Johann Lafer bei Johannes B. Kerner

Dienstag, der 10. Februar 2009 um 17:00 Uhr (Einlass 16:15 - 16:45 Uhr) - Gäste: Comedian Thomas Herrmanns, Spitzenkoch Johann Lafer, "Gedächtniskind" Konstantin Skudler u. a. - Sie können live dabei sein!

Alaska Day Festival in Sitka

'Seward's folly' - eine törichte Entscheidung sei es gewesen, Alaska den Russen abzukaufen. Der damalige US- Außenminister William Seward wurde entsprechend verspottet, als der Kauf in einer Zeremonie am 18. Oktober 1867 in Sitka offiziell besiegelt

Holder’s Season auf Barbados

Zwischen dem 14. März und dem 4. April herrscht auf Barbados wieder Ausnahmezustand - Auch in diesem Jahr können sich Touristen beim Festival Holder’s Season auf internationale Kunst und Kultur freuen.

Oster-Urlaub auf Sardinien

Sardinia Natour, die Reiseagentur mit Sitz auf Sardinien, präsentiert in seinem Online-Katalog charmante und komfortabel Unterkünfte für einen Aufenthalt in und um Alghero

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Montag, 02.02., 09:05 - 10:30 Uhr. Morgen zu Gast im Studio - Fernsehkoch Horst Lichter

ARD-Buffet

ARD, Montag, 02.02., 12:15 - 13:00 Uhr. Karlheinz Hauser bereitet zu - 'Saltimbocca'

Die Pizza-Krise

RTL2, Montag, 02.02., 18:00 - 19:00 Uhr. Ronnie, der Sohn von Jims Lieblingspizzabäcker, will eine Laufbahn als Comedian einschlagen, was seinem Vater überhaupt nicht passt - Er will, dass sein Junge studiert und etwas Ordentliches wird, andernfalls will er seine Pizzeria schließen

Rach, der Restauranttester

RTL, Montag, 02.02., 21:15 - 22:15 Uhr. Seit 40 Jahren gibt es das Restaurant 'Zum Alten Kloster' in Gelsenkirchen - Geführt wird das alteingesessene Fischlokal von Rainer Plinge

Gulasch und Kanonen - Die Kochschule der Bundeswehr

Sat1, Montag, 02.02., 23:10 - 23:40 Uhr. Köche werden für den Kommiss gedrillt, hoch im Norden der Republik, in Plön. An der Kochschule der Bundeswehr lernen jährlich 800 junge Soldaten nicht nur zu braten, backen und frittieren, sondern auch zu gehorchen, schießen und marschieren

Die Küchenschlacht - der Wochenrückblick

ZDFdokukanal, Montag, 02.02., 15:30 - 17:25 Uhr. Einmal mit den großen Stars der Küche am Herd stehen - einmal als Koch zu Gast bei 'Lanz kocht!' sein - Der Traum eines jeden Hobbykochs kann in Erfüllung gehen

Rhein kulinarisch

NDR, Montag, 02.02., 13:00 - 13:30 Uhr. Nach dem Rheinfall bei Schaffhausen bahnt sich der Rhein einen Weg durch hartes Felsgestein bis nach Basel - Gerade an diesem Grenzabschnitt zeigen sich Einflüsse verschiedener Kulturen

Platz da! Koch kommt!

Kabel1, Montag, 02.02., 17:15 - 17:45 Uhr. 'Kneiporant' - so nennen Stefan Romberg (29) und Klaus Hegenber (31) ihr Essener Lokal 'Mittendrinn' - Eine Mischung aus Kneipe und Restaurant - Die beiden Köche stehen jetzt vor der bisher größten Herausforderung

Die Kochprofis - Einsatz am Herd

RTL2, Montag, 02.02., 20:15 - 21:15 Uhr. Seit drei Jahren ist Karl-Heinz Inhaber des Lokals 'Event' im nordrhein-westfälischen Bad Salzuflen - Bereits drei Monate nach der Eröffnung rät ihm jedoch sein Steuerberater aufgrund der schlechten Zahlen dazu, den Laden wieder zu schließen

Kulinarische Weltreise

3sat, Montag, 02.02., 17:15 - 17:45 Uhr. Gastkoch der vierten Folge ist Dieter Müller - 1948 als zweites von sieben Kindern des Gastronomenehepaars Karl und Lore Müller in Aagg/Baden geboren, wuchs der heutige Spitzenkoch im Schwarzwald auf

Unter Volldampf

VOX, Montag, 02.02., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Am Alten Fliess' in Bergheim bei Köln

Kochtipps - von Sternekoch Heinz Wehmann

NDR, Montag, 02.02., 16:10 - 17:10 Uhr. Meine Kochtipps - von Sternekoch Heinz Wehmann - Sauerkraut-Curry mit Fisch

"Nahaufnahme" mit Andi Wojta

Andreas Wojta ist Teil des erfolgreichen Köche-Duos in der ORF-Reihe "frisch gekocht" - Der gebürtige Wiener lebt mit seiner Familie in Oberrohrbach in Niederösterreich

Lidl hat aus dem Überwachungsskandal gelernt

Die Berichte über Mitarbeiter-Bespitzelungen bei der Deutschen Bahn AG rufen den Lidl-Skandal in Erinnerung, den das Magazin Stern im März 2008 aufdeckte

Shangri-La Hotel Vancouver eröffnet

Feierlich eröffnete General Manager Stephen Darling am Vormittag des 24. Januar offiziell das Shangri-La Hotel Vancouver - Ein wichtiger Schritt, denn es handelt sich um das erste Hotel der asiatischen Luxushotelgruppe in Nordamerika und zugleich um das 60. Haus in ihrem internationalen Portfolio

Frischmilch muss frische Milch bleiben

Schleichenden Etikettenschwindel wirft der Verbraucherzentrale Bundesverband der Milchwirtschaft und dem Einzelhandel vor

Unterwegs mit dem Patagonien-Express

Verspätung? Drei, vier Stunden gar? - macht nichts - Das gehört hier in der Pampa, auf dem Patagonien-Express irgendwo zwischen Buenos Aires am Atlantik und Bariloche in den Anden, zum Reisen dazu

"Ball des Sports" 2009 in Wiesbaden mit Euro - Toques Sterne-Köchen

Zum 39. Ball des Sports am Samstag, 07. Februar 2009 in den Rhein-Main-Hallen in Wiesbaden, werden rund 1.800 Gäste erwartet - Motto der Ballnacht ist "Der Lauf der Welt"

Rosin versus Rosin

Duell der Generationen: Rosin versus Rosin, Sternekoch gegen Mutter in "Das Fast Food-Duell" - am 2. Februar 2009 bei kabel eins - 18.45 Uhr

Die Milch macht's ... kompliziert

Man findet sie immer häufiger im Kühlregal - Die Milch mit dem Aufdruck 'länger frisch', 'maxifrisch' oder 'extra langer Frischegenuss'

Schuhbecks Teatro - Das Münchner Original

Schuhbecks Teatro steht in der Publikumsgunst an erster Stelle - Seit dem Start der Show am 20. Oktober 2008 wurden für die laufende Spielzeit bereits 23.000 Tickets verkauft!

Wandern wo der Wein wächst

Das Deutsche Weininstitut (DWI) bietet ab sofort auf seiner Homepage ein neues weintouristisches Highlight - "Wandern wo der Wein wächst" heißt der Menüpunkt, unter dem sich umfassende Informationen zu ausgesuchten Wanderrouten aus allen 13 deutschen Weinbaugebieten verbergen

"Das perfekte Dinner" zum Jubiläum mit neuem Punktesystem!

Jubiläum beim "perfekten Dinner" - Zum 777. Mal kämpfen am Freitag, den 13. März um 19.00 Uhr fünf Hobbyköche um den Titel des perfekten Gastgebers

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Dienstag, 03.02., 09:05 - 10:30 Uhr. Bayerische Vanillenudeln - Kochen mit Armin Roßmeier

Futtern bis zum Umfallen - Wenn Essen zur Sucht wird

RTL2, Dienstag, 03.02., 12:00 - 13:00 Uhr. Benjamin U. aus Gladbeck leidet an dem so genannten 'Binge Eating Syndrom' - Er hat regelmäßig Heißhunger-Attacken, bei denen er unkontrolliert Unmengen an Nahrungsmitteln zu sich nimmt

Kaffee oder Tee?

SWR, Dienstag, 03.02., 17:05 - 18:00 Uhr. Besser Kochen - Linsen - Mit Susanne Hornikel

Unter Volldampf

VOX, Dienstag, 03.02., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Am Alten Fliess' in Bergheim bei Köln

Der Restaurantmacher

Kabel1, Dienstag, 03.02., 00:05 - 01:05 Uhr. Andreas Kebben (28) ist gelernter Koch und hat die letzten 15 Jahre in verschiedenen, zum Teil hochkarätigen Hotelküchen gekocht - Nun möchte er in Siegen zusammen mit seiner Freundin Andrea Zöller sein eigenes Restaurant eröffnen!

Der Pommesbuden-Tester

Kabel1, Dienstag, 03.02., 17:45 - 18:45 Uhr. Pommesbuden gibt es wie Sand am Meer - Doch in vielen lässt die Qualität zu wünschen übrig - Labbrige Pommes, schmutzige Fritteusen und altes Fett

Ein Koch für gewisse Stunden

DMAX, Dienstag, 03.02. um 11:40 Uhr. Es kann jeden treffen - immer und überall - Fast überall - Genauer gesagt - Im Supermarkt - Denn hier wartet ein gut aussehender, sexy Chefkoch auf seine nichts ahnenden, neuen Schüler

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

VOX, Dienstag, 03.02. um 12:10 Uhr. Anthony Bourdain - Amerikaner französischer Herkunft, Journalist, Bestseller-Autor und im Hauptberuf Küchenchef reist auf der Suche nach der perfekten Mahlzeit um die ganze Welt

Polettos Kochschule

NDR, Dienstag, 03.02. um 13:00 Uhr. Der gebürtige Schweizer Dieter Moor präsentiert im Ersten jeden Sonntag das Kultur-magazin "Titel, Thesen, Temperamente" - Seine große Leidenschaft ist die Landwirtschaft und die gesunde Ernährung.<

Alfredissimo!

Eins Plus, Dienstag, 03.02. um 16:15 Uhr. Anja und Gerit Kling bereiten Gefüllte Seezunge zu und Alfred Biolek macht einen Gekochten Romanasalat mit Erbsen

Wissenshunger

VOX, Dienstag, 03.02. um 18:00 Uhr. Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall? Was unterscheidet Tiefkühl-Spinat vom marktfrischen Gemüse? Wie funktioniert eine Espressomaschine, und warum schmeckt der "kurze Schwarze" im Café immer besser?

Das perfekte Dinner

VOX, Dienstag, 03.02. um 19:00 Uhr. Matthias, 40 Jahre, Gastronomieleiter

Essen & Trinken - Ernährungsmagazin

Eins Plus, Dienstag, 03.02. um 19:00 Uhr. Heißhunger auf Schokolade, die unbändige Lust aufs Lieblingsessen - das kennt jeder - Wer jedoch an Bulimia nervosa leidet, kann die Gier nicht mehr kontrollieren und verschlingt während einer Essattacke mehrmals pro Woche Unmengen kalorienreicher Nahrung

Das grosszügige Leben von Casa Casuarina

Das Casa Casuarina (ehemals Versace Mansion) ist eine im Herzen von Miami Beach gelegene, hervorragend erhaltene Villa aus den 1930iger Jahren und steht jetzt als ultraluxuriöses Boutique-Hotel, Restaurant und Top-Veranstaltungsstätte der Öffentlichkeit zur Verfügung

Weniger Warteschleifen - Air Berlin setzt neue Software ein

Air Berlin will künftig mit Hilfe eines neuen Softwaresystems optimale Landeanflüge durchführen und dadurch Kerosin sparen sowie Schadstoffemissionen und Lärm reduzieren

Urlaubstrend - Anreise mit dem Auto

Aktuell niedrige Benzinpreise machen die Fahrt in den Urlaub mit dem eigenen Auto zur attraktiven Alternative - Das belegen auch Buchungen auf Opodo.de

Ursachen des Hungers werden vernachlässigt

Die Ursachen des Hungers in der Welt werden vielfach noch ignoriert - Daran erinnerte Dr. Alexander Gerber, Geschäftsführer des Bundes Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) am Tag des ökologischen Landbaus am 23. Januar 2009 auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin

Große Gefühle in Den Haag

Werke berühmte Künstlerpaare, die zusammen lebten, arbeiteten und Gedanken austauschten, werden vom 21. Februar bis zum 1. Juni 2009 in der Ausstellung "Liebe! Kunst! Leidenschaft! - Künstlerpaare" in Den Haag vereint

Lateinamerikareisen jetzt immer beliebter

Lateinamerikareisen erfreuen sich zunehmender Beliebtheit bei den Reisenden - Der abwechslungsreiche Kontinent lädt sowohl zu Touren durch alpines Hochgebirge als auch Dschungelexpeditionen ein

Das Ozeaneum in der Hansestadt Stralsund

Das im Sommer 2008 eröffnete Ozeaneum setzt als Neubau inmitten der historischen Hafeninsel der Hansestadt Stralsund einen besonderen Akzent zeitgenössischer Architektur

Good Design Award für die Gläser Tokyo und Sinus

Zwei ausgezeichnete Gläser - das ist die erfolgreiche Bilanz für SAHM - Gläser für Marken bei der Teilnahme am Good Design AwardTM - Tokyo und Sinus heißen die beiden Glasentwicklungen von SAHM, die aktuell von einer Jury in Chicago mit dem renommierten Designpreis prämiert wurden

Goldene Cloche an Eckart Witzigmann

Im Rahmen des Balles der Wiener Gastronomie wird heuer die Goldene Cloche 2009 an den Koch des Jahrhunderts Herrn Eckart Witzigmann verliehen - Diese Auszeichnung erhalten österreichische Köche die im Ausland Furore gemacht habe

Falstaff - Champagnergala

Der Falstaff-Verlag sorgte am 29. Jänner für prickelnde Momente - Im Rahmen der alljährlichen großen Champagner-Gala standen im Ballsaal "Quadrille" im Grand Hotel von 15 Uhr bis 19.30 Uhr rund 50 verschiedene Champagner zur Verkostung

"Dinner in the Sky" in Las Vegas

Ab dem 14 Februar ist Las Vegas - die "Welthauptstadt des Entertainment" - um eine Attraktion reicher - Dinner in the Sky heißt die neuste Errungenschaft, die etwas abseits des Strip zwischen dem Palms Casino Resort und dem Rio Hotel & Casino angesiedelt ist

Literarische und kulinarische Angebote im Kempinski Hotel Falkenstein

Vor 150 Jahren, am 27. Januar 1859, wurde Kaiser Wilhelm II geboren - Der Kaiser hatte eine besondere Beziehung zum Taunus, bereiste die Gegend häufig und kam auch 1909 zur offiziellen Neueröffnung des heutigen Kempinski Hotel Falkenstein als Erholungsheim für Offiziere der kaiserlichen Armee

Johann Lafer kocht auf der didacta

Am 12. Februar diskutiert der bekannte Sternekoch Johann Lafer, Schirmherr der Initiative für gesunde Kinder und Schulverpflegung, auf der Messe in Hannover mit Vertretern aus Wissenschaft, Wirtschaft, Politik und Schule

Auf Trüffeljagd im Périgord

Genießer fahren nicht einfach nach Frankreich - Sie besuchen die imposanten Keller der Champagne, sind auf den Spuren großer Weine im Burgund unterwegs, schauen bei den weltberühmten Châteaux im Bordelais vorbei und gehen im Périgord auf Trüffeljagd

Jimmy Buffett's auf Hawaii

Mit seinem ersten Unternehmen in Hawaii startet der Sänger/Songwriter/Autor Jimmy Buffet seine neueste Unternehmung im Restaurant- und Entertainmentbereich, Jimmy Buffett's im Beachcomber, in Waikiki auf der Insel Oahu

Neues Internet Branchenportal für Käse gestartet

Käseweb ist seit dem 30. Januar 2009 online. Käseweb ist das große Käse-Branchenportal für alle Käsesorten und Käsemarken aus Käsetheke und SB-Regal, aus Deutschland und aus allen anderen Ländern im Internet - Die Webadresse für Käsefreunde, Konsumenten und für die Käse-Experten bei Handel und Herstellern

Städte der Genüsse

WDR, Mittwoch, 04.02. um 09:20 Uhr. Köln ist die rheinische Metropole der Lebenslust und Genussfreude - Köln gibt sich selbstbewusst und weltoffen und die Küche in der Stadt ist entsprechend vielfältig und gut

Lanz kocht

3SAT, Mittwoch, 04.02. um 10:15 Uhr. Markus Lanz begrüßt Spitzenköche, die bei ihm ein leckeres Fünf-Gänge-Menü zubereiten

Ein Koch für gewisse Stunden

DMAX, Mittwoch, 04.02. um 11:45 Uhr. Es kann jeden treffen - immer und überall - Fast überall - Genauer gesagt - Im Supermarkt - Denn hier wartet ein gut aussehender, sexy Chefkoch auf seine nichts ahnenden, neuen Schüler

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

Anthony Bourdain - Amerikaner französischer Herkunft, Journalist, Bestseller-Autor und im Hauptberuf Küchenchef, reist auf der Suche nach der perfekten Mahlzeit um die ganze Welt

Küchentipps von Christian Henze

MDR, Mittwoch, 04.02. um 17:35 Uhr. Für viele gehören Innereien wie Leber, Nierchen oder Herz ganz selbstverständlich zur alltäglichen Küche

Wissenshunger

VOX, Mittwoch, 04.02. um 18:00 Uhr. Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall? Was unterscheidet Tiefkühl-Spinat vom marktfrischen Gemüse?

Das perfekte Dinner

VOX, Mittwoch, 04.02. um 19:00 Uhr. Barbara, 30 Jahre, Aufnahmeleiterin

Unter Volldampf

VOX, Mittwoch, 04.02. um 19:50 Uhr. Restaurant Am Alten Fliess in Bergheim bei Köln

Alfredissimo!

Eins Plus, Mittwoch, 04.02. um 20:15 Uhr. Anne Will macht Tagliolini mit Pinienkernen und Alfred Biolek bereitet einen Salat vom Fisch mit warmen Gemüsen zu

Kochen mit Martina und Moritz

Eins Plus, Mittwoch, 04.02. um 23:00 Uhr. Auch beim Blick in fremde Kochtöpfe kann man immer lernen - Besonders in Sachen Gemüse, darauf legt die ausländische Küche besonderen Wert - Sie entwickelt da mehr Phantasie und kennt eine Fülle interessanter Gerichte

Karneval weltweit

Fastnacht, Fasching, Karneval - die fünfte Jahreszeit hat viele Namen und besteht bei weitem nicht nur aus "Alaaf" und "Helau" - Damit man auf hiesigen Rosenmontagsumzügen nicht frieren muss, hat Cheapflug.de attraktive Reiseziele zusammengestellt, wo man auch im sonnigen Urlaub Karneval feiern kann

Manchester International Festival

Das Manchester International Festival findet in diesem Jahr vom 2. bis 19. Juli statt. Zwei Shows stehen schon fest - Der Architekt Zaha Hadid wird einen der Ausstellungsräume der Manchester Art Gallery akustisch und visuell in einen Kammermusiksaal verwandeln

Komfortables Bed & Breakfast an der Costa Smeralda

Das Bed & Breakfast La Murichessa ist eine Oase der Ruhe in Nord-Sardinien - Erholsamer Urlaub in familiärer Umgebung und nur wenige Kilometer von der glitzernden Welt der Costa Smeralda entfernt

Vietnam - Vom Roten Fluß zum Mekong

Die Hochkultur der Champa-Könige brachte zwischen dem 3. und 15. Jh. indische Einflüsse ins Land - Aber den größten Einfluß hatte China, das Vietnam rund 1.000 Jahre lang seinen Stempel aufdrückte

Gartenträume zwischen Córdoba und Madrid

Auf einen Kaffee in die herrlichen, mit Blumen geschmückten Innenhöfe Córdobas einkehren, flanieren im Garten des spanischen Königspalastes oder das Feuerwerk an Farben und frischen Frühlingsdüften im südlichsten Rotbuchenwald Europas erleben

Wassertrinken ist doppelt gut beim Abnehmen

Wer vor einer Mahlzeit etwa einen halben Liter Wasser trinkt, isst anschließend weniger und verbraucht mehr Kalorien

"Die Klassiker der Küche" von BILD am SONNTAG

Ein Buch, das Appetit macht - Auf 128 Seiten präsentiert "Die Klassiker der Küche" über 55 Rezepte aus der beliebten BILD am SONNTAG-Koch-Serie

St. Moritz Gourmet Festival

Mit dem "Grand Gourmet Opening Cocktail" startete heute das nahezu ausgebuchte 16. St. Moritz Gourmet Festival

Erneut Spitzenwert für "Rach, der Restauranttester"

Bis zu 7,36 Millionen Zuschauer sahen gestern um 21.15 Uhr das RTL-Coaching-Format "Rach, der Restauranttester"

Gemüseanbau 2008

Wie das Statistische Bundesamt (Destatis) mit Blick auf die morgen beginnende "Fruit Logistica" in Berlin mitteilt, bewirtschafteten im Jahr 2008 nahezu 11 000 landwirtschaftliche Betriebe eine Anbaufläche von knapp 118 000 Hektar Gemüse in Deutschland

didacta 2009 - Schule IN FORM

Eine "Gute gesunde Schule" ist ein Ort, an dem Kinder und Lehrkräfte sich wohlfühlen - Durch die Gesundheit aller Beteiligten die schulische Erziehungs- und Bildungsqualität zu steigern, ist das Ziel

Genussregion Niederrhein e.V. startet 1. Regionalwettbewerb

Der Genussregion Niederrhein e.V. ruft gemeinsam mit den beiden Projektpartnern EntwicklungsAgentur Wirtschaft des Kreises Wesel und der Wirtschaftsförderung Kreis Kleve GmbH zu seinem 1. Regionalwettbewerb auf, der am 02. Februar 2009 bei einem Pressetermin auf Schloss Moyland in Bedburg-Hau vorgestellt wurde

Grazer "GASTRONOMIA" eröffnet die Gastro-Messesaison

Die "GASTRONOMIA" geht von 1. bis 4. März als erste österreichische Gastro-Fachmesse im Jahr 2009 auf der Messe Graz über die Bühne - Die inhaltlichen Programmpunkte sind in diesem Jahr attraktiv wie nie zuvor

Konsum von frischem Obst in Deutschland weiter rückläufig

Der Konsum von Frischobst in Deutschland verringert sich seit mehreren Jahren - Waren es 2004 noch 94 Kilogramm pro Haushalt, so sank die Menge im Jahre 2008 auf 83,6 Kilogramm

hiogi hilft per SMS bei Ernährungsfragen

Wer wissen möchte, wie viele Kalorien Schokolade enthält oder welcher Salat am gesündesten ist, erhält nach einer SMS zum Normaltarif an 44044 schnell die richtige Antwort kostenlos zurück aufs Handy

Kofler & Kompanie expandiert ins Rheinland

Ab Januar 2009 übernimmt die Kofler & Kompanie AG 50% der in Düsseldorf ansässigen Gourmet Team Catering GmbH, die anlässlich dieser Fusion in "Kofler & Kompanie GmbH International Caterer" umfirmiert wird

TUIfly - 500.000 Sommerflüge sichern!

Lassen Sie den Alltag einfach unter sich und entfliehen Sie mit TUIfly der Routine

Genussreisen 2009

Mit "Genussreisen" erscheint jetzt wieder ein limitierter Reiseführer mit exklusiven Vorteilsangeboten von Lieblingshotels - Auf über 230 Seiten präsentiert das Buch die 13 schönen Weinanbaugebiete Deutschlands

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Donnerstag, 05.02., 10:30 Uhr. Camembert in Erdnusskruste - Kochen mit Armin Roßmeier

Die Küche - Das warme Herz des Hauses

WDR, Donnerstag, 05.02., 15:00 - 16:00 Uhr. In der Küche wird gekocht und gearbeitet, gegessen und getrunken, geredet und gefeiert - Das 'warme Herz des Hauses' ist ein kommunikatives Zentrum von hoher sozialer und emotionaler Qualität

Alarm hinter der Theke

HR, Donnerstag, 05.02., 22:50 - 23:20 Uhr. In den Ecken der Restaurantküche ist lange nicht mehr ordentlich geputzt worden, das Fleisch in der Kühltruhe trägt kein Datum, und in der Speisekammer schimmeln die Pflaumen

Das perfekte Dinner

VOX, Donnerstag, 05.02., 19:00 - 19:50 Uhr. Rafael, 24 Jahre, Student

Ein Koch für gewisse Stunden

DMAX, Donnerstag, 05.02. um 11:45 Uhr. Es kann jeden treffen - immer und überall - Fast überall - Genauer gesagt - Im Supermarkt - Denn hier wartet ein gut aussehender, sexy Chefkoch auf seine nichts ahnenden, neuen Schüler

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Donnerstag, 05.02. um 12:10 Uhr. Anthony Bourdain - Amerikaner französischer Herkunft, Journalist, Bestseller-Autor und im Hauptberuf Küchenchef, reist auf der Suche nach der perfekten Mahlzeit um die ganze Welt

Wissenshunger

VOX, Donnerstag, 05.02. um 18:00 Uhr. Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall? Was unterscheidet Tiefkühl-Spinat vom marktfrischen Gemüse?

