinner" um den Titel des perfekten Gastgebers

Gastro Vision 2010

Zum Jahresbeginn 2010 startet die Gastro Vision gleich mit zwei Veranstaltungen - Den Auftakt macht die Gastro Vision Stuttgart, die gleichzeitig auch eine Premiere ist

Mit Lufthansa nach Libreville

Lufthansa baut Ihr Flugangebot in West- und Zentralafrika mit einem weiteren neuen Ziel aus - Ab 15. Juli 2009 wird die Fluggesellschaft fünfmal pro Woche von Frankfurt via Accra (Ghana) nach Libreville, der Hauptstadt von Gabun, fliegen

Rezept: Bunter Schichtsalat mit Tête de Moine

Zuckerschoten putzen, längs in schmale Streifen schneiden und in kochendem Salzwasser 3 Minuten bissfest blanchieren

Yucatekische Küche

Zurückzuführen ist die Besonderheit der Kochkunst Yucatáns auf die vielen verschiedenen kulturellen Einflüsse, die sie über Jahrhunderte hinweg erfahren hat - Zuallererst ist hier der Einfluss der indigenen Maya-Bevölkerung zu nennen, die bis heute althergebrachte Zutaten und Vorgehensweisen einbringt

Luxuriös entspannen auf Sri Lanka

Das Hotel Amanwella liegt in der Nähe des Fischerdorfes Tangalle im Süden Sri Lankas und bietet Luxusliebhabern ein Erlebnis in gepflegter und erstklassiger Atmosphäre

Analogkäse

Seit einigen Wochen taucht der Begriff "Analogkäse" verstärkt in Medien und Verbrauchermagazinen auf - Die Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft erklärt, was sich hinter diesem industriell gefertigten pflanzlichen Produkt verbirgt

Für Senioren ist ausreichendes Trinken jetzt besonders wichtig!

Damit man den Sommer richtig genießen kann und sich bei sommerlichen Temperaturen wohl fühlt, ist ausreichendes Trinken absolut notwendig - Gerade ältere Menschen trinken aber meist viel zu wenig

Sommercocktail: Apple-Papple

Limonen- und Apfelscheiben und die Minzblätter in einem hohen Gefäß mit dem kaltem "Skoon" Rooibos Tee und jeweils 500 ml klarem Apfelsaft und Mineralwasser mischen

Lafer!Lichter!Lecker! auf Mallorca

Morgen um 20.06.2009 16:15 - 17:00 Uhr bei ZDF. Sternekoch Johann Lafer ist von Atzes Schröder Grill weniger beeindruckt und freut sich lieber über seinen attraktiven Gast - Und das zu Recht! An Johanns Seite kocht morgen die Schweizerin Michelle Hunziker (32)

Kempinski Hotel Soma Bay immer beliebter bei Deutschen

Eröffnungsangebote: bis zum 30. September 2009 Doppelzimmer mit Gartenblick ab EUR 130, mit Seeblick ab EUR 160 pro Nacht - ab 7 Nächten extra Zimmer für Kinder zum Preis eines Zustellbettes oder 50 % Singlerabatt für Alleinreisende

Wildkräuter-Kochkurs

Nach einer Exkursion, auf der die Wildkräuter fachgerecht gesammelt werden, wird in der großzügigen Gutsküche ein Drei-Gänge-Menü zusammen zubereitet - 18. Juli 2009 im see | schloss | schönhausen, Mecklenburg Vorpommern

Gourmet Nacht der Krebse

Haben Sie schon mal die Möglichkeit gehabt, nachtaktive Krebse aus kürzester Entfernung zu beobachten? Das Gourmet Restaurant Lanz am Bodensee ermöglicht genau das an drei Terminen im Sommer

Gourmetgala für Afrika in Köln

16.August: Den Termin sollte sich Gourmets merken: Schlemmen und Gutes tun - mit dabei sind Nils Henkel, Hans Horberth, Ralf Bos, Hans Stefan Steinheuer, Heiko Antoniewicz sowie Spitzenwinzer - Ticket: 180 Euro - 50 % gehen an Spitzenköche für Afrika - Köln, Hotel im Wassertum

Obst und Gemüse zum Abnehmen

Wie die Auswertung einer großen europäischen Langzeitstudie zeigt, wirkt ein hoher Obst- und Gemüseverzehr einer kontinuierlichen Gewichtszunahme entgegen - Viele Erwachsene haben mit einem stetigen Gewichtsanstieg zu kämpfen

Melone aus Cavaillon

In der zweiten Hälfte des 19. Jh. beginnt der Aufschwung der Gemüse- und Melonenproduktion von Cavaillon - Verschiedene Melonensorten, ihre Nährwerte und wie man eine gute Melone auswählt - Trauen Sie Ihrem Geruchssinn. Eine reife Melone hat einen dezenten und angenehmen Geruch

Jonas Fehrle

Jonas Fehrle gewinnt die Noilly-Prat-Trophy - Holger Bäumker auf Platz 2 gefolgt von Sven Pietschmann

Dagmar von Cramm

Dagmar von Cramm ist im Call-in zum Thema "Fit mit der richtigen Ernährung ab 40" am Dienstag (23.6.) um 12.15 Uhr beim ARD Buffet zu erreichen

Zukunft der Ernährungswissenschaften

Das Studium der Ernährungswissenschaften ist bunt - Das liegt vor allem an der interdisziplinären Ausrichtung des gesamten Themenbereichs Essen und Trinken - Soziologische und psychologische Aspekte spielen dabei eine genauso große Rolle wie die Grundlagenforschung

Alan Ogden

Frankfurt: Sternekoch Ogden verlässt Kameha Suite

Grill Gesetze

Obwohl echte Wettkämpfe beim Freizeitgrillen eher die Ausnahme sind, sollte jeder bedenken, dass es auch bei diesem Volkssport einige Regeln gibt, an die man sich besser halten sollte

Weinanbau auf Sylt

Schleswig-Holstein wird sich künftig in die Reihe der Wein anbauenden Bundesländer einreihen dürfen - Die ersten Reben wurden bereits in die norddeutsche Ackerkrume gepflanzt - Insgesamt ist der Anbau von Reben auf zehn Hektar zwischen Nord- und Ostsee geplant

Schlemmen im Rheingau

Der "Bilderbogen" macht bei seiner kulinarischen Reise durch den Rheingau Station in Restaurants und Winzerstuben, besucht aber auch ausgefallene Orte wie die Kochkunstschule in Geisenheim - So, 21.06. um 15:00 Uhr HR

Tim Mälzer kocht!

Klopse mit und ohne Kapern - Ein Klassiker der deutschen Küche mal ganz anders - So, 21.06. um 19:30 Uhr festival

Interessante TV Kochsendungen von Sonntag

Lafer!Lichter!Lecker! - Licence to Grill - Die Kochprofis - Einsatz am Herd

Das perfekte Promi Dinner

Fünf statt vier: Verderben zu viele Köche wirklich den Brei? - Sonntag, 21. Juni um 20.15 Uhr bei VOX

Powerstoff mit Sauerstoff

"Powerstoff mit Sauerstoff", so nennen die Adelholzener Alpenquellen ihr Erfolgsprodukt "Active O2" - Mit der "15fachen Menge an Sauerstoff" sei das Getränk ein "idealer Begleiter" für den "gesunden Powerschub" - alles nur Schwindel - eine echte Marketing-Luftnummer

Lebensmittel-Frische ohne Schwefeldioxid

Wenn Obst und Gemüse zu Lebensmitteln wie Wein und Snacks verarbeitet werden, ist in den meisten Fällen Schwefeldioxid (SO2) mit im Spiel - Die Hauptfunktion dieses Zusatzstoffes ist die Verhinderung von enzymatischer und nicht-enzymatischer Bräunung in Lebensmittelprodukten aus Obst und Gemüse

Eppan

Wein-Urlaub an der ältesten Weinstraße Italiens - Eppan liegt nur 9 km von der Landeshauptstadt Bozen entfernt und ist der nördlichste Ort der ältesten Weinstraße Italiens

Berlin Days in Istanbul

Berlins Regierender Bürgermeister Klaus Wowereit eröffnete mit seinem Istanbuler Amtskollegen Kadir Topbaş die "Berlin Days in Istanbul". Den Auftakt bildet die Aktion "Deine Botschaft für Berlin - Geschichte mit Dominoeffekt" im Museum Istanbul Modern

Polettos Kochschule

Am Samstag, 20. Juni 2009 um 18.15 Uhr im SR-Fernsehen gibt es einen Klassiker der italienischen Küche bei Polettos Kochschule: Kalbskotelett alla milanese mit Bohnensalat - Wir haben das Rezept

Öko Rent a car

4eco ist die erste ökologische Autovermietung Deutschlands - jetzt kann man guten Gewissens ein Auto mieten! Nur in Berlin - "Unser Ziel ist es, den CO2-Ausstoss der Fahrzeugflotte zu minimieren und nur klimaschonende Fahrzeuge zu vermieten" - trotz öko günstig

175 Jahre Reedereien Rickmers

R. C. Rickmers erblickte Anfang 1807 auf Helgoland das Licht der Welt - Es war genau das Jahr, in dem die Insel von den Engländern erobert - und zu einem bedeutenden Umschlag- und Schmuggelplatz gegen Napoleons Kontinentalsperre wurde

Eine Nacht gratis bei Hilton

Bei einer Buchung bis zum 17. August 2009 ist die zweite Nacht kostenfrei - Jede weitere Nacht kostet die Hälfte des regulären Preises - Kinder bis 18 gratis im Zimmer - Wochenende Late Chceck Out 18 Uhr

Lokalgold

Handgemachter Allgäuer Bergkäse, die ausgezeichnete Sanddorn-Konfitüre vom Bauernhof oder hausgemachte Schokolade des Konditors an der Ecke: Konsumenten haben bei lokalgold die Möglichkeit, ausgewählte Produkte aus eigener Herstellung online zu entdecken

Bio Marche noch bis Sonntag

Seit Freitag bis Sonntagabend ist die schmucke Zofinger Altstadt (Schweiz) ein einziges Schlemmerparadies. Über 150 Produzenten, Verarbeiter und Händler von Bio-Produkten präsentieren am 10. Bio Marché mehrere Tausend Bio-Spezialitäten

Südtiroler Weinfeste an der Saar

Angeboten werden zu Tiroler Musik die landestypischen Speisen wie original Vinschgauer Fladen, Speckfladen, Kaminwurz´n, verschiedene Bergkäse, Schinken, Schüttelbrot oder alles zusammen als landestypischer Jauseteller

Hartz IV Kochbuch

"Unsere Idee war, Speisepläne zu entwerfen, die auf der einen Seite günstige Nahrungsmittel als Grundlage haben und andererseits auch eine ausgewogene Ernährung gewährleisten - So weit die Theorie - Ehrlich gesagt, an der Praxis haperte es - Wir sind nämlich alles andere als begnadete Köche"

