Frankreichs Küche Weltkulturerbe?

Unesco: Präsident Nicolas Sarkozy unterstützt die Bewerbung seines Landes - Frankreichs Küche soll Weltkulturerbe werden - Im Falle der Anerkennung werden schon die Kinder in der Schule das Kochen lernen - Ferner ist ein Museum der Kochkunst geplant

HAPPY NEW YEAR!

Die Redaktion des Gourmet Reports wünscht Ihnen ein gesundes, Neues Jahr 2009!

Kambodscha auf einem Holzboot erkunden

Die Erkundung Kambodschas ganz nah an den Einheimischen verspricht der Hamburger Asienspezialist Antares Asien-Reisen mit seiner romantischen Reise auf einem traditionellen Holzboot

Salsa & mehr in Kuba

Salsa" bedeutet aus dem Spanischen ins Deutsche übersetzt "Soße" - Soße? Wofür? Die Kubaner sehen den Tanz Salsa immer als Ausdruck des Lebensgefühls

Costa Rica - Zwischen Karibik und Pazifik

Costa Rica, oft genug als "Schweiz Mittelamerikas" gepriesen, gilt unter Globetrottern als feste Größe auf der Weltkarte - Politische Stabilität, solide Infrastruktur, kompakte Größe und ein für lateinamerikanische Verhältnisse hoher Lebensstandard sprechen für sich

Die höchste Sky Lounge in Dubai öffnet in The Address

"The Address" im Stadtzentrum von Burj Dubai, das Flaggschiff der The Address Hotels + Resorts und die neueste Hotelmarke der internationalen Luxushotels, hat mit Neos die höchste Lounge in Dubai eröffnet

Baltikum lockt mit neuen Golfzielen

Bei unseren baltischen Nachbarn in den Staaten Estland, Lettland und Litauen sind in den vergangenen Jahren zahlreiche neue und sehr interessante Golfanlagen entstanden

Fenchel - Die Arzneipflanze des Jahres 2009

Der Fenchel ist die Arzneipflanze des Jahres 2009 - Das hat das Institut für Geschichte der Medizin an der Universität Würzburg entschieden

Tortuga Bay Hotel in Punta Cana

Für seinen exzellenten Service wurde das Tortuga Bay Hotel in Punta Cana von den Leading Hotels of the World mit dem ersten Preis unter allen Häusern in der Karibik und Lateinamerika ausgezeichnet

Mountainbiking über den Passo Tremalzo am Gardasee

Technisch anspruchsvolle Passagen mit windigen Kurven, imposante Aussichten entlang der Strada del Ponale und herausfordernde Abfahrten auf Asphalt- und Schotterpisten - die Tour über den Passo Tremalzo gilt als Highlight unter Radsportfans

Irrtümer beim Abnehmen

10 kg in 2 Wochen, je weniger Essen, desto besser, Schluss mit Süßigkeiten, das sind nur einige der Irrtümer die rund um das Thema Abnehmen kursieren - KiloCoach-TM hat die wichtigsten zusammengefasst und bringt Licht ins Dunkel

Kocharena mit Tim Mälzer

VOX, Freitag, 02.01., 20:15 - 23:10 Uhr. Es ist wie der Kampf zwischen David und Goliath - Kann ein talentierter Hobbykoch einen ausgekochten Profi schlagen? In der VOX-Kochshow 'Kocharena' treten die Besten der Besten gegen einen renommierten Starkoch an

Das Ritz Carlton in Berlin

ZDFdokukanal, Freitag, 02.01., 11:30 - 12:00 Uhr. Gebaut wie ein Art-Déco-Skyscraper, steht das Hotel Ritz-Carlton direkt am Potsdamer Platz und bietet Luxus pur fürs gutbetuchte Publikum

Lafer!Lichter!Lecker!

ZDF, Freitag, 02.01., 14:15 - 15:00 Uhr. 'Johann, ich liebe dich'. Horst Lichter und Johann Lafer haben sich schon das ein oder andere mal ihre Liebe gestanden - Bei der Zubereitung ihrer Speisen sind sie zwar nicht immer einer Meinung - am Ende siegt jedoch immer die Harmonie

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Freitag, 02.01., 09:05 - 10:30 Uhr. Geschnetzeltes von der Forelle mit Vitamingemüse - Kochen mit Armin Roßmeie

ARD-Buffet

ARD, Freitag, 02.01., 12:15 - 13:00 Uhr. Otto Koch bereitet zu - Chicorée in Parmaschinken gegart auf Schafskäse

Lust auf Norden

NDR, Freitag, 02.01., 18:15 - 18:45 Uhr. Lebensart - Gesund ins neue Jahr - Wochenend-Kochkurs für Kurzentschlossene

DAS!

NDR, Freitag, 02.01., 18:45 - 19:30 Uhr. Ob Wachteln in Pfefferrahmsoße oder Kartoffelsalat mit feinen Schalotten - Rainer Sass weiß für jedes Gericht das richtige Rezept

Stau am Pass

Kabel1, Freitag, 02.01., 16:50 - 17:45 Uhr. Im Kölner Brauhaus 'Gaffel am Dom' ist die Hölle los - Chef Alexander Della Marina (38) muss zwei Sonderveranstaltungen stemmen - Eine private Veranstaltung mit 120 Gästen steht an, und es stürmen Fußballfans zum 'Public-Viewing' das Haus

Abenteuer Leben - täglich Wissen

Kabel1, Freitag, 02.01., 10:30 - 11:25 Uhr. Wer als Auszubildender Koch später einmal den Olymp der Spitzenköche erklimmen möchte, der kann nicht früh genug damit anfangen, sich der Konkurrenz zu stellen

Kochen mit Martina und Moritz

WDR, Freitag, 02.01. um 18:20 Uhr. Es sind wahrhaft globale Leckerbissen. Teigtäschchen liebt man in vielen Küchen rund um den Erdball - Alle haben sie gemein - In einer Hülle aus dünnem Nudelteig - mal eckig, mal rund, zum Hütchen gebogen, als Dreieck oder Beutel - steckt eine würzige Füllung

Normalgewichtige Männer in der Minderheit

Männer sind nicht nur in allen Altersgruppen häufiger übergewichtig als Frauen - Normalgewichtige Männern sind bereits ab 35 Jahren in der Minderheit - Bei Frauen liegt die Grenze bei 55 Jahren

Keimlingszucht auf der Fensterbank

Auch wenn im Winter die Gemüsevielfalt des Gartens saisonbedingt recht klein ausfällt, auf Ihre hauseigenen Vitamin- und Ballaststofflieferanten müssen Sie nicht verzichten - Denn mit der Zucht von Keimlingen können Sie sich den Garten über Winter ins Haus holen

DLG auf der ProSweets Cologne 2009

Die DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) ist auch 2009 wieder einer der ideellen Träger der ProSweets Cologne, der führenden internationalen Zuliefermesse für die Süßwarenwirtschaft, die vom 1. bis 4. Februar 2009 in Köln stattfindet

Rezept - Juan Amador

Seezunge in der Nadelknoblauchkruste mit Avocado und Hummer von Juan Amador

Das richtige Katerfrühstück

Sternekoch Ralf Zacherl verrät, wie man nach einer durchzechten Nacht wieder fit wird und welche kulinarischen Tricks gegen einen flauen Magen helfen

Restaurantkritik: Vox, Berlin

Mathias Stengel, Restaurantkritiker der Berliner Morgenpost, besucht Felix Petrucco im Restaurant Vox im Grand Hyatt Berlin Potsdamer Platz - Sein Fazit: "junger Küchenchef überzeugt restlos mit einer reifen Leistung"

Landhaus Önkfeld in Radevormwald mit Gütesiegel Smiley ausgezeichnet

Das lachende Gesicht an der Eingangstür des Restaurants Landhaus Önkfeld in Radevormwald verrät dem Gast, dass in der Küche von Uwe Langbein vorbildliche Arbeit geleistet wird

Salsa Express - Neue Salsa-Tanzreisen nach Cuba 2009

Auch 2009 bietet Salsa Express aus Erlangen wieder einzigartige Erlebnisreisen nach Kuba an - Getreu dem Motto "Tanzen - Reisen - Lebensart" plant und vermittelt Salsa Express besondere Reisen in das Land der Salsa

TANGO GUIDE BERLIN 2009 - Die Hauptstadt tanzt Tango

Der Berliner Tango-Stadtplan von tangokultur.info geht nun ins dritte Jahr seines Erscheinens

Jeder zweite Raucher will aufhören

"Nicht mehr rauchen" ist ein häufiger Neujahrsvorsatz - Bundesweit raucht etwa jeder Vierte noch

Sparen bei Hilton Wochenendaufenthalten

Für den Start ins neue Jahr hält Hilton eine Überraschung bereit - Wer im Januar online einen Kurzurlaub in einem Hilton Hotel bucht, kann bis zu 50 % des Übernachtungspreises sparen

Der neue Urlaubsplaner für Ferienzeit und Kurzurlaub auf dem Land

10.000 DLG-geprüfte Landerlebnisse im neuen Reiseführer "Urlaub auf dem Bauernhof 2009"

Der Garten der Morgenstille - Korea

Klirrende Kälte, der Wind fegt durch die Bäume und die Sonne hat sich früh schlafen gelegt - So sehen viele Wintertage aus, die sich jedoch zu Hause mit Kerzen kuschelig versüßen lassen

Mehr Gemüse und Obst für Kinder

DGE-Ernährungsbericht 2008 nimmt Essverhalten von Kleinkindern unter die Lupe

Vanille - die Königin der Gewürze

Was wäre ein Schokoladenpudding ohne Vanillesoße, ein Eisbecher ohne Vanilleeis oder ein Kuchen ohne Vanillezucker? Das süßliche Gewürz gehört, wie kaum ein Zweites, zu unserem Alltag und beschert uns köstliche Genüsse in den verschiedensten Formen

Stadt, Land, Wurst

Kabel1, Samstag, 03.01., 16:15 - 17:15 Uhr. Der 'kulinarische Weinwandertag' rückt näher. Doch vor dem großen Ereignis hat Andreas Schäuble (42) noch ein exklusives 7-Gänge-Menü im eigenen Lokal und ein 9-Gänge-Menü außer Haus vor sich

Alfredissimo!

WDR, Samstag, 03.01., 17:55 - 18:20 Uhr. Alfred Biolek bereitet einen Gebratenen Fisch mit Tomatensalsa zu

Kulinarische Spurensuche

ZDFtheaterkanal, Samstag, 03.01., 22:15 - 22:30 Uhr. Die brasilianische Küche an sich gibt es nicht, denn eine Vielzahl verschiedener Völker und Kulturen hat ihre jeweils eigenen Kreationen und Geschmäcker in das Land gebrach

Kocharena

VOX, Samstag, 03.01., 16:00 - 17:55 Uhr. Im Wettstreit gegen die geballte Profipower muss sich der Gewinner vom 'Perfekten Dinner' gleich gegen drei Starköche zur Wehr setzen - Tim Mälzer, Sushi-Experte Steffen Henssler und Spitzenköchin Sohyi Kim

Mit 300 PS zu Tisch

Kabel1, Samstag, 03.01., 15:05 - 16:05 Uhr. Ein Spitzen-Koch steht im Wald: Beim 'Bühlertaler Weinwandertag' will Spitzenkoch Andreas Schäuble (42) vom Restaurant 'Bergfriedel' 1000 Gäste mit einer mobilen Küche im Wald versorge

Schlemmerreise Irland

Bayern, Samstag, 03.01., 15:45 - 16:15 Uhr. Was den Münchnern ihr Oktoberfest, ist den Iren das Austern-Festival an der Bucht von Galway - ein Anlass für Umzüge und lautstarke Folk-Musik

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Samstag, 03.01. um 09:05 Uhr. Getrocknete Büffelhaut und Ameisen-Eier anstelle von "Starbucks" und "Mc Donalds" - in Laos haben Snacks für Zwischendurch noch landestypischen Flair

Gordon Ramsay - Chef ohne Gnade

DMAX, Samstag, 03.01. um 10:05 Uhr. Gordon Ramsay - "Bad Boy" der britischen Kochszene und schärfer als jedes Küchenmesser - macht in den Küchen seiner Kollegen Dampf und verwandelt wirtschaftliche Baracken in Goldgruben

Wildschwein, Steckrüben und Trüffel

HR, Samstag, 03.01. um 13:00 Uhr. Ein Gericht, das genau in die Jahreszeit passt - Pilzterrine mit pikanter Cumberlandsoße - Anschließend gibt es etwas Altertümliches, was manche Älteren durchaus in schlechter Erinnerung haben

Der neue Koch

HR, Samstag, 03.01. um 13:15 Uhr. Eva hat im Löwen mit ganz anderen Problemen zu kämpfen, denn sie steht plötzlich ohne Koch da - Ausgerechnet jetzt, so kurz vor dem Jahreswechsel, wo es fast unmöglich ist, noch einen Ersatz zu finden

Flüsse der Genüsse - Die Loire

3SAT, Samstag, 03.01. um 14:00 Uhr. Ob Frankreich, Österreich oder Deutschland, an den Ufern europäischer Flüsse erwarten die Besucher viele Köstlichkeiten - Die 16-teilige Reihe reist dem Lauf verschiedener Flüsse nach und stellt die Regionen und ihre kulinarischen Angebote vor

Gerichte und ihre Geschichten

WDR, Samstag, 03.01. um 17:35 Uhr. Jeder kennt sie, aber die wenigsten wissen, wo ihr Name herkommt - Alltagsgerichte wie Maultaschen, Kasseler, Armer Ritter, Strammer Max oder das Fürst-Pückler-Eis und die Croissants

AllesTester im Einsatz

SAT1, Samstag, 03.01. um 18:30 Uhr. Kaffee ist das beliebteste Getränk der Deutschen, beliebter sogar noch als Bier - Fast 150 Liter Kaffee trinken die Deutschen pro Jahr - ob als Filterkaffee, Cafe Latte oder Espresso

Die Reise des Kaffees

ARD Eins Extra, Samstag, 03.01. um 21:02 Uhr. Die Reise beginnt in Berlin, bei Claudio und Marie, einem jungen Ehepaar, das ein eigenes Café eröffnet hat - Durch einen Zufall sind sie auf die italienische Kaffeemarke "Passalacqua" gestoßen

Mühlen melden Mahlrekord

Im abgelaufenen Jahr haben die deutschen Getreidemühlen etwa 30 Prozent des Brotgetreides für Lebensmittelzwecke verarbeitet - Die Gesamtmenge der hergestellten Mahlerzeugnisse aus Brotweizen und -roggen betrug 6,24 Mio. Tonnen

Rezept - Martin Baudrexel

Orientalische Putenkeule von Martin Baudrexel

Spitzenköche für Afrika

Am 12.01.2009 präsentiert Werner Raith, der Münchner Spitzenpatissier, zusammen mit Welt der Seereisen und 9 weiteren Spitzenköchen aus München, eine kulinarische Weltreise im GOP Varietétheater München: Die Reisetickets können Sie ab jetzt zu einem Preis von 59,- € bestellen

Jazzreise Kuba

Jazz-Festival vom 12. - 15. Februar in Havanna - Der Kuba-Spezialist Dieter Späth bietet aus diesem Anlass Sonderreisen nach Havanna an

Winterdepression

Einen großen Einfluss auf die Stimmung hat übrigens auch die Ernährung: Mineralstoffreiche Nahrungsmittel, wie z.B. Rote Beete, Nüsse oder Rosenkohl, halten fit, leistungsfähig und sorgen für eine gute Konzentrationsfähigkeit

Chris Staines

Das neue Jahr beginnt für Fluggäste der Lufthansa First und Business Class mit kulinarischen Kunstwerken von Chris Staines, dem Küchenchef des "Foliage" in London und einem der jüngsten Sterneköche überhaupt

Massimo Francucci

Concierge des Jahres 2009 - Seit 21 Jahren verrichtet Massimo Francucci mit Ausdauer und Hingabe im Kempinski Hotel Vier Jahreszeiten in München seine Arbeit: Diskretion, seine langjährige Erfahrung, aber vor allem das gleichbleibende freundliche Lächeln sind seine Markenzeichen

Sonja Frühsammer

Bei der Wahl zum Berliner des Jahres 2008 der Berliner Morgenpost haben die Leser Sonja Frühsammer auf den 15. Platz gewählt

Otto Koch zum Hören

Kochen Sie zusammen mit Otto Koch in dem audio cook Hörkochbuch Saiblingsfilet in Pergament gegart uvm. - Der Münchner Sternekoch Otto Koch feiert morgen seinen 60. Geburtstag

Frischehaltefolien

Was die verschiedenen Frischhaltefolien voneinander unterscheidet, haben auf Anregung von SPIEGEL ONLINE vier Doktoranden von Physikprofessor Armin Gölzhäuser an der Universität Bielefeld mit viel Aufwand untersucht

Food+

"Food+" ist der Einkaufsführer vom stern für gute Lebensmittel. Hier stellt der STERN Produkte vor, die aus traditionellem Lebensmittel-Handwerk stammen

Thomas Althoff

In gerade mal fünf Hotels hatte Althoff in den letzten Jahren bereits neun Michelin-Sterne gesammelt - Jetzt wurde die Trophäensammlung ergänzt: Der soeben erschienene Michelin bedachte das Seehotel Überfahrt am Tegernsee, das seit einem Jahr zu Althoffs Collection gehört, mit gleich zwei Sternen

Der Hexer aus dem Entlebuch

Kochen mit Schnee, Heu und Ameisen - So, 04.01. um 10:30 Uhr 3sat

Zu Tisch in ... der Provence

Zu Tisch in ... " reist Sonntag die Provence und besucht Rose-Marie, die alle Bewohner ihres ehemaligen Weinguts zu einer vorweihnachtlichen Feier und zur traditionellen Lasagnesuppe eingeladen hat - So, 04.01. um 11:35 Uhr arte

Jamie at Home

Kürbisse sind nicht nur zu Halloween angesagt. Jamies geniale Kürbisgerichte machen so richtig Appetit auf gemütliche Herbstabende! - So, 04.01. um 14:00 Uhr rtl2

Wolfram Siebeck isst im Osten

"Die Speisekarten gleichen Steckbriefen, auf denen immer die gleichen Verbrechen beschrieben werden, verübt nach immer demselben Muster"

Die Kochprofis - Einsatz am Herd

Die vier Profiköche Stefan Marquard, Martin Baudrexel, Mario Kotaska und Ralf Zacherl sind wieder unterwegs in kulinarischer Mission - So, 04.01. um 16:00 Uhr rtl2

Schuhbecks: Meine Küche der Regionen

Südtiroler Wochen im Wirtshaus von Alfons Schuhbeck und Elmar Wepper - So, 04.01. um 16:30 Uhr BR

Schau dich schlau!

Mindestens haltbar bis - Wie Lebensmittel in die Konserve kommen - So, 04.01. um 17:00 Uhr rtl2

Der Diätkrieg

Macht Fleisch und Fett dick, oder sind die Kohlenhydrate schuld am Rettungsring? - So, 04.01. um 19:10 Uhr festival

Flüssiges Gold

Schotten Die und ihr Whisky - So, 04.01. um 19:30 Uhr einsplus

Das perfekte Promi Dinner

Mit Okka Gundel, Martin Rütter, Sandy Mölling und Heintje alias Hein Simon - So, 04.01. um 20:15 Uhr vox

Gordon Ramsay - Chef ohne Gnade

Perlen vor die Säue - So, 04.01. um 21:15 Uhr dmax

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

Anthony Bourdain und sein Bruder Chris machen sich in dieser Episode von "Eine Frage des Geschmacks" in Uruguay auf die Suche nach entfernten Verwandten - So, 04.01. um 22:15 Uhr dmax

Der Alles-Esser - So schmeckt die Welt

Spanien ist nicht nur für Flamenco, Stierkämpfe und überfüllte Strände bekannt, sondern auch für seine hervorragende Küche, die mancherorts bizzare Blüten treibt - So, 04.01. um 23:15 Uhr dmax

Das Hotel Gates hat eine Schwester in Ostberlin

Ab sofort hat das Hotel Gates eine Schwester im Zentrum von Berlin-Mitte: das neue Hotel Gates Berlin City East

Kirberg Catering Kochkurs

Kirberg Catering Fine Food aus Bergisch-Gladbach bietet zu Gunsten der Aktion Spitzenköche für Afrika am 9.Januar 2009 einen Kochkurs "Pasta Royal" an

Björn Freitag für SKFA 2008

Auch Björn Freitag möchte die Aktion Spitzenköche für Afrika unterstützen: Hierzu hat er vier gigantische Kochbücher "Das TEUBNER Buch - Deutsche Küche" und vier Töpfe und Pfannen von All Clad gestiftet

Polettos Kochschule - Rezept

Heute, am Samstag, 03. Januar um 18.15 Uhr im SR-Fernsehen gibt es: Ossobuco alla milanese - Zu Gast ist diesmal Giovanni di Lorenzo, Chefredakteur der Wochenzeitung "DIE ZEIT" - bei uns das Rezept lesen!

Gute Vorsätze für 2009 - So hält man durch

Wer kennt das nicht? Erst geht man mit einem ganzen Paket guter Vorsätze ins neue Jahr - gesünder essen, mehr Sport treiben, mit dem Rauchen aufhören, die Liste ist endlos

Im Februar zur Mandelblüte nach Mallorca

Wenn es bei uns am ungemütlichsten ist, Schneematsch die Straßen säumt und einem der Wind eisig ins Gesicht klatscht, beginnt bei unseren spanischen Nachbarn bereits der Frühling

Ali Güngörmüs für SKFA

Ali Güngörmüs wird am 10.1. einen Kochkurs für 10 Personen abhalten und die kompletten Einnahmen in Höhe von 2.000 Euro für die Aktion "Spitzenköche für Afrika" spenden - Der Kochkurs unter dem Motto "1001 Nacht" findet in der Kochschule im Le Canard Nouveau, Hamburg, statt

Abnehmen mit Verstand

Appetitzügler schlucken, Light-Produkte verwenden oder gar ganz ohne Frühstück ins Büro - Wer im Arbeitsalltag sein Gewicht reduzieren möchte, greift oft auf diese Abnehmtricks zurück - und unterliegt damit einem schwerwiegenden Irrtum

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Montag, 05.01., 09:05 - 10:30 Uhr. Wirsingröllchen mit Schinkenfüllung - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Montag, 05.01., 12:15 - 13:00 Uhr. Karlheinz Hauser bereitet zu - Szegediner Gulasch

Rach, der Restauranttester

RTL, Montag, 05.01., 21:15 - 22:15 Uhr. Getreu ihrem eigenen Motto 'Kochen ist eine Leidenschaft, von einem Menschen für Menschen, kommt noch Liebe und Gefühl dazu, wird es ein Gedicht!' betreiben Renate und Uwe Benno seit sieben Jahren das Gasthaus 'Zum Schober' in Augsburg

Die Kochprofis - Einsatz am Herd

RTL2, Montag, 05.01., 20:15 - 21:15 Uhr. Viel sind die vier Gaumen-Götter schon herumgereist - Ob quer durch die Republik oder auf Auslandseinsätzen - die Kochprofis haben schon mehr Kilometer heruntergerissen als mancher Brummi-Fahrer

Flüsse der Genüsse

3sat, Montag, 05.01., 14:30 - 15:00 Uhr. Zwischen Werfen und dem nördlich gelegenen Golling durchbricht die Salzach am Pass Lueg die nördlichen Kalkalpen - Über eine Strecke von etwa 110 Kilometer geht es bis nördlich von Burghausen in Bayern, wo die Salzach in den Inn mündet

In Teufels Küche

Kabel1, Montag, 05.01., 17:05 - 17:55 Uhr. Der 58-jährige Gastronom Harald Foit hat einen wichtigen Auftrag an Land gezogen - 600 hochkarätige Gäste aus Politik und Wirtschaft soll er mit seinem Team im 'Brauhaus Bönnsch' verköstigen

Unter Volldampf

VOX, Montag, 05.01., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Wallberg' in Essen

Mit dem Großsegler durch die Karibik

Kabel1, Montag, 05.01., 10:25 - 11:25 Uhr. Mit nur 200 Gästen an Bord steuert der Royal Clipper überwiegend kleine Buchten an - Der Großsegler vereint Seefahrt-Romantik von gestern mit Hightech und Luxus von heute

Reiselust und Gaumenfreuden

WDR, Montag, 05.01. um 10:50 Uhr. Aphrodite, die Göttin der Liebe, der Schönheit und der Fruchtbarkeit soll an Zyperns Gestaden dem Schaum des Meeres entstiegen sein - Und auch andere Götterkollegen sollen hier eine durchaus angenehme Zeit verbracht haben

Ein Koch für gewisse Stunden

DMAX, Montag, 05.01. um 11:20 Uhr. Es kann jeden treffen - immer und überall - Fast überall - Genauer gesagt: Im Supermarkt - Denn hier wartet ein gut aussehender, sexy Chefkoch auf seine nichts ahnenden, neuen Schüler

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Montag, 05.01. um 11:50 Uhr. Anthony Bourdain - Amerikaner französischer Herkunft, Journalist, Bestseller-Autor und im Hauptberuf Küchenchef trifft in Island, wie erwartet, auf robuste Naturen

Alfredissimo!

Eins Plus, Montag, 05.01. um 12:15 Uhr. In "alfredissimo!" kocht Alexander Wussow ein Erdäpfelgulasch, Alfred Biolek backt einen saftigen Orangenkuchen

Schlemmerreise Irland

BR, Montag, 05.01. um 13:30 Uhr. Was den Münchnern ihr Oktoberfest, ist den Iren das Austern-Festival an der Bucht von Galway - ein Anlass für Umzüge und lautstarke Folk-Musik

Wissenshunger

VOX, Montag, 05.01. um 18:00 Uhr. Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall? Was unterscheidet Tiefkühl-Spinat vom marktfrischen Gemüse?

Das perfekte Dinner

VOX, Montag, 05.01. um 19:00 Uhr. Manuela, 38 Jahre, Selbstständige Friseurin - Menü "Weltreise"

Speisewagen erfolgreich

Erfolgreiche Jahresbilanz für die DB-Bordgastronomie - Mit einer Feinschmecker-Offensive in den Bordrestaurants und einem neuen Qualitätskonzept für die Bordbistros hat sich die Deutsche Bahn zum Ziel gesetzt, ihre Bordgastronomie attraktiver zu machen

Die "Brotkörbe" bleiben wohl gefüllt

Die Wertschätzung der Bundesbürger für die Produkte aus Getreidemahlerzeugnissen, vor allem Brot, ist unverändert hoch - die "Brotkörbe" sind wohl gefüllt - Nach einer Repräsentativbefragung essen 94 Prozent der Bundesbürger täglich Brot

Rezept - Ingo Bockler

Pfeffersauce - Ein Rezept von Ingo Bockler

Lust auf Genuss 2008

Die zweite internationale Gourmetmesse "Lust auf Genuss" in Stuttgart ist mit einem äußerst positiven Ergebnis zu Ende gegangen - Zu diesem Fazit kamen die Veranstalter nach der Auswertung der Umfrageergebnisse auf der Messe

Horst Lichter Interview

DER WESTEN interviewet Horst Lichter - "Wenn ich freihabe, dann gibt es nichts Schöneres, als einfach mal mein Motorrad zu putzen. Ohne Mist - das Fahren mag ich auch, aber das Putzen, mir die Maschine dabei anzugucken, eine Tasse Kaffee zu trinken und ein Zigarettchen zu rauchen, das macht alles gut"

Restaurantkritik NQ14, Berlin

WELTonline Restaurantkritiker Heinz Horrmann besucht das NQ 14 am Südstern in Berlin Kreuzberg - "Der Küchenchef Andreas Staack gehört zur Gruppe der geläuterten Chemiebaukastenakrobaten, die erkannt haben, dass experimentieren durchaus sinnvoll sein kann"

Trüffel für Afrika

Gemeinsam mit Eckart Witzigmann und Ralf Bos veranstalten am 10.1.2008 Erich Tiefenbacher und Andreas Hillejan vom Restaurant Herzog von Burgund in Neuss einen exklusiven Trüffel- Abend zugunsten von Spitzenköche für Afrika

Diabetiker unnötig verunsichert

In den USA musste eine Studie mit Diabetikern abgebrochen werden, weil unter besonders intensiv behandelten Patienten unerwartet viele Todesfälle auftraten

Alfredissimo!

Eins Plus, Dienstag, 06.01. um 16:15 Uhr. In "alfredissimo!" kocht Alexander Wussow ein Erdäpfelgulasch, Alfred Biolek backt einen saftigen Orangenkuchen

Kaffee oder Tee?