Unter Volldampf

VOX, Donnerstag, 05.02. um 19:50 Uhr. Restaurant Am Alten Fliess in Bergheim bei Köln

Pizza - der erfolgreichste Fastfood

SF1, Donnerstag, 05.02. um 23:15 Uhr. Pizza überall und über alles Neapel ist die Heimat der echten Pizza - Am Pizzafest werden jedes Jahr die besten Pizzerie ausgezeichnet

Fünf Minuten Schweiz - Kuchen mit Geschichte

SF1, Donnerstag, 05.02. um 23:50 Uhr. Kuchen mit Geschichte - der Gâteau de Vully, eine Spezialität aus der französischen Schweiz

LUXUS-BOUTIQUE HOTEL IN MIAMI

Das neue, trendige Boutique-Hotel EPIC in Miami wurde erst Mitte Dezember eröffnet - Es bietet seinen Gästen ein Hotelerlebnis, das höchsten Ansprüchen genügt und auf erstklassigem, persönlichen Service basiert

Hotel Villa Kennedy in Frankfurt am Main

Neben München und Berlin beherbergt die Wirtschafts- und Messemetropole Frankfurt am Main eines der drei Rocco Forte Hotels in Deutschland - Die Villa Kennedy unweit des Frankfurter Museumsufers war hierzulande das erste Haus, das die britische Hotelkette im Frühjahr 2006 eröffnete

Condor - 100.000 Eintagsfliegen starten ins neue Jahr

Rausfliegen und sich auch noch darüber freuen - die Condor Eintagsfliegen machen es möglich, denn mit 100.000 Traumflügen ermöglichen sie Ihnen eine erholsame Pause

Budapest Card 2009 ganz einfach online bestellen

In über 100 verschiedenen Betrieben und Einrichtungen können Besitzer der Budapest Card Neues entdecken und sich die Angebote zu Rabattpreisen erschließen - Die Vergünstigungen reichen von fünf bis 100 Prozent

GEO Special Kuba Kuba zwischen Ché Guevara und Coca Cola

Seit Jahren steckt Kuba zwischen revolutionärem Überschwang und ungewisser Zukunft - Jetzt scheint diese Zukunft angebrochen zu sein

Zusätzliche Verbindungen nach Island 2009

So fliegt Air Berlin donnerstags und sonntags direkt ab Düsseldorf (28. Mai bis zum 30. August) nach Reykjavik - München steht ab dem 21. Mai mit einem Direkt-Flug pro Woche auf dem Plan, dann ab 21. Juni mit einem zweiten

Schulz leitet Kommunikation im DWI

Frank Schulz, 40 Jahre, ist seit dem 1. Februar 2009 Leiter der Abteilung Kommunikation im Deutschen Weininstitut (DWI) in Mainz

Stiftung Warentest - Schnelltest Google Handy

T-Mobile verkauft seit vorgestern sein neues Internethandy G 1 - Das Handy ist das weltweit erste mit dem Betriebssystem Android, das von Google entwickelt wurde

Erlebnis Orient - mit der Sodexo Aktion "Magie der Gewürze"

Gewürzvielfalt, Farbenreichtum, Kulturlandschaften - Mit einem integrierten Ansatz überzeugt die Sodexo-Aktion "Magie der Gewürze" im Geschäftsbereich Gesundheit & Senioren

Faraway Bay - Eine Kochschule im Outback

Vom 1. bis 4. September 2009 lädt der australische Starkoch Chris Taylor outdoorbegeisterte Hobbyköche wieder zu seiner berühmten "Kimberley Cooking School" ins exklusive Bush Camp Faraway Bay - Westaustralien ein

INTERNORGA 2009

Ideen, Konzepte und Kreativität bilden in der Hotellerie und Gastronomie das Rüstzeug, um die aktuellen Herausforderungen meistern zu können und wirtschaftlich erfolgreich zu sein - Wertvolle Impulse und Anregungen gibt das hochklassige Rahmenprogramm der INTERNORGA

DLG-Test Bio-Lebensmittel

Bio ist in aller Munde - Auch 2009 wird dem "grünen Lebensmittelsegment" ein Wachstum prognostiziert - Dank der Vielfalt an Produkten gibt es kaum noch einen Lebensmittelbereich, in dem der Verbraucher nicht ökologisch einkaufen kann. Wie steht es aber um die Qualität von Bio?

Die dritte Slow-Food-Messe steht vor der Tür

In zwei Monaten ist es so weit - In der Neuen Messe am Stuttgarter Flughafen öffnet zum dritten Male die Slow-Food-Messe "Markt des guten Geschmacks" für vier Tage ihre Tore

Neu von Champagne Pommery

Der charakteristische zartrosa Farbton der Rosé Champagner aus dem Hause Pommery zeigt sich auch im neuen Rosé Apanage und wird allen Liebhabern von Pastelltönen gefallen

Berlinale 2009: Kulinarisches Kino

Geschmack an der Wahrheit ist der gemeinsame Nenner der Filme des Kulinarischen Kinos der Berlinale, das vom 8.-13. Februar 2009 zum dritten Mal statt findet: Fünf Spielfilme, fünf Dokumentarfilme und vier Kurzfilme werden im diesjährigen Programm gezeigt, das von kulinarischen Höhepunkten und Podiumsdiskussionen begleitet wird

LA Olivenöl im Restaurant Amador

Seit Kurzem wird im Restaurant Amador ein besonders wertvolles Olivenöl verwendet - das ökologisch angebaute LA Olivenöl wird aus erlesenen andalusischen Oliven hergestellt, kaltgepresst und ist daher besonders hochwertig

Robbi trifft auf Stefan Marquard

Robbi trifft auf Stefan Marquard und verlost einen Tag mit dem Sternekoch ...

Vietnam Airlines

Vietnam Airlines hat die für das Frühjahr aufgelegten Frühbucherangebote verlängert - Das Early Bird Special ist nun bis zum 28. Februar buchbar

Katerfrühstück für Feinschmecker!

Mit einem Hauch von exklusivem französischem Flair lässt Luculta den heurigen "Mardis Gras" - zu Deutsch Faschingsdienstag - ausklingen - "Soeben eingetroffen sind unsere exquisiten Jahrgangssardinen 2008 in der Sonderedition", berichtet Luculta-Geschäftsführer Florian Steininger

Mit Ryanair nach Stockholm-Vasteras

Ryanair startet am 30. März 2009 eine neue Route ab dem Flughafen Düsseldorf (Weeze)** nach Stockholm-Vasteras

Sightseeing, Shopping, Shanghai

Im Jahre 960 erstmals als Dorf erwähnt und lange vor allem als Zentrum der Textilherstellung in China bekannt, ist Shanghai heute die bedeutendste Industriestadt der Volksrepublik und hat sich zu ihrer glitzerndsten Metropole entwickelt

Großer Auftritt für das erste all seasons Hotel in Deutschland

"all seasons is all you need" - unter diesem Motto präsentiert die Accor Gruppe ihr neues all seasons ( www.all-seasons-hotels.com ) Hotelkonzept in Deutschland

Air Berlin - neue Strecken und mehr Frequenzen

Air Berlin bietet vom Sommerflugplan an zwei neue Strecken an - Die zweitgrößte deutsche Fluggesellschaft fliegt ab 1. Mai 2009 erstmalig von Hannover nach Stockholm und legt die Verbindung Stuttgart-Nizza neu auf

Kostenlose Amerikaführer im Reisebüro

Den neue USA-Reiseführer des Visit USA Committee Germany e.V. (VUSA) können Interessenten ab sofort über ihr Reisebüro beziehen

Polarlicht beobachten in Kanada

Von September bis April zieht ein besonderes Naturphänomen Touristen und Einheimische im Norden der westkanadischen Provinz Alberta in seinen Bann - das Schauspiel des Nordlichts, auch Aurora Borealis genannt

Golf Trophys auf Mauritius

Gleich zwei hochkarätige Veranstaltungen für ambitionierte Amateurgolfer stehen für die mauritischen Hotelkette Sun Resorts Ltd. im Frühjahr 2009 an - Auf dem Tamarina Golf Course, in unmittelbarer Nähe zu ihrem Fünf-Sterne-Haus Sugar Beach an der Westküste, findet erstmalig vom 24. bis 30. April 2009 die Sugar Beach / Air Mauritius Golf Trophy statt

Fantastische Frühbucherpreise bei Thai Airways

Wer angesichts von Kälte, Schnee und grauem Himmel von exotischem Urlaub mit Sonne, Palmen und Strand träumt, sollte jetzt Thai Airways´ Frühbuchertarife nutzen, um sich diesen Traum günstig wie nie zu erfüllen

Bio-Seehotel Zeulenroda

Das Bio-Seehotel Zeulenroda, ein Unternehmen der Bauerfeind AG, gehört zu den 100 besten Arbeitgebern im deutschen Mittelstand - Das hat die aktuelle Untersuchung im Rahmen des bundesweiten, branchenübergreifenden Unternehmensvergleichs "Top Job" ergeben

Aer Lingus fliegt jetzt auch nach London!

Aer Lingus fliegt jetzt auch nach London! Nutzen Sie Air Lingus tolle Angebote und fliegen Sie ab April diesen Jahres jetzt auch von München nach London - Besuchen Sie aerlingus.com und überzeugen Sie sich von den günstigen Tarifen

Die Küche - Das warme Herz des Hauses

WDR, Freitag, 06.02., 08:20 - 09:20 Uhr. In der Küche wird gekocht und gearbeitet - Das 'warme Herz des Hauses' ist ein kommunikatives Zentrum von hoher sozialer und emotionaler Qualität

Johanna - Köchin aus Leidenschaft

ARD, Freitag, 06.02., 20:15 - 21:45 Uhr. Johanna (Anja Kruse) und Arnold Melzer (Hubertus Hohenlohe) sind ein eingespieltes Team - Er kümmert sich um die Küche und sie um die Gäste ihres malerisch gelegenen Gasthofs an der südsteirischen Weinstraße

ARD-Buffet

ARD, Freitag, 06.02., 12:15 - 13:00 Uhr. Otto Koch bereitet zu - Kräuterschnitzel

DAS!

NDR, Freitag, 06.02., 18:45 - 19:30 Uhr. Ob Wachteln in Pfefferrahmsoße oder Kartoffelsalat mit feinen Schalotten - Rainer Sass weiß für jedes Gericht das richtige Rezept

Das perfekte Dinner

VOX, Freitag, 06.02., 19:00 - 19:50 Uhr. Heide, Hausfrau

Ein Koch für gewisse Stunden

DMAX, Freitag, 06.02. um 11:25 Uhr. Es kann jeden treffen - immer und überall - Fast überall - Genauer gesagt - Im Supermarkt - Denn hier wartet ein gut aussehender, sexy Chefkoch auf seine nichts ahnenden, neuen Schüler

Wissenshunger

VOX, Freitag, 06.02. um 18:00 Uhr. Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall? Was unterscheidet Tiefkühl-Spinat vom marktfrischen Gemüse?

Essen & Trinken - Ernährungsmagazin

WDR, Freitag, 06.02. um 18:20 Uhr. Egal ob in Unternehmen, Krankenhäusern oder Schulen - Kantinenessen hat meist einen schlechten Ruf und viele Menschen ernähren sich hier nicht sehr gesund

Unter Volldampf

VOX, Freitag, 06.02. um 19:50 Uhr. Restaurant Am Alten Fliess in Bergheim bei Köln

Tomaten - Das beliebteste Gemüse der Deutschen

Beim Einkauf von Frischgemüse greifen deutsche Verbraucher am liebsten zu Tomaten - An zweiter Stelle stehen Möhren, gefolgt von Salatgurken, Zwiebeln und Paprika, informiert die Zentrale Markt- und Preisberichtsstelle (ZMP)

Cook & Chill in Theorie und Praxis

Eine Klasse der Berufs- und Technikerschule Butzbach war in der vergangenen Woche zu Besuch in der Gourmet-Werkstatt Rhein-Main Wetterau - Zwölf Studierende des Faches Lebensmitteltechnik hatten Gelegenheit, sich die Bad Nauheimer Cook & Chill-Küche aus nächster Nähe anzusehen

Steiner´s TOPTIPP Restaurant & Szene Guide für Wien und Umgebung

Mit über 1100 Einträgen bietet "Steiner´s TOPTIPP Restaurant & Szene Guide 2009" eine ausgewogene Auswahl an Wiener Restaurants, Gasthäusern, Cafés, Bars und Szenelokalen, recherchiert und nach Qualitätskriterien vom Redaktionsteam des Gourmet-Portals www.toptipplokale.at zusammengestellt

Weincommunity weinfreund.de wählt den Besten Wein 2008

Letzten September öffnete das Genießerportal www.weinfreund.de seine Pforten - Auf ihm können sich deutsche und österreichische Winzer mit ihren Weingütern präsentieren und gleichzeitig ihre Weine über einen Online-Shop anbieten

Rioja-Gourmet-Cup

kabeleins zeigt das große Finale am Dienstag, 10. Februar, um 17.15 Uhr - Die "Ente", das "Franky’s" und das "CUBE" kochen in München um den Rioja-Gourmet-Cup.

Deutsche See bietet Skrei in Deutschland an

Erst seit einigen Jahren steht der norwegische Winterkabeljau auf den Speisekarten der deutschen Spitzengastronomie - Seitdem ist die Delikatesse, die nur für einen kurzen Zeitpunkt im Jahr erhältlich ist, davon nicht mehr wegzudenken

Powerdrink gegen die Grippe

tv.gusto setzt in dieser Woche auf die Kraft aus Äpfeln, Grapefruits, Möhren, roter Beete und Kohlrabi - Der Powerdrink schmeckt nicht nur köstlich, sondern hilft auch noch dabei, sich mit aller Kraft gegen die Grippewelle zu stemmen

Air Berlin sucht Flugbegleiter

Airberlin stellt Flugbegleiter ein - Für mehrere Stationen in Deutschland, darunter Berlin, Düsseldorf, Münster/Osnabrück und Nürnberg, werden zum Sommer 2009 insgesamt zwischen 300 und 400 Flugbegleiter gesucht

Condor Eintagsfliegen: 100.000 Flüge weltweit ab 49 Euro

Die Condor Eintagsfliegen gehen in die nächste Runde - 100.000 Traumflüge weltweit warten auf Ihre Besucher und ermöglichen ihnen eine erholsame Pause, beispielsweise auf Mallorca zur Mandelblüte

Mensa des Jahres

Im Wettbewerb "Mensa des Jahres 2008" sichert sich die "Mensa Regensburger Straße" in Nürnberg den ersten Platz

PALAZZO München

Da staunte das PALAZZO Publikum nicht schlecht! Statt mit der Show "Der Rückkehr des Grafen - der Ball geht weiter" zu starten, eröffnete der Zeremonienmeister Matt de Kran den Abend mit einer Ehrung der besonderen Art

Kanu Reisen für Einsteiger in Kroatien und Sardinien

Im Urlaub aktiv unterwegs zu sein und bewusst ein Kontrastprogramm zum Alltag zu suchen, entwickelt sich immer mehr zum Trend

Besonders "Schöne Zeiten" im Schlosshotel Lerbach

Wer sich vom Stress und der Hektik der heutigen Zeit eine kleine Auszeit gönnen möchte,um sich für Körper, Geist und Seele etwas Gutes zu tun, bekommt mit den neuen Arrangementbroschüren des Schlosshotel Lerbach in Bergisch Gladbach, die passenden Gelegenheiten dazu

Neues Hotel in Miami Florida

Das neue, trendige Boutique-Hotel EPIC in Miami wurde erst Mitte Dezember eröffnet - Es bietet seinen Gästen ein Hotelerlebnis, das höchsten Ansprüchen genügt und auf erstklassigem, persönlichen Service basiert

Deutschland sucht den Grillkönig 2009

Auch wem der Sinn jetzt noch nicht nach Grill- und Barbecue steht, laufen die Vorbereitungen für die 14. Deutschen Grillmeisterschaften bereits auf Hochtouren

Karneval in Lissabon

Auch in Lissabon wird im Februar Karneval gefeiert: mit Umzügen, Festen und Tänzen - Zugleich wird der Beginn der Fastenzeit eingeläutet

Abenteuer Alltag - so leben wir Deutschen

Kabel1, Samstag, 07.02., 16:15 - 17:15 Uhr. Alle Töpfe brodeln gleichzeitig im 'Schützenhof' in Jever - Jazzfestival, Landwirtschaftsball und eine Silberhochzeit bringen die Küchencrew ordentlich zum Rotieren

Gourmet-Festival in Kiel

NDR, Samstag, 07.02., 17:55 - 18:45 Uhr. Bis zum 9. März 2009 sorgt das Festival noch für Abwechslung auf den Tellern - Insgesamt werden mehr als 26 Michelinsterne über den Mitgliedsbetrieben erstrahlen - Neben Sternekoch Harald Wohlfahrt ist dieses Jahr auch Michael Kempf, der 'Koch des Jahres 2008', dabei

Alfredissimo!

WDR, Samstag, 07.02., 17:55 - 18:20 Uhr. Helmut Lotti bereitet Witlof - Chicorée mit Brie - zu, Alfred Biolek Schweinelendchen mit Blaubeersalsa

POLETTOs Kochschule

SWR, Samstag, 07.02., 18:15 - 18:45 Uhr. ZDF-Moderator Markus Lanz hat bei Cornelia Poletto endlich die Möglichkeit, den Titel seiner Sendung mit Leben zu füllen - In ihrer Kochschule muss Markus Lanz nämlich wirklich kochen

Das Burger-Begehren

Kabel1, Samstag, 07.02., 15:05 - 16:05 Uhr. Ausnahmezustand in der Burgerbude - Im Restaurant 'Die Kuh, die lacht' in Frankfurt hat sich eine Unternehmergruppe spontan zum Luxusburger-Essen angemeldet

Abenteuer Alltag - so leben wir Deutschen

Kabel1, Samstag, 07.02., 16:15 - 17:15 Uhr. Alle Töpfe brodeln gleichzeitig im 'Schützenhof' in Jever - Jazzfestival, Landwirtschaftsball und eine Silberhochzeit bringen die Küchencrew ordentlich zum Rotieren - UND - Gourmetspektakel auf der Insel

Essen & Trinken - Ernährungsmagazin

WDR, Samstag, 07.02. um 09:05 Uhr. Egal ob in Unternehmen, Krankenhäusern oder Schulen - Kantinenessen hat meist einen schlechten Ruf und viele Menschen ernähren sich hier nicht sehr gesund

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Samstag, 07.02. um 09:10 Uhr. Nach einem landesweiten Bewerber-Aufruf wurde am Ende Danya Alhamrani ausgewählt, die traditionelle Küche ihrer Heimat vorzustellen

Gordon Ramsay - Chef ohne Gnade

DMAX, Samstag, 07.02. um 10:10 Uhr. Chefin Daniella hat ihr venezianische Restaurant "La Gondola" im englischen Derby nicht im Griff - Ramsay ist entsetzt, dass die Chefin den Laden nur kaufte, weil sie hier ihre Hochzeit feierte

Mit Jan Hofer auf Schlemmertour

WDR, Samstag, 07.02. um 12:35 Uhr. Die Börde, das ist doch diese weite Landschaft zwischen Bode und Ohre, fruchtbarer Boden, Getreidefelder bis zum Horizont - und alles schön eben - Stimmt, aber da gibt es auch Landstriche, die passen so gar nicht in dieses Klischee

Weinprobe

ZDFInfokanal, Samstag, 07.02. um 13:15 Uhr. Südtirol ist eines der ältesten Weinbaugebiete in Europa, was die Kultur und vor allen Dingen die Architektur dieses Landstrichs tief geprägt hat und bis heute prägt

Städte der Genüsse

WDR, Samstag, 07.02. um 17:25 Uhr. Essen ist die Metropole des Ruhrgebiets und wird im Jahre 2010 stellvertretend für das Ruhrgebiet Kulturhauptstadt werden - Dafür putzen die Stadt und die ganz Region sich heraus

Brasserie "1806" - Hot Spot für Genießer im Breidenbacher Hof

Saisonale und regionale Küche mit hochwertigen Produkten und sehr persönlichem Service in lockerer Atmosphäre - das ist das Philosophie der Brasserie "1806" im Breidenbacher Hof

Verbraucherschutz wird Uni-Fach

Wie verhalten sich Verbraucher? Welches Konsumverhalten haben sie? Welche Technologien im Dienste der Verbraucher gibt es? Alles Fragen, die für Unternehmen, Politik und Wissenschaft eine zunehmend große Rolle spielen

Kochkunsttradition in Leipzig

Die Geburtsstunde einer langjährigen Tradition in Leipzig, die sich mit der Gründung des Internationalen Kochkunstvereins zu Leipzig 1884 e.V. (IKL) verbindet und 2009 zum 125. Mal jährt, soll mit der Auftaktveranstaltung zum Festjahr des 125-jährigen Jubiläums am 18. Februar 2009 im Ratskeller Leipzig gebührend gefeiert werden

Reisenotizen eines Gewürzsammlers

Gernot Katzer, dessen Gewürzseiten seit Jahren erste Anlaufadresse für Gewürzenthusiasten, Genießer und lukullische Spurensucher sind, hat sich auf Reisen begeben. Nach eher unbekannten Zielen im Nahen Osten und im Kaukasus hat es den Liebhaber aromatischer Landesküchen jetzt nach Indien verschlagen

Eckart Witzigmann erhält Preis für sein Lebenswerk

Die Wiener Zeitung KURIER ehrt in diesem Jahr den "Koch des Jahrhunderts" Prof. Dr. Eckart Witzigmann mit einem Preis für sein Lebenswerk. Witzigmann erlernte seine Kochkunst u. a. bei Paul Bocuse, Paul Haeberlin, Roger Vergé und Pierre Troisgros

Internetbetrug bei Hotelbuchungen

Nachgemachte Hotelreservierungs-Seiten zocken monatlich mehr als 70.000 Reisende ab, berichtet der Branchendienst eTurboNews

Weiter Bio Boom

Der deutsche Bio-Markt ist auch 2008 mit einem Wachstum um 10 Prozent dynamischster Markt im Lebensmittelsektor geblieben, der Bio-Umsatz erhöhte sich nach ersten ZMP-Schätzungen auf 5,8 (5,7-5,9) Milliarden Euro

Diät macht dick

Essen-Ratgeber erschienen - Mediziner betrachtet Ernährung ganzheitlich

Tomaten am beliebtesten

Tomaten, Möhren und Salatgurken sind in dieser Reihenfolge die in Deutschland am häufigsten gekauften Gemüsearten, das ist auch 2008 so geblieben -

USB-Stifte

COMPUTERBILD-Test zeigt: Viele billige USB-Stifte speichern im Schneckentempo

Madrid Fusion 2009

Bericht von der Madrid Fusion 2009: 70 der besten Köche aus aller Welt und 130 Aussteller fanden sich zur siebten Ausgabe des Gastronomiegipfels Madrid Fusión im Kongresspalast der Hauptstadt zusammen

Harald Wohlfahrt

Drei-Sterne-Koch Harald Wohlfahrt (53) ist das neue Gesicht der Premium Schokoladenmarke Gubor und wirbt ab 2009 für die baden württembergische Schokoladenmarke

Lothar Eiermann

Im Rahmen eines Branchentreffens in München wurde Küchenchef Lothar Eiermann der Titel eines Grand Chef Relais & Châteaux auf Lebenszeit verliehen

Hamburg kulinarisch

Hamburgs Gastronomie hat sich mit seinem Können und seiner Kreativität einen hervorragenden Ruf erworben. Vom 6. Februar bis 29. März 2009 präsentieren 41 Hamburger Restaurants ihre Kochkünste - mit vielfältigen und kreativen Menüs ab 24,00 € pro Person

Deutsche Grillmeisterschaft

In zwei Grillklassen messen sich die Besten der Besten: den Kategorien Profis und Amateure. Teams mit bis zu acht Grillbegeisterten können sich anmelden - Während die Profis fast alle beruflich mit der Lebensmittelbranche zu tun haben, darf bei den Amateuren nur ein Teammitglied aus diesem Fachbereich kommen

Kulinary

Kulinary bietet Koch-Künstlern, Hobbyköchen und Genießern vielseitige Rezeptideen, interessante Reportagen und anregende Informationen rund um die Themen Kochen, Reisen und Genießen - Glamour-Menüs mit Björn Freitag

Trüffel-Betrüger

Frankreichs Gourmets sind alarmiert: Immer mehr Trüffel aus China finden sich unter den heimischen Edelpilzen - Betrüger schmuggeln die fast identisch aussehende Billigware auf die Märkte - Jetzt suchen Fahnder nach den illegalen Eindringlingen

weinprobe

Der Sauternes ist ein edelsüßer Weißwein, goldfarben, gewürzbetont und exotisch duftend - So, 08.02. um 06:15 Uhr ZDFdoku

Kulinarische Schatzsuche in Asien

Mark Brownstein sucht für Spitzenköche in aller Welt neue, unbekannte Zutaten oder Speisen - So, 08.02. um 10:14 Uhr mdr

Spiegel TV - Thema

Zucker und Salz - Weißes Gold und süßes Versprechen - So, 08.02. um 10:50 Uhr vox

Jamie at Home

In der heutigen Sendung bereitet Jamie leckere Spargelgerichte zu - So, 08.02. um 14:00 Uhr rtl2

Koch was draus

die Spitzenköche André Großfeld und Mirko Reeh, mit Töpfen und Pfanne bewaffnet...- So, 08.02. um 14:00 Uhr HR

Rach, der Restauranttester

Zum Alten Kloster in Gelsenkirchen - So, 08.02. um 15:45 Uhr rtl

Die Kochprofis - Einsatz am Herd

Dirk und seine Mutter Karin sind völlig überfordert. Jahrelang haben sie die Pommesbude gegenüber dem Freibad geführt. Doch dann bot sich plötzlich die Gelegenheit, das Restaurant "Freie Schwimmer" direkt neben dem Bad zu pachten...So, 08.02. um 16:00 Uhr rtl2

Polettos Kochschule

Brokkoli-Pasta und Schokoladencrêpes - So, 08.02. um 16:30 Uhr NDR

Das perfekte Promi Dinner

Mit Hans Meiser, Kerstin Landsmann, Bernd Römer und Maïte Kelly - So, 08.02. um 20:15 Uhr vox

Mein neues Leben - Spezial

Ab in die Küche! - Der Traum vom eigenen Restaurant - So, 08.02. um 20:15 Uhr kabel1

Kurier der Köche

Rungis ist der Umschlagplatz für Lebensmittel in Europa. Hier startet der Einsatz für Gourmethändler Thierry - So, 08.02. um 21:15 Uhr ZDFinfo

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

Kühles Bier, pikante Salsa-Tacos und fette Rock-Sounds - Food-Tester Anthony Bourdain zieht es in dieser Episode in den Südwesten der USA - So, 08.02. um 22:25 Uhr dmax

Der Alles-Esser - So schmeckt die Welt

Die amerikanische Golfküste - So, 08.02. um 23:25 Uhr dmax

Fränkische Lebkuchen

Am 7.2.2009 ist die Fränkische Lebküchnerei im Altfränkischen Museum in Würzburg auf der Marienfeste vertreten und bietet Lebkuchen-Spezialitäten an

Lebensmittelprodukte aus der Sprühdose

Sowohl der Herstellungsprozess als auch die Verpackung selbst sorgen für die entsprechende Konservierung der Lebensmittel, so dass bei den meisten Lebensmittelprodukten auf eine Zugabe von Konservierungsmitteln verzichtet und deren natürlicher Charakter aufrechterhalten werden kann

Kreuzfahrten in die Karibik für wenig Geld

Wer tropische Temperaturen statt tristes Winterwetter erleben möchte, kann in den nächsten Monaten viel Geld sparen. Denn die großen Reedereien locken derzeit sehr günstige Einstiegspreise für Kreuzfahrten in die Karibik

RHEINGAU GOURMET & WEINFESTIVAL

Nur noch wenige Plätze frei - beim RHEINGAU GOURMET & WEINFESTIVAL beginnt der Kampf um die Karten

Polettos Kochschule

Heute, am Samstag, 07. Februar 2009 um 18.15 Uhr im SR-Fernsehen gibt es in Polettos Kochschule: Winterliches Maronenhuhn mit Kräuterfüllung - wir haben das Rezept - Heute zu Gast: markus, Lanz,

Polettos Kochschule

HR, Montag, 09.02., 16:00 - 16:30 Uhr. In 'Polettos Kochschule' geht es rund um die italienische Küche - Cornelia Poletto hat sich in ihrem Restaurant bereits vor Jahren einen Stern erkocht - In jeder Folge von 'Polettos Kochschule' steht ihr ein prominenter Kochschüler zu Seite

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Montag, 09.02., 09:05 - 10:30 Uhr. Gebratenes Wildschwein (aus dem Film Asterix) - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Montag, 09.02., 12:15 - 13:00 Uhr. Karlheinz Hauser bereitet zu - Kabeljau mit Papaya und Limette

Die Küchenschlacht - der Wochenrückblick

ZDFdokukanal, Montag, 09.02., 15:30 - 17:30 Uhr. Einmal mit den großen Stars der Küche am Herd stehen - einmal als Koch zu Gast bei 'Lanz kocht!' sein - Der Traum eines jeden Hobbykochs kann in Erfüllung gehen

Die Kochprofis - Einsatz am Herd

RTL2, Montag, 09.02., 20:15 - 21:15 Uhr. 'Die Kochprofis' Martin Baudrexel, Stefan Marquard und Ralf Zacherl kommen zur Rettung

Unter Volldampf

VOX, Montag, 09.02., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Felix' in Glücksburg

Rach, der Restauranttester

RTL, Montag, 09.02., 21:15 - 22:15 Uhr. Die 'Versunkene Glocke' erinnert von außen eher an eine Imbissbude, innen erwartet den Hamburger Sternekoch Christian Rach eine schmuddelige, aber trotz allem irgendwie urig wirkende Einrichtung - Wird sich der schmuddelige Eindruck auch in der Küche bestätigen?

