Rolls Royce Museum bei Dornbirn

In drei Etagen warten fast einhundert Fahrzeuge aus den 20er und 30er Jahren und Hunderte von anderen Exponaten auf die Besucher

Kirsten Kurbjuhn, Hotel Gates, Berlin

Interview mit der Direktorin des Hotel Gates in Berlin, Kirsten Kurbjuhn

Koblenz

"Christmas Guides" führen zu historischen Plätzen - und geben Tipps zu besonderen Gaumenfreuden - vom prickelnden Besuch im historischen Sektkeller bei Deinhard über ein Kerzenlicht-Dinner mit Blick auf das Deutsche Eck bis zur Visite bei Meister-Confiseur Jean Warnecke

Mövenpick Gourmet-Frühstück Erdbeere von Schwartau

Wie für die meisten industriell produzierten Konfitüren werden auch für "Mövenpick"-Fruchtaufstriche Früchte mit Zucker in Vakuumkesseln eingedampft und dann mit Geliermittel cremig gemacht. Was genau den Mövenpick-Aufstrich zum "Schweizer" Feinschmeckerprodukt macht? Offenbar nicht viel!

"Chef's Table"

Serviert wird am Küchentisch - Warum das Menü beim Chef in der Küche beliebter wird

"Ich liebe Sauerkraut"

Jamie Oliver Interview

Felix Schmid

Ein Österreicher hat die Ehre, das Edel-Publikum im "Burj Al Arab" mit den leckersten Süßigkeiten zu verwöhnen: Felix Schmid, Herr über alles, was aus der Hotel-Patissierie kommt

Slow Food-Gütesiegel für Gemischten Wiener Satz

Präsentation auf der "Terra Madre" in Turin - Slow Food als Chance für die Wiener Landwirtschaft

Amador & Friends

KRUG Special am 12. Dezember 2008

Miele Kochschulen

Wer kulinarische Entdeckungsreisen liebt oder neue Anregungen für das nächste Dinner mit Freunden braucht, der ist in der Kochschule genau richtig

"Küche der Mostbarkeiten" beim Stift von St. Paul im Lavanttal

Gasthaus Traube als Genuss Wirt Landessieger 2008 in Kärnten

Kulinarisches Theaterspektakel: Das Jamie Oliver Dinner

S.Pellegrino und Acqua Panna sind die exklusiven Wasserpartner von Das Jamie Oliver Dinner

Nicht erst reklamieren, wenn man alles gegessen hat

Mit Rauchen ist es in Zürcher Restaurants bald vorbei - Doch welche Rechte hat man sonst als Gast in der Schweiz? Ein Rechtsanwalt und Koch gibt im Tagesanzeiger Auskunft

Gordon Ramsay

Fürs Geschäftsjahr 07 meldet Gordon Ramsay Holdings (GRH) einen Umsatz von 46 Mio. £ (Profit: 3,6)

Eckart Witzigmann

Als der französische Restaurantführer "Gault Millau" 1994 Eckart Witzigmann zum "Koch des Jahrhunderts" kürte, reihte er sich in die Riege der größten lebenden Köche ein, diese Auszeichnung wurde vor ihm nur an drei andere Meister verliehen: Paul Bocuse, Joel Robouchon und Fredi Girardet

Jörg Raufeisen und Ole Plogstedt

Homecooking für Afrika - Die "Rockstar"-Köche der "Roten Gourmet Fraktion" versteigern sich im Internet selbst

Mönchenwerth in Meerbusch

In wenigen Tagen eröffnen Guy de Vries und Martina Wihl im Landhaus Mönchenwerth in Meerbusch bei Düsseldorf eine Kochschule der besonderen Art

Harenga und Avruga Kaviar

"Heringseier gibt es nicht", empört sich Restaurantkritiker Jean-Claude Ribaut. "Harenga schmeckt nach billigen Würstchen. In Frankreich wurde er 2002 zwischenzeitlich aus dem Verkehr gezogen. Seine Form bekommt er durch chemische Behandlung."

Playstation Preiskrieg

Aldi gegen Media Markt und Saturn - neues PS2 für unter 80 Euro

Royal de Luxe

Die weltweit gefeierte Compagnie aus Frankreich bei der spielzeit'europa - Vom 3.11 bis 10.11.2008 (täglich nonstop) "La révolte des mannequins" in den Schaufenstern des KaDeWe - Berlin

Servicezeit: Essen & Trinken - Ernährungsmagazin

Thema: Kokosnuss: Exotik pur - Sa, 01.11. um 09:30 Uhr, WDR

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

Fader Weißkohl, Fish & Chips, Pfefferminzsoße und warmes Bier - Anthony Bourdain ist sich vor seiner Reise auf die britische Insel bewusst, dass er sich in kulinarisches Niemandsland begibt - Sa, 01.11. um 09:35 Uhr dmax

Die Kochprofis - Einsatz am Herd

Stefan Marquard, Martin Baudrexel, Mario Kotaska und Ralf Zacherl sind wieder unterwegs in kulinarischer Mission - Sa, 01.11. um 11:00 Uhr rtl2

Süddeutsche Zeitung TV

Kulinarisches Abenteuer - Die Delikatessenhändler auf Luxuseinkaufstour - Sa, 01.11. um 11:20 Uhr dmax

Hensslers Küche - Best of

Zander mit Kartoffelkruste und Schwertfisch - Sa, 01.11. um 12:45 Uhr, rbb

Alfredissimo!

Mediterrane Stampfkartoffeln und Hähnchenfilets mit Quitten-Orangensauce - Sa, 01.11. um 13:30 Uhr ,ARD

Mein Restaurant

In der neuen Event-Doku 'Mein Restaurant' geht der Traum vom eigenen Restaurant für fünf Paare in fünf deutschen Städten in Erfüllung - vorerst - Sa, 01.11. um 16:50 Uhr vox

Beste Winzer und Weine Deutschlands gekürt

Uwe und Harald Ziegler (Pfalz) sind Winzer des Jahres - Preisverleihung auf der DLG-Sieger-Gala am 31. Oktober in Frankfurt am Main

Hamburger Weißwurst

Denn eigentlich kommt sie aus Hamburg - Hamburger Weißwurst in der Oberhafen-Kantine - Bereits zu Beginn des 19. Jahrhunderts wurde in Hamburg Weißwurst gegessen - Jahrzehnte bevor sie überhaupt nach München kam

Das Schwäbisch-Hällische Schwein

Neue Chance für alte Schweinerasse: Das Schwäbisch-Hällische Schwein bietet Vorteile für den Ökolandbau - Aber vor allem liefern diese Schweine Fleisch von ungewöhnlich hoher Qualität

Beste leichte Weine ausgezeichnet

Das Deutsche Weininstitut (DWI) hat in diesem Jahr erstmals die besten leichten Weine im Rahmen der Bundesweinprämierung der Deutschen Landwirtschafts-Gesellschaft (DLG) ausgezeichnet

Sebastian Schulze aus Hannover ist Olympiasieger der Köche

Medaillenflut für das Mercure Hotel Hannover Atrium - 26-jähriger Koch gewinnt fünfmal Gold

Mit "Business Class Save" Komfort genießen und sparen

Cathay Pacific Airways bietet Reisenden ab 1. November bis zum 31. Dezember 2008 die Möglichkeit, die neue Business Class in Verbindung mit attraktiven "Business Class Save"-Angeboten zu über 40 Zielen in ganz Asien, Australien und Neuseeland zu erleben

Alpenhof Murnau

Fünf-Sterne-Hotel Alpenhof Murnau schnürt rund um die Feiertage reizvolle Pakete

Schon einmal in einem Haus aus Salz übernachtet?

"Der Uyuni-Salzsee in Bolivien ist mit rund 12.000 Quadratkilometern Fläche einer der größten Salzseen der Welt

Gutscheinbuch Köln

Gastronomie, die sich vom Gewöhnlichen abhebt aber nicht abgehoben ist, das ist die Devise des Klassikers aus der exklusiven BON CUISINE Gutscheinbuchreihe

Dem Fett zu Leibe rücken

Kleine Fettpölsterchen machen fast jedem zu schaffen - Dabei wünschen sich die meisten Menschen einen straffen und jugendlichen Körper - Eine Operation mit den entsprechenden Risiken jedoch kommt für die wenigsten in Frage

Naturpark Frankenwald

"Glasmachen ist wie Kuchen backen". Was sich hinter diesem überraschenden Vergleich verbirgt, erfährt man in den Hallen von Heinz-Glas bei Kleintettau im Norden Bayerns

Auszeichnung für Heinrich Wächter

Zum dritten Mal in Nordrhein-Westfalen ehrte das Ministerium für Schule und Weiterbildung Menschen, die sich um die Kinder und Jugendlichen in diesem Land besonders verdient gemacht haben

Im Grand Hotel Europa fliegen Engel für die Schmetterlingskinder

Der neue Weihnachtsmarkt in Innsbrucks bekanntem 5-Sterne-Hotel verzaubert zwischen 14.11. und 25.12.2008 alle Sinne für den guten Zweck

Kochkurse in Oaxaca

In einigen Bed & Breakfast Hotels in Oaxaca teilen die Köche ihre kulinarischen Geheimnissemit ihren Gästen - Interessierte Besucher können bereits vor ihrer Reise oder vor Ort einen Kochkursmit anschließender Verköstigung buchen

Schlemmerreise Südtirol

HR, Montag, 03.11., 16:00 - 16:30 Uhr. Neben dem Freiheitskämpfer Andreas Hofer gilt Oswald von Wolkenstein als der größte Held der Südtiroler

TANZALARM! - Köche

Ki.Ka, Montag, 03.11., 09:00 - 09:10 Uhr. Lirum, larum Löffelstil heißt es heute im Tanzalarm - Singa Gätgens, Tom Lehel, Volker Rosin und die Tanzalarm Kids überfallen Köche

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Montag, 03.11., 09:05 - 10:30 Uhr. Mediterraner Gemüseauflauf - - Kochen mit Armin Roßmeier

Zu Tisch in... St. Petersburger Land

ZDFdokukanal, Montag, 03.11., 12:30 - 13:00 Uhr. Die russische Küche ist von zwei Umständen geprägt - zum einen von den langen kalten Wintern, zum anderen von der russisch-orthodoxen Kirche, die regelmäßig längere Fastenzeiten vorschreibt

Die Küchenschlacht - der Wochenrückblick

ZDFdokukanal, Montag, 03.11., 15:30 - 16:45 Uhr. Einmal mit den großen Stars der Küche am Herd stehen - einmal als Koch zu Gast bei 'Lanz kocht!' sein - Der Traum eines jeden Hobbykochs kann in Erfüllung gehen

Gerüchte zum neuen Gault Millau und Michelin

Der stets gut informierte Berliner Food Journalist Nico Rechenberg über die ersten Gerüchte, wer jetzt höher in den Führern aufsteigt - Nils Henkel Koch des Jahres? - Dritten Stern für Sven Elverfeld

Lanz kocht

ZDFdokukanal, Montag, 03.11., 22:00 - 23:05 Uhr. Von wegen - Viele Köche verderben den Brei - Im Gegenteil! Die prominentesten Vertreter ihrer Zunft leisten in der Kochshow mit Markus Lanz ausgezeichnete Teamarbeit und kreieren die originellsten Menüs - gemeinsam, aber jeder in seinem Stil

Mit 300 PS zu Tisch

Kabel1, Montag, 03.11., 16:45 - 17:45 Uhr. Ein Spitzen-Koch steht im Wald - Beim 'Bühlertaler Weinwandertag' will Spitzenkoch Andreas Schäuble vom Restaurant 'Bergfriedel' 1.000 Gäste mit einer mobilen Küche im Wald versorgen

Unter Volldampf

VOX, Montag, 03.11., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Husarenquartier' in Erftstadt

Al dente

SF1, Montag, 03.11. um 20:05 Uhr. Drei Kandidaten spielen um attraktive Preise und stellen ihr kulinarisches Wissen und Können unter Beweis - Sven Epiney moderiert die Sendung, während Sibylle Sager und Andreas C. Studer ein dreigängiges Menü zubereiten

Das perfekte Dinner

VOX, Montag, 03.11. um 19:00 Uhr. Andreas, 45 Jahre, Marketingberater

Kochen mit Martina und Moritz

SF1, Montag, 03.11. um 15:00 Uhr. Kürbis groß in Mode! Neue Rezeptideen für das Schwergewicht

Die 50 besten und 50 gefährlichsten Lebensmittel

Berliner Ernährungsexperte klärt auf, vor welchen Lebensmittel, die Verbraucher sich hüten sollten

Leckereien aus Oaxaca

Wenn in Oaxaca das Essen serviert wird, läuft einem schon beim reinen Anblick der unterschiedlichsten Gerichte das Wasser im Mund zusammen

Peter Nöthel PALAZZO

Ab 12. November gastiert PALAZZO erstmals auch in der Landeshauptstadt, dem einzigen Standort des bekannten Gourmet-Theaters in Nordrhein-Westfalen

" Es möge Erdäpfel regnen" - KOCHBUCH DES MONATS

Das DEUTSCHE INSTITUT FÜR KOCH- UND LEBENSKUNST, Leipzig und Frankfurt am Main, hat " Es möge Erdäpfel regnen" aus dem Mandelbaum Verlag zum KOCHBUCH DES MONATS NOVEMBER 2008 gekürt

Cornelia Poletto und Heinz Wehmann

Was haben ein Golfspieler, Sterneköche und renommierte Unternehmen gemeinsam? Sie alle kommen am 5. November ab 18.30 Uhr für "Lufthafen - Die Wohnstation am AKK" im Landhaus Scherrer unter den Hammer

Christian Scharrer

Christian Scharrer (39) ist neuer Küchenchef im Buddenbrooks Restaurant im Grand SPA Resort A-ROSA Travemünde - Das Restaurant eröffnet am 12. Dezember 2008 nach einer kurzen Schließung unter der Leitung des Sternekochs mit neuer Ausrichtung und kulinarischer Vielfalt wieder

Vitello tonnato - Rezept von Cornelia Poletto

Vitello tonnato ist das Lieblingsgericht von Carlo von Tiedemann. Aber wie er es selbst zubereitet, hat er bisher nicht gewusst. Doch Sterneköchin Cornelia Poletto weiß auch in diesem Fall, wie es geht: Das wichtigste neben dem Fleisch ist die Soße mit Thunfisch

Nährwert- und gesundheitsbezogene Angaben bei Lebensmitteln

30. Ernährungsfachtagung der DGE-Sektion Sachsen

Höchstgelegener Weihnachtsmarkt der Alpen

Per Pferdeschlitten auf 2.061 m Höhe, wo dampfender Punsch und ein beeindruckendes Bergpanorama warten - Auf der Enzianalm im Südtiroler Martelltal erleben Besucher den höchstgelegenen Weihnachtsmarkt des Alpenraums

Winterzauber mit dem Hotel Savoy Berlin

Ausstellung "Berlin im Licht" und abendliche Tour durch das Lichtermeer der Hauptstadt

Irland für Feinschmecker

Der neue Trend in Irland - Hotelaufenthalte inklusive Dinner online buchen

Feinster Darjeeling und legendäre Kulturen

Duftender Darjeeling, traditionsreiche Klöster und eine faszinierende Bergwelt - Auf einer neuen, 17-tägigen Asienreise entdecken kleine Wikinger-Gruppen die legendären Königreiche Sikkim und Bhutan

Ausstellung "Hamburg - Handel und Kaffee"

Die Hamburger Europa Passage präsentiert vom 3. bis zum 15. November Fotografien zum Thema "Hamburg - Handel und Kaffee" - Bei den 38 ausgestellten Werken handelt es sich um die besten Arbeiten aus einem Fotowettbewerb

Foodwatch

Die Verbraucherorganisation foodwatch erwartet von der neuen Bundesverbraucherministerin Ilse Aigner, Politik für und nicht gegen Verbraucher zu machen

Studiosus spürt starkes Interesse an Ländern der islamischen Welt

Die Länder der islamischen Welt und Israel zählen zu den Gewinnern des Jahres 2008 bei Studiosus - Zusammen mit einer gestiegenen Nachfrage nach dem südlichen Afrika, Nord- und Lateinamerika sowie Osteuropa und Frankreich sorgen sie für ein Teilnehmerplus von 4,3 Prozent

Dresdens Klänge im Advent

Tracy Chapmans eingängige Folk-Hits sind nicht nur an den Lagerfeuern dieser Welt zu finden, sondern werden von ihr persönlich am 20. November ab 20.00 Uhr im Kulturpalast in Dresden präsentiert

Silvesternacht in Berlin

Die Silvesterparty zwischen Brandenburger Tor und Siegessäule ist weltweit bekannt, die Partymeile erstreckt sich über zwei Kilometer mit Showbühnen, Gastronomieständen, Lichtinszenierungen und einem großen Feuerwerk

Das Krankenhaus der Dicken

Super RTL, Dienstag, 04.11.,21:15 - 22:15 Uhr. Dick ist nicht gleich dick! Doch wann fängt Übergewicht an? Robert Kolman, Direktor der Brookhaven Clinic in New York, weiß, wann Körperfett mehr als nur ein Schönheitsproblem ist

Viele Köche vergiften den Brei

Das Vierte, Dienstag, 04.11., 11:00 - 11:55 Uhr. Meisterkoch Maurice bittet Jonathan um ein Treffen - Doch kurz vor der Verabredung wird der Gourmet getötet

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Dienstag, 04.11., 09:05 - 10:30 Uhr. Spareribs in Ahornsirup - Kochen mit Armin Roßmeier

Zu Tisch in... St. Petersburger Land

ZDFdokukanal, Dienstag, 04.11.,10:45 - 11:15 Uhr. Die russische Küche ist von zwei Umständen geprägt - zum einen von den langen kalten Wintern, zum anderen von der russisch-orthodoxen Kirche, die regelmäßig längere Fastenzeiten vorschreibt

ARD-Buffet

ARD, Dienstag, 04.11., 12:15 - 13:00 Uhr. Jacqueline Amirfallah bereitet zu - 'Exotisch gewürzter Rotkohl mit Entenbrust'

Kaffee oder Tee?

SWR, Dienstag, 04.11., 17:05 - 18:00 Uhr. Abenteuer Haushalt - Besser Kochen - Kochen mit Ingwer

Unter Volldampf

VOX, Dienstag, 04.11., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Husarenquartier' in Erftstadt

Stadt, Land, Wurst

Kabel1, Dienstag, 04.11., 16:45 - 17:45 Uhr. Der 'kulinarische Weinwandertag' rückt näher - Doch vor dem großen Ereignis hat Andreas Schäuble (42) noch ein exklusives 7-Gänge-Menü im eigenen Lokal und ein 9-Gänge-Menü außer Haus vor sich

Mein Restaurant

VOX, Dienstag, 04.11., 20:15 - 21:15 Uhr. In der neuen Event-Doku 'Mein Restaurant' geht der Traum vom eigenen Restaurant für fünf Paare in fünf deutschen Städten in Erfüllung - vorerst

Das perfekte Dinner

VOX, Dienstag, 04.11., 19:00 - 19:50 Uhr. Tanja, 37 Jahre, Leitende Angestellte

Wünsch dir Sass!

NDR, Dienstag, 04.11. um 13:00 Uhr. In der letzten Folge der ersten Staffel von "Wünsch dir Sass" ist der NDR Fernsehkoch in Holstein unterwegs

Essen Trinken - Kochen mit Martina und Moritz

Eins Plus, Dienstag, 04.11. um 19:00 Uhr. Kürbis groß in Mode! Neue Rezeptideen für das Schwergewicht

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Dienstag, 04.11. um 09:00 Uhr. In dieser Episode begibt sich Feinschmecker und Buchautor Anthony Bourdain zusammen mit seinem Kompagnon Philippe LaJaunie, mit dem er in New York das Luxus-Bristro "Les Halles" betreibt, in tropische Gefilde

Wildkochkurs im Schwäbischen Wald

Dieser Kochkurs begeistert nicht nur Jäger und Sammler - Sternekoch Ernst Karl Schassberger bereitet mit den Teilnehmern ein 4-Gang-Menü mit Gänseterrine, Maronenschaumsuppe mit Wachtel, Rehrücken aus dem Schwäbischen Wald und ein Zitronenmus mit Tannenhonigblättern zu

Bestes Restaurant Großbritanniens

Nun ist es amtlich - Die Top UK Restaurant Awards haben zusammen mit dem Restaurant Magazine das "maze" im London Marriott Hotel Grosvenor Square als bestes Restaurant in Großbritannien ausgezeichnet

Rezept - Bananen gegen Wahlkampfstress

Bananen-Curry-Suppe - In dieser spannenden Woche, die ganz im Sinne des politischen Großereignisses steht, kann ein wenig Nervennahrung nicht schaden

Deutsche Küche in neuem Glanz

Weißwurst mit Brezel und süßem Senf, Boulette und Berliner Weisse, Sylter rote Grütze mit Schlagsahne - Das waren einige kulinarische Köstlichkeiten, die den Bewohnern in Seniorenzentren von SV Deutschland serviert wurden

Schweizer Gastromesse mit Rekorden

Über 40 000 Personen besuchten vom 29. Oktober bis 2. November 2008 die grösste Gastromesse der Schweiz - Das sind 11 Prozent mehr Besucher als im Vorjahr - soviel wie noch nie!