SWR, Dienstag, 06.01., 16:05 - 17:00 Uhr. Polettos Kochschule - Kabeljau

Schlemmerreise Irland

Bayern, Dienstag, 06.01., 16:30 - 17:00 Uhr. 'Athen des Nordens' nannte man im 19. Jahrhundert Belfast, die zweitgrößte Stadt der irischen Insel - Nach dem Bruderkrieg zwischen Protestanten und Katholiken knüpft man nun wieder in der Hauptstadt Nordirlands an ehemals glanzvolle Zeiten an

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Dienstag, 06.01., 09:05 - 10:30 Uhr - Einfach lecker: Chili con Carne - Kochen mit Armin Roßmeier

Wissenshunger

VOX, Dienstag, 06.01. um 18:00 Uhr. Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall? Was unterscheidet Tiefkühl-Spinat vom marktfrischen Gemüse?

ARD-Buffet

ARD, Dienstag, 06.01., 12:15 - 13:00 Uhr: Jacqueline Amirfallah bereitet Kabeljau mit Sauerkraut im Strudelteig zu - Zuschauerfragen zum Thema: Alles Käse

Ein Fluss für Genießer

WDR, Dienstag, 06.01., 13:45 - 14:30 Uhr. Die WDR Lokalzeit aus Aachen nimmt ihre Zuschauer in den Sommerferien mit auf eine Kulinarische Flusstour - Die führt entlang der Rur rund 170 Kilometer von der Quelle im Hohen Venn bis zur Mündung in Roermond

Das Moto-Restaurant - Gourmettempel oder Physiklabor?

Kabel1, Dienstag, 06.01., 17:55 - 18:50 Uhr. 'Abenteuer Leben - täglich Wissen' besucht Starkoch Homaro Cantu in seinem Restaurant 'Moto' in Chicago

Kochgeschichten

Bayern, Dienstag, 06.01., 19:00 - 19:45 Uhr. Die Bretagne im Westen Frankreichs, wird vom Meer geprägt, vier Fünftel ihrer Grenzen sind vom Ärmelkanal und dem Atlantik umgeben

Unter Volldampf

VOX, Dienstag, 06.01., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Wallberg' in Essen

Abenteuer Alltag - so leben wir Deutschen

Kabel1, Dienstag, 06.01., 17:10 - 17:55 Uhr. In der Candela Lounge von Christiane Winzer (52) in Berlin Hellersdorf zählt nur eines - die Größe! Durchmesser und zwei Kilo Fleisch zu

Ein Koch für gewisse Stunden

DMAX, Dienstag, 06.01. um 11:20 Uhr. Es kann jeden treffen - immer und überall - Fast überall - Genauer gesagt - Im Supermarkt - Denn hier wartet ein gut aussehender, sexy Chefkoch auf seine nichts ahnenden, neuen Schüler

Ein Koch für gewisse Stunden

DMAX, Dienstag, 06.01. um 11:20 Uhr. Es kann jeden treffen - immer und überall - Fast überall - Genauer gesagt - Im Supermarkt - Denn hier wartet ein gut aussehender, sexy Chefkoch auf seine nichts ahnenden, neuen Schüler

Das perfekte Dinner

VOX, Dienstag, 06.01. um 19:00 Uhr. Michael "Mike", 33 Jahre, Berater für Online-Systemgestaltung

Reiche Ernte, fleißige Müller, guter Appetit

In 2008 konnten die deutschen Landwirte bei Weizen und Roggen endlich wieder einmal überdurchschnittliche Mengen einfahren - Es war die reichste Ernte seit 2004. Insgesamt wurden fast 30 Mio

Obst und Gemüse - Hilfreich für eine gesunde Lunge

Eine ausgewogene Ernährung mit viel Obst und Gemüse kann die Lungenfunktion unterstützen - Das ist besonders für Raucher von Bedeutung, da die enthaltenen Antioxidanzien offenbar chronischen Erkrankungen der Atemwege entgegen wirken

Rezept -Tillmann Hahn

Karotten-Ingwer-Suppe mit gebratenen Scampi von Tillmann Hahn

Schwieriges Jahr für die Mineralbrunnen

Die deutschen Mineralbrunnen blicken trotz einer Absatzsteigerung von über zwei Prozent auf ein schwieriges Jahr zurück - Denn das Absatzwachstum kam nur wenigen Betrieben zugute

TUIfly

20% Rabatt auf den Nettopreis vieler Flüge bis Ende März - Buchen: ab sofort bis Sonntag - Reisen: 15. Januar bis 31.März 2009

Köstlich Kulinarisches aus dem Nordwesten der USA

Frisches Obst, edle Weine, "Bio”- Kost - wer denkt da … an Amerika? Die Antwort - Jeder, der schon einmal den Bundesstaat Washington im äußersten Nordwesten der USA besucht und dort die äußerst gesunde Küche erlebt hat, die sich all jener frischen Zutaten bedient, die Land und Meer hier in Hülle und Fülle hergeben!

Christoph Rau mit Fury in the Slaughterhouse

Zu Gunsten der Aktion "Spitzenköche für Afrika" findet am 10.01.2009 eine Veranstaltung im Restaurant Merlin in Großburgwedel bei Hannover mit der Band "Fury in the Slaughterhouse" und einem 5-Gänge-Menü inklusive begleitender Weine statt

Restaurantkritik: Christian Rach Tafelhaus, Hamburg

Nach den Abwertungen im FEINSCHMECKER und GAULT MILLAU macht sich die Hamburger MoPo selber ein Bild - Rach: "Das wichtigste Gesetz in der Gastronomie heißt: Mach deine Gäste satt" - Die MoPo meint: Bereits daran scheiterte Rach - Rach: "Ich führe meinen Laden gut!"

ÖKO-TEST Honig

Die Gentechnik breitet sich immer weiter aus und ist jetzt auch richtig im Honig angekommen. In einem aktuellen ÖKO-TEST waren sage und schreibe elf von 24 Honigen mit Gen-Tech-Pollen verunreinigt, vor allem solche aus Südamerika

Winterzauber in Karelien

Regionale Spezialitäten, verbunden mit sprichwörtlich karelischer Lebensfreude, Pferdeschlittenfahrten im Schnee, der Besuch einer Rentierfarm sowie Rentier- oder Motorschlittenfahrten

Bahrain

Östlich von Saudi-Arabien und westlich von Qatar im Persischen Golf liegt das Inselkönigreich Bahrain: Ein Land voller Gegensätze. Hier treffen karge Wüstenlandschaften auf leuchtendes Großstadtflair, antike Festungen auf modernste Architektur

Ryanair

Eine Million Tickets für je nur fünf Euro* sind ab sofort auf www.ryanair.de freigeschaltet

Wein-Kreuzfahrt

Silversea 2009 unterwegs mit viel edlen Tropfen - Für Liebhaber luxuriöser Seereisen und edler Rebensäfte vrfügt Silversea Cruises 2009 über die bisher größte Anzahl von "Wein"- Themenkreuzfahrten in der Geschichte der Reederei

"African American Heritage Trail" in LOUISIANA

Louisianas’ neuester Wegweiser in Sachen Kultur und Geschichte ist der "African American Heritage Trail"

Lindner Parkhotel & Spa

Zum 60. Geburtstag der Oberstaufener Schrothkur verwöhnt das Lindner Parkhotel & Spa Oberstaufen seine Gäste nicht nur mit lang­jähriger Fachkompetenz, sondern auch mit zwei neuen Arrangements

Dubai - Einmonatige Einkaufstour zum Jahresbeginn

Aller guten Dinge sind in Dubai 14. Genau so oft jährt sich 2009 vom 15. Januar bis 15. Februar das Einkaufsfestival im arabischen Shoppingmekka

Türkei - Zehn Frühlingsträume

Noch hat der Winter das Land fest im Griff - in der Türkei kam er mit Frost und Schnee pünktlich zur Wintersonnenwende - Doch Träumen darf man ja - zum Beispiel von 10 wunderschönen Ausflugszielen, die sich gerade für den Frühling in der Türkei anbieten

Flüsse der Genüsse

3sat, Mittwoch, 07.01., 14:30 - 15:00 Uhr. In Seurre an der Saône lebt Michel Coureur, ein Belgier, der mitten im Herzen des Burgunds schottischen Whisky produziert - In Chalon-sur-Saône kann sich der Besucher in Jean-Pierre Gillots Restaurant von edlen Köstlichkeiten verwöhnen lassen

Abenteuer Alltag - so leben wir Deutschen

Kabel1, Mittwoch, 07.01., 17:15 - 17:45 Uhr. Armen-Essen im Gourmet-Restaurant - Thorsten Ludwig ist Küchenchef des Restaurants 'Papageno' in Augsburg

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Mittwoch, 09:05 - 10:30 Uhr. Geschnetzeltes auf karibische Art - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Mittwoch, 07.01., 2:15 - 13:00 Uhr. Vincent Klink bereitet zu - Apfelsauerkraut mit Kräuterschupfnudeln

Der absolute Hummer

Arte, Mittwoch, 07.01., 19:00 - 19:45 Uhr. Die größten Hummer der Welt leben vor den Küsten Neuschottlands - Während die Hummerpopulation in anderen Regionen der Erde abnimmt, wächst sie vor der kanadischen Halbinse

Koch-Kunst mit Vincent Klink

SWR, Mittwoch, 07.01., 18:15 - 18:45 Uhr. In der 'Koch-Kunst mit Vincent Klink' heißt es diesmal ran an das Gemüse! 'Vitale Winterküche' ist das Thema von Sternekoch Vincent Klink

Homaro Cantu

Kabel1, Mittwoch, 07.01., 10:35 - 11:35 Uhr. 'Abenteuer Leben - täglich Wissen' besucht Starkoch Homaro Cantu in seinem Restaurant 'Moto' in Chicago - Bei ihm hält die Physik Einzug in die Kochtöpf

Unter Volldampf

VOX, Mittwoch, 07.01., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Wallberg' in Essen

Sante de Santis

Pro7, Mittwoch, 07.01., 19:10 - 20:15 Uhr. 'Galileo' macht sich gemeinsam mit dem gebürtigen Römer und Michelin-Sternekoch Sante de Santis auf die Suche nach der besten und leckersten Pizza Deutschlands

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Mittwoch, 07.01. um 11:50 Uhr. Diesmal zieht es den Buchautor und Küchenchef Anthony Bourdain auf seiner Suche nach kulinarischen Highlights und fremder Kultur nach Südostasien

Schlemmerreise Alpen

SF1, Mittwoch, 07.01. um 15:25 Uhr. Vom breiten Rheintal zwischen Bregenz und Feldkirch zweigt das Laternsertal ab, gesäumt von Bergen und Almen, erschlossen nur durch eine Strasse, die dem Wildbach folgt

Küchentipps von Christian Henze

MDR, Mittwoch, 07.01. um 17:35 Uhr. Gebratene Schwarzwurzeln oder eine cremige Linsensuppe sind leichte Gemüsegerichte, die jetzt im Winter Hochsaison haben

Kartoffelgratin - Feines unter einer Decke

Es kommt knusprig aus dem Ofen und ist extrem wandlungsfähig - Das Kartoffelgratin passt als feine Beilage zu fast allen Fleischgerichten und wird mit einem schönen, großen Salat à la Saison zum schmackhaften Hauptgericht

BESTE COCKTAILS IN PERFEKTEN KLEIDERN

Ab sofort startet Heering seine erste internationale Zusammenarbeit mit kreativen Köpfen aus Gastronomie und Modebranche

Port Culinaire TV

Gourmet TV Port Culinaire startet im Internet

Abnehmen mit Verstand

Appetitzügler schlucken, Light-Produkte verwenden oder gar ganz ohne Frühstück ins Büro - Wer im Arbeitsalltag sein Gewicht reduzieren möchte, greift oft auf diese Abnehmtricks zurück - und unterliegt damit einem schwerwiegenden Irrtum

14 Schwergewichte verlieren bei "The Biggest Loser" 393 Kilogramm

ProSieben zeigt "The Biggest Loser" ab 8. Januar 2009 an fünf Donnerstagen jeweils zwei Stunden und das große Finale am Samstag, 7. Februar, um 20.15 Uhr

Rezept - Ralf Zacherl

Gefüllte Seezunge mit Gambas auf Fenchel von Ralf Zacherl

Roy Petermann

Für Sonntag, den 11.01.2009 wird ein Kochkurs der etwas anderen Art stattfinden, ein Kinderkochkurs "Kinder kochen für Ihre Eltern" - Die kompletten Einnahmen gehen an die Aktion "Spitzenköche für Afrika".

Restaurantkritik: "Relish" im The Westin Grand Hotel; Berlin

Der Restaurantkritiker des Berliner Tagesspiegel, Bernd Matthies, zu Besuch im Restaurant "Relish" im The Westin Grand Hotel: Ein paar Tische für circa 20 Gäste und Hausmannskost mit ein bisschen Gourmetflair

Die besten Städte Tripps

RP online hat die besten Städte Trips recherchiert - Bristol, Buenos Aires, Danzig, Fez, Kapstadt, Kopenhagen, Seattle, Vilnius, Washington und Wien sind die hippen Städte

Rosenthal-Eigentümer meldet Insolvenz an

Der Mutterkonzern des oberfränkischen Porzellanherstellers Rosenthal, die irische Waterford Wedgwood Gruppe, steht vor der Pleite

Ryanair mit 58 Millionen Fluggästen in 2008

Ryanair konnte im abgelaufenen Kalenderjahr 2008 rund 58 Millionen Fluggäste verzeichnen - Die kerosinzuschlagsfreien Niedrigpreise überzeugten - Eine Million Tickets für nur je fünf Euro* sind derzeit auf www.ryanair.de freigeschaltet

Kunst hilft Kenia

Jetzt soll die Kochkunst auch helfen - Köche für Benefiz Event zugunsten von Slumkindern in Kenia gesucht - Termin: 30.10.- 1.11.20009 (Samstag/Sonntag)- Wer kann und hat Lust dazu?

Das beste Vier-Sterne-Hotel der Niederlande

Das Dorint Hotel Amsterdam-Airport ist das beste Vier-Sterne-Hotel der Niederlande - Das ist das Ergebnis einer Gästewahl auf der Reisebeurteilungswebsite "VakantieOordeel.nl"

Neues Island-Magazin 2009 erschienen

Das vom Touristboard herausgegebene Heft enthält aktuelle Informationen zu den einzelnen Regionen der Insel im Nordatlantik sowie zu den vielfältigen Aktivitäten, die in Island unternommen werden können

Mit dem A-ROSA Flusskreuzfahrtschiff nach Linz

Eine Reise nach Linz ist dieses Jahr ein "Muss" - Die Stadt an der Donau ist 2009 Europas Kulturhauptstadt, und bietet ein interessantes Programm aus Musik, Theater, Geschichte und Kunst

Ökofilmtour 2009

Zum vierten Male wird am 7., 8. und 9. Januar 2009 im Potsdamer Filmmuseum der Auftakt für das "längste Filmfestival Deutschlands" gegeben, bevor die "ökofilmtour 2009" durch mehr als 50 Brandenburger Orte zieht

Frauen achten beim Kennenlernen auf Sternzeichen

Sternzeichen spielen beim Kennenlernen eine Rolle: Jede dritte Singlefrau achtet auf das Sternzeichen des potenziellen Partners - Und vertrauen Singles den Jahreshoroskopen bei der Suche nach dem Liebesglück?

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Donnerstag, 08.01., 09:05 - 10:30 Uhr. Orangen-Schokobiscuit - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Donnerstag, 08.01., 12:15 - 13:00 Uhr. Vincent Klink bereitet zu - Sauerkrautroulade vom Schweinehals

'Kochalarm' in der Aktuellen Stunde

WDR, Donnerstag, 08.01., 18:50 - 19:30 Uhr. In der Folge zeigt Patrick Jabs Pfarrer Ulrich Messing aus Münster, was er kochen kann, wenn der Bischof zu Besuch kommt. 'Ich esse fast immer im Canisiushaus

Unter Volldampf

VOX, Donnerstag, 08.01., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Wallberg' in Essen

Goldene Frucht der Götter - Der Aufstieg der Kartoffel

Phoenix, Donnerstag, 08.01. um 09:00 Uhr. Seit etwa 8.000 Jahren wird die sättigende Knolle in den Andenregionen angebaut, und noch heute ist die "Papa" dort das wichtigste Nahrungsmittel

Der Kampf um eine Kartoffel

Phoenix, Donnerstag, 08.01. um 09:45 Uhr. Fast 30 Jahre lang war sie beliebt und begehrt: Linda, ein Star unter den Kartoffelsorten - Dann beschloss ihr Züchter, sie vom Markt zu nehmen

Ein Koch für gewisse Stunden

DMAX, Donnerstag, 08.01. um 11:25 Uhr. Es kann jeden treffen - immer und überall - Fast überall - Genauer gesagt - Im Supermarkt - Denn hier wartet ein gut aussehender, sexy Chefkoch auf seine nichts ahnenden, neuen Schüler

Koch für Flug LH408

Phoenix, Donnerstag, 08.01. um 11:45 Uhr. Stärker würzen muss Thomas Ingenerf seine Gerichte, denn in 10.000 Meter Flughöhe ist der menschliche Geschmack schwächer

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Donnerstag, 08.01. um 11:50 Uhr. Noch immer ist eine Reise nach Vietnam für einen Amerikaner keine Selbstverständlichkeit

Flüsse der Genüsse

3SAT, Donnerstag, 08.01. um 14:00 Uhr. Ob Frankreich, Österreich oder Deutschland, an den Ufern europäischer Flüsse erwarten die Besucher viele Köstlichkeiten - Die 16-teilige Reihe reist dem Lauf verschiedener Flüsse nach und stellt die Regionen und ihre kulinarischen Angebote vor

Wissenshunger

VOX, Donnerstag, 08.01. um 18:00 Uhr. Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall? Was unterscheidet Tiefkühl-Spinat vom marktfrischen Gemüse?

Das perfekte Dinner

VOX, Donnerstag, 08.01. um 19:00 Uhr. Dominik, Dipl. Wirtschaftsingenieur, 30 Jahre

Das Ei und der Silberlöffel

Es ist ein Phänomen und grenzt fast schon an Zauberei: Wenn wir ein Ei mit einem Silberlöffel verspeisen, verfärbt sich das Besteck nur allzu leicht schwarz und das Ei schmeckt metallisch

Hotel Domicil Leidinger in Saarbrücken

Hotel der Woche wurde das Hotel Domicil Leidinger in Saarbrücken - Die interessanten und abwechslungsreich eingerichteten Zimmer sind das Markenzeichen des gut geführten Hotels

Zenzakan, Frankfurt

Es ist eine der spannendsten Baustellen Frankfurts - mitten im Bankenviertel der Finanzmetropole entsteht derzeit das Zenzakan, eine neue Fine-Dining-Adresse mit asiatischer Küche - Mit seinen 2000 Quadratmetern setzt der Pan-Asian Supper Club einen neuen Standard für die urbanen Genießer der Mainmetropole

Kochbuch des Monats

"Selbst ein Bio-Schwein, argumentiert Autor Wollenberg, sei noch ein Produkt des Menschen und seiner Ziele, Wildfleisch hingegen ein ganz natürliches Bio-Produkt

Thomas Kurt

Thomas Kurt wurde von den Flair Mitgliedsbetrieben zum Flair Koch des Jahres 2008 gewählt - Seit mehr als fünf Jahren leitet Thomas Kurt nun die kulinarischen Geschicke im Berliner Restaurant e.t.a. hoffmann

Chicagoer "Restaurant Week" geht in die zweite Runde

130 namhafte Restaurants in der Metropole bieten Spitzenmenüs zum gleichen Preis

Restaurant Lambert in Hamburg

Das Restaurant Lambert in Hamburg ist mit dabei und unterstützt die Aktion "Spitzenköche für Afrika" mit einem Kinderkochkurs am 11.1.2008 unter dem Motto "Kinder kochen für Kinder"

Champagne Lanson

Champagne Lanson startet 2009 mit eigenem Team beim größten Winter Polo Event der Welt

Mega Sale bei transavia.com

Eiskalt sparen mit dem Mega Sale bei transavia.com! Eine Woche lang gibt es Tickets von Berlin nach Amsterdam schon ab 40,- EUR und von Friedrichshafen nach Rotterdam sogar schon ab 35,- EUR

Deutsche trinken mehr als andere Europäer

In Europa ist der Alkoholkonsum von Land zu Land unterschiedlich - Während jeder zweite Italiener und Portugiese auf Alkohol verzichtet, sind es in Deutschland nur achtzehn Prozent

Wintererlebnisse auf Sylt

Syltbesucher kommen in diesem Winter bei einem kulinarischen Erlebnis der Extraklasse auf ihre Kosten - das jährlich im Januar stattfindende Gourmet-Festival feiert zehnjähriges Jubiläum!

Wale im Winter - Faszination für Jung und Alt auf Hawaii

Die Walsaison in Hawaii hat begonnen - Passend zu dieser aufregenden Zeit feiert das Waikoloa Beach Marriott Resort & Spa die Könige der Meere mit einem besonderen Service

Germanwings

Nutzen Sie den Germanwings Winterschlussverkauf und buchen Sie ihre günstigen Winterflüge in den nächsten fünf Tagen

Ausstellung im Fotografiemuseum Amsterdam

Er war einer der bedeutendsten Fotografen des 20. Jahrhunderts - Richard Avedon (1923 - 2004) - Mit seiner Kamera porträtierte er Hollywoodstars, Politiker, Musiker und Künstler

Skijøring in Ontario

Neben traditionellen Hundeschlitten-Touren können die Besucher Ontarios nun auch so genannte Skijøring-Touren unternehmen - Dabei werden die Winter-Fans auf Skiern stehend von den Vierbeinern durch die verschneite Landschaft Kanadas gezogen

Luxuswohnen mit Luxus-Extra auf Teneriffa

Nobel wohnen Jahn Reisen-Gäste im 5-Sterne-Hotel Sheraton La Caleta auf Teneriffa das ganze Jahr über - Komfortable Zimmer mit großem Marmorbad und der kostenlose Eintritt in die Clublounge mit Tageszeitung, Frühstück und Internetzugang gehören bei der Buchung eines Superior-Zimmers zum Standard

So reisen die Deutschen in diesem Jahr

Trotz Finanzkrise wollen die Deutschen auch in diesem Jahr nicht auf ihren Urlaub verzichten

Kocharena

VOX, Freitag, 09.01., 20:15 - 22:10 Uhr. Im Wettstreit gegen die geballte Profipower muss sich der Gewinner vom 'Perfekten Dinner' gleich gegen drei Starköche zur Wehr setzen: Ralf Zacherl, Martin Baudrexel und Stefan Marquard ('Die Kochprofis')

Servicezeit: Essen & Trinken

WDR, Freitag, 09.01., 18:20 - 18:50 Uhr. Zeit zum Abnehmen! Als die Nähte ihres Lieblingsrocks zu platzen drohten, war klar - Die Pfunde müssen purzeln. Die Leiden des Abspeckens sind Thema der Dokumentation von Habiba Mohtadi

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Freitag, 09.01., 09:05 - 10:30 Uhr. Siedfleisch von der Ochsenhüfte - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Freitag, 09.01., 12:15 - 13:00 Uhr. Kochen - Otto Koch bereitet zu - Perlhuhnbrust im Speckmantel auf Sauerkraut im Schweinenetz

DAS!

NDR, Freitag, 09.01., 18:45 - 19:30 Uhr. Ob Wachteln in Pfefferrahmsoße oder Kartoffelsalat mit feinen Schalotten - Rainer Sass weiß für jedes Gericht das richtige Rezept

Flüsse der Genüsse

3sat, Freitag, 09.01., 14:00 - 14:30 Uhr. Besancon ist Ausgangspunkt des letzten Teils der Reise entlang des Doubs, bevor er in die Saône mündet - Wie ein Leuchtturm thront 132 Meter oberhalb des Doubs, auf den Felsen über Besancon, die Zitadelle von Vauban

Unter Volldampf

VOX, Freitag, 09.01., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Wallberg' in Essen

Kaffee oder Tee?

SWR, Freitag, 09.01., 16:05 - 17:00 Uhr. Das klassische Wiener - Schnitzel - Mit Vincent Klink, Sternekoch

Kochen bis der Arzt kommt

Kabel1, Freitag, 09.01., 17:05 - 17:55 Uhr. Lüttringhaus feiert zwei Tage lang 100-jähriges Bestehen - 22.000 Euro fehlen noch für eine neue Lichtanlage - Das Geld wollen vier gastronomische Betriebe mit eigenen Ständen in die Kasse bringen

Ein Koch für gewisse Stunden

DMAX, Freitag, 09.01. um 11:25 Uhr. Es kann jeden treffen - immer und überall - Fast überall - Genauer gesagt - Im Supermarkt - Denn hier wartet ein gut aussehender, sexy Chefkoch auf seine nichts ahnenden, neuen Schüler

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Freitag, 09.01. um 11:55 Uhr. Anthony Bourdain, der Bestseller-Autor, Journalist und Küchenchef der Brasserie "Les Halles" in New York, macht sich diesmal in Sizilien auf die Suche nach ausgefallenen Delikatessen und fremder Kultur

Sarah Wiener in Marrakesch

RBB, Freitag, 09.01. um 15:15 Uhr. Im Frühherbst 2006, mit Beginn der muslimischen Fastenzeit, reiste die Berliner TV-Köchin Sarah Wiener nach Marokko

Das perfekte Dinner

VOX, Freitag, 09.01. um 19:00 Uhr. Barbara, Autorin, 55 Jahre

DLG-EuroFoodTest 2009

Die DLG wird am 10. und 11. März 2009 erstmalig Europas größten Lebensmittel- und Getränketest in Köln veranstalten

TUTTOFOOD

Als Highlight der mailändischen Fachmesse für Nahrungsmittel und Getränke werden Auszeichnungen für "Das beste Nischenprodukt" und "Das innovativste Produkt" sowie der "Cheese Award" verliehen

Karnevalsflüchtlinge erholen sich in Sundern

Karneval adé - Sparurlaub für Gourmets am Sorpesee - Karnevalsflüchtlinge von Rhein und Ruhr finden im sauerländischen Sundern Asyl - Mit dem Pauschalangebot "Karneval adé" begrüßt das idyllisch am Sorpesee gelegene Hotel Seegarten karnevalsmüde Gäste

Winter Miami Spice Festival

Winterliche Würze zum Wahnsinnspreis - Zwischen 12. Januar und 12. Februar 2009 locken über 30 Top-Restaurants in Miami unter dem Motto "Winter Miami Spice" erstmals mitten in der Hochsaison mit delikaten Gaumenfreuden zu erschwinglichen Festpreisen

Gourmet Tour Berlin

In 2009 ist es endlich soweit - Nach langem hin und her, Rechtsstreit und Inhaberwechseln kehrt die Gourmet Tour Berlin zu Ihrem Ursprung zurück

GOURMET FESTIVAL SYLT 2009

Gourmets und Feinschmecker dürfen sich u. a. auf ein höchst exklusives Special mit Juan Amador, eine Weinverkostung mit dem Weinjournalisten August F. Winkler und Toppsommelier Kai Schattner, ein "Mountain meets Sea"-Happening oder eine Portweinprobe mit allerlei Leckereien aus Käse und Schokolade freuen

Die Mango

Sie ist die absolute Nummer 1. Keine exotische Frucht duftet betörender, schmeckt aromatischer und liefert saftigeres Fruchtfleisch als die Mango

Zoll erhöht Freigrenzen

Shopping in Amerika - Jetzt passen 18 Jeans in den Koffer! Das Visit USA Committee Germany e.V. (VUSA) begrüßt die Erhöhung der Zollgrenzen für Reisende

Hademar Bankhofer

Hademar Bankhofer erhält den Deutschen Preis für Gesundheitsaufklärung. Am 22. November 2008 erhielt der bekannte Gesundheitspublizist und Medizinjournalist Professor Hademar Bankhofer den Deutschen Preis für Gesundheitsaufklärung

Süppchen gegen Eiseskälte

tv.gusto empfiehlt ein Kartoffel-Knoblauch-Süppchen, das hält nicht nur warm, sondern schmeckt dazu einfach köstlich

Alpines Steinschaf

Gefährdete Nutztierrasse 2009: Nur noch etwa 350 Schafe der Rasse "Alpines Steinschaf" gibt es in Deutschland

Museum Het Valkhof Nimwegen

Junge Kunstsammler kommen im Museum Het Valkhof in Nimwegen zum Zuge - vom 14. Februar bis 1. März 2009 stellt eine renommierte Galerie aus Neuseeland Kunstwerke zur Verfügung, die Kinder in dem Museum zu einem Taschengeld-Preis erwerben können

Danubius lädt ein nach Budapest

Noch verfügbar bis 31. März 2009 locken gleich fünf Budapester Vier-Sterne-Häuser der Danubius Hotels Group mit dem Arrangement "Einladung nach Budapest"

Sea Cloud und Sea Cloud II im Mittelmeer und der Ostsee

Mit zusätzlichen Reiseterminen kann Sea Cloud Cruises im Sommer 2009 dem Wunsch vieler Kunden nach einer größeren Auswahl bei den Segelkreuzfahrten begegnen

Borneo - Malaysia

Vier Tage in Borneo/Malaysia verbringen und dabei aktiv Schildkröten schützen - Dieser einzigartige Reise-Baustein ist ab sofort bei Geoplan buchbar

Romantik-Arrangement für Zwei im ersten Bücherhotel Deutschlands

Die verschneite Winterlandschaft der Mecklenburgischen Schweiz ist Traumkulisse für ein Romantik-Wochenende für Verliebte, Verlobte oder gar Verheiratete

easyJet kündigt eine weitere Expansion an

easyJet kündigt eine weitere Expansion mit 14 neuen Strecken in ganz Europa an, darunter eine in Berlin

Mövenpick Hotels & Resorts

Mövenpick Hotels & Resorts beabsichtigt keine Eröffnung des Hotels in Düsseldorf - Grund für die Auflösung des Pachtvertrages ist die verzögerte Übergabe des Hotelbetriebes an die international tätige Schweizer Hotelgruppe

Alfredissimo!