Rhein kulinarisch

NDR, Montag, 09.02., 13:00 - 13:30 Uhr. Ganz in der Nähe von Basel liegt Saint Louis - Das 'Tor zu Frankreich' markiert den Anfang des französischen Rheins - Die Gegend wird auch 'kleine Camargue' genannt - wegen des ursprünglichen Überschwemmungsgebietes des alten Flusses

Presse, Promis und Poularden

Kabel1, Montag, 09.02., 17:15 - 17:45 Uhr. Dabei sein ist alles! Und das kostet! Bis zu 1000 Euro Eintritt zahlen die Gäste beim 110 - Berliner 'Presseball' - Dafür erwartet die Prominenz aus Politik, Show und Sport aber auch jede Menge - vor allem auf dem Teller

Emily Erdbeer

KIKA, Montag, 09.02. um 10:00 Uhr. Emily Erdbeer und ihre Freundinnen wollen eine echte Kochshow machen - Doch nachdem drei Mädchen ihre Lieblingsrezepte vorgestellt haben, entsteht ein peinliches Loch in der Show

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Montag, 09.02. um 12:10 Uhr. Die brasilianische Mega-City São Paulo konnte Anthony bei seinem ersten Besuch nicht überzeugen, doch jetzt stürzt sich erneut ins Getümmel und schlürft zum Einstieg Caipirinha-Cocktails mit bildschönen Brasilianerinnen am Strand

Alfredissimo!

Eins Plus, Montag, 09.02. um 12:15 Uhr. Anne Will macht Tagliolini mit Pinienkernen und Alfred Biolek bereitet einen Salat vom Fisch mit warmen Gemüsen zu

Tequila, Mexiko - Schmiermittel des Machismo

3SAT, Montag, 09.02. um 12:45 Uhr. Die Agavenlandschaft und die Tequila-Produktionsstätte im mexikanischen Bundesstaat Jalisco sind ein UNESCO-Welterbe der besonderen Art

Weinprobe - Bulgarien

ZDF Dokukanal, Montag, 09.02. um 13:15 Uhr. Nirgendwo gibt es mehr Weinspezialisten als in Bulgarien - behaupten jedenfalls die Bulgaren - Zu 70 Prozent produziert die Bevölkerung ihren Wein selbst, der am Haus, im Hof oder auf dem Acker nebenan wächst

Essen & Trinken - Kochen mit Martina und Moritz

Eins Plus, Montag, 09.02. um 15:00 Uhr. Auch beim Blick in fremde Kochtöpfe kann man immer lernen - Besonders in Sachen Gemüse, darauf legt die ausländische Küche besonderen Wert - Sie entwickelt da mehr Phantasie und kennt eine Fülle interessanter Gerichte

Eckart Witzigmann präsentiert Spitzenköche im Hangar 7 in Salzburg

3SAT, Montag, 09.02. um 17:15 Uhr. In der zwölfteiligen Reihe "Kulinarische Weltreise" besucht der "Koch des Jahrhunderts" Eckart Witzigmann die besten Köche der Welt, um sie als Gastköche in den Salzburger "Hangar 7" einzuladen

Das perfekte Dinner

VOX, Montag, 09.02. um 19:00 Uhr. Oliver, 49 Jahre, Kaufmann - Menü - "Auf den Spuren griechischer Götter

Al dente

SF1, Montag, 09.02. um 20:05 Uhr. Zwei Kandidaten spielen in sechs Spielrunden um attraktive Preise und stellen ihr kulinarisches Wissen und Können unter Beweis - Sven Epiney moderiert die Sendung, während Sibylle Sager und Andreas C. Studer ein dreigängiges Menü zubereiten

Reise zum UNESCO Weltkulturerbe im Herzen Spaniens

Römer, Westgoten, Mauren, Christen, Juden - alle hinterließen sie ihre Spuren in Kastilien - Heute bestimmen mächtige Stadtmauern, barocke Sakralbauten und prachtvolle Patrizierhäuser das Erscheinungsbild der Städte im geschichtsträchtigen Herzen Spaniens

Urlaub in Schweden

Urlaub in unberührter Natur auf dem Herrenhof Vartorp - Dort wo die Hochebene von Småland in das südschwedische Hochland übergeht, liegt - umgeben von einigen tausend Morgen Ackerland - das Gut Vartorp

Hotel Villa Natura - Ungarn

Im Herbst 2007 eröffnete in einem über zehn Hektar großen Park mit Bäumen, Bach und direkt an einem 1,8 Hektar großen See das Drei-Sterne-Hotel Villa Natura in Garabonc, einem Dorf nur 3,5 Kilometer entfernt vom Thermalbad Zalakaros und damit in Balaton-Nähe gelegen

Mehr Forschung für Öko-Landbau gefordert

Mehr Forschung für den Öko-Landbau forderte der Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) auf dem Tag des Öko-Landbaus am 23. Januar 2009 in Berlin

Kurzreise voller Genüsse - Frankreich

Eine Kurzreise voller Genüsse - Am ersten Abend speisen Sie in einem erlesenen Restaurant in Epernay - Für den zweiten Abend besteht die Option eines besonderen kulinarischen Highlights

Deutschland hat die saubersten Hotels in Europa

TripAdvisor gibt die schmutzigsten Hotels in Frankreich, Spanien, Italien, Großbritannien und Deutschland bekannt - Die Rangliste basiert auf den TripAdvisor-Bewertungen Reisender im Bereich Sauberkeit

Kochkurse mit Juan Amador

Am 21. Februar und am 28. März wird Juan Amador persönlich wieder seine begehrten Kochkurse halten - Schauen Sie dem Drei-Sterne-Koch über die Schulter und lernen Sie die avantgardistische Küche aus erster Hand kennen

Weinland Deutschland

Unter dem Menüpunkt "Weinland Deutschland" auf der Homepage www.deutschland-tourismus.de der Deutschen Zentrale für Tourismus (DZT) werden ab sofort Genießer und Weinfreunde aus aller Welt zu einer spannenden Entdeckungsreise in die 13 deutschen Weinbaugebiete eingeladen

Traumtrips für frankophile Genießer

Angeboten werden maßgeschneiderte Genuss-Touren in die Champagne, ins Burgund, ins Bordelais und ins Périgord - Ob Kochkurs beim Sterne-Koch, Mittagessen beim Winzer, Champagner- oder Schokoladen-Seminar, Delikatours kennt sich aus

Gourmetfest Taste of Berlin

Unter dem Motto "Kochkunst erleben" werden im Sommergarten der Messe Berlin die Spitzenrestaurants der Stadt und ausgewählte Starköche Probiermenüs ihrer erlesenen Speisekarten anbieten

Till Weiß

Das Restaurant "Villers" im Hotel Fürstenhof Leipzig hat mit Till Weiß (28) einen neuen Küchenchef - Der Bayer war zuletzt Chefkoch im Restaurant "Die Ente vom Lehel" des Arabella Grand Hotel München

Gut gewürzt ist halb gewonnen

Kabel1, Dienstag, 10.02., 17:15 - 17:45 Uhr. Knallharter Wettkampf der Küchen-Könner - Beim 'Rioja Gourmet Cup' in München geht es um den Finalsieg! Die Aufgabe - ein edles 3-Gänge-Menü perfekt abgestimmt auf den spanischen Wein

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Dienstag, 10.02., 09:05 - 10:30 Uhr. Tortellini à la Crème (aus 'Das große Fressen') Kochen mit Armin Roßmeier

Kaffee oder Tee?

SWR, Dienstag, 10.02., 17:05 - 18:00 Uhr. Abenteuer Haushalt - Besser Kochen - Asia- Küche - Asiatische Kokossuppe mit Hühnchen und Tintenfisch

Der Pommesbuden-Tester im Ruhrgebiet

Kabel1, Dienstag, 10.02., 17:45 - 18:45 Uhr. Des Deutschen liebstes Fastfood - Pommes - Doch es gibt gewaltige Qualitätsunterschiede - Mal sind die Fritten zu lasch, mal das Öl zu alt

Ein Koch für gewisse Stunden

DMAX, Dienstag, 10.02. um 11:45 Uhr. Es kann jeden treffen - immer und überall - Fast überall - Genauer gesagt - Im Supermarkt - Denn hier wartet ein gut aussehender, sexy Chefkoch auf seine nichts ahnenden, neuen Schüler

Polettos Kochschule

NDR, Dienstag, 10.02. um 13:00 Uhr. Cornelia Polettos Gast ist heute Fernsehmoderator Marco Schreyl - Bei RTL präsentiert er u. a. "Deutschland sucht den Superstar" - Bei Cornelia Poletto muss er zeigen, was er kulinarisch auf der Pfanne hat

Weinprobe - Mallorca

ZDF Dokukanal, Dienstag, 10.02. um 13:15 Uhr. Der Önologe berät viele Winzer auf der Insel Mallorca, einheimische wie zugezogene, und hat seine eigenen Ansichten über die dortige, traditionelle Weinbaukultur

Lafer!Lichter!Lecker!

ZDF, Dienstag, 10.02. um 14:15 Uhr. Eigentlich sind Johann Lafer und Horst Lichter ja heimliche Zwillinge ? zumindest im Herzen - Ihre morgigen Gäste sind auch Zwillinge, eineiig, seit mehr als 55 Jahren sehr erfolgreich und als Revue-Stars auf der ganzen Welt bekannt - Alice und Ellen Kessler

Alfredissimo!

Eins Plus, Dienstag, 10.02. um 16:15 Uhr. Anne Will macht Tagliolini mit Pinienkernen und Alfred Biolek bereitet einen Salat vom Fisch mit warmen Gemüsen zu

Zu Tisch im ... Baskenland

ARTE, Dienstag, 10.02. um 16:25 Uhr. Wenn vom Baskenland die Rede ist, dann meist im Zusammenhang mit Autonomie-Bestrebungen und dem blutigen Terror, den eine kleine Gruppe von Basken ausübt, damit ihr Heimatland politisch unabhängig wird

Wissenshunger

VOX, Dienstag, 10.02. um 18:00 Uhr. Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall? Was unterscheidet Tiefkühl-Spinat vom marktfrischen Gemüse?

Das perfekte Dinner

VOX, Dienstag, 10.02. um 19:00 Uhr. Manuel, 23 Jahre, Student

Essen & Trinken - Kochen mit Martina und Moritz

Eins Plus, Dienstag, 10.02. um 19:00 Uhr. Auch beim Blick in fremde Kochtöpfe kann man immer lernen - Besonders in Sachen Gemüse, darauf legt die ausländische Küche besonderen Wert - Sie entwickelt da mehr Phantasie und kennt eine Fülle interessanter Gerichte

Unter Volldampf

VOX, Dienstag, 10.02. um 19:50 Uhr. Restaurant Felix in Glücksburg

Currywurst war gestern - Fast Food in Deutschland

SAT1, Dienstag, 10.02. um 23:20 Uhr. Nie wurde in Deutschland so aufwendig gekocht - zumindest im TV. In der realen Welt gib es meist Essen auf die Hand - Fast-Food-Ketten boomen

Mama Shelter - Eine neue Übernachtungsidee in Paris

Mama Shelter in der Rue de Bagnolet, Nummer 109, ist ein lebendiger Ort mit einer einzigartigen Atmosphäre - Nach einer Idee der Trigano-Familie (Mitbegründer des Club Med) und des Philosophen Cyril Aouizerate wurde Mama Shelter von Philippe Starck entworfen

Ausstellung "Lisbon 1758, the Baixa Plan Today"

In 1755 zerstörte ein Erdbeben das Stadtviertel Baixa-Lissabon - In 1758 begannen Architekten und Ingenieure die erste große Städterekonstruktion der Geschichte - Nun wird ihre Arbeit in einer Ausstellung gewürdigt

Freier Internetzugang in allen Shangri-La Hotels

Als erste internationale Hotelgruppe bieten Shangri-La Hotels and Resorts ab sofort in allen 60 Shangri-La Hotels und Resorts und Traders Hotels allen Gästen kostenlos unbeschränkten Internetzugang

Kulturfestival "Cumbre El Tajín" - Mexixo

Bereits zum zehnten Mal in Folge präsentiert sich vom 18. - 22. März 2009 das Kulturfestival "Cumbre El Tajín" im mexikanischen Bundesstaat Veracruz

Marktforschungsprojekt - Auskunft über das Verhalten der Berlin-Besucher

Rund 7,6 Millionen Hotelgäste aus dem Inund Ausland waren im vergangenen Jahr in Berlin zu Gast - Sie sorgten für 17,3 Millionen Übernachtungen und blieben im Durchschnitt 2,3 Tage

Feinschmecker kochen Sous-Vide

Es klingt wie ein Zauberwort: "Sous-Vide" - Niedertemperatur - oder einfach Vakuumgaren - Einige der weltweit besten Köche wie z.B. Alain Ducasse, Harald Wohlfahrt, Juan Amador, Joachim Wissler, Thomas Bühner, Johann Lafer und Heiko Antoniewicz schwören auf die schonende Garmethode

Gastronomie trickst bei Schafskäse

Viele Restaurants und Imbissbuden tricksen und täuschen ihre Kunden mit falschem Schafskäse - Nur in wenigen Salaten ist die echte Spezialität tatsächlich drin

Noch keine einheitliche Gesundheitswerbung

So schnell wie geplant, wird es wohl nichts mit einer einheitlichen Gesundheitswerbung auf Lebensmitteln

Restaurant Shiro i Shiro - Berlin

Im Zen-Buddhismus japanischer Ausprägung bezeichnet Samu das vollkommene Aufgehen in einem konzentrierten Streben nach Perfektion, selbst in einfachsten Tätigkeiten - Danach führt handwerkliche Vollendung zu einem Zustand absoluter geistiger Harmonie

Kulinarischer Frühling mit Blütenfesttagen & Wildkräuterwochen

Das Jahr ist noch jung - und Südtirol steuert bereits auf ein fulminantes Frühlingserwachen zu - Lana bei Meran zählt zu den "privilegierten" Gemeinden am Südrand des Meraner Beckens, das durch seine sonnige Lage und das milde Klima auch als Apfelgemeinde "in aller Munde" ist

InterWhisky München 2009

Whiskey wird in Deutschland immer beliebter - Allein im vergangenen Jahr wurde für über 220 Mio - Euro Whiskey konsumiert - Gerade auch bei jungen Leuten steht Whiskey für Genuss, Geselligkeit - eben einfach Kult

Gütesiegel bei Baby-Nahrung

88 Prozent der Mütter zwischen 19 und 38 Jahren achten auf Gütesiegel bei Baby-Nahrung

Sternekoch Christoph Rainer gibt Blitzkochkurse

Für Kochanfänger und erfahrene Hobbyköche bietet die Sterneküche der Villa Rothschild jetzt ein ganz besonderes Highlight

DLG testet 742 Biere

Das Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) hat 742 Biere und Biermischgetränke aus 188 Brauereien getestet

Jacques Puisais Fellowship an Wolfgang Brombach

Am vergangenen Donnerstag überreichte Ernst-Ulrich W. Schassberger, President von Euro-Toques Deutschland diese hohe Auszeichnung persönlich

ARD-Buffet

ARD, Mittwoch, 11.02., 12:15 - 13:00 Uhr. Vincent Klink bereitet zu - 'Scharfe Bananenravioli'

Kaffee oder Tee?

SWR, Mittwoch, 11.02., 16:05 - 17:00 Uhr. Kochen live am Mittwoch - Gepökeltes Rehzüngle - Mit Timo Böckle, Küchenmeister

Unter Volldampf

VOX, Mittwoch, 11.02., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Felix' in Glücksburg

Alarm in der Küche

Kabel1, Mittwoch, 11.02., 17:15 - 17:45 Uhr. 'Die Ellenbogen vom Tisch! Und jetzt aufpassen - Krustentiere knackt man so ...!' Benimmkurs im Herforder Restaurant 'Am Osterfeuer'

Städte der Genüsse

WDR, Mittwoch, 11.02. um 09:20 Uhr. Essen ist die Metropole des Ruhrgebiets und wird im Jahre 2010 stellvertretend für das Ruhrgebiet Kulturhauptstadt werden - Dafür putzen die Stadt und die ganz Region sich heraus

Ein Koch für gewisse Stunden

DMAX, Mittwoch, 11.02. um 11:45 Uhr. Es kann jeden treffen - immer und überall - Fast überall - Genauer gesagt - Im Supermarkt - Denn hier wartet ein gut aussehender, sexy Chefkoch auf seine nichts ahnenden, neuen Schüler

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Mittwoch, 11.02. um 12:10 Uhr. Food-Tester Anthony Bourdain reist dieses Mal nach Singapur, wo sich die chinesische, indische und indonesische Küche zu einem gastronomischen Knotenpunkt vereinen

Weinprobe - Die Pfalz

ZDF Dokukanal, Mittwoch, 11.02. um 13:15 Uhr. In der Pfalz gedeihen nicht nur Zitronen und Feigen prächtig, sondern auch Reben - Und längst zählt das zweitgrößte Weinanbaugebiet in Deutschland zu den Regionen, die Spitzentropfen produzieren

Wissenshunger

VOX, Mittwoch, 11.02. um 18:00 Uhr. Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall? Was unterscheidet Tiefkühl-Spinat vom marktfrischen Gemüse?

service - trends

HR, Mittwoch, 11.02. um 18:50 Uhr. Allmählich kommt der Frühling in Sicht, und da soll es auch auf dem Teller wieder bunter werden - Frühgemüse stillt die Lust nach Frischem und Knackigem, vertreibt die Trägheit des Winters und macht mit wichtigen Vitaminen und Mineralstoffen so richtig fit für den Frühling

Alfredissimo!

Eins Plus, Mittwoch, 11.02. um 20:15 Uhr. Helmut Lotti bereitet Witlof - Chicorée mit Brie - zu, Alfred Biolek Schweinelendchen mit Blaubeersalsa

Servicezeit - Essen & Trinken - Ernährungsmagazin

Eins Plus, Mittwoch, 11.02. um 23:00 Uhr. Warum die klassische Hartkaramelle immer weniger Lutscher findet

Brussels Airlines - Ab € 513 nach Afrika

Brussels Airlines fliegt Sie ab Berlin Tegel, Frankfurt, Hamburg oder München zu einem Dutzend attraktiver Destinationen in Afrika - und das zu äußerst attraktiven Preisen

Über Ostern nach Brasilien

Wer seinen Osterurlaub nicht dick eingepackt auf der Skipiste verbringen möchte, sondern Entspannung am Strand sucht, ist auf der Ilha de Tinharé genau richtig

Salsa-Reise - Kuba per Hüftschwung entdecken

Tanz und Musik stehen bei einer neuen FTI-Reise auf die Karibikinsel im Vordergrund - Neben Salsa-Stunden sind auch Ausflüge in Havanna enthalten - Die einwöchige Tour kostet inklusive Flug ab 1.499 Eur

Sachsens pfiffigste Schnitzeljagd

Sachsens pfiffigste Schnitzeljagd ging in Dresden letzte Woche anlässlich des Treffens deutscher Reiseveranstalter zum Pow wow an den Start

Neuer Parador für Gran Canaria Natural

Mit der Eröffnung des Parador Cruz de Tejeda am 13. Februar 2009 erweitert Gran Canaria Natural sein Angebot um ein weiteres Schmuckstückes unter seinen ländlichen Unterkünften

200 Spitzenhotels im Katalog Lebensart

Der Katalog "Lebensart - Exklusiv Genießen Selection" von Thomas Cook Reisen ist eine Zusammenfassung des Besten aus der Welt des Reisens für den Sommer 2009

Aschermittwoch Fischessen im Restaurant Lanz

Seit dem 6. Jahrhundert bildet der Mittwoch vor dem 6. Sonntag vor Ostern den Auftakt zur österlichen Fastenzeit - Unter Einbeziehung von Karfreitag und Karsamstag und unter Ausschluß der Sonntage ergeben sich 40 Fastentage vor dem höchsten christlichen Feiertag, dem Gedächtnis an die Auferstehung Christi

Studie - Verbraucher boykottieren Billigketten

Niedrige Preise um jeden Preis? Nein, sagen Deutschlands Verbraucher - Laut einer Umfrage der Grass Roots Performance GmbH meidet fast die Hälfte der Deutschen den Einkauf bei bestimmten Lebensmitteldiscountern

Gesund Kochen - mit artepuri leicht gemacht

Mit dem Titel "artepuri med Kochbuch - Bewusstsein für ein gesundes Leben" zeigt Dr. med Alex Witasek, ärztlicher Direktor des artepuri med Centers im artepuri hotel meersinn auf Rügen, in seinem ersten Kochbuch auf 249 Seiten und vier Kapiteln, dass gesunde Ernährung auch Spaß machen kann

Studie - Schnelles Essen kann Gewichtzunahme fördern

Wer sein Essen herunterschlingt und erst aufhört zu essen, wenn er völlig gesättigt ist, hat ein dreifach höheres Risiko für Übergewicht

Die GASTRONOMIE feiert in diesem Jahr 40. Geburtstag

Die GASTRONOMIE feiert in diesem Jahr 40. Geburtstag - Aus diesem Anlass ist die Zeitschrift einem umfassenden Relaunch unterzogen worden - Unter dem neuen Titel gastronomie & hotellerie soll sie Anfang Februar am Markt neu positioniert werden

Vom Verzehr von Schaflebern wird abgeraten

Das Niedersächsische Ministerium für Ernährung, Landwirtschaft, Verbraucherschutz und Landesentwicklung hat über 70 Lebern von Schafen auf ihren Gehalt an Dioxinen und dioxinähnlichen polychlorierten Biphenylen (dl-PCB) untersuchen lassen

Berlins grüne Oasen

Eine neue Themenkurzreise vom Studienreiseveranstalter Dr. Tigges zeigt grüne Oasen mitten in der Großstadt Berlin - Exotische Gärten, alte Heilpflanzen und moderne Wohnkonzepte sind Themen dieser Reise

Vermarktungsnormen für Obst und Gemüse

Welche Form darf eine Gemüsepaprika haben? Wie groß muss eine Kiwi sein, um im Supermarkt landen zu dürfen? Das und vieles mehr regeln die Vermarktungsnormen für Obst und Gemüse

Benjamin Herold

Das Mitmachen hat sich für den jungen Koch der Villa Rothschild gelohnt - Da ein Teilnehmer beim "Commis Rôtisseurs Wettbewerb 2009" der "Chaîne des Rôtisseurs" am 26. Januar 2009 ausfiel, sprang Benjamin Herold kurzfristig ein und erkochte sich den ersten Platz

Air Berlin: 2 Flüge zum Preis von 1

Valentinsflüge für zwei Personen zu einem Preis - Gleichzeitig startet Air Berlin heute die Buchungsfreigabe der Flugverbindungen für die kommende Wintersaison: Dazu gehören die innerdeutschen Flüge sowie ein Großteil der Flüge zu europäischen Metropolen

Amadoro - die Wein-Empfehlungen von Juan Amador

Auf der Website www.amadoro.de können Freunde der spanischen Küche und Weine die persönlichen Wein-Empfehlungen von Juan Amador entdecken

Reinhard Gerer

Starkoch Reinhard Gerer veredelt Top-Gastronomie im k47-keyclub vienna - Anfang Februar 2009 übernimmt Reinhard Gerer die gastronomische Leitung des k47-keyclubs vienna, des exklusivsten Business-Memberclubs Österreichs

Viele Köche vergiften den Brei

Das Vierte, Donnerstag, 12.02., 17:00 - 18:00 Uhr. Meisterkoch Maurice bittet Jonathan um ein Treffen - Doch kurz vor der Verabredung wird der Gourmet getötet

Still Standing - Der Meisterkoch

RTL2, Donnerstag, 12.02., 17:00 - 18:00 Uhr. Bill hat seine Liebe zum Kochen entdeckt - Jeden Abend sieht er sich heimlich eine Kochsendung an und übt sich in der Zubereitung der erlesensten Speisen

Das Pizza-Nationenduell

Kabel1, Donnerstag, 12.02., 17:45 - 18:45 Uhr. Welche Nation macht eigentlich die beste Pizza? 'Abenteuer Leben - täglich Wissen' lässt drei Pizza-Bäcker mit ganz unterschiedlichen Philosophien gegeneinander antreten

Das perfekte Dinner

VOX, Donnerstag, 12.02., 19:00 - 19:50 Uhr. Pano, 36 Jahre, Modedesign-Student

Koch was draus

HR, Donnerstag, 12.02. um 11:30 Uhr. Eine Frage, die die Zuschauer bewegt, seitdem im Fernsehen gekocht wird, was der Herd hergibt - Können Spitzenköche wirklich aus allem etwas Leckeres kochen, ohne die Zutaten vorher zu kennen?

Ein Koch für gewisse Stunden

DMAX, Donnerstag, 12.02. um 11:45 Uhr. Es kann jeden treffen - immer und überall - Fast überall.Genauer gesagt: Im Supermarkt. Denn hier wartet ein gut aussehender, sexy Chefkoch auf seine nichts ahnenden, neuen Schüler

Martin, der geschickte Chefkoch

KIKA, Donnerstag, 12.02. um 12:30 Uhr. Martin wacht als Koch auf und wird in der Zeitung als der Hoffnungsträger gehandelt, der den "Goldenen Pfannenbrutzel-Preis" vom Verband der Feinschmecker gewinnen wird

Weinprobe - Beaujolais

Das Weinanbaugebiet Beaujolais, oberhalb Lyons gelegen, wurde in den 80er Jahren vor allem wegen des süffigen Beaujolais Nouveau bekannt

Wissenshunger

VOX, Donnerstag, 12.02. um 18:00 Uhr. Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall? Was unterscheidet Tiefkühl-Spinat vom marktfrischen Gemüse?

