Alfredissimo!

Samstag, 02.05., 17:55 - 18:20 Uhr. In alfredissimo! backt Rolf Zacher einen Gemüsestrudel mit Spinat, Alfred Biolek bereitet ein Fischfilet mit Knoblauch-Petersilien-Butter zu

POLETTOs Kochschule

RBB, Samstag, 02.05., 12:25 - 12:55 Uhr. Dass man in einem Stück Fleisch auch etwas 'verstecken' kann, zeigt Sterneköchin Cornelia Poletto in dieser Folge von 'POLETTOs Kochschule'

Alfons Schuhbeck

Bayern, Samstag, 02.05., 20:15 - 21:30 Uhr. Alfons Schuhbeck, der Tausendsassa der Tafelfreuden, wird am 2. Mai 60 Jahre alt und das Bayerische Fernsehen widmet ihm unter dem Titel 'Lukullisches Menü in 4 Gängen' einen Abend mit einer Geburtstagssendung und drei Spielfilmen, in denen Essen und Kochen eine zentrale Rolle spielen

Westfälische Adelsküche

WDR, Samstag, 02.05. um 07:10 Uhr. Gastfreundschaft groß geschrieben - Gediegene Speisen und Getränke für die oft zahlreichen Gäste sind seit je Maßstab für eine gepflegte heimische Küche beim westfälischen Landadel

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Samstag, 02.05. um 09:15 Uhr. Feinschmecker Anthony Bourdain hat auf seinen kulinarischen Reisen den halben Globus umrundet und dabei seinen geschulten Gaumen auf Herz und Nieren geprüft

Kochen mit Bier

HR, Samstag, 02.05. um 13:00 Uhr. Das Brauhaus Alt-Gießen mitten in der Stadt ist ist etwas Besonderes - es ist eine Gasthausbrauerei - Die Gäste können zuschauen, wie der Gerstensaft in den kupfernen Kesseln entsteht

Flüsse der Genüsse

WDR, Samstag, 02.05. um 17:25 Uhr. Die Ruhr im Sauerland

Wacholder

SWR, Samstag, 02.05. um 21:50 Uhr. Eine Tradition wird neu belebt - Der Wacholder, das buschige und störrische Gewächs mit den blauen Beeren, wird zum Symbol des Naturschutzes

Fast Food-Duell

Alles Neue macht der Mai: Alte Konkurrenten, neues Spiel, denn die "Fast Food-Duell"-Spitzenköche fordern zur Revanche heraus - Bereits besiegte Lieferservice bekommen so eine zweite Chance und dürfen nochmals gegen die Küchenmeister Björn Freitag, Frank Rosin oder Ole Plogstedt antreten

Barbados

Wer Barbados’ Ökosystem auf eine abenteuerliche Weise entdecken möchte, kommt beim Aerial Trek - Zipline Adventures voll auf seine Kosten

Design-Hotel Rosenmeer

Mit der Eröffnung des Design-Hotels Rosenmeer am Bunten Garten in Mönchengladbach wird das architektonische und gastronomische Gesamtkonzept abgerundet, das mit der Eröffnung des Restaurantbetriebs im Sommer 2007 gestartet ist

Trentino Weine

Zürich, Köln, Berlin - das waren in diesem Frühjahr die Stationen der schon traditionellen Wein-Show der norditalienische Weinregion Trentino im deutschsprachigen Raum

Günstige British Airways Flüge für außergewöhnliche Ferienerlebnisse

Wer seinen Urlaub für dieses Jahr noch nicht geplant hat, kann sich jetzt freuen - Bis zum 13. Mai 2009 können Reiselustige Langstreckenflüge zu vielen Destinationen rund um die Welt zu günstigen Angebotspreisen buchen

Wer ist Deutschlands bester Hobbykoch?

Ab dem 4. Mai kämpfen bei VOX 120 Hobbyköche montags bis freitags um 18.30 Uhr um den Titel des "Kochchampions"

Picasso in der Provence und an der Côte d’Azur

Das einzigartige Licht, das milde Klima, die Vielfalt der Landschaften und die Schönheit der Küste haben viele Maler und Schriftsteller in der Provence inspiriert

Bio-Wein-Wochenende in Weinromantikhotel Richtershof

Bio-Winzer von Mosel, Saar und Ahr präsentieren ihren neuen Jahrgang im Ballsaal

Deutschlands beste Biere und Brauereien gesucht

Das Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) hat jetzt seine Internationale Qualitätsprüfung für Bier und Biermischgetränke 2009/2010 ausgeschrieben

Cornflakes

Cornflakes sind das perfekte Frühstück und gut für die schlanke Linie - so die Werbebotschaft - Doch statt gesunder Nährstoffe enthalten die Maisflocken lediglich Zucker, Stärke und künstlich zugesetzte Vitamine

"Wein- und Kunstgenuss" in der Villa Wieser in Herxheim

Eine Weinprobe der besonderen Art erwartet die Besucher am 10. Mai in Herxheim bei Landau

Kein Fast Food im Brixental

Naturerlebnis pur wartet im Brixental nicht nur in unberührten Seitentälern und auf blühenden Almen, sondern ab jetzt auch in den Küchen der Region - Die Initiative "Brixentaler KochArt" fördert heimische Qualitätsprodukte und lockt mit kreativen Rezepten in die Genussregion

Rezept - Feines Senfsüppchen mit sautiertem Spargelsalat

Viele Menschen freuen sich das ganze Jahr auf die Spargelsaison und endlich ist es wieder soweit und wir können sagen - bitte zu Tisch, der Spargel ist angerichtet!

Thomas Macyszyn

Am 18. Juli 2009 laden zum zweiten Mal ausgewählte Rüsselsheimer Gastronomiebetriebe Gourmets zu einem Geschmackserlebnis unter freien Himmel - Küchenchef Thomas Macyszyn und das Team vom Restaurant "Navette" werden ein unvergessliches Geschmackserlebnis zubereiten

Wurster Nordseeküste lockt mit vielen kulinarischen Highlights

Unter dem Motto "Dwarsloeper - Die Wurster Nordseeküste kulinarisch entdecken" haben sich regionale Produzenten, Gastronomen und Köche zusammengefunden, um den Besuchern an drei Tagen die facettenreichen Gaumenfreuden und Spezialitäten einer Region nahe zu bringen

Kunden wünschen "Ohne Gentechnik"-Label

Mehr als drei Viertel der Bundesbürger wünschen, dass Handelsketten und Lebensmittelindustrie das Label "Ohne Gentechnik" einsetzen - Weniger als ein Fünftel der Befragten hält dies nicht für sinnvoll

Teuflisch Lecker auf der Barzone

Nach dem ProWein Debut ist das Teuflisch Lecker Team in der kommenden Woche auch auf der barzone vom 05. 05. - 06.05. in Berlin zu Gast

Ryanair investiert in Bremen

Ryanair nimmt ab Bremen neue Ziele ins Visier - ab Juli 2009 sollen sowohl die ehemalige Hansestadt Danzig, Partnerstadt von Bremen, als auch Litauens zweitgrößte Stadt Kaunas neu ins Streckenangebot aufgenommen werden

Christoph Rainer

Villa Rothschild trifft das Spitzenweingut Rebholz - Gourmetchef Christoph Rainer und Winzer Hansjörg Rebholz laden zu einem kulinarischen Highlight in Königstein ein

Dieter Müller und Joachim Wissler

Mit Joachim Wissler in San Sebastián auf Erkundungstour durch die nordspanische Küche oder mit Dieter Müller die Küchenpraxis der 3-Sterne-Küche entdecken -- die erfolgreiche Seminarreihe von "Deutsche See" Fischmanufaktur in Zusammenarbeit mit namhaften Köchen wurde speziell für die Anforderungen der Gastronomie konzipiert

Ferienland Kufstein

Kaum eine andere Urlaubsdestination verschreibt sich derart dem körperlichen und seelischen Wohl seiner Gäste wie das Ferienland Kufstein in Tirol

Hans Jörg Bachmeier

Am Mittwochabend fand im Münchner Restaurant "Blauer Bock" ein Gipfeltreffen der besonderen Art statt - Kenner und Genießer trafen sich zu einer exklusiven Weinverkostung der Weingüter "Marco Felluga" und "Russiz Superiore" - Passend zu den facettenreichen Weißweinen aus dem Friaul zauberte Hans Jörg Bachmeier, Chefkoch des Restaurants "Blauer Bock", ein exklusives 5-Gänge Frühlingsmenü

Alfons Schuhbeck 60 Jahre

Am heutigen 2.Mai feiert der bekannte bayerische Koch Alfons Schuhbeck seinen 60. Geburtstag!

Stylorant, Hamburg

Neues Restaurantkonzept - "Stylorant" für gesundheitsbewusste Gourmets - Im "Season" erwarten den Gast frische, regionale, als auch exotisch-angehauchte, vegetarische Kreationen. Ab Freitag können Gäste mittags und abends ein reichhaltiges Angebot an vegetarischen Salaten, Aufläufen und Snacks vom kalten und warmen Buffet vorfinden

Apartment statt Hotel in Paris

ApartmentParis.fr bietet ab sofort einzelne Übernachtungen in Apartments in Paris an - Reisende profitieren vom hohen Standard der Wohnungen und den günstigen Preisen - Jedes Apartment ist mit Kabel- oder Satelliten-TV, Breitband-Internetzugang und WiFi ausgestattet

Regensburg: Anton Schmaus Neuer Gourmet Tempel

Das 34 Plätze zählende Restaurant wird für die Wiedereröffnung völlig neu gestaltet. Helles Holz gibt den Ton an. Die Küche soll die Trends der globalen "Haute Cuisine" widerspiegeln, sagt Anton Schmaus

Alfredissimo!

Kochen mit Bio und Udo Kier - So, 03.05. um 00:30 Uhr einsplus

Kulinarische Maifreuden

Im romantischen Restaurant "Schafhof" in Amorbach gibt es in herrlicher Umgebung Weinprobe und Lammgerichte ... - So, 03.05. um 06:05 Uhr HR

Landgasthäuser in Hessen

Räuber, Bier und Rhönforelle - So, 03.05. um 14:00 Uhr HR

Jamie at Home

Das zweite Gericht des Tages ist Jamies berühmter "Ziehharmonika-Kalmar mit gegrilltem Porree" - So, 03.05. um 14:00 Uhr rtl2

Oliver's Twist

"Oliver's Twist" bringt den einmaligen Style und das Feeling der Metropole London zusammen mit interessanten Zeitgenossen und aufregenden Gerichten auf den Tisch - So, 03.05. um 14:30 Uhr rtl2

Kochen mit Freunden

Sterneküche für zu Hause mit André Großfeld - So, 03.05. um 14:45 Uhr HR

Die Kochprofis - Einsatz am Herd

Jugendherberge Lübben im Spreewald - So, 03.05. um 15:00 Uhr rtl2

Wünsch dir Sass!

Der perfekte Entenbraten - das ist der große Wunsch von Andrea Maack in Wedel bei Hamburg - So, 03.05. um 16:30 Uhr NDR

Zu Tisch im ... Bregenzerwald

Doch bevor Christoph die Alm seiner Eltern für die nächsten Wochen verlässt, kocht seine Mutter Brunhilde ein großes Abschiedsessen - So, 03.05. um 17:35 Uhr arte

Die Prüfer: Die Restaurant-Tester essen sich durch

Sie kommen immer unangemeldet und inkognito: die Restaurant-Prüfer. Christine Friedrich, Thomas Rau und Hans Jürgen Hautmann testen Restaurants, Kneipen und Hotels, die sich um den hessischen Gastronomiepreis bewerben - So, 03.05. um 18:30 Uhr HR

Das perfekte Promi Dinner

Mit Heike Kloss, Enie van de Meiklokjes, Joko Winterscheidt und Antje Buschschulte - So, 03.05. um 20:15 Uhr vox

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

Getrocknete Büffelhaut und Ameisen-Eier anstelle von "Starbucks" und "Mc Donalds" - in Laos haben Snacks für Zwischendurch noch landestypischen Flair - So, 03.05. um 22:10 Uhr dmax

Arizona Beer Festival

Die besten Biere des Südwesten - Das "Made in the Shade Beer Tasting Festival" - Am 20. Juni 2009 geht es auf den Coconino County Fairgrounds im Fort Tuthill County Park fünf Kilometer südlich von Flagstaff um die Erfrischung durch den goldenfarbenen Gerstensaft

Crossover-Küche

Crossover-Küche, Essig im Schaumwein und Zutaten aus der Apotheke - "Das perfekte Promi Dinner" mit Heike Kloss, Enie van de Meiklokjes, Joko Winterscheidt und Antje Buschschulte am 3. Mai 2009 um 20.15 Uhr bei VOX

ZMP geschlossen

Die Gesellschafter der ZMP GmbH haben am 25. Februar 2009 beschlossen, das Unternehmen aufzulösen - Das Bundesverfassungsgericht hat die Beitragsveranlagung nach dem Absatzfondsgesetz als unzulässige Sonderabgabe für verfassungswidrig und nichtig erklärt

Restaurantkritik: "Restaurant Philippsthal", Brandenburg

Tagesspiegel Restaurantkritiker Bernd Matthies besuchte Küchenchef Guido Kachel in seinem Restaurant in Philippsthal: "Mir hat es in Philippsthal insgesamt sehr gut gefallen. Das Restaurant ist ein adrettes, in den Schatten der kleinen Küche geducktes Backsteinhaus mit kleiner Terrasse, drinnen schlicht kitschfrei, aber mit offener Küche durchaus anheimelnd eingerichtet"

Schokolade macht glücklich

Küchenchef Söhnke Höltgen führt in einem unterhaltsamen Exkurs in die geheimnisvolle Welt des Kakaos ein. Im ersten Teil erfahren die Gäste alles über Herkunft, Geschichte und Herstellung, im zweiten steht die hohe Kunst - Hotel InterContinental Düsseldorf der Chocolatiers selbst im Mittelpunkt

Deutsche Steakolympiade

Gemeinsam mit den Experten von Gourmetfleisch.de, veranstaltet das Monkey´s West in Düsseldorf Deutschlands erste Steak-Olympiade

Aldi Reisen

Mit ALDI unterwegs zu den Naturwundern Islands - Europäische Design- und Stadt-Hotels zu Discountpreisen - Spa zum Spartarif: Ab 99 Euro ins romantische Wellness-Hotel

CAMPARI TASTE TEMPTATION TOUR

Auf den legendären CAMPARI Molekular Cocktail von 2008 folgt 2009 mit dem neuen CAMPARI Kaviar der molekulare Luxus zum Löffeln

11. Olivenöl-Abholtage in Wilstedt bei Bremen

Oliviers aus Spanien, Italien und Griechenland stellen ihre neue Ernte »Nativer Olivenöle Extra« vor und treffen sich mit qualitäts- und genussfreudigen Norddeutschen zur wohl größten Olivenöl-Degustation Deutschlands

Thüringer Bratwurstpreis 2009

Nach der Preisverleihung wird es zur Grundsteinlegung für die Thüringenbratwurst kommen. Der Bratwurstpavillion "Thüringenbratwurst" wird nun, nach umfangreicher Sanierung, in den nächsten Wochen als größte begehbare Bratwurstplastik der Welt errichtet

36. VDP-Weinbörse erfolgreich beendet

3000 Besucher verkosteten jüngsten Jahrgang - Trophy Herkunft Deutschland an Riesling-Legende Freddy Price verliehen - Fokus: 350 Jahre Silvaner

Noni

Das Loblied über Noni reicht von Heilwirkungen gegen Arthritis, Rheuma und sogar Krebs bis hin zu Anti-Aging-Effekten, Leistungssteigerung oder einer allgemeinen Förderung der Gesundheit leider sind die versprochenen Wirkungen wissenschaftlich nicht nachgewiesen - akute Leberentzündungen bei Noni-Konsumenten

Distelhäuser ist Brauerei des Jahres 2009

Die Distelhäuser Brauerei aus Tauberbischofsheim hat den DLG-Bundesehrenpreis in Gold erhalten - 190 Brauereien stellten sich mit 742 Bieren dem härtesten Biertest der Welt: Doch nur die Distelhäuser wurden mit Gold ausgezeichnet und dürfen sich nun "Brauerei des Jahres" nennen

Polettos Kochschule

Rezept zur heutigen Sendung: Glasierte Entenbrust mit Räucheraalbohnen

Polettos Kochschule

HR, Montag, 04.05., 16:00 - 16:30 Uhr. Diesmal geht es bei Cornelia Poletto rustikal und deftig zu - Sie hat sich ein leckeres Ofengericht für ihren Kochschüler ausgedacht - gebratene Hähnchenteile auf einem Fenchelsud

ARD-Buffet

ARD, Montag, 04.05., 12:15 - 13:00 Uhr. Karlheinz Hauser bereitet zu - Kalbsfilet im Brotmantel

Der Mittagstisch im Wandel

NDR, Montag, 04.05., 13:00 - 13:30 Uhr. Gemeinsames Mittagessen in der Familie oder einer anderen Gemeinschaft, war vor zwei Generationen noch die Regel - Die Rolle der Frau war eine andere, der Arbeitsplatz häufig in der Nähe der Wohnung

Das Fast Food-Duell - Spitzenkoch gegen Lieferservice

Kabel1, Montag, 04.05., 18:30 - 19:10 Uhr. Ist Rache süß? Die 'Fast Food-Duell'-Spitzenköche fordern besiegte Lieferdienste zur Revanche heraus! - Denn jeder verdient eine zweite Chance, findet das Koch-Trio Björn Freitag, Frank Rosin und Ole Plogstedt und lässt bei der Revanche-Woche beim 'Fast Food-Duell' nun Gnade vor Recht ergehen

Die Küchenschlacht - der Wochenrückblick

ZDFdokukanal, Montag, 04.05., 15:30 - 17:30 Uhr. Einmal mit den großen Stars der Küche am Herd stehen - einmal als Koch zu Gast bei 'Lanz kocht!' sein - Der Traum eines jeden Hobbykochs kann in Erfüllung gehen

Die Kochprofis - Einsatz am Herd

RTL2, Montag, 04.05., 20:15 - 21:15 Uhr. Seit sieben Jahren betreibt Thomas das Restaurant 'Zum Goldenen Fass' im sächsischen Meißen - Anfangs brummte der Laden, nicht zuletzt wegen der exotischen Gerichte, die auf der Speisekarte zu finden sind

Der verlorene Geschmack

Arte, Montag, 04.05., 08:10 - 08:40 Uhr. Auf dem Tisch stehen zwei Joghurts, einmal aus echten Erdbeeren, einmal mit künstlichem Erdbeeraroma - Der fünfjährige Michael probiert beide und entscheidet sich ganz klar für den künstlichen Joghurt

Lanz kocht

ZDFdokukanal, Montag, 04.05., 21:45 - 22:45 Uhr. Von wegen - Viele Köche verderben den Brei - Im Gegenteil! Die prominentesten Vertreter ihrer Zunft leisten in der Kochshow mit Markus Lanz ausgezeichnete Teamarbeit und kreieren die originellsten Menüs - gemeinsam, aber jeder in seinem Stil

Kochchampion

VOX, Montag, 04.05., 18:30 - 19:00 Uhr. Vorrunde, Tag 1: Nathalie, Uschi, Emil, Helmut und Bernd im Restaurant 'Taku' in Köln

Unter Volldampf

VOX, Montag, 04.05., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Châlet Suisse' in Berlin

Service - trends

HR, Montag, 04.05., 11:00 - 11:25 Uhr. Geflügel ist nicht nur gesund, sondern auch noch günstig - Alle, die sich gesund und kalorienbewusst ernähren wollen, greifen hier gerne zu

Planet Wissen

WDR, Montag, 04.05. um 15:00 Uhr. Wir werden zu dick, sind hyperaktiv, haben Diabetes, Alzheimer und Allergien, Depressionen und Darmprobleme - Wir leben in einem Luxus, den wir mit unserer Gesundheit bezahlen - Denn dass wir essen können, was wir wollen, hat seinen Preis

Wissenshunger

VOX, Montag, 04.05. um 18:00 Uhr. Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall? Was unterscheidet Tiefkühl-Spinat vom marktfrischen Gemüse?

Kochchampion

VOX, Montag, 04.05. um 18:30 Uhr. Ab dem 4. Mai kämpfen bei VOX 120 Hobbyköche montags bis freitags um 18.30 Uhr um den Titel des "Kochchampions" - Ein Wettkampf, der neben den kulinarischen Fähigkeiten auch die Nerven der Kandidaten auf eine harte Probe stellt!

Das perfekte Dinner

VOX, Montag, 04.05. um 19:00 Uhr. Mira, 18 Jahre, Schülerin

Rainers Küchenklassiker

Eins Plus, Montag, 04.05. um 20:15 Uhr. In dieser Folge präsentiert der Fernsehkoch feine Hummer-Rezepte

Schlemmerreise Deutschland

Eins Plus, Montag, 04.05. um 20:30 Uhr. In dieser Folge führt die "Schlemmerreise Deutschland' von Baden-Baden, der Kurstadt der Kaiser und Fürsten, zur Hofkellerei und Königlichen Porzellanmanufaktur nach Ludwigsburg. Schon die Römer ließen sich in Baden-Baden kurieren

Alfredissimo!

Eins Plus, Montag, 04.05. um 21:30 Uhr. In alfredissimo! backt Rolf Zacher einen Gemüsestrudel mit Spinat, Alfred Biolek bereitet ein Fischfilet mit Knoblauch-Petersilien-Butter zu

Internationales Musikfestival in Stresa und am Lago Maggiore

Im Rahmen der "Settimane Musicali di Stresa e del Lago Maggiore" stehen zwischen Mai und September drei sehr hörenswerte Konzertreihen auf dem Programm

Bio-Michelin-Sterne in Arles!

Arles, die Hauptstadt der Camargue (Frankreich), glänzt gleich mit drei Spitzenköchen in der neuen Ausgabe des Michelin-Führers und wird besonders für die Bio-Restaurants hervorgehoben - Jérôme Laurent vom "Le Cilantro" konnte seinen ersten Stern halten

Weintage der Südlichen Weinstrasse

Die 22. Weintage der Südlichen Weinstrasse in Landau bieten nicht nur Weingenuss vom Feinsten, sondern laden gleichzeitig ein zu einem Spaziergang durch die pfälzische Heimat

Andreas Goldbach

Bahn fahren mit Bio-Siegel - Bodenständige und herzhafte Spezialitäten von Andreas Goldbach aus Baden-Württemberg bereichern im Mai das Speiseangebot in über 250 Bordrestaurants der Deutschen Bahn

3. Österreichische Kaffeverkostungs-Staatsmeisterschaft mit VIP-Bewerb

24 Teilnehmer wurden ausgewählt und bestreiten am 4. Mai im Wiener Rathaus die "3. Österreichische Kaffeeverkostungs-Staatsmeisterschaft"

Gesundheitsrisiko Übergewicht

Ein zu hohes Körpergewicht ist nicht für jeden Menschen gleich gefährlich - Über das individuelle Gesundheitsrisiko entscheidet, wo die Fettpolster sitzen

Fondue-Abende und Vollmondnächte auf 3.000 m Höhe

Die Zugspitze bei Nacht - Das ist ein Erlebnis für Genießer - Jeden Mittwoch von Juni bis Oktober (17.06.-21.10.09) locken romantische Fondue-Abende zur abendlichen Kulinarik-Fahrt auf den höchsten Gipfel Deutschlands

Rauf auf die Biertragerl - bei der ersten Inzeller Pfingstroas

Bei der ersten Inzeller Pfingstroas am Pfingstsonntag, 31. Mai 2009, wird das sportliche Familiendorf in den bayerischen Alpen zur Kulisse echter bayerischer Lebensfreude und vergnügter Festlichkeit

Gourmetfestival "Haube & Traube" mit Eckart Witzigmann

23. bis 26. Oktober 2009 - Kulinarisches Feuerwerk im Schloss Velden, a Capella Hotel am Wörthersee

Was hat die mexikanische Grippe mit Schweinen zu tun?

Der neue Grippevirusstamm, der in Mexiko bereits zu Todesfällen geführt hat, wird von Mensch zu Mensch übertragen - Bisher ist das neue Virus noch bei keinem Schwein nachgewiesen worden

Dietmar Fröhlich

Obervellacher Wirtshausreise führt durch drei Länder - Der krönende Abschluss der Reise für Feinschmecker ist ein Abendessen im Gasthof "Zur guten Quelle" - Haubenkoch Dietmar E. Fröhlich sorgt mit Kärntner Spezialitäten für lukullische Hochgenüsse

Neues aus der Welt der Sterne

Studie der Hochschule Heilbronn zum Kundenverhalten in der Sterne-Gastronomie

Das Fast Food-Duell - Spitzenkoch gegen Lieferservice

Kabel1, Dienstag, 05.05., 18:30 - 19:10 Uhr. Ist Rache süß? Die 'Fast Food-Duell'-Spitzenköche fordern besiegte Lieferdienste zur Revanche heraus! Denn jeder verdient eine zweite Chance, findet das Koch-Trio Björn Freitag, Frank Rosin und Ole Plogstedt

Unter Volldampf

VOX, Dienstag, 05.05., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Châlet Suisse' in Berlin

Mit dem Lebensmittelkontrolleur unterwegs

SWR, Dienstag, 05.05., 22:30 - 23:00 Uhr. In den Ecken der Restaurantküche ist lange nicht mehr ordentlich geputzt worden, das Fleisch in der Kühltruhe trägt kein Datum und in der Speisekammer schimmeln die Pflaumen

Kaffee oder Tee?

SWR, Dienstag, 05.05., 16:05 - 17:00 Uhr. Die Kochoriginale- Schubecks Hausmannskost - Italien - Mit Alfons Schuhbeck, Sternekoch

Abenteuer Leben - täglich Wissen

Kabel1, Dienstag, 05.05., 17:00 - 18:30 Uhr. Lothar und seine Frau Sieglinde haben eine Waldgaststätte gepachtet und sind dort auch eingezogen - Nun soll der Dachboden zum begehbaren Kleiderschrank und zum gemütlichen Schlafzimmer ausgebaut werden

Essen wir uns krank?

BR, Dienstag, 05.05. um 12:30 Uhr. Wir werden zu dick, sind hyperaktiv, haben Diabetes, Alzheimer und Allergien, Depressionen und Darmprobleme - Wir leben in einem Luxus, den wir mit unserer Gesundheit bezahlen

Wünsch dir Sass!

NDR, Dienstag, 05.05. um 13:00 Uhr. Der perfekte Entenbraten - das ist der große Wunsch von Andrea Maack in Wedel bei Hamburg - Bisher sind bei der Verkäuferin alle Versuche gescheitert, ihrem Mann und ihren Freunden dieses Gericht auf den Tisch zu zaubern

Wissenshunger

VOX, Dienstag, 05.05. um 18:00 Uhr. Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall? Was unterscheidet Tiefkühl-Spinat vom marktfrischen Gemüse?