ARD, Samstag, 10.01., 13:30 - 14:00 Uhr. Natalia Wörner bereitet ein Risotto mit Möhren und Shiitake-Pilzen, Alfred Biolek eine Thunfisch-Pizzan zu

Kocharena

VOX, Samstag, 10.01., 15:55 - 18:00 Uhr. Im Wettstreit gegen die geballte Profipower muss sich der Gewinner vom 'Perfekten Dinner' gleich gegen drei Starköche zur Wehr setzen - Ralf Zacherl, Martin Baudrexel und Stefan Marquard

Schlemmerreise - Mit Liebe gekocht

Bayern, Samstag, 10.01., 15:45 - 16:15 Uhr. Werner Teufls kulinarische Tour beginnt am Starnberger See bei herzhafter Renken-Leber mit Pfifferlingen - Außerdem wird Rehrücken mit Prinzesskartoffeln und Rotweinbirnen serviert

Fleckgeflutscht! - Abenteuer im Abflussland

Ki.Ka, Samstag, 10.01., 11:30 - 11:50 Uhr. Die Frage, wer die ungenießbarste Gemüsesuppe auf diesem Planeten kocht, ist schnell beantwortet - Mama Betty! Florian und Annelie wissen darum und schütten für gewöhnlich und vorsorglich das grausame Gebräu ins Gartenbeet

Rainers KüchenKlassiker

RBB, Samstag, 10.01., 13:00 - 13:15 Uhr. Grünkohl ist ein richtiges Wintergemüse, denn schmackhaft wird der Kohl erst nach dem ersten Frost - Traditionell wird Grünkohl lange geschmort und mit deftigen Beilagen wie Grützwurst, Schweinebacke, Pinkel und Kassler serviert

Abenteuer Alltag - so leben wir Deutschen

Kabel1, Samstag, 10.01., 16:15 - 17:15 Uhr. Seit knapp einem Jahrhundert gibt es das Lokal 'Bräustüberl' der weltberühmten Brauerei Weihenstephan bei München, das Chef Thierry Willems (46) leitet - Nun steht der Totalumbau der Küche an

Schlingen oder Schlemmen?

Kabel1, Samstag, 10.01., 15:05 - 16:05 Uhr. Restaurantchef Werner Lohner (53) wettet gern - Jeder Gast, der seine handtuchgroßen XXXL-Schnitzel ohne Rückstände vertilgt, muss keine Zeche bezahlen

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Samstag, 10.01. um 09:10 Uhr. Anthony Bourdain und sein Bruder Chris machen sich in dieser Episode von "Eine Frage des Geschmacks" in Uruguay auf die Suche nach entfernten Verwandten

Gordon Ramsay - Chef ohne Gnade

DMAX, Samstag, 10.01. um 10:10 Uhr. Gordon Ramsay - "Bad Boy" der britischen Kochszene und schärfer als jedes Küchenmesser - macht in den Küchen seiner Kollegen Dampf und verwandelt wirtschaftliche Baracken in Goldgruben

AllesTester im Einsatz

SAT1, Samstag, 10.01. um 18:30 Uhr. Ist Gemüse vom Markt wirklich gesünder als Tiefgefrorenes? Und warum schmilzt das große Steak in der Pfanne zu einem kleinen Fleischklümpchen zusammen?

Kurier der Köche

ZDF Infokanal, Samstag, 10.01. um 20:30 Uhr. "Wir brauchen dringend zehn Loups de Mer. Wolfsbarsch, bester Qualität, fangfrisch - und zwar spätestens bis morgen Abend!" Es ist kurz nach 18.00 Uhr, als der Hamburger Sternekoch in Köln anruft

Kulinarische Spurensuche - Brasilien

ZDF Theaterkanal, Samstag, 10.01. um 22:15 Uhr. Die brasilianische Küche an sich gibt es nicht, denn eine Vielzahl verschiedener Völker und Kulturen hat ihre jeweils eigenen Kreationen und Geschmäcker in das Land gebracht

Nichts gegen englische Küche

Spätestens, wenn man als Kind mit Asterix-Comics in Berührung gekommen ist, weiß man, wie es um die Engländer kulinarisch bestellt ist - sie verhunzen ihr heißes Wasser durch einen Tropfen Milch

60 Jahre Currywurst

Bratwurst.tv zelebriert "60 Jahre Currywurst - Die Currywurst, des Deutschen liebster Imbiss, wird im Jahr 2009 stolze 60 Jahre alt und steht damit auf einer Stufe mit der gleichaltrigen Bundesrepublik Deutschland

Moselweinbautag 2009

Weinmarktreform muss Interessen der Regionen wahren "Bei der Umsetzung der EU-Weinmarktreform dürfen die spezifischen Interessen der einzelnen Weinbauregionen nicht unter den Tisch fallen - " Dies hat Weinbauminister Hendrik Hering beim Moselweinbautag in Bernkastel-Kues gefordert

Lanz kocht

ZDF, Freitag, 09.01.2009 00:00 - 01:05 Uhr. Markus Lanz und die TV-Köche Cornelia Poletto, Alexander Herrmann, Kolja Kleeberg, Horst Lichter und Tim Mälzer laden die Zuschauer heute Abend zu einem Fünf-Gänge-Menü ein

Eckart Witzigmann besucht "Deutsche See"

Seit Jahren ist die Fischmanufaktur "Deutsche See" bekannt für qualitativ hochwertige Fischprodukte - Deswegen arbeiten die meisten deutschen Sterne- und Spitzenköche eng mit den Bremerhavenern zusammen - Gestern war mit Eckart Witzigmann der renommierteste Koch bei "Deutsche See" zu Besuch

Rosenthal ist pleite

Der Porzellanhersteller Rosenthal aus dem bayerischen Selb hat am heutigen Freitag Insolvenz angemeldet - Rosenthal hofft auf Investor mit Geld

Juliane Caspar

Die Ernennung der 38-jährigen Juliane Caspar, bisher Chefredaktorin der «Guide Michelin»-Ausgaben von Deutschland, Österreich und der Schweiz, gibt zu reden.

Weinblogs

Blogs werden auch in der Weinbranche immer wichtiger. Die Zahl der deutschsprachigen Weblogs, die sich mit Wein beschäftigen, hat sich im Jahr 2008 fast verdoppelt

Restaurantkritik: Austernbar Hamburg

Dieter Braatz besuchte die Austernbar in Hamburg - Sein Fazit: Für Restaurants in Museen gelten besondere Regeln: Sie müssen auf der Speisenkarte für jeden etwas bieten, in einem maritimen Museum am besten Austern und Fisch - und ein paar Alternativen. Diese Vorgaben erfüllt die "Austernbar" auf gutem Bistroniveau

Kochkurs in Vietnam

In dem vietnamesischen Küstenort Hoi An unterrichtet Kochlehrer Hat Thanh Urlaubsköche aus der ganzen Welt

Feinschmecker-Diebe

Aus einem Fabrikgebäude in Brislach/BL (Schweiz) wurden 115 Kilogramm Morcheln gestohlen - Wem in den letzten Tagen auf ungewöhnliche Weise Morcheln angeboten worden sind, möge sich mit der Polizei Basel-Landschaft in Liestal in Verbindung setzen, Telefonnummer 0041 61 926 35 35

Sven Elverfeld Interview

"Es geht nichts über einen schönen Linsen-Eintopf oder eine Kartoffelsuppe oder mal ein schönes Schnitzel. Aber die Qualität der Produkte muss stimmen."

Die vergessenen Weingärten in Böhmen und Mähren

Geschichten vom Wein aus der Mitte Europas - So, 11.01. um 06:40 Uhr HR

Westfalen à la carte

Eine kulinarische Reise in sieben Gängen - So, 11.01. um 09:15 Uhr HR

Schau dich schlau!

Mindestens haltbar bis - Wie Lebensmittel in die Konserve kommen - So, 11.01. um 12:00 Uhr rtl2

Jamie at Home

Sonntag dreht sich bei Jamie alles um frische Waldpilze. Der Starkoch erklärt genau, worauf man beim Sammeln achten muss und wie man die edlen Pilze richtig zubereitet - So, 11.01. um 14:00 Uhr rtl2

Rach, der Restauranttester

Mit viel Elan und Energie setzen Uwe und Renate die Vorschläge von Christian Rach um und sind zu Tränen gerührt, weil er alles für sie in Bewegung setzt - So, 11.01. um 15:45 Uhr rtl

Die Kochprofis - Einsatz am Herd

Höchste Zeit für die Hilfe der "Kochprofis" Mario Kotaska, Ralf Zacherl und Martin Baudrexel - So, 11.01. um 16:00 Uhr rtl2

Polettos Kochschule

Pasta Fagioli. Dieses klassische italienische Rezept hat sich Cornelia Poletto für ihren Gast ausgesucht, die Buchautorin und Fernsehmoderatorin Susanne Fröhlich - So, 11.01. um 16:30 Uhr NDR

Schuhbecks: Meine Küche der Regionen

Zum Auftakt gibt es eine echte Lungauer Eachtlingssuppe, eine Kartoffelsuppe - So, 11.01. um 16:30 Uhr BR

Köstlicher Orient

Die Süßigkeiten des Serail - So, 11.01. um 18:00 Uhr einsplus

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

Als Anthony Bourdain seine Reise nach Kolumbien antritt, kann er seine Skepsis nicht verbergen - So, 11.01. um 22:15 Uhr dmax

Das perfekte Promi Dinner

Mit Eva Grünbauer, Pierre Geisensetter, Ramona Leiß und Bernhard Hirtreiter - So, 11.01. um 20:15 Uhr vox

Alexander Tschebull ist umgezogen

Tschebull Restaurant jetzt im Hamburger Levantehaus (Hyatt Hotel) - Nach zehn Jahren erfolgreicher, mehrfach ausgezeichneter Tätigkeit im Restaurant "Allegria" in Hamburg starten Yvonne und Alexander Tschebull jetzt einen Neuanfang im Levantehaus

Interview mit Christian Rach

Die fünf Gründe, warum viele Restaurants nicht erfolgreich sind: 1. Die meisten wollen nur das schnelle Geld - 2. Was Jahre lang gut war, reicht für heute nicht mehr - 3. Mangelnde Selbstkritik. Es wird nicht mehr in Frage gestellt, was angeboten wird - 4. Die meisten bieten schlechte Qualität im Speisen- und Getränkeangebot an - 5. Auch nicht zuletzt die mangelnde Hygiene

George W. Bush schafft weltweit größtes Meeresschutzgebiet

Als eine der letzten Amtshandlungen hat der Politiker nun das weltweit größte Schutzgebiet mit einer Fläche von rund 500.000 km² rund um die US-Besitzungen im Pazifik errichtet: Unter Schutz stehen dann neben dem Marianengraben auch einige bemerkenswerte Inseln

Zum Genuss-Gipfel auf die Hütten-Terrasse

Auf dem Teller duften Kasspatzln, Kaiserschmarrn oder Knödel, im Glas dampfen heiße Schokolade, Glühwein oder Jagatee und der Blick schweift aus 1300 Metern Höhe über weite Landschaft und weiß gezuckerte Bergspitzen

Fernsehkoch Johann Lafer

Fernsehkoch Johann Lafer hat seine Ernährung umgestellt, bis heute 15 Kilogramm abgenommen - und genießt sein Essen trotzdem weiterhin

Dieter G. Gerdes jetzt in der Villa Suplie

Villa Suplie in Werne bleibt mit Dieter G. Gerdes kulinarische Hochburg

Lebensmittelpreise an Weihnachten 2008

Plätzchenbacken war erheblich günstiger, denn der Handel hatte die Milch-, Butter- und Mehlpreise drastisch reduziert. Hierfür wurden die Preiserhöhungen vom Herbst 2007 vollends wieder zurückgenommen

Richtig ausrüsten für den Wintersport

Ein DIN-Ratgeber hilft, den Gefahren der Piste klug vorzubeugen - Vom 'All-Mountain-Carver' (etwas breiterer Skityp) bis zum 'Zwiebelprinzip' (mehrschichtige Skikleidung): Der DIN-Ratgeber 'Wintersportgeräte - Richtig auswählen, sicher nutzen' hält für jeden, der sich gut gerüstet im Schnee vergnügen will, die richtigen Tipps bereit

HOGA Nürnberg 2009

Fachmesse für Hotellerie, Gastronomie und GV eröffnet vom 18. bis 21. Januar den Reigen der großen Branchenmessen - Neuheiten, Gastro-Trends und Problemlösungen stehen im Fokus - kulinarisches Glanzlicht der HOGA ist die "Internationale Kochkunstschau" - Bio-Produkte in der Gastronomie

Kalbsembryonenverkostung in Wien

Die nächste Kalbsembryonenverkostung findet am Samstag, 10.1.2009, 14.00h in der galerie wechselstrom, Wien statt - Rezepte gesucht - Tierschützer protestieren - laut Veranstalter alles "unter strengster Einhaltung tierschutzrechtlicher Bestimmungen"

Polettos Kochschule

Heute, Samstag, den 10. Januar 2009 um 18.15 Uhr im SR-Fernsehen ist wieder Zeit für Polettos Kochschule - Gefüllte Kalbspiccata mit Steinpilzen - Wir haben das Rezept

Lenotre tot

Gaston Lenôtre, einer der bekanntesten Patissiers weltweit, ist tot. Der vor allem mit seinem Gebäck zu Weltruhm gekommene Konditor und Küchenchef starb mit 88 in seiner Heimat in Zentralfrankreich

Überernährung in der Schwangerschaft macht Kinder fett

Eine fettreiche oder generell zu üppige Ernährung von Schwangeren ist die Ursache für späteres Übergewicht der Kinder - Zu dieser Schlussfolgerung kamen Forscher aus New York nach Versuchen mit Ratten

Frost legt Porreeernte lahm

Ähnlich wie beim Porree sieht es auch bei anderen Gemüsearten aus, die um diese Jahreszeit üblicherweise noch direkt vom Feld geerntet werden. Dazu gehören vor allem noch Rosenkohl und Grünkohl

Das beste 4-Sterne-Winterhotel der Schweiz

Im Ranking der besten Schweizer Golfhotels rangierte das Le Grand Chalet bereits im Frühling 2007 auf Platz eins - Nun wurde die genussvolle Ferienadresse in Gstaad zum besten 4 Sterne-Winterhotel der Schweiz gekürt

Internet im ICE

Die Deutsche Bahn und T-Mobile erweitern ihr Internet-Angebot im Zug - Ab sofort können ICE-Kunden auch auf der Strecke Frankfurt-Hannover-Hamburg drahtlos im Internet surfen oder E-Mails abrufen und verschicken

Whiysky Messe in London

"Whisky Live" am 27. und 28. Februar 2009 in London - Stena Line bietet diesen ab Hoek van Holland bereits ab 81,50 Euro pro Person, inklusive Kabine und Zugtransfer, an.

Saffire - das neue Juwel Tasmaniens

Das Saffire wird an der Coles Bay auf der Freycinet Peninsula, auf einem zwölf Hektar großen privaten Grundstück entstehen

Banyan Tree - Thailand

Eine weltweite gemeinsame Marketinginitiative der Banyan Tree Hotels and Resorts und des thailändischen Fremdenverkehrsamtes soll Urlauber dazu ermuntern nach Thailand zurückzukehren - Die Hotelgruppe verschenkt insgesamt 1.000 Übernachtungen in den Banyan Tree Resorts Phuket und Bangkok

The Ritz-Carlton Hotel Company

Neue Homepage www.ritzcarltonreserve.com präsentiert das erste Resort in Krabi, Thailand

Entlang der Donau durch Serbien

Die Nationale Tourismus Organisation Serbiens bietet ab sofort ihre Imagebroschüre "Entdecke die Donau in Serbien" in einer neu aufgelegten, komplett überarbeiteten Version

EDEKA-Gruppe baut Nachhaltigkeits-Strategie weiter aus

Die Hamburger EDEKA-Gruppe setzt ihre wertorientierte Wachstumsstrategie 2009 konsequent fort

Fünf Shangri-La Hotels auf der Liste der weltbesten Hotels

Die Leser dpes renommierten internationalen Travel + Leisure Magazins haben fünf Shangri-La Hotels in die "T + L 500"-Liste 2009 gewählt

Silversea Cruises - M/V Prince Albert II

Vom Südpol in die Arktis - Die M/V Prince Albert II, das neue Expeditionsschiff der auf All-Inclusive-Deluxereisen spezialisierten Reederei Silversea Cruises, nimmt Kurs auf einen der faszinierendsten Orte der Erde - die zauberhaft schöne, eisige Welt der Arktis

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Montag, 12.01., 09:05 - 10:30 Uhr. Endiviensalat mit Hähnchen-Speck-Filet - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Montag, 12.01., 12:15 - 13:00 Uhr. 'Köstlichkeiten aus Getreide' - Karlheinz Hauser - 'Buchweizenblinis mit Jakobsmuscheln'

Verkaufspartys für eine Küchenmaschine

HR, Montag, 12.01., 16:30 - 17:00 Uhr. Im Leben von Charon Hoffmann aus Schortens dreht sich alles um eine Küchenmaschine - Vor sechs Jahren hat sie den Direktvertrieb des Multifunktionsgerätes übernommen - seitdem hat sie 150 Exemplare davon verkauft

Die Kochprofis - Einsatz am Herd

RTL2, Montag, 12.01., 20:15 - 21:15 Uhr. 'Die Kochprofis' - Mario Kotaska, Ralf Zacherl und Martin Baudrexel reisen zur Rettung des 'Landgasthof Niestetal' nach Hessen und wissen schnell - Das wird viel Arbeit!

Rhein kulinarisch

NDR, Montag, 12.01., 13:00 - 13:30 Uhr. Aus dem Gotthard-Massiv kommt einer der Quellflüsse des Rheins - Der Toma-See gilt als Quellgewässer des Vorderrheins - Die Gegend des jungen Rheins, die Graubündener Bergwelt in der Schweiz, ist ein Entdeckungsland auch für kulinarische Spezialitäten

Unkraut

Bayern, Montag, 12.01., 19:00 - 19:45 Uhr. Öko-Fertigprodukte - Was steckt wirklich drin?

Rach, der Restauranttester

RTL, Montag, 12.01., 21:15 - 22:15 Uhr. Anett ist gelernte Schneiderin und Marcel eigentlich Schreiner - Ohne große Gastronomieerfahrung haben die beiden beschlossen, mit der 'Paulaner Scheune' in Nordhausen im Harz ihr eigenes Restaurant aufzumachen

Kulinarische Weltreise

3sat, Montag, 12.01., 17:15 - 17:45 Uhr. Gastkoch der ersten Folge ist Gabriel Kreuther vom Restaurant 'The Modern' in New York - Auf einem Bauernhof in einem kleinen Dorf nördlich von Straßburg aufgewachsen, begann Kreuther schon früh, seine Mutter mit Fragen über das Essen zu löchern

Unter Volldampf

VOX, Montag, 12.01., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Wullenwever' in Lübeck

Ryanair Specials

50 Prozent Rabatt auf die derzeit niedrigsten verfügbaren Preise: Damit sind One Way-Flüge im Januar, Februar oder März 2009 schon ab gerade einmal 2,50 Euro inklusive der anfallenden Steuern und Gebühren möglich - bis Sonntagabend, 11. Januar 2009, um Mitternacht buchbar

"Bio" aus heimischen Regionen kennen lernen

Immer mehr Verbraucher legen Wert auf die Herkunft ihrer Lebensmittel und fragen nach Auswirkungen von Transportwegen auf Umwelt und Klima - Viele genießen einfach nur den Geschmack von frischen heimischen Produkten und entdecken regionale Spezialitäten wieder

Kaffee beliebt wie nie zuvor - Alle Trends auf der INTERNORGA

Kaffee ist unangefochten das Lieblingsgetränk der Deutschen - Vor allem der Konsum außerhalb der eigenen vier Wände steigt seit Jahren kontinuierlich an

Elektronisches Ernährungstagebuch hilft bei der Diät

Ein interaktives, animiertes Ernährungstagebuch, eine Kalorien-Ampel, viele Tagebuchauswertungen und Grafiken bietet die Ernährungssoftware ernährungsmanager, die nun in der Version 2009 erschienen ist

Internationale Grüne Woche 2009

Rheinland-Pfalz wird sich mit Wein und regionalen Spezialitäten vom 16. bis 25. Januar 2009 auf der Internationalen Grünen Woche (IGW) in Berlin präsentieren

cookelani - So isst die Welt

cookelani: Hinter dem kunstvollen Namen verbirgt sich eine Social-Community für das Erleben und Wissen rund um das kulinarische Miteinander

Gentechnik-Industrie löst Heilsversprechen nicht ein

Sie sollte das Wundermittel gegen den Vitamin-A-Mangel in der Dritten Welt sein, der zur Erblindung und sogar zum Tode führen kann - Die gentechnisch veränderte Reissorte "Golden Rice" wurde erstmals 1999 vorgestellt

Rezept mit LEERDAMMER

Rezept - Crostini mit LEERDAMMER Yoghu

ÖKO-TEST-Magazin Januar 2009

Test Probiotischer Joghurt: Von wegen pur - jede Menge Zucker und Aromen wurden zugesetzt - Test Kindershampoos: Auch preiswerte Marken waren in Ordnung. Bebe, Yves Rocher und Garnier sind die Schlusslichter im Test - Test Nachtcremes: Je teurer, desto schlechter

Reichlich Äpfel, wenig Birnen

In der EU lagern reichlich Äpfel: Die Vorräte bewegten sich zum 1. Dezember auf einem Rekordlevel, das sogar das Niveau der Saison 2005/06 übertrifft - Dagegen fallen die Birnenbestände kleiner als in den Vorjahren aus

Salmannsweiler Hof, Salem

Salmannsweiler Hof meldet Insolvenz an - Nicht geschlossen ist das renommierte Hotel in Salem, es geriet jedoch in Zahlungsschwierigkeiten. Wie der Betreiber, Andreas Schiele, gegenüber dem SÜDKURIER versicherte, sei er guter Dinge, dass der Betrieb auch eine gute Zukunft hat

Norwegische Spezialitätenwochen im KaDeWe

Vom 12. bis 24. Januar können Feinschmecker in Berlins legendärem Kaufhaus Köstliches aus Norwegen genießen - darunter ungewöhnliche Gaumenfreuden wie Beerenwein und Elchwurst

Surf-Festival in Noosa

Ob Surfen, Tandem-Surfen oder Surf-Paddeln - das Noosa Festival of Surfing bietet sowohl für Anfänger als auch für Profis jegliche Art des Surf-Vergnügens

Malta Carnival

Vom 20. bis 24. Februar regiert "König Karneval" auf der Mittelmeerinsel Malta - Bei frühlingshaftem Wetter können prachtvolle Kostüme, bunte Paraden und zahlreiche Umzüge mit fantasievoll gestalteten Wagen bestaunt werden

Das Hotel N in Belgrad

Im südlichen Teil des Stadtzentrums der serbischen Hauptstadt - etwa zehn Autominuten von der beliebten Einkaufsstraße Knez Mihailova entfernt - gelegen, bietet das Drei-Sterne Hotel N modernes Ambiente in Verbindung mit vielen umfangreichen Services

Sightseeing und Shoppen zum Sonderpreis - New York City

In den ersten beiden Monaten des neuen Jahres sparen New York City-Besucher bares Geld - Bis zum 28. Februar findet die neue Winteraktion NYC Winter Deal-O-Matic statt

Städtereise - Preisvergleich Hotel

Gleiches Hotel, gleiches Zimmer - aber Preisunterschiede von 50% und mehr sind bei Hotelportalen im Internet keine Seltenheit

Hühnerhaus auf Rädern

Die Industrialisierung der Landwirtschaft hat auch vor der Hühnerzucht nicht Halt gemacht und das Hybridhuhn hervorgebracht - Viele alte Hühnerrassen wie die Krüper, die Lakenfelder, die Bergischen Kräher oder Ostfriesischen Möwen sind in den Beständen stark reduziert

Business Class von LAN wurde erneut zur besten Südamerikas gewählt

"Es ist eine große Ehre, diese Auszeichnung zu erhalten" - so Armando Valdivieso, CEO Passage von LAN Airlines, "denn dies zeigt uns, dass die Passagiere, die regelmäßig weltweit mit uns fliegen, unser Bekenntnis zu einer hohen Qualität des Reisens anerkennen

Die Kaktusfeige

Die Kaktusfeige ist nach wie vor ein Exot in der Küche - Dennoch schätzen immer mehr Feinschmecker das erfrischende Obst mit dem süß-säuerlichen Fruchtfleisch, das im Geschmack an Birne oder Melone erinnert

Kaffee oder Tee?

SWR, Dienstag, 13.01., 16:05 - 17:00 Uhr. Ribolitta - Mit Cornelia Poletto

Warum die Deutschen zu dick sind

RTL2, Dienstag, 13.01., 12:00 - 13:00 Uhr. Ihre Pfunde hat sich Sylvia G. in ihrer unglücklichen Ehe angefuttert - Bei einer Größe von 1,76 m wog die Berlinerin 106 Kilogramm - Sie bekam Diabetes und war schwer gefrustet

Dick durch Diätlügen

NDR, Dienstag, 13.01., 20:15 - 21:00 Uhr. Alle Jahre wieder sind nach dem Jahreswechsel die Zeitschriften wieder voller Tipps und Tricks zum Abnehmen, eine neue Diät jagt die andere

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Dienstag, 13.01., 09:05 - 10:30 Uhr. Grillkäsewürfel mit Shiitake - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Dienstag, 13.01., 12:15 - 13:00 Uhr. Jacqueline Amirfallah bereitet heute zu - 'Perlgraupenrisotto'

Abenteuer Leben - täglich Wissen

Kabel1, Dienstag, 13.01., 17:45 - 18:45 Uhr. Zwölf Köche, vier Kontinente, ein kulinarisches Erlebnis - die Ikarus Nacht - Sie findet zum bereits fünften Mal statt und ist das Highlight des gastronomischen Jahres im Restaurant 'Ikarus' im Hangar-7 in Salzburg

Unter Volldampf

VOX, Dienstag, 13.01., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Wullenwever' in Lübeck

Ein Koch für gewisse Stunden

DMAX, Dienstag, 13.01. um 11:25 Uhr. Es kann jeden treffen - immer und überall - Fast überall - Genauer gesagt - Im Supermarkt - Denn hier wartet ein gut aussehender, sexy Chefkoch auf seine nichts ahnenden, neuen Schüler

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Dienstag, 13.01. um 11:55 Uhr. Der amerikanische Journalist, Buchautor und Küchenchef Anthony Bourdain besucht in dieser Folge das bevölkerungsreichste Land der Erde

Polettos Kochschule

NDR, Dienstag, 13.01. um 13:00 Uhr. Pasta Fagioli - Dieses klassische italienische Rezept hat sich Cornelia Poletto für ihren heutigen Gast ausgesucht, die Buchautorin und Fernsehmoderatorin Susanne Fröhlich

al dente

SF1, Dienstag, 13.01. um 13:45 Uhr. Zwei Kandidaten spielen in sechs Spielrunden um attraktive Preise und stellen ihr kulinarisches Wissen und Können unter Beweis - Sven Epiney moderiert die Sendung, während Sibylle Sager und Andreas C. Studer ein dreigängiges Menü zubereiten

Alfredissimo!

