POLETTOs Kochschule

HR, Montag, 02.03., 16:00 - 16:30 Uhr. Bei Carpaccio denken viele an rohes Rindfleisch - also nichts für zu Hause - Doch Sterneköchin Cornelia Poletto zeigt, wie einfach und lecker sich ein richtiges Carpaccio auch zu Hause machen lässt, und zwar nicht nur aus Fleisch und Fisch, sondern auch aus Gemüse

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Montag, 02.03., 09:05 - 10:30 Uhr. Spaghetti mit Fleischbällchen - Kochen mit Armin Roßmeier

Rach, der Restauranttester

RTL, Montag, 02.03., 21:15 - 22:15 Uhr. Für Constanze Reinsch ist 2004 ein Traum in Erfüllung gegangen - Vom Azubi direkt zum Chef - Doch die 23-Jährige scheint mit der Verantwortung überfordert und mit den Nerven am Ende

Christoph Bob täglich im ital. TV

Der bekannte deutsche Koch, Schüler von Alain Ducasse und Heinz Beck, Christoph Bob, ist täglich im italienischen TV - auch bei uns via Satellit - zu sehen

Franz Raneburger

Der kompetente Ratgeber: Ab Montag erklärt Star-Koch Franz Raneburger in der Berliner BZ zwölf köstliche Rezepte zum Abnehmen und Genießen

Rhein kulinarisch

NDR, Montag, 02.03., 13:00 - 13:30 Uhr. Zwischen Selestat und Seltz lässt sich alles genießen, was das Elsass kulinarisch aus-macht - Flammkuchen, Sauerkraut, Fisch, Käse, Wein

Unter Volldampf

VOX, Montag, 02.03., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Jagdschloss Kranichstein' in Darmstadt

Restaurant sucht Chef

RTL2, Montag, 02.03., 20:15 - 21:15 Uhr. Insgesamt 10 Kandidaten haben die Castings und den Recall überstanden - Im Workshop treffen die Münchner erstmals auf die Frankfurter Bewerber von 'Restaurant sucht Chef' - Was können die anderen? Wie viel Küchen-Know-how bringen sie mit?

'Abenteuer Leben - täglich Wissen' sucht 'Das Super-Schnitzel 2009'

Kabel1, Montag, 02.03., 17:45 - 18:45 Uhr. 'Abenteuer Leben - täglich Wissen' begibt sich in Deutschland auf 'Schnitzeljagd' - 16 Bundesländer und nur ein Schnitzel kann es geben - wer macht das Super-Schnitzel 2009?

Schlemmen im Rheingau

HR, Montag, 02.03. um 15:15 Uhr. Eine "Gegend wie ein Dichtertraum" schrieb schon Heinrich von Kleist über die sonnige Landschaft des Rheingaus - In dem kleinen, aber feinen Anbaugebiet reifen weltberühmte Weine

Kulinarische Weltreise mit Eckart Witzigmann

3SAT, Montag, 02.03. um 17:15 Uhr. Hongkong oder São Paulo, Sydney oder New York - In der 12-teiligen Reihe "Kulinarische Weltreise" besucht der "Koch des Jahrhunderts" Eckart Witzigmann die besten Köche der Welt, um sie als Gastköche in den Salzburger "Hangar 7" einzuladen

Alfredissimo!

Eins Plus, Montag, 02.03. um 21:30 Uhr. Christine Neubauer macht Fenchelnudeln mit Krabben, Alfred Biolek bereitet Hühnerfilet mit Gurkensauce zu

Servicezeit - Essen & Trinken - Kochen mit Martina und Moritz

Eins Plus, Montag, 02.03. um 22:30 Uhr. Wer kennt nicht das unangenehme Gefühl, wenn Rock- oder Hosenbund kneifen - spätestens dann ist klar - höchste Zeit, etwas für sich und seinen Körper zu tun. Gymnastik, Joggen, aber ganz wichtig

"Mulino di Arzachena" - Sardinien

Die Costa Smeralda ist der Inbegriff von türkisblauem Meer, traumhaften Buchten, glasklarem Wasser und Exklusivität - Die Smaragdküste liegt malerisch, von bizarr geformten Granitfelsen eingebettet, an der Nordostküste von Sardinien

Dieter Müller - Melbourne Food and Wine Festival 2009

Besonderes Highlight in diesem Jahr - Sternekoch Dieter Müller (Schlosshotel Lehrbach) vertritt Deutschland bei der hochkarätigen "Langham Melbourne Master Class"

Karibik zum Spartarif bei Aldi

Christoph Kolumbus hat die Insel 1493 entdeckt, bis heute gehört sie zu Frankreich, und Urlauber finden im karibischen Euro-Land zwölf Monate im Jahr den Sommer

Die Dominikanische Republik setzt auf Qualitäts-Kaffee

Zum dritten Mal findet in Santo Domingo ein nationaler Wettbewerb für qualitativ hochwertigen Kaffee dominikanischer Produzenten statt, Touristen können die Tradition des Kaffeeanbaus beim Besuch einer Kaffee-Farm erleben

Polettos Kochschule - Rezept

Gestern um 18.15 Uhr kocht Cornelia Poletto Parmesansuppe und gefüllte Calamaretti - hier das Rezept

Gefahr durch zu hoch dosierte Vitamine?

Ein gesteigerter Bedarf oder eine unzureichende Versorgungslage an Vitaminen und Spurenelementen kann durch Nahrungsergänzungsmittel zielgerichtet ausgeglichen werden

Winter Start Verkauf bei Air Berlin

Der Winter Start Verkauf geht weiter - Sichern Sie sich die günstigen Tickets für den Winter 2009/10 und fliegen Sie zu den schönsten Zielen auf dem spanischen Festland, nach Palma de Mallorca und in Portugal

Spargel kommt später

In diesem Jahr startet die europäische Spargelsaison später als 2008 - In Marokko, Spanien und Griechenland, den wichtigsten Lieferländern für den deutschen Markt bis zum Start unserer eigenen Saison, verhindern niedrige Temperaturen das Wachstum des Spargels

Gourmetfleisch direkt an die Haustüre geliefert

Mit dem neuen Konzept "Steakabo 360" von www.Gourmetfleisch.de erhalten Steakliebhaber in 12 aufeinander folgenden Monaten je nach Saison ausgesuchte Steaks direkt an die Haustüre geliefert

Wege zum umweltbewussteren Einkauf

"Konsument" wollte genauer wissen, wie es um die Herkunft häufig gekaufter Obst- und Gemüsesorten in Supermarktregalen in Wien und Umgebung bestellt ist

Kostenlose Stockholm Card

SAS Scandinavian Airlines bietet Passagieren noch bis Ende April ein ganz besonderes Angebot -Für den Kauf eines Hin- und Rückfluges auf Direktflügen von Deutschland nach Stockholm erhalten Passagiere eine Stockholm Card gratis, die zahlreiche Vergünstigungen beinhaltet

Mineralwasser-Wissen und Rätselspaß für Kids

In frechen Farben und mit fröhlichen Illustrationen gestaltet, bietet die "KidsCorner" viel Wissenswertes über Mineralwasser für Kinder im Alter zwischen sechs und zehn Jahren

Rapsmarkt analysiert - Chancen ausloten und nutzen

"Wenn Sie mit den Preisen zufrieden sind und klar kommen, dann verkaufen Sie ihren Raps jetzt", ermunterte Thomas Mielke vom Branchendienst OIL WORLD im Rahmen einer Vortragsveranstaltung der RAPOOL die Landwirte im schleswig-holsteinischen Lensahn

ÖKO-TEST-Magazin März 2009

Die aktuelle März-Ausgabe des ÖKO-TEST-Magazins gibt es ab dem 27. Februar 2009 im Zeitschriftenhandel

VOX zeigt noch einmal die Karlsruher Runde von "Das perfekte Dinner "

Jetzt ist die Entscheidung gefallen - Der Favorit der Zuschauer ist die Karlsruher Runde mit dem Schamanen "Ottschke" und seinen vier Konkurrenten Sandra, Patrick, Marion und Eckhard - Vom 2. bis 6. März 2009 um 19.00 Uhr bei VOX

Fat Duck geschlossen!

40 Besucher klagten über Übelkeit - Das Drei-Sterne-Restaurant «The Fat Duck» westlich von London habe vorsichtshalber vorübergehend die Türen geschlossen, teilte der prominente Koch Heston Blumenthal mit

Heiko Antoniewicz

Schon als Kind wollte der gebürtige Dortmunder Heiko Antoniewicz Koch werden - und an dem Gericht, an dem er sich als erstes versuchte, hatten seine damaligen Mitschüler ihre helle Freude, sie mussten als Verkoster seiner Apfelpfannkuchen herhalten

Michelin Jubiläumsparty abgesagt

Die Köche-Party zur 100. Ausgabe des französischen Gourmetführers Guide Michelin fällt wegen der wirtschaftlichen Lage aus

Thomas Bucher

Bei den Chiemgaumeisterschaften zeigten Küche, Hotelfachleute und Restaurantfachleute der ersten und dritten Ausbildungsjahre, was sie bisher gelernt haben: Sieger des dritten Ausbildungsjahrs und damit bester Nachwuchs-Koch des Chiemgaus wurde Thomas Bucher vom »Hotel zur Post« in Ruhpolding

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Dienstag, 03.03., 09:05 - 10:30 Uhr. Joghurt-Rosinen-Schmarrn - Kochen mit Armin Roßmeier

Kaffee oder Tee?

SWR, Dienstag, 03.03., 17:05 - 18:00 Uhr. Abenteuer Haushalt - Roulade vom Backhendl mit Kartoffelrisotto und Bärlauch

Unter Volldampf

VOX, Dienstag, 03.03., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Jagdschloss Kranichstein' in Darmstadt

'Abenteuer Leben - täglich Wissen' sucht 'Das Super-Schnitzel 2009'

Kabel1, Dienstag, 03.03., 10:30 - 11:25 Uhr. 'Abenteuer Leben - täglich Wissen' begibt sich in Deutschland auf 'Schnitzeljagd' - 16 Bundesländer und nur ein Schnitzel kann es geben - wer macht das Super-Schnitzel 2009?

So isst Deutschland - Küche zwischen Hummer, Haxe und Hartz IV

RTL2, Dienstag, 03.03. um 12:00 Uhr. Nichts ist so "in" wie kochen - Fast jeder TV-Sender hat seine eigene Kochsendung - Zeitschriften überbieten sich geradezu gegenseitig mit den einfachsten, feinsten oder leckersten Kochrezepten

Polettos Kochschule

NDR, Dienstag, 03.03. um 13:00 Uhr. Kaninchen-Schmortopf - Alle Zutaten hinein und zusammen garen lassen - Am Ende wird so das Fleisch richtig zart und die Soße besonders schmackhaft

Südafrika - Pezula Resort Hotel & Spa

In exponierter Lage auf einem Hügel, zwischen dem Indischen Ozean und der riesigen Knysna Lagune gelegen, offeriert das 1000 Hektar große Naturparadies mit exklusiven 78 Suiten einen der besten Golfplätze und Spas des Landes

Prestige Hotels of the World by Keytel

Mit 38 Hotels ist "Prestige Hotels of the World by Keytel" (PHW) im Sommer 2007 gestartet - heute sind bereits über 90 Hotels in 20 Ländern unter dem Dach der in Barcelona ansässigen Hotelkooperation vereint

Luxus-Spa in Riga

Voraussichtlich im April werden die Pforten des neuen Spas des Reval Hotel Latvija geöffnet - Das exklusive Hotel mit aufwendig renovierter Art Nouveau Fassade befindet sich im Herzen Rigas und verfügt über ein luxuriöses Interieur und geräumige Suiten

Impfung aus dem Kuhstall

Schon immer wurden Kinder vom Bauernhof als besonders gesund und widerstandsfähig angesehen - Auffällig ist, dass Kinder aus Bauernfamilien besonders selten an Heuschnupfen und anderen Allergien leiden

Falsche Trüffel aus den Anden

Die spanischen Eroberer hielten sie für eine Trüffelart, als sie im 16. Jahrhundert die erste Anden-Kartoffel in den Händen hielten - Alle Facetten dieses hochinteressanten Lebensmittels beleuchtet das neu überarbeitete aid-Heft "Kartoffeln und Kartoffelerzeugnisse"

Saisonstart im Südtiroler Hotel Castel

Das Luxushotel Castel in Tirol, oberhalb von Meran, wartet zum Saisonstart am 21. März 2009 mit neuen ,Castel-Juwelen' auf - Neben einem neuen Pool, einer umgestalteten Bar, der neuen Tiefgarage und der Einführung einer neuen SPA-Pflegelinie werden die Gäste nun auch mit Treue-Genussscheinen verwöhnt

Kurzurlaub im Ferienpark mit Aldi Reisen

365 Tage Badespaß und Fitnessvergnügen - Wetterunabhängige Ferien in vier Center Parcs mit tropischen Wasserparadiesen und umfangreichen Sportangeboten bietet ALDI ab März zu Discountpreisen an

Neue Studie zur Gesprächskultur der Bundesbürger

Die Deutschen sind - anders als ihnen oft nachgesagt wird - kontaktfreudig und kommunikationsstark", so die Geschäftsführerin des Instituts für Demoskopie Allensbach, Prof. Dr. Renate Köcher, bei der Vorstellung der Studie "Gesprächskultur in Deutschland" in Berlin

Karrierechancen in der Tourismusbranche auf der ITB Berlin 2009

Für Berufsanwärter im Bereich Hotellerie und Tourismus präsentiert die Bonner Organisation Stepin vom 11. bis 15. März 2009 attraktive Auslandsprogramme auf der ITB Berlin, der führenden Fachmesse der internationalen Tourismus-Wirtschaft

Oberbayern von der Stange - Hopfenspargel

Gourmets in Oberbayern sind im Frühling buchstäblich triebgesteuert - Wer bei frischem Spargel aus dem Häuschen ist, sollte nach Schrobenhausen und in die Hallertau reisen

Gardemann Tipps #1

Lothar Gardemann, 56 Jahre, ist gelernter Koch - Die kleinen Räumlichkeiten seines Weinhauses sind liebevoll dekoriert, überall gibt es etwas zu entdecken

Mit dem Sternekoch aus der Krise? Geht das?

Die Antworten gibt die CRM Vision Group im Meisterhaus Unna - Erfahren Sie auf der Veranstaltung "Auf die Zutaten kommt es an!"

Ab 19. März ist die Wachau der Gourmet-Treffpunkt Österreichs

"Das Wachau Gourmet Festival soll dazu beitragen, die niederösterreichische Donauregion als eine der besonderen Genussregionen Europas zu etablieren und schon im März Anreize für einen Besuch entlang der Donau zu schaffen, um langfristig eine Vorverlegung des Saisonstarts zu erreichen"

Feine Kochkunst ab Baumgrenze

Die kulinarischen Spuren der geografischen Lage im Dreiländereck Schweiz, Österreich und Italien sind jedoch noch deutlich zu sehen - Die lukullischen Höhenflüge in der 800-Einwohner-Gemeinde enden derzeit bei drei Gault-Millau-Hauben mit 17 Punkten und einem Michelin-Stern

Altbierverkostung - Genussprojekte.de

Altbierverkostung in vier Düsseldorfer Hausbrauereien, deftiges rheinisches Gericht und ein Altbierpräsent

DLG-Preisverleihung auf der BioFach 2009

Die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) hat auf der BioFach 2009 in Nürnberg die Preisträger ihrer Internationalen Qualitätsprüfung für Bio-Produkte ausgezeichnet

Jean-Georges Klein

Jean-Georges Klein kreiert am 10. März um 19.30 Uhr ein 6-Gänge-Menü auf dem 13. RHEINGAU GOURMET & WEIN FESTIVAL - Vinologische Höhepunkte bereiten dabei die französischen Delas-Weißweine und die Rieslinge vom Weingut Robert Weil

Wok WM mit Ole Plogstedt

Am Samstag, den 7. März findet in Winterberg die 7. TV-TOTAL-WOK WM statt - "Ralf, ich hol´uns Köchen den Titel zurück! Always remember: You´ll never WOK alone!!" lautet Ole Plogstedts Kampfansage

Mauritius - Spitzenköchen über die Schulter schauen

Vom 17. bis 24. Mai 2009 ist es wieder so weit - Sterneköche aus aller Welt teilen während der "Crossroad of Flavours"-Woche ihre Erfahrungen und Visionen mit kulinarisch interessierten Gästen

Globale Fischereikrise verschärft sich

Die Zahl der überfischten oder bis an die biologischen Grenzen ausgebeuteten Fischbestände ist zwischen 2004 und 2006 erneut gestiegen - von 77 auf 80 Prozent

Humberto Dominguez

"Eineinhalb Jahre hat es gedauert, bis 1996 alles hier fertig war" beginnt Humberto Dominguez, Besitzer des "Kacao" in Guatemala-Stadt seine Geschichte

S.Pellegrino und Acqua Panna auf der ProWein 2009

Auch 2009 begleiten die Fine Dining Waters S.Pellegrino und Acqua Panna das Stelldichein der besten Weine der Welt auf der ProWein, vom 29. bis 31. März, Messe Düsseldorf

Hamburger Alsterhaus bekommt Gourmet Bereich

"Wir werden den 4. Stock auf einer Fläche von 2500 Quadratmetern zu einem Food- und Gourmet-Bereich umbauen", sagte Alsterhaus-Geschäftsführer Sven Zahn (40) jetzt dem Abendblatt

Harald Wohlfahrt

Harald Wohlfahrt kocht 09. März um 19.30 Uhr auf dem 13. RHEINGAU GOURMET & WEIN FESTIVAL ein raffiniertes Galamenü in fünf Gängen - Darauf perfekt abgestimmt sind die Weiß- und Rotweine von Donau & Douro, darunter unter anderem von Rudi Pichler, Schloss Gobelsburg, Wieninger, Loimer, Quinta do Crasto und Niepoort

Die 10 schönsten Auto-Strecken ans Ende der Welt

Es gibt kaum ein besseres Gefühl, als mit Menschen, die man gerne mag, unendlich viel Zeit zu verbringen - Warum nicht einfach im nächsten Urlaub gemeinsam bis ans Ende der Welt fahren

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Mittwoch, 04.03., 09:05 - 10:30 Uhr. Mediterrane Rinderroulade - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Mittwoch, 04.03., 12:15 - 13:00 Uhr. Vincent Klink bereitet zu - Königsberger Klopse

Kaffee oder Tee?

SWR, Mittwoch, 04.03., 16:05 - 17:00 Uhr. Süßes Weizenrisotto - Mit Timo Böckle, Küchenmeister

Unter Volldampf

VOX, Mittwoch, 04.03., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Jagdschloss Kranichstein' in Darmstadt

Koch-Kunst mit Vincent Klink

Sie zählt zu den bekanntesten Innereien und ist in vielen internationalen Küchen die Spezialität schlechthin - die Leber - So auch diesmal in der 'Koch-Kunst mit Vincent Klink'

Koch-Kunst mit Vincent Klink

SWR, Mittwoch, 04.03., 18:15 - 18:45 Uhr. Sie zählt zu den bekanntesten Innereien und ist in vielen internationalen Küchen die Spezialität schlechthin - die Leber - So auch diesmal in der 'Koch-Kunst mit Vincent Klink'

Koch-Kunst mit Vincent Klink

SWR, Mittwoch, 04.03., 18:15 - 18:45 Uhr. Sie zählt zu den bekanntesten Innereien und ist in vielen internationalen Küchen die Spezialität schlechthin - die Leber - So auch diesmal in der 'Koch-Kunst mit Vincent Klink'

service: trends

HR, Mittwoch, 04.03., 18:50 - 19:15 Uhr. Für das Brot aus so mancher Traditionsbäckerei nehmen Kunden lange Wege in Kauf und stehen sogar Schlange - Doch Bäckermeister, die noch ihren eigenen Teig kneten, sind heutzutage selten geworden

Lanz kocht

3SAT, Mittwoch, 04.03. um 10:15 Uhr. Bei Markus Lanz machen sich die TV-Köche Cornelia Poletto, Alexander Herrmann, Kolja Kleeberg, Johann Lafer und Andreas C. Studer über die italienische Spezialität ihre ganz eigenen Gedanken

Kochen nach Noten

MDR, Mittwoch, 04.03. um 13:15 Uhr. In der Vorführküche der Hoga heißt es - Sinne öffnen - Daniel Fischer gibt seinen Leistungsschülern eine köstliche Lehrstunde zum Thema Fisch und Meeresfrüchte

Alfredissimo!

Eins Plus, Mittwoch, 04.03. um 13:30 Uhr. Christine Neubauer macht Fenchelnudeln mit Krabben, Alfred Biolek bereitet Hühnerfilet mit Gurkensauce zu

Kochen mit Martina und Moritz

Eins Plus, Mittwoch, 04.03. um 14:30 Uhr. Wer kennt nicht das unangenehme Gefühl, wenn Rock- oder Hosenbund kneifen - spätestens dann ist klar - höchste Zeit, etwas für sich und seinen Körper zu tun

Küchengeschichten aus Ostfriesland

Eins Plus, Mittwoch, 04.03. um 16:00 Uhr. In der weiten Landschaft Ostfrieslands haben sich bis heute jahrhundertealte besondere Ess- und Trinkgewohnheiten erhalten - Die "Küchengeschichten" stellen Menschen vor, die sich diesen Traditionen auf besondere Weise verschrieben haben

Küchentipps von Christian Henze

MDR, Mittwoch, 04.03. um 17:35 Uhr. Ja, es muss manchmal schnell gehen - und trotzdem schmecken - Manchmal dürfen es auch Hamburger, Pizza oder Döner sein

"Die Perlenwägerin" im Amsterdamer Rijksmuseum

Glanzstück des Goldenen Jahrhunderts - Das bedeutsame Gemälde "Die Perlenwägerin", das Johannes Vermeer im Jahr 1664 anfertigte, ist vom 11. März bis zum 1. Juni im Amsterdamer Rijksmuseum zu sehen

Land Valencia - die Semana Santa-Feierlichkeiten 2009

Die Städte und Dörfer im Land Valencia haben einen tief in der Bevölkerung verwurzelten, religiösen Brauch über die Jahre bewahrt - die Feiern der "Semana Santa" - der Karwoche

Extravagante Hoteladressen in USA, Europa, Südafrika und auf den Malediven

Airtours präsentiert Auswahl aus erstklassigem Angebot an Designer Hotels

Henri Schimpf

Henri Schimpf präsentiert "Frankreich par excellence" in Frankfurt - Vervollständigen Sie Ihr Genießerwissen über französische Appellationen, Rebsorten und Geschmack

Genuss-Reisen

Diese exklusiven Genuss-Reisen können Ihnen von genussprojekte.de als Gruppenreise ab 6 Personen angeboten werden - Food & Trekking, Vietnam, Mallorca, Kochen auf einer Finca...

Michelin Frankreich erscheint

MICHELIN-Führer Frankreich erscheint in der 100. Auflage - Vom Ratgeber für Autofahrer zum führenden Hotel- und Gastroführer - Die Jubiläumsausgabe des MICHELIN-Führers Frankreich erscheint am 5. März 2009 in französischer Sprache - und ist zusätzlich in Verbindung mit einem Sonderdruck der weltweiten 3-Sterne-Häuser als "Guide Michelin France 2009 collector" zum Preis von 34,50 Euro erhältlich

Gardemann Tipps #2

Im "Breathable Glas" entwickelt sich das volle Aroma bereits nach 2-4 Minuten - Frau Oymann, gelernte Restaurantfachfrau, studiert Erwachsenenpädagogik und ist seit 3 Jahren meist am Wochende im Weinhaus tätig

Wettbewerb "Artgerechte Haltung von Schafen"

Der Minister für Landwirtschaft, Umwelt und Verbraucherschutz Dr. Till Backhaus hat heute in Schwerin die Schäferei Isdebski als Sieger im Landeswettbewerb "Artgerechte Haltung von Schafen" ausgezeichnet

HIGHLIGHT BOZNER WEINKOST

Vom 14. bis 16. Mai 2009 lädt die Südtiroler Weinwirtschaft zur 87. Bozner Weinkost. 60 Produzenten präsentieren rund 350 Südtiroler Qualitätsweine und Riservaabfüllungen bei authentischen Veranstaltungen mit Genusscharakter

Dinnershow-Cup 2009 - Fortuna Palazzo 09 gegen Schuhbeck’s Teatro

Der diesjährige Dinnershow-Cup 2009 zeigte deutlich die fußballerische Überlegenheit des Dreamteams von Fortuna Palazzo 09 - Mit 45:6 mussten sich die Kicker von Schuhbeck’s Teatro geschlagen geben

Nationale Berichterstattung Pflanzenschutzmittelrückstände 2007

2,7 Prozent der aus Deutschland stammenden Obst- und Gemüseproben überschritten 2007 die gesetzlichen Höchstgehalte für Rückstände von Pflanzenschutzmitteln

Berliner Mauer in Wildau

Sieben Mauerelemente der Berliner Mauer schmücken das Firmengelände von kochmesser.de in Wildau bei Berlin. Bereits 1991 aus Sentimentalität erworben, verlieh Christian Romanowski, Importeur hochwertiger japanischer Küchenmesser, einem privaten Mauerpark in der Berliner Mitte diese historischen Bauwerke bisher

Maremoto Berlin

Ab heute wird das Restaurant Maremoto zusätzlich zu seinem 15-Gänge Menü auch eine besondere Auswahl von Speisen á la carte anbieten.

KULINARIA & LIFESTLYE 2009

Die KULINARIA & LIFESTLYE 2009 in Pirmasens wird auch in diesem Jahr der Ort, an dem sich Menschen mit Lust am Leben treffen. Vom 6. bis 8. März erwartet die Besucher eine Vielzahl an lukullischen Genüssen und ein mit Überraschungen gespicktes Unterhaltungsprogramm

Gesundheitsamt gegen Schmutz-Gastronomie

Mahnungen helfen nicht mehr, nun stellt das Gesundheitsamt Berlin Pankow die Schmutzfinken an den Internetpranger - Selbst beim Großbäcker Kamps ist Fliegenbefall!

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Donnerstag, 05.03., 09:05 - 10:30 Uhr. Oliven-Parmesanbrot - Kochen mit Armin Roßmeier

Unter Volldampf

VOX, Donnerstag, 05.03., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Jagdschloss Kranichstein' in Darmstadt

Anfänger an Herd und Grill

Kabel1, Donnerstag, 05.03., 17:15 - 17:45 Uhr. Er setzt alles auf die Wurst - Event-Manager Sasan Yazdani hat vor einem Jahr seinen Job an den Nagel gehängt und will jetzt mit einem Schnellimbiss richtig Geld machen

'Abenteuer Leben - täglich Wissen' sucht 'Das Super-Schnitzel 2009'

Kabel1, Donnerstag, 05.03.,10:25 - 11:25 Uhr. Superschnitzel 2009, morgen - Stuttgart, 'Hotzenplotz'

Alfredissimo!

Eins Plus, Donnerstag, 05.03. um 10:30 Uhr. Christine Neubauer macht Fenchelnudeln mit Krabben, Alfred Biolek bereitet Hühnerfilet mit Gurkensauce zu

Kochen mit Martina und Moritz

Eins Plus, Donnerstag, 05.03. um 11:30 Uhr. Wer kennt nicht das unangenehme Gefühl, wenn Rock- oder Hosenbund kneifen - spätestens dann ist klar - höchste Zeit, etwas für sich und seinen Körper zu tun

Das perfekte Dinner

VOX, Donnerstag, 05.03. um 19:00 Uhr. Marion, 37 Jahre, Montagearbeiterin

Ostern auf Cuba

Wie jedes Jahr zu Weihnachten, so stellt sich auch meist zu Ostern die Frage ums verreisen? Und wenn ja, wohin? Wieder der niederländischen Küstenlandschaft einen Besuch abstatten?

Griechischer Wein in Deutschland weniger gefragt

Nur wenige Länder haben in den vergangenen fünf Jahren in Deutschland ein solches Hochglanz-Trommelfeuer in den Wein-Printmedien veranstaltet wie Griechenland - Genützt hat es nichts

kochen&genießen präsentiert neues Sonderheft "Torten-Hits No.9"

Mit 48 Rezepten bietet das aktuelle Spezial-Heft eine bunte Auswahl an köstlichen Kuchen und Torten - Opulente Bilder und tolle Rezepte, die leicht und sicher gelingen, machen sofort Lust aufs Backen

Erste Hotelstudie der AHGZ und INTERNORGA

Mehr als die Hälfte der kleinen und mittelständischen Hotels wollen 2009 mindestens so viel investieren wie im Vorjahr

Merian bringt Reiseführer auf das iPhone

Merian, Herausgeber von Reiseführern, bringt die elektronischen Versionen http://www.merianscout.de seiner Fremdenführer auf die Navigationsgeräte von TomTom und Garmin sowie auf das iPhone und den iPod touch

Hotel Saratz****: Schweizer Gaumenfreuden bei St. Moritz

Das Hotel Saratz in Pontresina bei St. Moritz haben Gourmets, Zigarrenliebhaber und Weinkenner zu "ihrer" Adresse auserkoren

Die Top 50-Kandidaten für den "Besten Job der Welt" stehen fest

Zwei Deutsche unter den Finalisten für die Stelle zum"Insel-Ranger", der Stellen-Ausschreibung von Tourism Queensland

Lufthansa - Neue First Class Lounge mit exklusivem Spa-Bereich

Eine Oase der Ruhe und Entspannung finden Lufthansa First Class Reisende und Mitglieder des HON Circles ab sofort in der neuen First Class Lounge am Flughafen Frankfurt

Das Hotel Döllnsee-Schorfheide startet neuen Blog

Der Blog kommt mit wenigen Menüpunkten aus - So erfahren die Besucher im Hotelgeflüster Neuigkeiten aus dem Hotel, kleine Anekdoten, VIP-News und Veranstaltungstipps

TUIfly - Sie haben die Europa-Wahl - Die besten Ziele ab 29 EUR*

Im Sommer sind Europawahlen. Bei TUIfly können Sie jetzt schon Ihre Stimme abgeben, denn TUIfly hat die besten Ziele Europas zur Auswahl

Heilfasten ist ungesund!