Geschmacksbefreier

Geschmacksbefreier.de - die Feinschmecker-Community für ALLE geht online

Arte Lisboa 2008

Vom 19. bis zum 24. November öffnet Portugals größte Kunstmesse, die "Arte Lisboa 08" zum bereits achten Mal ihre Tore

Sauberkeit ist Trumpf

Online-Special informiert über Änderungen im Lebensmittelhygienerecht

EU veröffentlicht Grünbuch

Qualität vermarkten - das ist ein Ziel, das mit dem "Grünbuch über die Qualität von Agrarprodukten" erreicht werden soll - Die Europäische Kommission hat das Grünbuch Mitte Oktober herausgegeben und damit die Debatte um die optimale Vermarktung von Lebensmitteln und Getränken angestoßen

Weltvegantag

Am 1. November ist Weltvegantag - Rein pflanzliche Produkte überall erhältlich!

Kluge Unternehmen erhalten die Gesundheit ihrer Mitarbeiter

Deutschlands Unternehmen müssen in Zukunft mehr in die Gesundheit ihrer Mitarbeiter investieren, um wettbewerbsfähig zu bleiben - Darauf wiesen die Bertelsmann Stiftung und der BKK Bundesverband hin

Mit Air Berlin nach Venedig

Ab 1. Mai 2009 startet Air Berlin erstmals nach Venedig und baut damit ihr Flugangebot nach Italien weiter aus

Reiseveranstalter suchen tausende Animateure für den Sommer 2009

Wie das größte Onlineberufsportal für Animateure mitteilt, ist jetzt der beste Moment sich für einen der beliebten Traumjobs im Süden zu bewerben

Masseria San Domenico

Das Luxusresort Masseria San Domenico in Apulien offeriert ab sofort bis 22. Dezember 2008 attraktive Herbstangebote mit kostenlosen Zusatzleistungen in den Bereich Spa, Golf und Wein

Frischfleisch und Flugfisch in Washington

Der fruchtbare Boden von Washington eignet sich auch ausgezeichnet für die Viehzucht - Im großen Stil begannen erst die Pioniere mit dieser Art der Landnutzung, doch heute besteht ein Drittel der Landfläche des Staates aus Weideland

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Mittwoch, 05.11., 09:05 - 10:30 Uhr. Einfach lecker - Hackfleischbällchen mit Pilzen und Gnocchi

Zu Tisch in... St. Petersburger Land

ZDFdokukanal, Mittwoch, 05.11., 15:30 - 16:00 Uhr. Die russische Küche ist von zwei Umständen geprägt - zum einen von den langen kalten Wintern, zum anderen von der russisch-orthodoxen Kirche, die regelmäßig längere Fastenzeiten vorschreibt

Kaffee oder Tee?

SWR, Mittwoch, 05.11., 16:05 - 17:00 Uhr. Küchenklassiker - Bayrische... mit Schnittlauchrahm

Die Küche

MDR, Mittwoch, 05.11., 23:35 - 00:20 Uhr. Böttchers Film 'Die Küche' stieß wie andere, die später zu Klassikern des DDR-Dokumentarfilms wurden, zunächst nicht auf einhellige Zustimmung bei der Kritik

Flüsse der Genüsse

WDR, Mittwoch, 05.11., 09:20 - 09:50 Uhr. In Rheinland-Pfalz aber auch bundesweit gibt es wohl kaum einen Fluss, an dessen Ufern sich eine derartige Vielfalt an Genüssen darbietet - die Ahr

Unter Volldampf

VOX, Mittwoch, 05.11., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Husarenquartier' in Erftstadt

Hier ab vier - Kraut-Party

MDR, Mittwoch, 05.11., 16:00 - 18:00 Uhr. Wir brauchen heute Kraut für Rouladen, Suppen oder als köstliches Gemüse

Koch-Kunst mit Vincent Klink

SWR, Mittwoch, 05.11., 18:15 - 18:45 Uhr. Es ist wieder soweit - Zeit der Gänsegerichte. Ganz nach dem Motto 'gans lecker' widmet sich Meisterkoch Vincent Klink in der Koch-Kunst dem traditionellen Gericht zur Martins- und Weihnachtszeit

Schlingen oder Schlemmen?

Kabel1, Mittwoch, 05.11., 16:45 - 17:45 Uhr. Im 'Big Mampf' in Remagen - Restaurantchef Werner Lohner (53) wettet gern - Jeder Gast, der seine handtuchgroßen XXXL-Schnitzel ohne Rückstände vertilgt, muss keine Zeche bezahlen

Wurstexoten sagen klassischer Currywurst den Kampf an

Kabel1, Mittwoch, 05.11., 10:15 - 11:15 Uhr. Koch Peter Hribar aus Krefeld und Imbissbudenbesitzer Axel Brinkmann treten gegeneinander in den Kampf - mit ihren ganz persönlichen Wurstspezialitäten

Hamburger-Wettessen-WM in Tennessee

Kabel1, Mittwoch, 05.11., 17:45 - 18:45 Uhr. Eine neue Extremsportart erobert die USA - das Wettessen! Die weltweit größte Hamburger-Wettessen-Weltmeisterschaft findet in Tennessee statt

service - trends

HR, Mittwoch, 05.11. um 18:50 Uhr. Sie sind klein und unscheinbar, haben es aber in sich - die Chilischoten - Schon längst gehören sie nicht mehr zu den Exoten, sondern haben sich zu einem praktischen Allroundgewürz gemausert

Das perfekte Dinner

VOX, Mittwoch, 05.11. um 19:00 Uhr. Peter, 54 Jahre, Raumausstatter: Vorspeise - Gefüllte Champignons auf Salatbett

Bieberbau in Berlin

Hartnäckig hält sich das Gerücht, dass das Berliner Restaurant Bieberbau einen Stern bekommen würde

Versteckte Zuckerbomben als gesunde Lebensmittel?!

Ob Fruchtjoghurt, Light-Produkte oder Trockenfrüchte - Hinter vermeintlich gesunden Lebensmitteln lauern mitunter wahre Zuckerbomben

Smoothie - Trendprodukt unter die Lupe genommen

So genannte "Smoothies" erobern seit einiger Zeit die Supermarktregale - Die dickflüssigen, fruchthaltigen Produkte werben damit, eine besonders bequeme Art des Verzehrens von gesundem Obst zu sein

Nikos Wein- und Gourmetwelten

Nach nur einem Jahr auf eigener Website haben die Wein- und Gourmetwelten ihre Zugriffe verachtfacht und die Millionen-Grenze geknackt. Damit haben sie sich als eines der führenden online-Genuss-Portale über Essen und Trinken, über Restaurants, Hotels und Winzer etabliert

Maître de Cuisine - Marko Rankel

Preisgekrönter Maître de Cuisine Marko Rankel kommt als Küchendirektor für Mercure nach Eschborn

Beschäftigung von Menschen mit Behinderung

Der Stolz ist der jungen Frau anzusehen, wenn sie die vollen Gemüsekisten in den Hofladen trägt - Die Zucchini, Kürbisse und Salate hat die geistig behinderte Frau eben selbst geerntet und bei den vollen Kisten muss sie ganz schön zupacken.

Viel Neues vom Heiligen Land bis zum Zuckerhut

Marco Polo Reisen freut sich über ein erfolgreiches Geschäftsjahr - Der Experte für Entdeckerreisen verzeichnet 2008 ein deutliches Teilnehmerplus im Vergleich zum Vorjahr, zurückzuführen vor allem auf die gute Nachfrage in Nahost, Indochina und Lateinamerika

Gedenkjahr 2009

Das Gedenkjahr 2009 steht unter dem Motto "Geschichte trifft Zukunft" - 100 Projekte aus allen Kultursparten stehen auf dem Programm

Die Buscho-Umzüge in Mohács

Nach der besinnlichen Weihnachtszeit und dem Jahreswechsel wird auch in Ungarn überall das ausgelassene Faschingstreiben beginnen, das die dunklen Wintermonate mit lauten, bunten Festen füllt und das Warten auf den Frühling verschönt

Mit eVisitor leichter nach Australien

Seit dem 27. Oktober 2008 gelten laut ADAC bei der Reise nach Australien für Bürger aus 35 europäischen Staaten neue Einreisebestimmungen - Auch für Deutschland gilt diese Regelung

Fondueplausch im Iglu auf der Engstligenalp

Geniessen Sie, fernab von Stress und Lärm, unvergessliche Stunden beim Fondueessen in der einmaligen, kunstvollen Atmosphäre der Iglus auf der Engstligenalp, der grössten Hochebene der westlichen Schweizer Alpe

Flugzeugträger-Museum in New York feiert Wiedereröffnung

Am 8. November ist es so weit: Nach zweijähriger Komplett-Erneuerung des Flugzeugträgers "Intrepid" öffnet das Intrepid Sea, Air & Space Museum in New York City wieder seine Tore

Air Berlin

Mehr Nordamerika ab Düsseldorf - Sommerflugplan 2009 in die USA und nach Kanada buchbar

Das stern-JOURNAL "Weihnachtsküche"

Deutschlands größte Köchevereinigung "Jeunes Restaurateurs d'Europe" nimmt einmal im Jahr neue Mitglieder in ihren Kreis auf - Der stern stellt sieben der frischgebackenen Spitzenköche vor

Chateau Mcely ist das "World's Leading Green Hotel"

Hohe Auszeichnung für das Chateau Mcely - Das zauberhafte Schlosshotel nahe Prag wurde bei den prestigeträchtigen World Travel Awards 2008 zum "Weltbesten Green Hotel" gekürt

In Deutschlands Skiregionen wohnt man am günstigsten

Skiurlauber bekommen mehr für ihr Geld, wenn sie es in Deutschland ausgeben - Laut ADAC-Vergleichspreis zahlt man hierzulande für die Unterkunft inklusive Skipass deutlich weniger als in Österreich, Schweiz, Italien und Frankreich

Flusskreuzfahrt durch unberührte Landschaften Südamerikas

Der Wasserreichtum des Amazonas ist auf der Welt einmalig. Die Landschaft, die der Amazonas und seine mehr als 10.000 Nebenflüsse durchfließt, beheimatet eine vielfältige Tier- und Pflanzenwelt

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Donnerstag, 06.11., 09:05 - 10:30 Uhr. Einfach lecker - Birnentoast mit Schweinefilet - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Donnerstag, 06.11., 12:15 - 13:00 Uhr. Vincent Klink bereitet heute zu - 'Suppe von geröstetem Spitzkraut'

Kochen im Quadrat

Kabel1, Donnerstag, 06.11., 16:45 - 17:45 Uhr. Seit knapp einem Jahrhundert gibt es das Lokal 'Bräustüberl' der weltberühmten Brauerei Weihenstephan bei München, das Chef Thierry Willems (46) leitet

Unter Volldampf

VOX, Donnerstag, 06.11., 19:50 - 20:15 Uhr. Jan, Rita, Andrea, Carmen und Julia Danielle sind leidenschaftliche Hobbyköche - Nun wartet die Erfüllung eines Traumes auf die fünf - In der VOX-Kochshow 'Unter Volldampf'

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Donnerstag, 06.11. um 09:00 Uhr. Warum sind fast alle renommierten Köche rund um den Globus männlich? Wo doch weltweit viel häufiger Frauen am Herd stehen! Auch Buchautor Anthony Bourdain hat während seiner Reisen auf diese interessante Frage bisher keine Antwort gefunden

Wissenshunger

VOX, Donnerstag, 06.11. um 18:00 Uhr. Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall? Was unterscheidet Tiefkühl-Spinat vom marktfrischen Gemüse?

Das perfekte Dinner

Vox, Donnerstag, 06.11. um 19:00 Uhr. Tanya, 34 Jahre, Lehrerin

FORUM VINI 2008

In wenigen Tagen ist es soweit - am Freitag öffnet die größte Weinmesse in Süddeutschland ihre Pforten

Märchenmenü im Restaurant "Windows"

Es war einmal im InterContinental... - Märchenmenü im Restaurant "Windows" mit dem Hamburger Erzähler Jörn-Uwe Wulf

TUIfly - 240.000 Flüge ab 24 EUR

Sehen Sie dem 24.12. gelassen entgegen und buchen Sie einen oder mehrere von 240.000 Flügen ab 24 €* zu den schönsten Shoppingzielen Europas

Genießer-Gipfel 2008 im Hotel Adlon Kempinski Berlin

"Deutsche Burgunder treffen die saisonale Spitzenküche" - unter diesem Motto hatte das Deutsche Weininstitut am 3. November zum Genießer-Gipfel ins Hotel Adlon Kempinski Berlin geladen

Weinreise durch Württemberg

6 Weingüter rund um die Weibertreu waren eingeladen worden, ihre Weinspezialitäten zur Verprobung im Romantikhotel Schassberger Ebnisee anzustellen

Produktinnovation für heiße Schäume

An einer Produktinnovation zur Herstellung von heißen Schäumen forschen ab sofort der Fachbereich Oecotrophologie der FH Münster gemeinsam mit dem Unternehmen mcc Metropolis

Einladung zum Ess-Theater - Heine a la Carte

Menütafel mit kurzweiliger Autorenlesung der Kulinarische, geistreiche und amüsante Passagen aus dem Werk des dichtenden Gourmets Heinrich Heine

James Bond Cocktails im Mandarin Oriental, München

James Bond ist immer ein Thema - Aus diesem Anlass schüttelte und rührte der mehrfach ausgezeichnete Barchef des Mandarin Oriental, Munich, José Hernandez, eine Auswahl an Cocktails, die entweder von 007 selbst, seinen Gegenspielern oder seinen Bondgirls in den Filmen genossen wurden

Shangri-La Hotel Hotel Qaryat Al Beri - Abu Dhabi

Abu Dhabi hat eine neue Spitzenadresse - "Pearls and Caviar", ein spektakuläres Restaurant und eine coole Lounge im Shangri-La Hotel Qaryat Al Beri

Florian Neumann ist Deutscher Jugendmeister der Köche

Nicht höher, schneller,weiter, sondern kochen, servieren und beraten auf höchstem Niveau - Bei den 29. Deutschen Jugendmeisterschaften in den gastgewerblichen Ausbildungsberufen zeigten sich Deutschlands Top - Nachwuchskräfte in Spitzenform

Nudel- und Grießrezepte von Bernbacher

Rechtzeitig zur kalten Jahreszeit gibt es exklusive Nudel- und Grießrezepte von Bernbacher zusammengefasst in einem speziellen Rezeptheftchen!

Deutscher Sekretärinnentag - Burn-Out ist out

Work-Life-Balance entscheidet über dauerhafte Leistungsfähigkeit und Ertragsstärke von Unternehmen München - Fühlt sich die Sekretärin wohl, dann geht es auch dem Chef gut

Gänseessen im QUALITY HOTEL AMBASSADOR HAMBURG

Gans ganz groß Hamburg, September 2008 - Speziell für alle Feinschmecker lässt es sich das QUALITY HOTEL AMBASSADOR HAMBURG nicht nehmen passend zum St. Martinstag ein traditionelles Gänseessen zu veranstalten

Privatreise ins einzige Weingut Burmas

Selbst wer glaubt, alles über Wein zu wissen, kommt an dieser Tour nicht vorbei - der Burma-Spezialist Myanmar-Reisen hat eine Privatreise zum einzigen Weingut des heutigen Myanmar aufgelegt

Donauwerber treffen sich in Belgrad

Vom 2. bis 6. Dezember 2008 veranstaltet die Internationale Touristische Werbegemeinschaft der Donau (die so genannte Donaukommission) ihre Jahreshauptversammlung in Belgrad

Mit Germania wöchentlich nach Eilat

Seit 4 November bietet die Fluggesellschaft Germania Flüge in die israelische Küstenregion um Eilat und erweitert ihr Angebot damit um eine beliebte Ferien- und Badedestination, die auch von Kulturreisenden und Naturliebhabern geschätzt wird

"St. Martin Sommer" in Lissabon

Bunte Laternen und der Duft von Gänsebraten ziehen bei eisiger Kälte durch die Straßen - So feiert man gewöhnlich St. Martin in Deutschland - Ganz anders wird der 11. November in Lissabon verbracht

German Wings

Mit einem Günstig-Flug von Germanwings bleiben Sie auch während der kalten Jahreszeit aktiv, gesund und wach - 300.000 Winterflüge schon ab 19,99 €

Der Kampf ums Überleben beginnt!

Die erste Nominierung bei "Mein Restaurant" am 7. November um 20.15 Uhr bei VOX

Wildbret ist in Deutschland beliebt

Wildbret liegt voll im Trend, ergab eine aktuelle repräsentative DJV-Umfrage: Zwei Drittel der Deutschen halten demnach Fleisch aus den heimischen Wäldern für sehr gesund, fast jeder Zweite hat schon einmal Wildbret gegessen oder zubereitet

Earth Lung Project mit weiterem Meilenstein

Im Zuge des Earth Lung Projekts werden auf Sri Lanka zwischen dem 15. Oktober und dem 14. November wieder 100,000 Bäume gepflanzt

Biogänse sollen rechtzeitig vorbestellt oder gekauft werden

Ob klassisch mit Klößen und Rotkohl oder fruchtig mit Apfelfüllung und Grießnocken - Kross gebratene Martins- oder Weihnachtsgänse zählen hierzulande zu den beliebtesten Festtagsessen im Winter

Geschmack ist Geschmackssache, Kochen eine Typfrage

Wer im Internet nach Rezepten oder nach Antworten zu Fragen rund ums Kochen sucht, hat die Qual der Wahl. Welches der unendlich vielen Kochportale trifft genau den Geschmack des Users?

Auch in Zeiten der Finanzkrise - - Urlaub muss sein

Das Online-Reisebüro Opodo hat in einer Umfrage rund 750 seiner Kunden zum Thema "Finanzkrise und Urlaubsplanung" befragt

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Freitag, 07.11., 09:05 - 10:30 Uhr. Einfach lecker: Putenoberkeule mit Kürbisfüllung - Kochen mit Armin Roßmeier

Kochen nach Noten

MDR, Freitag, 07.11., 11:03 - 11:18 Uhr. Einmal pro Jahr richtet Daniel Fischer mit seinen Leistungsschülern ein 24-Stunden-Kochen aus

ARD-Buffet

ARD, Freitag, 07.11., 12:15 - 13:00 Uhr. Otto Koch bereitet zu - 'Frühlingsrolle von der Leberwurst auf Sauerkraut'

Zu Tisch in... St. Petersburger Land

ZDFdokukanal, Freitag, 07.11., 00:00 - 00:30 Uhr. Die russische Küche ist von zwei Umständen geprägt - zum einen von den langen kalten Wintern, zum anderen von der russisch-orthodoxen Kirche, die regelmäßig längere Fastenzeiten vorschreibt

Das!

NDR, Freitag, 07.11., 18:45 - 19:30 Uhr. Ob Wachteln in Pfefferrahmsoße oder Kartoffelsalat mit feinen Schalotten. Rainer Sass weiß für jedes Gericht das richtige Rezept

Unter Volldampf

VOX, Freitag, 07.11., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Husarenquartier' in Erftstadt

Mein Restaurant

VOX, Freitag, 07.11., 20:15 - 21:15 Uhr. In der neuen Event-Doku 'Mein Restaurant' geht der Traum vom eigenen Restaurant für fünf Paare in fünf deutschen Städten in Erfüllung - vorerst

Die jungen Wilden 2008

Kabel1, Freitag, 07.11., 17:45 - 18:45 Uhr. Drei junge Österreicher haben sich mit ihren kreativen Rezepten bis ins Finale gekocht - Jetzt kämpfen sie um den Titel 'Junger Wilder 2008'

Das perfekte Dinner

Vox, Freitag, 07.11. um 19:00 Uhr. Anna, 20 Jahre, Studentin

Genuss Reisen Österreich - ideal für entdeckungsfreudige Genießer!

Straß - Immer mehr "reisende Genießer" sind bei Ausflügen und Urlauben auf der Suche nach regionalen Kostbarkeiten: nach besonderen Produkten, alten und neuen Rezepten, sinnlichen Eindrücken und interessanten Begegnungen

Neue Messe "SlowFisch"

Fisch, Gemüse, Brot, Wurst, Konfitüren, Bier, Wein - das und noch viel mehr gibt es ab kommenden Freitag auf der SlowFisch, Norddeutschlands erster Slow-Food-Messe - Sie öffnet vom 7. bis 9. November 2008, in der Messe Bremen ihre Tore

Sterneköche eröffnen "Siemens lifeKochschule”

ROBINSON Gourmetberater Otto Koch und Sterneköche wie Kolja Kleeberg, Karlheinz Hauser und Thomas Kammeier gaben gestern anlässlich der Eröffnung der "Siemens lifeKochschule" des ROBINSON Club Fleesensee einen ersten Vorgeschmack

les-trois-B - Gourmetrestaurant im Club Astoria

Da wo Köln am schönsten ist, auf einer kleinen Anhöhe über dem Adenauer-Weiher, mitten im Kölner Stadtwald, befindet sich der "Club Astoria", der bis zur Auflösung der belgischen Garnison in Köln im Jahre 2003 als Offizierscasino und Hotel diente

Herzlichen Glückwunsch, Christian Jürgens

Der "Koch des Jahres" des Feinschmeckers feiert heute seinen 40. Geburtstag

GAULTMILLAU 2009 Österreich

Zum 30. Mal erscheint am 5. November 2008 der Guide GaultMillau - 560 Seiten, die dem Genuss gewidmet sind. Noch mehr Information, noch mehr Service und insgesamt mehr als 1.400 Betriebe, von Restaurants über Gasthäuser bis hin zu Cafés und Hotels in Österreich, Südtirol, Friaul-Venetien und Kroatien

Air Berlin

Sie haben Fernweh und möchten Ihren nächsten Sommerurlaub in den USA oder in Kanada verbringen? Dann buchen Sie jetzt Ihr Wunschziel und freuen Sie sich schon heute auf den Sommer 2009!