Eins Plus, Dienstag, 13.01. um 16:15 Uhr. Hefeklöße nach Oma Manke und Lotte mit Tomaten-Salsa - Kochen mit Bio und Meret Becker

Das perfekte Dinner

VOX, Dienstag, 13.01. um 19:00 Uhr. Cornelius, 34 Jahre, Inneneinrichter

K1 - Reportage

Kabel 1, Dienstag, 13.01. um 23:40 Uhr. Wie man satt wird, ist nicht nur eine Frage der Menge oder des Geldbeutels, sondern oft reine Geschmacksache - So ist z. B. Ralf Stutzki, Autor des "Frittenführer Ruhrpott", Spezialist in Sachen Currywurst

Mehrzahl der Deutschen isst anders als sie will

Wenn die Deutschen nur so könnten wie sie wollten, dann läge die Lebensqualität hierzulande um einiges höher - Denn die Wünsche und Vorstellungen der Deutschen haben mit der Lebenswirklichkeit oft nur wenig zu tun

Zitrusfrüchte vor dem Verzehr gründlich waschen

Wenn in der dunklen Jahreszeit einheimisches Obst knapp wird, stehen Zitrusfrüchte hoch im Kurs - Vor dem Schälen sollten Sie konventionell erzeugte Orangen, Mandarinen und Zitronen gründlich mit heißem Wasser waschen und anschließend mit Küchenkrepp trocknen

Molekularküche eroberte deutsche Spitzengastronomie im Sturm

Kritiker ziehen in geradezu bizarr erscheinender, kriegerischer Weise gegen die Nutzung von Texturgebern zu Felde, die nur einen kleinen Teil der Molekularen Gastronomie und der von ihr inspirierten Avantgardeküche ausmacht

Mit ALDI auf Safari durch Südafrika

10-tägige Schnuppertoure ab 1199 Euro inklusive Linienflügen und Unterkunft in guten Mittelklassehotels

TUIfly

Bis Mittwoch hat TUIfly für Sie 500.000 Tickets ab 29 €* im Gepäck, gültig für Flüge europaweit bis Oktober 2009

Tour de menu 2009

Neun Tage nach dem Ende der fünften Jahreszeit im Rheinland lockt die 10. tour de menu im Frühjahr über 33.000 Gourmets und Feinschmecker in die Restaurants aus Düsseldorf und Umgebung

Rezept mit LEERDAMMER

LEERDAMMER Original-Kiwi-Spieße an Rucolasalat

Weinmagazin Vinum

Verkaufsgerüchte um das Weinmagazin Vinum: Nach Informationen will sich der Münsteraner Landwirtschaftsverlag von der deutschen Vinum Verlags GmbH trennen

Jamie Oliber besucht morgen seine Show in Frankfurt

Der Starkoch aus Großbritannien freut sich bereits jetzt riesig, viele seiner Fans am 14. Januar 2009 beim JAMIE OLIVER DINNER in Frankfurt persönlich treffen zu können

Hyatt Regency Hotel in Chicago sucht deutsche Jahrespraktikanten

Ein Jahr Praktikum im 4-Sterne-Hotel Hyatt Regency Downtown Chicago, USA - alle Hotelbereiche - Drei Monats Praktikum im Restaurant, Banquet Service, Stewarding oder F&B-Management

Übernachtungen ausländischer Gäste im November 2008 gesunken

Nach vorläufigen Ergebnissen des Statistischen Bundesamtes (Destatis) bewegte sich die Zahl der Gästeübernachtungen im November 2008 in Deutschland auf dem Niveau des Vorjahresmonats (+ 0%)

Mitsegeln zur Kieler Woche 2009

Zum Höhepunkt der Kieler Woche 2009, zur Windjammerparade, können ab sofort wieder Mitsegelplätze auf dem größten Segelschulschiff der Welt, der "Sedov", eingebucht werden

Die Monarch Suite in Dubai

Den Gästen der Monarch Suite steht die beeindruckende Größe von 1130 qm zur Verfügung - eine Übernachtung in der Monarch Suite: 10.000 Dollar

Rallye Targa Wrest Point

Vom 31. Januar bis zum 1. Februar 2009 findet zum ersten Mal die Autorallye "Targa Wrest Point” statt, ein Partnerevent der berühmten Targa Tasmania

Mit Oneworldtours auch durch Serbien

Serbien "nachhaltig" entdecken - dies ist möglich mit dem Südosteuropa-Angebot von Oneworldtours

Mit dem Scandlines Winterrabatt-Ticket nach Schweden

Noch bis zum 31. März hat Scandlines für Wintersportfreunde und Skandinavienfans das neue "Winterrabatt-Ticket" im Angebot - Damit wird ein Abstecher zu unseren nordischen Nachbarn noch attraktiver

Ungarn, Budapest und Balaton auf einen Blick

Viel im Blick, obwohl wenig in der Hand - oder - quadratisch, praktisch, gut - die Faltkarte "Hungary - Budapest - Balaton"

24 Stunden

Sat1, Mittwoch, 14.01., 23:15 - 00:15 Uhr. Vier Wochen lang begleitet die Kamera eine Berlinerin auf Diät

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Mittwoch, 14.01., 09:05 - 10:30 Uhr. Kartoffelpüreesuppe mit Buletten - Kochen mit Armin Roßmeier

Kaffee oder Tee?

SWR, Mittwoch, 14.01., 16:05 - 17:00 Uhr. Gewürzkeule vom Milchferkel - Mit Timo Böckle

Der Koch, der Dieb, seine Frau und ihr Liebhaber

arte, Mittwoch, 14.01., 23:15 - 01:15 Uhr. In der tiefschwarzen Komödie 'Der Koch, der Dieb, seine Frau und ihr Liebhaber' geht es ums Kochen und Essen

Ikarus Nacht - das 12-Gänge Luxus-Menü

Kabel1, Mittwoch, 14.01., 10:25 - 11:30 Uhr. Ikarus Nacht - Sie findet zum bereits fünften Mal statt und ist das Highlight des gastronomischen Jahres im Restaurant 'Ikarus' im Hangar-7 in Salzburg

Essen satt! - Volle Teller für wenig Geld

RTL2, Mittwoch, 14.01., 12:00 - 13:00 Uhr. Christoph H. hat sich mit seinem Restaurant 'Waldgeist' einen lang gehegten Traum erfüllt - Der 42-Jährige Gastronom ärgerte sich als Gast ständig über zu kleine Portionen, deshalb eröffnete er ein Lokal für Menschen mit einem Riesenappetit

Länder - Menschen - Abenteuer

HR, Mittwoch, 14.01., 13:30 - 14:15 Uhr. Ein buntes chinesisches Tor im Zentrum von San Francisco führt in eine exotische Welt - nach Chinatown - Hinter den Restaurants und Souvenirläden für Touristen liegt eine Welt, die oft mehr zu China als zu Amerika zu gehören scheint

Unter Volldampf

VOX, Mittwoch, 14.01., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Wullenwever' in Lübeck

Koch-Kunst mit Vincent Klink

SWR, Mittwoch, 14.01., 18:15 - 18:45 Uhr. Gefragt oder ungefragt, die meisten machen es gerne - ihren Senf dazugeben - Denn ob scharf, grob oder mild, die würzige Paste gab man schon immer gerne dazu - und das nicht nur im Gespräch

Die Weißwurst-Tuner

Kabel1, Mittwoch, 14.01., 17:15 - 17:45 Uhr. Er ist der 'Weißwurst-Papst' - Metzgermeister Toni Holnburger versorgt die Prominenz mit seiner urbayerischen Spezialität

Ein Koch für gewisse Stunden

DMAX, Mittwoch, 14.01. um 11:25 Uhr. Es kann jeden treffen - immer und überall - Fast überall - Genauer gesagt - Im Supermarkt - Denn hier wartet ein gut aussehender, sexy Chefkoch auf seine nichts ahnenden, neuen Schüler

Küchentipps von Christian Henze

MDR, Mittwoch, 14.01. um 17:35 Uhr. Wie muss ein gutes Risotto schmecken? Der italienische Klassiker ist eine perfekte Beilage - aber auch als Hauptgericht ein Genuss

Das perfekte Dinner

VOX, Mittwoch, 14.01. um 19:00 Uhr. Eveline, Kaufmännische Angestellte, 56 Jahre

Alfredissimo!

Eins Plus, Mittwoch, 14.01. um 20:15 Uhr. Natalia Wörner bereitet ein Risotto mit Möhren und Shiitake-Pilzen, Alfred Biolek eine Thunfisch-Pizzan zu

GENUSS.MAGAZIN 1/2009

Karotten sind gut für die Augen - Schokolade verursacht Pickel - Käse schließt den Magen - Noch immer halten sich unzählige Weisheiten und vielzitierte Ratschläge in puncto Essen, die bereits unsere Großeltern kannten - Alles Lüge?

Oliver Bergerhausen bei "Ebbe & Food", Sylt

Im Dorint Strandresort & Spa Sylt Westerland hat das Restaurant "Ebbe & Food" seine Türen geöffnet - Küchenchef ist Oliver Bergerhausen

Vitaminpräparate - kein Schutz vor Krebs?

Forscher des Brigham and Women`s Hospitals und der Harvard Medical School in Boston fanden in einer repräsentativen Studie keine Auswirkungen von supplementierten Antioxidantien auf das Krebsrisiko bei Frauen

Weinreise in der Trierer Unterwelt

In der Trierer Unterwelt gehen Weinfreunde auf eine sensorische Reise durch die Weinkulturlandschaft der Mosel

Restaurant "le cheval blanc"

Die Redaktion des Varta-Führers kürt wöchentlich das Hotel bzw. Restaurant der Woche - Diese Woche ist das Restaurant "le cheval blanc" auf Gut Mydlinghoven in Düsseldorf das Restaurant der Woche - Chef de Cuisine: Lutz Leyens

Sebastian Georgi

Sebastian Georgi, ehemaliger Chefsommelier im Restaurant Dieter Müller im Schlosshotel Lerbach, hat das "Wein-Restaurant Georgi-Wein Am Rhein" in Köln eröffnet - Küchenchef Philipp Schneider kombiniert dazu passende Speisen.

Parque Mayer - Grüne Kulturoase im Herzen Lissabons

Im Mai 2009 beginnt ein groß angelegtes Projekt um Parque Mayer, das historische Theaterviertel Lissabons - Das 1929 erbaute Capitólio Theater wird renoviert und die Parkanlage erweitert

Ryanair: Eine Millionen Ein-Euro-Tickets*

Ryanair begrüßte gestern die Abschaffung der beabsichtigten Flughafenentwicklungsgebühr für Frankfurt-Hahn: Um diese Neuigkeit zu feiern, schaltet Ryanair eine Millionen Ein-Euro-Tickets* für die derzeit 48 ab Frankfurt-Hahn buchbaren Strecken

Mauritius

Angelbegeisterte aufgepasst - Die zweite Staffel der Marlin Masters auf Mauritius sorgt auch in diesem Jahr für internationale Gäste

Eine Reise in die traumhafte Inselwelt Georgias

Georgia, im Südosten der USA gelegen, ist als Urlaubsziel in Deutschland noch weitgehend unbekannt

Condor - 100.000 Eintagsfliegen starten ins neue Jahr

Mit den Condor Kurzfliegen erreichen Ihre Besucher schon ab 49 Euro one-way inklusive sämtlicher Zuschläge die Sonnenseiten Europas

Wissenschaft macht Lebensmittel sicher

Das BfR auf der Grünen Woche in Berlin: Wie man Schimmelpilzbefall vermeiden und sich vor Mykotoxinen schützen kann, erfahren Besucher der Messe Berlin vom 16. bis 25. Januar 2009 täglich am Stand B101 des Bundesinstituts für Risikobewertung (BfR) auf dem Erlebnisbauernhof (Halle 3.2)

18-tägige Bildungsreise in den Iran

Los geht’s in der Hauptstadt Teheran, hier stehen nicht nur Besichtigungen auf dem Plan, sondern auch ein abendlicher Gesprächstermin mit einem Stadtgeographen, um Gesehenes auszuwerten. Danach geht’s per Inlandsflug nach Shiraz

Kochen mit Armin Roßmeier

Volle Kanne - Service täglich - ZDF, Donnerstag, 15.01., 09:05 - 10:30 Uhr. Harzer-Roller-Salat - Kochen mit Armin Roßmeier

Vincent Klink im ARD-Buffet

ARD, Donnerstag, 15.01., 12:15 - 13:00 Uhr. Vincent Klink bereitet zu - 'Paprikageschnetzeltes mit Polentaflammer'

Heute ist Jamie Oliver bei Kerner

Er ist Kult-Koch, hat eine freche Klappe und engagiert sich für bessere Ernährung an englischen Schulen: Jamie Oliver - Mittwoch, 14.01.2009 23:15 - 00:20 Uhr, ZDF

'Kochalarm' in der Aktuellen Stunde

WDR, Donnerstag, 15.01., 18:50 - 19:30 Uhr.

Ein Koch für gewisse Stunden

DMAX, Donnerstag, 15.01. um 11:25 Uhr. Es kann jeden treffen - immer und überall. Fast überall - Genauer gesagt - Im Supermarkt - Denn hier wartet ein gut aussehender, sexy Chefkoch auf seine nichts ahnenden, neuen Schüler

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Donerstag, 15.01. um 11:55 Uhr. Journalist, Bestseller-Autor und Küchenchef Anthony Bourdain beginnt seine Reise nach Miami auf der Suche nach ausgefallenen Delikatessen in einem seiner Lieblingshotels, dem Raleigh in South Beach

Wissenshunger

VOX, Donnerstag, 15.01. um 18:00 Uhr. Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall? Was unterscheidet Tiefkühl-Spinat vom marktfrischen Gemüse?

Das perfekte Dinner

VOX, Donnerstag, 15.01. um 19:00 Uhr. Hubert, Künstler, 45 Jahre

Unter Volldampf

VOX, Donnerstag, 15.01. um 19:50 Uhr. Restaurant Wullenwever in Lübeck

Mit den Erlebnisführern das Weinland erkunden

Die neue Gästeführerbroschüre "Komm’, ich zeig’ Dir mein Weinland" ist da! Auf 46 Seiten präsentieren die "Gästeführer - Weinerlebnis Franken" ihre attraktiven Angebote rund um den Frankenwein

TeeGschwendner investiert verstärkt in Prävention und Service

Darf ich als Diabetiker einen Tee mit Schokoladenstückchen trinken? Können die Früchte im Tee meine Allergie auslösen? TeeGschwendner, der Marktführer im Teefacheinzelhandel, hilft Verbrauchern kompetent, unbürokratisch und jetzt noch schneller bei der Beantwortung Ihrer Fragen

Kellnerkartei auf der HOGA

Auf der HOGA (18.-21.Januar 2009) entdecken Gastronomen einen kompetenten Partner, wenn es um die schnelle und unkomplizierte Personalfindung geht - Auf der Kellnerkartei präsentieren sich Servicekräfte - vor allem für den Aushilfs- und Saisoneinsatz - mit Profil und Foto

Hongkong SkyCity Marriott Hotel

Direkt am Hongkonger Flughafen gelegen und verbunden mit dem Asia World Expo Center hat gerade das Hongkong SkyCity Marriott Hotel mit 658 Zimmern eröffnet - Zum Chinese New Year gibt es Zimmerraten ab 85 Euro

Kochkurse im Vox Restaurant - Berlin

Lassen Sie sich vom Profi inspirieren und lernen Sie die Kniffe von Sous Chef Pablo Löhle - Jeweils bis zu zwölf Personen lernen an diesen Tagen die Showküche des Vox von der anderen Seite kennen

Allein reisende Kinder in der Bahn

"Kids on Tour" ist seit Juni 2003 ein Angebot der Bahn in Kooperation mit den Bahnhofsmissionen zur Betreuung allein reisender Kinder im Alter von 6 bis einschließlich 14 Jahren - bereits 15.000 Gäste

Glühwein und Kinderpunsch überwiegend einwandfrei

Das Hessische Landeslabor hat in diesem Winter zahlreiche Glühweine und ähnliche Getränke auf Geschmack, Alkoholgehalt und den im Zimt vorkommenden Aromastoff Cumarin untersucht

Mercure Hotel Stuttgart City Center

Argentinisches "Grande Beef La Morocha” mit frischem und saisonalen Gemüse direkt aus der Region, geröstete Maultaschen mit Ei oder kaltes Kokossüppchen mit Granatapfelchutney und frischer Ananas - Küchenchef Ulrich Knoch

Bio find ich Kuh-l - Schülerwettbewerb

Beim bundesweiten Schülerwettbewerb "Bio find ich Kuh-l" des Bundesverbraucherministeriums können Kinder und Jugendliche eine Klassen-Reise nach Berlin und viele weitere Preise gewinnen

Die "Rencontres Méditerranéennes du Muscat" in Perpignan

Vom 31. Januar bis zum 2. Februar 2009 steht der Palais des Congrès im südfranzösischen Perpignan ganz im Zeichen der Muscat-Rebsorte - Dann finden bereits zum dritten Mal die "Rencontres Méditerranéennes du Muscat" statt, eine dreitägige Veranstaltung für Weinfachleute und -liebhaber

Kochen macht wieder Spaß

Dank diverser TV Köchen ist das Kochen wieder voll im Trend. Sie leben es uns vor, wie viel Spaß man beim kochen haben kann - Dabei kommt es nicht auf den Schwierigkeitsgrad des Menüs oder des Gerichtes an

Starkoch - André Stolle

Mit dem COLUMBIA Hotel Wilhelmshaven wird die Nordseeküste um eine Gourmet-Destination reicher - Wenige Monate vor der Eröffnung engagierte Hoteldirektor Matthias Golze Starkoch André Stolle als Küchenchef des neuen Luxusdomizils

Kulinarische Gala-Nacht in Schuhbecks Teatro

Rund 50 Spitzenköche aus Deutschland und Österreich versammeln sich am 26. Januar 2009 in Schuhbecks Teatro (Neue Messe München-Riem), um mit Spannung die Vorstellung der "Kulinarischen Auslese" zu erwarten

Jamie Oliver eröffnet eigenen Laden

Der englische Starkoch Jamie Oliver (33) wird demnächst seinen ersten eigenen Lebensmittelladen in London eröffnen

Ferran Adrià plant Restaurant in Berlin Mitte

Zeitungsente: Der weltbeste Koch Ferran Adria will im Sommer ein Restaurant in Berlin eröffnen! - Ferran Adria: "Nein, stimmt nicht"

Budapester Frühlingsfestival

Zu einem Ort mit "noch" mehr Kunst und Kultur als sonst wird Ungarns Hauptstadt alljährlich im Frühjahr, so auch 2009 - Orchester- und Kammerkonzerte, Kirchenmusik, Oper und Operette, Tanz, Folklore und Jazz

Farbstoffe der Heidelbeere in der Forschung

Heidelbeertee ist ein altes Hausmittel gegen Verdauungsbeschwerden - Auch die Früchte sollen, vor allem in getrockneter Form, entzündungshemmend und ausgleichend auf die Verdauung wirken

Ryanair mit erster Expansionswelle für 2009

Ryanair startet am 31. März 2009 eine neue Verbindung ab dem Flughafen Leipzig-Altenburg ins schottische Edinburgh

Jens Huthmann

Erstmalige Vergabe des Jacques Puisais Fellowship an Euro-Toques Koch Jens Huthmann

aid-Ernährungsführerschein live erleben

Wie lernen Kinder gesundes Essen? Eine Antwort auf diese Frage gibt es auf der Grünen Woche 2009 (IGW)-

Germanwings

Jetzt eine Million Tickets zum Sonderpreis! Schnell buchen und bis Ende April fliegen

Neuer Reiseplaner für den Staat Mississippi

Der kostenlose Reiseplaner Mississippi 2009 informiert in deutscher Sprache über den Blues und alte Südstaatenvillen, über Strände am Golf von Mexiko und Elvis Presleys Geburtshaus

Negativtrend in der Küche

1014 Männer und Frauen zwischen 16 und 65 Jahren wurden befragt, wie oft sie ihre Mahlzeiten unter Ausschluss von Fertigprodukten, Tiefkühlgerichten und Dosenfutter zubereiten: 40 Prozent der Bevölkerung kochen nie mit Frischprodukten, nur 9 Prozent verwenden sie noch täglich

Ball des Weines am 25. April 2009 in Wiesbaden

Grenzenlosen Genuss verspricht der Ball des Weines am 25. April 2009 im Wiesbadener Kurhaus - "Die Freiheit zu genießen" lautet das Motto für den Ball 2009 und greift den 20. Jahrestag des Berliner Mauerfalls auf

Yes, we drive! Auto Europe mit Obama-Special für die USA

Der Mietwagenbroker autoeurope gratuliert Barack Obama ganz herzlich und wünscht ihm für sein Amt als Präsident der Vereinigten Staaten von Amerika alles Gute

Kocharena

VOX, Freitag, 16.01., 20:15 - 22:10 Uhr. Im Wettstreit gegen die geballte Profipower muss sich der Gewinner vom 'Perfekten Dinner' gleich gegen drei Starköche zur Wehr setzen - Frank Buchholz, Sante de Santis und Sybille Schönberger

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Freitag, 16.01., 09:05 - 10:30 Uhr. Lasagne mit Sauerrahm-Chilikruste - Kochen mit Armin Roßmeier

Eine Reise zu Chinas wahren Delikatessen

RBB, Freitag, 16.01., 15:15 - 16:00 Uhr. Essen ist Ausdruck chinesischer Lebenskunst - So unterschiedlich und facettenreich wie das riesige Land, so geheimnisumwittert und spannend ist auch die Cuisine chinoise - die Küche im Reich der Mitte

Jenseits von Herd und Hummer - Sterneköche privat

VOX, Freitag, 16.01., 22:10 - 23:55 Uhr. SPIEGEL TV Thema beobachtet Spitzenköche wie Christian Lohse, Alexander Hermann, Karl-Emil Kuntz, Ali Güngörmüs und Lea Linster hinter den Kulissen ihrer meist Sterne-dekorierten Restaurants und am heimischen Herd

DAS! mit Rainer Sass

NDR, Freitag, 16.01., 18:45 - 19:30 Uhr. Ob Wachteln in Pfefferrahmsoße oder Kartoffelsalat mit feinen Schalotten - Rainer Sass weiß für jedes Gericht das richtige Rezept

Unter Volldampf

VOX, Freitag, 16.01., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Wullenwever' in Lübeck

Tipps von Frank Buchholz - Pasta selbst machen

SWR, Freitag, 16.01., 18:45 - 19:45 Uhr. Oft steht sie unterm Weihnachtsbaum, noch öfter allerdings im Keller - eine Nudelmaschine - Denn Pasta selbst zu machen, ist aufwändig - Wie die leckere Teigspeise trotzdem gelingt, verrät Sternekoch Frank Buchholz aus Mainz

Servicezeit: Essen & Trinken

Eins Plus, Freitag, 16.01. um 07:00 Uhr. Zeit zum Abnehmen! Als die Nähte ihres Lieblingsrocks zu platzen drohten, war klar - Die Pfunde müssen purzeln - Die Leiden des Abspeckens sind Thema der Dokumentation von Habiba Mohtadi

Ein Koch für gewisse Stunden

DMAX, Freitag, 16.01. um 11:25 Uhr. Es kann jeden treffen - immer und überall - Fast überall - Genauer gesagt - Im Supermarkt - Denn hier wartet ein gut aussehender, sexy Chefkoch auf seine nichts ahnenden, neuen Schüler

Zu Tisch in ... der Schweiz

ARTE, Freitag, 16.01. um 16:30 Uhr. Meistens wird die Lawinenschranke bereits im November dichtgemacht - Die Straße dahinter führt in steilen Serpentinen zum Dörfchen Gwuest und zum Stausee auf fast 2.000 Meter hinauf

Wissenshunger

VOX, Freitag, 16.01. um 18:00 Uhr. Wie epntsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall? Was unterscheidet Tiefkühl-Spinat vom marktfrischen Gemüse?

Kochen mit Martina und Moritz

WDR, Freitag, 16.01. um 18:20 Uhr. Zu schade, wenn Kartoffeln lediglich als Sattmacher angesehen werden - Denn im Grunde sind sie ein feines Gemüse und sollten viel mehr im Mittelpunkt stehen

Das perfekte Dinner

VOX, Freitag, 16.01. um 19:00 Uhr. Julia, Maschinenbaustudentin, 22 Jahre

Harald Klomp

Das Dorint Parkhotel Mönchengladbach hat einen neuen Chef am Herd - Der bisherige Sous Chef Harald Klomp ist zum Küchenchef des Vier-Sterne-Hauses am Bunten Garten aufgestiegen

Wenn gute Ernährungsvorsätze das Nachsehen haben

Über den Jahreswechsel beschließen viele Menschen, ihr Leben grundlegend zu verändern, mehr auf die Gesundheit zu achten, sich bewusster zu ernähren

Brüsseler Pflanzenschutzpaket enttäuscht die Industrie

Die Hersteller von Pflanzenschutzmitteln in Deutschland sehen im Ergebnis der Brüsseler Beratungen über das Pflanzenschutzpaket erhebliche Risiken

Bio gedeiht trotz Wirtschaftskrise

BÖLW präsentiert Bilanz 2008 - Der Handel mit Bio-Lebensmitteln wächst: 2008 legte der Bio-Handelsumsatz in Deutschland um ca. 10% auf jetzt 5,8 Mrd. Euro zu, so die aktuelle Schätzung der ZMP

LECKER steigert Auflage

LECKER verbucht erneut einen deutlichen Auflagenzuwachs - die Anzahl der durchschnittlich verkauften Exemplare pro Erscheinungsintervall steigt um 28,9 Prozent auf 138.980 Hefte

Cristeta Comerford

Die Chefköchin im Weißen Haus, Cristeta Comerford, darf ihren Job auch unter dem neuen Präsidenten Barack Obama behalten. Zuvor hatte es Spekulationen geben, der ehemalige Senator von Illinois werde einen Starkoch aus Chicago nach Washington, DC locken

alfredissimo!

