Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Donnerstag, 02.04., 09:05 - 10:30 Uhr. Einfach lecker - Gebratene Pimientos mit Thymianbrot - Kochen mit Armin Roßmeier

Osterkochen

SWR, Donnerstag, 02.04., 18:15 - 18:45 Uhr. Pünktlich zu Ostern beschäftigt sich 'Wir in Rheinland-Pfalz' mit der Frage 'Was koche ich an Feiertagen?' Die Frage werden Frank Buchholz und Werner Eckert im Gespräch mit Moderatorin Kerstin Bachtler beantworten - und zwar live

Zu Tisch im ... Piemont

Arte, Donnerstag, 02.04., 18:30 - 19:00 Uhr. Arborio - unter diesem Namen kennen Feinschmecker in aller Welt den delikaten Rundkornreis, der die Grundlage jedes echten Risottos ist

Unter Volldampf

VOX, Donnerstag, 02.04., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Gesellschaft Harmonie' in Bochum

Stopft Strauß!

Kabel1, Donnerstag, 02.04., 17:15 - 17:45 Uhr. Spezialauftrag für Kultwirt Erwin Messmer (47) - Der Betreiber des XXL-Tempels 'Almhütte' in Darmstadt soll heute Abend einen ganzen Strauß servieren - zusätzlich gefüllt mit einem knappen Zentner Schweinehack!

Abenteuer Leben - täglich Wissen

Kabel1, Donnerstag, 02.04., 17:45 - 18:45 Uhr. Wenn die Bundeswehr mal wieder irgendwo im Einsatz ist, gibt's selbstverständlich kein 5-Gänge-Gourmet-Menü auf dem Silbertablett serviert

Schlemmerreise Europa

Eins Plus, Donnerstag, 02.04. um 09:30 Uhr. Italien ist immer eine Reise wert - fand schon Goethe - Faszinierende Kultur und fantastische kulinarische Köstlichkeiten prägen der Deutschen liebstes Urlaubsland

Alfredissimo!

Eins Plus, Donnerstag, 02.04. um 10:30 Uhr. In "alfredissimo" kocht Stefanie Hertel einen Vogtländer Pilzeintopf, Stefan Mross bereitet Schneebälle zum Nachtisch zu - Alfred Biolek macht als Vorspeise einen Orangen-Dattel-Salat mit Parmesan

Kochen mit Martina und Moritz

Eins Plus, Donerstag, 02.04. um 11:30 Uhr. Dem Osterhasen unter die Arme greifen - und schon mal für ein ausführliches - bitte spätes! - Frühstück sorgen, das sind die Osterfreuden der beiden WDR-Fernsehköche Martina und Moritz

Alles nur Käse - Wie aus Milch eine Delikatesse wird

N-TV, Donnerstag, 02.04. um 16:10 Uhr. Es gibt unzählige Käsesorten - von Cheddar über Blauschimmelkäse bis hin zu Brie oder Streichkäse - Doch wie entsteht er eigentlich?

Zu Tisch auf ... Sizilien

ARTE, Donnerstag, 02.04. um 16:25 Uhr. Vincenzo Uccellatore und seine Familie besitzen am Ätna, einer der fruchtbarsten Regionen Siziliens, einen Pistazienhain

Wissenshunger

VOX, Donnerstag, 02.04. um 18:00 Uhr. Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall? Was unterscheidet Tiefkühl-Spinat vom marktfrischen Gemüse?

Das perfekte Dinner

VOX, Donnerstag, 02.04. um 19:00 Uhr. Peter, 63 Jahre, Hausmann

Der Alles-Esser - So schmeckt die Welt

DMAX, Donnerstag, 02.04. um 21:15 Uhr. Eskimo-Eiscreme oder Elchnasen - Food-Tester Andrew Zimmern beweist auf seiner kulinarischen Weltreise eiserne Geschmacksnerven - In dieser Episode reist er nach Marrakesch

"Kulinarischer Frühling" mit Blütenfesttagen & Wildkräuterwochen

Lana bei Meran zählt zu den "privilegierten" Gemeinden am Südrand des Meraner Beckens, das durch seine sonnige Lage und das milde Klima auch als Apfelgemeinde "in aller Munde" ist - Zu den Blütenfesttagen (14.-26.04.09) gibt es die ersten Pflichttermine für Frühlingsgenießer, Wein- und Feinschmecker

3 Deutsche im Finale von Europas coolstem Kochwettbewerb

Ihre Menüvorschlage, die mit Kreationen wie Zander & Speck mit Fenchelsalat und Olivenöl-Vanille-Gelee oder Praline von geräucherter Kalbswange glänzen, überzeugten die Jury

REWE-Großverbraucher-Fachmesse

Viele Anregungen für die tägliche Arbeit und ausreichend Gelegenheit zum Gedankenaustausch bot der Besuch der diesjährigen REWE-Großverbraucher-Fachmesse in der Hauptstadt

Getreideprodukte für deutsche Teller - mehr oder weniger ?

In der Berichterstattung über die Ergebnisse des im Dezember letzten Jahres vorgelegten Ernährungsberichts 2008 der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) gibt es widersprüchliche Aussagen zum Lebensmittelverbrauch bei Getreideprodukten

VinAustria 2009

Bereits zum vierten Mal ging am Montagabend, 30. März 2009, im Rahmen der Weinmesse "VinAustria" im Messezentrum Salzburg die Vinissage über die Bühne

Andel’s Hotel in Berlin

In zwei Restaurants wird den Gästen eine internationale und leichte Küche serviert - Eine Besonderheit ist die vollklimatisierte, begehbare Weinkammer, in der alle edlen Tropfen des Weinbuches "The Austrian Wines of Vienna International Hotels & Resorts" erhältlich sind

Kulinarische Festwoche in den Maritim Hotels

40 Jahre Maritim - eine kulinarische Zeitreise - Vom Amuse-Bouche bis zum Dessert servieren die Restaurants in allen Hotels die besten und beliebtesten Speisen aus den letzten vier Dekaden

Bundesbürger beäugen "Gen-Food" skeptisch

Gentechnologie ist in Deutschland nach wie vor ein äußerst umstrittenes Thema, das in der öffentlichen Diskussion je nach Anwendungsbereich sehr unterschiedlich bewertet wird

Masseria Torre Coccaro und Maizza

Umweltbewusstes Dolce Vita bieten die apulischen Schwesterhotels Masseria Torre Coccaro und Maizza mit ihrem luxuriös umsorgenden und gleichzeitig ökologisch wertvollen Angebot - Tagtäglich liefert die hoteleigene Gemüsefarm biologisch angebaute Produkte für Frühstücksbüffet, Restaurants, Kochschule und Spa

Courtyard by Marriott Berlin Mitte

Das attraktive Haus im Herzen Berlins ist "Hotel des Jahres" und Gewinner des "Diamond Circle Awards" für höchste Kundenzufriedenheit und wirtschaftliche Stärke

Rheingauer Schlemmerwochen

Frühlingszeit - Schlemmerwochenzeit! Mit den Rheingauer Schlemmerwochen wird in diesem Jahr zum 23. Mal die weintouristische Saison im Rheingau eröffnet - von Flörsheim am Main bis Lorchhausen am Rhein

Wohlfahrt geht zu McDonalds

Harald Wohlfahrt, Deutschlands bester Koch, verlässt die Schwarzwaldstube des Hotel Traube Tonbach in Baiersbronn um gastronomischer Direktor bei der Fastfood Kette McDonalds zu werden

Schüler sollen Süßes gegen Obst tauschen

Ab dem Schuljahr 2009/2010 werden Schüler aller Grundschulen in Deutschland die Möglichkeit haben, die von zu Hause mitgebrachten oder auf dem Schulweg gekauften Süßigkeiten in Obst oder Gemüse einzutauschen

Rezept - Pfannkuchen-Roulade mit Blattpetersilie

Die Pfannkuchen-Roulade mit köstlichem Blauschimmel-Genuss von CASTELLO Blue und frischer Petersilie ist ein kulinarischer Leckerbissen für die ganze Familie

Aperol wächst wie verrückt!

Zutreffender könnte der Claim, mit dem Aperol in diesem Jahr in den Sommer startet, nicht sein - "Verrückt nach Leben" lautet die Maxime des leichten italienischen Aperitifs - und die Konsumenten sind "verrückt nach Aperol"

Bernd Arold

Bernd Arold bietet Gästen ab April Lunch in bester Gesellschaft

Miesmuscheln mit Fäkalkeimen kontaminiert

Der exklusive Miesmuschel-Labortest des deutschsprachigen Genussmagazins GourmetReise brachte ein erschreckende Ergebnis zu Tage - Drei Viertel aller Proben waren mit Fäkalkeimen kontaminiert

Abenteuer Leben - täglich Wissen

Kabel1, Freitag, 03.04., 09:35 - 10:30 Uhr. Wenn die Bundeswehr mal wieder irgendwo im Einsatz ist, gibt's selbstverständlich kein 5-Gänge-Gourmet-Menü auf dem Silbertablett serviert

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Freitag, 03.04., 09:05 - 10:30 Uhr. Balkanspieße mit Speck-Knoblauchbrot - Kochen mit Armin Roßmeier

Servicezeit: Essen & Trinken

WDR, Freitag, 03.04., 18:20 - 18:50 Uhr. Bauchfett: Warum ist es so gefährlich? - Übergewicht ist gesundheitsschädlich - diese Ansicht ist weit verbreitet

DAS! mit Rainer Sass

NDR, Freitag, 03.04., 18:45 - 19:30 Uhr. Ob Wachteln in Pfefferrahmsoße oder Kartoffelsalat mit feinen Schalotten - Rainer Sass weiß für jedes Gericht das richtige Rezept

Unter Volldampf

VOX, Freitag, 03.04., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Gesellschaft Harmonie' in Bochum

Planet Wissen

WDR, Freitag, 03.04. um 15:00 Uhr. Kaviar, Trüffel, Schnecken und Austern gehören ohne Zweifel zu den Luxusspeisen - Trotz immer knapperer Kassen gibt es dennoch viele Menschen, die sich diese Gaumenkitzel nicht entgehen lassen möchten

Wissenshunger

VOX, Freitag, 03.04. um 18:00 Uhr. Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall? Was unterscheidet Tiefkühl-Spinat vom marktfrischen Gemüse?

Das perfekte Dinner

VOX, Freitag, 03.04. um 19:00 Uhr. Marina, 28 Jahre, Verwaltungsfachangestellte

Weinkellerkrimi

Wer spannende Krimis und guten Wein schätzt, hat am Sonntag, 26. April, die Gelegenheit, einen kulinarischen Krimiabend zu erleben - Beim deftigen Winzerschmaus verspricht die theatralische Krimiinszenierung im Weinpunkt von und mit Friedrich Metz aus Wiesbaden ein delikates Vergnügen zu werden

Golfcity Hamburg

Hamburg zählt zu den schönsten Städten Deutschlands, die zu einer der wenigen Golfcities der Welt deklariert wurde

Vitamin C gegen Arteriosklerose

Wenn ältere Männer mit der Ernährung reichlich Vitamin C aufnehmen, können sie möglicherweise einer Arterienverkalkung vorbeugen - So lautet das Fazit einer Studie aus Norwegen, an der rund 560 Männer über 70 Jahren beteiligt waren

Ostern ist und bleibt die große Eier-Feier

Rund um Ostern verspeisen die Österreicher 50 Mio. Eier - Zwei Drittel davon werden im Lebensmittelhandel abgesetzt - Besonders im ländlichen Raum ist das Selberfärben wieder im Trend

Conrad Seidls "Bier Guide 2009"

Seit zehn Jahren hilft Conrad Seidls Bier Guide durstigen Bierfreunden die besten Bierlokale zu finden - und die richtigen Biere

Deutsches Weininstitut bei Lufthansa an Bord

Das Deutsche Weininstitut (DWI) und Lufthansa haben eine langfristige, strategische Partnerschaft vereinbart - Ziel ist es, Qualitätsweine aus den heimischen Anbau­regionen Kunden der Premium-Fluggesellschaft noch näher zu bringen

Lufthansa - 1 Million Extra-Plätzen ab 99 Euro

Mit 1 Million Extra-Plätzen ab 99 Euro* erfüllt Lufthansa von Freitag bis Sonntag einen Reisetraum

Angel Palacios

Das Restaurant La Broche genießt für seine kreative spanische Küche seit Jahren einen herausragenden Ruf in der spanischen Hauptstadt - Der mehrfach ausgezeichnete Executive Chef Angel Palacios arbeitete bereits mit den legendären spanischen Drei-Sterne-Köchen Martín Beratasegui und Ferrán Adriá

Pálinka Festival in Budapest

Vom 7. bis 10. Mai 2009 steht Budapest im Zeichen des Pálinka - Dann wird im Városháza Park zum vierten Mal mit einem Festival dem edlen Obstbrand gehuldigt

Lindner Hotels verfügt als erste Hotelgruppe über das Bio-Zertifikat

Als erste Hotelgruppe bieten die Lindner Hotels & Resorts in allen ihren Häusern in Deutschland ein vollständiges Bio-Frühstück an

Fischmarkt in Düsseldorf startet am 5. April 2009

An sieben Terminen zwischen Anfang April und November bietet der Fischmarkt in der Saison 2009 seinen Besuchern kulinarische Köstlichkeiten - nicht nur aus Neptuns Reich

"Die Kochkerle" mit dem Gelsenkirchener Koch Heinrich Wächter

Eine neue Sendung mit dem Gelsenkirchener Koch Heinrich Wächter, jeden Donnerstag um 17.30 h live im SAT1 NRW-Regionalfernsehen

Torsten Schmidt ist Nachwuchssommelier 2009

Selbstsicher, eloquent und gelassen hat er keinen Zweifel an seiner Kompetenz gelassen - Torsten Schmidt aus Heidelberg ist der Nachwuchssommelier 2009

Las Vegas Hotel-Websites in Deutsch

Las Vegas wird bei Urlaubern aus aller Welt immer beliebter - das lokale Freizeitangebot wird mittlerweile zu über 30 Prozent schon von ausländischen Kunden genutzt

Malika van Reenen

Die südafrikanische Chefköchin des Restaurants SIGNAL des Fünf Sterne Hotels Cape Grace in Kapstadt, Malika van Reenen, gibt einige ihrer erfolgreichen Rezepte preis - Ihre Kreationen wurden kürzlich im Hochglanz-Kochbuch A Touch of Rooibos von Rooibos Ltd. veröffentlicht

World’s 50 Best Restaurants

Beim S.Pellegrino World’s 50 Best Restaurants 2009 wird der Preis Acqua Panna Best Continental an die Restaurants vergeben, die das beste Ergebnis in den Wertungen der 6 Weltregionen erzielt haben - Europa, Asien, Australasien, Südamerika, Nordamerika und Nahost-Afrika

Klaus Velten

Die TV-Köche Klaus Velten und sein Partner Christoph Dubois bieten Kochbegeisterten von Mai bis August 2009 über 25 neue Kurse an

Jamie Oliver kochte für Angela Merkel und Barack Obama

Am Mittwoch wurde dem britischen Kult-Koch die Ehre zugeteilt, im Rahmen des G-20-Weltfinanzgipfels in London die Staatschefs der zwanzig führenden Industrienationen - darunter auch US-Präsident Barack Obama, Frankreichs Präsiden Nicolas Sarkozy und die deutsche Bundeskanzlerin Angela Merkel - in der Downing Street zu bekochen

Ernst Karl Schassberger bietet Montignac Kochkurs an

Ernst Karl Schassberger zeigt den Teilnehmern bei seinen Kochkursen normalerweise wie man entspannt ein feines 4-Gang-Menü zubereitet

Rezept - Lammfilet provenzialisch an Feigen-Senf-Soße

Das Lammfleisch trocken tupfen, mit Kräutern der Provence, Lavendel und etwas Chili einreiben, so dass es gut haften bleibt

LECKER.de und Cornelia Poletto unterstützen Die Arche

Zum Start des neuen Foodportals LECKER.de hat die Redaktion in Kooperation mit dem christlichen Kinder- und Jugendwerk "Die Arche" eine ganz besondere Aktion ins Leben gerufen - Für jedes der ersten 25.000 neu registrierten LECKER.club-Mitglieder, die ein eigenes Rezept hochladen, überweist LECKER.de einen Euro an "Die Arche. "

alfredissimo!

ARD, Samstag, 04.04., 13:30 - 14:00 Uhr. In 'alfredissimo!' bereitet Katharina Wackernagel einen 'Karotten-Ananas-Sellerie-Salat mit Tofu' zu, Alfred Biolek 'Lamm gefüllt mit Minze, Parmaschinken und Parmesan'

Städte der Genüsse

WDR, Samstag, 04.04., 17:25 - 17:55 Uhr. In einer Reihe mit dem Titel 'Städte der Genüsse' darf Graz nicht fehlen - Immerhin trägt sie seit 2008 den Titel Genusshauptstadt und zählt somit zu den 'Genuss Regionen Österreichs'

Afrikanisch essen in Hessen

HR, Samstag, 04.04., 13:00 - 13:15 Uhr. Im Farmerhaus in Groß-Gerau wird ein besonderer Kochkurs angeboten

Zwei Völker - ein Geschmack

ZDFdokukanal, Samstag, 04.04., 12:59 - 13:15 Uhr. Israelis und Palästinenser streiten sich um Jerusalem, über Land, Wasser, Siedlungen und Rückkehrrechte, in einem aber sind sie sich einig: Hummus essen Israelis wie Palästinenser leidenschaftlich gern

Landgasthäuser am Papst-Benedikt-Weg

Bayern, Samstag, 04.04., 15:45 - 16:15 Uhr. Als der spätere Papst Benedikt dem Stadtpfarrer einen Besuch abstattete, bat dieser die Wirtsfamilie um rasche kulinarische Unterstützung

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Samstag, 04.04. um 09:10 Uhr. Der Journalist macht auf seiner kulinarischen Rundreise durch Rumänien nämlich auch auf Schloss Bran in Transsilvanien Station

Cornelia Poletto

ARD, Samstag, 04.04., 14:03 - 14:30 Uhr. Cornelia Poletto hat sich in einer absoluten Männerdomäne durchgesetzt - Die Spitzenköchin aus Hamburg erhält seit neun Jahren regelmäßig den Michelin Stern für ihre Kochkunst

Genussregion Österreich

3SAT, Sa, 04.04. um 09:40 Uhr. Johann Lafer moderiert die Sendung, die die drei Genussregionen Steirisches Vulkanland, Schlierbach und Wachau vorstellt

Wein.Gut - Klaus Peter Keller

ZDF Dokukanal, Samstag, 04.04. um 10:15 Uhr. Die dritte Folge von "Wein.Gut" stellt den rheinhessischen Winzer Klaus-Peter Keller vor

Gordon Ramsay - Chef ohne Gnade

DMAX, Samstag, 04.04. um 10:10 Uhr. Der Kampfring des heutigen Restaurant-Checks von Food-Kritiker Gordon Ramsay ist das "The Fish & Anchor" in der Gegend von West Wales, nahe Lampeter

Expeditionen ins Bierreich

ZDF Dokukanal, Samstag, 04.04. um 11:30 Uhr. Bier hat eine ebenso lange Tradition wie Wein und ist eigentlich das edlere Getränk, denn schon seine Herstellung ist viel aufwändiger

Polettos Kochschule

RBB, Samstag, 04.04. um 12:45 Uhr. Der Kabeljau kommt eigentlich aus der Nordsee, erfreut sich aber auch in Italien großer Beliebtheit - vor allem in getrocknetem Zustand

Der Kampf gegen die Pfunde

ARD Eins Extra, Samstag, 04.04. um 14:10 Uhr. Mehr als die Hälfte der Deutschen ist zu dick - Mit fatalen Folgen - hohes Krankheitsrisiko für den Einzelnen, hohe Gesundheitskosten für alle - Warum wiegt jeder Zweite zu viel?

Zu Tisch in ... Budapest

ARTE, Samstag, 04.04. um 16:35 Uhr. Katholiken essen am Freitag kein Fleisch, Moslems generell kein Schweinefleisch - seit jeher hat die Religion die Esskultur beeinflusst

Anne-Sophie Pic

ARTE, Samstag, 04.04. um 17:15 Uhr. Anne-Sophie Pic gelang es 2007, was noch keine Frau vor ihr schaffte - Als einzige Köchin der Welt hat sie sich den dritten Michelin-Stern erkocht

Beruf - Foodhunter

ARTE, Samstag, 04.04. um 18:00 Uhr. Der Dokumentarfilm begleitet Mark Brownstein einen Monat lang durch Nordlaos, Hongkong, Bangkok und das Mekong-Delta in Vietnam - Mark Brownstein ist ein sogenannter Foodhunter

360° - Geo-Reportage

ARTE, Samstag, 04.04. um 20:15 Uhr. Grüner Tee ist in Japan viel mehr als ein Getränk - Er ist der Schlüssel zur japanischen Kultur - Genuss, Philosophie und Lebenskunst in einem - Grünen Tee zu trinken, gilt in Japan als Kunst

British Airways

Wer beim Blick aus dem Fenster unwiderstehliche Reiselust verspürt, kann sich mit den preiswerten Flügen von British Airways den Traum von sonnenverwöhnten Tagen auf Barbados, einem Shoppingtrip nach New York oder einer Brasilienreise nach São Paulo erfüllen

Mercure - bis zu 40 Prozent sparen

Paris, London, Berlin, Rom: In 35 europäischen Städten sparen Businessreisende und Städteurlauber in einem Mercure Hotel bei der Übernachtung bis zu 40 Prozent

Fett ist nicht gleich Fett

Fette haben einen schlechten Ruf und stehen unter dem Pauschalverdacht, der Gesundheit abträglich zu sein - die Landsleute sollten weniger tierische Fette und dafür mehr qualitativ hochwertige pflanzliche Öle in einer angemessenen Menge zu sich nehmen

Spargel - beste Qualität braucht noch Zeit

"die umweltberatung" empfiehlt Warten auf frisch gestochenen, heimischen Spargel

Andreas Wojta und Alexander Fankhauser im Kochsalettl

Andreas Wojta und Alexander Fankhauser eröffnen am 6. April 2009, um 13.15 Uhr in ORF 2 eine neue "Frisch gekocht"-Woche und präsentieren erstmals wieder im österlich und frühlingshaft geschmückten Kochsalettl Schmankerln, kulinarische Höhepunkte und wahre Gaumenfreuden für das bevorstehende Fest

Jemen

Um den Titel der ältesten bewohnten Stadt der Welt streitet sich Sana‘a zwar mit Jericho - Unbestritten aber ist die Altstadt von Sana‘a die schönere von beiden

Tipps für die Ernährung im Alter

Mit zunehmendem Alter kommt es zu Veränderungen des Geruchs- und Geschmackssinns - Vor allem die Geschmacksrichtungen "süß" und "salzig" werden weniger stark empfunden

Geschmack lässt sich lernen

Geschmäcker sind bekanntlich verschieden. Das liegt, wie Forscher vom Technologie-Transfer-Zentrum, ttz Bremerhaven festgestellt haben, unter anderem daran, dass der Mensch das differenzierte Schmecken erst lernen muss

Michael Beck kocht in der Kinzigtal-Klinik

Am Samstag, den 4. April 2009 weiht die Kinzigtal-Klinik in Bad Soden-Salmünster ihre Lehrküche im neuen Gewand ein

Gourmetfest Taste of Berlin

Unter dem Motto "Kochkunst erleben" bieten dreißig Spitzenköche und Restaurants aus der Hauptstadt den Besuchern in den vier Tagen Probiermenüs ihrer exklusiven Speisekarten an

Stefan Wiertz und Patrick Gebhardt kochen an deutschen Universitäten

Mit Campus Cooking sorgt T-Mobile auch im Sommersemester 2009 für geschmackvolle Abwechslung an zehn ausgewählten Mensen - Unterstützt wird das T-Mobile Campus Cooking von Stefan Wiertz, 44, und Patrick Gebhardt, 37

Angelo Vega

Angelo C. Vega, seit über 30 Jahren als Gastronom aktiv, bringt Pata Negra Schinken mit auf die Messe "Wein am Main"

Schokoladenseminar im Café karvana, Berlin

Da läuft den Liebhabern der süßen Versuchung das Wasser im Munde zusammen: Am 24. April 2009 um 19.00 Uhr findet in der Kaffeebar karvana in Berlin-Friedrichshain inzwischen das siebente Schokoladenseminar inklusive Verkostung statt

Musical-Metropole Berlin

"Dirty Dancing - Das Original live on Stage!" kommt nach Berlin. Mit unvergesslichen Hits und mitreißenden Tänzen ist das Musical ab 7. April im Theater am Potsdamer Platz zu erleben - "The Producers - Frühling für Hitler" feiert am 15. Mai im Admiralspalast Deutschlandpremiere

Hotels billiger

Hotelpreise weltweit bis zu zwölf Prozent gefallen - Moskau bleibt teuerste Stadt der Welt, Schweiz teuerstes Land Europas

Indien for family

Für Familien, die das echte Indien entdecken möchten, gibt es die passende Reise: "Indien for family": Während der 14-tägigen Reise durch Indiens Bundesstaat Kerala erleben große wie kleine Gäste das Leben in einem indischen Dorf

Reiseführer BERLIN auf dem iPhone

Die Berliner Softwarefirma »mobile guides« hat in Zusammenarbeit mit dem Michael Müller Verlag elektronische Reiseführer für iPhone und iPod touch veröffentlicht

Granatapfel

Neuer Gesundheitsratgeber informiert über Granatapfel - Von Sirup bis Lebenselixier - darauf kommt es wirklich an

11. Olivenöl-Abholtage in Wilstedt bei Bremen

"Ein Mal im Jahr holen wir das Mittelmeer über die Alpen bis nach Norddeutschland. Oliviers aus Spanien, Italien und Griechenland stellen dort ihre neue Ernte »Nativer Olivenöle Extra« vor und treffen sich mit qualitäts- und genussfreudigen Norddeutschen zur wohl größten Olivenöl-Degustation Deutschlands"

Pralinen selber machen

Düsseldorf: Samstag, 11. April 2009, 15.00 Uhr bis 18.00 Uhr - Küchenchef Söhnke Höltgen führt in einem unterhaltsamen Exkurs in die geheimnisvolle Welt des Kakaos ein

Geheimtipps Hotel

Prestigehäuser und ihre Ableger - die Geheimtipps der Luxushotellerie: In Zeiten der Krise kann auch auf hohem Niveau gespart werden. So genießen Gäste denselben Fünf-Sterne-Service und dieselbe einmalige Lage renommierter Luxushäuser, wenn sie die kleineren Schwesterhäuser buchen

Expeditionen ins Bierreich

Bier hat eine ebenso lange Tradition wie Wein und ist eigentlich das edlere Getränk, denn schon seine Herstellung ist viel aufwändiger - So, 05.04. um 00:30 Uhr zdf doku

Alfredissimo!

In "alfredissimo" kocht Stefanie Hertel einen Vogtländer Pilzeintopf, Stefan Mross bereitet Schneebälle zum Nachtisch zu. Alfred Biolek macht als Vorspeise einen Orangen-Dattel-Salat mit Parmesan - So, 05.04. um 00:30 Uhr einsplus

Essen & Trinken - Kochen mit Martina und Moritz

Dem Osterhasen unter die Arme greifen - und schon mal für ein ausführliches - bitte spätes! - Frühstück sorgen, das sind die Osterfreuden der beiden WDR-Fernsehköche Martina und Moritz - So, 05.04. um 01:30 Uhr einsplus

Gut eingekauft

Woher kommt die Pomelo? Wie lagert man Pitayas? Welchen Nährwert haben Tamarillos? Nicht nur auf diese Spezialfragen liefert die Neuauflage von "Gut Eingekauft" umfassende Antworten - Basiswissen über Nahrungsmittel für Hobbyköche genauso wie für Küchenprofis

Wissenshunger

Das VOX-Magazin begleitet Menschen, die dafür verantwortlich sind, dass hochwertige Lebensmittel hergestellt werden und erklärt, warum richtige Ernährung so wichtig für unsere Gesundheit ist - So, 05.04. um 04:20 Uhr vox

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

Der Journalist macht auf seiner kulinarischen Rundreise durch Rumänien nämlich auch auf Schloss Bran in Transsilvanien Station - So, 05.04. um 06:10 Uhr dmax

Wein.Gut - Markus Schneider

Die jungen und neuen Winzer von heute haben kaum noch etwas mit den romantischen Vorstellungen von Weinbau gemein - So, 05.04. um 08:00 Uhr doku

Schau dich schlau!