Der Buchmarkt ist überschwemmt mit Werbebüchern über das Fasten und die Entschlackung - Jetzt bringt der Berliner Ernährungsexperte und bundesweit als Fastenkritiker bekannte Sven-David Müller den Ratgeber "Gesundheitsrisiko Heilfasten" heraus

ANA baut mit neuem Fluggerät ihr Premium-Angebot deutlich aus

Mit dem Einsatz einer Boeing 777 ab Deutschland zum 1. September wachsen die Kapazitäten in der Business- und der Premium Economy Class

Sodexo-Schulaktion

Vier fantastische Tage erlebten mit der Aktion "Märchenstunde für Schlemmermäuler" (15. bis 18. Dezember 2008) die Kinder an bundesweit rund 700 Grundschulen

Reinstoff - Neues Gourmetrestaurant in Mitte

Noch ein Restaurant für Berlin? "Ja!", sagen drei junge Gastronomieprofis und begeistern mit ihrem Konzept neben Gourmets zugleich Unternehmens- und Finanzexperten - Küchenchef Daniel Achilles verbindet klassische Haute Cuisine mit moderner Molekularküche und kocht doch seine ganz eigene Interpretation einer jungen, leichten regionalen Küche

Jacques Puisais Fellowship an Michael Spengler

Erstmalig erhielt Euro-Toques Sterne-Koch Michael Spengler, Eurest Deutschland GmbH c/o AOK BV, Rosenthaler Str.31, 10178 Berlin diese hohe Auszeichnung

Weinregion Trentino auf der ProWein

Auf der diesjährigen ProWein in Düsseldorf lädt die norditalienische Weinregion Trentino mit ihrer schon sprichwörtlichen Gastfreundschaft wieder zu täglichen Weinverkostungen begleitet von kulinarischen Köstlichkeiten auf den Trentino-Stand in Halle 3, C 30 ein

Neues Bratwurstmaß im oberfränkischen Kronach

In Kronach gehört das metrische System an historischen Festtagen der Vergangenheit an - Dann feiert nämlich die Bamberger Elle als ursprünglich Kronacher Längenmaß ihr Comeback und dient den örtlichen Metzgern als Bratwurstmaß

Gardemann Tipps #3

Das Würzen einer Speise ist die Krönung, die höchste Kunst des Kochens - Gewürze sind maßgeblich für den Geschmack einer Speise verantwortlich, und mit schlechten Gewürzen kann ein sehr gutes Essen ruiniert werden

Johannes King

Beim 13. RHEINGAU GOURMET & WEIN FESTIVAL präsentieren die Inhaber der italienischen Weingüter Poggio al Sole, Riecine, Corzano e Paterno, San Giusto a Rentennano, Montebernardi und Le Fonti ihr besten Rotweine zu seinem 5-Gänge-Menü

Alfred Biolek & Eckart Witzigmann - Unser Kochbuch - Vegetarisch

Das meistverkaufte Buch zum Thema vegetarische Küche ist neu aufgelegt - Ab dem 10. März ist eines der erfolgreichsten Kochbücher für fleischlose Rezepte wieder im Handel erhältlich

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Freitag, 06.03., 09:05 - 10:30 Uhr. Szegediner Gulasch - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Freitag, 06.03., 12:15 - 13:00 Uhr. Otto Koch bereitet heute zu - 'Kalbfleischpflanzerl mit Kartoffelpüree'

Servicezeit: Essen & Trinken

WDR, Freitag, 06.03., 18:20 - 18:50 Uhr. Geschlechtsspezifische Ernährung: Was isst Frau, was isst Mann? - Männer brauchen Fleisch, Frauen mögen eher Grünzeug - das ist nicht nur ein Vorurteil, sondern häufig Realität

Die Sterneköchin

ARD, Freitag, 06.03., 23:25 - 00:55 Uhr. Rosina ist eine Frau, die mitten im Leben steht, gut aussieht, warmherzig und temperamentvoll ist und eine Begabung hat - sie kann sehr gut kochen

DAS!

NDR, Freitag, 06.03., 18:45 - 19:30 Uhr. Ob Wachteln in Pfefferrahmsoße oder Kartoffelsalat mit feinen Schalotten

Unter Volldampf

VOX, Freitag, 06.03., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Jagdschloss Kranichstein' in Darmstadt

Kaffee oder Tee?

SWR, Freitag, 06.03., 16:05 - 17:00 Uhr. Kochkunst mit Klink - Linsen - rund um die Welt

Die Knödel-Lawine

Kabel1, Freitag, 06.03., 17:15 - 17:45 Uhr. Raus aus dem grauen Alltag - der Berg ruft! 300 Versicherungsangestellte wollen es im Allgäu ein Wochenende krachen lassen - skifahren, essen, trinken, feiern ...

Abenteuer Leben - täglich Wissen

Kabel1, Freitag, 06.03., 10:25 - 11:25 Uhr. Superschnitzel 2009, morgen - Magdeburg

Injera, Teff und Berbere - Kulinarisches Äthiopien

3SAT, Freitag, 06.03. um 15:35 Uhr. Äthiopisches Essen dreht und rankt sich um Injera, ein weiches Fladenbrot, das aus dem Mehl von Teff, einer Kleinhirseart, zubereitet wird - Injera ist Nahrung, Teller und Besteck zugleich. - Der Film stellt das kulinarische Äthiopien vor

Zu Tisch in ... Asturien

ARTE, Freitag, 06.03. um 16:25 Uhr. Salvador Fernández lebt als Fischer an der Küste Asturiens, die auch. "Costa verde" - grüne Küste genannt wird

Das perfekte Dinner

VOX ,Freitag, 06.03. um 19:00 Uhr. Eckhard, 59 Jahre, Generalvertreter bei einer Versicherung

Wein-Urlaub in Chile

Weinkultur hat in Chile eine über 400 Jahre lange Tradition - Ein Besuch der Weingüter des Landes lohnt vor allem zwischen Februar und April zur Weinlese

Whisky 2009 Festival

Am 25. & 26. April 2009 findet das jährliche "Whisky 2009 Festival" in der Limburger Josef-Kohlmaier-Halle statt und lässt die Domstadt wieder zur Whiskyhauptstadt Europas werden

Dünenmeer Hotel & Spa im Ostseebad Dierhagen

Dieses mit drei Varta-Diamanten ausgezeichnete Wellnessdomizil befindet sich direkt hinter den Dünen am nahezu endlosen Sandstrand von Neuhaus

"Azubis" leiten das FORUM Café.Bar.Restaurant - München

Vom 16. bis 29. März 2009 tauschen die Auszubildenden die Rollen mit ihren Vorgesetzen und übernehmen die Leitung des Restaurants

Aktuelle Expedia.de Studie - Reisesehnsüchte der Deutschen

Die Urlaubszeit ist für die meisten Deutschen die schönste Zeit des Jahres - Weltweit waren sie bislang die unangefochtenen Reiseweltmeister - Umso mehr überrascht es zu erfahren, dass sie in vielen Aspekten Ferien verbringen, die nicht ihren Träumen entsprechen

850 Millionen Menschen hungern - aber warum?

Ist es möglich, von zwei Dollar am Tag zu leben? Erschreckenderweise können weltweit mehr als 2,7 Mrd. Menschen diese Frage beantworten, denn über mehr Geld verfügen sie nicht

Bahn fahren mit Bio-Siegel

Der gastronomische Fahrplan der Bordrestaurants führt die Gäste im zweiten Aktionsmonat von "natürlich genießen" in das Saarland - Der Saarländer Spitzenkoch Cliff Hämmerle, liefert die Ideen für vier Gerichte

Die Macht der Frauen

Hotels.com zeigt Reiseziele, die mit Frauenpower geführt werden

Comic in Brüssel und Wallonie

Die Wallonie schenkt dieses Jahr seinem außergewöhnlichen Kulturgut Comic eine ganz besondere Aufmerksamkeit - Als Wiege des Comics bekannt, präsentieren sowohl Brüssel als auch die Wallonie stolz die so genannte 9. Kunst

Essen und Trinken in Tageseinrichtungen für Kinder

Möhre statt Chips, Banane statt Schokoriegel, Pellkartoffeln statt Pommes rot-weiß! Leicht gedacht, aber nicht immer leicht umgesetzt - FIT KID-Ordner in 3. überarbeiteter Auflage erschienen

Neuer Merian live!-Reiseführers "Frankreichs schönste Weinregionen"

Am 5. März erscheint ein neuer Merian live!-Reiseführer, der 9 typische Weinregionen Frankreichs vorstellt. Er entstand als Kooperation zwischen Merian live! und Maison de la France

Österreichische Gastronomie von Krisenstimmung weit entfernt

Trotz schwieriger Rahmenbedingungen sehen die österreichischen Gastronomen der Zukunft mit Optimismus entgegen

Whisky-Monat in Schottland

Mai 2009 ist Whisky-Monat - das vielseitige Angebot an Whisky-veranstaltungen und -erfahrungen wurde zu Ehren des schottischen Whiskys geschaffen - Überall in Schottland wird er Teil der Feiern zum Homecoming-Jahr sein

Kochkurse auf Teneriffa mit Hans Joachim Figge

Das Paradies für Köche - Die Fische, Muscheln und Krustentiere die morgens noch zappeln sind bereits Mittags auf dem Teller

Gardemann Tipps #4

Nesmuk, das schärfste Messer der Welt kommt nicht aus Asien, sondern wird in Wunstorf, der Stadt am Steinhuder Meer, von Lars Scheidler handgfertigt

Vichit Mukura

Vichit Mukura kochte am 03. März auf dem 13. RHEINGAU GOURMET & WEIN FESTIVAL - Darauf abgestimmt wurden die thailändischen Weine der Siam Winery serviert, deren exotische, fruchtige Nuancen perfekt zu den würzigen Gerichten passen

TUIfly - 1.000.000 Tickets ab 29 EUR

Auf die Piste, fertig los! TUIfly hat den Winterflugplan freigeschaltet - Zum Start des Flugplans hat TUIfly mehr als 1.000.000 Tickets ab 29 €* im Gepäck - Greifen Sie schnell zu!

Gordon Ramsay - Biographie

Der gebürtige Schotte Gordon Ramsay ist nicht nur berühmt für seine herausragende Kochkunst, sondern auch für sein hitziges Temperament - Ab dem 12. April 2009 kommen wieder jeden Sonntag um 14:00 Uhr auf RTL2 Restaurantbesitzer, Küchenchefs und Kellner "In Teufels Küche mit Gordon Ramsay"

Alfredissimo!

ARD, Samstag, 07.03., 13:30 - 14:00 Uhr. Rosemarie Fendel backt eine Tarte mit Birnen, Alfred Biolek macht ein Fenchel-Paprika-Ratatouille

POLETTOs Kochschule

RBB, Samstag, 07.03., 12:45 - 13:15 Uhr. Als früherer Auslandskorrespondent in Paris und Washington kennt Tom Buhrow auch die internationale Küche gut - Für ihn hat sich Sterneköchin Cornelia Poletto die Zubereitung eines echten Klassikers ausgedacht - ein Risotto

Kochen nach Noten

MDR, Samstag, 07.03., 18:00 - 18:15 Uhr. Einmal pro Jahr richtet Daniel Fischer mit seinen Leistungsschülern ein 24-Stunden-Kochen aus - Der Startschuss fällt auf dem Dresdner Wochenmarkt, wo jeder Schüler ein eigenes kleines Budget zur Verfügung hat und dafür Zutaten einkaufen muss

Johann Lafers Promi-Kochen

MDR, Samstag, 07.03., 22:30 - 00:00 Uhr. Prominente an den Kochtopf! Anlässlich des morgigen Internationalen Frauentages sind dieses Mal ausnahmslos Männer gefordert - Kim Fisher wird anschließend wissen, wer am besten weiß, was sich Frauen wirklich wünschen

Abenteuer Alltag - so leben wir Deutschen

Kabel1, Samstag, 07.03., 15:05 - 16:05 Uhr. Essen als Reise in die Vergangenheit - Seit 1608 gibt es das Restaurant 'Goldene Henne' im thüringischen Arnstadt - Genau 400 Jahre!

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Samstag, 07.03. um 09:10 Uhr. In dieser Episode macht sich Küchenchef und Journalist Anthony Bourdain auf den Weg nach New Orleans, um selbst herauszufinden, was von der Lebensfreude der Stadt am Mississippi geblieben ist

Gordon Ramsay - Chef ohne Gnade

DMAX, Samstag, 07.03. um 10:05 Uhr. Guter Rat ist teuer, sagt ein einschlägiger Spruch aus dem Volksmund - Doch selbst wenn nützliche Ratschläge völlig umsonst zu haben sind, wie in dieser Episode von "Chef ohne Gnade", scheinen viele von Gordon Ramsays Kollegen absolut beratungsresistent zu sein

AllesTester im Einsatz

SAT1, Samstag, 07.03. um 18:00 Uhr. Zwei Liter Wasser trinken die Deutschen pro Tag. Doch welches Wasser ist gleichzeitig gut und günstig - oder tut es am Ende sogar das ganz normale Leitungswasser?

Unterwegs in deutschen Töpfen

Phoenix, Samstag, 07.03. um 19:00 Uhr. Sie vollbringen ihr Werk abseits von Kochshows und stehen dennoch fast täglich am Herd - Fünf Hamburger Köche und eine Köchin wollen jeden Tag ihre Gäste zufrieden stellen, und die sind so verschieden wie die Küchen in denen die Köche arbeiten

Neue Golfplätze in North Carolina

North Carolina lockt in diesem Jahr Golf-Fans mit zwei neuen Plätzen und verbesserten Spielmöglichkeiten in den US-Bundesstaat

Senegal präsentiert Erlebnisreisen bei der ITB 2009

Vom 1.- 14. Dezember 2009 werden Kunstwerke der schwarzen Bevölkerung aus 80 Ländern der Welt an verschiedenen Orten im Senegal und in anderen westafrikanischen Staaten gezeigt und gefeiert

Lob des Präsidenten für Tiroler Gastromesse

Großes Lob für die letzte Tiroler Gastronomie- und Hotelfachmesse "fafga" gab es vom Präsidenten des Weltverbandes der Köche - Er hatte sogar ein Essen im dänischen Königshaus abgesagt, um zur fafga kommen zu können

Offizielle Eröffnung des Mardan Palace Antalya

Mit viel Spannung erwartet, öffnet das Mardan Palace Antalya am 01. Juni 2009 offiziell seine Tore. Am 23. Mai 2009 findet eine große Eröffnungsfeier statt

Einmal leben wie die Cowboys

Wer schon immer einmal auf dem Rücken eines Pferdes eine Herde Rinder vor sich her treiben wollte, hat jetzt im "Cowboy Country" Nevada die Möglichkeit dazu

Schnäppchen bei Germanwings

Während der nächsten 5 Tage bietet Ihnen Germanwings eine riesige Anzahl an zusätzlichen Günstig-Tickets ab 19,99 €* inkl - Steuern und Gebühren (bei der Aufgabe von Gepäck entstehen Zuschläge

Schlaganfall-Risiko um die Hälfte senken

Ein gesunder Lebensstil mit viel Obst und Gemüse auf dem Speiseplan und ausreichend Bewegung kann das Risiko für Schlaganfall deutlich senken

Umfrage - Deutsche machen Urlaub in der Heimat

Deutschland gewinnt als Urlaubsland für seine Einwohner zunehmend an Attraktivität - Das ist das Ergebnis einer Exklusivumfrage von HORIZONT, Zeitung für Marketing, Werbung und Medien (Deutscher Fachverlag, Frankfurt am Main), unter 1000 Befragten

Lufthansa

Suchen Sie sich direkt jetzt Ihren Wunschkontinent aus, denn ab heute warten über 30 weltweite Ziele in Nord- und Südamerika sowie Afrika und Asien zu extra günstigen Angebotspreisen auf Sie - und das schon ab 299 Euro*

Tag der gesunden Ernährung - Der Mensch ist, was er isst

"Nicht nur ein Zuviel an Kalorien und Fett schadet, sondern auch ein Mangel an lebenswichtigen Vitaminen und Mineralstoffen kann Volksleiden wie Adernverkalkung, Diabetes, Demenz und Osteoporose erheblich vorantreiben"

Soda-Club initiiert deutschlandweite Veranstaltungsreihe zum Weltwassertag

"Trinkwasser ist kostbar und verdient mehr Wertschätzung" - das ist die Botschaft des 'World Water Dinners', einer bundesweiten Eventreihe zum Weltwassertag, die in diesem Jahr rund um den 22. März zum ersten Mal stattfindet

Standortbestimmung der Lebensmittelsensorik in Deutschland

Wegweisender DLG-Trendmonitor Sensorik - Vorstellung der aktuellen Befragungsergebnisse auf der Anuga FoodTec am 11. März 2009 in Köln

Foodportal - LECKER.de

Die Bauer Digital KG präsentiert ab sofort unter LECKER.de ein neues Foodportal - Kernelement des Auftritts ist die Rezeptsuche, die auf der größten Profirezept-Datenbank Deutschlands basiert und sich durch eine innovative und intuitiv zu bedienende Navigation auszeichnet

The Fat Duck in Bray öffnet wieder

Heston Blumenthals berühmtes Restaurant war geschlossen, nachdem knapp 40 Gäste über Brechdurchfall klagten - Feinde der Molekularen Küche jubelten zu früh: Es war nicht die Küche, sondern ein eingeschleppter Virus!

Slow Food Messe spürt keine Krise

Die Slow Food Messe "Markt des guten Geschmacks", die vom 2. bis 5. April 2009 in der Neuen Messe Stuttgart stattfindet, ist mit 350 Ausstellern nahezu ausgebucht

Consorzio Vini & Sapori del Piemonte

Bis zum letzten Tropfen wurden die vom Consorzio Vini & Sapori del Piemonte aus Italien mitgebrachten Spitzenerzeugnisse in der traditionellen VDP Rheingau Präsentation von über tausend Weinliebhabern verkostet und gefeiert

Veganismus bei Schülern birgt Risiken

Unter den rund 600.000 Veganern in Deutschland sind auch viele Schüler

Jacques Puisais Fellowship an Andreas Lücke

Erstmalig erhielt Euro-Toques Sterne-Koch Andreas Lücke, CATE & EVE GmbH, Alexanderstraße 11, 10178 Berlin diese hohe Auszeichnung

Das perfekte Promi Dinner im Ruhrpott

Am 8. März um 20.15 Uhr treffen beim "perfekten Promi Dinner" im Ruhrpott - Geschäftsfrau Gisela Muth, "Germany’s next Topmodel"-Kandidatin Sarah Knappig, "Tatort"-Pathologe Joe Bausch sowie "Mein Garten"-Tischler und Model Michael Penners aufeinander

Nuklearforschung für Weinfreunde

Käufer teurer Weine können zuverlässig prüfen lassen, ob der angegebene Jahrgang stimmt - ohne dass die Flasche geöffnet werden muss - Das meldet die Zeitschrift Wein Gourmet in ihrer aktuellen Ausgabe

Jean-François Piège

Jean-François Piège kocht morgen zusammen mit Marc Fosh, der als bester Koch Mallorcas gehandelt wird, um 19.30 Uhr und am 08. März von 12 - 15 Uhr - Das 5-Gänge-Menü der beiden Köche wird von trockenen und edelsüßen Spitzenrieslingen der Rheingauer Weingüter Jakob Jung, Peter Jakob Kühn und den Weinen der Bodegas Comenge und Bodegas Biniagual auf dem 13. RHEINGAU GOURMET & WEIN FESTIVAL begleitet

Irischer Zuchtlachs

Nachdem sich im vergangenen Sommer bereits eine Irische Thunfischerei für FOS zertifizieren konnte, bestanden nun die Lachsfarmen von Marine Harvest in Donegal das Audit: Der Donegal-Lachs wird bald in den Schweizer Sushi-Zen-Restaurants angeboten; die Kette hatte das Audit beantragt

Barbados Gourmet-Card

Die Karibik-Insel bietet dank der bewährten VIP- und der neuen Gourmet-Card viele Vergünstigungen - Anlass hierfür ist das Motto der Karibik-Insel für das Jahr 2009: "Barbados Year of the Gourmet"

Glückliche Partnerschaft führt nur über Selbstliebe

Um Beziehungen scheint es in den Industriestaaten nicht allzu gut bestellt zu sein: In Deutschland wird fast jede dritte, in den USA sogar jede zweite Ehe geschieden - "87 Prozent der Angestellten einer großen deutschen Bank waren während ihrer Arbeitszeit damit beschäftigt, auf Kontakt- und Singlebörsen im Internet zu surfen"

Test: Online-Partneragenturen

Während man bei Gratis-Singlebörsen selbst auf die Suche geht, bekommt man bei Partneragenturen Vorschläge gegen Bezahlung - "Konsument" hat 12 marktbedeutende Online-Partneragenturen und Singlebörsen näher unter die Lupe genommen

Georgia (USA) verlangt internationalen Führerschein

Die Regelung gilt für nationale Fahrerlaubnisse, die in einer anderen als der englischen Sprache ausgestellt sind - Fahrer müssen die internationale Fahrerlaubnis und die ihres Heimatlandes mit sich führen - Die internationale Fahrerlaubnis kann nur im Heimatland, nicht aber nach der Ankunft in Georgia ausgestellt werden

Kostenloses WLAN für Berlin

Berlin soll kostenloses WLAN bekommen - Zwei Pilotprojekte sollen Vereinbarkeit mit dem Stadtbild aufzeigen

Test Rechtsschutzversicherungen

Bis zu 180 Euro im Jahr sparen - WGV ist Testsieger, Rechtsschutz Union bei der Leistung vorn

Von Omajovas und N´abbas

"N’abbas" oder "Omatumbula" bezeichnet in Namibia "etwas, das aus der Erde kommt" oder "etwas Braunes". Gemeint ist mit diesem braunen aus der Erde stammenden Etwas ein feiner und äußerst seltener Pilz: der Kalahari-Trüffel

GourmetReise-Festival

15 internationale Starköche aus 4 Kontinenten machen die Steiermark von 6. bis 13. Juni 2009 wieder zum kulinarischen Nabel der Welt - Die Kochprofis Ralf Zacherl, Martin Baudrexel, Mario Kotaska und Stefan Marquard sind auch dabei

Alles Bio?

Schweizer setzen kräftiges Statement mit dem Einkaufskorb - Bioprodukte: Der Kauf - eine Vertrauensfrage - Der Nicht-Kauf - eine Preisfrage

Ticketpreise: So können Sie sparen

Wie Passagiere die Airlines austricksen und weniger zahlen

Berlin: China Restaurant Hot Spot

Wu: "Glutamat ist meiner Meinung nach heutzutage in der chinesischen Küche total überflüssig. Viele Gäste fragen uns, ob wir wirklich kein Glutamat verwenden. Ich verstehe nicht, warum die Sache so schwierig ist. Wenn man kein Glutamat kauft, gibt es in der Küche kein Glutamat und dann ist das Thema erledigt"

Restaurantkritik "Enoteca Folgore, Berlin

Bernd Matthies vom Berliner Tagesspiegel besucht die Enoteca Folgore: Am besten geraten hier zweifellos die Nudelgerichte (um 13 Euro): Die Mezzelune mit dezenter Artischockenfüllung, Estragon und Weißweinsahne schmeckten ebenso gut wie die Spinatravioli mit Salami, Chili und Tomate - dafür lohnt sich ein Besuch auf jeden Fall

Restaurantkritik: Die Spindel, Berlin Friedrichshagen

Restaurantkritiker Niko Rechenberg besucht die SPINDEL der Familie Canis in Berlin Friedrichshagen - Hendrik Canis war Sommelier im Vau und in der Weinbar Rutz und beherrscht das Handwerk des Gastgebers - Jörg Eichhofer kocht sicher und mit Begeisterung eine deutsch-französische Bistrokarte

Dieter Gerdes

Er kommt aus dem Land der Leuchttürme und ist die Wunschbesetzung für die Villa Suplie: Dieter Gerdes wird als Spitzenkoch und Patron dafür sorgen das die Villa Suplie in Werne ein kulinarischer Leuchtturm zwischen Dortmund und Münster bleibt

Markus Molitor zu Gast bei André Großfeld

Am 18. März um 19.00 Uhr präsentiert Ihnen Star- Winzer Markus Molitor exklusiv Sekt und Weine seines Kellers, in einer harmonischen Abstimmung zu einem 5- Gang- Menü mit Sterne Koch André Großfeld

MOMO by Heppner

Keine Neueröffnung der letzten Jahre wurde in München in nur sechs Monaten so beachtet, so gelobt und hervorragend bewertet, wie Frank Heppners Restaurant Momo in der Luisenstraße, nur ein paar Schritte vom luxuriösen The Charles Hotel am Alten Botanischen Garten entfernt

Alfredissimo!

Christine Neubauer macht Fenchelnudeln mit Krabben, Alfred Biolek bereitet Hühnerfilet mit Gurkensauce zu - So, 08.03. um 00:30 Uhr einsplus

Kochen mit Martina und Moritz

Schlanke Küche für Genießer - Wie mit gutem Essen die Figur in Form bleibt - So, 08.03. um 01:30 Uhr einsplus

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

In dieser Episode macht sich Küchenchef und Journalist Anthony Bourdain auf den Weg nach New Orleans - So, 08.03. um 06:10 Uhr dmax

Koch was draus

Denn am Schluss kommt die Frage aller Fragen: Ist das aus hessischen und heimischen Zutaten Zubereitete wirklich lecker oder nicht? - So, 08.03. um 14:00 Uhr HR

Restaurant sucht Chef

Die Luft wird immer dünner: Jetzt sind nur noch zehn Kandidaten im Rennen um ein eigenes Restaurant! - So, 08.03. um 14:00 Uhr rtl2

Heimatgerichte aus Hessen

Rezepte aus dem Edertal - So, 08.03. um 14:45 Uhr HR

Die Kochprofis - Einsatz am Herd

Das Logo in Olching - So, 08.03. um 15:00 Uhr rtl2

Rach, der Restauranttester

Christian Rach zu Besuch im "König Albert Bad" - So, 08.03. um 15:40 Uhr rtl

Polettos Kochschule

Fritto Misto und Panna Cotta - So, 08.03. um 16:30 Uhr NDR

Zu Tisch in ... Sachsen

Wenn das Weihnachtsfest bevorsteht, wird im sächsischen Erzgebirge mit den Vorbereitungen für das Neunerlei begonnen - So, 08.03. um 17:35 Uhr arte

Das perfekte Promi Dinner

Mit Sarah Knappik, Joe Bausch, Michael Penners und Gisela Muth - So, 08.03. um 20:15 Uhr vox

Gordon Ramsay - Chef ohne Gnade

Was um Himmels Willen hat Ex-Schauspieler Allan Love dazu veranlasst, ausgerechnet im Seebad Brighton ein Restaurant zu eröffnen? - So, 08.03. um 21:20 Uhr dmax

Der Alles-Esser - So schmeckt die Welt

In dieser Episode reist Food-Tester Andrew Zimmern durch Taiwan und zeigt auf seinem kulinarischen Trip, dass es ihm vor fast gar nichts graust - So, 08.03. um 23:25 Uhr dmax

Christian Henze schliesst Landhaus

Michelin Sternekoch Christian Henze schließt das «Landhaus» in Probstried - Kochschule in Kempten bleibt

Polettos Kochschule

HR, Montag, 09.03., 16:00 - 16:30 Uhr. Diesmal geht es in 'Polettos Kochschule' um das Thema 'Fleisch' - italienisch 'Carne'

Schönheitswahn - Hungern bis der Körper streikt?

MDR, Montag, 09.03., 22:05 - 22:50 Uhr. Das Frühjahr kommt und damit geht der Blick vor allem vieler Mädchen und junger Frauen wieder in Richtung eigenes Spiegelbild

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Montag, 09.03., 09:05 - 10:30 Uhr. Lauchsuppe mit Äpfeln und Curryhähnchen - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Montag, 09.03., 12:15 - 13:00 Uhr. Jörg Sackmann bereitet zu - Eisberg-Kartottensalat mit Forellen-Karthäuser-Klößchen

Ralf Bos

Kabel1, Montag, 09.03., 17:15 - 17:45 Uhr Gourmetpapst Ralf Bos weiß, was Spitzenköche brauchen - Der 46-Jährige führt den erfolgreichsten Delikatess-Großhandel Deutschlands

Restaurant sucht Chef

RTL2, Montag, 09.03., 20:15 - 21:15 Uhr. Ein zukünftiger Restaurantchef muss aber nicht nur die Praxis beherrschen, sondern vor allem auch fundiertes Know-how mitbringen - Deshalb durchlaufen die Kandidaten bei 'Restaurant sucht Chef' diverse Coachings - Diesmal steht Warenkunde auf dem Programm

Unter Volldampf

VOX, Montag, 09.03., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Eggers' in Sprockhövel

Rach, der Restauranttester

RTL, Montag, 09.03., 21:15 - 22:15 Uhr. Der ehemalige Diskothekenbetreiber Dieter Kloss hat vor zwölf Jahren seine eigene Kneipe in dem alten Bahnhofsgebäude in Künsebeck, einem Stadtteil von Halle/Westfalen eröffnet

service: trends

HR, Montag, 09.03., 11:00 - 11:30 Uhr. Für das Brot aus so mancher Traditionsbäckerei nehmen Kunden lange Wege in Kauf und stehen sogar Schlange - Doch Bäckermeister, die noch ihren eigenen Teig kneten, sind heutzutage selten geworden

Mein Nachmittag mit Heinz Wehmann

NDR, Montag, 09.03., 16:10 - 17:10 Uhr. Sternekoch Heinz Wehmann bereitet gebratene Artischoken mit Olivenaroma zu

Rhein kulinarisch

NDR, Montag, 09.03. um 13:00 Uhr. Die Reise entlang des rechtsseitigen Oberrheinufers von der Ortenau bis hinunter nach Mannheim, ist ein Streifzug durch ein kulinarisches Paradies

Kulinarische Weltreise mit Eckart Witzigmann

3SAT, Montag, 09.03. um 17:15 Uhr. In der zwölfteiligen Reihe "Kulinarische Weltreise" besucht der "Koch des Jahrhunderts" Eckart Witzigmann die besten Köche der Welt, um sie als Gastköche in den Salzburger "Hangar 7" einzuladen

Zu Tisch in ... der Normandie

ARTE, Montag, 09.03. um 18:30 Uhr. Im Oktober, wenn die Äpfel von den Bäumen fallen, beginnen die normannischen Bauern mit dem Pressen des Cidre

Das perfekte Dinner

VOX, Montag, 09.03. um 19:00 Uhr. Sascha, 26 Jahre, Grafik-Designer

Al dente

SF1, Montag, 09.03. um 20:05 Uhr. Das aktuelle Menu besteht aus Insalata cinquecento, Ferrari-Steak auf Salsa rossa und Süssem Radwechsel

Alfredissimo!