Kochchampion

VOX, Dienstag, 05.05. um 18:30 Uhr. Um den Titel "Kochchampion", das Preisgeld von 10.000 Euro und ein 14-tägiges Praktikum in der Küche des "Tantris" zu gewinnen, müssen über 100 Hobbyköche kochen, was der Herd hergibt

Das perfekte Dinner

VOX, Dienstag, 05.05. um 19:00 Uhr. Timur, 32 Jahre, Diplom-Sozialwissenschaftler

Inselurlaub auf Rhodos

Die einmalige Atmosphäre der alten Stadt schlägt die Besucher von Rhodos immer wieder in ihren Bann - Der Blick auf die Kreuzfahrtschiffe, Fähren und Jachten vor der Kulisse der Altstadt mit ihren riesigen Stadtmauern im Hafen von Rhodos hinterlässt bei den Besuchern einen unvergesslichen Eindruck

Die Ungewöhnlichsten Hotels der Welt

Die norwegischen Leuchttürme Svinøy und Molja zählen zu den ungewöhnlichsten Hotels der Welt

Die gelben Seiten der Gastronomie in Wien - tupalo.com

Wo sind die besten Clubs, Plattenläden und Restaurants & Cafes? In welchen Geschäften gibt's die neuesten Sneakers und wo kann ich Abends gemütlich draußen sitzen? Tupalo.com gibt Auskunft, denn der User soll mehr als nur Adressen und Telefonnummern bekommen

Lappländische Köstlichkeiten unter der Mitternachtssonne

In Lappland gibt es vieles zu bestaunen für den Mitteleuropäer - die düster schönen Fjälls, die kargen Steingerölle, die stimmungsvollen Moore, die grünen Flusstäler und die durch den Golfstrom milde gestimmten Jahreszeiten

ÖKO-TEST Luxuscremes

Zum Muttertag werden gerne Luxuscremes verschenkt. Doch Vorsicht - Mit vielen superteuren Marken kann man ganz schön auf die Nase fallen

Jan Lucas

Das neu entwickelte "Bodycontour Menü" sorgt für reueloses Schlemmen und maximalen Genuß - Entwickelt von der Geschäftsführerin Claudia Eßwein, ihrem Chefkoch Jan Lucas vom BOND Berlin und dem Ernährungsexperten und Mediziner Dr. med. Michael R. Schmidt-Kulbe

Weintreff im Lavendelgarten am Maifest in Maikammer

Vom 21. bis 24 Mai 2009 wird der "Weintreff im Lavendelgarten" wieder zum erlesenen Highlight beim Maifest in Maikammer an der Deutschen Weinstraße

Überblick über die Kalorienzahl verschiedener Biersorten

Durchschnittlich 109,5 Liter Bier wurden im Jahr 2008 pro Kopf getrunken - Das entspricht - in Weißbier umgerechnet - fast 50.400 Kalorien - Wer die wieder abtrainieren möchte, muss je nach Körpergewicht etwa 126 Stunden walken oder 84 Stunden joggen

Freisetzung von Amflora genehmigt

Von der Freisetzung der gentechnisch veränderten Kartoffelsorte "Amflora" geht keine Gefahr für die menschliche Gesundheit aus

Restaurant Olivier Arlot

Der junge Koch Olivier Arlot kehrt zurück zu seinen Wurzeln - Nach 10 Jahren in den bekanntesten Küchen Frankreichs hat er nun mit 28 Jahren sein erstes Restaurant in seiner Geburtsstadt Tours eröffnet

Welches Geheimnis hinter der Müller-Diät steckt

Vor zwei Jahrne hat eine bekannte Persönlichkeit in der Ernährungsaufklärung, Sven-David Müller, ein Gewichtsreduktions-Konzept unter dem Namen "Müller-Diät" in Buchform veröffentlicht

Bionade holt das Wasser vom Himmel

Unter dem Motto "Wir pflanzen Trinkwasser" entstand am 29.04.2009 der Bionade-Trinkwasserwald in Ostheim v. d. Rhön - Unter forstwirtschaftlicher Anleitung gruben 230 Schüler aus Ostheim und Mellrichstadt 12.000 Löcher in den Waldboden und bestückten diese mit Laubbäumen

Kakao schützt die Gefäße

Kakao mit einem hohen Anteil am Pflanzeninhaltsstoff Flavonol hat positive Auswirkungen auf die Gefäßgesundheit, berichtete ein transatlantisches Forscherteam (Universitätsklinikum Aachen und University of California Davies) auf der Jahrestagung der Deutschen Gesellschaft für Kardiologie (DGK)

Restaurant Margaux bleibt Berlins Wellness-Tempel

Michael Hoffmann hat seine Liebe zum Vegetarischen schon seit längerem entdeckt - Kaum einer kennt sich in der Materie der vergessenen Gemüse und Salate besser aus, keiner schreibt solche Kräuterbücher wie er - Jetzt setzt er dies auch konsequent im Restaurant Margaux um

Anton Lanz

Die Bregenzer Festspiele auf der Seebühne in Bregenz sind inzwischen schon weit über die Grenzen des Bodensees hinaus bekannt - Als Einstimmung zu diesem besonderen Abend bietet das Gourmet Restaurant Lanz auch in diesem Jahr wieder ein elegantes 4-Gang Feinschmecker Menü für die Festspielbesucher

Bundesehrenpreisverleihung für Fleisch- und Backwarenbetriebe

Auch in diesem Jahr erhalten die jeweils zwölf besten Betriebe der deutschen Fleischwirtschaft und Backwarenbranche die Bundesehrenpreise des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz

Österreichs erster Onlineshop für frischen Fisch

Seit 130 Jahren steht Fisch-Gruber am Wiener Naschmarkt für Qualität - Als erstes Unternehmen am österreichischen Markt bietet Fisch-Gruber nun für qualitätsbewusste Fischgourmets einen Onlineshop für Frischfisch und Tiefkühlprodukte

Zum Muttertag Botschaften auf Pralinen drucken

Die Webseite pralinenpapst.de macht Muttertagsgrüße der besonderen Art möglich - Hier kann jeder das erste Tattoo oder Piercing, ein Foto der ersten Party oder andere Motive einfach auf Pralinen drucken lassen

Energydrinks

In Frankreich, Dänemark und Norwegen sind sie verboten - In Kombination mit Alkohol und Sport wurde von bisher ungeklärten gesundheitlichen Komplikationen berichtet und in Deutschland trinkt man sie jetzt literweise - Die Rede ist von Energydrinks

Kochmuetzen.net gewinnen beim Berlin Barbecue 2009

Jedes Jahr im Mai treffen sich Grillteams aus aller Welt zum Berlin Barbecue am Bundespressestrand um sich in 5 Kategorien zu messen - Das Team des Köche Portals kochmuetzen.net trat zum zweiten Mal an und gewann dieses Mal den ersten Platz in der Kategorie Bratwurst Variation

Neues aus der Welt der Sterne

Studie der Hochschule Heilbronn zum Kundenverhalten in der Sterne-Gastronomie - Achtung, neuer Umfragelink - Umfrage dauert 3 Minute und hilft der Sternegastronomie

Raffinierte Resteküche

ZDFinfokanal, Mittwoch, 06.05.,12:30 - 12:45 Uhr. Restlos glücklich Ob Gourmet oder nicht, wir alle haben eines gemeinsam - Der Mensch muss essen

Kaffee oder Tee?

SWR, Mittwoch, 06.05., 16:05 - 17:00 Uhr. Mit Timo Böckle, Koch, Restaurant 'Zum Reussenstein', Böblingen

Das Fast Food-Duell - Spitzenkoch gegen Lieferservice

Kabel1, Mittwoch, 06.05., 18:30 - 19:10 Uhr. Ist Rache süß? Die 'Fast Food-Duell'-Spitzenköche fordern besiegte Lieferdienste zur Revanche heraus!

Unter Volldampf

VOX, Mittwoch, 06.05., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Châlet Suisse' in Berlin

Zwei Völker - ein Geschmack

ZDFdokukanal, Mittwoch, 06.05., 13:00 - 13:15 Uhr. Israelis und Palästinenser streiten sich um Jerusalem, über Land, Wasser, Siedlungen und Rückkehrrechte, in einem aber sind sie sich einig - Hummus essen Israelis wie Palästinenser leidenschaftlich gern

Kochchampion

VOX, Mittwoch, 06.05., 18:30 - 19:00 Uhr. Restaurant 'Cap Royal' in Köln

Koch-Kunst mit Vincent Klink

HR, Mittwoch, 06.05., 18:50 - 19:15 Uhr. Schokolade macht glücklich - erst recht in ihrer edelsten Form: als verführerische exotische Praline, verfeinert mit Chili, Lemongras oder Thymian

service: trends

HR, Mittwoch, 06.05., 18:50 - 19:15 Uhr. Schokolade macht glücklich - erst recht in ihrer edelsten Form: als verführerische exotische Praline, verfeinert mit Chili, Lemongras oder Thymian

Alfredissimo!

Eins Plus, Mittwoch, 06.05. um 13:30 Uhr. In alfredissimo! backt Rolf Zacher einen Gemüsestrudel mit Spinat, Alfred Biolek bereitet ein Fischfilet mit Knoblauch-Petersilien-Butter zu

Rainers Küchenklassiker

Eins Plus, Mittwoch, 06.05. um 16:00 Uhr. In der heutigen Folge der 'Küchenklassiker' geht es um ein besonders edles Wildgericht - Rainer Sass präsentiert seinen ganz eigenen Rehrücken mit Wachholder und Thymian

Schlemmerreise Deutschland

Eins Plus, Mittwoch, 06.05. um 16:30 Uhr. In dieser Folge führt die "Schlemmerreise Deutschland' von Baden-Baden, der Kurstadt der Kaiser und Fürsten, zur Hofkellerei und Königlichen Porzellanmanufaktur nach Ludwigsburg

Küchentipps von Christian Henze

MDR, Mittwoch, 06.05. um 17:35 Uhr. Die ersten frischen Kräuter sprießen und inspirieren unseren Christian Henze zu feinen Gerichten - Mit Bärlauch oder Frühlingszwiebeln kann man beispielsweise leckere Fladenbrote, zartes Fleisch oder Salate wunderbar verfeinern

Wissenshunger

VOX, Mittwoch, 06.05. um 18:00 Uhr. Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall? Was unterscheidet Tiefkühl-Spinat vom marktfrischen Gemüse?

Das perfekte Dinner

VOX, Mittwoch, 06.05., 19:00 - 19:50 Uhr. Cora, 24 Jahre, Eventmanagerin & Musikerin

Magritte-Museum in Brüssel

Nun ist es endlich soweit: Im Herzen der Stadt Brüssel eröffnet das Magritte Museum, das die weltgrößte Sammlung an Werken Magrittes beherbergen wird

Neues Golf-Eldorado in den Weintäler Argentiniens

Hier schlägt das Herz der Estancia de Cafayate - Der 18-Loch Heidegolflatz mit 6.500 Quadratmetern und 72 Par bietet ein anspruchsvolles und spektakuläres Golferlebnis auf einheimischen Gräsern vor der beeindruckenden Kulisse der Anden

Verbraucherinformationsgesetz

Seit einem Jahr ist das Verbraucherinformationsgesetz (VIG) in Kraft - Es begründet einen weitreichenden Rechtsanspruch der Verbraucher auf Zugang zu den bei Behörden vorhandenen Informationen über Lebens- und Futtermittel, Kosmetika und Bedarfsgegenstände

Club Magic Life sucht Clubtester

In Zusammenarbeit mit der Reiseplattform reisenet.com sucht Club Magic Life Clubtester für das neue Singles & Paare Konzept

Chicago

Kühl, elegant, Wirtschaft und Kunst stark zugewandt - Eine Stadt mit atemberaubender Architektur, Parks, endlosen Uferpromenaden, anspruchsvollen kulturellen Einrichtungen

Start zu vier Wochen Weinerlebnis

Zum Start der neuen Veranstaltungsreihe Mosel WeinKulturZeit wanderten am Wochenende Hunderte von Weinfreunden auf den Spuren der alten Römer und moderner Steillagenwinzer

TUIfly - 555.555 Tickets ab 29 EUR

Diese Woche hat TUIfly gleich zwei Sommer-Überraschungen für Sie im Gepäck: Buchen Sie bis Sonntag einen oder gleich mehrere TUIfly´s 555.555 Sommerflüge ab sensationell günstigen 29 €*, z.B. in die besten Badeziele europaweit

Falco in Leipzig ist gusto-Restaurant des Monats

Der kulinarische Reiseführer gusto zeichnet die Küche des Gourmetrestaurant Falco im 27. Stockwerk des Leipziger Hotels The Westin mit 8 von 10 Pfannen aus und bescheinigt ihr somit eine "handwerklich und geschmacklich hervorragende, kreative Küche aus sehr guten Produkten"

Fast Food-Duell - Kochbuch

Die Spitzenköche Frank Rosin, Björn Freitag und Ole Plogstedt zeigen "Küchenmuffeln" - aber auch Kochinteressierten - im neuen Kochbuch von Tre Torri, wie man schnell ein günstiges und vor allem gutes Essen zaubert

Jörg Eichhofer

Das kleine Restaurant im Berliner Stadtbezirk Friedrichshagen war schon zu DDR-Zeiten ein beliebter kulinarischer Treffpunkt - Was Chefkoch Jörg Eichhofer anrichtet, riecht weder nach Omas Küche noch nach klassischer Nouvelle Cuisine

Trentino Weine

Vom 15. bis zum 18. Mai findet die für die Weinregion Trentino wichtigste Veranstaltung statt - die 73° Mostra Vini del Trentino

Kalorienvergiftung - Wohlstand ist ungesund

Ein Großteil der Krankheiten entsteht durch falsche Ernährung - Zwei der größten Probleme sind dabei Übergewicht und Adipositas - Einer Studie zufolge sind 66 Prozent aller Männer und 51 Prozent der Frauen in Deutschland übergewichtig

Erdbeeren

Erdbeeren sind gesund, kalorienarm, lecker und preiswert überall zu haben

Mehr Großbritannien für weniger Geld

Jetzt ist die richtige Zeit für Reisen nach Großbritannien - Der günstige Wechselkurs macht einen Besuch auf die Britischen Inseln für die Reisekasse in diesem Sommer sehr angenehm

Die besten Biergärten in München

Empfehlungsportal Qype lässt seine User über Münchens besten Biergarten entscheiden

Ferran Adria

Zum vierten Mal in Folge wählt die renommierte britische Gastronomie-Zeitschrift "Restaurant Magazine" das spanische Restaurant "elbulli" von Starkoch Ferran Adria in Girona zum "Besten Restaurant der Welt"

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Donnerstag, 07.05., 09:05 - 10:30 Uhr. Einfach lecker - Kochen mit Armin Roßmeier

Das Fast Food-Duell - Spitzenkoch gegen Lieferservice

Kabel1, Donnerstag, 07.05., 18:30 - 19:10 Uhr. Ist Rache süß? Die 'Fast Food-Duell'-Spitzenköche fordern besiegte Lieferdienste zur Revanche heraus!

Unter Volldampf

VOX, Donnerstag, 07.05., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Châlet Suisse' in Berlin

Koch in Schottland

Kabel1, Donnerstag, 07.05., 09:25 - 10:20 Uhr. Als Koch nach Schottland - das ist der Traum der drei Köche Alexander (25), Ronny (22) und Michael (27 - In einer noblen Brauereigaststätte in Glasgow soll der Traum wahr werden. Gerade als Koch ist Teamfähigkeit gefragt

Kochchampion

VOX, Donnerstag, 07.05., 18:30 - 19:00 Uhr. Restaurant 'Haus Unkelbach' in Köln

Galileos Beste Kantine

Pro7, Donnerstag, 07.05., 19:10 - 20:15 Uhr. 'Galileo' macht sich gemeinsam mit dem gebürtigen Römer und Michelin-Sternekoch Sante de Santis auf die Suche nach der besten Kantine Deutschlands

Rainers Küchenklassiker

Eins Plus, Donnerstag, 07.05. um 09:15 Uhr. In dieser Folge präsentiert der Fernsehkoch feine Hummer-Rezepte

Schlemmerreise Deutschland

Eins Plus, Donnerstag, 07.05. um 09:30 Uhr. In dieser Folge führt die "Schlemmerreise Deutschland' von Baden-Baden, der Kurstadt der Kaiser und Fürsten, zur Hofkellerei und Königlichen Porzellanmanufaktur nach Ludwigsburg

Alfredissimo!

Eins Plus, Donnerstag, 07.05. um 10:30 Uhr. Rolf Zacher hat eine abgeschlossene Lehre zum Bäcker und Konditor absolviert, bevor er zum Schauspiel wechselte

Die Prüfer - Die Restaurant-Tester essen sich durch

HR, Donnerstag, 07.05. um 11:25 Uhr. Sie kommen immer unangemeldet und inkognito - die Restaurant-Prüfer

Wissenshunger

VOX, Donnerstag, 07.05. um 18:00 Uhr. Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall? Was unterscheidet Tiefkühl-Spinat vom marktfrischen Gemüse?

Das perfekte Dinner

VOX, Donnerstag, 07.05. um 19:00 Uhr. Stephan, 49 Jahre, Story-Dealer/Moderator

Der Alles-Esser - So schmeckt die Welt

DMAX, Donnerstag, 07.05. um 21:15 Uhr. Sie haben beide ein Faible für Exotisches und kennen New York City wie ihre Westentasche - In dieser Episode geht Alles-Esser Andrew Zimmern mit Küchenchef Anthony Bourdain auf kulinarische Entdeckungsreise im Big Apple

Lammbraten für die schlanke Linie

Wie mache ich Nudeln selbst? Hilft Öl bei verklebten Spaghetti? Wie bereite ich einen Braten zu und welches Dressing passt eigentlich zu welchem Salat? Niemand kommt als Kochkünstler auf die Welt, aber jeder kann es werden

Heringssaison in Holland

Den Beginn der Hering-Saison wissen die Niederländer jedes Jahr wieder gebührend zu feiern - Seit der niederländische Matjes Anfang des 17. Jahrhunderts aus der Nordsee auf den Markt kam, hat sich ein wahrer Kult um den Fisch entwickelt

Auf nach Africa!

Als zweitgrößter Kontinent bietet Afrika eine Fülle an außergewöhnlichen Sehenswürdigkeiten und Erlebnissen - The Leading Hotels of the World beflügelt den Entdeckergeist mit den neu aufgelegten "Leading in Africa"-Arrangements

Erdgaspokal der Schülerköche

Es ist soweit - Am 18. Mai 2009 verwandelt sich die Halle 3 der Messe Erfurt AG wieder in eine riesige Kocharena für ganz junge, kulinarische Talente

Carstens SC Bio-Sekt

Carstens SC Bio ist der ideale Begleiter zur ganzen Bandbreite leichter som­merlicher Speisen

Niedrige Milchpreise

Am Kieler Informations- und Forschungszentrum für Ernährungswirtschaft (ife) wurde kürzlich der Zusammenhang zwischen den Milchpreisen auf der Erzeuger- und der Verbraucherstufe ermittelt

Feinschmecker Event im Hotel "Altes Gymnasium Husum"

Das luxuriöse "Genießer Hotel Altes Gymnasium" in Husum veranstaltet am 22. Mai ein Event für Feinschmecker - Der Beginn der Veranstaltung ist um 18.00 Uhr - Unter dem Motto "Kulinarische Reise durch den Frühling - Weinreise durch Europa" erwartet die Gäste ein ganz besonderes Erlebnis

Eckart Witzigmann

Das Tiroler Paznaun bringt Sterneköche ins Hochgebirge - Unter der Schirmherrschaft von Eckart Witzigmann sorgen vier internationale Sterneköche mit regionalen Gerichten und Produkten für Genuss auf verschiedenen Alpenvereinshütten in der Region

Brokkoli gegen Helicobacter

Jeder dritte Europäer, weltweit sogar jeder zweite Mensch, lebt mit dem Bakterium Helicobacter pylori (H. pylori) - Es siedelt sich im Magen an und verursacht dort viele Beschwerden

Genuss Guide 2009

444 Seiten Genuss aus allen Regionen Österreichs

"Deutsche See" gewinnt Prix d'Elite

Die innovative Grillkreation "Lachsfilet im Buchenspan" von "Deutsche See" Fischmanufaktur überzeugte auf der European Seafood Exposition in Brüssel in den Kategorien Originalität und bestes Neuprodukt im Einzelhandel

Vegetarier

Mehr als eine Million Deutsche über 14 Jahren sind Vegetarier, darunter doppelt so viele Frauen wie Männer

Hobbyköche für Online-Kochbuch gesucht

Clevercooking.de ist ein Forum für alle, die Spaß am Kochen haben, aber die Kosten dafür in Grenzen halten möchten - Die eine witzige, aufregende Küche - frisch und gesund darf sie auch sein - besonders schätzen, wenn sie nicht zu teuer ist

Aer Lingus - früh buchen und sparen

Planen Sie voraus und sparen Sie 20 % - 50 % bei Tarifen nach Irland für diesen Herbst. Reisen Sie ab 25. August bis 21. Oktober nach Irland

Sodexo eröffnet neuen Verpflegungsstandort

Currywurst gibt es für die Schulen und Kitas in und um Bochum jetzt nur noch im gleichnamigen Songtext von Herbert Grönemeyer - Denn ab Juni 2009 eröffnet Sodexo einen neuen Verpflegungsstandort in der ehemaligen Nokia-Küche

Rezept - Speed-Steaks "Pesto rosso"

Putenbrustfilets leicht salzen und dick mit Chili-Öl (falls nicht fertig vorhanden, einfach frische gehackte Chili mit Olivenöl vermischen) bestreichen und in der Grillpfanne von jeder Seite 4 Minuten braten

Markus Semmler, Felix Eppisser und Bruno Keist

Ab sofort steht das Club Resort Select Maris ganz im Zeichen des kulinarischen Genusses - Mit Kochkursen und Gastspielen von Promiköchen wie Markus Semmler, Felix Eppisser und Bruno Keist verwöhnt das Luxus-Hotel auf der türkischen Halbinsel Datça Feinschmecker auf höchstem Niveau

Kocharena

VOX, Freitag, 08.05., 20:15 - 22:15 Uhr. Köche - Kolja Kleeberg, Ralf Zacherl, Martin Baudrexel

Raffinierte Resteküche

ZDFinfokanal, Freitag, 08.05., 09:35 - 09:45 Uhr. Restlos glücklich Ob Gourmet oder nicht, wir alle haben eines gemeinsam - Der Mensch muss essen

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Freitag, 08.05., 09:05 - 10:30 Uhr. Fisch-Kräuterroulade - Kochen mit Armin Roßmeier

Das Fast-Food-Duell - Spitzenkoch gegen Lieferservice

Kabel1, Freitag, 08.05., 18:30 - 19:10 Uhr. Ist Rache süß? Die 'Fast Food-Duell'-Spitzenköche fordern besiegte Lieferdienste zur Revanche heraus!

Unter Volldampf

VOX, Freitag, 08.05., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Châlet Suisse' in Berlin

Sarah Wiener

WDR, Freitag, 08.05., 21:45 - 23:10 Uhr. Lange kochte die Österreicherin für Filmteams hinter den Kulissen - Dann machte das Fernsehen sie bundesweit bekannt - Durch die Rolle der gestrengen Mamsell in der ARD-Geschichts-Doku '1900 - Ein Leben auf dem Gutshof' prägte sie sich den Fernsehzuschauern ein

ARD-Buffet

ARD, Freitag, 08.05., 12:15 - 13:00 Uhr. Otto Koch bereitet zu - Lammrücken mit Mandel-Bärlauch-Kruste

Wissenshunger

VOX, Freitag, 08.05. um 18:00 Uhr. Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall? Was unterscheidet Tiefkühl-Spinat vom marktfrischen Gemüse? Wie funktioniert eine Espressomaschine, und warum schmeckt der "kurze Schwarze" im Café immer besser?

Kochen mit Martina und Moritz

WDR, Freitag, 08.05. um 18:20 Uhr. Die schaumig-duftige Sauce, die jedes Gemüse in den Adelsstand erhebt, zu Fisch so perfekt passt wie zum Steak, gilt als ebenso delikat wie kompliziert

Kochchampion

VOX, Freitag, 08.05. um 18:30 Uhr. Um den Titel "Kochchampion", das Preisgeld von 10.000 Euro und ein 14-tägiges Praktikum in der Küche des "Tantris" zu gewinnen, müssen über 100 Hobbyköche kochen, was der Herd hergibt

Das perfekte Dinner

VOX, Freitag, 08.05. um 19:00 Uhr. Katja, 47 Jahre, Rechtsanwältin

Eine Reise in die heimliche Bierhauptstadt Österreichs

Die Stadt Salzburg blickt auf eine lange Biertradition zurück, die von Klöstern und privaten Brauherren begründet wurde und bis heute gepflegt wird

Ben Southall gewinnt "Besten Job der Welt"

Ben Southall wird "Insel-Ranger" in Queensland - Er setzte sich gegen 15 Finalisten durch, auch gegen die Deutsche Mirjam Novak

Villa La Massa eröffnet neue Präsidentensuite

Das bei Florenz gelegene Fünf-Sterne Hotel bietet anspruchsvollen Gästen eine außergewöhnliche Suite mit privatem Garten und Terrasse oberhalb des Arno

Köstlichkeiten am, auf und aus dem Wasser in Schweden

Der Göta Kanal - eine der meistbesuchten und bekanntesten Touristenattraktionen Schwedens - ist am 1. Mai mit sowohl altbewährten als auch neuen Angeboten in die Sommersaison 2009 gestartet

Germanwings - Jetzt zum Sonderpreis an den Strand!

Speziell für Sie Germanwings diee attraktivsten Strand- und Sommerziele für kurze Zeit im Preis reduziert - Das Angebot gilt nur für die nächsten 5 Tage

Backbuch

Insbesondere für Backanfänger erläutert sie die wichtigsten Teigrezepte und gibt wertvolle Tipps für saftige Kuchen, frisches Gebäck und sinnliche Schokoladengenüsse

Jörg T. Böckeler Hotelmanager des Jahres

Zum siebten Mal zeichnet der Trebing-Lecost Verlag aus Oldenburg mit der Neuausgabe des "Trebing-Lecost Hotel Guide" eine herausragende Persönlichkeit der Hotellerie aus

Die Ägypten Golf Trophy geht in die 2. Runde

Die Ägypten Golf Trophy, veranstaltet vom Ägyptischen Fremdenverkehrsamt, geht nach einem erfolgreichen Start im letzten Jahr ab Juli 2009 in die zweite Runde

HUG Creativ-Wettbewerb "Tartelette Phantasia" geht in die 8. Runde

Die Schweizer HUG AG ist Hersteller von hochwertigen Tartelettes - Es gibt sie als Dessert-Tartelettes mit leicht gesüsstem Teig, als Snack-Tartelettes mit leicht gesalzenem Teig und als Universal-Tartelettes mit neutralem Teig

Molekularküche

Textur - Vielleicht sollten wir ohne ein weiteres Wort zu verlieren einen Moment bei diesem Begriff verweilen - Denn was ist Textur für uns wenn wir über Essen sprechen? Was bedeutet Textur in verbaler, was beutet es in kulinarischer Hinsicht?

Mit dem Fahrrad zum Spargelgenuss

Die Zeit zwischen Mitte April und dem Johannistag im Juni - die Spargelsaison - ist im Münsterland eine ganz besondere - Die Region zählt zu den bekanntesten Spargelanbauregionen Deutschlands

Falstaff-Magazin

Mit aktuellen und spannenden Themen präsentiert sich die neueste Ausgabe des Falstaff, Österreichs bekanntestes Wein- und Gourmetmagazin, ab heute wieder den genussfreudigen Lesern

BIO AUSTRIA - Erfolg für Tiroler Bio-Ziegen auf der Gulfood in Dubai

Thomas Eberharter ist Bio-Ziegenbauer und BIO AUSTRIA Mitglied in Tirol - Am Haidacherhof in Reith im Alpbachtal wird ganz auf Produktspezialitäten der Toggenburger-Ziege gesetzt

Das "Muttertags-Special" vom "perfekten Promi Dinner"

Pünktlich zum Muttertag bekommen Gülcan Kamps, Dolly Buster, Thomas Enns und Frank Schmidt beim "perfekten Promi Dinner" in der Küche Unterstützung von einer, die wirklich weiß, wie es geht - von ihrer Mutter!

Demeter-Obstplantage punktet als Top-Genuss-Ort

Große Freude auf dem Neuhollandshof in Wesel am Niederrhein - Jetzt ist es offiziell - Die von Thea und Rolf Clostermann geführte Bio-Obstplantage gehört zu den Top-Betrieben in NRW

Ernährungskommunikation unter Gender-Aspekten

"Geschlechterdifferentes Ernährungsverhalten hängt nicht vom geschlechtlichen Körper ab, sondern ist eine Ausdrucksform des jeweiligen Geschlechterverhältnisses", so Dr. Jana Rückert-John von der Universität Hohenheim auf dem 12. aid-Forum "Männer wollen mehr, Frauen wollens besser!", das am 6. Mai 2009 in Bonn stattfand

Michael Beck kochte bei Arena One

Er kann nicht nur Tennis spielen, sondern auch kochen - Nach seinem Supersieg gegen Michael Zverev und vor dem Achtelfinale gegen den Tschechen Tomas Berdych am Donnerstag den 07.05.2009 bekochte der 23jährige Stuttgarter Andreas Beck im VIP-Zelt von BMW Open-Caterer "Arena One" die versammelte Journalisten-Gilde

Kulinart 2009

Die Gourmetmesse kulinart zieht Kreise - Seit sechs Jahren ist die Messe für Genuss und Stil als Premium-Veranstaltung in Frankfurt etabliert, seit fünf Jahren in Stuttgart

Kochen mit Kolja Kleeberg

HR, Samstag, 09.05., 13:00 - 13:15 Uhr. Der Berliner Sternekoch Kolja Kleeberg ist zu Gast in der Frankfurter Genussakademie und begeistert die Kochkursteilnehmer nicht nur mit einem tollen Menü, sondern auch mit eigener musikalischer Begleitung

Alfredissimo!