WDR, Samstag, 17.01., 17:55 - 18:20 Uhr. Jörg Pilawa bereitet einen Toskanischen Filet-Topf zu, und Alfred Biolek macht einen Wirsingpfannkuchen

Kocharena

VOX, Samstag, 15:55 - 18:00 Uhr. Im Wettstreit gegen die geballte Profipower muss sich der Gewinner vom 'Perfekten Dinner' gleich gegen drei Starköche zur Wehr setzen - Frank Buchholz, Sante de Santis und Sybille Schönberger

Fast Food

ZDF, Samstag, 17.01., 08:25 - 08:50 Uhr. Ob Hamburger, Hot Dogs, Döner oder Pommes Frites - Fast Food ist aus unserem Alltag nicht mehr wegzudenken - Wenn es zwischendurch schnell gehen muss und auch nicht so teuer sein soll, ist die nächste Imbissbude willkommen

Kochen impossible

Kabel1, Samstag, 17.01., 15:05 - 16:05 Uhr. Gastro-Profi Felice Civale (31) und die zwei Quereinsteiger Fabian (27) und Christian (26) wollen es den Stuttgartern zeigen

Jenseits von Herd und Hummer - Sterneköche privat

VOX, Samstag, 17.01., 10:50 - 12:50 Uhr. Noch vor 30 Jahren galt Deutschland im Hinblick auf die hohe Kunst des Kochens als Entwicklungsland - Seitdem hat sich ein regelrechtes Küchenwunder in der Republik ereignet

Und es schmeckt doch

WDR, Samstag, 17.01., 17:25 - 17:55 Uhr. Saure Nierchen mit dicken Bohnen; und zu allem Überfluss noch eine Portion fettigen geräucherten Aal dazu - für den Schauspieler Ingo Naujoks das kulinarische Kindheitstrauma

Spitzenköche in Berlin und Brandenburg

RBB, Samstag, 17.01., 22:05 - 22:50 Uhr. Kein Zweifel - Köche sind Stars geworden - wie beispielsweise Sarah Wiener und Tim Raue - Vorbei ist die Zeit, als die großen Küchenstars ein Geheimnis um ihre Kunst machten

Rainers KüchenKlassiker

RBB, Samstag, 17.01., 13:00 - 13:15 Uhr. Die Roulade ist ein Gericht mit Tradition, das in vielen gutbürgerlichen Küchen nicht mehr wegzudenken ist - Aber auch diesmal macht Rainer Sass den Versuch, Traditionelles mit Neuem zu vereinen

Kochen mit Martina und Moritz

WDR, Samstag, 17.01. um 09:05 Uhr. Zu schade, wenn Kartoffeln lediglich als Sattmacher angesehen werden - Denn im Grunde sind sie ein feines Gemüse und sollten viel mehr im Mittelpunkt stehen

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Samstag, 17.01. um 09:15 Uhr. Als Anthony Bourdain seine Reise nach Kolumbien antritt, kann er seine Skepsis nicht verbergen

Das Tal der Tafelfreuden

HR, Samstag, 17.01. um 09:45 Uhr. Vielleicht doch noch ein paar exotische Gewürze aus der Karibik zugeben? Koch und Käsemeister entwickeln gemeinsam neue Geschmacksrichtungen

Gordon Ramsay - Chef ohne Gnade

DMAX, Samstag, 17.01. um 10:10 Uhr. Gordon Ramsay - "Bad Boy" der britischen Kochszene und schärfer als jedes Küchenmesser - macht in den Küchen seiner Kollegen Dampf und verwandelt wirtschaftliche Baracken in Goldgruben

Pizza, Pasta und Zucchini

Phoenix, Samstag, 17.01. um 18:30 Uhr. Vieles, was heute in der deutschen Küche Standard ist, haben Einwanderer aus den 60er und 70er Jahren mitgebracht

Ein Traum von Schokolade

ARTE, Samstag, 17.01. um 20:15 Uhr. Kakao war schon bei den Ureinwohnern Südamerikas ein beliebtes Nahrungs- und Genussmittel - Sie verwendeten den aromatischen Criollo-Kakao - eine völlig andere Kakaosorte als die, aus der heute handelsübliche Schokolade hergestellt wird

Meeresdelikatessen aus fünf Ländern

RBB, Samstag, 17.01. um 22:50 Uhr. Norwegen - Der arktische Kabeljau wandert immer zur gleichen Zeit und in riesigen Schwärmen von der eisigen Barentssee zum Laichen zu den Lofoten - Seine Ankunft feiern die Norweger mit einem Festessen

Jürgen Gosch kooperiert mit TUI Cruises

Der Sylter Gastronom Jürgen Gosch, unter anderem Betreiber der "Nördlichsten Fischbude Deutschlands" am Lister Hafen und zehn weiteren Dependancen auf Sylt sowie 15 Lizenzbetrieben, kooperiert mit TUI Cruises

Spitzenhotels bei Thomas Cook Reisen

Der Katalog "Lebensart - Exklusiv Genießen Selection" von Thomas Cook Reisen ist eine Zusammenfassung des Besten aus der Welt des Reisens für den Sommer 2009 - Der Premiumveranstalter bietet über 200 Spitzenhotels für den Luxusurlaub in aller Welt, rund 20 Prozent davon sind im bisher umfangreichsten Lebensart-Programm vertreten

Valentinstag auf indisch

Kulinarische Romanze bei The Claridges Hotels & Resorts - Indien

Nestlé will aid-Ernährungsführerschein kopieren

Gerhard Berssenbrügge, Vorstandsvorsitzender der Nestlé Deutschland AG, gab in der Zeitschrift Focus (3/2009) ein Interview mit dem Titel "Garantiert kein Placebo"

Über 250.000 Euro für Afrika

Karlheinz Böhm verliert Wette gegen Spitzenköche - Deutsche Spitzenköche wie Professor Witzigmann, Thomas Kammeier und Kolja Kleeberg sammelten zusammen mit Ralf Bos in nur 100 Tagen 265.543,64 Euro ein - Gestern Gala im Restaurant HUGOS in Berlin - Große Unterstützung auch von Lieferanten der Top Gastronomie

TUIfly

Buchen Sie noch bis Sonntag Flüge bis in den Oktober hinein - schon ab sensationellen 29 €*

Laktosefrei - Käse aus der Schweiz

Käse aus der Schweiz steht für echten Genuss - auch für Gourmets, die Milchzucker nicht vertragen - Denn in zahlreichen Schweizer Käsespezialitäten ist kein Milchzucker enthalten

Das CMA-Kochstudio auf der Grünen Woche

Ob Jung oder Alt, Frau oder Mann - Im CMA-Kochstudio kommen Genießer voll auf ihre Kosten - In der großräumigen Showküche werden reichlich Pfannen und Töpfe bewegt, damit eine große Vielfalt an heimischen Leckerbissen auf die Teller kommt

Keks-Smoothie

Gegen den Plätzchenentzug - Ob Vanillekipferl, Spritzgebäck, Schwarz-Weiß-Gebäck oder Zimtsterne: die Zeit der leckeren Weihnachtsplätzchen ist leider mittlerweile vorbei

Lanz kocht

ZDF, Freitag, 16.01.2009 23:00 - 00:00 Uhr. Freitagabend gleich Kochabend - das ZDF, Markus Lanz und die TV-Köche Lea Linster, Johann Lafer, Horst Lichter, Cornelia Poletto und Alfons Schuhbeck haben tolle Rezepte und Tipps zum einfachen Zubereiten am heimischen Herd im Gepäck

Gusto Koch des Jahres - Michael Philipp

Zum diesjährigen "Koch des Jahres" in Bayern wurde Michael Philipp vom Restaurant Philipp in Sommerhausen bei Würzburg ernannt - Der "Aufsteiger des Jahres" ist Vjekoslav Pavic - interessantester Neuzugang ist Eduard Dimant

Kochkurse mit Juan Amador

Am 21. Februar und am 28. März wird 3 Sternekoch Juan Amador persönlich wieder seine begehrten Kochkurse halten - Schauen Sie dem Drei-Sterne-Koch über die Schulter und lernen Sie die avantgardistische Küche aus erster Hand kennen

Brandenburger Fisch auf der Internationalen Grünen Woche

Mit leckeren Karpfengerichten, Angeboten zum Urlaub auf dem Fischerhof und zum Angeln oder auch Räucherkursen präsentieren sich Brandenburgs Fischer und ihre Partner auf der Internationalen Grünen Woche vom 16. bis 25. Januar 2009 unter dem Berliner Funkturm

INTERNORGA-Studie GV-Barometer 2009

Das Investitionsklima in der deutschen Gemeinschaftsverpflegung (GV) ist mehrheitlich gut, vor allem Kliniken und Heime wollen mehr investieren

Kocharena mit Mirko Reeh

Premiere in der Studioküche von VOX - Neben den "alten Hasen" Martin Baudrexel und Ralf Zacherl stellt sich am 30.01.2009 um 20.15 Uhr auch "Kocharena"-Neuling Mirko Reeh dem Kampf "Sternekoch gegen Hobbybrutzler" - 33.000 Euro für Spitzenköche für Afrika

Hollands höchster Berg liegt in der Karibik

Wie eine Pirateninsel aus längst vergessenen Tagen erhebt sich das 13 Quadratkilometer große Inselchen Saba aus der karibischen See. Der erloschene 870 Meter hohe Vulkan Mount Scenery wird häufig der höchste Berg der Niederlande genannt

Yasufuku

Japanisches Feinschmecker-Rind geklont

Privater Konsum gibt Impulse

Je aktueller, desto pessimistischer sind die Prognosen zur Entwicklung der deutschen Wirtschaft im Jahr 2009. Der private Konsum dürfte nach den Prognosen aller Wirtschaftsforschungsinstitute aber einen positiven Wachstumsbeitrag leisten

So wird Kochen zum Sex-Vorspiel

BILD.de schreibt, wie das Kochen zuhause zur heissen Angelegenheit wird

Schweinsohren auf der Speisekarte

Der Restaurantführer "Wien, wie es isst..." ist erschienen: Neben der übersichtlichen Gliederung, besticht der Band nicht zuletzt auch durch seinen Umfang: Insgesamt 4000 Adressen auf 832 Seiten - Vom Wiener Beisl bis zu angesagten Szenelokalen - Hühnerfüße für Mutige

Zu Besuch bei Wolfgang Müller

Die Berliner Morgenpost besuchte Wolfgang Müller in seinem Restaurant Horvath in Berlin Kreuzberg - Sülze darf in Berlin nicht Sülze heissen, stellte Chefkoch Müller fest

Gourmet-Safari durch Sydney

Was wurde uns nicht alles vorgeschwärmt. Die Schönste sei sie. Die Lockerste dazu, die mit den meisten Stränden ebenso. Und nicht zuletzt sei Sydney die Stadt mit dem besten Essen der ganzen Welt - So etwas muss selbstverständlich vor Ort verifiziert werden

Rene Redzepi

Reiner Veit vom Berliner Info-Radio begrüßt zu einem Besuch beim skandinavischen Spitzenkoch René Redzepi in Kopenhagen: Redzepis Restaurant "Noma" zählt zu den zehn besten der Welt und Wolfram Siebeck empfahl allen deutschen Köchen, nach einem Essen im Noma, doch nochmal bei Redzepi in die Schule zu gehen.

Molekularküche eroberte deutsche Spitzengastronomie im Sturm - Teil 2

Ähnlich wie die Nouvelle Cuisine in ihren ersten prominenten Jahren wird die Molekularküche von vielen Feinschmeckern missverstanden. So wenig wie das charakteristische Merkmal der Nouvelle Cuisine ikebanisch angerichtete Teller sind, so wenig ist der Einsatz von Texturgebern kennzeichnend für die Molekularküche

Périgord-Trüffel aus der Oberpfalz

Sie erfreuen die Herzen von Gourmets weltweit, sind höllenteuer und etwa ebenso anspruchsvoll, was ihre Umgebung angeht - Einem Feinschmecker in Bayern ist es jetzt gelungen, die edlen Périgord-Trüffel auch in Deutschland heimisch zu machen

Reiselust und Gaumenfreuden

Normandie und Bretagne - So, 18.01. um 10:25 Uhr rbb

Landgasthäuser in Hessen

Römer, Stöffche, Rinderbraten - So, 18.01. um 06:50 Uhr WDR

Und es schmeckt doch

In der neuen WDR-Sendung "Und es schmeckt doch" kehrt sie mit Naujoks nach Bochum, dem Ort seiner Kindheit zurück, um ihn dort an Ort und Stelle von seinen schlimmen Kindheitserlebnissen am Mittagstisch zu befreien - So, 18.01. um 09:00 Uhr WDR

Jamie at Home

Alles Wissenswerte rund um Chili- und Paprikaschoten - So, 18.01. um 14:00 Uhr rtl2

Patrick Lindners kulinarische Reise

Singen und genießen in der schönen Rhön - So, 18.01. um 14:00 Uhr HR

Rach, der Restauranttester

Ein bayerisches Restaurant mitten im Harz: Unerfahrene Besitzer und Mikrowellen-Essen treiben die 'Paulaner Scheune' in den Ruin - So, 18.01. um 14:40 Uhr rtl

Marga Engel kocht vor Wut

Seit einem Jahr arbeitet die Köchin Marga Engel für den Immobilienmakler Siegfried Ohrmann ...- So, 18.01. um 15:15 Uhr HR

Die Kochprofis - Einsatz am Herd

Die Gastronomie-Giganten sind nicht zu stoppen: Die Kochprofis haben eine Mission und die lautet "Kampf den Krisen-Küchen!" - So, 18.01. um 16:00 Uhr rtl2

Das perfekte Promi Dinner

Mit Sabine Pfeifer, Daniel Lopes, Nicole DaSilva und Tom Astor - So, 18.01. um 20:15 Uhr vox

Gordon Ramsay - Chef ohne Gnade

Gordon Ramsay - "Bad Boy' der britischen Kochszene und schärfer als jedes Küchenmesser - macht in den Küchen seiner Kollegen Dampf und verwandelt wirtschaftliche Baracken in Goldgruben - So, 18.01. um 21:20 Uhr dmax

Der Alles-Esser - So schmeckt die Welt

Ein waschechter Alles-Esser macht auch vor niedlichen Haustieren nicht halt - So, 18.01. um 23:20 Uhr dmax

Deutsche Wellnesstage 2009

Vom 6. bis 8. Februar 2009 können Besucher im Kongresshaus in Baden-Baden wieder viele aktuelle Anregungen, Impulse, Ideen und Antworten in puncto Wellness, Ernährung und Gesundheit finden - Der Schweizer 5-Sternekoch Urs Hochstrasser gilt als Eckart Witzigmann unter den Raw Food Experten der Welt

Kochshow auf ksta.tv

Einmal pro Woche wird ab sofort auf ksta.tv gekocht, gebraten und gebrutzelt. In der neuen Kochshow "Alles Bio" zeigen Mayoori Buchhalter und Miriam Betancourt, wie mit Biolebensmitteln schnell und einfach leckere Gerichte nachgekocht werden können

Cristiano Rienzner: Mittagstisch im Kreuzberger Taller

Seit Mittwoch bietet Cristiano Rienzner täglich von 11:30 Uhr bis 14:00 Uhr in seinem Ladengeschäft "Taller" am Oranienplatz in Berlin Kreuzberg einen Mittagstisch an - neue Karte im Restaurant Maremoto Berlin

Neuer Genuss-Channel

KURIER.at erweitert sein redaktionelles Angebot um Kulinarik-Berichte - Den interessierten Leser erwarten Rezepte, Restaurantkritiken, Weintipps und viele weitere Services, wie den wöchentlichen Newsletter

Restauranttest: Grand Hotel Kempinski in Heiligendamm

Und das soll Luxus sein? Restaurantkritiker Wolfram Siebeck ist enttäuscht vom Grand Hotel in Heiligendamm - Ein ungesalzener Kalbskopf ist halb roh, die Pilze sind so geschmacklos wie der sie umgebende Kartoffelbrei

Supermärkte und Discounter bauen Öko-Geschäft aus

Durch den Einstieg der Discounter in die Vermarktung von Bio-Lebensmitteln und durch die Sortimentserweiterung im Einzelhandel wachsen die Bio-Umsätze, und es werden neue Käuferschichten erreicht

WinterGenuss 2009

Kulinarisch in das neue Jahr: 302 österreichische Genuss Wirte starten WinterGenuss 2009 - Regionale Spezialitäten und Schmankerl zwischen 17. Januar und 1.Februar

Polettos Kochschule - mit Rezept

Heute, am Samstag, 17. Januar 2009 um 18.15 Uhr im SR-Fernsehen gibt es in Polettos Kochschule: Kabeljau mit schwarzem Oliven-Fleur de Sel - Wir haben das Rezept!

Christian Penzhorn

Sterne-Koch Christian Penzhorn verlässt "Victorian" Restaurant in Düsseldorf, um sich selbständig zu machen - Man ist im Guten auseinander - Penzhorn sucht jetzt Lokal in Düsseldorf

Balsamico Test

Für WISO testen Sternekoch Johann Lafer, Alois Gölles, Henning Heuel, Andrea Bombarda und die Chefredakteurin der Zeitschrift "Der Feinschmecker", Madeleine Jakits - Sieger: - Lidls "Acentino Aceto Balsamico di Modena" - Montag, 19. Januar 2009, 19.25 Uhr in WISO, ZDF

Japaner lieben deutsche Lebensmittel

Die sich bietenden Chancen auf dem Exportmarkt Japan zu nutzen und gemeinsam "durch die Türe nach Asien zu gehen" - hierzu lud der Parlamentarische Staatssekretär des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV), Dr. Gerd Müller, alle Vertreter der deutschen Exportwirtschaft ein

Grüne Woche 2009 - Zwischenstopp an der CMA-Milchbar

Deutschland hat kulinarisch viel zu bieten - Davon überzeugten sich die Mitglieder des Ausschuss für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz des Deutschen Bundestages in der CMA-Länderhalle

Frankreich auf der BioFach 2009

Die deutliche Präsenz Frankreichs auf der diesjährigen BioFach zeigt das Bestreben, auf dem internationalen Markt aktiv zu sein und die eigenen Erzeugnisse professionell zu präsentieren

Air New Zealand mit aktuellen Preisangeboten

Herbstlaubfärbung in Neuseeland? Günstige Wechselkurse nutzen und zum Shopping nach Los Angeles oder Hongkong? Neuseelands nationale Fluggesellschaft bietet mit ihren neuen Kiwi-Angeboten attraktive Flugtarife in ihr Heimatland und in die beiden Metropolen

EDEKA erstellt Wirkstoff-Risikoliste für Obst und Gemüse

Die Hamburger EDEKA-Gruppe nimmt Obst- und Gemüse-Lieferanten bei der Verwendung von Pflanzenschutzmitteln verstärkt in die Pflicht

Spitzenküche zum Valentinstag

Wer sich und seinem Liebling am diesjährigen Valentinstag etwas ganz besonderes gönnen möchte, den verschlägt es pünktlich am 14. Februar nach Bergisch Gladbach, um genau zu sein, ins traumhafte Schlosshotel Lerbach

Die Kochprofis - Einsatz am Herd

RTL2, Montag, 19.01., 20:15 - 21:15 Uhr. Das Wasser steht der Familie bis zum Hals, Erik und Stefanie sind mit ihrem Latein am Ende - Ihre letzte Hoffnung - 'Die Kochprofis' alias Mario Kotaska, Ralf Zacherl und Martin Baudrexel!

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Montag, 19.01., 09:05 - 10:30 Uhr. Linsen-Gemüsesuppe - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Montag, 19.01., 12:15 - 13:00 Uhr. Karlheinz Hauser -'Linsensuppe mit Kaninchen'

Die Küchenschlacht - der Wochenrückblick

ZDFdokukanal, Montag, 19.01., 15:30 - 17:30 Uhr. Einmal mit den großen Stars der Küche am Herd stehen - einmal als Koch zu Gast bei 'Lanz kocht!' sein - Der Traum eines jeden Hobbykochs kann in Erfüllung gehen

Kulinarische Weltreise

3sat, Montag, 19.01., 17:15 - 17:45 Uhr. Hongkong oder São Paulo, Sydney oder New York - In der neunteiligen Reihe 'Kulinarische Weltreise' besucht der 'Koch des Jahrhunderts' Eckart Witzigmann die besten Köche der Welt, um sie als Gastköche in den Salzburger 'Hangar 7' einzulade

Rhein kulinarisch

NDR, Montag, 19.01., 13:00 - 13:30 Uhr. Das Vorarlberger Rheintal erstreckt sich von Feldkirch bis Bregenz am Bodenseee - Seine erste Blütezeit erlebte Feldkirch im 13. Jahrhundert, nachdem Hugo von Montfort, Graf von Bregenz und Rätien, seine Residenz hierher verlegt hatte

Unter Volldampf

VOX, Montag, 19.01., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Ratskeller' in Heilbronn

Rach, der Restauranttester

RTL, Montag, 19.01., 21:15 - 22:15 Uhr. Um den Problemen auf den Grund zu gehen, beginnt der Restauranttester mit einem Probeessen - Nicht nur die Portionen, auch die Auswahl auf der Speisekarte ist klein

Ein Koch für gewisse Stunden

DMAX, Montag, 19.01. um 11:30 Uhr. Es kann jeden treffen - immer und überall - Fast überall - Genauer gesagt - Im Supermarkt - Denn hier wartet ein gut aussehender, sexy Chefkoch auf seine nichts ahnenden, neuen Schüler

Alfredissimo!

Eins Plus, Montag, 19.01. um 12:15 Uhr. Natalia Wörner bereitet ein Risotto mit Möhren und Shiitake-Pilzen, Alfred Biolek eine Thunfisch-Pizzan zu

Servicezeit - Essen & Trinken

Eins Plus, Montag, 19.01. um 15:00 Uhr. Zeit zum Abnehmen! Als die Nähte ihres Lieblingsrocks zu platzen drohten, war klar - Die Pfunde müssen purzeln - Die Leiden des Abspeckens sind Thema der Dokumentation von Habiba Mohtadi

Koch doch mit Alexander Herrmann

HR, Montag, 19.01. um 16:00 Uhr. Alexander Herrmann lässt sich bei einer beschaulichen Fahrt mit einem Ballon inspirieren und präsentiert seine "Highlights" - etwa ein roh mariniertes Saiblingsfilet mit Spargel und Nussbutter oder Bandnudeln mit Entenragout

Die Schule der Hoteliers

HR, Montag, 19.01. um 16:30 Uhr. Küchenmeister Roland Kurass zieht vor den Augen von zwanzig jugendlichen Schülern einer frischen Seezunge gekonnt die Haut ab - Zwei junge Damen in der ersten Reihe der Showküche sind einer Ohnmacht nahe

Wissenshunger

VOX, Montag, 19.01. um 18:00 Uhr. Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall? Was unterscheidet Tiefkühl-Spinat vom marktfrischen Gemüse?

Abenteuer Leben - täglich Wissen

Montag, 19.01. um 19:00 Uhr. Gülgez, 36 Jahre, Selbstständige Großhandelskauffrau

Stabile Preise für Bio-Milchprodukte 2008

Die Verbraucherpreise für die meisten Bio-Milchprodukte sind im Verlauf des Jahres 2008 nahezu stabil geblieben - Im Vergleich zu 2007 zahlten die Verbraucher für einige Produkte aber deutlich mehr

Trauer um Günter Rachfahl

Wer Studiendirektor Günter Rachfahl a. D. kannte und ihm im Unterricht begegnet war, erlebte ihn als einen Mann mit viel Temperament, der unermüdlich um Qualität und Niveau der Weiterbildung im Hotel- und Gaststättengewerbe kämpfte

INTERNORGA - Leitmesse für den Außer-Haus-Markt

Die Leitmesse für den Außer-Haus-Markt wird auch bei ihrer 83. Auflage mehr als 1.000 Aussteller aus dem In- und Ausland begrüßen können - Obwohl in den vergangenen Monaten einige Brauereien ihre Teilnahme an der INTERNORGA zurückgezogen haben, ist das gesamte Gelände von 87.000 Quadratmetern ausgebucht

Woher stammt der Honig, von welcher Rinderrasse das Filet?

Internationaler Workshop über Nachweismethoden zur geografischen und biologischen Herkunft von Lebensmitteln im BfR

Studie ermittelt die Lieblingsgerichte in allen 16 Bundesländern

Die Deutschen lieben ihre regionalen Gerichte - Dies zeigt eine Studie von natreen, die im November 2008 bei 1.000 Bundesbürgern durchgeführt wurde

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Dienstag, 20.01., 09:05 - 10:30 Uhr. Zitronen-Orangen-Törtchen - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Dienstag, 20.01., 12:15 - 13:00 Uhr. Jacqueline Amirfallah bereitet zu - 'Grünkohl mit Pinkel'

Unter Volldampf

VOX, Dienstag, 20.01., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Ratskeller' in Heilbronn

Und es schmeckt doch

WDR, Dienstag, 20.01. um 09:20 Uhr. Saure Nierchen mit dicken Bohnen - und zu allem Überfluss noch eine Portion fettigen geräucherten Aal dazu - für den Schauspieler Ingo Naujoks das kulinarische Kindheitstrauma

Ein Koch für gewisse Stunden

DMAX, Dienstag, 20.01. um 11:30 Uhr. Es kann jeden treffen - immer und überall - Fast überall - Genauer gesagt - Im Supermarkt - Denn hier wartet ein gut aussehender, sexy Chefkoch auf seine nichts ahnenden, neuen Schüler

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Dienstag, 20.01. um 12:00 Uhr. Schriftsteller, Globetrotter und Küchenchef Anthony Bourdain macht sich wieder einmal auf den Weg in ferne Länder - Diesmal reist der Spezialist für kulinarische Highlights nach Quebec in Kanada

Polettos Kochschule

NDR, Dienstag, 20.01. um 13:00 Uhr. Er ist der Grandseigneur der gehobenen Sportmoderatoren - Dieter Kürten - Denn mehr als 350 Mal hat er den ZDF-Klassiker "Das Aktuelle Sportstudio" moderiert und die Sendung mehr als vier Jahrzehnte lang geprägt

Alfredissimo!

Eins Plus, Dienstag, 20.01. um 16:15 Uhr. Natalia Wörner bereitet ein Risotto mit Möhren und Shiitake-Pilzen, Alfred Biolek eine Thunfisch-Pizzan zu

Wissenshunger

VOX, Dienstag, 20.01. um 18:00 Uhr. Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall? Was unterscheidet Tiefkühl-Spinat vom marktfrischen Gemüse?

Das perfekte Dinner

VOX, Dienstag, 20.01. um 19:00 Uhr. Andreas, 38 Jahre, Frisör/Beautycoach

Servicezeit - Essen & Trinken

Eins Plus, Dienstag, 20.01. um 19:00 Uhr. Zeit zum Abnehmen! Als die Nähte ihres Lieblingsrocks zu platzen drohten, war klar - Die Pfunde müssen purzeln

Winterurlaub in Alberta

Jahreszeit lockt jedes Jahr aufs Neue Wintersportbegeisterte aus aller Welt in die Rocky Mountain Provinz Alberta - Canada

Niedersachsen auf der Grünen Woche 2009

Ein "königliches" Vergnügen erwartete Bundesministerin Ilse Aigner und den niedersächsischen Agrarminister Hans-Heinrich-Ehlen am 16. Januar 2009 in der CMA-Länderhalle auf der Grünen Woche

Agro-Gentechnik und Welternährungsprobleme

Der Anbau gentechnisch veränderter Pflanzen (GVP) wird die Welternährungsprobleme nicht lösen

CMA zeigt auf dem ErlebnisBauernhof, wie die Milch ins Glas kommt

Wie kommt die Milch ins Glas? Die Antwort auf diese Frage präsentiert die Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft (CMA) vom 16. bis zum 25. Januar 2009 auf der Internationalen Grünen Woche 2009

Die Dominikanische Republik

Für Golfspieler ist die Dominikanische Republik ein Paradies. Eine Vielzahl guter und abwechslungsreicher Golfanlagen - darunter auch spektakuläre Courses - von den besten Golfplatz-Designern der Welt

Classic Young Stars International Berlin

In einer eigenen Konzertreihe präsentieren sich vom 24. Februar bis zum 1. März die jungen Stars der Klassikszene im Konzerthaus am Gendarmenmarkt einem großen Konzertpublikum

Weinmarkt trotzt der Wirtschaftskrise

Trotz des turbulenten Wirtschaftsjahres blickt der österreichische Wein auf ein weiteres Erfolgsjahr zurück. Der Export verspricht wieder ein Rekordergebnis

Winzergenossenschaft Laufen

Auf der ProWein will die Winzergenossenschaft Laufen ihr neues Qualitätskonzept mit vier Produktlinien vorstellen

Maximilian Plötz

Erstmalig erhielt Euro-Toques Sterne-Koch Maximilian Plötz, Restaurant Forsthaus, Wackersberger Str. 15, 83646 Bad Tölz, diese hohe Auszeichnung

Sachsen auf der Grünen Woche 2009

Eine traditionelle regionale Spezialität hat die Brauhaus GmbH Einsiedel wiederbelebt - "Echt Einsiedel Böhmisch" heißt das Traditionsbier, das 1903 kreiert und nun neu aufgelegt wurde

Hopfenland Bayern grüßt Berlin

Zum ersten Mal in seiner Funktion als bayerischer Staatsminister für Ernährung, Landwirtschaft und Forsten besuchte Helmut Brunner die Grüne Woche in Berlin

Internationale Grüne Woche 2009

Auf der zum 74. Mal stattfindenden Internationalen Grünen Woche (IGW) präsentiert sich Rheinland-Pfalz vom 16. bis 25. Januar 2009 auf dem Berliner Messegelände als attraktives Gastgeberland mit vielen kulinarischen Spezialitäten

85% der Verbraucher wollen Öko-Fisch

Der WWF und die Hamburger Edeka-Gruppe haben auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin ihre Kooperation für nachhaltige Fischprodukte vorgestellt

Azzedine Chemchem

Jacques Puisais Fellowship - Erstmalig erhielt Euro-Toques Sterne-Koch Azzedine Chemchem, Restaurant c'est la vie, Wunstorfer Straße 2, 31558 Hagenburg, diese hohe Auszeichnung

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Mittwoch, 21.01., 09:05 - 10:30 Uhr. Hausgemachte Nudeln in Walnusssauce - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Mittwoch, 21.01., 12:15 - 13:00 Uhr. Vincent Klink bereitet zu - 'Saures Rädlesgemüse mit Schälrippchen'

Hier ab vier

MDR, Mittwoch, 21.01., 17:35 - 18:00 Uhr. Man nehme feines Fleisch, Gewürze, frisches Gemüse und die Ideen von Christian Henze, und schon bekommt man ein feines Schmorgericht

Shary und Ralph - Kochen mit Wasser

Ki.Ka, Mittwoch, 21.01., 19:25 - 19:50 Uhr. Wissen ist keine Schande, finden Shary und Ralph, und sorgen wie in jeder Sendung, für fünffachen Wissenszuwachs - fünf Fragen, fünf Antworten, fünf Ah(a)-Erlebnisse

Der Schnitzelkampf

Kabel1, Mittwoch, 21.01., 17:15 - 17:45 Uhr. Inhaber und Koch David Fuchs vom XXL-Restaurant 'Pfeffermühle' plant ein Schnitzel-Wettessen, bei dem seine Gäste an ihre körperlichen Grenzen gehen sollen

Koch-Kunst mit Vincent Klink

SWR, Mittwoch, 21.01., 18:15 - 18:45 Uhr. Diesmal heißt es Volldampf geben in der 'Koch-Kunst mit Vincent Klink` - Sternekoch Klink und Moderatorin Evelin König zeigen, wie man traditionelle Mehlspeisen einfach und raffiniert zubereitet

Ein Koch für gewisse Stunden

DMAX, Mittwoch, 21.01. um 11:30 Uhr. Es kann jeden treffen - immer und überall - Fast überall - Genauer gesagt - Im Supermarkt - Denn hier wartet ein gut aussehender, sexy Chefkoch auf seine nichts ahnenden, neuen Schüler

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Mittwoch, 21.01. um 12:00 Uhr. Zwischen Cowboys und Mariachis entdeckt der Buchautor, Küchenchef und Reisende in Sachen kulinarische Höhepunkte, Anthony Bourdain, im Grenzland zwischen den USA und Mexiko viele Highlights

Wissenshunger

DMAX, Mittwoch, 21.01. um 18:00 Uhr. Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall? Was unterscheidet Tiefkühl-Spinat vom marktfrischen Gemüse?