Eins Plus, Montag, 09.03. um 21:30 Uhr. Rosemarie Fendel backt eine Tarte mit Birnen, Alfred Biolek macht ein Fenchel-Paprika-Ratatouille

Servicezeit: Essen & Trinken - Ernährungsmagazin

Eins Plus, Montag, 09.03. um 22:30 Uhr. Männer brauchen Fleisch, Frauen mögen eher Grünzeug - das ist nicht nur ein Vorurteil, sondern häufig Realität - Wie kommt es zu den verschiedenen Vorlieben der Geschlechter bei der Auswahl von Lebensmitteln?

Die beliebtesten Hotels Deutschlands 2008

Nun stehen sie fest: die beliebtesten Hotels Deutschlands 2008 - Zu den beliebtesten Hotels, ausgewählt von den Gästen selbst, gehören einige, die sich zum ersten Mal diesem Wettbewerb stellten, andere sind bereits seit vielen Jahren unter den Besten

Kochkurse im Restaurant VLET- Hamburg

Küchenchef Thomas Sampl verrät seine Küchengeheimnisse und entführt die Teilnehmer in die unbegrenzte Welt kulinarischer Genüsse

Öko test - Deutsches Mehl ist "sehr gut"

Öko-Test bewertet Mehl als beste Produktgruppe - Mühlen sorgen für Qualität und Lebensmittelsicherheit

Für den Export gerüstet - Messner Vorreiter für islamischen Markt

Der steirische Schinken- und Wurstexperte Messner ist einer der ersten zertifizierten Betriebe, der Produkte nach den Grundsätzen des Islams produzieren darf

Eckes-Granini zieht irreführende Werbung zurück

"Frucht-Tiger" wird in Deutschland nicht mehr als "gesund" beworben

30.Jugendwettbewerb des Köche-Club Gelsenkirchen e.V.

Der 30.Jugendwettbewerb des Gastronomischen Berufnachwuchses fand in den Räumen des Restaurants Schloss Horst statt

Roussillon auf der ProWein

Das Kleinod unter den französischen Weinbaugebieten - präsentiert sich mit 17 Ausstellern auf der ProWein im Rahmen des gemeinsamen Auftritts der Dachmarke "Sud de France"

Thomas Schmid erschafft Pralinen wie Edelsteine

Der Münchner Patissier Thomas Schmid sagt über sich, seine Produkte und seinen Beruf - "Gott liefert die Produkte, aber der Koch und Patissier ist der Künstler - Er schafft neue Kompositionen, er schafft Harmonie!"

Hopfenspargel-Menüs und niederbayerische Bierkultur

Wer die delikate Spezialität probieren möchte, kann sich zu verschiedenen Hopfenspargel-Abenden anmelden - In Schloss Herrngiersdorf bei Langquaid gibt es am Samstag, den 28.März 2009 ein Gala-Menü mit musikalischer Umrahmung

Trentino Wine 2009 on tour - in Köln und Berlin

Nach dem Auftakt der TRENTINO WINE 2009 in Zürich am 16. März, begibt sich eine Auswahl der besten Weine und Grappe der italienischen Weinregion Trentino auf Reisen

Kevins Superdiät bei rtl2.de

Wertvolle Ernährungstipps als Video bei rtl2.de: Kevin aus Big Brother 8 und Harriet Deris, Jury-Mitglied von "Restaurant sucht Chef", zeigen Wege zum ultimativen Traumgewich

Maximilian Plötz

"Einfach nur das beste" - das ist der Slogan von Maximilian und Nadja Plötz im Restaurant Forsthaus in Bad Tölz

Tim Mälzer kocht in Berlin

Kochender Repräsentant Hamburgs ist der "echter Hamburger Jung" Tim Mälzer. Er wird am Mittwoch, den 11. März 2009 ab 16.00 Uhr, auf dem Hamburger Messestand in Berlin zu Gast sein und den Besuchern des Hamburg-Empfangs Rede und Antwort stehen, was "sein" Hamburg so besonders macht

ARD-Buffet

ARD, Dienstag, 10.03., 12:15 - 13:00 Uhr. Jacqueline Amirfallah bereitet zu - Nudelsalat mit Nordseekrabben

Unter Volldampf

VOX, Dienstag, 10.03., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Eggers' in Sprockhövel

Griechische Verführung

Kabel1, Dienstag, 10.03., 17:15 - 17:45 Uhr. 'Kolossos' in Neuss plant am Abend einen 'erotischen' Coup - Ein dreigängiges Liebes-Menü!

Der Wettkampf der Frikadellen

Kabel1, Dienstag, 10.03., 17:45 - 18:45 Uhr. Buletten aus Deutschland, Köfte aus der Türkei oder Bifteki aus Griechenland? Welche Frikadelle ist die Beste?

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Dienstag, 10.03. um 12:15 Uhr. Kann ein einziger Sturm die Seele einer Stadt auslöschen? In dieser Episode macht sich Küchenchef und Journalist Anthony Bourdain auf den Weg nach New Orleans, um selbst herauszufinden, was von der Lebensfreude der Stadt am Mississippi geblieben ist

Polettos Kochschule

NDR, Dienstag, 10.03. um 13:00 Uhr. Isabell Varell ist ein echtes Multitalent - singen, moderieren, schauspielern - Kaum etwas ist der 47-Jährigen fremd, was sie auch bei Cornelia Poletto in der Küche unter Beweis stellt

Zu Tisch in ... der Bresse

ARTE, Dienstag, 10.03. um 18:30 Uhr. Auf dem Bauernhof von Joël und Silvie Billet im südöstlichen Burgund dreht sich alles um Hühner - kein gewöhnliches Federvieh, sondern ein ganz besonderes

Das perfekte Dinner

VOX, Dienstag, 10.03. um 19:00 Uhr. Svantje, 22 Jahre, Studentin zur Sparkassenbetriebswirtin

Schnapsbrennen jetzt meisterhaft

Seit Ende Oktober 2008 gibt es eine rechtliche Grundlage, um den Abschluss zum landwirtschaftlichen Brennmeister zu erwerben - Die Initiative für eine entsprechende Meisterprüfungsverordnung auf Bundesebene hatte Baden-Württemberg ergriffen

Geld zurück bei Verspätung des Fluges

Ab-in-den-Urlaub.de informiert über Reiserechte - Ratsam ist immer, vor dem Flug eine Reiseversicherung abzuschließen, weitere Informationen über etwaige Rückzahlungen bei Nichteinhaltung der Verträge liefern die Reiseveranstalter oder die Fluggesellschaften

Ralf Zacherl auf der E-world, Essen

VOK DAMS realisiert für EWE neues Messekonzept auf der E-world 2009 für EWE - Abgerundet wurde das Erlebnis EWE Messestand durch "Erfolgsrezepte aus dem Nordwesten" - einer Kochshow mit TV-Starkoch Ralf Zacherl

Roomz vienna - "Ausgezeichnetes Businesshotel des Jahres"

Unter dem Namen "roomz" gibt es seit 2007 ein neuartiges Budget Design-Hotel in Wien, das sich primär an den anspruchsvollen, modernen, qualitäts- ebenso wie preisbewussten Städte- und Geschäftsreisenden richtet

Lissabons Hostels sind die besten der Welt

Gleich vier Lissabonner Hostels platzierten sich in die Top-Ten der besten Herbergen weltweit und wurden mit dem "Hoscar 2009" ausgezeichnet

"Almsommer & Bauernherbst" - Der Nationalpark als Biogenusswelt

Dort wo die Natur mit urwüchsigen Landschaften, mächtigen Bergriesen und weiten Almmatten beeindruckt, ist vor Jahren in Zusammenarbeit mit den Pinzgauer Biobauern die erste Europäische Biomusterregion entstanden

Hotel**** Saratz: Der Genießertipp vor den Toren von St. Moritz

Ein ausgesuchtes Hotel voller Überraschungen und Gegensätze und laut Schweizer Sonntagszeitung auf Platz 4 der besten Familienhotels des Landes - Das Hotel Saratz in Pontresina bei St. Moritz ist ein Tipp für wahre Genießer - auf jeden Fall aber Menschen mit gehobenen Ansprüchen

In der Küche auf versteckte Keime achten

Wenn das Frühjahr beginnt, steht meist auch der Frühjahrsputz auf dem Plan - Vor allem in der Küche ist Sauberkeit angesagt - Doch trotz blitzender Spüle und sauberem Herd sind noch viele Keime vorhanden

Rote Bete - Vielseitige Rübe

Viele kennen Rote Bete nur als saure Scheibe aus dem Glas - Dabei können die frischen Knollen mit dem aromatisch-erdigen Geschmack in der Küche vielseitig verwendet werden

Tiroler Lehrling gewinnt Ländervergleichskampf im Bereich Service

Am 7. März 2009 stellten sich in der Fachberufsschule für Tourismus Absam 18 Lehrlinge aus Tirol, Bayern und Südtirol einem Länderwettbewerb und ermitteln die besten Nachwuchskräfte in den Ausbildungsberufen Restaurantfachmann/-frau sowie Koch/Köchin

Deutschland stützt nationale Anbauverbote für Genmais

Bioland begrüßt die heutige Entscheidung des EU-Umweltministerrates, der sich mit qualifizierter Zweidrittelmehrheit für die in Österreich und Ungarn erlassenen nationalen Anbauverbote des Gen-Mais MON 810 ausgesprochen hat

Einmalig in der Welt - Hallertauer Hopfenspargel

Etwa eine Stunde dauert es, bis ein Kilogramm Hopfenspargel geerntet ist - Die schonende Bearbeitung des Bodens, die intensive Pflege der Wurzelstöcke und das spezielle Ernteverfahren tragen zu dem unverkennbaren Geschmack des Hallertauer Hopfenspargels bei

Rezept - Mediterrane Schaschlik-Rosmarinspieße

Zucchini waschen, putzen und in Scheiben schneiden - Tomaten waschen und putzen - Rosmarin waschen und trocken tupfen - Fleisch waschen, trocken tupfen und in Würfel schneiden

Haslauerhof ist "Top Wirt 2009"

Am 2 März wurden die 49 besten Betriebe der NÖ Wirtshauskultur mit dem Titel "Top Wirt" geehrt, wobei insgesamt drei Wirte eine besondere Auszeichnung erhielten

Gardemann Tipps #6

Die "Domina-Spätlese" vom Weingut Milch (Rheinhessen) mit den gemalten Akten von Peter Handel ist eine Sonderedition des "Weinhauses" und mehr als eine Sünde wert

Ess -Theater

Genussprojekte präsentiert - Kulinarische Inszenierung mit Gourmet - Häppchen und ausgesuchten Weinen

Marc Fosh

Marc Fosh kochte zusammen mit dem französischen Zwei-Sterne-Koch Jean-François Piège am 07. März um 19.30 Uhr auf dem 13. Rheingau Gourmet & Wein Festival

DLG testet 6.000 Lebensmittel und Getränke

Genuss rangiert längst auf Platz eins in der Verbrauchergunst - Nicht umsonst haben Kochshows, die Regionalität unserer Lebensmittel oder Ethno-Food Hochkonjunktur - Es gibt eine Wissenschaft, die sich mit dem Genusswert als Qualitätsmerkmal von Lebensmitteln beschäftigt, die Lebensmittelsensorik

Mario Kotaska live auf der Internorga!

Am Sonntag, Montag und Dienstag, 15., 16. und 17. März 2009, kocht er in Halle A4, Stand 417

"Diabetes 2009" mit 8.000 Besuchern ein voller Erfolg

Bei einer Kochshow am Freitagabend führte der Sternekoch Alfons Schuhbeck sein Rezept für eine gesunde Ernährung vor: "Fleisch und Fisch lieber schonend garen statt heiß brutzeln: Das schont die Gefäße"

Der Feinschmecker - Sachsen ist wieder eine Genusslandschaft!

Knapp ein halbes Jahr lang sind Redakteure und Mitarbeiter der Hamburger Reise-, Food- und Lifestyle-Zeitschrift "Der Feinschmecker" durch Sachsen gereist, von Plauen im Westen bis Görlitz im Osten, durch die Dübener Heide und das Elbtal, über die Höhen des Erzgebirges und der Lausitz

"Cooking Battle" in der VillaMedia

Die nächste Folge der erfolgreichen Live Cooking Show in der VillaMedia steht an! - Feines frisch genießen - Seit Mai 2006 verwöhnt Thorsten Steinhaus seine Gäste im Herzen Solingens mit wunderbaren Kreationen

Diät für das Gehirn

ZDFinfokanal, Mittwoch, 11.03., 10:45 - 11:00 Uhr. Diät fürs Gehirn Abnehmen - das wollen viele Menschen in Deutschland - Wenn Frauen und Männer Kalorien zählen, dann haben sie garantiert Hüften, Oberschenkel oder ihren Bauch im Sinn, aber bestimmt nicht ihr Gehirn

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Mittwoch, 11.03., 09:05 - 10:30 Uhr. Kalbsleber mit Balsamico-Honig-Zwiebeln - Kochen mit Armin Roßmeier

Kaffee oder Tee?

SWR, Mittwoch, 11.03., 16:05 - 17:00 Uhr. Gebratener Kabeljau mit Weißkraut und Beurre Blanc

Unter Volldampf

VOX, Mittwoch, 11.03., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Eggers' in Sprockhövel

Koch-Kunst mit Vincent Klink

SWR, Mittwoch, 11.03., 18:15 - 18:45 Uhr. In der Koch-Kunst wird es heute italienisch. Vincent Klink und Evelin König widmen sich einer klassischen Teigspezialität der ligurischen Küche - den Ravioli

Lanz kocht

3SAT, Mittwoch, 11.03. um 10:15 Uhr. Markus Lanz begrüßt Spitzenköche, die bei ihm ein leckeres Fünf-Gänge-Menü zubereiten

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Mittwoch, 11.03. um 12:20 Uhr. Fader Weißkohl, Fish & Chips, Pfefferminzsoße und warmes Bier - Anthony Bourdain ist sich vor seiner Reise auf die britische Insel bewusst, dass er sich in kulinarisches Niemandsland begibt

Kochen nach Noten

MDR, Mittwoch, 11.03. um 13:15 Uhr. Einmal pro Jahr richtet Daniel Fischer mit seinen Leistungsschülern ein 24-Stunden-Kochen aus

Alfredissimo!

Eins Plus, Mittwoch, 11.03. um 13:30 Uhr. Rosemarie Fendel backt eine Tarte mit Birnen, Alfred Biolek macht ein Fenchel-Paprika-Ratatouille

Servicezeit: Essen & Trinken - Ernährungsmagazin

Eins Plus, Mittwoch, 11.03. um 14:30 Uhr. Männer brauchen Fleisch, Frauen mögen eher Grünzeug - das ist nicht nur ein Vorurteil, sondern häufig Realität - Wie kommt es zu den verschiedenen Vorlieben der Geschlechter bei der Auswahl von Lebensmitteln?

Versessen auf Essen

3SAT, Mittwoch, 11.03. um 14:45 Uhr. Mit einer durchschnittlichen Lebenserwartung von 85 Jahren belegen die Japanerinnen Platz eins der weltweiten Langlebigkeits-Charts, die Männer kommen auf Platz drei

Küchengeschichten aus Ostfriesland

Eins Plus, Mittwoch, 11.03. um 16:15 Uhr. In der weiten Landschaft Ostfrieslands haben sich bis heute jahrhundertealte besondere Ess- und Trinkgewohnheiten erhalten - Die "Küchengeschichten" stellen Menschen vor, die sich diesen Traditionen auf besondere Weise verschrieben haben

Zu Tisch in ... Asturien

ARTE, Mittwoch, 11.03. um 16:25 Uhr. Salvador Fernández lebt als Fischer an der Küste Asturiens, die auch - "Costa verde" - grüne Küste genannt wird. Häufige Niederschläge ermöglichen hier, im Nordwesten Spaniens, eine üppige Vegetation

Küchentipps von Christian Henze

MDR, Mittwoch, 11.03. um 17:35 Uhr. Ob mit Gemüse oder Fleisch - Pasteten und Terrinen sind Klassiker der feinen Küche

Zu Tisch im ... Quercy

ARTE, Mittwoch, 11.03. um 18:30 Uhr. "Schwarzer Diamant" wird sie von Feinschmeckern liebevoll genannt, denn die Trüffel ist fast so selten und erlesen wie der begehrte Edelstein

Das perfekte Dinner

VOX, Mittwoch, 11.03. um 19:00 Uhr. Hannes,34 Jahre, Assistenzarzt

Die Delikatessenhändler auf Luxuseinkaufstour

DMAX, Mittwoch, 11.03. um 23:25 Uhr. Spätestens seit Paul Bocuse sind französische Köche gefeierte Persönlichkeiten, die "cuisine" ist öffentliche Angelegenheit und weltweit anerkannt

Mit British Airways in die britische Hauptstadt fliegen

Das britische Pfund ist günstig wie nie zuvor und lockt Shoppingfreunde aus ganz Europa in die lebendige und trendsichere Hauptstadt Großbritanniens

Hawai´i auf den Spuren von Barack Obama entdecken

Michelle Obama sagte einmal: "Man kann Barack erst verstehen, wenn man Hawai’i verstanden hat." - Besucher können nun auf den Spuren des neuen amerikanischen Präsidenten Barack Obama wandeln und auf der Insel O’ahu seine alte Heimat entdecken

Blumen im Death Valley

Rekordniederschläge lassen in diesem Frühjahr möglicherweise das Death Valley in Kalifornien, den weltberühmten National Park, in voller Blüte erstrahlen

Vitamin D

Dass das Sonnenhormon nicht nur bei Osteoporose, sondern auch bei zahlreichen anderen Volkskrankheiten wie Krebs, Diabetes und Hautkrankheiten eine wichtige Rolle spielt, kommt immer mehr ans Tageslicht

Martina Meuth und Bernd Neuner-Duttenhofer

"Vom 12. bis 13. März sind wir auf der Buchmesse in Leipzig am Stand von Lübbe, am 12. abends um 20 Uhr präsentieren wir "Wo die glücklichen Hühner wohnen" im Palermo, einem schicken Bistro in der Stadt."

Rezept - Kräuterforelle vom Grill mit Bohnensalat

Dicke Bohnen in kochendes Wasser geben, kurz aufkochen und bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten garen - Abgießen, kalt abschrecken und abtropfen lassen

Worldgourmet Summit - Durch Singapur schlemmen

Einer der unverwechselbaren Charakteristika Singapurs ist das Potpourri der Kulturen, z.B. asiatischer und westlicher Einflüsse - Die daraus entstandenen multikulturellen Leckereien machen die Metropole so einzigartig

Weissblauer Bumerang-Tag im PALAZZO München

150 Kinder zwischen 5 und 15 Jahren folgten der Einladung des PALAZZO München und des Vereins Weissblauer Bumerang und erlebten am Mittag eine vom PALAZZO-Ensemble eigens für sie kreierte Show, die zum Mitmachen, Nachmachen und Lachen einlud

"Krimidinner - Ein Leichenschmaus" in der VillaMedia

Erleben Sie einen aufregenden Ausflug in die Krimizeit der 60er Jahre als Teil der Familie Ashtonburry bei einem kulinarischen Kerzenlichtdinner...

Patrik Kimpel

Patrik Kimpel kochte am 27. Februar um 19.00 Uhr das Gala-Dinner zu den Versteigerungsspitzen, am 28. Februar von 11.45 - 15 Uhr den Lunch zu den besten deutschen Spätburgundern, am 04. März zusammen mit dem amerikanischen Starkoch Charlie Trotter um 12.30 Uhr und am 06. März zusammen mit Patrick Bittner von 12 - 15 Uhr

Oliver Pfahler ist der neue Chef im Atlantic

Oliver Pfahler (34) und nicht Tim Matthiesen wird neuer Küchenchef im Hamburger Traditionshotel Atlantic

Alain Ducasse - Kochbuch

In seinem Werk Grand Livre de Cuisine - Die mediterrane Küche präsentiert der weltberühmte französische Spitzenkoch Alain Ducasse mehr als 500 authentische Gerichte aus der westlichen Mittelmeerküche

"pfefferkorn" mit Haube und Stern ausgezeichnet

Gastroprofi Axel Pfefferkorn, der ein wenig Arlberg-Flair in die Innsbrucker Altstadt bringt, freut sich darüber, dass das Restaurant pfefferkorn zu den besten Restaurants Österreichs gezählt werden kann

Unter Volldampf

VOX, Donnerstag, 12.03., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Eggers' in Sprockhövel

Tilly und die starken Köche

Kabel1, Donnerstag, 12.03., 17:15 - 17:45 Uhr. Sie ist die 'Mutter der Kompanie' - Jaqueline 'Tilly' Tillner (46) führt ihr Ausflugslokal 'Tillner's' am Tegeler See mit einer großen Portion Herz, aber auch mit eiserner Strenge

Essen XXL - Frisst sich Deutschland kaputt?

RTL2, Donnerstag, 12.03., 12:00 - 13:00 Uhr. Florian O. ist 31 Jahre, schlank und gesund - im Gegensatz zu den meisten seiner Gäste - Denn der Wirt lockt Kundschaft, indem er die größten Schnitzel, die dicksten Burger und saftigsten Steaks Deutschlands verspricht

Küchengeschichten aus Ostfriesland

Eins Plus, Donnerstag, 12.03. um 09:15 Uhr. In der weiten Landschaft Ostfrieslands haben sich bis heute jahrhundertealte besondere Ess- und Trinkgewohnheiten erhalten - Die "Küchengeschichten" stellen Menschen vor, die sich diesen Traditionen auf besondere Weise verschrieben haben

Alfredissimo!

Eins Plus, Donerstag, 12.03. um 10:30 Uhr. Rosemarie Fendel backt eine Tarte mit Birnen, Alfred Biolek macht ein Fenchel-Paprika-Ratatouille

Servicezeit: Essen & Trinken - Ernährungsmagazin

Eins Plus, Donerstag, 12.03. um 11:30 Uhr. Männer brauchen Fleisch, Frauen mögen eher Grünzeug - das ist nicht nur ein Vorurteil, sondern häufig Realität - Wie kommt es zu den verschiedenen Vorlieben der Geschlechter bei der Auswahl von Lebensmitteln?

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Donerstag, 12.03. um 12:20 Uhr. Sonnenschein, Sepia und Sirtaki - Foodtester Anthony Bourdain macht auf seiner kulinarischen Reise rund um den Globus in dieser Episode Station in Griechenland

Zu Tisch in ... Sachsen

ARTE, Donerstag, 12.03. um 16:30 Uhr. Wenn das Weihnachtsfest bevorsteht, wird im sächsischen Erzgebirge mit den Vorbereitungen für das Neunerlei begonnen, das zu Heiligabend auf den Tisch kommt und aus neun unterschiedlichen Speisen besteht

Zu Tisch in ... Lothringen

ARTE, Do, 12.03. um 18:30 Uhr. An der Quiche Lorraine, dem berühmtesten Gericht Lothringens, scheiden sich die Geister - Traditionalisten bereiten sie nur mit Schweinespeck, Eiern und Sahne in einem salzigen Mürbeteigboden zu, die Anhänger der freien Variation dagegen streuen noch Käse darauf

Das perfekte Dinner

VOX, Donerstag, 12.03. um 19:00 Uhr. Aryani,42 Jahre, Künstlerin

Lebensraum - maritime Lounge und Cafébar am Frankfurter Flughafen

Wie die Verkehrsgastronomie auf veränderte Bedürfnisse der Reisenden reagiert, kann man jetzt am Frankfurter Flughafen begutachten - Zwei neue Gastro-Konzepte mit originellem Design sorgen für besonderes Ambiente und Erlebnischarakter

TUIfly - 20 Prozent günstiger fliegen!

Buchen Sie noch bis Sonntag Flüge mit 20% Rabatt*. Gültig für den Reisezeitraum April 2009 bis März 2010

Usedom sucht das ausgefallenste Heringsgericht

Fangfrischer Hering wird Gästen vom 14. März. bis zum 4. April in 31 Restaurants auf der Sonneninsel aufgetischt - Der traditionell vor der Küste Usedoms gefangene Fisch steht während der Usedomer Heringswochen im Mittelpunkt der Speisekarten

Ausgezeichnete Winzer 2009

Im Wiener 3 Hacken Magazin wurden zum zweiten Male die "Goldenen Weinflaschen 2009" verliehen - Preisträger sind die in "weinkaufen im Supermarkt 2009" bestbewerteten österreichischen Winzer

Tiroler-Schmankerlwochen im März

Unter dem Motto "Kochen mit Geschichte", besser gesagt nach Oma’s Zeiten und Rezepten, stehen die Märzwochen der 37. Eisacktaler Kost

Lufthansa mit neuer Website für A380-Interessierte

Allen A380-Interessierten bietet Lufthansa jetzt mit einer vollkommen neu gestalteten Website eine reichhaltige Informationsquelle über das künftige Flaggschiff der Flugzeugflotte

Das neueste Mandarin Oriental Hideaway öffnet seine Pforten

In einer eigenen Bucht auf einer Grundfläche von 12 Hektar und mit einem 1,2 km langen Privatstrand bietet das Resort Ruhe und Erholung - das Mandarin Oriental, Sanya auf Chinas zweitgrößter Insel und südlichster Provinz, Hainan - dem "Hawaii Chinas"

Air Berlin mit verbessertem topbonus Programm

Um das Fliegen mit Air Berlin noch angenehmer und attraktiver zu machen, hat Air Berlin ihr Vielfliegerprogramm topbonus jetzt komplett überarbeitet - Ab 1. April 2009 sammeln topbonus Teilnehmer auf Flügen mit Air Berlin und NIKI bis zu 300 Prozent mehr Status- und Prämienmeilen

Weintourismus in Frankreich

Wer der "Seele" eines französischen Weines auf die Spur kommen möchte, sollte die Region seines Ursprungs kennen lernen!