Über 300 verschiedene Brotsorten gibt es in Deutschland und über 87 Kilogramm Brot isst der Durchschnittsdeutsche pro Jahr - So, 05.04. um 12:00 Uhr rtl2

Restaurant sucht Chef

Der Tag der Entscheidung ist da, die Nerven liegen blank! Nur noch drei Kandidaten sind übrig, die jetzt im großen Finale gegeneinander antreten: Lena und Andreas aus Berlin sowie Oliver aus Frankfurt - So, 05.04. um 14:00 Uhr rtl2

Die Kochprofis - Einsatz am Herd

Die Kochprofis Ralf Zacherl, Martin Baudrexel und Stefan Marquard werden sich zwei Tage ins Camp begeben und den Jugendlichen vermitteln, dass Kochen nicht nur Pflicht ist und den Hunger stillt, sondern auch Spaß, Lebensqualität und Gemeinschaft bedeutet - So, 05.04. um 15:00 Uhr rtl2

Wünsch dir Sass!

Zum Auftakt der neuen Staffel "Wünsch dir Sass!" ist der NDR Koch zu Gast bei Thomas Haller im niedersächsischen Dorf Ribbesbüttel bei Gifhorn - So, 05.04. um 16:30 Uhr NDR

Zu Tisch auf ... Malta

Kapern wachsen auf Malta wild und sind unentbehrlicher Bestandteil der regionalen Küche - So, 05.04. um 17:35 Uhr arte

360° - Geo-Reportage

"360° - Geo Reportage" begleitet die resolute Frau, die mit ihren krabbelnden Delikatessen ihr Schicksal selbst in die Hand genommen hat - So, 05.04. um 18:05 Uhr arte

Odenwälder Schokolade auf japanisch

In Michelstadt im Odenwald ist er ein Star - und jetzt will er es auch im fernen Japan werden: Konditormeister Bernd Siefert - So, 05.04. um 18:30 Uhr HR

Promi Kocharena

Prominente Herausforderer im Wettstreit gegen einen Starkoch - So, 05.04. um 20:15 Uhr vox

Gordon Ramsay - Chef ohne Gnade

Gordon Ramsays Sorgenkind ist diesmal das "The Curry Lounge" in Nottingham, der Stadt mit der größten Restaurantdichte in ganz England - So, 05.04. um 21:15 Uhr dmax

Chinesische Delikatessen - Kochen für Millionen

Ein Restaurant mit 5.000 Plätzen in Changsha, China, und dessen erfolgreiche Besitzerin stehen in diesem Dokumentarfilm beispielhaft für die neue Gesellschaftsschicht des modernen Chinas - So, 05.04. um 22:00 Uhr arte

K1 - Reportage

Der Restaurantmacher - Ein Koch auf dem Weg in die Selbstständigkeit - So, 05.04. um 22:10 Uhr kabel1

Back Dir Deine Zukunft

Die Nachwuchsoffensive des Bäckerhandwerks - Vielfältige Aufstiegs- und Weiterbildungsmöglichkeiten

Kaiwan Zschernig

Hamburg: Kaiwan Zschernig ist der neue Küchenchef im "Seepferdchen am Hafen" - Der 35-jährige gelernte Koch aus Hamburg war in der Premieren-Saison 2006/2007 Sous-Chef der Dinner-Show "Witzigmann & Roncalli-Bajazzo" in Hamburg

Thomas Kahl

Thomas Kahl ist der neue Küchenchef im Es Fum im St. Regis Mardavall, Mallorca - Ein Jahr war Thomas Kahl als Kochschulleiter bei Johann Lafer tätig

Polettos Kochschule

HR, Montag, 06.04., 16:00 - 16:30 Uhr. Der Kabeljau kommt eigentlich aus der Nordsee, erfreut sich aber auch in Italien großer Beliebtheit - vor allem in getrocknetem Zustand - Bei Sterneköchin Cornelia Poletto kommt er diesmal aber als Filet mit Haut in die Pfanne

Ferran Adrià - 'Ein Tag im elBulli'

Bayern, Montag, 06.04., 23:40 - 00:10 Uhr. Der Arbeitsalltag im elBulli - Ein Bildband zeigt, wie es zugeht im angeblich besten Restaurant der Welt

Der Foodhunter in Südindien

3sat, Montag, 06.04., 15:00 - 15:45 Uhr. Mark Brownstein, ein Amerikaner mit Wohnsitz in Hongkong, hat einen ungewöhnlichen Job - Er sucht wenig bekannte Speisen oder Zutaten, um sie Spitzenköchen in aller Welt anzubieten

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Montag, 06.04., 09:05 - 10:30 Uhr. Gefüllte Rückenschnitzel in Mandelkruste - Kochen mit Armin Roßmeier

European Culinary Challenge

Kabel1, Montag, 06.04., 09:35 - 10:30 Uhr. Der 'European Culinary Challenge' ist ein Live-Kochwettbewerb der Extraklasse - Acht internationale Teams treten in Luzern gegeneinander an, darunter auch ein deutsches Team aus Baden-Württemberg

ARD-Buffet

ARD, Montag, 06.04., 12:15 - 13:00 Uhr. Rund ums Ostermenü - Ihre Fragen an Karlheinz Hauser

Zu Tisch in ... Thüringen

Phoenix, Montag, 06.04., 18:00 - 18:30 Uhr. Der Baumkronenpfad und ein 44 Meter hoher Aussichtsturm sollen Touristen anlocken, die aus großer Höhe eine ganz neue Sicht auf den Thüringer Wald bekommen werden

Sarah Wiener und die Küchenkinder

Arte, Montag, 06.04., 20:15 - 21:00 Uhr. Zwölf Kinder aus Deutschland, Frankreich, Belgien und der Schweiz verleben ihre Sommerferien auf einem Landsitz in der Provence - Vier Wochen lang begeben sie sich zusammen mit Starköchin Sarah Wiener auf eine Abenteuerreise ins Reich der Ernährung

Die Kochprofis - Einsatz am Herd

RTL2, Montag, 06.04., 20:15 - 21:15 Uhr. Es muss sich dringend etwas ändern, sonst gehen in der 'Karbener Rathausstube' bald die Lichter aus - Die letzte Hoffnung - 'Die Kochprofis' Mario Kotaska, Ralf Zacherl und Martin Baudrexel

Unter Volldampf

VOX, Montag, 06.04., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Morello byTrüffel' in Wiesbaden

Die Fleischwölfe

Kabel1, Montag, 06.04., 17:15 - 17:45 Uhr. Essen Sie 'Ballaststoffe'! Klingt gesund - doch im Fischacher XXL-Lokal 'Gigantisch' bedeutet Ballast nur eins - absolute Monsterportionen! Restaurantchef Jürgen Schoblocher (28) wettet gern

Schokoladen-Osterhasen

Kabel1, Montag, 06.04., 17:45 - 18:45 Uhr. 'Abenteuer Leben - täglich Wissen' wollte wissen, wie er denn eigentlich aussieht, der perfekte Osterhase, und fragte nach, bei den Großen und den Kleinen

Expeditionen ins Bierreich

ZDF Dokukanal, Montag, 06.04. um 09:15 Uhr. Bier hat eine ebenso lange Tradition wie Wein und ist eigentlich das edlere Getränk, denn schon seine Herstellung ist viel aufwändiger

Rhein kulinarisch

NDR, Montag, 06.04. um 13:00 Uhr. Durch die Rheinauen geht es mit der Fähre "Rheinfels" entlang des Naturschutzgebietes Bislicher Insel - Ab jetzt kommt das Fahrrad zum Einsatz - denn der Niederrheiner, so heißt es, ist nur ein Mensch, wenn er Rad fährt

Wein.Gut - Klaus Peter Keller

ZDF Dokukanal, Montag, 06.04. um 13:45 Uhr. Die jungen und neuen Winzer von heute haben kaum noch etwas mit den romantischen Vorstellungen von Weinbau gemein

Aufgetischt in Graz

3SAT, Montag, 06.04. um 17:15 Uhr. Ein kulinarischer Tagesausflug nach Graz beginnt bei Sonnenaufgang am Grazer Schlossberg und endet am späten Abend im berühmten Theatercafé

Zu Tisch auf ... Zypern

ARTE, Montag, 06.04. um 18:30 Uhr. Im griechischen Teil Zyperns, in dem kleinen Bergdorf Koilineia, leben der 60-jährige Kostas und seine Frau Augusta - Ihre Tochter Astero arbeitet an der Küste als Taxifahrerin.

Das Fast-Food-Duell - Spitzenkoch gegen Lieferservice

Kabel eins, Montag, 06.04. um 18:45 Uhr. Beim "Fast Food-Duell" wird es wieder prominent! Die Spitzenköche Frank Rosin, Björn Freitag und Ole Plogstedt stürmen ab 6. April 2009 eine Woche lang prominente Küchen und zaubern mit bekannten Stars wie Janine Kunze, Michaela Schaffrath und Oli P. köstliche Menüs

Teneriffa

Mitten im Atlantik, rund 300 Kilometer vor dem afrikanischen Festland, erwartet Teneriffa seine Urlaubsgäste mit einer einzigartigen Vielfalt und Aktivitäten für jeden Geschmack

After-Work-SPA-Dinner in Friedrichsruhe

Ruhe, Erholung und Luxus bietet das Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe seinen Tagesgästen im neuen und großzügigen SPA- und Wellness-Bereich - Nun können die Day-Spa-Gäste ihren Aufenthalt in dem 4400 qm großen Refugium auch kulinarisch optimieren

Elftägige Schiffsreise mit TUI Cruises zu gewinnen

www.TUI.com lädt schon vor dem "offiziellen" Osterbeginn zum großen Ostereier-Suchen ein - Der Hauptpreis dieses Gewinnspiels ist eine elftägige Kreuzfahrt mit "Mein Schiff" von TUI Cruises

Industrie verurteilt Handel mit illegalen Pflanzenschutzmitteln

Die Hersteller von Pflanzenschutzmitteln in Deutschland verfolgen mit Sorge den jetzt aufgedeckten Fall des Imports verbotener Pestizide nach Deutschland

PENNY ruft Naturgut Bio Weinsauerkraut zurück

Trotz strenger Qualitätskontrollen bei PENNY muss das Naturgut Bio Weinsauerkraut (720ml) im Glas zurückgerufen werden - In dem von der Firma Mamminger-Konserven, Plattingen, hergestellten Produkt wurden in einzelnen Fällen Glassplitter gefunden

Sächsische Landesmeisterschaft - "Fachmann/-frau für Systemgastronomie"

Am 1. April 2009 fand in Leipzig der 1. Sächsische Azubi-Award der Systemgastronomie und damit die erste gesamtsächsische Landesmeisterschaft für Auszubildende des Berufsbildes "Fachmann/-frau für Systemgastronomie" statt

Welcome Trophy von Relais & Châteaux für Hotel Jagdhof Glashütte

Am 2. April 2009 erhielten Edmund und Renate Dornhöfer, Inhaber und Gastgeber des Hotels Jagdhof Glashütte, Bad Laasphe, die begehrte internationale Welcome Trophy

Lammkeule zu Ostern besonders beliebt

Lammfleisch wird in Deutschland zu Ostern traditionell vermehrt auf den Tisch gebracht, während der Verzehr des übrigen Jahres eine eher untergeordnete Rolle spielt

Gastronomiewettbewerb "Der Beste Schoppen"

500 Unternehmen an Mosel, Saar und Ruwer, in Eifel und Hunsrück stehen in den Startlöchern für einen Wettbewerb, zu dem jedes Jahr Anfang April der Startschuss fällt - Der Gastronomiewettbewerb "Der Beste Schoppen" geht in diesem Frühjahr in die elfte Auflage

Genmais

Ob der gentechnisch veränderte Mais MON810 bedenkenlos an Tiere verfüttert werden kann, war Gegenstand einer Studie der Technischen Universität München

Diethard Urbansky

Diethard Urbansky, Küchenchef im Restaurant Dallmayr in München, wurde am 2. April 2009 mit dem Five Star Diamond Award ausgezeichnet

Die schönsten Schoko-Ostereier der Welt von Oriol Balaguer

Oriol Balaguer, weltbekannter Design-Schokolatier aus Barcelona, greift in seinen neuesten Kreationen das Thema Ostern und Ostereier auf

Das perfekte Dinner

VOX, Dienstag, 07.04., 19:00 - 19:50 Uhr. Uwe, 46 Jahre, Kfz-Schlosser

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Dienstag, 07.04., 09:05 - 10:30 Uhr. Gewürz-Sauerbraten von Putenkeule - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Dienstag, 07.04., 12:15 - 13:00 Uhr. Jörg Sackmann bereitet zu - Gambaröllchen

Der Foodhunter in Thailand und Laos

3sat, Dienstag, 07.04., 14:15 - 15:00 Uhr. In der dritten Folge reist Mark Brownstein nach Thailand und Laos - In Südthailand sucht er die ultimative Curry-Paste

Lea Linster

Arte, Dienstag, 07.04., 19:00 - 19:45 Uhr. Wer kennt Sie nicht, die wehmütige Feststellung - 'Früher schmeckte alles besser'? - Lea Linster verbindet mit den einfachen Lebensmitteln zwar Erinnerungen an eine Zeit, in der man noch keine Sorgen und keine Verantwortung hatte, aber sie ist sich nicht so sicher, dass es früher tatsächlich besser schmeckte

Unter Volldampf

VOX, Dienstag, 07.04., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Morello byTrüffel' in Wiesbaden

Starkes Bier und feste feiern!

Kabel1, Dienstag, 07.04., 17:15 - 17:45 Uhr. In Bayern heißt es mal wieder 'o'zapft is'! Die Starkbier-Saison beginnt - und der Tag des Anstichs ist in jedem weiß-blauen Kalender rot angestrichen

Schokoladen-Osterhasen

Kabel1, Dienstag, 07.04., 09:40 - 10:40 Uhr. 'Abenteuer Leben - täglich Wissen' wollte wissen, wie er denn eigentlich aussieht, der perfekte Osterhase, und fragte nach, bei den Großen und den Kleinen

Wünsch dir Sass!

NDR, Dienstag, 07.04. um 13:00 Uhr. Zum Auftakt der neuen Staffel "Wünsch dir Sass!" ist der NDR Koch zu Gast bei Thomas Haller im niedersächsischen Dorf Ribbesbüttel bei Gifhorn

Wein.Gut - Oliver Spanier

ZDF Dokukanal, Dienstag, 07.04. um 13:45 Uhr. Die jungen und neuen Winzer von heute haben kaum noch etwas mit den romantischen Vorstellungen von Weinbau gemein

Al dente

SF1, Dienstag, 07.04. um 13:45 Uhr. Wie alt wird ein Mastküken? Wie und wo leben die «Bibeli» überhaupt? Und was macht die «fahrenden» Poulets von den Güggeliwagen unterwegs in der Schweiz so unwiderstehlich gluschtig und knusprig?

Expeditionen ins Bierreich

ZDF Dokukanal, Dienstag, 07.04. um 14:30 Uhr. Bier hat eine ebenso lange Tradition wie Wein und ist eigentlich das edlere Getränk, denn schon seine Herstellung ist viel aufwändiger

Zu Tisch auf ... Malta

ARTE, Dienstag, 07.04. um 16:25 Uhr. Kapern wachsen auf Malta wild und sind unentbehrlicher Bestandteil der regionalen Küche - Sie ziehen während ihrer Blütezeit viele Malteser aus der Stadt in die Natur

Zu Tisch in ... Tunesien

Phoenix, Dienstag, 07.04. um 18:00 Uhr. In den Wüstenlandschaften Tunesiens gilt eine Frucht als überlebenswichtig - die Dattel, denn sie speichert viel Wasser - Die Nationalspeise heißt Couscous und ist Beigabe zu unzähligen Gerichten

Zu Tisch auf ... Mallorca

ARTE, Dienstag, 07.04. um 18:30 Uhr. Die Inselküche Mallorcas eröffnet denjenigen, die fernab von den Bettenhochburgen dem mallorquinischen Leben nachspüren, die Schönheit des Schlichten und Einfachen

Das Fast-Food-Duell - Spitzenkoch gegen Lieferservice

Kabel Eins, Dienstag, 07.04. um 18:45 Uhr. Die Spitzenköche Frank Rosin, Björn Freitag und Ole Plogstedt stürmen ab 6. April 2009 eine Woche lang prominente Küchen und zaubern mit bekannten Stars wie Janine Kunze, Michaela Schaffrath und Oli P. köstliche Menüs

Der Kampf gegen die Pfunde

Eins Plus, Dienstag, 07.04. um 21:00 Uhr. Mehr als die Hälfte der Deutschen ist zu dick - Mit fatalen Folgen: hohes Krankheitsrisiko für den Einzelnen, hohe Gesundheitskosten für alle - Warum wiegt jeder Zweite zu viel?

Start der Grillsaison

Die Grillsaison beginnt - In erster Linie profitiert davon der Nacken, aber auch andere Teilstücke vom Schwein erfreuen sich dann einer größeren Beliebtheit

So riecht Köln - schnüffelnd durch die Stadt

Mit der Spürnase Köln entdecken - Das können junge Kölnbesucher und Stadtbewohner im Rahmen einer von KölnTourismus organisierten Stadtführung am 11. April 2009

London voller Gärten

Mehr als 170 Privatgärten und Plätze öffnen während des Open Garden Square Weekends am 13. und 14. Juni ihre Pforten

Die Damastmanufaktur von Bezdan

Nur etwa 15 Kilometer von Sombor entfernt in Bezdan finden Serbien-Reisende ein ganz besonderes Ausflugsziel - die Seidenmanufaktur Novitet-Dunav

Spinat

Jetzt können Feinschmecker frischen Spinat aus der Region genießen - Die zarten grünen Blätter sind in der Küche vielseitig einsetzbar

Fruchtkicks für Kids

Farbenfroh und vielfältig kommen sie daher, die Fruchtsäfte - Im Gepäck - oder besser in der Flasche - haben sie eine natürliche Kombination mit Vitaminen, Mineralstoffen und sekundären Pflanzenstoffen

Rezept - Gemüsespaghetti mit Curry-Orangen-Sauce

Kinder und Jugendliche sind ausgesprochene Fruchtsaft-Fans. Warum nicht einmal mit einer fruchtigen Note die Hauptmahlzeit variieren?

Slow-Food-Messe

Zufrieden sind die Aussteller, die Besucher und nicht zuletzt die Verantwortlichen von Slow Food Deutschland - Die dritte Messe "Markt des guten Geschmacks" in Stuttgart war in jeder Hinsicht ein Erfolg

Polettos Kochschule

Am Samstag, 4. April 2009 um 18:15 Uhr im SR-Fernsehen gab es wieder einen Klassiker der italienischen Küche - Wir haben das Rezept - Handgemachte Tortelloni alla carbonara mit Pancetta

Kochkurse für Kinder mit Sternekoch Thilo Bischoff

Thilo Bischoff, Sternekoch im Alpenhof Murnau, lädt am 18. April erstmals zum Kinderkochkurs in sein Allerheiligstes

Drei Produkte von "Deutsche See" für den Prix d’Elite nominiert

Die European Seafood Exposition in Brüssel prämiert jedes Jahr die innovativsten Neuprodukte mit dem Prix d’Elite - Eine internationale Jury bestimmt die Gewinner in sieben unterschiedlichen Kategorien

Transfettsäuren

"Transfette sind schlecht für die Blutgefäße" las der interessierte Verbraucher schon häufiger - "Was ist denn das schon wieder?" folgte sicher die Frage, hatte er doch gerade erst den Unterschied zwischen gesättigten und ungesättigten Fettsäuren verstanden

Gourmet Portal - GuteKueche Schweiz

Das Gourmet Portal - GuteKueche Schweiz ( www.gutekueche.ch ) - eröffnet seine neue Community

Jacques Puisais Fellowship an Andreas Sindern

Am vergangenen Donnerstag überreichte Ernst-Ulrich W. Schassberger, President von Euro-Toques Deutschland diese hohe Auszeichnung persönlich

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Mittwoch, 08.04., 09:05 - 10:30 Uhr. Avocado-Garnelen-Salat - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Mittwoch, 08.04., 12:15 - 13:00 Uhr. Vincent Klink bereitet zu - Mediterran gefüllte Lammbrust

Zu Tisch auf ... La Palma

arte, Mittwoch, 08.04., 18:30 - 19:00 Uhr. Pedro Machin Perrez aus dem 2.000-Seelen-Ort Puntagorda im Nordwesten der Insel arbeitet für eine Wassergesellschaft

service: trends

HR, Mittwoch, 08.04., 18:50 - 19:15 Uhr. Ostern steht vor der Tür. Sternekoch Michael Beck und Ernährungswissenschaftler Stephan Lück - zaubern das perfekte Ostermenü

Unter Volldampf

VOX, Mittwoch, 08.04., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Morello byTrüffel' in Wiesbaden

Küchentipps von Christian Henze

MDR, Mittwoch, 08.04., 17:35 - 18:00 Uhr. Der Einkauf für den Osterbrunch steht bevor und von Christian Henze kommen die Ideen - Er präsentiert neue Rezepte für kalte und warme Gerichte, die sich gut vorbereiten lassen

Die Chili-Checker

Kabel1, Mittwoch, 08.04., 17:15 - 17:45 Uhr. Hossa! Hossa! 'Fiesta Mexicana' mitten in Moers - Gastronom Martin Wernberg (28) erfüllt sich einen weiteren Lebenstraum

Koch-Kunst mit Vincent Klink

SWR, Mittwoch, 08.04., 18:15 - 18:45 Uhr. Für alle die für Ostern noch das geeignete Lammrezept suchen hat Vincent Klink die passende Lösung parat - 'Lamm' ist das Thema in der 'Koch-Kunst mit Vincent Klink'

Das perfekte Dinner

VOX, Mittwoch, 08.04., 19:00 - 19:50 Uhr. Doerte, 39 Jahre, Gelernte Konditorin

Chinesische Delikatessen - Kochen für Millionen

ARTE, Mittwoch, 08.04. um 09:55 Uhr. Ein Restaurant mit 5.000 Plätzen in Changsha, China, und dessen erfolgreiche Besitzerin stehen in diesem Dokumentarfilm beispielhaft für die neue Gesellschaftsschicht des modernen Chinas

Wein.Gut - Oliver Spanier

ZDF Dokukanal, Mittwoch, 08.04. um 10:00 Uhr. Die jungen und neuen Winzer von heute haben kaum noch etwas mit den romantischen Vorstellungen von Weinbau gemein

Zu Tisch in ... Kalabrien

ARTE, Mittwoch, 08.04. um 11:20 Uhr. "Zu Tisch in ... " reist in den Süden Italiens nach Kalabrien und besucht den Bauern Beppo Oliveto - Beppo und seine Familie leben von der Landwirtschaft

Alfredissimo!

Eins Plus, Mittwoch, 08.04. um 13:30 Uhr. In "alfredissimo!" bereitet Katharina Wackernagel einen "Karotten-Ananas-Sellerie-Salat mit Tofu" zu, Alfred Biolek "Lamm gefüllt mit Minze, Parmaschinken und Parmesan"

Zu Tisch in ... Russland

Phoenix, Mittwoch, 08.04. um 18:00 Uhr. Viele russisch-orthodoxe Christen nehmen die Religion und ihre Gebote sehr ernst - Die Nacht zum Ostersonntag bringt daher für sie auch das Ende der Fastenzeit mit ihren täglichen Entbehrungen

Das Fast-Food-Duell - Spitzenkoch gegen Lieferservice

Kabel Eins, Mittwoch, 08.04. um 18:45 Uhr. Beim "Fast Food-Duell" wird es wieder prominent! Die Spitzenköche Frank Rosin, Björn Freitag und Ole Plogstedt stürmen ab 6. April 2009 eine Woche lang prominente Küchen und zaubern mit bekannten Stars wie Janine Kunze, Michaela Schaffrath und Oli P. köstliche Menüs

Lissabon im Frühling

Der Frühling kommt und mit ihm die Saison der Städtereisen - Lissabon ist durch sein reiches kulturelles Angebot und das angenehme Klima ein optimales Reiseziel für einen Frühjahrs-Kurztrip

Gold Coast 2009 - Neue Attraktionen in Australien Queensland

Wer in diesem Jahr an die Gold Coast vor den Toren Brisbanes fährt, kann eine ganze Reihe neuer Sehenswürdigkeiten und Attraktionen erkunden

Das Garni-Hotel Andrič in Sombor - Serbien

Mitten in Sombor liegt das erst im Oktober 2008 eröffnete Garni-Hotel Andrič - Zehn Zimmer und zwei Suiten, alle mit Stilmöbeln ausgestattet, sorgen für eine intime, gemütliche Atmosphäre

Private Braugasthöfe - Die Top fünf Oster-Ausflugstipps

Die Top fünf Oster-Ausflugstipps - Zu Ostern stehen in den Privaten Braugasthöfen Genuss, Geselligkeit, Tradition und Kultur im Mittelpunkt

Osterlamm von Bernd Bachofer

Der Waiblinger Küchenchef Bernd Bachofer gehört zu den besten seiner Zunft - Jeden Monat kreiert er in Zusammenarbeit mit dem Genießer-Mineralwasser Teinacher ein exklusives Teinacher-Gourmet-Menü

Bernhard Lacher

Euro-Toques Sterne-Maître Bernhard Lacher erhält seinen ersten Euro-Toques Garantie-Stern von seinen Gästen

Genussreise Krallerhof

"Wellness für Leib und Seele" lautet das Motto der Genussreise, die von der Frankfurter Genussakademie vom 25. Juli bis 1. August 2009 durchgeführt wird

Landwirtschaftsminister Backhaus eröffnet Spargelsaison

Landwirtschafts- und Umweltminister Dr. Till Backhaus wird heute offiziell die Spargelsaison in Mecklenburg-Vorpommern eröffnen und auf dem Spargelhof Denissen in Wöbbelin Spargel stechen

Küchenparty mit Boris Benecke und Olaf Pruckner

Den Köchen in die Töpfe schauen, probieren, schmecken, schlemmen, sich verführen lassen und einen unvergesslichen kulinarischen Abend erleben - All dies können die Gäste der Küchenparty am Freitag, 24. April 2009, im Sterne-Restaurant "Altes Amtshaus" in Mulfingen-Ailringen im Hohenlohekreis

Softdrinks - Häufiger Konsum schwächt bei Kindern die Knochen

Der regelmäßige Konsum von Erfrischungsgetränken wirkt sich bei Kindern und Jugendlichen offenbar negativ auf die Knochenentwicklung aus

"Gutfried Rezepte-Forum"

Liebhaber guter Küche aufgepasst - Ab sofort können Hobbyköche ihre eigenen Geflügelwurst-Kreationen auf www.gutfried.de zum Besten geben - Dort verrät uns auch der beliebte TV-Moderator Johannes B. Kerner seine ganz persönlichen Lieblingsrezepte

Landhaus "Zu den Rothen Forellen"

Der Internetauftritt rotheforelle.de wurde völlig umgestaltet - Gourmets können sich nun schon vorab Appetit holen - die aktuellen und ebenfalls überarbeiteten Speisekarten der beiden Landhaus-Restaurants "Forellenstube" und "Wintergarten" sind auf der Website abrufbar

Tobias Janzen

Neuer Küchenchef im Berlin-Sankt Moritz (Berlin): Patrick Bolte verlässt das Restaurant Berlin-Sankt Moritz, sein Nachfolger wird Tobias Janzen

Einmal um die ganze Welt - das Messegeschehen wird global

Die Gründer von der Koch Community und des Koeche Netzwerkes " www.kochmuetzen.net " haben zur diesjährigen Internorga die Arbeit in der ChefmanshipArena von Unilever Foodsolutions live in die Welt gesendet und sind von der Resonanz überwältigt

Gastro Vision Förderpreis 2010

Ab dem 1. Mai 2009 können sich wieder Trendsetter aus der Zulieferindustrie für Gastronomie, Hotellerie und Catering für den Förderpreis der Gastro Vision Hamburg 2010 bewerben

Tim Plasse

Der Frankfurter Gastronomen Tim Plasse übernimmt ab sofort das Management für den King Kamehameha Club und den Beach Club. Mitte März wurde das erste Jahrzehnt des King Kamehameha Club an der Hanauer Landstraße gefeiert

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Donnerstag, 09.04., 09:05 - 10:30 Uhr. Creme Brulée - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Donnerstag, 09.04., 12:15 - 13:00 Uhr. Vincent Klink bereitet zu - Mangoldmaultaschen mit Kartoffelsalat

Unter Volldampf

VOX, Donnerstag, 09.04., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Morello byTrüffel' in Wiesbaden

Bernd Arold

Kabel1, Donnerstag, 09.04., 17:45 - 18:45 Uhr. Bernd Arold gilt als einer der kreativsten und schrägsten Küchenchefs in ganz Deutschland - Jetzt hat sich der 34-Jährige mit der Rastafrisur seinen Traum erfüllt und ein eigenes Restaurant, den 'Gesellschaftsraum', eröffnet

Die Prüfer - Die Restaurant-Tester essen sich durch

HR, Donnerstag, 09.04., 22:30 - 23:00 Uhr. Sie kommen immer unangemeldet und inkognito - die Restaurant-Prüfer

Das perfekte Dinner

VOX, Donnerstag, 09.04., 19:00 - 19:50 Uhr. Bernd, 55 Jahre, Pensionär

Alfredissimo!