WDR, Samstag, 09.05., 17:50 - 18:20 Uhr. Ralph Caspers macht Käsefondue und Alfred Biolek kocht eine Rosenkohlsuppe

Schlemmerreise Romantische Straße

Bayern, Samstag, 09.05., 15:45 - 16:15 Uhr. In Würzburg beginnt die Romantische Straße, die bis nach Füssen an die Alpen führtvon Balthasar Neumann erbauen ließen

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Samstag, 09.05. um 09:05 Uhr. Getrocknete Büffelhaut und Ameisen-Eier anstelle von "Starbucks" und "Mc Donalds" - in Laos haben Snacks für Zwischendurch noch landestypischen Flair

Westfälische Adelsküche

WDR, Samstag, 09.05. um 17:00 Uhr. Gastfreundschaft groß geschrieben - Gediegene Speisen und Getränke für die oft zahlreichen Gäste sind seit je Maßstab für eine gepflegte heimische Küche beim westfälischen Landadel

Oliver Pfahler kocht bei der Henri-Nannen-Preisverleihung

Das Hotel Atlantic Kempinski in Hamburg wird bei der Henri-Nannen-Preisverleihung am 8. Mai das Catering durchführen - Extra für diesen Großevent hat sich der neue Atlantic-Küchenchef Oliver Pfahler ungewöhnliche kulinarische Kreationen einfallen lassen

Guatemalas alte Hauptstadt ist Zentrum der Sinnlichkeit

Antigua, Guatemalas alte Hauptstadt begeistert jährlich viele tausend Menschen aus aller Welt und ist sicherlich die bekannteste - und auch beliebteste Stadt des Landes

Im Lufthansa-Kindersommer fliegen Kinder für null Euro

Kinder unter 12 Jahre zahlen lediglich Steuern und Gebühren - Aktion gilt auch auf ausgewählten Langstreckenverbindungen - Buchbar bis 26. Mai 2009

Belgrad - die grüne Stadt

Wer heute an Belgrad denkt, denkt an den Zusammenfluss von Donau und Save, die imposante Festung Kalemegdan, an die Einkaufsstraße Knez Mihailova oder allgemein an eine lebendige, moderne Stadt

Hollywood auf Teneriffa

Hollywood-Gigant Warner Bros. Entertainment dreht auf Teneriffa und beschert der Insel rund 2,5 Millionen Euro zusätzliche Einnahmen

Kinderkochkurs mit Ernst Karl Schassberger

Rund um die Pizza geht es am Samstag 6. Juni für die Kids beim Kochkurs im Romantikhotel Schassberger - Ernst Karl Schassberger zeigt den Kindern, wie sie leckere Pizzen selbst zubereiten können

Der Apfel - das Lieblingsobst der Österreicher

Der Pro-Kopf-Verbrauch an Äpfeln lag 2008 bei 29,2 kg und war damit so hoch wie nie zuvor - Mengenmäßig bleibt der Apfel damit weiterhin unangefochten das Lieblingsobst der Österreicher

"Tourist Guide" bei sunparks.de

Sunparks hat für jede Ferienanlage 40 Ausflugstipps parat - praktischer geht’s nicht

Schopping in Vietnam

Vietnam ist längst kein Geheimtipp mehr, wenn es um traumhafte Strände, faszinierende Landschaften, wunderbare Hotels und beeindruckende Menschen geht - Die lebhaften Metropolen Hanoi und vor allem Ho-Chi-Minh-Stadt, besser bekannt als Saigon, entwickeln sich mehr und mehr zu einem Shopping-Paradies

LAN Ecuador - Neue Flüge, unglaubliche Preise

Seit April trägt die Luftfahrtallianz Oneworld mit der Airline LAN dazu bei, Ecuador mit der Welt zu verbinden - Die LAN ist mit ihrer ersten Verbindung von Quito nach Guayaquil in das Inlandsstreckennetz Ecuadors eingestiegen

"Tag der offenen Tür" in der Edelbrennerei Dirker

Dieses Jahr lädt die Edelbrennerei Dirker nicht nur zum mittlerweile alljährlichen "Tag der offenen Tür" mit Hoffest ein, sondern auch zu einem Richtfest

Mit "eat-the-world" Hamburg erkunden

Elke Freimuth und ihr Team von "eat-the-world" zeigen ab sofort die Hauptstadt der Waterkant abseits der Touristenpfade - Die erste kulinarische Stadttour führt per Pedes durch den alten Stadtteil Ottensen

Benedikt Freiberger

Barbara und Benedikt Freiberger eröffnen das Restaurant-Freiberger in Coesfeld - Mit seinem kulinarischen Angebot ist das Restaurant sowohl für Liebhaber der bodenständigen, westfälischen Küche, als auch für Liebhaber der feinen Gourmetküche die richtige Adresse

Freilandversuche mit gentechnisch veränderter Gerste genehmig

Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) hat einen Antrag der Justus-Liebig-Universität Gießen auf Freisetzung gentechnisch veränderter Gerste genehmigt

Barzone - Bar & Restaurant Business Show öffnet ihre Pforten

Zum zweiten Mal öffnet heute die barzone - BAR & RESTAURANT BUSINESS SHOW ihre Pforten - Nach der erfolgreichen Premiere 2008 macht die Trendmesse für die moderne Bar- und Szenen-Gastronomie die arena Berlin am 5. und 6. Mai erneut zum Treffpunkt der nationalen und internationalen Barszene

Zum 10. Jahrestag zieht die Weinmesse BITEG entgültig in das Piemont

Vom 7. bis zum 10. Mai kehrt die internationale Messe für Genuss- und Weintourismus zurück in das berühmte "Gebiet des guten Geschmacks"

Rezept - Eierkuchentorte an frischen Erdbeeren

Aus Eiern, Mehl, Milch, 150 g Zucker und Salz eine glatte Masse herstellen - Butter in eine Pfanne geben und kleine Pfannkuchen ausbacken - Den Pudding nach Anleitung zubereiten, 400 ml statt 500 ml Milch verwenden und 1 EL Zucker dazugeben

Wellnesskochkurse mit Küchenchef Ralf Geese

Das Sport & Wellnesshotel Angerhof****S ist Deutschlands 4-Sterne-Wellnesshotel - Neu im Angerhof sind "Wellnesspakete für die ganze Familie" - von der Oma bis zum Enkel - sowie Wellnesskochkurse mit Küchenchef Ralf Geese!

Weißburgunder zur Sommerküche

Wenn sich die Frage stellt, welchen Weißwein zum Essen, fällt die Wahl oft auf Weißburgunder - Von guten Lagen gekonnt gemacht zeigen die Weine die Eleganz des Rieslings, stoffige Mineralität, ohne die zu rassige Säure

Starcookers Gourmet Award 2009 live am 9. Mai 2009

Das Gourmet-Internetportal starcookers verleiht am 9. Mai 2009 in der Yachthafenresidenz Hohe Düne den größten Publikumspreis für Spitzenköche im deutschsprachigen Raum

Lanz kocht

ZDF, Freitag, 08.05.2009 23:05 - 00:05 Uhr. "Bei Mama schmeckt es am Besten" oder "Futtern wie bei Muttern" - zum Muttertag sind sich die TV-Köche Johann Lafer, Steffen Hennssler, Sarah Wiener, Alfons Schuhbeck und Andreas C. Studer einig

Teeseminar und Verkostung im karvana

Zu Kaffee, Tee, Schokolade und Kuchen in allen möglichen Variationen trifft man sich in der gemütlichen Bar "Karvana" (Berlin) - Genug Zeit, die Blicke durch die Regale mit einem umfangreichen Sortiment schweifen zu lassen

GENUSS.wein.pur 3/2009 ist da!

Auf der Suche nach neuen österreichischen Winzertalenten ist wein.pur auf die Wiener Orchideenwinzer und echte Geheimtipps vom rechten Wachauer Donauufer gestoßen

Meinl am Graben - Kein Verkauf geplant

Anlässlich von Medienberichten stellt die Meinl am Graben GmbH in aller Deutlichkeit klar, dass keinerlei Absicht besteht, das Lebensmittelgeschäft Meinl am Graben oder das gleichnamige Restaurant zu verkaufen oder zu schließen

Lafer!Lichter!Lecker!

Morgen bei ZDF! Fischbrötchen mit Zwiebeln sind für Sportreporter und Moderator Waldemar "Waldi" Hartmann (61) das höchste der Gefühle - Ganz so einfach wird es morgen jedoch nicht - An der Seite von Johann Lafer ist der gebürtige Franke für die Vorspeise verantwortlich - Serviert werden "Tatar-Türmchen aus Kokoscrépes, Thuna und Avocado"

Lutz Niemann

Fast zwei Jahrzehnte kocht Lutz Niemann jetzt in der "Orangerie" und zeigt noch keinerlei Ermüdungserscheinungen: Er hat seine französische Haute Cuisine stets nach dem kulinarischen Zeitgeist weiterentwickelt, ohne dabei die allzu modischen Sperenzien mitzumachen

Danijel Kresovic

Saisoneröffnung der exotischen Kräuterterrasse des Restaurants 44 mit Berliner Spitzenköchen am 14. Mai 2009 - mit Christian Lohse, Marco Müller und Michael Kempf sowie Stephan Garkisch (Bieberbau) und Gastgeber Swissôtel-Chefkoch Danijel Kresovic

Desserts for Restaurants

Die Konditoren-Schule der Handwerkskammer zu Köln war für "Desserts for Restaurants" Schauplatz einer der fünf europäischen Halbfinal-Wettbewerbe. Von zehn Kandidaten aus ganz Europa wurden drei Patissiers ausgewählt, ihr Land im Januar 2010 beim Finale auf der Gastronomiemesse Madrid Fusion zu vertreten

Paul Langbein

Mit Paul Langbeins Hummer-, Krebs- und Krabbenpaste sind die Grundlagen für die Zubereitung und geschmacklichen Abrundung von Suppen und Saucen immer zur Hand: Einfach in Wasser aufgelöst, mit etwas Hummer- oder Krebsbutter, einem Schuss Cognac oder Sahne verfeinert - in wenigen Minuten ist eine Gourmetsuppe gezaubert

Gastro-Wein-Award 2009

Die Sieger des Wein-Awards 2009 des Deutschen Weininstituts (DWI) für die kreativsten Gastronomen in Hamburg und Berlin stehen fest

Kochen mit Kolja Kleeberg

Ein Kochkurs mit Gesang... So, 10.05. um 06:25 Uhr HR

NZZ Format

Pizza - Das erfolgreichste Fastfood aller Zeiten - So, 10.05. um 09:15 Uhr vox

Koch-Charts

Best of: Gefüllte Paprikaschoten und Kaiserschmarrn - So, 10.05. um 13:40 Uhr kika

Jamie at Home

Sonntag dreht sich alles um die Lieblingsbeere der Europäer, die Erdbeere - So, 10.05. um 14:00 Uhr rtl2

Oliver's Twist

Jamie ist wieder da, diesmal mit einem neuen Dreh und natürlich seinen tollen Rezepten - So, 10.05. um 14:30 Uhr rtl2

Die Kochprofis - Einsatz am Herd

Die HOGA Schloss Albrechtsberg - So, 10.05. um 15:00 Uhr rtl2

Wünsch dir Sass!

Rainer Sass ist bei Beate Virchow in Celle zu Gast. Die 55-jährige Marketingexpertin möchte ihre große Familie mit einem raffinierten Lammgericht überraschen und braucht dafür die Hilfe vom NDR Fernsehkoch - So, 10.05. um 16:30 Uhr NDR

Zu Tisch an ... der türkischen Schwarzmeerküste

Zu den Grundpfeilern der Küche in dieser abgelegenen Region gehören Tschorotsch, ein gefülltes Maisbrot, und Helva, eine einfache Nachspeise aus Butter, Zuckerwasser und Mehl - So, 10.05. um 17:35 Uhr arte

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

Anthony Bourdain und sein Bruder Chris machen sich in dieser Episode in Uruguay auf die Suche nach entfernten Verwandten - So, 10.05. um 22:15 Uhr dmax

Silvio Eberlein

Silvio Eberlein ist der neue Küchenchef im Gräflichen Park Hotel & Spa in Bad Driburg

Amador Suite

Juan Amador: Wir haben für Sie ein besonderes Angebot zusammengestellt: Unser Genießer-Arrangement kostet 649,00 Euro und beinhaltet eine Übernachtung in der Amador Suite inklusive Frühstück, ein 6-Gang-Menü mit korrespondierenden Getränken im Restaurant Amador in Langen und den Maserati-Shuttle-Service

Kochprofis verlassen RTL2

RTL2 will Sendung umbauen - Kochprofis lehnten ab und kündigten

Potsdam Blütenfest bei Steffen Johst

Maivergnügen für die ganze Familie mit frischem Fisch, köstlichem Spargel, fruchtigen Weinen und den ersten Erdbeeren am 16. und 17. Mai beim Brandenburgs Meisterkoch Steffen Johst

Thomas M. Walkensteiner kocht für Lufthansa

Der Sternekoch Thomas M. Walkensteiner kreiert im Juli und August 2009 ein exklusives Salzburger Festspielmenü für Gäste der First und Business Class auf internationalen Strecken. Er serviert gesunde, kreative Geschmacksvariationen und vermittelt einen Eindruck seiner asiatisch inspirierten Küche

Michelin-Führer für iPhone

Nutzer eines Apple iPhone können ab sofort die Restaurantempfehlungen aus den Michelin-Führern "Deutschland", "Spanien & Portugal", "Italien" und "Großbritannien" sowie den amerikanischen Bänden "New York" und "San Francisco, Bay Area & Wine Country" auf ihr Mobiltelefon laden - auch für Ipod Touch - ab 7 Euro

Der Schwan

Von der DDR-Leistungssportlerin zur ausgezeichneten Gourmetköchin - so lässt sich der Werdegang von Ute Wicke in aller Kürze beschreiben. Dass die Küche des Schwans in Einbeck zu den besten der Region zählt

Koch flambiert Gast

Eine Gruppe junger Leute war am Abend des Nikolaustages Gast in einem chinesischen Edelrestaurant in der Hamburger Hafencity - Das Lokal war gut besucht, das Personal aber offensichtlich überfordert: Über 40 Minuten mussten die Gäste auf ihren Nachtisch warten: flambiertes Eis - dann ging alles ganz schnell

Management Center für Hoteliers und Restaurateure

TripAdvisor launcht eigenes Management Center - Neuer Service ist zugeschnitten für Hoteliers und Eigentümer von Restaurants und Sehenswürdigkeiten - kostenloser Service

Zwei Tickets buchen, eins bezahlen

Vom 1. Juni bis 31. Oktober 2009 halb so teuer und doppelt bequem in den Urlaub fliegen - Wer zwischen dem 11. und 15. Mai 2009 einen Flug in der Business Class von British Airways auf der Langstrecke bucht, erhält auf ausgewählten Strecken zwei Tickets zum Preis von einem

Preissenkungen für Milch gefährden Familienbetriebe

"Die neue Preissenkungswelle für konventionelle Milch und Milchprodukte ist nur auf den ersten Blick ein Gewinn für den Verbraucher. Unternehmerische Freiheit, gesellschaftliche Verantwortung, Tier-und Umweltschutz bleiben dabei auf der Strecke."

Lufthansa-Tickets ab einem Euro ersteigern

Große Online-Auktion am 13. Mai - Insgesamt 30 Flüge "unter dem Hammer" - Rund 30 Flüge für zwei Personen in Business und Economy Class auf Europa- und Interkontflügen werden am kommenden Mittwoch mit einem Anfangsgebot von nur einem Euro versteigert - inklusive der Ferienzeiten

Koch-Trainingslager mit Spitzentrainer Mirko Slomka

Der sympathische Fußballehrer beginnt mit Mannschaftskapitän Georg Kornau und den Spielern des Staude Hobbykoch-Club mit einem verschärften Aufwärmtraining am Kochtopf - 16.5. in Hannover

Kochchampion

Wer ist der beste Hobbykoch? Mit Gerd M. Eis und Hendrik Thoma - Werktäglich auf VOX um 18.30 Uhr

Rezept: Polettos Kochschule

Orecchiette mit Brokkoli und Büffelmozzarella - Heute, 09. Mai 2009 um 18.15 Uhr im SR-Fernsehen kocht Cornelia Poletto - Zu Gast bei Cornelia Poletto: Fernsehmoderator Marco Schreyl

Polettos Kochschule

HR, Montag, 11.05., 16:00 - 16:30 Uhr. Diesmal kommt bei Cornelia Poletto Seeteufel auf den Tisch - ein sehr feiner und wohlschmeckender Fisch mit festem Fleisch

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Montag, 11.05., 09:05 - 10:30 Uhr. Gnocchi mit Putenstreifen und Kaiserschoten - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Montag, 11.05., 12:15 - 13:00 Uhr. Karlheinz Hauser bereitet zu - Spieß von Jakobsmuscheln und Gambas

Pondorondo kocht Makkaroni

Ki.Ka, Montag, 11.05., 18:50 - 19:00 Uhr. Es ist Mittagszeit. Pondorondo will Makkaroni kochen - Doch sie sind zu lang. Sie passen weder längs noch quer in den Topf - Pondorondo versucht es mit einem Zauber

Die Küchenschlacht - der Wochenrückblick

ZDFdokukanal, Montag, 11.05., 15:30 - 17:30 Uhr. Einmal mit den großen Stars der Küche am Herd stehen; einmal als Koch zu Gast bei 'Lanz kocht!' sein - Der Traum eines jeden Hobbykochs kann in Erfüllung gehen

Lanz kocht

ZDFdokukanal, Montag, 11.05., 22:00 - 23:00 Uhr. Von wegen - Viele Köche verderben den Brei. Im Gegenteil! Die prominentesten Vertreter ihrer Zunft leisten in der Kochshow mit Markus Lanz ausgezeichnete Teamarbeit und kreieren die originellsten Menüs - gemeinsam, aber jeder in seinem Stil

Metzger auf Djerba

Kabel1, Montag, 11.05., 09:30 - 10:25 Uhr. Ein Restaurant für bayerische Spezialitäten auf Djerba - Drei Metzger bewerben sich um den Traumjob auf der Insel - Chef Jochen Paulus (61) ist gespannt darauf, welcher der Bewerber das Wursthandwerk am Besten beherrscht

Kochchampion

VOX, Montag, 11.05., 18:30 - 19:00 Uhr. Restaurant - Maybach, Köln

Unter Volldampf

VOX, Montag, 11.05., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Stilecht' in München

service: trends

HR, Montag, 11.05., 11:00 - 11:25 Uhr. Schokolade macht glücklich - erst recht in ihrer edelsten Form: als verführerische exotische Praline, verfeinert mit Chili, Lemongras oder Thymian

Essgeschichten

NDR, Montag, 11.05. um 13:00 Uhr. Einerseits deftig, andererseits entschlackend - das Sauerkraut kann sich von verschiedenen Seiten präsentieren - Und beim "Filderkraut" handelt es sich um eine Spezialität mit jahrhundertealter Tradition

Wissenshunger

VOX, Montag, 11.05. um 18:00 Uhr. Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall? Was unterscheidet Tiefkühl-Spinat vom marktfrischen Gemüse?

Das perfekte Dinner

VOX, Montag, 11.05. um 19:00 Uhr. Christoph - Menü "Pantomime meets Asia"

Al dente

SF1, Montag, 11.05. um 20:05 Uhr. Sankt Moritz steht für Wintersport, Glamour, aber auch Schellenursli und eine herrliche Seenlandschaft in den Alpen - Das Hochtal in den Bündner Bergen hat auch kulinarisch einiges zu bieten: «al dente» besuchte einen Fischer, einen Metzger und eine Käserin

Die Kochprofis - Einsatz am Herd

RTL2, Montag, 11.05. um 20:15 Uhr. Der aktuelle Einsatz führt die Kochprofis ins schöne Sachsen-Anhalt. Die Bewohner dieses Bundeslandes sind völlig zu Recht stolz auf ihre regionale Küche - Ob süße Sachen wie der Wellkuchen oder lieber eine deftige Stippe ?

Alfredissimo!

Eins Plus, Montag, 11.05. um 21:30 Uhr. Kochen mit Bio und Ralph Caspers - Käsefondue und Rosenkohlsuppe

Kochen mit Martina und Moritz

Eins Plus, Montag, 11.05. um 22:30 Uhr. Sauce Hollandaise - Traumsauce zu Spargel, Spinat und Co. - Die schaumig-duftige Sauce, die jedes Gemüse in den Adelsstand erhebt, zu Fisch so perfekt passt wie zum Steak, gilt als ebenso delikat wie kompliziert

Ryanair - "Fat Tax" kommt nicht

Ryanair bestätigte dass die sogenannte "Fat Tax" nicht in ihr Gebühren-Modell übernommen wird, da eine sinnvolle Umsetzung vor dem Hintergrund von Web-Check-In und Bodenzeiten von 25 Minuten nicht möglich ist

Das Ozeaneum in Stralsund

Es ist eine Liebeserklärung an die Meere - Das Ozeaneum auf der Stralsunder Hafeninsel lädt zu einer europaweit einmaligen Reise durch die Unterwasserwelt ein

PENNY bringt "besten Jungwinzer des Jahres 2008"

Im Rahmen seiner Qualitätsoffensive ist PENNY ein weiterer Coup gelungen - Der Markendiscounter konnte Matthias Meierer (26) vom Weingut Meierer aus Kesten (Mosel) für ein ambitioniertes Weinprojekt gewinnen

VisitSerbia Card

Das Tourismusportal www.visitserbia.org hat sich ein ganz besonderes Schmankerl für Serbien-Reisende einfallen lassen - die VisitSerbia Card - Damit erhalten Besucher Rabatte, Ermäßigungen oder sogar freien Eintritt für eine Vielzahl von Touristenattraktionen vor allem in Belgrad

Was Hirnforschung mit Ernährungsinformation zu tun hat

"Es gibt keine Entscheidungen ohne Emotionen", sagte der Psychologe und Bestsellerautor Dr. Hans-Georg Häusel auf dem Neuromarketingkongress in München. "Nur Emotionen geben der Welt Wert und Bedeutung

Internationale DLG-Qualitätsprüfung für Brot

Das Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) hat jetzt die Internationale Qualitätsprüfung für Brot, Kleingebäck und Getreidenährmittel ausgeschrieben

Anton Lanz

Die Bregenzer Festspiele auf der Seebühne in Bregenz sind inzwischen schon weit über die Grenzen des Bodensees hinaus bekannt - Mit Gerichten wie die ‚Allgäuer Fischsuppe‘ als Vorspeise oder das ‚Stubenküken mit Feigensenf mariniert, Ingwergemüse und Pfeffernudeln‘ als Hauptgang, ist das Ziel von Spitzenkoch Anton Lanz, die Sinne der Festspielbesucher zu sensibilisieren und auf den grossen Opern-Abend vorzubereiten

Dieter Müller und Tomi Ungerer

Beide erhalten dien Internationalen Eckart-Witzigmann-Preis

Die Gasthaus-Brauerei Meierei in Potsdam öffnet schönen Biergarten

Endlich ist es soweit - Die Gasthaus-Brauerei Meierei im Neuen Garten in Potsdam hat wieder die Biergartensaison eingeläutet und lädt mit über 200 Außensitzplätzen Jung und Alt von Ostern bis Oktober zum Verweilen ein

Internationaler Gourmet Markt in Saarbrücken

Am 16. und 17. Mai ist es endlich soweit! Auf dem Platz rund um die wunderschöne Ludwigskirche in Saarbrücken findet der Internationale Gourmet Markt mit einer tollen Mischung aus regionalen, hochwertigen und exotischen Anbietern statt

Gesunde Pausendose - auch für Berufstätige das A und O

Ausgewogene Ernährung am Arbeitsplatz scheitert bei vielen Berufstätigen am Angebot - Wer keine Kantine oder Bistros in der Umgebung hat, der muss selbst etwas tun - Aber keine Panik vor zu viel Aufwand!

Messerschleifen in Köln

Am Freitag den 15. Mai schärft der Solinger Messerschleifer aus dem Hause Solicut stumpfe Messer bei Culinarium gegen eine freiwillige Spende für die Kölner Tafel e.V.

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Dienstag, 12.05., 09:05 - 10:30 Uhr. Wiener Backhendl - Kochen mit Armin Roßmeier

Unter Volldampf

VOX, Dienstag, 12.05., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Stilecht' in München

Kochchampion

VOX, Dienstag, 12.05., 18:30 - 19:00 Uhr. Restaurant - LIMANI, Köln

Kaffee oder Tee?

SWR, Dienstag, 12.05., 16:05 - 17:00 Uhr. Die Kochoriginale - Schubecks Hausmannskost Italien

Das perfekte Dinner

VOX, Dienstag, 12.05., 19:00 - 19:50 Uhr. Maike - Vorspeise - Wolfsbarsch und Jakobsmuschel mit Rotweinbutter, Cremespinat und Trüffel

TROTRO kocht eine Suppe

KIKA, Dienstag, 12.05. um 09:20 Uhr. TROTRO will heute ein tolles Essen für seine Eltern zubereiten - Zuerst kocht er eine Zaubersuppe

Wünsch dir Sass!

NDR, Dienstag, 12.05. um 13:00 Uhr. Rainer Sass ist bei Beate Virchow in Celle zu Gast - Die 55-jährige Marketingexpertin möchte ihre große Familie mit einem raffinierten Lammgericht überraschen und braucht dafür die Hilfe vom NDR Fernsehkoch

Al dente

SF1, Dienstag, 12.05. um 13:45 Uhr. Sankt Moritz steht für Wintersport, Glamour, aber auch Schellenursli und eine herrliche Seenlandschaft in den Alpen - Das Hochtal in den Bündner Bergen hat auch kulinarisch einiges zu bieten - «al dente» besuchte einen Fischer, einen Metzger und eine Käserin

Wissenshunger

VOX, Dienstag, 12.05. um 18:00 Uhr. Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall? Was unterscheidet Tiefkühl-Spinat vom marktfrischen Gemüse?

Kneippen stärkt das Gesundheitsland Oberösterreich

Das Gesundheitsland Oberösterreich nutzt den Trend zu ganzheitlichen Heilmethoden und setzt seit 2007 verstärkt auf das Thema Kneippen als Ergänzung zu den Thermen und Relaxhotels

Auf Salvador Dalís Spuren mit Hotels.com

Mit der Eröffnung der Dalí Ausstellung am 5. Februar 2009 hat Berlin sein kulturelles Angebot um eine bemerkenswerte Attraktion erweitert

EXIT-Festival 2009 in Novi Sad - Serbien

Vom 9. bis 12. Juli 2009 wird es wieder laut in Novi Sad, der Hauptstadt der autonomen serbischen Provinz Vojvodina - Denn dann steht bereits das 10. EXIT-Musikfestival ins Haus, das seit dem Jahr 2000 besonders junge Zuschauer und vor allem -hörer anlockt

Christian Henze gewinnt Starcookers Award

Den 1. Platz holte sich Christian Henze (Landhaus Henze, Probstried), es folgen Brigitte Kaufmann (Kaufmann & Kaufmann, Villach) und Matthias Buchholz (First Floor, Hotel Palace, Berlin)

Öko-Test testet Butter

In einer aktuellen Bewertung von Öko-Test sind erneut verschiedene Buttermarken getestet worden - Dabei hat die Butter "Kerrygold Original Irische Butter" das Testurteil "sehr gut" erhalten

Deutschland sucht den Grillkönig

Rund dreißig Grillteams werden am 17. Mai im niedersächsischen Osterholz-Scharmbeck um Meisterehren brutzeln, schmoren und garen

Bioland fordert europäischen Milchgipfel

Angesichts des dramatischen Verfalls der konventionellen Milchpreise fordert Bioland einen europäischen Milchgipfel und eine Revision der Milchpolitik

Gardemann -Tipp 7

Der Silvaner vom "Weingut Geil"duftet nach Fruchtaromen und Wiesenkräutern - Im Geschmack überzeugt er mit seiner feinfruchtigen Art, mit viel Harmonie und, einem lebendigen Säurespiel

Österreich - Lebensmittel um 8,2 Mio. Euro gingen 2008 nach Hongkong

"Im vergangenen Jahr verzeichnete die Außenhandelsstelle Hongkong einen Zuwachs von über 40 Prozent bei österreichischen Lebensmittelausfuhren nach Hongkong und China

Andreas E. Gebel

Seit dem 1. April 2009 ist Andreas E. Gebel der neue Direktor von Catering´s Best in Nordrhein-Westfalen - Catering´s Best by InterContinental ist Deutschlands führender Hotel-Caterer und steht für Qualität, Lifestyle und Catering-Standards auf Fünf-Sterne-Niveau

ÖKO-TEST testet Radler-Marken

Erfrischend, spritzig, frisch - das beliebte Krombacher Radler vereint die klassischen Radler-Eigenschaften wie kaum ein zweites - Und - Krombacher Radler ist unter den deutschen Radler-Marken - was Geschmack und Beliebtheit angeht - die Nummer eins

Matjes-Party

Am Donnerstag, 11. Juni 2009 begrüßt Inhaber Gero Legner gemeinsam mit seinem Team aus dem El Pescador und allen Fischfans bereits zum fünften Mal die Matjes-Saison 2009 mit einer großen Matjesparty

Hans Jörg Bachmeier

Am Sonntagabend traf sich im Münchner Restaurant "Blauer Bock" die "Guilde des Fromagers - Confrérie de Saint-Uguzon" zur festlichen Inthronisierung des neu gewählten Vorstands - Die Wahl fiel auf den Münchner Käse-Händler Günther Abt - Hans Jörg Bachmeier, Küchen-Chef des Restaurants "Blauer Bock", versüßte der Käse-Gilde den Abend mit einen Menü

Chris Krause

An 04.05 wird Chris Krause zum Euro-Toques Sterne-Koch ernannt und erhält somit mit dem ersten Euro-Toques Garantie-Stern ausgezeichnet - Ernst-Ulrich W. Schassberger, President Euro-Toques Deutschland wird die Ehrung persönlich vornehmen

Ein hohes Typ-2-Diabetes-Risiko verkürzt die Lebenserwartung um 13 Jahre

Menschen mit einem stark erhöhten Risiko für Typ-2-Diabetes (Alterszucker) erkranken fast dreimal so häufig an einem Herzinfarkt und ihre Lebenserwartung ist um etwa 13 Jahre verkürzt - und dies unabhängig von Alter und Geschlecht

Kioske bieten Lissabons Spezialitäten an

Dreißig Kioske in Gärten, Sommerhäusern und anderen öffentlichen Plätzen in und um Lissabon lassen das Ambiente des 19. und 20. Jahrhunderts aufleben und bieten Besuchern der Stadt kulinarische Erlebnisse

Käse- und Genussmarkt am Kiekeberg

Die besten Käsereien Norddeutschlands und zahlreiche andere Genusshandwerker präsentieren auf dem Käse- und Genussmarkt im Freilichtmuseum am Kiekeberg ihre Spezialitäten

"Guardamondo” vom Weingut MaremmAlta di Stefano Rizzi

Ab sofort ist der erste Jahrgang der Riserva DOC Guardamondo von Stefano Rizzi vom Weingut MaremmAlta in der Toskana im Handel erhältlich

Rezept - Bratwürstchen mit Weißwein-Gemüse

Die Tomaten putzen und achteln, Schalotten schälen und halbieren, Champignons putzen, Brötchen in grobe Würfel schneiden und die Petersilie grob hacken

Kaffee oder Tee?

SWR, Mittwoch, 13.05., 16:05 - 17:00 Uhr. Jakobsmuscheln auf Rhabarber- Couscous - Mit Petra Bühler

Hier ab vier

MDR, Mittwoch, 13.05., 17:35 - 18:00 Uhr. Wie wird ein Ei pochiert? Wie kann man eine Sauce legieren? In vielen Kochbüchern stehen Fachbegriffe, die den Laien überfordern - Oder viele ärgern sich, wenn beim Kochen etwas schiefgeht

Schlemmerreise Alpen

Bayern, Mittwoch, 13.05., 17:00 - 17:30 Uhr. Vom breiten Rheintal zwischen Bregenz und Feldkirch zweigt das Laternser Tal ab - Zahlreiche Gourmets pilgern in den Feinschmeckertempel das 'Alte Gericht' in Sulz

Kochchampion

VOX, Mittwoch, 13.05., 18:30 - 19:00 Uhr. Restaurant - AMAZE, Köln

Unter Volldampf

VOX, Mittwoch, 13.05., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Stilecht' in München

Alfredissimo!

Eins Plus, Mittwoch, 13.05. um 13:30 Uhr. Käsefondue und Rosenkohlsuppe - Kochen mit Bio und Ralph Caspers

Kochen mit Martina und Moritz

Eins Plus, Mittwoch, 13.05. um 14:30 Uhr. Die schaumig-duftige Sauce, die jedes Gemüse in den Adelsstand erhebt, zu Fisch so perfekt passt wie zum Steak, gilt als ebenso delikat wie kompliziert

Rainers Küchenklassiker

Eins Plus, Mittwoch, 13.05. um 16:00 Uhr. In dieser Folge präsentiert der Fernsehkoch feine Hummer-Rezepte

Zu Tisch an ... der türkischen Schwarzmeerküste

ARTE, Mittwoch, 13.05. um 16:20 Uhr. Der Teeanbau ist die wichtigste Erwerbsquelle für die Atamers und viele andere Bauern, die im Nordosten der Türkei am Fuß und an den Flanken der Kaskar-Berge leben

Wissenshunger

VOX, Mittwoch, 13.05. um 18:00 Uhr. Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall? Was unterscheidet Tiefkühl-Spinat vom marktfrischen Gemüse?