Regionale Köstlichkeiten aus dem Bayerischen Golf & Thermenland

Vom bekannten Abensberger Spargel über traditionelle Bierkultur bis hin zur speziellen Bayernfeige - das Bayerische Golf & Thermenland ist reich an regionalen Besonderheiten für Feinschmecker

Matjes trifft Mai-Bock

Matjes und Bockbier sind das perfekte Gespann im Wonnemonat Mai - Für diesen doppelten Genuss-Kick sorgen die Brauerei Einbecker mit ihrem süffigen Mai-Ur-Bock und DREWS mit frischen Matjes

Slow Bier

In einem ehemaligen Fabrikgebäude in Helmbrechts, mitten in der Region mit Deutschlands größter Brauereien-Dichte, finden dieses Mal die zentralen Veranstaltungen statt

"Gourmet Walk" begeistert Freunde des Maritims

Zu Beginn der ProWein präsentiert das Maritim Hotel am Düsseldorfer Flughafen ein kulinarisches Highlight - Am 29. März 2009 ab 19.00 Uhr kochen internationale Köche in den Showküchen des Hotels raffinierte Kreationen und laden bei einem "Gourmet Walk" zum Probieren ein

Marc Foshs neue Pläne

Der britische Koch, der seit Jahren einen Michelin-Stern für sein Wirken im Restaurant Bacchus des Read’s Hotel in Santa Maria auf Mallorca hält, gab kürzlich seine Entscheidung bekannt, nach nunmehr 14 Jahren das Read’s zu verlassen, um sich neu zu orientieren

Trüffelnacht mit Ralf Bos im Breidenbacher Hof

Am 19. März um 19.00 Uhr lädt der Breidenbacher Hof die Herren der Schöpfung zur exklusiven Trüffelnacht, inszeniert vom "Delikatessenpapst" Ralf Bos von Bos Food aus Meerbusch bei Düsseldorf

Kochkünstler Kevin Fehling in Travemünde

Jetzt ist es soweit - Das Restaurant "La Belle Epoque" im Columbia Hotel Casino Travemünde öffnet am 11. März nach der traditionellen Winterpause wieder seine Türen

"Der Metternich" prämiert Deutschlands beste Weinkarten

Anlässlich der Neuauflage des beliebten und anerkannten Restaurant- und Weinführers "Der Metternich" wurden am 9. März in Wiesbaden in einem festlichen Rahmen die Gewinner des "Metternich-Preises" gekürt

23. Bremer Lukullus Medaille

Der LUKULL-Jugend-Kochwettbewerb für Teilnehmer 2. und 3. Lehrjahr wurde erstmals 1987 ausgetragen, seit Anbeginn mit dem Hauptsponsor Unilever Foodsolutions - Von Beginn an dabei war auch Heinrich Koopmann, Fachbereichsleiter Gastronomie

Erfolg beim Baltic Culinary Star Cup

Die zwei Euro-Toques Köche stellten wieder einmal ihr großes Können unter Beweis - Weitere Wettbewerbsländer waren Russland, Finnland, Lettland, Litauen und Estland

Gourmet Restaurant Inhaber verurteilt

Am Dienstag wurde der Inhaber eines Frankfurter Gourmet-Restaurants vom Landgericht Frankfurt wegen Kokainhandels zu zwei Jahren Bewährungsstrafe und einer Geldstrafe von 18 000 Euro (360 Tagessätze) verurteilt

Diät für das Gehirn

ZDFinfokanal, Freitag, 13.03., 10:30 - 10:45 Uhr. Kunst für die Zahnarztpraxis Der Kölner Illustrator Andreas Ganther zeichnet Deckenbilder für Zahnarztpraxen - Durch ihren Detailreichtum und ihre Farbigkeit sollen sie die Patienten von der Behandlung ablenken. Diät fürs Gehirn Abnehmen - das wollen viele Menschen in Deutschland

Unter Volldampf

VOX, Freitag, 13.03., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Eggers' in Sprockhövel

DAS! mit Rainer Sass

NDR, Freitag, 13.03., 18:45 - 19:30 Uhr. Ob Wachteln in Pfefferrahmsoße oder Kartoffelsalat mit feinen Schalotten - Rainer Sass weiß für jedes Gericht das richtige Rezept

Fesche Dirndl - krosse Schwarte

Kabel1, Freitag, 13.03., 17:15 - 17:45 Uhr. Der Tag beginnt schlecht für Wirt Sello Dilber (37) aus Straubing! Sein Lieferant bringt falsche Ware, und gleich beginnt im bayerischen Wirtshaus 'Zum Geiss' der Massenansturm auf Haxen, Knödel und Schweinsbraten

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Freitag, 13.03. um 11:55 Uhr. Gestatten, Graf Dracula! - Food-Tester Anthony Bourdain wandelt in dieser Episode von "Eine Frage des Geschmacks" auf den Spuren von Vampiren und Dämonen. Der Journalist macht auf seiner kulinarischen Rundreise durch Rumänien nämlich auch auf Schloss Bran in Transsilvanien Station

Hummerschwänze und Champagner - Das Festival der Edelköche

N24, Freitag, 13.03. um 16:25 Uhr. "Mercedes-Gourmet-Safari", "Rock'n Roll Smørrebrød", "Food & Fashion" oder schlicht "Küchenparty" - so heißen die Veranstaltungen des Berliner Gourmetfestivals

Das perfekte Dinner

VOX, Freitag, 13.03. um 19:00 Uhr. Alexandra,42 Jahre, Kauffrau

...damit der Urlaub schon beim Suchen anfängt

Hotels.com unterstützt die Suche nach dem perfekten Hotel mit neuen nutzerfreundlichen Features und Kundenfotos von TripAdvisor

Lufthansa - weltweit ab 349 Euro

Ab heute haben Sie die Möglichkeit, zu besonders günstigen Konditionen auf den Spuren von Amerigo Vespucci oder Sven Hedin zu wandeln und Länder wie Mexiko, die USA, Venezuela oder China und Südkorea für sich zu entdecken

Beauty24 Wellness-Award geht an Ringhotel "Zum Stein" in Wörlitz

Das Ringhotel "Zum Stein" in Wörlitz im Bundesland Sachsen-Anhalt erhält den beauty24 Wellness-Award 2009 - Der Award basiert auf beauty24-Kundenbewertungen

Airline-Umfrage - Niki Lauda wieder ganz oben

Bei der diesjährigen Wahl zur »Airline des Jahres 2009« gab es eine faustdicke Überraschung - In der vom Reisemagazin REISE & PREISE seit 18 Jahren durchgeführten Umfrage flog Niki Lauda in der Kategorie »Beste Low Cost Airline« mit der von ihm gegründeten Fluggesellschaft NIKI allen Mitbewerbern davon

Spargelzeit

Spargel - bald beginnt wieder seine Saison. Kaum ein anderes Gemüse erfreut sich einer größeren Beliebtheit als die weißen Stangen - Jedes Jahr fiebern wir dem ersten Spargelstich ungeduldig entgegen

Andel’s Hotel Berlin feierlich eröffnet

Das 4-Sterne Superior Designhotel andel’s Berlin wurde am 10 März feierlich eröffnet - Nach 19 Monaten intensivster Bauphase wird das bisher größte Hotelprojekt der österreichischen Immobilienentwickler Warimpex und UBM seiner Nutzung übergeben

Berufstätige essen unregelmäßig und ungesund

Studie zum Essverhalten am Arbeitsplatz liefert alarmierende Ergebnisse - Gourmet-Werkstatt informiert anlässlich des 12. Tages der gesunden Ernährung über ausgewogenes und gesundes Essen im Berufsalltag

WEIN GOURMET - Schnäppchen aus Südafrika

Gastgeber der nächsten Fußballweltmeisterschaft im Jahr 2010 ist Südafrika - Was den Wein angeht, spielt das Land international schon heute ganz vorn mit

Mit Wind Jet von Berlin nach Forli

Für Italien-Fans gibt es gute Nachrichten - Ab dem 29. März 2009 hat die italienische Airline Wind Jet Direktflüge von Berlin-Tegel ins norditalienische Forli im Angebot

Breidenbacher Hof - Ladies Only mit Regina Menger-Krug

Am 25. März lädt das Traditionshotel an der Königsallee weinbegeisterte Damen zu einem vinophilen und kulinarischen Event der Extraklasse ein

Essen und Kunst - Powerfood im Museum - Mallorca

Dass Essen nicht nur eine biologische Notwendigkeit ist, sondern im engen Zusammenhang mit allen Aspekten des Lebens steht, von den grundlegenden des Überlebens bis hin zu transzendentalen Fragen, zeigt die multidisziplinäre Ausstellung Power Food, die vom 21. Februar bis 24. Mai 2009 im Museum für Moderne und Zeitgenössische Kunst Es Baluard in Palma stattfinden wird

Reezept - Papas Arrugadas con Mojo Verde

Die Kartoffeln wie gewohnt in Wasser mit Meersalz kochen - Für die Mojo Verde den Koriander waschen, die Stängel abschneiden und die Korianderblätter fein hacken

Bistro & Brasserie "Carls" in Hamburg

Über mangelnde Aussicht kann sich hier niemand beschweren. Beim Besuch des "CARLS", dem Ableger des "Louis C. Jacob" in der Hamburger Hafencity, bekommen Gäste den uneingeschränkten Elbblick gratis dazu

Mediterrane Genüsse - Hotel Son Amoixa Vell-Mallorca

Chefkoch Bruno versteht es, mit Kräutern, Ölen und frischen Zutaten der beliebten Mittelmeerinsel Köstlichkeiten auf den Teller zu zaubern - Nicht umsonst ist das Restaurant des Son Amoixa Vell sowohl unter Hotelgästen, als auch unter Einheimischen der Insel ein echter Geheimtipp

Sebastian Allwardt neuer Barchef im FORUM Café.Bar.Restaurant in München

Das FORUM Café.Bar.Restaurant erweitert sein 45-köpfiges Team um Sebastian Allwardt - Seine Karriere begann der neue Barchef mit einer Ausbildung zum Restaurantfachmann im Columbia Hotel in Griesbach i.R

Air Berlin blickt auf erfolgreiche 30 Jahre zurück

Mit einem neuen Standkonzept in Halle 9 anlässlich des 30. Geburtstags der Fluggesellschaft und dem komplett über-arbeiteten Vielfliegerprogramm topbonus präsentiert sich Air Berlin, die zweitgrößte deutsche Fluggesellschaft, auf der Internationalen Tourismus-Börse (ITB) in Berlin

Cognac - neue interaktive Enzyklopädie

"Ausbilden", "Informieren" und "Schulen" gehören zu den wichtigen Aufgaben des BNIC Cognac - Die neu konzipierte CD-Rom entspricht in perfekter Weise diesen Zielen - diese übersichtliche und genaue Hilfe wendet sich sowohl an Fachleute als auch an Liebhaber

2008 - Top 100-Gastronomen mit 4,2 Prozent plus

Ein gutes Geschäftsergebnis, das besser ausfiel als erwartet, bescherte das Jahr 2008 Deutschlands führenden Gastronomen - Die Geschäfte liefen nicht so exzellent wie in den beiden Vorjahren, aber deutlich besser als befriedigend

Carlo Rieders neues CORSO cucina.caffè.bar - Dachau

Im Herzen Dachaus, in der ebenso belebten wie malerischen Altstadt, lässt es sich nun herrlich von Italien träumen - Der beliebte wie erfolgreiche Münchner Gastronom Carlo Rieder hat das CORSO übernommen und ihm einen neuen Anstrich gegeben

Starkoch Witzigmann von BCC begeistert

Bei der Verleihung der "Goldene Cloche 2009" an Eckhart Witzigmann am 6. März 2009 in Wien, nutzte Josef Fankhauser die Gelegenheit, um Starkoch Witzigmann die grundlegende Idee des Big Cooking Contests (BCC) vorzustellen

DLG-EuroFoodTest 2009 - 1.400 Käse und Frischkäse im Test

Tsatsiki Frischkäse, Blauschimmelkäse, Obazda Biergartenkäse, Chili-Käse, internationale Käsespezialitäten - die Vielfalt Molkereiprodukte kennt keine Grenzen - Käse zeigt wie kaum ein anderes Produkt, wie stark die sensorische Komplexität unserer Lebensmittel zunimmt

Hamburger Foodservice Preis 2009

Hamburger Foodservice Preis 2009 für: McCafé - McDonald’s, München - Sansibar, Sylt - Rostislav Ordovsky-Tanaevsky Blanco, Moskau/Russland

Küchechef Sven Tweer live im Netz

Unter www.kochmuetzen.net können Sie ab jetzt täglich und 24 Std. erleben, wie das Team unter der Leitung von Sven Tweer (Inhaber und Küchenchef) frische und regionale Gerichte zubereitet - Die Küchen Cam ist die erste, die täglich und live sendet

Live-Stream von der Internorga

Kochmuetzen.net bietet Unilever Foodsolution Live Stream von der größten Gastronomie Messe der Welt

Go Asia-Award auf der ITB 2009 verliehen

Die Verleihung des 6. Go Asia-Awards auf der ITB 2009 war ein voller Erfolg. Auf einer festlichen Abend-Gala wurden die Besten der Besten prämiert - Beliebtestes asiatisches Reiseland ist erneut Thailand, gefolgt von Indonesien und Malaysia - Singapore Airlines vor Thai und Emirates

Iceland Express trotzt Krise

Trotz der angespannten wirtschaftlichen Lage auf Island kann die isländische Low-Cost-Airline Iceland Express beachtliche Erfolge vermelden

Günstig auf die Kanaren fliegen mit Condor

Condor bringt Sie zum kanarisch günstigen One-way Komplettpreis ab 99 Euro von vielen deutschen Flughäfen schnell und bequem nach Gran Canaria, Teneriffa, Lanzarote, Fuerteventura und Santa Cruz, La Palma

Israel - Chefköche für den Frieden

EinsExtra, Samstag, 14.03., 20:15 - 20:45 Uhr. Wir sind christliche, muslimische und jüdische Köche und kommen mit scharfen Messern, bis an die Zähne bewaffnet in die Küche', meint Kevork Alemian, Maitre dZHotel im legendären American Colony in Jerusalem

Kochen wie im Urlaub - Asien

HR, Samstag, 14.03., 13:00 - 13:15 Uhr. Die Schwestern Kristina und Silvia haben aus dem Urlaub in Thailand und Kambodscha interessante Rezepte mitgebracht - Sie sind begeisterte Köchinnen und besuchen gerne Kochkurse - auch im Ausland

Im Zweifel für die Köche

Kabel1, Samstag, 14.03., 15:05 - 16:05 Uhr. Mittagspause im Hamburger Zivilgericht - Jetzt muss sich das Kantinenteam um Küchenchef Jörg Steffen (48) dem strengen Urteil der hungrigen Juristen stellen

Gans in Weiß

Kabel1, Samstag, 14.03., 16:15 - 17:15 Uhr. Im Restaurant 'Seeburg' haben sich die Wirtsleute so viel Arbeit aufgeladen wie nie zuvor - drei Veranstaltungen und ein großes Gans-Essen für 100 Personen

Champagner, Labskaus, pralle Segel

Phoenix, Samstag, 14.03., 00:15 - 01:00 Uhr. Zweimal im Jahr tauscht Sternekoch Bobby Bräuer aus Berlin seine bestens eingerichtete Hotel-Restaurantküche gegen eine nur spärlich ausgestattete Kombüse auf einem niederländischen Dreimaster, der die Ostsee durchpflügt

Gordon Ramsay - Chef ohne Gnade

DMAX, Samstag, 14.03. um 10:05 Uhr. Was um Himmels Willen hat Ex-Schauspieler Allan Love dazu veranlasst, ausgerechnet im Seebad Brighton ein Restaurant zu eröffnen? Wo er sich selbst als ausgesprochenen Fisch-Hasser bezeichnet!

Die Delikatessenhändler auf Luxuseinkaufstour

DMAX, Samstag, 14.03. um 11:00 Uhr. Spätestens seit Paul Bocuse sind französische Köche gefeierte Persönlichkeiten, die "cuisine" ist öffentliche Angelegenheit und weltweit anerkannt

Polettos Kochschule

RBB, Samstag, 14.03. um 12:45 Uhr. Diesmal ist Star-Moderator Jörg Pilawa Kochschüler bei Cornelia Poletto und muss sich mit einem durchaus anspruchsvollen Thema befassen - Fisch

Städte der Genüsse

WDR, Samstag, 14.03. um 17:25 Uhr. Strasbourg, Hauptstadt des Elsass, Hauptstadt Europas, Hauptstadt des Genusses, verankert im Tal des Rheins

Alfredissimo!

WDR, Samstag, 14.03. um 17:55 Uhr. In "alfredissimo!" kocht Thomas Rühmann einen toskanischen Fischeintopf, Alfred Biolek Penne mit Radicchio und Pancetta

AllesTester im Einsatz

SAT1, Samstag, 14.03. um 18:30 Uhr. st das Eis vom Italiener wirklich besser als die Packung aus dem Supermarkt? Wie halten es Eisdielen mit der Hygiene und was taugen Eismaschinen für zu Hause?

Wacholder - Der Geschmack der Schwäbischen Alb

SWR, Samstag, 14.03. um 21:50 Uhr. Eine Tradition wird neu belebt - Der Wacholder, das buschige und störrische Gewächs mit den blauen Beeren, wird zum Symbol des Naturschutzes

Strandhotel Glücksburg

Freundlich präsentiert sich das Restaurant "Felix": Für seine kreativen Gaumenfreuden wurde es bereits mit mehreren Auszeichnungen von Gault Millau sowie drei Diamanten vom "Varta Führer" und dem "Varta-Tipp Ambiente" prämiert

Kochbuch - "Feierabendköche"

Dass Jamie Oliver, Tim Mälzer und sonstige Küchenprominenz nicht die einzigen Impulsgeber für raffinierte Kochideen sind, zeigt das Kochbuch Feierabendköche

Ryanair - Passagiere schlagen die nächste Gebühr vor

Die einfallreichsten Einsendungen bisher sind - Gebühr für Toilettenpapier (mit Michael‘s O’Leary Gesicht darauf) - 2,50 Euro, um die Sicherheits-Karten an Bord zu lesen - 1 Euro, um die Sauerstoff-Masken zu benutzen

Deutsche Bahn - Leibniz-Ticket 25

Unter dem Motto "25 Prozent Bahn-Sparen" wecken Leibniz und die Deutsche Bahn die Reiselust

Harald Springer beim Cooking Battle

Die Krönung zum Dessert, ein absoluter Traum "Schokolade küsst Kirsche" - Eine wunderbare Kombination aus Schokoladenvariationen mit diversen Kirschkreationen

DasKochRezept.de macht mobil

DasKochRezept.de ist mit 2,5 Mio. monatlichen Rezeptabrufen eines der erfolgreichsten Portale seiner Art

Lebensmittel die schlank machen

In einem schlanken Ratgeber stellt der Berliner Ernährungsexperte und Buchautor Sven-David Müller Lebensmittel vor, die als Fatburner wirken - Auf 96 Seiten des Buches "Die effektivsten Fatburner" beweist der Autor mit 33 Fatburner-Rezepten, dass abnehmen gut schmeckt

Badische Weinmesse Offenburg

Wenn die Badische Weinmesse am 9. und 10. Mai zum 122. Mal in Offenburg veranstaltet wird, dann wird sich erstmals in der Geschichte der Badischen Weinmesse eine Gastregion präsentieren - das traditionsreiche italienische Anbaugebiet Valcalepio, nördlich von Bergamo in der Region Lombardei

British Airways - First Class genießen, Business-Preise zahlen

Mehr Platz und Privatsphäre, zuvorkommender und diskreter Service, individuell wählbare Á-la-carte-Menüs und bereits vor dem Flug exklusive Momente in den First Lounges - Wer bis zum 31. Mai 2009 bucht, wird von British Airways mit einem Upgrade belohnt

Gestrudeltes Erdbeer- Vanille-Dessert

Erdbeeren waschen, putzen und halbieren - Milch und Sahne in einen Rührbecher geben

Das 13. RHEINGAU GOURMET & WEIN FESTIVAL trotzt der Krise

Entgegen allen allgemeinen Krisenberichten war dieses Festival erfolgreich wie nie zuvor - Das Gourmet-Event erzielte die höchsten Besucherzahlen aller Zeiten

Grüntee - Wer ihn ziehen lässt, ist selber schuld

Wer Tee unbegrenzt genießen will, sollte ein paar grüne Regeln unbedingt missachten

Lanz kocht

ZDF, Freitag, 13.03.2009, 23:00 - 00:00 Uhr. Lea Linster, Steffen Henssler, Horst Lichter, Andreas C. Studer und Stefan Marquard geben Tipps für das gute Gelingen zu Hause - Wie brät man ein Zanderfilet saftig und kross? Welche Zutaten werden für ein luftig leichtes Kartoffelpüree benötigt?

Gourmet-Messe Schlaraffia

Ab heute kann in Weinfelden (Thurgau, CH) wieder degustiert und probiert werden. Die neunte Auflage der Wein- und Gourmet-Messe Schlaraffia öffnet um 16 Uhr ihre Tore. 130 Aussteller präsentieren sich bis am Sonntag den Besuchern - Die Macher der TV-Sendung «Bauer sucht Frau» werden Ausschau nach potentiellen Kandidaten halten

Restaurantkritik: Gesellschaftsraum, München

WELTonline Kritiker Peter Issig besucht in München das "Refugium für soziokulturelle Feinschmecker" - den "Gesellschaftsraum" von Bernd Arold: Konzept, Küche und Atmosphäre fallen aus dem Rahmen, eine echte Bereicherung für München

Fischfestival 2009

Vom 18. bis 26. April findet zum zweiten Mal das gastronomische Festival "Peixe em Lisboa" statt. Dieses Jahr werden noch mehr Spitzenköche und Top-Restaurants ihre Kunst und Köstlichkeiten präsentieren - mit Joachim Körper, Dieter Koschina, Ricardo Costa, Benoît Sinthon, Albano Lourenço und Vicent Farges

Fredi Boss

Mit Fredi Boss hat ein Grosser seines Fachs den Kursaal Bern verlassen - Markus Arnold, sein junger Nachfolger am Herd des «Meridiano», lässt sich darob nicht einschüchtern - und «würzt» seine Gerichte zuweilen mit einem kleinen Gag.

Restaurantkritik "Oktogon", Berlin

Berliner Morgenpost Kritiker Heinz Horrmann: "Was sich die Küchencrew freilich beim Entrecote vom Kalb gedacht hat, ist mir schleierhaft - Meine Bitte, das Fleisch unbedingt Medium zu belassen, wurde komplett in den Wind geschlagen - Stattdessen kam statt eines saftigen, durch ein wenig Fett aromatisierten Fleisch ein geschmacksneutraler grau gebratener Lappen auf den Teller.

Helikopter-Tauchen auf Curaçao

Auf Curaçao gibt es nun ein neues Highlight für Taucher: Tauchen aus dem Helikopter. Taucher werden in voller Tauchausrüstung zum Tauchplatz geflogen - Am Tauchplatz angekommen, hängt der Helikopter auf ungefähr zwei Metern Höhe über der Wasseroberfläche still in der Luft

Goldener Windbeutel

Der Verbraucherprotest auf abgespeist.de wirkt. Das Märchen vom "gesunden Frucht-Tiger" erzählt Eckes-Granini nun nicht mehr

Kein Urlaub von der Krise?

Tourismus und Hotellerie leiden unter der globalen Wirtschaftsentwicklung - betroffen sind nahezu alle Regionen weltweit. Das gilt zeitlich etwas verzögert auch für Europa. Der Kontinent steht unverändert hoch in der Gunst der Reisenden: Die wichtigsten europäischen Städtedestinationen London und Paris, aber auch Berlin verzeichneten gute Zuwächse

Computergestützte Küche

Der Küchenhersteller Siematic präsentiert auf der Cebit eine Küche der Zukunft. Durch die Integration moderner Technik soll der Arbeitsraum Küche künftig zu einem Wohnraum mit integrierten Unterhaltungs- und Informationsdiensten werden

Steffen Henssler

Internorga-Besucher mit Faible für die Japan-Häppchen und asiatisch coolen Look sollten einen Blick riskieren: Der schlicht und chic designte Pilotbetrieb feierte Mitte Januar Premiere im Hamburger Vorzeigeviertel Falkenried (Hoheluft) - Weitere Standorte in Berlin und etwa drei weiteren Großstädten werden laut Mitinitiator Matthias Kahle angepeilt

Rolf Fliegauf

Rolf Fliegauf, der Küchenchef des Restaurants «Ecco» in Ascona war für einige Wochen in seiner Heimat und nahm Lehrkräfte und Lehrlinge im Rahmen einer schulinternen Fortbildung auf eine Reise in die molekulare Küche mit

Sachsen Feinschmeckerland?

Das Magazin "Der Feinschmecker" hat eine Hochglanz-Broschüre mit 200 kulinarischen Empfehlungen für den Freistaat herausgegeben

Champagner, Labskaus, pralle Segel

Zweimal im Jahr tauscht Sternekoch Bobby Bräuer aus Berlin seine bestens eingerichtete Hotel-Restaurantküche gegen eine nur spärlich ausgestattete Kombüse auf einem niederländischen Dreimaster, der die Ostsee durchpflügt - So, 15.03. um 00:15 Uhr phoenix

Alfredissimo!

Tarte mit Birnen und Fenchel-Paprika-Ratatouille - So, 15.03. um 00:30 Uhr einsplus

Servicezeit: Essen & Trinken

Kinder kochen mit Profikoch René Steinbach - So, 15.03. um 01:30 Uhr einsplus

So wird's gemacht!

Küchenmesser Injektionsnadeln - So, 15.03. um 04:05 Uhr dmax

Wissenshunger

Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? - So, 15.03. um 05:25 Uhr vox

Koch was draus

Können Spitzenköche wirklich aus allem etwas Leckeres kochen, ohne die Zutaten vorher zu kennen? - So, 15.03. um 14:00 Uhr HR

Restaurant sucht Chef

2.834 Kandidaten haben sich für das größte Abenteuer beworben, doch nur einer kann gewinnen - So, 15.03. um 14:00 Uhr rtl2

Die Kochprofis - Einsatz am Herd

Restaurant Herwegsche Bühne in Salzgitter

Polettos Kochschule

Linsensuppe mit Räucheraal - So, 15.03. um 16:30 Uhr NDR

Zu Tisch in ... Andalusien

Mauren haben die Architektur, aber auch die Küche in Andalusien geprägt - So, 15.03. um 17:35 Uhr arte

Das perfekte Promi Dinner

Mit Norbert Schramm, Christina Lugner, Ingrid van Bergen und Michael Mezziani - So, 15.03. um 20:15 Uhr vox

Gordon Ramsay - Chef ohne Gnade

Gordon Ramsay empfiehlt den Besitzern des Lokals, das er in dieser Episode auf Vordermann bringen soll, ihre Hausaufgaben zu machen, bevor sie sich in Abenteuer stürzen - So, 15.03. um 21:20 Uhr dmax

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

Fader Weißkohl, Fish & Chips, Pfefferminzsoße und warmes Bier - Anthony Bourdain ist sich vor seiner Reise auf die britische Insel bewusst, dass er sich in kulinarisches Niemandsland begibt - So, 15.03. um 22:20 Uhr dmax

Der Alles-Esser - So schmeckt die Welt

Reiseführer loben die vietnamesische Küche für ihre gute Verträglichkeit und die frischen Zutaten - So, 15.03. um 23:15 Uhr dmax

Mit dem Zug in die Heimat Draculas

Neue Bahn Erlebnisreise von Ameropa

Tell Wagner

Tell Wagner ist der neue Küchenchef im East Hotel Hamburg - Tell Wagner erkochte sich bereits im Alter von 26 Jahren mit seinem eigenen Restaurant "Wagner’s" im Geburtsort Niederkassel einen Michelin Stern

Ein Tag mit Ferran Adria

Der kleine Ferran isst oft Pasta, Steak mit Pommes, trinkt gerne eine Cola - Später beginnt er eine Kaufmannslehre, bricht sie ab - Er will lieber nach Ibiza, zum Partymachen: Er geht nach Ibiza, und er macht Party - Großer Artikel in DIE ZEIT über Ferran Adria

Washington Gourmet

ZEIT Kritiker Wolfram Siebeck besucht in Washington Alain Ducasse und is(s)t begeistert - Auf den Tellern finden sich reine Genüsse ohne unnötige Effekte: Da wird eine Hühnerbrust mit einer Scheibe Foie gras so zusammengepresst, dass der Eindruck einer einzigen Scheibe entsteht

Martin Öxle gibt Restaurant Ecco auf

Martin Öxle (60) hat zum 15. März das Restaurant Bistro Ecco in den Räumen der Spielbank Stuttgart im SI-Zentrum aufgegeben - Öxle plant exklusive Koch- und Cocktailkurse unter dem Motto "Showtime mit Öxle".

Chi-Cafe - Weltweit erster ballaststoffreicher Gourmet-Kaffee

Kaffee ist für viele ein täglicher Genuss - Chi-Cafe, der weltweit erste lösliche Kaffee Arabica mit präbiotischen Ballaststoffen und Pflanzenextrakten aus Guarana, Ginseng und Reishi-Pilz, garantiert gesunden Genuss

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Montag, 16.03., 09:05 - 10:30 Uhr. Parmesanlendchen auf Tomatenspaghetti - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Montag, 16.03., 12:15 - 13:00 Uhr. Jörg Sackmann bereitet zu - Sushi

Restaurant sucht Chef

RTL2, Montag, 16.03., 20:15 - 21:15 Uhr. Der Wolfgangsee in Österreich - ein idyllischer Ort, ideal, um Urlaub zu machen - Aber daran ist für die Kandidaten von 'Restaurant sucht Chef' nicht zu denken - Für sie heißt es - Ärmel hochkrempeln für den dritten Workshop, denn jeder noch so kleine Fehler kann das bittere Aus bedeuten!

Polettos Kochschule

HR, Montag, 16.03., 16:00 - 16:30 Uhr. Spaghetti Bolognese ist das vielleicht bekannteste und beliebteste italienische Gericht in Deutschland - Cornelia Poletto zeigt, was eine Sterneköchin aus diesem Klassiker macht

Die Küchenschlacht - der Wochenrückblick

ZDFdokukanal, Montag, 16.03., 15:30 - 17:30 Uhr. Einmal mit den großen Stars der Küche am Herd stehen - einmal als Koch zu Gast bei 'Lanz kocht!' sein - Der Traum eines jeden Hobbykochs kann in Erfüllung gehen

Lanz kocht

ZDFdokukanal, Montag, 16.03., 22:15 - 23:15 Uhr. Von wegen - Viele Köche verderben den Brei - Im Gegenteil! Die prominentesten Vertreter ihrer Zunft leisten in der Kochshow mit Markus Lanz ausgezeichnete Teamarbeit und kreieren die originellsten Menüs - gemeinsam, aber jeder in seinem Stil

Abenteuer Leben - täglich Wissen

Kabel1, Montag, 16.03., 17:45 - 18:45 Uhr. Lebensmittel mit dem Messer gleichmäßig in schöne, dünne Scheiben schneiden ist manchmal eine nervige und schwierige Angelegenheit

Hier ab vier

MDR, Montag, 16.03., 17:35 - 18:00 Uhr. Auch Geschirr will stilsicher verwendet werden - Doch welche Unterschiede gibt es zwischen Restaurant und Zuhause? Darf man das Geschirr auf dem Tisch stapeln?