Unter Volldampf

VOX, Donnerstag, 12.02. um 19:50 Uhr. Dagmar, Johannes, Birte, Marc und Dana sind leidenschaftliche Hobbyköche - Nun wartet die Erfüllung eines Traumes auf die fünf - In der VOX-Kochshow "Unter Volldampf" tauschen sie den heimischen Herd gegen die Profiküche eines Spitzenrestaurants

Dubai für 249€

Qatar Airways: Fliegen Sie nach Bangkok für nur 449 € oder nach Dubai für 249 € inklusive aller Steuern und Gebühren

Speckers Landhaus" in Potsdam

Wirkte das frühere Restaurant von Gottfried Specker, die Ratswaage am Neuen Markt, eher kühl und sachlich, so findet man im neuen Domizil gegenüber der ehemaligen Garde-Ulanen-Kaserne so ziemlich alles, was man von einem legeren, gemütlichen Landhaus erwarten darf

TUIfly hat reduziert

Um Ihre Urlaubskasse zu schonen, hat TUIfly für Sie diese Woche die Preise reduziert - Buchen Sie noch bis Sonntag viele Flüge für den Zeitraum bis April, z.B. nach Sizilien, Apulien, Sardinien, Venedig, oder Neapel u.v.a.m. mit 20%* Rabatt

Schokoladenfestival in Óbidos

Vom 8. bis 18. Februar 2009 feiert die portugiesische Stadt Óbidos während des 7. Internationalen Schokoladenfestivals die süße Köstlichkeit

Granatapfel-Quantensprung - So pur war Saft noch nie

Als gesund galt der Saft der Paradiesfrucht immer schon, wohlschmeckend ist er erst jetzt - Dem steirischen Obsthof Retter ist eine wahre Sensation gelungen, die in Fachkreisen bereits viel Aufsehen erregt

Luxus-Resort Baros Maldives

Das 5-Sterne Luxus-Resort Baros Maldives im Nord-Malé-Atoll, Mitglied der exklusiven Hotelvereinigung Small Luxury Hotel of the World, wurde von der weltweit größten Reise-Community Trip Advisor gleich in drei Kategorien unter die Besten gewählt

"Ski fahren ohne Kompromisse" in der Gamsstadt Kitzbühel

Kitzbühel ist eine Winterurlaubs-Destination mit Weltruf - Das märchenhafte Ambiente der Gamsstadt zwischen Kitzbüheler Horn und Hahnenkamm ist allerdings nicht nur für die Schnellsten des Skirennsports die richtige Adresse

Eiswelt am Hintertuxer Gletscher

Eine abenteuerliche Welt aus natürlichem Eis zeigt sich in neuem Glanz - Der so genannte "Natur Eis Palast" am Hintertuxer Gletscher hat seine Pforten für neugierige Gletscherbesucher geöffnet

Herforder Gastronomiepreis 2009 für Familie Hülsmann und Martin Kolonko

Der Herforder Gastronomiepreis 2009 der Warsteiner Gruppe geht an Doris, Jennifer und Robert Hülsmann, "Brasserie Hülsmann" im Lindenhof in Meerbusch-Büderich, in der Kategorie "Food", und an Martin Kolonko (44), "M1 Café Bar im BMW-Museum" in München, in der Kategorie "Beverage"

Glutenunverträglichkeit - Neue Kennzeichnung für spezielle Produkte

Lebensmittel, die für Menschen mit einer Glutenunverträglichkeit geeignet sind, dürfen höchstens 100 Milligramm des Getreideeiweißes pro Kilogramm enthalten - Dann ist der Hinweis "sehr geringer Glutengehalt" auf dem Etikett erlaubt

Christoph Schüller

In der Pirchner's Gourmetstube verwöhnt der ambitionierte Küchenchef Christoph Schüller mit kräuterbetörenden, kulinarischen Köstlichkeiten im neu eröffneten Gourmet-Restaurant des Hotel Pirchner Hofs - Tirol

Kulinarischer Frühling auf Rügen mit Jörg Reinhardt

Genussvolle Gaumenfreuden - Im Frühling bietet Deutschlands größte Ferieninsel Rügen kulinarische Leckerbissen, angefangen vom Vital-Kochkurs bis zum Krimi-Dinner

Gastro Vision Hamburg feiert zehnjähriges Jubiläum

Mit rund 60 Ausstellern, spannenden Neuheiten und einem hochwertigen Rahmenprogramm präsentiert sich die Gastro Vision Hamburg vom 13. bis 17. März im Jubiläumsjahr in Bestform - Eindeutiger Trend im Ausstellerforum sind Premium-Produkte

Lebensmittelindustrie verwendet neuen "Nährwertkompass"

Bereits vor 15 Jahren haben die Lebensmittelhersteller damit begonnen, ihre Artikel mit Nährwertangaben zu kennzeichnen - auf Grundlage einer EU-Richtlinie, die in ihren Grundzügen auf die Freiwilligkeit der Hersteller setzt

Insider-Tipps für Golfer und Gourmets

Der VIP-MANAGEMENT-CLUB hat sich die Aufgabe gestellt, den Golfern und Gourmets die schönsten Golf-und Genuss-Regionen von Nord- bis Südeuropa mit all seinen kulinarischen und historischen Highlights sowie in Südostasien Traumhotels, weltklasse Golfplätze, Insider-Tipps im Rahmen des Portals " The World- Golftrail " zu präsentieren

Weinseminar mit Natalie Lumpp

"Menschen, die nicht genießen können, sind ungenießbar." - So lautet eine der Lebensphilosophien von Natalie Lumpp - Gemäß diesem Motto stehen sie und die Weine im Mittelpunkt eines Wochenendes für Genießer an der Südlichen Weinstrasse

Was machen die Kandidaten von "Mein Restaurant"?

Die Antwort am 13. Februar um 18.00 Uhr bei "Wissenshunger"

"Schoko-Radeln" an der Südlichen Weinstrasse

Dass Schokolade glücklich macht, wissen nicht erst die Menschen - oder besser - Frauen - von heute. Schon im Mittelalter breitete sich "Cocahuatl", der "Göttertrank" der Mayas und Azteken, über Spanien nach Mitteleuropa aus

Whiskyverkostung im Kempinski Hotel Falkenstein

Bei der Gentlemen’s Night in Raffael’s Bistro-Bar-Lounge des Kempinski Hotel Falkenstein werden jeden Monat edle Whiskys in einer feinen Herren-Runde verkostet

Reiner Calmund testet die deutsche Gourmetküche für golocal

Wo isst es sich in Deutschland am schmackhaftesten? Wo gibt's die beste Currywurst? Und wo diniert man wie die High Society? Feinschmecker Reiner Calmund verrät es per Video exklusiv auf golocal.de

Norbert Barth

Der Rheingauer Top-Winzer Norbert Barth moderiert am 20. Februar 2009 im fresh Restaurant & Bistro im Hanauer Stadtteil Steinheim ein exklusives Spitzenmenü

Ein Koch für gewisse Stunden

DMAX, Freitag, 13.02. um 11:25 Uhr. Es kann jeden treffen - immer und überall - Fast überall - Genauer gesagt - Im Supermarkt - Denn hier wartet ein gut aussehender, sexy Chefkoch auf seine nichts ahnenden, neuen Schüler

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Freitag, 13.02. um 11:50 Uhr. Die kulinarische Weltreise des Food-Testers Anthony Bourdain führt dieses Mal nach Berlin - Neben der lokalen Küche, möchte Anthony hier vor allem die Szene erforschen

Kreuzgang, Küche, Kräutergarten

3SAT, Freitag, 13.02. um 12:00 Uhr. In Klosterläden werden stiftseigene oder von Betrieben der Region hergestellte Produkte angeboten - Brot, Honig, Gewürze, Kerzen und Weine, aber auch Handwerksarbeiten

Klostermahl und Fürstentafel

3SAT, Freitag, 13.02. um 12:35 Uhr. Wie aßen Kärntner Fürsten und Mönche im Mittelalter? - Die kulinarische Spurensuche durch Kärnten erzählt Geschichten und Anekdoten rund ums mittelalterliche Essen

Wissenshunger

VOX, Freitag, 13.02. um 18:00 Uhr. Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall? Was unterscheidet Tiefkühl-Spinat vom marktfrischen Gemüse?

Kochen mit Martina und Moritz

WDR, Freitag, 13.02. um 18:20 Uhr. Man nehme ein paar gute Zitronen - Kaum zu glauben, wozu Zitronen alles nutze sind! Sie geben als Gewürz einer blassen Sauce neuen Pep - Sie sind aber auch Grundzutat für die großartigsten Zubereitungen

Das perfekte Dinner

VOX, Freitag, 13.02. um 19:00 Uhr. Dany, 39 Jahre, Dipl.-Designerin

Unter Volldampf

VOX, Freitag, 13.02. um 19:50 Uhr. Restaurant Felix in Glücksburg

ARD-Buffet

ARD, Freitag, 13.02., 12:15 - 13:00 Uhr. Otto Koch bereitet zu - Joghurtmousse mit Granatapfelsuppe

DAS!

NDR, Freitag, 13.02., 18:45 - 19:30 Uhr. DAS! Ob Wachteln in Pfefferrahmsoße oder Kartoffelsalat mit feinen Schalotten - Rainer Sass weiß für jedes Gericht das richtige Rezept

Das Pizza-Nationenduell

Kabel1, Freitag, 13.02., 10:30 - 11:30 Uhr. Welche Nation macht eigentlich die beste Pizza? 'Abenteuer Leben - täglich Wissen' lässt drei Pizza-Bäcker mit ganz unterschiedlichen Philosophien gegeneinander antreten

ProWein-Studie - Weintourismus liegt im Trend

Das Interesse der Deutschen für Wein und seine Herstellung steigt - Aus diesem Grund spielt das Thema auch in Freizeit und Tourismus eine immer größere Rolle

Soft Opening für den Burj Dubai ist im September geplant

Im Jahr 2004 wurde mit dem Bau des Burj Dubai begonnen und die Bauarbeiten sind nun schon sehr weit fertiggestellt das man am 9. September 2009 ein Soft Opening plant

Top 10 der außergewöhnlichen Karnevalsziele

Lastminute.de - stellt die außergewöhnlichsten Faschingsevents von Ivrea über Shrovetide bis Gualeguaychú vor - hier wird bei Orangenschlachten, riesigen Fußballmatches und Feuerspektakeln gefeiert, manchmal auch noch im Mai

Olivenöl mit Herkunftsangabe

Und wieder gibt es einen Schritt zu mehr Verbraucherschutz zu melden - Wer hat sich im Supermarkt noch nicht von idyllischen Bildern aus der Toskana auf dem Etikett verführen lassen

Gemeinsamer Aufruf an die Betriebe - 15. Brandenburger Landpartie

Gemeinsamer Aufruf des Ministeriums für Ländliche Entwicklung, Umwelt und Verbraucherschutz, des Landesbauernverbands Brandenburg e.V. und des Verbandes pro agro an die Betriebe zur Beteiligung an der 15. Brandenburger Landpartie

Mövenpick Hotel Berlin

Zum Themenjahr 2009 bietet das Mövenpick Hotel Berlin ein äusserst attraktives Arrangement - "Berlin-Im Wandel der Zeit." - Zwei Übernachtungen mit allem drum und dran gibt es bereits für EUR 169 pro Person

Nevada jetzt auch mit deutschsprachiger Broschüre

Pünktlich zur ITB, der weltgrößten Reisemesse in Berlin, hat die Nevada Commission on Tourism eine kostenlose Informations-Broschüre in deutscher Sprache veröffentlicht

Transfette in Faschingskrapfen - Alles in Butter

Insgesamt 15 Krapfen mit Marillenmarmelade standen - rechtzeitig zu Beginn des Höhepunktes der Faschingssaison - auf dem Prüfstand von "konsument.at"

Oliver Heberlein

Anlässlich des zehnjährigen Hotel-Jubiläums des Kempinski Hotel Falkenstein kreierte Küchenchef Oliver Heberlein eigens ein exklusives Amuse Bouche Gourmet-Menü

Brighton Science Festival

Vom 21. bis 28. Februar 2009 steht Brighton ganz im Zeichen der Wissenschaft - Beim "Science Festival 2009" wird eine Woche lang geforscht, entdeckt, experimentiert - und der Besucher kann auch selbst einen Blick ins Mikroskop werfen

Relaix & Châteaux Weinromantikhotel Richtershof

Nachhaltig die Produkte, reichhaltig das Programm - so soll es werden, das Bio-Wein-Wochenende im Weinromantikhotel Richtershof in Mülheim an der Mittel-Mosel

Ausgezeichnetes Staffelfinale für "Die Kochprofis"

Am Montagabend verfolgten bis zu 2,33 Mio. Zuschauer gesamt den Einsatz der Kochprofis Stefan Marquard, Martin Baudrexel und Ralf Zacherl in der Höhle der Löwen, dem Lokal Da Tom auf dem Gelände des TSV 1860 München

Eckart Witzigmann bekommt die "Goldene Cloche"

Der "Koch des Jahrhunderts" nimmt diese Auszeichnung am 6.März 2009 im Rahmen der Galanacht der Wiener Gastronomie, veranstaltet vom "Gastronomieclub Wien" aus den Händen des Obmanns der "Wiener Köche" Siegfried Dörre, entgegen

Das perfekte Promi Dinner - Berlin

Exotisch wird es dieses Mal im "perfekten Promi Dinner" in Berlin, wenn "Wohnen nach Wunsch"-Moderatorin Enie van de Meiklokjes, Schauspielerin Heike Kloss, MTV-VJ Joko Winterscheidt und Schwimmweltmeisterin und Olympia-Teilnehmerin Antje Buschschulte zeigen, was sie in der Küche "drauf haben"

Neue Bar "Tapas Club" eröffnet in der Davidstraße - Hamburg

Mit der offiziellen Eröffnung des "Tapas Club" am Donnerstag, den 12. Februar, in der Davidstraße bekommt St. Pauli eine neue stylische Bar, die neben einem bartypischen Getränkeangebot mit leckeren Tapas mitten auf dem Kiez mediterrane Akzente setzt

Schokoladen Kinderkochkurs im Romantikhotel Schassberger

Die Welt der Pralinen und Schokoladen - Wer möchte nicht wie der kleine Charlie das Geheimnis um die Schokolade lüften und auf Entdeckungstour durch die Wunderwelt der Süßigkeiten gehen

Mehr als Sushi - Japanisches Essen genießen

"Die japanische Kochkunst genießen…", heißt es am 7. März - An diesem Samstag können Sie die Küchenschürze zu Hause lassen - die Deutsch-Japanische Gesellschaft lädt zum typisch-japanischen 5-Gang-Menü ein

Alfredissimo!

ARD, Samstag, 14.02., 13:30 - 14:00 Uhr. In 'alfredissimo!' kocht Ireen Sheer Hähnchen in Curry-Zwiebelsauce und macht dazu ein Raita - Alfred Biolek backt seinem Gast einen Pistazienkuchen

Kochen nach Noten

MDR, Samstag, 14.02., 18:00 - 18:15 Uhr. Die HOGA Schloss Albrechtsberg ist die größte Hotel- und Restaurantfachschule Deutschlands - Jedes Jahr werden in der HOGA etwa 400 Köche unterrichtet, darunter auch pro Jahr eine Klasse von Leistungsschülern

POLETTOs Kochschule

SWR, Samstag, 14.02., 18:15 - 18:45 Uhr. Auftakt zur neuen Staffel von 'POLETTOs Kochschule' - Das Kochstudio von Cornelia Poletto wurde umgebaut und vergrößert - In ihrer neuen TV-Kochschule hat jetzt auch ein Publikum Platz

Mit Jan Hofer auf Schlemmertour

WDR, Samstag, 14.02., 12:35 - 13:05 Uhr. Am großen Kamin der Schlossküche von Allstedt beginnt Jan Hofers Kyffhäuser-Tour

Kampf dem Kohldampf

Kabel1, Samstag, 14.02., 15:05 - 16:05 Uhr. Jan Nöhre (23) und Christopher Willbrandt (44) sind Chefs des Kölner Catering-Unternehmens 'Catalogna'. Während des Großevents 'Kölner Lichter' stehen die beiden vor einer echten Herausforderung

Abenteuer Alltag - so leben wir Deutschen

Kabel1, Samstag, 14.02., 16:15 - 17:15 Uhr. Kirchweihfest im Restaurant 'Schiff' im schwäbischen Aldingen - Chef Christian Jagiella (49) will mit einem Außenstand vor seinem Restaurant punkten

Essen & Trinken - Kochen mit Martina und Moritz

WDR, Samastag, 14.02. um 09:05 Uhr. Man nehme ein paar gute Zitronen: Kaum zu glauben, wozu Zitronen alles nutze sind! Sie geben als Gewürz einer blassen Sauce neuen Pep

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Samstag, 14.02. um 09:10 Uhr. Kühles Bier, pikante Salsa-Tacos und fette Rock-Sounds - Food-Tester Anthony Bourdain zieht es in dieser Episode in den Südwesten der USA

Gordon Ramsay - Chef ohne Gnade

DMAX, Samstag, 14.02. um 10:05 Uhr. In dieser Episode verschlägt es Gordon Ramsay an die Costa del Sol - Hier quält sich Küchenchef Laurence im "La Parra de Burriana", wo dringender Handlungsbedarf besteht

Deftiges Brot - selbst gebacken

HR, Samstag, 14.02. um 13:00 Uhr. Zum Biobäcker Christof Gensler nach Poppenhausen in der Rhön kommen die Liebhaber guten Brotes von weit her

Städte der Genüsse

WDR, Samstag, 14.02. um 17:25 Uhr. Die kulinarische Reise Städte der Genüsse führt morgen nach Mainz

AllesTester im Einsatz

SAT1, Samstag, 14.02. um 18:30 Uhr. Belegte Brötchen ersetzen oft das Mittagessen, es gibt sie an jeder Tankstelle und im Supermarkt sowieso - Aber wie gut - und vor allem wie frisch sind die belegten Brötchen?

London - Welthauptstadt der Events

Dank des günstigen Wechselkurses ist London wieder zur Shopping-Destination geworden - Aber nicht nur Einkaufswütige, auch Kulturfans profitieren

Winterliche Weinverkostung in Ontario

Besucher des kanadischen Städtchens Niagara-on-the-Lake sind ab sofort eingeladen, die kalte Jahreszeit mit einem Gläschen des lokalen Eisweins zu feiern

5-Sterne-Resort Velassaru Maldives eröffnet am 1. März 2009

Mit der Eröffnung des Velassaru Maldives am 1. März 2009 präsentiert die maledivische Hotelkette Universal Resorts ein weiteres Resort-Schmuckstück

Hotels.com zeigt, in welchem Hotel man die Stars in Action erlebt

"If you must get in trouble, do it at the Chateau Marmont", riet bereits Harry Cohn, ehemaliger Chef der Columbia Studios in Hollywood, seinen Stars

Steffen Johst

Der Varta-Führer hat Speckers Landhaus in Potsdam mit zwei Diamanten ausgezeichnet und zum aktuellen Restaurant der Woche gekürt

Deutsche Männer sind kreativ

Jetzt ist es raus: Deutsche Männer sind doch kreativ - Zum diesjährigen Valentinstag verschenkten von 1037 befragten Männern mehr als 65% Urlaub statt Blumen

Die Top 5 zur Stärkung der Abwehrkraft

Wenn um einen herum nur Schnupfnasen sitzen und Regen und Schnee für kalte Füße sorgen, braucht man eine starke Immunabwehr um gesund und fit zu bleiben

DER FEINSCHMECKER - Neue Leseangebote für Genießer

DER FEINSCHMECKER Bookazine präsentiert künftig Themen rund um den Wein aus dem Magazin WEIN GOURMET - Neuer Hardcover-City-Guide für Europas Metropolen

"Restaurant sucht Chef" - Das erste Koch-Casting

28 Kandidaten starten in das größte Abenteuer ihres Lebens. Aber nur einer kann gewinnen - Ab kommenden Montag fiebern die Zuschauer mit, wenn die Kandidaten mit Mut, Entschlossenheit und kreativer Kochkunst um die Erfüllung ihres Lebenstraums kämpfen

DLG-Lebensmitteltage 2009

"Lebensmittel im gesellschaftlichen Wandel - Chancen, Strategien, Konzepte" lautet das Generalthema der diesjährigen DLG-Lebensmitteltage, die am 23. und 24. September 2009 in Darmstadt stattfinden

Rezept - Käsestangen

tv.gusto wünscht viel Spaß beim Nachkochen

Johann Lafer präsentiert 16 Seiten Schlemmer-Diät-Rezepte

Alles für die Frau, die wöchentliche Frauenzeitschrift aus der Bauer Media Group, präsentiert mit der Ausgabe 8/2009 ein ganz besonderes Mega-Insert - 16 Seiten Schlemmer-Rezepte von TV-Koch Johann Lafer

Hyatt Gourmet Club

Werden Sie Mitglied im Hyatt Gourmet Club! Speisen Sie in den hervorragenden Restaurants der Hyatt Hotels in Deutschland und genießen Sie außergewöhnliche Vorzüge wie kostenlose Essen, Übernachtungsgutscheine oder unvergessliche Exklusivveranstaltungen

Eine Einladung in Schuhbecks Teatro

Über 200 Kerzen auf Silberleuchtern, Musik, ein köstliches Menü und eine erstklassige Show - Schuhbecks Teatro ist der perfekte Rahmen für ein Geschenk zum Valentinstag!

Handgemachte Pralinen für den guten Zweck

Am 10 Februar trafen sich die besten Patissiers aus Österreich um für das Pro Juventute Projekt in Rottenmann Pralinen, gemeinsam mit Prominenten, zu fabrizieren

Interview mit Melanie Gaßen

Melanie Gaßen ist Küchenchefin bei Fantissima, der großen Abendshow im Phantasialand

Isländer setzen große Hoffnung in Tourismus

Dadurch dass die isländische Krone im vergangenen halben Jahr die Hälfte ihres Wertes verloren hat, ist Island für viele Touristen ein günstiges Reiseziel geworden - Lecker: Sursathur Hrutspungar (in Molke eingelegte Hammelhoden), Lundabaggar(sauer eingelegte Schafsinnereien) und Hakarl (durch Verrottung fermentierter Hai)

Golfen in South Carolina

Das erste Golfmatch Amerikas fand im 18. Jahrhundert in Charleston statt - Heute bietet South Carolina dem Golfbegeisterten über 380 Plätze, viele davon von Weltruf in landschaftlich und kulturell reizvoller Umgebung

Luxus-Reisebus als fahrendes Internet-Cafe

Tunesien: Der blaue Autobus transportiert aber keine Touristen, sondern ist ein fahrbares Internet-Cafe für Dorfbewohner, die mit dem World-Wide-Web vertraut gemacht werden sollen

Wagyufleisch

Ab Mitte März 2009 gibt es in Deutschland Wagyufleisch der besten Qualität direkt vom Erzeuger zu kaufen: Es kommen nur Ochsen und weibliche Tiere zur Schlachtung

Restaurantkritik: Tschebull, Hamburg

Ein schönes neues Domizil haben sich die Tschebulls im Levantehaus eingerichtet: Der Küche traue ich zu, dass sie bei der Zubereitung noch etwas zulegt

Berliner Weinführer

Der Berliner Weinführer 2009 stellt 350 Weinhandlungen und Restaurants aus Berlin und Brandenburg vor, darunter 40 neue Läden und Lokale - Die Kiezreports sind gespickt mit Insidertipps aus der regionalen Weinszene

Holger Stromberg eröffnet Pommesbude

Jetzt verkauft der Koch der deutschen Fußballnationalmannschaft Currywurst. Sternekoch Holger Stromberg lebt seinen Traum und verknüpft diesen mit kulinarischer Entwicklungshilfe in der bayerischen Hauptstadt

Kulinarische Schatzsuche in Asien

Der Foodhunter in Thailand und Laos - So, 15.02. um 10:14 Uhr mdr

Koch was draus

Eine Frage, die die Zuschauer bewegt, seitdem im Fernsehen gekocht wird, was der Herd hergibt: Können Spitzenköche wirklich aus allem etwas Leckeres kochen, ohne die Zutaten vorher zu kennen? - So, 15.02. um 13:45 Uhr HR

Jamie at Home

Jamie Oliver baut in seinem Garten in Essex seine eigenen Erbsen und Bohnen an - So, 15.02. um 14:00 Uhr rtl2

Rach, der Restauranttester

Restaurant Versunkene Glocke in Wandlitz - So, 15.02. um 15:45 Uhr rtl

Die Kochprofis - Einsatz am Herd

Tom sieht ein, dass es so nicht weitergehen kann und ruft "Die Kochprofis" zur Rettung - So, 15.02. um 16:00 Uhr rtl2

Glücklich mit Nudeln

Pasta alla Casalingha - So, 15.02. um 16:30 Uhr HR

Polettos Kochschule

Heilbutt an der Gräte - So, 15.02. um 16:30 Uhr NDR

Zu Tisch in ... Lothringen

An der Quiche Lorraine, dem berühmtesten Gericht Lothringens, scheiden sich die Geister: Traditionalisten bereiten sie nur mit Schweinespeck, Eiern und Sahne in einem salzigen Mürbeteigboden zu - So, 15.02. um 17:35 Uhr arte

Das perfekte Promi Dinner

Mit Heike Kloss, Enie van de Meiklokjes, Joko Winterscheidt und Antje Buschschulte - So, 15.02. um 20:15 Uhr vox

Gordon Ramsay - Chef ohne Gnade

Mit Herzrasen in den Ruin - So, 15.02. um 21:20 Uhr dmax

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

Das Best-of-Barbecue - So, 15.02. um 22:20 Uhr dmax

Gourmet-Website für Island

Neue Gourmet-Website für Island - Rezepte, ein Restaurant-Guide und Infos zu typischen Produkten von der Vulkan-Insel

Penny billiger als ALDI

PENNY ist aktuell der billigste Discounter Deutschlands. Das ist das Ergebnis des soeben veröffentlichten Preisvergleichstest von Stern TV

Internationaler Spirituosen Wettbewerb 2009

Bereits zum sechsten Mal findet vom 27. bis 28. Mai 2009 der Internationale Spirituosen Wettbewerb ISW in Neustadt/Weinstraße statt

Weinkatalogtexter

Manchmal ist es lustiger, etwas über Weine zu lesen, als sie selbst zu trinken: Man kann sich wundern, was so manchem Weinkatalogtexter so alles zu seinem Gegenstand einfällt

Rolf Caviezel

Historia Gastronomica Helvetica verleiht Molekularkoch Rolf Caviezel die Goldene Lorbeere für sein Kochbuch "molekulare küche - do-it-yourself"

ÖKO-TEST Kompakt Vitamine und Mineralstoffe

Am 13. Februar 2009 erschien das ÖKO-TEST Kompakt Vitamine und Mineralstoffe. Auf dem ÖKO-TEST Prüfstand: rund 250 Arznei- und Nahrungsergänzungsmittel. Das Heft kostet 3,90 Euro

DLG-Forum Milchtechnologie

Die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) wird auf der Anuga FoodTec 2009, die vom 10. bis 13. März in Köln stattfindet, ein Forum zum Thema "The Global World of Milk Lipid Technology" veranstalten

Kochshow mit Timo Böckle

Neues Trend- und Servicemagazin mit Nicole Köster ab 13.2. / Kochshow mit Timo Böckle ab 15.2. / Gesprächssendung "leben!" mit Jacqueline Stuhler ab 16.2.