Eins Plus, Donnerstag, 09.04. um 10:30 Uhr. In "alfredissimo!" bereitet Katharina Wackernagel einen "Karotten-Ananas-Sellerie-Salat mit Tofu" zu, Alfred Biolek "Lamm gefüllt mit Minze, Parmaschinken und Parmesan"

Servicezeit: Essen & Trinken - Ernährungsmagazin

Eins Plus, Donnerstag, 09.04. um 11:30 Uhr. Übergewicht ist gesundheitsschädlich - diese Ansicht ist weit verbreitet - Doch so einfach ist es nicht

Odenwälder Schokolade auf japanisch

HR, Donnerstag, 09.04. um 12:15 Uhr. In Michelstadt im Odenwald ist er ein Star - und jetzt will er es auch im fernen Japan werden - Konditormeister Bernd Siefert

Die Fettfalle

Eins Plus, Donnerstag, 09.04. um 13:00 Uhr. Mehr als die Hälfte der Deutschen ist zu dick - Mit fatalen Folgen - hohes Krankheitsrisiko für den Einzelnen, hohe Gesundheitskosten für alle - Warum wiegt jeder Zweite zu viel?

Sarah Wiener - Karwoche auf Sardinien

3SAT, Donnerstag, 09.04. um 15:00 Uhr. Sarah Wiener, Deutschlands prominenteste Köchin, ist in der Karwoche nach Sardinien gefahren

Zu Tisch in ... Makedonien

Phoenix, Do, 09.04. um 18:00 Uhr. Wenn in den Abendstunden des Karfreitags die feierliche Prozession vorüber ist, die an die Kreuzigung und Grablegung Jesu Christi erinnert, beginnen bei vielen griechisch-orthodoxen Familien die Vorbereitungen für das Osterfest

Zu Tisch auf ... Guadeloupe

ARTE, Donnerstag, 09.04. um 18:30 Uhr. Der tropische Urwald Guadeloupes bietet mehr als der heimische Supermarkt - Mit Machete und Esel macht sich Patrick Solvet in die Wälder auf, um Bananenstauden zu schlagen und Papayas, Kakaofrüchte, Kokosnüsse und Kürbisse zu sammeln

Geschichten vom Mais

3SAT, Donnerstag, 09.04. um 20:15 Uhr. In Mitteleuropa kennt man Mais hauptsächlich als Tierfutter - Und doch ist Mais, wie Brot oder Reis, für weite Teile der Erdbevölkerung ein Grundnahrungsmittel

Lanz kocht

ZDF, Donnerstag, 09.04., 23:45 - 00:35 Uhr. Damit der Tisch zum großen Familientreffen hübsch gedeckt ist und auch zum Osterfest alle auf ihre kulinarischen Kosten kommen, haben Markus Lanz, Johann Lafer, Cornelia Poletto, Horst Lichter, Alfons Schuhbeck und Ralf Zacherl ein 'schnelles Ostermenü' entwickelt

Ferien im Schlemmerland

HR, Donnerstag, 09.04., 16:00 - 16:30 Uhr. Die nordöstlichste Provinz Italiens, das Friaul, ist wie geschaffen für eine kulinarische Reise - An der österreichischen Grenze in Sauris kann man inmitten der Stille der Berge einen Urlaub in alten, aber komfortabel renovierten Bauernhäusern verbringen

Restaurant Tafelberg in Stuttgart

Wer in diesen Tagen versucht bei Nina und Florian Ruisinger einen Tisch zu ergattern, dürfte es schwer haben - Das Restaurant Tafelberg am Fuße der Neuen Weinsteige in der Stuttgarter Dobelstraße wird immer mehr zum Dauerbrenner

Frohe Ostern - mit den Rabattflügen von TUIFly

Buchen Sie bis Ostermontag Flüge mit 20% Rabatt* - Gültig für den Reisezeitraum vom 20.04.09 bis März 2010

Catering’s Best by InterContinental Berlin

Der Berliner Bezirk Kreuzberg wartet ab sofort mit einer neuen Event-Location auf - Das 650 qm große Magazin in der Heeresbäckerei im Herzen Kreuzbergs öffnet seine Tore für Events und Veranstaltungen

Jacques Puisais Fellowship an Klaus Wemmer

Am vergangenen Donnerstag überreichte Ernst-Ulrich W. Schassberger, President von Euro-Toques Deutschland diese hohe Auszeichnung persönlich

Ess-Theater

Theatermuseum Düsseldorf - Kulinarische Inszenierung mit einem 4-Gang Menü und ausgesuchten Weinen - Genießen Sie dazu Loriots Fernsehabend, einen Klassiker des deutschen Humors

Landhaus Önkfeld in Radevormwald

Bekannt wegen der ausgesucht guten Küche, die von Küchenchef Uwe Langbein geführt wird, verwöhnt das Landhaus Önkfeld in Radevormwald den Gast, denn dort wird vorbildliche Arbeit geleistet

Sebastian Holy

Exquisite Themenabende im Gourmet-Restaurant Sonnenhof in Lautenbach

Promi Kocharena

Sternekoch Christian Henze trifft in der "Promi Kocharena" auf Dolly Buster, René Weller, Tanja Schumann, Gülcan Kamps und Guildo Horn - Am 1. Mai 2009 um 20.15 Uhr auf VOX

Skåne für Feinschmecker

Die südschwedische Provinz Skåne wird nicht umsonst als sie Speisekammer des Landes bezeichnet - Denn Skåne ist nach wie vor Schwedens wichtigste Agrarlandschaft - Die ganze kulinarische Vielfalt Skånes lässt sich auch in diesem Jahr wieder während der Kulinarischen Woche ("Matrundan") in der Region Österlen genießen

Restaurants aus dem MICHELIN-Führer jetzt verfügbar für das iPhone

Dank der neuen englischsprachigen ViaMichelin-Applikation erhalten iPhone-User nun Zugang zu fast 32.000 Restaurants des MICHELIN-Führers 2009

Hygiene-TÜV für Lebensmittelbetriebe

Gammelfleisch, altes, ranziges Frittierfett oder halbverwelkter Salat - So etwas möchte keiner auf dem Teller haben - Woher weiß man aber, dass der kleine Imbiss um die Ecke oder der gemütliche Italiener einwandfreie Lebensmittel anbietet?

Webguerillas schärfen Tabasco-Profil mit Promi-Koch Ralf Zacherl

Die webguerillas, Full-Service-Agentur für alternative Werbung, haben für Tabasco unter dem Motto "Pep it up!" einen neuen Internet-Auftritt konzipiert - Mit Fernseh- und Star-Koch Ralf Zacherl, jeder Menge Tipps und Rezepten sowie einem eigenen Fanartikel-Bereich

Oliver Heberlein

Auf Damenweinreise im Kempinski Hotel Falkentein am 24. April 2009 - Untermalt wird das abendliche Weinerlebnis durch ein 4-Gang-Menü von Küchenchef Oliver Heberlein

Bernd Siefert im TV

Heute: Odenwälder Schokolade in Japan, Hessischer Rundfunk, Wiederholung von Sonntag 12.15 Uhr

Rock‘n‘Brunch im VAU-Innenhof, Berlin Mitte

Mittlerweile ist es für viele der VAU Gäste ein fester Termin im Kalender: der Kult - Event, das VAU Hoffest mit Rock’n‘Roll von der Haus- und vor allem Hofband rund um Harald Krüger - 10. Mai, 12.30 bis 19.00 Uhr

Tim Mälzer

"Aber jetzt ist es endlich soweit. "Tim Mälzer kocht!” startet am Ostersonntag, 12.4.09 um 17:15 Uhr im Ersten. Und die erste Sendung ist gleich eine ganz besondere. Mit keinem geringeren als Alfred Biolek bestreite ich einen 45-minütigen Kochgipfel als Auftakt"

So bleiben Ostereier länger haltbar

Mit Speck einreiben und nicht abschrecken! Eine blau-grüne Verfärbung am Übergang von Eiklar und Dotter eines gekochten Eis ist kein Hinweis darauf, dass es alt ist. Sie zeigt nur an, dass das Ei sehr lange gekocht wurde. Beim Kochvorgang werden die Eiweiße denaturiert

DAS! Kochstudio

NDR, Freitag, 10.04., 18:15 - 19:00 Uhr. Als Vorspeise gibt es ein Taboulé - Die nordafrikanische Spezialität wird mit Bulgur, Petersilie, Minze, Schafkäse und Frühlingsgemüse zubereitet

Unser liebster Feind - Das Fett

Arte, Freitag, 10.04., 19:00 - 19:45 Uhr. Am Fett scheiden sich die Geister - Für die einen sind fettreiche Lebensmittel der Inbegriff kulinarischen Glücks - Andere fürchten das Fett als Mitverursacher von Krebs, Herzinfarkt, Schlaganfall, Diabetes und vor allem von Übergewicht

Servicezeit - Essen & Trinken - Ernährungsmagazin

Eins Plus, Freitag, 10.04. um 07:30 Uhr. Übergewicht ist gesundheitsschädlich - diese Ansicht ist weit verbreitet - Doch so einfach ist es nicht

Wein.Gut - Klaus Peter Keller

ZDF Dokukanal, Freitag, 10.04. um 07:45 Uhr. Die jungen und neuen Winzer von heute haben kaum noch etwas mit den romantischen Vorstellungen von Weinbau gemein

Der Kampf gegen die Pfunde

Eins Plus, Freitag, 10.04. um 10:00 Uhr. Mehr als die Hälfte der Deutschen ist zu dick - Mit fatalen Folgen - hohes Krankheitsrisiko für den Einzelnen, hohe Gesundheitskosten für alle - Warum wiegt jeder Zweite zu viel?

Expeditionen ins Bierreich

ZDF Dokukanal, Freitag, 10.04. um 14:15 Uhr. Bier hat eine ebenso lange Tradition wie Wein und ist eigentlich das edlere Getränk, denn schon seine Herstellung ist viel aufwändiger

Polettos Kochschule

HR, Freitag, 10.04. um 15:55 Uhr. Auf ihren heutigen Kochschüler, ARD-Talkmaster und Sportschau-Moderator Reinhold Beckmann, freut sich Cornelia Poletto ganz besonders

Landgasthäuser

BR, Freitag, 10.04. um 16:30 Uhr. Die magische Bedeutung des Feuers hat sich im Fastenfeuer erhalten

Kuchentour durch das Münsterland

WDR, Freitag, 10.04. um 17:05 Uhr. Süße Sachen schlemmen und die Kalorien direkt danach verbrauchen - Bei einer Reise durch das Münsterland steuert das WDR-Team idyllische Ausflugziele an

Muskelkater ist keine Krankheit!

Sportmediziner, Allergologen, Schwimmweltmeister, Kabarettisten und Ernährungsmediziner gehören zum großen Expertenteam des Gesundheitsportals www.imedo.de

Wasser für Schüler

Risiko für Übergewicht sinkt deutlich - Das gilt nicht nur, wenn man sich darin bewegt - Auch ein Schluck vom kühlen Nass verhindert unter Umständen, dass sich um die Hüften unerwünschte Rettungsringe bilden

Zwei neue kulinarische Ausflugsziele im Ostseebad Warnemünde

"Pier 7" heißt das neue kulinarische Ausflugsziel direkt am Passagierkai in Warnemünde

Germanwings - jetzt zusätzliche Tickets zum Sonderpreis!

Bis Montag, den 13. April bieten Germanwings Ihnen 200.000 zusätzliche Tickets zum Sonderpreis (bei der Aufgabe von Gepäck entstehen Zuschläge)

Lufthansa - sparen Sie bis zu 150 Euro weltweit

Wenn Sie über Pfingsten oder für ein verlängertes Wochenende verreisen möchten, bietet Ihnen Lufthansa eine weltweite Vielfalt, bei der Sie bis zu 150 Euro sparen

ProWein 2009 präsentierte Trends und Innovationen

Ob exotische Weinnationen, innovative Produktneuheiten oder spannende Branchenthemen - die diesjährige Fachmesse für Weine und Spirituosen ProWein hatte Weinprofis einiges zu bieten

Laos

Entdecken Sie eines der am wenigsten bekannten Länder dieser Erde! Laos, etwa so groß wie Großbritannien, hat nur rund 4,3 Millionen Einwohner und zählt zu den am dünnsten besiedelten Ländern Asiens

Tolle Events auch in 2009 in Malta

Das Jahr 2009 startete bereits mit tollen Events, wie dem Karneval im Februar, dem Marathon im März und der großen Disney Show in Ta'Qali um nur einige Highlights zu nennen

Internationales Filmfestival in Lissabon

Vom 23. April bis 3. Mai 2009 findet in Lissabon das Internationale Filmfestival "IndieLisboa" statt - Zum bereits sechsten Mal werden die besten portugiesischen und internationalen Werke des Programmkinos des vergangenen Jahres geehrt

Eier erhöhen nicht den Cholesterinspiegel

Von wegen Cholesterin-Bombe: Hühnereier sind gesund - Hartnäckig halten sich Gerüchte, wonach Eier den Cholesterin-Spiegel in die Höhe treiben und somit für ein erhöhtes Herzinfarktrisiko verantwortlich sind

Silversea - Neu auf Europa-Kreuzfahrten

Auf persönlichen Service und maßgeschneidertes Erleben setzt Silversea Cruises in Europa verstärkt auch auf Landausflügen und hat die "Silver Shore Collection" ins Leben gerufen - Das Label steht für kulinarische und kulturelle Höhepunkte, nicht alltägliche Exkursionen und Genussvolles rund um den Wein

Verbraucher haben immer mehr Appetit auf Tiefkühlkost

Auch 2008 und damit bereits im Zuge der Wirtschaftskrise verzeichnete Tiefkühlkost steigenden Absatz und Umsatz

Analog - Käse ist Betrug

Riesige Mengen an Käse, der vor allem in Produkten wie Pizza oder Käsestangen verwendet wird, ist in Wirklichkeit kein Käse, sondern ein aus Pflanzenfetten, Wasser und Eiweiß zusammen gepanschtes Kunstprodukt

Kulinarik-Train - So schmeckt Graubünden

Kilometer für Kilometer, Zug um Zug, Gang um Gang Graubünden erleben - Der Schweizer Kanton ist berühmt für seine spektakulären Bahnstrecken, atemberaubenden Viadukte, den längsten Schmalspur-Tunnel der Welt und Zugfahrten über das Dach der Alpen

Frühlingspreise bei Hilton Hotels

Der Frühling ist die ideale Jahreszeit für ein langes Wochenende in einer der aufregenden Metropolen Europas - Ob romantischer Kurzurlaub in Wien oder Venedig, Kunstgenuss in München oder ein Wellnessurlaub in Evian-les-Bains, ein Blick auf die Website www.hilton.de/fruehling lohnt sich

"Grinsekatze" wird "Unter Volldampf" gesetzt

In der kommenden Woche (14. bis 17. April 2009, 19:50 Uhr auf VOX) kochen die "Unter Volldampf"-Hobbyköche im Restaurant "Grinsekatze" in München

Das perfekte Promi Dinner

Am 12 April um 20.15 Uhr bei "Das perfekte Promi Dinner" mit Kölns Ex-Regierungspräsident Franz-Josef Antwerpes, Schlagerstar der Sechziger Jahre Graham Bonney, Schauspielerin Antje Lewald und DSDS-Drittplatzierte Linda Teodosiu

Tim Mälzer kocht

Kein Promi-Showkochen mehr, kein Schnack über Snacks: Tim Mälzer kehrt zu seinen Ursprüngen zurück und kocht einfach, lecker und gesund

Stefan Hörndler

Stefan Hörndler ist der neue Küchenchef im Hilton Mainz

Super Angebot im VAU, Berlin

Jetzt kann man den berühmten Küchenchef Kolja Kleeberg in seinem Berliner Restaurant für relativ kleines Geld besuchen - Zusammen mit er Berliner Zeitung gibt es im ganzen April fünf Gänge mit Weinbegleitung für schmale 99 Euro

Lafer!Lichter!Lecker

ZDF, Samstag, 11.04., 16:15 - 17:00 Uhr. Passend zum Osterfest dreht sich bei Lafer!Lichter!Lecker! heute alles um 'Das große Ostermenü' - Brauchen Sie noch Tipps, um die Festtage auch kulinarisch richtig feiern zu können?

alfredissimo!

ARD, Samstag, 11.04., 13:30 - 14:00 Uhr. Grit Boettcher fühlt sich in ihrer Küche genauso wohl wie auf Theaterbühnen - Kochen ist Meditation für sie. In 'alfredissimo!' zaubert die Schauspielerin Kalbslendchen mit Zitronensauce und Kresse.

Städte der Genüsse

WDR, Samstag, 11.04., 17:25 - 17:55 Uhr. ie Wiener Küche ist - neben der Römischen - die einzige Küche der Welt, die nach der Hauptstadt eines Landes benannt wurde - Und - Sie ist das Küchenerbe der Donaumonarchie

Hessische Osterküche

HR, Samstag, 11.04., 09:15 - 10:00 Uhr. Frühlingshafte Ostergerichte aus ganz Hessen - Leckere Lammgerichte, grüne Soße, 'grie Gemies' und Ostergebäck - es gibt so vieles, was nicht nur früher am traditionsreichen Osterfest gut schmeckte, sondern auch heute noch

Kurier der Köche

Phoenix, Samstag, 11.04., 11:45 - 12:15 Uhr. Wir brauchen dringend zehn Loups de Mer - Wolfsbarsch, beste Qualität, fangfrisch und zwar spätestens bis morgen Abend! Es ist kurz nach 18 Uhr, als der Hamburger Sternekoch in Köln anruft

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Samstag, 11.04. um 09:20 Uhr. Anthony Bourdain fahndet auf Jamaika nicht nur nach lokalen Spezialitäten, sondern widmet seine Aufmerksamkeit auch einer "dunkleren" Seite der Antillen-Insel

Dick durch Diät

ARTE, Samstag, 11.04. um 09:45 Uhr. Die Zahl der übergewichtigen Menschen steigt dramatisch an, viele leiden sogar an Fettleibigkeit - Gesundheitsorganisationen warnen schon lange vor den gesundheitlichen und volkswirtschaftlichen Folgen dieser Entwicklung

Gordon Ramsay - Chef ohne Gnade

DMAX, Samstag, 11.04. um 10:15 Uhr. Gordon Ramsays Sorgenkind ist diesmal das "The Curry Lounge" in Nottingham, der Stadt mit der größten Restaurantdichte in ganz England

Früher schmeckte alles besser

ARTE, Samstag, 11.04. um 10:30 Uhr. Zusammen mit Lea Linster, Spitzenköchin aus Luxemburg, untersuchen Barbara Vogt-Hägerbäumer und Jürgen Vogt die Frage, inwieweit die Lebensmitteltechnologie unsere Nahrungsmittel zum Guten oder zum Schlechten verändert hat

Polettos Kochschule

RBB, Samstag, 11.04. um 11:55 Uhr. Auf ihren Kochschüler zu Ostern freut sich Cornelia Poletto ganz besonders - Denn es ist der ARD-Talkmaster und Sportschau-Moderator Reinhold Beckmann

Die Schokoladenmacher

ZDF Dokukanal, Samstag, 11.04. um 12:15 Uhr. Schokolade macht gesund, klug und glücklich. Forscher der Universität Köln fanden heraus, dass Schokolade vor Herzkrankheiten schützen kann

Wie der Norden früher aß

NDR, Samstag, 11.04. um 13:30 Uhr. Was und wie haben eigentlich die Menschen im Norden vor einhundert, zweihundert oder gar dreihundert Jahren gegessen?

Alte Rezepte aus Niedersachsen

NDR, Samstag, 11.04. um 14:30 Uhr. Regionale Küche in Niedersachsen - das ist nicht nur das "Hannoversche Zungenragout" oder der "Friesische Mehlpütt", sondern das sind auch die regionalen Produkte, die es so in keinem anderen Bundesland gibt

Kulinarische Reise durch Israel mit Starkoch Wini Brugger

3SAT, Samstag, 11.04. um 19:20 Uhr. Pitabrot und Wiener Schnitzel, Humus und Apfelstrudel, Hammelreis und Wok-Gemüse - In der Küche hat Israel seine Probleme längst gelöst

Francesco Cialdella kocht in Ristorante Casa Nova

Modernes Ambiente mit traditionellem Kern - Das renovierte und umgebaute Ristorante Casa Nova ( Frankfurt )hat gute Chancen, neuer Hot-Spot für Italien-Fans zu werden

Rezept - Kleiner Salat mit spanischem Tomatenbrot

Feldsalat waschen und gut abtropfen lassen. Die Tomate vierteln und die Gurke schälen und in Scheiben schneiden - Von beidem etwas zur Dekoration bei Seite legen

Pezula Private Castle - Südafrika

Das Pezula Resort Hotel & Spa an der Garden Route in Knysna, Südafrika punktet mit seiner neuen Errungenschaft

Kochkurse mit Silvio Nickol

Zwei Michelin Sterne, drei Gault Millau Hauben und die Wahl zu Kärntens bestem Koch im Falstaff Restaurantguide 2009 - all diese Auszeichnungen zeugen vom großen Können des deutschen Schlossstern-Küchenchefs Silvio Nickol

Air Berlin gewinnt European Business Award

Die zweitgrößte deutsche Fluggesellschaft Air Berlin wurde am 7. April 2009 mit dem European Business Award in der Kategorie "Customer Focus" ausgezeichnet

WeinTestival und KunstFestival

Elfmal wurde bisher von der Pfalzweinwerbung der Titel "Schönstes Weinfest des vergangenen Jahres" vergeben - ganz aktuell an das Rhodter Weintestival & Kunstfestival

Foodwatch-Chef Thilo Bode:

Nahrungsmittelindustrie ist mitverantwortlich für Volkskrankheit Übergewicht

Die Suedtiroler Weinstrasse feiert am 5. Juni die 1. BIOnale

Önologie trifft Ökologie: Bei der 1. BIOnale am 5. Juni 2009 präsentiert und feiert die Südtiroler Weinstrasse den biologischen Weinbau der Region

Das Bayerische Bier feiert Geburtstag

Die Bayern haben bekanntlich einen eigenen Kopf - Vorschreiben lassen sie sich gar nichts - Doch auf eine Vorschrift sind sie so stolz, dass sie ihr jedes Jahr eine Festwoche widmen

Starcookers Gourmet Award 2009

Die Favoriten: Juan Amador (Restaurant Amador), Dieter Müller (Schlosshotel Lerbach), Thomas Neeser (Hotel Adlon Kempinski Berlin), Harald Wohlfahrt (Restaurant Schwarzwaldstube), Kolja Kleeberg (Restaurant VAU), Christian Henze und andere

Wissensmagazin - Wie schmeckt Wien?

Im Rahmen des Forschungsprojektes " Wiener Geschmack" hat Klaus Dürrschmid, Assistenzprofessor am Department für Lebensmittelwissenschaften und - technologie der BOKU Wien, ein Sensorik-Schulungsprogramm für Industrie, Handel und Gewerbe entwickelt

Aktiv Genießen beim langen WeinWanderWochenende

Unter dem Motto "Wandern, wo der Wein wächst" lädt das Deutsche Weininstitut (DWI) gemeinsam mit den dreizehn regionalen Weinwerbungen vom 1.-3. Mai zum langen WeinWanderWochenende ein

REWE-Deutschland-Pokal 2009

Niedersachsen vor Berlin und Baden-Württemberg - Mit diesem Ergebnis endete die spannende und hochkarätige Finalgala zur Verleihung des 21. REWE-Deutschland-Pokal am 4. April 2009 im Kurhaus Wiesbaden - Zur Bewertung standen insgesamt 20 aufwändig zubereitete "Symphonien von Lachs und Langustine"

Lebensart in Washington State

Die Bewohner des Staates Washington gönnen sich auch gerne ein Getränk, das man ansonsten eher mit den Genießerkulturen von Wien und Paris verbindet: den Kaffee. Die Kaffeekultur - oder vielleicht sollte man sagen: der Kaffeekult - begann schon vor rund vierzig Jahren

Business Class zu Sonderpreisen

Wer sich im April für einen Club World Flug mit British Airways entscheidet, kann sich sowohl über attraktive Angebotspreise als auch auf ein besonderes Reiseerlebnis freuen

Kochen für Kinder

Wie es gelingt, den eigenen Nachwuchs an eine ausgewogene Ernährung heran­zuführen, die auch noch schmeckt, dabei hilft der aktualisierte Ernährungs­ratgeber "Bärenstarke Kinderkost" der Verbraucherzentrale NRW

Der teuerste Kuchen der Welt

15 afrikanische Diamanten zieren den teuersten Kuchen der Welt und als wäre dies nicht genug, ist er zudem mit 24 karätigem Blattgold verziert

Patrick Jarosch

Elisenbrunnen-Restaurant, Aachen: Aus einer völlig neuen Küche mit einem achtflammigen Gasherd werden demnächst «modern interpretierte» deutsche Spezialitäten kommen, der Sternekoch Patrick Jarosch, der zehn Jahre bei Witzigmann kochte, hat die Speisekarte zusammengestellt.

Schmeckt Bio wirklich besser?

Göttinger Wissenschaftler untersuchen in diesem Zusammenhang, welche Erwartungen Unternehmen der Bio-Branche in das Marketing mit Geschmacksargumenten setzen. "Zudem wollen wir herausfinden, welche sensorischen Eigenschaften von Bio-Produkten Konsumenten besonders schätzen"

Hyatt sucht den Supergast

"Wie würden Sie 365 Hyatt-Übernachtungen nutzen, um sie zu einem unvergesslichen Erlebnis zu machen?", lautet die Frage, die es möglichst kreativ zu beantworten gilt - Jeweils die beste Einsendung aus Europa, Asien und den USA wird mit 365 kostenlosen Hotelübernachtungen belohnt

Rechtschreibung

Umfrage: Jeder vierte Befragte aus dem öffentlichen Dienst bezeichnet Rechtschreibung als "unwichtig"

Michelin-Führer Kyoto Osaka

Michelin-Führer "Kyoto Osaka 2010" erscheint im Herbst - Michelin-Führer expandiert in Asien

TEST: Reisen vom Discounter

Aldi, Lidl & Co. - Sind sie wirklich so billig? - Kein eindeutiges Ergebnis: In neun Fällen waren die Lebensmittel-Discounter die günstigeren - Sieben Mal waren sie teurer als andere Anbieter - Keine der sechs Supermarktketten konnte sich in dem Vergleichs-Test als besonders günstig profilieren

World Airline Awards

Momentan flattert jeden Tag eine email einer glücklichen Fluggesellschaft bei uns ein, man ist ein Sieger. Skytrax hat festgestellt, man sei die beste Airline. Was steckt dahinter?

Restauranttipp WISSKIRCHEN Restaurant in Odenthal

Ein Restaurant Tipp von unserem Leser Dieter Uellenberg

Alfredissimo!

In "alfredissimo!" bereitet Katharina Wackernagel einen "Karotten-Ananas-Sellerie-Salat mit Tofu" zu, Alfred Biolek "Lamm gefüllt mit Minze, Parmaschinken und Parmesan" - So, 12.04. um 00:30 Uhr einsplus

DAS! Kochstudio

Bettina Tietjen und Rainer Sass bereiten ein Ostermenü - So, 12.04. um 06:15 Uhr NDR

Jamie at Home

Im tiefen Winter bietet Jamies Garten nur noch einige Kräuter, die den Frost überlebt haben. Doch die sind wichtig für die Zubereitung von Lammbraten und von herrlich frischem Lamm-Kebab - So, 12.04. um 14:00 Uhr rtl2

Oliver's Twist

"Oliver's Twist" bringt den einmaligen Style und das Feeling der Metropole London zusammen mit interessanten Zeitgenossen und aufregenden Gerichten auf den Tisch - So, 12.04. um 14:30 Uhr rtl2

Die Kochprofis - Einsatz am Herd

Besonders viel Wert legen die "Refugium"-Betreiber auf die große Salat-Auswahl. Eigentlich könnte das dieses Mal ein ziemlich einfacher Auftrag für Mario Kotaska, Stefan Marquard und Martin Baudrexel werden - So, 12.04. um 15:00 Uhr rtl2

Appetit hat man überall

Christian Henze kocht Märchenhaftes in der Schlossküche - So, 12.04. um 16:00 Uhr mdr

Wünsch dir Sass!