Gut beraten mit BIONADE

Ein "innovativer Täter" sei Peter Kowalsky, der Geschäftsführer der BIONADE GmbH, hob der Ehrenpräsident des Bundesverbandes Deutscher Unternehmensberater (BDU), Malte W. Wilkes, in seiner Laudatio hervor

Kochbuch und Kreativität

Was ist kreativ an einem Kochbuch? Kochbücher - so könnte man meinen - können viel, aber sicher nicht kreativ sein. Denn immerhin geht es doch letztlich ums Kochen und da sind wir direkt beim Punkt

Weihnachten und Neujahr à la Venedig im ABAMA

Wer sonnige Weihnachten verbringen möchte und seine Geschenke lieber am Strand auspackt, der wird das Feiertags-Programm des ABAMA Golf & Spa Resorts zur schönsten Jahreszeit genießen

Aldi hängt beim Einkaufserlebnis die Kaufhäuser ab

Dass Aldi als der eifrigste Preisbrecher in Deutschland gilt, wird niemand überraschen

10 Jahre Talking Food

Informieren, motivieren und engagieren - so lauten die Ziele der vom aid infodienst durchgeführten Jugendkampagne Talking Food

Souvenirs mit Folgen

Gerade in den Wintermonaten boomen Fernreiseziele wie die Karibischen Inseln, Südafrika oder Asien - Exotische Mitbringsel sind sehr beliebt - Bei der Auswahl ist allerdings Vorsicht geboten!

URLAUB PERFEKT testet Ferienclubs auf den Kanarischen Inseln

Sonne statt Schmuddelwetter lockt im Herbst auf die Kanarischen Inseln - Besonders beliebt - Cluburlaub - Aber welche Anlage lohnt sich?

Biermixgetränke beleben Biermarkt

In Sachen Bier können nur wenige Länder den Deutschen das Wasser reichen, schließlich ist das seit dem Mittelalter geltende Reinheitsgebot der "heilige Gral" der hiesigen Branche

Entspannung pur in Südtirol

AROSEA verspricht erholsames Wintererlebnis am Puls der alpinen Natur

Mein Restaurant

Der Existenzkampf beginnt: "TessaNova" und "Grinsekatze" für Schließung nominiert!

Aruba - neue deutschsprachige Website am Start

Die niederländische Karibikinsel Aruba hat ihre deutschsprachige Website www.aruba.de optisch und inhaltlich komplett überarbeitet

alfredissimo!

ARD, Samstag, 08.11., 13:30 - 14:00 Uhr. Jürgen Flimm kocht einen Umbrischen Eintopf und Alfred Biolek Sticky-Toffee-Pudding

Popp Dich schlank!

Pro7, Samstag, 08.11., 20:15 - 22:00 Uhr. Paul und Paula sind seit Jahren 'dickste' Freunde, arbeiten zusammen als TV-Autoren und haben ein gemeinsames Problem: ein paar Kilos zu viel!

höchstpersönlich - Horst Lichter

ARD, Samstag, 08.11., 14:03 - 14:30 Uhr. Horst Lichter ist DER Entertainer unter Deutschlands Spitzenköchen - 'Lafer, Lichter, lecker' - von Lichter und seinem Kollegen Johann Lafer im ZDF präsentiert - ist eine sehr erfolgreiche Kochshow

Oliver's Twist

RTL2, Samstag, 08.11., 11:35 - 12:15 Uhr. Jamies Geburtstag steht an! Um mit Freunden und Familie zu feiern besucht er seine Eltern in seinem Heimatort Essex - Dort schaut er natürlich auch im Pub seines Vaters vorbei, schließlich hat Jamie dort seine ersten Kochversuche gestartet

Rainers KüchenKlassiker

RBB, Samstag, 08.11., 13:00 - 13:15 Uhr. Morgen wird es bei Rainer Sass besonders lecker - Es gibt Kaninchen auf zweierlei Art ganz einfach zubereitet

Die Kochprofis - Einsatz am Herd

RTL2, Samstag, 08.11., 10:35 - 11:35 Uhr. Morgen zieht es die drei Kochprofis in die Gegend der eigentlich ganz ordentlichen 'Häuslebauer' und zwar ins Schwabenländle

Meterweise Currywurst

Kabel1, Samstag, 08.11., 15:10 - 16:15 Uhr. 70 Millionen Currywürste pro Jahr gehen in Berlin über die Imbisstheke - Rekord - Und die wohl beste Wurst der Hauptstadt zaubert Reina Lehmann auf den Pappteller

Kulinarischer Ausflug zu den glücklichen Kühen

HR, Samstag, 08.11. um 13:00 Uhr. 46. Woche Samstag, 8. November 2008 Kulinarischer Ausflug zu den glücklichen Kühen Ein Film von Nina Thomas

Lanz kocht

ZDF, Freitag, 07.11.2008 23:05 - 00:05 Uhr. Markus Lanz und die TV-Köche Johanna Maier, Alexander Herrmann, Horst Lichter, Tim Mälzer und Andreas C. Studer verzaubern die Zuschauer heute mit ihren außergewöhnlichen Kochkünsten

Lafer!Lichter!Lecker!

ZDF, Samstag, 08.11.2008 16:15 - 17:00 Uhr. Die Eisschnellläuferin Claudia Pechstein (36) kocht mit Horst "Zitronen-Mangold-Risotto" und "Chili-Entenfiletstreifen mit Rosenkohl"

PM & Vänner" ist "Restaurant des Jahres"

Das småländische Restaurant "PM & Vänner" (PM und Freunde) erhielt am Abend des 3. November 2008 den Titel "Restaurant des Jahres"

Traditions & Qualité - Les Grandes Tables du Monde

Traditions & Qualité ist die elitärste Vereinigung von Gourmet-Restaurants - Nur etwa 140 Restaurants weltweit haben bisher in diesen Zirkel Aufnahme gefunden, dem auch Titanen der Kochkunst wie Alain Ducasse, Ferran Adrià von El Bulli oder Paul Bocuse angehören

Rezept - Ein frisches "Kölle Alaaf!"

Am 11.11. um 11 Uhr 11 beginnt ganz offiziell die neue Karnevalssession - In den Karnevalshochburgen wird das gebührend gefeiert - Auch in Köln herrscht an diesem Tag Ausnahmezustand

kulinart mit Meisterköchen und sizilianischem Flair

Trapani ist Gastregion der Messe für Genuss und Stil - Speisemeister Martin Öxle auf der Live-Kochbühne im Stuttgarter Römerkastell

Vodka-Wissen

256 Seiten, 240 Farbabbildungen, großformatig - Wodka-Autorin W.S. Grigorjewa hat ganze Arbeit geleistet - In zehn umfangreichen Kapiteln bie­tet sie einen umfassenden Einblick in die Welt des Vodkas

"Gans" schöne Preisunterschiede

Gänse und Enten haben jetzt am Speiseplan Saison - Jedoch - Die Preise für ein Kilogramm tiefgekühltes Geflügel können stark auseinander liegen - bis zu fast 2,60 Euro oder knapp 53 Prozent

Catering’s Best Berlin

Logistisches Meisterwerk & "Lachs im Goldstaub" - Catering’s Best Berlin zur 15. Festlichen Operngala der Deutschen Aids-Stiftung in Topform

Jean Claude Bourgueil, Walter Stemberg und Christian Penzhorn

Jean Claude Bourgueil, Walter Stemberg und Christian Penzhorn, stehen in der Mayerschen Buchhandlung [Königsallee 18, Düsseldorf] heute von 17.00 bis 18.00 Uhr in der dritten Etage sicherlich nicht nur für Autogramme, sondern auch für Fragen rund um den Herd zur Verfügung

Luxuscharterflüge mit TUI FLY

Die Fluggesellschaft TUIfly bietet ab diesem Herbst eine nagelneue Maschine als Luxusjet für exklusive Geschäfts- oder Incentivereisen an

Promi Kocharena

Neue Folge der "Promi Kocharena" am 23. November 2008 um 20.15 Uhr bei VOX: Jürgen Drews, Isabel Edvardsson, Bruno Eyron, Martin Semmelrogge und Barbara Engel fordern Profikoch Frank Buchholz heraus

Fisslers kleine Topf-und Pfannenkunde

Worauf achten beim Topfkauf?

Die besten Tipps gegen Erkältungen

Wer sich in der Erkältungssaison häufig die Hände wäscht, kann bereits die Gefahr vermindern, sich mit Schnupfenviren zu infizieren oder sie an seine Mitmenschen weiterzugeben

Irland

Der neue Trend in Irland: Hotelaufenthalte inklusive Dinner online buchen - Fish and Chips, Black Pudding , Stew und Kartoffeln - das verbinden wir normalerweise mit irischer Küche

Homecoming Scotland 2009

Hier werden schottische Erfindungen und Kultur von Dichtung bis hin zu Schottenrock und Whisky gefeiert

IFA Hotel Gran Canaria wollte abzocken

Extra Blatt warnt vor böser Überraschung bei Urlaubsbuchung - Gran Canaria: Interessante Erfahrungen mit dem IFA Hotel Faro

Bistro im Sofitel Hamburg, Restaurantkritik

Fazit: Auch wenn bei unserem Besuch nur wenige Tische besetzt waren: Das neue Lunch-Konzept im "Le Bistro" bietet einen preiswerten Mittagstisch, die einzelnen Gänge sind sogar reichlich bemessen. Kleine Verbesserungen sind aber möglich

Kolja Kleeberg Interview

Max Klippel - Schüler der 8DN der Berlin International School - interviewt Kolja Kleeberg für die Berliner Morgenpost

Nur ein authentisches China Restaurant in Deutschland

Düsseldorfer können sich freuen! Das Restaurant Jinling im Düsseldorfer China Center an der Königsallee 106 von der World Association of Chinese Cuisine mit dem Gütesiegel "Internationales China-Restaurant mit authentischer Küche" ausgezeichnet - Kochkurse

Hobbykochwettbewerb

Kreative Köpfe sind aufgerufen, innovative Ideen für Geschmack, Verpackung und Verwendung ihrer persönlichen Raps-Kernöl-Komposition 2009 einzureichen

Billigflieger Gesetze

Ryanair am schlimmsten: Ganz unübersichtlich bleibt es beim irischen Billigflieger: kostenpflichtige Zusatzoptionen wie das Priority Boarding ist ebenso automatisch ausgewählt wie der 12 Euro teure Reiseschutz - Wizzair, Flybe, Germanwings und Norwegian sind nahezu vorbildlich

Holger Stromberg

Holger Stromberg hat seinen Hauptfirmensitz in Münchner Industrieloft verlegt

Abenteuer Afrika: Treffpunkt Wasserloch

Wo die Wüste leuchtet: Mit dem Privat-Flugzeug zu den Naturwundern Namibias - ALDI mit erweitertem Angebot und neuen Rundreisen

Die Kochprofis - Einsatz am Herd

Kochen in einer mobilen Feldküche - So, 09.11. um 14:00 Uhr, rtl2

Koch was draus

Können Spitzenköche wirklich aus allem etwas Leckeres kochen, ohne die Zutaten vorher zu kennen? - So, 09.11. um 16:00 Uhr, HR

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

Auf den griechischen Inseln - So, 09.11. um 06:10 Uhr dmax

Schau dich schlau!

Vom Sandwich zum Döner - Fastfood erobert die Welt - So, 09.11. um 16:00 Uhr rtl2

Polettos Kochschule in Italien

Cornelia Poletto ist zurück im NDR Fernsehen. Bevor es aber am kommenden Sonntag mit der neuen Staffel aus ihrem Kochstudio losgeht, nimmt die Sterneköchin ihre Zuschauer mit auf eine Reise - So, 09.11. um 16:30 Uhr,NDR

Schuhbecks: Meine Küche der Regionen

Wildschweinbraten mit Kartoffelpüree - So, 09.11. um 16:30 Uhr, BR

Das perfekte Promi Dinner

Mit Kai Noll, Elke Koska, Marcel Wüst und Ralf Kühler - So, 09.11. um 20:15 Uhr vox

Ewald und Mario Plachutta

Anstelle kulinarischer Fernflüge in die Kochtöpfe Spaniens, Frankreichs oder Italiens geht es bei Ewald und Sohn Mario Plachuttas neuestem Kochbuch schlichtweg um die Wiener Küche

Hobbykochwettbewerb

Hobbyköche aufgepasst - natreen sucht Deutschlands cleverste Regionalgerichte

Ferran Adrià: "Ich liebe Hamburger von McDonald's"

In einem Interview mit der britischen Zeitung The Independent gesteht Adrià, dass es kein Restaurant auf der ganzen Welt gäbe, dass bessere Hamburger für den angebotenen Preis zubereite, als die amerikanische Fast Food Kette

Denise Amann und Mike Süsser

Österreichs Spitzenköche wetten jetzt gegen Karlheinz Böhm - TV-Köche Denise Amann und Mike Süsser als erste mit dabei

Rainer Sass Rezepte

Huehnerfilet mit Aepfeln und Calvados - Kohlrouladen mit Tomatensosse

Große Unterschiede bei der Öko-Tierhaltung

Tierarten, die überwiegend extensiv gehalten werden, haben meist einen höheren Öko-Anteil an der Gesamtproduktion, da die Umstellungshürden geringer sind.

Spitzen-Gastronomie zu Vorstadtpreisen

Vikerls Lokal als Genuss Wirt Landessieger 2008 in Wien

Maremoto Berlin: Bestes Innovatives Gesamtkonzept

Der Bertelsmann Guide 2009 erschienen - Erich Schwingshackl ist Koch des Jahres - Aufsteiger des Jahres ist Renato Manzi - Thorsten Probost ist Österreichs Koch des Jahres - Seppi Kalberer gewinnt den Titel als Koch des Jahres in der Schweiz und Tanja Grandits ist die Aufsteigerin

Frische Gänse 2008 teurer

Gänsefleisch ist ein typisches Saisonprodukt. Der Konsum entfällt fast ausschließlich in den Zeitraum zwischen St. Martin und Weihnachten. Der Pro-Kopf-Verbrauch beläuft sich seit Jahren meist auf rund 400 Gramm - Die Spanne reichte von 8,00 bis 10,25 Euro je Kilogramm

Dinnershows - den "Mythos Südafrika" erleben!

Zum Auftakt der "Mythos Südafrika" Kampagne veranstaltet South African Tourism kulinarisch-literarische Erzählreisen voller Mythen, Legenden

Almdudler-Offensive in Deutschland

MBG International Premium Brands übernimmt ab 1. April 2009 flächendeckend und exklusiv den Almdudler-Vertrieb für Handel und Gastronomie in Deutschland

Fleischskandal bei EDEKA und in Gastronomie

Erneut steht die Zeit für die Martinsgans vor der Tür, und wieder werden tausende deutsche Bürger unbewusst das Fleisch von kranken, gequälten Tieren konsumieren

Ministerpräsident Beck weiht neue Abfüllanlage ein

Nach 15-monatiger Planungs- und Bauzeit wurde die neue hochmoderne Flaschenabfüllanlage am 6. November 2008 ihrer Bestimmung übergeben. Rund 14,5 Millionen Euro hat die Bitburger Braugruppe in das Projekt investiert

Gitta Brückmann jetzt GM im München Marriott Hotel

Gitta Brückmann leitet ab sofort als General Manager das München Marriott Hotel - Daniel Lehmann wird Hoteldirektor des Zürich Marriott Hotel

Martinsgans hilft Weihnachtsstier - Gänsealarm Am Michel

Schlemmen für den guten Zweck - unter der Devise läu­te­ten Jost Pullich, Küchenchef des Lindner Hotel Am Michel, und der Film-Star Heinz Hoenig die Gänsesaison ein

Air Berlin setzt erste Q400 ein

Am 10. November 2008 heißt es zum ersten Mal "Ready for Take-off" für eine Q400 bei Air Berlin. Um 6:35 Uhr wird das neue Flottenmitglied mit der Kennung "D-ABQA" als Flug AB 6834 von Düsseldorf nach Stuttgart abheben und die Strecke zukünftig bis zu fünfmal täglich bedienen

Das Online-Reiseportal Opodo erleichtert Familien die Urlaubsbuchung

Mit der Familie einen Urlaub zu planen ist oft nicht ganz einfach - Abgesehen davon, dass häufig jeder ganz eigene Urlaubsvorstellungen hat, müssen vor allem Zeitfaktoren berücksichtigt werde

Oregon feiert kulinarischen Überfluss

Wie wäre es mit einem Urlaub für die Geschmackssinne? Der Herbst gehört im pazifischen Nordwesten der USA zu den schönsten Jahreszeiten und das nicht nur wegen der stimmungsvollen Landschaften

Mit Dertour lernen die Gäste alles rund um die Bohne

Kaffeefreunde lernen bei diesem neuen Seminar von Dertour alles rund um die Bohne - Während des viertägigen Aufenthalts im Bayerischen Wald besuchen die Gäste das Kaffeemuseum und entdecken die Geschmacksunterschiede zwischen sechs verschiedenen Sorten aus aller Welt kennen

"Branchen-Oscar" wird in Berlin vergeben

Zum 51. Mal wird in diesem Jahr der Goldene Zuckerhut an Unternehmen und Persönlichkeiten der Konsumgüterwirtschaft vergeben - Am 7. November 2008 verleiht die Lebensmittel Zeitung (Deutscher Fachverlag, Frankfurt am Main) die Auszeichnung in Berlin

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Montag, 10.11., 09:05 - 10:30 Uhr. Gebratene Gänsekeule mit Pflaumenknödeln - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Montag, 10.11., 12:15 - 13:00 Uhr. Karlheinz Hauser bereitet zu - 'Maispoulardenbrust mit zweierlei Pfeffersaucen'

Kochen impossible

Kabel1, Montag, 10.11., 16:45 - 17:45 Uhr. Gastro-Profi Felice Civale (31) und die zwei Quereinsteiger Fabian (27) und Christian (26) wollen es den Stuttgartern zeige

Kochen für Olympia

SWR, Montag, 10.11., 18:15 - 18:45 Uhr. Kaum zu glauben: Selbst für das Kochen gibt es eine Olympiade - Seit einigen Jahren mit dabei ist die 'Meistervereinigung Gastronom Baden-Württemberg', übrigens seit 50 Jahren die einzige Meistervereinigung der Gastronomie in Europa

Die Kochprofis - Einsatz am Herd

RTL2, Montag, 10.11., 21:15 - 22:15 Uhr. Italien war schon zu Zeiten des großen deutschen Dichters Goethe einfach märchenhaft

Die Küchenschlacht - der Wochenrückblick

ZDFdokukanal, Montag, 10.11., 15:30 - 16:45 Uhr. Einmal mit den großen Stars der Küche am Herd stehen - einmal als Koch zu Gast bei 'Lanz kocht!' sein - Der Traum eines jeden Hobbykochs kann in Erfüllung gehen

Unter Volldampf

VOX, Montag, 10.11., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Jus' in Hamburg

Die jungen Wilden

Kabel1, Montag, 10.11., 10:10 - 11:10 Uhr. Drei junge Österreicher haben sich mit ihren kreativen Rezepten bis ins Finale gekocht - Jetzt kämpfen sie um den Titel 'Junger Wilder 2008'

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Montag, 10.11. um 09:00 Uhr. Auf der Jagd nach dem ultimativen Geschmackserlebnis hat es Anthony Bourdain schon an die entlegensten Plätze verschlagen - Die lebensfeindliche Wüste Marokkos zählt dabei zu den Höhepunkten seiner kulinarischen Exkursionen

Das perfekte Dinner

VOX, Montag, 10.11. um 19:00 Uhr. Roberto, 43 Jahre, Kellner - Menü "Sizilianischer Abend", Vorspeise - Penne alla Norma Auberginen in Tomatensoße und gesalzenem Ricotta

Schlemmerreise Frankreich

"Schlemmerreise Frankreich" im Wöhrdersee Hotel Mercure Nürnberg City - Zum frischen Beaujolais Nouveau gibt es mehr als 50 verschiedene Käsesorten

16. Millésime Bio

300 Aussteller werden vom 26. bis 28. Januar 2009 auf der international ausgerichteten Fachmesse für Wein aus biologischem Anbau erwartet

269 Fischarten in deutschen Gewässern

In deutschen Bächen, Flüssen, Seen und Meeren leben 269 verschiedene Fischarten. Dazu kommen noch andere Wassertiere wie Muscheln, Krebse oder Rundmäuler

Kulinarische Verwöhnarrangements der Ringhotels

Genussreiche Momente - Mit den Ringhotels Kochkünstlern ist ein kulinarisches Erlebnis garantiert - So wird der Aufenthalt in einem Ringhotel oft zu einer sehr aktiven und spannenden Zeit

Exklusive Fischpralinen neu von der RÄUCHEREI

Fischpralinen, feines Fischkonfekt, aromatisch hingetupft auf den Vorspeisenteller, sind die neuesten verführerischen Gaumenkitzel der RÄUCHEREI

Tim Raue im Handelsblatt

Vom Prolet zum Profi - Tim Raue hat mit seinen 34 Jahren schon eine Menge erreicht - Raue hat bereits einen Michelin-Stern und 18 Punkte beim Gault Millau erkocht, und wurde zum "Koch des Jahres 2007" gekrönt

Weihnachtsfeier mal anders

Das Best Western Premier Hotel Marina Wolfsbruch in Rheinsberg bietet in diesem Jahr zum vierten Mal eine ganz besondere Weihnachtsfeier an

WORLDHOTELS

Bekannt als eine der schönsten Städte Europas lockt Prag besonders im Winter mit seiner schneebedeckten historischen Altstadt, dem Prager Schloss, der berühmten Karlsbrücke sowie zahlreichen traditionellen Cafés und Restaurants

Rittergut Bömitz

Literarische Lesung inklusive Vier-Gänge-Menü auf dem Rittergut Bömitz

Aktionsplan gegen Allergien

Trotz der seit November 2005 geltenden Allergen-Kennzeichnungsverordnung reichen laut Umfrage des Deutschen Allergie- und Asthmabundes e. V. (DAAB) die Informationen zu Allergenen in Lebensmitteln für 70 Prozent der Lebensmittelallergiker nicht aus

Fortbildung und Soja fördern die Gesundheit!