Mandeln

Mandeln sind ein wahres Nährstoff-Kraftwerk. Im direkten Vergleich sind Mandeln die Baumnüsse mit dem höchsten Gehalt an Protein (6 g), Ballaststoffen (3 g), Calcium (75 mg), Vitamin E (7,5 mg), Riboflavin (0,3 mg) und Niacin (1 mg) - Die Haut der Mandel enthält als Polyphenole bekannte Antioxidantien

Ferran Adria Texturen in Italien verboten

Die italienische Lebensmittelpolizei hat die "Texturas Ferran Adrià" vom Markt gezogen - Diese Produkte sind im Moment in Italien verboten - Saisoneröffnung im elBulli - über eine Million gingen wieder leer aus

Polettos Kochschule

HR, Montag, 22.06., 16:00 - 16:30 Uhr. Morgen ist die Schauspielerin Ursula Karven zu Gast in 'Polettos Kochschule' - Die 'Tatort'-Darstellerin ist eigens aus Mallorca angereist, um bei Sterneköchin Cornelia Poletto einmal am Herd zu stehen

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Montag, 22.06., 09:05 - 10:30 Uhr. Kartoffel gefüllt mit Rindergehacktem und Paprika - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Montag, 22.06., 12:15 - 13:00 Uhr. Karlheinz Hauser bereitet morgen zu: Trio-Salat

Die Küchenschlacht - der Wochenrückblick

ZDFdokukanal, Montag, 22.06., 15:30 - 17:30 Uhr. Einmal mit den großen Stars der Küche am Herd stehen; einmal als Koch zu Gast bei 'Lanz kocht!' sein: Der Traum eines jeden Hobbykochs kann in Erfüllung gehen

Die Kochprofis - Einsatz am Herd

RTL2, Montag, 22.06., 20:15 - 21:15 Uhr. Seit drei Jahren ist Karl-Heinz Inhaber des Lokals 'Event' im nordrhein-westfälischen Bad Salzuflen - Bereits drei Monate nach der Eröffnung rät ihm jedoch sein Steuerberater aufgrund der schlechten Zahlen dazu, den Laden wieder zu schließen

Mit Koriander und Cumin - eine exotische Sommerreise durch Hessen

HR, Montag, 22.06., 08:45 - 09:15 Uhr. Nadia ist allein erziehende Mutter von zwei Söhnen, hat lange in einer Werbeagentur gearbeitet und schreibt Artikel für ein Stadtmagazin - Jetzt möchte sie mit ihrem Restaurant 'El Jana' - 'das Paradies' - ein Stück Marokko an den Main bringen

Städte der Genüsse - Essen

HR, Montag, 22.06., 16:30 - 17:00 Uhr. Essen, die Metropole des Ruhrgebiets, hat mit den Industriebrachen einen der interessantesten Kulturstandorte zu bieten - Das Casino Zollverein auf dem Gelände des Weltkulturerbes ist eine der kulinarischen Anlaufpunkte der Region

Unter Volldampf

VOX, Montag, 22.06., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Kaiserhof' in Siegburg

Talk Show mit Tim Mälzer

3SAT, Montag, 22.06. um 10:15 Uhr. Zwei Stunden spannende und anregende Unterhaltung mit Prominenten und anderen Menschen, die Schlagzeilen machen

Essgeschichten

NDR, Montag, 22.06. um 13:00 Uhr. Eine Stippvisite in orientalischen Restaurants in Stuttgart - Restaurantinhaber geben Auskunft über die orientalische Esskultur und zeigen die Zubereitung von ausgewählten orientalischen Spezialitäten

Kochshow mit Timo Böckle

Eins Plus, Montag, 22.06. um 20:15 Uhr. Der Böblinger Meisterkoch Timo Böckle variiert ein klassisches Rezept für Mürbeteig zu einer Riebelesuppe vom Mürbeteig und einer Feinen Beerentarte

Alfredissimo!

Eins Plus, Montag, 22.06. um 21:30 Uhr. Sven Lorig bereitet einen Döppekuchen, im Rheinland auch "Kessels Knall" genannt, zu, und Alfred Biolek "Pasta mit Salami und Pilzen

Kochen mit Martina und Moritz

Eins Plus, Montag, 22.06. um 22:30 Uhr. Man könnte ja denken, das ist ein Widerspruch in sich: Ein Braten gehört doch eher in die kalte Jahreszeit, im Sommer will man lieber grillen, feiert fröhliche Feste draußen

Tokyo ist das meistgesuchte Reiseziel der Deutschen

Das Expedia Reisebarometer verzeichnet bei der japanischen Hauptstadt 244 Prozent mehr Suchanfragen als im Vorjahr

Die Flamingo-Route in Mexico

An der Nordwestküste der Halbinsel Yucatán erstreckt sich, über eine Fläche von 814,82 km², das Biosphärenreservat Ría Celestún - Es ist die Heimat von unzähligen Tier- und Pflanzenarten, die in den immergrünen tropischen Mangroven-Wäldern beste Voraussetzungen für ihren Lebensraum finden

Deutscher Präventionspreis 2009 geht an 12 Grundschulen

Teilnehmerschulen haben durch vorbildliche Angebote zu Ernährung, psychosozialer Gesundheit und Bewegungsförderung überzeugt

Bio-Starkoch Simon Tress

Am 26. Juni um 20.15 Uhr nimmt "in.puncto", das wöchentliche Trend- und Servicemagazin in EinsPlus, den Bio-Trend unter die Lupe und schlägt Schneisen in den Bio-Dschungel

Bayerische Milch- und Käsestraße

Auf der Bayerischen Milch- und Käsestraße können Verbraucher ab sofort selbst auf Entdeckungsreise gehen - Nicht zufällig startet die kulinarische Reise durch Bayern in Bad Tölz - Der Kurpark der schmucken Isarstadt hatte sich am Wochenende zu einem wahren Eldorado für Liebhaber köstlicher Milch- und Käsespezialitäten verwandelt

Bio-Imbiss: Pick-a-pea

Nach dem erfolgreichen Start der ersten Filiale in Köln-Weiden ist Pick-a-pea, NRWs erster voll zertifizierter Bio-Imbiss auf Wachstumskurs - Auf der Suche nach weiteren Standorten setzt das Unternehmen auf gesunden Appetit

Transsibirische Eisenbahn

Einmal mit der Transsibirischen Eisenbahn zu fahren ist für viele Menschen ein Lebenstraum - In Moskau geht die Reise los. Hier erleben die Teilnehmer eine Lichterfahrt unter dem Motto "Moskau bei Nacht" und besuchen das Kremlgelände

Don Alfonso und Jean-Pierre Vigato

Das La Mamounia (Marroko) ist ein unvergleichliches Hotel - Zum neuen La Mamounia gehört ein Feinschmecker-Universum unter Leitung von Executive Chef Fabrice Lasnon, unter anderem mit Restaurants der herausragenden Küchenkünstler Don Alfonso und Jean-Pierre Vigato - beide mit zwei Michelin-Sternen geehrt

Ist Molke ein idealer Durstlöscher?

Molke besteht zu 94 Prozent aus Wasser, enthält Mineralstoffe wie Magnesium, Kalium und Kalzium, B-Vitamine und liefert außerdem Eiweiß sowie neue Energie bei vergleichsweise wenigen Kalorien

the sunny side of berlin

Vom 01. Juli bis 31. August 2008 ruft der Hotel- und Gaststättenverband Berlin e.V.(DEHOGA Berlin) auch dieses Jahr wieder zur Abstimmung über die beliebteste Open-Air-Gastronomie der Stadt auf

Cholesterin

"Cholesterin im Essen erhöht den Cholesterinspiegel im Blut" klingt zugegeben logisch, doch so einfach funktioniert unser Körper (glücklicherweise) nicht

Biersommelier-Weltmeister Karl Schiffner

GENUSS.bier.pur, das Publikumsmagazin zum Thema Bier, erschien am 15. Juni mit seiner sechsten Ausgabe - Der Leitartikel beschäftigt sich mit dem richtigen Zapfen von Fassbier und startet dazu eine Initiative - Groß im Portrait: Biersommelier-Weltmeister Karl Schiffner, der Bierwirt aus dem Mühlviertel

Tenuta Villa Trasqua gewinnt Gold

Beim diesjährigen internationalen Wein- und Spirituosenwettbewerb ISWC in London konnte Villa Trasqua die prestigeträchtige Auszeichnung ‚Gold Bester seiner Klasse’ zum zweiten Mal in Folge gewinnen

Rezept: Warmer Schokoladenkuchen mit Ananas-Ragout

Die Eier mit dem Zucker schaumig schlagen. Die Kuvertüre mit der Butter zusammen im heißen Wasserbad schmelzen - Die Schokolade mit dem Mehl verrühren und zusammen unter die Ei-Masse heben

Bis zu 14 Jahre länger leben durch vier kleine Verhaltensänderungen

14 Jahre länger leben und 65 Prozent aller Krankheiten vermeiden - laut Medizinern kein Problem - Wie die Zeitschrift VITAL in ihrer aktuellen Ausgabe (7/09; EVT: 24. Juni) berichtet, setzen Ärzte zunehmend auf Prävention

Die besten Weine Niederösterreichs

Niederösterreichs Spitzenwinzer präsentieren ihre Weine in Linz im Rahmen der renommierten Veranstaltung "Top Wein Niederösterreich 2009": Nicht weniger als 66 Top-Produzenten stellen am Dienstag, 23. Juni, im "Palais Kaufmännischer Verein" in Linz fast 200 Weine vor

Gault Millau kürt den Barmann des Jahres

Top Spirit - bedeutendste Sekt-, Spirituosen- und Weinvertriebsorganisation Österreichs aus dem Hause Schlumberger -zeichnete am 18. Juni, gemeinsam mit Österreichs führendem Gastronomieguide "Gault Millau" - in Zusammenarbeit mit der Österreichischen Barkeeper Union - den "Barmann des Jahres" aus

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Dienstag, 23.06., 09:05 - 10:30 Uhr. Marzipan-Erdbeer-Törtchen - Kochen mit Armin Roßmeie

Der Meisterkoch

RTL2, Dienstag, 17:00 - 18:00 Uhr. Bill hat seine Liebe zum Kochen entdeckt - Jeden Abend sieht er sich heimlich eine Kochsendung an und übt sich in der Zubereitung der erlesensten Speisen

Unter Volldampf

VOX, Dienstag, 23.06., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Kaiserhof' in Siegburg

stern TV-Reportage

VOX, Dienstag, 23.06., 22:15 - 23:15 Uhr. Martin aus Ingolstadt hat im vergangenen Jahr genau vier Mal seine Wohnung verlassen - Die Treppe aus dem zweiten Stock runter auf die Straße ist für den jungen Mann kaum noch zu bewältigen - Martin wiegt 220 Kilo!

Kaffee oder Tee?