Zu Ostern ist Rainer Sass als Kochlehrer zu Gast in Worpswede - So, 12.04. um 16:25 Uhr NDR

Tim Mälzer

Tim Mälzer und Alfred Biolek: der junge Wilde und der Grandseigneur der deutschen Fernsehküche treffen erstmals aufeinander - So, 12.04. um 17:15 Uhr ard

Das perfekte Promi Dinner

Dieses Mal mit dabei: Franz-Josef Antwerpes, Antje Lewald, Graham Bonney und Linda Teodosiu - So, 12.04. um 20:15 Uhr vox

Karsten Kleinjung

Das Best Western Victor’s Residenz-Hotel Gummersbach hat seit dem 1. März mit Karsten Kleinjung (36) einen neuen Küchenchef - Der Gummersbacher verfeinerte seine Kochkünste im renommierten Schlosshotel Lerbach in Bergisch Gladbach

Restaurant Eiffel, Berlin

Elisabeth Binder, Gastrokritikerin des Berliner Tagesspiegel, besucht das Restaurant Eiffel, Küchenchef Dirk Güttes, und is(s)t begeistert

Wegen Aprilscherz abgemahnt

Gimahhot kassiert anwaltliches Schreiben aufgrund einer erfundenen Meldung - Trotz des ersten Aprils keine Gnade für das Shopping-Center im Internet - Gourmet Report Aprilscherz gut angekommen

Jamie Oliver nun auch in Brighton

Der bekannte britische TV-Koch eröffnete im März 2009 in der Black Lion Street bereits das vierte "Jamie’s Italian" Restaurant in Großbritannien. Das Menü bietet klassische, italienische Gerichte aus qualitativ hochwertigen Zutaten zu moderaten Preisen

Die Männer hinter Kolja Kleeberg

Kolja Kleeberg stellt unseren Lesern einen Teil seines Teams vor, diesmal zwei, die ihm sehr lieb und teuer geworden sind, seine beiden Küchenchefs Holger Schmidt und Marc Reus - Kleebergs erwarten zum Sommer drittes Baby!

Nils Henkel meets Fred Nowack

Nils Henkel, "Koch des Jahres 2009" und ausgezeichnet mit drei Michelin Sternen, wird am 17. Mai diesen Jahres zu Gast im Empire Riverside Hotel, Hamburg sein, um gemeinsam mit seinem alten Kumpel Fred Nowack ab 19 Uhr ein 6-Gänge-Menü für circa 100 Gäste des Restaurant "waterkant" zu kreieren

Umfrage bestätigt Urlaubsklischees

Entspannen, Ausflüge und Sex am Abend - so wünschen sich die befragten Männer ihren perfekten Urlaub. Bei Frauen stellt sich das richtige Urlaubsfeeling, neben Entspannung am Strand und Sightseeingtouren, vor allem beim Einkaufsbummel ein. Das ergab eine Umfrage

Praktikum bei Ferran Adria

ICEX ermöglicht jungen Köchen das Arbeiten in exklusiven spanischen Restaurants - Jetzt bewerben! Renommierte Restaurants wie "El Bulli", "Arzak", "Mugaritz", "Celler Can Roca" sowie weitere 21 gastronomische Spitzenbetriebe stehen zur Auswahl - bis zum 06. Mai 2009 bewerben!

Vincent Klink

Großes Interview in der Süddeutschen mit Vincent Klink - Vincent Klink: Für Qualität gibt der Schwabe Geld aus. Deshalb steht bei mir auf der Karte "Ein halbes Dutzend Austern", und serviert werden sieben Stück. Das merkt sich der Schwabe.

Gesucht: Eierlikör-Backrezepte

Wer mit anderen um die Wette backen möchte, sollte sich an dem großen "Backwettbewerb Frühjahr `09" beteiligen: Interessierte können im Internet eigene (auch mehrere) Eierlikör-Backrezepte zu den Wettbewerben einreichen - Auch Eierlikör Cocktail Rezepte gefragt!

Horst Lichter

RBB, Montag, 13.04., 18:10 - 18:40 Uhr. Sein besonderes Restaurant nennt er 'Oldiethek'. Und weil nicht nur Ambiente und die Küche exzellent sind, sondern der Küchenchef auch witzig, schlagfertig und intelligent ist, kommen die Gäste scharenweise

Die Kochprofis - Einsatz am Herd

RTL2, Montag, 13.04., 20:15 - 21:15 Uhr. Diesmal erwartet 'Die Kochprofis' ein ungewöhnlicher Einsatzort - die Kantine der Elsa-Brandström-Jugendhilfe im nordrhein-westfälischen Minden

Die Küchenschlacht - der Wochenrückblick

ZDFdokukanal, Montag, 13.04., 11:00 - 13:00 Uhr. Einmal mit den großen Stars der Küche am Herd stehen - einmal als Koch zu Gast bei 'Lanz kocht!' sein - Der Traum eines jeden Hobbykochs kann in Erfüllung gehen

Landesschau Rheinland-Pfalz - Unsere Landgasthöfe

SWR, Montag, 13.04., 19:15 - 19:45 Uhr. Eine gute regionale Küche, dazu eine abwechslungsreiche Weinkarte und ein schönes Ambiente - Der Restaurantkritiker Wolfgang Junglas hat für die Landesschau Rheinland-Pfalz schon mehrfach Landgasthöfe getestet

Fleischesfrust oder Fleischgenuss

N-TV, Montag, 13.04. um 08:30 Uhr. BSE, Schweinepest und Gammelfleisch-Skandale haben zu einer immer strikteren Qualitätskontrolle bei Fleischprodukten geführt - Aber wie sehen diese Kontrollen eigentlich aus?

Der Kampf gegen die Pfunde

ARD Eins Extra, Montag, 13.04. um 10:05 Uhr. Mehr als die Hälfte der Deutschen ist zu dick - Mit fatalen Folgen - hohes Krankheitsrisiko für den Einzelnen, hohe Gesundheitskosten für alle - Warum wiegt jeder Zweite zu viel?

Die Schokoladenmacher

ZDF Dokukanal, Montag, 13.04. um 10:15 Uhr. Schokolade macht gesund, klug und glücklich - Forscher der Universität Köln fanden heraus, dass Schokolade vor Herzkrankheiten schützen kann

Süße Sünden - Schokolade

N-TV, Montag, 13.04. um 14:10 Uhr. Von Zartbitter bis Vollmilch - wohl kaum jemand, der der süßen Versuchung noch nicht verfallen wäre - Schokolade - Es gibt sie in unzähligen Formen und Verpackungen und sie ist so beliebt, dass die US-Amerikaner jährlich 13 Mrd. Dollar dafür ausgeben

Kuchen aus dem Münsterland

WDR, Montag, 13.04. um 17:05 Uhr. Vom Marzipan-Mirabellenkuchen bis zur Stielmus-Quiche mit westfälischem Schinken - Das WDR-Team besucht Menschen des Münsterlandes und schaut ihnen beim Backen über die Schulter

Meterware Brot

N-TV, Montag, 13.04. um 18:30 Uhr. In keinem Land Europas geht soviel Brot über die Ladentheke wie in Deutschland! Jeder Deutsche konsumiert im Durchschnitt 1500 Scheiben Brot sowie 350 Brötchen im Jahr - knapp 90 Kilo pro Kopf

Alfredissimo!

Eins Plus, Montag, 13.04. um 21:30 Uhr. In "alfredissimo!" - zaubert die Schauspielerin Grit Boettcher Kalbslendchen mit Zitronensauce und Kresse

Essen & Trinken - Ernährungsmagazin

Eins Plus, Montag, 13.04. um 22:30 Uhr. Übergewicht ist gesundheitsschädlich - diese Ansicht ist weit verbreitet - Doch so einfach ist es nicht - Wie stark das Risiko für z.B. Herz-Kreislauf-Erkrankungen steigt, hängt nämlich auch stark davon ab, wo die Fettpolster sitzen

Bier macht auch von außen schön

Hopfen, Malz, Hefe und Wasser - So einfach lautet die Formel für des Deutschen Lieblingsgetränk - das Bier

Mallorca - nicht nur Party am Ballermann

Mallorca ist nicht nur Party, sondern auch eine Insel der Ruhe mit mediterranen Charme, die zu jeder Jahreszeit ihre Reize und Besonderheiten hat, ob im Landesinneren auf einer Finca oder am Meer in einem Hotel

Osterlamm vom Bernd Bachofer

Der Waiblinger Küchenchef Bernd Bachofer gehört zu den besten seiner Zunft - Jeden Monat kreiert er in Zusammenarbeit mit dem Genießer-Mineralwasser Teinacher ein exklusives Teinacher-Gourmet-Menü zum Nachkochen

Die neue Alpine-Wellness-Waldhofküche

Gänseblümchensuppe, Löwenzahnsalat und Gerichte mit Sanddorn, Mädesüß oder Hagebutte - im Ebner’s Waldhof am See Hotel Resort & Spa****S hält die Alpine Wellness nun auch in der Küche verstärkt ihren Einzug

Gäste 2009 - Internationale Fachmesse für Gastronomie

Bisonfleisch von der Buffalo-Ranch in Neukieritzsch, Wasserbüffel-Mozzarella vom Landgut Chursdorf, Bio-Ziegenfrischkäse aus Falkenhain, Vollwert-Brot vom Bio-Rittergut Rittmeyer bei Rackwitz - Sachsen hat viele regionale Köstlichkeiten zu bieten

Praktische Tipps rund ums Mehl im Haushalt

Mehle in Haushaltspackungen lassen sich gut und recht lange problemlos aufbewahren, aber es handelt sich trotzdem um sensible Lebensmittel

Zwei neue kulinarische Ausflugsziele im Ostseebad Warnemünde

"Pier 7" heißt das neue kulinarische Ausflugsziel direkt am Passagierkai in Warnemünde - Das Rostocker Unternehmen "Karl´s", das bereits ein Erlebnis-Dorf in Rövershagen betreibt, hat im Ostseebad ein Erlebnis-Restaurant mit bester Sicht auf die Hafeneinfahrt eröffnet

VOX und Barilla suchen Liebhaber der italienischen Küche

Media Team OMD und IP Deutschland haben für Barilla ein Feinschmecker-Konzept mit einer exquisiten Mischung aus On Air, Online und Direktmarketing-Maßnahmen entwickelt - Ab dem 15. April werden im Umfeld der VOX-Sendungen "Das perfekte Dinner", "Das perfekte Promi Dinner", "Wissenshunger" und "Die Kocharena" Gewinnspiel-Trailer ausgestrahlt

Kiwis auf Pflanzenschutzmittel untersucht

Mit ihrem hohen Gehalt an Vitamin C ist die Kiwi eine beliebte Frucht, die das ganze Jahr über angeboten wird von Pflanzenschutzmitteln untersucht

Alfred Biolek

ZDF, Dienstag, 14.04., 17:45 - 18:00 Uhr. Alfred Biolek - Die Liebe zu Italien

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Dienstag, 14.04., 09:05 - 10:30 Uhr. Mediterrane Lammpfanne - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Dienstag, 14.04., 12:15 - 13:00 Uhr. Jacqueline Amirfallah bereitet zu - Gemüsetatar mit Mozzarella

Azubis im Dauerstress

Kabel1, Dienstag, 14.04., 17:15 - 17:45 Uhr. Die Nachwuchs-Köche in 'Kolles altem Muschelsaal' in Büsum stehen heute vor ihrer bislang größten Herausforderung

Edle Ware auf Reisen

3sat, Dienstag, 14.04., 14:15 - 15:00 Uhr. Bis Sternekoch Martin Göschel in seinem Frankfurter Restaurant seine 'Zaubereien vom Zackenbarsch' serviert, haben eine Menge Spezialisten weltweit eine logistische Meisterleistung rund um eben diesen Zackenbarsch vollbracht

Unter Volldampf

VOX, Dienstag, 14.04., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Grinsekatze' in München

Kaffee oder Tee?

SWR, Dienstag, 14.04., 16:05 - 17:00 Uhr. Die Kochoriginale- Schubecks Hausmannskost - Italien - Mit Alfons Schubeck, Sternekoch

Riesensupermarkt in Russland

Kabel1, Dienstag, 14.04., 17:45 - 18:45 Uhr. In der Nähe von Moskau entsteht ein wahrer Einkaufspalast - Mit einer Fläche von 25.000 Quadratmeter - das entspricht dreieinhalb Fußballfeldern!

Kuchentour durch das Münsterland

WDR, Dienstag, 14.04. um 08:50 Uhr. Süße Sachen schlemmen und die Kalorien direkt danach verbrauchen - Bei einer Reise durch das Münsterland steuert das WDR-Team idyllische Ausflugziele an

Früher schmeckte alles besser

ARTE, Dienstag, 14.04. um 09:10 Uhr. Brot, Butter, Marmelade und Wurst - wie steht es um die Qualität unserer alltäglichen Lebensmittel?

Wünsch dir Sass!

NDR, Dienstag, 14.04. um 13:00 Uhr. Wolfgang Hoffmann möchte seine Freunde zu einem zünftigen "bayerischen Abend" einladen und braucht Rezepte für einen deftigen Schweinebraten mit Krautsalat und Knödel

Süße Sünden - Schokolade

NTV, Dienstag, 14.04. um 17:10 Uhr. Von Zartbitter bis Vollmilch - wohl kaum jemand, der der süßen Versuchung noch nicht verfallen wäre - Schokolade - Es gibt sie in unzähligen Formen und Verpackungen und sie ist so beliebt, dass die US-Amerikaner jährlich 13 Mrd

Wissenshunger

VOX, Dienstag, 14.04. um 18:00 Uhr. Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall? Was unterscheidet Tiefkühl-Spinat vom marktfrischen Gemüse?

Die Schokoladenmacher

ZDF Dokukanal, Dienstag, 14.04. um 19:30 Uhr. Schokolade macht gesund, klug und glücklich - Forscher der Universität Köln fanden heraus, dass Schokolade vor Herzkrankheiten schützen kann

Hotels mit dem größten Romantikfaktor

Ob romantisches Himmelbett in alten Gemäuern oder ein Zimmer wie aus Tausend und einer Nacht, Hotels.com hat die coolsten Tipps für heiße Nächte und das zur Zeit auch besonders günstig

Deutsche Weine weltweit führend

Mosel und Rheingau ganz vorne in der Weltspitze - Deutsche Erzeuger punkten mit 2007er Rieslingen beim Wine Spectator

ProWein feierte 350 Jahre Silvaner

2009 ist das Jahr des Silvaners, denn die beliebte Rebsorte wird 350 Jahre alt - Auch im Rahmen der Leitmesse für Weine und Spirituosen ProWein in Düsseldorf feierte die Branche das Jubiläum

Kultur meets Kulinarik

Lernen Sie Gourmet Wagner im Rahmen der Veranstaltung "Jump in Art" als Kultursponsor und Partner des Ludwig Museums in Koblenz kennen

Reisen von Lebensmittel-Discountern oft nicht preisgünstig

Die Reisen von Supermarkt-Discountern wie Aldi oder Lidl sind keinesfalls so günstig, wie ihr Ruf vermuten ließe - Oftmals liegen die Preise sogar weit über denen herkömmlicher Reiseveranstalter

Johann Lafer bei Maischberger

Deutschlands berühmtester Fernsehkoch nahm in einem Jahr 15 Kilo ab - "Ich stand kurz vor einem Zusammenbruch", gesteht Johann Lafer - "Durch Ernährungsumstellung und regelmäßigen Sport geht es mir jetzt besser denn je."

Bauernmarkt und Tafelfreuden in Bad Bergzabern

Das Bad Bergzaberner Schloss ist die Kulisse für den 6. Deutsch-Französischen Bauernmarkt, zu dem die Verbandsgemeinde am Sonntag, 10. Mai, Gäste und Einheimische in der Kurstadt willkommen heißt

Schaumweinverkostung mit Birgitta Quendler

Verkostung verschiedener Schaumweine gemeinsam mit Birgitta Quendler, mehrfach prämierte Sommelière, die nach vielen Jahren Fährhaus auf Sylt vor 2 Jahren mit Ihrem Mann die Mühlenhelle in Gummersbach übernommen hat

Polettos Kochschule - Rezept

Am Samstag, 11. April 2009 um 18.15 Uhr im SR-Fernsehen gab es bei Cornelia Poletto - Wir haben das Rezept - Pasta e fagioli mit Venusmuscheln

Limonade schadet dem Skelett

Häufiger Genuss zuckerhaltiger Limonadengetränke schadet offenbar der Knochenstabilität

Lea Holzapfel erhielt das Alfred Brenner Stipendium 2009

Lea Holzapfel erhielt das Alfred Brenner Stipendium 2009 - Frau Holzapfel arbeitet seit April 2008 als Chef de Partie Patissier im Restaurant Taku im Excelsior Hotel Ernst

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Mittwoch, 15.04., 09:05 - 10:30 Uhr. Einfach lecker - Fitness-Sandwich - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Mittwoch, 15.04., 12:15 - 13:00 Uhr. Vincent Klink bereitet heute zu - Feta-Piroggen mit Schnittlauchsauce

Kaffee oder Tee?

SWR, Mittwoch, 15.04., 16:05 - 17:00 Uhr. Zweierlei Spargel mit Butterplätzchen - Mit Timo Böckle, Küchenmeister

Unter Volldampf

VOX, Mittwoch, 15.04., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Grinsekatze' in München

Frische Fische auf St. Pauli

NDR, Mittwoch, 15.04., 22:30 - 23:00 Uhr. Helmut Steier arbeitet seit 50 Jahren auf dem Hamburger Fischgroßmarkt - Schon seine Eltern und Großeltern haben in den Hallen von St. Pauli Dorsch und Rotbarsch verkauft

Vivo - Kochen extrem

ZDFinfokanal, Mittwoch, 15.04., 15:15 - 15:45 Uhr. Essen gehört zu den Grundbedürfnissen des Menschen - Das 3sat-Magazin 'vivo' schaut Köchen in die Töpfe, die unter besonderen Umständen arbeiten - Das 'vivo'-Porträt stellt Cornelia Poletto vor, die zu den wenigen Sterneköchinnen Deutschlands gehört

Das perfekte Dinner

VOX, Mittwoch, 15.04., 19:00 - 19:50 Uhr. Michael, 59 Jahre, Projektentwickler Bauunternehmen, selbstständig

Kuchen aus dem Münsterland

WDR, Mittwoch, 15.04. um 08:50 Uhr. Vom Marzipan-Mirabellenkuchen bis zur Stielmus-Quiche mit westfälischem Schinken - Das WDR-Team besucht Menschen des Münsterlandes und schaut ihnen beim Backen über die Schulter

Gordon Ramsay - Chef ohne Gnade

DMAX, Mittwoch, 15.04. um 12:20 Uhr. 30 Jahre lang war das "Walnut Tree Inn" in Wales als eines der besten Restaurants in ganz Großbritannien bekannt

Alfredissimo!

Eins Plus, Mittwoch, 15.04. um 13:30 Uhr. In "alfredissimo!" - zaubert die Schauspielerin Grit Böttcher Kalbslendchen mit Zitronensauce und Kresse

Servicezeit: Essen & Trinken - Ernährungsmagazin

Eins Plus, Mittwoch, 15.04. um 14:30 Uhr. Übergewicht ist gesundheitsschädlich - diese Ansicht ist weit verbreitet - Doch so einfach ist es nicht

Küchentipps von Christian Henze

MDR, Mittwoch, 15.04. um 17:35 Uhr. Den "Was rumliegt und fort muss"-Tag - kurz "Rumfort-Tag" - kennen viele - An einem solchen Tag sollen die Reste vergangener Gaumenfreuden zu neuen Gerichten aufbereitet werden

Wissenshunger

VOX, Mittwoch, 15.04. um 18:00 Uhr. Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall? Was unterscheidet Tiefkühl-Spinat vom marktfrischen Gemüse?

Die Schokoladenmacher

ZDF, Dokukanal, Mittwoch, 15.04. um 22:45 Uhr. Schokolade macht gesund, klug und glücklich - Forscher der Universität Köln fanden heraus, dass Schokolade vor Herzkrankheiten schützen kann

Urlaub an der Südlichen Weinstrasse

Es sind wohl eher die Genießer unter den Aktiven, die sich die Südliche Weinstrasse im Süden der Pfalz als Urlaubsziel heraussuchen. Denn wo sonst lassen sich sportliche Aktivitäten so leicht mit den genussvollen Seiten des Lebens verbinden

Alles für den Gast - in der Messe Wien

Für kulinarische Highlights sorgen bei der >Alles für den Gast Wien 2009< einmal mehr österreichische Spitzenköche - Dabei kochen unter anderen Siegfried Kröpfl, Gerhard Gugg, Mike Süßer und Franz Zodl

Erste Bernsteinwoche auf Usedom

Während der ersten Usedomer Bernsteinwoche vom 14. bis 18. April dreht sich auf der Insel alles um das "Gold des Meeres"

Burgund - "Wandern, Wein und Gaumenfreuden"

Gibt es ein besseres Reiseziel für Genießer als das Burgund im Herzen Frankreichs? Die Weinlagen sind legendär und Feinschmecker schätzen vor allem das Fleisch der Charolais-Rinder, Schnecken oder auch den Dijonsen

Genmais

Das Online-Netzwerk Campact begrüßt die Entscheidung von Bundeslandwirtschaftsministerin Ilse Aigner, den Anbau des Gen-Mais MON810 zu verbieten

TUIfly - Die schönsten Badeziele ab 29 EUR

Die ersten warmen Frühlingsstrahlen machen Lust auf mehr - Tauchen Sie einfach mal ab und gönnen Sie sich Sonne, Strand und Meer - mit TUIfly´´s Sonnenflügen ab sensationell günstigen 29 €*

Gimonade

Als GIMONADE bezeichnet der rheinische Hersteller vivamangiare sein neues, kohlensäurehaltiges Erfrischungsgetränk, das dank seines geringen GI-Werts und Verzichts auf Zuckerzusätze und Konservierungsstoffe besonders gesundheitsfördernd ist

Genussfestival Savour Tasmania

Emmanuel Stroobant vom Saint Pierre in Singapore, Tetsuya Wakuda vom Tetsuya's in Sydney sowie Shane Osborn und Marcus Eaves vom Pied à Terre und L'Autre Pied in London werden auf dem Genussfestival Tasmaniens die hohe Qualität tasmanischer Produkte testen und präsentieren

HolidayCheck Award für 39 türkische Hotels

Ausnahmslos alle ausgezeichneten Hoteliers kamen voller Stolz zur Ehrung der bei Urlaubern beliebtesten Hotels der Saison 2008 - Mit insgesamt 39 Preisträgern durfte sich die Türkei zudem das Band des beliebtesten Ferienziels ans Revers heften

Ryanair - 75 Prozent auf die niedrigsten Preise

Ryanair macht dem Osterhasen Konkurrenz - und kommt ab heute bis kommenden Donnerstag, 16. April 2009 um Mitternacht mit einem Osterrabatt von 75 Prozent auf die niedrigsten verfügbaren Preise daher

Loro Parque - Teneriffa

Weitläufige Strände, pulsierendes Nightlife, eine abwechslungsreiche Vegetation sowie eine Vielzahl an Sehenswürdigkeiten und Ausflugszielen - Teneriffa lockt mit einem breiten Freizeitangebot

Hotel Schloss Gaußig

Auf eine neue empfehlenswerte Übernachtungsadresse ist die Redaktion des Varta Führers in Sachsens reizvoller Hotellandschaft gestoßen - Vor den Toren Bautzens, etwa 50 Kilometer östlich von Dresden, liegt am Südrand des Lausitzer Altsiedellandes das Örtchen Gaußig

17 Vorarlberger Gasthäuser laden zum FrühlingsGenuss-Wochen

17 Vorarlberger Gasthäuser laden zum FrühlingsGenuss und verwöhnen ihre Gäste in der Zeit von Samstag, 18. April bis Sonntag, 10. Mai 2009 mit Spezialitäten aus den Vorarlberger GenussRegionen

Mehr erleben, weniger zahlen - die Potsdam Card

Seit dem 1. 4. 2009 gibt es eine neue Ausgabe der Potsdam Card, der offiziellen Bonus-Karte der Stadt Potsdam - Damit können Besucher der Landeshauptstadt beliebig oft mit Tram, Bus und Fähre an zwei oder drei aufeinanderfolgenden Tagen fahren

Teilnahme an exklusivem Kräuter-Culinarium zu gewinnen

Bresso schenkt Genießern einen Tag mit einem französischem Meisterkoch - Patrick Coudert

Pascal Foechterlé

Pascal Foechterlé ist seit Anfang Februar 2009 der neue Maître im Restaurant Alte Feuerwache ( Würselen )

Alfredissimo!

Eins Plus, Donerstag, 16.04. um 10:30 Uhr. In "alfredissimo!" zaubert die Schauspielerin Grit Boettcher Kalbslendchen mit Zitronensauce und Kresse

Servicezeit: Essen & Trinken - Ernährungsmagazin

Eins Plus, Donerstag, 16.04. um 11:30 Uhr. Übergewicht ist gesundheitsschädlich - diese Ansicht ist weit verbreitet. Doch so einfach ist es nicht

Gordon Ramsay - Chef ohne Gnade

DMAX, Donnerstag, 16.04. um 12:15 Uhr. Vertrauen ist gut, Kontrolle ist besser - Das weiß auch Restaurant-Retter Gordon Ramsay und stattet dem Golfplatz-Restaurant "Moore Place" kurzerhand einen zweiten Besuch ab

Wissenshunger

VOX, Donnerstag, 16.04. um 18:00 Uhr. Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall? Was unterscheidet Tiefkühl-Spinat vom marktfrischen Gemüse?

Das perfekte Dinner

VOX, Donnerstag, 16.04. um 19:00 Uhr. Sarah, 24 Jahre, Studentin (Medizin)

Unter Volldampf

VOX, Donnerstag, 16.04. um 19:50 Uhr. Restaurant Grinsekatze in München

Der Alles-Esser - So schmeckt die Welt

DMAX, Donnerstag, 16.04. um 21:20 Uhr. Spanien ist nicht nur für Flamenco, Stierkämpfe und überfüllte Strände bekannt, sondern auch für seine hervorragende Küche, die mancherorts bizzare Blüten treibt - Diese Feststellung macht Foodtester Andrew Zimmern bei seiner Reise von Madrid bis Barcelona

Michael Scioli

Seit 1. April ist Michael Scioli neuer Chef de Cuisine im Constance Le Prince Maurice auf Mauritius

Kite-Festival auf Mauritius

Das Kiteival lockt Touristen und Sportler aus aller Welt auf die Insel im Indischen Ozean

Salsa-Tanzreise nach Kuba

Ab dem 1. Juni 2009 können sich Tanzbegeisterte auf zwei Wochen Cuba freuen - SalsaExpress bietet mit seinem Kursprogramm "Fiesta Ritmo Cubano" wieder eine Tanz- und Kulturreise der besonderen Art an

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Donnerstag, 16.04., 09:05 - 10:30 Uhr. Bärlauch-Kartoffelsuppe - Kochen mit Armin Roßmeier

München sucht Traublinger´s Super-Brot

Ab kommendem Montag, 20. April 2009, findet in München ein Model-Wettbewerb der besonderen Art statt - Gesucht wird das leckerste und gesündeste Brot der Stadt

Andreas Zettler gewinnt

Europapokal für die besten Pasteten - Die Kombination aus allerfeinsten Zutaten mit einer ebenso appetitlichen Optik gilt als eine Königsdisziplin der Feinkostherstellung - Ein Meister dieser Kunst kommt aus Günzburg und heißt Andreas M. Zettler

Mit dem Mietwagen und GPS durch die Dominikanische Republik

Die Dominikanische Republik arbeitet seit einigen Jahren intensiv an der Verbesserung ihres Straßenverkehrsnetzes und investiert jedes Jahr mehrere Millionen US-Dollar

Auf das Mindesthaltbarkeitsdatum vieler Produkte ist kein Verlass!