Unter Volldampf

VOX, Montag, 16.03., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Sakari' in Düsseldorf

Mein Kochtipp mit Heinz Wehmann

NDR, Montag, 16.03., 16:10 - 17:10 Uhr. Sternekoch Heinz Wehmann kocht Kohlrabi mit Estragon und gewürzten Spaghetti

Rach, der Restauranttester

RTL, Montag, 16.03., 21:15 - 22:15 Uhr. Sternekoch Christian Rach statten den Restaurants, denen er vor einiger Zeit geholfen hat, erneut einen Besuch ab

Kochen bis die Kugel kommt

Kabel1, Montag, 16.03., 17:15 - 17:45 Uhr. Die Holzkugel rollt und rollt und rollt! Endspurt bei der Gronauer Boßel-Meisterschaft - 'Boßeln' ist ein Traditions-Sport mit viel frischer Luft, kilometerweiten Laufwegen und 'feucht-fröhlicher' Geselligkeit

Das perfekte Kartoffelgratin

Kabel1, Montag, 16.03., 09:40 - 10:35 Uhr. Das Wichtigste für ein perfektes Kartoffelgratin ist die Käsekruste! Und leider geht genau die allzu oft schief

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Montag, 16.03. um 12:25 Uhr. Anthony Bourdain fahndet auf Jamaika nicht nur nach lokalen Spezialitäten, sondern widmet seine Aufmerksamkeit auch einer "dunkleren" Seite der Antillen-Insel

Rhein kulinarisch

NDR, Montag, 16.03. um 13:00 Uhr. In der pfälzischen Küche geht es deftig zu. Bekannt geworden ist vor allem der "Pfälzer Saumagen" - Aber es wäre falsch, die Küche der Pfalz auf diese Art von Gerichten zu reduzieren

Kulinarische Weltreise mit Eckart Witzigmann

3SAT, Montag, 16.03. um 17:15 Uhr. Hongkong oder São Paulo, Sydney oder New York - In der neunteiligen Reihe "Kulinarische Weltreise" besucht der "Koch des Jahrhunderts" Eckart Witzigmann die besten Köche der Welt, um sie als Gastköche in den Salzburger "Hangar 7" einzuladen

Wissenshunger

VOX, Montag, 16.03. um 18:00 Uhr. Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall? Was unterscheidet Tiefkühl-Spinat vom marktfrischen Gemüse?

Zu Tisch in ... der Extremadura

ARTE, Montag, 16.03. um 18:30 Uhr. Herbst und im Winter sind für die Schweine der Extremadura das Paradies - Denn dann leben die Ibérico-Schweine in den Eichenwäldern zwischen Portugal und Andalusien halbwild und fressen vier Monate lang ausschließlich Eicheln

Das Gourmet-Restaurant FALCO hat die beste Riesling-Weinkarte

Der renommierte und bekannte Weinführer "Der Metternich 2009/2010" hat in Wiesbaden die besten Weinkarten Deutschlands prämiert und das "FALCO", so beschloss die unabhängige Fachjury, verfügt über die Weinkarte, die "am eindrucksvollsten die Königin der deutschen Rebkultur, den Riesling, zur Geltung bringt"

European FoodTec Award 2009 - Preisträger ausgezeichnet

Auszeichnung für Innovationsprojekte der europäischen Lebensmittel- und Zulieferindustrie - Verleihung auf der Anuga FoodTec in Köln - Präsentation der Preisträger unter www.europeanfoodtecaward.de

GADAG startet Gastro-Award 2009

In Deutschland gibt es über 250.000 gastronomische Betriebe - Die Gastronomie ist eine der krisenempfänglichsten Branchen und doch übersteht sie wirtschaftlich schwache Zeiten. Warum? Weil die Gastro-Szene etwas bietet, auf das man nicht verzichten mag - Lebenskultur, neudeutsch Lifestyle

Lauda Air - am 17 Mai Flüge nach Irland um nur 79 Euro buchen

Rechtzeitig zum St. Patrick's Day bringt Lauda Air ein interessantes Angebot für Freunde der "Grünen Insel" Irland

Lufthansa - 150 Millionen Euro für Lounges weltweit

Rund 150 Millionen Euro investiert Lufthansa bis zum Jahr 2013 in die Aufwertung und den Ausbau ihrer Lounges weltweit - In den vergangenen zwölf Monaten wurden allein 17 Lounges weltweit neu oder wieder eröffnet, zum Beispiel in Frankfurt, München, New York und Mumbai

Weight Watchers-Studie zum Ernährungswissen

Was wissen die Deutschen über Ernährung? Wie die Frauenzeitschrift FÜR SIE in ihrer aktuellen Ausgabe (7/09; EVT: 17. März) berichtet, ergab ein im Auftrag von Weight Watchers entwickelter Ernährungs-IQ-Test einige überraschende Ergebnisse

Rezept - Basilikumknödel mit Tomaten - Zucchini Soße

Damit der Übergang vom gemütlichen Winterschmaus zu frischen Frühjahrsspeisen nicht allzu schwer fällt, liefern die tv.gusto-Profiköche in dieser Woche ein Rezept, dass geschmacklich von beidem ein bisschen hat, in Sachen Kalorien aber ganz auf Sommer eingestellt ist - Sie empfehlen Basilikumknödel mit Tomaten-Zucchini-Sauce

DESTILLATA - Internationale Edelbrand Meisterschaft 2009

188 Betriebe aus 13 Nationen beteiligten sich an der heurigen Edelbrand-Meisterschaft Destillata und stellten mehr als 1600 Produkte der verdeckten Verkostung durch die Fachjury

COTECA Hamburg - Fachmesse für Kaffee, Tee und Kakao

Die Hamburg Messe und Congress GmbH (HMC) wird 2010 eine neue Fachmesse zum Thema Kaffee, Tee und Kakao veranstalten - Die COTECA Hamburg, The International Trade Show for the Coffee, Tea & Cacao Business, wird vom 4. bis 6. Juni 2010 auf dem Hamburger Messegelände stattfinden

Spitzenköche präsentieren leckere Rezepte im REWE Live-Kochstudio

Im REWE Live-Kochstudio präsentieren insgesamt sechs Spitzenköche neue Ideen für die abwechslungsreiche Sommerküche - In diesem Jahr mit dabei sind bekannte Namen wie Holger Stromberg (Koch der Deutschen Fußball Nationalmannschaft), Stefan Marquard (Kochprofis, Kocharena), Martin Baudrexel (Rubico München) oder der Frankfurter Spitzenkoch Mirko Reeh (Kocharena, Küchenschlacht)

Dubai: Tourismus-Krise im Ölparadies

Dubai kämpft mit rücklaufiger Gästezahl und sinkenen Hotelpreisen - Die Hotelpreise im Emirat sind zwischen März 2008 und Februar 2009 von durchschnittlich 225 Euro pro Person und Nacht auf 163 Euro gefallen

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Dienstag, 17.03., 09:05 - 10:30 Uhr. Gebrannte Quarkrondells - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Dienstag, 17.03., 12:15 - 13:00 Uhr. Jacqueline Amirfallah bereitet zu - Risotto mit Rauke und Dorade

Kaffee oder Tee?

SWR, Dienstag, 17.03., 17:05 - 18:00 Uhr. Abenteuer Haushalt - Kochen mit Essig

Kochen für die Fans

Kabel1, Dienstag, 17.03., 17:15 - 17:45 Uhr. Ruhrpott-Derby! MSV Duisburg gegen Borussia Dortmund - Da kochen nicht nur die Emotionen

Produktschreck 'Allesschneider'

Kabel1, Dienstag, 17.03., 09:40 - 10:40 Uhr. Lebensmittel mit dem Messer gleichmäßig in schöne, dünne Scheiben schneiden ist manchmal eine nervige und schwierige Angelegenheit - Gut, dass es sogenannte Allesschneider gibt

Unter Volldampf

VOX, Dienstag, 17.03., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Sakari' in Düsseldorf

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Dienstag, 17.03. um 12:25 Uhr. Kokosnüsse, kühle Drinks in der Tiki Bar und sündhaft teure Hawaiihemden für 15.000 US-Dollar - Anthony Bourdain lässt es sich auf seinem Trip ins Insel-Paradies im Pazifischen Ozean richtig gut gehen

Polettos Kochschule

NDR, Dienstag, 17.03. um 13:00 Uhr. "Tagesschau"-Moderatorin Susanne Holst legt beim Kochen viel Wert auf gesunde Ernährung, da passt eine Linsensuppe perfekt

Zu Tisch in ... der Normandie

ARTE, Dienstag, 17.03. um 16:25 Uhr. Im Oktober, wenn die Äpfel von den Bäumen fallen, beginnen die normannischen Bauern mit dem Pressen des Cidre

Wissenshunger

VOX, Dienstag, 17.03. um 18:00 Uhr. Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall? Was unterscheidet Tiefkühl-Spinat vom marktfrischen Gemüse?

Zu Tisch in ... Nordportugal

ARTE, Dienstag, 17.03. um 18:30 Uhr. Die langen, geschwungenen Hörner sind das Markenzeichen der Barrosã-Rinder - Sie leben nur in den abgeschiedenen Bergen Nordportugals - Joaquim Fernandes Santos betreibt hier eine Rinderzucht und hält mit seiner Familie alte Bauernbräuche aufrecht

Das perfekte Dinner

VOX, Dienstag, 17.03. um 19:00 Uhr. Anna-Maria, 59 Jahre, Friseurmeisterin

Reisen in die Arabische Syrische Republik

Zwischen Tausend-und-einer-Nacht-Geschichten, lebendiger Bibelvergangenheit und Kultur bis zum abwinken bewegen sich Reisen durch Syrien

Das Hawksmoor House in Stellenbosch - Südafrika

Eines der ältesten kap-holländischen Gebäude in den idyllischen Weinbergen hinter Kapstadt beherbergt das kleine, feine Hideaway Hawksmoor House mit acht Gästezimmern, Pool, Weinkeller und Kaminzimmer

Neues 5-Sterne-Hotel für Lissabon

Lissabon verfügt mit dem Altis Belém Hotel & Spa über ein neues 5-Sterne-Hotel - Das Design-Hotel liegt malerisch am Tejo zwischen zwei Attraktionen der Stadt, dem Denkmal der Entdeckungen und dem Torre de Belém

Lufthansa passt Angebot rückläufiger Nachfrage an

Mit dem kommenden Sommerflugplan 2009 wird Lufthansa die Kapazität aufgrund der gesunkenen Nachfrage um 0,5 Prozent reduzieren. Die Anpassung erfolgt durch Streichung einzelner Frequenzen und durch die Zusammenlegung von Strecken

Henning Neufeld gewinnt ACCESSORIZE 2009

Bei dem internationalen Online-Wettbewerb von Heering Liqueur steht der Gewinner fest - Am 2. März fand das Finale der nationalen Qualifikation in der Berliner Bar Beckett’s Kopf statt

Fairtrade auf der Internorga

Auf der diesjährigen Internorga, der internationalen Fachmesse für den modernen Außer-Haus-Markt, ist der Faire Handel mit 14 Partnerfirmen vertreten

Neue Flugverbindungen auf die Azoren

Neu ab 1. Mai 2009 fliegt Air Berlin mittwochs ab Düsseldorf nach Ponta Delgada auf die Hauptinsel São Miguel

Nanomaterialien in Lebensmitteln

Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) hat am 5. März 2009 ihre wissenschaftliche Stellungnahme zu Nanomaterialien in Lebens- und Futtermitteln veröffentlicht

3. Gourmetgala "Best of Austria!"

Am Montag, 9. März fand im Palais Ferstel in Wien zum dritten Mal die Gourmetgala "Best of Austria!" von Falstaff und Vöslauer statt

Nüsse gegen Bauchfett

Eine Handvoll Nüsse täglich kann die positive Wirkung einer gesunden Ernährung verstärken, berichtet das Apothekenmagazin "Diabetiker Ratgeber"

Butterpreis auf historischem Tiefststand

Seit dem Preisrutsch Anfang November 2008 liegen die Verbraucherpreise für Konsummilch und weitere Milchprodukte in Deutschland wieder auf dem Niveau des Frühjahrs 2007

Ralf Bos - Genießersalon in Düsseldorf

Zu einem Salongespräch mit einigen der "Düsseldorfer Besten" voller Inspirationen, Empfehlungen, spannenden Geschichten, Antworten und Fragen lädt die Genussprojekte GbR und die Initiative Artediem Genusskultur ein

Rucola heißt eigentlich Rauke!

Ganz schön deutsch - der beliebte Rucola ist entgegen der weit verbreiteten Vermutung nicht italienisch sondern in deutschen Gefilden zu Hause - Doch Rucola ist nicht nur für Salat-Variationen geeignet, sondern bietet noch mehr Möglichkeiten und soll sogar für mehr Potenz sorgen

Kampf gegen Globale Wasserkrise

"Wir steuern direkt auf eine globale Wasserkrise zu", warnt Martin Geiger, Leiter Bereich Süßwasser beim WWF Deutschland, anlässlich des Weltwasserforums in Istanbul

Kai Liebert präsentiert ein "Kaleidoskop der Gewürze"

Bis Ende April 2009 präsentiert Kai Liebert, Küchenchef im Best Western Premier Hotel Villa Stokkum, ein "Kaleidoskop der Gewürze"

Bockenheimer Depot wird Wein-Wunderland

Die Zeit rennt - auch für Weinfreunde - Am 18. April öffnen sich nunmehr bereits zum vierten Mal die Tore des Bockenheimer Depots zur "Wein am Main"

Cri-Cri Kochatelier mit Sternekoch Gerd M. Eis

Gerd Eis zeigt Ihnen wie Sie mit guter Organisation ein tolles Ostermenü kochen und trotzdem die Zeit haben bei Ihrer Familie oder Ihren Gästen zu sitzen

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Mittwoch, 18.03., 09:05 - 10:30 Uhr. Kaninchen auf orientalische Art - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Mittwoch, 18.03., 12:15 - 13:00 Uhr. Vincent Klink bereitet zu - Geflügelpilaw

Kaffee oder Tee?

SWR, Mittwoch, 18.03., 16:05 - 17:00 Uhr. Pochiertes Landei auf Cremespinat - Mit Ingo Beth, Koch

Unter Volldampf

VOX, Mittwoch, 18.03., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Sakari' in Düsseldorf

Lanz kocht

3SAT, Mittwoch, 18.03. um 10:15 Uhr. Markus Lanz begrüßt Spitzenköche, die bei ihm ein leckeres Fünf-Gänge-Menü zubereiten

Alfredissimo!

Einsplus, Mittwoch, 18.03. um 13:30 Uhr. In "alfredissimo!" kocht Thomas Rühmann einen toskanischen Fischeintopf, Alfred Biolek Penne mit Radicchio und Pancetta

Küchentipps von Christian Henze

MDR, Mittwoch, 18.03. um 17:35 Uhr. Gepökelt und ausgelöst oder mit Kräutern verwurstet ist Schweinefleisch ein echter Leckerbissen

Wissenshunger

VOX, Mittwoch, 18.03. um 18:00 Uhr. Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall? Was unterscheidet Tiefkühl-Spinat vom marktfrischen Gemüse?

Zu Tisch im ... Baskenland

ARTE, Mittwoch, 18.03. um 18:30 Uhr. Die Basken machen immer wieder Schlagzeilen im Zusammenhang mit Terror und Autonomie-Bestrebungen - Diese Berichterstattung verzerrt den Blick auf das Baskenland, denn seine Bewohner haben auch einen ausgeprägten Sinn für die schönen Seiten des Lebens, wie etwa für die baskische Küche

service: trends

HR, Mittwoch, 18.03. um 18:50 Uhr. "service: trends" lädt ein zur hessischen Hausmannskost im Frühling und unternimmt einen Streifzug durch die hessische Regionalküche in ihrer vollen Bandbreite - und das ist mehr als "Grie Soß" und "Handkäs mit Musik"

Das perfekte Dinner

VOX, Mittwoch, 18.03. um 19:00 Uhr. Nicolas, 27 Jahre, Unternehmer

Kuba holt die Sylter Sansibar auf die Tourismusmesse - Karibik

Die Sansibar, das weit über die Grenzen Deutschlands hinaus bekannte Szenerestaurant in Rantum auf Sylt, repräsentiert Deutschland auf der internationalen Tourismusmesse FitCuba, die vom 4. bis zum 9. Mai 2009 in Havanna auf Kuba stattfindet

Erstes Promidinner von DinneratHome in Ingolstadt

Am Samstag den 25. Februar fand in Ingolstadt bei Familie Krüper das erste Promi- Dinner von Dinner@Home statt - Stargast an diesem Abend war der Eishockeyprofi Glen Goodall mit Gattin Jennifer

Es könnte immer AKI Caviar sein

Feinschmecker und Kaviar-Kenner wissen längst, dass nicht nur der echte Stör-Caviar eine exquisite Delikatesse ist. Viele besondere Spezialitäten finden sich auch unter den günstigeren so genannten Caviar-Ersatzprodukten

MONTE MULINI bringt FÜNF STERNE nach ISTRIEN

Ein istrisches Original für höchste Ansprüche feiert Premiere - Mit dem Fünf-Sterne-Hotel Monte Mulini erhält Istrien ab sofort sein erstes Lifestyle-Domizil in Traumlage zwischen Wasser, Wald und der weltberühmten Altstadt von Rovinj

DGE verleiht Hans Adolf Krebs-Preis 2009

Die Ernährungswissenschaftlerin Andrea Henze (28) vom Institut für Ernährungswissenschaft der Universität Potsdam ist die Preisträgerin des Hans Adolf Krebs-Preis 2009 der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE) e. V

Im Mietwagen die genussvollen Seiten Siziliens erkunden

Sizilien ist berühmt für Kunst und Kultur, abwechslungsreiche Küche und erlesene Weine - Risotto, Pasta, fangfrischer Fisch und dazu ein Glas Nero d Avola von den Hängen des Ätnas - Bei dieser Vielfalt läuft dem Gourmet das Wasser im Mund zusammen

foodwatch kritisiert irreführende Verwendung des Öko-Test-Siegels bei Actimel

Die Verbraucherrechtsorganisation foodwatch hat die irreführende Verwendung des Öko-Test-Siegels beim Joghurtgetränk Actimel kritisiert

"NewVino 2009" in der "Wagramhalle"

Am 14. März, lud die junge Generation der Winzer der Marktgemeinde Kirchberg am Wagram (Bezirk Tulln) zum neunten Mal zu ihrer Weinpräsentation "NewVino" in die "Wagramhalle", Österreich

Laura präsentiert ein weiteres Sonderheft unter dem Titel Backen

Laura, die wöchentliche Frauenzeitschrift aus der Bauer Media Group, veröffentlicht ein weiteres Sonderheft unter dem Titel Laura Backen

Kochbuch - LAMM. LECKERE NEUE REZEPTE

Lamm ist ein immer häufigerer Bestandteil der gesundheitsbewussten Küche und läuft Rind- und Schweinefleisch den Rang ab - Lammfleisch verdankt seine Beliebtheit dem zarten Fleisch und dem milden, aber würzigen Geschmack

ABSOLUT PERFEKTE DRINKS

Ab Mai 2009 zeigt ABSOLUT VODKA, dass es möglich ist, den perfekten Drink auch selbst zu mixen - Unter dem Titel "True Taste Makes Perfect Drinks" ermöglicht die Marke einfache aber geniale Drinkkreationen für zu Hause

Workshop Premium Sake mit Yoshiko Ueno-Müller

Sake-Expertin Yoshiko Ueno-Müller (Ueno Gourmet) aus Kronberg erklärt die Tradition und die neue Entwicklung dieses faszinierenden Getränks aus Reis und reinem Quellwasser - Sie probieren seltene Sparkling-Sake und Rosé-Sake

Steiner´s TOPTIPP Restaurant & Szene Guide für Wien und Umgebung

Mit über 1100 Einträgen bietet "Steiner´s TOPTIPP Restaurant & Szene Guide 2009" eine ausgewogene Auswahl an Wiener Restaurants, Gasthäusern, Cafés, Bars und Szenelokalen, recherchiert und nach Qualitätskriterien vom Redaktionsteam des Gourmet-Portals www.toptipplokale.at zusammengestellt

Starbucks Kaffee - jetzt auch im Supermarkt erhältlich

Ob zum Frühstück zu Hause, im Büro oder am "Third Place" im nächsten Starbucks Coffee House - Kaffee ist der Deutschen liebstes Getränk - Das beweist der jährliche Durchschnittsverbrauch von rund 150 Litern pro Einwohner

TUIfly - 555.555 Flugtickets ab 29 EUR

Kleine Preise wie Sand am Meer - 555.555 Flugtickets ab 29 EUR bei TUIfly

Suedtiroler Weinstraße - Wine und Fashion Show

Am 15. Mai 2009 werden bei der Veranstaltung Wine & Fashion erstklassige Südtiroler Weine zusammen mit den neuesten Modetrends präsentiert

Erstes Käsefestival in Bad Tölz vom 12. bis 14. Juni 2009

Käse ist viel mehr als ein Lebensmittel, er ist ein echtes Kulturgut - Die handwerkliche Herstellung hat eine lange Tradition in Deutschland sowie in Europa und hat unzählige Sorten hervorgebracht

Kirchheimer Restaurant im Finale für "Deutschlands bestes Risotto"

Mit seinem Rucola-Risotto mit Wildhasenrückenfilet stellte er in der TV-Wissenssendung Galileo des Senders PRO7 unter den Augen des Fernsehkochs und Juryoberhaupts Sante de Santis sein Können und seinen guten Geschmack unter Beweis

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Donnerstag, 19.03., 09:05 - 10:30 Uhr. Gebratene Pimientos mit Thymianbrot - Kochen mit Armin Roßmeier

Der Club der kochenden Männer

HR, Donnerstag, 19.03., 22:15 - 22:45 Uhr. Sie treffen sich einmal im Monat, um zusammen ein exquisites Mahl zuzubereiten - die Männer der 'Lampertheimer Spargelrunde' - Heute ist ein besonderer Abend, denn einer der Hobbyköche möchte zum 'Maître', zum Meister, aufsteigen

Unter Volldampf

VOX, Donnerstag, 19.03., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Sakari' in Düsseldorf

Zu Tisch in ... Katalonien

arte, Donnerstag, 19.03., 18:30 - 19:00 Uhr. Katalonien liegt im Nordosten der Iberischen Halbinsel, zwischen den Pyrenäen und der Mittelmeerküste - Die Bewohner Kataloniens sehen sich selbst als 'Preußen' Spaniens: fleißiger, zuverlässiger und mutiger als die Einwohner der anderen Regionen und zudem mit dem höchsten Bruttosozialprodukt gesegnet

Alfredissimo!

Eins Plus, Donnerstag, 19.03. um 10:30 Uhr. In "alfredissimo!" kocht Thomas Rühmann einen toskanischen Fischeintopf, Alfred Biolek Penne mit Radicchio und Pancetta

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Donnerstag, 19.03. um 12:20 Uhr. Getrocknete Büffelhaut und Ameisen-Eier anstelle von "Starbucks" und "Mc Donalds" - in Laos haben Snacks für Zwischendurch noch landestypischen Flair

Zucker - Süße Vielfalt

NTV, Donnerstag, 19.03. um 16:10 Uhr. Es ist eine der wohl bemerkenswertesten Substanzen, die Speisen und Getränke auf der ganzen Welt verwandelt - Egal ob Kaffee, Tee, Limonade, Backwaren, Süßigkeiten oder Medizin - bei fast allem, was wir täglich zu uns nehmen, ist Zucker eine Hauptzutat

Wissenshunger

VOX, Donnerstag, 19.03. um 18:00 Uhr. Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall? Was unterscheidet Tiefkühl-Spinat vom marktfrischen Gemüse?

Zu Tisch in ... Katalonien

ARTE, Donnerstag, 19.03. um 18:30 Uhr. "Zu Tisch in ... " entführt den Zuschauer heute nach Katalonien mit seiner südlich-mediterranen Küche - Tomaten sind ein absolutes Muss, weitere Grundzutaten sind Auberginen, Artischocken, Zucchini, Paprika, aromatische Kräuter und Olivenöl

Das perfekte Dinner

VOX, Donnerstag, 19.03. um 19:00 Uhr. Saskia, 27 Jahre, Reiseverkehrskauffrau

Condor - Ab 49 Euro - Bühne frei für 100.000 Eintagsfliegen

Schluss mit Winter! Es wird höchste Zeit für Frühlingsgefühle - Und genau dafür sorgen Condor´s Eintagsfliegen mit 100.000 weltweiten Sonnenflügen ab 49 Euro

AIDA Cruises übernimmt weiteren Schiffsneubau

Nach fast 12 Monaten Bauzeit ist das neueste Schiff der AIDA Flotte, AIDAluna, fertig gestellt und komplett ausgerüstet - Am 16. März 2009 übergab die Meyer Werft das Schiff in einer feierlichen Zeremonie an das Kreuzfahrtunternehmen AIDA Cruises

Mario Kotaskas dämlichste Panne

Zum Start des neuen Foodportals LECKER.de aus der Bauer Digital KG lassen sich prominente Köche wie Alfons Schuhbeck, Christian Rach oder Jamie Oliver in die Töpfe gucken

Österreich für alle Sinne

Berge, Kühe und Almen sind das eine Bild Österreichs - Aber auch von Kunst und kulinarischen Genüssen versteht man dort einiges - Diese Seite des Alpenstaates zeigt eine einwöchige Autorundreise von FTI

Hotel Rebstock in Würzburg

In diesem Traditionshotel, das sicherlich eine der besten Adressen in Würzburg ist, bleibt auch nach dem neuerlichen Testbesuch der Varta-Experten alles beim Alten - allerdings im positiven Sinne - Im behaglichen Restaurant Rebstock wird eine feine Gourmetküche mit fränkischen Akzent unter Chefkoch Franz Frankenberger serviert

Kochbuch - Fleisch&Geflügel. Einfach gut!

Wie viele unterschiedliche Gerichte man mit Fleisch & Geflügel zubereiten kann, verrät das gleichnamige Kochbuch aus der Reihe Einfach & gut!

Alfons Schuhbeck kocht auf der Messe "Jagen und Fischen"

Leichte Vorspeisen, feine Medaillons, saftige Braten oder würzige Ragouts - die kulinarischen Möglichkeiten von Wildfleisch sind unglaublich vielseitig - Auch Spitzenkoch Alfons Schuhbeck ist ein Fan von Wildgerichten

Mit TUIfly ab Sommer 2009 nonstop von Köln/Bonn nach Algier

TUIfly erweitert das Engagement in Nordafrika und nimmt mit Algier ein weiteres Ziel in das Streckennetz auf - Ab 20. Juni 2009 können TUIfly Gäste einmal in der Woche (samstags) vom Köln/Bonn Airport nach Algier fliegen

Neue Lufthansa Tower Lounge mit Panoramablick

In den Genuss einer einzigartigen Perspektive kommen Lufthansa Gäste der First und Business Class sowie Kunden mit HON Circle, Senator oder Frequent Traveller Status ab Ende März am Frankfurter Flughafen - Die Tower Lounge im Abflugbereich A oberhalb von Gate 65 wartet neben den gewohnten Annehmlichkeiten mit einem außergewöhnlichem Ambiente auf

Harald E. Meyer

Die "Beste österreichische Gastlichkeit": Harald E. Meyer löst Sylvia Petz mit 1. April 2009 ab - das BÖG-Büro zieht um

Las Vegas - Neues Hotel bietet kulinarische Weltreise

Im Studio B stehen modernste Kreationen auf der Karte, die live vor den Augen der Besucher zubereitet werden - Das Marinelli’s hingegen hat sich auf italienische Küche spezialisiert

Lebensmittel-Ampel aufs Handy

Die Politik zögert bei der farblichen Kennzeichnung des Gehalts von Fett, Zucker und Salz in Lebensmitteln - Laut einer Emnid-Umfrage sind aber zwei Drittel der Deutschen dafür

Neun Michelin Sterne für Mandarin Oriental Restaurants

Restaurants der Mandarin Oriental Hotelgruppe wurden bisher 2009 vom Michelin Guide mit insgesamt neun Sternen dekoriert - Gleich drei Restaurants glänzen im Mandarin Oriental, Tokio mit je einem Stern

Marinekoch aus Halle trainiert für Koch-Weltmeisterschaft

Diese Vorspeise klingt lecker - Gugelhupf gefüllt mit Lachs und Zander auf Kürbispüree, Paprikaschaum und Salzgebäck - Und weil dieses Entrée auch angerichtet sehr gut aussieht, können damit sogar Preise gewonnen werden - Patrick Meier ist das gelungen

Air Berlin startet neue Flugverbindung Berlin - Oslo

Als erste deutsche Fluggesellschaft wird Air Berlin am 24. April den direkten Flugverkehr zwischen Berlin-Tegel und der norwegischen Hauptstadt Oslo aufnehmen

Berliner Restaurant-Hopping feiert Geburtstag

2 Jahre Restaurant-Hopping in Berlin - Datteln im Speckmantel, Artischocken Herzen mit grünem Pesto, Albondigas en salsa - Fleischbällchen in himmlischer Sauce...der Tisch beim Jubiläums-Restaurant-Hopping war voll

Frühstück für Deutsche die wichtigste Mahlzeit des Tages

Das Frühstück ist für knapp 70 Prozent der Bundesbürger die wichtigste Mahlzeit des Tages - Dies ist das zentrale Ergebnis einer repräsentativen Umfrage, die Langnese Honig bei dem Marktforschungsunternehmen TNS Infratest in Auftrag gegeben hat

Food IQ - Homepage für intelligentes Essen

Intelligentes Essen hat jetzt eine eigene Internetseite - Unter http://www.foodiq.com hat reality bytes für den Convenience-Großhändler Lekkerland eine Verbraucher-Homepage gelauncht, auf der sich alles um die Produkte der Marke Food IQ dreht

Die Welt ist fett - Softdrinks sind Hauptursache

Vor 50 Jahren gab es etwa 100 Millionen übergewichtige Menschen auf der Welt und Milliarden litten an Unterernährung - Heute sind über 1,6 Milliarden Menschen übergewichtig und "nur" 700 Millionen unterernährt

Conrad Seidls "Bier Guide 2009" - Österreich

Seit zehn Jahren hilft Conrad Seidls Bier Guide durstigen Bierfreunden, die besten Bierlokale zu finden - und die richtigen Biere - Nie gab es eine größere Auswahl als heute

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Freitag, 20.03., 09:05 - 10:30 Uhr. Gebratene Forelle auf Kohlrabi-Fenchelbett - Kochen mit Armin Roßmeier

Der Club der kochenden Männer

HR, Freitag, 20.03., 12:15 - 12:45 Uhr. Sie treffen sich einmal im Monat, um zusammen ein exquisites Mahl zuzubereiten - die Männer der 'Lampertheimer Spargelrunde' - Heute ist ein besonderer Abend, denn einer der Hobbyköche möchte zum 'Maître', zum Meister, aufsteigen

Kochkunst ist in aller Munde - Berühmte Köche

SWR, Freitag, 20.03., 15:00 - 16:00 Uhr. Zusammen mit dem Restaurant-Kritiker Jürgen Dollase und dem Spitzenkoch Heiko Antoniewicz möchte 'Planet Wissen' aufzeigen, wie sich die Kochkunst im Laufe der Jahrzehnte entwickelt hat und welche Köche und Kochrichtungen bahnbrechend waren

Unter Volldampf

VOX, Freitag, 20.03., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Sakari' in Düsseldorf

XXL für die ganz Harten

Kabel1, Freitag, 20.03., 17:15 - 17:45 Uhr. Riesen-Hotdogs - Monster-Burger! Zwei Quereinsteiger bieten bombastische Portionen - Enrico (28) und Alexander Ulrich (36) sind zwar keine gelernten Köche, doch was die beiden Brüder aus Schraplau bei Halle brutzeln, wäre einen Rekordeintrag wert

ARD-Buffet

ARD, Freitag, 20.03., 12:15 - 13:00 Uhr. Otto Koch bereitet heute zu - Rotes Lammcurry mit Duftreis - Rubrik Menschen

DAS! mit Rainer Sass

NDR, Freitag, 20.03., 18:45 - 19:30 Uhr. Ob Wachteln in Pfefferrahmsoße oder Kartoffelsalat mit feinen Schalotten - Rainer Sass weiß für jedes Gericht das richtige Rezept

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Freitag, 20.03. um 11:50 Uhr. Anthony Bourdain und sein Bruder Chris machen sich in dieser Episode von "Eine Frage des Geschmacks" in Uruguay auf die Suche nach entfernten Verwandten

Wissenshunger

VOX, Freitag, 20.03. um 18:00 Uhr. Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall? Was unterscheidet Tiefkühl-Spinat vom marktfrischen Gemüse?