Die Herstellung der CHROMA HAIKU Pro Messer

Der Schweizer Blogger FX besuchte Japan und war begeistert von den CHROMA HAIKU Pro Messern

Polettos Kochschule

Einen Klassiker der italienischen Küche gibt es heute, am Samstag, 14. Februar 2009 um 18.15 Uhr im SR-Fernsehen: Lasagne alla Poletto mit gemischten Pilzen - Wir haben das Rezept

ZEIT-Kochwettbewerb 2009

In der ZEIT Nr. 8 vom 12. Februar rufen Wolfram Siebeck und Cornelia Poletto alle Hobbyköche zum ZEIT-Kochwettbewerb auf: Das diesjährige Motto lautet "Gutes aus Österreich"

Polettos Kochschule

HR, Montag, 16.02., 16:00 - 16:30 Uhr. Diesmal muss sich der Kochschüler und Star-Moderator Jörg Pilawa in 'Polettos Kochschule' mit einem etwas schwierigeren Thema befassen - mit Fisch

Jean-Georges Klein

3sat, Montag, 16.02., 17:15 - 17:45 Uhr. Gastkoch der sechsten Folge ist Jean-Georges Klein vom Restaurant 'L'Arnsbourg' im elsässischen Baerenthal - Jean-Georges Klein ist Autodidakt, auch wenn er gerne betont, dass er seine Kochkunst und seinen Stil Pierre Gagnaire und Ferran Adrià verdankt

Steffen Henssler

Kabel1, Montag, 16.02., 17:15 - 17:45 Uhr. Japanische Meister brachten ihm den Umgang mit dem Messer bei - Und auch im Fernsehen wetzt er seit Jahren die Klinge - Starkoch Steffen Henssler (36)

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Montag, 16.02., 09:05 - 10:30 Uhr. Hähnchenbrust im Mandelkleid - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Montag, 16.02., 12:15 - 13:00 Uhr. Karlheinz Hauser bereitet zu - 'Gepökelte Schweinebäckchen'

Restaurant sucht Chef

RTL2, Montag, 16.02., 20:15 - 21:15 Uhr. Für 13 Kandidaten beginnt das Abenteuer 'Restaurant sucht Chef' in München

Rach, der Restauranttester

RTL, Montag, 16.02., 21:15 - 22:15 Uhr. Als Christian Rach den 'Obstgarten' überraschend besucht, bemerkt er schnell die vorsichtige und nervöse Art der Chefin - Das riesige Restaurant ist beinahe leer

Rhein kulinarisch

NDR, Montag, 16.02., 13:00 - 13:30 Uhr. Familie Cassier in Mauchen im Markgräflerland kocht durchgängig frisch bis 22.00 Uhr - in Baden eher selten - und mit täglich wechselnder Speisekarte

Unter Volldampf

VOX, Montag, 16.02., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Fusion' in Hamburg

service - trends

HR, Montag, 16.02. um 11:00 Uhr. Allmählich kommt der Frühling in Sicht, und da soll es auch auf dem Teller wieder bunter werden

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Montag, 16.02. um 12:15 Uhr. Die italienische Gastfreundschaft lockt Bestseller-Autor Anthony Bourdain dieses Mal in die Toskana

Wissenshunger

VOX, Montag, 16.02. um 18:00 Uhr. Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall? Was unterscheidet Tiefkühl-Spinat vom marktfrischen Gemüse?

Das perfekte Dinner

VOX, Montag, 16.02. um 19:00 Uhr. Brian, 38 Jahre, Bestatter

Lecker hoch 3 mit Timo Böckle

Eins Plus, Montag, 16.02. um 20:15 Uhr. "lecker³" ist die neue EinsPlus-Kochshow mit Timo Böckle - Darin zeigt der Böblinger Meisterkoch jeden Montag, welche kulinarischen Genüsse sich aus dem zaubern lassen, was vom Wochenende übrig geblieben ist

Alfredissimo!

Eins Plus, Montag, 16.02. um 21:30 Uhr. Hähnchen in Curry-Zwiebelsoße, Raita und Pistazienkuchen

Essen & Trinken - Kochen mit Martina und Moritz

Eins Plus, Montag, 16.02. um 22:30 Uhr. Man nehme ein paar gute Zitronen - Kaum zu glauben, wozu Zitronen alles nutze sind! Sie geben als Gewürz einer blassen Sauce neuen Pep

Top 10 Reisen zu Drehorten der besten Filme

Am 22. Februar 2009 werden in Hollywood wieder die besten Filmleistungen mit einem kleinen goldenen Mann belohnt - Viele der "besten Filme", denen diese Ehre in den vergangenen Jahrzehnten zuteil wurde, wurden nicht in Studios sondern an Originalschauplätzen gedreht

Lufthansa und Brussels Airlines starten Zusammenarbeit

Im Rahmen der geplanten Aufnahme von Brussels Airlines in die Star Alliance vertiefen Lufthansa und Brussels Airlines ihre Zusammenarbeit

Das wahre Kanada entdeckt man nur zu Fuß

Unberührte Wildnis, soweit das Auge reicht, einsame Naturparadiese, türkisblaue Bergseen, idyllische Täler - Das wahre "Bilderbuch-Kanada" lässt sich nur zu Fuß entdecken

Die beliebtesten Hotels Deutschlands

Der Deutsche liebt Ferien in der Nähe - Kein anderes Land hat im Jahr 2008 so oft im Urlaubskalender des Reiseweltmeisters gestanden wie die eigene Heimat, vermeldete der Deutsche Tourismusverband

Haltbarkeit bestimmen per Mikrochip

Eigentlich hatte Professor Meinhard Knoll vom Institut für Physikalische Chemie der Universität Münster nur ein Beispiel gesucht, um seinen Studenten den Weg von der Grundlagenforschung zur Anwendung zu demonstrieren

bofrost-Rezeptwettbewerb - Gewinner kochen mit Alfons Schuhbeck

Gemeinsam mit Alfons Schuhbeck in seiner Münchener Kochschule kochen - Dieser Traum erfüllte sich für elf Gewinner des bofrost*Rezeptwettbewerbs am 31. Januar 2009

Die Korbtheater-Tour von Sodexo geht in ihr drittes Jahr

Mit dem Theaterstück "Paule kommt auf den Geschmack" wird dem Nachwuchs in Schulen und Kindereinrichtungen auf spielerische Art das Thema ausgewogene Ernährung näher gebracht

Gesundes Essen fängt in der Schule an

"Schülerinnen und Schüler müssen heute im Schulalltag immer mehr Leistung bringen - Um gut und fit durch den Tag zu kommen, ist eine gute, frische und gesunde Ernährung unumgänglich" - sagte Friedlinde Gurr-Hirsch MdL am Donnerstag (5. Februar) in Stuttgart

European FoodTec Award 2009

Die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) hat jetzt die Preisträger des European FoodTec Awards 2009 bekannt gegeben - Mit dem renommierten Preis werden in diesem Jahr fünf Innovationsprojekte aus der europäischen Lebensmittel- und Zulieferindustrie ausgezeichnet

ANA verwöhnt First-Class-Gäste mit Michelin-Sternen

ANA, der japanische Partner in der Star Alliance, verwöhnt die First-Class-Passagiere ab 1. März 2009 mit echter französischer Sterne-Küche - Stéphane Raimbault hat authentisch mediterrane Menüs mit orientalischen Elementen für die Fluggesellschaft kreiert

Juan Amador entwirft eigene Geschirr-Linie "Para mi"

Für seine innovativen Kreationen sucht Drei-Sterne-Koch Juan Amador stets die perfekte Anrichtungsweise - Jetzt hat er zusammen mit dem Designbüro Metz & Kindler eine eigene Geschirrlinie mit klaren Formen kreiert, die seine Gerichte perfekt präsentiert

Restaurant-Test: Wie gut sind unsere TV-Köche wirklich?

Die Kochsendungen von Sarah Wiener, Alfons Schuhbeck, Christian Rach, Cornelia Poletto und Johann Lafer gehören zu den absoluten TV-Hits - Doch wie gut schmeckt es, was die Stars in ihren eigenen Restaurants tagtäglich auf die Teller bringen?

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Dienstag, 17.02., 09:05 - 10:30 Uhr. Schwäbische Sauerkrautpfanne - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Dienstag, 17.02., 12:15 - 13:00 Uhr. Jacqueline Amirfallah bereitet zu - 'Lauchgemüse mit Hackbällchen'

Kaffee oder Tee?

SWR, Dienstag, 17.02., 17:05 - 18:00 Uhr. Besser Kochen - Hering-Salate - Mit Susanne Hornikel

Basta - Rotwein oder Totsein

Bayern, Dienstag, 17.02., 23:20 - 01:00 Uhr. Wenn Oskar nicht in der Küche steht und Messer wetzt, hantiert er mindestens ebenso talentiert mit allen möglichen Schusswaffen

Unter Volldampf

VOX, Dienstag, 17.02., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Fusion' in Hamburg

Abenteuer Alltag - so leben wir Deutschen

Kabel1, Dienstag, 17.02., 17:15 - 17:45 Uhr. Die Kugel rollt! Alle Zehne - Strike! In der 'Bowl-Arena' Spandau lockt die amerikanische Variante des Kegelns immer mehr Fans an - Und Bowling macht hungrig - Burger, Spare Ribs, Steaks - auch auf dem Teller geht es amerikanisch zu

Polettos Kochschule

NDR, Dienstag, 17.02. um 13:00 Uhr. Er ist ein Dauerbrenner der Schlagerwelt - Bernhard Brink - Seine kulinarischen Fähigkeiten stellt er morgen bei Cornelia Poletto unter Beweis, mit einem nicht ganz einfachen Rezept - Heilbutt an der Gräte

Wissenshunger

VOX, Dienstag, 17.02. um 18:00 Uhr. Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall?

Das perfekte Dinner

VOX, Dienstag, 17.02. um 19:00 Uhr. Dinah, 31 Jahre, Fahrlehrerin

Hoteltest im Westin Leipzig - "Grober Klotz für Feinschmecker"

Die Hoteltests von "Top hotel" gehören zu den meistbeachteten Rezensionen der Tophotellerie. Zum bereits 73. Mal überprüfte nun ein Profitester ein deutsches Spitzenhaus

Zu Besuch in der Stadt der Polarbären

Im Oktober und November kommen Touristen aus aller Welt nach Churchill - Sie wollen von den Tundra-Buggies aus Eisbären in freier Natur beobachten

Zum Gullah Festival nach South Carolina

Gullah - eine kreolische Verschmelzung von Englisch aus der Elizabethanischen Zeit und afrikanischen Sprachen, entstand an den afrikanischen Sklavenküsten und entwickelte sich in den Sklavengemeinschaften der abgelegenen Plantagen in der Küstenregion der Südstaaten weiter

Neues Urlaubs-Highlight - Destillerie-Besichtigungen

Die Deutschen probieren gerne landestypische Spirituosen im Urlaubsland - Dies belegt eine Umfrage im Auftrag der internationalen Fachmesse für Weine und Spirituosen ProWein

Umfrage - Verbraucher haben hohe Erwartungen an die Landwirte

Vor allem bei tierischen Erzeugnissen stellen die Verbraucher in Deutschland hohe Anforderungen an die Landwirtschaft - So lautet das Fazit einer Umfrage des Instituts für Demoskopie Allensbach

Sicher abnehmen

Wer abnehmen will, dem helfen langfristige Konzepte mehr als Diät-Schnellschüsse - Auch wenn sie oft eher unspektakulär daherkommen - Statt strenge Verbote auszusprechen, berücksichtigen sie persönliche Vorlieben und Abneigungen

PENNY siegt beim STERN TV

PENNY ist aktuell der billigste Discounter Deutschlands - Das ist das Ergebnis des soeben veröffentlichten Preisvergleichstest von Stern TV

Vorhang auf für den Internationalen Spirituosen Wettbewerb 2009

Bereits zum sechsten Mal findet vom 27. bis 28. Mai 2009 der Internationale Spirituosen Wettbewerb ISW in Neustadt/Weinstraße statt

10. Maikammerer Weinmarathon

Ganz passend mit einem Korkenknall startet in Maikammer am 14. März 2009, um 18.00 Uhr, der "10. Maikammerer Weinmarathon" - Im stilvollen Ambiente des Hauses Rassiga sind die Weinstände dann 24 Stunden rund um die Uhr geöffnet

Modernes Design im myhotel Brighton

Träfen sich der verstorbene Queen-Sänger Freddie Mercury und der indische Maharishi in Brighton - sie würden sich garantiert im "myhotel" über den Weg laufen

Biogas auf Wachstumskurs

"Es geht bergauf, auch aus landwirtschaftlicher Sicht geht es weiter" - Mit dieser positiven Einschätzung für die gesamte Biogasbranche empfing Josef Pellmeyer, Präsident des Fachverbandes Biogas, zahlreiche Journalisten zu einer Pressekonferenz auf der 18. Jahrestagung seines Verbandes Anfang Februar in Hannover

Köstliches Theater auf der Alm

Am ersten Sonntag des Monats kommen im Almengebiet von Schenna nicht nur Wanderfans auf ihre Kosten - Ab Mai gibt´s beim "Tallner Suntig" hoch über dem Tal von Meran viel Musik und köstliche Überraschungen

Heiko Grabolle

Wenn eine Kreuzfahrtreise zur Gourmetreise wird, dann ist dass schon eine Attraktion, wenn dass ganze dann aber auch noch in Südamerika stattfindet, dann ist das Lebeslust pur!

Global gegen regional - Kampf im deutschen Biermarkt

Der Bierabsatz in Deutschland ist seit Jahren rückläufig - Dennoch schaut der Deutsche Brauerei Bund (DBB) grundsätzlich optimistisch in die Zukunft

Essstörungen - Was Jugendliche davor schützt

Gestörtes Essverhalten und damit verbundene Erkrankungen wie Anorexie, Bulimie und Binge Eating nehmen in Deutschland zu - Bereits jedes fünfte Kind zwischen 11 und 17 Jahren zeigt Symptome eines gestörten Essverhaltens

DLG präsentiert erstmals eigenen Bio-Ratgeber

Die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) und der DLG-Verlag stellen auf der BioFach 2009 erstmalig einen Genussführer für Bio-Spezialitäten vor

Wodkamenü im InterContinental Hamburg

Wodkafreunden und -freundinnen bietet das InterContinental Hamburg am 5. März um 18 Uhr einen hochprozentigen Abend

Gourmet-Festival St. Moritz

Kabel1, Mittwoch, 18.02., 17:45 - 18:45 Uhr. Bereits zum 16. Mal findet zwischen dem 2. und 6. Februar das 'St. Moritz Gourmet Festival' statt

ARD-Buffet

ARD, Mittwoch, 18.02., 12:15 - 13:00 Uhr. Vincent Klink bereitet zu - 'Herzhafter Ofenschlupfer

Kaffee oder Tee?

SWR, Mittwoch, 18.02., 16:05 - 17:00 Uhr. Kochen live am Mittwoch - Ausgezogene Bauernkrapfen

Grünkohl für Gourmets

Kabel1, Mittwoch, 18.02., 17:15 - 17:45 Uhr. Ausnahmezustand im Toprestaurant - Ländlich-deftiger Grünkohl und fette Würste statt feiner Häppchen! Der Berliner Gastronom Hartmut Guy (52) wagt für einen Tag eine komplette kulinarische Kehrtwende

Koch-Kunst mit Vincent Klink

SWR, Mittwoch, 18.02., 18:15 - 18:45 Uhr. Kulinarische Fülle in die Hülle: Verpackte Köstlichkeiten stehen bei dem Meisterkoch von der Wielandshöhe auf dem Speiseplan

Unter Volldampf

VOX, Mittwoch, 18.02., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Fusion' in Hamburg

Hier ab vier mit Christian Henze.

MDR, Mittwoch, 18.02., 17:35 - 18:00 Uhr. Mit Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten aus dem heimischen Supermarkt kann man viele Gerichte der asiatischen Küche selbst zubereiten

service: trends

HR, Mittwoch, 18.02., 18:50 - 19:15 Uhr. Erbsen, Spinat, Rosenkohl oder Fisch - die Palette der Tiefkühlkost ist vielseitig

Städte der Genüsse

WDR, Mittwoch, 18.02. um 09:20 Uhr. Die kulinarische Reise Städte der Genüsse führt morgen nach Mainz - Hier, so zeigt sich, weiß man recht gut zu genießen - Die Hauptstadt des Bundeslandes Rheinland-Pfalz liegt am Rhein und direkt an der Main-Mündung

Hinter den Kulissen der HOGA Schloss Albrechtsberg

MDR, Mittwoch, 18.02. um 13:15 Uhr. Die HOGA Schloss Albrechtsberg ist die größte Hotel- und Restaurantfachschule Deutschlands

Alfredissimo!

Eins Plus, Mittwoch, 18.02. um 13:30 Uhr. Hähnchen in Curry-Zwiebelsoße, Raita und Pistazienkuchen

Essen & Trinken - Kochen mit Martina und Moritz

Eins Plus, Mittwoch, 18.02. um 14:30 Uhr. Man nehme ein paar gute Zitronen - Kaum zu glauben, wozu Zitronen alles nutze sind! Sie geben als Gewürz einer blassen Sauce neuen Pep

Kochshow mit Timo Böckle

Eins Plus, Mittwoch, 18.02. um 16:15 Uhr. "lecker³" ist die neue EinsPlus-Kochshow mit Timo Böckle

Zu Tisch in ... Lothringen

ARTE, Mittwoch, 18.02. um 16:30 Uhr. An der Quiche Lorraine, dem berühmtesten Gericht Lothringens, scheiden sich die Geister - Traditionalisten bereiten sie nur mit Schweinespeck, Eiern und Sahne in einem salzigen Mürbeteigboden zu, die Anhänger der freien Variation dagegen streuen noch Käse darauf

Küchentipps von Christian Henze

MDR, Mittwoch, 18.02. um 17:35 Uhr. Mit Fleisch, Fisch und Meeresfrüchten aus dem heimischen Supermarkt kann man viele Gerichte der asiatischen Küche selbst zubereiten

Wissenshunger

VOX, Mittwoch, 18.02. um 18:00 Uhr. Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall? Was unterscheidet Tiefkühl-Spinat vom marktfrischen Gemüse?

Das perfekte Dinner

VOX, Mittwoch, 18.02. um 19:00 Uhr

Mit Air Berlin nach Krakau und Oslo

Air Berlin fliegt im Sommer 2009 erstmals ab Berlin-Tegel in die zweitgrößte polnische Stadt Krakau - Ebenfalls neu im Flugplan - Nonstopflüge von Berlin in die norwegische Hauptstadt Oslo

Promis unter Volldampf auf Vox

Ausnahmezustand in der Küche des Sternerestaurants "Balthazar" in Berlin - Statt Chefkoch Holger Zurbrüggen stehen einen Abend lang die prominenten Hobbyköche Anastasia Zampounidis, Jochen Senf, Ruth Moschner und Rosa von Praunheim am Herd des Gourmettempels

99,99 EUR für das Ja-Wort am 09.09.09 - Seychellen

Wer sich in diesem Jahr den 09. September als Hochzeitstermin aussucht und als Flitterwochenziel die Seychellen beim Spezialveranstalter Blue Ocean Travel bucht, erhält bei Antritt der Reise bis spätestens 31. März 2010 einen Gutschein über 99,99 Euro

Tipps gegen die Grippe

Mit Einläufen und ätherischen Ölen die Grippe bekämpfen - Tipps von imedo

Philadelphia - Shopping gegen Winterfrust

Philadelphia ist ein Eldorado für Shoppinghungrige und Schnäppchenjäger - Die US-Ostküstenstadt im Staate Pennsylvania wartet mit vielfältigen Einkaufsmöglichkeiten auf

Ruhrgebiets-Küche mit Heinrich Wächter

Das Ruhrgebiet hat seine eigene Fernseh-Kochshow - Der Regionalsender center.tv Ruhr schaut ab Mittwochs, dem Gelsenkirchener Koch Heinrich Wächter in die Töpfe

North Carolinas musikalische Wurzeln

Nur wenige Kilometer südlich von Raleigh präsentiert das N.C Museum of History in Fayetteville die kostenlose Ausstellung "Rhythm and Roots of North Carolina"

Kochkolumne mit Starkoch Martin Henschel - imedo

Wie mache ich Nudeln selbst? Hilft Öl bei verklebten Spaghetti? Wie bereite ich einen Braten zu und welches Dressing passt eigentlich zu welchem Salat? Niemand kommt als Kochkünstler auf die Welt aber jeder kann es werden

Südtirols Weinlandschaft erleben

Erkundungstour durch Südtirols Weinlandschaft an einem Tag, mit sechs Kellereien, über 20 Weinverkostungen und einem Degustationsmenü - Das sind die Eckdaten des Weinritts

Anuga FoodTec 2009 - DLG-Food Forum Robotik

"Robotik" und "Automation" sind zwei zentrale Themen auf der Anuga FoodTec 2009, die vom 10. bis 13. März in Köln stattfindet

Starkoch Alfons Schuhbeck in Bremerhaven zu Gast

Fisch und Meeresfrüchte, gewürzt mit Vanilleschote und Zimt, damit überraschte Alfons Schuhbeck die Teilnehmer eines Kochworkshops bei "Deutsche See" in Bremerhaven und löste wahre Begeisterungsstürme aus

Hummer-Essen in FORUM Café.Bar.Restaurant - München

Anstatt des üblichen Aschermittwoch Fischessens offeriert das FORUM Café.Bar.Restaurant - München, am 25. Februar 2009 die "Hummer-Nummer" - Die Gäste erwartet ein Dinner mit allerlei Hummer und anderen Meeresbewohnern

Gourmet-Festival St. Moritz

Kabel1, Donnerstag, 19.02., 10:35 - 11:35 Uhr. Bereits zum 16. Mal findet zwischen dem 2. und 6. Februar das 'St. Moritz Gourmet Festival' statt

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Donnerstag, 19.02., 09:05 - 10:30 Uhr. Lyoner Zwiebelsuppe - Kochen mit Armin Roßmeier

Kampf der Riesenburger

Kabel1, Donnerstag, 19.02.,17:15 - 17:45 Uhr. Das amerikanische Restaurant 'Quincy' in Krefeld ist ein wahrer Tempel für alle Hamburger-Maniacs

Unter Volldampf

VOX, Donnerstag, 19.02., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Fusion' in Hamburg

Schlemmertour Bretagne

Kabel1, Donnerstag, 19.02., 17:45 - 18:45 Uhr. Heribert Bachmann ist der deutsche Foodscout in Frankreich - Große Schlemmermeilen wie das Feinkostgeschäft Käfer aus München schicken ihn seit 30 Jahren auf die Suche nach den Top-Delikatessen

Lecker hoch 3

Eins Plus, Donnerstag, 19.02. um 09:15 Uhr. "lecker³" ist die neue EinsPlus-Kochshow mit Timo Böckle - Darin zeigt der Böblinger Meisterkoch jeden Montag, welche kulinarischen Genüsse sich aus dem zaubern lassen, was vom Wochenende übrig geblieben ist

Alfredissimo!

Eins Plus, Donnerstag, 19.02. um 10:30 Uhr. Hähnchen in Curry-Zwiebelsoße, Raita und Pistazienkuchen

Essen & Trinken - Kochen mit Martina und Moritz

Eins Plus, Donnerstag, 19.02. um 11:30 Uhr. Man nehme ein paar gute Zitronen - Kaum zu glauben, wozu Zitronen alles nutze sind! Sie geben als Gewürz einer blassen Sauce neuen Pep

Wissenshunger

VOX, Donnerstag, 19.02. um 18:00 Uhr. Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall? Was unterscheidet Tiefkühl-Spinat vom marktfrischen Gemüse?

Das perfekte Dinner

VOX, Donnerstag, 19.02. um 19:00 Uhr. Alexander Peter, 43 Jahre, Rechtsanwalt

Hagen hilft! ...und Plogstedt kocht!

Kabel Eins, Donnerstag, 19.02. um 21:15 Uhr. Hagen hilft und Plogstedt kocht! Brottewitz bei Mühlberg - in dem brandenburgischen 300 Seelen-Dorf an der Elbe liegt der "Gasthof Weidner"

Urlaub auf Sardinien

Der Süden Sardiniens ist voller Dünen, Häfen, Buchten und Klippen - Der Südwesten ist Reich an Bergen, Wäldern, Seen, Teichen, Höhlen und geheimnisvollen Grotten - Es gibt viele Städte und renommierte Restaurants

Auf den Spuren der Indianer in Alberta

Die Geschichte Albertas ist geprägt durch die Kultur der "First Nations" - der Ureinwohner der westkanadischen Provinz

Torta die Pasquetta und Colomba die Pasqua - Villa La Massa

Bei flexibler Anreise zwischen dem 9. und 12. April genießen Toskana-Urlauber in der Villa La Massa einen traditionellen Osterlunch mit zahlreichen toskanischen Spezialitäten

Masseria Panareo - Italien

An einer der schönsten Stellen der Küste von Südapulien zwischen Otranto und Santa Cesarea Terme auf einem fünf Hektar großem Landsitz zwischen Pinien liegt die Masseria Panareo

King Pacific Lodge viertbestes Resort der Welt

Das Conde Nast Traveller Magazin gilt als einer der stärksten Meinungsbildner in der Branche - Zu recht freut sich daher die King Pacific Lodge, ausgerechnet von den Lesern dieses Magazins, zum viertbesten Resort der Welt gekürt zu werden

"Modell Bauhaus" vom 22. Juli bis 4. Oktober 2009 in Berlin

Anlässlich des 90. Geburtstages der Gründung des Staatlichen Bauhauses 1919 in Weimar und 20 Jahre nach dem Mauerfall präsentieren die drei Bauhaus-Institutionen Bauhaus-Archiv/Museum für Gestaltung Berlin, die Stiftung Bauhaus Dessau und die Klassik Stiftung Weimar erstmals eine gemeinsame Ausstellung

Ritz-Carlton Berlin ist das beste Businesshotel Deutschlands

Das Berliner Ritz-Carlton ist das beste Businesshotel in Deutschland - Das ist das Ergebnis einer Jury-Entscheidung, zu der Euro, das Monatsmagazin von Axel Springer Financial Media, fünf der profiliertesten Experten der Branche gebeten hat

Berlin wird zur neuen Heimat der Bread & Butter Fashionmesse

Ab Sommer 2009 kann die Mode- und Kreativmetropole Berlin mit einem weiteren Fashion-Highlight aufwarten, denn die internationale Modemesse Bread and Butter kehrt zurück an die Spree

Milchallergiker müssen immer aufpassen

Auf Grundlage eines vorliegenden aktuellen Gutachtens des Bayerischen Landesamts für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL) besteht in Ausnahmefällen die Möglichkeit, dass der Verzehr von Ziegenmilch, die bei einer bekannten Kuhmilch-Eiweiß-Allergie alternativ statt dessen eingenommen wird, zu Unverträglichkeitsreaktionen führen kan

Kempinski Palace Portorož - Slowenien

Erfolgreich und top - Das neue Kempinski Palace Portorož an der Adriaküste in Istrien wurde als erstes Hotel in Slowenien in der Fünf-Sterne-Superior-Kategorie ausgezeichnet

Karneval ja! - Aber diesmal ohne Jecken!