Bis zum Tag des Mindesthaltbarkeitsdatum (MHD) dürfen Produkte keine Mängel aufweisen, so lange die Verpackung ungeöffnet ist

Schwieriger Tierschutz bei Wildlachs

Der Fortpflanzungszyklus von Wildlachsen ist sehr aufwändig - Junge Lachse schlüpfen in Flüssen und wandern anschließend flussabwärts ins Meer, wo sie den größten Teil ihres Lebens verbringen

Dolce Vita an Italiens schönstem See im Boffenigo-Hotel

Freibeuter der Meere, Ferienärzte, Geheimagenten, Liebespaare - Der Gardasee diente schon für viele Filme als Kulisse - zuletzt 2008 für den James Bond-Streifen "Quantum of Solace" mit Daniel Craig

Gutfried-kochrezepte

Immer auf der Suche nach kreativen Rezeptideen, Ernährungstipps und neuen Produkten? Dann lohnt es sich jetzt auf der überarbeiteten Website www.gutfried-kochrezepte.de vorbei zu schauen

Grands Chefs Website

Auf dieser neuen Website ist die weltweite kulinarische Elite vertreten - Jeder Küchenchef hat eine Seite, auf der er seine Persönlichkeit, seine Ziele und sein einzigartiges Können vorstellt

Rezept von Mario Kotaska

PUTE MIT MANDELKNUSPER AUF RAHMSPARGEL

Sarah Wiener und die Küchenkinder

arte, Donnerstag, 16.04., 20:15 - 21:00 Uhr. Vier Wochen der kulinarischen Abenteuerreise sind fast vorbei - Nun wartet eine besondere Aufgabe auf die Kinder

Das Zentner-Schnitzel

Kabel1, Donnerstag, 16.04., 17:15 - 17:45 Uhr. Im Darmstädter Restaurant 'Almhütte' wird gekleckert und geklotzt! Chef Erwin Messmer (47) serviert XXL-Spare-Rips, 5-Kilo-Schweinshaxen und Schnitzel, vor denen selbst Obelix kapitulieren würde. Doch Erwin will mehr

Die Avocado

30 Prozent Fettanteil - das erwartet man bei einem Briekäse oder einem durchwachsenen Stück Fleisch, aber niemals bei Obst - Die Avocado belehrt uns hier eines besseren

DLG zeichnet true fruits mit Gold aus

Seit 50 Jahren untersucht und bewertet die DLG Fruchtgetränke - Mittlerweile ist daraus die größte, unabhängige Qualitätsprüfung für Fruchtgetränke in Europa geworden

Eckart Witzigmann

Seine kulinarische Kunst machte ihn zum Weltstar, doch er selbst isst oft bescheiden - "Morgens setzt meine Freude bereits bei grünem Tee und Croissant ein", sagt Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann im Interview mit dem People-Magazin GALA

Gen-Lebensmittel

Die Gentechnik verspricht die Züchtung besonders wertvoller Nahrungsmittel

DER FEINSCHMECKER probiert Markenweine

Jeder kennt Tesa, Persil und Nivea - Marken genießen Vertrauen und stehen für Verlässlichkeit - Aber gilt das auch beim Wein?

Krebsgefahr beim Grillen vermeiden

Die besten Tipps und Tricks für eine gesunde Grillsaison

Kulinarium des Hotels auf der Wartburg

In diesem Jahr geht das Fünf-Sterne Hotel auf der Wartburg in Eisenach mit der Veranstaltungsreihe "Kulinarium" in die dritte Runde

Spitzenköche präsentieren Lieblingsgerichte aus ihren Kochbüchern

Vom 18. bis 21. April 2009 geht’s im Rahmen der Gastronomiefachmesse "Alles für den Gast" auf der Wiener Messe (Halle B, Stand B306) wieder heiß her, wenn die "Wiener Köche" des Verbandes der Köche Österreichs wieder die Kochlöffel schwingen

Kocharena

VOX, Freitag, 17.04., 20:15 - 22:20 Uhr.,Gewinner aus den Erfolgssendungen 'Das perfekte Dinner' und 'Unter Volldampf' wollen zeigen, dass sie noch besser kochen können als die bekannten Profiköche Martin Baudrexel, Ralf Zacherl und Stefan Marquard

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Freitag, 17.04., 09:05 - 10:30 Uhr. Gemüsespaghetti mit Spargel und Parmaschinken - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Freitag, 17.04., 12:15 - 13:00 Uhr. Otto Koch bereitet zu - Kalbsvögerl mit Ziegenfrischkäse

Der Meisterkoch

RTL2, Freitag, 17.04., 17:00 - 18:00 Uhr. Bill hat seine Liebe zum Kochen entdeckt - Jeden Abend sieht er sich heimlich eine Kochsendung an und übt sich in der Zubereitung der erlesensten Speisen

Unter Volldampf

VOX, Freitag, 17.04., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Grinsekatze' in München

Die Genüsse Apuliens

Kabel1, Freitag, 17.04., 17:45 - 18:45 Uhr. Kaum eine Region in Italien hat eine so große kulinarische Vielfalt zu bieten wie Apulien

Sarah Wiener und die Küchenkinder

Arte, Freitag, 17.04., 20:15 - 21:00 Uhr. Die Kinder haben sich eine Überraschung für Meisterköchin Sarah Wiener ausgedacht - ein komplettes Buffet aus selbst gemachten Gerichten - von der Vorspeise bis zum Dessert

DAS! mit Rainer Sass

NDR, Freitag, 17.04., 18:45 - 19:30 Uhr. Ob Wachteln in Pfefferrahmsoße oder Kartoffelsalat mit feinen Schalotten - Rainer Sass weiß für jedes Gericht das richtige Rezept

Vivo - Kochen extrem

ZDFinfokanal, Freitag, 17.04., 10:02 - 10:30 Uhr. Das 'vivo'-Porträt stellt Cornelia Poletto vor, die zu den wenigen Sterneköchinnen Deutschlands gehört

Das perfekte Dinner

VOX, Freitag, 17.04., 19:00 - 19:50 Uhr. Oliver, 36 Jahre, Sommelier

Die Schokoladenmacher

ZDf Dokukanal, Freitag, 17.04. um 08:30 Uhr. Schokolade macht gesund, klug und glücklich - Forscher der Universität Köln fanden heraus, dass Schokolade vor Herzkrankheiten schützen kann

Gordon Ramsay - Chef ohne Gnade

DMAX, Freitag, 17.04. um 11:55 Uhr. Von außen betrachtet wirkt das Restaurant "Bonapartes" im Arbeiterstädtchen Silsden, mitten im Herzen der britischen Insel, wie ein gemütliches Pub

Wissenshunger

VOX, Freitag, 17.04. um 18:00 Uhr. Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall? Was unterscheidet Tiefkühl-Spinat vom marktfrischen Gemüse?

Kochen mit Martina und Moritz

WDR, Freitag, 17.04. um 18:20 Uhr. Den Frühling feiern und ihn kulinarisch von seiner schönsten Seite zeigen - das ist das Thema der WDR-Fernsehköche Martina und Moritz in der morgigen Ausgabe der Servicezeit: Essen & Trinken

Für neun Euro quer durch ganz Deutschland!

Der größte deutsche Anbieter im internationalen Linienbusverkehr fährt auf seiner Linie von Hamburg nach Mannheim ab 9 Euro

Die 5. Wein- und Genussmesse Vinalia

Bereits zum fünften Mal findet in der Zeit vom 24. bis zum 26. April 2009 die Wein- und Genussmesse VINALIA statt - Hier treffen u.a. internationale Anbieter von Weinen und Spezialitäten auf Weinliebhaber und Gourmetfans und erleben gemeinsam ein "wahres Feuerwerk an kulinarischen Köstlichkeiten"

Mineralwasser S.Pellegrino feiert 110. Geburtstag

Italienisches Lebensgefühl, Gastlichkeit und Genuss in seiner höchsten Form - Dafür steht das berühmte "Acqua Internazionale" S.Pellegrino aus der Lombardei

Clever reisen!

Clever reisen! - Urlauber können 2009 zu den wenigen Gewinnern der weltweiten Finanzkrise gehören - Wie das geht, welche Reiseveranstalter die günstigsten sind, welche Linienflieger die besten Angebote machen, wie man bis zu 80% bei der Hotelbuchung sparen kann?

Restaurant Week

Eine Woche lang exklusive Menüvariationen zum Festpreis in Deutschlands renommiertesten Restaurants genießen - das ermöglicht Qype, Europas größtes Empfehlungsportal für Lokales, vom 18. bis zum 26. April in ganz Deutschland

Übergewicht im Alter senkt geistige Leistungsfähigkeit

Wer wenig isst, bleibt im Alter länger fit - Für Ratten war dies bereits bekannt - Jetzt wurde es in einer Studie an der Universität Münster erstmals auch für den Menschen nachgewiesen

Rezept - Gegrillte Zucchini

Zucchini waschen, Endstücke entfernen und in zwei gleich große Stücke schneiden - Jedes Stück wiederum in der Mitte halbieren und im Anschluss in dünne Scheiben schneiden

Lufthansa - Weltweite Sommerziele besonders günstig

Fliegen Sie bis Ende Juni 2009 für ein verlängertes Wochenende an Ihr Lieblingsziel weltweit oder nutzen Sie Luftahansa´s neues Europa-Menü ab 99 Euro* mit garantierter Verfügbarkeit so lange der Vorrat reich

Das perfekte Promi Dinner

Am Sonntag, den 19. April, um 20.15 Uhr treten DSDS-Teilnehmer Martin Stosch, Misses Süddeutschland Alessandra Geissel, Sängerin Artemis Gounaki und Ex-Talkmaster Ricky Harris bei "Das perfekte Promi Dinner" an

"Westerndinner" in der VillaMedia

Galadinner Show in der VillaMedia in Wuppertal - Es ist der 4. Juli 1875, in Dodge City - Farmer, Cowboys, Kirchgänger und Saufbrüder, brave Bürger und Banditen, treffen sich in Kitty Mae´s Saloon zur Feier des Unabhängigkeitstages zu einem Wildwestdinner

Neues Watersports Festival in Abu Dhabi

Vom 1. bis zum 9. Mai findet in Mirfa, rund 120 Kilometer westlich von Abu Dhabi Stadt gelegen, zum ersten Mal das Al Gharbia Watersports Festival statt

Kochbuch - Suppen und Knusprige Brote

Mit Suppen und knusprige Brote - Fein und leicht serviert kommen Suppenliebhaber voll auf ihre Kosten - Ob vegetarisch oder mit Fleisch-/Fischeinlage - bei über 120 Rezepten ist für jeden Gaumen etwas dabei

Tunfisch im Mittelmeer bis 2012 ausgestorben?

Der Blauflossen-Thunfisch im Mittelmeer wird, wenn sich nichts ändert, bis zum Jahr 2012 ausgerottet sein - Zu diesem Ergebnis kommt der WWF nach Analyse der Populationsbestände und der vorhandenen Zahl an fortpflanzungsfähigen Tieren

Die "DiningCity Restaurantwoche" kommt nach Wien!

Trotz Wirtschaftskrise muss niemand auf exzellentes Essen verzichten - Denn während der "DiningCity Restaurantwoche" in Wien vom 6. bis 12. Juli 2009 gibt es kulinarische Köstlichkeiten für wenig Geld

Johann Lafer zu Gast bei Tirols jüngstem Haubenkoch

Ein Leben für den guten Geschmack - diesem Leitsatz hat sich Johann Lafer, international bekannter Starkoch, verschrieben - So gestaltet sich auch sein Urlaub, den er gemeinsam mit seiner Familie jedes Jahr beim Schifahren in Ischgl verbringt

Vivo - Kochen extrem

ZDFinfokanal, Samstag, 18.04., 09:30 - 10:00 Uhr. Essen gehört zu den Grundbedürfnissen des Menschen - Das 3sat-Magazin 'vivo' beschäftigt sich in seiner neuen Ausgabe mit dem Thema 'Kochen extrem' und schaut Köchen in die Töpfe, die unter besonderen Umständen arbeiten

Im Paradies der Feinschmecker

HR, Samstag, 18.04., 12:30 - 13:10 Uhr. Der Film begleitet eine Genussreise in die Toskana - zur Fattoria La Vialla, einem Demeter-Hofgut bei Arrezzo. Der Familienbetrieb produziert Wein, Olivenöl, Pasta und Soßen, Cantuccini und Schafskäse

alfredissimo!

WDR, Samstag, 18.04., 17:55 - 18:20 Uhr. In 'alfredissimo!' macht Susanne Fröhlich Hähnchenkeulen im Backofen - Alfred Biolek Linsen-Tomaten-Suppe mit Pasta

POLETTOs Kochschule

SWR, Samstag, 18.04., 18:15 - 18:45 Uhr. Er ist der Grand Seigneur der gehobenen Sportmoderatoren - Dieter Kürten - Mehr als 350 Mal hat er den ZDF-Klassiker 'Das Aktuelle Sportstudio' moderiert und die Sendung mehr als vier Jahrzehnte lang geprägt

POLETTOs Kochschule

RBB, Samstag, 18.04., 12:45 - 13:15 Uhr. In 'POLETTOs Kochschule' geht es heute um Antipasti, die typischen italienischen Vorspeisen - Cornelia Poletto zeigt, wie leicht und lecker diese schmecken können und wie einfach ihre Zubereitung ist

Städte der Genüsse

WDR, Samstag, 18.04., 17:25 - 17:55 Uhr. Eine weitere Etappe auf der Reise durch Europas Städte der Genüsse ist Prag, die Hauptstadt der Tschechischen Republik - Die legendäre Goldene Stadt liegt im Westen Tschechiens an der Moldau

Hagen hilft!

Kabel1, Samstag, 18.04., 13:20 - 14:15 Uhr. Mit Altschulden aus ihrem ersten Restaurant in Gießen starteten Oliver Kretschmer (26) und Martin Krieb (25) den zweiten Versuch

Futtern durch Zeit und Raum

Kabel1, Samstag, 18.04., 15:05 - 16:05 Uhr. Essen als Reise in die Vergangenheit - Seit 1608 gibt es das Restaurant 'Goldene Henne' im thüringischen Arnstadt

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Samstag, 18.04. um 09:25 Uhr. Kann ein einziger Sturm die Seele einer Stadt auslöschen? In dieser Episode macht sich Küchenchef und Journalist Anthony Bourdain auf den Weg nach New Orleans, um selbst herauszufinden, was von der Lebensfreude der Stadt am Mississippi geblieben ist

Paprika - Ungarns rotes Gold

NDR, Samstag, 18.04. um 12:45 Uhr. "Wenn du Paprika hast, hast du alles" heißt es in einem ungarischen Sprichwort

Tim Mälzer kocht!

ARD, Samstag, 18.04. um 15:30 Uhr. Tim Mälzer kehrt im Ersten zu seinen Wurzeln zurück - Er zeigt das, was er am besten kann - kochen - Und das mit frischen und gängigen Zutaten - Mälzer solo in der Küche - das ist das neue kulinarische Markenzeichen der ARD am Samstagnachmittag

Essgeschichten

SWR, Samstag, 18.04. um 21:50 Uhr. Es ist das schwäbische Nationalgericht schlechthin - Linsen mit Spätzle - Das hat etwas mit der Kargheit der Schwäbischen Alb zu tun

Wein aus Ägypten

Ägypten - heiße Winde, karge Wüstenlandschaften und kaum Regen - Kein gutes Klima für fruchtbaren Weinbau, möchte man meinen - Ein Deutsch-Ägypter hat nun das Gegenteil bewiesen und mit seinen Weinen die ägyptische Weinkultur revolutioniert

Schlosshotel Velen

Entspannende Atmosphäre, spannende Geschichten - Das SportSchloss Velen lädt seine Gäste nicht nur zum Erholen und Wohlfühlen ein, sondern auch zur Begegnung mit einer stolzen Vergangenheit

Austrian Langstrecke Business 999 Euro incl.

Von 17. April bis 30. April auf buchen, bis 15. September fliegen - New York, Washington, Peking oder Delhi und andere Ziele für 999 Euro inkl. in der Business Class - Normalpreis oft über 3000 Euro!

Spargel

Die Spargelsaison ist eröffnet - Das Edelgemüse wird von Ende April bis Ende Juni in Deutschland geerntet - Etwa 110.000 Tonnen Spargel im Wert von rund 295 Millionen Euro werden hierzulande verzehrt

Kochbuch - Mediterrane Küche

Christian Voithofer, jüngster je mit einer Haube ausgezeichneter Koch, stellt in Mediterrane Küche - jung und kreativ aufregende Variationen moderner mediterraner Rezepte vor, die nicht nur für den Gaumen ein Genuss sind, sondern auch für die Augen

Retro-Cocktails erobern die Barszene

Manhattan, Negroni oder Martini - sie zählen zu den ältesten Cocktails der Welt - Während die Mixgetränke heute in den unterschiedlichsten Geschmacksvariationen angeboten werden, wurden sie in ihrer ersten Blütezeit eher klassisch mit nur wenigen zusätzliche Zutaten getrunken

Warum Fettkiller Diäten überflüssig machen

Der Berliner Diätexperte Sven-David Müller beschreibt in seinem neuen Buch "Die 50 besten Fettkiller", dass Fettkiller Diäten zur Gewichtsreduktion überflüssig machen

Neu: FrischeParadies in Berlin Prenzlauer Berg

"Willkommen im Paradies", so könnte das Motto des neuen Delikatessen Supermarktes vom FrischeParadies Lindenberg in Berlin lauten

KULINARY in neuem Layout und mit frühlingshaften Rezepten

Alles neu macht bekanntlich der Mai - Bei KULINARY - Kochen, Reisen und Genießen gibt es jedoch schon im April viel Neues zu entdecken

Foodtitel der Bauer Media Group steigern Auflagen

Alle vier Foodtitel aus der Bauer Media Group verbuchen mit der IVW-Meldung zum ersten Quartal 2009 Auflagenzuwächse zum Vorquartal

Neuer DIfE-Jahresbericht jetzt online

Der neue Jahresbericht 2007 - 2008 des Deutschen Instituts für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke (DIfE) kann ab sofort von der Website www.dife.de als pdf-Dokument abgerufen werden

Rheinhessens Winzer auf Tournee in Deutschland

Die Winzerinnen und Winzer aus Rheinhessen präsentieren ihre neue Kollektion im Rahmen einer Deutschland-Tournee für die Profis aus dem Fachhandel und der Gastronomie

Die "jungen Wilden" bekochen Bill Clinton

Erleben Sie die "jungen wilden" live und treffen Sie die TV-Kochstars wie Tim Mälzer oder die RTL2-Kochprofis Stefan Marquard und Mario Kotaska sowie die Superstars der österreichischen Kochszene wie Heinz Hanner, Walter Eselböck, Helmut Österreicher, Toni Mörwald u.v.w. persönlich

Norbert Barth & Yann Louis Brachet

Getreu dem Motto "Junges Gemüse, junge Weine" erhalten Genießer am 15.Mai 2009 in Hanau Gelegenheit, im fresh Restaurant & Bistro eine Auswahl der jüngsten Weinkollektion von Norbert Barth kennenzulernen - Das Menü zaubert fresh-Küchenchef Yann Louis Brachet

Gesünder Grillen ohne Holzkohle

Wer setzt sich im Sommer nicht gerne am Wochenende und in den Abendstunden mit der Familie oder Freunden an den Grill? Grillen ist gesellig, macht Spaß und das Essen schmeckt - Doch leider kann der Genuss schnell ungesund werden

Zertifikatslehrgang zum Wellfood-Koch

Das Gastronomische Bildungszentrum (GBZ), eine Bildungseinrichtung der Industrie- und Handelskammer Koblenz, bietet die Qualifikation zum Wellfood-Koch an

12 Europäisches Koch-Festival in Europa

Am 28. Mai 2009 findet wieder das Europäische Koch-Festival statt - Köstliche Menüs aus regionalen und saisonalen Produkten, werden gleichzeitig in zahlreichen Restaurants in allen europäischen Ländern angeboten

Elena Shcherbakova

Ernst-Ulrich W. Schassberger, President Euro-Toques Deutschland überreichte persönlich die Zertifizierungs-Urkunde zur World-Toques-Ehrenwürde für Elena Shcherbakova - Anlass war die Siegerehrung des Baltic Culinary Star Cup 2009 bei der HoReCa in St. Petersburg

Eier

Sternekoch Michel Roux wirft in seinem Buch Eier einen neuen Blick auf eines der ältesten Lebensmittel der Welt - Gegliedert nach der jeweiligen Zubereitungsart führt Roux in die Kunst der Zubereitung von Speisen mit frischen Eiern ein - Empfehlung Gourmet Report

Wann sind wir da?

Reisen mit Kindern - Wichtige ADAC-Tipps und Tricks gegen Langeweile im Auto

Ayurveda-Messe in Sri Lanka

Sri Lankas Hauptstadt Colombo wird vom 23. bis 25. Mai 2009 zum zweiten Mal Treffpunkt internationaler Gesundheitsexperten sein - Die Ausstellung ist auch eine Plattform für Hersteller, Importeure, Exporteure und Investoren von Gesundheitskost

Ferran Adria

"Es gibt KEINE Molekularküche. Irgendjemand kam irgendwann mal mit diesem Wort um die Ecke, und da war es in aller Munde - und seitdem verfolgt es mich. Es ist falsch. Es ist die Küche von elBulli und die ist mediterran" Der weltbeste Koch im Interview

Teuer und schlecht: Hotel Ritz in London

Der jüngste Hoteltest von "Top hotel" im Ritz London überraschte selbst erfahrene Hotelexperten, denn der anonyme Qualitätscheck des erfahrenen Hoteltesters fiel mit der Gesamtnote "Befriedigend" unerwartet negativ für das "Leading Hotel of the World" aus - Restaurant "Ritz" ist Lichtblick

Restaurantkritik: Reinstoff, Berlin

Bernd Matthes, der Restaurantkritiker des Berliner Tagesspiegel besucht das "Reinstoff" in Berlin Mitte

Bestes Pariser Bistro

Im Anfang April vorgestellten neuesten Gastronomie-Führer für Paris präsentiert Gault Millau das beste Pariser Bistro des Jahres: Itineraires von Sylvain Sendra

Chili-Kochwettbewerb

Vom 23. bis 25. Mai 2009 finden in der Historic Downtown der berühmten Westernstadt Tombstone die Wyatt Earp Days statt. Vor historischer Kulisse erleben Besucher dann nachgestellte Feuergefechte sowie einen Chili Kochwettbewerb

Sterneköche privat

Spiegel TV besucht die Sterneköche Karl-Emil Kuntz, Ali Güngörmüs und Lea Linster - So, 19.04. um 11:10 Uhr vox - Spiegel TV: Jenseits von Herd und Hummer - Sterneköche privat

Stefan Frank

Kochgeschichten aus Mecklenburg-Vorpommern - Stefan Frank - Sternekoch in historischem Gemäuer - So, 19.04. um 11:30 Uhr nord3 - Wer das "Le Croy" in der Hansestadt Greifswald besucht, erlebt hochkarätige Sterneküche. Das Restaurant zählt zu den sechs besten in Mecklenburg-Vorpommern

Jamie at Home - Rhabarber

Während Jamie fantastische Gerichten aus Rhabarber zubereitet, berichtet er auch aus der langen Kulturgeschichte dieses Gemüses - So, 19.04. um 14:00 Uhr rtl2

Oliver's Twist

Let's do the twist: Jamie ist wieder da, diesmal mit einem neuen Dreh und natürlich seinen tollen Rezepten. "Oliver's Twist" bringt den einmaligen Style und das Feeling der Metropole London zusammen mit interessanten Zeitgenossen und aufregenden Gerichten auf den Tisch - So, 19.04. um 14:30 Uhr rtl2

Robert Rainford

DMAX - 14:35 - 19.04.09 - Licence to Grill

Frühlingsküche mit André Großfeld und Mirko Reeh

Thema heute: Crema Catalan mit selbst gemachter roter Grütze

Der Schokoforscher

So, 19.04. um 15:10 Uhr n24: Kronzuckers Kosmos - Thema: Der Schokoforscher und Was in Thailand so alles auf dem Teller landet, zum Beispiel: Insekten

Das Beste vom Lachs

So, 19.04. um 16:30 Uhr nord3 - Wünsch dir Sass! Thema: Heute: Das Beste vom Lachs - Kulinarische Ratgeber

Buttersoßen

So, 19.04. um 16:30 Uhr bayern3 - Schuhbecks Kochschule - Thema: Buttersoßen

Island

So, 19.04. um 17:35 Uhr arte - Zu Tisch in ... Island - Gesäuerte Widderhoden, eingegrabener Hai, Berggras und Lammkopf

Kurier der Köche

So, 19.04. um 18:45 Uhr phoenix - Kurier der Köche - Auf Delikatessenjagd in Paris - Rungis ist der Umschlagplatz für Lebensmittel in Europa. Hier startet der Einsatz für Gourmethändler Thierry. Von Köln ist er persönlich nach Paris gekommen

Das perfekte Promi Dinner

So, 19.04. um 20:15 Uhr vox - Das perfekte Promi Dinner - Mit Martin Stosch, Alessandra Geissel, Artemis Gounaki und Ricky Harris - Koch-Doku

Gordon Ramsay

So, 19.04. um 21:15 Uhr dmax - Gordon Ramsay - Chef ohne Gnade - Chaos in der Kornkammer

Anthony Bourdain

So, 19.04. um 22:15 Uhr dmax - Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks - Auf Hawaii

Wahaha gewinnt gegen Danone

Der seit 3 Jahren schwelende Streit zwischen den zwei Getränke-Giganten Wahaha aus China und Danone wird voraussichtlich mit dem letzten Urteilsspruch des schwedischen Schiedsgerichtshofs, der von beiden Parteien in Ruhe herbeigesehnt wird, zu einem Abschluss kommen

Sambusik

Ein Rezept aus Jordanien: Sambusik (gefüllte Blätterteigtaschen mit Hackfleisch)

Johannes Lensing

Seit Anfang April kocht der 45-jährige Johannes Lensing als Küchenchef im traditionsreichen Hotel-Restaurant Loemühle in Marl

Port Culinaire No. NINE

Die neue Port Culinaire ist erschienen! Tokyo - Bildergeschichten aus einer ganz anderen Genusswelt / Moorhuhnjagd Vol. 2 oder: Diana ist leider ausgeflogen / Beauty, Power & Freedom - alles über Rothirsche und edlen Rothirsch aus Neuseeland / Spicy. Sexy. Tasty: Salzmischungen

Praxisseminar Molekularküche mit Heiko Antoniewicz

Heiko Antoniewicz zeigt ausgefallene Kochtechniken wie arbeiten mit Stickstoff oder frittieren in Wasser - Küchenprofis werden in diesem Seminar vor ganz neue Herausforderungen gestellt - Am 27. und 28. April im Gastronomischen Bildungszentrum (GBZ) Koblenz

Gourmet World Shanghai / Bocuse d’Or Asia 2010

Die angesehensten Chefs aus zwölf asiatischen Ländern treffen und ihr Know-how "live" bewundern - Gourmet World Shanghai ist eine Referenz-Fachmesse für ganz Asien - Um den Austausch und die Begegnungen anzuregen, werden im Rahmen der Gourmet World Shanghai zahlreiche Ereignisse stattfinden

Anklage gegen Georg Kastner

Gut vier Jahre nach der Pleite des Meckenheimer Gastronomie-Zulieferers Rungis Express will die Staatsanwaltschaft in Bonn jetzt offenbar doch Anklage gegen den damaligen Geschäftsführer und Mitinhaber Georg Kastner wegen Insolvenzverschleppung und Untreue erheben

Kochwettbewerb

Auch dieses Jahr organisiert Flandria Specialty Street wieder einen Kochwettbewerb für Kochschulen, Kochklubs und Hobbyköche. Teilnehmen können sowohl Einzelpersonen als auch Gruppen (bis 4 Personen)

Gordon Ramsay - Chef ohne Gnade

DMAX, Montag, 20.04. um 12:20 Uhr. Kaum nimmt man sich seine Profi-Ratschläge zu Herzen, besteht selbst in der übelsten Bahnhofskneipe wieder Aussicht auf wirtschaftlichen Erfolg

Die Tomate

NDR, Montag, 20.04. um 13:00 Uhr. Die Tomate ist vom Speiseplan der Deutschen nicht mehr wegzudenken - Fast 20 Kilo isst jeder jährlich - Den größten Teil allerdings in Form von Ketchup, Konserven und Co

Der Foodhunter in Nordindien

HR, Montag, 20.04. um 13:30 Uhr. Mark Brownstein sucht für Spitzenköche in aller Welt neue, unbekannte Zutaten und Speisen - In der Wüste Rajasthans ist er dem Ker-Busch auf der Spur, der am Rand der Sanddünen gedeiht

Die Küchenschlacht - der Wochenrückblick

ZDF Dokukanal, Montag, 20.04. um 15:30 Uhr. Einmal mit den großen Stars der Küche am Herd stehen - einmal als Koch zu Gast bei "Lanz kocht!" sein - Der Traum eines jeden Hobbykochs kann in Erfüllung gehen

Polettos Kochschule

HR, Montag, 20.04. um 16:00 Uhr. In "POLETTOs Kochschule" geht es morgen um Antipasti, die typischen italienischen Vorspeisen

Wissenshunger

VOX, Montag, 20.04. um 18:00 Uhr. Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall? Was unterscheidet Tiefkühl-Spinat vom marktfrischen Gemüse?

Das perfekte Dinner

VOX, Montag, 20.04. um 19:00 Uhr. Naghmeh, 35 Jahre, Zahnärztin

Unter Volldampf

VOX, Montag, 20.04. um 19:50 Uhr. Restaurant Steinplatte in Nürnberg

Die Kochprofis - Einsatz am Herd

RTL2, Montag, 20.04. um 20:15 Uhr. Die vier Profiköche Stefan Marquard, Martin Baudrexel, Mario Kotaska und Ralf Zacherl sind wieder in gastronomischer Mission unterwegs

Alfredissimo!

Eins Plus, Montag, 20.04. um 21:30 Uhr. In "alfredissimo!" macht Susanne Fröhlich Hähnchenkeulen im Backofen - Alfred Biolek Linsen-Tomaten-Suppe mit Pasta

Kochen mit Martina und Moritz

Eins Plus, Montag, 20.04. um 22:30 Uhr. Den Frühling feiern und ihn kulinarisch von seiner schönsten Seite zeigen - das ist das Thema der WDR-Fernsehköche Martina und Moritz in der heutigen Ausgabe der Servicezeit - Essen & Trinken.