Das perfekte Dinner

VOX, Mittwoch, 21.01. um 19:00 Uhr. Antonia - Vorspeise: Trinidad Beef Patties

Alfredissimo!

Eins Plus, Mittwoch, 21.01. um 20:15 Uhr. Jörg Pilawa bereitet einen Toskanischen Filet-Topf zu, und Alfred Biolek macht einen Wirsingpfannkuchen

Indoor-Wasserspaß in North Carolina

Die Stadt Concord, etwa 30 Minuten von Charlotte entfernt und berühmt für den Lowe’s Motor Speedway, wird im Frühling um eine Attraktion reicher - Mit dem Great Wolf Lodge Resort entsteht auf rund 11.000 Quadratmetern ein Familien-Vergnügungspark

1.000 gute Gründe für eine Reise nach Vilnius

2009 ist erstmals eine einst sowjetische Stadt Kulturhauptstadt Europas - Zahlreiche Veranstaltungen, eine schmucke Altstadt und die 1.000-jährige Geschichte Litauens locken Besucher aus der ganzen Welt nach Vilnius

Teneriffa - Mandelblüte erleben auf der Kanareninsel

Zur Zeit der Mandelblüte bietet Teneriffa von Januar bis März einen ganz besonderen Anblick - Für Urlauber perfekt - Das Naturschauspiel lässt sich ideal mit einem Sonnenbad an den Stränden von Teneriffa kombinieren

Berlinische Galerie zeigt Kunstwerke über die Zeit

Zukunft, Vergangenheit und Gegenwart sind die Themen einer neuen Ausstellung, mit der sich die Berlinische Galerie vom 27. Februar bis zum 31. August 2009 dem Phänomen der Zeit widmet

Bester Job der Welt

Bislang haben über 1 Million Personen aus aller Welt die Website www.islandreefjob.com besucht, davon 100.000 Deutsche, Österreicher und Schweizer

Milch ist nicht gleich Milch

Rohmilch wird die Milch genannt, die der Landwirt gekühlt abgibt - Der Landwirt ist verpflichtet, an der Abgabestelle ein Schild mit dem Hinweis aufzuhängen "Rohmilch - vor dem Verzehr abkochen"

Das neue GENUSS.REZEPTE-Booklet ist da!

Österreichs Spitzenköche verraten Ihre Rezepte

Agrarproduktion ist Schlüssel zur Sicherung der Welternährung

"Die Zahl der Hungernden ist im vergangenen Jahr gewachsen - Der Schlüssel zur Bekämpfung des Hungers liegt in der Agrarproduktion, in deren Wachstum, Effizienz und Nachhaltigkeit"

Mexikanische Siesta in Sachsen-Anhalt

Maya Mare in Halle - Eine chilischarfeRutschpartie auf der zwölf Meter hohen Steilrutsche erwartet Badegäste im Maya Mare bei Halle, wo sie in die Welt der Mayas, Inkas und Azteken eintauchen

Valentin Lehermaier

Jacques Puisais Fellowship - Erstmalig erhielt Euro-Toques Sterne-Koch Valentin Lehermaier, Restaurant Hotel Seethaler, Theresienplatz 25, 94315 Straubing, diese hohe Auszeichnung

Romanée Conti gegen Assmannshäuser Höllenberg?

Das ist nicht nur Weinbaugeschichte, das hat auch Sensationswert - Im Kloster Eberbach der Hessischen Staatsweingüter versammeln sich heute Weinenthusiasten und Kenner aus ganz Europa, um weltexklusiv eine absolute Rarität zu verkosten - den Assmannshäuser Höllenberg Spätburgunder von 1959 bis 1921

Nie mehr Klümpchen im Crêpeteig

Vielseitig und unwiderstehlich - Pfannkuchen und Crêpes zählen zu den Lieblingen der schnellen Küche - Aber aufgepasst! Damit der Teig gelingt, sollte eine bestimmte Reihenfolge beim Verarbeiten der Zutaten eingehalten werden

Texas Hill Country Wine and Food Festival

Vom 16. bis zum 19. April findet auch dieses Jahr wieder das weit über Texas hinaus bekannte "Texas Hill Country Wine and Food Festival" in Austin statt

MIT GERMANIA AB DÜSSELDORF ZU DEN EDLEN TROPFEN MAZEDONIENS

Germania eröffnet ihren Gästen ein weitgehend unentdecktes Weinland - Wöchentlich geht es seit kurzem nonstop immer samstags von Düsseldorf in die mazedonische Hauptstadt Skopje

Philipp J. Reichenberger

Mit Philipp J. Reichenberger wird ein Schwergewicht aus den Bereichen Hotellerie und Tourismus neuer Direktor des Lindner Hotel & Spa - Die Wasnerin in Bad Aussee - Er wird das Angebot des Hotels stärker auf die Kernthemen der Region ausrichten.

Kreuzfahrten à la Sea Cloud Cruises

Feuerwerk an kulinarischen Reiseterminen im Jahr 2009 - Starköche zu Gast - Von Lea Linster bis Eckart Witzigmann

JAMIE OLIVER DINNER SHOW

Die JAMIE OLIVER DINNER SHOW in Frankfurt spielt noch bis zum 21. Februar 2009 - Mit der letzten Vorstellung werden dann mehr als 25.000 Gäste die Live-Entertainment-Show gesehen und das von Jamie Oliver kreierte 4-Gänge-Menü genossen haben

Klaus Erfort ist der beste Koch des Jahres

Klaus Erfort stößt Harald Wohlfahrt vom Thron - Überraschung beim Euro-Köche-Ranking - Hochkarätige Jury wählt die 25 besten Küchenchefs in Deutschland - Der nach Jury-Meinung beste Koch in einer deutschen Großstadt rangiert erst auf Rang 12: Tim Raue

30 Monate Knast für Gourmet Betrüger

Der Veranstalter betrügerischer Gourmet-Touren muss zwei Jahre und sechs Monate mit Gefängniskost auskommen.

3. Hohenloher Arena Messe

Ralf Zacherl zu Gast auf der 3. Hohenloher Arena Messe: Mit seiner offenen und humorvollen Art ist der Sternekoch bei Jung und Alt gleichermaßen beliebt - Der Sympathieträger wird sich im Rahmen des Showkochens beim Zaubern traumhafter Gourmetgerichte über die Schulter schauen lassen

TUIfly - Weitere 500.000 Tickets ab 29 EUR*

haben Sie noch Resturlaub? Dann verplanen Sie schnell die freien Tage im März, bevor sie verfallen - TUifly hat viele tolle Reiseideen für Ihren Resturlaub

So macht sich Europa für den Urlaub schön

Britinnen fönen und fasten, Spanierinnen polieren ihre Nägel und Bräune auf, Italienerinnen waxen - nur in Frankreich und Deutschland herrscht noch Beauty-Flaute

Parkhotel Güldene Berge in Weißenfels

Das mit zwei Varta-Diamanten ausgezeichnete Hotel befindet sich im einstigen Industrie-Städtchen Weißenfels, etwa 35 km südwestlich von Leipzig

Ryanair: Eine Million Tickets für je 10 Euro inkl.

Ryanair unterstrich gestern noch einmal, dass es keine Ausnahmen zur bestehenden Handgepäck-Regelung gebe: Nur ein Stück bis 10 kg sind erlaubt - keine extra Handtasche oder Laptop

NYC: Das Apollo Theater in Harlem feiert Geburtstag

Das bekannte Apollo Theater in Harlem feiert Geburtstag - Anlässlich des 75-jährigen Bestehens beginnt am 26. Januar 2009 das 18-monatige Spezialprogramm.

Business Traveller Awards 2008

Die Leser der deutschen Ausgabe des Maga­zins "Business Traveller” haben Marriott International nun zum dritten Mal zur zweitbesten Hotelkette weltweit gewählt

ARD-Buffet

ARD, Donnerstag, 22.01., 12:15 - 13:00 Uhr. Vincent Klink bereitet zu - 'Geflügelfrikassee mit Pfitzauf'

Kuchen zum Dessert

Ki.Ka, Donnerstag, 22.01., 09:55 - 10:00 Uhr. Pocoyo und Elli wollen Restaurant spielen. Elli ist der Koch, Pocoyo der Kellner, aber wer ist der Gast? Zum Glück kommt gerade Pato und er ist hoch erfreut über die Einladung in Pocoyos Spiel-Restaurant, denn Pato hat riesigen Hunger

Abenteuer Alltag - so leben wir Deutschen

Kabel1, Donnerstag, 22.01., 17:15 - 17:45 Uhr. Ernst Ehrmann (38) und Thomas Mergest (43) schauen sich fassungslos in ihrem neuen Restaurant um: Kein Grill, keine Spülmaschine - das reinste Baustellenchaos

Ein Koch für gewisse Stunden

DMAX, Donnerstag, 22.01. um 11:30 Uhr. Es kann jeden treffen - immer und überall - Fast überall - Genauer gesagt - Im Supermarkt - Denn hier wartet ein gut aussehender, sexy Chefkoch auf seine nichts ahnenden, neuen Schüler

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Donnerstag, 22.01. um 12:00 Uhr. Wieder begibt sich Buchautor, Journalist und Küchenchef Anthony Bourdain auf die Suche nach kulinarischen Highlights. Diesmal ist Indien das Reiseziel

Zu Tisch in ... Flandern

ARTE, Donnerstag, 22.01. um 16:25 Uhr. Mit "Zu Tisch in ... " geht es diesmal vom flachen belgischen Atlantikstrand Oostduinkerkes hinaus aufs Meer zum Garnelenfischen - Und zwar nicht etwa mit einem Fischerboot, sondern mit dem Pferd!

Wissenshunger

Vox, Donnerstag, 22.01. um 18:00 Uhr. Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall? Was unterscheidet Tiefkühl-Spinat vom marktfrischen Gemüse?

Das perfekte Dinner

Vox, Donnerstag, 22.01. um 19:00 Uhr. Karl-Heinz - Vorspeise - Oliven-Kartoffel-Schnee mit Entenbrust und Scampi

Unter Volldampf

Vox, Donnerstag, 22.01. um 19:50 Uhr. Restaurant Ratskeller in Heilbronn

Gourmet-Festival in Abu Dhabi

Feinschmecker kommen von 5. bis 14. Februar beim Gourmet Abu Dhabi voll auf ihre Kosten - Der kulinarische Event findet zum ersten Mal im Emirat statt und soll ab sofort jährlich in Abu Dhabi veranstaltet werden

Geschmacksschule mit Oliver Heberlein

Am 14. Januar fand im katholischen Kindergarten in Falkenstein bereits zum zweiten Mal die Geschmacksschule unter dem Motto "Sehen, Riechen, Schmecken" statt

Bitburger bleibt Fassbiermarke Nr. 1

Bitburger Premium Pils konnte im Jahr 2008 trotz des konsumwidrigen Umfelds seine Position als Fassbiermarke Nr. 1 erfolgreich verteidigen und seinen Gesamtmarktanteil von 6,2 Prozent* im Handel konstant halten

INTERNORGA Kongresse mit Top-Referenten

Wertvolle Anregungen und Impulse können Führungskräfte aus der Profi-Gastronomie und der Gemeinschaftsverpflegung auf den begleitenden Fachkongressen zur INTERNORGA erhalten, dem Internationalen Foodservice Forum und dem Deutschen Kongress für Gemeinschaftsverpflegung

Krise beendet Haute Cuisine?

Das behauptet zumindest der beste Koch der Welt, Ferran Adria, auf der Madrid Fusion

The Barbecue Bible

Vergessen Sie alles, was Sie zum Thema Grillen bislang gehört, gesehen, gerochen oder geschmeckt haben. Steven Raichlen wird es toppen - Sogar Ihre Erwartungen

CMA-Gütezeichen mit Medaille für Teutoburger Raps-Kernöle

Die Raps-Kernöle von der Teutoburger Ölmühle wurden auf der Internationalen Grünen Woche in Berlin mit dem CMA-Gütezeichen prämiert

Robinson - Arbeiten, wo andere Urlaub machen

Den Traum vom Arbeiten unter südlicher Sonne oder in den Bergen können sich jetzt wieder viele junge Menschen gemeinsam mit ROBINSON erfüllen

Kochbuch - Thomas M. Walkensteiner

"Goldschatz Apfel - Ein Kulturgut mit Geschichte" ist ein Lese- und Kochbuch über den Apfel von Autorin Dr. Doris Maier - veredelt mit originellen Rezepten des Sternekochs und Küchendirektors des Schloss Fuschl Resort Thomas M. Walkensteiner

Lufthansa präsentiert in New York Lounge auf drei Ebenen

In neuem Glanz erstrahlt ab sofort die erweiterte und modernisierte Lufthansa-Lounge am John F. Kennedy Flughafen in New York. Mit fast 1.500 Quadratmetern auf drei Ebenen bieten die neuen Räumlichkeiten Lufthansa-Premiumkunden doppelt so viel Platz wie vor der Renovierung

Insolvenz bei der Dinnershow Do Brazil

Insolvenz bei der Dinnershow Do Brazil - PALAZZO bietet betroffenen Kunden Besuch der Münchener PALAZZO-Show "Vier Spitzenköche und ein Graf" an

WWF und TV-Koch Henssler raten zu bewusstem Fischkonsum

Der WWF und TV-Koch Steffen Henssler haben heute in dem kürzlich eröffneten Henssler Restaurant "Ono" den neuen "WWF-Einkaufsratgeber Fisch und Meeresfrüchte" vorgestellt

Dubai Shopping Festival 2009

Es ist wieder soweit - seit dem 15. Januar 2009 bis zum 15. Februar 2009 haben die Schnäppchenjäger weltweit wieder nur ein Ziel - Dubai - Das größte und beliebteste Event zieht Touristen bereits seit 1996 magisch an

Volker Drkosch

Frischer Wind weht auch im Düsseldorfer Victorian: Volker Drkosch übernimmt die Führung des Hauses an der Königstraße

Condor

Der Countdown läuft - greifen Sie noch schnell auf Condor Riesenkontingent an Tickets zum Sonderpreis zu. Fliegen Sie schon ab 19,99 €* inkl. Steuern und Gebühren (bei der Aufgabe von Gepäck entstehen Zuschläge)

Der Südwesten Indiens - Entspannung pur

Der indische Bundesstaat Kerala wird im Westen vom Arabischen Meer, im Osten von den 500-2700m hohen Westghats begrenzt und von 44 Flüssen durchzogen

Die neue SWISS First : Suite über den Wolken

SWISS führt im Rahmen der Flottenerneuerung ab diesem Frühjahr eine neue First Class ein - Das Herzstück bildet der neue SWISS First Sitz

Ganz Europa shoppt in London

Trotz Credit Crunch erlebt London zu Beginn des neuen Jahres einen wahren Shopping-Ansturm aus Europa - So verzeichente die New West End Company, eine Vertretung der Einzelhändler im West End, in den letzten Wochen über 10 Millionen Shopper aus Europa

China begrüßt das Jahr des Büffels

Am 26. Januar empfangen die Menschen in China das Jahr des Büffels mit traditionellem Feuerwerk und lösen damit das Jahr der Ratte ab - Zum wichtigsten Familienfest reisen Millionen von Chinesen zurück in ihre Heimatdörfer um dort das neue Jahr zu begrüßen

Die Costa Magica bringt Seereisende nach Rio de Janeiro

Schillernde Kostüme, Sambarhythmen, exotische Karnevals-Stimmung am Zuckerhut - Dafür steht Rio de Janeiro

Nachtcafé mit Alfred Biolek

SWR, Freitag, 23.01., 22:00 - 23:30 Uhr. 74 Jahre jung und voller Energie - Die TV-Legende Alfred Biolek kennt keinen Stress - Der Produzent und Moderator schrieb mit 'Am laufenden Band', 'Boulevard Bio' und 'Alfredissimo' Fernsehgeschichte

Kocharena mit Kolja Kleeberg

VOX, Freitag, 23.01., 20:15 - 22:10 Uhr. Es ist wie der Kampf zwischen David und Goliath - Kann ein talentierter Hobbykoch einen ausgekochten Profi schlagen? In der VOX-Kochshow 'Kocharena' treten die Besten der Besten gegen einen renommierten Starkoch an

Jenseits von Herd und Hummer - Sterneköche privat

VOX, Freitag, 23.01., 22:10 - 00:00 Uhr. SPIEGEL TV Thema beobachtet Spitzenköche wie Christian Lohse, Alexander Herrmann und Mario Gamba hinter den Kulissen ihrer meist Sterne-dekorierten Restaurants und am heimischen Herd

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Freitag, 23.01., 09:05 - 09:55 Uhr. Wirsingköpfchen mit Pilz-Hackfleischfüllung - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Freitag, 23.01., 12:15 - 13:00 Uhr. Otto Koch bereitet zu - 'Ochsenschwanzragout mit Semmelknödel'

DAS!

NDR, Freitag, 23.01., 18:45 - 19:30 Uhr. Ob Wachteln in Pfefferrahmsoße oder Kartoffelsalat mit feinen Schalotten - Rainer Sass weiß für jedes Gericht das richtige Rezept

Abenteuer Alltag - so leben wir Deutschen

Kabel1, Freitag, 23.01., 17:15 - 17:45 Uhr. Berlin 1908 - Einweihung des neuen Rathauses im Stadtteil Neukölln - Alle V.I.P.s sind dabei - Sie feiern bei Fasan, Flusskrebssuppe, Steinbutt, 'Blockspargel' und 'Fürst-Pückler-Eis' - Geburtstag 100 Jahre später

Ein Koch für gewisse Stunden

DMAX, Freitag, 23.01. um 11:30 Uhr. Es kann jeden treffen - immer und überall - Fast überall - Genauer gesagt - Im Supermarkt - Denn hier wartet ein gut aussehender, sexy Chefkoch auf seine nichts ahnenden, neuen Schüler

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Freitag, 23.01. um 12:00 UhrIndien. Küchenchef und Buchautor Anthony Bourdain ist nicht der Erste, der sich in die Kultur und die Köstlichkeiten des Landes verliebt

Wissenshunger

VOX, Freitag, 23.01. um 18:00 Uhr. Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall? Was unterscheidet Tiefkühl-Spinat vom marktfrischen Gemüse?

Essen & Trinken - Ernährungsmagazin

WDR, Freitag, 23.01. um 18:20 Uhr. Heißhunger auf Schokolade, die unbändige Lust aufs Lieblingsessen - das kennt jeder - Wer jedoch an Bulimia nervosa leidet, kann die Gier nicht mehr kontrollieren und verschlingt während einer Essattacke mehrmals pro Woche Unmengen kalorienreicher Nahrung

Das perfekte Dinner

VOX, Freitag, 23.01. um 19:00 Uhr. Gabriele - Menü - Welscher Abend

Verbraucher wollen mehr Heimat auf dem Teller

"Nachhaltigkeit, Qualität und Frische sowie eine lückenlose Rückverfolgbarkeit aller Produktionsschritte - das sind derzeit die Treiber im Lebensmittelbereich", so Kraus - Es gebe bei immer mehr Verbrauchern ein klares Bekenntnis zu Qualität aus der Region

Milch zum Weltmarktpreis - Gut für den Verbraucher?

Wann kommt der freie Markt für die Milch? Was bedeutet er für Produzenten, Händler und Verbraucher? Was macht die Milch an der Börse? Warum jubeln die Bayern wenn in Italien die Milch knapp wird?

KOCHKURSE BEI JÖRG SACKMANN

Deutschlands - Sternekoch Jörg Sackmann führt in die Geheimnisse der feinen Küche ein

Risikofaktor Blutfette

Eine ausgewogene, fettarme Ernährung ist ohne Frage gesund und wichtig - Menschen mit einem erhöhten Risiko für Herz-Kreislauferkrankungen verzichten deshalb oft ganz bewusst auf fetthaltige Nahrungsmittel wie Butter oder Sahne

"Das Super-Schnitzel 2009"

"Abenteuer Leben - täglich Wissen" begibt sich in ganz Deutschland auf große "Schnitzeljagd" - 16 Bundesländer - und nur ein Schnitzel kann es geben! Wer macht das Super-Schnitzel 2009?

Nationaler Finlandia Vodka Cup in Berlin ausgetragen

Der 5. Nationale Finlandia Vodka Cup wurde am Dienstag in Berlin ausgetragen - Mit viel Kreativität und auf hohem Niveau kämpften die acht Teilnehmer um den nationalen Sieg

Sicherheit von Feld und Stall bis zur Ladentheke

"Vertrauen ist gut, Kontrolle besser" heißt eine bekannte Redewendung - Immer mehr Verbraucher machen sich den Spruch zur Maxime und achten beim Kauf von frischen Produkten auf geprüfte Lebensmittelsicherheit

Koch-Show für Freunde

In seiner Eventmanufaktur im Mainfrankenpark Dettelbach hatte Bernhard Reiser auf einem langen Tresen üppig Gemüse, Obst, Gewürze, Fisch und Fleisch aufgehäuft

The Ritz-Carlton Apartment - Berlin

Avantgardistisch und zeitlos zugleich: Mit dem The Ritz-Carlton Apartment hat die Moderne im The Ritz-Carlton Einzug gehalten - Die warmen Farben des massiven Wallnussparketts und die raumhohen, weißen Einbauregale und -schränke geben den Ton an

Ländliches Zypern

Zyperns Hinterland zu unterstützen, ist einer der Schwerpunkte des Strategie-Plans für 2009 der Fremdenverkehrszentrale Zypern - Die zypriotische Natur und Kultur in ihrer Ursprünglichkeit steht hier im Mittelpunkt

Air Berlin reduziert Kerosinzuschlag

Air Berlin senkt den Kerosinzuschlag - Ab Dienstag, 27. Januar 2009 erhebt Air Berlin für alle Neubuchungen bis zu 15 Euro weniger Kerosinzuschlag pro Flugstrecke

Frankreich auf der ProWein 2009

Auf der Düsseldorfer ProWein (29. bis 31. März 2009) präsentieren mehr als 525 französische Winzer und Handelsfirmen ihre Weine und Spirituosen - ein neuer Rekord für das Weinland Frankreich

Mit Air Berlin zu "Wetten, dass ..?" nach Mallorca

Für alle, die am 13. Juni 2009 live in der historischen Stierkampfarena "Coliseo Balear" dabei sein wollen, bieten Air Berlin, ZDF und das Reiseportal Binoli eine exklusive Zuschauerreise an

Fast Food Restaurant PICK-A-PEA erhält offizielles Bio-Siegel

Nach dem Zertifizierungsprozess gemäß EG-Öko-Verordnung darf PICK-A-PEA in Köln ab sofort das Bio-Siegel tragen - Am 27.01.2009 wird das Zertifikat durch einen Vertreter des NRW-Umweltministeriums offiziell an Inhaberin Kathrin Möntenich übergeben

Eine Reise zu bedrohten Orten

Die Erde hat für Touristen und Weltenbummler viele außergewöhnliche Reiseziele zu bieten, wie historische Bauwerke, geheimnisvolle Sumpfgebiete oder extraordinäre Binnengewässer - Die Frage ist nur - Wie lange noch?

Stiftung Warentest - Internetvideotheken

Das Internet als Videothek-Ersatz? Durchaus möglich, schreibt die Stiftung Warentest in der Februar-Ausgabe der Zeitschrift test - Geprüft wurden sieben Internetvideotheken mit DVD-Versand, sowie vier, die Videos zum Online-Abruf auf den PC anbieten

Zum größten Maskenball der Welt an den Canal Grande

Ende Februar 2009 ist es wieder soweit: Beim Karneval von Venedig werden farbenprächtige Kostüme und Masken die Lagunenstadt zu einem faszinierenden Anziehungspunkt machen

Alfredissimo!

WDR, Samstag, 24.01., 17:55 - 18:20 Uhr. Anja und Gerit Kling bereiten Gefüllte Seezunge zu und Alfred Biolek macht einen Gekochten Romanasalat mit Erbsen

Kocharena mit Kolja Kleeberg

VOX, Samstag, 24.01., 15:55 - 18:00 Uhr. Es ist wie der Kampf zwischen David und Goliath - Kann ein talentierter Hobbykoch einen ausgekochten Profi schlagen? In der VOX-Kochshow 'Kocharena' treten die Besten der Besten gegen einen renommierten Starkoch an

AllesTester im Einsatz

Sat1, Samstag, 24.01., 18:30 - 19:00 Uhr. Spargel gilt als die Königin unter den Gemüsesorten, aber ist überall da, wo 'deutscher Spargel' draufsteht auch deutscher Spargel drin?

Jenseits von Herd und Hummer - Sterneköche privat

VOX, Samstag, 24.01., 10:45 - 12:50 Uhr. Noch vor 30 Jahren galt Deutschland im Hinblick auf die hohe Kunst des Kochens als Entwicklungsland - Seitdem hat sich ein regelrechtes Küchenwunder in der Republik ereignet

Köche, Keulen und Canneloni

Kabel1, Samstag, 24.01., 15:05 - 16:05 Uhr. In Bad Griesbach zieht das Sterne-Restaurant 'Il Giardino' um - 100 Gourmet-Stammgäste sind eingeladen, um die Wiedereröffnung mit einem 12 Gänge-Menü zu feiern

Vanille - Königin der Gewürze

VOX, Samstag, 24.01., 09:55 - 10:45 Uhr. Vanille, die Orchidee aus dem Regenwald, ist für die Bauern in Madagaskar eine der wenigen Einnahmequellen - Durch direkten Handel verbessern sie ihr schmales Einkommen und erhalten gleichzeitig den Regenwald

Im Koch-Himmel

Kabel1, Samstag, 24.01., 16:15 - 17:15 Uhr. Westfälische Spezialitäten im neuen Gourmetgewand - die 'Alte Schenke' in Versmold eröffnet neu und steht gleich auf dem Prüfstand - Ihr Amuse-Geule-Menü wird von 40 Gourmetkennern verkostet

Gordon Ramsay - Chef ohne Gnade

DMAX, Samstag, 24.01. um 10:10 Uhr. Gordon Ramsay - "Bad Boy` der britischen Kochszene und schärfer als jedes Küchenmesser - macht in den Küchen seiner Kollegen Dampf und verwandelt wirtschaftliche Baracken in Goldgruben

Schlemmerreise - Mit Liebe gekocht

BR, Samstag, 24.01. um 15:45 Uhr. Werner Teufl beginnt seine "Schlemmerreise - Mit Liebe gekocht" in einer gemütlichen Weinstube in Schongau bei Flammkuchen in vielen Varianten

Pezula Resort Hotel & Spa in Südafrika

Das Fünf-Sterne Pezula Resort Hotel & Spa an der Garden Route in Knysna/Südafrika offeriert Brautpaaren und Flitterwöchnern für den schönsten Tag im Leben ein spezielles Hochzeits-Arrangement

Die Alkoholdosis macht das Gift

Studien zum Einfluss moderater Alkoholmengen auf das Risiko von Demenz und anderen Beeinträchtigungen des Nervensystems weisen dem Genussmittel eine vorbeugende Wirkung zu - Der tägliche Alkoholkonsum ist dennoch nicht empfehlenswert

Ecuador mit Schokolade und Edelkakao auf der ISM 2009

Exporte nach Deutschland spielen in der ecuadorianischen Wirtschaft eine wichtige Rolle - Als Vertreter der ecuadorianischen Außenwirtschaft tritt an der Seite des Außenministeriums die Corporación de Promoción de Exportaciones e Inversiones (CORPEI) auf

Weine aus deutschen Regionen zunehmend beliebt

Die Deutschen schätzen ihre Weine immer mehr. Wie das Deutschen Weininstitut (DWI) mitteilt, stammte im ver­gangenen Jahr nahezu jede zweite hierzulande eingekaufte Weinflasche (49,4 %) aus deutscher Erzeugung

Entdeckungsreise für Weinprofis

Vom 16. bis 21. März laden die Winzer und Handelshäuser der Region Fachleute aus Handel, Gastronomie und Presse ein, sich direkt vor Ort einen Überblick über das aktuelle Angebot aller Appellationen des Rhonetals zu verschaffen

Olivenöle in Bio-Qualität und mit Omega 3

"Viva la vida" mit Spaniens Olivenöl Nummer eins - La Española von Feinkost Dittmann - Und das gibt es ab sofort sowohl in höchster Bio-Qualität als auch mit wertvollen Omega 3-Fettsäuren

Rezept - Gambas mit Curryaroma, Früchte und Reis

Diese Woche empfehlen die tv.gusto Köche "Gambas mit Curryaroma, Früchte und Reis" - Ein Gericht, das nicht nur einfach und schnell zuzubereiten ist, sondern obendrein richtig gut schmeckt und nach viel mehr als einem Anfängerstück ausschaut

ÖKO-TEST Honig

Die Gentechnik breitet sich immer weiter aus und ist jetzt auch richtig im Honig angekommen - In einem aktuellen ÖKO-TEST waren sage und schreibe elf von 24 Honigen mit Gen-Tech-Pollen verunreinigt, vor allem solche aus Südamerika