Das perfekte Dinner

VOX, Mittwoch, 13.05. um 19:00 Uhr. Birgit - Menü - "5 Elemente"

Jazzfestivals in Dänemark

Jetzt beginnt wieder die Festivalsaison in Dänemark - Das erste Jazzfestival dieses Sommers steigt in Silkeborg vom 24.-28. Juni

ÖKO-TEST Kompass E-Nummern

Am 11. Mai 2009 erscheint ÖKO-TEST KOMPASS E-Nummern - Im praktischen Pocket-Format und als handliches Nachschlagewerk für die Handtasche

Neue Verbindungen nach Lissabon mit Air Berlin

Ab diesem Sommer wird die Fluggesellschaft Air Berlin zwei neue Flugverbindungen nach Lissabon in Betrieb nehmen - ab Graz in Österreich und Sevilla in Spanien

Kunst Festival in Reykjavik

Am 15. Mai wird das diesjährige Reykjavik Kunst Festival eröffnet - Über zwei Wochen prall gefüllt mit Kunst auf den Straßen, in Theatern, Konzert-Hallen, Opern-Häusern, Museen und Galerien, sogar in privaten Häusern und ausgewählten Plätzen in der Landschaft der Vulkan-Insel im Nordatlanti

Das Speckfest in Hermagor

Das ist vielleicht eine ideale Kombination, die Kärntens Naturarena und die Bezirksstadt Hermagor in diesem Jahr bieten können - Pfingsten und Speckfest fallen auf einen Termin

René Schudel

Staraufgebot in der Raststätte Marché Würenlos - am Muttertag wurden die Mütter von Starkoch René Schudel bekocht und von Mister Schweiz bedient

Studie - Getränke haben ein gefühltes Alter

Auch Getränke können altern - Coca-Cola gilt als typisches Getränk für Jugendliche, Kräuterlikör dagegen als Seniorenglück

Pistazien sind eine gesunde Snackalternative

Pistazien sind eine natürliche, gesunde Snackalternative - Sie haben von allen Nüssen die größte Nährstoffdichte, den geringsten Fett- und Kaloriengehalt sowie den höchsten Anteil an Ballaststoffen

Analog Käse

Nach europäischem Recht ist die Bezeichnung 'Käse' ausschließlich einem aus Milch hergestellten Erzeugnis vorbehalten - Wird ein Milchbestandteil ganz oder teilweise ersetzt, beispielsweise Milchfett durch Pflanzenfett, darf die Bezeichnung 'Käse' nicht verwendet werden

Shiro i Shiro schliesst

Nach vier Jahren Spitzengastronomie in Berlin-Mitte schließt das Restaurant shiro i shiro zum 31. Mai 2009 - Gourmetkoch Eduard Dimant katapultierte einst das shiro i shiro an die Spitze der Gastronomieszene der Hauptstadt

Fischmarkt im Tanzbrunnen boomt!

Am Sonntag, 17. Mai 2009 ist es schon wieder soweit - Bereits zum dritten Mal in diesem Jahr beziehen rund 65 Händler den Tanzbrunnen in Köln und verwandeln das ehemalige Gelände der Bundesgartenschau in eine kulinarische Oase

TUIfly - 1x zahlen, zu zweit fliegen

Bei TUIfly erhalten Sie mehr für Ihr Geld, denn wenn Sie bis Sonntag, den 17.05., 24 Uhr einen Flug für 2, 4, 6 oder 8 Personen buchen, zahlt die zweite Person innerhalb einer Buchung für viele Flüge aus unserem Streckennetz nur die Steuern & Gebühren

Europarekord beim Olivenöltest des FEINSCHMECKER

Produzenten aus Italien, Spanien und Syrien sind die Gewinner beim diesjährigen Olivenöl-Wettbewerb der Zeitschrift DER FEINSCHMECKER aus dem Hamburger JAHRESZEITEN VERLAG

Saldo testet Hotelbewertungsportale - HolidayCheck ist Testsieger

Zehn Hotelbewertungsportale hat die Schweizer Verbraucherzeitschrift Saldo auf Qualität und Verlässlichkeit getestet

Wasser, Bier und Nüsse sind Gelüste deutscher Urlauber

Von wegen Wein, Weib und Gesang - Das deutsche Urlauberherz schlägt höher, wenn es in der Minibar Wasser, Bier und Nüsse findet

Restaurant-Hopping in Casalot Berlin

Beim aktuellen Termin zum Restaurant-Hopping kam die Genießer-Community um Karin Wylicil einer besonderen Einladung zum Test-Schlemmen nach - Das Casalot in Berlin Mitte stellte sich den Bewertungsbögen und tischte reichlich auf - Note 1!!

Kinder und Jugendliche konsumieren zu viel Salz

Kinder und Jugendliche konsumieren zu viele kochsalzreiche Lebensmittel - Bereits bei Kleinkindern ist die Zufuhr hoch - Dadurch gewöhnen sie sich schon früh daran, viel Salz zu verzehren

Kevin Berlet

Travel-Charme-Azubi und Landesmeister Kevin Berlet vom Gothischen Haus fährt zur Deutschen Meisterschaft der Gastro-Jugend nach Königswinter

Sarah Wiener kreiert Menüs für Lufthansa

Mehr als eine Million Kinder gehen jedes Jahr mit Lufthansa auf Reisen - Damit für sie die Zeit wie im Fluge vergeht, lässt die Fluggesellschaft sich einiges einfallen - Sarah Wiener kreiert Menüs für die jüngsten Lufthansa-Passagiere

Alkoholsteuern nach skandinavischem Vorbild

Gegen diese "versteckte Prohibition" macht seit ein paar Tagen ein prominenter deutscher Winzer mobil. Weinmacher Dirk Würtz aus Gau-Odernheim hat die Inititative "Alkoholsteuer nein danke!" gegründet

Burger Kings leckerstes Gericht jetzt gratis

Für eine Woche gibt BURGER KING in einer bundesweiten Sampling-Aktion beim Kauf eines Kids Menus eine Portion Apfel Pommes gratis hinzu - Zusätzlich wird ein Promoter im Apfelkostüm in insgesamt fünf deutschen Städten Gratisproben der Apfel Pommes verteilen

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Donnerstag, 14.05., 09:05 - 10:30 Uhr. Tomatencarpaccio - Kochen mit Armin Roßmeier

Zwei Völker - ein Geschmack

ZDFdokukanal, Donnerstag, 14.05., 13:00 - 13:15 Uhr. Israelis und Palästinenser streiten sich um Jerusalem, über Land, Wasser, Siedlungen und Rückkehrrechte, in einem aber sind sie sich einig: Hummus essen Israelis wie Palästinenser leidenschaftlich gern

Der Alles-Esser - So schmeckt die Welt

DMAX, Donnerstag, 14.05., 21:20 - 22:20 Uhr. Was essen ganze Kerle, die selbst bei eisigen Temperaturen in Röcken herumlaufen und in der Freizeit Baumstämme werfen, wohl zu Abend? Haggis natürlich, das gewöhnungsbedürftige schottische Nationalgericht!

Kochchampion

VOX, Donnerstag, 14.05., 18:30 - 19:00 Uhr. Restaurant - Fischermann's & Apropos Cöln, Köln

Unter Volldampf

VOX, Donnerstag, 14.05., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Stilecht' in München

'Hagen hilft!' im Landgasthof in Runkel an der Lahn

Kabel1, Donnerstag, 14.05., 21:15 - 22:15 Uhr. Der kleine Landgasthof 'Zur Tenne' ist Ingrid Putjenters (54) Lebenswerk und ein klassisches Familienunternehmen

Gerd Kastenmeier bereitet eine Lasagne zu

Kabel1, Donnerstag, 14.05., 17:00 - 18:30 Uhr. Eine leckere Lasagne zuzubereiten ist doch ein Kinderspiel - und dennoch greifen viele zu Tiefkühlprodukten und Fertiggerichten - 'Ich zeige Ihnen, wie Sie Lasagne selbst machen können', verspricht Gerd Kastenmeier, Profi-Koch und leidenschaftlicher Food-Versteher

Alfredissimo!

Eins Plus, Donnerstag, 14.05. um 10:30 Uhr. Kochen mit Bio und Ralph Caspers - Käsefondue und Rosenkohlsuppe

Kochen mit Martina und Moritz

Eins Plus, Donnerstag, 14.05. um 11:30 Uhr. Die schaumig-duftige Sauce, die jedes Gemüse in den Adelsstand erhebt, zu Fisch so perfekt passt wie zum Steak, gilt als ebenso delikat wie kompliziert

Wissenshunger

VOX, Donnerstag, 14.05. um 18:00 Uhr. Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall? Was unterscheidet Tiefkühl-Spinat vom marktfrischen Gemüse?

Das perfekte Dinner

VOX, Donnerstag, 14.05. um 19:00 Uhr. Henrik - Menü - "Meer und mehr?"

NZZ Format

SF1, Donnerstag, 14.05. um 23:15 Uhr. Auf der Suche nach dem fast verlorenen köstlichen Aroma der Tomate führen mehrere Wege zum Ziel - Im österreichischen Burgenland wachsen 3000 Sorten bunter «Paradeiser» im Freiland

Urlaubserlebnisse der etwas anderen Art in Schweden

Ob es um das glamouröse Leben der Zarah Leander oder um glänzende Goldnuggets geht - im Herzen Schwedens warten überraschende Urlaubserlebnisse, welche die Schwedenreise noch interessanter gestalten

Mit Holiday autos auf den Spuren von James Cook

Auf der ersten Südseereise landete James Cook im November 1768 in Rio de Janeiro und blieb drei Wochen lang an Land - Wer auf seinen Spuren touren möchte, folgt von Rio aus der BR 101

Ryanairs Niedrigpreise erreichen München

Ryanair bestätigte gestern, dass ihre Niedrigpreise erfolgreich in München angekommen sind - Denn - In den ersten zwei Wochen seit Aufnahme des Flugbetriebs am Allgäu Airport Memmingen (München-West) nutzten bereits über 10.000 Passagiere das Flugangebot der Iren

Amanresorts führen weltweit beispielloses Weinangebot ein

Amanresorts’ soeben eingeführtes "Wine & Spirits-Programm" ist bislang einzigartig in der Luxushotellerie - Die Zusammenarbeit mit handverlesenen Familien-Weingütern und Winzern ermöglicht es Aman, einige der weltweit begehrtesten Weine und Spirituosen in seinen Resorts anzubieten

Paris - Ultra-modernes Renaissance Arc de Triomphe eröffnet

Eine Kombination aus ultramodernem Design und Renaissance Markenerlebnis bietet das Anfang Mai eröffnete Renaissance Arc de Triomphe in Paris - Das "Makassar Lounge & Restaurant" bietet ein ganz neues Konzept für Paris - die Verbindung aus Bekanntem und Exotik - Küchenchef Jose Bangard verbindet hier die Angebote des französischen Bistros mit authentischen indonesischen Gerich­ten und Cocktails

Küchenabfälle werden zu Biogas

In der Küche des Dorint Hotel Dresden sind die Tage der Bioabfalltonne für die Küchen- und Speisereste gezählt - Seit einigen Wochen steht hier stattdessen der sogenannte Biomaster

Bedeutung des Kauvorgangs

Kinder werden von ihren Müttern häufig dazu angehalten, ihr Essen gründlich zu kauen - Erst später wird vielen bewusst, dass Geschmack und Textur von Lebensmitteln durch Kauen stärker wahrgenommen werden können

Christophs Wagner Adria Kochbuch

Christoph Wagner hat in seinem neuen ADRIA KOCHBUCH eine kulinarische Reise durch alle Adria-Anrainerstaaten mit ihren typischen Rezepten zusammengestellt

Eierkennzeichnung täuscht Verbraucher

VIER PFOTEN appelliert an alle Verbraucher, nur Eier zu kaufen, die auf der Verpackung als "Freiland-" oder "Bio-Eier" deklariert sind

Weindozenten Mosel

18 frisch ausgebildete WeinDozenten MOSEL erhielten am 11. Mai 2009 ihr Industrie- und Handelskammer (IHK)-Zertifikat in den Räumen der römischen Weinkelter in Erden

The Ritz-Carlton und Lufthansa begründen kulinarische Partnerschaft

Zu den ausgewählten Spitzenköchen zählen Andres Jimenez (The Ritz-Carlton, Denver), Kaleo Adams (The Ritz-Carlton, San Francisco), Clayton von Hooijdonk (The Ritz-Carlton, Boston Common) und Jacques Sorci (The Ritz-Carlton New York, Battery Park)

Damit Kindern keine dicke Zukunft droht

So richtig die Bemühungen von vielen Behörden, Lehrern, Ärzten und Eltern auch sein mögen, so wenig reichen sie offensichtlich aus, um essgestörte Kinder und Jugendliche von einer gesunderen Ernährung zu überzeugen

FrischeParadies eröffnet neuen Delikatessen-Markt

Mit über 500 Kunden feierte FrischeParadies Lindenberg am 8. Mai 2009 die Eröffnung eines zweiten Berliner Delikatessen-Marktes im Stadtteil Prenzlauer Berg

Weltweite Feiern zum Guinness Jubiläum

Vor genau 250 Jahren hat Arthur Guinness den Pachtvertrag für das St. James’s Gate-Gelände mit einer Laufzeit von 9.000 Jahren unterzeichnet

FINE feiert das Jubiläum des bedeutendsten deutschen Weißweins

Alfred Biolek, Angelo Gaja und Pekka Nuiki sind nur drei der renommierten Weinkenner, die zu einer der herausragendsten Weinproben des Jahres zusammenkommen!

Weingut Altenkirch gewinnt 5 Medaillen in Londoner Wettbewerben

Erfolg bei zwei der international renommiertesten Weinwettbewerbe - Einmal Silber und zweimal Bronze hat die angesehene Fachjury des International Wine Challenge in London den eingereichten Rieslingen des Weingutes Altenkirch verliehen

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Freitag, 15.05., 09:05 - 10:30 Uhr. Kochen mit Armin Roßmeier - Herzhafte Frühlingsmuffins

Unter Volldampf

VOX, Freitag, 15.05., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Stilecht' in München

ARD-Buffet

ARD, Freitag, 15.05., 12:15 - 13:00 Uhr. Otto Koch bereitet zu - Seeteufel am Spieß mit Knoblauch-Kräuter-Sauce

Das!

NDR, Freitag, 15.05., 18:45 - 19:30 Uhr. Ob Wachteln in Pfefferrahmsoße oder Kartoffelsalat mit feinen Schalotten - Rainer Sass weiß für jedes Gericht das richtige Rezept

Kochen mit Martina und Moritz

Eins Plus, Freitag, 15.05. um 07:30 Uhr. Die schaumig-duftige Sauce, die jedes Gemüse in den Adelsstand erhebt, zu Fisch so perfekt passt wie zum Steak, gilt als ebenso delikat wie kompliziert

Zu Tisch im ... Bregenzerwald

ARTE, Freitag, 15.05. um 16:25 Uhr. Es ist Hochsommer im Bregenzerwald - Die Bergbauernfamilie Wirth will das Heu noch vor dem Gewitterregen ins Trockene bringen - Die ganze Familie arbeitet am Steilhang - Blitz und Donner treiben sie an

Wissenshunger

VOX, Freitag, 15.05. um 18:00 Uhr. Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall? Was unterscheidet Tiefkühl-Spinat vom marktfrischen Gemüse?

Servicezeit: Essen & Trinken - Ernährungsmagazin

WDR, Freitag, 15.05. um 18:20 Uhr. Abnehmen ganz leicht? Light-Produkte versprechen viel

Kochchampion

VOX, Freitag, 15.05. um 18:30 Uhr. Um den Titel "Kochchampion", das Preisgeld von 10.000 Euro und ein 14-tägiges Kochtraining in der Küche des "Tantris" zu gewinnen, müssen über 100 Hobbyköche kochen, was der Herd hergibt

Das perfekte Dinner

VOX, Freitag, 15.05. um 19:00 Uhr. Aslihan - Menü - "Lasst uns schweben zwischen Orient und Okzident"

Die Felsenbirne

ls Strauch oder Kübelpflanze für den heimischen Garten ist die Felsenbirne (Amelanchier) sehr gefragt, denn sie bietet aufgrund ihrer Blätter- und Blütenpracht das ganze Jahr über Attraktionen

Rezept - Hähnchencurry

Die Hähnchenbrust waschen und in gleichgroße, grobe Stücke schneiden und in eine Schüssel geben - Currypulver, Essig, Salz, Chilipulver, gepressten Knoblauch und Kardamom hinzugeben und marinieren

Schlankheitspillen aus dem Internet

Das Bayerische Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL) warnt Verbraucher vor illegalen Schlankheitsmitteln aus dem Internet, da diese ernste Gesundheitsgefahren bergen können

Nach Namibia mit DIAMIR

Der Dresdner Reiseveranstalter DIAMIR bringt Hobby-Astronomen zu einem der schönsten Urlaubsziele für Sterngucker - Anlässlich des "Internationalen Jahres der Astronomie" 2009 geht es nach Namibia, wo sich nach einem abwechslungsreichen Tagesprogramm alles um den spektakulären Blick hinauf in den Nachthimmel dreht

Übergewichtige Kinder sind häufiger depressiv

Krankhaft übergewichtige Kinder zeigen durchweg höhere Rate paralleler psychischer Erkrankungen wie Angst, Depression oder Hyperaktivität sowie Schlafstörungen

Französisch feiern beim Apéritif à la française in Köln

"So einfach, so französisch" heißt es im nächsten Monat wieder beim Apéritif à la française - Weltweit stoßen an diesem Tag Freunde des lockeren französischen Feierns in 37 Städten zusammen an - mittlerweile schon zum 6. Mal in Folge

Neue Chance für talentierten Kochnachwuchs

Wer kreiert das beste Fischrezept? Dieser Frage gehen die internationale Premium-Spirituose LINIE und das Gourmet-Magazin "Der Feinschmecker" nach und schreiben dieses Jahr zum 8. Mal in Folge den LINIE Förderpreis aus

Die Ernte in der Weinbauregion Rioja mit "sehr gut" bewertet

Zum dritten Mal in Folge ist die Ernte in der nordspanischen Weinbauregion Rioja mit "sehr gut" bewertet worden - Nach eingehender Prüfung vergab der Consejo Regulador, der Kontrollrat des geschützten und qualifizierten Anbaugebiets (D.O.Ca), dieses Prädikat

Ryanair - Web-Check-In für alle Neubuchungen

Ryanair kündigte gestern an die Umsetzung der nächsten Web-Check-In-Stufe an - Web Check in kostet pro Person und Strecke 5 Euro extra! - Flughafen Check in 40 Euro pro Person und Strecke!!!

Wettbewerb "Gastgeber des Jahres"

Wettbewerb "Gastgeber des Jahres" in Rheinland-Pfalz startet mit neuen Kriterien - Mit dem Wettbewerb "Gastgeber des Jahres" (GdJ) will die Rheinland-Pfalz Tourismus GmbH (RPT) auch in diesem Jahr Impulse für noch mehr Gastlichkeit in Rheinland-Pfalz setzen

Gewinner des "World Travel Awards"

Abu Dhabi, die Hauptstadt der Vereinigten Arabischen Emirate, hat bei der diesjährigen Verleihung der begehrten "World Travel Awards” seine Konkurrenz in den Schatten gestellt

Gourmet Nacht der Krebse im Restaurant Lanz

Haben Sie schon mal die Möglichkiet gehabt nachtaktive Krebse aus kürzester Enfernung zu beobachten? Das Gourmet Restaurant Lanz ermöglicht genau das an drei Terminen im Sommer

Studie zur Servicequalität in Fastfood-Restaurants

Die Untersuchung von ServiceRating enthüllt, was Kunden begeistert - Neben der Qualität der Produkte sind insbesondere die Zuverlässigkeit und das Eingehen auf Kundenbedürfnisse - der individuelle Service - wichtig

Übertragung von MRSA durch Schweinefleisch unwahrscheinlich

Das Bundesinstitut für Risikobewertung (BfR) hat bewertet, ob Methicillin-resistente Staphylococcus aureus (MRSA) bei Nutztieren ein Gesundheitsrisiko für den Menschen bedeuten

Condor - Eintagsfliegen ab 49 Euro

Aktionszeitraum - nur buchbar von Donnerstag (14. Mai) um 10:00 Uhr - bis Samstag (16. Mai) um 23:59 Uhr

Das Perfekte Promi Dinner

Übertriebener Ehrgeiz kann schädlich sein! Diese Erkenntnis teilen am kommenden Sonntag Sänger und Moderator Oli P., Schlagersängerin Tina York, Schauspielerin Tatiani Katrantzi und Doku-Soap-Star Rolli

Lanz kocht

ZDF, Freitag, 15.05.2009 23:00 - 00:00 Uhr. Das Fünf-Gänge-Menü besteht aus den folgenden Gerichten - Kalbsfilettartar mit gebratenem Spargel und Petersilienpesto von Alexander Herrmann - Spaghetti mit Lammbolognese von Cornelia Poletto

Mineralwasser im Geschmackstest

"Es ist doch nur Wasser..." Während bei Wein, Tee oder Kaffee die Geschmäcker weit auseinander gehen, wird Wasser oft als geschmacksneutral angesehen - Mit diesem Irrtum räumt eine aktuelle Umfrage zum Thema "Wassergeschmack" jetzt auf

Rezept - Zitronenkuchen mit Erdbeeren

Den Blätterteig ausstechen und in 4 kleine gefettete Förmchen legen - Im Ofen bei 205 Grad ca. 10 Minuten blind backen (blind backen bedeutet, Sie legen einige getrocknete Erbsen auf den Teig, damit dieser nicht nach oben aufsteigt)

Michael Horn

Da Themen der besonderen Ernährung wie Nahrungsmittelunverträglichkeiten eine große Rolle auf der Kochplattform einnehmen, werden sich die Redakteure und Community-Manager von cookelani den Fragen der Nutzer stellen und lernen diese auch kennen - Michael Horn ist Show, Messe- und Eventkoch und arbeitete unter anderem als Redakteur und Koch für das Kochduell von VOX

Alfredissimo!

WDR, Samstag, 16.05., 17:55 - 18:20 Uhr. In 'alfredissimo!' backt Sunnyi Melles einen Ribiselkuchen (Johannisbeerkuchen), Alfred Biolek bereitet einen Salat mit weißen Bohnen und geräucherter Forelle zu

POLETTOs Kochschule

RBB, Samstag, 16.05., 12:45 - 13:15 Uhr. Heute kommt ein richtig großer Fisch bei Cornelia Poletto auf den Tisch - ein Seeteufel

Zwei Völker - ein Geschmack

ZDFdokukanal, Samstag, 16.05., 14:30 - 14:45 Uhr. Israelis und Palästinenser streiten sich um Jerusalem, über Land, Wasser, Siedlungen und Rückkehrrechte, in einem aber sind sie sich einig - Hummus essen Israelis wie Palästinenser leidenschaftlich gern

'Hagen hilft!' im Landgasthof in Runkel an der Lahn

Kabel1, Samstag, 16.05., 13:10 - 14:10 Uhr. Der kleine Landgasthof 'Zur Tenne' ist Ingrid Putjenters (54) Lebenswerk und ein klassisches Familienunternehmen

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Samstag, 16.05. um 09:05 Uhr. Anthony Bourdain und sein Bruder Chris machen sich in dieser Episode in Uruguay auf die Suche nach entfernten Verwandten - Vorfahren des Food-Journalisten sollen nämlich in das südamerikanische Land ausgewandert sein

Wer ist Deutschlands bester Jungkoch?

HR, Samstag, 16.05. um 13:00 Uhr. Die Confrérie de la Chaîne des Rôtisseurs, eine internationale gastronomische Gesellschaft, sucht den besten Commis

Flüsse der Genüsse

WDR, Samstag, 16.05. um 17:25 Uhr. Hessens längster Fluss, die Fulda, entspringt in 855 Metern Höhe an der Wasserkuppe

Costa startet großen SuperSummerSale 2009

Sommerliche Kreuzfahrten durchs Mittelmeer auf modernen Schiffen stehen im Mittelpunkt der neuen Aktion "SuperSummerSale" von Costa

Warum Diäten floppen

Apfel oder Topfengolatsche? Jetzt oder später? Vor dem Bildschirm oder in der Kantine? Nur eine kleine Portion oder doch ein Nachschlag? Jeden Tag entscheiden wir mehrmals, was, wann und wie viel wir essen

Hong Kong ist der beste Ort für Shopping

Hong Kong ist bei Asien-Pazifik-Reisenden der klare Sieger in drei Kategorien der CNN International Online Consumer Survey (OCS) on Travel and Tourism

Zu Fuß im Urlaub? Mietwagen sind knapp

Die Wirtschaftskrise ist auch beim Thema Urlaub angekommen - Rental-Car-Anbieter mussten ihre Flotten bereits drastisch verkleinern, was zu verheerender Mietwagen-Knappheit am Urlaubsort führt - Vergleichsportale bieten hier Sicherheit bei der Buchung

Versalzene Empfehlungen bei Bluthochdruck

Pünktlich zum Welt-Hypertonie-Tag am 17. Mai fachen Medien die allgemeine Salzhysterie an und warnen vor zu hohem Konsum - Doch diese Aufforderung in die Praxis umzusetzen ist schwer und der Sinn dahinter nur teilweise gerechtfertigt

Zertifikatslehrgang zum Controller für die Gastronomie, Hotellerie & GV

Um ein Unternehmen auf lange Sicht operativ, ergebnisorientiert und gewinnbringend durch die heutzutage nur noch mit Zahlen planbare Zeit zu steuern, reicht es nicht aus, sich auf sein Bauchgefühl oder den Steuerberater zu verlassen

Tauchershow im Müritzeum

Im Müritzeum, dem NaturErlebnisZentrum der Mecklenburgischen Seenplatte, können alle Gäste das größte Süßwasseraquarium Deutschlands für heimische Fische bestaunen

Nils Henkel

Wer die Ruhe schätzt, die Natur liebt und sich für historische Architektur begeistert, wird die einmalige Atmosphäre lieben die das Schlosshotel Lerbach umgibt - Das Schlosshotel Lerbach bietet neben seinem einzigartigen Ambiente kulinarische Meisterklasse im Gourmetrestaurant "Dieter Müller", wo Köstlichkeiten aus der 3-Sterne Küche von Nils Henkel präsentiert werden

Barossa-Weine selbst kreieren

Das Barossa in South Australia ist bekannt für seine hervorragenden Weine - Bei der neuen "Make Your Own Blend"-Tour auf dem Weingut Penfolds können Wein-Fans in die Rolle des Winzers schlüpfen und ihren eigenen Wein kreieren

BfR und aid infodienst vereinbaren Kooperation

"10.000 Tote durch Acrylamid" - das ist nur eine von vielen Schlagzeilen, die Verbraucher in den vergangenen Jahren verunsichert haben

DLG-Test Speiseeis

Mit der Sonne kommt auch die "Eis-Zeit" wieder nach Deutschland - Wie genussvoll wird der Sommer für den Verbraucher? Welche Qualität findet man in den Tiefkühltruhen des Lebensmitteleinzelhandels?

Dorint Hotels & Resorts - Gesunder Genuss für Körper und Seele

Den Dorint Hotels & Resorts liegt das Wohlbefinden ihrer Gäste am Herzen - Mit ihrem Dorint Vital Konzept möchte die Hotelgruppe eine führende Stellung im präventiven und nachhaltigen GesundGenuss-Tourismus einnehmen

Die Kandy Perahera in Sri Lanka

Die Kandy Perahera gehört zu den größten Festen Sri Lankas und wird in diesem Jahr vom 26. Juli bis zum 05. August stattfinden - Die prunkvollen Festprozessionen haben auch außerhalb Sri Lankas große Bekanntheit erlangt

Musik- und Kunstfestivals auf Island

Islandfreunde schwärmen von der großartigen Natur der Insel - Von heißen Quellen, beeindruckenden Farbspielen, von Angel-Abenteuern, Wal-Beobachtungen und atemberaubenden Landstrichen

Kochbuch - «Leichte Küche - leicht gemacht.»