Während hierzulande kölsche Jecken und Allesbützer "d'R Dom en Kölle" lassen und am Rhein von der weiterziehenden Karawane nur singen, tun es andere Karnevalisten der reisenden Gesellschaft gleich und sehen sich das bunte Treiben anderer Nationen vor Ort an

Mit zu viel Alkohol ist die Party schnell vorbei

Die Karnevalstage stehen bevor und wieder werden auch Kinder und Jugendliche Alkohol trinken, viele sogar weit mehr als sie vertragen - Alkohol ist das unter jungen Menschen am weitesten verbreitete Suchtmittel

IG-Fleisch ortet masiven Fall von Konsumententäuschung!

"Wo Österreich drauf steht - muss Österreich drin sein!"

Die 100 besten Hotels in Europa

Unter den 100 besten Hotels in Europa befinden sich stolze vier Unterkünfte in Holland. Das Lloyd Hotel im östlichen Amsterdamer Hafengebiet fehlt in der Liste ebenso wenig wie das Hotel New York in Rotterdam

TUIfly - Urlaubsziele ab 29 EUR

Haben Sie auch keine Lust mehr auf den nasskalten Winter? Dann sichern Sie sich jetzt Sommerflüge zu den schönsten Urlaubszielen Europas ab 29 €*

barzone 2009 geht in die zweite Runde

Vom 5. bis 6. Mai 2009 findet die barzone - Bar & Restaurant Business Show zum zweiten Mal in der arena Berlin statt

Berlinerfreiheit - Exklusive Dinner Location am Potsdamer Platz

Mit der voll ausgestatteten Küche für größere Caterings und zwei mobilen Kochblöcken für Show-Cookings eignet sich die Berliner Freiheit für Veranstaltungen von 2-140 Personen

Lauda Air - Viele Sonnenziele ab 59 Euro

Sonnetanken auf der Insel Malta auch nur über ein Wochenende oder die lebendige Musik bzw - Lokalszene Dublins kennen lernen, beides ist bereits ab EUR 59.- möglich

Slow Food Messe

Ab sofort sind die buchbaren Events zur Slow Food Messe "Markt des guten Geschmacks" (2. bis 5. April in der Neuen Messe Stuttgart) frei geschalte

Dinner for two

ARD, Freitag, 20.02., 23:45 - 01:15 Uhr. Seit die Cholesterinwerte von Leopold 'Poldi' Wörmann die Schallmauer durchbrochen haben, macht es sich seine Frau Steffi zur Mission, ihren Mann 'gesund' zu kochen

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Freitag, 20.02., 09:05 - 10:30 Uhr. Einfach lecker - Hering-Apfelsalat mit Ofenkartoffel - Kochen mit Armin Roßmeier

DAS! mit Rainer Sass

NDR, Freitag, 20.02., 18:45 - 19:30 Uhr. Ob Wachteln in Pfefferrahmsoße oder Kartoffelsalat mit feinen Schalotten - Rainer Sass weiß für jedes Gericht das richtige Rezept

Hüttengaudi XXL!

Kabel1, Freitag, 20.02., 17:15 - 17:45 Uhr. 'Auf der Alm, da gibt's koa Sünd' - falsch! Im Darmstädter Restaurant 'Almhütte' wird gesündigt, dass die Pfunde wuchern und die Schwarte kracht

Unter Volldampf

VOX, Freitag, 20.02., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Fusion' in Hamburg

Schlemmertour Bretagne

Kabel1, Freitag, 20.02., 10:30 - 11:30 Uhr. Heribert Bachmann ist der deutsche Foodscout in Frankreich - Große Schlemmermeilen wie das Feinkostgeschäft Käfer aus München schicken ihn seit 30 Jahren auf die Suche nach den Top-Delikatessen

Wissenshunger

VOX, Freitag, 20.02. um 18:00 Uhr. Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall? Was unterscheidet Tiefkühl-Spinat vom marktfrischen Gemüse?

Das perfekte Dinner

VOX, Freitag, 20.02. um 19:00 Uhr. Maggy, 41 Jahre, Erzieherin

43. Kamelienausstellung in Verbania

Am 21. und 22. März 2009 findet am Ufer des Lago Maggiore in Verbania Pallanza die 43. Mostra Nazionale della Camelia statt

Travel Charme Hotel Is Arenas in West-Sardinien

Ruhe, Entspannung und Natur pur - Wahrer Luxus braucht weder Glanz noch Glamour - Verwöhnurlaub weitab von Trubel und Partyspaß

Luxus-Yachten in Abu Dhabi

Luxus-Liebhaber erwartet vom 12. bis zum 14. März in Abu Dhabi ein ganz besonderes Ereignis

Apachen an der Adria

Über 40 Jahre nach der Premiere des letzten Winnetou-Films und zum 80. Geburtstag des Hauptdarstellers Pierre Brice kann in Kroatien an Original-Drehorten wieder Blutsbruderschaft geschlossen werden

B&B Hotels weiter auf Erfolgskurs

B&B Hotels weiter im Trend der Budget-Hotellerie in Deutschland - Erfolgreiches Jahresergebnis für 2008

Germanwings

Wegen der großen Nachfrage hat Germanwings noch einmal 250.000 zusätzliche Günstig-Tickets ab 19,99 €* inkl. Steuern und Gebühren nachgelegt (bei der Aufgabe von Gepäck entstehen Zuschläge)

"Lichtenstein, Warhol & Friends" in Las Vegas

In Zusammenarbeit mit dem Museum of Contemporary Art San Diego organisiert die Bellagio Gallery of Fine Art (BGFA) in diesem Jahr eine Ausstellung mit dem Titel "Classic Contemporary - Lichtenstein, Warhol & Friends"

Mit dem Zug durch Ecuador

Nachdem aufgrund der schwierigen Infrastruktur mehr als 30 Jahre lang für dieses Projekt gekämpft worden war, wurde die nicht umsonst "schwierigster Zug der Welt" genannte Zugroute 1908 zum ersten Mal in Betrieb genommen

Upstalsboom Hotel Deichgraf im Nordseebad Wremen

Ende letzten Jahres eröffnete das "Upstalsboom Hotel Deichgraf" in Wremen, dem beschaulichen Nordseebad an der Wesermündung, gelegen zwischen dem Touristenziel Cuxhaven und der Seestadt Bremerhaven

Tanz der Kraniche läutet den Frühling in Westschweden ein

Das beeindruckende Naturschauspiel findet jedes Jahr mit der Ankunft von rund 10.000 Kranichen statt, die von Südspanien zu ihren Brutplätzen in den Norden zurückkehren

Taste Hobart Tour - Tasmanien

Ein Geschmackserlebnis, das die berühmtesten tasmanischen Köstlichkeiten vereint, bietet seit Januar die Taste Hobart Tour - Im Programm sind Cadbury Schokolade, Getränke von Cascade und die Whiskys der Lark Distillery

Potrait - Luki Huber

Der Designer Luki Huber entwickelt moderne Haushaltsaccessoires aus Silikon für die spanische Firma Lékué

Auf den Spuren des Ceylon Tees

Besucher Sri Lankas können auf einer Reise zu den Teeplantagen die britische Kolonialzeit wiederentdecken

Matthias Runge gewinnt Knorr Creativ Pokal

Unter den kritischen Augen der Fachjury, darunter auch Albrecht Ziems Verein der Köche Berlin, Detlef Richter, Vorsitzender der Fachjury und Unilever Foodsolutions Bezirksleiter Nico Semmler stellten sich insgesamt sechs Endrundeteilnehmer dem Berliner Leistungsvergleich

Backbuch - "Süße Sünden, die keine sind"

Low Fat und trotzdem voller Genuss - Wer auf eine gesunde Ernährung achtet, muss nicht auf Süßes verzichten

Mit Kohl fit durch den Winter

Die Redaktion des Gesundheitsportals www.imedo.de hat die wichtigsten Informationen rund um den Kohl zusammengestellt und erläutert, wie sich mit wenigen kleinen Tricks Blähungen vermeiden lassen

Anuga FoodTec 2009 - DLG-Forum "Taste meets Technology"

Die sensorische Qualität von Lebensmitteln ist eng mit den Entwicklungen in der modernen Lebensmitteltechnologie verknüpft - Die DLG veranstaltet deshalb auf der Anuga FoodTec ein Fachforum zum Thema "Taste meets Technology"

Rezept - Aallasagne

Aal auf dem Teller? Da sind einige vielleicht erst einmal ein wenig skeptisch - Denn der Fisch gehört bei vielen wahrscheinlich nicht gerade zu den Alltagsgerichten

Sebastian Heinisch

Das meerSalz Restaurant im artepuri hotel meersinn, das einzige Vier-Sterne-Superior Designhotel mit Biozertifikat auf der Insel Rügen, startete unter neuer Küchenleitung in das neue Jahr

Weltpremiere auf der BioFach 2009 - BIONADE Quitte

Frisch zur BioFach gibt die BIONADE GmbH heute erstmals einem breiten Publikum eine Kostprobe ihrer neuen Sorte BIONADE Quitte

Tim Mälzer wechselt zur ARD

Tim Mälzer erhält Exklusivvertrag für die ARD: "Ich mache nicht mehr den Kasper-Koch" - Der norddeutsche Starkoch wird bereits am Ostersonntag im Ersten zu sehen sein - Vorgesehen sind wöchentliche Kochsendungen am Sonnabend ab 15.30 Uhr - Generationswechsel: Mälzer übernimmt Sendeplatz von Biolek

alfredissimo!

WDR, Samstag, 21.02., 17:55 - 18:20 Uhr. In 'alfredissimo!' bereitet Maximilian Schell einen Polentakuchen zu, Alfred Biolek ein Steinpilz-Risotto

Kochen nach Noten

MDR, Samstag, 21.02., 18:00 - 18:15 Uhr. Auf Schloss Albrechtsberg findet die diesjährige Dresdner Walzernacht statt, ein exklusiver Gala-Ball für 225 feierhungrige Gäste - Für Sous-Chef Lars Lehrmann eine der Herausforderungen des Jahres

POLETTOs Kochschule

SWR, Samstag, 21.02., 18:15 - 18:45 Uhr. Diesmal wird es richtig gemütlich in 'POLETTOS Kochschule' - Denn auf dem Speiseplan steht ein italienischer Schmorbraten, der im Norden Italiens gerade während der kalten Jahreszeit gerne zubereitet wird

Wenn die Schnitzel Gummi geben

Kabel1, Samstag, 21.02., 16:15 - 17:15 Uhr. Mega-, Giga-, Kaiserschnitzel!

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Samstag, 21.02. um 09:10 Uhr. Das Best-of-Barbecue

Gordon Ramsay - Chef ohne Gnade

DMAX, Samstag, 21.02. um 10:10 Uhr. Als langjähriger Alleinherrscher im "The Fenwick Arms" in der Grafschaft Lancashire, regiert Brian auf Ratschläge äußerst gereizt und führt seine Gastwirtschaft lieber im Stil eines britischen Landlords

Kulinarische Spurensuche - Grönland

3SAT, Samstag, 21.02. um 11:30 Uhr. Rohes Robbenfleisch und Walhaut mit Speck gehören zur traditionellen Mahlzeit der Grönländer

Heimatgerichte aus dem Odenwald

HR, Samstag, 21.02. um 13:00 Uhr. Morgen gibt es unter anderem Apfelküchlein und Lamm - Dazu werden volkskundliche Besonderheiten des Odenwaldes gezeigt

Hagen hilft! ...und Plogstedt kocht!

Kabel eins, Samstag, 21.02. um 13:15 Uhr. "Es gibt immer einen Weg!" - so lautet Stefan Hagens optimistische Einstellung auch im Falle des "Gasthofs Weidner" in Brottewitz bei Mühlberg

Städte der Genüsse

WDR, Samstag, 21.02. um 17:25 Uhr. Eine weitere Station auf der kuliarischen Reise "Städte der Genüsse" ist Trier - Trier ist eine Stadt der Superlative

AllesTester im Einsatz

SAT1, Samstag, 21.02. um 18:00 Uhr. Fisch ist gesund, Fischstäbchen gehören zu den Lieblingsgerichten fast aller Kinder und für Matjesfilets lassen viele ein Steak gerne sausen - Aber woran erkennt man frischen Fisch?

TUIfly - Faschings- Flüge mit Festpreisgarantie von 29 EUR bis 59 EUR

Pünktlich zur Karnevalszeit hat TUIfly die Preise auf vielen innerdeutschen Strecken reduziert

Indoor-Wasserspaß in NORTH CAROLINA

In Concord öffnet mit dem Great Wolf Lodge Resort ein neuer Vergnügungspark für die ganze Familie

Reisetipp Iran

Iran - das Land der Paradiesgärten und Poesie zählt zu den bevölkerungsreichsten Staaten der Welt

Eislaufen und Eishockey in Vancouver und den Rocky Mountains

Schlittschuhlaufen und Eishockey zählen zu den Nationalsportarten Kanadas - Und so zieht es jeden Winter viele Menschen in British Columbia aufs Eis

Gourmet - Festival der Genüsse - Heilbronn

Ein kulinarisch und aktionsreiches Event in Heilbronn! - Kulinarische Spezialitäten und edle Weine, spektakuläre Koch-Shows, Präsentationen und Modeschauen

Condor - fliegen ab 59 Euro

Obwohl sich der Winter in diesem Jahr anscheinend gar nicht von uns trennen mag, klopft die nächste Eiszeit schon an der Tür - Und die wird richtig heiß, denn die Condor Winterfliegen 2009/2010 sind da!

Neue und alte Glanzlichter in Deutschlands Osten

Sie ist vergänglich, selbst ein Kunstwerk und steht auf historisch bedeutendem Pflaster - die temporäre Kunsthalle auf dem Berliner Schlossplatz ist in vieler Hinsicht außergewöhnlich

Wo der Regenbogen ein Liebespaar vereint - Argentinien und Brasilien

"Große Wasser" werden sie genannt, die imposanten Iguazú-Wasserfälle im Grenzgebiet Argentiniens und Brasiliens - Romantisch ist die Geschichte der hier lebenden Guaraní, die sich um ihren Ursprung rankt

Individuelle Saftmixe im Internet

Ab sofort können Berliner frische und unbehandelte Säfte bequem im Internet auf www.saftfabrik.de selbst mixen - Die eigene Mischung wird im gewünschten Zeitraum persönlich nach Hause oder ins Büro geliefert

marende - so isst Südtirol

Die italienische Küche erfreut sich in Deutschland großer Beliebtheit - Aber wie steht es um die - geographisch gleichsam italienische, aber kulinarisch besondere - Südtiroler Küche?

Kulinarische Weltreise mit Eckart Witzigmann

Mit Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann auf große Kreuzfahrt gehen, und das für einen guten Zweck - Das Münchner Reisebüro "Welt der Seereisen" lädt zu einer Segelkreuzfahrt durch das Mittelmeer auf der legendären Windjammer SEA CLOUD ein

BioFach - Nürnberg

"Bio hat Zukunft, gerade in Zeiten wie diesen - Dabei erstreckt sich die große Nachfrage nicht nur auf Lebensmittel sondern auch auf Kosmetik und Kleidung", sagte die Bundesministerin für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz, Ilse Aigner, anlässlich der Eröffnung der BioFach gestern in Nürnberg

Interaktives BonGusto-Rezeptterminal in ausgesuchten REWE-Märkten

Ab sofort stehen den Kunden aus drei REWE-Märkten ("Lieblingsmärkte 2008") in Soest und Kamen im Rahmen eines Pilotprojektes die neuen Bongusto-Rezeptterminals als Rezeptinspirator zur Verfügung

Bio-Genuss aus Österreich auf der BIOFACH 2009 in Nürnberg

Rund 100 österreichische Unternehmen präsentieren ihre Top-Produkte auf der weltweit bedeutendsten Messe der Bio-Branche

Kochbuch - SPARGEL. EINFACH & GUT!

Wie man Spargel gekonnt zubereitet, verrät das Spargel-Kochbuch aus der Reihe Einfach & gut! Den Leser erwartet eine große Auswahl an raffinierten Rezeptideen, die vollen Genuss garantieren

Weinseminare - WineStyle Hamburg

Wenn sich am Freitag, den 27. Februar (bis 1. März) die Tore der Deichtorhallen für die internationale Weinmesse "WineStyle" www.winestyle.de öffnen, dann wird es nicht nur fürs Publikum und den Veranstalter aufregend

Meggle Trüffelbutter

Das Osterfest ist auch in diesem Jahr wieder Anlass für ein Festmahl im Familienkreis - Die erlesene Rezeptur der Meggle Trüffelbutter verleiht jeder Mahlzeit im Handumdrehen eine exquisite Note und ist dabei auch noch erschwinglich

Lanz kocht

Heute Abend auf ZDF um 23:15 - 00:15 Uhr - Markus Lanz begrüßt die TV-Köche Kolja Kleeberg, Mario Kotaska, Horst Lichter, Alfons Schuhbeck und Andreas C. Studer - Auf dem Menüplan stehen Fünf-Gänge, die innerhalb von 65 Minuten zubereitet werden müsse

bofrost, Rezeptwettbewerb

Gemeinsam mit Alfons Schuhbeck in seiner Münchener Kochschule kochen: Dieser Traum erfüllte sich für elf Gewinner des bofrost Rezeptwettbewerbs im Januar 2009

Hoteltest WestinLeipzig

Von außen betrachtet ist das Westin Leipzig ein grober Klotz, doch sein Innenleben überrascht - Bereits die ansprechend gestaltete und sehr lebendige Lobby stimmt gut ein - Das Testzimmer gehörte leider zu den renovierungsbedürftigen der insgesamt 436 Einheiten

Bentley Gourmet in Bergisch Gladbach

Luxus pur und kulinarischen Hochgenuss verspricht ein Wochenende im Schlosshotel Lerbach in Bergisch Gladbach -

Alfredissimo!

Kochen mit Bio und Ireen Sheer - So, 22.02. um 00:30 Uhr einsplus

Kochen mit Martina und Moritz

Kochkunst mit Zitrone: Würzen, braten, mixen - und backen natürlich! - So, 22.02. um 01:30 Uhr einsplus

Wissenshunger

Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall? - So, 22.02. um 03:35 Uhr vox

Auf dem Land schmeckts am besten

Im Marburger Land gibt es deftigen Zwiebelsalat mit viel Schmand - So, 22.02. um 04:50 Uhr HR

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

Das Best-of-Barbecue - So, 22.02. um 06:10 Uhr dmax

Kulinarische Schatzsuche in Asien

Der Foodhunter in Vietnam - So, 22.02. um 10:14 Uhr mdr

Martin Göschel ins Paradies

Martin Göschel (37), seit fast neun Jahren Küchenchef des Frankfurter Tiger-Restaurant, verlässt Mitte April die Mainmetropole - Göschel geht ins Hotel Paradies im Schweizer Ort Ftan in Graubünden

Matcha Tee

Europas erste Matcha-Marke: Japans Bio-Teehersteller Nummer Eins, AIYA, präsentiert auf der BIOFach erstmals eine eigene Marke des wertvollen Grüntees Matcha

Milchallergiker

Auf Grundlage eines vorliegenden aktuellen Gutachtens des Bayerischen Landesamts für Gesundheit und Lebensmittelsicherheit (LGL) besteht in Ausnahmefällen die Möglichkeit, dass der Verzehr von Ziegenmilch, die bei einer bekannten Kuhmilch-Eiweiß-Allergie alternativ statt dessen eingenommen wird, zu Unverträglichkeitsreaktionen führen kann

Holland: Gourmetküche für kleines Geld

Ein Drei-Gänge Dinner für rund 25 Euro - das ist das Konzept der Restaurantwoche, die vom 2. bis 8. März in vielen niederländischen Städten stattfindet

Kochkurse in Profiküchen

Kochkurse in Profiküchen, wo Hobbyköche normalerweise keinen Zutritt haben. Weinschmecken mit spannenden Referenten

Kochkurs bei Signora Luisa

Süditalienische Frühlingssonne tanken und im Kochkurs bei Signora Luisa die Geheimnisse der echten italienischen Küche kennenlernen. "Der Cilento öffnet seine Küchen" ("Il Cilento apre le sue cucine") heißt das Programm

Gourmet Award

starcookers vergibt den Gourmet Award: Nominieren Sie dafür die Köche! Am 9. Mai kürt eine Prominentenjury im Rahmen einer großen Gala den beliebtesten starcookers Koch - Ab sofort bis zum 1. April können Sie Ihrem Lieblingskoch auf starcookers de, ch oder at Ihre Stimme geben

ProWein

ProWein inspiriert Düsseldorf: "ProWein goes city" lockt mit zahlreichen Wein-Events

barzone Berlin

Vom 5. bis 6. Mai 2009 findet die barzone - Bar & Restaurant Business Show zum zweiten Mal in der arena Berlin statt. Die Trendmesse für die moderne Bar- und Szenen-Gastronomie bietet ein einzigartiges Forum zum Dialog

Ritz-Carlton Berlin bestes Businesshotel

Das Vorzeigehaus der amerikanischen Nobelmarke Ritz-Carlton am Berliner Potsdamer Platz setzte sich knapp gegenüber dem Vorjahressieger - dem Taschenbergpalais in Dresden - und dem Newcomer des Jahres - dem Breidenbacher Hof in Düsseldorf - durch

Weinkenner des Jahres 2009 gekürt

Andreas Friebe (41) konnte sich im Finale des Wettbewerbs, das am Wochenende in "Brenner's Park Hotel" in Baden-Baden stattfand, gegen acht Mitbewerber durchsetzen

Prima: Erdnussbutter Salmonellenfrei

Untersuchung von Erdnussbutter und Erdnussprodukten auf Salmonellen

Milch ist nicht gleich Milch

Wissen Sie genau, was Rohmilch, Vorzugsmilch, Frischmilch, ESL - Milch oder H - Milch ist? Wir klären auf

Christian Frohnhöfer und Carsten Böhme sind die Sieger!

6. NRW-Landeswettbewerb der Beiköche: Die Teilnehmer bekamen alle eine Urkunde und ein Kochbuch von Tim Mälzer. Die Gewinner bekamen zusätzlich jeweils ein Messerset vom CHROMA type 301 - Design F.A. Porsche - mit Schleifstein, gestiftet von kochmesser.de

Michel Roux Kochbuch

Michel Roux' "Ofenfrisch - Süße & herzhafte Spezialitäten" besticht sowohl durch seinen Preis als auch durch seinen Umfang mit leicht verständlichen Zubereitungsanleitungen, Step-by-step Fotos und einem modernen, übersichtlichen Design

Gunnar Hinz

Gunnar Hinz hofft, im April wieder arbeiten zu können - Am 3. Oktober der schreckliche Unfall, gestern der Prozess: Taxifahrer Nadjm Z.-M. (61), angeklagt wegen fahrlässiger Körperverletzung, und Sternekoch Gunnar Hinz (36, "Das Kleine Rote" Hamburg) standen sich im Gericht gegenüber

Thunfisch von den Malediven

Immer mehr traditionelle Thunfischereien entscheiden sich für das FOS-Zertifizerungsschema, um sich mit ihren nachhaltigen Produkten auf dem Markt abzuheben: Nach Rutenfischereien auf den Azoren, im Senegal, in Brasilien, Südafrika, Handleinenfischereien in Sri Lanka und den Philippinen ...

stern verliert erneut gegen Rodenstock

Erneut hat sich der Münchner Weinsammler Hardy Rodenstock gegen das Hamburger Magazin stern vor Gericht durchgesetzt

Goldener Windbeutel 2009

Internet-Wahl zur dreistesten Werbelüge des Jahres: Fünf Produkte im Rennen um "Goldenen Windbeutel 2009" - Lebensmittelhersteller tricksen und täuschen - doch jetzt können Kunden zurückschlagen: Die foodwatch verleiht zum ersten Mal den Preis für den dreistesten Etikettenschwindel

Gourmet-Reise nach Thailand zu gewinnen

Vichit Mukura der Thai-Chefkoch des legendären Grandhotels Mandarin Oriental Bangkok ist vom 05. - 11. März 2009 zu Gast im Mandarin Oriental Munich

Polettos Kochschule

Heute, am Samstag, 21. Februar 2009 gibt es ab 18.15 Uhr im SR-Fernsehen wieder Polettos Kochschule. Diesmal bereitet sie Rinderschmorbraten mit Rotweinzwiebeln zu - Wir haben das Rezept

Essen und Genießen trotz Lebensmittelallergie

Wenn die ersten Pollen fliegen, leiden viele Menschen an Heuschnupfen - Knapp sechzig Prozent aller Pollenallergiker reagieren gleichzeitig auf bestimmte Lebensmittel

Cooking Cup 2009 in Kalifornien

Der Golden State heißt Feinschmecker und Weinkenner willkommen- Rund um die San Francisco Bay gibt es auf kulinarischen Streifzügen Neues zu entdecken

Luxus pur in der Casa Casuarina, der berühmten Versace-Villa

Die Casa Casuarina (das frühere Haus von Versace) ist eine im Herzen von Miami Beach gelegene, hervorragend erhaltene Villa aus den 1930iger Jahren, die jetzt als ultraluxuriöses Boutique-Hotel, Restaurant und exklusiver Veranstaltungsort wiedereröffnet wird

Die spektakuläre Transformation des Atlanta Marriott Marquis

Nicht einfach ein Umbau, sondern eine spektakuläre Transformation hat das Atlanta Marriott Marquis Hotel in diesem Jahr erfahren - Am deutlichsten wird dies im neuen Atrium des größten Hotels der Hauptstadt des US-Bundesstaates Georgia

Die Gourmet-Kanone

Kabel1, Montag, 23.02., 17:15 - 17:45 Uhr. Showdown beim Gourmet-Spektakel! Auf dem 'Genießer-Treff' in Neuss buhlen 25 regionale Top-Gastronomen um die Gunst der 1000 Gäste - Unter ihnen Peter Schmitt

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Montag, 23.02., 09:05 - 10:30 Uhr. Fastnachts-Pflanzerl und Party-Punsch - Kochen mit Armin Roßmeier

Die Küchenschlacht - der Wochenrückblick

ZDFdokukanal, Montag, 23.02., 15:30 - 17:30 Uhr. Einmal mit den großen Stars der Küche am Herd stehen - einmal als Koch zu Gast bei 'Lanz kocht!' sein - Der Traum eines jeden Hobbykochs kann in Erfüllung gehen

Kulinarische Weltreise mit Eckart Witzigmann

3sat, Montag, 23.02., 17:15 - 17:45 Uhr. Hongkong oder São Paulo, Sydney oder New York - In der zwölfteiligen Reihe 'Kulinarische Weltreise' besucht der 'Koch des Jahrhunderts' Eckart Witzigmann die besten Köche der Welt, um sie als Gastköche in den Salzburger 'Hangar 7' einzuladen

Abenteuer Alltag - Wir wandern aus!