Fruchtzucker

Unter dem Deckmantel der gesunden Früchte lauert in vielen verarbeiteten Nahrungsmitteln ein zugesetzter Zucker, der dem Körper eher bitter aufstößt und Übergewicht, Diabetes sowie Gicht fördern kann

Gemüse-Kochbuch

"Gemüse für alle Fälle" ist das neue Kochbuch der AMA Marketing, das herrliche Rezepte mit fachlichem Wissen über Gesundheit und Ernährung verknüpft und dabei auch für Unterhaltung sorgt

"King Kamehameha Suite" ist die Bar des Jahres

Manche Gäste behaupten, dass selbst in New York eine solche Location schwer zu finden ist - Die "King Kamehameha Suite" in Frankfurt - Die Bar ist eine einzige Mixtur aus Lifestylebühne, imposanter Architektur und Barkultur und genießt weit über Frankfurts Grenzen hinaus Beachtung

Marken-Molkereien verkaufen Gen-Milch

Nach neuen Greenpeace-Analysen von Futtermittelproben lassen drei namhafte Molkereien weiterhin gentechnisch veränderte Soja aus Südamerika an Milchkühe verfüttern

Scandinavian Airlines - Special nach Asien und in die USA

Ab sofort bietet SAS Scandinavian Airlines äußerst attraktive Economy-Tarife auf Interkontinentalflügen an - Preisbeispiele ab/bis Hamburg - New York, Washington, Chicago, Seattle: ab EUR 463*

Wasser-Krise

In seiner aktuellen Ausgabe macht der economist darauf aufmerksam, dass das Wasser schon in den nächsten Jahrzehnten knapp werden könnte, zumindest wenn wir nicht zu radikalen Veränderungen in unserer Ernährung bereit sind

Das Wirtschaftskrisen-Menü

Tafelspitz, Forellenfilet, Sauerbraten, Pichelsteiner Eintopf oder Putenrollbraten - jeweils donnerstags wird im Hotel Mercure Fürth eine hochwertige Hauptspeise mit passender Beilage gereicht

Rheingauer Schlemmerwochen

Wie schon in den letzten Jahren, steht aus diesmal wieder der Rheingau vom letzten April-Wochenende bis zum ersten Mai-Wochenende im Interesse der ganzen Rhein-Main-Region, rheinabwärts bis Koblenz und von Rheinhessen bis Limburg

ARD-Buffet

ARD, Montag, 20.04., 12:15 - 13:00 Uhr. Gastkoch Martin Gehrlein bereitet zu - Vitello Tonnato, speziell

Die Genüsse Apuliens

Kabel1, Montag, 20.04., 09:30 - 10:25 Uhr. Kaum eine Region Italiens bietet eine so große kulinarische Vielfalt wie Apulien - Hier befindet sich die Kornkammer Italiens, und hier werden auch die fantasievollsten Pasta-Variationen des Landes kreiert

Zwei Völker - ein Geschmack

ZDFdokukanal, Montag, 20.04., 13:00 - 13:15 Uhr. Israelis und Palästinenser streiten sich um Jerusalem, über Land, Wasser, Siedlungen und Rückkehrrechte, in einem aber sind sie sich einig - Hummus essen Israelis wie Palästinenser leidenschaftlich gern

Tim Mälzer

NDR, Montag, 20.04., 19:30 - 20:00 Uhr. Tim Mälzer kocht mit Schülern

Weinlagerung in Deutschland äußerst populär

Ob Riesling, Dornfelder oder Merlot - die meisten Deutschen haben stets einen guten Wein "auf Lager" - Dies ergab eine repräsentative Befragung im Auftrag der internationalen Fachmesse für Weine und Spirituosen ProWein

Tag des Deutschen Bieres

Am Donnerstag den 23.04.2009 lädt die Gasthaus-Brauerei Meierei im Neuen Garten in Potsdam anlässlich des Tages des Deutschen Bieres alle Bierkenner und Biergenießer zum Feiern ein

Walnüsse und Lachs schützen vor Herzkrankheiten

Studie - Während Walnüsse den Cholesterinspiegel senken, hat Lachs positiven Einfluss auf den Triglycerid-Spiegel

Helmut Österreicher

Am 16. April 2009 eröffneten der Bürgermeister der Stadt Wien, Dr. Michael Häupl, und der Koch des Jahrzehnts, Helmut Österreicher das á la carte Restaurant Österreicher im Wiener Rathauskeller im traditionsreichen Ambiente des Salon Ziehrer im Wiener Rathauskeller

Kinderkochkurs mit Cristiano Rienzner

Das Restaurant Maremoto und die Deutschen Bank der Zukunft Q110 bieten am Samstag dem 25. April 2009 einen Kochkurs für Kinder im Alter von 10-16 Jahren an - Cristiano Rienzner wird gemeinsam mit den kleinen Köchen 5 Gerichte zaubern

FÜR SIE mit Sonderheft - Kochen & Verwöhnen

Neben Anleitungen zur Zubereitung mediterraner Köstlichkeiten, Vorspeisen und Salaten sowie Suppen und beliebten Klassikern mit Pasta und Reis enthält diese Rezept-Sammlung in einem Extra-Kapitel feine italienische Rezepte der Hamburger Sterneköchin Cornelia Poletto

Gordon Ramsay - Chef ohne Gnade

DMAX, Dienstag, 21.04. um 12:20 Uhr. In kaum einem Restaurant musste Küchenchef Gordon Ramsay bisher so viel Überzeugungsarbeit leisten wie im "La Riviera"

Wünsch dir Sass!

NDR, Dienstag, 21.04. um 13:00 Uhr. Rainer Sass macht Station in Westerstede im niedersächsischen Ammerland - Spielbankcroupier Hans-Dieter Müller möchte seine Frau Waltraut und die Nachbarn zu einem festlichen Fischessen einladen und braucht vom NDR Fernsehkoch interessante Rezeptideen

Der Foodhunter in Südindien

HR, Dienstag, 21.04. um 13:30 Uhr. Mark Brownstein sucht für Spitzenköche in aller Welt neue, unbekannte Zutaten oder Speisen - In Südindien entdeckt er "Shakara", einen malzigen Palmzucker

Die Reportage XXL

N24, Dienstag, 21.04. um 16:15 Uhr. Wie man satt wird, ist nicht nur eine Frage der Menge oder des Geldbeutels, sondern oft reine Geschmacksache - So ist z. B. Ralf Stutzki, Autor des "Frittenführer Ruhrpott", Spezialist in Sachen Currywurst

Wissenshunger

VOX, Dienstag, 21.04. um 18:00 Uhr. Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall? Was unterscheidet Tiefkühl-Spinat vom marktfrischen Gemüse?

Das perfekte Dinner

VOX, Dienstag, 21.04. um 19:00 Uhr. Udo, 47 Jahre, Marketingberater

Unter Volldampf

VOX, Dienstag, 21.04. um 19:50 Uhr. Restaurant Steinplatte in Nürnberg

ARD-Buffet

ARD, Dienstag, 21.04., 12:15 - 13:00 Uhr. Jacqueline Amirfallah bereitet zu - Lammkeule mit Kräuterjoghurt

Kaffee oder Tee?

SWR, Dienstag, 21.04., 16:05 - 17:00 Uhr. Die Kochoriginale- Schubecks Hausmannskost - Italien

Mei Maß!"-Band

"Dass darauf nicht schon viel früher einer gekommen ist!" - Diesen Satz hören Sandra Zito und Natalie Weiß, beide 31, zurzeit häufig - Die beiden Münchner Marketing- und Event-Spezialistinnen haben ein Accessoire entwickelt, das den Biergenuss noch schöner macht: das "...mei Maß!"-Band

Mit pepXpress zum Nordpol und Events in ganz Europa

Wie wäre es mit einem Ausflug zum Nordpol, zum Madonna-Konzert nach Prag oder zur Formel 1 am Nürburgring? Der deutschsprachige PEP-Veranstalter pepXpress hat dazu eine neue Buchungsrubrik für "Events & Musicals" angelegt

BACARDI Elixir

BACARDI Superior - der weltweit beliebteste Premium Rum ist die Basis für den offiziellen Life Ball Drink 2009 - BACARDIElixir passt perfekt zum bevorstehenden Event unter dem Motto "Let Love Flow" - rot wie die Liebe, spritzig, fruchtig und frisch

Neues Courtyard by Marriott Hotel in Paris geplant

Das erste Courtyard by Marriott Franchise Haus in Frank­reich wird Ende 2010 unter einem Vertrag zwischen Marriott International und der So­ciete Hoteliere de Boulogne eröffnen

Alles für den Gast Wien 2009

Seit Samstag, 18. April, steht die Messe Wien vier Tage lang ganz im Zeichen der Gastronomie und Hotellerie - Mit dabei sind neben anderen die Spitzenköche Siegfried Kröpfl, Gerhard Gugg, Mike Süßer und Franz Zodl

1. Internationales Treffen der HolzofenbrotbäckerInnen

Das Raurisertal hat österreichweit die höchste Dichte an Brotbacköfen - Ein guter Grund, den Bauernherbst 2009 mit einer speziellen Veranstaltung zu begehen - dem 1. Internationalen Treffen der HolzofenbrotbäckerInnen

Blühendes Dorf Bramberg ist Genuss-Region Österreich

Im Frühjahr über und über mit Blüten übersäht, im Sommer mit sattem Grün und kleinen Kugeln geziert, im Herbst die Äste schwer von reifen Früchten - das sind die Obstbäume von Bramberg am Wildkogel

Tschechien - Historische Gast-Häuser und Hotels

Dieses Buch ist kein Gourmet-Führer mit -Stern-, Diamanten- oder Rosetten - Bewertungen-, sondern beschreibt Häuser, die sich durch historische Bausubstanz auszeichnen

Fair-Fisch in Berlin

Die Fischgründe Westafrikas sind durch unfaire Fischereiabkommen, teils aber auch durch falsche eigene Fischereipolitik stark geplündert. Ist es berechtigt, dass wir unseren Bedarf aus Gewässern armer Länder decken?

Restaurants in München - Kostenloses e-Book

Auf der Internetseite www.freizeit-ebooks.com kann man sich kostenlos und ohne jegliche Verpflichtung den Restaurant- und Gastronomieführer München mit Ausflugstipps Ausgabe 2008/2009 durchblättern oder runterladen

Genmais

Anbaustopp für Genmais MON810 hat auch Auswirkungen auf die geplante Sortenversuche in Baden-Würrtemberg

Dorint Hotels: keine Eier mehr aus Käfighaltung

In den Dorint Hotels & Resorts wird es in naher Zukunft keine Eier und Eiprodukte aus Käfighaltung mehr geben

Polettos Kochschule - Lammkeule mit Artischocken

Für die Lammkeule den Backofen auf 160°C vorheizen. Die Lammkeule rundum salzen - Schalotten und Knoblauch schälen und halbieren

Rotes Fleisch erhöht vermutlich Sterberisiko

Wer reichlich rotes Fleisch und Fleischerzeugnisse wie Würstchen oder Speck verzehrt, hat offenbar ein höheres Risiko für Krebs- und Herz-Kreislauf-Erkrankungen

Andreas C. Studer

Erstes virtuelles Kochstudio eröffnet - Im neuen virtuellen Toppits-Genuss-Studio zeigt der TV-Koch Andreas C. Studer unter www.toppits-bewusst-geniessen.de erstmals, wie leckere Gerichte auf Anhieb gelingen

"Rach, der Restauranttester" isst jetzt auf ProSieben

Exklusiv auf ProSieben - "Rach, der Restaurantester" stellt sich einer neuen Herausforderung - Das indische Restaurant von Govinda und Chandra Hackenbrink steht kurz vor dem Aus - am Dienstag, 21. April 2009, um 22.10 Uhr

Tag des Bieres im Sudhaus Schwäbisch Hall

Dem Braumeister über die Schulter schauen, Wissenswertes über Bier erfahren und mehrere Sorten Bier genießen - all dies bietet das Sudhaus an der Kunsthalle Würth in Schwäbisch Hall am Donnerstag, 23. April 2009, seinen Gästen

Sascha Kölsch

Essen wie zu Schillers Zeiten können Gäste im Grandhotel Römerbad in Badenweiler - Chefkoch Sascha Kölsch hat in einem Original-Kochbuch von 1803 gestöbert und zum Schiller-Jahr ein Schiller-Menü zusammengestellt

Schreiegg’s Post schliesst

SCHREIEGGS POST in Thannhausen schließt zum 31.Mai - Das Restaurant wurde erst diese Jahr nach jahrelangen kämpfen mit einem Stern ausgezeichnet - aufgrund der Wirtschaftskrise blieben die Gäste weg

Karl Schiffner ist erster Biersommelier-Weltmeister

Die Veranstalter der ersten Biersommelier-Weltmeisterschaft, die Doemens Academy sowie der Verband der Biersommeliers, haben am Wochenende 48 Biersommeliers im Hotel Allgäustern aufgerufen, den Besten unter ihnen zu finden

Michael Hüsken

Neuer Name, neue Location, altbewährtes Team: Wegen der großen Beliebtheit wird das Schloss Elmau Gourmet-Restaurant Wintergarten unter der Leitung von Küchenchef Michael Hüsken in größere Räumlichkeiten direkt neben dem Weinkeller und der Gourmetküche verlegt

ARD-Buffet

ARD, Mittwoch, 22.04., 12:15 - 13:00 Uhr. Vincent Klink bereitet zu - Kalbsbraten mit Gemüsevinaigrette

Kaffee oder Tee?

SWR, Mittwoch, 22.04., 16:05 - 17:00 Uhr. Champagner-Risotto mit weißem Spargel - Mit Ingo Beth

Unter Volldampf

VOX, Mittwoch, 22.04., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Steinplatte' in Nürnberg

Unterwegs mit Siziliens Schwertfischjägern

EinsFestival, Mittwoch, 22.04., 14:45 - 15:30 Uhr. Sie sind noch eine Handvoll Männer, die Letzten ihrer Zunft - Die Schwertfischjäger Süditaliens

Das perfekte Dinner

VOX, Mittwoch, 22.04., 19:00 - 19:50 Uhr. Monique, 42 Jahre, Bürokauffrau

Alfredissimo!

Eins Plus, Mittwoch, 22.04. um 13:30 Uhr. In "alfredissimo!" macht Susanne Fröhlich Hähnchenkeulen im Backofen - Alfred Biolek Linsen-Tomaten-Suppe mit Pasta

Der Foodhunter in Thailand und Laos

HR, Mitwoch, 22.04. um 13:30 Uhr. Mark Brownstein sucht für Spitzenköche in aller Welt neue, unbekannte Zutaten oder Speisen - In Südthailand will er die ultimative Currypaste entdecken

Kochen mit Martina und Moritz

Eins Plus, Mittwoch, , 22.04. um 14:30 Uhr. Den Frühling feiern und ihn kulinarisch von seiner schönsten Seite zeigen - das ist das Thema der WDR-Fernsehköche Martina und Moritz in der heutigen Ausgabe der Servicezeit - Essen & Trinken

Küchentipps von Christian Henze

MDR, Mittwoch, 22.04. um 17:35 Uhr. Im April ist es endlich soweit - Die ersten deutschen Spargelstangen werden geerntet - Natürlich kann man ihn pur, nur mit Butter oder Salzkartoffeln genießen

Wissenshunger

VOX, Mittwoch, 22.04. um 18:00 Uhr. Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall? Was unterscheidet Tiefkühl-Spinat vom marktfrischen Gemüse?

Santana mit eigener Show in Las Vegas

Als erstem Rock’n’Roll-Künstler der Welt gebührt Carlos Santana die Ehre, mit einer eigenen Show im The Joint at Hard Rock Hotel & Casino in Las Vegas auf der Bühne zu stehen

Cannery Row in Monterey

Pünktlich zum runden Geburtstag der Cannery Row wird erstmals seit 20 Jahren ein neues Hotel an der Monterey Bay eröffnet - Zum neuen Hotel gehört das "The C”-Restaurant, das "heißeste” neue Bistro der Gegend, das für frische Meeresfrüchte, Premium- Angus-Beef und die Verwendung von Bio-Obst und Biogemüse aus der Region bekannt ist

Mit British Airways zu den entlegenen Ecken dieser Erde

Dass British Airways weltweite Lieblingsmetropolen wie New York oder London ansteuert, ist bekannt - Aber auch entlegene Winkel und absolute Geheimtipps von Globetrottern stehen auf der Destinationsliste der englischen Fluggesellschaft

Kenneth Hansen

Dänemarks Koch des Jahres 2009 heißt Kenneth Hansen - Der 27-jährige Meisterkoch hat sich in den vergangenen Jahren kontinuierlich in den Gourmethimmel gekocht - zuletzt als Küchenchef im Gourmetrestaurant des Lübker Golf Resorts im jütländischen Djursland

Shangri-La’s Barr Al Jissah Resort and Spa im Oman

Im Lauf des Jahres 2009 wird das preisgekrönte Shangri-La’s Barr Al Jissah Resort and Spa im Oman mit neuen Lifestyle- und Unterhaltungseinrichtungen ausgebaut - Dazu gehören ein kosmopolitischer Souk, eine multifunktionale Aktivzone für Kinder und ein asiatisches Restaurant mit mehreren Kochbühnen

Einkauf im Supermarkt

Ein Großteil der Kunden fällt erst im Geschäft die Entscheidung, welche Produkte im Einkaufswagen landen - Das hat eine Befragung der Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) ergeben, an der mehr als 800 Konsumenten über 18 Jahren teilnahmen

Bärlauch

Jetzt ist Bärlauchzeit - Die alte Gewürzpflanze mit dem charakteristischen Knoblaucharoma erfreut sich in der Küche immer größerer Beliebtheit

"Kulinarischer Frühling" mit Blütenfesttagen & Wildkräuterwochen

Lana bei Meran zählt zu den "privilegierten" Gemeinden am Südrand des Meraner Beckens, das durch seine sonnige Lage und das milde Klima auch als Apfelgemeinde "in aller Munde" ist

Kinderkochkurs mit Cristiano Rienzner

Am Samstag dem 26. April 2009 von 15:00-17:00 Uhr veranstaltet das Restaurant Maremoto in Zusammenarbeit mit der Deutschen Bank der Zukunft Q110 einen Kochkurs für Kinder im Alter von 10-16 Jahren

Heinz wird 140 Jahre alt

Ohne Ketchup läuft gar nichts, wenn es um Würstchen, Steak, Pommes & Co geht - Dieses Jahr wird Heinz 140 Jahre alt - Anlass genug, einen Blick zurück zu werfen

Weingeschichte und Wanderfreuden am Bodensee

Die Wanderwoche "Auf den Spuren von Hansjakob" führt von Sonntag, 24. Mai bis Freitag, 29. Mai durch die Weinbaugeschichte und -Landschaft des Fischer- und Winzerdorfes Hagnau sowie der Bodenseeregion

Das neue Bookazine vom FEINSCHMECKER

Mit dem neuen Bookazine "Wein für Einsteiger" ebnet DER FEINSCHMECKER jungen Fans den Weg in die Weinwelt - Ohne Besserwisserei und eitles Wortgeklingel

Gesund essen - der richtige Weg zu schöner Haut

Im Chat vom 4. - 7.05.2009 beantworten die aid-Experten Fragen rund um die richtige Ernährung für schöne Haut

Verpackungsgrößen - "Konsument" sammelt Erfahrungsberichte

Die fixen Verpackungsgrößen - etwa für Zahnpasta, Schokolade, Butter, Milch, Mineralwasser und Zucker - sind seit dem 11. April 2009 Geschichte - Das bedeutet für Konsumenten vorrangig eines - genauer auf die Grundpreisauszeichnung zu achten

Pfälzer Weinmesse

Etwa 2500 Weinliebhaber haben die 22. Pfälzer Wein- und Sektmesse in Bad Dürkheim besucht - und sowohl bei den beteiligten Winzern wie bei den Veranstaltern für strahlende Gesichter gesorgt

Die 50 besten Restaurants der Welt

Zeitschrift "Restaurant" gibt Rangliste der S.Pellegrino World’s 50 Best Restaurants" 2009 bekannt - Ferran Adria weiter Nummer eins, Heston Blumenthal Platz 2 - Vendome (Joachim Wissler) Platz 25, Hanns Haas auf Platz 44 und Harald Wohlfahrt 12 Plätze besser auf Platz 23

TUIfly - Jetzt Prozente bei den Sommerflügen sichern und sparen!

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Maritim Hotels

Von Nord bis Süd, von Ost bis West - alle deutschen Maritim Hotels laden am 26. April 2009 zum Tag der offenen Tür ein - Bereits ab dem 17. April können die kulinarischen Renner der letzten 40 Jahre probiert werden

Alfons Schuhbeck

Moderne Supermärkte machen es leicht, seinen Gelüsten unter gesunden Aspekten nachzugehen - So bietet der Starkoch Alfons Schuhbeck http://www.schuhbeck.de seine Rezepte auch auf den Supermarktwaagen von Bizerba http://www.bizerba.de im Selbstbedienungsbereich und an den Theken an

7. Internationales Food Festival

Studierende aus aller Welt öffnen am Samstag, 2. Mai 2009 ab 12:00 Uhr die Türen der SSTH Swiss School of Tourism and Hospitality und verwandeln den Schulcampus Passugg in eine "Schlemmerwelt"

ARD-Buffet

ARD, Donnerstag, 23.04., 12:15 - 13:00 Uhr. Vincent Klink bereitet zu - Schweinebraten-Biersülze mit Bratkartoffeln

Zwei Völker - ein Geschmack

ZDFdokukanal, Donnerstag, 23.04., 09:30 - 09:45 Uhr. Israelis und Palästinenser streiten sich um Jerusalem, über Land, Wasser, Siedlungen und Rückkehrrechte, in einem aber sind sie sich einig

Der Foodhunter in Vietnam

HR, Donnerstag, 23.04., 13:30 - 14:15 Uhr. Bitterliköre sind en vogue - Deshalb sucht Foodhunter Mark Brownstein in Nordvietnams Bergen nach bitteren Wurzeln

Wissenshunger

VOX, Donnerstag, 23.04. um 18:00 Uhr. Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall? Was unterscheidet Tiefkühl-Spinat vom marktfrischen Gemüse?

Unter Volldampf

VOX, Donnerstag, 23.04., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Steinplatte' in Nürnberg

Alfredissimo!

Eins Plus, Donnerstag, 23.04. um 10:30 Uhr. In "alfredissimo!" macht Susanne Fröhlich Hähnchenkeulen im Backofen - Alfred Biolek Linsen-Tomaten-Suppe mit Pasta

Kochen mit Martina und Moritz

Eins Plus, Donnerstag, 23.04. um 11:30 Uhr. Den Frühling feiern und ihn kulinarisch von seiner schönsten Seite zeigen - das ist das Thema der WDR-Fernsehköche Martina und Moritz in der heutigen Ausgabe der Servicezeit - Essen & Trinken

Zu Tisch in ... Irland

ARTE, Donnerstag, 23.04. um 16:30 Uhr. "Zu Tisch in ... " beobachtet in der heutigen Sendung, was dem Fischer Johnny O'Shea im Südwesten Irlands ins Netz geht - Langusten und Hummer - kurz - Fangfrisches kommt auf den Tisch, und auch das Irish Stew, der Nationaleintopf, darf nicht fehlen

Das perfekte Dinner

VOX, Donnerstag, 23.04. um 19:00 Uhr. Martin, 29 Jahre, Student

Der Alles-Esser - So schmeckt die Welt

DMAX, Donnerstag, 23.04. um 21:20 Uhr. Andere Länder, andere Vorlieben. Während in unseren Breitengraden viele Nahrungsmittel erst gebraten, gekocht oder gedünstet werden, bevor sie auf den Teller kommen, setzen die Philippinos auf echte Rohkost

Charlotte mit neuem Stadtzentrum

North Carolinas größte Metropole im Wandel - Zu der bereits vorhandenen Anzahl an Veranstaltungsorten kommen in Charlotte nun noch mehr Unterkünfte und Vergnügungs-Möglichkeiten dazu

Golfturnier in Island

Der nördlichste 18-Loch- Golfplatzder Welt, die kürzesten Nächte des Jahres und die günstigsten Nebenkosten aller Zeiten in Island - diese Superlative sind alles Argumente für die Arctic Open 2009, das Golfturnier der nördlichen Hemisphäre

Kolumbien

Die deutschsprechend begleitete Kleingruppenreise zeigt Ihnen die großen landschaftlichen und kulturellen Höhepunkte in einem der unbekanntesten Länder Südamerikas

Multifunktionsgeräte im Test

"Konsument" hat elf Kombigeräte mit Tintendrucker und vier mit Laserdrucker getestet

Frauen wollen große Männer - Männer wollen kleine Frauen

Jeder zweite Mann wünscht sich eine Partnerin, die kleiner ist als 1.70 Meter - Die Größe ist nicht entscheidend?

Benjamin Gillert

Frühling ist Spargelzeit - Ein passender Anlass für den Hattenheimer Weinpunkt Barth & Lang am Sonntag, 17. Mai 2009, um 19:00 Uhr zum Spargelessen einzuladen - Gastgeber Benjamin Gillert serviert vier Gänge rund um das edle Stangengewächs

Wellness-Oasen in der Karibik

Von Stress und Hektik kann beinahe jeder ein Lied singen - Zu viel Arbeit, Mobbing unter Kollegen oder Probleme in der Partnerschaft trüben oft die Stimmung im Alltag

Jörg Meisel

Rstaurant "Zum Roten Ochsen" in Kalchreuth - Der junge Eurotoque-Chefkoch Jörg Meisel beweist Tag für Tag, dass er kochen kann - mal nur routiniert, mal mit mehr Ambition

Futter- und Lebensmittelsicherheit

Durch regelmäßige Kontrollen Futter- und Lebensmittelsicherheit gewährleisten

Arbeitgeber Ernährungswirtschaft 2009

Was verdienen akademische Nachwuchskräfte bei Aldi? Wie viele Traineeplätze gibt es bei Rewe? Welche Sprachkenntnisse verlangt L'Oréal? Wo kann man bei Nestlé ein Praktikum machen? Auf all diese Fragen gibt das neue LZ Spezial "Karriere 2009 - die besten Arbeitgeber der Foodbranche" erstmals umfassende Antworten

Der BonGusto Wunschherd ab sofort im Handel

Über 1.200 User des Food- und Genießerportals BonGusto haben mit Bosch in einer Online-Umfrage über Funktionalität und Aussehen des perfekten Herdes entschieden

André Stolle

Das COLUMBIA Hotel Wilhelmshaven begrüßte am 17. April 2009 seine ersten Gäste - Das in der Architektur einem eleganten Passagierschiff nachempfundene Hotel verwöhnte seine Gäste am vergangenen Wochenende mit kulinarischen Köstlichkeiten von vier ausgezeichneten Köchen - André Stolle, Kevin Fehling, Thomas Macyszyn und Denis Feix

Kaffeevariationen liegen im Trend

Die Deutschen trinken immer häufiger Kaffeekreationen auf der Basis von Espresso - In den Jahren 2007 und 2008 ist der Absatz von Espresso um zwanzig Prozent gestiegen, berichtet der Deutsche Kaffeeverband

Die Erbse

Die vor Jahrtausenden aus China über das Mittelmeer eingewanderte Erbse (Pisum sativum) ist aus der heimischen Küche kaum wegzudenken

Das älteste Lebensmittelgesetz der Welt wird 493 Jahre alt!