Im neuen Kochbuch von «Schweizer Fleisch» findet man 35 ausgewogene Rezepte mit Schweizer Produkten für eine leichte aber schmackhafte Küche sowie ebenso leicht verdaulich aufbereitete Grundlagen aus der modernen Ernährungslehre und Zubereitungstipps für Fleisch

Umsätze im Gastgewerbe brechen ein

Wie das Statistische Bundesamt mitteilt, setzten Hotellerie und Gastronomie von Januar bis März nominal 4,8 Prozent weniger um als im Vorjahreszeitraum - In jeweiligen Preisen schlug ein Minus von 6,9 Prozent zu Buche

Dieter Walz

Eine Aromatherapie der besonderen Art hat sich die Edelbrennerei Walz im Odenwald ausgedacht - Zu verschiedenen Gängen eines Restaurant-Menüs werden abgestimmte Edelbrände und Geiste geboten - Mit diesen Events ist Dieter Walz eine Mischung aus kulinarischem Hochgenuss und unterhaltendem Infotainment gelungen, die in der Region und darüber hinaus zunehmend beliebt ist

White Star Award

Tisch, Küche, Design - Der Leser-Award WHITE STAR geht mit 109 Nominierten an den Start

Neues Qualitätszeichen mit Herstellungsland bei Lebensmitteln

Die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) bietet jetzt den Unternehmen der Ernährungswirtschaft ein neues Qualitätszeichen mit Herkunftsangaben an

Qatar Airways

Um den wachsenden Expansionsplänen von Qatar Airways Rechnung zu tragen, werden mehr als eine Milliarde US-Dollar in die Verbesserung der Infrastruktur am Doha International Airport investiert

Preiswertes Kochen

Wer selber kocht, statt im Restaurant oder Imbiss zu essen, kann viel Geld sparen - Wer selber kocht, kennt die verwendeten Zutaten und isst ein Gericht, das auf den individuellen Geschmack abgestellt ist

Die 333 besten Weingüter Österreichs von wein.pur

Sie wollen wissen, welche Weine vom neuen Jahrgang wirklich empfehlenswert sind? GENUSS.wein.pur gibt Ihnen mit rund 1.800 Spitzenweinen von 333 österreichischen Top- Weingütern die facettenreiche Antwort

Gastronom des Jahres

Im Rahmen der Badener Tourismusgespräche am 13. und 14. Mai 2009 kürte das im Manstein Verlag erscheinende Branchenmagazin hotel & Touristik Elisabeth Gürtler, Chefin des Hotel Sacher in Wien, zum "Hotelier des Jahres 2009". Karl Jan und Johanna Kolarik, Inhaber des Schweizerhauses im Wiener Prater, wurden zu den m"Gastronomen des Jahres 2009" gewählt

Messerschleifen in Rheinsberg

Messerscharfer Freitag bei DAS AUTO DER WEIN in Rheinsberg - Thomas Hilser präsentiert die teuersten und besten HAIKU Messer - Schleifvorführung und Training der japanischen Messer - TERMIN VERLEGT - NEUER TERMIN FOLGT

MARDAN PALACE ANTALYA

Das Mardan Palace Antalya ist ein Luxusresort der Superlative. Es ist mit fast einer Milliarde US-Dollar eines der teuersten Hotels in Europa. Auf 180.000m² ist ein Resort entstanden, das in seiner Dimension und Exklusivität einzigartig in Europa ist

Molkerei Weihenstephan

Verbraucher überprüfen vor Ort die hohen Qualitätsstandards bei der Herstellung von Premium-Molkereiprodukten der Molkerei Weihenstephan

Restaurantkritik Die Quadriga im Brandenburger Hof, Berlin

Das heißeste Ding der Kulinarik ist die neue skandinavische Küche, die regionale Tradition mit saisonalen Top-Produkten, moderner Technik und puristischem Stil zu etwas Neuem zusammenführt, zu probieren beispielsweise bei René Redzepi im Kopenhagener "Noma" oder bei Mathias Dahlgren im Stockholmer Grand-Hotel.

Der Nepp mit Abofallen floriert

Abofallen im Internet sind derzeit so ausgefuchst wie nie. Verbraucher zahlen Millionen an dubiose Firmen, und der Gesetzgeber sieht tatenlos zu. Wer eine ungerechtfertigte Rechnung erhält, sollte widersprechen und auf keinen Fall bezahlen

"Die Aromen von El Bulli" - abrufbar im Internet

Zwei Teile hat der spanische Fernsehsender TVE aus der Reihe "Die Aromen von El Bulli" in dieser Woche bereits ausgestrahlt. Am Samstag läuft der dritte und letzte Teil "Ein Tag in El Bulli"

Die Geschichte des Kleides

Das legendäre KaDeWe in Berlin zeigt seit dem 06. Mai bis 20. Juni 2009 die Ausstellung "Die Geschichte des Kleides". Anlass ist die Renaissance der Kleider in den aktuellen Fashion Kollektionen

Restaurantkritik: Gendamerie, Berlin

Der Berliner Restaurantkritiker Niko Rechenberg besucht die Gendamerie am Berliner Gendarmenmarkt - sein Urteil: "Restaurant Gendarmerie ist Berlins neue Touristen-Falle" - Josef Laggner versucht im Handstreich, das Grill Royal und das Borchardt zu deklassieren. Es bleibt beim Versuch: Schiere Größe ist noch keine Vision

Nils Nimczewski

Nils Nimczewski hat es geschafft. Er ist der Sieger des 32. Concours National des Jeunes Commis Rôtisseurs 2009 und nimmt nun an der internationalen Ausscheidung teil, die vom 1. bis 4. Oktober 2009 C.I.A. in Hyde Park, State of New York, stattfindet

Philipp Lemoine

Berliner Morgenpost Restaurantkritiker Heinz Horrmann besucht das Borchardt in Berlin: "Die Küchenqualität und -stabilität hat einen Namen: Philipp Lemoine - Seit fünf Jahren führt der Franzose Regie in der Küche, schreibt jeden Tag eine neue Speisekarte, auf der nur die Klassiker wie die Meeresfrüchteplatte oder das Wiener Schnitzel ständig vertreten sind."

Panzerfahren für Jedermann

Nach einer Sicherheitsbelehrung und einer kurzen Einweisung in das Panzerfahren geht es mit 300 PS direkt auf das Übungsgelände mit Hindernissen und Schikanen wie Doppelwippe, Steilhang oder Panzergraben. Die Fahrt im BMP Schützenpanzer dauert etwa 35 Minuten

Fluglinie für Haustiere

Eine Fluglinie, in der Hunde und Katzen nicht im Gepäckabteil mitreisen müssen, sondern in speziellen Boxen in der Kabine, startet am 14. Juli ihren Dienst. Die Fluglinie arbeitet unter dem Namen Pet-Airways

Cooking Cup 2009

Der Cooking Cup 2009 - jetzt bewerben! Das Motto des Cooking Cup ist auch 2009 wieder Programm: California Cuisine - köstliche Vielfalt aus Fisch und Fleisch

Restaurantkritik: Momo, München

Der Restaurantkritiker der Süddeutschen Zeitung, Felix Mostrich, besucht Frank Heppner in seinem Restaurant Momo: "Ein kontinentaler Spagat in schlichtem Ambiente: Im Momo trifft europäische Nouvelle Cuisine auf asiatische Kochkunst"

Kulinarische Schatzsuche in Asien

Mark Brownstein, Amerikaner mit Sitz in Hongkong, hat einen ungewöhnlichen Job: Er sucht unbekannte Speisen oder Zutaten, um sie Spitzenköchen in aller Welt anzubieten - So, 17.05. um 09:30 Uhr HR

Jamie at Home

Grillen gehört zur Lieblingsbeschäftigung der Deutschen im Sommer. Das ist auch bei Jamie Oliver nicht anders und er präsentiert Sonntag genial einfache Gerichte - So, 17.05. um 14:00 Uhr rtl2

Oliver's Twist

Rezepte: Pilz-Sandwich, Tagliatelle mit Waldpilzen, Pekanüsse und Vanilleeis mit Ahornsirup - So, 17.05. um 14:30 Uhr rtl2

Gordon Ramsay und das F-Word

Star-TV-Koch Ramsay erzürnt Medienbehörde - Fluchtirade: 115 Verwendungen des F-Wortes in 40 Minuten

Kulinarische Maifreuden

Kochkurs vom Sterne-Küchenchef Achim Krutsch mit raffinierten Gerichten - So, 17.05. um 14:45 Uhr HR

Die Kochprofis - Einsatz am Herd

In dieser Folge werden die Profis zu einem Koch-Duell in Weilburg herausgefordert - So, 17.05. um 15:00 Uhr rtl2

Wünsch dir Sass!

Rainer Sass ist bei Stefan Spohn in Kröppelshagen im Herzogtum Lauenburg zu Gast - So, 17.05. um 16:30 Uhr NDR

Zu Tisch auf ... dem Peloponnes

Fruchtbare Erde und griechische Sonne: Gemüse und Obst aller Art sprießen auf dem Peloponnes und sind fester Bestandteil der traditionellen Küche - So, 17.05. um 17:35 Uhr arte

Tim Mälzer

Tim Mälzer und Alfred Biolek: der junge Wilde und der Grandseigneur der deutschen Fernsehküche treffen erstmals aufeinander - So, 17.05. um 18:45 Uhr ARD festival

Mahlzeit - täglich gelebte Kultur

Der Film von Traude Wolfschwenger und Kurt Grünwald besucht das Zisterzienserstift Schlierbach und wirft einen Blick in die Landesausstellung "Mahlzeit". - So, 17.05. um 19:10 Uhr 3sat

Tim Mälzer kocht!

Tim Mälzer kehrt im Ersten zu seinen Wurzeln zurück. Er zeigt das, was er am besten kann: kochen - So, 17.05. um 19:30 Uhr ARD festival

Das perfekte Promi Dinner

Mit Tina York, Rolli, Tatiani Katrantzi und Oliver Petszokat - So, 17.05. um 20:15 Uhr vox

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

Als der Food-Tester in Kolumbien angekommen ist, beschließt er, sämtliche Vorurteile ad acta zu legen und sich selbst ein Bild zu machen - So, 17.05. um 22:15 Uhr dmax

WiFi vergrault Fast Food-Kunden

Die Kunden dehnen das Fast Food Event aus und bleiben statt der sonst üblichen 10 Minuten durchschnittlich 35 Minuten an ihrem Tisch sitzen - Gerade während der Stoßzeiten ist das lästig

New York ab 279 Euro und Asien ab 449 Euro

Singapore Airlines - Nur an diesem Wochenende buchbar: New York ab 279 Euro und Asien ab 449 Euro - Die angegebenen Tarife verstehen sich inklusive Steuern, Gebühren und Kerosinzuschlägen - Dieser Spezialtarif gilt für Abflüge bis zum 30. Juni 2009. Die Mindestaufenthaltsdauer beträgt zwei Tage, der maximale Aufenthalt darf einen Monat nicht überschreiten

Die Holland-Tomate

So kennt man sie: kräftige rote Färbung, saftig, frisch und kalorienarm - die Tomate. Doch bringt man sie mit ihrem Herkunftsland Niederlande in Verbindung, fallen dem Verbraucher sofort die Worte "Gentechnik", "wässrig" und "geschmacklos" ein

Ferran Adria eröffnet Pizzeria

Kein verspäteter Aprilscherz - der beste Koch der Welt mach eine Pizzeria in Barcelona auf - ganz ohne Molekularküche - Albert und Ferran Adrià wollen die perfekte Pizza

Kava

Südsee-Pflanze Kava wirkt gegen Angstzustände - Australische Studie widerlegt Zweifel an Gefährlichkeit des Sedativums - Die Forscher berichten, dass das natürliche Sedativum besser abschnitt, als andere chemisch-pharmazeutische Produkte

Essgeschichten

NDR, Montag, 18.05. um 13:00 Uhr. Kaffee ist für viele Konsumenten das wichtigste Getränk und das zweitwichtigste Welthandelsgut

Die Küchenschlacht - der Wochenrückblick

ZDF Dokukanal, Montag, 18.05. um 15:30 Uhr. Einmal mit den großen Stars der Küche am Herd stehen - einmal als Koch zu Gast bei "Lanz kocht!" sein - Der Traum eines jeden Hobbykochs kann in Erfüllung gehen

Polettos Kochschule

HR, Montag, 18.05. um 16:00 Uhr. Dass Makkaroni in Italien keineswegs ein Loch in der Mitte haben müssen, zeigt Sterneköchin Cornelia Poletto in ihrer Kochschule

Wissenshunger

VOX, Montag, 18.05. um 18:00 Uhr. Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall? Was unterscheidet Tiefkühl-Spinat vom marktfrischen Gemüse?

Kochchampion

VOX, Montag, 18.05. um 18:30 Uhr. Um den Titel "Kochchampion", das Preisgeld von 10.000 Euro und ein 14-tägiges Praktikum in der Küche des "Tantris" zu gewinnen, müssen über 100 Hobbyköche kochen, was der Herd hergibt

Das perfekte Dinner

VOX, Montag, 18.05. um 19:00 Uhr. Guillaume, 31 Jahre, Marketing-Manager

Unter Volldampf

VOX, Montag, 18.05. um 19:50 Uhr. Restaurant Waldhotel in Heiligenhaus

Die Kochprofis - Einsatz am Herd

RTL2, Montag, 18.05. um 20:15 Uhr. Die vier Profiköche Stefan Marquard, Martin Baudrexel, Mario Kotaska und Ralf Zacherl sind wieder unterwegs in kulinarischer Mission im Hotel Eichenhof, Elbtal

Lecker hoch 3 mit Timo Böckle

Eins Plus, Montag, 18.05. um 20:15 Uhr. In dieser Folge von "Lecker hoch 3" stellt der Böblinger Meisterkoch Timo Böckle Variationen der Zwiebelsuppe vor

Schlemmerreise Deutschland

Eins Plus, Montag, 18.05. um 20:30 Uhr. Das romantische Heidelberg ist der Ausgangspunkt dieser Schlemmerreise entlang des Neckars - Das idyllische Flusstal mit seiner uralten Kulturlandschaft wird dabei ebenso vorgestellt wie die kulinarischen Traditionen der Kurpfalz

Alfredissimo!

Eins Plus, Montag, 18.05. um 21:30 Uhr. In "alfredissimo!" backt Sunnyi Melles einen Ribiselkuchen (Johannisbeerkuchen), Alfred Biolek bereitet einen Salat mit weißen Bohnen und geräucherter Forelle zu

Servicezeit: Essen & Trinken - Ernährungsmagazin

Eins Plus, Montag, 18.05. um 22:30 Uhr. Die Deutschen sind Weltmeister im Spargelverzehr - Spargelfreunde lieben die edlen Stangen mal klassisch zubereitet, mal als Suppe, Salat oder Gratin. Doch vor dem Genuss steht die Arbeit

Kaffee oder Tee?

SWR, Montag, 18.05.2009 16.06 Uhr. Immer wieder stellen wir fest - Die Menschen essen im Prinzip sehr gerne Fisch, fürchten sich aber vor den Gräten - Deshalb immer nur Fischstäbchen oder Fischfilet zu essen, das ist keine Lösung

Danijel Kresovic

Zur diesjährigen Eröffnung des Kräutergartens im Restaurant 44 auf der Dachterrasse des Swissôtel Berlin kredenzten neben 44-Koch Danijel Kresovic, Berlins einziger Zweisternekoch Christian Lohse (Fischers Fritz), die beiden Sterneköche Marco Müller (Weinbar Rutz) und Michael Kempf (Facil), sowie Stephan Garkisch (Bieberbau) den zahlreichen Gästen frühlingshaft frische Kräuterkreationen

Marriott bietet 20 Prozent Preisnachlass weltweit

Zehn Marken von Marriott International machen mit einer bisher nie dagewe­senen Preis-Aktion Träume wahr - Mit dem Global Rate Special von Marriott erhalten Gäste 20 Prozent Ermäßigung in über 2.500 teilnehmenden Hotels oder Resorts weltweit

Austrian - reisen auf der Langstrecke um nur 999 EUR

Das Business Class redticket ermöglicht luxuriöses Reisen in viele Langstreckendestinationen - Rückflug und alle Gebühren inklusive - jetzt bereits um den Fixpreis von nur 999 EUR

Die Weißen Nächte von St. Petersburg

Sie beginnen Anfang Juni und dauern bis Mitte Juli - Und auch im August sind die Auswirkungen dieses einzigartigen Naturphänomens noch zu spüren

Genderaspekte bieten zahlreiche Chancen für die Ernährungskommunikation

Dass es beim Essverhalten zwischen Männern und Frauen Unterschiede gibt, zeigt sich an vielen Beispielen - So greifen Frauen nach der Nationalen Verzehrsstudie II stärker zu Gemüse und Obst - Männer essen dagegen doppelt so viel Fleisch und trinken mehr Alkohol

Heinrich Wächter

60 Jahre Newcastle, 40 Jahre Zenica und 20 Jahre Schachty - diese drei Städtepartnerschafts-Jubiläen der Stadt Gelsenkirchen wurden in einer Festwoche entsprechend gewürdig - Zum Finale des Städtepartnerschafts-Festes servierte Heinrich Wächter ein Stück Ruhrpott

Reiseziel Bordeaux - Wein und Kultur im Sommer/Herbst 2009

Diesen Sommer und Herbst gibt es so viel zu feiern in Bordeaux - Musik, Geschichte und Kulturerbe, Hobbies und Sport stehen alle auf dem Programm, serviert mit kulinarischen Leckereien, die perfekt auf die berühmten Weine der Region abgestimmt wurden

"Titanic - Die Artefakt Ausstellung" kommt nach Lissabon

97 Jahre nach dem Untergang des transatlantischen Linienschiffs Titanic, widmet Lissabon der tragischen Geschichte des Schiffs eine außergewöhnliche Ausstellung

Vorarlberg kulinarisch erschließen

Pulsierend, kreativ und genussvoll präsentiert sich Vorarlberg im diesjährigen Sommer - Für Liebhaber der Vorarlberger Küche gibt es attraktive Möglichkeiten - Bei den "Genusstagen Bregenzerwald" kann Erlesenes verkostet werden

Gesetz über einheitliche Fahrgastrechte im öffentlichen Eisenbahnverkehr

Mit den neuen Regelungen haben Bahnfahrer künftig bei allen Eisenbahnverkehrsunternehmen die gleichen Rechte auf Entschädigung, falls ihr Zug sich verspätet oder ausfällt

Herbert Hintner

Südtiroler Weinstraßenwochen 2009 - "Wein & Genuss in historischen Mauern" - Gastronomisches Aushängeschild für Südtirol ist die "Gastliche Tafel in den Gassen von St. Pauls-Eppan" - Die öno-gastronomische Freiluft-Gourmettafel an der "schönsten Tafel Italiens" wird alljährlich vom Sternekoch Herbert Hintner und seinem Team (Restaurant "Zur Rose", St. Michael-Eppan) ausgerichtet

Studie - Lebensmittelmärkte

Ob Aldi, Rewe oder Marktkauf - welchen Lebensmittelmarkt der Kunde für den Einkauf von Milch, Nudeln und Co. ansteuert, ist in vielen Fällen eine Frage des Geldbeutels

Gourmetclub auf Teneriffa

Gourmets der Insel Teneriffa, ein Club der Vereinigung von Kreativität, Gaumenfreuden und Neugier mit allen Möglichkeiten des Austausches neuer Ideen - Gleichgesinnte mit Liebe zum Essen und anderen schönen Dingen des Lebens treffen sich nahezu jede Woche zu einem Event

Rezept - Polettos Kochschule

Wir haben das Rezept - Heilbutt an der Gräte

"Rach, der Restauranttester" und "Das perfekte Dinner" beliebteste Kochshows

Was nervt die Deutschen im Fernsehen am meisten? Wer ist der beliebteste Moderator? Fernsehwoche wollte es wissen und hat dazu über 1.000 Deutsche zwischen 18 und 55 Jahren exklusiv befragt

Kochkurs mit Björn Freitag

In Dorsten lernt ein kleiner Kreis an "Kochschülern" seine innovative wie auch bodenständige Sterneküche kennen und nimmt wertvolle Tipps und Know How mit nach Hause - 25.Mai ab 14 Uhr

Wünsch dir Sass!

NDR, Dienstag, 19.05. um 13:00 Uhr. Rainer Sass ist bei Stefan Spohn in Kröppelshagen im Herzogtum Lauenburg - zu Gast - Der selbstständige Kaufmann und Freizeitkoch hat bisher noch nie ein Wildgericht zubereitet, er bittet Rainer Sass um Rezeptideen und Küchenhilfe

Wissenshunger

VOX, Dienstag, 19.05. um 18:00 Uhr. Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall? Was unterscheidet Tiefkühl-Spinat vom marktfrischen Gemüse?

Kochchampion

VOX, Dienstag, 19.05. um 18:30 Uhr. Um den Titel "Kochchampion", das Preisgeld von 10.000 Euro und ein 14-tägiges Praktikum in der Küche des "Tantris" zu gewinnen, müssen über 100 Hobbyköche kochen, was der Herd hergibt

Das perfekte Dinner

VOX, Dienstag, 19.05. um 19:00 Uhr. Nadja, 24 Jahre, OP-Schwester

Unter Volldampf

VOX, Dienstag, 19.05. um 19:50 Uhr. Restaurant Waldhotel in Heiligenhaus

Gardasee

"Eine herrliche Naturwirkung, ein köstliches Schauspiel”: So beschreibt 1786 Goethe - Garda Trentino - das Trentiner Gardaseegebiet in seinem Reiseroman "Italienische Reise". Und so zeigt es sich auch heute noch den Reisenden des Dritten Jahrtausends

Ferien auf Sardinien

Das Hotel Rocce Sarde ist ein komfortables 4-Sterne-Haus mit tollem Blick auf den Golf von Cugnana und den Süden der Costa Smeralda

Chat zu Obst und Gemüse aus eigenem Anbau

Obst und Gemüse selbst heranzuziehen macht Spaß und frisch geerntet schmeckt es besonders gut - Wie der Anbau gelingt, erklären aid-Experten im Chat vom 2. bis 5. Juni 2009

Preis für Südtiroler Weinkultur 2009 an das Hotel Quelle Nature SPA Resort

Das Hotel Quelle****s Natur SPA Resort im Gsiesertal/Südtirol hat sich unter der Führung der Familie Steinmair als eine von Südtirols Top Adressen in Bezug auf Wellnessurlaub und Gourmeterlebnis etabliert

Der feine Vanille-Laden

Theresia Ducke stellt neue Vanille-Kreationen auf den Schloss- und Gartentagen auf Schloss Dennenlohe vor - Crema-Balsamica-Erdbeer-Vanille (aus 100% Bioqualität) bei Feinschmeckern besonders beliebt - Käse, Curds und Co jetzt online bestellen

Donuts im Internet kaufen

DonutsWorld ist online und das gleich mit einer riesigen Auswahl süsser, amerikanischer Backwaren - Über 70 Sorten Donuts, Muffins, Brownies und etliche andere Backwaren führt das Unternehmen zur Zeit

Milchprodukte & Darmkrebs

Wer viel Calcium über Milch und Milchprodukte aufnimmt, kann der Entstehung von Darmkrebs vorbeugen - Das ist das Ergebnis einer so genannten Meta-Analyse, in der Daten aus 60 Langzeitstudien und von über 26.000 Probanden ausgewertet wurden

20 Länder verraten ihre Küchengeheimnisse

20 Länderorganisationen und Restaurants kochen am 19. Mai im Wiener Sigmund Freud Park auf - Zu verkosten gibt es u. a. argentinische Empanada-Teigtaschen, Tempura aus Japan, jordanische Sesamcreme Tahina, spanische Paella, indisches Hähnchencurry mit Linsen, türkisches Dönerkebap, ungarisches Rindsgulasch und Samosa-Teigtaschen aus Usbekistan

Franz Haas

Franz Haas aus Montan/Südtirol hat sein Weingut um ein bauliches Meisterwerk erweitert - ein 5-stöckiges unterirdisches Kellergebäude, das neben allen logistischen Räumen auch ausreichend Platz für einen Barriquekeller bietet

Grillen mit frischem Wildbret

Mit Wildbret wird ausschließlich Fleisch von heimischen Wildtieren bezeichnet, die dem Jagdrecht unterliegen - Wildbret gibt es als fertig portionierte Steaks, Filets, Koteletts, Medaillons, Rippchen und sogar Wildwürstchen - Erhältlich ist es direkt beim Jäger oder Förster und bei gut sortierten Fleischern

Dieter Gerdes

Das Restaurant Villa Suplie erhält die Zertifizierung zum Euro-Toques Sterne-Restaurant und wird somit mit dem ersten Euro-Toques Garantie-Stern ausgezeichnet - Geschäftsführer und Küchenchef Dieter Gerdes wird die Urkunden in Empfang nehmen

Campari molekular Cocktail

Nach dem Erfolg von 2008 startet CAMPARI ab Mitte Mai eine neue Promotiontour der besonderen Art - Auf den legendären CAMPARI Molekular Cocktail von 2008 folgt 2009 mit dem neuen CAMPARI Kaviar der molekulare Luxus zum Löffeln

Heinz Hanner offeriert "Greater Cater"

Österreich ist um eine kulinarische Attraktion reicher - Heinz Hanner offeriert ab sofort "Greater Cater" - Greater Cater ist die finessenreiche und inspirierte Form von Catering, die alles bietet, was sich anspruchsvolle Genießer von Catering erwarten dürfen, plus den Extra-Kick der großen Gourmet-Kompetenz

Rezept - Entrecote und Grillchampignons

Fleisch- und Gyros-Gewürz mit dem kalt gepressten Traubenkernöl mischen - Entrecote in Marinade einlegen - Indirekt 3-5 Minuten grillen

Breidenbacher Hof feiert Geburtstag

Seit der Eröffnung wurden insgesamt 6.183 Flaschen Champagner getrunken, 9.392 Gläser Pils und 6.795 Gläser Altbier ausgeschenkt. 3.267 Wiener Schnitzel, 4177 Rinderfilets und 16.500 Austern wurden verspeist und 2.794 Zigarren in der Cigar Lounge geraucht

Matjes

Alle Matjes-Liebhaber dürfen sich freuen - Bald ist er da, der "Hollandse Nieuwe 2009". Die Saisoneröffnung Matjes am 10 - Juni in Bremen ist die erste Matjes-Party 2009 mit dem neuen Matjes in Deutschland

Bestnoten für barzone

Die Erfolgsstory der barzone ist um ein Kapitel erweitert - so das positive Fazit der Aussteller, Besucher und Organisatoren - Am 5. und 6. Mai strömten rund 4.600 (Vorjahr 3.200) Barkeeper und Gastronomen in die arena Berlin, um sich vom vielfältigen Programm für ihren Gastronomiealltag inspirieren zu lassen

Curry meets Wurst

Die Currywurst feiert dieses Jahr ihren 50. Geburtstag und Sodexo gratulierte zu diesem Anlass mit der viertägigen Aktion "Curry meets Wurst"

Mit der Genussakademie auf den Spuren der Arlberger Küche

Die Krone der Alpen - das ist Oberlech am Arlberg. In diese herrliche Berglandschaft führt eine einwöchige Reise voller kulinarischer Höhepunkte und unvergesslicher Eindrücke, die von der Frankfurter Genussakademie veranstaltet wird

Wie bleibt Spargel frisch?

Jetzt ist Spargelzeit - Da die Stangen am besten am Tag der Ernte schmecken, sollten sie so kurz wie möglich gelagert werden - Im Gemüsefach hält sich Spargel ungeschält in ein feuchtes Tuch eingeschlagen zwei bis drei Tage

Energy Drinks unter der Lupe

Der Konsum von Energy Drinks hat sich seit der Einführung auf dem Schweizer Markt in den neunziger Jahren massiv verbreitet - Wie sind sie zusammengesetzt? Gibt es Probleme, wenn immer jüngere Personen Energy Drinks konsumieren?

Luxusurlaub im "Genießer Hotel Altes Gymnasium Husum"

Das "Genießer Hotel Altes Gymnasium Husum" in den umgebauten Räumlichkeiten eines alten Schulgebäudes ist mit einem umfangreichen Angebot an Wellness, sportlichen Aktivitäten und kulinarischen Leckerbissen ein Ort des grenzenlosen Wohlbefindens

DLG-Sahne-Test

Sahneerzeugnisse werden in zwei Gruppen eingeteilt - Sahne mit 10 Prozent Fett und Schlagsahne mit mindestens 30 Prozent Fett - In diesen Kategorien werden sie in der DLG-Qualitätsprüfung auch unterschiedlich getestet

Elf Michelin-Sterne feierten Feuerwerk der Gourmet-Küche im Grand SPA Resort A-ROSA

Ein Feuerwerk kulinarischer Kochkunst feierten am gestrigen Sonntag neun Köche mit zusammen elf Michelin-Sternen im Grand SPA Resort A-ROSA Travemünde

Hier ab vier

MDR, Mittwoch, 20.05., 17:35 - 18:00 Uhr. Die erste Holzkohle wird angezündet und von Christian Henze gibt es die neuesten Kreationen

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Mittwoch, 20.05., 09:05 - 10:30 Uhr. Mediterraner Nudelteller mit Mozzarellakugeln - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Mittwoch, 20.05., 12:15 - 13:00 Uhr. Vincent Klink bereitet zu - Pfannenpizza mit Belag der Saison

Kaffee oder Tee?

SWR, Mittwoch, 20.05., 16:05 - 17:00 Uhr. Kochen live am Mittwoch - Focaccia mit Oliven und Tomaten

Nationenkampf der Pfannkuchen

Kabel1, Mittwoch, 20.05., 17:00 - 18:30 Uhr. Egal, ob man kochen kann oder nicht - Pfannkuchen beherrscht jedes Kind - Kein Wunder also, dass es Pfannkuchen in unterschiedlichsten Versionen und in fast jedem Land gibt

Unter Volldampf

VOX, Mittwoch, 20.05., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Waldhotel' in Heiligenhaus

Gipfel der Genüsse

ZDFdokukanal, Mittwoch, 20.05., 07:30 - 08:15 Uhr. Vor 18 Jahren ist Magdi Bernáth in ihren Geburtsort zurückgekehrt, obwohl sie eine Stelle als Managerin hatte, heute ist sie Winzerin - Und sie hat viele Gleichgesinnte, die sie auch braucht

Koch-Kunst mit Vincent Klink

SWR, Mittwoch, 20.05., 18:15 - 18:45 Uhr. Diesmal heißt es ran an das junge Gemüse in der 'Kochkunst mit Vincent Klink' - Gemeinsam mit Moderatorin Evelin König zaubert der Meisterkoch eine bunte und knackige Vielfalt von herrlichem Gemüse auf den Tisch

service: trends

HR, Mittwoch, 20.05., 18:50 - 19:15 Uhr. Kochanfänger wie auch Profis stehen in der Küche immer wieder vor kleinen Problemen

Das perfekte Dinner

VOX, Mittwoch, 20.05., 19:00 - 19:50 Uhr. Ziad, 50 Jahre, Musiker

Alfredissimo!