Kabel1, Montag, 23.02., 09:30 - 10:25 Uhr. Das eigene Restaurant auf Sardinien - der große Traum von Familie Sini aus Münchweiler in Rheinland-Pfalz - Jetzt gibt es die große Chance

Unter Volldampf

VOX, Montag, 23.02., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Meckenstocks' in Düsseldorf

Rach, der Restauranttester

RTL, Montag, 23.02., 21:15 - 22:15 Uhr. Christian Rachs Mission führt ihn diese Woche nach Brühl bei Heidelberg, wo Gabriele und Klaus Herm seit knapp vier Jahren das Restaurant 'Entenjakob' führen

service: trends

HR, Montag, 23.02., 11:00 - 11:30 Uhr. Erbsen, Spinat, Rosenkohl oder Fisch - die Palette der Tiefkühlkost ist vielseitig - Etwa 35 Kilogramm Tiefgefrorenes lässt sich jeder Bundesbürger im Jahr schmecken

Spezialitäten aus Sizilien

Kabel1, Montag, 23.02., 17:45 - 18:45 Uhr. Die sizilianische Küche zählt zu den ältesten Regionalküchen Italiens - Vereinfacht lässt sich die Küche beschreiben als 'pasta, pesce e pasticceria' - also Nudeln, Fisch und Süßspeisen

Das perfekte Dinner

VOX, Montag, 23.02. um 19:00 Uhr. Walter, 46 Jahre, Besitzer eines Fitness-Studios

Al dente

SF1, Montag, 23.02. um 20:05 Uhr. Zwei Kandidaten spielen in sechs Spielrunden um attraktive Preise und stellen ihr kulinarisches Wissen und Können unter Beweis - Sven Epiney moderiert die Sendung, während Sibylle Sager und Andreas C. Studer ein dreigängiges Menü zubereiten

Restaurant sucht Chef

RTL2, Montag, 23.02. um 20:15 Uhr. 28 Menschen starten in das größte Abenteuer ihres Lebens. 2.834 Kandidaten haben sich beworben, aber nur einer kann gewinnen

Alfredissimo!

Eins Plus, Montag, 23.02. um 21:30 Uhr. In "alfredissimo!" bereitet Maximilian Schell einen Polentakuchen zu, Alfred Biolek ein Steinpilz-Risotto

US-Schildkröten in Chinas Suppentöpfen

Schildkrötensuppe ist in China mittlerweile so beliebt, dass bestimmte Arten dieser Reptilien aus Asiens Flüssen praktisch verschwunden sind

Marseille trendy

Mitten in der Stadt, in der Nähe des alten Hafens, öffnete das "Casa Honoré" die Pforten für Gäste, die Wert auf Design, familiäre Gemütlichkeit und Individualität legen

"Schwitzen auf Schweizer Art" in der Alpenoase Flumserberg

Hier locken Wellnesserlebnisse in herrlicher Natur rund um plätschernde Bergbäche und kristallklare Bergseen

Ana María Tavarez Mata ist die Karnevalskönigin von Santa Cruz

Ana María Tavarez Mata ist die Karnevalskönigin von Santa Cruz de Tenerife: Die Inselschönheit konnte die Jury mit ihrem spektakulären Kostüm von Designer Leo Martínez überzeugen und sich somit gegen 17 weitere Mitstreiterinnen durchsetzen

Schlemmertouren in den Bergdörfern der Alpen

Wandern setzt durch die Bewegung in der freien Natur und die schöne Aussichte Glückshormone frei - Zum Genuss gehört auch das Essen, das - liebevoll mit natürlichen Produkten zubereitet - auch Nahrung für die Seele ist

Charity Dinner- Romantikhotel Schassberger Ebnisee

Es gibt Zweierlei von der Garnele, Pot au feu von der Gänseleber, Rosa Scheibe aus dem Kalbsrücken, Törtchen von der Valrhonaschockolade

Kultwinzer Michael Teschke zu Gast im Apples Restaurant

Genuss wird im Apples Restaurant groß geschrieben - Gemeinsam mit Rindchen’s Weinkontor holt Küchendirektor Andreas Bärenklau den renommierten Winzer Michael Teschke nach Hamburg

ProWein inspiriert Düsseldorf

Zum dritten Mal heißt es in Düsseldorf - ProWein goes city! Anlässlich der internationalen Fachmesse für Weine und Spirituosen bieten Gastronomie und Weinfachhandel in Düsseldorf auch in diesem Jahr wieder vom 29. bis 31. März interessierten Weinliebhabern die Chance, von dem Spitzenevent der Branche zu profitieren

Rezept - Trüffel-Safran-Bandnudeln

Spargel waschen, holzige Enden abschneiden - Spargel in Stücke schneiden - Nudeln in kochendem Salzwasser mit Safran nach Packungsanweisung garen

Wolfgang Puck

Wolfgang Puck bekocht die Stars in der Oscar-Nacht. Was sie kriegen, verrät er im Talk

Horst Lichter wurde "Bart des Jahres 2009"

Horst Lichter wurde mit dem Titel "Bart des Jahres 2009" ausgezeichnet - Der TV-Koch ist nicht zuletzt auch wegen seines markanten Schnauzers bekannt

Allergiker zu Karneval

Ob Karneval, Fasching oder Fastnacht, für viele Jecken oder Narren ist es die schönste Zeit des Jahres

Aruna Zentrum für authetischen Ayurveda

In Bad Feilnbach im malerischen Voralpenland Oberbayerns liegt ein außergwöhnliches Wellnesszentrum, dass die fernöstliche Philosophie und die Behandlungsmethoden des Ayurveda von Sri Lanka nach Deutschland gebracht hat

Mit Armavia neu von Berlin nach Eriwan

Ab dem 14. April 2009 bietet die armenische Fluggesellschaft Armavia zweimal wöchentlich eine Nonstop-Verbindung von Berlin-Tegel nach Eriwan an - Das Land Armenien bietet eine Fülle von kulturgeschichtlichen Höhepunkten

Lana & Umgebung - Südtirols Apfelgemeinde auf Frühlingskurs!

Dort urlauben, wo der Temperatur-Jahresschnitt fünf Grad Celsius über dem nördlich der Alpen liegt - In Lana & Umgebung, vor den Toren der Kulturstadt Meran, sorgt mediterranes Klima für wohlige Wärme, obwohl man sich hier inmitten der Alpen befindet

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Dienstag, 24.02., 09:05 - 10:30 Uhr. Herzhafter Eintopf mit Rotwurstpflanzerl - Kochen mit Armin Roßmeie

ARD-Buffet

ARD, Dienstag, 24.02., 12:15 - 13:00 Uhr. Jacqueline Amirfallah bereitet zu - Falafel mit Romanasalat

Skurrile Küchenhelfer

Pro7, Dienstag, 24.02., 19:10 - 20:15 Uhr. Kochen ist in, aber nicht jeder kann es - Zum Glück gibt es praktische Helfer - Zwei Studenten testen für 'Galileo' sechs der cleversten Küchenhelfer auf ihre Alltagstauglichkeit

Unter Volldampf

VOX, Dienstag, 24.02., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Meckenstocks' in Düsseldorf

Abenteuer Alltag - Wir wandern aus!

Kabel1, Dienstag, 24.02., 16:20 - 17:15 Uhr. Silvia Schulz (38) und Hans Söntgerath (34) geben alles auf, um sich einen lange gehegten Traum zu erfüllen

Kaffee oder Tee?

SWR, Dienstag, 24.02., 17:05 - 18:00 Uhr. Abenteuer Haushalt - Vegetarisch mit Genuss

Essen & Trinken - Ernährungsmagazin

WDR, Dienstag, 24.02. um 08:50 Uhr. Vor 30 Jahren kam das erste alkoholfreie Bier auf den deutschen Markt - Inzwischen sind zahlreiche Sorten im Handel

Wissenshunger

VOX, Dienstag, 24.02. um 18:00 Uhr. Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall? Was unterscheidet Tiefkühl-Spinat vom marktfrischen Gemüse?

Das perfekte Dinner

VOX, Dienstag, 24.02. um 19:00 Uhr. Maggi, 48 Jahre, Bistrobesitzerin

Internationales Musikfestival Heidelberger Frühling

Die Metropolregion Rhein-Neckar feiert vom 29. März bis zum 25. April 2009 das musikalische Frühlingserwachen in den historischen Spielstätten der romantischen Stadt Heidelberg

Myer’s Hotel Berlin in die Precise Hotel Collection aufgenommen

Ein weiteres Schmuckstück ergänzt seit Februar die Precise Hotel Collection - Das Myer’s Hotel Berlin gilt in der Film- und Kunstszene als Geheimtipp unter den Privathotels der Hauptstadt und ist das neunte Haus der jungen Hotelgruppe

"Lichtenstein, Warhol & Friends" in Las Vegas

In Zusammenarbeit mit dem Museum of Contemporary Art San Diego organisiert die Bellagio Gallery of Fine Art (BGFA) in diesem Jahr eine Ausstellung mit dem Titel "Classic Contemporary - Lichtenstein, Warhol & Friends"

3SAT sucht Hobbyköche fürs TV

Lust auf Outdoor Cooking und das vor der Kamera?

Vorsicht im Karneval - Frauen sehen Küssen als Seitensprung

Jeder Zweite findet, dass Küssen schon als Seitensprung gilt

Turbo-Wein aus China

Weinkenner mögen das Verfahren geschmacklos finden. Doch es ist extrem schnell - Wie das Magazin GEO in seiner März-Ausgabe berichtet, haben chinesische Forscher eine Methode zur Turbo-Reifung von Weinen entdeckt

NORMA mit Bio-Preis ausgezeichnet

NORMA ist der bislang einzige deutsche Discounter, der einen Preis für sein vorbildliches Bio-Engagement erhält

Unterwegs auf der Käsestraße - Frankreich

Die Auvergne ist das reinste Käse-Paradies - Sie ist die Heimat der weltberühmten Käsesorten Cantal, Saint-Nectaire, Bleu d’Auvergne, Salers und Fourme d’Ambert

Verschärfen Biokraftstoffe aus Getreide das weltweite Hungerproblem?

Es klingt so schön - CO2-neutrale Kraftstoffe aus nachwachsenden Rohstoffen schützen das Klima - Leider handelt es sich bei diesen nachwachsenden Rohstoffen häufig um Getreide, also um ein wertvolles Lebensmittel

Deutschlands Babys schmeckt Bio am besten

Eine Erhebung des Marktforschungsinstituts Nielsen hat ergeben, dass Eltern bei Baby-Menüs für Kleinkinder ganz klar auf das Bio-Angebot setzen

49. International Fruit World im Rahmenprogramm der drinktec

Erstmals präsentiert sich der Fach- und Strategiekongress am 15. und 16. September 2009 im Rahmenprogramm der drinktec und rückt mit dem Motto "Vom Baum in die Flasche" das Thema Nachhaltigkeit in Produktentwicklung, Herstellung und Marketing in den Fokus

Bio gedeiht auch in der Krise

Das Angebot von Bio-Produkten im Lebensmittelhandel wird immer vielfältiger und motiviert auch bisherige Nicht-Bio-Käufer zum Konsum - Bereits 86 Prozent aller Haushalte haben im vergangenen Jahr mindestens einmal Produkte aus ökologischer Erzeugung gekauft

Gerd Käfer serviert im Weltall

Bei seiner Ernennung zum "Gastronom des Jahres 2009" sprach Gerd Käfer von seinem großen Ziel - "Ich will der Erste sein, der im Weltall serviert, bevor ich mit 100 Jahren in den Ruhestand gehe", so der jugendlich gebliebene 76-jährige Gourmet-Papst

Kochbuch von Markus Plein - Amuse Gueule

Amuse Gueules, die kleinen leckeren Häppchen, die ursprünglich in Restaurants der gehobenen Klasse vor dem eigentlichen Menü gereicht wurden, begeistern nicht nur durch das Geschmackserlebnis, sondern durch ihre kunstvolle Dekoration

Promi Kocharena

Einer delikaten Herausforderung stellt sich erneut Starkoch Steffen Henssler, wenn er am 29. März 2009 ab 20.15 Uhr den Kochlöffel in der VOX-"Promi Kocharena" schwingt - Seine Gegner dieses Mal - Erol Sander, Gabriele Pauli, Ulla Kock am Brink, Bürger Lars Dietrich und Roberto Blanco

Polettos Kochschule

Selbst gemachte Gnocchi, Dienstag, 24.02. um 13:00 Uhr im NDR

Vanille ist der trendigste Duft 2009

Der Sieger steht fest - Die "kleine Schote" wie das Gewürz Vanille übersetzt heißt, ist 2009 der beliebteste Duft in Parfüms

Ausstellung - Matisse & Rodin in Nizza

Das Musée Matisse und das Musée des Beaux-Arts in Nizza, sowie das Musée Rodin in Paris organisieren eine Ausstellung rund um die Werke der beiden Künstler

The Claridges, Neu-Delhi

Das Flaggschiff der indischen Luxushotelkette The Claridges Hotels & Resort im Herzen Neu-Delhis verwöhnt seine Gäste bis 31. März 2009 mit dem attraktiven "Club Room Package"

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Mittwoch, 25.02., 09:05 - 10:30 Uhr. Einfach lecker - Nudel-Ei-Kuchen - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Mittwoch, 25.02., 12:15 - 13:00 Uhr. Gastkoch Michael Kempf bereitet zu - 'Kompott von Berglinsen mit karamellisiertem Ziegenfrischkäse und Barbarakraut

Kaffee oder Tee?

SWR, Mittwoch, 25.02., 16:05 - 17:00 Uhr. Kochen live am Mittwoch - Gebackener Crottin mit Rotkohlsalat, Schmorapfel und Balsamico

Abenteuer Alltag - Wir wandern aus!

Kabel1, Mittwoch, 25.02., 09:30 - 10:25 Uhr. Silvia Schulz (38) und Hans Söntgerath (34) geben alles auf, um sich einen lange gehegten Traum zu erfüllen - In Italien wollen sie eine romantische Klosterruine renovieren und daraus eine Ferienanlage machen

Wenn der Wirt die Wende wagt ...

Kabel1, Mittwoch, 25.02., 17:15 - 17:45 Uhr. 'Wenn schon, denn schon!' Drei Wochen Restaurant-Umbau hat Erik Fiedler (38) hinter sich, jetzt krempelt der Wirt aus Nuthetal bei Potsdam auch noch das Speisenangebot komplett um

Kochen nach Noten

MDR, Mittwoch, 25.02. um 13:15 Uhr. Auf Schloss Albrechtsberg findet die diesjährige Dresdner Walzernacht statt, ein exklusiver Gala-Ball für 225 feierhungrige Gäste

Alfredissimo!

Eins Plus, Mittwoch, 25.02. um 13:30 Uhr. In "alfredissimo!" bereitet Maximilian Schell einen Polentakuchen zu, Alfred Biolek ein Steinpilz-Risotto

Wissenshunger

VOX, Mittwoch, 25.02. um 18:00 Uhr. Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall? Was unterscheidet Tiefkühl-Spinat vom marktfrischen Gemüse?

Das perfekte Dinner

VOX, Mittwoch, 25.02. um 19:00 Uhr. Clara - Vorspeise - Maronen-Cappucino

Vom Topfgucker zum Profikoch - Kochkurse in den Landidyll Hotels

Die rund 30 Landidyll Hotels, die in ganz Deutschland in landschaftlich sehr reizvollen Regionen zu finden sind, haben sich der Philosophie verschrieben, ihre Gäste in jeder Hinsicht aufs Feinste zu verwöhnen

Qatarairways - Hongkong für 378€

Fliegen Sie nach Hongkong für 378€ inklusive aller Gebühren - Dieses exklusive Angebot ist nur auf qatarairways.de gültig - Buchen Sie heute, fliegen Sie morgen!

Die folkloristischen Klänge der Mariachis - so klingt Mexiko

Sie singen von der Liebe zu Mexiko und der Liebe im Allgemeinen, vom"machismo" und der Schönheit der Frauen - die Mariachis

"Bester Job der Welt"

Der "Beste Job der Welt", die Stellensuche von Tourism Queensland, ist ein voller Erfolg - Bis zum Bewerbungsende vorgestern Nacht mitteleuropäische Zeit haben sich 34.684 Personen für die Stelle als "Insel-Ranger" beworben, darunter auch 2.000 deutschsprachige Kandidaten

World Hotel Award gibt die Gewinner 2008 bekannt

Der World Hotel Award wurde im Jahre 2005 ins Leben gerufen, um außergewöhnliche Hotels in verschiedenen Kategorien auszuzeichnen - Hotels, die in ihren jeweiligen Kategorien für das Außergewöhnliche, das Einzigartige stehen

Scandinavian Airlines

Scandinavian Airlines bietet noch bis zum 22. März 2009 äußerst günstige Economy-Tarife auf Interkontinentalflügen an

Karneval in Guatemala

Bunt sind die Kostüme der Zugteilnehmer und laut die Mambo-Rhythmen, mit denen die vielen tausend Besucher zunehmend in Ekstase versetzt werden - Es ist Karneval in Mazatenango, der einzigen Stadt Guatemalas, die lebhaft diese Tradition feiert

Schnupfen - Heiß hilft besser

Heiße Getränke haben nun auch den wissenschaftlichen Segen als Helfer bei Erkältungsbeschwerden bekommen, berichtet das Apothekenmagazin "Senioren Ratgeber"

Galanacht der Wiener Gastronomie mit Eckart Witzigmann

Im Rahmen der Galanacht der Wiener Gastronomie, wird Eckart Witzigmann die Goldene Cloche von Siegfried Dörre, dem Obmann der Wiener Köche und Walter Piller, Obmann des Gastronomieclubs Wien auf der Bühne in Empfang nehmen

Weinmesse München 2009

Nach dem grandiosen Erfolg des letzten Jahres - Die Weinmesse München öffnet wieder Ihre Tore im Herzen der Landeshauptstadt vom 21. - 22. März im Neuen Forum am Deutschen Museum auf der Museumsinsel

Die Classic Malts Selection sucht den Whisky & Food Koch 2009

Herausforderung an die Teilnehmer - die Kreation perfekter Food-Kombinationen mit den verschiedenen Whiskies der Classic Malts Selection in Form eines 4-Gänge-Menüs

Interview mit Guido Klode

Was erwartet die Besucher bei "Kochkunst trifft Comedy"? Ein gelungenes Menü sozusagen die perfekte Symbiose aus Frische, Vitaminen, tierischem Eiweiß und Oma’s Kräutergarten - vereint in einer Komposition, wie sie nur ein echter Gourmetkoch kreieren kann

Gourmetrestaurant Friedrich Franz

Das Gourmet Restaurant Friedrich Franz meldete sich mit einem erfolgreichen Trüffelabend am Valentinstag aus der Winterpause zurück

Rezept - Spargelsuppe Rügener Art

Spargel putzen und schälen, bei dem grünen Spargel nur das untere Drittel schälen, Spargel in Stücke schneiden

Deutschland sucht das Super-Schnitzel - bei Meisterkoch Steffen Johst

Brandenburgs Meisterkoch ist Steffen Johst bereits, bald könnte Speckers Landhaus noch eine weitere Trophäe verliehen bekommen - die "Goldene Schnitzelpfanne"

PALAZZO München

Palazzo München "Vier Spitzenköche und ein Graf" geht in die letzte Runde - Noch bis inklusive 28. März 2009 lädt der Spiegelpalast an der Neuen Messe München zum Ball des Grafen*

TUIfly - 20 Ziele ab 20 EUR

Diese Woche können Sie wieder mit sensationell günstigen Schnäppchenpreisen für die 20 besten Sommer-Ziele rechnen - Machen Sie ein dickes Plus in Ihrem Portemonnaie

Restaurant der Woche - "Ritterhof zur Rose" in Burrweiler

Der aus Frankreich stammende Küchenchef Hervé Michel widmet sich in erster Linie französischen Klassikern mit regionalen Einflüssen wie Ente à l’orange mit Orangen Dauphinekartoffel oder Ochsenschwanz "Bordelaise" mit gebratenen Jakobsmuscheln und getrüffeltem Kartoffelpürée

Deutschlands beste Wahl in Sachen Wellness

Hotelpatron Franz Wagnermayr gilt als Vordenker in Sachen Wellnesshotellerie - Bei all seinen Überlegungen lenkt ihn stets die Absicht, bestmöglich für das körperliche und seelische Wohlbefinden seiner Gäste zu sorge

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Donnerstag, 26.02., 09:05 - 10:30 Uhr. Kräuter-Kartoffeln - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Donnerstag, 26.02., 12:15 - 13:00 Uhr. Vincent Klink bereitet zu - Erbsensuppe mit Räucheraal

Unter Volldampf

VOX, Donnerstag, 26.02., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Meckenstocks' in Düsseldorf

Seeteufel meets Semmelknödel!

Kabel1, Donnerstag, 26.02., 17:15 - 17:45 Uhr. Vom Nordseestrand ins Bayernland! Für sieben Tage 'kapern' Fischprofi Lutz Natusch (64) und seine Küstenköche den urigen Ayinger 'Brauereigasthof'

Top 5: Die beliebtesten Gerichte der Deutschen

Kabel1, Donnerstag, 26.02., 17:45 - 18:45 Uhr. Beim Essen sind die Deutschen traditionsbewusst, aber auch multikulti - Was sich da so auf den Plätzen 1- 5 der beliebtesten Speisen der Deutschen tummelt, kann durchaus überraschen

Alfredissimo!

Eins Plus, Donnerstag, 26.02. um 10:30 Uhr. In "alfredissimo!" bereitet Maximilian Schell einen Polentakuchen zu, Alfred Biolek ein Steinpilz-Risotto

Zu Tisch in ... Thüringen

Arte, Donnestag, 26.02. um 16:25 Uhr. Der Hainich ist der größte zusammenhängende Buchenwald Europas - Außerhalb Thüringens ist er jedoch kaum bekannt - Der Wald hat besonders kulinarisch einiges zu bieten - Neben traditioneller Hausmannskost serviert Andrea Fischer Bärlauchsuppe aus selbst gepflückten Pflanzen

Wissenshunger

VOX, Donnerstag, 26.02. um 18:00 Uhr. Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall? Was unterscheidet Tiefkühl-Spinat vom marktfrischen Gemüse?

Das perfekte Dinner

VOX, Donnerstag, 26.02. um 19:00 Uhr. Asma - Menü - "One Night in Marocco"

Junge Köche werben für oberschwäbische Küche

Im Rahmen ihres Wirtschaftskurses haben Schülerinnen und Schüler der Klassenstufe 12 des Gymnasiums beschlossen, die kulinarischen Genüsse Oberschwabens ins rechte Licht zu rücken - Mit ihrem neuen Kochbuch "So isst Oberschwaben" zeigen die Jungunternehmer - Hierzulande bietet die Küche mehr als nur Kässpätzle

Angsar Schlemmer

Der neue Küchenchef des Kempinski Hotel Airport München Ansgar Schlemmer kocht mit und für die Kinder im Clemens-Maria-Kinderheim in Putzbrunn bei München, dem Sozialprojekt des Hotels

Frisch von der Fensterbank - Küchenkräuter selbst heranziehen

In der Küche sorgen frische Gartenkräuter für eine besondere Note - Ohne viel Aufwand lassen sich die meisten dieser Gewürzpflanzen auf dem Balkon oder der Fensterbank heranziehen, informiert die Landwirtschaftskammer Nordrhein-Westfalen

So hilft Hühnersuppe gegen Schnupfen und Husten

Wenn der Hals kratzt und die Nase läuft, hilft ein altes Hausmittel - Ein Teller Hühnersuppe lindert Erkältungsbeschwerden und wirkt entzündungshemmend

Hotels auf den Antillen locken mit attraktiven Angeboten

Wer derzeit mit einem Urlaub unter karibischer Sonne liebäugelt, kann aus einer Vielzahl höchst preisattraktiver Angebote wählen - Zahlreiche Hotels auf den Großen und Kleinen Antillen blasen zur Offensive

SWISS mit kulinarischen Höhenflügen aus dem Tessin

Gäste der First und Business Class von SWISS werden ab heute im Rahmen des Gastrokonzepts "SWISS Taste of Switzerland" von Urs Gschwend verwöhnt, Chefkoch im Restaurant Aphrodite des Hotel Giardino, Ascon

Condor Eintagsfliegen

Am Aschermittwoch ist nix vorbei, denn danach geht die Party erst richtig los! 100.000 neue Condor Eintagsfliegen bringen Sie ruckizucki zu den schönsten Urlaubszielen der Welt

Orientalischer Wüstenzauber mit Geoplan

Der Berliner Reiseveranstalter Geoplan bietet acht Tage durch den Oman - Im Jeep mit Allradantrieb sowie Kartenmaterial und Routenplaner ausgestattet geht’s individuell und sicher durch ein Land wie aus 1001 Nacht

La Dolce Vita ohne bitteren Nachgeschmack

Italien, das ist Sommer, Sonne, Strand, Meer, köstliche Pasta und süße Desserts, kurz - "Dolce far niente" in Reinkultur

Qatar Airways stattet den Economy-Class-Bordservice neu aus

Qatar Airways führt ein neues Konzept für den Bordservice in der Economy Class ein - Alle Bordmahlzeiten werden mit neu gestaltetem Geschirr serviert, das aus recyclingfähigem Material besteht

Alfred Friedrich im Tigerpalast

Alfred Friedrich wird Nachfolger von Martin Göschel im Frankfurter Tiger-Restaurant: Der gebürtige Österreicher (52) kochte seit Juli 2007 im Restaurant Zarges auf der Frankfurter Fressgass und wurde im gleichen Jahr mit einem Stern im Guide Michelin ausgezeichnet

Marc Veyrat

Der Sternekoch Marc Veyrat (20 Punkte GM) muss den Kochlöffel vorerst beiseite legen: Aufgrund eines Skiunfalls vor drei Jahren ist Veyrat noch immer gesundheitlich angeschlagen - Sein Restaurant bleibt "auf Warteposition"

Vichit Mukura

Der Executive Thai Chef des Mandarin Oriental, Bangkok, Vichit Mukura, kocht von Donnerstag, den 05. März bis Mittwoch, den 11. März 2009 für die Gäste des Gourmet Restaurant Mark’s im Mandarin Oriental, Munich

Fischsalate im "Konsument"-Test

Enorme Preisunterschiede - Zwei Proben nicht einwandfrei - Spätestens zu Beginn der Fastenzeit kommt Heringssalat als Traditionsgericht auf den Tisch

Lina’s Küche sucht Master-Franchise-Partner

Lina’s Küche zeichnet sich durch gesunde, frische und fettarme Produkte aus, die den Jahreszeiten und Trends angepasst sind - Zum Angebot gehören die "maßgefertigten Sandwiches", die vor dem Kunden belegt werden

Fasten mal anders und gesund

Hippokrates äußert sich zum Fasten - "Wer stark, gesund und jung bleiben will, sei mäßig, übe den Körper, atme reine Luft und heile sein Weh eher durch Fasten als durch Medikamente.” - Fälschlicherweise wird das Fasten mit Nulldiäten gleichgesetzt

Caviar Creator

Landwirtschafts- und Umweltminister Dr. Till ist zufrieden mit dem Ausgang der Verhandlung über eine Klage des Demminer Kaviarproduzenten Caviar Creator gegen das Ministerium

Spargel auf andere Art serviert

Die Königin des Gemüses verlangt nach einem besonderen Ambiente - Angerichtet und gehalten von einem stilvollen Ring aus Edelstahl mit feiner Gravur kommt die schlichte Eleganz der Spargelstangen in diesem Jahr perfekt zur Geltung

Ferran Adrià - Ein Tag im elBulli

Der Kochkünstler präsentiert sein neues Buch "Ein Tag im elBulli" und gewährt exklusive Einblicke in seine kulinarische Philosophie und kreativen Methoden - In Berlin am Donnerstag, 19.03.2009

Mike Süsser

Zum ersten Mal mit dabei und schon am Siegerpodest! Gleich bei seinem ersten Anlauf gelang es Mike Süsser den renommierten Schweizer Literaturpreis "Silberlorbeeren" für sein Erstlinkswerk "Aufgegabelt" zu erhalten

Snack Attack

NTV, Freitag, 27.02. um 17:05 Uhr. Chips oder Schokoriegel, wir lieben ihren Geschmack! Es gibt wohl keinen, der sich nicht verführen ließe - Aber wie werden die salzigen und süßen Kalorienbömbchen gemacht?