Das Deutsche Kompetenzzentrum Gesundheitsförderung und Diätetik e. V. bereichert das Medica-Kongressprogramm am 22. November von 10.00 bis 13.00 Uhr in Düsseldorf mit einem Seminar

Park Hyatt Istanbul-Maçka Palas

Hyatt Hotels & Resorts feiert heute die Eröffnung des Park Hyatt Istanbul Maçka Palas - Das Hotel ist das erste Haus der Marke Park Hyatt am Bosporus

WeinSensorium in Berlin war voller Erfolg

Über 5.000 Besucher haben in den vergangenen zehn Tagen in Berlin das WeinSensorium erlebt - Aus Sicht des Deutschen Weininstituts ist dies ein voller Erfolg

Ramada International investiert in Seeduwa

Ramada International investiert umgerechnet rund 3,5 Millionen Euro in Sri Lanka und baut in den kommenden Jahren ein Hotelareal nördlich von Negombo - genauer gesagt in Seeduwa

"Kulinarisch durch den Herbst" in DINEA-Restaurant

"Kulinarisch durch den Herbst" Die Aktion wird vom 20. Oktober bis zum 19. November 2008 in allen DINEA-Restaurants bundesweit durchgeführt

Mit Iberia zu Ihrem Traumziel schon ab 409 Euro

Nationalparks im Sunshine-State Florida erkunden? Museumstour in New York, Shopping in Buenos Aires oder doch lieber zum Relaxen in die Karibik?

Ralph Schelling

Schweizer Kochverband: Ralph Schelling, Koch im Restaurant Kunststuben, Küsnacht gewinnt den Swiss Culinary Cup 2008

Kaffee oder Tee?

SWR, Dienstag, 11.11., 16:05 - 17:00 Uhr. Polettos Kochschule - Kaninchen im Topf

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Dienstag, 11.11., 09:05 - 10:30 Uhr. Würziger Lammeintopf - Kochen mit Armin Roßmeier

daheim & unterwegs

WDR, Dienstag, 11.11., 16:15 - 18:00 Uhr. Kochschule - Messerkunde

Unter Volldampf

VOX, Dienstag, 11.11., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Jus' in Hamburg

Ananas für die Arktis

HR, Dienstag, 11.11., 13:30 - 14:15 Uhr. Tiefster Winter im hohen kanadischen Norden - Nur eine einzige Straße führt durch die unermessliche Weite aus Eis und Schnee

Küsse à la carte

Sat1, Dienstag, 11.11., 20:15 - 22:20 Uhr. Regina arbeitet seit gefühlten 100 Jahren als Köchin in einer in die Jahre gekommenen Raststätte im Ruhrpott

Das perfekte Dinner

VOX, Dienstag, 11.11., 19:00 - 19:50 Uhr. Bianca, 21 Jahre, Studentin - Vorspeise: Tomaten mit Schafkäse-Coûtons

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Dienstag, 11.11. um 09:00 Uhr. Die arabische Küche ist bekannt für ihre unzähligen Gewürze, Kräuter und Geschmacksrichtungen

Polettos Kochschule in Italien

NDR, Dienstag, 11.11. um 13:00 Uhr. Cornelia Poletto ist zurück im NDR Fernsehen. Bevor aber Barbara Schöneberger am 16. November zur Premiere ihrer neuen Sendung kommt, bereitet sich die NDR Köchin am Sonntag in ihrer Küche noch einmal ausführlich vor

The Koch-Show Must Go on

Kabel Eins, Dienstag, 11.11. um 16:45 Uhr. Großkampftag für Küchenchef Patrick Eckhard (24) im "Blauen Adler" in Nürnberg - Attraktion ist die Showküche: Springbock, Ochsenschwanz und Butterfisch

Mein Restaurant

Vox, Dienstag, 11.11. um 20:15 Uhr. In der neuen Event-Doku "Mein Restaurant" geht der Traum vom eigenen Restaurant für fünf Paare in fünf deutschen Städten in Erfüllung - vorerst

Bordeaux-Abend im Landhaus "Zu den Rothen Forellen"

Bordeaux - Herz des Rotweins… Am 15. November dreht sich im Relais & Châteaux Landhaus "Zu den Rothen Forellen" in Ilsenburg/Harz alles um das Thema Bordeauxweine

Rezept von Cornelia Poletto

Linguine mit Kirschtomaten und Büffelmozzarella

Götz Rothacker verlässt Bühlerhöhe

Besonders lange hat es Götz Rothacker im Schlosshotel Bühlerhöhe nicht ausgehalten: Überraschend und ganz kurzfristig hat er in diesen Tagen das altehrwürdige Grandhotel wieder verlassen - sein Nachfolger ab dem 15.11.2008 heißt Matthias Schormann

Fünfte Plaza Culinaria schließt mit rund 28.000 Besuchern

Die Plaza Culinaria war 2008 ein weiteres Mal ein voller Erfolg - Denn wer gerne fein isst und gut trinkt, gerne genießt und die schönen Dinge des Lebens schätzt, wurde in den vergangenen drei Tagen in den Hallen der Messe Freiburg reich beschenkt

Keine Jamie Oliver Show in Hamburg

Jamie Oliver zum Gourmet Report: "I’m really sorry that you guys from Hamburg won’t be able to see the show this year. But we’ll definitely be there in your great city next year. I can’t wait to see the Frankfurt show later this month!” Das Hamburger JAMIE OLIVER DINNER wird auf 2009 verschoben

ROBINSON übernimmt Patenschaft für 23 TUIfly Flugzeuge

Das erste Patenkind von ROBINSON wiegt 75 Tonnen und ist eine Boeing 737 der TUIfly - Denn künftig tragen insgesamt 23 Flugzeuge der TUIfly Flotte den Namen eines ROBINSON Clubs

Phantastisches Norwegen

Auf 58.000 qm entsteht in Møre og Romsdal, Norwegens schönster Provinz, die ebenso großzügige wie individuell gestaltete Ferienanlage "Fjord-Paradies Bergfall"

Mit Air Berlin auf die Kanalinseln

Air Berlin fliegt ab dem kommenden Sommerflugplan 2009 erstmals auf die Kanalinsel Jersey

Obst und Gemüse auf Vorrat

Ob Rotkohl, Gurken oder Schattenmorellen - das Angebot an Obst- und Gemüse aus Glas und Dose ist ausgesprochen vielfältig

Neue Luxus-Lodge im Süden Tasmaniens eröffnet

Für kleine Gruppen bis zu sechs Personen, die den Süden Tasmaniens bereisen und gerne in einer privaten Atmosphäre Urlaub machen möchten, ist die neue Luxus-Lodge "The Peninsula" bestens geeignet

Giacometti - Leidenschaft menschlicher Körper

Mit einer großen Übersichtsausstellung ehrt die Kunsthal Rotterdam noch bis zum 8. Februar 2009 einen der Ton angebenden Bildhauer des zwanzigsten Jahrhunderts - Alberto Giacometti

"Per Schnupperkurs zum Tee-Experten"

InterContinental Hotels & Resorts mit fünf Absolventen beim Ronnefeldt TeaMasterâ-Programm Gold in Sri Lanka

Modernes Wohnen im Herzen Belgrads

Seit diesem Jahr ist die serbische Hauptstadt Belgrad um ein anspruchsvolles Hotel reicher - Das Vier-Sterne-Hotel Zira empfängt seid kurzem Gäste auf hohem Niveau

Gentechnik im Einkaufskorb

Gentechnisch veränderte Zutaten in Lebensmitteln - allein die Vorstellung macht vielen Verbrauchern Angst

Ungarn wirbt für sich - auf der DRV-Tagung 2008

In Vorbereitung auf den bevorstehenden DRV-Kongress in Budapestbot das Ungarische Tourismusamt in Zusammenarbeit mit der Informations-Plattform SaisonCheck.de bis Ende September dieses Jahres eine Online-Schulung für Expedienten und Reisebüros an

Landgut macht Gäste zu Olivenbaum-Paten

Haben auch Sie schon einmal davon geträumt, eigenes Olivenöl zu besitzen? Bestes "Olio Extra Vergine" vom eigenen Olivenbaum in Süditalien - Im Nationalpark Cilento wird der Traum vieler Urlauber, Feinschmecker und Hobbyköche Wirklichkeit

Urlaub per Zufall - Top oder Flop?

Die Angst, bei einer Pauschalreise mit sogenanntem Glückshotel eine Unterkunft zu erwischen, die nichts taugt, ist offenbar unbegründet

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Mittwoch, 12.11., 09:05 - 10:30 Uhr. Fruchtige Kohlroulade mit Kürbis-Kartoffelpüree - Kochen mit Armin Roßmeier

Kaffee oder Tee?

SWR, Mittwoch, 12.11., 16:05 - 17:00 Uhr. Kochen live am Mittwoch - Küchenklassiker - Bratwurstspätzle

Koch-Kunst mit Vincent Klink

SWR, Mittwoch, 12.11., 18:15 - 18:45 Uhr. Wer kennt das nicht - Vom Sonntagsbraten ist ein Stück übergeblieben, beim Kartoffel kochen waren die Augen mal wieder größer als der Magen und das Brot ist auch nicht mehr das Frischeste

Unter Volldampf

VOX, Mittwoch, 12.11., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Jus' in Hamburg

Hier ab vier - Suppen-Traum

MDR, Mittwoch, 12.11., 16:00 - 18:00 Uhr. Omas heiße Suppen sind ein Traum! Ob mit Fleisch oder Gemüse, ob deftig oder fein - Suppen sind meist schnell und unkompliziert gekocht

Das perfekte Dinner

VOX, Mittwoch, 12.11., 19:00 - 19:50 Uhr. Ulf, 43 Jahre, Geschäftsführer - Menü 'Holzmichels Menü'

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Mittwoch, 12.11. um 09:00 Uhr. Einmal im Leben ein Spion sein! Feinschmecker Anthony Bourdain scheint vor seiner Reise ins russische St. Petersburg zu viele Romane gelesen zu haben

Alfredissimo!

Eins Plus, Mittwoch, 12.11. um 20:15 Uhr. Umbrischer Eintopf und Sticky-Toffee-Pudding

wissen aktuell - Wahrhaft nahrhaft

3Sat, Mittwoch, 12.11. um 20:15 Uhr. Noch nie war es so leicht, sich gesund zu ernähren - Und noch nie war es so schwer

Kochen mit Martina und Moritz

Eins Plus, Mittwoch, 12.11. um 23:00 Uhr. Geschenke, die man essen kann, sind ja eigentlich immer willkommen - Und noch schöner sind sie, wenn man sie selbst gemacht hat

Rahm - allererste Sahne

Sahne ist ein Genuss. Sie verleiht Suppen, Saucen oder Desserts eine cremige Note - Aber Sahne ist nicht gleich Sahne

Erste Kochschule Tasmaniens öffnet in Derwent Valley

In Derwent Valley, nur 45 Minuten von Hobart entfernt, können Hobbyköche und Kochanfänger ab dem 21. November in der ersten Kochschule Tasmaniens "The Agrarian Kitchen" das Kochhandwerk erlernen

Wie's Oma kochte und Opa mochte

Zur Winterzeit haben traditionelle Gerichte im Frankenwald Hochkonjunktur - Im Februar schmeckt es bei den Gastronomen im Norden Bayerns wie zu Großmutters Zeiten

3. Taste-Tival endet mit Besucherrekord

Mit einem Besucherrekord ist das 3. Taste-Tival am vergangenen Freitag in Mainz zu Ende gegangen - Über 2.500 Gäste ließen sich auf 15 ausverkauften Veranstaltungen von erstklassiger Kochkunst und exzellenten Weinen verwöhnen

Startschuss für das 2. "Lust auf Genuss"-Festival

Das zweite "Lust auf Genuss"-Festival, veranstaltet von den Food- und Genussmedien der Burda Medien Park Verlage, ist auf der Zielgeraden

Vjekoslav Pavic

Vjekoslav Pavic Küchenchef im neuen Gourmetrestaurant "thun" in 92637 Weiden

Restaurantkritik UMA, Berlin

Berliner Morgenpost Kritiker Heinz Horrmann besucht Tim Raue im Restaurant UMA und freut sich: "Was er in seinen Restaurants der Adlon Collection im Komplex der Hotel-Legende offeriert, ist kulinarische Realität, Gourmandise vom Feinsten"

ROCKY HORROR SHOW in Berlin

Am Freitag dem 14.11. wird die 22.00 Uhr Vorstellung von Richard O’Brien’s Rocky Horror Show im Berliner Admiralspalast zum vollkommenen Publikumserlebnis: Jeder Besucher erhält vor Ort ein Gratis-Fanpackage, das von der Wasserpistole bis zum Gummihandschuh alle notwendigen Gegenstände für den legendären Mitmach-Kult enthält

transavia

Neu im November - Bezahlung per Lastschrift möglich und knallhart Tarife gesenkt

Musical-Weltpremiere zu Silvester

"Spectacular, spectacular!" Sieben Jahre nach dem Kinoerfolg "Moulin Rouge" kommt die schrill-bombastisch-coole Lovestory um Can-Can, Pigalle und leichte Mädchen endlich als Musical auf die Bühne

Winterurlaub exklusiv

Zu den beliebtesten Destinationen für den Winterurlaub gehören für die Deutschen Österreich, Schweiz, Italien und Frankreich - Doch abseits der Alpen gibt es noch einige Geheimtipps für den Winterurlaub

Spanisches Olivenöl: wichtiger Bestandteil der Mittelmeerkost

Der positive Einfluss der mediterranen Küche auf den Stoffwechsel, sowie den Cholesterinspiegel ist seit Jahren bekannt

Wie gesund lebt Deutschland

Bei 80 Prozent der Deutschen genießt Gesundheit einen hohen Stellenwert im Leben - Das zeigt "Health Styles", die exklusive Trendstudie des Frauen- und Gesundheitsmagazins HEALTHY LIVING

Speyer ist "Deutschlands aktivste Stadt 2008"

Speyer ist "Deutschlands aktivste Stadt 2008". Mit diesem Titel wurde Speyer bei der feierlichen Preisverleihung des bundesweiten Städtewettbewerbs Mission Olympic ausgezeichnet

Zum Christmas-Shopping nach Reykjavik

Wie wäre es in diesem Jahr zum Beispiel mit einer Halskette aus Lavagestein oder ein Paar Schuhen aus Fischhaut unterm Weihnachtsbaum? Diese und andere unkonventionellen Geschenke lassen sich auf Island finden

For the Love of God - Ein Schädel für 74 Millionen Euro

Der wohl berühmteste und teuerste Schädel der Welt ist für sechs Wochen zu Gast im Rijksmuseum Amsterdam - "For the Love of God" nimmt bis zum 15. Dezember seinen Platz im Philipsflügel des Gebäudes ein

Luxus-Flitterwochen im "Eagles Nest II"

Das neu eröffnete eine Million Dollar teure Luxus-Resort in Paradise im Nord-Westen Tasmaniens ist das perfekte Ziel, um als frisch vermähltes Paar seine Flitterwochen zu genießen

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Donnerstag, 13.11., 09:05 - 10:30 Uhr. Cranberry-Apfelcreme - Kochen mit Armin Roßmeier

Olympiade der Köche

Kabel1, Donnerstag, 13.11., 17:45 - 18:45 Uhr. Die Olympiade der Köche ist die größte und bedeutendste Kochkunstausstellung der Welt - Die 22. Olympischen Kochspiele finden zum dritten Mal statt, dieses Jahr in Erfurt

Die Frischfisch-Connection

HR, Donnerstag, 13.11., 11:30 - 12:00 Uhr. Bis Sternekoch Martin Göschel in seinem Frankfurter Restaurant seine 'Zaubereien vom Zackenbarsch' serviert, haben eine Menge Spezialisten weltweit eine logistische Meisterleistung rund um diesen Zackenbarsch vollbracht

Unter Volldampf

VOX, Donnerstag, 13.11., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Jus' in Hamburg

Hagen hilft!

Kabel1, Donnerstag, 13.11., 21:15 - 22:15 Uhr. Mitten im ruhigen Bezirk Berlin Zehlendorf liegt das Restaurant 'Salz und Pfeffer' der Familie Stauber

Im Koch-Himmel

Kabel1, Donnerstag, 13.11., 16:45 - 17:45 Uhr. Westfälische Spezialitäten im neuen Gourmetgewand - die 'Alte Schenke' in Versmold eröffnet neu und steht gleich auf dem Prüfstand

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Donerstag, 13.11. um 09:00 Uhr. Scharfe Gewürze, traditionelle Mariachi-Musik und literweise Tequila - Mexikaner wissen, wie man richtig gute Feste feiert

Zu Tisch im ... Waldviertel

ARTE, Donnerstag, 13.11. um 16:20 Uhr. Ob Mohn-Kuchen, Mohn-Nudeln, Mohn-Schnaps oder Mohn-Handcreme - im nordwestlich von Wien gelegenen Waldviertel macht man beinahe alles aus Mohn

Wissenshunger

VOX, Donnerstag, 13.11. um 18:00 Uhr. Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall?

Das perfekte Dinner

VOX, Donnerstag, 13.11. um 19:00 Uhr. Vorspeise: Auberginen-Burger mit gekräuterter Tomatenhaube

Sven Elverfeld mit 3. Stern!

Neu auf die Liste der 2-Sterne-Häuser kommen die Restaurants "August" in Augsburg, "Dallmayr" in München, "Überfahrt" in Rottach-Egern und "Becker’s" in Trier - Mit dem "Falco" in Leipzig von Peter Maria Schnurr erhält erstmals eine Adresse in den Neuen Bundesländern zwei Michelin Sterne - Heinz Winkler verliert Stern

Alle neuen Michelin Sterne

Alle neuen Sterne des Michelin 2009

Stutenmilchlikör Quaterback

Bei diesem Produkt wird noch liebevoll selbst Hand angelegt und bei der Herstellung auf die Wahrung von Frische, Reinheit und Qualität geachtet

Gestrichene Sterne Deutschland 2009

Alle gestrichenen Michelin Sterne 2009

Tag des Apfels

Jedes Jahr wird am zweiten Freitag im November, heuer also am 14.11., der "Tag des Apfels" gefeiert - Dieses beliebteste Obst der ÖsterreicherInnen wird heuer als schmackhaftes Brainfood positioniert

Catering’s Best by InterContinental

Catering’s Best by InterContinental verwöhnt Gäste bei Nacht der Stars 2008 in Berliner Mercedes-Welt

Schleswig-Holstein lädt zu einer kulinarischen Reise ein

Ein Reiseführer der besonderen Art lädt jetzt ein zu einer genussvollen Entdeckungsreise durch das Bundesland zwischen den Meeren

Die Sterne Restaurants Deutschland 2009

Alle Michelin Sterne 2009 - nach Orten sortiert

Ritz-Carlton Wolfsburg feiert 3. Stern

Drei Michelin-Sterne erstmals über Norddeutschland - Restaurant Aqua und Küchenchef Sven Elverfeld (40) erreichen höchste Auszeichnung der Gourmetwelt - Elverfeld: "Meinen besonderen Dank an Souschef Jens Fischer und Chef-Pâtissiere Nadja Hartl"!

Bib Gourmand Deutschland 2009

Die preiswerten, vom Michelin ausgezeichneten Restaurants - alle neuen Auszeichnungen

Tim Mälzer liebt Spaghetti Bolo

Tim Mälzer exklusiv in Maxi: Mein Lieblingsessen sind Spaghetti Bolognese

Feste feiern auf Mallorca

Ob Hochzeits- oder Geburtstagsfeiern, Fincaevents oder Stradparties - Die Schönste der Baleareninsel gewinnt zunehmend auf der Beliebtheitsskala als besondere Location für außerordentliche Feierlichkeiten

Lebensmittel aus Japan - nach wie vor im Trend

Bei deutschen Verbrauchern steigt nach wie vor das Interesse an japanischen Lebensmitteln, sind sie doch hochwertig und gesund

Visit USA Committee Germany begrüßt Neuregelung

Shopping in Amerika - Jetzt passen 18 Jeans in den Koffer

Der FrischeParadies Online-Shop

Nun liefert FrischeParadies seine Spezialitäten auch direkt ins Haus - Der neue Online-Shop ist ab sofort geöffnet und bietet Feinschmeckern rund 600 Delikatessen vom Feinsten an

Carmabi Clear Water Challenge 2008

Die biologische Forschungsstation Carmabi (Caribbean Research and Management of Biodiversity) an der Südküste Curaçaos bietet sowohl Kindern als auch Erwachsenen die Möglickeit an einem besonderen Wettkampf teilzunehmen

Steigenberger Hotel Sonne in Rostock

Steigenberger ist ein großer Name in der Hotellerie, der sowohl beim anspruchsvollen Geschäftsreisenden, als auch beim verwöhnten Feriengast große Erwartungen weckt

Trasgaia 2006 gewinnt die American Express Wine Awards von 2009

Der Trasgaia 2006, vom italienischen Weingut Villa Trasqua, ist der große Sieger der American Express Tower Club Wine Awards 2009 in Singapur

Mietwagen in sonnigen Winterorten -

In manchen Jahren bleibt der Sommer aus... Sie müssen zu ihm fahren - Und mit den superbilligen Sonderangeboten von easyCar von nur €9,-- täglich können auch Sie in der Sonne Ihres Winterurlaubs strahlen

Perlhuhn mit Vanille-Polenta

Sie ist verführerisch, sinnlich und ihr Duft ist reich und würzig - Sie ist begehrt und luxuriös: die Königin der Gewürze - Vanille

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Freitag, 14.11., 09:05 - 10:30 Uhr. Forellennockerln mit Limettenschaum und Gemüse - Kochen mit Armin Roßmeier

Unter Volldampf

VOX, Freitag, 14.11., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Jus' in Hamburg

Olympiade der Köche

Kabel1, Freitag, 14.11., 10:15 - 11:10 Uhr - Die Olympiade der Köche ist nach dem Bocuse d'or die größte und bedeutendste Kochkunstausstellung der Welt

ARD-Buffet

ARD, Freitag, 14.11., 12:15 - 13:00 Uhr. Otto Koch bereitet heute zu - 'Entenbrust mit Essigkirschen'

DAS!