Servicezeit - Essen & Trinken - Ernährungsmagazin

WDR, Freitag, 20.03. um 18:20 Uhr. Schwerpunkt - Fertigprodukte Fertigkost ist beliebt, die Umsätze steigen rasant an und die Produktvielfalt wir immer größer - Für die Servicezeit: Essen & Trinken ein guter Grund, diesem Thema einen Schwerpunkt zu widmen

Das perfekte Dinner

VOX, Freitag, 20.03. um 19:00 Uhr. Bernd, 66 Jahre, Professor für Zahnmedizin

MIT AUSTRIAN AIRLINES SCHON AB 599 EUR NACH AMERIKA

Mit redticket, dem Austrian Bestpreis, fliegt man zum Komplettpreis - Rückflug und alle Gebühren inklusive - jetzt bereits ab 599 EUR nach Amerika

Deutschlands Kinder sind wahre Reiseprofis

Wohin geht es in diesem Jahr während der Ferien? An die italienische Adriaküste oder in die Karibik? Vor rund 40 Jahren hätte sich diese Frage nicht gestellt, heute aber steht jungen Reisenden die ganze Welt offen

Meisterwerke Vermeers im Rijksmuseum

Ein Meisterwerk Johannes Vermeers (1632-1675) kommt vorübergehend zurück nach Amsterdam - von Mitte März bis 1. Juni 2009 präsentiert das Rijksmuseum Vermeers "Perlenwägerin (Frau mit Waage)” (ca. 1664) aus den USA

Germanwings - Sonderangebot frei geschaltet!

Speziell für Sie wurde ein neues Sonderkontingent an Günstig-Tickets freigeschaltet. Diesmal gilt das Angebot sogar bis Ende Juni - schon ab 19,99 €* inkl - Steuern, Gebühren (bei der Aufgabe von Gepäck entstehen Zuschläge)

Barbados’ Unterwasserwelt kann ab sofort mit dem U-Boot erkundet werden

Barbados-Urlauber können die Unterwasserwelt des Karibischen Meeres nun mit einem echten U-Boot entdecken - Der örtliche Veranstalter "Atlantis Adventures" bietet täglich so genannte Atlantis Submarine Expeditions an, die sowohl für Erwachsene als auch für Kinder geeignet sind

Dänemarks grösster Wikingermarkt

Am 2. und 3. Mai 2009 findet im Ribe VikingeCenter wieder der Wikingermarkt statt - 300 Wikinger aus ganz Europa treffen sich an diesen Tagen und sorgen für eine authentische und intensive Marktstimmung wie in Ribe um das Jahr 700

Lufthansa

Wählen Sie von Freitag bis Sonntag aus 1 Million Extra-Plätzen Ihr besonders günstiges Europa-Traumziel ab 99 Euro* und fliegen Sie z. B. über Christi Himmelfahrt in den Kurzurlaub

Van der Valk Resort Linstow mit Family-Star-Award 2007/08 geehrt

" And the winner is ... " hieß es in der vergangenen Woche bei einer Festveranstaltung auf der Internationalen Tourismusbörse (ITB) in Berlin - Das Van der Valk Resort Linstow ist mit dem Family-Star-Award 2007/08 des Reiseveranstalters ITS Autoreisen (REWE Touristik) geehrt worden

Hierhin fliegen die Deutschen 2009 in den Urlaub

Die ersten Sonnenstrahlen lassen den nahenden Frühling und Sommer erahnen. Wer denkt da nicht an den kommenden Urlaub - Das Internetreisebüro ab-in-den-urlaub.de hat seine Frühbuchungen analysiert und stellt die beliebtesten zehn Flugziele für das Reisejahr 2009 vor

Guatemalas Südküste

Wilde Strände, Mangrovenwälder und artenreiche Tierwelt locken Individualisten

Thomas Kammeier und Kolja Kleeberg kreieren Soßen für das Deutsche Currywurst Museum

Sehnsüchtig von den Fans der beliebtesten Zwischenmahlzeit Deutschlands erwartet, wird das Deutsche Currywurst Museum in Nähe zum Checkpoint Charlie eröffnen

Genießerzeit-Restaurant-Hopping mit Stäbchen

Im Sushi Izumi wurden die Restaurant-Hopper angenehm überrascht - Das schmackhafteste Sushi, das bisher getestet wurde - Gesamtnote: 2+

Rezept - Roastbeef mit Salsa "Chili Style"

Tomaten waschen und halbieren, Zwiebeln abziehen, Paprikaschote halbieren, putzen, waschen und mit den Zwiebeln in Würfel schneiden

Gastro Vision Hamburg 2009

Eine rauschende Jubiläumsparty unter dem Motto "10 Jahre Gastro Vision auf St. Pauli", gute Stimmung bei Ausstellern und Fachbe­suchern und besonders hochwertige Kontakte auf Entscheiderebene - auf der Gastro Vision Hamburg war die Wirtschaftskrise eine Randerscheinung

Unser täglich Salz

Ohne Salz geht nichts - Wir brauchen Salz zum Leben - Vielleicht ist Salz der letzte Tribut daran, dass alles Leben im Meer entstanden ist - Vielen gilt das Gewürz heute noch als Urstoff des Lebens

Ernährungskommunikation unter Gender-Aspekten

Männer essen weniger Obst und Gemüse, dafür aber fast doppelt soviel Fleisch- und Wurstwaren als Frauen - Und während Frauen oft "Dauerdiät" halten, zeigen Männer häufig ein eher pragmatisches oder lustbetontes Essverhalten

Hobbyköche gesucht! Eigene Kochshow zu gewinnen!

Nach einem erfolgreichen Start im vergangenen Jahr rufen BonGusto.de, die Food Community von Hubert Burda Media und der TV-Genuss-Sender tv.gusto ganz Deutschland wieder an die Kochtöpfe

Kochkunst in aller Munde - Berühmte Köche

WDR, Samstag, 21.03. um 08:00 Uhr. Jürgen Dollase - Restaurant-Kritiker und Heiko Antoniewicz - Spitzenkoch

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Samstag, 21.03. um 09:10 Uhr. Fader Weißkohl, Fish & Chips, Pfefferminzsoße und warmes Bier - Anthony Bourdain ist sich vor seiner Reise auf die britische Insel bewusst, dass er sich in kulinarisches Niemandsland begibt

Genussregion Österreich

3SAT, Samstag, 21.03. um 09:40 Uhr. Gute Esskultur und hohe Lebensmittelqualität sind in Frankreich und Italien eine Selbstverständlichkeit, aber auch Österreich kann mit seiner Küche aufwarten

Gordon Ramsay - Chef ohne Gnade

DMAX, Samstag, 21.03. um 10:05 Uhr. Gordon Ramsay empfiehlt den Besitzern des Lokals, das er in dieser Episode auf Vordermann bringen soll, ihre Hausaufgaben zu machen, bevor sie sich in Abenteuer stürzen

Polettos Kochschule

RBB, Samstag, 21.03. um 12:45 Uhr. Ravioli in der Dose ist in Deutschland das meistverkaufte Fertiggericht - Sterneköchin Cornelia Poletto zeigt in ihrer neuen Ausgabe, wie sich die italienische Spezialität auch selber machen lässt

Junge Köche kochen um die Wette

HR, Samstag, 21.03. um 13:00 Uhr. Neun junge Köche treten in einem Frankfurter Hotel gegeneinander an. In nur drei Stunden muss ein Drei-Gänge-Menü fertig sein. Wer wird der Beste sein?

Alfredissimo!

ARD, Samstag, 21.03. um 13:30 Uhr. In "alfredissimo!" kocht Jens Riewa eine "Kürbissuppe mit Kokosmilch", Alfred Biolek schmort "Kaninchenkeulen in Cidre und Calvados"

Städte der Genüsse

WDR, Samstag, 21.03. um 17:25 Uhr. Im Herzen des Elsass liegt Colmar - Eine Stadt mit großartigen Häusern und Kunstschätzen, ein Höhepunkt jeder Elsassreise - Man kann neben den großen touristischen Pfaden aber auch den kleinen Wegen folgen und Colmar von innen entdecken und von seiner kulinarischen Seite

Essgeschichten

SWR, Samstag, 21.03. um 21:50 Uhr. Wurstmachen ist Metzgerhandwerk: Wissen, Können und gutes Fleisch gehören dazu - Und natürlich Gewürze

Alfredissimo!

ARD, Samstag, 21.03., 13:30 - 14:00 Uhr. In 'alfredissimo!' kocht Jens Riewa eine 'Kürbissuppe mit Kokosmilch', Alfred Biolek schmort 'Kaninchenkeulen in Cidre und Calvados'

POLETTOs Kochschule

RBB, Samstag, 21.03., 12:45 - 13:15 Uhr. Ravioli in der Dose ist in Deutschland das meistverkaufte Fertiggericht - Sterneköchin Cornelia Poletto zeigt in ihrer neuen Ausgabe, wie sich die italienische Spezialität auch selber machen lässt

Junge Köche kochen um die Wette

HR, Samstag, 21.03., 13:00 - 13:15 Uhr. Neun junge Köche treten in einem Frankfurter Hotel gegeneinander an - In nur drei Stunden muss ein Drei-Gänge-Menü fertig sein. Wer wird der Beste sein?

Schmeck den Frühling

SWR, Samstag, 21.03., 20:15 - 21:45 Uhr. Frühlingserwachen in der Küche - Im 'SamstagAbend' am 21. März steht eine leichte beschwingte Frühlingsküche auf der Speisekarte der beiden Sternenköche Vincent Klink und Alexander Herrmann

Piemont - Die Kunst des langsamen Genusses

Im Piemont kommt gutes Essen nicht nur auf, sondern auch an die Tafel - In dem Ort Bra wird "Slow Food" unterrichtet - Bei Tagen der offenen Tür am 4. April und 16. Mai 2009 kann man hinter die Kulissen blicken

Wein, Architektur & Genusskultur in der Südsteiermark

Das reizvolle Weinhügelland südlich von Graz liegt im Einflussbereich des südeuropäischen Klimas - Die Südsteiermark ist mit ihren 2.300 ha Rebflächen eines der international bekanntesten Weinbaugebiete Österreichs

Silvaner - ein Multitalent zum Ostermenü

Das Osterfest ist auch ein kulinarisches Frühlingsfest für die Sinne - Als Wein zu den frühlingshaften Genüssen empfiehlt sich eine Rebsorte, die gerne zu einer angenehmen Osterüberraschung wird - der Silvaner

Kochkurs mit Juan Amador

Am 11. April, an Ostersamstag, wird Juan Amador persönlich wieder seine begehrten Kochkurse halten - Schauen Sie dem Drei-Sterne-Koch über die Schulter und lernen Sie die avantgardistische Küche aus erster Hand kennen

Denizen Hotels

Die Hilton Hotels Corporation hat auf dem International Hotel Forum in Berlin den Neuzugang zur Hilton Family of Brands vorgestellt - die internationale Lifestyle-Marke Denizen Hotels

Jet Airways Business-Special nach New York und Toronto

Indiens Premium Fluglinie Jet Airways eröffnet die Frühlingssaison mit einem exklusiven Business Class-Special von Deutschland über Brüssel nach New York oder Toronto

Kochkurs, Krimi-Dinner und kulinarisches Kino bei Marriott

Was haben "Der alte Mann und das Meer", Mörder und Mo­lekularküche gemeinsam? Richtig - sie alle sind besondere Zutaten, mit denen die Ho­tels von Marriott International in ganz Deutschland ein köstliches Essen gleichzeitig zu einem Kulturerlebnis machen

Kopenhagen hat mehr Sternerestaurants als Berlin

Kopenhagen hat es geschafft. Mit insgesamt 14 Michelin-Sternen für dreizehn Gourmet-Adressen - mehr als Berlin, Rom oder Wien - zählt die dänische Hauptstadt zu den führenden Gastronomiestädten in Europa

Familien bevorzugen italienische Küche

Spaghetti Bolognese auf dem ersten Platz in den Top Ten der Lieblingsessen der Familien in Deutschland (17,7 Prozent)

Santi Santamaria

Katalanische, authentische Küche gepaart mit traditioneller handwerklicher Kochkunst - dafür steht das Drei Sterne Restaurant Can Fabes seit mehr als 25 Jahren - Der mehrfach ausgezeichnete Chef des Hauses und Relais & Châteaux-Mitglied Santi Santamaria vereint regionale, frische Produkte mit kulinarischer Kreativität

Rezept - Rebhuhnbrüstchen gefüllt mit Trüffel

Trüffel ist teuer und exklusiv und landet daher bei den meisten nur selten bisweilen auch überhaupt nicht auf dem Teller - Gerade jetzt, wo alles von der Krise spricht, scheint dieser Luxus irgendwie nicht zu passen

Perlen der Pfalz - Schöne Bauwerke an der Deutschen Weinstraße

"Perlen der Pfalz" lautet das Motto des diesjährigen Erlebnistages Deutsche Weinstrasse am Sonntag, 30. August 2009 - Nach einer Mitteilung der Pfalzwein e.V. wird das genaue Programm mit vielen Attraktionen noch erarbeitet

Restaurant No. 5 - Münchens neues kulinarische Highlight im Lehel 

Ein Besuch im Restaurant No. 5 steht ganz im Zeichen "Geniessen mit allen 5 Sinnen" - Sehen, Riechen, Schmecken, Fühlen, Hören - Dass es alleine dem Gast gefallen soll, wie Jung-Gastronom Andreas Melcher betont, kann man sowohl beim harmonisch abgestimmten Interieur als auch beim ersten Blick in die Speisekarte umgehend glauben

Horst Lichter

TV-Koch Horst Lichter zu Gast bei "Tietjen talkt"

Most & Käse-Wochen an der Moststraße

"Das passt genau in unsere Linie, Niederösterreich als Land der Genießer anzubieten", betonte Landesrätin Dr. Petra Bohuslav am 17. März, in Viehdorf bei Amstetten bei der Präsentation des Programms für die Most & Käse-Wochen an der Moststraße vom 19. März bis 5. April

Andy Mayer und Eckart Witzigmann zu Gast in Christians Restaurant - Kirchdorf

Die beiden Gourmets präsentieren am 22. März 2009 zusammen mit Restaurant-Besitzer Christian F. Grainer erstklassige Kreationen auf Sterne-Niveau

Lanz kocht

ZDF, Freitag, 20.03.2009 23:00 - 00:00 Uhr. Das Fünf-Gänge-Menü, das Markus Lanz mit den Sterneköchen präsentiert, besteht aus den folgenden Gerichten - "Brunnenkresseschaumsuppe mit gebackenem Ei", "Frühlingsrisotto mit Langostinos und Minze", "Gebratener Zander mit Spinat, Rhabarber, Rösti und Meerrettichpesto"

Joanna Farrow Kochbuch

Joanna Farrow erweitert mit "Fleisch - 80 moderne und klassische Rezepte" die erfolgreiche Reihe um ein weiteres Grundlagenwerk: Sowohl klassische als auch moderne Ideen zeigen die Vielfalt der verschiedenen Fleischsorten

Tiroler Ur-Getreidemischung

Tiroler Ur-Getreidemischung reduziert Übergewicht und fördert die Gesundheit - Die natürliche Rezeptur ist in allen Apotheken und Drogerien erhältlich - Dinkel, Kamut, Schafgarbe und Amaranth sind die Hauptbestandteile einer neuen Ur-Getreidemischung aus Tirol

Mike Süsser

Zum ersten Mal mit dabei und schon am Siegerpodest! Gleich bei seinem ersten Anlauf gelang es Mike Süsser den renommierten Schweizer Literaturpreis "Silberlorbeeren" für sein Erstlinkswerk "Aufgegabelt" zu erhalten

Kochshows

Franco Zotta über Kochshows: "Kochshow ist, wenn jemand Öl in eine Pfanne gießt, dabei unentwegt in ein Mikrofon redet und ständig sagt, er gieße gerade Öl in eine Pfanne"

Restaurantkritik; DER RINGSMUTH, Wien

Die Restaurant-Kritik von Florian Holzer aus dem FREIZEIT-Kurier - Diesmal: Gourmet-Küche in Wien

Albert Adrià

Der katalanische Starkoch Albert Adrià will nicht länger im Schatten seines berühmten Bruders, Ferran Adrià stehen, und hat sich auf eigene Füße gestellt

Verkohlte Steaks und schlechter Service!

Unser Leser Andreas Wolf besuchte das berühmte Steakhouse "Wolfgangs" in NYC und war wenig begeistert: Wer in New York City ist und unbedingt richtig schlechten Service, kombiniert mit schlechtem Essen, genießen möchte, der ist im Wolfgang´s gut aufgehoben

Arme Haute Cuisine

Die Krise ist in der Küche angekommen, meint DIE PRESSE - Die neue arme Haute Cuisine ist respektlos und einfallsreich: Sie macht das Beste aus dem, was noch da ist

Hans Stefan Steinheuer

Reiner Veit vom Info Radio Berlin hatte die Gelegenheit mit Hans Stefan Steinheuer zu sprechen, und fragte ihn zunächst, was Kochen für ihn bedeutet - Lesen Sie das Interview mit Hans Stefan Steinheuer

Spessart Kulinarium 2009

Für Fischkenner und Liebhaber - Kulturelle und Kulinarische Aktionen im Spessart - Regenbogen- oder Bachforelle, Saibling, aber auch andere Fischarten, aus Aufzucht oder Wildfang - alles wird fangfrisch in die Küchen geliefert

Ferran Adrià

Ferran Adrià serviert Gemüse als Gelatine und würzt Speisen auch mal mit Holzkohle - In Barcelona versucht der verrückteste Koch auf Erden seinen Beruf neu zu erfinden - in einer Küche, die ein Labor sein könnte - DIE ZEIT besucht den besten Koch der Welt

Alfredissimo!

Toskanischer Fischeintopf und Penne mit Radicchio und Pancetta - So, 22.03. um 00:30 Uhr einsplus

Frische Frühlingsküche

Profikoch und Landfrau bei Michaele Scherenberg - So, 22.03. um 04:55 Uhr HR

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

Was ist in der kulinarischen Entwicklungsgeschichte des Vereinigten Königreichs bloß schief gelaufen? - So, 22.03. um 06:10 Uhr dmax

Küchenchef und Klosterbruder

Vom Sternekoch zum Benediktiner - So, 22.03. um 08:30 Uhr phoenix

König von "Sansibar"

Herbert Seckler und seine Sylt-Hütte - So, 22.03. um 12:30 Uhr WDR

Restaurant sucht Chef

Doch zwischen Wunsch und Wirklichkeit stehen drei knallharte Hindernisse: Stefan Marquard, Harriet Deris und Carl von Walderdorff, kurz: die Jury! - So, 22.03. um 14:00 Uhr rtl2

Auf dem Land schmeckts am besten

Aus dem Marburger Land - So, 22.03. um 14:45 Uhr HR

Die Kochprofis - Einsatz am Herd

Haus Bernards in Köln - So, 22.03. um 15:00 Uhr rtl2

Polettos Kochschule

Brathähnchen à la Poletto - So, 22.03. um 16:30 Uhr NDR

Zu Tisch in ... Budapest

Katholiken essen am Freitag kein Fleisch, Moslems generell kein Schweinefleisch - seit jeher hat die Religion die Esskultur beeinflusst - So, 22.03. um 17:35 Uhr arte

Das perfekte Promi Dinner

Mit Giulia Siegel, Peter Bond, Gundis Zambo und Nico Schwanz - So, 22.03. um 20:15 Uhr vox

Szenekneiper gesucht

Bewirb Dich jetzt: Vielleicht eröffnest Du schon bald Deine eigene Kneipe - Um einen neuen, aufgeschlossenen Wirt zu finden, der ein freistehendes Objekt bewirtschaften kann, geht Gaffel einen ungewöhnlichen Weg -

Berlins beste Currywurst

"Zur Bratpfanne Nr. 1" in Steglitz als beste Berliner Adresse für Currywurst - Für einen Qyper ist der Imbiss der "Lebensretter auf dem Weg nach Hause" ein anderer schwärmt: "Das ist mal ne Currywurst. So wie sie sein sollte: kross, lecker, scharf, heiß!"

Unterernährung und Übergewicht

Gibt es mehr unterernährte oder mehr übergewichtige Menschen? Im Jahr 2008 litten 963 Millionen Menschen an Unterernährung - Auf der anderen Seite sind 1,6 Milliarden Menschen übergewichtig

Fluggepäck: 42 Mio. Koffer und Taschen auf Irrwegen

Es gibt zwei Sorten Fluggepäck: Handgepäck und "lost luggage" - 1 Million Gepäckstücke verlieren die Fluggesellschaften pro Jahr für immer -

Light-Produkte

Schweiz: Der Begriff «light» ist gesetzlich verankert und bedeutet, dass das Produkt mindestens 30 Prozent weniger eines bestimmten Inhaltstoffs (z.B. Fett, Zucker oder Energie) enthält als das Referenz-Produkt

ESL-Milch

Frische Milch säuert heute langsamer, der Käufer dafür immer schneller. Denn klassische Frischmilch sucht dieser zunehmend vergeblich. Vielmehr erobert eine Variante die Supermarktregale, die ähnlich heißt und nahezu gleich aussieht, jedoch alles andere als "frisch" ist

Wasseranalyse

Die Wasseranalyse der Stiftung Warentest untersucht für 28 Euro Trinkwasser auf Blei, Kadmium, Kupfer und Zink - Nach Ausfüllen des Teilnahmekupons folgt die Zusendung einer Probeentnahmeflasche sowie einer ausführlichen Anleitung mit Fragebogen

DER Hobbykochshop

Unter www.derhobbykoch.de präsentiert der Fachhändler Grimm mit Geschäften in Landshut, Freising und Dachau einen Online-Shop für den ambitionierten Hobbykoch

Kochkunst in aller Munde - Berühmte Köche

WDR, Montag, 23.03. um 08:20 Uhr. Zusammen mit dem Restaurant-Kritiker Jürgen Dollase und dem Spitzenkoch Heiko Antoniewicz möchte Planet Wissen aufzeigen, wie sich die Kochkunst im Laufe der Jahrzehnte entwickelt hat und welche Köche und Kochrichtungen bahnbrechend warenKochen als quotenträchtiges Unterfangen entdeckt

service: trends

HR, Montag, 23.03. um 11:00 Uhr. "service: trends" lädt ein zur hessischen Hausmannskost im Frühling und unternimmt einen Streifzug durch die hessische Regionalküche in ihrer vollen Bandbreite - und das ist mehr als "Grie Soß" und "Handkäs mit Musik"

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Montag, 23.03. um 12:20 Uhr. Als Anthony Bourdain seine Reise nach Kolumbien antritt, kann er seine Skepsis nicht verbergen

Rhein kulinarisch

NDR, Mo, 23.03. um 13:00 Uhr. Dieser Abschnitt der kulinarischen Rheinreise ist wohl der bekannteste - von Mainz nach Koblenz durch das romantische Mittelrheintal vorbei an der Loreley - dem Fels aller Felsen - und zahlreichen Burgen

Polettos Kochschule

HR, Montag, 23.03. um 16:00 Uhr. Ribollita ist ein italienisches Gericht, das hierzulande eher unbekannt ist - Sterneköchin Cornelia Poletto zeigt, wie es geht - Ihr Gast ist der Fernsehproduzent und Talkmaster Hubertus Meyer-Burckhardt

Kulinarische Weltreise mit Eckart Witzigmann

3SAT, Montag, 23.03. um 17:15 Uhr. Hongkong oder São Paulo, Sydney oder New York - In der zwölfteiligen Reihe "Kulinarische Weltreise" besucht der "Koch des Jahrhunderts" Eckart Witzigmann die besten Köche der Welt, um sie als Gastköche in den Salzburger "Hangar 7" einzuladen

Wissenshunger

VOX, Montag, 23.03. um 18:00 Uhr. Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall? Was unterscheidet Tiefkühl-Spinat vom marktfrischen Gemüse?

Zu Tisch in ... Estland

ARTE, Montag, 23.03. um 18:30 Uhr. Baltischer Hering, Hase in Honig und selbstgebrautes Bier - "Zu Tisch in ... Estland" begibt sich auf Saaremaa, die größte der 1.500 Inseln Estlands, und begleitet den Landwirt Aivar, der selbst Bier braut und besondere Inselspezialitäten vorstellt

Das perfekte Dinner

VOX, Montag, 23.03. um 19:00 Uhr. Moritz, 24 Jahre, Medizin-Student/Fitnesstrainer/Model - Menü "Fitness Food meets South Africa"

Unter Volldampf

VOX, Montag, 23.03. um 19:50 Uhr. Restaurant ALvis in Berlin

Al dente

SF1, Montag, 23.03. um 20:05 Uhr. Die Sonnenstube der Schweiz ist in dieser «al dente»-Sendung zu Gast - Vom Drink mit Ratafia, einem Tessiner Nussgrappa, über das Menü bis zu den Kandidaten, steht alles unter frühlinghaft südlichem Motto

Restaurant sucht Chef

RTL2, Montag, 23.03. um 20:15 Uhr. Der letzte Workshop am Wolfgangsee in Österreich soll die Spreu vom Weizen trennen und nur die kompetentesten und engagiertesten Bewerber ins große Finale von "Restaurant sucht Chef" befördern

Schlemmerreise Europa

Eins Plus, Montag, 23.03. um 20:30 Uhr. Italien ist immer eine Reise wert - fand schon Goethe - Faszinierende Kultur und fantastische kulinarische Köstlichkeiten prägen der Deutschen liebstes Urlaubsland

Alfredissimo!

Eins Plus, Montag, 23.03. um 21:30 Uhr. In "alfredissimo!" kocht Jens Riewa eine "Kürbissuppe mit Kokosmilch", Alfred Biolek schmort "Kaninchenkeulen in Cidre und Calvados"

Essen & Trinken - Ernährungsmagazin

Eins Plus, Montag, 23.03. um 22:30 Uhr. Fertigprodukte Fertigkost ist beliebt, die Umsätze steigen rasant an und die Produktvielfalt wir immer größer - Für die Servicezeit - Essen & Trinken ein guter Grund, diesem Thema einen Schwerpunkt zu widmen

Sri Lanka feiert Neujahr

Im April findet das buddhistische und hinduistische Neujahrsfest Aluth Avurudu statt

Wie verhalten sich europäische Gäste in Hotels?