Eins Plus, Mittwoch, 20.05. um 13:30 Uhr. In "alfredissimo!" backt Sunnyi Melles einen Ribiselkuchen (Johannisbeerkuchen), Alfred Biolek bereitet einen Salat mit weißen Bohnen und geräucherter Forelle zu

Servicezeit: Essen & Trinken - Ernährungsmagazin

Eins Plus, Mittwoch, 20.05. um 14:30 Uhr. Die Deutschen sind Weltmeister im Spargelverzehr - Spargelfreunde lieben die edlen Stangen mal klassisch zubereitet, mal als Suppe, Salat oder Gratin

Kulinarische Weltreise mit Eckart Witzigmann

SF1, Mittwoch, 20.05. um 15:20 Uhr. Ob New York oder London, Vancouver oder Madrid, Frankfurt oder Peking, jede Station der «kulinarischen Weitreise» ist ein genussvolles Porträt der schmackhaften Art, bei dem klar wird, dass Kochen eine wahre Kunst ist - Diesmal ist Eckart Witzigmann bei Gabriel Kreuther in New York zu Besuch

Kochshow mit Timo Böckle

Eins Plus, Mittwoch, 20.05. um 16:15 Uhr. Der Böblinger Meisterkoch Timo Böckle zeigt in dieser Folge von "Lecker hoch 3" zwei Variationen aus mediterranem Gemüse vor

Schlemmerreise Deutschland

Eins Plus, Mittwoch, 20.05. um 16:30 Uhr. Von Heidelberg ins Neckartal

Kochchampion

VOX, Mittwoch, 20.05. um 18:30 Uhr. Um den Titel "Kochchampion", das Preisgeld von 10.000 Euro und ein 14-tägiges Praktikum in der Küche des "Tantris" zu gewinnen, müssen über 100 Hobbyköche kochen, was der Herd hergibt

Wissenshunger

VOX, Mittwoch, 20.05. um 18:00 Uhr. Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall? Was unterscheidet Tiefkühl-Spinat vom marktfrischen Gemüse?

International Design Festival 2009 in Berlin

Vom 3. bis zum 7. Juni lädt das DMY International Design Festival mit einer dynamische Mischung aus Messe, Ausstellungen, Showrooms und Events in die deutsche Hauptstadt ein

Rezept - Chicken Drum Sticks mit Grill-Kartoffel

Die fertig gewürzten Chicken Drum Sticks indirekt ca. 12-15 Minuten grillen

Musical Wochen bei TUI - Ein Ticket kaufen, das Zweite gratis dazu

TUI startet in Kooperation mit Stage Entertainment die Aktion "2=1" und läutet damit die zweite Runde der Musical Wochen ein, bei der kräftig gespart werden kann

Boris Benecke

Das Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe in Zweiflingen will zu einer kulinarischen Top-Adresse in Deutschland werden - Am Montag (18. Mai) stellte das Fünf-Sterne-Superior-Hotel in Hohenlohe den neuen Küchenchef Boris Benecke (32) vor, der seit dem 15. April 2009 die drei Restaurants in Friedrichsruhe leitet

Maitre Bernard Antony bei Hanner

Maitre Bernard Antony, weltbester Käseaffineur, servierte bei Hanner in Mayerling persönlich einer illustren Käsekennerschaft seine besten Käse

Agatha Christie-Festival in Puerto de la Cruz

Agatha Christie zu Ehren lädt das Zentrum für touristische Initiative in Puerto de la Cruz vom 5. bis 14. Juni 2009 zum Agatha Christie-Festival

Holländisches Sommergemüse

Auf seiner Roadshow durch die deutschen Bundeshauptstädte präsentiert der Dachverband der niederländischen Obst- und Gemüseerzeuger, das GroentenFruit Bureau (Obst- & Gemüsebüro) aus Zoetermeer, sein holländisches Sommergemüse der deutschen Öffentlichkeit

Team aus Philippsburg wird Deutschlands beste Schülerkochmannschaft

Im öffentlich ausgetragenen Finale des Bundeswettbewerbs ERDGASPOKAL der Schülerköche im Schuljahr 2008/2009 siegen am 18. Mai 2009 auf der Messe Erfurt Vanessa Herberger, Elif Duygulu, Elif Özcan und Jennifer Wahl von der Franz-Christoph-von-Hutten-Schule Philippsburg

Technologie als Triebmittel

Qualitätssicherung und Produktentwicklung, Ressourcenmanagement und Innovationsbereitschaft sind die Säulen, auf denen die Wirtschaftlichkeit von Lebensmittelproduzenten begründet ist - Die Bandbreite neuer technologischer und marketingspezifischer Entwicklungen zeigt das Symposium "Fortschritte in der Lebensmitteltechnologie" am 23./24. Juni in Bremerhaven

Juan Amador, Klaus Erfort, Sven Elverfeld und Nils Henkel bei Hanner

Die fantastischen 4 der deutschen Kulinarik-Landschaft, Juan Amador, Klaus Erfort, Sven Elverfeld und Nils Henkel, allesamt 3 Sterne-Köche, werden mit ihrem Freund und Mayerling-Patron Heinz Hanner ein 14 Sterne Menü in 10 Durchgängen für eine kleine, erlesene Gästeschar zubereiten

Promi Kocharena mit Steffen Henssler

Bereits zum zwölften Mal tritt Spitzenkoch Steffen Henssler in der "Promi Kocharena" gegen fünf prominente Hobbyköche an - Schauspielerin Anne-Sophie Briest, Chorleiter Gotthilf Fischer, Comedian Matze Knop, Schauspiel-Rüpel Ralf Richter und Model-Sternchen Kader Loth fordern ihn heraus

Jedes achte Mineralwasser zu hoch mit Uran belastet

Viele Mineralwässer, darunter bekannte Marken wie S. Pellegrino und Überkinger, sind so stark mit Uran belastet, dass gesundheitliche Risiken nicht ausgeschlossen werden können

Eine halbe Million Schnäppchen bei Germanwings

Ab heute 18 Uhr hat Germanwings ein Riesen-kontingent an zusätzlichen Tickets zur Buchung frei geschaltet - eine halbe Million Schnäppchen zum Sonderpreis warten auf Sie

Genc Slishani und Andreas Staack

Wie heißt es so schön "Alles neu macht der Mai" - Unter diesem Motto starten die gastronomischen Partner Genc Slishani und Andreas Staack einen Frühjahrsputz der besonderen Art - Die symbiotisch unter einem Dach vereinte "Trattoria NOI QUATTRO" und das gehobene Restaurant "NQ14" sind nun aufgelöst und in ein stilvolles Restaurant verwandelt worden

Street Food bei ARAMARK

Ob Asia-Imbiss, Döner-Grill oder Focacceria - internationales Street Food steht in der Publikumsgunst ganz weit oben - Diesem Trend tragen die rund 500 ARAMARK-Betriebsrestaurants vom 8. bis zum 19. Juni 2009 Rechnungdie - Abwechslungsreich und frisch zubereitet bietet die "ARAMARK- Street-Küche" über 40 verschiedene Gerichte an

Landgasthäuser

Bayern, Donnerstag, 21.05., 16:30 - 17:00 Uhr. Der Frühsommer ist die Zeit der Prozessionen und Wallfahrten - Der 'Münchner Jakobsweg' führt von Schondorf am Ammersee nach Bregenz am Bodensee - Eine stilisierte Muschel weist den Wallfahrern den Weg

Unter Volldampf

VOX, Donnerstag, 21.05., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Waldhotel' in Heiligenhaus

Kochshow mit Timo Böckle

Eins Plus, Donnerstag, 21.05. um 09:15 Uhr. Was man Schmackhaftes mit Tomatenpesto zaubern kann, stellt Timo Böckle in dieser Folge von "Lecker hoch 3" vor

Schlemmerreise Deutschland

Eins Plus, Donnerstag, 21.05. um 09:30 Uhr. Das romantische Heidelberg ist der Ausgangspunkt dieser Schlemmerreise entlang des Neckars - Das idyllische Flusstal mit seiner uralten Kulturlandschaft wird dabei ebenso vorgestellt wie die kulinarischen Traditionen der Kurpfalz

Alfredissimo!

Eins Plus, Donnerstag, 21.05. um 10:30 Uhr. In "alfredissimo!" backt Sunnyi Melles einen Ribiselkuchen (Johannisbeerkuchen), Alfred Biolek bereitet einen Salat mit weißen Bohnen und geräucherter Forelle zu

Servicezeit: Essen & Trinken - Ernährungsmagazin

Eins Plus, Donnerstag, 21.05. um 11:30 Uhr. Die Deutschen sind Weltmeister im Spargelverzehr - Spargelfreunde lieben die edlen Stangen mal klassisch zubereitet, mal als Suppe, Salat oder Gratin

Reiselust und Gaumenfreuden

RBB, Donnerstag, 21.05. um 12:40 Uhr. Der liebe Gott muss schon einen guten Tag gehabt haben, als er sich die Landschaften in der Toskana ausgedacht hat - Die traumhaft schöne Kulturlandschaft Mittelitaliens gehört sicherlich zu den interessantesten Reisezielen Europas - auch kulinarisch betrachtet

Gerichte und ihre Geschichten

WDR, Donnerstag, 21.05. um 17:45 Uhr. Der Cappuccino stammt nicht - wie man vielleicht vermuten möchte - aus "Bella Italia", sondern aus Wien - Die Bockwurst würde es nicht ohne das Bockbier geben und um den Ursprung des Pichelsteiner Eintopfs streiten sich gar zwei Orte

Kochchampion

VOX, Donnerstag, 21.05. um 18:30 Uhr. Um den Titel "Kochchampion", das Preisgeld von 10.000 Euro und ein 14-tägiges Praktikum in der Küche des "Tantris" zu gewinnen, müssen über 100 Hobbyköche kochen, was der Herd hergibt

Das perfekte Dinner

VOX, Donnerstag, 21.05. um 19:00 Uhr. Jutta, 46 Jahre, Künstlerin

Queensland

Der Süden Queenslands kann sich über eine weitere Attraktion freuen - Der neue Rainforest Skywalk im Tamborine Mountain Eco Centre erlaubt einen weiten Ausblick über den Regenwald, der sich zu Füßen der Hochebene des Tamborine Mountain erstreckt

Gnaoua-Festival in Essaouira - Marokko

Vom 25. bis 28. Juni findet in Essaouira zum zwölften Mal das Festival der Gnaoua-Musiker statt - Auch dieses Jahr bietet das Festival ein abwechslungsreiches Programm und lädt die besten Welt- und Jazzmusiker ein

Art Institute of Chicago - Der "Modern Wing" ist fertig

Chicago feiert seinen neuen Kunsttempel. Am 16. Mai eröffnete der "Modern Wing" des Art Institute of Chicago - Das spektakuläre Gebäude verleiht dem weltberühmten Kunstmuseum im wahrsten Sinne des Wortes Flügel

Weingut Meinklang startet Wiederansiedlungsprojekt für Wildinsekten

Blühende Apfelbäume in Streuobstwiesen, darunter ein Teppich aus Blüten, umschwirrt von tausenden Bienen und Insekten - diese Frühlingsidylle aus Kindertagen ist heutzutage fast zur Gänze verschwunden

Krone der Freiheitsstatue in New York City wieder zugänglich

Pünktlich zum amerikanischen Unabhängigkeitstag am 4. Juli wird die Krone der Freiheitsstatue wieder für die Öffentlichkeit zugänglich gemacht

Im Luxuszug auf Entdeckungsreise durch Südafrika

Während einer Zugreise erleben Reisende den schwarzen Kontinent auf traditionelle Weise - airtours bietet seinen Gästen im Sommer 2009 erlebnisreiche Kurzreisen mit den luxuriösen Reisezügen von Rovos Rail

Olaf Kranz

Um in Schmidt’s Restaurant in Dresden zu schlemmen, muss man hinaus auf das Gelände der Hellerauer Werkstätten - Wer es beim Ambiente minimalistisch liebt, braucht beim Speisen auf eine gewisse Raffinesse keineswegs zu verzichten - Der ambitionierte Küchenchef Olaf Kranz bietet eine abwechslungsreiche, marktfrische Küche zu fairen Preisen

Euro-Toques Garantie-Stern für Chris Krause

Ernst-Ulrich W. Schassberger, President Euro-Toques Deutschland überreichte am 14. Mai 2009 persönlich die Zertifizierungs-Urkunde

Rezept - Zucchini-Melonenspieß

Zuerst werden die Schaschlikspieße aus Holz ca. eine halbe Stunde in lauwarmes Wasser gelegt - Die Zucchini in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und für 1-2 Minuten auf dem Grill bei direkter Hitze angrillen

Spitzenreiter Apfelsaft

Der Apfelsaft liegt in der Gunst der Deutschen mit über 9 Litern Pro-Kopf-Verbrauch im Jahr nach wie vor an erster Stelle - Es folgen Orangensaft und Zitrusnektare mit jeweils 8 Litern

Rolf Hiltl kreiert vegetarische Menüs für SWISS

SWISS und das renommierte vegetarische Haus Hiltl gehen eine langfristige Zusammenarbeit ein - Ab dem 27. Mai werden die Fluggäste von SWISS in allen drei Reiseklassen mit den fleischlosen Menükreationen von Rolf Hiltl und seinem Team verwöhnt

Richard Dührkohp siegt mit "Frozen White Berry"

Für Stammgäste der "Yakshi´s Bar" im Hamburger Designhotel EAST rangieren die Cocktails von Barkeeper Richard Dührkohp ohnehin ganz oben auf der Beliebtheitsskala - Am vorgestrigen Nachmittag bestätigte die Jury des internationalen De Kuyper Cups 2009 / 2010 das Talent des 26jährigen

Freier Eintritt mit Scandinavian Airlines in die Ice-Bar in Stockholm

Wer mit SAS Scandinavian Airlines im Mai und Juni diesen Jahres von Deutschland nach Stockholm fliegt, kann die weltberühmte und ausschließlich aus Eis bestehende ABSOLUT ICEBAR STOCKHOLM gratis erleben (normaler Eintritt ca. 17 Euro)

Joachim Gradwohl

Donnerstag, 21. Mai, ab 20.00 Uhr im ORF2. Im Societymagazin "Seitenblicke” zeigt das Österreichische Fernsehen am 21. Mai einen TV-Beitrag über die Sea Cloud II - Mit Starkoch Joachim Gradwohl an Bord machte die luxuriöse Drei-Mast-Bark am 15. Mai 2009 im Hafen von Palma de Mallorca fest

Markus Marmsoler

Im Hotel Hohenwart wird das Geheimnis der Pflanzen gelüftet - Auch Küchenchef Markus Marmsoler und die Beauty-Spezialisten des Hauses wissen um die vielfältige Wirkung der aromareichen Gewächse und verarbeiten diese in ihren Gerichten und Anwendungen

Der Sanddorn

Von August bis November haben die gelb- bis korallenroten Beeren des Sanddorns (Hippophae rhamnoides) Saison und verleihen dem sparrigen Ölweidengewächs einen ganz besonderen Charme

Jordan Olivenöl wird im KaDeWe vorgestellt

Am 22.05. & 23.05.2009 präsentiert Bastian Jordan persönlich die neue Ernte des Jordan Olivenöls im KaDeWe in Berlin - "Wir sind sehr stolz, dass unser Olivenöl jetzt auch in Europas größter Feinschmeckeretage verkauft wird", sagt Rolf Jordan, der Vater von Bastian Jordan

Reza Fazeli und Hannes Knödl

Die Gastwirtschaft Felmayer wird von neuen Betreibern mit einem großen Eröffnungsfest aus ihrem Dornröschenschlaf wachgeküsst - Mit der Neuübernahme durch die S4 Gastronomiebetriebs GmbH, einem Zusammenschluss von zwei erfolgreichen Gastronomen (Thomas Gailer und Thomas Stiegner) mit zwei kreativen und erfahrenen Köchen (Reza Fazeli und Hannes Knödl), fließen in das traditionelle Ambiente nun frische Akzente ein

Pol Roger Champagner-Woche

Vom 28. Mai bis zum 7. Juni bietet das Fleming’s Deluxe Hotel Frankfurt-City am Eschenheimer Turm ein besonders prickelndes Erlebnis - die Pol Roger Champagner-Woche

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Freitag, 22.05., 09:05 - 09:45 Uhr. Saiblingsfilet auf Spargel-Pilz-Salat - Kochen mit Armin Roßmeier

Unter Volldampf

VOX, Freitag, 22.05., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Waldhotel' in Heiligenhaus

Zwei Völker - ein Geschmack

ZDFdokukanal, Freitag, 22.05., 13:00 - 13:15 Uhr. Israelis und Palästinenser streiten sich um Jerusalem, über Land, Wasser, Siedlungen und Rückkehrrechte, in einem aber sind sie sich einig - Hummus essen Israelis wie Palästinenser leidenschaftlich gern - 'Hummus ist israelisch', behaupten die Israelis

Gipfel der Genüsse

ZDFdokukanal, Freitag, 22.05., 16:15 - 17:00 Uhr. Vor 18 Jahren ist Magdi Bernáth in ihren Geburtsort zurückgekehrt, obwohl sie eine Stelle als Managerin hatte, heute ist sie Winzerin

DAS!

NDR, Freitag, 22.05., 18:45 - 19:30 Uhr. DAS! schmeckt - Kochrezepte mit Rainer Sass - Ob Wachteln in Pfefferrahmsoße oder Kartoffelsalat mit feinen Schalotten - Rainer Sass weiß für jedes Gericht das richtige Rezept

Kaffee oder Tee?

SWR, Freitag, 22.05., 16:05 - 17:00 Uhr. Kochkunst mit Klink- Essen in den USA - Kalifornien

Kulinarische Maifreuden

HR, Freitag, 22.05. um 10:55 Uhr. Im romantischen Restaurant "Schafhof" in Amorbach gibt es in herrlicher Umgebung Weinprobe und Lammgerichte, dazu einen Kochkurs vom Sterne-Küchenchef Achim Krutsch mit raffinierten Gerichten

Zu Tisch auf ... dem Peloponnes

ARTE, Freitag, 22.05. um 16:15 Uhr. Fruchtbare Erde und griechische Sonne: Gemüse und Obst aller Art sprießen auf dem Peloponnes und sind fester Bestandteil der traditionellen Küche

Wissenshunger

VOX, Freitag, 22.05. um 18:00 Uhr. Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall? Was unterscheidet Tiefkühl-Spinat vom marktfrischen Gemüse?

Servicezeit: Essen & Trinken - Kochen mit Martina und Moritz

WDR, Freitag, 22.05. um 18:20 Uhr. Nudelwasser aufsetzen, wenn es kocht, Pasta rein - Sobald sie "al dente" ist, muss auch die Sauce fertig sein - Das ist schnelle Küche, wie die WDR-Fernsehköche Martina und Moritz sie lieben

Kochchampion

VOX, Freitag, 22.05. um 18:30 Uhr. Um den Titel "Kochchampion", das Preisgeld von 10.000 Euro und ein 14-tägiges Praktikum in der Küche des "Tantris" zu gewinnen, müssen über 100 Hobbyköche kochen, was der Herd hergibt

Das perfekte Dinner

VOX, Freitag, 22.05. um 19:00 Uhr. Kay, 52 Jahre, Kreativdirektor

Landgasthäuser

BR, Freitag, 22.05. um 19:45 Uhr. "Diese Landschaft ist ein Geschenk Gottes", heißt es über die Region, zu der Filmautor Werner Teufl die Zuschauer auf einen Maiausflug einlädt - den Chiemgau

Zucker - Süße Vielfalt

NTV, Freitag, 22.05. um 21:10 Uhr. Es ist eine der wohl bemerkenswertesten Substanzen, die Speisen und Getränke auf der ganzen Welt verwandelt - Egal ob Kaffee, Tee, Limonade, Backwaren, Süßigkeiten oder Medizin - bei fast allem, was wir täglich zu uns nehmen, ist Zucker eine Hauptzutat

Knoblauchsrauke in der Küche

Wer in diesen Tagen aufmerksam durch Wald und Wiesen spaziert, kann die Knoblauchsrauke (Alliaria petiolata) entdecken

Heimische Erdbeerernte begonnen

Bereits Anfang Mai hat die heimische Erdbeerernte begonnen - Die ersten Früchte sind geschützt unter Folie gewachsen, informiert das Landvolk Niedersachsen

Lufthansa - 1 Mio. Extra-Plätze ab 99 Euro

Sparen Sie in dieser Woche nicht nur bis zu 90 % beim Lufthansa Kindersommer, sondern lassen Sie sich auch unsere Zugabe von 1 Million Extra-Plätzen, z. B. nach Mailand oder Wien ab 99 Euro* nicht entgehen

Weine aus Mazedonien

Cabernet Sauvignon, Merlot, Chardonnay oder Sauvignon Blanc - seit einigen Jahren erfreuen sich auch die edlen Tropfen der osteuropäischen Staaten immer größerer Beliebtheit, insbesondere die Weine aus Mazedonien, die unter Kennern als Geheimtipp gelten

Hotel Viktoria mit neuen Städtereisen-Arrangements

Im Rahmen eines neuen Städtereisen-Arrangements macht das Kölner Hotel Viktoria seine Gäste zu Millionären - Besuchern des historischen Hotels überreicht Inhaber Hartmut F. Thäns zur Begrüßung Faksimiles historischer Geldscheine der Stadt Köln im damaligen Wert von 200 Millionen Mark

Grandfather Mountain wird neuer Nationalpark in North Carolina

Mit dem Kauf von Grandfather Mountain im Nordwesten von North Carolina hat der US-Bundesstaat eines seiner Wahrzeichen nun offiziell zum Nationalpark erklärt

Kulturelle Veranstaltungen im Troodos-Gebirge auf Zypern

Beim Commandaria Festival vom 21. zum 26. Juli 2009 steht der älteste Wein Zyperns im Fokus- In Agros dreht sich am 15. und 16. August beim Agros Festival alles um die regionale Küche, den Wein und natürlich die Rose

Restaurant Vitrum im Hotel Ritz-Carlton Berlin schliesst

Die Krise hat in Berlin den Gourmet-Sektor erreicht: Wie der neue Ritz-Carlton Generalmanager Robert Petrovic gerade bestätigte, wird das Restaurant Vitrum zu Ende Juni 2009 geschlossen - Hendrik Otto soll in einem anderen RC Haus untergebracht werden

Valère Braun

Das Hotel Saratz in Pontresina bei St. Moritz haben Gourmets, Zigarrenliebhaber und Weinkenner zu "ihrer" Adresse auserkoren - Diniert wird im 130 Jahre alten Jugendstilrestaurant oder im urigen La Cuort - Der Meister in der Küche ist Valère Braun (13 Gault-Millau-Punkte), der im Elsass seine Karriere aufbaute

Mercure kürt die besten Weine

Im Congress Hotel Mercure Nürnberg an der Messe und im Mercure Hotel Koblenz trafen sich am 14. Mai 2009 insgesamt 80 Gäste, Weinkenner Journalisten und Hoteldirektoren der Marke Mercure, um zu entscheiden, welche regionalen und internationalen Weine auf den "Grands Vins Mercure" Weinkarten 2009/2010 stehen werden

Döllerers Winzerfestival im Hotel Zur Tenne Kitzbühel

Im legendären Hotel Zur Tenne in Kitzbühel fand unlängst das bekannte Döllerers Winzerfestival statt, bei dem die österreichische und internationale Winzerelite rund 180 Weine aus Österreich, Italien, Spanien und Frankreich vorgestellt hatte

Eckart Witzigmann-Preis 2009

Der Internationale Eckart Witzigmann-Preis wird getragen von der Deutschen Akademie für Kulinaristik und verliehen in Partnerschaft mit dem Land Baden-Württemberg und der Tourismus Marketing GmbH Baden-Württemberg, die das Thema Genießerland in besonders engagierter und erfolgreicher Weise vermitteln

Graugans in Köln schliesst

Eines der besten Kölner Gourmet-Restaurants schließt: Nach 22 Jahren gibt die Hotelkette Hyatt die "Graugans" aus wirtschaftlichen Gründen auf. Das letzte Mahl wird zu den Kölner Lichtern am 11. Juli 2009 serviert.

Thomas Brinkmann ist der Deutsche Grillkönig 2009

Thomas Brinkmann - so heißt er, der Deutsche Grillkönig 2009 - Neunzehn Grillteams brutzelten, schmorten und garten am 16. und 17. Mai im niedersächsischen Osterholz-Scharmbeck um Meisterehren

Falstaff lädt zur Weinverkostung ein

Der Bianco di Custoza ist einer der beliebtesten Weißweine der Gardasee-Region - Am Dienstag, 26. Mai laden Falstaff und das Consorzio Tutela Vino "Bianco di Custoza" zur Verkostung in den Ballsaal "Quadrille" in das Grand Hotel Wien ein

Reiselust und Gaumenfreuden - Provence

RBB, Samstag, 23.05., 15:50 - 16:10 Uhr. Die Provence ist eines der beliebtesten Reiseziele im Süden Europas

Eine Kostprobe von Ungarn

ZDFdokukanal, Samstag, 23.05., 09:15 - 09:45 Uhr. Alleine, nur mit einer Kamera bewaffnet, hat sich ZDF-Redakteur Peter Theisen auf die Reise nach Ungarn begeben - Seine Hoffnung - In Budapest und Umgebung gastfreundlichen Menschen zu begegnen, die ihn zu Hause in ihre Kochtöpfe schauen lassen

Alfredissimo!

WDR, Samstag, 23.05., 17:55 - 18:20 Uhr. In 'alfredissimo!' kocht Sydne Rome Linguine mit Bauchspeck und Thymian - Alfred Biolek macht Saltimbocca vom Seeteufel

POLETTOs Kochschule

SWR, Samstag, 23.05., 18:15 - 18:45 Uhr. Schauspieler und Comedian Ingo Naujoks ist diesmal zu Gast in Polettos Kochschule - Auf dem 'Stundenplan' steht ein echter italienischer Klassiker - Gnocchi

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Samstag, 23.05. um 09:05 Uhr. Als Anthony Bourdain seine Reise nach Kolumbien antritt, kann er seine Skepsis nicht verbergen

Das Südburgenland

3SAT, Samstag, 23.05. um 09:40 Uhr. Schweine- und Ochsenfleisch, Gans, Wild, Schmalz, Haldenmehl, Paprika, Bohnen, Kraut, Nüsse, Pilze, Kürbis und Weinspezialitäten wie der Uhudler - Im Südburgenland können Genießer aus dem Vollen schöpfen

Zucker - Süße Vielfalt

NTV, Samstag, 23.05. um 15:10 Uhr. Es ist eine der wohl bemerkenswertesten Substanzen, die Speisen und Getränke auf der ganzen Welt verwandelt

Flüsse der Genüsse

WDR, Samstag, 23.05. um 17:25 Uhr. Kulinarisch ist das Nahetal sehr abwechslungsreich - Am Oberlauf, einem durch Landwirtschaft und die alte Tradition der Edelsteinverarbeitung geprägten Landstrich, dominiert schlichte, aber raffinierte Hausmannskost

Lafer!Lichter!Lecker!

ZDF, Samstag 23.5.2009 16.15 Uhr. Bei "Lafer! Lichter! Lecker!" lernen zwei Prominente alles über das große Kocheinmaleins - Zu ihrer etwas anderen Promi-Kochschule begrüßen Lafer und Lichter am 23. Mai 2009 - Eiskunstlauflegende Marika Kilius und Moderator Oliver Welke

Peter Sonntag

Das Travel Charme Gothisches Haus in Wernigerode hat seinen "Winkeller 1360" neu eröffnet - Alles dreht sich um den Wein, von der Karte bis zur Dekoration - Über das Sortiment wacht der Herr der Weine - Hotel-Sommelier Peter Sonntag

Macau

Die ehemals portugiesische und heute chinesische Stadt Macau meldet weitere Superlativen - Die neue City of Dreams - die Stadt der Träume - glänzt als Mega-Resort auf dem COTAI-Strip, dem Meer abgerungenem Land zwischen den vorgelagerten Inseln Coloane und Taipa

Mit Accor 100.000 Mal zum Sommerpreis schlafen

Accor stellt zu Beginn des Sommers 2009 eine einmalige Frühbucheraktion vor - Vom 19. Mai - 25. Mai 2009 bietet Accor Deutschland sieben Tage lang online attraktive Sommerpreise für seine Hotels in Deutschland und Österreich an

78 Prozent der Deutschen wollen kein Genfood

Nach den jüngsten Ergebnissen einer von Slow Food beim Forschungsinstitut Forsa in Auftrag gegebenen Studie sind nach wie vor 78 Prozent der Deutschen eindeutig gegen gentechnisch veränderte Lebensmittel

Lohnabrechnungs-Service für Gastgewerbe

Mit dem innovativen Online-Dienst können Hotels und Gaststätten ihre Lohnabrechnungen zukünftig ganz einfach selbst durchführen, statt diese wie bisher an einen externen Dienstleister zu geben oder die Löhne umständlich selbst auszurechnen

Agia Napa erleben

Das quirlige Urlaubsörtchen Agia Napa befindet sich an der südöstlichen Spitze Zyperns - Türkises, kristallklares Wasser, goldgelbe Strände und Hotels für jeden Geschmack machen den Ort zu einem international beliebten Ferienparadies

Vitaminpräparate steigern Diabetes-Risiko

Bewegung ist gesund - Und wer seinem Körper daneben noch mehr Gutes tun will, versorgt ihn zusätzlich mit Vitaminpräparaten - Das stärkt die Abwehrkräfte und erhöht die Lebenserwartung, so die weit verbreitete Meinung

Wie viel Kalzium ist nötig?