NDR, Freitag, 14.11., 18:45 - 19:30 Uhr. Ob Wachteln in Pfefferrahmsoße oder Kartoffelsalat mit feinen Schalotten - Rainer Sass weiß für jedes Gericht das richtige Rezept

Mein Restaurant

VOX, Freitag, 14.11., 20:15 - 21:20 Uhr. In der neuen Event-Doku 'Mein Restaurant' geht der Traum vom eigenen Restaurant für fünf Paare in fünf deutschen Städten in Erfüllung - vorerst

Das perfekte Dinner

VOX, Freitag, 14.11., 19:00 - 19:50 Uhr. Régis, 51 Jahre, Kunstpädagoge/Künstler

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Freitag, 14.11. um 09:00 Uhr. Mexiko ist für Globetrotter Anthony Bourdain ein besonders interessantes Land, weil der Großteil seiner New Yorker Küchen-Crew hier seine Wurzeln hat

Wissenshunger

VOX, Freitag, 14.11. um 18:00 Uhr. Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall?

SF bi de Lüt - Landfrauenküche

SF1, Freitag, 14.11. um 20:05 Uhr. Die "Landfrauenküche" dampft wieder - Nach dem grossen Erfolg der ersten Staffel findet auch diesen Herbst erneut ein friedliches Kochduell zwischen sieben Bäuerinnen aus sieben unterschiedlichen Regionen der Deutschschweiz und des Juras statt

Die Gesunde Schule im Fokus

Gesund sein, um gut lernen zu können und lernen, wie man gesund isst - Die aid-Jugendkampagne Talking Food unterstützt Schulen dabei, ihren Alltag entsprechend zu gestalten

Delikatessen in kleinen Dosen

Mit den Fleischspezialitäten der Vorarlbergerin Astrid Graninger präsentiert Luculta den Feinschmeckern ein Revival der besonderen Art

Weinmesse FORUM VINI

Zur 24. Auflage von FORUM VINI vom 9. - 11. November in München kamen - trotz traumhaften Spätherbstwetters und Herbstferien - mehr als 9.500 Besucher zu den 304 in- und ausländischen Ausstellern

Das neue Bookazine von DER FEINSCHMECKER

Es gibt Zeiten, da schütteln wir uns beim Gedanken an Gazpacho, lassen Sushi links liegen und machen einen Bogen um Rohkostteller - Da brauchen wir Wohlfühlgerichte, die wärmen und der Seele gut tun

Air Berlin

Haben Sie schon Pläne für Ihren nächsten Sommerurlaub? Mit airberlin können Sie ab sofort Ihre Flüge nach Thailand und Namibia für den Sommer 2009 sichern

Gastro Vision Förderpreis 2009

Was nutzen die besten Ideen, wenn sie niemand kennt? Der Gastro Vision Förderpreis rückt jedes Jahr junge, kreative und originelle Konzepte für Gastronomie, Hotellerie und Catering ins Rampenlicht

MICHELIN-Führer "San Francisco, Bay Area & Wine Country 2009"

Neue Sterne an der Westküste - Der MICHELIN-Führer "San Francisco, Bay Area & Wine Country 2009" kommt in den Handel

Schweiz Tourismus belegt 1. Platz bei den obs-Awards 2008

Bei den diesjährigen obs-Awards, dem Branchenwettbewerb um das beste PR-Bild des Jahres, hat Schweiz Tourismus in der Kategorie "Events und Kampagnen" den 1. Platz gewonnen

Riesling Cup 208

Am 22. November wird im "Bayerischen Hof" in München erstmals der "Deutsche Riesling Cup" verliehen - Der Gewinner des Gewinnspiels steht fest!

Besinnlicher Advent und Jahreswechsel im Klösterreich

Um die Vorweihnachtszeit besinnlich und bewusst erleben zu können, laden die österreichischen Stifte und Klöster Gäste zu ihrem Adventprogramm ein

New York City

Unter dem Motto "Hip-Hop On. Hip-Hop Off" können Freunde des Rap ab sofort New York City aus einer ganz neuen Perspektive erleben - Auf Bustouren von Harlem Hip-Hop Tours geht es an die wichtigsten Schauplätze in Harlem und Midtown

eat'n STYLE Küche für smarte Kids

Vom 14. bis 16. November 2008 ist die beliebte Messe für Genießer endlich wieder in der Rheinstadt (Koelnmesse, Halle 9)- Am 15. November wird die Schauspielerin Anne Sophie Briest (34, "Keinohrhasen") auf der Messe erwartet

Neuer Koch startet hoch motiviert im Cucina S.

Er heißt Dominik Ganß und kommt aus dem Stuttgarter Raum - Dass die Schwaben fleißig sind ist ja bekannt - Der Jungkoch hat ein Motto: "Ehrliche Küche zu ehrlichen Preisen

Sommersport gegen Winterspeck

Dem grauen Wetter entfliehen und Winterspeck vorbeugen - Wo man die letzten Sonnenstrahlen am besten zu einem Aktivurlaub nutzen kann, wissen die Urlauber der größten deutschsprachigen Reisecommunity HolidayCheck

Whale Watching in Sri Lanka

Besucher des Inselstaates Sri Lanka können ab sofort wieder Wale sichten - Besonders die Südküste des Landes eignet sich hervorragend dafür, die Meeressäuger auf Bootstouren zu erspähen

Klein, aber saftig - Die Limette

Als kleine Schwester der Zitrone hatte die Limette bei uns lange Zeit einen schweren Stand - Erst im Zuge des allgemeinen Cocktail-Trends schaffte sie in Deutschland den Durchbruch

Stärk´ antrinken zu Jahresbeginn

Am Vorabend des 6. Januar wird im oberfränkischen Kulmbach das erste Bierfass zum traditionellen Stärk´ antrinken angezapft

Erster Testflug mit Biotreibstoff startet am 3. Dezember

Der weltweit erste Testflug der zivilen Luftfahrt mit umweltfreundlichem Biotreibstoff startet am 3. Dezember in Auckland, Neuseeland

Der Wintermarkt im Erlebnispark WELTENTOR wird eröffnet

Am 15. November 2008 geht es los - Der Wintermarkt öffnet seine Pforte zu einer einzigartigen Fantasy Welt im mittelalterlichen Ambiente

Strandvillen Bethanienruh in Usedom - Urlaub an der Ostsee

Am 15. Dezember 2008 eröffnen die drei alten Strandvillen Bethanienruh im neu renovierten Gewand, direkt am Strand des Seebades Heringsdorf

Die Kochprofis - Einsatz am Herd

RTL2, Samstag, 15.11., 10:50 - 11:50 Uhr. Pfälzische Kochlöffel-Künstler, norddeutsche Motorrad-Gourmets und Berliner Kantinen-Koryphäen - Die letzten Einsätze haben den Kochprofis schon jede Menge Action gebracht

Oliver's Twist

RTL2, Samstag, 15.11., 11:50 - 12:20 Uhr. Eine Seefahrt, die ist lustig...: Jamie besucht seinen Freund Brian Klein. Brian ist stolzer Besitzer seines eigenen Boots bei Windsor

Küchengeschichten aus Ostfriesland

RBB, Samstag, 15.11., 13:00 - 13:15 Uhr. In der weiten Landschaft Ostfrieslands haben sich bis heute jahrhundertealte besondere Ess- und Trinkgewohnheiten erhalten

alfredissimo!

ARD, Samstag, 15.11., 13:30 - 14:00 Uhr. In 'alfredissimo' bereitet Heidelinde Weis eine 'Villacher Kirchtagssupp'n' zu

Dicke Kinder auf Diät

VOX, Samstag, 15.11., 13:40 - 14:40 Uhr. Der 17-jährige Dennis aus Flensburg darf endlich nach Hause - Der übergewichtige Junge war über ein halbes Jahr in der Kinderklinik Schönsicht in Berchtesgaden

Mein Restaurant

VOX, Samstag, 15.11., 15:45 - 16:50 Uhr. In der neuen Event-Doku 'Mein Restaurant' geht der Traum vom eigenen Restaurant für fünf Paare in fünf deutschen Städten in Erfüllung - vorerst

Gold à la carte

Kabel1, Samstag, 15.11., 15:10 - 16:15 Uhr. Bei ihm kommt nur edle Kost auf den Tisch - Fast alles, was der Koch Dieter Trutschel aus Schwabach in Franken serviert, ist mit hauchdünnem Blattgold angerichtet

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Samstag, 15.11. um 09:35 Uhr. Der Journalist macht auf seiner kulinarischen Rundreise durch Rumänien nämlich auch auf Schloss Bran in Transsilvanien Station

Zu Tisch in ... Guadeloupe

ZDF Dokukanal, Samstag, 15.11. um 14:15 Uhr. Patrick Solvet kennt jeden Pfad in den Wäldern von Les Grand Fonds - Diese Talsenken im Süden von Grand-Terre, einem Inselteil von Guadeloupe, sind für ihn so etwas wie eine Speisekammer

Lanz kocht

ZDF, Freitag, 14.11.2008 23:00 - 00:00 Uhr. "Alles Käse" - wie kann man Käse zu einem Sternegericht machen? Markus Lanz und die TV-Köche Steffen Henssler, Alexander Herrmann, Stefan Marquard, Alfons Schuhbeck und Ralf Zacherl haben sich dieser Frage angenommen und zeigen, welche kulinarischen Köstlichkeiten man aus dem beliebten Milchprodukt machen kann

MASSETO, DER ERSTE ITALIENISCHE WEIN IM PLACE DE BORDEAUX

Eine Prognose über das Ansehen und den ökonomischen Wert eines Weines, der weltweit hohe Auktionspreise erzielt und von einem auf das nächste Jahr mit dem gleichen Jahrgang Wertsteigerungen bis zu 160 Prozent verbucht

Restaurant Dallmayr wird mit 2. Michelin Stern ausgezeichnet

Vor zwei Jahren, im August 2006, eröffnete das neu konzipierte Restaurant Dallmayr und erhielt nur 15 Monate später seinen 1. Michelin Stern - Und jetzt - gleich im darauffolgenden Jahr den 2. Stern. Das gab es wohl noch nie in Deutschland!

Neu in der Gourmet-Küche - Wurzeln

Früher galten Pastinaken vor allem als "Arme-Leute-Essen". Besonders nach dem Krieg konnten sich viele Fleisch nicht leisten und griffen deshalb auf das Wurzelgemüse zurück

Schlemmeratlas kürt Euro-Toques Sterne-Köchin Melanie Woltemath-Kühn

Der Schlemmeratlas ist einer der führenden, redaktionell erarbeiteten Restaurantführer in Deutschland - Jedes Jahr bewertet die Redaktionen nicht nur Restaurants, sondern kürt auch die besten Köche und Köchinnen

Sardische Weine

Sardische Weine sind in Deutschland noch weitgehend unbekannt: Allmählich ändert sich dies, nicht zuletzt aufgrund offensichtlicher Qualitätssprünge in den letzten Jahren - Der soeben erschienene Gambero Rosso 2009, Italiens wohl wichtigster Weinführer, listet nun 12 sardische Weine in der TOP-Kategorie 3 Gläser

Santa Pauli

Hamburgs geilster Weihnachtsmarkt 2008 - (Be)sinnlicher Budenzauber & Entertainment-Festival - Vom 27. November bis 23. Dezember 2008

Spa Metropole New York

Verwöhnoasen im Big Apple - Eine berühmte Adresse mit Tradtion ist beispielsweise der Elizabeth Arden red door salon & Spa auf der Fifth Avenue - Mit 5-Sterne Luxus verwöhnt das Cornelia Day Resort seine Gäste - uva.

Wettkampf der Hobbyköche

Städte-Wettstreit am Herd - GOP und NW laden zum Wettkampf der Hobbyköche ein - Kandidaten, bitte melden

Heston Blumenthal

Warum Heston Blumenthal zu den innovativsten Köchen zählt - ein Restaurant-Besuch in London - sueddeutsche.de besucht Heston Blumenthal

Kochen mit Sternekoch Jaume Brichs in Barcelona

Geschenkideen deluxe bei airtours - Opernzauber in Venedig - First-Class-Shopping in London - airtours präsentiert Sonderbroschüre mit Geschenkideen der Spitzenklasse - Insgesamt zwanzig exklusive Arrangements in zehn Metropolen Europas - Reisezeitraum von Anfang Januar bis Ende März 2009

ERNEUTE AUSZEICHNUNG FÜR DIE ASTENROSE

Die AstenRose, das höchstgelegene Landhotel in Nordrhein Westfalen hat die nächste hervorzuhebende Auszeichnung errungen: WESTFÄLISCHER GASTRONOMIEPREIS - erster Platz in der Kategorie Landhotel

Eiskeller, Hamburg

Schokoladen-Menu am 21.11.

ARD-Buffet Kochwettbewerb 2008

Die fünf besten Hobbyköchinnen Deutschlands treten im Finale des "ARD-Buffet Kochwettbewerbs 2008" gegen einander an - Unter dem Motto "typisch regional - bewusst ökologisch" kochen sie am 21. November auf der Messe "Lust auf Genuss" in Stuttgart

Zwei neue Sterne über Hollywood

Die MICHELIN-Führer "Los Angeles 2009" und "Las Vegas 2009" kommen in den Handel

Espressopreise

Marcellino hat die Espresso Preise in deutschen Großstädten überprüft - den teuersten Espresso gibt es in Berlin mit 5,50 Euro

Nils Henkel

Nils Henkel gilt als Top-Favorit auf den Titel "Koch des Jahres": Der neue Küchenchef von Dieter Müller hat den Titel verdient

Olivier Roellinger

Der geniale bretonische Fisch- und Gewürzspezialist Olivier Roellinger (53) hat am Freitag überraschend seine drei Sterne an Michelin zurückgegeben und wird sein Gourmetrestaurant "Maisons de Bricourt" in Cancale am 15. Dezember mit Ablauf der diesjährigen Saison schließen

Paris - gut und günstig essen

Wo Gourmet-Küche in Paris bezahlbar ist

Johannes Goll gewinnt den Licher-Eisvogel-Pokal 2008

Johannes Goll, Sous Chef im Hotel & Restaurant Villa Rothschild, ist der Sieger des diesjährigen Licher-Eisvogel-Pokals 2008

Ferran Adrià lobt Burger-Giganten

Wäre es nicht so abgeschmackt, man würde I - wie Ikarus sagen wollen, denn schließlich erlebt man anscheinend auch als Spitzengastronom einen schlimmen Absturz, wenn man jegliche Bodenhaftung verliert und der Sonne - oder aber dem Burgerimperium - zu nahe kommt

Spitzenköche für Afrika

Die bekannten österreichischen TV-Köche und Kochbuchautoren Denise Amann und Mike Süsser beteiligen sich auch an der Aktion, um den Kindern in Äthiopien zu helfen: Sie können auf eBay für einen exklusiven Kochworkshop für zu Hause mit acht Personen steigern

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

Der Journalist macht auf seiner kulinarischen Rundreise durch Rumänien nämlich auch auf Schloss Bran in Transsilvanien Station - So, 16.11. um 06:10 Uhr dmax

Koch was draus

All das kann man sehen, wenn die Spitzenköche André Großfeld und Mirko Reeh, mit Töpfen und Pfanne bewaffnet, die Kampfansage "Koch was draus" von Moderator Achim Winter annehmen - So, 16.11. um 16:00 Uhr HR

Polettos Kochschule

Lasagne à la Poletto - So, 16.11. um 16:30 Uhr NDR

Schuhbecks: Meine Küche der Regionen

Im Mainfränkischen, dem äußersten Zipfel Bayerns, gibt es nicht nur ausgezeichneten Wein, sondern jede Menge einmaliger Spezialitäten - So, 16.11. um 16:30 Uhr ,BR

Das perfekte Promi Dinner

Mit Mike Leon Grosch, Conny Niedrig, Anka Zink und Ulli Potofski - So, 16.11. um 20:15 Uhr vox

Zu Tisch in ... der Herzegowina

. In "Zu Tisch in ... " verraten Damir Ugljen, ein junger Brückenspringer und seine Großmutter die besten Rezepte für Spezialitäten wie Sogan-Dolma, Weinblätterrouladen und Cevapcici - So, 16.11. um 17:20 Uhr arte

Die Kochprofis - Einsatz am Herd

Mario Kotaska, Martin Baudrexel, Stefan Marquard und Ralf Zacherl sind überall dort zur Stelle, wo ihre kulinarische Krisenintervention gefragt ist - So, 16.11. um 14:00 Uhr rtl2

Granatapfel

Granatapfel: Trendfrucht seit Adam und Eva - gesund für Herz, Gefäße und Prostata - Klinische Erfolge bei Prostatakrebs und Herz-Kreislauf-Erkrankungen

GfK Kaufkraft für 41 europäische Länder

Die Europäer können im Jahr 2008 im Durchschnitt 12.500 Euro pro Person für den Konsum ausgeben. Dies ist ein Ergebnis der Studie "GfK Kaufkraft Europa 2008/2009", für die GfK GeoMarketing die Kaufkraft von 41 europäischen Ländern untersucht hat.

Fluggastrechte

Fluggäste in Deutschland verschenken rund 100 Millionen Euro Entschädigung pro Jahr - Passagier-Rechte-Spezialist EUclaim setzt Ansprüche für Fluggäste nach EU-Recht durch

Körpergewicht, Taillenumfang und Sterblichkeitsrisiko

Starkes Übergewicht, ein großer Taillenumfang aber auch ein Körpergewicht am unteren Ende des Normalbereichs sind bei Menschen um die Fünfzig mit einem erhöhten Sterblichkeitsrisiko verbunden

Heute Polettos Kochschule

Heute, Samstag, 15. November um 18:15 Uhr im SR-Fersehen gibt es wieder Polettos Kochschule - Rezept "Dorade in der Salzkruste"

Gewürze Test

Die von der Gewürzindustrie verbreiteten Falschaussagen über einen am 1. Oktober von Greenpeace veröffentlichten Test von Pestiziden in Gewürzen und Kräutern wurden jetzt gerichtlich verboten

Air Berlin storniert Flugaufträge für dba

Air Berlin hat mit Wirkung zum 15. November 2008 alle Flugaufträge im Liniendienst für ihre Tochtergesellschaft dba storniert - Ab Samstag werden die noch sechs bei dba verbliebenen Maschinen nur noch im ad-hoc-Verkehr eingesetzt

Sichere Weihnachtsbäckerei mit Kindern

Kinder lieben Süßes und Kinder lieben Weihnachten - kein Wunder, dass sie die Vorweihnachtszeit richtig toll finden - Besonders gerne helfen sie in der Küche, wenn die Mama Plätzchen backt

Gericht verbietet Falschaussagen der Gewürzindustrie

Die von der Gewürzindustrie verbreiteten Falschaussagen über einen am 1. Oktober von Greenpeace veröffentlichten Test von Pestiziden in Gewürzen und Kräutern wurden jetzt gerichtlich verboten

Gut gelaunt genießen mit der "Schlemmerreise mit Gutscheinbuch.de"

Sommer 2008 - Im neuen, frischen Design überzeugt das blaue Original auch in dieser Ausgabe wieder mit inhaltlicher Qualität - In der druckfrischen Auflage der "Schlemmerreise mit Gutscheinbuch.de" laden dutzende hochwertige Gutscheine zum Genießen und Sparen ein

Karneval in Köln

Seit dem 11.11.2008 herrscht wieder Ausnahmezustand - In den Karnevalshochburgen hat die fünfte Jahreszeit begonnen - und der Rheintaler ist mittendrin

Weihnachten und Sylvester am Meer

Ein Kurzurlaub auf Rügen zum Jahresende wird immer beliebter - Tolle Angebote in den Ostseebädern verstärken den Trend

Europaischer Weihnachtszauber

Mit dem Billigflieger die schönsten Weihnachtsmärkte in Europa erleben

TUIfly

Erleben Sie vom 5.3. bis 23.3.2009 die Lebenslust und die spektakulären Landschaften Lateinamerikas

Pezula Resort Hotel & Spa - Südafrika

Das luxuriöse Fünf-Sterne Pezula Resort Hotel & Spa an der Garden Route in Knysna, Südafrika glänzt auch 2008 wieder mit hochrangigen Auszeichnungen, vornehmlich auf den Gebieten Wein und Spa

Heiß und sahnig-süß - Esskastanien für kalte Tage

An einem kalten Herbsttag schmecken frisch geröstete Esskastanien oder Maronen besonders gut - Sie sind etwas kleiner als die bekannten, ungenießbaren Rosskastanien, mit denen sie übrigens nicht näher verwandt sind

Clever haushalten - Mehl richtig aufbewahren

Die Plätzchen liegen in der Dose, Weihnachten kann kommen. Doch was tun mit angebrochenen oder ganzen Mehltüten?