Am 23. April jährt sich der "Tag des deutschen Bieres" - An diesem Tag vor 493 Jahren wurde das deutsche Reinheitsgebot proklamiert - seitdem gilt per Gesetz - In unser Bier gehört nur Wasser, Hopfen, Malz und Hefe

Axel Kammerl

Der Internetauftritt rotheforelle.de wurde völlig umgestaltet - Axel Kammerl, Küchenchef des Relais & Châteaux Landhaus "Zu den Rothen Forellen", lädt im Laufe des Jahres zu diversen Themen-Kochkursen ein, die unter dem Menüpunkt "Restaurants" aufgeführt sind

Julian Roman Digel ist Deutschlands bester Hobbykoch

Der 18-jährige Julian Roman Digel aus Eichstetten bei Freiburg ist Deutschlands bester Hobbykoch

Ein Abend mit Karl Schiffner

Karl Schiffner ist am 18. April zum ersten Biersommelier-Weltmeister gekürt worden - Der ausgezeichnete Bierkenner kann auch für private Veranstaltungen über die Website der Biersommeliers gebucht werden

"Konsument" testet Nougatcremen

Auch wenn es auf den ersten Blick nicht so scheinen mag: Schimmelpilze sind bei Nougatcremen ein Thema - Aspergillus-Pilze bilden verschiedene sogenannte Aflatoxine, denen eine krebserregende Wirkung zugeschrieben wird

Hanno und Irmi Soravia zu Feinschmeckern des Jahres gekürt

Unter der Patronanz des Kräuter-Digestifs Underberg und auf Vorschlag von GaultMillau wurde gestern Abend zum 23. Mal der "Feinschmecker des Jahres" vergeben

Horst Lichter

MDR, Freitag, 24.04., 09:35 - 10:00 Uhr. Horst Lichter ist der Entertainer unter Deutschlands Spitzenköchen - 'Lafer, Lichter, lecker' - von Lichter und seinem Kollegen Johann Lafer im ZDF präsentiert - ist eine sehr erfolgreiche Kochshow

ARD-Buffet

ARD, Freitag, 24.04., 12:15 - 13:00 Uhr. Gastköchin Iris Bettinger bereitet zu - Tafelspitzröllchen mit Dijonsenf und Gemüsestreifen

Servicezeit: Essen & Trinken

WDR, Freitag, 24.04., 18:20 - 18:50 Uhr. Eltern, die unter einer Allergie leiden, wurde lange Zeit geraten, ihre Kinder im ersten Lebensjahr möglichst allergenarm zu ernähren

Kocharena mit Kolja Kleeberg

VOX, Freitag, 24.04., 20:15 - 22:20 Uhr. Es ist wie der Kampf zwischen David und Goliath: Kann ein talentierter Hobbykoch einen ausgekochten Profi schlagen? In der VOX-Kochshow 'Kocharena' treten die Besten der Besten gegen einen renommierten Starkoch an

Unter Volldampf

VOX, Freitag, 24.04., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Steinplatte' in Nürnberg

DAS!

NDR, Freitag, 24.04., 18:45 - 19:30 Uhr. Ob Wachteln in Pfefferrahmsoße oder Kartoffelsalat mit feinen Schalotten - Rainer Sass weiß für jedes Gericht das richtige Rezept

Das perfekte Dinner

VOX, Freitag, 24.04., 19:00 - 19:50 Uhr. Bettina, 46 Jahre, Kaufrau

Deutschland, Deine Imbissbuden

N24, Freitag, 24.04. um 16:20 Uhr. Ganz gleich ob Currywurst, Hamburger oder Döner - im Durchschnitt speist jeder Bundesbürger zwei Mal wöchentlich an einem Schnellimbiss

Zu Tisch in ... Island

Arte, Freitag, 24.04. um 16:25 Uhr. "Zu Tisch in ... " begibt sich heute an den nördlichen Polarkreis und schaut in die Kochtöpfe der Isländer, die aus der kulinarischen Not eine Tugend gemacht haben und ungewöhnliche Leckerbissen bereithalten

Wissenshunger

VOX, Freitag, 24.04. um 18:00 Uhr. Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall? Was unterscheidet Tiefkühl-Spinat vom marktfrischen Gemüse?

Essen & Trinken - Ernährungsmagazin

WDR, Freitag, 24.04. um 18:20 Uhr. Die Deutschen sind Weltmeister im Spargelverzehr. Spargelfreunde lieben die edlen Stangen mal klassisch zubereitet, mal als Suppe, Salat oder Gratin

Zum Strandurlaub nach Texas?

Viele verbinden Texas nur mit Ranches, Rodeos und dem typischen "Wilden Westen" - Dabei bietet der zweitgrößte Bundesstaat der USA eine überraschende Vielfalt, darunter 1.000 Kilometer wunderschöne Sandstrände am warmen Golf von Mexiko

Lufthansa - Europa-Ziele ab 99 Euro

Freuen Sie sich schon jetzt auf den Sommer - Von Freitag bis Sonntag warten eine Million Extra-Plätze zu traumhaften Europa-Zielen ab 99 Euro* auf Sie

Currywurst Museum

Ab 16. August hat das Warten für Fans der beliebtesten deutschen Zwischenmahlzeit ein Ende - Dann eröffnet das erste Deutsche Currywurst Museum in der Nähe des Checkpoint Charlie (Berlin) seine Pforten

Mit Leading Hotels die schönsten Städte Europas erleben

In Europa konkurrieren unzählige Metropolen um den Titel der schönsten Stadt - The Leading Hotels of the World bietet Reisenden diesen Sommer beste Bedingungen, um ihren persönlichen Favoriten zu küren und auch gleich ein neues Lieblingshotel zu entdecken

Beaujolais

Sommerzeit gleich Weißweinzeit? Von wegen! Auch ein fruchtiger Rotwein, wie der Beaujolais, lässt sich in der warmen Jahreszeit leicht gekühlt genießen

Condor - 100.000 Eintagsfliegen ab 49 Euro

Endlich Frühling! Die Vögel zwitschern, die Blüten sprießen, die Bienen summen und die Condor Eintagsfliegen bringen Ihren Besuchern ab Donnerstag 23.04. einen bunten Frühlingsstrauß mit 100.000 weltweiten Traumflügen ab 49 Euro

Aktiv Wochenende an der Mosel

Der Anstieg der Quecksilberwerte treibt die Blüte des roten Moselpfirsich voran und mehr als 10.000 Pfirsichbäume verwandeln das Moseltal in ein schiefergraues Meer mit blassrosa Tupfen

Axel Kammerl

Axel Kammerl, Chef de Cuisine im Landhaus "Zu den Rothen Forellen", verwöhnt seine Gäste in den hoteleigenen Restaurants "Wintergarten" und "Forellenstube" mit einer überaus kreativen Küche, bei der regionale und saisonale Produkte im Vordergrund stehen

Konsument testet Mittel bei Altersbeschwerden

Mit zunehmendem Alter lassen die Wahrnehmungs- und Reaktionsgeschwindigkeit nach, ebenso das Kurzzeitgedächtnis - Mittel gegen Altersbeschwerden sollen Abhilfe schaffen

Wildfang-Naturfisch für 2009 bereits ausverkauft

Die Wirtschaftskrise tut dem Trend zum Qualitätsfisch keinen Abbruch - "Rund ein Jahr nach Markteinführung können wir eine höchst positive Bilanz ziehen", fasst Vorstandssprecher Georg Erlacher von den Österreichischen Bundesforsten zusammen

Neues aus der Noni-Küche

Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat am 3. April 2009 eine Stellungnahme über die gesundheitliche Unbedenklichkeit von Püree und Konzentraten aus Noni-Früchten veröffentlicht

Neusiedler See kulinarisch

Die Region Neusiedler See ist nicht nur ein faszinierendes Fleckchen Erde samt damit verbundenen vielfältigen sportlichen Betätigungen - sie verbirgt auch eine regionale Küche hoher Eigenständigkeit - Vorhang auf für "Neusiedler See kulinarisch"

Michael Wolf siegt im coolsten Kochwettbewerb Europas

Es war das spannendste Finale aller Zeiten und ein Kopf an Kopf Rennen bis zur letzten Sekunde - Mit hauchdünnem Vorsprung holte sich vor hunderten jubelnden Zuschauern bei der Gastro-Fachmesse "Alles für den Gast" in Wien der Österreicher Michael Wolf den begehrtesten Kochaward Europas!

Berlin Barbecue 2009 - Kochmuetzen.net ist wieder dabei

Nur die Gemeinschaft zählt kochmuetzen.net powerd by Swiss Titan, so ist der Name des Barbecue Teams das sich wie im letzten Jahr der Herausforderung "Berlin Barbecue 2099" stellt

Reift Hartkäse nach dem Kauf nach?

Käse ist ein Naturprodukt und reift nach dem Kauf noch nach - Was viele Käsegenießer nicht wissen: dies gilt nicht nur für Weich-, sondern auch für Hartkäse

Frederic Cassel

Ab April 2009 hat Lafayette Gourmet wieder die süße französische Spezialität für seine Kunden im Angebot - eine exquisite Auswahl der berühmten Macarons des renommierten französischen Pâtissiers Frédéric Cassel - exklusiv in Deutschland!

Charity-Weinevent "BIG EUROPA"

Das jährliche Charity-Weinevent "BIG EUROPA" an Bord des Hapag-Lloyd Kreuzfahrten Flaggschiffs MS EUROPA findet dieses Jahr erstmals vor der Yachthafenresidenz Hohe Düne in Warnemünde statt

Euro-Toques Rezeptdatenbank

Für alle, die gerne kochen oder es lernen und zur Perfektion ausbauen möchten, bietet die Rezeptdatenbank von Euro-Toques Deutschland professionelle Möglichkeiten

Das perfekte Promi Dinner

Am kommenden Sonntag, den 26. April, um 20:15 Uhr, treffen bei "Das Perfekte Promi Dinner" Schlagerstar Michael Wendler, Ex-Pornostar Kelly Trump, Moderator Oliver Beerhenke und der "Rasende Reporter" Theo West aufeinander

SWR3-Grillparty mit Johann Lafer und Simone Thomalla

Honig-Senf-Lachs auf Wasabigurken, Hähnchen auf der Bierdose gegrillt und Kaiserschmarrn mit Pfirsichen, ebenfalls vom Grill - das brachten die SWR3-Hörer gemeinsam mit Johann Lafer bei der letzten SWR3-Grillparty im August 2008 auf den Teller

Friedrich Gutscher

Der Gastronom und Spitzenkoch Friedrich Gutscher wird Ende Dezember 2009 sein mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant Délice in Stuttgart nach 23 Jahren schließen

Kochen mit wenig Geld

HR, Samstag, 25.04., 13:00 - 13:15 Uhr. Der junge Frankfurter Koch Oliver Schneider beweist in seinem Kochstudio, dass man auch mit kleinem Geldbeutel lecker kochen kann

Alfredissimo!

WDR, Samstag, 25.04., 17:55 - 18:20 Uhr. Udo Kier kocht Pasta mit Kokosmilch, Zitronengras und Garnelen, Alfred Biolek bereitet einen asiatischen Thunfisch in Sesamkruste zu

Rainer Sass

NDR, Samstag, 25.04., 00:45 - 01:10 Uhr. Für Rainer Sass, Fernsehkoch und Showtalent aus dem Norden, begann die Fernsehkarriere mit einem Unfall - Noch im Krankenhausbett entwickelte der erfolgreiche Versicherungskaufmann eine Idee für eine Kochsendung im Hörfunk

Polettos Kochschule

SWR, Samstag, 25.04., 18:15 - 18:45 Uhr. Diesmal kommt ein norddeutscher Klassiker bei Cornelia Poletto in die Pfanne - die Nordseescholle

Zwei Völker - ein Geschmack

ZDFdokukanal, Samstag, 25.04., 15:15 - 15:30 Uhr. Israelis und Palästinenser streiten sich um Jerusalem, über Land, Wasser, Siedlungen und Rückkehrrechte, in einem aber sind sie sich einig - Hummus essen Israelis wie Palästinenser leidenschaftlich gern

Städte der Genüsse - Budapest

WDR, Samstag, 25.04., 17:25 - 17:55 Uhr. Wer der Spur des Genusses folgt, der landet unweigerlich irgendwann in Budapest - Die Donau teilt die Stadt in zwei Hälften

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Samstag, 25.04. um 09:15 Uhr. Kokosnüsse, kühle Drinks in der Tiki Bar und sündhaft teure Hawaiihemden für 15.000 US-Dollar - Anthony Bourdain lässt es sich auf seinem Trip ins Insel-Paradies im Pazifischen Ozean richtig gut gehen

Gordon Ramsay - Chef ohne Gnade

DMAX, Samstag, 25.04. um 10:10 Uhr. In dieser Episode nimmt Gordon Ramsay das "The Granary" in der ländlichen Gegend von Hampshire aufs Korn - Mit 200 Plätzen ist dieses schicke Restaurant bis dato das größte, das der Küchenkritiker wieder in Ordnung bringen soll

Kräuterland Schwäbische Alb

SWR, Samstag, 25.04. um 21:50 Uhr. Erstaunlich, was auch Menschen von der Wiese alles essen können - Pimpinelle, Schabziegerklee oder Mädesüß - Frisch gepflückt geben sie vielen Gerichten erst das richtige Aroma - Ein Gaumenkitzel von Mutter Natur

Austrian - ab 399 Euro nach New York und Toronto

Mit redticket, dem Austrian Bestpreis, fliegt man zum Komplettpreis - Rückflug und alle Gebühren inklusive - jetzt bereits ab 399 EUR direkt und nonstop nach Amerika

Preissturz für Flugtickets

Die Wirtschaftskrise ist auch für den Tourismus ein herber Dämpfer und trifft besonders die Fluggesellschaften mit voller Wucht - Jetzt sinken die Ticketpreise für Langstreckenflüge drastisch, fallen praktisch ins Bodenlose!

Johannes B. Kerner wechselt exklusiv zu Sat.1

Johannes B. Kerner wechselt ab 1. Januar 2010 als der neue Top-Moderator exklusiv zu Sat.1. Er wird für den Sender ein wöchentliches, journalistisches Live-Magazin mit aktuellen Gästen und Themen moderieren

Mit dem Real Deal sparen New York-Besucher viel

Besucher von New York City können bis Ende Juni bares Geld sparen - Dank der neuen Frühlings-Sparaktion The Real Deal profitieren Touristen von günstigen Angeboten in den Bereichen Kunst, Kultur, Sport und Nachtleben

Konsumenten entdecken Faszination Bio-Wissenschaft

Mit der "BIO-FIBEL" gibt es nun erstmals in Österreich eine konsumentengerecht Zeitschrift für Wissen aus der Biologischen Landwirtschaft

Kaffeebars - Europaweit ein trendiger Wachstumsmarkt

Laut einer brandneuen Exklusivuntersuchung der Wirtschaftsfachzeitschrift FoodService Europe & Middle East (Deutscher Fachverlag, Frankfurt am Main) nimmt die Zahl der Kaffeebar-Filialen in Europa kräftig zu

Kochshow mit Stefan Marquard beim AEG Golf & Cook Cup

Beim AEG Golf & Cook Cup haben alle Teilnehmer die Gelegenheit, sich nach dem Turnier im Rahmen eines Golf-Trainings und anschließender Live-Kochshow von dem renommierten Teaching Professional Marco Schmuck und TV-Koch Stefan Marquard beraten und begeistern zu lassen

Leaders Club LOFT auf der barzone 2009

Mit einem innovativen Auftritt wird sich die Leaders Club Deutschland AG auf der barzone 2009 präsentieren - Im Format eines Berliner Lofts ist der Stand Anlaufstelle für das internationale Leaders Club-Netzwerk als auch Treffpunkt für die Messebesucher

Iss das Richtige!

Die Sommerzeit bedeutet für viele Menschen nicht nur Lust, sondern auch Frust - Verbarg im Winter noch der lange Mantel kleine oder große Problemzonen, bringt das Sommeroutfit nun alles ans Tageslicht

Neue kulinarische Erlebnisse in Westschweden

Das Projekt "Västsvensk Mersmak" - im Deutschen "Kosten Sie Westschweden" genannt - wird im Mai 2009 Zuwachs durch acht neue Restaurants erhalten - Hier können sich Urlauber nun mit frischen kulinarischen Erlebnissen verwöhnen

Klaus Wemmer

Eine fachkundige, neutrale Jury wählte die "Besten aus den Kreisen Kleve und Wesel" aus - Der Preisträger in der Kategorie Gastronomie ist in diesem Jahr das Landhaus Beckmann in Kalkar mit dem Euro-Toques Sterne-Koch Klaus Wemmer

Weingut Knipser - Exklusive Abfüllung für das Grand Hyatt Berlin

Das Grand Hyatt Berlin serviert ab sofort den 2008er Silvaner des Weingutes Knipser aus der Pfalz als eigene "Selection Grand Hyatt Berlin"

Vorverkauf - Schaumwein Taille Princesse in Lafayette Gourmet, Berlin

Ab sofort präsentiert Lafayette Gourmet eine kleine Sensation vom renommierten Traditionshaus Bouvet-Ladubay - "TAILLE PRINCESSE" den hochwertigen Schaumwein von der Loire, kreiert zusammen mit Frankreichs internationaler Schauspielstar Gérard Depardieu

ÖKO-TEST Gemüse-Gläschen

In Gemüse-Babygläschen hat das Frankfurter Verbrauchermagazin ÖKO-TEST gleich zwei krebserregende Stoffe entdeckt - Sie entstehen im industriellen Herstellungsprozess, weil die Gläschen lange und hoch erhitzt werden

Barzone 2009

Am 5. Mai 2009 geht mit barzone - BAR & RESTAURANT BUSINESS SHOW in Berlin die Trendmesse für die innovative Bar- und Szenengastronomie in die zweite Runde

Palazzo Tornabuoni

Mit dem versierten Food & Wine-Berater Rolando Beramendi erleben die Mitglieder des Palace Residence Club die Gourmet-Destination Florenz auf authentische Art

Port Culinaire

Ausgezeichnet mit dem GOURMAND WORLD COOKBOOK AWARD als "Das wohl beste Gourmetmagazin der Welt"

Hoher Salzkonsum begünstigt Bluthochdruck!

Welt Hypertonie Tag am 17. Mai steht unter dem Motto "Versalzen Sie nicht Ihre Gesundheit"

Rene Redzepi

Bitten Sie die 50 besten Köche der Welt, das nach ihrer Meinung weltbeste Restaurant auszuwählen - Nun, das haben sie gerade getan - Die Antwort ist das von Chefkoch Rene Redzepi geführte Noma in Kopenhagen

Vitamin C gegen Arteriosklerose

Wenn ältere Männer mit der Ernährung reichlich Vitamin C aufnehmen, können sie möglicherweise einer Arterienverkalkung vorbeugen - So lautet das Fazit einer Studie aus Norwegen

"glutenfrei"-Kennzeichnung

Mit einer neuen europäischen Verordnung wurden verbindliche Grenzwerte für die Bezeichnungen "glutenfrei" und "sehr geringer Glutengehalt" festgelegt. Gluten ist der Oberbegriff für eine Gruppe bestimmter Getreideeiweiße, die bei einigen Menschen Unverträglichkeitsreaktionen auslösen können

Wasser für Schüler

Ein Schluck vom kühlen Nass verhindert, dass sich um die Hüften unerwünschte Rettungsringe bilden - Das hat eine Forschergruppe vom Dortmunder Institut für Kinderernährung in einer groß angelegten Studie an 32 Dortmunder und Essener Grundschulen gezeigt

Klaus Erfort

Klaus Erfort, vom Euro-Magazin unlängst zum besten Koch Deutschlands gewählt, wird beim 13. World Gourmet Summit fünf Abende in der Gastküche Jaan des Swissôtels The Stamford in Singapur im 70. Stock am Herd stehen und die deutsche Küche repräsentieren - Vom 27. April bis 1. Mai

Rückrufaktion Philips Senseo Kaffeemaschinen

Unsere Lieblingskaffeemaschine muss zurück zum Werk! Philips hat bei einigen Senseo Kaffeemaschinen, die zwischen Juli 2006 (Woche 27) und November 2008 (Woche 47) hergestellt wurden, ein Sicherheitsproblem festgestellt

Hamburg: Starbucks mit Spielecke

"Für die Familien wird das Coffee House so zum "3rd Place" - einem Ort neben Arbeitsplatz und Zuhause, an dem sie in gemütlicher Atmosphäre ihre Getränke genießen und sich von der Hektik des Alltags erholen können" - Insgesamt 142 Starbucks in 36 deutschen Städten

Wein zu hause

Ob Riesling, Dornfelder oder Merlot - die meisten Deutschen haben stets einen guten Wein "auf Lager" - Dies ergab eine repräsentative Befragung im Auftrag der internationalen Fachmesse für Weine und Spirituosen ProWein

Köln à la menu

Im Rahmen der ersten Kulinarischen Frühlingsstaffel stellen 21 ausgewählte Gastronomen aus 10 verschiedenen Stadtteilen unter Beweis, dass Köln eine Genießerstadt ist und eine der facettenreichsten Gastronomielandschaften bundesweit besitzt - 27.April bis 31.Mai

Michelstadt

Am 2. Mai 2009 von 10 bis 18 Uhr laden Michelstädter Geschäfte zu einem Fest der Sinne ein - Das Honiglädchen lädt zu einer individuellen Honig- und Metführung ein

Desertkrise in der Schweiz

Bitter, aber wahr: Die Schweizer Dessertkultur ist ein Desaster - Sogar in der Spitzengastronomie ist der letzte Gang oft das Letzte - Es ist höchste Zeit für ein süsses Umdenken!

Martin H. Kolb

Martin H. Kolb, ehemaliger G-8 Hoteldirektor des Kempinski Grand Hotel Heiligendamm, leitet nun das neueröffnete Kempinski Hotel Soma Bay in Ägypten - "Wir geben allen unseren Gästen eine Sonnengarantie: Bei uns scheint immer die Sonne und sollte es wirklich einmal Regnen, dann erhalten die Gäste pro Tag mit Regen eine kostenfreie Übernachtung als Entschädigung."

Süße Sünden

Chips oder Schokoriegel, wir lieben ihren Geschmack! Es gibt wohl keinen, der sich nicht verführen ließe - So, 26.04. um 00:15 Uhr ntv

Alfredissimo!

Kochen mit Bio und Susanne Fröhlich - So, 26.04. um 00:30 Uhr einsplus

Rainer Sass

Für Rainer Sass, Fernsehkoch und Showtalent aus dem Norden, begann die Fernsehkarriere mit einem Unfall - So, 26.04. um 00:45 Uhr NDR

Cornelia Poletto

Cornelia Poletto hat sich in einer absoluten Männerdomäne durchgesetzt. Die Spitzenköchin aus Hamburg erhält seit neun Jahren regelmäßig den Michelin Stern für ihre Kochkunst - So, 26.04. um 01:10 Uhr NDR

Kochen mit Martina und Moritz

Spargel, Erdbeeren und Rhabarber - Frühlingsfreuden für Genießer - So, 26.04. um 01:30 Uhr einsplus

Polettos Kochschule

In dieser Folge ist die Sängerin und Moderatorin Barbara Schöneberger zu Gast - So, 26.04. um 01:40 Uhr NDR

Wünsch dir Sass!

Rainer Sass ist diesmal weit in den Norden gefahren. Der Hilferuf kam von Torsten Henke, Optiker aus Flensburg - So, 26.04. um 02:10 Uhr NDR

Hensslers Küche - Best of

In dieser Folge des "Best of Hensslers Küche" geht es um Zander und Lachs, zwei der beliebtesten Fische in der deutschen Küche - So, 26.04. um 02:40 Uhr NDR

Hensslers Küche in Kalifornien

Mit Steffen Henssler unterwegs in Los Angeles - So, 26.04. um 03:10 Uhr NDR

Wissenshunger

Spannend, informativ, faszinierend - all das ist "Wissenshunger" - So, 26.04. um 03:10 Uhr vox

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

Kokosnüsse, kühle Drinks in der Tiki Bar und sündhaft teure Hawaiihemden für 15.000 US-Dollar: Anthony Bourdain lässt es sich auf seinem Trip ins Insel-Paradies im Pazifischen Ozean richtig gut gehen - So, 26.04. um 06:10 Uhr dmax

Spiegel TV

Jenseits von Herd und Hummer - Sterneköche privat - So, 26.04. um 11:10 Uhr vox

Jamie at Home

Der Spargel gilt als eins der edelsten Gemüsesorten. "Königliches Gemüse", "Frühlingsluft in Stangen", "Essbares Elfenbein" - so vielfältig sind seine Namen - So, 26.04. um 14:00 Uhr rtl2

Oliver's Twist

Es kursiert das Gerücht, dass Models keine fettigen, herzhaften Mahlzeiten essen, um ihre Traumfiguren zu halten. Jamie widerlegt diese These - So, 26.04. um 14:30 Uhr rtl2

Kochen mit Freunden

Abnehmrezepte mit André Großfeld und Mirko Reeh - So, 26.04. um 14:45 Uhr HR

Die Kochprofis - Einsatz am Herd

Der Meistergrill in Hüllhorst bei Bielefeld - So, 26.04. um 15:00 Uhr rtl2

Zu Tisch in ... Moldawien

Freunden und Familie serviert Vera David dann typisch moldawische Gerichte wie Galuste - mit Reis und Hack gefüllte Paprikaschoten und Weinblätter - oder Fleischspieße vom Grill - So, 26.04. um 17:35 Uhr arte

Das perfekte Promi Dinner

Mit Theo West, Oliver Beerhenke, Kelly Trump und Michael Wendler - So, 26.04. um 20:15 Uhr vox

NZZ Format

Süße Schweiz - So, 26.04. um 23:15 Uhr vox

Die 100 besten Restaurants der Welt

Wir haben die Liste der 100 besten Restaurants der Welt - auch einige Deutsche vertreten

Newsletter vom Samstag

Aufgrund eines menschlichen Versagens wurde am vergangenen Samstag der Newsletter nicht gesendet. Wir liefern ihn heute nach

Polettos Kochschule

HR, Montag, 27.04., 16:00 - 16:30 Uhr. Sterneköchin Cornelia Poletto zeigt, dass man in einem Stück Fleisch auch etwas 'verstecken' kann

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Montag, 27.04., 09:05 - 10:30 Uhr. Kokosmilchreis - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Montag, 27.04., 12:15 - 13:00 Uhr. Karlheinz Hauser kocht - Sülze vom weißen Spargel mit weißem Tomatenmousse

Alfons Schuhbeck

Bayern, Montag, 27.04., 20:15 - 21:00 Uhr. Alfons Schuhbeck feiert am 2. Mai 2009 seinen 60. Geburtstag

Die Küchenschlacht - der Wochenrückblick

ZDFdokukanal, Montag, 27.04., 15:30 - 17:30 Uhr. Einmal mit den großen Stars der Küche am Herd stehen - einmal als Koch zu Gast bei 'Lanz kocht!' sein - Der Traum eines jeden Hobbykochs kann in Erfüllung gehen

Pizza, Pasta und Zucchini

NDR, Montag, 27.04., 13:00 - 13:30 Uhr. Vieles, was heute in der deutschen Küche Standard ist, haben Einwanderer aus den Sechziger und Siebziger Jahren des letzten Jahrhunderts mitgebracht

Unter Volldampf

VOX, Montag, 27.04., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Club Nero' in Düsseldorf

Die Kochprofis - Einsatz am Herd

RTL2, Montag, 27.04., 20:15 - 21:15 Uhr. Skandinavische Küche in der deutschen Provinz? Petra und Karsten sind von dieser Idee überzeugt und bauen seit zwei Jahren das 'Iss Nordisch' in der Nähe von Wolfsburg auf

Das Schweinshaxen-Duell

Kabel1, Montag, 27.04., 17:00 - 18:30 Uhr. Beim 'Haxenbauer' in München grillen die begehrten Fleischteile stundenlang über einem Buchenholzgrill - bis zu 300 Stück täglich! Noch mehr Haxen gibt es nur in einer Kölner Fleischfabrik

Schlemmerreise Alpen

BR, Montag, 27.04. um 17:00 Uhr. Wer Bayern pur erleben will, reist in den Königswinkel - Die majestätische Landschaft, umrahmt von einer beeindruckenden Bergkulisse, mit ihren Märchenschlössern und glasklaren Gletscherseen bietet Genuss für Augen und Gaumen

Wissenshunger

VOX, Montag, 27.04. um 18:00 Uhr. Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall? Was unterscheidet Tiefkühl-Spinat vom marktfrischen Gemüse?

Das perfekte Dinner

VOX, Montag, 27.04. um 19:00 Uhr. Bärbel, 45 Jahre, Bankangestellte

Al dente

SF1, Montag, 27.04. um 20:05 Uhr. Im Filmbeitrag zeigt «al dente», wie bei Bauernfamilie Bourquenoud auf der Alp Le Creux im Greyerzerland täglich zwei grosse Laibe des AOC Alpage Käses hergestellt werden

Rainers Küchenklassiker

Eins Plus, Montag, 27.04. um 20:15 Uhr. In der heutigen Folge der 'Küchenklassiker' geht es um ein besonders edles Wildgericht - Rainer Sass präsentiert seinen ganz eigenen Rehrücken mit Wachholder und Thymian

Alfredissimo!