Malika von Reenen schwingt den Chefkochlöffel

Das Luxushotel Cape Grace in Kapstadt vollendet sein Konzept der Kapverbundenheit mit der Ernennung der einheimischen Köchin Malika van Reenen zur Chefköchin seines neuen Restaurants SIGNAL

Ronny Pietzner

Jacques Puisais Fellowship - Erstmalig erhielt Euro-Toques Sterne-Koch Ronny Pietzner, Restaurant Bäkemühle, Zehlendorfer Damm 217, 14532 Kleinmachnow, diese hohe Auszeichnung

Weine aus Rheinland-Pfalz für Lufthansa gesucht

Rheinland-pfälzische Weine werden in diesem Jahr zum 14. Mal unter anderem in First und Business Class von Lufthansa angeboten - Um eine Auswahl unter den vielen guten Weinen treffen zu können, wird erneut ein Wettbewerb ausgeschrieben

Rach, der Restauranttester

Seit Inhaber und Chefkoch Frank Ollhof das kleine Restaurant "Ars Vivendi" in Dresden übernommen hat, bleibt ihm nicht mehr genug Geld zum Leben - So, 25.01. um 15:00 Uhr rtl

Gourmetregeln

Weißwein zu Wild, Rotwein zu Fisch? Für viele Gourmets ist diese Kombination schlichtweg unvorstellbar. Inzwischen aber brechen Spitzenköche und anspruchsvolle Feinschmecker die starren und überkommenen Gourmetregeln auf

Jamie at Home

Sonntag dreht sich bei Jamie Oliver alles um das herkömmliche Hühnerei - So, 25.01. um 14:00 Uhr rtl2

Schöner übernachten in Hamburg

Trotz Wirtschaftskrise investieren die großen Hotels Millionensummen in die Modernisierung ihrer Zimmer, Restaurants, Festsäle und Lobbys. Komplett saniert wird das "Radisson" am Dammtor. Die mit 120 Metern höchste Herberge der Hansestadt erhält unter anderem eine neue, hellgraue Granitfassade

Molekulare Küche erobert deutsche Spitzengastronomie im Sturm - Teil 3

Es gibt keinen ernst zu nehmenden Koch aus der molekular inspirierten Avantgarde weltweit, der mit künstlichen Aromen aus der Industrie arbeitet - Das passiert dagegen aber in den meisten der als traditionell geltenden Eisdielen - Kochen ist immer eine chemische und physikalische Bearbeitung von Naturprodukten

Restaurantkritik: Restaurant Horvath, Berlin

Restaurantkritiker Heinz Horrmann besucht das Restaurant Horvath in Berlin Kreuzberg - Wolfgang Müllers Vorspeisen waren absolut Spitze: Der Salat beispielsweise von der Wachtel und der Gänseleber in einer Kürbisvinaigrette, der hauchzarte Bachsaibling im Wirsingblatt

Deutschlands 25 beste Köche

€uro berief eine Jury aus fünf angesehenen Foodkritikern und erarbeitete mit ihnen klare, nachvollziehbare Kriterien, aufgrund derer sie die deutschen Spitzenköche beurteilten - Das kulinarische Ranking kommt spürbar in Bewegung - Sensationeller Sieger wird der Saarbrücker Klaus Erfort

Heisse Getränke gegen Erkältungssymptome

Heisse Getränke helfen besser gegen die Symptome einer Erkältung als kalte. Diese alte Weisheit wurde nun erstmals durch eine Studie bestätigt

Die Kochprofis - Einsatz am Herd

Mit Ralf Zacherl, Martin Baudrexel und Mario Kotaska - So, 25.01. um 16:00 Uhr rtl2

360° - Geo-Reportage

Ein Traum von Schokolade - So, 25.01. um 18:05 Uhr arte

Das perfekte Promi Dinner

Mit Christina Ringer, Holger Weinert, Nadia Benaissa und Eva Jacob - So, 25.01. um 20:15 Uhr vox

Gordon Ramsay - Chef ohne Gnade

Kollaps vor dem Hauptgang - So, 25.01. um 21:20 Uhr dmax

Kulinarische Spurensuche: Brasilien

Die brasilianische Küche an sich gibt es nicht...- So, 25.01. um 22:15 Uhr ZDFtheater

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

Der heilige Nil, die sagenumwobenen Pyramiden und eine der ältesten Kulturen der Welt - in dieser Episode von "Eine Frage des Geschmacks" geht Food-Tester Anthony Bourdain in Ägypten auf kulinarische Entdeckungsreise - So, 25.01. um 22:20 Uhr dmax

Schuhbecks: Meine Küche der Regionen

Alfons Schuhbeck und Elmar Wepper zieht es in das für seine kulinarischen Genüsse gelobte Frankenland - So, 25.01. um 16:30 Uhr BR

Polettos Kochschule

Diesmal kommt ein norddeutscher Klassiker bei Cornelia Poletto in die Pfanne: die Nordseescholle - So, 25.01. um 16:30 Uhr NDR

Happy Birthday, Currywurst!

Es gibt sie mit Darm und ohne Darm, meistens mit Brötchen oder Pommes Frites oder auch mal extra scharf - Die Variationen der Currywurst sind beinahe so unterschiedlich wie die Mythen, die um sie kreisen - zumindest, wenn es um die Erfindung der beliebten Currysauce geht

Ctefan Wohlfeil

Ctefan Wohlfeil tritt vom Amt des Präsidenten des VKD zurück - Holger Wegmann übernimmt satzungsgemäß ab sofort die Führung im Verband der Köche Deutschlands e.V.

Messerschleifkurs

Am 28.2. (Samstag) in Düsseldorf bei Room To Cook - gratis!

Barack Obama edles Drei-Gänge Menü

KURIER.at präsentiert das dreigängige Menü, das am 20. Jänner im Weißen Haus zu Ehren des neuen Staatsoberhauptes aufgetischt wurde - mit rezepten zum Nachkochen

Das Aussterben der Frösche

Der Handel mit Froschschenkeln, die von Feinschmeckern in Frankreich, China, Indonesien und Japan gern verzehrt und in vielen Restaurants als Delikatesse angeboten werden, kann nach Ansicht der Wissenschaftler das Aussterben der essbaren Froscharten zur Folge haben

"Light"-Lebensmittel

Viele "Light"-Produkte halten nicht, was sie versprechen. Ein Test der Verbraucherrechtsorganisation foodwatch zeigt, dass die vermeintlich "leichten" und gesunden Lebensmittel oft wahre Zuckerbomben sind oder einen hohen Anteil an Fett oder Salz aufweisen

Äpfel vor Bananen und Orangen

Äpfel, Bananen und Orangen sind in dieser Reihenfolge die in Deutschland am häufigsten gekauften Obstarten, daran hat sich auch 2008 wenig geändert

Air Berlin kooperiert mit Hainan Airlines

Air Berlin erweitert ihr Langstreckenprogramm und bietet zum Beginn des chinesischen Neujahrs wieder Flüge nach China an. Dies ermöglicht die Kooperation mit Hainan Airlines, der viertgrößten Fluggesellschaft Chinas

BERLIN FASHION WEEK

Am 28. Januar 2009 beginnt die BERLIN FASHION WEEK und zeigt bis zum 1. Februar 2009 die neuesten Kollektionen und Trends national und international agierender Top-Designer und Labels für die Saison Herbst/Winter 2009/2010

Schokolade mit Schinken

Auf dem 1. Paderborner Schokoladenfestival hat Kiki's Pralinenwelt Deutschlands 1. Gourmet Schinkenschokolade präsentiert - Die Schinken Schokolade liegt ganz im Trend, Schokolade mit herzhaften Speisen und Gerichten zu kombinieren und eröffnet neue herzhaft-salzig-süße Geschmackserlebnisse

Robbi der Koch

Das Netzwerk der Köche www.kochmuetzen.net hat die Idee für das erste Koch Comic geboren "Robbi" heißt er und ist ein Jungkoch

Polettos Kochschule - Rezept

Sterneköchin Cornelia Poletto zeigt dabei, wie die Zitrusfrüchte zunächst mit Gewürzen eingekocht werden und dann daraus eine ungewöhnliche und frische Pastasoße entsteht. Dazu gibt es einen kleinen Ausflug in die Welt der arabischen Küche - mit Rezepten - heute um 18:15 Uhr im SR-Fernsehen

Gewinner für den Bitburger Gourmet-Gipfel stehen fest

Die vier Gewinner des im Oktober 2008 von Bitburger gestarteten Rezeptwettbewerbs stehen für männliche Hobbyköche mit den Jeunes Restaurant (JR) stehen jetzt fest. Damit haben sie sich für den Bitburger Gourmet-Gipfel qualifiziert: Bernd Nennstiel, Matthias Reichelt, Manfred Herold und Friedhelm Daamen

Die Schweiz ist das schnellste Land der Welt

Auf den ersten fünf Plätzen der schnellsten Länder der Welt liegen die Schweiz, Irland, Deutschland, Japan und Italien - mit schneller Post, aber ungenauen Uhren

ARD-Buffet

ARD, Montag, 26.01., 12:15 - 13:00 Uhr. Jörg Sackmann bereitet zu - 'Powidl-Quarkteig-Tascherl'

Die Kochprofis - Einsatz am Herd

RTL2, Montag, 26.01., 20:15 - 21:15 Uhr. Mario Kotaska, Ralf Zacherl und Martin Baudrexel sind geschockt. Verbrannte Schnitzel und widerliche Bratensoßen - Susannes Kochkünste versagen beim Testessen auf ganzer Linie

Rhein kulinarisch

NDR, Montag, 26.01., 13:00 - 13:30 Uhr. Vor Konstanz sammelt sich der Rhein in einer weiten Bucht, ihrer Form wegen 'Kon-stanzer Trichter' genannt - Hier ist der Ausgangspunkt für eine kulinarische Reise mit Fischen, Fischern und Köchen

Lanz kocht

ZDFdokukanal, Montag, 26.01., 22:00 - 23:00 Uhr. Von wegen - Viele Köche verderben den Brei - Im Gegenteil! Die prominentesten Vertreter ihrer Zunft leisten in der Kochshow mit Markus Lanz ausgezeichnete Teamarbeit und kreieren die originellsten Menüs - gemeinsam, aber jeder in seinem Stil

Kulinarische Weltreise

3sat, Montag, 26.01., 17:15 - 17:45 Uhr. Gastkoch der dritten Folge ist Frank Zlomke - Nachdem er zuvor in Spitzenrestaurants in San Francisco, Hongkong und Singapur gearbeitet hatte, kam Zlomke 1992 nach Südafrika, um im 'Bosman's Restaurant' des eben eröffneten Grand Roche Hotels in Paarl als Chef de Partie zu arbeiten

Die Fleisch-Flatrate

Kabel1, Montag, 26.01., 17:15 - 17:45 Uhr. Einmal zahlen und dann futtern was das Zeug hält! Ein Restaurant mit der Lizenz zum Sattmachen - das ist die Geschäftsidee von Andreas Hausmann und Michael Scheid

Unter Volldampf

VOX, Montag, 26.01., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Maximilian' in Bad Griesach

Rach, der Restauranttester

RTL, Montag, 26.01., 21:15 - 22:15 Uhr. Das 'Conmux', in Berlin Friedrichshain, mitten auf dem Kneipenkiez des Viertels gelegen, war eines der ersten Szeneläden nach der Wende

Luxushoteleröffnung in Obergurgl

Kabel1, Montag, 26.01., 10:30 - 11:30 Uhr. Im österreichischen Skiort Obergurgl eröffnet eine neue Luxusherberge in den Alpen - 'Crystal' ist europaweit das erste Hotel auf 2000 Meter Seehöhe, das zudem zu 100 Prozent auf erneuerbare Energien setzt

Stierhoden - Ein ungewöhnliches Gericht

Kabel1, Montag, 26.01., 17:45 - 18:45 Uhr. Jahrzehntelang waren sie in Deutschland verboten, doch jetzt sind sie wieder erlaubt Stierhoden wieder schmackhaft zu machen

Ein Koch für gewisse Stunden

DMAX, Montag, 26.01. um 11:45 Uhr. Es kann jeden treffen - immer und überall Fast überall - Genauer gesagt - Im Supermarkt - Denn hier wartet ein gut aussehender, sexy Chefkoch auf seine nichts ahnenden, neuen Schüler

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Montag, 26.01. um 12:10 Uhr. Küchenchef und Buchautor Anthony Bourdain hätte für seine Reise nach Korea keinen besseren Reiseführer finden können als seine Mitarbeiterin Nari

Alfredissimo!

Eins Plus, Montag, 26.01. um 12:15 Uhr. Jörg Pilawa bereitet einen Toskanischen Filet-Topf zu, und Alfred Biolek macht einen Wirsingpfannkuchen

Schlemmerreise - Mit Liebe gekocht

BR, Montag, 26.01. um 13:30 Uhr. Sie wussten schon immer, wo es schön ist, die Nonnen und Mönche, die sich im "Pfaffenwinkel" niedergelassen haben

Koch doch mit Alexander Herrmann

HR, Montag, 26.01. um 16:00 Uhr. Alexander Herrmann klettert gemeinsam mit dem Regisseur und Kameramann Tom Bierbaumer in den Felsen-Gipfeln des Hochfelln herum, unterstützt von erfahrenen Bergführern

Wissenshunger

VOX, Montag, 26.01. um 18:00 Uhr. Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall? Was unterscheidet Tiefkühl-Spinat vom marktfrischen Gemüse?

Das perfekte Dinner

VOX, Montag, 26.01. um 19:00 Uhr. Johannes, 24 Jahre, Auszubildender zum Veranstaltungskaufmann

Al dente

SF1, Montag, 26.01. um 20:05 Uhr. Zwei Kandidaten spielen in sechs Spielrunden um attraktive Preise und stellen ihr kulinarisches Wissen und Können unter Beweis - Sven Epiney moderiert die Sendung, während Sibylle Sager und Andreas C. Studer ein dreigängiges Menü zubereiten

Milch - Wie nutzen wir das weiße Gold?

Wussten Sie, dass jeder Deutsche im Jahr 2007 durchschnittlich rund 65 Liter Milch getrunken hat, oder dass für die Herstellung von 1 Kilogramm Käse rund 10 Liter Milch benötigt werden? Mehr dazu auf www.meine-milch.de , dem Informationsportal zur Milchwirtschaft

Konfitürenrezepte gesucht

PENNY beteiligt seine Kunden aktiv an der Sortimentsgestaltung - Aktuell sind die Kunden aufgerufen, bis zum 4. Februar in allen PENNY-Märkten Vorschläge für neue Konfitürenrezepte einzureichen

World Pastry Cup: Amanderie

Das Almond Board of California (ABC), der Verband kalifornischer Mandelproduzenten, freut sich, während des im Rahmen der Messe SIRHA stattfindenden World Pastry Cup (25.-26. Januar 2009 in Lyon, Frankreich) die neue exklusive Disziplin "Amanderie™” vorzustellen

Stiftung Warentest - Halogenlampen

Halogenlampen als Alternative zur Energiesparlampe? Nein, sagt die Stiftung Warentest in der Februar- Ausgabe der Zeitschrift test - Der Grund - Oft bescheidene Lebensdauer und auch in punkto Stromersparnis können Halogenlampen mit herkömmlichen Energiesparlampen nicht mithalten

Auf Zypern durch den Frühling wandern

Orchideen und Mandelbäume blühen auf der Insel der Aphrodite bereits im Februar - Die botanische Pracht Zyperns lässt sich auf gut ausgeschilderten Naturlehrpfaden erleben

ProWein-Premiere bei ViP WEINE

ProWein Premierenfeier - Santo Di Raimondo begrüßt auf der diesjährigen ProWein am Stand seiner Kölner Weinhandelsagentur ViP WEINE in Halle 3/G 140 zwei Neuzugänge aus der Toskana und aus Abruzzen - Die deutschlandweit tätige Agentur setzt ihren Schwerpunkt auf Premium-Weingüter aus Italien

Schuhbecks Rezepte jetzt kostenfrei an Bizerba Waagen ausdrucken

Das Technologieunternehmen Bizerba und der Münchner Sternekoch Alfons Schuhbeck starten im Januar 2009 eine neue Kooperation - Schuhbeck liefert dem Balinger Spezialisten für Wäge- und Schneidesysteme Bizerba exklusive Rezepte und Zubereitungstipps für die Waagen im Supermarkt

Regionale Produkte liegen im Trend

Die meisten Deutschen greifen beim Einkauf bewusst zu Lebensmitteln aus der Region - Vor allem ältere Menschen schätzen die Frische der Ware und möchten hiesige Betriebe unterstützen

Kochkurse mit Sternekoch Ernst Karl Schassberger

Wissen erweitern, Menschen mit demselben Hobby kennen lernen, Freude bereiten... dies verspricht ein Kochkurs mit Ernst Karl Schassberger

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Dienstag, 27.01., 09:05 - 10:30 Uhr. Geschmorte Hüftsteaks in Zwiebelsauce - Kochen mit Armin Roßmeier

Wir in Bayern - Das Magazin am Nachmittag

Bayern, Dienstag, 27.01., 16:05 - 17:00 Uhr. Live-Kochen im Studio mit Stefan Forster - Bierfleisch mit Rosenkohl und Sellerie

Kaffee oder Tee?

SWR, Dienstag, 27.01., 17:05 - 18:00 Uhr. Abenteuer Haushalt: Besser Kochen - Ananasrelish mit Jakobsmuscheln

ZDF.reportage

3sat, Dienstag, 27.01., 18:00 - 18:30 Uhr. Wir brauchen dringend zehn Loups de Mer - Wolfsbarsch, bester Qualität, fangfrisch - und zwar spätestens bis morgen Abend!' Es ist kurz nach 18.00 Uhr, als der Hamburger Sternekoch seinen Großhändler in Köln anruft

Unter Volldampf

VOX, Dienstag, 27.01., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Maximilian' in Bad Griesach

Stierhoden - Ein ungewöhnliches Gericht

Kabel1, Dienstag, 27.01., 10:30 - 11:30 Uhr. Jahrzehntelang waren sie in Deutschland verboten, doch jetzt sind sie wieder erlaubt - Stierhoden - ein ungewöhnliches, aber ein sehr altes Gericht

Bundesleistungswettbewerb der Fleischerjugend

Kabel1, Dienstag, 27.01., 17:45 - 18:45 Uhr. Bei den deutschen Meisterschaften der Fleischerjugend geht es um weit mehr als das bloße Zerlegen von Rinderhälften - Denn der Beruf des Fleischers hat sich deutlich gewandelt - in die Ausrichtung des Gourmets

Ein Koch für gewisse Stunden

DMAX, Dienstag, 27.01. um 11:45 Uhr. Es kann jeden treffen - immer und überall - Fast überall - Genauer gesagt - Im Supermarkt - Denn hier wartet ein gut aussehender, sexy Chefkoch auf seine nichts ahnenden, neuen Schüler

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Dienstag, 27.01. um 12:15 Uhr. Irland gilt in Insiderkreisen nicht wirklich als Feinschmeckerparadies, im Gegenteil - Die kulinarischen Spezialitäten der Grünen Insel stehen im Ruf ausgesprochen gewöhnungsbedürftig zu sein

Al dente

SF1, Dienstag, 27.01. um 13:45 Uhr. Zwei Kandidaten spielen in sechs Spielrunden um attraktive Preise und stellen ihr kulinarisches Wissen und Können unter Beweis - Sven Epiney moderiert die Sendung, während Sibylle Sager und Andreas C. Studer ein dreigängiges Menü zubereiten

Alfredissimo!

Eins Plus, Dienstag, 27.01. um 16:15 Uhr. Jörg Pilawa bereitet einen Toskanischen Filet-Topf zu, und Alfred Biolek macht einen Wirsingpfannkuchen

Zu Tisch im ... Allgäu

ARTE, Dienstag, 27.01. um 16:25 Uhr. Das Allgäu ist eine Region wie im Bilderbuch - In diesem idyllischen Landstrich prägen die Leidenschaft für den Skisport und ein einfaches, bäuerliches Leben häufig den Alltag der Mensche

Wissenshunger

VOX, Dienstag, 27.01. um 18:00 Uhr. Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall? Was unterscheidet Tiefkühl-Spinat vom marktfrischen Gemüse?

Das perfekte Dinner

VOX, Dienstag, 27.01. um 19:00 Uhr. Sascha, 40 Jahre, Currywurstbuden-Besitzer

Teneriffa - Insel für Naturliebhaber und Aktivtouristen

Die facettenreiche Landschaft und das milde Klima locken zu jeder Jahreszeit viele Naturliebhaber und Aktivtouristen nach Teneriffa

Vietnam - Im Land des Drachen

Ein riesiger Drache, so erzählt die Legende, stieg einst von den Bergen herab zum Meer und rettete das Land vor feindlichen Invasoren - Denn auf seinem Weg hinterließ der Drache mit seinem umherschlagenden Schwanz tiefe Furchen, die sich mit Wasser füllten, als er im Meer versank

Urlauberumfrage - Die Reisetrends für 2009

Auch im Jahr 2008 reisen die Deutschen am liebsten mit dem Flugzeug in ihren Urlaub - Nach einer aktuellen Umfrage des Urlauberforums Votello.de bleibt das Flugzeug Verkehrsmittel Nr. 1

Deutsche Genbank Obst ist online

Am 15. Januar 2009 begann für den deutschen Obstbau eine neue Ära - Die Internetseite der "Deutschen Genbank Obst" wurde in Betrieb genommen

Ländliches Zypern

Zyperns Hinterland zu unterstützen, ist einer der Schwerpunkte des Strategie-Plans für 2009 der Fremdenverkehrszentrale Zypern - Die zypriotische Natur und Kultur in ihrer Ursprünglichkeit steht hier im Mittelpunkt

Stiftung Warentest - Mini-HiFi-Anlagen

Erstaunlich viele der 14 getesteten Mini- und Mikro-Anlagen, die die Stiftung Warentest für die Februar-Ausgabe ihrer Zeitschrift test geprüft hat, waren klanglich "gut"

Fleisch und Fleischerzeugnisse

Wie können Verbraucher und Verbraucherinnen die Qualität von Fleisch beurteilen? Welche Qualitätskriterien gibt es? Diese Fragen beantwortet das überarbeitete aid-Heft "Fleisch und Fleischerzeugnisse"

Neue Pestizidzulassung in der EU

Am 13. Januar 2009 hat das europäische Parlament die Pflanzenschutzmittelpolitik durch seine Zustimmung zu zwei gesetzlichen Regelungen auf neue Füße gestellt

Eine kulinarische Sizilienreise

Die Geschichte Siziliens spiegelt sich in der heutigen Küche wieder - So kamen mit den Griechen Oliven, salziger Ricotta, Honig und Wein auf die Insel - Schon im antiken Syrakus wurde im 5. Jahrhundert v. Chr. eine Kochschule gegründet und ein Kochbuch geschrieben: Il cuoco siciliano, der sizilianische Koch

Künstler zu Gast bei Schassbergers

Höhepunkt dieser Kulturwochen bei Schassbergers ist am 7. Februar der Auftritt von Zauberweltmeister Topas mit seinem Comedy-Solo TOPAS - GERÄT AUSSER KONTROLLE, dazu das Gesangsduo Rose and Pepper und kulinarische Genüsse aus der Küche von Ernst Karl Schassberger

Das historische Alte Amtshaus lädt ein zu "GenussMomenten 2009"

Nach großem Erfolg in den letzten Jahren offeriert das "Alte Amtshaus" in Mulfingen-Ailringen (Hohenlohe/Baden-Württemberg) auch dieses Jahr wieder "GenussMomente" - besondere kulinarische Events

Caotina - bestes Schokoladenpulver bei Stiftung Warentest

Caotina surfin, der hochwertige Schokodrink des Schweizer Herstellers Wander und WISO Testsieger vom Januar 2008, belegt im aktuellen Vergleich von Stiftung Warentest die Spitzenposition im Segment der Schokoladenpulver

Bio-Fingerfood auf der Grünen Woche 2009

Zucchiniroulade mit Tofu-Ananasfüllung? Da greift man nicht nur als Vegetarier gerne einmal zu - Gleich als nächstes gab es Gezupftes Rinderfilet in einer gebackenen Kräuterform - optisch wie geschmacklich war das BIO-Fingerfood von Select Catering sicher ein Renner auf der Grünen Woche 2009

Boris Benecke

Zwei-Sterne-Koch Boris Benecke neuer Küchenchef in Friedrichsruhe - als Nachfolger von Lothar Eiermann

Kaffee oder Tee?

SWR, Mittwoch, 28.01., 16:05 - 17:00 Uhr. Chapon au Citron - Mit Murielle Rousseau, Kochbuchautorin

Ein Koch wird Pirat

RTL2, Mittwoch, 28.01., 15:40 - 16:05 Uhr. Auf Enies Lobby erinnert sich Sanji daran, wie er zur Strohhutbande gekommen ist - Auf dem Restaurant-Schiff Baratii hatte sich Don Creek mit seiner Bande breit gemacht

Unter Volldampf

VOX, Mittwoch, 28.01., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Maximilian' in Bad Griesach

SOS in der Küche

Kabel1, Mittwoch, 28.01.,17:15 - 17:45 Uhr. Ein Mann - allein zwischen Töpfen und Pfannen - Restaurantbetreiber Jürgen Ufer (30) hat die Faxen dicke - Ein opulentes Fischessen und ein riesiges Büffet stehen an

Bundesleistungswettbewerb der Fleischerjugend

Kabel1, Mittwoch, 28.01., 10:30 - 11:30 Uhr. Bei den deutschen Meisterschaften der Fleischerjugend geht es um weit mehr als das bloße Zerlegen von Rinderhälften - Denn der Beruf des Fleischers hat sich deutlich gewandelt - in die Ausrichtung des Gourmets

Flüsse der Genüsse

WDR, Mittwoch, 28.01. um 09:20 Uhr. Zwischen Kufstein und Passau wird der Inn immer wieder zur "jadegrünen Grenze" - Hier stoßen und stießen Bayern und Tirol zusammen, gelegentlich heftig

Lanz kocht

3SAT, Mittwoch, 28.01. um 10:15 Uhr. Markus Lanz begrüßt Spitzenköche, die bei ihm ein leckeres Fünf-Gänge-Menü zubereiten

Ein Koch für gewisse Stunden

DMAX, Mittwoch, 28.01. um 11:45 Uhr. Es kann jeden treffen - immer und überall - Fast überall - Genauer gesagt - Im Supermarkt - Denn hier wartet ein gut aussehender, sexy Chefkoch auf seine nichts ahnenden, neuen Schüler

An die Teller! Fertig! Futtern!

RTL2, Mittwoch, 28.01. um 12:00 Uhr. Wenn der Magen knurrt und die Zeit knapp ist, gibt es oft nur eine Möglichkeit um zügig Abhilfe zu schaffen - ab zur Imbissbude! Das beliebteste Schnellgericht Deutschlands ist der Döner

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Mittwoch, 28.01. um 12:15 Uhr. Was bedeutet "to go bamboo"? Das möchte Anthony Bourdain, der Reisende in Sachen kulinarische Highlights, in Indonesien herausfinden

Iss was?!