SWR, Dienstag, 23.06., 16:05 - 17:00 Uhr. Die Kochoriginale- Schuhbecks Hausmannskost: Italien

Riesling-Variante "Klingelberger

Die "Arche des Geschmacks", in die Slow Food weltweit Nutztiere, Nutzpflanzen aber auch traditonelle Produkte rettet, die vom Vergessen bedroht sind, hat einen neuen Passagier: den "Klingelberger 1782"

Donauland SCHWEIN und RIND

Gut Streitdorf präsentiert mit "donauland SCHWEIN und RIND" eine neue Marke für die regionale Gastronomie - Als starker Vertriebspartner fungiert der Gastronomiegroßhändler KASTNER - Die Einhaltung der definierten Qualitäts- und Herkunftskriterien wird von der AMA Marketing abgesichert

Koch-Shows im Guinness Storehouse

Das Guinness Storehouse (Dublin) bietet in den Sommermonaten Juni, Juli und August zur Feier des 250. Jubiläums der Guinness-Brauerei ein tolles Programm aus Musik, Vorträgen, Rundgängen und Koch-Shows

Kochbuch: Noch mehr Wildfrüchte

Anfänger wie auch Profis, für die Löwenzahn, Taubnessel, Spitzwegerich, Gundelrebe oder Holunder nicht mehr aus der heimischen Küche wegzudenken sind, finden wertvolle Tipps zur Sammlung und Zubereitung

Internationale Fachmesse für Gastronomie - GÄSTE 2009

Von zeitgemäßer Hotelzimmer-Ausstattung über kostensparenden Umgang mit Energie bis zu Hotelbewertungsportalen im Internet spannt sich der Themenbogen auf dem "Marktplatz Hotel 2009" der Leipziger Fachmesse GÄSTE (8. bis 11. November 2009)

Spitzenköche präsentieren leckere Rezepte und Ernährungstipps

Exklusiv für REWE Family wurde gemeinsam mit Starköchen ein ganztägiges Kochshow-Programm entwickelt - Im REWE Live-Kochstudio präsentieren insgesamt sechs Spitzenköche neue Ideen für die abwechslungsreiche Sommerküche - In diesem Jahr mit dabei sind bekannte Namen wie Holger Stromberg, Stefan Marquard, Martin Baudrexel und Mirko Reeh

Sommer Festival in Hong Kong

Vom 29.06.-31.08.2009 findet in Hongkong das Summer Spectacular-Program des Hong Kong Tourism Board mit vielen interessanten Thementagen und Events statt

Marché Bistros in Ungarn

Marché International eröffnet am 19. Juni 2009 die Raststationen Alacska Nord & Süd - In unmittelbarer Nähe zum internationalen Flughafen Budapest laden zwei Marché Bistros frisch, gesund und schnell zur Rast ein

Vinum

Die Schweizer Künzlerbachmann Medien AG in St. Gallen hat das Weinmagazin Vinum übernommen

Eine gute Verdauung auf Reisen

Die Sommerferien stehen vor der Tür und für viele geht es bald auf Reisen - Doch die schönen Urlaubstage können manchmal durch Probleme mit der Verdauung getrübt werden: Exotische Speisen oder Mahlzeiten zu ungewohnten Zeiten können Verdauungsbeschwerden hervorrufen

Mit Rebenabschnitten natürlich und gesünder Grillen

Weinreben zum Grillen haben eine lange Tradition in der Pfalz - Unter dem Motto "Einfach natürlich Grillen" entfacht Rebenglut einen alten Winzerbrauch neu

Bei TUIfly schon jetzt Flüge für den Sommer 2010 buchen

TUIfly schaltet morgen einen Großteil des Sommerflugplans 2010 zur Buchung frei - Vorerst werden 61 Ziele auf 220 Strecken von 13 Abflughäfen mit rund 1300 wöchentliche Verbindungen angeboten

Viele Kids ernähren sich falsch

Immer mehr Kinder und Jugendliche sind in Deutschland zu dick - Jedes neunte Kind hat nach eigenen Angaben bereits eine Diät hinter sich, 4% noch vor sich und 28% der Kids im Alter von 10-15 Jahren achten nicht darauf was und wie viel sie essen

MUNDUSvini - Der Große Internationale Weinpreis verlängert

Die Zahl der Anfragen für den 9. Großen Internationalen Weinpreis MUNDUSvini reißt nicht ab - Deshalb wird auf vielfachen Wunsch die Einreichungsfrist um zwei Wochen verlängert

Zander

Weltweit werden immer weniger Zander gefangen - Aber die Nachfrage steigt - Deshalb arbeiten Wissenschaftler am Potsdamer Institut für Binnenfischerei (IfB) daran, den Zandern die im Land reichlich vorhandenen Karpfenteiche schmackhaft zu machen

Ryanair startet in die Sommersaison

Ryanair gibt dem Sommer, der gestern offiziell kalendarisch begann, einen kleinen Vorsprung - um dann mit zahlreichen sommerlichen Erstflügen Anfang Juli kräftig aufzuholen

Heather Mills eröffnet Restaurant

Gleich zwei Prominente eifern Jamie Oliver nach und eröffnen im Sommer 2009 ein eigenes Restaurant in Brighton - Den Anfang macht der TV-Star Dermot O’Leary - Auch die in Brighton lebende Heather Mills, Ex-Frau von Paul McCartney, startet im Juli mit ihrem Restaurant "V-Bites" in Hove

Shangri-La’s Villingili bietet Baumhausvillen auf den Malediven

Mit der Eröffnung am 26. Juli 2009 bietet Shangri-La’s Villingili Resort and Spa die ersten Baumhausvillen auf den Malediven an. Die Villen mit jeweils eigenem Infinity-Pool sind auf drei Meter hohe Stelzen gebaut

Die Historischen Gärten von Alcatraz

Neue geführte Touren der Historischen Gärten von Alcatraz zeigen die "weichere Seite von The Rock" - Treffpunkt ist jeweils freitags und sonntags um 09.30 Uhr an der Hauptanlegestelle der einstigen Sträflingsinsel

Neues Führungsteam bei Marriott

Das renommierte Hamburg Marriott Hotel in der ABC-Straße und das jüngst renovierte Renaissance Hamburg Hotel an den Großen Bleichen managt ab sofort ein achtköpfiges Führungsteam mit Cluster General Manager Peter C. van Rossen (48) an der Spitze und seiner ersten Stellvertreterin Madeleine Marx, Market Director of Sales & Marketing

Namibia

Wenn bei Sonnenaufgang der Namib Naukluft Nationalpark seine Pforten öffnet, gibt er den Weg frei zu "Big Daddy", der höchsten Düne der Welt - Majestätisch erhebt sie sich aus einem Meer aus roten Dünen, charakteristisch für die Namib-Wüste in Namibia

Klonfleisch

Landwirtschaftsministerin Aigner wies auf die Notwendigkeit einer eigenständigen Regelung für Lebensmittel von geklonten Tieren und deren Nachkommen hin - "Ich sehe den Einsatz des Klonens in der Lebensmittelproduktion äußerst kritisch"

Mit Air Berlin zu Jubelpreisen die Welt bereisen

Air Berlin stellt am 23. und 24. Juni 2009 zusätzliche Tickets zu Jubelpreisen bereit - Die günstigen Flüge starten im Juli und August von deutschen Abflughäfen auf allen deutschen und europäischen Air Berlin-Städteverbindungen

Olaf Pruckner

Nach sechs erfolgreichen Veranstaltungen von Januar bis Juni 2009 offeriert das "Alte Amtshaus" in Mulfingen-Ailringen auch für die zweite Jahreshälfte wieder "GenussMomente" - besondere kulinarische Events - Hierfür sorgen die stille und unberührte Natur des Jagsttals sowie Sternekoch Olaf Pruckner, der das hauseigene Restaurant im historischen Gewölbekeller leitet

Sante de Santis, Kiyoshi Hayamizu und Frank Buchholz

Zur LE GOURMET vom 4. bis 6. September 2009 werden vielerlei kulinarische Vorlieben bedient - Namhafte Köche, unter ihnen der Italiener Sante de Santis, Sushi-Meister Kiyoshi Hayamizu und Sternekoch Frank Buchholz, laden bei der dritten Ausgabe des Leipziger Genießer-Treffs zum Zuschauen, Mitmachen und Probieren ein

Gourmethimmel und Teufels Küche

MDR, Mittwoch, 24.06., 21:15 - 21:45 Uhr. Noch nie gab es in Deutschland so viele Gourmetrestaurants wie heute - 204 davon tragen stolz mindestens einen der begehrten Michelin-Sterne, so auch vier Häuser in Sachsen

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Mittwoch, 24.06., 09:05 - 10:30 Uhr. Schweineroulade mit Spinat-Ei-Füllung - Kochen mit Armin Roßmeier

Kaffee oder Tee?

SWR, Mittwoch, 24.06., 16:05 - 17:00 Uhr. Kochen live am Mittwoch: Gemüsetarte mit Wildkräutersalat

Unter Volldampf

VOX, Mittwoch, 24.06., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Kaiserhof' in Siegburg

Abenteuer Leben - täglich Wissen

Kabel1, Mittwoch, 24.06., 17:00 - 18:30 Uhr. Die Hersteller preisen Elektrogrills als moderne Alternative zum Holzkohle-Grill an - Das Essen soll gesünder sein und der Nachbar weniger genervt

Koch-Kunst mit Vincent Klink

SWR, Mittwoch, 24.06., 18:15 - 18:45 Uhr. Bereits die Ägypter und Römer schätzten ihren Geschmack und in der 'Kochkunst mit Vincent Klink' ist sie diesmal die Hauptdarstellerin: die Artischocke

service: trends

HR, Mittwoch, 24.06., 18:50 - 19:15 Uhr. Fisch ist sehr gesund - da sind sich die Ernährungswissenschaftler einig - Daher sollten Erwachsene am besten ein- bis zweimal pro Woche Fisch essen

Das perfekte Dinner

VOX, Mittwoch, 24.06., 19:00 - 19:50 Uhr.

Japanische Küchenmesser und Geleebohnen

DMAX, Mittwoch, 24.06. um 11:30 Uhr. Diese Episode von "So wird's gebaut!" beschäftigt sich mit dem Herstellungsprozess von japanischen Küchenmessern und Geleebohnen

Alfredissimo!