Wie viel Kalzium ist nötig? Kalzium ist ein lebensnotwendiger Mineralstoff für den Aufbau und Erhalt der Knochenmasse - Um den Bedarf eines Erwachsenen von 1.000 mg Kalzium pro Tag abzudecken, sollten täglich drei Portionen Milchprodukte verzehrt werden

Italienische Top-Weingüter zu Gast in FrischeParadies-Markt

Nach dem Auftakt der italienischen Gourmetveranstaltung "Notte Italiana" im Frischeparadies Zündorf / Köln-Hürth Anfang des Jahres folgen zwei weitere kulinarische Termine im Juni im neu eröffneten FrischeParadies-Markt Lindenberg im Stadtteil Prenzlauer Berg / Berlin und in der Filiale Goedeken / Hamburg

Riviera der Niederlande - Zeeland

Riviera der Niederlande: Ganz im Süden der Niederlande befindet sich eine Provinz, die bei Sommerurlaubern hoch im Kurs steht - Denn Zeeland kann die meisten Sonnenstunden des Landes verzeichnen - kein unwichtiges Kriterium in den Ferien

Gerhard Wieser

Ein Haus, das die Qualität der Weine aus biodynamischem Anbau - die Voraussetzung für erstklassige, authentische Weine mit Charakter - für sich erkannt hat, ist das Luxushotel Castel in Tirol bei Mera - Lukullische Köstlichkeiten zaubert der vielfach ausgezeichnete Sternekoch Gerhard Wieser

Lanz kocht

Freitag, 22.05.2009 23:00 - 00:00 Uhr. Markus Lanz und die TV-Köche Cornelia Poletto, Steffen Henssler, Alexander Herrmann, Alfons Schuhbeck und Andreas C. Studer laden zum Fünf-Gänge-Menü der Extraklasse! - Das Menü besteht heute aus den folgenden Gerichten - Gratinierte Jakobsmuscheln mit Speck und Salbei von Steffen Henssler - Ravioli mit Pecorino liquido von Cornelia Poletto

Sauvignon Blanc aus Neuseeland

Zum Leidwesen vieler Neuseeländer wird der Begriff "Wein aus Neuseeland" in der internationalen Weinwelt oft immer noch mit Sauvignon Blanc gleichgesetzt - Für die Kiwis und einige andere Eingeweihte ist dies jedoch längst überholt

Gourmet Menü-Service startet beim "Ironman 70.3" in St. Pölten

Am 24. Mai 2009 findet der "Ironman 70.3" in St.Pölten statt - Gourmet Menü-Service ist auch heuer wieder dabei und stärkt die Athleten und Zuschauer mit köstlichen Marillenpalatschinken

Ernährungsführerschein

aid-Ernährungsführerschein soll bis 2011 eine halbe Million Kinder erreichen

Bester Jungwinzer Deutschlands gesucht!

Die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) sucht auch 2009 wieder den "Besten Jungwinzer Deutschlands" - Junge Talente aus allen Anbauregionen Deutschlands können sich um den Nachwuchspreis der deutschen Weinwirtschaft bewerben

Rezept - Gegrillte Lammkoteletts auf Salatbett

Zitrone heiß waschen, trocken reiben und Schale abreiben - Ingwer schälen und fein hacken - Rosa Beeren zerbröseln - 6 Esslöffel Öl, Zitronenschale, Ingwer, etwas Salz und rosa Beeren verrühren

Kochbar.de feiert ersten Geburtstag!

Am 26. Mai ist es soweit - Das VOX-Kochportal kochbar.de wird ein Jahr alt!

BIO-Weine

Biologische Weine sind auf der Überholspur - Beim diesjährigen falstaff Kremstal DAC-Cup 2009 konnten sich gleich zwei Grüne Veltliner aus biologischer Bewirtschaftung an der Spitze durchsetzen

Avocadoöl

Auf den ersten Blick fällt einem schon die ungewöhnlich grüne Farbe auf, viel intensiver als bei anderen Ölen und wirklich dunkel auch nur beim neuseeländischen - Beim Ausgießen ist es wesentlich zähflüssiger, fast wie ein Ölkonzentrat

Alfons Schuhbeck kreiert Gourmet-Snack für Motel One

Gourmet-Imbiss im Low Budget Design Hotel - Der Münchner Sternekoch Alfons Schuhbeck hat exklusiv für Motel One einen passenden Snack kreiert - den "Motel One Toast" - Mal italienisch inspiriert, mal feurig exotisch überzeugen die vier Toast-Varianten mit ausgefallenen Gewürzmischungen

Gesunde Pause

Mit den richtigen Komponenten in der Pausendose, bleibt man länger satt und leistungsfähig. Fünf Portionen Obst und Gemüse dürfen auch im Arbeitsalltag nicht fehlen. Denn egal ob als Zwischensnack oder als gehaltvolle Beilage auf dem Mittagsteller

Hotel Awasi in San Pedro de Atacama, Chile

Auf dem abwechslungsreichen Menüplan des Chefkochs stehen typische Zutaten der Region, die seit Jahrtausenden auch als Grundnahrungsmittel der Ureinwohner dienen, wie beispielsweise papa morada (lila Kartoffel), Patasca (Suppe), Quinoa (Getreide) oder Chañar

Emotionale Intelligenz hilft beim Sex

Einer Studie britischer Wissenschaftler zufolge hat das sexuelle Lustempfinden auch etwas mit der emotionalen Intelligenz zu tun - Alle die mit ihren und anderen Emotionen besser umgehen können, haben mehr Orgasmen

Golfpaket-Ostsee

Für 125 Euro fünf Mal spielen - In Schleswig-Holstein auf über 50 Plätzen golfen

South Australia für Gourmets

Der beste Wein und der leckerste Käse im Urlaub Down Under - In der "Udder Delights Cheese School" können Käse-Liebhaber sich auch selber an der Herstellung von Ziegenkäse-Spezialitäten versuchen

Köln: Brauhaustour

Brauhaustour inkl. Bierverköstigung, das unvergessliche Erlebnis in Köln

Kochplaner

Die automatisierte Koch- und Einkaufsplanung jetzt online und kostenlos - Der Kochplaner erstellt dem Nutzer kostenlos innerhalb wenigen Minuten seinen persönlichen Wochenspeiseplan incl. Einkaufsliste

Globe Ale

Jeder Schluck schont das Klima: Als erste dänische Brauerei hat die Kopenhagener Mikrobrauerei Nørrebro Bryghus jetzt ein CO2-neutrales Bier in ihr Sortiment aufgenommen

Deutsche am wenigsten tolerant

Neue Studie von British Airways verrät die größten Ärgernisse europäischer Passagiere - Jeder Deutsche ärgert sich beim Fliegen im Durchschnitt über 6,2 Dinge - Hauptärger: Wenn jemand von hinten gegen den eigenen Sitz tritt

Walnüsse machen klug und mobil

Eine neue Forschungsarbeit ergab, dass eine bis zu 6 % aus Walnüssen bestehende Ernährung (das entspricht beim Menschen ca. 30 g (1 Unze) in der Lage ist, bei älteren Ratten die alterbedingten motorischen und kognitiven Ausfälle rückgängig zu machen

Jeder fünfte US-Bürger pinkelt im Swimming-Pool

Anders in Island: In Reykjaviks 16 öffentlichen Freibädern - den so genannten Thermal Pools - wird schon im Eingangsbereich daraufhin gewiesen, dass vor dem Betreten der Becken nackt mit Seife geduscht werden muss

Björn Moschinski kocht im La Mano Verde

Vor einem halben Jahr eröffnete Berlins erstes veganes Restaurant seine Türen mit dem Ziel die Vegane Küche auf ein neues gehobenes Niveau zu bringen und somit für jedermann attraktiv zu werden

New Nordic Cuisine Movement

Skandinavier und Kochen? Lange Zeit war das nicht mehr als ein guter Witz; befeuert durch den lustigen Muppet-Koch und sein "Smørrebrød, Smørrebrød røm, pøm, pøm, pøm" - Heute begeistern Magnus Ek, Eyvind Hellstrøm und am wichtigsten: René Redzepi

Kolja Kleeberg testet Kartoffelpüree aus der Tüte

Für Bild.de testet der Berliner Sternekoch Kolja Kleeberg (Restaurant Vau) Fertig-Kartoffelpüree - Viele Fertigpürees ungeniesbar - Testsieger sind die "Ring Kartoffel-Flocken"

Japaner essen mehr Fleisch als Fisch

Trotz der nun vorherrschenden Trends essen die Japaner immer noch mehr Fisch, als alle anderen Industrienationen - In der vergangenen Dekade sei der Fischkonsum in allen Generationen allerdings massiv zurückgegangen -

Jörg Behrend

Sternekoch Jörg Behrend ist neuer Küchenchef im Restaurant Parioli im Berliner Hotel de Rome von Rocco Forte

Über den Tellerrand hinaus...

Alleine, nur mit einer Kamera bewaffnet, hat sich ZDF-Redakteur Peter Theisen auf die Reise nach Ungarn begeben - So, 24.05. um 06:45 Uhr ZDFdoku

Jamie at Home

In dieser Folge stellt Jamie Oliver alles Wissenswerte über den Anbau von Zwiebeln vor und demonstriert wie jedermann geniale Zwiebelgerichte zubereiten kann - So, 24.05. um 14:00 Uhr rtl2

Oliver's Twist

Jamie Oliver versteht es, köstlich zu kochen und dabei für jedermann und ganz normale Menschen...So, 24.05. um 14:30 Uhr rtl2

Die Kochprofis - Einsatz am Herd

Seit acht Jahren führen Wilfried und Christel das "Hotel Dreibrücken" im niedersächsischen Garrel-Petersfeld. Schon von Beginn an lief das Geschäft mit dem Restaurant eher mau - So, 24.05. um 15:00 Uhr rtl2

Wünsch dir Sass!

Stefanie Gleitz aus Hamburg Volksdorf möchte ihre Freunde zu einem kleinen Gartenfest einladen und statt Grillwürste und Salate einen großen Topf Fischsuppe servieren - So, 24.05. um 16:30 Uhr NDR

Zu Tisch in ... Kroatien

"Zu Tisch in ... " schaut in der Ausgabe Sonntag den Inselbewohnern des Archipels von Lastovo an der Adria in die Kochtöpfe - So, 24.05. um 17:35 Uhr arte

Der Insektenkoch

'Meine zappelt noch!', quietscht der Kölner Beamte Rene Gwis, während er mit der Gabel angeekelt seine panierte Heuschrecke über den Teller schiebt - So, 24.05. um 19:15 Uhr ARD eins festival

Tim Mälzer kocht!

Jedes Rezept, das Tim Mälzer in seiner neuen Sendung präsentiert, hat eine ganz eigene Geschichte und damit zum Koch einen persönlichen Bezug - So, 24.05. um 19:30 Uhr ZDF Einsfestival

Promi Kocharena

Diesmal treten in der "Promi Kocharena" die Herausforderer Tony Marshall, Anja Lukaseder, Peer Kusmagk, Gabi Decker und Yasmina Filali gegen den Starkoch Holger Stromberg an - So, 24.05. um 20:15 Uhr vox

Tanja Stein, Hilton Berlin Hotel

Rudolf Achenbach Preis 2009: Tanja Stein, Hilton Berlin Hotel - Deutschlands beste Jungköchin - Einzige weibliche Teilnehmerin unter weiteren acht männlichen Finalisten

Neue Gastro Coach Serie

Die probono Fernsehproduktion sucht im Auftrag des WDR-Fernsehens Betriebe, die in Schwierigkeiten sind. Gesucht werden inhabergeführte Betriebe aus Nordrhein-Westfalen, gern Familienbetriebe

Oliver Barda

Seit dem 20. Mai 2009 schwingt Oliver Barda als neuer Küchenchef im 5-Sterne Märchenschloss am Vierwaldstättersee den Kochlöffel - In dieser Funktion leitet Oliver Barda das 32-köpfige Küchenteam und ist für das Gourmetrestaurant Quatre Cantons (16 Gault Millau Punkte) verantwortlich

Polettos Kochschule

Heute, Samstag, 23. Mai 2009 um 18.15 Uhr im SR-Fernsehen gibt es wieder Polettos Kochschule mit einem neuen Gericht: Gnocchi mit Gorgonzolasauce und gehackten Pistazien - Wir haben das Rezept!

Salmannsweiler Hof gerettet! :-)

Mal eine possitive Nachricht! Gutes Ende für den Salemer Gastronomen Andreas Schiele und seine Frau Andrea: Der insolvente Salmannsweiler Hof ist gerettet, die drohende Zwangsversteigerung abgewendet

Polettos Kochschule

HR, Montag, 25.05., 16:00 - 16:30 Uhr. Ein Stück Fleisch gehört für viele Deutsche noch immer zu einem richtigen Essen dazu - Cornelia Poletto zeigt diesmal, wie lecker auch in der italienischen Küche ein Kotelett schmecken kann - Mit den richtigen Zutaten wird es besonders zart

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Montag, 25.05., 09:05 - 10:30 Uhr. Hähnchen mit mediterranem Gemüse - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Montag, 25.05., 12:15 - 13:00 Uhr. Jörg Sackmann kocht - Gegrillte Maispoulardenbrust mit Rhabarber-Chutney

Eine Kostprobe von Ungarn

ZDFdokukanal, Montag, 25.05., 15:00 - 15:30 Uhr. Alleine, nur mit einer Kamera bewaffnet, hat sich ZDF-Redakteur Peter Theisen auf die Reise nach Ungarn begeben - Seine Hoffnung - In Budapest und Umgebung gastfreundlichen Menschen zu begegnen, die ihn zu Hause in ihre Kochtöpfe schauen lassen

Die Küchenschlacht - der Wochenrückblick

ZDFdokukanal, Montag, 25.05., 15:30 - 16:40 Uhr. Einmal mit den großen Stars der Küche am Herd stehen - einmal als Koch zu Gast bei 'Lanz kocht!' sein - Der Traum eines jeden Hobbykochs kann in Erfüllung gehen

Der richtige Umgang mit Besteck

MDR, Montag, 25.05., 17:35 - 18:00 Uhr. Das richtige Essen will gelernt sein. Doch wie benutzt man das Besteck stilsicher? Welches Besteck nutzt man für welchen Gang? Darf man das Messer an der Gabel abwischen?

Chinas Schätze

ZDFdokukanal, Montag, 25.05., 10:00 - 10:45 Uhr. Im ersten Teil seiner chinesischen Schatzsuche frischt der langjährige ZDF-China-Korrespondent Gert Anhalt seine Bekanntschaft mit der chinesischen Küche auf, einem der ganz großen Schätze des Landes

Kochchampion

VOX, Montag, 25.05., 18:30 - 19:00 Uhr. Restaurant - Konrad, Köln

Unter Volldampf

VOX, Montag, 25.05., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Asian Bar' in Frankfurt am Main

Die Kochprofis - Einsatz am Herd

RTL2, Montag, 25.05., 20:15 - 21:15 Uhr. Auf dem 5-Sterne-Campingplatz 'Campino' scheint ein Sommerurlaub sehr angenehm zu sein - Dort gibt es nämlich alles, was das Herz begehrt - ein Schwimmbad, ein Minigolfplatz und ein neues Restaurant

service: trends mit Michael Beck

HR, Montag, 25.05., 11:00 - 11:25 Uhr. Kochanfänger wie auch Profis stehen in der Küche immer wieder vor kleinen Problemen

Essgeschichten

NDR, Montag, 25.05. um 13:00 Uhr. Die blaue Königin - Von Bühler und anderen Zwetschgen

Weingenuss in Hessen

HR, Montag, 25.05. um 15:15 Uhr. Weingenießer in Hessen können wahrhaft aus dem vollen schöpfen - Gleich zwei Anbaugebiete locken mit bestem Rebensaft - die Hessische Bergstraße mit der Odenwälder Weininsel und der Rheingau

Wissenshunger

VOX, Montag, 25.05. um 18:00 Uhr. Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall? Was unterscheidet Tiefkühl-Spinat vom marktfrischen Gemüse?

Das perfekte Dinner

VOX, Montag, 25.05. um 19:00 Uhr. Eva, 25 Jahre, Radiomoderatorin

Al dente

SF1, Montag, 25.05. um 20:05 Uhr. n dieser Sendung dreht sich alles ums Fleisch - Die Grillherde sind installiert, das grosse Bräteln kann losgehen, der Schweizer wird zum «Cowboy»

Kochshow mit Timo Böckle

Eins Plus, Montag, 25.05. um 20:15 Uhr. Kräuterpfannkuchen mal anders: als Brätflädle in Brühe und als Gefüllte Kräuterpäckchen

Alfredissimo!

Eins Plus, Montag, 25.05. um 21:30 Uhr. In "alfredissimo!" kocht Sydne Rome Linguine mit Bauchspeck und Thymian - Alfred Biolek macht Saltimbocca vom Seeteufel

Kochen mit Martina und Moritz

Eins Plus, Montag, 25.05. um 22:30 Uhr. Nudelwasser aufsetzen, wenn es kocht, Pasta rein - Sobald sie "al dente" ist, muss auch die Sauce fertig sein - Das ist schnelle Küche, wie die WDR-Fernsehköche Martina und Moritz sie lieben

Maibowle

Waldmeister enthält leberschädigendes Kumarin - In eine Maibowle gehört Waldmeister - Leider beruht sein Aroma auf Kumarin, das in größeren Mengen die Leber schädigen und zu Kopfschmerzen und Benommenheit führen kann

Der "Summer of ’69" kehrt nach Vegas zurück

Der Sommer in Las Vegas wird heiß! Dafür sorgen nicht nur die traditionell hohen Temperaturen während der Sommermonate, sondern auch das "Summer of ’69: Vegas or Bust" Festival sowie zahlreiche "Summer Packages" verschiedener Hotels

Beach Festival auf Sri Lanka

Vom 30. Juli bis 3. August findet in Hikkaduwa, im südlichen Teil Sri Lankas, zum zweiten Mal das Hikkaduwa Beach Festival statt - Viele verschiedene kulturelle Veranstaltungen wie ein Jazz Festival, Strandmärkte, Kinonächte sowie ein Straßen- und Trommelfest bringen Besucher aus der ganzen Welt zum Feiern

Air Berlin fliegt ab 99 Euro nach Israel

Ab 7. Juli 2009 erreichen Air Berlin-Gäste aus Berlin zwei Mal pro Woche nonstop Tel Aviv

Magersucht nimmt zu

Die Zahl der Magersüchtigen nimmt zu - Immer mehr junge Mädchen und auch Männer leiden unter der Essstörung - Ein neuer Trend liegt bei Betroffenen zwischen 30 und 40 Jahren - In dieser Altersgruppe war die Krankheit bisher selten

Gefühle essen mit

Emotionen werden übers Essen gelebt - in jeder Lebensphase und Lebenslage - Dabei kann Essen symbolhaft für Zuneigung, Zurückweisung, Belohnung und Strafe stehen

Silvaner

Bei schönstem Frühlingswetter stellten die Mitglieder der Winzergruppierung FRANK & FREI auf der idyllischen Weinterrasse vom "Vinorant Alter Hof" in München ihren neuen Weinjahrgang vor - Im Mittelpunkt stand dieses Jahr aber zweifelsohne der Silvaner in seiner ganzen Vielfalt

Gemüse und Salat in den Sommermonaten auf dem Speiseplan der Österreicher

Die "Frische Kiste" ist das gesunde Ergebnis der Zusammenarbeit zweier österreichischer Traditionsbetriebe - Mautner Markhof und LGV-Frischgemüse läuten den Sommer 2009 wohlschmeckend mit frischen Produkten ein

Größte Seeschildkröten-Population

Größte Seeschildkröten-Population der Welt entdeckt - Zentralafrikanisches Gabun als neues Eco-Tourismus-Ziel

Rakhshan Zhouleh

Rakhshan Zhouleh ist nicht vom Ende des Vitrums betroffen - Rakhshan Zhouleh arbeitet seit April im Münchner Tantris als Gastgeber

Elisabeth Bürgler verkauft das Hotel Strasserwirt

"Ich habe gelernt, auf das Echo des Lebens zu hören und zu vertrauen - Ein Wunsch erfüllt sich." - Elisabeth Bürgler, die letzte in einer langen Ahnenreihe, hat das Traditionshaus verkauft, dessen Grundmauern aus dem 6. Jahrhundert stammen - Der Käufer ist Johann Bachmann

Eine Kostprobe von Ungarn

ZDFdokukanal, Dienstag, 26.05., 08:15 - 08:45 Uhr. Alleine, nur mit einer Kamera bewaffnet, hat sich ZDF-Redakteur Peter Theisen auf die Reise nach Ungarn begeben - Seine Hoffnung: In Budapest und Umgebung gastfreundlichen Menschen zu begegnen, die ihn zu Hause in ihre Kochtöpfe schauen lassen

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Dienstag, 26.05., 09:05 - 10:30 Uhr. Kokosgrießwürfel mit Erdbeeren - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Dienstag, 26.05., 12:15 - 13:00 Uhr. Jacqueline Amirfallah bereitet zu - Erdbeeren in Tempurateig mit Rinder-Tartar

Chinas Schätze

ZDFdokukanal, Dienstag, 26.05., 12:15 - 13:00 Uhr. Im ersten Teil seiner chinesischen Schatzsuche frischt der langjährige ZDF-China-Korrespondent Gert Anhalt seine Bekanntschaft mit der chinesischen Küche auf, einem der ganz großen Schätze des Landes

Kaffee oder Tee?

SWR, Dienstag, 26.05., 17:05 - 18:00 Uhr. Abenteuer Haushalt - Vegetarische Schlemmerküche

Unter Volldampf

VOX, Dienstag, 26.05., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Asian Bar' in Frankfurt am Main

Das größte Steak der Welt

Kabel1, Dienstag, 26.05., 17:00 - 18:30 Uhr. Ein Steak von gigantischen Ausmaßen ist die nächste Herausforderung des Profigrillteams 'Gutglut' - Nach dem größten Hamburger der Welt wollen die Kölner das weltgrößte Steak grillen

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Dienstag, 26.05. um 11:50 Uhr. Diesmal reist Anthony Bourdain nach Japan, wo er die Geheimnisse der Sushi-Zubereitung kennen lernen will

Wünsch dir Sass!

NDR, Dienstag, 26.05. um 13:00 Uhr. Stefanie Gleitz aus Hamburg Volksdorf möchte ihre Freunde zu einem kleinen Gartenfest einladen und statt Grillwürste und Salate einen großen Topf Fischsuppe servieren - Deshalb hat die Hausmeisterin der Hamburgischen Staatsoper Rainer Sass um Rezept- und Zubereitungshilfe gebeten

Al dente

SF1, Dienstag, 26.05. um 13:45 Uhr. In dieser Sendung dreht sich alles ums Fleisch - Die Grillherde sind installiert, das grosse Bräteln kann losgehen, der Schweizer wird zum «Cowboy»

Zu Tisch in ... Kroatien

ARTE, Dienstag, 26.05. um 16:25 Uhr. "Zu Tisch in ... " schaut in der morgigen Ausgabe den Inselbewohnern des Archipels von Lastovo an der Adria in die Kochtöpfe - Die Bewohner der kleinen Inseln vor der kroatischen Küste leben traditionell vom Fischfang

Wissenshunger

VOX, Dienstag, 26.05. um 18:00 Uhr. Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall? Was unterscheidet Tiefkühl-Spinat vom marktfrischen Gemüse?

Kochchampion

VOX, Dienstag, 26.05. um 18:30 Uhr. Um den Titel "Kochchampion", das Preisgeld von 10.000 Euro und ein 14-tägiges Praktikum in der Küche des "Tantris" zu gewinnen, müssen über 100 Hobbyköche kochen, was der Herd hergibt

Das perfekte Dinner

VOX, Dienstag, 26.05. um 19:00 Uhr. Selamet, 36 Jahre, Friseurmeisterin

Hotelbewertungen sind legal!

Deutscher Hotelier unterliegt zum zweiten Mal beim Versuch, gerichtlich gegen Verfasser von Hotelbewertungen vorzugehen - Die Meinungsfreiheit der beklagten Urlauber wird durch diese Urteile erneut bestätigt und unterstreicht die Bedeutung von Gästemeinungen

Jean Paul Naguin kocht in Mardan Palace Antalya

Mardan Palace Antalya feiert dreitägige Eröffnungsparty - Der französische Chefkoch Jean Paul Naguin verarbeitete mit seinem Team fünf Kilogramm "schwarze Diamanten", wie der italienische Trüffel auch genannt wird

Otto Koch in neuem Robinson Club

ROBINSON hat am 9. Mai 2009 mit dem ROBINSON Club Sarigerme Park seine vierte Anlage in der Türkei eröffnet - Beim Top-Event "Cook & Chill" können Gäste vom 20. bis 27. Juni 2009 mit Sternekoch und ROBINSON Gourmetberater Otto Koch die Töpfe schwingen

Hoher Calciumgehalt schützt vor Darmkrebs

Wer viel Calcium über Milch und Milchprodukte aufnimmt, kann der Entstehung von Darmkrebs vorbeugen

Rezept - Gegrillte Schweinespießchen mit buntem Rosmarin-Gemüse

25 g Rosmarin-Butter von der Rolle schneiden, in eine kleine Schale geben und weich werden lassen - Gemüse putzen und waschen - Zucchini in Scheiben schneiden

VDP-Weinverkostung auf dem Leuchtturm Obereversand

Zur Premiere des kulinarischen "Dwarsloeper-Festival" haben sich der Verband Deutscher Prädikatsweingüter und die Wurster Nordseeküste etwas ganz besonderes einfallen lassen

Hotel-Restaurant Kirchenwirt

Das Hotel-Restaurant Kirchenwirt**** ist ein alteingesessenes Weißenkirchner Hotel und ideal für alle, die zentral wohnen und Wachauer Gastfreundschaft auf gehobenem Niveau genießen wollen - Die verfeinerte bodenständige Küche entsteht auf Basis frischer Produkte aus der Region

Gerhard Fuchs

Gault-Millau-Koch des Jahres, Gerhard Fuchs, kreiert Teigfladen für McDonald’s (Österreich)

Banyan Tree mit exklusiven Angeboten

Zur Feier ihres 15-jährigen Bestehens bietet die Banyan Tree Gruppe im Sommer 2009 eine Reihe exklusiver Packages in den Banyan Tree und Angsana Resorts - in den beliebtesten Villa-Kategorien der Gäste

Analog-Käse

"Analog-Käse" heißt die Mischung aus Pflanzenfett, Wasser, Eiweißpulver und Geschmacksverstärkern - Der nachgeahmte Käse kostet 40 Prozent weniger als echter Mozarella, Gouda oder Feta

Tim Mälzer heute bei Beckmann

Sendung heute, am Montag, 25. Mai 2009, 22.47 Uhr - in der ARD - in den nächsten Tagen ist Tim Mälzer auch bei Raab auf Pro7, sowie in anderen Shows

Kerrygold sucht Deutschlands beste Traditons- und Familienbäckereien

Brotliebhaber aufgepasst: Die irische Buttermarke Kerrygold sucht Deutschlands beste Traditons- und Familienbäckereien - Auf .kerrygold.de können Brotfans ab sofort ihre Lieblingsbäcker nominieren

Internationaler Spirituosen Wettbewerb

Am kommenden Mittwoch, den 27. Mai 2009, öffnet sich im Saalbau in Neustadt/Weinstraße der Vorhang für den Internationalen Spirituosen Wettbewerb

675 Fruchtgetränke im DLG Expertentest

Der Deutschen liebstes Fruchtgetränk ist zwar der Apfelsaft - Doch der Markt des flüssigen Obstes wird immer bunter - Dafür sorgen der Trend zu mehr Convenience, Smoothies, neue Mix-Varianten oder Säfte mit Zusätzen - Die Experten des Testzentrums Lebensmittel der DLG schauten bei den fruchtigen Genussbringern tiefer ins Glas und bewerteten deren Qualität und Genusswert

Ein Fünftel aller Kinder ist zu dick

Die Studie "Idefics" vom Bremer Institut für Präventionsforschung und Sozialmedizin (BIPS) an der Universität Bremen untersucht die Ernährung und Bewegungsgewohnheiten von Kindern

Dieter Müller und Siegfried Seelos

Dieter Müller hat alles erreicht, was man als Koch erreichen kann - Nur ein Gericht fehlt dem deutschen Weltelite-Koch der 3-Sterne-Liga noch in den Gourmetführern - "Tiroler Preiselbeernocken à la Müller" - Beim "1. Bergpicknick mit Müller" in der Almenregion Hochoetz wird Dieter Müller zusammen mit Siegfried Seelos für kulinarische Hochgenüsse in den Tiroler Bergen sorgen

Affen unter öffentlichem Druck

Brüllende Babys setzen ihren Willen besser durch, wenn Fremde zuschauen - etwa im Gedrängel einer Warteschlange im Supermarkt. Nun haben Forscher belegt, dass dieser unter Menschen verbreitete "soziale" Impuls sehr alte biologische Wurzeln hat

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Mittwoch, 27.05., 09:05 - 10:30 Uhr. Bärlauch-Ricottaknödel auf Tomatenragout - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Mittwoch, 27.05., 12:15 - 13:00 Uhr. Vincent Klink bereitet zu - Rhabarberstrudel mit Mandelsauce

Kaffee oder Tee?

SWR, Mittwoch, 27.05., 16:05 - 17:00 Uhr. Kochen live am Mittwoch - Frühlingsrollen mit Garnelen

Eine Kostprobe von Ungarn

ZDFdokukanal, Mittwoch, 27.05., 16:15 - 16:45 Uhr. Alleine, nur mit einer Kamera bewaffnet, hat sich ZDF-Redakteur Peter Theisen auf die Reise nach Ungarn begeben - Seine Hoffnung - In Budapest und Umgebung gastfreundlichen Menschen zu begegnen, die ihn zu Hause in ihre Kochtöpfe schauen lassen

service: trends mit Michael Beck

HR, Mittwoch, 27.05., 18:50 - 19:15 Uhr. Pasta ist einer der leckersten Importschlager aus Italien - Ob mit Tomatensoße, Gemüse oder mit Hackfleisch überbacken - auch aus hessischen Küchen sind Penne, Rigatoni und Lasagne nicht mehr wegzudenken

Unter Volldampf

VOX, Mittwoch, 27.05., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Asian Bar' in Frankfurt am Main

Das perfekte Dinner

VOX, Mittwoch, 27.05., 19:00 - 19:50 Uhr. Kristof, 25 Jahre, Architekturstudent

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Mittwoch, 27.05. um 11:50 Uhr. Im zweiten Teil seiner Japanreise zieht es Anthony aufs Land, wo er feinste Speisen in Gesellschaft reizender Damen zu sich nehmen darf

Alfredissimo!