Die aktuelle Umfrage der Reisecommunity TripAdvisor gibt die Ergebnisse des europäischen Benimm-Barometers bekannt und verrät, wie anständig und ordentlich die Hotelgäste aus Deutschland, Frankreich, Spanien, Italien und Großbritannien wirklich sind

Überraschungen zu Ostern bei Marriott International

Von Osterbrunch mit Kinderschwimmen oder Gambas "all you can eat" über "Grill doch selbst" mit Marriott Zutaten bis zu karibischen Träumen in Gelsenkirchen ist bei Marriott International der Überraschungs-Tisch bis zum Som­mer wieder reich gedeckt

Genießer-Arrangement in der Amador Suite

Mit der Suite wird den Gästen eine luxuriöse Heimat auf Zeit geboten, in der sie sich in eleganter und moderner Atmosphäre entspannen können

Vintra - Weinreisen für alle Sinne

Eine Weinreise im historischen Ambiente können Weinliebhaber in Österreich geniessen - Während der Rückfahrt wird ein 4-Gang Gourmet-Dinner von Starkoch Reinhard Gerer zu den Klängen der Musik Haydns serviert

Convenience und Functional Food boomen

Der Lebensmittelmarkt hat sich trotz aller Preisturbulenzen gut weiter entwickelt - Die großen Profiteure am Frischemarkt sind immer mehr die Diskonter - Die Mengenentwicklung besonders bei Grundnahrungsmitteln ist stabil

www.abnehmen.net gibt Tipps für eine gesunde Osterschlemmerei

Damit die Waage nach den Feiertagen nicht nach oben ausschlägt, zeigen die Ernährungsexperten typische Kalorienfallen auf und beraten bei der Rezeptwahl

IBO - Frühjahrsmesse in Friedrichshafen

Im Rahmen der 60. IBO-Frühjahrsmesse in Friedrichshafen wird Landrat Dirk Gaerte am Sonntag, 22. März ab 12:30 Uhr gemeinsam mit der Bad Saulgauer Bürgermeisterin Doris Schröter in der DEHOGA-Kocharena zum Kochduell antreten

Milchpreis rückläufig

Nach revidierten Schätzungen haben die deutschen Erzeuger im Januar 2009 für Milch mit 3,7 % Fett und 3,4 % Eiweiß im Bundesdurchschnitt 25,5 Cent je Kilogramm erhalten - Im Vergleich zum Dezember 2008 sind dies gut zwei Cent weniger - im Vergleich zum Januar 2008 liegt der aktuelle Milchpreis um 13,6 Cent niedriger

Wo gibt’s fleischlose Alternativen in Deutschlands Restaurants?

In Deutschlands TV-Restaurantküchen sind Kochprofis prominent vertreten - Diese starke Präsenz täuscht über eine eklatante Schwäche hinweg - Kompetenz in kreativer, frischer vegetarischer Küche

Mit Antipasti Praxisgebühren sparen

Haben Sie die Nase voll von kitschigen Souvenirs aus dem Mittelmeerurlaub? Wie wäre es dann einmal mit der südländischen Ernährungsweise? Diese erinnert nicht nur an die erholsamen Tage am Meer, sondern ist auch gut für Blutgefäße und Herz

Actimel erhält "Goldenen Windbeutel 2009"

Die Verbraucher haben gewählt - Der Trinkjoghurt Actimel, vermeintliches Wundermittel gegen Erkältungen, ist für sie die dreisteste Werbelüge des Jahres

"Das "Dschungel-Special" des "perfekten Promi Dinners"

Heute um 20.15 Uhr treffen beim "perfekten Promi Dinner" die Ex-Dschungel-Bewohner Peter Bond, Gundis Zámbó, Giulia Siegel und Nico Schwanz aufeinander - Besonders spannend - Wie werden Giulia und Gundis aufeinander reagieren, die sich im Dschungelcamp Zickenkriege vom Feinsten geliefert haben?

Actimel activiert Abwehrkräfte

Danone weist den "Goldenen Windbeutel" für das Produkt Actimel zurück. Die Vorwürfe sind nicht zutreffend: Actimel aktiviert nachweislich die Abwehrkräfte

News aus Rhein/Main

Eröffnet, geschlossen, neuer Chef, andere Karte: Die Lokalszene ändert sich schnell und stetig. Das Update im März mit Namen und Nachrichten aus der Gastronomie - FAZnet weiß es!

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Dienstag, 24.03. um 12:20 Uhr. Der heilige Nil, die sagenumwobenen Pyramiden und eine der ältesten Kulturen der Welt - in dieser Episode von "Eine Frage des Geschmacks" geht Food-Tester Anthony Bourdain in Ägypten auf kulinarische Entdeckungsreise

Polettos Kochschule

NDR, Dienstag, 24.03. um 13:00 Uhr. Brathähnchen mit Trüffeln unter der Haut

Paprika - Ungarns rotes Gold

RBB, Dienstag, 24.03. um 15:15 Uhr. "Wenn du Paprika hast, hast du alles" heißt es in einem ungarischen Sprichwort - Kaum eine andere Frucht, die weltweit als Chili bezeichnet wird, kann sich mit so vielen Sorten und Varietäten präsentieren wie der Paprika

Wissenshunger

VOX, Di, 24.03. um 18:00 Uhr. Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall? Was unterscheidet Tiefkühl-Spinat vom marktfrischen Gemüse?

Zu Tisch in ... Polen

ARTE, Dienstag, 24.03. um 18:30 Uhr. Im Nordosten Polens, in der Nähe der litauischen Grenze, lebt Familie Zukowski - Die Zukowskis sind Selbstversorger und ernähren sich von Obst und Gemüse aus ihrem Garten

Das perfekte Dinner

VOX, Dienstag, 24.03. um 19:00 Uhr. Astrid, 30 Jahre, Krankenschwester

Unter Volldampf

VOX, Dienstag, 24.03. um 19:50 Uhr. Restaurant ALvis in Berlin

Zu Besuch bei den Aborigines der Torres Strait Islands

Die Australian Indigenous Tourism Konferenz, die dieses Jahr vom 24. bis 27. März in Townsville, Queensland, stattfindet, steht unter dem Motto Many Tribes, One Country - Viele Stämme, Ein Land

Amadoro

Ab sofort wird Ihnen an dieser Stelle die besondere Wein-Empfehlung vorgestellt, die Sie selbst ganz unkompliziert auf der Website www.amadoro.de entdecken und bestellen können - Diesmal wird Ihnen den Valserrano "Finca Monteviejo" 2004 empfohlen

Schokoladenseminar im Café karvana

Da läuft den Liebhabern der süßen Versuchung das Wasser im Munde zusammen - Am 24. April 2009 um 19.00 Uhr findet in der Kaffeebar karvana in Berlin-Friedrichshain inzwischen das siebente Schokoladenseminar inklusive Verkostung statt

RIVA Konstanz - Fünf-Sterne-Superior-Hotel über den Bodensee

Seit Februar begrüßt das RIVA Konstanz seine Gäste als Fünf-Sterne-Superior-Hotel entlang der Promenade am Bodensee. Es ist das einzige Hotel in der Region, dem der Sprung in die Königsklasse der Hotelklassifizierungen gelungen ist

Männerschweiß riecht nach Käse, der von Frauen nach Zwiebeln

Das hat die Schweizer Parfümfirma Firmenich ermittelt. Wie das Magazin GEO in seiner April-Ausgabe berichtet, untersuchten Wissenschaftler des Unternehmens dazu den Schweiß in der Armbeuge von 24 männlichen und 25 weiblichen Versuchspersonen

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Dienstag, 24.03., 09:05 - 10:30 Uhr. Lammnüsschen mit mediterranem Gemüse - Kochen mit Küchenchef Armin Roßmeier

Lebensmittelkontrolleure im Einsatz

VOX, Dienstag, 24.03., 22:10 - 23:05 Uhr. 'Die meisten Restaurantbesitzer sehen uns am liebsten von hinten', sagen Ferdinand (41) und John (38) - stern TV-Reportage begleitet die beiden erfahrenen Lebensmittelkontrolleure, die sich um Restaurants und Frittenbuden, Einzelhändler und Marktbeschicker im Erftkreis bei Köln kümmern

Klimaschutz - Knoblauch für Kühe

Rinder produzieren weniger Treibhausgase, wenn ihr Futter mit Knoblauchessenz angereichert wird. Das berichtet das Magazin GEO in seiner April-Ausgabe

Kochbuch - Sms aus der Küche...und plötzlich ist Kochen ganz leicht

Esther, Vanessa, Christoph, Michael und Simon sind "die Koch-WG": Freizeit ist für die fünf Freunde auch Zeit für das Abenteuer "Restaurant zu Hause" - Gemeinsam in der eigenen Küche macht’s einfach mehr Spaß, etwas Neues auszuprobieren oder selbst coole Rezepte gegen den großen Hunger zu erfinden

Magenverkleinerung

Seit einiger Zeit steht zur Behandlung von Übergewicht und Fettsucht immer mehr das Thema Magenverkleinerung im Mittelpunkt - Oftmals erscheint es so, als gäbe es Menschen, die ohne chirurgische Maßnahmen nicht abnehmen können, und das ist grundsätzlich falsch

Brasilianische Weine verzeichnen Rekord-Jahresergebnis 2008

Brasiliens Weine setzen sich international immer mehr durch - Im Jahr 2008 haben die Exporte der Mitgliedsunternehmen der Initiative "Wines from BRAZIL" 4,68 Millionen US-Dollar erreicht

Meerrettich

Zartes Lamm, raffinierte Eierspeisen, spezielle Brotsorten - zu Ostern kommt so manche kulinarische Köstlichkeit auf den Tisch - Was so manch einer nicht weiß - Auch Meerrettich spielt beim Osterschmaus eine wichtige Rolle - und das gleich in doppelter Hinsicht

Kochbuch für Kinder

Piratenboote, Schatzkarten-Pizza, Gemüselanzen, Burgfräulein-Omelett, ein Fruchttrunk nach Ritterart oder Kraftfutter-Pfannkuchen - welches Kind wird da widerstehen?

Weltwassertag

Gestern war der Internationale Tag des Wassers, mit dem die Vereinten Nationen alljährlich auf die Bedeutung von Wasser auf der ganzen Welt aufmerksam machen und Menschen für dessen nachhaltige Nutzung sensibilisieren wollen

Göhrener Küchenparty mit Grampp und Knobloch

Im März 2008 eröffnete in Göhren das Gourmet-Restaurant "Berliner Salon" - Das Team um Chefkoch Ulrich Grampp und Silvan Wichmann hat inzwischen viele Gourmets verwöhnt - Ein Jahr später wollen sie bei der 1. Küchenparty aktiv mit ihren Gästen kochen

Geschmack will gelernt sein

Die Sinnesorgane sind von Geburt an funktionstüchtig, doch die Wahrnehmung ist eine Sache der Übung - Sensorische Tests am ttz Bremerhaven haben gezeigt, dass für Kinder andere Maßstäbe gelten als für Erwachsene

Schluss mit so genannten "Diabetiker-Lebensmitteln"

Die Bedürfnisse von rund acht Millionen Menschen mit Diabetes werden bei der Kennzeichnung von Lebensmitteln zu wenig berücksichtigt - Darauf wies diabetesDE in einer Diskussion mit Parlamentariern hin

Kochbuch - "ARD-Buffet" - Kochen mit Otto Koch

Über 100 Rezepte auf 176 reich bebilderten Seiten für alle, die dem TV-Koch über die Schulter lesen möchten und es beim Essen einfach und raffiniert lieben

Lachs mariniert in Holunderblütensirup

Frühling ahoi! Die RÄUCHEREI in Klein Meckelsen, bekannt für ihre kreativen Produktideen, hat sich für die frühlingsfrische Fischküche einen ganz besonderen Gaumenkitzel ausgedacht - feiner Lachs, gebeizt in Holunderblütensirup

Kulinarische Kostprobentour in Berlin

Vereine, Abteilungen, Schulklassen oder die Freundesclique - Berlin entdecken macht gemeinsam einfach mehr Spaß - Elke Freimuth und ihr Team von eat-the-world bieten Führungen durch Kreuzberg oder Friedrichshain, sowie individuelle Touren unter dem Namen Berlin-Deluxe - An jeder Ecke gibt es heimische und internationale Köstlichkeiten zu probieren

Lust4Wine vereint hochkarätige Weingüter mit kulinarischer Kochkunst

Auch zur diesjährigen ProWein-Fachmesse veranstaltet Düsseldorfs größtes Weindepot "Lust4Wine” am 30.März 2009 ein erstklassiges Event und knüpft damit an die Top-Erfolge der letzten Jahre an

Gourmet Treffen im Sani Resort auf Chalkidiki

Griechenland lockt Liebhaber der Haute-Cuisine zur jährlich stattfindenden Sani Gourmet Week

AMA sucht den LatteStar 2009

Bereits zum zweiten Mal ruft die AMA Marketing nunmehr den Wettbewerb "LatteStar" aus und sucht die originellsten Milchschaumkreationen - Kooperationspartner ist diesmal Jacobs Kaffee - Unter www.LatteStar.at kann jeder Milchschaumkünstler das Foto seiner Kreation uploaden und auch Tipps zur LatteArt erhalten

"Restaurant sucht Chef" - Gewinner Ollysan eröffnet das "Kokoro"

Der 26-jährige Oliver, genannt Ollysan, aus Frankfurt ist der Gewinner der 7-teiligen RTL II Kochcastingshow "Restaurant sucht Chef" - Der Preis - ein Münchner Restaurant, das der Gewinner nach eigenen Vorstellungen umbauen konnte

Alfredissimo!

Eins Plus, Mittwoch, 25.03. um 13:30 Uhr. In "alfredissimo!" kocht Jens Riewa eine "Kürbissuppe mit Kokosmilch", Alfred Biolek schmort "Kaninchenkeulen in Cidre und Calvados"

Döner, Pizza, Sauerkraut

3SAT, Mittwoch, 25.03. um 14:00 Uhr. Unser Hunger auf exotisches Essen kennt keine Grenzen, und so ist ein Streifzug durch Deutschlands Küchen wie eine kleine Weltreise - Man findet zehn Pizzerien, fünf China-Lokale und drei Griechen, bevor man auf ein vorzeigbares deutsches Restaurant stößt

Servicezeit: Essen & Trinken - Ernährungsmagazin

Eins Plus, Mittwoch, 25.03. um 14:30 Uhr. Fertigkost ist beliebt, die Umsätze steigen rasant an und die Produktvielfalt wir immer größer - Für die Servicezeit - Essen & Trinken ein guter Grund, diesem Thema einen Schwerpunkt zu widmen

Schlemmerreise Europa

Eins Plus, Mittwoch, 25.03. um 16:30 Uhr. Italien ist immer eine Reise wert - fand schon Goethe - Faszinierende Kultur und fantastische kulinarische Köstlichkeiten prägen der Deutschen liebstes Urlaubsland

Wissenshunger

VOX, Mittwoch, 25.03. um 18:00 Uhr. Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall? Was unterscheidet Tiefkühl-Spinat vom marktfrischen Gemüse?

Zu Tisch in ... Bulgarien

ARTE, Mittwoch, 25.03. um 18:30 Uhr. Gürga Tschuschkowa hat es nicht leicht, ihre Familienbäckerei in einem kleinen zentralbulgarischen Dorf am Laufen zu halten

Das perfekte Dinner

VOX, Mittwoch, 25.03. um 19:00 Uhr. Bernt, 49 Jahre, Kaufmann

Tee von A - Z

NTV, Mittwoch, 25.03. um 22:03 Uhr. Tee erfreut sich mittlerweile ähnlich großer Beliebtheit wie Kaffee - Rund 4 Mio - Tonnen konsumieren wir hier von pro Jahr

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Mittwoch, 25.03., 09:05 - 10:30 Uhr. Ricotta-Tomatenravioli - Kochen mit Armin Roßmeier

Kaffee oder Tee?

SWR, Mittwoch, 25.03., 16:05 - 17:00 Uhr. Kochen live am Mittwoch: Croissants

Unter Volldampf

VOX, Mittwoch, 25.03.,19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'ALvis' in Berlin

Chefköche nutzen Kochgeschirr aus Kupfer - warum?

ARD, Mittwoch, 25.03., 19:45 - 19:50 Uhr. Schaut man hinter die Kulissen einer Haute Cuisine, so fällt auf, dass viele Köche das Sterne-Essen in Casserolen und Pfannen aus Kupfer zaubern

Koch-Kunst mit Vincent Klink

SWR, Mittwoch, 25.03., 18:15 - 18:45 Uhr. 'Aus 1 mach 3 - Hähnchenvielfalt' ist das Thema in der 'Koch-Kunst mit Vincent Klink' - Ob als Suppe, Ragout oder knusprig aus dem Ofen - der Fantasie bei der Zubereitung des gesunden Geflügels sind keine Grenzen gesetzt

International Performing Arts Festival- Berlin

Bei "In Transit 09", dem internationalen "Performing Arts Festival" im Haus der Kulturen der Welt geht es vom 11. bis 21. Juni um "Resistance of the Object - Widerstand des Objekts"

Reiseland für Individualisten - Rumänien

Korn wie vor 2000 Jahren mahlen, eine Nacht im romantischen Eishotel mitten in den Fogarascher Bergen verbringen oder mit der Dampflok Mocănita von Vişeu de Sus durch das Wassertal Valea Vaserului fahren

Chat "Eier - Frisch vom Stall auf den Tisch"

Zu keiner anderen Zeit im Jahr beschäftigen wir uns so intensiv mit Eiern wie zu Ostern - Doch warum legt ein Huhn eigentlich so viele Eier? Und woran erkennt man ein frisches Ei?

Turkmenistan

Wo liegt eigentlich Turkmenistan? Richtig! Am Kaspischen Meer - Auf der diesjährigen ITB in Berlin war der Wüstenstaat allerdings etwas abseits in Halle 26 gelandet

World Hotel Award gibt die Nominierungen 2009 bekannt

Der World Hotel Award wurde im Jahre 2005 ins Leben gerufen, um außergewöhnliche Hotels in verschiedenen Kategorien auszuzeichnen - Hotels, die in ihren jeweiligen Kategorien für das Außergewöhnliche, das Einzigartige stehen - Für das Quäntchen Mehr fernab von üblichen Standards

FIRE&FOOD zeigt Grillgeräte Marktübersicht für die Grillsaison 2009

Lange hat sie gedauert, die kalte Jahreszeit und jeder Sonnenstrahl zieht einen förmlich nach draußen - Jetzt ist die beste Zeit, seinen Grill aus dem Winterschlaf zu wecken und einer ausführlichen Inspektion zu unterziehen

"Restaurant sucht Chef" - Die Finalisten stehen fest

Für Katja aus Ingelheim und Manuel aus Österreich endete das Abenteuer "Restaurant sucht Chef" noch vor Beginn des vierten Workshops

Ostern ohne Probleme Schokolade naschen

Zu Ostern gibt es ein großes Angebot an Schokolade in Form von Hasen, Ostereiern und vielem mehr - Wer zuviel davon isst, kann schnell unter Bauchschmerzen leiden

Peixe em Lisboa - Lissabons größtes Fisch-Gourmet-Festival

Im April verwandelt sich Lissabon in das Mekka der Fisch-Gourmets - Bereits zum zweiten Mal präsentiert die Hauptstadt Portugals das Festival Peixe em Lisboa ("Fisch in Lissabon"), bei dem Gaumenfreuden mit Fisch und Meeresfrüchten im Mittelpunkt stehen

Bio-Restaurant-Award an Euro-Toques Sterne-Maître - Ante Kunac

Am vergangenen Mittwoch überreichte Ernst-Ulrich W. Schassberger, President Euro-Toques Deutschland diese hohe Auszeichnung persönlich

WasserFEST präsentiert - Die originelle Art zu grillen

Im bbq-donut von WasserFEST wird Grillen zum außergewöhnlichen Freizeiterlebnis - Saisoneröffnung am 19. April 2009 - Der bbq-donut ist ein rundes Boot, auf dem bis zu zehn Personen Platz finden. Die Sitze sind rundum angebracht und ergonomisch geformt. Herzstück ist der in der Mitte eingebaute, raucharme Holzkohle-Grill

Hermannsburg - Schlemmen für den "Weltkugelbrunnen"

Beim "Weltkugelbrunnen-Brunch" am 5. April spendet das Seminaris Hotel Heidehof Hermannsburg pro teilnehmendem Erwachsenen 3 Euro vom Brunchpreis an die Hermannsburger Mission für die Aktion "Weltkugelbrunnen"

FINE Das Weinmagazin

Entdecken Sie FINE Das Weinmagazin auch auf der internationalen Fachmesse für Weine und Spirituosen PROWEIN in Düsseldorf vom 29. bis 31. März 2009 bei Wein-Plus in Halle 4 / J12

Die Seele isst mit - Heißhunger gezielt vorbeugen

Manchmal packt es uns - Dann brauchen wir Kalorien - Und zwar sofort - Je nach Stimmung und Naturell Schokolade oder Lakritz, saure Gurken oder Kartoffelchips

Opodo bietet Flüge mit Bestpreis- und Geld-zurück-Garantie

Geld zurück bei gleichem Angebot zu niedrigerem Preis / Noch komfortablere Flugsuche

Fotokunst und Wein im Loisium

WEINOTIC ist auf der Suche nach Natürlichem und Unnahbarem - Der Fotograf, Rainer Lichtenecker, sucht nach neuen Ausdrucksmöglichkeiten und Wegen, sich dem Thema "Wein" und "Erotik" in künstlerischer Weise zu nähern

Küchenchef Matthias Serwill

"Jedes Produkt hat das Recht nach sich selbst zu schmecken", lautet die Küchenphilosophie von Matthias Serwill - "Jedes Gericht ist nur so gut wie seine Zutaten und hier machen wir keine Kompromisse - Nur das Beste ist gut genug!"

Schlemmerreise Europa

Eins Plus, Donnerstag, 26.03. um 09:30 Uhr. Italien ist immer eine Reise wert - fand schon Goethe - Faszinierende Kultur und fantastische kulinarische Köstlichkeiten prägen der Deutschen liebstes Urlaubsland

Alfredissimo!

Eins Plus, Donnerstag, 26.03. um 10:30 Uhr. "Ich koche am liebsten, was man gemeinhin unter gutbürgerlicher Küche versteht - Berühmt bin ich für meine Rindsrouladen, die ich von meinem Vater übernommen habe

Servicezeit: Essen & Trinken - Ernährungsmagazin

Eins Plus, Donnerstag, 26.03. um 11:30 Uhr. Fertigprodukte Fertigkost ist beliebt, die Umsätze steigen rasant an und die Produktvielfalt wir immer größer - Für die Servicezeit - Essen & Trinken ein guter Grund, diesem Thema einen Schwerpunkt zu widmen

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Donnerstag, 26.03. um 12:20 Uhr. Nach einem landesweiten Bewerber-Aufruf wurde am Ende Danya Alhamrani ausgewählt, die traditionelle Küche ihrer Heimat vorzustellen

Tee von A - Z

NTV, Donnerstag, 26.03. um 16:10 Uhr. Tee erfreut sich mittlerweile ähnlich großer Beliebtheit wie Kaffee - Rund 4 Mio - Tonnen konsumieren wir hier von pro Jahr - Doch wie reagiert die Industrie auf eine solch große Nachfrage?

Wissenshunger

VOX, Donnerstag, 26.03. um 18:00 Uhr. Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall? Was unterscheidet Tiefkühl-Spinat vom marktfrischen Gemüse?

Zu Tisch im ... Sankt Petersburger Land

ARTE, Donnerstag, 26.03. um 18:30 Uhr. Die Familie Korablev aus dem Dorf Sablino im Petersburger Land hat das Ende der UdSSR gut überstanden - Vor Beginn der Fastenzeit zum Frühjahrsanfang feiern sie die Maslenitsa, die "Butterwoche", und backen die traditionellen Blinis

Das perfekte Dinner

VOX, Donnerstag, 26.03. um 19:00 Uhr. Sebastian, 28 Jahre, Geschäftsführer

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Donnerstag, 26.03., 09:05 - 10:30 Uhr. Frühlingssuppe mit Geflügelklößchen - Kochen mit Armin Roßmeier

Der Club der kochenden Männer

HR, Donnerstag, 26.03., 22:15 - 22:45 Uhr. Sie treffen sich einmal im Monat, um zusammen ein exquisites Mahl zuzubereiten - die Männer der 'Lampertheimer Spargelrunde'

Countdown für die Köche

Kabel1, Donnerstag, 26.03., 17:15 - 17:45 Uhr. Richtig gute Nudeln - das können nur die Italiener - Stimmt nicht! Im Kölner Restaurant 'Moschmosch' soll es ab morgen leckere Nudeln auf Japanisch geben - wenn alles gut geht

Kochen mit Kakteen

Kabel1, Donnerstag, 26.03., 17:45 - 18:45 Uhr. Der Saft des Kaktus hat schon viele in der Wüste vor dem Verdursten gerettet - Aber kann man Kakteen auch essen? '

ABC des Essens - W wie Weißwurst

Kabel1, Donnerstag, 26.03., 09:40 - 10:35 Uhr. Über die Weißwurst gibt es eine Menge Gerüchte und Legenden - Zum Beispiel geht man immer davon aus, dass die Weißwurst aus München kommt!

Top 10 Hotels mit bester Aussicht - vorgestellt von lastminute.de

In Zeiten wie diesen wünscht man sich gute Perspektiven - Damit man die zumindest auf Reisen hat, stellt lastminute.de die Top 10 Hotels mit bester Aussicht vor - auf die wichtigsten Sehenswürdigkeiten von Athen über Istanbul bis Rom

W.A.C.S. European Congress

Der jährlich stattfindende W.A.C.S. European Congress ist die größte europäische Veranstaltung des Weltbundes der Kochverbände und findet 2010 erstmals in Innsbruck statt

TUIfly - 20 Ziele ab 20 €

TUIfly bietet Ihnen 20 Ziele ab 20 € - Tipp - Viel Ferien für wenig Geld? Brückentage für Kurztrips nutzen! Reiseideen finden Sie hier

kochen & genießen erscheint mit einer exklusiven Gewürzprobe

Kochen & genießen, die monatliche Foodzeitschrift mit Gelinggarantie aus der Bauer Media Group, erscheint mit einer exklusiven Gewürzprobe - In Kooperation mit dem Gewürzhersteller Ostmann ist der Ausgabe 4/09 das Gewürz - "Feine Würzmischung für Waffel" als OnPack beigefügt

Smallest Whisky Bar on earth

Whisky & Snow, unter diesem Motto lädt die Smallest Whisky Bar on earth - Samedan und das Swiss Historic Hotel Palazzo Mÿsanus, Gäste in das frühlingshafte Oberengadin ein

Strand Royal Island - Malediven - bester Strand der Welt

Den schönsten Strand der Welt gibt es auf den Malediven - Wasserqualität, strahlend weißer Sandstrand oder eine malerische Bucht mit einem atemberaubenden Ausblick, dies sind nur einige Kriterien um es in die TOP 10-Liste der schönsten Strände der Welt zu schaffen

Welche Küchengeräte und Messer braucht man eigentlich wirklich zu Hause?

Bei der Anschaffung von teuren Küchengeräten sollten Sie sich immer fragen - Wie viel Zeit verbringe ich wirklich zu Hause in der Küche? Lohnt es sich wirklich, sich beispielsweise eine Brotbackmaschine für 120 Euro zu kaufen, wenn Sie diese nur einmal im Jahr verwenden?

MUNDUSvini geht in die neunte Runde

Mit mehr als 5.000 Weinen aus allen Weinanbaugebieten der Welt, die jährlich eingereicht werden, zählt MUNDUSvini zu den größten internationalen Weinwettbewerben und ist zugleich der einzige deutsche Wettbewerb von internationaler Bedeutung

ProWein 2009 sorgt für Optimismus

Bis zum 31. März präsentieren sich über 3.100 Aussteller aus aller Welt in den Düsseldorfer Messehallen - Ein Ergebnis, das noch einmal leicht über den Ausstellerzahlen der Vorjahre liegt

Air Berlin

Pünktlich zur belebten Sommerreisezeit, wird Air Berlin das Flugangebot von Düsseldorf (DUS) nach Fort Myers’ Southwest International Airport (RSW) erweitern

Jürgen Grimmer

Euro-Toques Sterne-Maître Jürgen Grimmer erhält seinen ersten Euro-Toques Garantie-Stern von seinen Gästen

Luculta - Lukullische Fastenzeit für Feinschmecker!

Um dem gesundheitsbewussten Genießer die Zeit bis zum Osterfest abwechslungsreicher zu gestalten, hat Luculta den Reis als Fastenspeise aufs Podest gehoben - Von der Vorspeise bis zum Dessert ist Reis die Basis für eine bunte Palette an schmackhaften und gesunden Gerichten

Kartoffeln ohne Schale essen

Bei Kartoffeln können sich unter bestimmten Bedingungen unterhalb der Schale gesundheitsschädliche Substanzen bilden

Gordon Ramsay kocht in One&Only Cape Town

Am 3. April 2009 öffnet Sol Kerzners neues One&Only Cape Town seine Pforten und auch kulinarisch wird das Resort ein Projekt der Superlative - Für die Verköstigung seiner Gäste konnte Kerzner renommierte Namen wie Gordon Ramsay und Nobuyuki ‚Nobu’ Matsuhisa und damit zwei Sterne Restaurants gewinnen

Lufthansa - Weltweit viele zusätzliche Plätze

Von Donnerstag bis Montag haben Sie die Gelegenheit, sich bei extra vielen zusätzlichen Plätzen für Ihr weltweites Traumziel zu entscheiden und so bis Juni 2009 die aufregendsten Metropolen in Amerika und Asien zu erleben, z. B. Dubai, New York, San Francisco oder Toronto

"Konsument"-Test: Pestizide in Paprika

"Konsument" hat insgesamt zwanzig Proben untersucht, sechs davon aus biologischer Landwirtschaft - Das Ergebnis zeigt ausgerechnet bei einem Bioprodukt von Maran die stärkste Belastung an

Laurent Leblanc

Das Restaurant "Rossini - Dresdens feiner Italiener" bekommt einen neuen Chefkoch - Der 37-jährige Laurent Leblanc leitet künftig die Küche des Genießer-Restaurants in der ersten Etage des Hilton Dresden

Wissenshunger

VOX, Freitag, 27.03. um 18:00 Uhr. Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall? Was unterscheidet Tiefkühl-Spinat vom marktfrischen Gemüse?