Eins Plus, Mittwoch, 24.06. um 13:30 Uhr. Sven Lorig bereitet einen Döppekuchen, im Rheinland auch "Kessels Knall" genannt, zu, und Alfred Biolek "Pasta mit Salami und Pilzen"

Kochen mit Martina und Moritz

Eins Plus, Mittwoch, 24.06. um 14:30 Uhr. Man könnte ja denken, das ist ein Widerspruch in sich: Ein Braten gehört doch eher in die kalte Jahreszeit, im Sommer will man lieber grillen, feiert fröhliche Feste draußen

Schlemmerreise Alpen

SF1, Mittwoch, 24.06. um 15:15 Uhr. Von Malans über die Lenzerheide nach Davos und Sankt Moritz Im Winzerdorf Malans gibt es im Hotel Weisskreuz die Bündner Fleischtorte

Kochshow mit Timo Böckle

Eins Plus, Mittwoch, 24.06. um 16:15 Uhr. In der heutigen Folge von "Lecker hoch 3" steht eine schwäbische Spezialität im Mittelpunkt: die Maultaschen

Schlemmerreise Deutschland

Eins Plus, Mittwoch, 24.06. um 16:30 Uhr. Rhön, Odenwald und hessischer Rheingau stehen im Mittelpunkt dieser Folge der 'Schlemmerreise' - In der Rhön werden die traditionsreichen Spezialitäten dieser kargen Landschaft serviert: Kreationen vom Lamm, Bachforelle, Ochsenstrudel und Apfelsherry

Heiße Sommerfestivals in Brighton

Vom berühmten Sommerloch ist in Brighton auch in den Monaten Juni und Juli nichts zu spüren: Besucher dürfen sich auf reichlich Action und Spaß für die ganze Familie freuen - Kreativ und knallig bunt wird’s beim Brighton Carnival 2009

PEP-Veranstalter stockt Spenden von Touristikern auf

Die Kunden des deutschsprachigen PEP-Veranstalters pepXpress unterstützen ein Dorf für Tsunami-Waisen in Thailand - Im Buchungsprozess kann seit einem Monat ein Euro für die "Beluga School for Life" gespendet werden, in der 150 Kinder ein neues Zuhause gefunden haben

Stopover in Taiwan für 1 Euro

Stopover in Taiwan und in angesagten Luxus-Hotels ab 1 Euro übernachten - Kultur, Shopping, Nachtmärkte und Großstadtflair - die Metropole Taipeh lockt Stopover-Gäste mit einem bunten Mix aus Tradition und Moderne

Flugreisen mit Familie leicht gemacht

Warum nicht in der Nacht fliegen und morgens erfrischt am Urlaubsort eintreffen? Nachtflüge sind eigentlich ideal für Familien - Die Kinder können vor dem Flug noch eine Kleinigkeit essen und dann im Flugzeug schlafen

Texturas Ferran Adria

Die italienische Lebensmittelaufsicht bestätigt die Unbedenklichkeit der Texturen von Ferran Adria

Dietmar Hölscher

Einmal eingetaucht in die Welt der Molekular- und Avantgarde Küche, schon lässt Sie einen nicht mehr los - Als "Anlaufstelle Nummer eins" zum Erlernen der ausgefallenen Kochtechniken gilt seit vielen Jahren "nova kuirejo",(Leiter der Kochschule, Dietmar Hölscher) die erste Kochschule außerhalb Spaniens, die sich auf das Thema der molekularen Küche spezialisiert hat

Schnaps-Spezialitäten in der alten Hausbrauerei Penninger

Einst vom Urgroßvater, Stefan Penninger I., als Essig-Herstellung gegründet, führte Stefan III. das Unternehmen - Im Laufe der Jahre wurde aus der Essig-Brennerei eine Schnaps-Brennerei, die der Vater, Stefan II., ins Leben gerufen hatte

Genießer-Rad-Urlaub

Gemütliche Stern-Rad-Touren mit netten geselligen Menschen bietet genussradeln-pfalz in der cittaslow Deidesheim an - Die Region lockt mit reizvollen Winzerdörfern, mediterraner Landschaft, Spitzenwinzern, gepflegter Gastronomie und den gastfreundlichen Pfälzern

Test: Waschmaschinen

Viele Waschmaschinenmodelle sind einheitlich mit dem Label A für Energieklasse und Waschwirkung ausgezeichnet - Die Preise hingegen sind weniger einheitlich - Doch warum 800 Euro ausgeben, wenn es auch billiger geht?

Super-Sommer-Specials von Quatar Airways

Mit attraktiven Super-Sommer-Specials nach Dubai, Bangkok, Colombo und auf die Malediven macht Qatar Airways Lust auf Reisen zu fernen Zielen - Bereits ab 120 Euro* geht es mit diesen Specials von München und Berlin nach Dubai

Australiens Tierwelt hautnah erleben

Die einzigartige und vielfältige Wildnis Australiens kann auf neuen Ausflügen von Boutique Wildlife Tours entdeckt werden - In kleinen geführten Gruppen gehen die maximal sieben Teilnehmer auf Entdeckungsreise durch die Southern Highlands

Jörn Weißberg

Jörn Weißberg, stellvertretender Hoteldirektor und Küchenchef des Dorint Strandhotel Binz/Rügen, ist zum Euro-Toques-Chefkoch berufen worden

Deutschlands erstes Fußballmuseum eröffnet in Berlin

Am 4. Juli eröffnet in Berlin das erste Fußballmuseum Deutschlands - Das neue Ausstellungshaus präsentiert Fotos, Dokumente und Erinnerungsstücke rund um das Thema Fußball

Grand Hotel Kronenhof in Pontresina

Das mehrfach ausgezeichnete Grand Hotel Kronenhof in Pontresina lässt seine Gäste erstmalig am Naturschauspiel teilhaben und verlängert die Saison von 12. Juni bis 18. Oktober 2009

Kulinarische Touren durch New York City

Ab sofort können New York City-Besucher die Stadt von der kulinarischen Seite kennen lernen - City Food Tours bietet Gästen einen völlig neuen Einblick in die Metropole und vor allem auf deren Restaurants und Nahrungsmittel aus der Region

Kevin Fehling und Kevin Dundon

Das Columbia Hotel Casino Travemünde begrüßt am 15. September den irischen Starkoch Kevin Dundon als Gast - Dundon wird neben Kevin Fehling, Küchenchef des hoteleigenen Gourmetrestaurants "La Belle Epoque", am Herd stehen und kulinarische Kreationen zum Thema Irland zubereiten

Luxus-Catering

N-tv, Donnerstag, 25.06., 16:45 - 17:00 Uhr. Ein Schmuckgeschäft hat seine Stammkundschaft in ein Theater zu einem Galadinner eingeladen - Insgesamt kommen 400 Gäste und alle sollen vorzüglich verköstigt werden

Unter Volldampf

VOX, Donnerstag, 25.06., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Kaiserhof' in Siegburg

Das perfekte Dinner

VOX, Donnerstag, 25.06., 19:00 - 19:50 Uhr. Birgit, 45 Jahre, Finanzsachbearbeiterin

Kochshow mit Timo Böckle

Eins Plus, Donnerstag, 25.06. um 09:15 Uhr. In dieser Folge von "Lecker hoch 3" erhalten Sie ein Rezept für Vanilleparfait

Schlemmerreise Deutschland

Eins Plus, Donnerstag, 25.06. um 09:30 Uhr. Rhön, Odenwald und hessischer Rheingau stehen im Mittelpunkt dieser Folge der 'Schlemmerreise' - In der Rhön werden die traditionsreichen Spezialitäten dieser kargen Landschaft serviert: Kreationen vom Lamm, Bachforelle, Ochsenstrudel und Apfelsherry

Alfredissimo!

Eins Plus, Donnerstag, 25.06. um 10:30 Uhr. Sven Lorig bereitet einen Döppekuchen, im Rheinland auch "Kessels Knall" genannt, zu, und Alfred Biolek "Pasta mit Salami und Pilzen

Kochen mit Martina und Moritz

Eins Plus, Donnerstag, 25.06. um 11:30 Uhr. Man könnte ja denken, das ist ein Widerspruch in sich: Ein Braten gehört doch eher in die kalte Jahreszeit, im Sommer will man lieber grillen, feiert fröhliche Feste draußen

Zu Tisch in ... Montenegro

ARTE, Donnerstag, 25.06. um 16:25 Uhr. Im Norden Montenegros liegt die Tara-Schlucht - Wer sie erkunden will, macht am besten eine Floßfahrt

Der Alles-Esser - So schmeckt die Welt

DMAX, Donnerstag, 25.06. um 21:20 Uhr. In dieser Episode reist Food-Tester Andrew Zimmern durch Taiwan und zeigt auf seinem kulinarischen Trip, dass es ihm vor fast gar nichts graust

Condor - 100.000 Eintagsfliegen ab 49 Euro

Genießen Sie Ihr Barbecue an den schönsten Urlaubszielen der Welt - Genau dorthin bringen Sie Condors nächsten 100.000 Eintagsfliegen

Zucker kein Dickmacher?

In der anhaltenden Diskussion um die Bekämpfung von Übergewicht und Fettleibigkeit (Adipositas) wird die Rolle des Zuckers als einschlägig verdächtiger Mitverursacher offenbar überbewertet - behauptet die Süsswarenindustrie

Langsames Essen hält Kinder schlank

Ob Kinder eher übergewichtig werden oder nicht, hängt auch damit zusammen, wie schnell sie essen - Das hat eine neue Studie an britischen gleichgeschlechtlichen Zwillingspaaren im Alter von 10-12 Jahren bestätigt

Urlaub in Brasilien

Den Sonnenuntergang über dem Meer erleben, unter den Füßen feinster Dünensand, im Rücken das Rauschen der Palmen - Jericoacoara im äußersten Norden Brasiliens bietet alle Zutaten für einen entspannten Strandurlaub

Burlesque-Show im Berliner Wintergarten

Ab dem 2. Oktober hebt sich im legendären Berliner Wintergarten sechs Wochen lang wieder allabendlich der Vorhang - Bis zum 15. November wird die Burlesque-Show "Black Flamingo" im bekannten Berliner Varieté an der Potsdamer Straße gezeigt

Hotel Ketschauer Hof in Deidesheim

»Ankommen und Wohlfühlen« heißt das Motto von Geschäftsführer Alexander Hess und seinem Team - Nach anderthalb Jahren intensiver Bauphase wurde das Hotel auf dem ehemaligen Winzeranwesen des namhaften Weingutes »Bassermann-Jordan« im April diesen Jahres eröffnet

Drei Gräber aus der Pharaonenzeit bei Luxor entdeckt

Der ägyptische Kulturminister Farouk Hosni gab vorgestern einen faszinierenden historischen Fund bekannt: In der Nähe von Luxor wurden gleich drei Gräber aus der Pharaonenzeit freigelegt

Karl Zieres

Begonnen hat alles auf der ANUGA 1993 - Jörg Zieres, Geschäftsführender Gesellschafter der Karl Zieres GmbH, "entdeckte” den Stand der Schweizer HUG AG und fand genau das, was er suchte: Tartelettes in allen Formen, Grössen und Variationen

Ernährungsberatung und Ernährungsbildung

Die Rahmenvereinbarung zur "Qualitätssicherung in der Ernährungsberatung und Ernährungsbildung" des gleichnamigen Koordinierungskreises hat sich in den letzten Jahren zu einer wichtigen Orientierungshilfe für Verbraucher, Multiplikatoren und Institutionen entwickelt

Jean-Marie Meulien

Die sieben Termine der diesjährigen École Culinaire-Klasse beinhalteten wieder viele Trainings mit Stars der internationalen Küche und Seminare zu zahlreichen kulinarischen Themen - Passend zum Motto der École Culinaire-Veranstaltung "Seafood vom Feinsten" präsentierte der berühmte Dreisternekoch, Jean-Marie Meulien seine Fischklassiker und gab Tipps zur optimalen Zubereitung