Eins Plus, Mittwoch, 27.05. um 13:30 Uhr. In "alfredissimo!" kocht Sydne Rome Linguine mit Bauchspeck und Thymian - Alfred Biolek macht Saltimbocca vom Seeteufel

Kochen mit Martina und Moritz

Eins Plus, Mittwoch, 27.05. um 14:30 Uhr. Nudelwasser aufsetzen, wenn es kocht, Pasta rein - Sobald sie "al dente" ist, muss auch die Sauce fertig sein - Das ist schnelle Küche, wie die WDR-Fernsehköche Martina und Moritz sie lieben

Rainers Küchenklassiker

Eins Plus, Mittwoch, 27.05. um 16:00 Uhr. Grünkohl ist ein Wintergemüse, denn schmackhaft wird der Kohl erst nach dem ersten Frost - Traditionell wird Grünkohl lange geschmort und mit deftigen Beilagen wie Grützwurst, Schweinebacke, Pinkel und Kassler serviert

Kochshow mit Timo Böckle

Eins Plus, Mittwoch, 27.05. um 16:15 Uhr. Timo Böckle beschäftigt sich in dieser Folge von "Lecker hoch 3" mit Pellkartoffeln und stellt zwei schmackhafte Abwandlungen vor - Tassenrösti und Deftiges Kartoffelraclette

Schlemmerreise Deutschland

Eins Plus, Mittwoch, 27.05. um 16:30 Uhr. Entlang der romantischen Burgenstraße des Neckars führt diese Folge tief in den Odenwald bis in das idyllische Jagsttal - 'Schlemmerreise' präsentiert Landschaft, Kultur und kulinarische Traditionen dieses waldreichen Mittelgebirges

Wissenshunger

VOX, Mittwoch, 27.05. um 18:00 Uhr. Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall? Was unterscheidet Tiefkühl-Spinat vom marktfrischen Gemüse?

Kochchampion

VOX, Mittwoch, 27.05. um 18:30 Uhr. Um den Titel "Kochchampion", das Preisgeld von 10.000 Euro und ein 14-tägiges Kochtraining in der Küche des "Tantris" zu gewinnen, müssen über 100 Hobbyköche kochen, was der Herd hergibt

Die schönsten Städte Deutschlands

Welches ist die schönste Stadt Deutschlands? München, Dresden, Heidelberg oder Bamberg? Seit März 2009 kann jeder Internetuser auf der Seite www.deutschlands-schoenste-stadt.de für seinen Favoriten stimmen

Reisen nach Teneriffa

Reisen nach Teneriffa sind durch das milde Klima der Kanaren zu jeder Jahreszeit möglich - Auch in den Sommermonaten ist es auf Teneriffa nicht zu heiß, da ein kräftiger Wind immer für etwas Abkühlung sorgt

Great Singapore Sale

Die Orchard Road in Singapur sollte jedem Shoppingliebhaber ein Begriff sein. Sie ist DIE Einkaufsstraße, die gerade nach Renovierungsarbeiten neu eröffnet wurde - diverse Vergünstigungen und Promotions in der ganzen Stadt - 29. Mai - 26. Juli 2009

Kirschen für die Gesundheit

Im Juni beginnt die Kirschsaison - Ein Großteil der weltweiten Kirschernte stammt aus Europa - Durch ihren Gehalt an Melatonin sind Kirschen gut gegen Schlaflosigkeit

The Glenlivet ist Destillerie des Jahres

The Glenlivet, weltweite Nr. 2 unter den Single Malt Whiskys, ist bei der San Francisco World Spirits Competition 2009 mit der renommierten Auszeichnung "Distillery of the year" geehrt worden

Restaurant zum alten Zechhaus

Das "Restaurant zum alten Zechhaus", befindet sich in einem Bürgerhaus aus dem 13. Jahrhundert, am Ortseingang von Weißenkirchen - Im Mittelalter kümmerte man sich in dieser sozialen Einrichtung um das Wohl der Frauen, später war das "Alte Zechhaus" ein Pfarrhof

Zertifikatslehrgang zum Ernährungsbeauftragten

Sieben motivierte Mitarbeiter aus Seniorenheimen und Pflegeeinrichtungen qualifizierten sich im Forum Diätetik & Ernährung des Gastronomischen Bildungszentrums (GBZ) der IHK Koblenz zu Ernährungsbeauftragten

Mit Germanwings ab Oktober günstig nach Gran Canaria und Teneriffa

Ab dem kommenden Winter fliegt Germanwings von Köln/Bonn aus die spanische Inselgruppe mit Schönwettergarantie im Atlantik an

Italienische Lebensmittelmesse TUTTOFOOD

Mehr als 1.000 Aussteller präsentieren auf der internationalen Fachmesse TUTTOFOOD Lebensmittel und Getränke aus 20 Ländern - Die größte internationale Messe für den Lebensmittel- und Ernährungssektor findet vom 10. bis 13. Juni 2009 findet auf dem Mailänder Messegelände fieramilano in den Hallen 13/15 und 22/24 statt

Bordeaux-Weine

Genießer wissen - Bordeaux-Weine sind Spitze, aber leider auch beim Preis. Allein der Gedanke an die edlen Tropfen löst beim Liebhaber allerhöchste Glücksgefühle aus, die allerdings beim Blick in den Geldbeutel rasch wieder getrübt werden - Doch es gibt eine Alternative - den sogenannten Zweitwein

Genuss-Reiseführer "So schmeckt das Burgenland"

Das kulinarische Burgenland können Feinschmecker ab sofort in Buchform erkunden - Der Genuss-Reiseführer "So schmeckt das Burgenland" ist das Produkt einer Kooperation zwischen dem Kneipp-Verlag und Luculta

Adolf Bittermann

Der österreichische Zwei-Hauben-Koch Adolf Bittermann verwöhnt am 26. Juni die Gäste des Alpine Luxury Hotel Post Lermoos in Tirol für einen Abend mit einem exklusiven Sieben-Gänge-Menü aus dem Carnuntum

Brot backen in Teschow

Mit deutlich mehr Besuchern als im Vorjahr eröffnete der Teterower Bürgermeister Rainer Dettmann am 21. Mai 2009 die diesjährige Brotbacksaison im historischen Backhaus in Teschow

Thomas M. Walkensteiner

Der Fuschlsee in Österreich lockt Besucher diesen Sommer mit verschiedenen lukrativen Programmpunkten - Zum Beispiel verrät Sterne-Koch Thomas M. Walkensteiner in einem Kochkurs im Hotel Schloss Fuschl die Geheimnisse einer schmackhaften Zubereitung von Fisch und die Schloss Fischerei bietet ihren Gästen eine ganz private Fischjause an

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Donnerstag, 28.05., 09:05 - 10:30 Uhr. Paprika-Bananensuppe - Kochen mit Armin Roßmeier

Eine Kostprobe von Ungarn

ZDFdokukanal, Donnerstag, 28.05., 10:45 - 11:15 Uhr. Alleine, nur mit einer Kamera bewaffnet, hat sich ZDF-Redakteur Peter Theisen auf die Reise nach Ungarn begeben - Seine Hoffnung - In Budapest und Umgebung gastfreundlichen Menschen zu begegnen, die ihn zu Hause in ihre Kochtöpfe schauen lassen

ARD-Buffet

ARD, Donnerstag, 28.05., 12:15 - 13:00 Uhr. Vincent Klink bereitet heute zu - Schweineschnitzel mit gebratenen Pfefferkirschen

Unter Volldampf

VOX, Donnerstag, 28.05., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Asian Bar' in Frankfurt am Main

Chinas Schätze

ZDFdokukanal, Donnerstag, 28.05., 18:45 - 19:30 Uhr. Von der verbotenen Stadt in ein vergessenes Dorf - Vom Pekinger Kaiserpalast zu den Teeplantagen der Provinz Yunnan - Durch Küchen und Apotheken, Tempel und Reisfelder - Mit Mao und Konfuzius, mit Qigong und Feng Shui

Das perfekte Dinner

VOX, Donnerstag, 28.05., 19:00 - 19:50 Uhr. Guntram, 50 Jahre, Maler und Aktionskünstler

Kochshow mit Timo Böckle

Eins Plus, Donnerstag, 28.05. um 09:15 Uhr. Gespickten Sauerbraten mal anders zubereitet - Timo Böckle zeigt zwei alternative Zubereitungsarten - als Grüner Bohneneintopf mit Sauerfleisch und als Feurigen Sauerfleischsala

Schlemmerreise Deutschland

Eins Plus, Donnerstag, 28.05. um 09:30 Uhr. Entlang der romantischen Burgenstraße des Neckars führt diese Folge tief in den Odenwald bis in das idyllische Jagsttal - 'Schlemmerreise' präsentiert Landschaft, Kultur und kulinarische Traditionen dieses waldreichen Mittelgebirges

Alfredissimo!

Eins Plus, Donnerstag, 28.05. um 10:30 Uhr. "Ich koche jeden Tag Pasta - Als echte italienische Mama kommt man daran nicht vorbei", sagt die in Rom lebende Schauspielerin und Aerobic-Ikone Sydne Rome

Kochen mit Martina und Moritz

Eins Plus, Donnerstag, 28.05. um 11:30 Uhr. Nudelwasser aufsetzen, wenn es kocht, Pasta rein - Sobald sie "al dente" ist, muss auch die Sauce fertig sein. Das ist schnelle Küche, wie die WDR-Fernsehköche Martina und Moritz sie lieben

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Donnerstag, 28.05. um 11:50 Uhr. In dieser Episode begibt sich Feinschmecker und Buchautor Anthony Bourdain zusammen mit seinem Kompagnon Philippe LaJaunie, mit dem er in New York das Luxus-Bristro "Les Halles" betreibt, in tropische Gefilde

Kochchampion

VOX, Donnerstag, 28.05. um 18:30 Uhr. Um den Titel "Kochchampion", das Preisgeld von 10.000 Euro und ein 14-tägiges Kochtraining in der Küche des "Tantris" zu gewinnen, müssen über 100 Hobbyköche kochen, was der Herd hergibt

Der Alles-Esser - So schmeckt die Welt

DMAX, Donnerstag, 28.05. um 21:20 Uhr. Waschbären, Wasserratten und knusprige Alligator-Rippchen - in Louisaina mag man es einfach und rustikal - Gegessen wird in dieser Region am Mississippi alles, was die Sumpflandschaften so hergeben

Mit British Airways Nonstop nach Las Vegas

British Airways ist nach Condor und Virgin Atlantic Airlines die dritte Fluggesellschaft mit einer Nonstop-Verbindung von Europa nach Las Vegas - Vom 25. Oktober an fliegt eine Boeing 777 täglich von London Heathrow zum McCarran International Airport in Las Vegas

Bad Tölz lädt zum ersten Käsefestival ein

Kultur, Tradition und handwerkliche Herstellung von hochwertigen Käse-Spezialitäten - Käsemarkt mit Programm an drei schmackhaften und unterhaltsamen Tagen für alle Kenner, Liebhaber und Genießer von Käse

Forschen gegen Übergewicht

Wer zuviel Fettes ist, wird dick - das weiß jeder - Allerdings schmecken ausgerechnet fettreiche Lebensmittel oft so gut, dass man sich doch nicht zurückhalten kann

Runder Tisch zur Grünen Gentechnik

Die Anwendung der Grünen Gentechnik muss in Verantwortung für Mensch und Umwelt geschehen", sagte Bundeslandwirtschaftsministerin Ilse Aigner anlässlich des gemeinsam mit Bundesforschungsministerin Annette Schavan veranstalteten Runden Tisches zur Grünen Gentechnik in Berlin

VisitSweden präsentiert die Heimat von Kommissar Wallander

Die Mariagatan in Ystad, die Polizeistation, das Hotel Continental, Fridolfs Konditorei und einzelne Gassen der kleinen südschwedischen Stadt sind Millionen Wallander-Fans mittlerweile durch zahlreiche Bücher und Filme gut vertraut

Mehr als 40 % bei Lufthansa sparen

Lassen Sie sich diese 48-Stunden-Chance auf sensationell günstige Flüge zu weltweiten Traumzielen nicht entgehen - Sparen Sie nur am Mittwoch und Donnerstag bei Ihrer Buchung mehr als 40 % - und noch einmal 20 %, wenn Sie sich für einen Avis Mietwagen entscheiden

Stiftung Warentest - Autokindersitze

Autokindersitze sind Pflicht für Kinder bis zwölf Jahren oder bis zu einer Größe von 1,50 Metern - aber längst nicht jeder Sitz ist auch sicher

Zuckerwasser

Das "Fruchtsaftgetränk" Capri-Sonne hat mit Früchten nicht viel zu tun, dafür umso mehr mit Aromen, Zucker und Wasser. Auf gerade einmal 12 Prozent Fruchtsaft bringt es eine Trink-Packung der Sorte "Orange". Der Rest ist Zuckerwasser - 6,5 Stück Würfelzucker stecken in einer Trinktüte

Currywurst ist das Lieblingsessen der Deutschen

Im Rahmen einer Pressekonferenz präsentierte der Verpflegungsanbieter apetito aus Rheine die Auswertung seiner Menünachfrage - und damit das Lieblingsessen der Deutschen

G&T Martini Cocktails in der Lobby Bar des One Aldwych

Stadtnomaden und City Hopper, die in der Großstadtwüste Londons nach einer Erfrischung lechzen, sollten in der Lobby Bar des One Aldwych Rast machen - Die stylische Genuss-Oase in Covent Garden hat eine Vielzahl fantasievoller Cocktails kreiert, die Lust auf den Sommer machen

Disneyland Paris - dreidimensional und interaktiv auf Google Earth

Ab dem 25. Mai 2009 sorgt Disneyland Paris mit nur wenigen Mausklicks für ein echtes Freizeitpark Erlebnis - Auf Google Earth präsentiert Disneyland Paris einen neuen interaktiven, dreidimensionalen Rundgang durch die Themenparks

Hotel Prinzenpalais in Bad Doberan

Neben dem traditionsreichen Friedrich-Franz-Palais gibt es seit letztem Jahr im Herzen von Bad Doberan mit dem Hotel Prinzenpalais nun auch ein Schwesterhotel - Gastronomisch empfiehlt sich die Orangerie, ein lichtdurchflutetes Restaurant, in dem Sie eine klassisch-moderne Küche erwartet

Delicardo Foodcard - Servicekarte für Allergiker

Menschen mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten können jetzt endlich aufatmen - Denn die DELICARDO Foodcard, - handlich und elegant wie eine Visitenkarte - enthält alle Informationen, die für eine auf persönliche Nahrungsmittelwünsche abgestimmte Bestellung notwendig sind!

Curt-Daniel Scheffler und Sascha Lenz

Seit wenigen Wochen ist das Gourmetrestaurant Sophia im Kempinski Palace Portorož (Slowenien) geöffnet - Zwei deutsche Köche zeichnen verantwortlich für die kulinarischen Kreationen: Executive Sous Chef Curt-Daniel Scheffler und Sascha Lenz, Küchenchef des Sophia

ALDI Mietwagen

Erstmals bietet ALDI-Reisen im Juni günstige Gutscheine für Mietwagen an: Ab 59 Euro gibt es Economy-Fahrzeuge wie den VW-Polo für ein langes Wochenende, ab 99 Euro einen Wagen der Mercedes C-Klasse (jeweils von Freitagnachmittag bis Montagmorgen)

Condor - zusätzliche Flüge ab 49 Euro

Der Sommer hat noch nicht einmal begonnen und schon präsentiert er seinen ersten großen Sommerhit 2009 - Die "Sum Sum Summer Fliegen", mit denen Condor jetzt die Fliegencharts stürmen will

Tobias Jochim und Diethard Urbansky

"Silvaner - ein Multitalent als Menübegleiter" - unter diesem Motto lud das Deutsche Weininstitut am 25. Mai zum diesjährigen Genießer-Gipfel ins Münchner Delikatessenhaus Dallmayr - Mit dabei waren zum Beispiel die Sterneköche Tobias Jochim aus dem "Mark’s" im Oriental Mandarin und Diethard Urbansky aus dem Restaurant Dallmayr

ALDI Rundreise nach Peru, Chile, Bolivien und Argentinien

15 Tage, vier Länder - und faszinierende Ein- und Ausblicke: Zu den imposantesten Natur-Schauspielen Südamerikas und zu Kultur, Kunst und Kellern führt eine Rundreise durch Peru, Chile, Bolivien und Argentinien - ab 2899 Euro

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Freitag, 29.05., 09:05 - 10:30 Uhr. Einfach lecker - Geschmortes Hüftsteak - Kochen mit Armin Roßmeier

Eine Kostprobe von Ungarn

ZDFdokukanal, Freitag, 29.05., 10:00 - 10:30 Uhr. Alleine, nur mit einer Kamera bewaffnet, hat sich ZDF-Redakteur Peter Theisen auf die Reise nach Ungarn begeben - Seine Hoffnung - In Budapest und Umgebung gastfreundlichen Menschen zu begegnen, die ihn zu Hause in ihre Kochtöpfe schauen lassen

ARD-Buffet

ARD, Freitag, 29.05., 12:15 - 13:00 Uhr. Otto Koch bereitet zu - Rose vom gebeizten Lachs mit Melonenragout

Kaffee oder Tee?

SWR, Freitag, 29.05., 16:05 - 17:00 Uhr. Kochkunst mit Klink- Ist Kochen Männersache?

Unter Volldampf

VOX, Freitag, 29.05., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Asian Bar' in Frankfurt am Main

DAS!

NDR, Freitag, 29.05., 18:45 - 19:30 Uhr. Ob Wachteln in Pfefferrahmsoße oder Kartoffelsalat mit feinen Schalotten - Rainer Sass weiß für jedes Gericht das richtige Rezept

Chinas Schätze

ZDFdokukanal, Freitag, 29.05., 09:15 - 10:00 Uhr. Im zweiten Teil des chinesischen Abenteuers geht es um getrocknete Geckos gegen Husten und Gazellenhorn gegen Bluthochdruck

Das perfekte Dinner

VOX, Freitag, 29.05., 19:00 - 19:50 Uhr. Barbara, 41 Jahre, Inhaberin einer Geschenkboutique

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Freitag, 29.05. um 11:30 Uhr. Globetrotter Anthony Bourdain ist in dieser Episode voller Vorfreude auf sein nächstes Reiseziel Portugal - Denn zur Küche dieses Landes hat der Buchautor einen besonderen Bezug

Wissenshunger

VOX, Freitag, 29.05. um 18:00 Uhr. Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall? Was unterscheidet Tiefkühl-Spinat vom marktfrischen Gemüse?

Servicezeit: Essen & Trinken - Ernährungsmagazin

WDR, Freitag, 29.05. um 18:20 Uhr. Servicezeit: Essen& Trinken beleuchtet im Schwerpunkt "Abnehmen" zwei unterschiedliche Angebote, die auf dem Weg zum Traumgewicht helfen sollen

Kochchampion

VOX, Freitag, 29.05. um 18:30 Uhr. Um den Titel "Kochchampion", das Preisgeld von 10.000 Euro und ein 14-tägiges Kochtraining in der Küche des "Tantris" zu gewinnen, müssen über 100 Hobbyköche kochen, was der Herd hergibt

N-TV Reportage

NTV, Freitag, 29.05. um 21:10 Uhr. Tee erfreut sich mittlerweile ähnlich großer Beliebtheit wie Kaffee - Rund 4 Mio - Tonnen konsumieren wir hier von pro Jahr. Doch wie reagiert die Industrie auf eine solch große Nachfrage?

Aer Lingus - Sparen Sie 10 % - 50 % bei Flugpreisen nach Irland

Sparen Sie 10 % - 50 % bei Flugpreisen nach Irland - für jeden Flug an jedem Tag. Reisen Sie ab 8. Juni bis 17. Dezember nach Irland

Bio-Produkte überzeugen die Griechen

Um die 25.000 Unternehmen und Unternehmer sind in Griechenland in der Bio-Produkt-Branche aktiv, wobei die zur Produktion bewirtschafteten Agrarflächen heute 1,52 Millionen Dekar (Dekar=10 Ar) umfassen

Die Dicke Bohne

Botaniker bezeichnen sie als Vicia faba - Der Bauer nennt sie Dicke Bohne, Puff-, Pferde-, Acker- oder Saubohne - Viele Namen ranken sich um die schon seit der Steinzeit bekannte Bohne

Test: Mittel bei Herpes

Alle Produkte wenig geeignet - Fieberblasen medikamentös nicht heilbar - Etwa neun von zehn Personen haben das Virus Herpex simplex labialis im Blut

Deutsche verhalten sich im Ausland peinlich

Fast jeder zweite Deutsche - nämlich 45 Prozent - war schon einmal peinlich berührt, als er das Verhalten der eigenen Landsleute im Ausland erlebt hat

Zur totalen Sonnenfinsternis nach Shanghai

Für manche Dinge im Leben bietet sich nur einmal die Chance dabei zu sein - Ein solches Jahrhundertereignis ist die am 22. Juli stattfindende, mit sechs Minuten und 39 Sekunden längste totale Sonnenfinsternis des 21. Jahrhunderts

Sommerweine aus Frankreich - Spannende Genuss-Alternative

Zur leichten Sommerküche darf ein erfrischender Weißwein nicht fehlen - Doch es muss nicht immer Chardonnay oder Sauvignon Blanc sein! Immer mehr Weinfreunde suchen Genuss-Alternativen jenseits des internationalen Massen­geschmacks - und finden sie im Weinland Frankreich

Kochbuch de Monats - The Barbecue-Bible

Sesam-Honig-Shrimps, Rosmarin-Schweinelende, Gegrillte Ananas-Salsa, Würzige Früchte in Tamarinden-Dressing, mal indisch, mal indianisch, mal türkisch - Ein Heiligabend-Spanferkel aus Kuba, mal Pizza - Dazu vortreffliche Tipps - Grilltabellen für Fisch beispielsweise

Melitta sucht den besten Milchschaumkünstler!

Zu schön zum trinken? Wer seinen Kaffee künstlerisch mit Milchschaum verziert und darüber ein Video dreht, hat jetzt die Chance eine Traumreise nach Costa-Rica zu gewinnen - Melitta BellaCrema, die Kölnmesse und das Magazin "Crema" rufen auf zum "Home Latte Art Contest"

Lebensmittelallergiker Karte

Die Karte, die der Lebensmittelallergiker beim Besuch eines Restaurants vorzeigt, wurde im Rahmen des Aktionsplans gegen Allergien des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) entwickelt

Weinliebhaber prämierten die "Best of Bio" Weine 2009

Seit 2004 werden von den BIO AUSTRIA Partnern Bio-Hotels jährlich die besten Bio-Produkte mit dem "Best of Bio" Preis ausgezeichnet

Erdbeeren sind das beliebteste Beerenobst der Österreicher

Pro Kopf verspeisen die ÖsterreicherInnen 3,7 kg Erdbeeren pro Jahr - 2008 wurden in Österreich rund 17.400 Tonnen dieser beliebtesten heimischen Beere erzeugt

Gourmet-Restaurants in Fribourg

Fribourg (Schweiz) weckt den kulinarischen Entdeckergeist - Eine Fülle authentischer Spezialitäten schlummert in dieser prächtigen «Terra incognita» am Alpenkamm

Kochkurse mit Ralf Geese

Das Sport & Wellnesshotel Angerhof****S in Sankt Englmar im Bayerischen Wald wurde wegen seiner Küche schon mehrfach ausgezeichnet - Küchenchef des "besten 4-Sterne-Wellnesshotels Deutschlands" ist Ralf Geese - jetzt gibt es erstmals im Angerhof die Möglichkeit, einen exklusiven Kochkurs mit dem Küchenchef des Hauses zu besuchen

Für 5 Euro nach Polen fliegen

Preiswert ostwärts mit Ryanair - Für alle Deutschland-Verbindungen nach Polen wurden für Flugreisen ab 10. Juni bis 24. Oktober 2009 ein Sonderpreis von fünf Euro One Way frei geschaltet - ausgenommen davon ist lediglich der Hauptferienmonat August

Test - Kürbiskernöl

Das grün-schwarze, nussig-aromatische Kürbiskernöl hat in den letzten Jahren enorm an Beliebtheit gewonnen - Es findet sich in immer mehr Regalen - vom Diskonter bis zum Edelgreißler - Das Testmagazin "Konsument" hat 26 Kernöle, davon elf Bio-Öle, erhoben und zur Herkunft der Kürbiskerne recherchiert

alfredissimo!

WDR, Samstag, 30.05., 17:55 - 18:20 Uhr. Karel Gott bereitet ein Provencalischen Fisch mit Rosmarin-Oliven-Kartoffeln zu und Alfred Biolek macht einen Salat 'Panormos'

POLETTOs Kochschule

RBB, Samstag, 30.05., 12:05 - 12:35 Uhr. Vitello tonnato ist das Lieblingsgericht von Carlo von Tiedemann - jedenfalls wenn es um die italienische Küche geht - Aber wie er es selbst zubereiten kann, hat er bisher nicht gewuss

Kulinarisches Oberösterreich

3SAT, Samstag, 30.05. um 09:40 Uhr. Die wichtigste Voraussetzung für den kulinarischen Genuss ist die Qualität der Lebensmittel - Der Film begibt sich in Oberösterreich auf die Suche nach wertvollen Lebensmitteln

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Samstag, 30.05. um 10:00 Uhr. In dieser Episode begibt sich Feinschmecker und Buchautor Anthony Bourdain zusammen mit seinem Kompagnon Philippe LaJaunie, mit dem er in New York das Luxus-Bristro "Les Halles" betreibt, in tropische Gefilde

Alte Rezepte aus Niedersachsen

NDR, Samstag, 30.05. um 12:45 Uhr. Regionale Küche in Niedersachsen - das ist nicht nur das "Hannoversche Zungenragout" oder der "Friesische Mehlpütt", sondern das sind auch die regionalen Produkte, die es so in keinem anderen Bundesland gibt

Picknick

3SAT, Samstag, 30.05. um 14:25 Uhr. Es gibt unterschiedlichste Anlässe für ein Picknick und verschiedene Formen der Umsetzung

N-TV Reportage

NTV, Samstag, 30.05. um 15:10 Uhr. Tee erfreut sich mittlerweile ähnlich großer Beliebtheit wie Kaffee - Rund 4 Mio - Tonnen konsumieren wir hier von pro Jahr - Doch wie reagiert die Industrie auf eine solch große Nachfrage?

Flüsse der Genüsse

WDR, Samstag, 30.05. um 17:25 Uhr. Die Saar hat mehrere Quellen - Die bekanntesten sind die Weiße und die Rote Saar - In Saargemünd kann man nicht nur gut essen, sondern auch die einst europaweit bekannte Steingutproduktion bewundern

Japan Airlines mit Business Class Sondertarif nach Japan

Japan Airlines (JAL) bietet preisbewussten Geschäftsreisenden wieder den Business Class Sondertarif für EUR 2.799 (zzgl. Steuern* und Kerosinzuschlag) nach Japan an

London preiswert erkunden

Thomas Cook Reisen bietet ab sofort London zu noch attraktiveren Preisen. Der Premiumveranstalter hat aufgrund des günstigeren Pfund-Kurses mit seinen Leistungsträgern nachverhandelt und gibt die Ersparnisse an die Kunden weiter

Fischmarkt in Düsseldorf

Nach dem Fischmarktstart am 5. April 2009 am Düsseldorfer Tonhallenufer dauert es ein wenig, bis der zweite Fischmarkt dieser Saison direkt am Rhein vor Anker geht

Zwei Mal Matjes zu Matjazz in Rostock

Am 12. Juni findet zum fünften Mal die Matjazz-Saisoneröffnung im Restaurant Silo 4 im Stadthafen in Rostock statt - Eine Mischung aus Matjes und Jazz genießen Gäste ab 19.00 Uhr

Rezept - Erdbeeren in Zitronensirup

Zitronensaft erhitzen und die Gelatine darin auflösen - Mark aus einer Vanilleschote kratzen und mit Joghurt, Mascarpone und Puderzucker verrühren

Gourmet à la Curaçao

‘Dushi’ nennen die Bewohner Curaçaos alles was schön aussieht und gut schmeckt - Die Küche Curaçaos gibt vieles her, was unter diese Kategorie fällt, wie die Inselspezialität Leguansuppe, geschmortes Ziegenfleisch, Muscheln oder Papaya

Renu Homsombat und Chetcharaporn Prompak in der Traube Tonbach

Vom 8. bis zum 26. Juni 2009 begrüßen Familie Finkbeiner und das Team der Traube Tonbach die Küchenchefs aus dem Banyan Tree Hotel Bangkok im Tonbachtal

Die schlimmsten Kataloglügen

Mit der anstehenden Urlaubsbuchungswelle steigt auch die Zahl der Urlauber, die auf geschönte Reiseprospekt-Versprechen hereinfallen - Böses Erwachen am Urlaubsort ist leider kein Ausnahmefall, da Kataloge oft mehr versprechen als sie halten können

Bayerns Badeseen haben gute Wasserqualität

Bayerns Badeseen haben durchwegs gute Wasserqualität, wie das Bayerische Landesamt für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL) heute mitteilte

Test - Laufschuhe

Bei dem riesigen Angebot an Laufschuhen fällt es schwer, das richtige Modell zu finden - "Konsument" hat 20 Herrenmodelle, darunter Neutral-Laufschuhe, Stabilitäts-Laufschuhe und zum Vergleich Niedrigpreisschuhe einem Test unterzogen

Wein, Architektur & Genusskultur in der Südsteiermark

Das reizvolle Weinhügelland südlich von Graz liegt im Einflussbereich des südeuropäischen Klimas - Die Südsteiermark ist mit ihren 2.300 ha Rebflächen eines der international bekanntesten Weinbaugebiete Österreichs

Söhnlein Brillant Alkoholfrei Rosé

Die Verbraucher waren sich einig - Söhnlein Brillant Alkoholfrei Rosé wurde am 13. Mai als "Produkt des Jahres Deutschland 2009" in der Kategorie "alkoholfreie weinhaltige Getränke" ausgezeichnet

Obst, Gemüse oder Pillen?

Gemeißelte Bauchmuskeln! Gegen den Heißhunger! Reduktion der Körperfettmasse! Mit solchen Sprüchen wird im Internet für Nahrungsergänzungsmittel geworben - Kann man den Angaben trauen?