Kochen mit Martina und Moritz

WDR, Freitag, 27.03. um 18:20 Uhr. Dem Osterhasen unter die Arme greifen - und schon mal für ein ausführliches - bitte spätes! - Frühstück sorgen, das sind die Osterfreuden der beiden WDR-Fernsehköche Martina und Moritz

Das perfekte Dinner

VOX, Freitag, 27.03. um 19:00 Uhr. Birgit, 53 Jahre, Pfarrerin

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Freitag, 27.03., 09:05 - 10:30 Uhr. Schinken-Rucola-Röllchen auf Frühlingssalat - Kochen mit Armin Roßmeier

Unter Volldampf

VOX, Freitag, 27.03., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'ALvis' in Berlin

DAS! mit Rainer Sass

NDR, Freitag, 27.03., 18:45 - 19:30 Uhr. Ob Wachteln in Pfefferrahmsoße oder Kartoffelsalat mit feinen Schalotten - Rainer Sass weiß für jedes Gericht das richtige Rezept

Kochen mit Kakteen

Kabel1, Freitag, 27.03., 09:35 - 10:30 Uhr. Der Saft des Kaktus hat schon viele in der Wüste vor dem Verdursten gerettet - Aber kann man Kakteen auch essen?

Kaffee oder Tee?

SWR, Freitag, 27.03., 16:05 - 17:00 Uhr. Kochkunst mit Klink- Salz, die bunte Vielfalt

Wilde Beeren

Wildfrüchte wie Holunder oder Sanddorn erfreuen sich zunehmender Beliebtheit - Nicht nur Direktvermarkter, sondern auch Destillat-Brenner, Secco-Hersteller und die gehobene Gastronomie erinnern sich an die aromenreichen Raritäten, die als fast vergessen galten

Per Rad von St. Petersburg nach Moskau

St. Petersburg und Moskau - ohne Frage zwei der prachtvollsten Städte Europas - Wikinger Reisen präsentiert das "Venedig des Nordens" und "das Herz Russlands" auf einer eindrucksvollen Rundreise

New York feiert das Tribeca Film Festival

Vom 22. April bis 3. Mai 2009 findet sich die erste Liga aus Film und Unterhaltung in New York City ein, um das Tribeca Film Festival zu zelebrieren

Schweiz ist erstmals teuerstes Reiseziel Europas

Schweiz löst Norwegen als teuerstes Reiseziel Europas ab - An der Spitze des europäischen Preisbarometers lag die Schweiz. Mit einem durchschnittlichen Hotelpreis von 144 Euro pro Zimmer und Nacht verzeichnete die Eidgenossenschaft als einziges Land Europas einen Preisanstieg, und zwar um sieben Prozent

Radisson Blu - 20 Prozent sparen am Wochenende

Shoppen in Paris, Eisessen in Rom oder ein Sonnenbad in Kapstadt - dank den speziellen Wochenendraten bei Radisson Blu werden Kurztrips zu einem wirklichen Vergnügen

Nobelurlaub im exklusiven 5-Sterne-Hotel in Dubai

Direkt am exklusiven Strand Jumeirah Beach in Dubai in den Vereinigten Arabischen Emiraten liegt das 5-Sterne-Hotel The Westin Mina Seyahi Beach Resort

Tasting Bordeaux-Weine

Die Ecole du Vin de Bordeaux des CIVB (Fachverband der Bordeaux-Weine) bietet die Möglichkeit, ein umfassendes Wissen über die Besonderheit der Weine dieser Region zu erlangen

Oliver Preisinger präsentiert den "1992 CELLAR RESERVE"

Besonderer Rahmen für einen besonderen Whisky. Im privat geführten Design Hotel "The Mandala Hotel" am Potsdamer Platz in Berlin präsentierte Oliver Preisinger, Glen Grant Brand Manager, das jüngste Gesicht der Glen Grant Familie - den "1992 CELLAR RESERVE"

Dirk Luther

Bahn fahren mit Bio-Siegel - Der mit zwei Michelinsternen und 18 Punkten im Gault Millau ausgezeichnete Norddeutsche lieferte die Rezepturen für die Rinderkraftbrühe mit Fleischklößchen und Eierstich sowie den Hühnersuppeneintopf mit kleinem Gemüse und Liebstöckel

Wasser hilft gegen Stress am Arbeitsplatz

Auf dem Informationsforum Wasser 2009 stellt die Coca-Cola GmbH erstmals die Ergebnisse einer repräsentativen Umfrage zum Thema "Wassertrinken gegen Stress" vor

High-Tec Kochgeschirr aus Silikon

"Brand"-neu im Sortiment vom Versandhandel Gastronomie-Kaufhaus.de ist die Serie "Boil" vom dänischen Designer Riis - Im Einsatz bei Induktions-Herden sind die Zeiten von Großmutters Kochtopf jetzt endgültig vorbei

"Cape Cuisine Tour" in Kapstadt

Die "Cape Cuisine Tour" führt die Teilnehmer zu fünf Kulturgemeinschaften, die ihre Speisen und Getränke mit Liebe und Gastfreundschaft servieren und einen Einblick in die Einbindung und Bedeutung der Esskultur im Alltag geben

Norddeutschlands beste Hobbyköche!

Herma Riemer (51) aus Bremen, Rainer Depré (44) aus Hamburg, Achim Krumbiegel (72) aus Büsum und Monika Mörchen (47) aus Hildesheim sind Norddeutschlands beste Hobbyköche!

Wien im Mittelpunkt der Whiskywelt

An kommenden Wochenende dreht sich alles um den "König der Spirituosen" - Von 28. - 29. März 2009 findet im Arcotel Wimberger, 1070 Wien, Neubaugürtel 34 - 36, bereits zum 4. Mal die WIENER WHISKY MESSE statt

Ryanair - Eine Million Zehn-Euro-Tickets

Ryanair feierte gestern die Auslieferung ihrer 200sten Boeing des Typs 737-800 Next Generation - Zur Feier des Tages schaltet Ryanair eine Million Tickets zum Preis von zehn Euro* inklusive der passagierbezogenen Steuern und Gebühren für die Monate April, Mai und Juni 2009 frei

"Konsument" testet Mini-Hi-Fi-Anlagen

Bei beengten Platzverhältnissen oder als Zweitgerät haben Mini-Hi-Fi-Anlagen den Vorteil auf ihrer Seite. Ein weiterer Vorzug - Der "Konsument"-Test von 14 Geräten zeigt, dass diese deutlich billiger geworden sind

Olaf Pruckner bietet Kochkurse an

Um die gekonnte Zubereitung von Lamm geht es beim Kochkurs "Lamm und Zicklein" am Samstag, 4. April 2009, im Alten Amtshaus in Mulfingen-Ailringen

Käseaffineur Bernard Antony bei Hanner!

Als exklusiver Lieferant der Spitzengastronomie bekannt, so beliefert er neben 3 Sterne Köche Alain Ducasse, Pierre Gagnaire, Klaus Erfort in Saarbrücken, Daniel in NYC, und Kaiser - und Fürstenhäuser wie Prinz Albert von Monaco und Otto von Habsburg, ist er auch für sein restriktives Marketing bekannt!

Nils Henkel und Sven Elverfeld kochen im Schlosshotel Lerbach

Am 26. April 2009 werden in der Küche des Restaurant Dieter Müller im Schlosshotel Lerbach, gleich zwei "Sterneköche" für kulinarische Momente der Extraklasse sorgen - Im Rahmen des "Dom Pérignon Champagner Dinners" begrüßt Küchenchef Nils Henkel seinen guten Freund und Kollegen Sven Elverfeld, aus dem Restaurant "Aqua" im The Ritz-Carlton, Wolfsburg

Spanischer Wine & Food-Tasting-Day in Hamburg

Am Sonntag, den 26. April findet ab 12 Uhr (bis ca. 20 Uhr) in der Schanze im Hotel Boston, der erste Lucullians-Tasting-Day statt - 15 Marktstände und ein Flying Buffet präsentieren ca. 350 Feinkostprodukte spanischer Manufakturen

Molekularküche - Geschmack, Aromen, Flavour

Schon mit seinem ersten Band "Molekularküche - Das Kochbuch" macht Thomas Vilgis deutlich, dass die Techniken und das Wissen des molekularen Kochens alltagstauglich sind - Nun steht in seinem neuen Buch neben typischen Techniken und Methoden vor allem das Kombinieren unterschiedlicher Geschmacksqualitäten, Aromen sowie Flavours im Vordergrund

VOX sucht den "Kochchampion"

Deutschlands Hobbyköche wetzen die Messer! Ab dem 4. Mai kämpfen montags bis freitags um 18.30 Uhr insgesamt 120 Amateurköche darum, "Kochchampion" zu werden - Die Jury, besteht aus Master-Sommelier und Koch Hendrik Thoma - schon beim VOX-Kochduell vor der Kamera - und Sternekoch Gerd Eis

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Samstag, 28.03. um 09:10 Uhr. Sonnenschein, Sepia und Sirtaki - Foodtester Anthony Bourdain macht auf seiner kulinarischen Reise rund um den Globus in dieser Episode Station in Griechenland

Genussregion Österreich

3SAT, Samstag, 28.03. um 09:40 Uhr. Die Wachauer Marille ist schon bekannt, nun sollen Mostbirne, Mohn, Karpfen und Spargel als regionale Spezialitäten ins allgemeine Bewusstsein gerückt werden

Eine kulinarische Reise durch die Toskana

HR, Samstag, 28.03. um 13:00 Uhr. In Pienza besucht die Filmautorin Nina Thomas eine kleine feine Schokoladenmanufaktur - Dort entstehen süße Werkzeuge und Schlüssel, die erstaunlich echt aussehen

Gordon Ramsay - Chef ohne Gnade

DMAX, Samstag, 28.03. um 10:05 Uhr. Das Wunder von Sussex

Städte der Genüsse

WDR, Samstag, 28.03. um 17:25 Uhr. Die kulinarische Städtereise führt dieses Mal nach Innsbruck, in die Hauptstadt Tirols

Alfredissimo!

WDR, Samstag, 28.03. um 17:55 Uhr. In "alfredissimo" kocht Stefanie Hertel einen Vogtländer Pilzeintopf, Stefan Mross bereitet Schneebälle zum Nachtisch zu - Alfred Biolek macht als Vorspeise einen Orangen-Dattel-Salat mit Parmesan

Essgeschichten

SWR, Samstag, 28.03. um 21:50 Uhr. Tischkultur und Sonntagsbraten waren früher fest miteinander verbunden - Sonntags gab es nicht nur das bessere Essen, sondern auch das feinere Geschirr

Polettos Kochschule

SWR, Samstag, 28.03., 18:15 - 18:45 Uhr. Diesmal kocht Sternekoch Harald Rüssel zusammen mit Cornelia Poletto - Dazu hat er ein eigenes Rezept mitgebracht - Bachsaibling mit Olivenstampfkartoffeln und Salsa verde

4 Sterne Hotel in der Back Bay von Boston

Das Copley Square Hotel im Herzen von Bostons lebhafter Back Bay ist jetzt als zeitgenössisches Vier Sterne Boutique Hotel mit geschmackvoller Innendekoration und herausragender Einrichtung für moderne Geschäftsleute und Erholungssuchende eröffnet worden

Österreich teuerstes Land der Euro-Zone

Reisende, die zwischen Oktober und Dezember 2008 in der Euro-Zone ein Hotel buchten, mussten in Österreich am tiefsten in die Tasche greifen

Austrian - Europaweit ab 99 Euro

Mit redticket, dem Austrian Bestpreis, fliegt man zum Komplettpreis - Rückflug und alle Gebühren inklusive - jetzt bereits ab 99 EUR in die europäischen Metropolen Rom, Barcelona und London

Stiftung Warentest - Vollwaschmittel

Weiße Wäsche bleibt nur mit Pulver weiß - Die Stiftung Warentest nahm 23 Vollwaschmittel unter die Lupe und kommt zu dem Ergebnis, dass Pulver eindeutig die bessere Wahl sind

Matthias Schrempf

Das Park Hotel Vitznau freut sich, mit Beginn der Sommersaison 2009 Matthias Schrempf als neuen F&B Manager im 5-Sterne Märchenschlosshotel am Vierwaldstättersee bei Luzern begrüßen zu dürfen

ÖKO-TEST - Schwarze BHs

25 schwarze BHs aus Geschäften und dem Versandhandel wurden auf Herz und Nieren untersucht - Das Hauptproblem an den Büstenhaltern sind ganz klar die Färbemittel

TUIfly

Buchen Sie jetzt Flüge ab 20 € zu 20 Topzielen in Europa, z.B. nach Sardinien, Österreich oder aufs italienische Festland

Janina Scheller

Janina Scheller, Auszubildende Restaurantfachfrau im dritten Lehrjahr im Mövenpick Restaurant am Flughafen Hamburg, entschied den Titel bei den Jugendmeisterschaften Hamburg 2009 für sich

Wo gibt’s in Hamburg frischen Fisch auf den Tisch?

Wer nach einem "gehobenem Fischrestaurant mit erstklassiger Küche und eleganter Inneneinrichtung in maritimem Flair" sucht, sollte sich laut der Bewertungen auf Qype im drittplatzierten Fischereihafen Restaurant Kowalke einfinden, um voll auf seine Kosten zu kommen

Sofitel Luxury Hotels

Passend zum Wandel der Jahreszeiten schenken die Sofitel Luxury Hotels bei einem Aufenthalt von vier Übernachtungen die vierte Nacht

"Restaurant sucht Chef" - Das emotionale Finale

Der Tag der Entscheidung ist da, die Nerven liegen blank! Nur noch drei Kandidaten sind übrig, die jetzt im großen Finale gegeneinander antreten - Lena und Andreas aus Berlin sowie Oliver aus Frankfurt

Küchenchef Burkhard Lindlar

Burkhard Lindlar heißt der neue Küchenchef im Budersand Hotel - Golf & Spa - Sylt

Thierry Finet

Das seit 1998 von Michelin ausgezeichnete Restaurant "Piet à Terre" zog im letzten September von Châteaumeillant nach Bourges, die Hauptstadt des Departements Cher, Frankreich

Kochbuch de Monats - "Mille Sughi"

"So etwas Großartiges", lobt der italienische Sternekoch Marcello Fabbri aus Weimar, "haben wir selbst in Italien nicht!" Ria Lottermoser nämlich ist die Grande Dame des Kochbuchs in Deutschland - Die Rede ist von Mille Sughi, 1020 Nudelsoßen auf 768 Seiten

So frühstuckt Österreich

Genuss beginnt bereits am Morgen: für 25% der Österreicher startet ein guter Tag mit einem leckeren Frühstück - Was steht bei Herrn und Frau Österreicher auf dem Frühstückstisch? Wie, wo und mit wem genießen sie die wichtigste Mahlzeit des Tages?

Stiftung Warentest gewinnt gegen Andechser Molkerei

Das Oberlandesgericht Karlsruhe hat eine gegen die Stiftung Warentest erlassene Einstweilige Verfügung aufgehoben - Damit hat die Stiftung Warentest einen Rechtsstreit mit der Andechser Molkerei Scheitz GmbH gewonnen

Das iglo Fischstäbchen wird 50

Im Jahr 1959 schnitt iglo erstmals fangfrisch gefrorene Fischfilets in eine Stäbchenform und umhüllte sie mit knuspriger Panade - 50 Jahre später ist das Fischstäbchen - noch immer aus 100 Prozent Filet und nachhaltigem Fischfang - in deutschen Küchen nicht mehr wegzudenken

Schwere Leberschäden durch Nahrungsergänzungsmittel aus dem Internet

Die Präparate heißen "Miradin", "Fortodol","Leppin Miridin formerly" oder "Re-Lev-it 90 capsules" und werden derzeit auf britischen Online-Shops noch als harmlose Nahrungsergänzung aus Kurkuminextrakt beworben

Paris bleibt auch 2009 Hauptstadt der Feinschmecker

Mit zwei neuen 3-Sterne Häusern, 13 neuen 2-Sterne-Restaurants und 46 neuen 1-Stern-Adressen kommt ab 8. April der Michelin-Führer "Main Cities of Europe" in der überarbeiteten Auflage 2009 für 27,95 Euro in den deutschen Handel

"Crime&Wine" an der Mosel

Kriminell geht es im Frühjahr an Mosel und Saar zu - Mord und Totschlag von der Zeit Konstantins des Großen bis heute sorgen in der "Mosel WeinKulturZeit 2009" für spannende Abende in Weingütern, Restaurants und den Weinbergen

Deutschland - das klassische Exportland für österreichischen Wein

Bereits zum zehnten Mal nimmt Österreich heuer vom 29.3. - 31.03.2009 an der weltweit größten Weinfachmesse, der ProWein Düsseldorf 2009, mit einem Gruppenstand der Außenwirtschaft Österreich (AWO) teil - "Und das mit immer stärkerer Beteiligung", berichtet Michael Seidler von der AWO

Gault-Millau hat ab sofort eine neue Präsenz im Netz

Es ist angerichtet - Aus den Ingredienzien Interaktivität, frischem Design, und multimedialen Services hat www.KURIER.at das neue Menü www.Gault-Millau.at gezaubert

Knoblauch

Ein neu entdeckter Wirkstoff macht Knoblauch so gesund - Nicht das Allicin ist für die Gesundheitswirkung des Knoblauchs verantwortlich, sondern sein Abbauprodukt

Top 10 Tipps bei Küchenpannen

Tipps bei Küchenpannen und Top-Küchen-Utensilien jetzt auf ZEHN.DE

Astor-Film-Lounge - Berlin Kudamm

Großes Kino in exklusivem Ambiente: Astor-Film-Lounge - die erste Film-Lounge Deutschlands - erstklassiger Kino Genuss in Berlin - Trotz hoher Preise ist das Kino fast immer ausverkauft!

Die ersten Linzer Gourmet-Festpiele

Linz ist Kulturhauptstadt Europas und die "hotspots" sorgen dafür, dass es hier erstmals kulinarische Festspiele gibt: Zwei Mal - vom 15. bis zum 18. April 09 und vom 13. bis zum 17. Oktober 09

Kochkurse mit Ralf Geese

Das Sport & Wellnesshotel Angerhof in Sankt Englmar im Bayerischen Wald wurde wegen seiner Küche schon mehrfach ausgezeichnet, darunter vom "Feinschmecker", "Savoir Vivre" und vom "Schlemmer Atlas" - Küchenchef Ralf Geese hat sein Handwerk bei Altmeister Günther Ledermüller gelernt und sich seine ersten Sterne in der Traube Tonbach in Baiersbronn und im Le Cassoulet in Stuttgart erkocht

Steirischer Sommer

Stubalpe, Gleinalpe und Hochalpe im Norden, Radlpass und Remschnigg Alm im Süden, Koralpe im Westen, die Mur im Osten: Dazwischen liegt das Genuss- und Kulturland der Südsteiermark, der Schilcherregion und der Lipizzanerheimat

Sternekoch Lohse testet Fertiggerichte

Für BILD am SONNTAG probierte der Berliner 2-Sterne-Koch Christian Lohse 33 Schalen-Menüs, die es bei Discountern und in Verbrauchermärkten zwischen 1,15 Euro und 4,29 Euro zu kaufen gibt

Audrey Hepburn in Berlin

Ein Glanz von Hollywood erhellt derzeit den U-Bahnhof des Berliner Hauptbahnhofs: Dort widmet sich eine neue Ausstellung der Hollywood-Diva Audrey Hepburn. Mehr als 1.200 Exponate - alle Berlin Nachrichten des Gourmet Reports unter Berlin777.de

BECKMANN'S WEINHAUS RESTAURANT

Es besteht schon seit über 25 Jahren und wird persönlich von der Familie Beckmann geführt - Die Küche ist Italienisch mit großem Wert auf Frische - Die hausgemachten Nudeln werden erst bei der Bestellung frisch durchgedreht und die offene Küche gibt dem Gast die Möglichkeit direkt auf das Geschehnis zu sehen

Sternekoch Ferran Adrià

FAZ.net über den Besuch des besten Kochs in Berlin: "In seinem fiesen Nadelstreifenanzug, dessen Polster über den Schultern abstehen und der ihm doch zu eng ist, dessen Hose oben spannt und unten schlackert, sieht er aus wie ein Gewerkschaftssekretär alten Typs

London Gourmet

Wo London bezahlbare Gourmet-Kost bietet

Dinner Auction

Über den noch jungen Dienst können Besitzer von Restaurants, Bars und Cafes ihre Leckereien über Auktionen an den Mann oder die Frau bringen - vom Sonntagsfrühstück über die Kaffee-Flatrate bis zum 3-Gänge-Menü ist alles möglich

Alfredissimo!

In "alfredissimo!" kocht Jens Riewa eine "Kürbissuppe mit Kokosmilch", Alfred Biolek schmort "Kaninchenkeulen in Cidre und Calvados" - So, 29.03. um 00:30 Uhr einsplus

Servicezeit: Essen & Trinken

Fertiggerichte im Geschmackstest - So, 29.03. um 01:30 Uhr einsplus

Wissenshunger

Wie entsteht die Creme auf dem Fertig Cappuccino? - So, 29.03. um 03:45 Uhr vox

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

Auf den griechischen Inseln - So, 29.03. um 06:10 Uhr dmax

Restaurant sucht Chef

Der letzte Workshop am Wolfgangsee in Österreich soll die Spreu vom Weizen trennen und nur die kompetentesten und engagiertesten Bewerber ins große Finale von "Restaurant sucht Chef" befördern - So, 29.03. um 14:00 Uhr rtl2

Die Kochprofis - Einsatz am Herd

Die Kochprofis Ralf Zacherl, Mario Kotaska und Martin Baudrexel reisen in dieser Folge in die Hauptstadt. Peter und Carsten, zwei Freunde, haben sie zu Hilfe gerufen - So, 29.03. um 15:00 Uhr rtl2

Polettos Kochschule

Manuel Andrack kocht mit Cornelia Poletto drei einfache und leckere Pastagerichte - So, 29.03. um 16:30 Uhr NDR

Zu Tisch auf ... Sizilien

Vincenzo Uccellatore und seine Familie besitzen am Ätna, einer der fruchtbarsten Regionen Siziliens, einen Pistazienhain - So, 29.03. um 17:35 Uhr arte

Gute Käse Nachfrage

Die Nachfrage nach Standardschnittkäse im Inland wird als lebhaft eingeschätzt: Sowohl aus dem Einzelhandel wie auch aus dem Großverbrauchersektor wird von regen Bestellungen berichtet

Welt der Wunder

Functional Food - Marmelade gegen Falten, Bier als Quelle ewiger Jugend und Kaugummis zur Brustvergrößerung - So, 29.03. um 19:00 Uhr rtl2

Das perfekte Promi Dinner

Mit Andrea Kempter, Patrice, Désirée Nick und René Hiepen - So, 29.03. um 20:15 Uhr vox

Gordon Ramsay - Chef ohne Gnade

Haare auf den Zähnen, Haare in der Suppe - So, 29.03. um 21:15 Uhr dmax

Wechsel im Ritz-Carlton und Grand Elysee

Hotel-News: Thorsten Ries hat das Berliner Ritz Carlton verlassen, ein neuer GM für das Hamburger Grand Elysee und: neue Aufgabe für Tini Gräfin Rothkirch

Agrarpreise geben weiter nach

Die globale Wirtschaftskrise drückt auf die Agrarmärkte - Dies wird nicht zuletzt durch den fortgesetzten Preisrückgang bei vielen Agrarrohstoffen deutlich

GRENANDER AWARD 2009

Ciao gewinnt! Das "CIAO" ist ein Highlight des italienischen Francucci-Dorfes am Lehniner Platz! Es ist eine italienische Institution mit offener Küche, super Service, erstklassigem Küchenangebot und exzellentem Weinkeller! Die italienische Ess- und Trinkkultur wird dort gepflegt wie selten man dies außerhalb Italien findet

Dinner in the sky

In Frankfurt, Berlin, Köln, Wien, Hamburg und München bittet ALDI Reisen zum "Dinner in the sky" - Die besonderen Dinner-Events bietet ALDI im neuen April-Katalog zusammen mit jeweils einer Übernachtung ab 129 Euro pro Person an

Die besten Restaurants in Europas Städten

Michelin benennt in seinem Guide "Main Cities of Europe" die besten Restaurants in Europas Städten

Polettos Kochschule

HR, Montag, 30.03., 16:00 - 16:30 Uhr. Ravioli in der Dose ist in Deutschland das meistverkaufte Fertiggericht - Sterneköchin Cornelia Poletto zeigt, wie sich die italienische Spezialität auch selbst machen lässt - vom Teig bis zur Füllung - alles handgemacht

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Montag, 30.03., 09:05 - 10:30 Uhr. Pochierte Eier auf Blattspinat - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Montag, 30.03., 12:15 - 13:00 Uhr. Karlheinz Hauser bereitet zu - Ravioli von getrockneten Tomaten mit Parmesanschaum

Zu Tisch in ... Den Abruzzen

arte, Montag, 30.03., 18:30 - 19:00 Uhr. Pio Feneziani ist aus Rom in sein Heimatdorf zurückgekehrt, um Landwirt zu werden - Die Produkte seines Familienbetriebs sind vom Feinsten - Safran, Honig und Trüffel

Die Küchenschlacht - der Wochenrückblick

ZDFdokukanal, Montag, 30.03., 15:30 - 17:30 Uhr. Einmal mit den großen Stars der Küche am Herd stehen - einmal als Koch zu Gast bei 'Lanz kocht!' sein - Der Traum eines jeden Hobbykochs kann in Erfüllung gehen

Restaurant sucht Chef

RTL2, Montag, 30.03., 20:15 - 21:15 Uhr. Morgen entscheidet sich alles, die Nerven liegen blank - Nur noch drei Kandidaten sind übrig, die jetzt im großen Finale gegeneinander antreten

Die Lieblingsspeisen des Sultans

3sat, Montag, 30.03., 18:00 - 18:30 UhrLange Zeit galt die Palastküche der Sultane des Tokapi-Serails in Istanbul als zu aufwendig, zu schwierig und zu teuer - Seit Kurzem wird sie wieder geschätzt

Rhein kulinarisch

NDR, Montag, 30.03., 13:00 - 13:30 Uhr. Der 'Halve Hahn', 'Himmel un Äd' und der 'Kölsche Kaviar' - alles sehr bodenständige Gerichte, die auch in den rheinischen Metropolen wie Köln oder Düsseldorf in urigen Altstadtlokalen auf den Tisch kommen

Klasse statt Masse!

Kabel1, Montag, 30.03., 17:15 - 17:45 Uhr. Ganz Hamburg zieht es ins ?Kleine Rote?. Doch wer jetzt meint, das sei irgendein zweifelhaftes Etablissement auf der Reeperbahn, liegt falsch

Kulinarische Weltreise

3sat, Montag, 30.03., 17:15 - 17:45 Uhr. Er führe die 'angesagtesten Spitzenküchen der Welt auf hohem Niveau zusammen', urteilt Gault Millau über den gebürtigen Österreicher Mario Lohninger

Unter Volldampf

VOX, Montag, 30.03., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Gesellschaft Harmonie' in Bochum

Das perfekte Katerfrühstück

Kabel1, Montag, 30.03., 09:35 - 10:35 Uhr. Das Gefühl nach einer durchzechten Nacht kennt jeder, der schon mal ein paar über den Durst gekippt hat - wenn reichlich Alkohol im Spiel war, dröhnt der Schädel am nächsten Tag wie eine Baustelle

Produktschreck - Milchschäumer

Kabel1, Montag, 30.03., 17:45 - 18:45 Uhr. Cappuccino, Latte Macchiato & Co sind ohne luftige Milchhaube nur das halbe Vergnügen

Das perfekte Dinner

VOX, Montag, 30.03. um 19:00 Uhr. Markus, 24 Jahre, Radioredakteur

Dieter Müller

N24, Montag, 30.03. um 19:10 Uhr. Auf der ganzen Welt gibt es 34 3-Sterne Köche - in Deutschland sind es momentan 4 - Dieter Müller ist seit 1997 einer davon

Schlemmerreise Europa

Einsplus, Montag, 30.03. um 20:30 Uhr. Italien ist immer eine Reise wert - fand schon Goethe - Faszinierende Kultur und fantastische kulinarische Köstlichkeiten prägen der Deutschen liebstes Urlaubsland

Alfredissimo!

Eins Plus, Montag, 30.03. um 21:30 Uhr. In "alfredissimo" kocht Stefanie Hertel einen Vogtländer Pilzeintopf, Stefan Mross bereitet Schneebälle zum Nachtisch zu - Alfred Biolek macht als Vorspeise einen Orangen-Dattel-Salat mit Parmesan

Tiefkühlgerichte klimafreundlich

Tiefkühlgerichte stehen zu Unrecht in dem Ruf, das Klima besonders stark zu belasten - Das zeigt eine Untersuchung der Tiefkühlmarke FRoSTA in Zusammenarbeit mit dem Ökoinstitut in Freiburg und der Universität Bremen

Erste Weltmeisterschaft der Sommeliers für Bier

Im Rahmen der "Ersten Weltmeisterschaft der Sommeliers für Bier" vom 17. bis zum 19. April 2009 im Hotel Allgäustern in Sonthofen wird unter den Fachexperten in Sachen Bier der Beste gekürt

Kiwis unbedenklich

LAVES untersucht Kiwis auf Pflanzenschutzmittel - Mit ihrem hohen Gehalt an Vitamin C ist die Kiwi eine beliebte Frucht, die das ganze Jahr über angeboten wird

AVERNA Flasche mit Spaghetti-Maß & Pasta Rezepten

Ein Spaghetti-Maß ziert ab April 2009 in limitierter Auflage jede zweite 0,7 Liter Flasche von AVERNA