Wissenshunger

VOX, Freitag, 27.02. um 18:00 Uhr. Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall? Was unterscheidet Tiefkühl-Spinat vom marktfrischen Gemüse?

Essen & Trinken - Kochen mit Martina und Moritz

WDR, Freitag, 27.02. um 18:20 Uhr. Wer kennt nicht das unangenehme Gefühl, wenn Rock- oder Hosenbund kneifen - spätestens dann ist klar - höchste Zeit, etwas für sich und seinen Körper zu tun

Ralf Zacherl eröffnet Lidl-Schüler-Fitnesscup 2009

Fußballprofi Diego und Sternekoch Ralf Zacherl gaben in Berlin den Startschuss zum Lidl-Schüler-Fitnesscup 2009 - Auf die Gewinner warten eine Sportstunde mit Fußballprofi Diego oder ein Fitnesskochkurs mit Sternekoch Ralf Zacherl

Das perfekte Dinner

VOX, Freitag, 27.02. um 19:00 Uhr. Mark - Vorspeise - Caldo de Camarão

Unter Volldampf

VOX, Freitag, 27.02. um 19:50 Uhr. Restaurant Meckenstocks in Düsseldorf

Raketenfest in Laos und Kambodscha

"Bonn Chrat Preah Nongkol" am 15. Mai 2009 in Kambodscha sowie "Boun Bang Fai" vom 10. bis 31. Mai 2009 in Laos sind zwei Höhepunkte des Festkalenders in Indochina

Nudeln und Gnocchi selber machen - Martin Henschel

Wöchentlich gibt imedo-Kochkolumnist Martin Henschel Tipps und stellt ein leckeres Rezept vor - www.imedo.de ist das richtungweisende Gesundheitsporal mit der bekanntesten Gesundheitscommunity in Deutschland

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Freitag, 27.02., 09:05 - 10:30 Uhr. Pfefferlachs auf Asia-Gemüse - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Freitag, 27.02., 12:15 - 13:00 Uhr. Otto Koch bereitet heute zu: Roastbeef mit schwarzen Bohnen

DAS! mit Rainer Sass

NDR, Freitag, 27.02., 18:45 - 19:30 Uhr. Ob Wachteln in Pfefferrahmsoße oder Kartoffelsalat mit feinen Schalotten - Rainer Sass weiß für jedes Gericht das richtige Rezept

Top 5: Die beliebtesten Gerichte der Deutschen

Kabel1, Freitag, 27.02., 10:20 - 11:20 Uhr. Beim Essen sind die Deutschen traditionsbewusst, aber auch multikulti - Was sich da so auf den Plätzen 1- 5 der beliebtesten Speisen der Deutschen tummelt, kann durchaus überraschen

Zutaten von Energydrinks neu bewertet

Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit, EFSA, hat zwei Substanzen neu bewertet - Taurin und D-Glucurono-gamma-lacton - Sie gehören neben Koffein zu den viel beworbenen Zutaten von Energydrinks

Lufthansa - Europa für zwei ab 149 Euro

Nur von Donnerstag bis Sonntag wird es für Sie doppelt günstig - Fliegen Sie zu zweit innerhalb Europas ab 149 Euro* und besuchen Sie gemeinsam im März 2009 Ihre Lieblingsstadt

Diskriminierung wertvoller Grundnahrungsmittel durch neue EU-Regelung

Zukünftig sollen Grundnahrungsmittel, wie zahlreiche Milchprodukte, keine oder nur eingeschränkt nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben (Claims) machen dürfen, wie aus einem aktuellen Entwurf der EU-Kommission für eine sog. Claims-Verordnung hervorgeht

Haarmineralanalyse im "Konsument"-Test

Die Haarmineralanalyse (HMA) wird gerne als Untersuchungsmethode verkauft, die zuverlässig eine Unterversorgung des Körpers mit Mineralstoffen und Spurenelementen sowie Schadstoffbelastungen nachweist

Horst Lichter

Fernsehkoch Horst Lichter gibt den Verbrauchern eine Mitschuld an den Gammelfleischskandalen der jüngsten Zeit - In der PHOENIX-Sendung "Im Dialog" (Ausstrahlung Freitag, 27. Februar, 24 Uhr) sagte Lichter - "Der Schuldigste dabei ist für mich nach wie vor der Verbraucher

Dialego-Erhebung zum Konsum von Tiefkühlprodukten

Seit Jahren wächst der Absatz tiefgekühlter Produkte in Deutschland - allein im Jahr 2008 um 1,6 Prozent auf 38,7 Kilogramm pro Kopf - Unkomplizierte Lagerung, lange Haltbarkeit und wenig Aufwand bei der Zubereitung

Weltweit - Anbau gentechnisch veränderter Pflanzen nimmt zu

Gentechnisch veränderte Pflanzen gewinnen in der Landwirtschaft weltweit an Bedeutung - Im Jahr 2008 sind die Anbauflächen um über neun Prozent auf 125 Millionen Hektar ausgeweitet worden

Rezept - Schwarzwälder Spargeltarte

Toastbrot entrinden, auf beiden Seiten mit flüssiger Butter beträufeln und eine Tarteform (Durchmesser 28 cm) damit auslegen - Spargel putzen und schälen

Journalistenpreis "Bio" für Michael Wiedemanns

Der TV-Redakteur Michael Wiedemann ist neuer Preisträger des Journalistenpreises "Bio" - Der Initiator, das Presse-Forum Biobranche, übergab Wiedemann die Auszeichnung am vergangenen Samstag im Rahmen der Nürnberger BioFach-Messe, der weltweit bedeutendsten Messe für Bioprodukte

Golf-Urlaubsdomizile von der Picardie bis an die Côte d‘Azur

Golfbegeisterten bietet p&v, die Groupe Pierre & Vacances, hervorragende Möglichkeiten zum Abschlagen - Ob Schnupperkurs oder 18-Loch-Golfplatz - passende Angebote für Anfänger und Profis sind vom Ärmelkanal bis an die Côte d’Azur zu finden

Erfolgsbilanz 2008 für österreichische Brauereien

Im Jahr 2008 haben die Österreicher insgesamt mehr als 8,6 Mio. Hektoliter Bier konsumiert - das ist ein Plus von 2 Prozent gegenüber 2007 - Im Gegensatz zu zahlreichen anderen Biernationen wie etwa Belgien, Großbritannien oder den Niederlanden kann die Alpenrepublik ein Wachstum vorweisen

Villa im Park ist zertifiziertes Euro-Toques Sterne-Restaurant

Ernst-Ulrich W. Schassberger überreichte am 21. Februar 2009 persönlich die Zertifizierungs-Urkunden - "Ich begrüße Sie , lieber Alexander Ponomarenko, als neuen aktiven Mitstreiter zur Erhaltung der Esskultur

Gen-Pollen in Honig - Fragwürdige Untersuchung der Stiftung Warentest

Gen-Pollen hat ÖKO-TEST nicht zum ersten Mal im Honig gefunden - Bereits im April 2005 fand ÖKO-TEST Gen-Raps in kanadischem Honig - Und ÖKO-TEST steht nicht allein. Der Westdeutsche Rundfunk beispielsweise ließ im November 2007 zehn Honige untersuchen - und wurde ebenfalls zweimal fündig

Die besten Rezepte aus DDR von Oda Tietz

Ob deftige Soljanka, Knusperbroiler, Klöße in allen Varianten oder Dresdner Stollen - Bürger der neuen Bundesländer erinnern sich mit Genuss an die Köstlichkeiten, die in der ehemaligen DDR auf den Tisch kamen

Xavier Pellicer kommt nach Deutschland

Der spanische Kochstar Xavier Pellicer aus dem AbaC in Barcelona bekocht am 4. März die Festivalgäste des RHEINGAU GOURMET & WEIN FESTIVAL - Damit steigt die Anzahl der vom 26. Februar bis zum 11. März 2009 stattfindenden Veranstaltung auf 37 Michelin-Sterne

So fliegen Sie billiger

Stiftung Warentest testete 10 Fluglinien in Deutschland und gibt Tipps, wie man wirklich billiger fliegen kann

Stiftung Warentest testet Fluggesellschaften

Was diejenigen, die oft fliegen, schon wissen, hat die Stiftung Warentest nun wissenschaftlich festgestellt: Alle Fluglinien sind schlecht: Keine Airline fliegt billig, transparent und fair - Billig und schlecht sind RyanAir und Easyjet - Air Berlin in allen Punkten besser als Lufthansa - Tipps für billige Tickets

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Samstag, 28.02. um 09:20 Uhr. Das hätte sich Feinschmecker Anthony Bourdain nicht träumen lassen - Der Food-Tester ist in dieser Episode zu Gast in einer Talk-Show - und zwar in seiner eigenen

Gordon Ramsay - Chef ohne Gnade

DMAX, Samstag, 28.02. um 10:10 Uhr. Irgendwie scheint der Name dieses Restaurants kein Zufall, sondern Programm zu sein, denkt sich Gordon Ramsay bei seinem Ausflug nach Norfolk

Die Feinschmeckerschule

HR, Samstag, 28.02. um 13:00 Uhr. Kritiken in Schlemmerführern werden gerne gelesen, und der Koch, der Michelinpunkte ergattert hat, kann sich glücklich schätzen - Doch stimmt das immer alles?

Alfredissimo!

ARD, Samstag, 28.02. um 13:30 Uhr. Christine Neubauer macht Fenchelnudeln mit Krabben, Alfred Biolek bereitet Hühnerfilet mit Gurkensauce zu

Ein Fluss für Genießer

WDR, Samstag, 28.02. um 15:45 Uhr. Die WDR Lokalzeit aus Aachen nimmt ihre Zuschauer in den Sommerferien mit auf eine Kulinarische Flusstour - Die führt entlang der Rur rund 170 Kilometer von der Quelle im Hohen Venn bis zur Mündung in Roermond

Städte der Genüsse

WDR, Samstag, 28.02. um 17:25 Uhr. Wiesbaden ist die Stadt der Genüsse schlechthin, zumindest leben hier viele Menschen, die sich den Genuss leisten können und wollen

Kochen nach Noten

MDR, Samstag, 28.02. um 18:00 Uhr. In der Vorführküche der Hoga heißt es - Sinne öffnen - Daniel Fischer gibt seinen Leistungsschülern eine köstliche Lehrstunde zum Thema Fisch und Meeresfrüchte

POLETTOs Kochschule

SWR, Samstag, 28.02., 18:15 - 18:45 Uhr. Schauspielerin Eva Habermann ist diesmal zu Gast in Polettos Kochschule - Die Hamburgerin hat schon in vielen TV-Serien mitgespielt - jetzt will sie bei Cornelia Poletto etwas über die italienische Küche lernen

Ein Fluss für Genießer

WDR, Samstag, 28.02., 15:45 - 16:30 Uhr. Die WDR Lokalzeit aus Aachen nimmt ihre Zuschauer in den Sommerferien mit auf eine Kulinarische Flusstour - Die führt entlang der Rur rund 170 Kilometer von der Quelle im Hohen Venn bis zur Mündung in Roermond

Von Feinschmeckern und Allesfressern

Kabel1, Samstag, 28.02., 16:15 - 17:15 Uhr. 'Riesenhämbörger' für den normalen Hamburger! Joao Laranjo (40) will ein Vereinsheim in ein XXL-Restaurant verwandeln - das erste in der Hansestadt

Im Thailand-Urlaub Kochen lernen

Wer die thailändische Küche nicht nur genießen, sondern die Zubereitung der exotischen Gerichte auch vor Ort und von den Einheimischen erlernen möchte, dem bietet sich in Frühjahr und Herbst dieses Jahres beste Gelegenheit

Scheich steigt bei Toni Mörwald ein

Der saudische Scheich Al Jaber will dem Magazin FORMAT zufolge die Mehrheit an der Mörwald Holding, der Nobelgastronomie-Gruppe des österreichischen Haubenkochs Toni Mörwald, übernehmen, berichtet Kurier.at

Billigflieger Ryanair und Easyjet haben schlechten Ruf

Die Billigfluggesellschaften Ryanair und Easyjet haben in Deutschland ein auffallend schlechtes Image - das zeigt eine aktuelle Untersuchung des Marktforschungsinstituts YouGovPsychonomics

Entdecke das echte New York mit British Airways

British Airways fliegt mehrmals täglich über London Heathrow nach New York City - Auf www.ba.com erfahren Reisende mehr über New York City und können weitere Destinationen von British Airways entdecken

Anbau von Gen-Mais nicht ausreichend überwacht

Brandenburg überwacht den Anbau von Gen-Mais nicht ausreichend - Greenpeace zeigt Felder in Brandenburg über Google Maps

Verrückte Feriendomizile präsentiert von Belvilla

Bisher glaubten alle, dass Ferienflieger zu Hause starten und im Urlaubsort landen - Dazwischen befindet man sich über den Wolken - Belvilla hat dem Ferienflieger jetzt eine ganz neue, erdverbundene Bedeutung gegeben, nämlich Ferien im Flieger!

Andreas Blaha gewinnt den Vecchia Romagna Sonderpreis

"Pistacchio" heißt die Kreation aus Pistaziensirup, Espresso, Vecchia Romagna und mit Macadamia aromatisierter Sahne, mit der Andreas Blaha ("Shaker-Taxi", Mobiler Cocktailservice) aus Kahl am Main den Vecchia Romagna Sonderpreis 2009 gewann

Düsseldorfer SchifffahrtMuseum

"Alles in Butter - das Bier kommt aus den Niederlanden" lautet der Titel einer Führung, zu der das SchifffahrtMuseum im Schlossturm am Sonntag, 1. März, um 15 Uhr einlädt

Concours de Meilleur Commis Rôtisseur

Am 2. März glühen im "Palmgarden" nicht nur die Herdplatten, sondern auch die Gesichter von Karina Kappey, Roman Neumann und Sebastian Lahmer - Gastgeber des Feinschmecker-Events ist die Casino-Gastronomie Hohensyburg

Danielle Möller - Von der AIDA ins Junge Hotel Hamburg

Das Junge Hotel Hamburg hat eine neue Barkeeperin - Seit Anfang des Jahres schwingt Danielle Möller den Cocktail-Shaker in der Bar14 des Drei-Sterne-Superior-Hotels im Hamburger Stadtteil St. Georg

Fairmont Hotels&Resorts - aus für bedrohte Fischarten

Konsequente Umsetzung des Artenschutzes - Die Gäste der Fairmont Hotels & Resorts in aller Welt werden auf den Speisekarten in den Gourmet-Restaurants der Luxushotels künftig vergeblich nach Gerichten Ausschau halten, bei denen vom Aussterben bedrohte Fischarten verwendet werden

Montignac Kochkurs - Romantikhotel Schassberger

Ernst Karl Schassberger zeigt den Teilnehmern bei seinen Kochkursen normalerweise wie man entspannt ein feines 4-Gang-Menü zubereitet - Beim Kochkurs nach der Montignac Ernährungsphilosophie wird dem Teilnehmer zusätzlich gezeigt wie man abnehmen kann, ohne zu hungern

Kurz-Erlebnisreisen bei ALDI

Mit dem Schlauchboot durch Stromschnellen und am Haken in die Höhe - Kurztrips mit Kick werden immer beliebter - Zwei Action-Reisen hat ALDI in Zusammenarbeit mit dem Erlebnis-Profi Mydays im März-Angebot

"High Fat”- Kost für "Low Fat”- Blut?

Aktuelle Studien stellen den schlechten Ruf fettreicher Lebensmittel in Frage und belegen den Nutzen einer kohlenhydratärmeren Ernährung bei erhöhten Blutfettwerten

Rezept - Wirsingeintopf mit Bauernmettwurst

Die Wirsingblätter waschen und in feine Streifen schneiden - Die Kartoffeln schälen, waschen und gleichmäßig würfeln - Die Zwiebel abziehen und ebenfalls würfeln

250 Jahre Guinness Brautradition

Das ursprünglich aus Irland stammende Guinness ist heute eine Legende unter den internationalen Biermarken und weltweit die Nummer 1 unter den Stout-Bieren

Raul Vaquerizo kocht im Occidental Royal Hideaway Playacar

Umrahmt von Palmen, weißem Sand und der türkisblauen Karibik verwöhnt das Occidental Royal Hideaway Playacar seine Gäste mit höchster Küchenkunst - Neuester Höhepunkt im kulinarischen Spitzenangebot - Einmal pro Woche lädt Küchenchef Raul Vaquerizo - ausgezeichnet als einer der acht besten Köche in Mexiko - zum Chef’s Table

Ingo Holland

Nach dem Erfolg seines Kochbuchs über "Gewürze" hat sich Ingo Holland, der Gewürzmüller aus Leidenschaft, nun einem weiteren Thema zugewandt: dem Salz

Thomas Göls

Chefkoch Thomas Göls und sein Team bringen jeden Tag junge, ausgefallene Kreationen auf die Tische des hoteleigenen Restaurants "Aurelio’s" in Lech und verzaubern damit nicht nur die Gaumen der Hotelbesucher

Neue Kochbuch von Michel Roux

Michel Roux zählt zu den besten und berühmtesten Köchen weltweit - Sein Restaurant The Waterside Inn in der Nähe von London hält schon seit genau 24 Jahren drei Michelin-Sterne

China-Restaurant-Syndrom

LGL Untersuchung "China Restaurants" beweist: Bis zum 2,5fachen der erlaubten Dosis Glutamat in China Restaurants vorgefunden! 12 % der Proben über dem Wert - Die gute Nachricht: 60 % ohne Glutamat Nachweis - Glutamat Hinweis auf Speisekarte fehlt sehr oft

Natives Olivenöl, natives Rapsöl

Schein und Sein von Premiumprodukten - Native Speiseöle erfreuen sich zunehmender Beliebtheit bei den Verbrauchern und vor allem natives Olivenöl und natives, kaltgepresstes Rapsöl haben in diesem Marktsegment in Deutschland eine herausragende Bedeutung erlangt

Rezept: Rindermedaillons in Rotweinsoße zu getrüffeltem Kartoffelpüree

Kartoffeln waschen, schälen und in Stücke schneiden. In kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Romanesco putzen, waschen und in kleine Röschen teilen....

Indische Garnelen-Grundschleppnetzfischerei

Ein Audit der indischen Grundschleppnetzfischerei auf Garnelen (Metapenaeus spp.; King, Brown und Pink prawns) ergab keine Übereinstimmung mit den FOS-Kriterien: Die Netze werden in Tiefen von 40 bis 60 Metern Tiefen über den Meeresboden gezogen, 8 bis 20 km vor der Küste

Zum Mauerfall Jubiläum ins Adlon

Das Hotel Adlon Kempinski Berlin, das direkt am Brandenburger Tor steht und damit direkt an der Mauer, bedankt sich mit einem Jubiläums-Arrangement - Junior Suite mit Blick aufs Brandenburger Tor, individuelle Führung entlang des Berliner Mauerwegs, Frühstücksbuffet, 5 Gang Menü bei Michelin Chef Thomas Neeser ab 835 Euro für 2 Personen

Gratis nach Singapur fliegen ...

... und Taschengeld bekommen - Fly on US: Abflug nach Singapur for free - Das Singapore Tourism Board spendiert in Zusammenarbeit mit verschiedenen Airlines Flüge im Wert von EUR 250.000 - Laden Sie 10 Freunde nach Singapur ein

Gourmet - Festival der Genüsse - Heilbronn

Kulinarische Spezialitäten und edle Weine, spektakuläre Koch-Shows am 7. und 8. März in Heilbronn - Hier treffen sich Feinschmecker, Weinliebhaber, Gourmet-Gastronomen und Hersteller exklusiver Produkte, um Neues zu entdecken, zu verkosten und zu erleben

Juckbohne gegen Parkinson?

Inhaltsstoff der tropischen Pflanze überraschte in Studie mit schneller Wirkung

Chocolate Society

In dem geschmackvoll eingerichteten Laden bei der Außenalster findet man ein großes Sortiment der besten Tafelschokoladen aus aller Welt, Trinkschokoladen und Riegel. Wer hier sucht, wird fündig: Von der Venezuela Single-Origin Lagenschokolade über Kompositionen mit Chili, usbekischer Goldkirsche

Marinaden

Mit Soßen aus Öl, Essig und Gewürzen verfeinern Grill-Fans gern Fleisch und Fisch fürs Barbecue. Spitzenköche nutzen das alte Verfahren, um auch Ziegenkäse und anderen Speisen eine besondere Note zu geben

Wirtschaftskrise beflügelt Sex- und Liebesleben

Der Stress auf der Jagd nach mehr Einkommen und die Angst vor Arbeitslosigkeit führen zu einer steigenden Dopamin-Ausschüttung im Gehirn: Dopamin wird mit romantischer Liebe und Glücksgefühlen assoziiert - "In Krisenzeiten spielt Familienzusammenhalt wieder eine stärkere Rolle" - Frauen von reichen Männern haben deutlich mehr Orgasmen

Luxusyacht von Ex-Präsidenten auf eBay

Neues Staatsoberhaupt der Malediven regiert auf Sparflamme - Beliebte Urlaubsdestination Malediven muss sparen

Einkaufen und Kochen mit …

Das Programm mit dem Titel "Einkaufen und Kochen mit …" sieht eine Einkaufstour auf dem traditionellen Markt von Santiago de Compostela, dem "Mercado de Abastos" in Begleitung eines renommierten Kochs der Stadt vor

Männerkochclub Die Abschmecker

Wir würden uns freuen, wenn sich weitere Männer finden würden, die unsere Leidenschaft und Freude am Kochen, die schon mit dem Aussuchen der Rezepte und dem Einkaufen der Zutaten beginnt, teilen

Jamie Oliver

Jamie Oliver macht nun auch erste Schritte im Hotelbusiness. Gemeinsam mit der Hotelkette Scandic wird er das Food-Angebot der 150 Häuser überarbeiten

Alfredissimo!

In "alfredissimo!" bereitet Maximilian Schell einen Polentakuchen zu, Alfred Biolek ein Steinpilz-Risotto - So, 01.03. um 00:30 Uhr einsplus

Servicezeit: Essen & Trinken - Ernährungsmagazin

Sahnehering im Test - So, 01.03. um 01:30 Uhr einsplus

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

Das hätte sich Feinschmecker Anthony Bourdain nicht träumen lassen: Der Food-Tester ist in dieser Episode zu Gast in einer Talk-Show - und zwar in seiner eigenen - So, 01.03. um 06:20 Uhr dmax

Schau dich schlau!

Salz - Vom Würz- zum Wundermittel - So, 01.03. um 12:00 Uhr rtl2

Koch was draus

Denn am Schluss kommt die Frage aller Fragen: Ist das aus hessischen und heimischen Zutaten Zubereitete wirklich lecker oder nicht? - So, 01.03. um 14:00 Uhr HR

Restaurant sucht Chef

Den Gastronomie-Experten macht so schnell niemand etwas vor und die Kandidaten müssen schon im Casting beweisen, dass sie das Zeug zum Restaurantchef haben - So, 01.03. um 14:00 Uhr rtl2

Heimatgerichte aus Hessen

Rezepte aus dem Habichtswald - So, 01.03. um 14:45 Uhr HR

Die Kochprofis - Einsatz am Herd

Im Restaurant des Berlin Hotels Morrison - So, 01.03. um 15:00 Uhr rtl2

Rach, der Restauranttester

Restaurant Entenjakob in Heidelberg - So, 01.03. um 15:40 Uhr rtl

Polettos Kochschule

Kaninchen-Schmortopf - So, 01.03. um 16:30 Uhr NDR

Der Alles-Esser - So schmeckt die Welt

In dieser Episode reist Food-Tester Andrew Zimmern nach Alaska und probiert alles, was bei den Einheimischen auf den Tisch kommt - So, 01.03. um 23:20 Uhr dmax

Gordon Ramsay - Chef ohne Gnade

Allein unter Frauen - So, 01.03. um 21:15 Uhr dmax

Das perfekte Promi Dinner

Mit Rob Uncles, Krystian Martinek, Anni Wendler und Harry Schmidt - So, 01.03. um 20:15 Uhr vox

Sven Büttner

Zum 1. April verlässt Küchenchef Sven Büttner das Hamburger "Atlantic Hotel" nach fast sechs Jahren und geht ins Münchner "Kempinski Vier Jahreszeiten" - Nachfolger ist Tim Matthiesen

Ryanair überlegt WC-Gebühr im Flugzeug

Die irische Billigfluglinie Ryanair überlegt ernstlich, die Benutzung von Bordtoiletten kostenpflichtig zu machen. In einem BBC-Interview meint Ryanair CEO Michael O'Leary, dass es vorstellbar wäre, die Toilettentüren in den Flugzeugen mit Münzeinwurfschlitzen zu versehen