Auswandern nach Curaçao - Ein Traum wird wahr

Susanne und Peter Kleuters zog es im März 2008 in das Örtchen Barber auf Curaçao, wo sie ihren lang gehegten Traum endlich wahr machen konnten - Leben und Arbeiten im Paradies

Trauminsel Koh Samui

Thailand, das Land des Lächelns, ist ein einzigartiges Reiseziel - Jeder Thailandurlauber landet zunächst in der quirligen Metropole und Hauptstadt Bangkok

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Montag, 17.11., 09:05 - 10:30 Uhr. Gefüllte Putenroulade mit Zartweizen - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Montag, 17.11., 12:15 - 13:00 Uhr. Karlheinz Hauser bereitet zu: 'Käsespätzle'

Die Kochprofis - Einsatz am Herd

RTL2, Montag, 17.11., 20:15 - 21:15 Uhr. Seit zwei Jahren leitet der gebürtige Syrer Abud das Restaurant 'La Casa' im hessischen Wiesbaden - Von Gastronomie hat der gelernte Schlosser aber leider so gar keine Ahnung

Die Küchenschlacht - der Wochenrückblick

ZDFdokukanal, Montag, 17.11., 15:30 - 16:30 Uhr. Einmal mit den großen Stars der Küche am Herd stehen - einmal als Koch zu Gast bei 'Lanz kocht!' sein - Der Traum eines jeden Hobbykochs kann in Erfüllung gehen

Das Burger-Begehren

Kabel1, Montag, 17.11., 16:45 - 17:45 Uhr. Ausnahmezustand in der Burgerbude - Im Restaurant 'Die Kuh, die lacht' in Frankfurt hat sich eine Unternehmergruppe spontan zum Luxusburger-Essen angemeldet

Unter Volldampf

VOX, Montag, 17.11., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Strandhotel' in Strande/Kiel

Königslachse aus Alaska

Kabel1, Montag, 17.11., 10:25 - 11:20 Uhr. Er ist der größte, der seltenste, der teuerste und damit der König unter den Lachsen - Der King Salmon aus Alaska

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Montag, 17.11. um 09:00 Uhr. Dass man nicht immer um den halben Globus reisen muss, um etwas Neues zu entdecken, weiß Buchautor Anthony Bourdain spätestens seit seinem letzten Besuch in Los Angeles

Al dente

SF1, Montag, 17.11. um 20:05 Uhr. Drei Kandidaten spielen um attraktive Preise und stellen ihr kulinarisches Wissen und Können unter Beweis

Das perfekte Dinner

VOX, Montag, 17.11. um 19:00 Uhr. Simone, 49 Jahre, Supervisor Backoffice - Vorspeise - Kürbissuppe "Hokkaido"

Gänsebraten-Sorglos-Set

Welcher Wein passt zur Gans? Habe ich an alles gedacht? Damit der Bratenvogel garantiert ein perfekter Genuss wird, hat www.dein-eigener-wein.de ein kreatives Gänsebraten-Sorglos-Set zusammengestellt

eBay Barometer - Top und hot in der Kategorie Feinschmecker

Mönche waren es, die gegen Ende des Mittelalters zahlreiche Rebberge in Europa anlegten und dadurch maßgeblich zur Entwicklung des Weinbaus in Europa beitrugen - Der Ursprung der Domaine de la Romanée-Conti in Burgund an der Côte d'Or geht zurück auf die Arbeiten von Benediktinern

Kamelmilch-Schokolade für Scheichs von Dubai

Das österreichische Traditionsunternehmen Manner hat einen prestigeträchtigen Auftrag aus den Emiraten an Land gezogen - Dubais Herrscher, Scheich Mohamed Al Maktoum, lässt von Manner Schokolade aus Kamelmilch produzieren

Masseria Torre Coccaro

Zur Weihnachtszeit präsentiert sich die 500 Jahre alte Masseria Torre Coccaro mit der historischen Olivenmühle und versteckten Felsgrotten von ihrer stimmungsvollsten Seite

Genießerzeit.com beim Restaurant-Hopping im Lei e Lui

Das Thema "naturköstlich-mediterran", das beim Restaurant-Hopping Oktober angekündigt worden war, wurde von Karin Kaiser und Sebastiano Rucci hervorragend umgesetzt

Mit Expedia.de zum Weihnachtseinkauf in ferne Metropolen reisen

Reich verzierte Deckenlampen aus Marrakesch, ein grell leuchtender Weihnachtsmann aus Las Vegas oder Rosenöl aus einem türkischen Hamam - exotische Geschenke sind in diesem Jahr der Höhepunkt unter dem Weihnachtsbaum

US-Themenparks für Umwelt- und Artenschutz aktiv

Wasserstoffbetriebene Shuttle-Busse und Teller aus Zuckerrohr: Die zehn Worlds of Discovery Parks sind in vielen Bereichen für die Umwelt aktiv

Mit Tiefsee-Pionier Don Walsh zur Premiere am Marianengraben

MS BREMEN, das 4-Sterne-Expeditionsschiff von Hapag-Lloyd-Kreuzfahrten, lief zum ersten Mal die pazifischen Marianen-Inseln an und stoppte dabei am 7. November die Motoren über der tiefsten Stelle der Erde, der Challengertiefe am Marianengraben

Qualitätsprüfung für Molkereiprodukte und Speiseeis 2009

Das Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) hat jetzt seine Internationale Qualitätsprüfung für Molkereiprodukte und Speiseeis 2009 ausgeschrieben

Steigende Kosten für Hotelübernachtungen in 2009

Die Kosten für Hotelübernachtungen und Flugreisen werden 2009 laut einer Studie von American Express* deutlich steigen

Wissenschaftler erforschen "sanfte Aquakulturen"

Angesichts der teilweise dramatischen Situation der Fischbestände der Weltmeere sind Aquakulturen ein ständig wachsender Produktionszweig

Wer war Nikolaus?

Am 6. Dezember kommt ein Mann mit Esel aus dem tiefen Wald mit einem schweren Jutesack voller leckeren Gaben. Wie entstand dieser Brauch? Wer war Nikolaus? Ein Mensch, eine Legende, eine Vision? Und warum bringt er Esswaren als Geschenke?

Wie ernährungsschlau sind wir?

Neuer Ernährungs-IQ-Test erfreut sich großer Beliebtheit

Leaders Club Award 2008 Gewinner

Riesenüberraschung bei dem 7. Leaders Club Award - Die Auszeichnung als innovativste neue Gastronomiekonzepte ging an "Gorilla" in Berlin und "Indigo" in Ravensburg

Carlsberg Preis 2008

Am Abend des 10. November wurden im Rahmen des vierten treffpunkt nord in der Hamburger Fischauktionshalle vor mehr als 1.000 Gastronomen und Hoteliers aus Norddeutschland die diesjährigen Carlsberg-Preise in vier Kategorien verliehen

Was hat Nährwertkennzeichnung mit toten Pferden zu tun?

Kleine bunte Nährwertangaben - wie auch immer sie aussehen - helfen nicht gegen Übergewicht

European Hotel Design Awards

Die holländische Hotelgruppe citizenM hat bei den "European Hotel Design Awards" den begehrten Preis "Hotel des Jahres" verliehen bekommen

Getrocknete Steinpilze mit unzulässigen Nikotin

Wie das Ministerium für Ernährung und Ländlichen Raum am Donnerstag (13. November) mitteilte, sind getrocknete Steinpilze bei Rückstandsuntersuchungen in den Fokus der Beanstandung geraten

Wir kochen durch!

Kabel1, Dienstag, 18.11., 16:45 - 17:45 Uhr. Alle Töpfe brodeln gleichzeitig im 'Schützenhof' in Jever - Jazzfestival, Landwirtschaftsball und eine Silberhochzeit bringen die Küchencrew ordentlich zum Rotieren

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Dienstag, 18.11., 09:05 - 10:30 Uhr. Apfel-Sauerkrautrösti mit Specksauce - Kochen mit Armin Roßmeier

Kaffee oder Tee?

SWR, Dienstag, 18.11., 17:05 - 18:00 Uhr. Lammragout mit Quitten und Quittenchutney

Unter Volldampf

VOX, Dienstag, 18.11., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Strandhotel' in Strande/Kiel

Mein Restaurant

VOX, Dienstag, 18.11., 20:15 - 21:15 Uhr. In der Event-Doku 'Mein Restaurant' geht der Traum vom eigenen Restaurant für fünf Paare in fünf deutschen Städten in Erfüllung - vorerst

Das perfekte Dinner

VOX, Dienstag, 18.11., 19:00 - 19:50 Uhr. Thomas, 24 Jahre, Heilerziehungspfleger

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Dienstag, 18.11. um 09:00 Uhr. Endlich ist es soweit - Weltenbummler und Küchenchef Anthony Bourdain wird den Mann kennen lernen, den er selbst als den besten Koch der gesamten westlichen Welt ansieht

Polettos Kochschule

NDR, Dienstag, 18.11. um 13:00 Uhr. Mit ihrer Lasagne à la Poletto hat sich Cornelia Poletto einen echten Klassiker der italienischen Küche ausgesucht

Alfredissimo!

Eins Plus, Dienstag, 18.11. um 16:15 Uhr. "Meine schönste Tragödie ist, dass meine Frau brillant kochen kann", sagt Regisseur und Intendant Jürgen Flimm

Wissenshunger

VOX, Dienstag, 18.11. um 18:00 Uhr. Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall? Was unterscheidet Tiefkühl-Spinat vom marktfrischen Gemüse?

Fitness-Coach Milch - Gesund durch den Winter

In den kalten Monaten ist eine vitaminreiche Nahrung besonders wichtig, um die tückische Erkältungszeit bestmöglich zu überstehen - Wer auf künstliche Nahrungsergänzungsmittel verzichten will, greift auf das zurück, was die Natur bietet

European Beer Star Award

Am 13. November wurden die Sieger des Bier-Wettbewerbs "European Beer Star Award 2008" ausgezeichnet - eine "Stern"-Stunde der besonderen Art für Brauer aus aller Welt

Ein Sylter Restaurant hat Deutschlands beste Weinkarte

Zum ersten Mal hat das Hamburger Magazin DER FEINSCHMECKER - zusammen mit Apollinaris Mineralwasser - den Wettbewerb um die "Beste Weinkarte in Deutschland" ausgeschrieben

Molekulare Küche für den Hausgebrauch

Mit Erscheinen des Baukastens Molekulare Cocktails Pro-Set ist diese Küche erstmals für den Hausgebrauch verfügbar - Damit ist es ein ideales Geschenk für das bevorstehende Weihnachtsfest

Landhaus "Zu den Rothen Forellen" erneut mit Michelin-Stern ausgezeichnet

Im fünften Jahr in Folge ist das Ilsenburger Relais & Châteaux Landhaus "Zu den Rothen Forellen" mit seinem Gourmetrestaurant "Forellenstube" nun erneut mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet worden

stern vs. Rodenstock

Der stern hat in seiner aktuellen Ausgabe erneut einen diffamierenden Artikel über den Münchner Weinsammler Hardy Rodenstock publiziert

Guide Michelin Hessen

FAZ.net bewertet den neuen Guide Michelin und seine Auswirkungen für Hessen

Gault Millau 2009: Nils Henkel Koch des Jahres

Oberkellnerin des Jahres: Marie-Ann Raue (MA Berlin) - Aufsteiger des Jahres: Jörg Glauben aus dem Tschifflik - Christian Bau und Sven Elverfeld 19 Punkte - Henri Bach, Tim Raue (MA) und Juan Amador 18 Punkte - Kolja Kleeberg, Tim Raue (UMA) und Alexander Hermann 17 Punkte, Panek 16 Punkte

Berliner Meisterköche 2008: Das Gala-Diner

Restaurantkritiker Niko Rechenberg besucht das Gala-Diner der Berliner Meisterköche 2008 und vermisst etwas Glamour

Riskanter Mixdrink

Was alkoholhaltige Mischgetränke so besonders tückisch macht

Jubiläumsweihnachtsmarkt

In diesem Jahr öffnet der Weihnachtsmarkt in Freudenstadt zum 25. Mal auf dem größten Marktplatz Deutschlands seine Pforten

Winterspaß im "Sonnigglitzernden SchneeParadies"

Der Countdown läuft - In wenigen Wochen beginnt die Skisaison und die Allgäuer Wintersportgebiete sind bestens gerüste

Farmhaus im Hauptbahnhof Köln

Der Farmhaus ConvenienceShop im Hauptbahnhof Köln ist mit dem Titel "Shop des Jahres" ausgezeichnet worden

China Reisen jetzt günstig!

Reisen in die Volksrepublik China sind momentan besonders günstig - Im November beginnt die Nebensaison des Tourismus, in der China-Urlauber viel Geld sparen können

Markus Blattner zum "Barchef des Jahres" ernannt

Im Zürcher Widder Hotel herrscht Champagnerlaune - Markus Blattner, Chef der Widder Bar, wurde vom renommierten Schweizer Wirtschaftsmagazin "Bilanz" mit dem Titel "Barchef des Jahres" geehrt

Ökobarometer 2008

Discounter legen beim Verkauf von Bioprodukten zu Biofachhandel mit Vertrauensbonus

Küchenchefs von InterContis verwöhnen mit regionalen Weihnachts-Leckereien

Wenn draußen das Wetter stürmischer und kälter wird, steigt bei Kindern wie auch Erwachsenen die Vorfreude auf winterliche Rituale - mit Rezept Kölner Spekulatius

Simon F. Cooper

Simon F. Cooper, Präsident und Chief Operating Officer der The Ritz-Carlton Hotel Company, L.L.C., wurde vom amerikanischen Fachmagazin "HOTELS" zum "Corporate Hotelier of the World 2008" ernannt

VANITY FAIR TRAVELLER GOLD-LISTE 2008

Am Mittwoch den 12. November 2008 wurden die besten Hotels Deutschlands im UMA Restaurant by Tim Raue, Hotel Palais Adlon Berlin von der zwanzigköpfigen VANTY FAIR Jury ausgezeichnet

Feier ‘Istanbul - Kulturhauptstadt Europas 2010’

Seit Jahren freut sich die Türkei auf die Rolle, die Istanbul als "Kulturhauptstadt Europas" im Jahre 2010 spielen wird, und die Vorbereitungen sind bereits eifrig im Gange

Mission in Chile - Auf den Spuren von James Bond

Gardasee, Panama, Toskana - James Bond jettet wieder um die Welt. Der aktuelle Bond-Streifen "Ein Quantum Trost" spielt an so vielen Orten wie noch kein anderer Film der Agentenreihe zuvor

Essstörungen - Hunger nach Liebe

Essstörungen sind zu einem wichtigen Thema in unserer Gesellschaft geworden - Nicht nur, dass viele Menschen unter Esssucht und daraus hervorgehendem Übergewicht leiden - auch Magersucht und Bulimie nehmen vor allem bei Mädchen und jungen Frauen drastisch zu

Die Welt der Gewürze

WDR, Mittwoch, 19.11., 15:00 - 16:00 Uhr. Sie kitzeln den Gaumen, verführen die Sinne - exotische Gewürze verleihen dem Essen den letzten Pfiff - Gewürze waren seit jeher etwas Besonderes

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Mittwoch, 19.11., 09:05 - 10:30 Uhr. Pichelsteiner Eintopf - Kochen mit Armin Roßmeier

Kaffee oder Tee?

SWR, Mittwoch, 19.11., 16:05 - 17:00 Uhr. Eifeler Rehrücken auf Dornfelder Rotkraut - Mit Ingo Beth, Spitzenkoch

Kampf dem Kohldampf

Kabel1, Mittwoch, 19.11., 16:45 - 17:45 Uhr. Jan Nöhre (23) und Christopher Willbrandt (44) sind Chefs des Kölner Catering-Unternehmens 'Catalogna' - Während des Großevents 'Kölner Lichter' stehen die beiden vor einer echten Herausforderung

Unter Volldampf

VOX, Mittwoch, 19.11., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Strandhotel' in Strande

Koch-Kunst mit Vincent Klink

SWR, Mittwoch, 19.11., 18:15 - 18:45 Uhr. Diesmal geht es wild zu in der Koch-Kunst mit Vincent Klink - Leckere Gerichte rund ums Wild stehen bei dem Meisterkoch auf der Speisekarte

Kantinen-Check

Kabel1, Mittwoch, 19.11., 10:20 - 11:20 Uhr. Heute stellt 'Abenteuer Leben - täglich Wissen' die Kantine im Polizeipräsidium Dortmund vor

Flüsse der Genüsse - der Main

WDR, Mittwoch, 19.11. um 09:20 Uhr. Von Bayreuth bis Würzburg schlängelt sich der Main an zahlreichen prächtigen Abteien und Kirchen vorbei

Zu Tisch in ... Guadeloupe

ZDF Dokukanal, Mittwoch, 19.11. um 15:00 Uhr. Patrick Solvet kennt jeden Pfad in den Wäldern von Les Grand Fonds - Diese Talsenken im Süden von Grand-Terre, einem Inselteil von Guadeloupe, sind für ihn so etwas wie eine Speisekammer

Das perfekte Dinner

VOX, Mittwoch, 19.11. um 19:00 Uhr. Ewa, 43 Jahre, Familienpflegerin: Vorspeise - Dill-Salzgurkensuppe

Alfredissimo!

Eins Plus, Mittwoch, 19.11. um 20:15 Uhr. "Ich habe im Laufe meines Lebens festgestellt, wenn ich immer das esse, worauf ich Lust habe, ist alles in Ordnung - Wenn ich esse, esse ich mit Freude und ich bin sicher, dass das ganz wesentlich ist", sagt die Theater-, Film- und Fernsehschauspielerin Heidelinde Weis

Großes BÖG-Kochshowfinale am 22.11. in Wien

Fünf Hobbyköche rittern um den Titel "Bester Hobbykoch des Jahres"

Wen nominiert der geheime Restauranttester?

Nächste Runde bei "Mein Restaurant": Wen nominiert der geheime Restauranttester? - Am 18. November um 20.15 Uhr bei VOX

Gault Millau 2009 Deutschland

Koch des Jahres: Nils Henkel in Bergisch Gladbach - 19 Punkte für Christian Bau und Sven Elverfeld im neuen GAULT MILLAU - Furioser Start von Tim Raue und Christian Jürgens in ihren neuen Restaurants - "Restaurateur des Jahres": Herbert Seckler vom "Sansibar" auf Sylt - Zuviel Chemie in der deutschen Gastronomie

Die besten Restaurants des GAULT MILLAU in Berlin

Fulminanter Neustart für Tim Raue: "Flaggschiff der neuen, selbstbewussten deutschen Weltküche" - Auch Björn Panek vom "Gabriele", Sonja Frühsammer von "Frühsammers Restaurant" und Cristiano Rienzner vom "Maremoto" kochen sich im neuen GAULT MILLAU in die Berliner Küchenspitze / Marie-Anne Raue ist "Oberkellner des Jahres"

Kochkurse frei bei Martina und Moritz

Stets sind die Kochkurse und Seminare bei Martina & Moritz ausgebucht - jetzt veröffentlichen Martina Meuth & Bernd Neuner-Duttenhofer die neuen Termine 2009

CHANTRÉs Cocktailidee für den Herbst

Herbstzeit ist Genießerzeit und ideal, Freunde zu treffen und sich gemeinsam um das leibliche Wohl zu kümmern - Um Essen und Trinken den richtigen Pfiff zu geben, spielen Gewürze in der herbst-winterlichen Jahreszeit eine wichtige Rolle

Erstmals Bundesehrenpreise für Fruchtgetränke vergeben

Verleihung durch das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz in Nürnberg - 14 Fruchtgetränkehersteller erhalten höchste Auszeichnung der deutschen Ernährungswirtschaft

13 Seiten Christian Jürgens

In seiner Dezemberausgabe widmet DER FEINSCHMECKER ihm 13 Seiten mit einem Porträt und vier Rezepten, die seine fantasievolle, anregende Küche illustrieren und in der eigenen Küche nachzuvollziehen sind

Thies Möller präsentiert "Cook & Sing"

So häufig wie in letzter Zeit hat man den TV-Koch und Küchenmeister Thies Möller noch nie in der Kirche gesehen - So mancher munkelt bereits von dunklen Abgründen und einem übermäßigen Beichtbedürfnis - doch dahinter steckt etwas anderes

China World Hotel Beijing

Shangri-La’s China World Hotel in Peking bietet Besuchern der chinesischen Hauptstadt zur Festsaison ein spezielles Verwöhnpaket für die Zeit vom 19. Dezember 2008 bis zum 4. Januar 2009

Üppige Natur in den Wüsten Arabiens

Tropische Wälder, Wässerfälle und üppige Vegetation sind nicht die ersten Assoziationen zur Natur der Arabischen Halbinsel - Anders im Jemen, der aus gutem Grund seit der Antike den Beinamen Arabia felix, das glückliche Arabien, trägt

Neuer Star am Hotelhimmel - Das Pullman Erfurt am Dom

Neuer Name und neuer Auftritt für das erste Haus am Platz in Erfurt - Das Mercure Grand Hotel am Dom heißt seine Gäste ab sofort als Pullman Erfurt am Dom willkommen

Alles andere ist nur Glühwein

Historische "Elixiere" auf dem mittelalterlichen Weihnachtsmarkt in Essen

Vatertag in Thailand - Geburtstag seiner Majestät König Bhumibol

Am 5. Dezember wird in ganz Thailand der 81. Geburtstag seiner Majestät König Bhumibol gefeiert, dem am längsten regierenden Monarchen weltweit