Die Kichererbse

Ein Blick auf die Speisekarte beim Türken oder Inder um die Ecke zeigt es: Kichererbsen sind ein fester Bestandteil der Speisen im Nahen und Mittleren Osten - Aber auch aus deutschen Küchen dringen zunehmend orientalische Gerüche

Ein Glas Rotwein kann den Blutdruck senken

Mythos Rotwein - vom Genussmittel zum Medikament? Das hätten einige Rotweintrinker wohl gern, schließlich hält sich beharrlich das Gerücht, dass sich Rotwein angeblich positiv auf den Blutdruck auswirken soll - Doch wie bei allem in der Medizin kommt es auch hierbei auf die Menge an

Historische Köstlichkeiten aus der Hotelküche

Es gibt Hotelnamen, bei denen einem das Wasser im Mund zusammen läuft, denn sie sind mit weltberühmten Gaumenfreuden verbunden - Ob Hotel Sacher, das Waldorf Astoria oder das Ritz, in jedem dieser hochwertigen Spitzenhotels entstand eine Spezialität, die von Speise- und Getränkekarten nicht wegzudenken ist

Tee

Auf ein gutes Jahr 2008 blicken die deutsche Teewirtschaft und der Deutsche Teeverband in Hamburg zurück - Mit einem Plus von 2.367 t (knapp 4,9 %) im Vergleich zu 2007 erzielten die deutschen Teeimporteure mit rund 51.000 t Tee erneut einen Einfuhrrekord

Cocktail-Wettbewerb

Am 30. Juni 2009 findet in Essen am Kennedyplatz der Sausalitos Cocktail Wettbewerb statt - Zehn Barkeeper aus knapp 200 duellieren auf der Bühne um eine Reise nach Puerto Rico und um den Titel des kreativsten Barkeepers

Honige des Jahrgangs 2009

Wer sich als ernährungs- und umweltbewusster Verbraucher über das Naturprodukt Honig informieren möchte, der hat am 4. Juli vielerorts Gelegenheit dazu - Denn bereits zum zehnten Mal werden am "Tag der deutschen Imkerei" Imkereibetriebe und -vereine Interessierten zeigen, warum Bienenhaltung so spannend und so notwendig ist

Club Med belohnt treue Gäste

Viele Vorteile rund um den Aufenthalt bei Club Med verspricht das neue globale Club Med Stammkundenprogramm "Great Members", das diesen Sommer in Deutschland eingeführt wird - Die drei verschiedenen Mitgliedsstufen "Turquoise", "Silver" und "Gold" bieten den Kunden zahlreiche Vorteile bei ihren Reisen mit Club Med

Kurzer Schlaf fördert Übergewicht bei Senioren

Ob die Schlafdauer ein Risikofaktor für Übergewicht und Fettleibigkeit (Adipositas) ist, wurde bisher nur bei Kindern und Erwachsenen untersucht - Nun geben zwei amerikanische Studien erstmalig auch Aufschluss über den Zusammenhang zwischen der Dauer des Schlafes und dem Körpergewicht von Senioren über 65 Jahren

Gastronomische Entdeckungstour durch Antequera

Antequera (Spanien) verfügt über ein originelles Touristenangebot, das eine Tour rund um die repräsentativsten Bauwerke der Stadt umfasst und gleichzeitig den Besucher mit einem speziellen Menü dazu verführt, die charakteristischsten Gerichte der lokalen Gastronomie vor Ort zu kosten

Lanz kocht

ZDF, Freitag, 26.06.2009 00:05 - 01:05 Uhr. Alexander Herrmann, Steffen Henssler, Johann Lafer, Andreas C. Studer und Alfons Schuhbeck: Fünf wichtige Zutaten für einen unvergesslichen Kochabend mit Moderator Markus Lanz

Kulinarische Spurensuche: Ägypten

3sat, Freitag, 26.06., 17:00 - 17:15 Uhr. Ful, Falafel, Fladenbrot und Fatta - die Lieblingsgerichte der Ägypter beginnen alle mit dem Buchstaben 'F'. Und noch etwas haben sie gemeinsam: viele Kalorien

ARD-Buffet

ARD, Freitag, 26.06., 12:15 - 13:00 Uhr. Otto Koch bereitet zu: Gefülltes Bauernbrot

Das!

NDR, Freitag, 26.06., 18:45 - 19:30 Uhr. Ob Wachteln in Pfefferrahmsoße oder Kartoffelsalat mit feinen Schalotten - Rainer Sass weiß für jedes Gericht das richtige Rezept

Unter Volldampf

VOX, Freitag, 26.06., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Kaiserhof' in Siegburg

Kaffee oder Tee?

SWR, Freitag, 26.06., 16:05 - 17:00 Uhr. Die Koch-Originale: Kochkunst mit Klink- Hiltl, eine vegetarische Instutition

Kochen mit Martina und Moritz

Eins Plus, Freitag, 26.06. um 07:30 Uhr. Man könnte ja denken, das ist ein Widerspruch in sich: Ein Braten gehört doch eher in die kalte Jahreszeit, im Sommer will man lieber grillen, feiert fröhliche Feste draußen

Essen & Trinken - Ernährungsmagazin

WDR, Freitag, 26.06. um 18:20 Uhr. Ob auf dem Bauernsalat, in würzigem Olivenöl oder einfach pur: Schafskäse ist ein echter Genuss - Und der hat seinen Preis - Doch genau den wollen sich einige Gastronomen sparen und speisen ihre Gäste mit billigen Imitaten aus Kuhmilch ab

Die Berliner U-Bahn wird zum Laufsteg

Einmal im Jahr wird die Berliner U-Bahn zum Treffpunkt der innovativen Modeszene - junge Independent-Modemacher und -Labels machen am 2. Juli einen fahrenden U-Bahnzug zum originellsten Laufsteg der Stadt, auf dem sie ihre neuesten Kollektionen zeigen

Die Zierquitte

Neben Sanddorn und Vogelbeere bezeichnen Wildobstkenner auch die Zierquitte (Chaenomeles japonica) als "Zitrone des Nordens" - Das Rosengewächs stammt ursprünglich aus Asien und wird bereits seit Ende des 19. Jahrhunderts in Europa als Strauch kultiviert

Caribbean Summer Festival in Deutschland

Unter dem Motto "Bahamas Feeling 2009" stehen die paradiesischen Atlantik-Inseln südlich von Florida im Mittelpunkt von drei Veranstaltungen in Deutschland

Henry Kreher

Henry Kreher ist neuer Küchenchef im 4 Sterne Hotel "Spanischer Hof" in Gröditz

VINEXPO 2009

Auf der diesjährigen Vinexpo liegen unter den neuen Produkten, verschiedensten Verpackungsformen, Bioweinen und Roséschaumweinen auch Spirituosen im Trend - Das Untenehemen Walders LTD (Grossbritannien) bringt gleich zwei Neuigkeiten auf den Markt: Vodka & Vanille und Whisky & Café

Für Freunde der mexikanischen Küche - Enchilada Fiesta

Ein Klassiker unter New Mexicos Events ist die Whole Enchilada Fiesta zu Ehren der weltgrößten Enchilada - Gefeiert wird die gefüllte Tortilla vom 25. bis 27. September 2009 mit einer riesigen Straßenparty in Las Cruces

Ökologisch bewusste Ernährung im Club Grand Side in der Türkei

Ökologisch bewusste Ernährung, auch im Urlaub - das bietet der Club Grand Side in der Türkei: Milch, Milchprodukte, Obst und Gemüse stammen vom eigenen Öko-Bauernhof

Günstige British Airways Flüge für Herbst- und Winterurlaub

Die britische Fluggesellschaft lockt mit neuen Traumzielen wie Jamaika, der Dominikanischen Republik oder den Malediven

Gratisnächte bei Marriott

Rund 300 Hotels von Marriott International beteiligen sich an der aktuellen Sommer-Promotion und bieten Gratisnächte an Wochenenden an

Test: Edelschokolade

"Konsument" hat 25 Edelschokoladen auf das Schwermetall Cadmium und polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe (PAK) untersucht - und gibt Entwarnung

Ryanair: 50 Prozent auf eine Million Tickets

Ryanair begeht diverse Passagier-Meilensteine - Damit es zukünftig noch mehr zu feiern gibt, gilt für eine Million Ryanair-Tickets aktuell ein Rabatt von 50 Prozent auf die zuletzt verfügbaren niedrigsten Tarife

Einzigartige Sommer-Highlights auf den Guernsey-Inseln

Im Juli und August bieten Guernsey, Herm, Sark und Alderney jede Menge kulinarische Genüsse und Spaß im Freien

Vollmond-Touren und Finca-Weinlese

Bei "Grupotel Natur" führen Mallorca-Kenner die Gruppen mit maximal zwölf Teilnehmern über die Insel - Ob Mondschein-Touren oder Höhlen-Expeditionen, Nordic-Walking-, Kajak- oder Mountainbike-Programme, mallorquinisches Picknick oder Weinlese auf der Finca - Immer geht es darum, seine Sinne einzusetzen oder das Leben mit und in der Natur wieder zu entdecken

Gourmet-Wanderung in Arbon

Eine Wanderung mit kulinarischem Genuss verbinden Teilnehmer der Thurgauer Gourmet-Wanderung am Samstag, den 19. September in Arbon

Weinblüte in Baden

Nach der inzwischen abgeschlossenen Weinblüte wird erkennbar, wohin die Reise mengenmäßig geht - Denn es kommt darauf an, wie gut der Beerenansatz nach der Blüte tatsächlich ist und wie hoch eventuelle Verrieselungsverluste ausfielen

Kochbuch de Monats: Wald und Wiese auf dem Teller

Gibt es noch die gute alte Sommerfrische? Spaziergänge über blühende Wiesen und an Waldrändern? Bücken wir uns noch für die süßen Walderdbeeren, pflücken Brombeeren selbst? - Wald und Wiese auf dem Teller, fast alles ist essbar, lernen wir

Kräuterkulinarik mit Michael Strempel

Im Südtiroler Spa-Resort Alpenpalace erleben Gäste alpine Aromen mit allen Sinnen - Kräuter-Kulinarik-Tour mit Küchenchef Michael Strempel

Besucherrekord auf der TUTTOFOOD 2009

Die diesjährige Mailänder Lebensmittelmesse TUTTOFOOD hat alle Erwartungen übertroffen - Über 30.000 Besucher kamen auf die internationale Fachmesse für den Lebensmittel- und Ernährungssektor

Die besten Weine Niederösterreichs in Linz

Niederösterreichs Spitzenwinzer präsentierten ihre Weine gestern in Linz im Rahmen der renommierten Veranstaltung "Top Wein Niederösterreich 2009"

Öko Test: Mineralwässer

Viele der vom Frankfurter Verbrauchermagazin ÖKO-TEST untersuchten Mineralwässer bekamen Bestnoten - Doch es gibt auch einige - darunter sehr bekannte Marken, die wegen problematischer Stoffe - etwa Uran, Arsen, Bor, Mangan und Barium - aufgefallen sind

Weingut Wien Cobenzl: Landessieger beim Wiener Weinpreis 2009

Der "Wiener Satz 2008 Senator" des Weingut Wien Cobenzl wurde bei der Gala zum Wiener Weinpreis, am 23.Juni 2009 im Wiener Rathaus zum Landessieger in der Kategorie "Gemischter Satz kräftig" gekürt

Gourmet-Fastfood und Coffeshop de luxe in Berlin

Seit letztem Wochenende strahlt ein neuer Stern an Berlins Genießerhimmel: GIACOMO - CHOOSE YOUR TASTE, Gourmet-Fastfood und Coffeshop de luxe, hat am 20. Juni mit einem rauschenden Fest in der Charlottenburger Bleibtreustraße 32 eröffnet

DiningCity Restaurantwoche in Wien

Der Run auf die "DiningCity Restaurantwoche" in Wien ist enorm - Einige Restaurants waren in kürzester Zeit ausgebucht - Deswegen stellen erfreulicherweise 13 Restaurants heute nochmals zusätzliche Couverts auf restaurantwoche.at zur Verfügung

Zu Tisch im ... Aosta-Tal

Auf der Alm wird in reiner Handarbeit Cassianos Fontina-Käse hergestellt - So, 28.06. um 17:35 Uhr arte -

Flüsse der Genüsse: die Saône

WDR, Samstag, 27.06., 17:25 - 17:55 Uhr. In Seurre lernen wir Michel Coureur kennen, einen Belgier, der mitten im Herzen des Burgunds schottischen Whisky produziert

alfredissimo!