Eins Plus, Montag, 27.04. um 21:30 Uhr. Udo Kier kocht Pasta mit Kokosmilch, Zitronengras und Garnelen, Alfred Biolek bereitet einen asiatischen Thunfisch in Sesamkruste zu

Essen & Trinken - Ernährungsmagazin

Eins Plus, Montag, 27.04. um 22:30 Uhr. Die Deutschen sind Weltmeister im Spargelverzehr - Spargelfreunde lieben die edlen Stangen mal klassisch zubereitet, mal als Suppe, Salat oder Gratin Doch vor dem Genuss steht die Arbeit

Die Reise des Kaffees

NDR, Montag, 27.04. um 23:45 Uhr. Die Reise beginnt in Berlin, bei Claudio und Marie, einem jungen Ehepaar, das ein eigenes Café eröffnet hat - Durch einen Zufall sind sie auf die italienische Kaffeemarke "Passalacqua" gestoßen

Die besten Balearen-Ferienadressen für Individualisten

Der Katalog "Country and Style" von Thomas Cook Reisen ist der ideale Ratgeber für Individualisten, zu deren Vorstellung vom perfekten Urlaub in Spanien, Portugal oder Frankreich elegant-rustikale Fincas, exklusive Landhotels oder großzügige Ferienvillen gehören

Bayerischer Brauerbund castet erste Bayerische Bierkönigin

Bayerisches Bier ist einzig in der Welt! Der gute Ruf des Gerstensaftes aus Bayern gründet auf der hohen Qualität, der unbeschreiblichen Vielfalt und auf der Reinheit der Bierspezialitäten, die von über 600 Brauereien im Freistaat gebraut werden

Wiedereröffnung der SkyBar in Vilnius

Von Bradmans Business Travel Guide Europe als "die Bar mit der besten Aussicht Europas" ausgezeichnet, eröffnet die SkyBar des Reval Hotels Lietuva in Vilnius wieder ihre Pforten

Vinschger Köstlichkeiten aus der ersten Genussregion Südtirols

Nicht nur die "exotischen" Früchte des Vinschgaus genießen Anerkennung weit über die Grenzen Südtirols - Viele Menschen schätzen auch die "alteingesessenen" Vinschger Köstlichkeiten wie Speck, Käse sowie das "Urpaarl" und die traditionelle Vinschger Küche

Mainzer Weinbörse

Am kommenden Wochenende, am 26. und 27. April 2009 öffnet die weltweit größte Fachmesse für deutsche Spitzenweine, die VDP-Weinbörse der Prädikatsweingüter ihre Pforten

Küchenparty im Romantikhotel Schassberger Ebnisee

Regionale Köstlichkeiten kulinarisch entdecken kann man am Donnerstag 28. Mai im Romantikhotel Schassberger Ebnisee

Mexiko-Stadt kulinarisch

Die Redewendung"Liebe geht durch den Magen" stammt zwar nicht aus Mexiko und schon gar nicht aus Mexiko-Stadt, dennoch gibt es kaum eine bessere Beschreibung für das, was den Besuchern widerfährt, wenn sie zum ersten Mal die Stadt der kulinarischen Hochgenüsse betreten

Pöllauberger Granatapfel-Saft erobert persischen Golf

Der jahrtausendealte Granatapfel stammt aus dem Orient und gilt dort als Symbol der Fruchtbarkeit und ewiger´Jugend - So richtig auf den Geschmack vom Granatapfelsaft kommen die Inselbewohner des Königreichs Bahrain am Persischen Golf jedoch erst jetzt - Sie kaufen Granatapfelsaft made in Steiermark

Wasserpfeife - Kein Zug ohne Risiko

Hohe Mengen an Kohlenmonoxid in Wasserpfeifenrauch vor allem für Schwangere und Herz-Kreislaufpatienten gefährlich

Das aktuelle GAD-Buffet 2009 ist erschienen!

Das aktuelle GAD-Buffet 2009, das Jahresmagazin der Gastronomischen Akademie Deutschlands e. V., ist erschienen

Jörg Trafoier

Historische Gourmetreise Südtirol im Roadster oder mit Chauffeur die Traumstraßen der Ostalpen erleben - Der Sterne- und Haubenkoch Jörg Trafoier verwöhnt in seinem Gourmettempel aus der Jugendstilzeit, dem Kuppelrain in Kastelbell, seine Gäste kulinarisch

Uwe Langbein

Wer Spitzengenuss in Sachen Spargel sucht, der findet die passenden Angebote derzeit auf der Spargelkarte im Landhaus Önkfeld in Radevormwald

Aktuelle US-Studie - Hauptsache weniger Kalorien?

Das Ergebnis einer aktuellen US-Studie besagt, dass allein die Anzahl der aufgenommen Kalorien ausschlaggebend fürs Abnehmen ist

Kochbuch - Sophies Grillfeste

Abwechslung auf den Grill! Unter diesem Motto hat die Erfolgsautorin Sophie Dudemaine 80 einfache, aber ungemein köstliche Rezepte rund um das gelungene Grillfest gezaubert

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Dienstag, 28.04., 09:05 - 10:30 Uhr. Spargel-Schinken-Cannelloni - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Dienstag, 28.04., 12:15 - 13:00 Uhr. Jacqueline Amirfallah bereitet zu - Spargelsuppe mit Spargelmousse

Zwei Völker - ein Geschmack

ZDFdokukanal, Dienstag, 28.04., 13:00 - 13:15 Uhr. Israelis und Palästinenser streiten sich um Jerusalem, über Land, Wasser, Siedlungen und Rückkehrrechte, in einem aber sind sie sich einig - Hummus essen Israelis wie Palästinenser leidenschaftlich gern

Kaffee oder Tee?

SWR, Dienstag, 28.04., 17:05 - 18:00 Uhr. Saucen zum Spargel - Mit Jürgen Sperber, Restaurant Sperber in Abstatt bei Heilbronn

Unter Volldampf

VOX, Dienstag, 28.04., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Club Nero' in Düsseldorf

Deine Chance! 3 Bewerber - 1 Job - Restaurantfachfrau Berlin

Pro7, Dienstag, 28.04., 16:00 - 17:00 Uhr. Grundmotivation für die Eröffnung von Restaurant Seidl in Berlin war die mangelnde Qualität, die Geschäftsführer Andre Seidl in anderen Lokalen begegnete

Wünsch dir Sass!

NDR, Dienstag, 28.04. um 13:00 Uhr. Rainer Sass macht Station in Adenbüttel, einem kleinen Dorf bei Braunschweig - Friederike Diekmann hat den NDR Fernsehkoch um Hilfe gebeten, damit er ihrem Mann Jörg das Nudelkochen beibringt

Al dente

SF1, Dienstag, 28.04. um 13:45 Uhr. Gegensätze ziehen sich bekanntlich an und machen das Leben interessant - Dass dies auch in der Kulinarik gilt, beweist «al dente» mit kreativen Rezepten - eine heisse Suppe mit eiskalter Beigabe, ein gefrorenes Dessert mit heisser Hülle - für èberraschungen ist gesorgt

Wissenshunger

VOX, Dienstag, 28.04. um 18:00 Uhr. Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall? Was unterscheidet Tiefkühl-Spinat vom marktfrischen Gemüse?

Das perfekte Dinner

VOX, Dienstag, 28.04. um 19:00 Uhr. Martin, 46 Jahre, Zahntechniker

Landgasthäuser in Hessen

HR, Dienstag, 28.04. um 20:15 Uhr. Dass Speisekarten die kulinarischen Schatzkarten hessischer Regionen sind, zeigt sich auf dieser spannenden Entdeckungsreise - Hessen ist geprägt von ausgedehnten Wäldern und von seiner Landwirtschaft

Wasserspaß mit Elefanten

Bei Pinnawela können Sri Lanka-Besucher mit den Dickhäutern im Fluss baden und ein Elefanten-Waisenhaus besuchen

Ciudad de México - Die Stadt der Superlative

In Mexiko-Stadt prägen heute prächtige Kolonialbauten, hochmoderne Gebäude und pittoreske Parkanlagen das Stadtbild - Das Schloss Chapultepec des Habsburger Kaisers Maximilian dem Großen wird vom Parque de Chapultepec, der grünen Lunge der Stadt, eingerahmt

Galápagos

Der 200. Geburtstag von Charles Darwin rückt auch die Galápagos-Inseln ins Rampenlicht - Wo der Forscher seine berühmten Finken fand, erwartet Urlauber auch heute noch eine Reise in eine urtümliche Welt

Neues Museum zeigt erstmals 1.800 Jahre alte Herrscher-Mumie

Die Wiese-Stiftung eröffnet in Zusammenarbeit mit dem Nationalen Kulturinstitut von Peru das Cao-Museum in der Ausgrabungsstätte El Brujo

Glycidolfettsäure-Ester

Noch weiß man nicht, wie viel von der Substanz in Lebensmitteln vorkommt und ob sie im Körper aktiv wird - Das Bundesinstitut für Risikobewertung, BfR, hat daher in einer "ersten Einschätzung" über einen neuen Schadstoff informiert, der bei der Fettverarbeitung entsteht - Glycidolfettsäure-Ester

Mietwagentouren auf der Feuerinsel im Nordatlantik

Elfenhügel, Elfensteine und Elfenschlösser - auf Island, der Feuerinsel im Nordatlantik, teilen die Menschen ihr Land noch heute mit den Wesen des verborgenen Volkes

Das Österreichische Bierbuch

Bier ist mit getrunkenen 110 Litern pro Person und Jahr das mit Abstand beliebteste Getränk der Österreicherinnen und Österreicher - Aus Flasche, Fass und Dose fließt dabei überwiegend Bier aus heimischer Provenienz

Stiftung Warentest - Kaffee

Dem Namen nach sind sie ein reiner Hochgenuss: "Der Himmlische" heißt der Kaffee von Mövenpick, "Gourmet-Café" der Eilles von Darboven - Und Jacobs setzt gar die "Krönung" oben drauf

Europas großer Joghurt- und Desserttest in Heilbronn

Die Deutschen lieben Joghurts - Das hat das Milchprodukt seinem Image als Genuss- und Wellness-Bringer zu verdanken - Ob probiotisch, in Trinkvarianten, mit Frucht oder Natur - es gibt nur wenige Lebensmittel, bei denen der Verbraucher ein so großes Angebot vorfindet

Imperial Dinner Train mit Harald Wohlfahrt

Erste Gourmetreise im "Imperial Dinner Train" von München nach Füssen zum Schloss Hohenschwangau - 3-Sternekoch Harald Wohlfahrt sorgt für das leibliche Wohl

Trends und Fakten zum Thema Grillen

Die Grillsaison ist eröffnet. Aber inwiefern unterscheidet sich der deutsche von Grillern anderer Nationen? In der 19. internationalen Grillstudie hat Weber Grill die Daten von 15.614 Grillfans in 15 Ländern (insgesamt 390 Mio. Griller) auf fünf Kontinenten erfasst und ausgewertet

Gourmetfestival "Haube & Traube" mit Eckart Witzigmann

Nach der erfolgreichen Premiere im Vorjahr geht das Gourmet Festival "Haube & Traube" im Capella Schloss Velden am Wörthersee in die zweite Runde - Vom 23. bis 26. Oktober 2009 können sich Feinschmecker an einem verlängerten Wochenende mit einem kulinarischen Feuerwerk der Extraklasse verwöhnen lassen

Polettos Kochschule - Gefüllte Nordseescholle

Diesmal kommt ein norddeutscher Klassiker bei Cornelia Poletto in die Pfanne - die Nordseescholle - Das heißt - nordeuropäischer Fisch trifft auf südeuropäische Kochkunst

Restauranttipp - Bocca Restaurant in Lissabon

Das im Februar 2008 eröffnete Bocca Restaurant hat sich in den vergangenen 14 Monaten als einer der Gourmet Hotspots Lissabons etabliert - Kürzlich erhielt es den Expresso Restaurant Award "Garfo de Ouro 2009" (Goldene Gabel 2009), der vom portugiesischen Expresso Journal vergeben wird

Kerrygold führt ersten Backkurs für Brautpaare durch

Als Symbol der Verbundenheit gehört das gemeinsame Anschneiden der Hochzeitstorte zu den festen Ritualen jeder Hochzeitsfeier - Jetzt konnten junge Brautpaare schon vor der Ehe zeigen, dass sie auch beim Backen bestens harmonieren

Das Mostviertel lässt Wien erblühen

Rechtzeitig zum großen Stadtfest sorgt das Mostviertel dafür, dass die Wiener Innenstadt am 25. April erblüht - mit Apfel- und Birnbäumen, die in voller Blüte stehen

Alexander Herrmann

Im Mai und Juni wagt Alexander Herrmann als neuer Lufthansa Star Chef für die Gäste der First und Business Class den Spagat zwischen Tradition und Moderne

Jürgen Dollase in Port Culinaire

Deutschlands renommiertester Koch-Kunst-Kritiker Jürgen Dollase wird ab der nächsten Ausgabe für Port Culinaire schreiben - Port Culinaire schätzt seine fundierte Arbeit und den kompromisslosen Stil seit Anbeginn seiner Tätigkeit als Kritiker und Autor sehr

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Mittwoch, 29.04., 09:05 - 10:30 Uhr. Einfach lecker - Mozarellamousse mit Balsamico-Tomaten - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Mittwoch, 29.04., 12:15 - 13:00 Uhr. Vincent Klink bereitet zu - Gebratener Spargel in Kräuter-Ei mit Kalbssteak

Kaffee oder Tee?

SWR, Mittwoch, 29.04., 16:05 - 17:00 Uhr. Kochen live am Mittwoch - Bärlauchbrot aus dem Topf - Mit Hannes Weber, Konditor und Bäckermeister

Zwei Völker - ein Geschmack

ZDFdokukanal, Mittwoch, 29.04., 08:00 - 08:15 Uhr. Israelis und Palästinenser streiten sich um Jerusalem, über Land, Wasser, Siedlungen und Rückkehrrechte, in einem aber sind sie sich einig - Hummus essen Israelis wie Palästinenser leidenschaftlich gern

Unter Volldampf

VOX, Mittwoch, 29.04., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Club Nero' in Düsseldorf

Koch-Kunst mit Vincent Klink

SWR, Mittwoch, 29.04., 18:15 - 18:45 Uhr. Köstliche Salatvariationen stehen bei Vincent Klink diesmal auf der Speisekarte - Gemeinsam mit Moderatorin Evelin König kombiniert der Sternekoch vertraute Zutaten zu neuen überraschenden Kreationen

service: trends

HR, Mittwoch, 29.04., 18:50 - 19:15 Uhr. Geflügel ist nicht nur gesund, sondern auch noch günstig. Alle, die sich gesund und kalorienbewusst ernähren wollen, greifen hier gerne zu - Aber woran erkennt man, woher das Geflügel kommt und ob das Huhn, die Pute oder der Strauß belastet ist?

Schlemmen im Rheingau

HR, Mittwoch, 29.04. um 11:30 Uhr. Eine "Gegend wie ein Dichtertraum" schrieb schon Heinrich von Kleist über die sonnige Landschaft des Rheingaus - In dem kleinen, aber feinen Anbaugebiet reifen weltberühmte Weine

Mahlzeit - täglich gelebte Kultur

3SAT, Mittwoch, 29.04. um 13:15 Uhr. Nur eine Tür trennt den "Barnardisaal" im österreichischen Zisterzienserstift Schlierbach von einer der traditionsreichsten Käsereien des Landes, wo der berühmte "Stinker", der Schlierbacher Klosterkäse, hergestellt wird

Alfredissimo!

Eins Plus, Mittwoch, 29.04. um 13:30 Uhr. Udo Kier kocht Pasta mit Kokosmilch, Zitronengras und Garnelen, Alfred Biolek bereitet einen asiatischen Thunfisch in Sesamkruste zu

Servicezeit: Essen & Trinken - Ernährungsmagazin

Eins PLus, Mittwoch, 29.04. um 14:30 Uhr. Die Deutschen sind Weltmeister im Spargelverzehr - Spargelfreunde lieben die edlen Stangen mal klassisch zubereitet, mal als Suppe, Salat oder Gratin

Rainers Küchenklassiker

Eins Plus, Mittwoch, 29.04. um 16:15 Uhr. In der heutigen Folge der 'Küchenklassiker' geht es um ein besonders edles Wildgericht - Rainer Sass präsentiert seinen ganz eigenen Rehrücken mit Wachholder und Thymian

Schlemmerreise Deutschland

Eins Plus, Mittwoch, 29.04. um 16:30 Uhr. In dieser Folge führt die 'Schlemmerreise' vom Bodensee, dem 'Schwäbischen Meer' und größten Binnensee Deutschlands, in den viel besungenen Schwarzwald nach Baden, der Region mit den meisten Sternerestaurants

Das perfekte Dinner

VOX, Mittwoch, 29.04. um 19:00 Uhr. Dennis, 27 Jahre, Berater für Onlinemarketing

Kinder für gesunde Ernährung begeistern

"Kinder müssen für gesunde Ernährung begeistert werden", sagte Bundesernährungsministerin Ilse Aigner heute bei der Vorstellung der "Qualitätsstandards für die Verpflegung in Tageseinrichtungen für Kinder" in einer Kölner Kindertagesstätte

Bonner Studie ermittelt Chancen für ein neues Frischeetikett im Lebensmittelhandel

Manchmal wird es schon inflationär benutzt, das Etikett "frisch" - Im Lebensmitteleinzelhandel steht es für Qualität und unbedenkliche Waren. Doch fast regelmäßig wird gerade diese Unbedenklichkeit durch neue Skandale in Frage gestellt

Lufthansa fliegt wieder ab München nach Tel Aviv

Seit Sonntag, den 26. April 2009, startet Lufthansa wieder viermal pro Woche von Mün-chen nach Tel Aviv - Somit ist die wichtigste israelische Metropole mit beiden Lufthansa-Drehkreuzen Frankfurt und München verbunden

Marco Polo Reiseführer - Tallinn

Bowlen mit fluoreszierenden Kegeln: die Esten lieben solche schrägen Sportevents! Was neben Cosmic Bowling in der quirligen Metropole noch angesagt ist von Sport bis Kultur, listet der Marco Polo Reiseführer "Tallinn" im neuen Lifestyle-Kapitel "Szene"

Boris Benecke

Boris Benecke soll im Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe, dem ältesten deutschen Mitglied der Relais & Chateaux-Gruppe, die von Lothar Eiermann erarbeitete Sonderstellung ausbauen und Friedrichsruhe zu einer kulinarischen Top-Adresse in Deutschland machen

Wem gehören Babynahrung, Bäume und Bier!?

Trotz zunehmender Proteste erteilt das Europäische Patentamt (EPA) in München weiter Eigentumsrechte an Lebensmitteln, Pflanzen und Saatgut aus konventioneller Zucht

Bacardi

"Dieser braune Rum ist nur für Piraten, ich will den Menschen Genuss und Lebensfreude schenken - " Dem katalanischen Weinhändler Don Facundo Bacardí, der 1830 von Spanien nach Kuba auswanderte, war der landestypische Rum zu hart und rau - Dank seines Traums vom "perfekten Rum" entstand der erste weiße Premium Rum derm Welt

Berlin Barbecue 2009

Das Barbecue Team um den Kochmuetzen.net Gründer Henrik Schellhoss wird in diesem Jahr zudem als Team mit zwei Schweizer Köchen grillen

Mcc Onlineshop - Riesen Produktauswahl für Profi- und Hobbyköche

Ein Shopping-Paradies für alle Profi- und Hobbyköche, das ist der Onlineshop von mcc Metropolis - Ganze 5000 Produkte für die Molekular- und Avantgarde-Küche finden sie bei mcc-shop.com

Rheingauer Schlemmerwochen erfolgreich gestartet!

Bei strahlendem Sonnenschein hat die weintouristische Saison im Rheingau mit den 23. Rheingauer Schlemmerwochen am vergangenen Wochenende begonnen

Stefan Marquard bei Taste of Berlin

Der bekannte Fernsehkoch und "Kochprofi" Stefan Marquard wird am 31. Juli 2009 auf dem viertägigen Gourmetfest Taste of Berlin im Sommergarten der Messe Berlin auf der Showbühne live kochen

Udo Finkenwirth

Der Amtsinhaber von Food & Beverage Management Association, Udo Finkenwirth stellte sich erneut zur Wahl und wurde mit überwältigender Mehrheit in Amt bestätigt

Matthias Schormann

Champagner-Abend in Gourmetrestaurant Imperial - Das Team um Matthias Schormann verwöhnt die Gäste mit einem eleganten 4-Gang-Menü

Starcookers Gourmet Award 2009

Spitzentreffen der Sterneköche beim starcookers Gourmet Award 2009 in der Yachthafenresidenz Hohe Düne - Die Gala mit Verleihung des starcookers Gourmet Award 2009 steht unter der Schirmherrschaft von Tillmann Hahn

1.100 neue Ausbildungsplätze bei McDonald's!

Folgt auf die Krise nun der Lehrstellenabbau? Nicht bei McDonald's! Der führende Systemgastronom demonstriert gerade jetzt, wie wichtig ihm die Förderung des beruflichen Nachwuchses ist

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Donnerstag, 30.04., 09:05 - 10:30 Uhr. Kartoffel-Hackfleisch-Tarte - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Donnerstag, 30.04., 12:15 - 13:00 Uhr. Vincent Klink bereitet zu - Spargelsalat mit Croutons, Tomaten und Basilikum

Unter Volldampf

VOX, Donnerstag, 30.04., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Club Nero' in Düsseldorf

Rainers KüchenKlassiker

Eins Plus, Donnerstag, 30.04. um 09:15 Uhr. In der morgigen Folge der 'Küchenklassiker' geht es um ein besonders edles Wildgericht

Schlemmerreise Deutschland

Eins Plus, Donnerstag, 30.04. um 09:30 Uhr. In dieser Folge führt die 'Schlemmerreise' vom Bodensee, dem 'Schwäbischen Meer' und größten Binnensee Deutschlands, in den viel besungenen Schwarzwald nach Baden, der Region mit den meisten Sternerestaurants

Alfredissimo!

Eins Plus, Donnerstag, 30.04. um 10:30 Uhr. Udo Kier kocht Pasta mit Kokosmilch, Zitronengras und Garnelen, Alfred Biolek bereitet einen asiatischen Thunfisch in Sesamkruste zu

Servicezeit: Essen & Trinken - Ernährungsmagazin

Eins Plus, Donnerstag, 30.04. um 11:30 Uhr. Die Deutschen sind Weltmeister im Spargelverzehr - Spargelfreunde lieben die edlen Stangen mal klassisch zubereitet, mal als Suppe, Salat oder Gratin - Doch vor dem Genuss steht die Arbeit

Wissenshunger

VOX, Donnerstag, 30.04. um 18:00 Uhr. Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall? Was unterscheidet Tiefkühl-Spinat vom marktfrischen Gemüse?

Das perfekte Dinner

VOX, Donnerstag, 30.04. um 19:00 Uhr. Lothar, 63 Jahre, Projektentwickler

Der Alles-Esser - So schmeckt die Welt

DMAX, Donnerstag, 30.04. um 21:15 Uhr. Ein waschechter Alles-Esser macht auch vor niedlichen Haustieren nicht halt - Die Einwohner Ecuadors können schließlich nichts dafür, dass Meerschweinchen in westlichen Breitengraden eher durch Kinderzimmer tollen, als in der Bratpfanne landen

TUIfly - 20 Zielen ab 20 EUR

Alles neu macht der Mai - höchste Zeit auch für Sie, mal wieder etwas zu verändern - Wie wäre es mit einem neuen Teint - knackigbraun statt winterweiß?

Dauer-Spezial wird auf kurzen Strecken günstiger

Die Deutsche Bahn gibt ab dem 1. Mai 2009 für kurze Strecken auf das Dauer-Spezial-Angebot 10 Euro Rabatt

Kulinarische Strandwanderung auf Usedom

Ein Leuchtturm als Leckerbissen? Ungewöhnliche kulinarische Kreationen zaubern die Köche der Insel Usedom während der kulinarischen Strandwanderung "Grand Schlemm" von Ahlbeck bis Bansin auf die Teller

Luxus-Tour durch den Royal National Park

Im Royal National Park, eine Stunde südlich von Sydney gelegen, gibt es eine neue geführte Wander-Tour - The Coast Track verläuft an Sandsteinfelsen entlang und bietet immer wieder Panoramablicke auf den Pazifik und Australiens unberührte Küste

Grand Hotel im Ostseebad Binz auf Rügen

Bei der Hotelauswahl spielen in der Regel mehrere Kriterien eine Rolle - Neben dem Zimmerprodukt sind das Sport- und Freizeitangebot sowie die Küchenleistung eines Hauses nicht unerhebliche Entscheidungsfaktoren

Air Baltic erstattet Ticketkosten

Als Reaktion auf die derzeitige Wirtschaftslage im Baltikum hat sich die lettische Fluggesellschaft Air Baltic entschlossen, baltischen Passagieren, die zwischen dem Kauf ihres Tickets und dem Datum des gebuchten Fluges ihren Job verlieren, die Kosten der Flugscheine in vollem Umfang zu erstatten

Rovinj und seine neue Luxusdestination Monte Mulini

Dem Mittelmeer so nah - Viele kennen Istrien eher als beliebte Sommerdestination, jedoch weniger als lohendes Kurzreiseziel - Dabei ist die uns nächstgelegene Mittelmeerregion, ob mit Auto oder Flugzeug, bequem zu erreichen und wie geschaffen, um ein paar Tage lang dem Alltagsstress zu entfliehen

Der erste österreichische Weinreiseführer am Handy

Für alle, die es im Weinfrühling in Österreichs Weinbaugebiete zieht, gibt es jetzt den ersten mobilen Weinreiseführer

Elf Michelin-Sterne leuchten über der Ostsee

Die kulinarische Bandbreite ihrer Kochkunst zeigen am Sonntag, den 17. Mai 2009 ab 18:00 Uhr, neun Köche mit zusammen elf Michelin-Sternen im Grand SPA Resort A-ROSA Travemünde

10 Jahre Förderpreis Ökologischer Landbau

Im Rahmen der Internationalen Grünen Woche 2010 wird der Förderpreis Ökologischer Landbau nunmehr bereits zum zehnten Mal verliehen

Dinner in the sky

Ein Tisch, ein Kran, 16 Stahlseile, 22 Personen, 50 Meter in der Luft - das ist DINNER IN THE SKY - Nach dem letztjährigen Erfolg bietet der Erlebnisprofi MYDAYS seinen Kunden auch dieses Jahr dieses außergewöhnliche Restaurant-Erlebnis

Cristiano Rienzner

Das Restaurant Maremoto und die Deutsche Bank der Zukunft Q110 laden herzlich ein zum temporären Restaurant in der Lounge des Q110 - In der Ausstellungsküche von Berlincuisine wird Cristiano Rienzner mit seinem Team das Menü live vor Ort zubereiten

Dr, Jan Struck zum Whysky &Food Koch 2009 gekürt

Männer an den Herd! Dieser Herausforderung stellten sich am Montag, den 27. April 2009, die drei besten Hobbyköche Deutschlands - Jochen Kempf, Chandra Kurt und Michael Pech

Schmeckt Bio wirklich besser?

Mit dem Geschmack von Bio-Lebensmitteln befasst sich das EU-Forschungsprojekt "ECROPOLIS" - Beteiligt ist auch der Lehrstuhl für Agrarmarketing der Universität Göttingen unter Leitung von Professor Achim Spiller

Promi Kocharena mit Holger Stromberg

"Schmeckt nicht, gibt's doch!" - Tony Marshall, Anja Lukaseder, Gaby Decker, Peer Kusmagk und Yasmina Filali treten in der "Promi Kocharena" gegen Sternekoch Holger Stromberg an

Kochbuch - "Grand Livre de Cuisine: Die mediterrane Küche"

Das DEUTSCHE INSTITUT FÜR KOCH- UND LEBENSKUNST, Leipzig und Frankfurt am Main, hat das "Grand Livre de Cuisine - Die mediterrane Küche" aus dem Matthaes Verlag zum KOCHBUCH DES MONATS Mai 2009 gekürt

Autoeurope - Frankreich erkunden schon ab ab 20 Euro pro Tag

Wer sich einmal wie "Wie Gott in Frankreich" fühlen möchte, sollte im Urlaub einen Mietwagen buchen - Der Mietwagenbroker autoeurope.de empfiehlt zwei klassische Routen zwischen Provence und Côte d\'Azur

Foodwatch fordert Veröffentlichung aller Lebensmittelkontrollergebnisse

Ein Jahr nach Inkrafttreten des Verbraucherinformationsgesetzes (VIG) fordert die Verbraucherrechtsorganisation foodwatch die Einführung eines Smiley-Systems nach dänischem Vorbild

Riesling Botschafter gehen on Tour

Für das Weinjahr 2009 hat sich die Geschäftsleitung der Karstadt Feinkost GmbH & Co. KG viel vorgenommen - Nach einer erfolgreichen Promotion für die neue Bordeaux-Generation startet am Mittwoch, den 29. April, eine große Rheingau-Aktion

Lanz kocht

ZDF, Freitag, 01.05.2009 23:00 - 00:00 Uhr. Johann Lafer, Cornelia Poletto, Sarah Wiener, Kolja Kleeberg und Ralf Zacherl - bei "Lanz kocht" treffen sich jede Woche die beliebtesten TV-Köche Deutschlands

Fürstlich speisen - Westfälische Adelsküche

WDR Fernsehen, Freitag 01.Mai 2009, 18.30 - 18.50 Uhr. Cassis mit Johannesbeersaft aus eigener Ernte bietet Friedrich Freiherr von Elverveldt als Aperitif zum Gastmahl aus Trüffeln und fein garnierten Rehmedaillons