HUMBOLDT EXKURSIONEN

Die Berliner Humboldt-Universität bietet jetzt auch Reisen, geplant und durchgeführt von renommierten Wissenschaftlern für interessierte Laien

Mundwasser auf dem Prüfstand

Gepflegte Zähne bleiben gesund. Doch Mundwässer können Wirkstoffe enthalten, die bei falschem Gebrauch die Gesundheit beeinträchtigen

Delinat bringt die Winzer ins Haus

Seit Februar 2008 können die Mitglieder des Delinat-DegustierService (DS) die ausgewählten Weine virtuell zusammen mit den jeweiligen Winzern oder den Weinprofis von Delinat degustieren

Manche Köche mögen's heiß

Kabel1, Donnerstag, 20.11., 16:45 - 17:45 Uhr. Kirchweihfest im Restaurant 'Schiff' im schwäbischen Aldingen - Chef Christian Jagiella (49) will mit einem Außenstand vor seinem Restaurant punkten

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Donnerstag, 20.11., 09:05 - 10:30 Uhr. Käse-Gemüsetörtchen - Kochen mit Armin Roßmeier

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Donnerstag, 20.11., 09:00 - 09:30 Uhr. Als Food-Tester aus Leidenschaft ist Anthony Bourdain für ein außergewöhnliches kulinarisches Erlebnis kein Weg zu weit

Heilbutt aus Alaska

Kabel1, Donnerstag, 20.11., 17:45 - 18:45 Uhr. Wenn die Heilbuttfischer von Alaska den Hafen verlassen, sind die Hoffnungen groß

Unter Volldampf

VOX, Donnerstag, 20.11., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Strandhotel' in Strande/Kiel

Sylt Gastgeberverzeichnis

Das insulare Gastgeberverzeichnis 2009 ist da - Gastgeber aller Insellorte und Unterkunftsarten vereint auf 307 Seiten

Endspurt bei Agrarverhandlungen zum Health Check

Endspurt bei Agrarverhandlungen zum Health Check - Schulterschluss zwischen Deutschem und Französischen Bauernverband

Schönes Herbst- und Weihnachtsthema: Rotwein

Von fruchtigen bis pfeffrigen Rotweinen - Baden bietet eine breite Palette

Di Gennaro - Feinkost-Gastronomie in Stuttgart

Für die Stuttgarter ist das "Di Gennaro" in der Kronprinzstraße inzwischen nicht mehr wegzudenken - Seit vielen Jahren erfreuen sich Gourmets und Hobbyköche an den erlesenen Produkten, die es in dem noblen Feinkostgeschäft zu kaufen gibt

Accor Jung-Hoteliers beim Azubi Award 2008

Deutschlands größter Ausbilder in der Hotellerie zeichnet die besten Hotel-, Restaurantfachleute sowie Köche und Köchinnen aus

Österreich 2008 - das Weinjahr der Gegensätze

Vergleicht man das heurige Weinjahr mit dem vergangenen in Österreich, so findet man viele Übereinstimmungen - Doch genauso gibt es zahlreiche Gegensätze zum Vorjahr

Heute ist deutscher Suppentag

Seit 1996 gibt es einen neuen Gedenktag - Regelmäßig am Buß- und Bettag wird der "Deutsche Suppentag" gefeiert

The Willard InterContinental feiert Washingtons Ballet - Meisterwerk der Konditorkunst

Spitzentanz für Augen und Gaumen - Als Hommage an die aktuelle "Nussknacker"-Produktion des renommierten Washington Ballet hat das weltberühmte Hotel The Willard InterContinental einen schlichtweg bezaubernden Weihnachtskuchen kreiert

Genüsslicher Winter an der Südlichen Weinstrasse

An der Südlichen Weinstrasse ist man gern zu Gast, weil in der Region eine bemerkenswert reichhaltige Küche zuhause ist - Dabei ist es gleich, ob man an einem derben Tisch oder einer feinen Tafel Platz nimmt

Mit Starkoch Dieter Müller auf der River Cloud

Bei dieser River Cloud kulinarischen Themenreise kommt mit Dieter Müller auch einer der renommiertesten und bekanntesten Sterneköche Deutschlands mit an Bord

GAULT MILLAU WeinGuide 2009

Ordentliche Alltagsweine und grandiose Spitzenerzeugnisse - Der »Winzer des Jahres« kommt aus der Pfalz - Aufsteiger aus Rheinhessen - Entdeckung aus Baden - »Kollektion des Jahres« aus dem Rheingau

Die besten Restaurants in Brandenburg - Gault Millau 2009

Auf 14 Punkte steigerte sich Dieter Kobusch vom "Vierseithof" in Luckenwalde - die gleiche Note erreichte auf Anhieb Magdalena Cupal-Schmitt "im schmucken, mit sicherer Hand modern eingerichteten" Restaurant "Am Humboldthain" in Brandenburg - Platz 1 weiterhin Oliver Heilmeyer

Daniel Dal-Ben

Daniel Dal-Ben ist die Freude und die Überraschung immer noch anzumerken - 1. Michelin Stern - RPonline berichtet aus Düsseldorf

Deutschlands bester Hobbykoch?

Finale des ARD-Buffet Kochwettbewerbs 2008 am 21. November in Stuttgart - Fünf Vorrundensieger am Start

Big Ben am Indischen Ozean

Aden, die ehemalige Hauptstadt des Südjemen und wichtigstes Handelszentrum des Landes, hat für den Besucher einige Überraschungen zu bieten - Die Stadt liegt auf einem vulkanischen Berg, der sich vor Urzeiten an dieser Stelle erhob

Königliches Segelevent - Phuket King’s Cup Regatta

Zum 22. Mal findet dieses Jahr Asiens größtes Segelevent auf Phuket statt - Die "King’s Cup Regatta" ist 1987 anlässlich des 60. Geburtstags von seiner Majestät König Bhumibol ins Leben gerufen worden

Weihnachtsbäckerei

Wer Fragen rund um die Weihnachtsbäckerei hat, kann diese im Chat vom 1. bis 4. Dezember 2008, jeweils zwischen 11 und 13 Uhr, auf www.was-wir-essen.de/chat.php an Experten richten

Genießerradtouren in der Pfalz

Die Suche nach einem passenden, originellen und individuellem Geschenk für Weihnachten ist nicht immer einfach - Ein Geschenk, das Genuss und Bewegung in einer traumhaft schönen Region verbindet, ist eine Genießerradtour mit netten Leuten in der Pfalz

Windspiel im Schnee

Mit dem Lift hoch, auf Skiern runter - das kann fast jeder - Zumindest in den gut ausgebauten Skizentren des Schwarzwaldes

2008er - warmblütig und reif

Unter "Baden Debüt 2008" bietet die Winzergenossenschaft Auggen bereits die ersten 2008er - einen Gutedel und einen Spätburgunder Rotwein, jeweils trocken

Verbraucher wollen umweltfreundliche Agrarpolitik

Nach einer aktuellen Umfrage von Greenpeace spricht sich eine große Mehrheit der Bundesbürger für eine klimafreundliche europäische Landwirtschaftspolitik aus

In der dunklen Jahreszeit Sonne tanken im Süden

Sonnenlicht hat direkten Einfluss auf die körperliche und seelische Gesundheit - Aber gerade in den Wintermonaten macht sich die Sonne in unseren Breitengraden eher rar

10 Mio. Meinungen helfen bei der Entscheidung für das richtige Hotel

TrustYou, die erste semantische Metasuchmaschine für Bewertungen, geht an den Start

Mit Hassler Roma Stufe für Stufe ins Glück

Am oberen Ende der schönsten Treppe der Welt, der Spanischen Treppe in Rom, thront das renommierte Fünf Sterne Hotel Hassler Rom

Die besten Restaurants des GAULT MILLAU in Baden-Württemberg

Starköche in Baden-Württemberg halten ihr Niveau im neuen GAULT MILLAU, aber das Verfolgerfeld punktet kräftig - 19 Köche steigen in die Klasse der Kochkünstler auf - Bernhard Stöhr aus der "Traube Tonbach" ist "Barkeeper des Jahres" - jetzt neu mit 16 Punkten: Henrik Weiser, Stéphan Bernhard, Christian Laberer, Chris Groen, Raimar Pilz, Jürgen Schneider, Hans-Harald Reber, Michael Groß und Douce Steiner

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Freitag, 21.11., 09:00 - 09:30 Uhr. Mit seiner Vorliebe für hemdsärmelige Typen, die den Mut haben Risiken einzugehen, macht sich Food-Tester Anthony Bourdain in dieser Episode auf den Weg nach Australien

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Freitag, 21.11., 09:05 - 10:30 Uhr. Hirschbraten mit Maronen und Feldsalat - Kochen mit Armin Roßmeier

Kochen mit Kakteen

Kabel1, Freitag, 21.11., 17:45 - 18:45 Uhr. Der Saft des Kaktus hat schon viele in der Wüste vor dem Verdursten gerettet - Aber kann man Kakteen auch essen?

ARD-Buffet

ARD, Freitag, 21.11., 12:15 - 13:00 Uhr. Otto Koch bereitet heute zu - 'Semmelknödelgeröstl'

DAS!

NDR, Freitag, 21.11., 18:45 - 19:30 Uhr. DAS! schmeckt - Kochrezepte mit Rainer Sass - Ob Wachteln in Pfefferrahmsoße oder Kartoffelsalat mit feinen Schalotten - Rainer Sass weiß für jedes Gericht das richtige Rezept

Unter Volldampf

VOX, Freitag, 21.11., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Strandhotel' in Strande/Kiel

Mein Restaurant

VOX, Freitag, 21.11., 20:15 - 21:20 Uhr. In der Event-Doku 'Mein Restaurant' geht der Traum vom eigenen Restaurant für fünf Paare in fünf deutschen Städten in Erfüllung - vorerst

Zu Tisch in ... der Herzegowina

ARTE, Freitag, 21.11. um 16:25 Uhr. Die nach dem Bosnienkrieg 2004 wiederaufgebaute Brücke von Mostar ist zum Symbol für ein friedliches Miteinander von Christen und Moslems auf dem Balkan geworden

Wissenshunger

VOX, Freitag, 21.11. um 18:00 Uhr. Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall? Was unterscheidet Tiefkühl-Spinat vom marktfrischen Gemüse?

Kochen mit Martina und Moritz

WDR, Freitag, 21.11. um 18:20 Uhr. Alle Jahre wieder ... brauchen wir Leckeres für den "Bunten Teller" - und was wäre dieser ohne Schokolade? Die WDR-Fernsehköche Martina und Moritz widmen sich ganz und gar der süßen und beliebten Leckerei

Das perfekte Dinner

VOX, Freitag, 21.11. um 19:00 Uhr. Thekla, 42 Jahre, Floristmeisterin - Vorspeise - Thymian-Ricotta-Muffin mit wildem Salat

Kreieren Sie das Raps-Kernöl 2009

So unterschiedlich wie die Geschmäcker sind die naturreinen Raps-Kernöl-Produkte der Teutoburger Ölmühle - Für die aktuelle Kreation möchte das Unternehmen wissen, was seine Kunden wollen

Restaurant Français erhielt Auszeichnung

Frankfurt - Der bekannte "Rote Michelin", Führer für Restaurants und Hotels, zeichnete in seiner deutschen Ausgabe 2009 das Restaurant Français mit Chefkoch Patrick Bittner mit einem Michelinstern aus

"Essen ist für mich Überlebenstraining, Hauptsache gesund"

Der Schauspieler Götz George ("Schimanski", "Schtonk", "Der Novembermann") gilt als ausgesprochen öffentlichkeitsscheu - In einem seiner ganz seltenen Interviews spricht der TV- und Filmstar exklusiv mit dem FEINSCHMECKER erstmals über seine kulinarischen Vorlieben

La Rioja bei FORUM VINI

Mehr als 5.000 Besucher kamen zum Stand von La Rioja bei der 24. Ausgabe der Messe FORUM VINI in München vom 7. bis 9. November - Dabei konnten die Besucher hochwertige Lebensmittel verkosten und aus 68 Weinen der Region La Rioja auswählen

Palazzo München - Vier Spitzenköche und ein Graf

Machen Sie sich und Ihrer Familie eine Freude und tauschen Sie das heimische Wohnzimmer einfach mal mit dem nostalgischen, festlichen Spiegelpalast! Am 2. Weihnachtsfeiertag, Freitag, den 26.Dezember, öffnet der Palazzo München seine Tore

Das etwas andere Kochstudio ist eröffnet!

"Réserve" nun auch bei deutschem Wein

Wie vielfach berichtet, hat das Oberverwaltungsgericht Koblenz am 4. November 2008 entschieden, dass bei Einhaltung einer deutlichen Qualität auch ein deutscher Wein künftig mit den Begriffen Réserve, Grand Réserve oder Privat-Reserve bezeichnet werden darf

Away Resorts auf Expansionskurs in Thailand - Neueröffnung in Chiang Mai

Die thailändische Luxushotelkette Away Resorts hat im November ihr zweites Haus in der Region von Chiang Mai eröffnet - Das Away Resort Suansawan Maerim liegt im ruhigen Mae Rim Tal, etwa 30 km von der "Rose des Nordens", Chiang Mai, entfernt

Schigebiete im "Konsument"-Preis-Check 2:

Zwar sind die Preise für den Winterurlaub in den vergangenen Jahren gestiegen - Dennoch gilt - Wer sich vorweg informiert und Preise vergleicht, kann tatsächlich Geld sparen

Weihnachtsmärkte an der Südlichen Weinstrasse

Bald ist es wieder soweit: Gemütliche Weihnachtsmärkte verströmen den Duft von Glühwein und Lebkuchen und machen die Vorweihnachtszeit zu einer Zeit für Genießer, in der wir am liebsten eintauchen in die Erinnerungen aus Kindertagen

Fettpolster um die Taille

Nicht nur das Körpergewicht, sondern auch die Verteilung des Körperfetts ist für das Sterblichkeitsrisiko von Bedeutung

Weihnachtszauber an Deutschlands höchsten Wasserfällen

Wenn das Rauschen der Gutach über die Triberger Wasserfälle allmählich in ein Glucksen unter Eisgebilden und Eiszapfen übergeht, entwickeln Deutschlands höchste Wasserfälle beinahe schon mystische Reize

Mit Volldampf in den Winter

Wenn zu Weihnachten die alte Spielzeugbahn wieder aus dem Schrank geholt wird, wächst schnell der Wunsch nach mehr - einmal selbst mit einer richtigen Dampflok fahren

Nachhaltige Bewirtschaftung der Kabeljaubestände sicher gestellt

Deutsche Krabben- und Seelachsfischerei auch künftig von Aufwandsregelung befreit

Hotel und Gasthaus Wastlwirt

Ein Inbegriff der Gastlichkeit seit 1499: In den vergangenen 500 Jahren hat sich der Wastlwirt in St. Michael zu einer der attraktivsten Adressen im österreichischen Lungau entwickelt

Restaurant Malathounis und Weingut Beurer im SWR-Fernsehen

Nicht nur die Ausbaumethode, auch der Untergrund wird zunehmend wichtig für die Qualität des Weines - Fast kann man sagen - die Winzer entdecken ihren Boden wieder

Creativküche entwirft Internetauftritt für Mein-Urlaubsfotobuch.de

Der neuste kulinarische Hochgenuss der Creativküche steht ganz im Zeichen der digitalen Fotobuch-Erstellung

Air Berlin weiter Spitzenreiter auf Mallorca

Air Berlin baut ihre Marktposition am Flughafen Palma de Mallorca weiter aus und verzeichnet als einzige Airline auch im Monat Oktober 2008 ein Wachstum

Kulinary - Innovativer Newcomer im Segment Food & Lifestyle

Am 14.11. startete die erste Ausgabe von Kulinary - Kochen, Reisen und Genießen mit einer Auflage von zunächst 55.000 Exemplaren - Das zweimonatig erscheinende Magazin spricht alle Kochbegeisterten zwischen 25 und 49 Jahren an

Oliver's Twist

RTL2, Samstag, 22.11., 11:50 - 12:25 Uhr. Jamie bereitet für seine Nachbarin eine Auswahl von spanischen Tapas vor - Sie spielt in einer Damenfußballmannschaft und Jamie versorgt die Mädels nach einem anstrengenden Spiel mit den tollsten spanischen Leckereien

Sizilianisch kochen im Luxushotel

HR, Samstag, 22.11., 13:00 - 13:15 Uhr. Die Villa Kennedy ist ein Fünf-Sterne-Hotel in Frankfurt-Sachsenhausen - Drei neue Gebäudeteile schließen sich an die 1904 gebaute traditionsreiche Villa Speyer an

Schlemmerreise Weihnachten

Bayern, Samstag, 22.11., 15:45 - 16:15 Uhr. Vorweihnachtszeit in Franken - stimmungsvolle Christkindlmärkte gibt es in Fürth, Spalt, Bamberg oder Forchheim

Die Kochprofis - Einsatz am Herd

RTL2, Samstag, 22.11., 10:50 - 11:50 Uhr. Steaks und Burger stehen am aktuellen Einsatzort auf der Karte - aber auch eine Prise Exotik - Ob Klapperschlange oder Krokodil - In dem kleinen Restaurant in der Nähe von Nürnberg kann man speisen wie ein Cowboy

Mein Restaurant

VOX, Samstag, 22.11., 15:50 - 16:55 Uhr. In der Event-Doku 'Mein Restaurant' geht der Traum vom eigenen Restaurant für fünf Paare in fünf deutschen Städten in Erfüllung - vorerst

Vom Sternekoch zum Benediktinermönch

HR, Samstag, 22.11., 16:30 - 17:00 Uhr. Pater Mauritius Choriol aus dem Elsass ist Mönch und lebt seit 25 Jahren im saarländischen Kloster zu Tholey

Alarm hinter der Theke

EinsExtra, Samstag, 22.11., 22:00 - 22:30 Uhr. In den Ecken der Restaurantküche ist lange nicht mehr ordentlich geputzt worden, das Fleisch in der Kühltruhe trägt kein Datum, und in der Speisekammer schimmeln die Pflaumen

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Samstag, 22.11. um 09:40 Uhr. Er ist im Fast Food-Paradies New Jersey aufgewachsen, hat in seinem Luxus-Bristro "Les Halles" den New Yorker Jetset bekocht, und wenn Küchenchef und Buch-Autor Anthony Bourdain etwas sagt, dann nimmt er kein Blatt vor den Mund

Beruf - Foodhunter

Phoenix, Samstag, 22.11. um 12:15 Uhr. Mark Brownstein sucht in abgelegenen Regionen Asiens nach alten, vergessenen, uns unbekannten Speisen und Nahrungsmitteln, um sie Spitzenköchen in aller Welt anzubieten

Flüsse der Genüsse

WDR, Samstag, 22.11. um 17:25 Uhr. "Maa, Me oder Moi" heißt der Main in den verschiedenen Dialekten entlang seiner Ufer von den dunklen Wäldern des Spessart bis zu seiner Mündung in den Rhein bei Mainz

Alfredissimo!

WDR, Samstag, 22.11. um 17:55 Uhr. In "alfredissimo!" kocht Tayfun Bademsoy Gefüllte Weißkohlblätter, Alfred Biolek Spaghetti mit Thunfisch und Anchovis

Erstes Room To Cook in Düsseldorf eröffnet!

"Jeder isst, was er kocht" - so lautet das Motto eines neuen Gastronomie-Konzeptes, das sich Room To Cook nennt

Marc Rennhack

Sternekoch Marc Rennhack neuer Küchenchef in Olivo - Das Gourmetrestaurant Olivo des Steigenberger Graf Zeppelin in Stuttgart wird vom 1. November an von Marc Rennhack geführt

Melanie Woltemath & David Kikillus

Euro-Toques Europa Award-Wahl 2008 - Melanie Woltemath ist Köchin des Jahres, David Kikillus Junger Koch des Jahres

ÖKO-TEST Parfüm

Die "besten" vier Düfte bekommen gerade mal das Testurteil "befriedigend", alle anderen Marken waren noch schlechter

Christoph Rainer

Tolle Auszeichnungen für die Villa Rothschild und das Kempinski Hotel Falkenstein - Gleich mehrfachen Grund zur Freude haben die Fünf-Sterne Superior Häuser Kempinski Hotel Falkenstein und Villa Rothschild in Königstein im Taunus

Die besten Restaurants des GAULT MILLAU in Bremen

Platz 1 der kulinarischen Hitparade des GAULT MILLAU in Bremen hält weiterhin Christian Wichtrup von "Grashoff’s Bistro": Die Kritiker gaben wieder 16 Punkte und loben: "Den fast schon legendären Ruf verdankt die Küche ihrem soliden gastronomischen Handwerk, ihrem Beharren auf der Qualität bester und frischester Produkte ..