WDR, Samstag, 27.06., 17:55 - 18:20 Uhr. Ingrid Noll kocht 'Rindergulasch in Rotweinzwiebeln' und Alfred Biolek eine 'Walnuss-Kapern-Pesto' auf Pasta

Polettos Kochschule

RBB, Samstag, 27.06., 12:45 - 13:15 Uhr. Zu Gast bei Cornelia Poletto ist morgen Jörg Thadeusz - Der Autor und Talkmaster mit eigener Sendung im rbb zeigt in POLETTOs Kochschule, dass er auch in der Küche etwas auf dem Kasten hat - Das Gericht ist typisch italienisch: Involtini vom Kalb

Frische Fische auf St. Pauli - Nachts im Großmarkt

WDR, Samstag, 27.06., 14:15 - 14:45 Uhr. Helmut Steier arbeitet seit 50 Jahren auf dem Hamburger Fischgroßmarkt - Schon seine Eltern und Großeltern haben in den Hallen von St. Pauli Dorsch und Rotbarsch verkauft

Stern TV-Reportage

VOX, Samstag, 27.06., 13:50 - 14:50 Uhr. Martin aus Ingolstadt hat im vergangenen Jahr genau vier Mal seine Wohnung verlassen - Die Treppe aus dem zweiten Stock runter auf die Straße ist für den jungen Mann kaum noch zu bewältigen - Martin wiegt 220 Kilo!

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Samstag, 27.06. um 09:05 Uhr. Kühles Bier, pikante Salsa-Tacos und fette Rock-Sounds - Food-Tester Anthony Bourdain zieht es in dieser Episode in den Südwesten der USA

Himmlische Hochzeitstorten

HR, Samstag, 27.06. um 13:00 Uhr. Das Laubacher Schloss am Rand des Vogelsbergs ist ein wunderschöner Ort für rauschende Hochzeitsfeiern - Dazu gehört natürlich eine echte Hochzeitstorte

Flüsse der Genüsse: Die Fulda

HR, Samstag, 27.06. um 17:00 Uhr. Hessens längster Fluss, die Fulda, entspringt in 855 Metern Höhe an der Wasserkuppe

Spezialtarif für Kurzentschlossene bei TUI

TUI Cruises bietet allen, die kurzfristig verreisen möchten, für Abfahrten am 7. ,18. und 29. Juli den Spezialtarif "Unbedingt Mein Schiff" für 999 Euro pro Person in einer Innenkabine an

Test: Kartoffelsalat

Zum Auftakt der Grillzeit hat die Stiftung Warentest für die Juli-Ausgabe ihrer Zeitschrift test 22 abgepackte Kartoffelsalate getestet - Das Ergebnis - Alles in allem können sich die deutschen Kartoffelsalate sehen lassen

Grillsaison - 7 Tipps für Ihre Sicherheit

Die Deutschen lieben das Grillen - Mindestens 70 Millionen Mal wird Jahr für Jahr zwischen April und Oktober die Kohle aus dem Keller geholt - Doch so beliebt das gemütliche Grillen mit Freunden und Familie bei den Deutschen ist, so leichtfertig gehen nach wie vor viele Menschen mit den Gefahren um

Klonfleisch

Eigenständige Regelung für Lebensmittel von geklonten Tieren notwendig

Duplo und Kinder Joy als "Top Marke 2009" ausgezeichnet

Ferrero nimmt die Auszeichnung zur "Top Marke 2009" gleich zweimal mit nach Hause: Duplo ist "Top Marke" im Segment Schokoriegel/Nussriegel, Kinder Joy in der Kategorie Überraschungseier

Kai Liebert

Küchenchef Kai Liebert serviert im "Atrium-Restaurant" (Hotel Villa Stokkum) schmackhafte und gesunde Kreationen rund um die grünen Geschmacksgeber, die ausschließlich frisch und in Bio-Qualität vom Gutshof "Essbare Landschaften" aus Boltenhagen geliefert werden

Chile Festival in New Mexico

Was für Idaho die Kartoffeln und für Florida die Zitrusfrüchte, das sind für New Mexico die Chilis - In Hatch, der selbst ernannten Chili- Welthauptstadt, wird die Frucht alljährlich ausgiebig gefeiert

Kulinarisches Vergnügen in Thurgau

Thurgau Tourismus bietet mit der Schlaraffenland-Pauschale ein dreitägiges kulinarisches Vergnügen zu einem Preis ab 399 Franken / 250 Euro - Sie enthält zwei Gourmet-Dinner, ein Brunch auf dem Bauernhof, ein Mittagessen, eine Weindegustation, die Eintritte in das Napoleonmuseum und das Saft- und Brennereimuseum der Mosterei Möhl sowie ein Überraschungsgeschenk

Lafer!Lichter!Lecker! auf Mallorca

Samstag, 27.06.2009 16:15 - 17:00 Uhr. Lafer und Lichter erläutern in der 45-minütigen Koch-Show dem Studiopublikum und den prominenten Mitköchen die Tricks und Kniffe beim Braten und Blanchieren

Marché - Beste Raststätte in Norwegen

Beim diesjährigen Raststättentest, für die beste Raststätte an Norwegens Autobahnen, belegten die Marché Restaurants die ersten vier Plätze und fünf weitere Marché Raststätten kamen unter die besten 20

Taiwan Kulturwoche in Ingolstadt

27. Juni 2009 von 10 bis 18 Uhr am Rathausplatz - Verköstigung mit taiwanesischem Tee und speziellen, in Taiwan beliebten Snacks, die zum Tee oder an bestimmten Feiertagen genossen werden, wie Zong-Zi, Klebreisklöße im Bambusblatt für das Drachenbootfest

Die Kaffeejäger

Tiefland Arabica-Kaffee von der Südseeinsel Tanna oder Doi Chaang-Kaffee aus dem ehemaligen "Goldenen Dreieck" in Nordthailand - solche unbekannten und in Deutschland noch nicht erhältlichen Kaffeeraritäten bekannt zu machen, das haben sich die beiden "Coffee Hunter" Jörg Volkmann und Hans Langenbahn zur Aufgabe gemacht

Lebensmittel-Ampel

Frosta führt als erster deutscher Hersteller freiwillig die Lebensmittel-Ampel ein - und bringt damit eine ganze Branche in Zugzwang - Mit den möglichen Folgen für Konsumenten und Konzerne hat sich das Marktforschungsinstitut concept m (Köln/Berlin) in einer Initiativstudie beschäftigt

Zufriedenes Sexleben bringt Glück in die Partnerschaft

Sexualität hat sowohl für Männer als auch für Frauen einen hohen Stellenwert - Bei Männern liegt er mit 83 Prozent allerdings etwas höher als bei den Frauen, von denen 75 Prozent angegeben haben, dass ein ausgefülltes Sexualleben für sie sehr wichtig sei, berichtete Berner

Genuss Guide 2009

Die besten Adressen Tirols und Vorarlbergs für Genuss- und Lebensmittel

Wo Bio drauf steht, muss auch Bio drin sein!

Ab 1. Juli 2009 gelten standardisierte Vorschriften für die Auslobung von Bio in Gastronomie und Großküchen (Österreich) - Ziel der Regelung ist es, einheitliche und klare Regeln zu definieren, um damit irreführende Auslobungen in diesem Bereich einzudämmen

Unterwegs in den Urlaub - Tipps für leckeren Proviant

Bald sind Sommerferien - Wer mit dem Zug oder Auto zum Urlaubsort reist, darf auch die richtige Verpflegung nicht vergessen - Bei der Zusammenstellung des Proviants für unterwegs ist das Butterbrot mit die erste Wahl

Lanz kocht

ZDF, Freitag, 26.06.2009 00:05 - 01:05 Uhr. Alexander Herrmann, Steffen Henssler, Johann Lafer, Andreas C. Studer und Alfons Schuhbeck: Fünf wichtige Zutaten für einen unvergesslichen Kochabend mit Moderator Markus Lanz

Rezept: Turbo Milchshake für Ihre Bikinifigur

Passend zu Ihren persönlichen Trainingseinheiten, haben die tv.gusto Profiköche in dieser Woche einen spritzig-fruchtigen Ernährungstipp für Sie: Turbo Milchshake

Wein bei Frauen sehr beliebt

Ein Vorurteil, das bereits seit einiger Zeit ins Wanken geraten ist, muss nun definitiv fallen: Frauen mögen Wein

Neues Weinkonzept im Hotel Baseler Hof Hamburg

Bisher kostete im Restaurant Kleinhuis eine Flasche 1999er Château Palmer Troisième Cru Classé 154 Euro - Nach dem neuen Weinkonzept werden dem Gast dafür nun 99,21 Euro als Basispreis berechnet

Grill-Weltmeisterschaft 2009 in Caorle/Italien

Ein Hobby, ein Lebensgefühl, eine Leidenschaft - für Männer bedeutet Grillen meist mehr als die bloßes Garen von Leben über meist offenem Feuer - So wird auch dieses Jahr zum wiederholten Mal die Weltmeisterschaft im Grillen ausgetragen und ein Champion gekürt

Listerien

Die unterschätzte Gefahr - Schwangere sollten auf rohe tierische Lebensmittel verzichten

Zwölf

12 junge Sterneköche - 12 kulinarische Monate - 12 saisonale Menüs - Kochbuch

Bullerei Hamburg eröffnet

Wie wir heute erfahren haben, eröffnet Tim Mälzers Bullerei in Hamburg erst einmal zum Testbetrieb - Ab 1.7. wird es dann regulär eröffnet