MDR, Mittwoch, 28.01. um 17:35 Uhr. Das Sonntagsessen für die Familie oder Freunde gibt es jetzt schon am Mittwoch - Einmal im Monat stellt Christian Henze sein Lieblingsmenü vor - Das besteht aus den besten Zutaten der Saison, und man hat bis zum Wochenende genügend Zeit, alles einzukaufen

Wissenshunger

VOX, Mittwoch, 28.01. um 18:00 Uhr. Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall? Was unterscheidet Tiefkühl-Spinat vom marktfrischen Gemüse?

service - trends

HR, Mittwoch, 28.01. um 18:50 Uhr. Aus der hessischen Küche ist Hackfleisch kaum mehr wegzudenken - Für viele hessische Kultgerichte, wie etwa "Seiferter Hackfleisch-Krautpfanne" aus der Rhön, ist Gehacktes die Basis

Servicezeit - Essen & Trinken - Ernährungsmagazin

Eins Plus, Mittwoch, 28.01. um 23:00 Uhr. Heißhunger auf Schokolade, die unbändige Lust aufs Lieblingsessen - das kennt jeder

Germanwings

Ab sofort und noch eine Woche lang können Sie ab 19,99 €* inkl. Steuern und Gebühren buchen und bis Ende April fliegen - bei der Aufgabe von Gepäck entstehen Zuschläge

Hong Kong Arts Festival 2009

Vom 6. Februar bis zum 8. März 2009 steht die Glitzermetropole Hong Kong während des Hong Kong Arts Festivals 2009 ganz im Zeichen von Kunst und Kultur - Bereits zum 37. Mal in Folge präsentiert sich die chinesische Sonderverwaltungsregion als Schauplatz berühmter lokaler und internationaler Künstler

Thailand mit ausgezeichnetem Preis-Leistungsverhältnis

Dass Thailand sich im deutschen Markt eine gute Position erarbeitet hat, zeigen die Ergebnisse des aktuellen "Country Brand Index 2008"

GEO SAISON kürt die 100 besten Hotels in Europa

Zum dritten Mal präsentiert das Reisemagazin GEO SAISON in seiner Februar-Ausgabe die besten Hotels in Europa

HOTELIERS DES JAHRES

Mit der Auszeichnung "Hotelier des Jahres", die zum 20. Mal verliehen wird, werden herausragende Leistungen in der Hotellerie gewürdigt - Zu dem Branchenevent HOTELIER DES JAHRES treffen sich am 26. Januar 2009 mehr als 1.000 Repräsentanten der Hotelbranche in Berlin

Stefanie Siegmeier

Stefanie Siegmeier ist ab sofort neue stellvertretende Direktorin des Kempinski Hotel Falkenstein - Die 30-Jährige wird neben Hoteldirektor Henning Reichel das Fünf-Sterne Superior-Hotel in Königstein im Taunus leiten

MSC Magnifica ist auf See

Die zukünftige MSC Magnifica hat das Trockendock B verlassen und ist in das Penhoetdock der STX Europe Werft, die vorige Aker Yards aus Saint Nazaire/ Frankreich, geschifft worden

Erste Lufthansa Welcome Lounge eröffnet

Lufthansa erweitert ihr Serviceangebot für Premiumgäste um ein weiteres Highlight - am Frankfurter Flughafen hat gestern die erste Welcome Lounge im weltweiten Lufthansa-Netz ihre Pforten geöffnet

Filmliebhaber Hendrik Otto und das "Kulinarische Kino"

Die Berlinale steht vor der Tür - Nicht nur filmisch, sondern auch kulinarisch sind die Berliner Filmfestspiele 2009 einen Besuch wert - Erstmalig kocht Hendrik Otto, Küchenchef des Vitrum im The Ritz-Carlton, Berlin

3000 Besucher bei Weinforum in Trier

Mehr als 3000 Besucher kamen zum Weinforum Mosel in Trier - Im einzigartigen Ambiente der römischen Thermen am Viehmarkt probierten die Weinfreunde 183 Weine und Winzersekte von 116 Weinbaubetrieben zwischen Saar und Terrassenmosel

Deutschlands bestes 4-Sterne-Wellnesshotel tischt auf

Feinkost für Kenner serviert das Sport- und Wellnesshotel Angerhof****S in der kommenden Wintersaison - Das exklusive Urlaubsresort in Sankt Englmar zeigt seine kulinarischen Stärken und bittet Feinschmecker in die malerische Winterlandschaft des Bayerischen Walds

Berliner Kaufhof-Häuser

Spezialitäten aus Mecklenburg-Vorpommern gibt es auch im Anschluss an die Internationale Grüne Woche reichlich in Berlin zu kaufen - Galeria Kaufhof am Alexanderplatz und am Ostbahnhof führen gemeinsam mit dem Verein Agrarmarketing Mecklenburg-Vorpommern eine zweiwöchige Mecklenburg-Vorpommern Aktion durch

Gordon Ramsay

Einen Monat früher als geplant, am 04. April 2009, öffnet das neue Sol Kerzners One&Only Cape Town seine Pforten und kann somit pünktlich zu den Osterferien die ersten Gäste empfangen - Gordon Ramsay, der international bekannte Starkoch aus England, wird gemeinsam mit Sternekoch Jason Atherton eines seiner berühmten "maze" Restaurants im One&Only Cape Town eröffnen

TUIfly - 20 Ziele ab 20 EUR*

Buchen Sie bis Sonntag, den 1. Februar 2009 einen oder am besten gleich mehrere Flüge schon ab sensationell günstigen 20 €* Oneway-Komplettpreis zu unseren 20 Top-Zielen

Wellness- und Spa Resort "tabbs"

Mit der Umsetzung der geplanten Umbau- und Erweiterungsinvestitionen im Wellness- und Spa Resort "tabbs" in Tabarz wird die begonnene Neuausrichtung des Bades in diesem Jahr beendet

Elsass - die nördliche Weinstraße

HR, Donnerstag, 29.01., 15:15 - 16:00 Uhr. Der nördliche Teil der elsässischen Weinstraße, eine idyllische Landschaft, wird seit den Römern vom Weinbau geprägt

Eine Wurst hat's in sich

Kabel1, Donnerstag, 29.01., 17:15 - 17:45 Uhr. Fast Food - vom Feinsten! Sein Edel-Restaurant hat der Hamburger Spitzenkoch Michael Weissenbruch vor knapp einem Jahr verkauft - jetzt macht er 'in Bratwurst'

Unter Volldampf

VOX, Donnerstag, 29.01., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Maximilian' in Bad Griesach

Ein Koch für gewisse Stunden

DMAX, Donnerstag, 29.01. um 11:45 Uhr. Es kann jeden treffen - immer und überall - Fast überall - Genauer gesagt - Im Supermarkt - Denn hier wartet ein gut aussehender, sexy Chefkoch auf seine nichts ahnenden, neuen Schüler

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Donnerstag, 29.01. um 12:15 Uhr. Bestseller-Autor und Küchenchef Anthony Bourdain führt die Brasserie "Les Halles" in New York - Doch Prominenz auf der Gästeliste ist Bourdain nicht genug

Wissenshunger

VOX, Donnerstag, 29.01. um 18:00 Uhr. Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall? Was unterscheidet Tiefkühl-Spinat vom marktfrischen Gemüse?

Das perfekte Dinner

VOX, Donnerstag, 29.01. um 19:00 Uhr. Tag 4 - Gernot - Hamburg

Auf Delikatessenjagd in Paris

ZDFinfokanal, Donnerstag, 29.01. um 21:00 Uhr. "Wir brauchen dringend zehn Loups de Mer. Wolfsbarsch, bester Qualität, fangfrisch - und zwar spätestens bis morgen Abend!" Es ist kurz nach 18.00 Uhr, als der Hamburger Sternekoch in Köln anruft

USA- Aktion bei Austrian

Mit redticket, dem Austrian Bestpreis, fliegt man zum Komplettpreis - Rückflug und alle Gebühren inklusive - jetzt bereits ab 499 EUR nach Amerika

Eisiges Vergnügen im Shangri-La Hotel Harbin

Das Shangri-La Hotel in Harbin hat zum Eis- und Schneefestival im Nordosten Chinas wieder sein Eispalast-Restaurant eröffnet - Ein erfahrener Eisbildhauer hat es zusammen mit seinem Team in 20 Tagen im Garten des Hotels errichtet

Sonderausstellung "Kakaonation Ecuador" in Köln

Ecuador zeigt sich vom 3. bis zum 15. Februar 2009 am Kölner Rheinufer von seiner Schokoladenseite - Das Andenland stellt im Schokoladenmuseum seinen Exportschlager Kakao zur Schau

Zu Fuß durch's wilde Korsika

Korsika ist Sinnbild für grüne Wälder, wilde Bergwelten, türkisblaues Wasser und weiße Sandstrände - Schon die Griechen nannten Korsika "Kalliste" - "die Schöne"

Verwöhn-Special im Fincahotel Son Amoixa Vell auf Mallorca

Wer kennt das nicht? Der Alltagsstress hat uns voll im Griff - Termine über Termine, so dass der Kalender aus allen Nähten platzt - Das Fincahotel Son Amoixa Vell ( www.sonamoixa.comm ) auf Mallorca hat für gestresste Seelen genau das richtige Programm

Varkala - Der Urlaubtipp für den Südwesten Indiens

Der Bade,- und Kurort Varkala, im Bundesstaat Kerala, im Südwesten Indiens gelegen, findet sich beim Fernsehkanal Discovery Channel unter den ersten zehn Badeorten in der Welt

10 Tipps für weltweit grenzenlosen Saunaspaß

Die Weihnachtszeit war nicht so erholsam, wie erhofft und zu allem Überfluss haben Gänsebraten, Lebkuchen und Vanillekipferl auch noch Spuren auf der Hüfte hinterlassen? Dann heißt es jetzt Koffer packen, auf zu einem Kurztrip in ein luxuriöses Wellness-Hotel und sich massieren lassen, eine Gesichtsmaske genießen oder in der Sauna entspannen

Restaurant - Das Alte Haus in Braunschweig

Das elegante, modern und schnörkellos eingerichtete Lokal in Braunschweigs Innenstadt punktet mit farbenfrohen Wänden, schön eingedeckten Tischen und hellbezogenen Stühlen

Offizieller Berlinale Wein 2009

Bei der Berlinale 2009 werden die Weine der Württemberger Weingärtnergenossenschaften wieder in aller Munde sein - Eine Jury aus Weinexperten hat sich bei einer Blindverkostung für die edlen Tropfen als Offiziellem Berlinale Wein 2009 entschieden

Grüne Woche 2009 - Thüringen zum Anbeißen

Wahrhaft königlichen Besuch empfing am 24. Januar der Länderstand Thüringen in der CMA-Länderhalle auf der Grünen Woche 2009 - Der Thüringer Bratwurstkönig 2008 Andreas I. gab sich die Ehre

Jubiläumsflugzeug kommt von Air Berlin

Das 35 000. Flugzeug, das vom Luftfahrtbundesamt (LBA) seine Zulassung erhalten hat, ist eine Air Berlin-Maschine

Frauen belasten das Gesundheitswesen stärker als Männer

Frauen sind teurer als Männer - Das ist nicht nur im alltäglichen Leben so, sondern auch, wenn es um die Kosten im Gesundheitswesen geht

Porree, Rosenkohl, Grünkohl

Zum Jahresbeginn haben Dauerfröste die Ernte bestimmter Gemüsekulturen wie Porree, Rosen- und Grünkohl behindert - So musste Porree in vielen mitteleuropäischen Anbaugebieten auf den Feldern bleiben, informiert die Zentrale Markt- und Preisberichtsstelle (ZMP)

Boris Häbel

Seit dem 1. Januar 2009 sorgt Boris Häbel als neuer Restaurantleiter für erstklassigen und aufmerksamen Service im Restaurant Lorenz Adlon

Trentino Wine 2009 in Zürich

Am Montag, 16. März 2009, präsentieren 37 Winzer und Grappaproduzenten aus dem Trentino ihre "Vini d’Eccellenza” in Zürich - Das Fachpublikum (Händler, Gastronomen, Weinliebhaber) erwartet in einer freien Verkostung die besten Trentiner Weine und Grappe des aktuellen Jahrgangs

Große Gala-Nacht der Spitzenköche

Es war ein Abend der kulinarischen und optischen Hochgenüsse - Mit einer großen Gala-Nacht feierten am 26. Januar rund 400 geladene Gäste, darunter circa 70 Sterne-Köche und Prominente aus Gesellschaft, Film und Sport, die Jubiläumsausgabe der S.Pellegrino Kulinarischen Auslese in Alfons Schuhbecks "Teatro" in München

Norwegen gewinnt Bocuse d'or 2009

Auf dem 2.Platz steht Schweden vor Frankreich - der beste Commis kommt aus Kanada und der Fleisch wie auch der Fischpreis gehen an Dänemark

Motorsport-Tickets bei ALDI

Drei Tage spannende Tourenwagen-Rennen, eine Karte: Für 39 Euro pro Person bietet ALDI-Reisen Wochenend-Tickets für insgesamt sieben DTM-Läufe in Deutschland und in den Niederlanden an

Kocharena mit Mirko Reeh

VOX, Freitag, 30.01., 20:15 - 22:15 Uhr. In der VOX-Kochshow 'Kocharena' treten die Besten der Besten gegen einen renommierten Starkoch an.

Servicezeit: Essen & Trinken

WDR, Freitag, 30.01., 18:20 - 18:50 Uhr. Auch beim Blick in fremde Kochtöpfe kann man immer lernen. Besonders in Sachen Gemüse, darauf legt die ausländische Küche besonderen Wert - Sie entwickelt da mehr Phantasie und kennt eine Fülle interessanter Gerichte

Abenteuer Alltag - so leben wir Deutschen

Kabel1, Freitag, 30.01., 17:15 - 17:45 Uhr. Fleisch satt - aber Messer und Gabel verboten! Richtig reinhauen mit allen zehn Fingern und schmausen wie die alten Rittersleut' - das ist das Erfolgsrezept von Werner Egger (54)

ARD-Buffet

ARD, Freitag, 30.01., 12:15 - 13:00 Uhr. Otto Koch bereitet zu - 'Zwetschgenknödel'

DAS! mit Rainer Sass

NDR, Freitag, 30.01., 18:45 - 19:30 Uhr. DAS! schmeckt - Kochrezepte mit Rainer Sass - Ob Wachteln in Pfefferrahmsoße oder Kartoffelsalat mit feinen Schalotten - Rainer Sass weiß für jedes Gericht das richtige Rezept

Unter Volldampf

VOX, Freitag, 30.01., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Maximilian' in Bad Griesach

Ein Koch für gewisse Stunden

DMAX, Freitag, 30.01. um 11:25 Uhr. Es kann jeden treffen - immer und überall - Fast überall - Genauer gesagt - Im Supermarkt - Denn hier wartet ein gut aussehender, sexy Chefkoch auf seine nichts ahnenden, neuen Schüler

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Freitag, 30.01. um 11:50 Uhr. Küchenchef Anthony Bourdain ist absoluter Experte, wenn es um exotische Gaumenfreuden geht - Diesmal führt die Reise den Gourmet-Globetrotter nach Namibia

Zu Tisch im ... Quercy

ARTE, Freitag, 30.01. um 14:00 Uhr. "Schwarzer Diamant" wird sie von Feinschmeckern liebevoll genannt, denn die Trüffel ist fast so selten und erlesen wie der begehrte Edelstein

Wissenshunger

VOX, Freitag, 30.01. um 18:00 Uhr. Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall? Was unterscheidet Tiefkühl-Spinat vom marktfrischen Gemüse?

Das perfekte Dinner

VOX, Freitag, 30.01. um 19:00 Uhr. Andria - Menü - "Fridas Fest"

New York City schaltet neue Website frei

Das Tourismusbüro NYC & Company möchte mit einer neu gestalteten Website und einem frisch eröffneten Information Center in Midtown Manhattan noch mehr New York-Besucher erreichen

Prävention beginnt bereits im Mutterleib

Das Risiko für Übergewicht wird bereits im Mutterleib geprägt - So lautet ein Fazit zur aktuellen Thematik "Ernährung und frühe kindliche Prägung" im Ernährungsbericht 2008 der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e. V.

Rembrandthaus Amsterdam

Das Rembrandthaus in Amsterdam schenkt vom 17. Mai bis 9. August zum ersten Mal seine Aufmerksamkeit dem niederländischen Künstler Jan Lievens (1607-1674) - Sein Leben lang war er ein äußerst erfolgreicher Künstler, galt schon in jungen Jahren als Wunderkind

Start frei für Lufthansa Italia

Am, 2. Februar 2009, startet um 6.15 Uhr der erste Liniendienst der Lufthansa Italia - Der Jungfernflug trägt die Flugnummer LH1790 und wird von Mailand nach Barcelona abheben

Reisetipps für den kleinen Geldbeutel

Viel erleben wollen, aber die Reisekasse ist eher bescheiden - das soll kein Hindernis darstellen, um einen gelungenen Ungarn-Urlaub zu organisieren

Vorsicht bei Ayurveda

Indisches Ministerium veranlasst Untersuchung der Ayurveda Kräuter auf Schwermetalle

Innovative Öko-Betriebe ausgezeichnet

Bundeslandwirtschaftsministerin Ilse Aigner hat im Rahmen der Internationalen Grünen Woche am 23. Januar 2009 drei Betriebe des ökologischen Landbaus für ihre besonderen Leistungen ausgezeichnet

Gewinner für den Bitburger Gourmet-Gipfel stehen fest

Die vier Gewinner des im Oktober 2008 von Bitburger gestarteten Rezeptwettbewerbs stehen für männliche Hobbyköche mit den Jeunes Restaurant (JR) stehen jetzt fest

PETA bietet $10.000 für das beste vegetarische Foie Gras-Rezept

Tierrechtsorganisation sucht in weltweitem Wettbewerb die perfekte Alternative zu grausamer Foie Gras

Internationales Schokoladenfestival im portugiesischen Óbidos

Für Leckermäuler führt im März kein Weg an Óbidos vorbei, denn dann findet dort das Internationale Schokoladenfestival statt - Vom 5. bis zum 15. März 2009 verwandeln sich die Straßen des mittelalterlichen Städtchens bereits zum siebten Mal in ein Paradies für Naschkatzen

Stockheim Catering Hamburg

Seit drei Jahren bietet Stockheim Catering auch in der Hansestadt kreatives Catering in höchster gastronomischer Qualität für jeden Anlass und jede Größenordnung - Rechtzeitig zum Firmengeburtstag kann das Unternehmen auf eine weitere Location für außergewöhnliche Events anstoßen - das Meßmer MOMENTUM

Höpler übertrifft Weinexport-Rekord

"Trotz des turbulenten Wirtschaftsjahres blickt der heimische Wein auf ein weiteres Erfolgsjahr zurück" - So hat die österreichische Weinmarketinggesellschaft im Dezember 2008 informiert

Der 108. Zuckerbäckerball am 30.Jänner 2009

Der traditionelle Zuckerbäckerball findet 2009 am Freitag, den 30. Jänner im Austria Center Vienna statt

KOCHBUCH DES MONATS - "Balinesisch kochen"

Unglaubliche 135 Kochbücher hat Rose Marie Donhauser geschrieben, eine regelrechte Kochbuchfabrik hat sie errichtet - Nun aber ist sie am Ort ihrer Sehnsucht angekommen und ihr jüngstes Kochbuch trägt den Stempel der Liebe

Landidyll Hoteliers geben das "Kulinarische Versprechen"

Auf der Herbsttagung der Landidyll Kooperation im November 2008 im Landidyll Hotel Zum Kreuz in Glottertal (Schwarzwald) wurde das von Landidyll Hotels ins Leben gerufene Restaurantkonzept "Land-schafft Qualität" noch um ein "kulinarisches Versprechen für eine regionale Speisekarte" erweitert

JustHunger startet durch

Die erste echte Bestellcommunity JustHunger ist jetzt - zunächst in Österreich und Bayern -gestartet - Noch im Januar sollen Hamburg, Berlin und Rheinland-Pfalz folgen, weitere Bundesländer und Metropolregionen z.B. aus Nordrhein-Westfalen in Kürze

Lanz kocht

Morgen Abend um 23:50 im ZDF kochen Lea Linster, Alexander Herrmann, Johann Lafer, Horst Lichter und Alfons Schuhbeck ein leckeres Fünf-Gänge-Menü, bei dem Moderator Markus Lanz das Wasser im Mund zusammen läuft

POLETTOs Kochschule

RBB, Samstag, 31.01., 12:45 - 13:15 Uhr. Spagetti Bolognese ist das vielleicht bekannteste und beliebteste italienische Gericht bei uns in Deutschland - Was eine Sterneköchin aus diesem Klassiker macht, zeigt Cornelia Poletto in ihrer neuen Folge von 'POLETTOs Kochschule'

alfredissimo!

WDR, Samstag, 31.01., 17:55 - 18:20 Uhr. Anne Will macht Tagliolini mit Pinienkernen und Alfred Biolek bereitet einen Salat vom Fisch mit warmen Gemüsen zu

Kocharena mit Mirko Reeh

VOX, Samstag, 31.01., 15:55 - 18:00 Uhr. In der VOX-Kochshow 'Kocharena' treten die Besten der Besten gegen einen renommierten Starkoch an

Servicezeit: Essen & Trinken

WDR, Samstag, 31.01., 09:05 - 09:35 Uhr. Fülle interessanter Gerichte - So beginnt die Mahlzeit immer mit einer vielfältigen Auswahl von Vorspeisen - Mezze sagt man in der Türkei dazu, Mese auf dem Balkan

Deutscher Sekt und was dazu mundet

HR, Samstag, 31.01., 13:00 - 13:15 Uhr. Sekt trinken viele gerne, aber was isst man dazu, wenn es nicht die immergleichen Lachshäppchen sein sollen? Zwölf gute Köche und zwölf Sektkellereien haben sich darüber Gedanken gemacht

Mit ALDI nach Malle

Blütenzauber zum Schnäppchenpreis - Ab 299 Euro kostet die Urlaubswoche im Vier-Sterne-Hotel Maritim Galatzó in Paguera - Flug und sieben Übernachtungen mit Frühstück inklusive

The Koch-Show must go on

Kabel1, Samstag, 31.01., 15:05 - 16:05 Uhr. Großkampftag für Küchenchef Patrick Eckhard (24) im 'Blauen Adler' in Nürnberg - Attraktion ist die Showküche: Springbock, Ochsenschwanz und Butterfisch

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Samstag, 31.01., 09:10 - 10:05 Uhr. Der heilige Nil, die sagenumwobenen Pyramiden und eine der ältesten Kulturen der Welt - in dieser Episode von 'Eine Frage des Geschmacks' geht Food-Tester Anthony Bourdain in Ägypten auf kulinarische Entdeckungsreise

Gipfeltreffen am Luxusherd

Phoenix, Samstag, 31.01., 18:30 - 19:00 Uhr. Drei Mann haben je 15 Stunden vorgearbeitet, bis Sternekoch Nils Henkel seine großen Transportkisten mit purem Gaumenzauber füllt

Mit dem Lebensmittelkontrolleur unterwegs

Phoenix, Samstag, 31.01., 19:00 - 19:30 Uhr. Ob ins China-Restaurant, in die Eisdiele oder auf den Verkaufstand am Wochenmarkt - Matthias Hermann ist tagtäglich in Hessen unterwegs und engagiert sich für Hygiene und Gesundheit

Gordon Ramsay - Chef ohne Gnade

DMAX, Samstag, 31.01. um 10:05 Uhr. Gordon Ramsay - "Bad Boy` der britischen Kochszene und schärfer als jedes Küchenmesser - macht in den Küchen seiner Kollegen Dampf und verwandelt wirtschaftliche Baracken in Goldgruben

Essgeschichten

WDR, Samstag, 31.01. um 11:05 Uhr. Holunderbüsche prägen häufig die Bauerndörfer - Früher wurde fast vor jedem Haus auf dem Land ein Holunder gepflanzt

Mit Jan Hofer auf Schlemmertour

WDR, Samstag, 31.01. um 13:00 Uhr. Zum Abschluss der Feierlichkeiten zur 1200-Jahrfeier in Halle an der Saale im Jahr 2006 startet Jan Hofer seine Erkundungstour, um die kulinarischen Eckpunkte der Hallenser zu ergründen - Was essen die Hallenser besonders gern?

Städte der Genüsse

WDR, Samstag, 31.01. um 17:25 Uhr. Köln ist die rheinische Metropole der Lebenslust und Genussfreude - Köln gibt sich selbstbewusst und weltoffen und die Küche in der Stadt ist entsprechend vielfältig und gut

Südafrika naturnah bei airtours

Tierreichtum in privaten Naturreservaten, abwechslungsreiche Safari-Landschaften und kilometerlange Strandparadiese - airtours Reisen nach Südafrika sind ideal für alle, die naturnah und in stilvollem Ambiente reisen wollen

Nachhaltiger Tourismus in Sri Lanka

Das Bogenvillya Ayurveda Resort am Sandstrand von Ahungalla im Südwesten Sri Lankas ist nicht nur eine Wohlfühloase zwischen Palmenhainen, sondern gleichzeitig ein Förderer der Hilfsorganisation one world foundation

CMA auf der Grünen Woche 2009

Am 25. Januar 2009 schloss die 74. Internationale Grüne Woche 2009 in Berlin nach zehn Messetagen ihre Tore - Auch in diesem Jahr zeigte sich die weltweit bedeutendste agrarpolitische Veranstaltung und größte Verbraucherschau der Welt als wahrer Publikumsmagnet

Aktuelle Informationen rund um die Milch

Warum ist Milch ein gesundes Lebensmittel? Welche Milchsorten gibt es? Warum gibt die Kuh eigentlich Milch? Ist die Bio-Kuh glücklicher?

ÖKO-TEST - Lebensmittel vom Discounter

Nahezu jeder Haushalt kauft zumindest ab und zu beim Discounter - Ein großer Vergleichstest des Frankfurter ÖKO-TEST-Magazins in der aktuellen Februar-Ausgabe zeigt nun: Die Qualität der dort angebotenen Lebensmittel ist nicht schlechter als in teureren Super- und Verbrauchermärkten

Mecklenburg-Vorpommerns Elite kocht künftig in Heiligendamm

Nach G8 kommt G10 - Der zehnte Große Gourmet Preis Mecklenburg-Vorpommern wird am 9. Mai dieses Jahres erstmals in Heiligendamm ausgetragen

Clever essen in der Kantine

Butternudeln, Gemüse mit "Sauce hollandaise", Paniertes, Frittiertes und sämige Saucen - wer jetzt schon beim Lesen das Gefühl hat, mit jedem Wort die Pfunde auf den Hüften zu spüren, der hat Recht

Lust auf etwas Besonderes? "Es muss nicht immer Kaviar sein"

Das Prinzregent Hotel Edenkoben und vier Schülerinnen der Hotelfachschule möchten Sie im Rahmen eines Deutschprojekts mit einem unvergesslichen Abend begeistern - Gastronomie trifft Literatur wenn es heißt - Herzlich Willkommen zu unserer "Literarisch-kulinarischen Verführung"!

Finanzkrise bremst Aufwärtstrend an Agrarmärkten

Im Zuge der sich ausbreitenden Rezession wird wohl auch die Landwirtschaft weltweit nicht von Turbulenzen verschont bleiben - Noch im vergangenen Jahr rissen die Schlagzeilen rund um gestiegene Nahrungsmittelpreise nicht ab, denn es kam vielerorts zu einer Verknappung von Grundnahrungsmitteln

CMA auf der IPM 2009

Zwei neue EU-Kampagnen stehen im Fokus des Messeauftritts der Centralen Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft (CMA) auf der Internationalen Pflanzenmesse (IPM) in Essen

Foodservice Award 2009

Bei der dritten Verleihung der Foodservice Awards durch den Leaders Club International ging das Brüsseler Konzept Fresh Mama als Sieger hervor

Lafer!Lichter!Lecker!

Morgen um 16:15 Uhr bei ZDF. Autorin Susanne Fröhlich (45) kredenzt mit Johann die Gerichte "Mini-Blutwurst im Kartoffelmantel mit Apfelchutney" und "Kalbsleber Berliner Art" - Bei Horst und Moderator Kai Böcking (43) stehen "Nudeln mit Rucola und Scampis" und "Mascarponecreme" auf dem Speiseplan

BLUNZENBURGER

In den Monaten Februar,März wird es erstmalig in Wien eine neue Burgerspezialität geben

Sauli Kemppainen

Restaurantkritiker Niko Rechenberg besucht die Quadriga in Berlin: Der Finne Sauli Kemppainen überrascht mit exquisiter modern-nordischer Küche. Damit ist dem Hotel Brandenburger Hof für sein Restaurant Quadriga ein Coup gelungen: so eigenständig wie der finnische Chef kocht in Berlin sonst keiner

easyCar Interview

Acht Fragen an den Mietwagenbroker easyCar

Zuckerbomben als Schlankmacher

Zuckerbomben als Schlankmacher, Standardprodukte als teure "Premium-Ware" und Qualitätsgarantien, die keine sind - die Lebensmittelindustrie hat auch 2008 wieder getrickst, getäuscht und gelogen

Gratis Karten für die "Küchenschlacht"

Wir haben mal unsere guten Beziehungen zum ZDF spielen lassen und haben für unsere Leser Gratis Karten für die ZDF Küchenschlacht bekommen :-)

Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe

Zwei-Sterne-Koch Boris Benecke wird neuer Küchenchef im Wald & Schlosshotel Friedrichsruhe - Maître Dominique Metzger betreut als Restaurant-Direktor künftig die Gäste - Das renommierte Hotel will die von Lothar Eiermann erarbeitete Sonderstellung nicht nur halten, sondern ausbauen

Kulinarische Schatzsuche in Asien

Der Foodhunter in Nordindien - So, 01.02. um 10:14 Uhr mdr

Jamie at Home

Sonntag zaubert Jamie Oliver geniale Wintersalate - So, 01.02. um 14:00 Uhr rtl2

Rach, der Restauranttester

Das Conmux in Berlin-Friedrichshain - So, 01.02. um 14:55 Uhr rtl

Die Kochprofis - Einsatz am Herd

Doch Rettung naht: Die vier Profiköche Stefan Marquard, Martin Baudrexel, Mario Kotaska und Ralf Zacherl sind wieder unterwegs in gastronomischer Mission - So, 01.02. um 16:00 Uhr rtl2

ALDI Reise zu den Niagarafällen

10-tägige ALDI-Reise, Termine von Anfang Juni bis Anfang Oktober - ab 1299 Euro - Neben Naturabenteuern pur sind die quirligen Metropolen Toronto, Québec und Ottawa Stationen der Rundtour