Rüdiger Hollweg

Rüdiger Hollweg, General Manager Kempinski Hotel Bahia Estepona: In der Definition Luxus steht der Mensch im Mittelpunkt - Interview

Holger Zurbrüggen

Holger Zurbrüggen (43), umtriebiger TV-Gastronom (Balthazar in Berlin) hat seine Lebensgefährtin Ulrike von Oy (33) geheiratet

Juan Amador: Neues Restaurant in Mannheim

Juan Amador eröffnet im Juli in Mannheim sein neues Restaurant Amesa - Die Leitung der Küche übernimmt Caroline Baum, bisher Sous-Chefin im Restaurant Amador

Gastroexpeditionen

Die japanische Esskultur ist weitaus mehr als Sushi und Teppan-Yaki Grill - Unglaublich groß ist der Variantenreichtum japanischer Spezialitätenrestaurants, ob klassisch oder Quick Service bzw. Fast Casual-Konzept - interessante Gastroexpeditionen mit Pierre Nierhaus

Tim Mälzer holt den goldenen Medien-Löffel

"Born to cook" ist der schnell sprechende Fernsehkoch Tim Mälzer und zieht mit seiner lockeren Art die meiste Medienaufmerksamkeit auf sich - Seit Januar wurde 462 Mal über ihn berichtet

Frauen haben das Sagen

In Deutschlands Familien haben die Frauen die Hosen an: Das ergab eine repräsentative Umfrage des Meinungsforschungsinstituts Emnid - Demnach sagen 40 Prozent, dass die Ehefrau, Freundin oder Mutter der Boss in der Familie ist

Küchen Webcam im Moosburger Hof

Mit dieser installierten Live Küchen Cam - in Zusammenarbeit mit dem Köcheportal kochmuetzen.net - lässt Küchenchef Sven Tweer in eine bisher nur aus dem Fernsehen bekannte Welt blicken, jedoch ist es hier alles realistisch dargestellt

Holger Stromberg griechisch

Griechische Ess-Kultur hält Einzug in deutsche Küchen. Da ist sich Holger Stromberg (37), Münchener Starkoch und kulinarischer Betreuer der deutschen Fußball-Nationalmannschaft, sicher - Allerdings geht es dabei nicht um die große "Olympia-Platte", wie man sie vom Griechen nebenan kennt, sondern um traditionelle Speisen: Gemeint sind Mezedes

Licence to Grill - Feuer und Flamme mit Robert Rainford

Nach dem Motto "Sport macht hungrig, auch beim Zuschauen" steht dieses Mal deftige Kost auf dem Plan - So, 28.06. um 14:35 Uhr dmax

"ARD-Buffet"-Wandertag 2009

Die "ARD-Buffet" Köche Vincent Klink und Jacqueline Amirfallah überraschen die Zuschauer mit besonderen Köstlichkeiten, die sie in der Sendung zubereiten - So, 28.06. um 15:00 Uhr swr

Wünsch dir Sass!

Nun soll Rainer Sass dabei helfen und ihm auch zeigen, wie man leckere Bratkartoffeln macht und wie eine selbst gemachte Remouladensoße geht - So, 28.06. um 16:30 Uhr NDR

Wenn Kinder kochen

In Deutschlands erstem Kinderkochstudio lernen Vier- bis 16-Jährige wie man innerhalb von drei Stunden ein frisch zubereitetes Menü bewältigt - So, 28.06. um 19:15 Uhr festival

Tim Mälzer kocht!

Wenn es nur nach ihm ginge, könnte Tim Mälzer es jeden Tag kochen und essen: Spaghetti Bolognese - So, 28.06. um 19:30 Uhr festival

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

Der Bestseller-Autor ist vor seiner Reise nach Ho-Chi-Minh-Stadt, dem früheren Saigon, also sehr gespannt, was ihm die brodelnde Metropole, mit über fünf Millionen Einwohnern, an Highlights zu bieten hat - So, 28.06. um 22:45 Uhr dmax

Kochen & Liebe

Ein Mann und eine Frau im kalten Licht einer offenen Kühlschranktür - Sie trägt nichts als ein weißes Handtuch. "Schließ die Augen", sagt er und beginnt, sie zu füttern - Pralle, rote Erdbeeren wandern in ihren Mund, Honig ergießt sich auf ihre Zunge, Milch läuft ihr über das Kinn...

Die Lieblingsinseln der Deutschen

Platz 1 natürlich für Mallorca, Platz 2 Gran Canaria, Bronze an Rügen, Platz 4 geht nach Teneriffa und Ibiza kommt auf Platz 5

Bocuse d’Or Deutschland

Patrik Jaros übernimmt die Organisation des Deutschen Bocuse d'or - Harald Wolhlfahrt hilft ihm - kochmesser.de und Gourmet Report unterstützen - Kandidaten können sich jetzt anmelden - deutsche Ausscheidung bereits am 15.8.2009 - Wichtigster Kochwettbewerb der Welt! Köche, nehmt teil!! Einsendeschluss der vollständigen Teilnahmeunterlagen ist der 30. Juni 2009

Wir wollen die Ampel!

Lebensmittel-Kennzeichnung: Ampel-Logik hilft Verbrauchern - Studie zeigt: Angaben zu Nährwerten können Ernährungsverhalten erheblich verändern und kommen Trend nach "bewusster Ernährung" entgegen

BERLIN FASHION WEEK

Am 1. Juli 2009 beginnt die BERLIN FASHION WEEK und zeigt bis zum 5. Juli 2009 die neuesten Kollektionen und Trends national und international agierender Top-Designer und Labels für die Saison Frühjahr/Sommer 2010 - neues Online Portal mit allen Terminen

Polettos Kochschule

Heute, Samstag, 27. Juni 2009 um 18.15 Uhr im SR-Fernsehen gibt es ein Wiedersehen mit Hellmuth Karasek in Polettos Kochschule. Gekocht wird Penne mit Kalbsleber und Radicchio trevisano - wir haben das Rezept

Christian Henze

"Hier ab vier" bringt den Sommer nach Mitteldeutschland - Vom 6. bis zum 24. Juli ist "Hier ab vier" wieder auf Sommertour und sendet wochentaeglich von 17 bis 18 Uhr live aus Chemnitz, Naumburg und Gotha - In der Kochshow "iss was!?" laesst sich Sterne-Koch Christian Henze waehrend der Arbeit ueber die Schulter schauen.

Chocolate Winterfest in Latrobe (Australien)

Schokolade - Die tasmanische Stadt Latrobe ganz in der Nähe von Devonport widmet diesem besonderen Genuss am 12. Juli 2009 ein eigenes Festival, das "Chocolate Winterfest"

New York Museum of Chinese in Americas

Museum chinesischer Geschichte in Amerika ist umgezogen - Die Präsentation chinesischer Kultur in Amerika wird ab heute wieder um ein Museum reicher - Das New Yorker Museum of Chinese in America macht seine Ausstellungen erneut der Öffentlichkeit zugänglich

Private Krankenversicherung für Köche

Wer weiß besser, was Köche brauchen, als Köche selbst? Kochmuetzen.net hat deshalb zusammen mit der Halleschen die erste private Krankenversicherung nur für Köche entwickelt

Coffee Hunting

Tiefland Arabica-Kaffee von der Südseeinsel Tanna, Doi Chaang-Kaffee aus dem ehemaligen "Goldenen Dreieck" in Nordthailand oder Lalitpur-Kaffee, angebaut am Rande des Himalaja - solche unbekannten und in Deutschland noch nicht erhältlichen Kaffeeraritäten bekannt zu machen, das haben sich die beiden "Coffee Hunter" Jörg Volkmann und Hans Langenbahn zur Aufgabe gemacht

Sous-Vide Garen im Vakuum mit Heiko Antoniewicz

Heiko Antoniewicz unterrichtet am 1.Juli bei der MEGA, Stuttgart

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Montag, 29.06., 09:05 - 10:30 Uhr.

ARD-Buffet

ARD, Montag, 29.06., 12:15 - 13:00 Uhr. Karlheinz Hauser bereitet zu - Beerenkaltschale mit weißer Mousse

Rach der Restauranttester

RTL, Montag, 29.06., 20:15 - 21:15 Uhr. Die 'Blaue Ente' steht kurz vor dem Aus, denn durch die ausbleibenden Gäste kann Hubert kaum noch seine Rechnungen und die immens hohe Pacht bezahlen - Die Schuld an der momentanen Miesere will er aber nicht bei sich selber suchen, denn er ist überzeugt alles richtig zu machen

Die Küchenschlacht - der Wochenrückblick

ZDFdokukanal, Montag, 29.06., 15:25 - 17:15 Uhr. Einmal mit den großen Stars der Küche am Herd stehen; einmal als Koch zu Gast bei 'Lanz kocht!' sein: Der Traum eines jeden Hobbykochs kann in Erfüllung gehen

Polettos Kochschule

HR, Montag, 29.06., 16:00 - 16:30 Uhr. Geschmorte Kaninchenkeule im Topf gibt es heute in 'Polettos Kochschule': ein Wildrezept, das sich auch zu Hause ganz einfach nachkochen lässt

Unter Volldampf

VOX, Montag, 29.06., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Cap Royal' in Köln

Die Kochprofis - Einsatz am Herd

RTL2, Montag, 29.06., 20:15 - 21:15 Uhr. Dirk und seine Mutter Karin sind völlig überfordert - Jahrelang haben sie die Pommesbude gegenüber dem Freibad geführt - Doch dann bot sich plötzlich die Gelegenheit, das Restaurant 'Freie Schwimmer' direkt neben dem Bad zu pachten

service: trends

HR, Montag, 29.06., 11:00 - 11:25 Uhr. Fisch ist sehr gesund - da sind sich die Ernährungswissenschaftler einig - Daher sollten Erwachsene am besten ein- bis zweimal pro Woche Fisch essen

Die Pommes-Tester unterwegs in Berlin

Kabel1, Montag, 29.06., 17:00 - 18:30 Uhr. 'Abenteuer Leben - täglich Wissen'-Pommestester Markus Ex und Olli Kammerer nehmen die Fritteusen der Hauptstadt einmal genauer unter die Lupe und erzählen, wo die besten Pommes zubereitet werden

Essgeschichten

NDR, Montag, 29.06. um 13:00 Uhr. Die Nachfrage nach Erzeugnissen aus Ziegenmilch steigt allmählich, sodass die landwirtschaftliche Ziegenhaltung als Existenzsicherung wieder tragfähig wird

Städte der Genüsse: Mainz

HR, Montag, 29.06. um 16:30 Uhr. Mainz, Hauptstadt des Bundeslandes Rheinland-Pfalz, liegt am Rhein und direkt an der Main-Mündung - Der dreimal wöchentlich stattfindende Markt ist wie eine zappelige Kulisse für den gewaltigen Dom St. Martin

Al dente

SF1, Montag, 29.06. um 20:05 Uhr. Jetzt ist wieder die Zeit der Openair- und Garten-Heimkinos - Dabei spielt Essen und Trinken eine Hauptrolle - "al dente" hat ein Filmmenu zusammengestellt, das man Freunden vor der Grossleinwand servieren kann

Rainers Küchenklassiker

Eins Plus, Montag, 29.06. um 20:15 Uhr. Ein Klassiker der italienischen Küche steht heute auf dem Programm: Risotto - was so viel heißt wie 'kleiner Reis' - Ein Gericht, das vom Norden Italiens aus mittlerweile die ganze Welt erobert hat

Schlemmerreise Deutschland

Eins Plus, Montag, 29.06. um 20:30 Uhr. Ausgangspunkt dieser Schlemmerreise durch Thüringen ist Meiningen mit seiner großen Theatertradition - Nächste Stationen sind Weimar, das Mekka der deutschen Klassik, die Landeshauptstadt Erfurt und das nahe Arnstad

Alfredissimo!

Eins Plus, Montag, 29.06. um 21:30 Uhr. Ingrid Noll kocht "Rindergulasch in Rotweinzwiebeln" und Alfred Biolek eine "Walnuss-Kapern-Pesto" auf Pasta

Essen & Trinken - Ernährungsmagazin

Eins Plus, Montag, 29.06. um 22:30 Uhr. Ob auf dem Bauernsalat, in würzigem Olivenöl oder einfach pur: Schafskäse ist ein echter Genuss - Und der hat seinen Preis - Doch genau den wollen sich einige Gastronomen sparen und speisen ihre Gäste mit billigen Imitaten aus Kuhmilch ab

Die Fettfalle

NDR, Montag, 29.06. um 23:00 Uhr. Mehr als die Hälfte der Deutschen ist zu dick - Mit fatalen Folgen: hohes Krankheitsrisiko für den Einzelnen, hohe Gesundheitskosten für alle - Warum wiegt jeder Zweite zu viel?

Ökolandbau trotzt der Wirtschaftskrise

Der ökologische Landbau in Deutschland floriert weiter - Trotz eines schwierigen gesamtwirtschaftlichen Umfeldes wurde auch im Jahr 2008 ein deutliches Wachstum verzeichnet

Test: Sonnenschutzmittel

L’Oréal und Vichy fielen im Test durch, Produkt von Hofer/ALDI ist das beste - Lichtschutzmittel mit Faktor 30 werden immer beliebter - "Konsument" hat 18 Produkte mit Lichtschutzfaktor 30 auf die Einhaltung des Lichtschutzfaktors, Wasserfestigkeit und Feuchtigkeitsanreicherung getestet

Die französische Bio-Branche legt weiter zu

Wie die französische Agentur für ökologische Landwirtschaft Agence Bio aktuell vermeldet, baut Frankreich seine Bio-Produktion weiter aus - So wurden im Jahr 2008 11% mehr Bio-Produzenten gezählt

Kultur und Kulinarik im Kartäuserkloster Ittingen

Eines der beliebtesten Ausflugsziele des Thurgau, das ehemalige Kartäuserkloster Ittingen bei Frauenfeld, empfängt seine Gäste mit erweiterter Gastronomie und einem komplett erneuerten Hotelkomplex

Zander aus dem Karpfenteich

Wenn Brandenburger Fischwissenschaftler Erfolg haben, dann müssen Karpfenteiche zukünftig um ihren Namen bangen - Die sollen jedenfalls auch Heimat eines der begehrtesten Edelfische werden - für den Zander, auch Sander, Schill, Hechtbarsch, Zahnmaul oder Fogasch genannt

Saubere Küche

Jeder, der kocht, weiß, dass Sauberkeit und Hygiene in der Küche unerlässlich sind - Trotzdem treten auch in Deutschland jedes Jahr Erkrankungen auf, die auf eine mangelhafte Küchenhygiene zurückzuführen sind

Travemünder Woche

2.000 Segler aus 20 Nationen liefern sich bei der 120. Travemünder Woche spannende Wettkämpfe - Neben den Highlights auf dem Wasser organisieren die Veranstalter auf 80.000 Quadratmetern Veranstaltungs- gelände ein großes Showprogramm, während die feine Meile mit kulinarischen Spezialitäten lockt

Markus Heinze gewinnt die Licor 43 Cocktail Competition

Markus Heinze (26) heißt der Gewinner der 10. Licor 43 Cocktail Competition - Der Barkeeper aus der Dresdner Sonderbar setzte sich unter 450 Einsendungen mit seiner Cocktail-Kreation "Golden Delicious" durch

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Dienstag, 30.06., 09:05 - 09:50 Uhr. Einfach lecker: Gespickte Putenbrust - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Dienstag, 30.06., 12:15 - 13:00 Uhr. Jacqueline Amirfallah bereitet zu: Geschmorte Kaninchenkeule mit Sommerbeeren

Unter Volldampf

VOX, Dienstag, 30.06., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Cap Royal' in Köln

Kaffee oder Tee?

SWR, Dienstag, 30.06., 16:05 - 17:00 Uhr. Die Kochoriginale- Schuhbecks Hausmannskost: Italien

Heringsfischer

Kabel1, Dienstag, 30.06., 17:00 - 18:30 Uhr. Jetzt im Frühjahr dreht sich an der Ostsee alles um den Hering, denn es ist Hochsaison - Im Gegensatz zum Nordseehering hat der Ostseehering nur einmal im Jahr den richtigen Fettgehalt, um ihn genießbar zu machen

Wünsch dir Sass!

NDR, Dienstag, 30.06. um 13:00 Uhr. Roastbeef mit Bratkartoffeln

Zu Tisch in ... Montenegro

ARTE, Dienstag, 30.06. um 16:20 Uhr. Im Norden Montenegros liegt die Tara-Schlucht - Wer sie erkunden will, macht am besten eine Floßfahrt

ÖKO-TEST: Planschbecken

Bei einer Untersuchung des Frankfurter Verbrauchermagazins ÖKO-TEST kam heraus, dass fast alle Produkte derart verseucht mit Schadstoffen sind, dass sie eigentlich auf dem Sondermüll entsorgt werden müssten

DLG-Forum auf den Lebensmitteltagen 2009

Im Rahmen der DLG-Lebensmitteltage 2009 veranstaltet der Ausschuss für Sensorik der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) erstmalig zwei Foren, die sich explizit dem Thema der Lebensmittelsensorik und ihrer praktischen Anwendung widmen

Mit den Deutschland-Pass günstig in den Urlaub fahren

Mit dem Deutschland-Pass der Deutschen Bahn günstig in die Ferien reisen: Jugendliche bis einschließlich 26 Jahren zahlen 249 Euro und Erwachsene 299 Euro

In Hamburg einen ganzen Monat bei Sterneköche schlemmen!

Vom 15. Juni bis 15. August 2009 bitten 87 Top-Restaurants in Hamburg zu einem einheitlichen Preis zu Tisch: 59,00 Euro kostet jedes Menü für 2 Personen - Die großen Häuser rund um die Alster nehmen teil und auch die Sterneköche im Landhaus Scherrer, auf dem Süllberg, im Piment und La Fayette oder die besten Maîtres französischer und italienischer Küche sowie fernöstlicher Kochkunst

Sri Lankas Osten öffnet sich dem Tourismus

Mit dem eingekehrten Frieden soll den Besuchern Sri Lankas der malerische Osten wieder komplett zugänglich gemacht werden

Kochen & genießen mit neuem Sonderheft

Die Vielfalt an Kochen & genießen und Tipps, die ansprechende und opulente Optik sowie das extra große Format des neuen kochen & genießen Sonderheftes sorgen auf dem Lesermarkt stets für eine überaus positive Resonanz

Barbecue auf der Sommerterrasse des InterContinental Hamburg

Grillspezialitäten auf der Sommerterrasse des InterContinental Hamburg - Jeden Donnerstag, Freitag und Samstag im Juli und August wird ein reichhaltiges Barbecue-Büffet auf der Terrasse vorbereitet

Die besten Locations in Berlin

Die langen Berliner Partynächte lassen sich am besten in der "Bar Tausend" oder im "Möbel olfe" einläuten - Zwei Bars, wie sie gegensätzlicher nicht sein könnten - Die "Bar Tausend" erwartet ihre Gäste mit einer "großartigen Getränkeauswahl" - Europas bester Barkeeper mixt sie zusammen

Die besten Rezepte von Alfred Biolek als Jubiläumsausgabe

Alfred Bioleks lukullisches Lebenswerk ist ein starkes Stück Kochliteratur und ein Muss - nicht nur für seine Fangemeinde - Die limitierte Sonderausgabe ist der ideale Begleiter in der Küche

Neue Gourmetbroschüre der Small Luxury Hotels of the World

Die außergewöhnlichsten Kochschulen, Weinresorts und Genießer-Arrangements hat die renommierte Hotelmarke Small Luxury Hotels of the World (SLH) erstmalig in einer Publikation zusammengefasst

Hong Kong Highlights auf iPhone

Die neue englischsprachige iPhone-Anwendung bietet Nutzern eine große Bandbreite an praktischen Informationen - beispielsweise beeindruckende virtuelle Touren, die eine gute Übersicht über Hong Kongs Hauptattraktionen vermitteln oder Videos, die einen ersten Einblick in die aufregende Atmosphäre der Megacity gewähren

Nach Kopenhagen und Oslo mit DFDS und Scandlines

DFDS Seaways und Scandlines haben für Paketreiseveranstalter ein Fährreisepaket nach Kopenhagen und Oslo im Programm - Das Fährpaket umfasst die Überfahrt mit dem Bus auf der Strecke Puttgarden-Rødby-Puttgarden oder alternativ Rostock-Gedser-Rostock mit Scandlines sowie die Buspassage Kopenhagen-Oslo-Kopenhagen mit DFDS Seaways

Weinverkostung am Vulkan in Hawai

Die Volcano Winery befindet sich zwischen zwei majestätischen Vulkanen inmitten eines weiten Panoramas auf Big Island - Das Weingut, welches seit 1993 Wein produziert, offeriert mehrfach ausgezeichnete Weine zum Verkauf und bietet diesen auf zahlreichen Weinverkostungen an

Marché Azubis verkaufen 100 Meter Erdbeerkuchen für den guten Zweck

Gemeinsames Charity-Projekt von Marché Azubis und Schauspielern der Serie "In aller Freundschaft" im Zoo Leipzig war ein voller Erfolg - Cheryl Shepard und Michael Trischan schnitten den Kuchen für die Gäste an

Die freundlichsten Taxifahrer kommen aus Berlin

Es gibt keine zweite Chance für den ersten Eindruck und dieser ist bei Berlin-Reisenden meist positiv, denn die Taxifahrer , deutschen und ausländischen Touristen sehr beliebt

Neuer Angelführer "Mit Kindern angeln an Nord- und Ostsee"

Meeresangeln von A-Z und Schritt für Schritt erklärt - Mit den besten 100 Angelplätzen für Kinder an der dänischen und deutschen Küste

Jörg Behrend

Jörg Behrend ist zurück in Berlin und seit dem 1. April neuer Küchenchef im Restaurant "Parioli" im Hotel de Rome