Otto Koch

"Weltgourmetdorf" Lech Zürs am Arlberg präsentiert sich in Wien und München mit 7 Spitzenköchen unter dem Motto "LöffelWeise" - Neben Otto Koch partizipierten die Küchenchefs Peter Brandner, Alexander Weitlaner, Nikolaus Moser, Christian Gölles, Oliver Fleisch und Thomas Göls

Bewirtungsmanagement-Projekt

StudentInnen der Hotelfachschule BELHOGA, Ahaus, planen und setzen ihr erstes Bewirtungsmanagement-Projekt um

Brot und Gebäck

forsa-Umfrage belegt hohes Vertrauen in Brot und Backwaren - Europäisches Getreidemonitoring steht für Sicherheit in der Getreidekette

Hans Horberth

Hans Horberth, Küchenchef und Gastronomischer Leiter des Gourmet-Restaurants "La Vision", hat die Tester von Michelin mit seinem modernen und zeitgemäßem Kochstil nach nur neun Wochen überzeugt und konnte für 2009 die "Sterne-Tradition" im Hotel im Wasserturm fortführen

Hans Horberth

Hans Horberth, Küchenchef und Gastronomischer Leiter des Gourmet-Restaurants "La Vision", hat die Tester von Michelin mit seinem modernen und zeitgemäßem Kochstil nach nur neun Wochen überzeugt und konnte für 2009 die "Sterne-Tradition" im Hotel im Wasserturm fortführen

Das Bett ist nur zum Schlafen da

»Das Bett ist nur zum Schlafen da«, betont Professor Dr. med. Michael Deuschle in einem Exklusivinterview. »Die einzige Ausnahme ist Sex.«

FALCO - Ex Oriente Lux!

Bereits nach dreieinhalb Jahren haben Patron Peter Maria Schnurr und Maître Ingo Sperling es mit ihrem FALCO ganz nach oben geschafft: Der berühmte Restaurantführer Guide Michelin hat dem Gourmet-Restaurant in der 27. Etage des Hotels The Westin Leipzig den zweiten Stern verliehen

Restaurantkritik "Raben", Hamburg

Restaurantkritiker Dieter Braatz besucht den Hamburger Raben - gutes Ambiente - Küche muss noch verbessert werden

Tagesthemen-interaktiv

ARD testet "Tagesthemen-interaktiv"

Erik von Schröter

Erik von Schröter, Direktor und Chefkoch des Chateau Visz, strebt nach nichts geringerem, als dem ersten Michelin-Stern für Ungarn

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

Globetrotter Anthony Bourdain fahndet auf Jamaika nicht nur nach lokalen Spezialitäten, sondern widmet seine Aufmerksamkeit auch einer "dunkleren" Seite der Antillen-Insel - So, 23.11. um 06:10 Uhr ,dmax

Planet Wissen

Sie kitzeln den Gaumen, verführen die Sinne - exotische Gewürze verleihen dem Essen den letzten Pfiff - So, 23.11. um 09:00 Uhr, einsplus

Die Kochprofis - Einsatz am Herd

Stefan Marquard, Mario Kotaska und Martin Baudrexel geben der Kantinencrew pfiffige Ideen, wie man das täglich verlangte Frittenangebot ersetzen kann - So, 23.11. um 14:00 Uhr, rtl2

Koch was draus

Wie geht es bei den Spitzenköchen zu, wenn dann das spontane Menü aus den zufälligen Zutaten zubereitet wird? Wie schaffen sie es, die Nerven zu behalten, wenn der Brokkoli bröckelt und nicht als Ganzes in die Chilisoße will? - So, 23.11. um 16:00 Uhr ,HR

Polettos Kochschule

Sonntag wird es richtig herbstlich in "POLETTOS Kochschule", denn auf dem Speiseplan steht ein italienischer Schmorbraten - So, 23.11. um 16:30 Uhr ,NDR

Schuhbecks: Meine Küche der Regionen

Was ist die berühmteste Spezialität aus München und Oberbayern? Richtig, die Weißwurst. Und sie reizt die Fantasie der Sterneköche - So, 23.11. um 16:30 Uhr, BR

Zu Tisch in ... Kirgistan

"Zu Tisch ... " hat sich diesmal in die Ferne gewagt, nach Zentralasien, ins kirgisische Hochgebirge - So, 23.11. um 17:45 Uhr, arte

Beruf: Foodhunter

Mark Brownstein sucht in abgelegenen Regionen Asiens nach alten, vergessenen, uns unbekannten Speisen und Nahrungsmitteln, um sie Spitzenköchen in aller Welt anzubieten - So, 23.11. um 19:15 Uhr phoenix

Auf Messers Schneide - Der Restaurantkritiker

Imbiss-Fritzen und Sterneköche aufgepasst: Hier kommt Deutschlands härtester Restaurant-Tester... - So, 23.11. um 22:10 Uhr, dmax

Promi Kocharena

Mit Frank Buchholz, Isabel Edvardsson, Martin Semmelrogge, Bruno Eyron, Jürgen Drews und Barbara Herzsprung - So, 23.11. um 20:15 Uhr vox

Ralf Bos Interview

Ralf Bos erklärt die molekulare Küche im Inforadio - Gault Millau übertreibt

Euro-Toques Deutschland e.V.

Der neue Eurotoque Verein ist eingetragen

Nils Henkel

Die Nachfolge von Dieter Müller im Schlosshotel Lerbach gehört zweifellos zu den meistdiskutierten Zepterübergaben in der deutschen Spitzenküche der letzten zehn Jahre

Glühwein und gebrannte Mandeln

Mehr als 2.500 Weihnachtsmärkte verwandeln deutsche Städte ab Ende November in ein weihnachtliches Wunderland - Weltweit bekannt ist der Nürnberger Christkindlesmarkt, der in diesem Jahr vom 28. November bis 24. Dezember 2008 stattfindet

Jamie Oliver

BILD durfte in Jamie Oliver Versuchsküche in London mit rühren und probieren, was bei der kulinarischen Show "Das Jamie Oliver Dinner" (Premiere: Donnerstag, 20.11, in Frankfurt) aufgetischt wird

Die besten Restaurants des GAULT MILLAU in Bayern

Glanzvoller Start von Christian Jürgens am Tegernsee - Denis Feix aus Bad Griesbach kocht sich im neuen GAULT MILLAU unter die Top 100 der deutschen Köche - ntdeckung des Jahres: Alexander Schütz aus Oberammergau - "Essigbrätlein" in Nürnberg und "Acquarello" in München holen frühere Höchstnoten zurück

Sterneköchin Polettos Kochschule

Ravioli in der Dose ist in Deutschland das meistverkaufte Fertiggericht - Sterneköchin Cornelia Poletto zeigt in ihrer neuen Ausgabe, wie sich die italienische Spezialität auch selber machen lässt. Vom Teig bis zur Füllung - alles handgemacht - Samstag, 22. November 2008 um 18.15 Uhr im SR-Fernsehen

Europäischer Tag für gesunde Ernährung

Europäischer Tag für gesunde Ernährung und gesundes Kochen in Schulen am 27. November 2008 - Das Schulprojekt von Euro-Toques Deutschland und der EU-Kommission

Wolfgang Puck

Wolfgang Puck wird zur Walt-Disney-Zeichentrickfigur - GourmetReise-Magazin exklusiv: So bringt Puck den Amerikanern gutes Essen bei

Christel Hoffmann

Der Lammrücken traf den Geschmacksnerv der Jury - ARD-Buffet Kochwettbewerb: Christel Hoffmann aus Lage ist Deutschlands beste Hobbyköchin

Essalltag in Familien berufstätiger Mütter

"Essen ist in Deutschland nach wie vor eine betont familienbezogene Angelegenheit", das stellte Professorin Uta Meier-Gräwe auf der Giessener Hochschultagung 2008 fest

Bühnenshow und Galamenü für Kinderseelenhilfe Salzburg

Für die kulinarische Facette in Schloss Prielau sorgt Sternekoch Andreas Mayer gemeinsam mit Eckart Witzigmann

AUSTRIAN AIRLINES

Mit redticket, dem Austrian Bestpreis, fliegt man zum Komplettpreis - Rückflug und alle Gebühren inklusive - jetzt bereits ab 499 EUR nach Amerika und ab 649 EUR nach Asien

‚National Bird Month’ auf Sri Lanka

Der gesamte Monat Dezember ist in Sri Lanka zum ‚National Bird Month’ erklärt worden - Die höchste Dichte an Zugvögeln kann nämlich genau in diesem Monat beobachtet werden

eat’n STYLE

Den Abschluss der diesjährigen Messereihe "eat’n STYLE - Die Messe mit Geschmack", die am 16 November in Köln zu Ende ging, lockte über 30.000 Besucher auf das Gelände der Koelnmesse

Die besten Restaurants des GAULT MILLAU in Hamburg

Eins auf die Kochmütze bekam Christian Rach vom "Tafelhaus" in Ottensen. Bei "der ideenreichen Künstlernatur" Rach "störten Nachlässigkeiten: Brötchen der Art, die der TV-Restauranttester Rach ‚furztrocken’ zu nennen pflegt; eine Avocadocrème, die kaum nach Avocado schmeckte; eine Paella mit viel Öl und verkochtem Gemüse im Reis sowie viel Salz auf einer hart angebratenen Crevette"

Mirko Gardelliano neuer Barchef im Breidenbacher Hof

Das Luxushotel Breidenbacher Hof, a Capella Hotel in Düsseldorf gewinnt für seine exklusive Capella Bar den vielfach ausgezeichneten Barkeeper Mirko Gardelliano

VALENCIA - ÜBERNACHTEN AUF DEM WASSER

Die Stadt Valencia bietet eine originelle neue Übernachtungs-Alternative - Das luxuriöse, 37 Meter lange Boutique-Hotelschiff "Sulawesi Star"

Stiftung Warentest - LCD-Fernseher

Ein "guter" LCD-Fernseher muss keine 2.200 Euro kosten - Der preiswerteste "Gute" ist schon für 910 Euro zu haben und sogar einen Tick besser als der teuerste

Christmas Dreaming im Hochheimer Hof

"Christmas Dreaming" heißt das musikalische Kulinarium, das in Kürze im Hochheimer Hof Premiere feiert. Im Zentrum steht der Spitzen-Tenor Alexander Herzog

Gefährliche Tafeltrauben bei Real

Greenpeace-Analyse - "Kernlose Sultanas" mit hohen Pestizidrückständen

Oregon - die Heimat des amerikanischen Weihnachtsbaums

Acht Millionen Tannen, Kiefern und Fichten - Weil der Staat Oregon im Nordwesten der USA mehr als doppelt so viele Weihnachtsbäume produziert wie er Einwohner hat, versorgt er auch einen großen Teil der restlichen Staaten

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Montag, 24.11., 09:05 - 10:30 Uhr. Hasenschäuferl in Wacholderrahm - Kochen mit Armin Roßmeier

Kochen mit Kakteen

Kabel1, Montag, 24.11., 10:15 - 11:15 Uhr.

ARD-Buffet

ARD, Montag, 24.11., 12:15 - 13:00 Uhr. Frank Heppner bereitet zu - 'Garnelen in Zitronengras-Ingwer-Bouillon mit Entenbrust'

Wenn die Schnitzel Gummi geben

Kabel1, Montag, 24.11., 16:45 - 17:45 Uhr. Mega-, Giga-, Kaiserschnitzel! Bis zu zwei Kilo bringen die Monsterportionen im Phillipsburger Restaurant 'S'Eck' auf die Waage

Unter Volldampf

VOX, Montag, 24.11., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Heinrichs' in Lübeck

Die Kochprofis - Einsatz am Herd

RTL2, Montag, 24.11., 20:15 - 21:15 Uhr. Auf dem 5-Sterne-Campingplatz 'Campino' scheint ein Sommerurlaub sehr angenehm zu sein. Dort gibt es nämlich alles, was das Herz begehrt - ein Schwimmbad, ein Minigolfplatz und ein neues Restaurant

Produktschreck Milchschäumer

Kabel1, Montag, 24.11., 17:45 - 18:45 Uhr. Cappuccino, Latte Macchiato und Co sind ohne luftige Milchhaube nur das halbe Vergnügen

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Montag, 24.11. um 09:00 Uhr. Singapur ist ein Land der Gegensätze. Nostalgie und Hightech, tropische Hitze und klimatisierte Shopping-Tempel, Koloniestil und Wolkenkratzer treffen auf dem Eiland vor der Südspitze Malaysias aufeinander

Küchenchef und Klosterbruder

HR, Montag, 24.11. um 09:55 Uhr. Pater Mauritius Choriol aus dem Elsass ist Mönch und lebt seit 25 Jahren im saarländischen Kloster zu Tholey

Koch doch

HR, Montag, 24.11. um 16:00 Uhr. Ein exzellenter Koch lässt sich durch Produkte inspirieren - Also marschiert Alexander Herrmann durch die Münchner Großmarkthalle, sondiert das Angebot und lässt sich etwas einfallen

Das perfekte Dinner

VOX, Montag, 24.11. um 19:00 Uhr. Annemarie, 24 Jahre, PR-Assistentin - Vorspeise - Joghurt-Limetten-Nudeln mit Tomaten und Gambas

Das Reehstaurant - powered by Mirko Reeh

Es war einmal ein Koch, der träumte von einem eigenen Restaurant in der Frankfurter City. Jetzt wird dieser Traum wahr. Am Dienstag, den 2. Dezember öffnet Mirko Reeh sein "Reehstaurant"

Restaurant la vie wird Mitglied bei Relais & Châteaux

Vor wenigen Tagen wurde das Restaurant la vie aus dem Herzen der Altstadt in Osnabrück auf dem Jahreskongress von Relais & Châteaux in Wien in die renommierte Vereinigung exklusiver Hotels und Spitzenrestaurants aufgenommen

Jumbo Schreiner bei Sodexo im Hamburger Hafen

Der bekannte Moderator Jumbo Schreiner besuchte das von der Sodexo betreute Betriebsrestaurant im Burchardkai des Hamburgers Hafens

Erstes Feinschmecker-Restaurant in Hamburgs historischer Speicherstadt

Das VLET, mit Platz für 100 Feinschmecker und integrierter Bar, bietet kulinarische Gaumenfreuden vor atemberaubender Kulisse - In seinem Design ist das Restaurant, das seinen Namen der althochdeutschen Schreibweise für "Fleet" verdankt, einzigartig

Café Forum - wo sinkende Börsenkurse glücklich machen

Selbst eine weltweite Finanzkrise kann Vorteile haben - Das Café Forum in München versteht es, seine Gäste sogar in wirtschaftlich unsicheren Zeiten bei guter Laune zu halten

Francesco Apreda erhält ersten Michelin Stern

Die Vision (lat.=Imàgo) hat sich erfüllt - Das Gourmet-Restaurant Imàgo im sechsten Stock des weltberühmten Fünf Sterne Hotels Hassler Roma mit Chefkoch Francesco Apreda wurde jetzt mit einem der begehrten Michelin Sterne ausgezeichnet

Die besten Restaurants des GAULT MILLAU in Hessen

Lobrede auf Juan Amadors Küche in Langen, Klagelied über Alfred Friedrich im Frankfurter "Zarges" im neuen GAULT MILLAU - Christoph Rainer von der "Villa Rothschild" in Königstein kochte sich unter die Top 10 in Hessen - Dombäcker, Villa Merton, Hohenhaus, Zur Krone, Eva und Alte Bergmühle abgewertet

Krumme Gurken in der EU wieder erlaubt

Für 26 Arten von Obst und Gemüse wird es künftig keine Vermarktungsnormen mehr geben - Das sieht ein Vorschlag der EU-Kommission vor, der bei 16 Gegenstimmen am 12. November 2008 von den EU-Mitgliedstaaten angenommen wurde

Deutsch und niemals aus der Mode - Kohl

Zu Unrecht wird der Kohl aufgrund seines Geruchs manchmal als "Arme-Leute- Gericht" und als wenig deliziös abgewehrt - Die Tatsache, dass Kohl nicht teuer ist und gut zu eher deftigen Gerichten passt, schränkt das Geschmackserlebnis nicht ein

WeihnachtsZauberRevue am Gendarmenmarkt

Berlins bekanntester Weihnachtsmarkt, der Weihnachtszauber am Gendarmenmarkt wartet in diesem Jahr mit besonderen kulturellen Höhepunkten auf

Gans to go - Gänsebraten zum Mitnehmen

Für alle Genießer, die zu Hause trotz der hektischen Wochen vor den Feiertagen oder wegen mangelnder Kochkünste nicht auf ihren Gänsebraten verzichten möchten, offeriert das Hilton Frankfurt noch bis zum 31.12.2008 das "Gans to go"-Angebot

Viele Köche des Jahres

Heinz Horrmann schreibt in der WELTonline über die 2009er Restaurantführer

Theo Randall & Mathias Dahlgren

KULINARIK-KRACHER ZUR SILVESTERNACHT - ZWEI STARKÖCHE DER INTERCONTINENTAL HOTELS & RESORTS VERRATEN IHRE FAVORITEN - THEO RANDALL, LONDON, UND MATHIAS DAHLGREN, STOCKHOLM

Nevada eröffnet die Ski-Saison

In den Bergen im Westen des amerikanischen Bundesstaates Nevada hat der Winter Einzug erhalten - Somit haben auch die ersten Ski-Lifte ihren Betrieb aufgenommen

Für mehr Geld im Ausland einkaufen

Vom 1. Dezember an dürfen deutsche Urlauber mehr Mitbringsel aus Nicht-EU-Ländern zollfrei einführen

Authentisches Japan

Mit Asienspezialist Geoplan die puristische Eleganz der Ryokan und traditionelle Teezeremonien erleben

Aktuelle Winterpackages bei Marriott International

Kurz vor dem Beginn der Wintersaison hat Marriott Interna­tional weltweit aktuelle Angebote in den Marriott, Renaissance und Courtyard Hotels aufgelegt

Nanotechnologie im Fokus des gesundheitlichen Verbraucherschutzes

In welchen Lebensmitteln und Produkten werden Nanopartikel eingesetzt? Auf welchen Wegen kommen Verbraucher mit Nanopartikeln in Kontakt?

Das richtige Mineralwasser zum Festtagsschmaus

Die Weihnachtszeit ist die Zeit des guten Essens - Und zu einem guten Essen gehört ein guter Wein - Doch mittlerweile legen Genießer auch Wert auf "den guten Tropfen" im Wasserglas

Kaffee oder Tee?

SWR, Dienstag, 25.11., 16:05 - 17:00 Uhr. Die Kochoriginale - Polettos Kochschule - Involtini vom Kalb

Stiftung Warentest - Netbooks

Ebenfalls im aktuellen Test waren elf klassische Notebooks mit 15,4 Zoll Bildschirmdiagonale für rund 800 Euro - Auch hier sind schwache Akkus das größte Manko

Die skurrilsten Restaurants der Welt

Kabel1, Dienstag, 25.11., 22:30 - 23:20 Uhr. Restaurants kommen auf immer ungewöhnlichere Ideen, um ihr Essen zu einem Erlebnis zu machen - Vom Gala-Dinner im Bergwerk oder unter Wasser, bis hin zum frei schwebenden Restaurant in 80 Metern Höhe

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Dienstag, 25.11., 09:05 - 10:30 Uhr. Birnen-Mohnkuchen - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Dienstag, 25.11., 12:15 - 13:00 Uhr. Jacqueline Amirfallah bereitet zu - 'Hühnersuppe mit Nudeln'

Kaffee oder Tee?

SWR, Dienstag, 25.11., 17:05 - 18:00 Uhr. Besser Kochen: Sauerkraut - Mit Frank Bundschu, Koch

Unter Volldampf

VOX, Dienstag, 25.11., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Heinrichs' in Lübeck

Heiße Zeit am Herd

Kabel1, Dienstag, 25.11., 16:45 - 17:45 Uhr. Gutbürgerlich und ein bisschen abgehoben ist die Küche der 'Rückersbacher Schlucht' - Doch es fehlt irgendwie der rechte Schwung - Zeit für Chefkoch Manfred Hock, die Karte umzustellen

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Dienstag, 25.11. um 09:00 Uhr. Wasserbüffel, Papaya-Salat und jede Menge Currys - Food-Tester Anthony Bourdain bereist in dieser Episode von "Ein Frage des Geschmacks" den Norden Thailands

Polettos Kochschule

NDR, Dienstag, 25.11. um 13:00 Uhr. Morgen wird es richtig herbstlich in "POLETTOS Kochschule", denn auf dem Speiseplan steht ein italienischer Schmorbraten, der im Norden Italiens gerade während der kalten Jahreszeit gerne zubereitet wird

Mein Restaurant

VOX, Dienstag, 25.11. um 20:15 Uhr. In der neuen Event-Doku "Mein Restaurant" geht der Traum vom eigenen Restaurant für fünf Paare in fünf deutschen Städten in Erfüllung - vorerst

ROBINSON Club Fleesensee punktet bei Gourmetführer Gault Millau

Der renommierte Gourmetführer Gault Millau hat die Siemens lifeKochschule im ROBINSON Club Fleesensee/ Mecklenburg-Vorpommern in der aktuellen Jahresausgabe 2009 als "Kochschule des Jahres" ausgezeichnet

BonGusto.de schaut den Sterneköchen in die Töpfe

Am 27. November wird Deutschlands wichtigster Medienpreis zum 60. Mal verliehen - Doch was wäre BAMBI ohne eine perfekte kulinarische Begleitung? Das Kamerateam der Food- und Genießer-Community BonGusto.de hatte als erstes Gelegenheit, den großen Köchen und Winzern über die Schulter zu schauen

Lorenz Adlon Weinhandlung

Eine sinnliche Verbindung - Die Lorenz Adlon Weinhandlung kreiert mit dem renommierten Chocolatier Volker Gmeiner exklusive Trüffel unter ausschließlicher Verwendung von Dom Pérignon Vintage 2000

Kochkurs beim Sternekoch Ernst Karl Schassberger

Deutsche Gerichte bestehen nicht nur aus Schweinshaxe und Sauerkraut - Sternekoch Ernst Karl Schassberger lässt die Teilnehmer neue Deutsche Speisen erleben

Müssen für Sushi Meere leergefischt werden?

Frage einer fair-fish-Leserin - Gibt es für Sushi-Rollen eine Alternative zu Thunfisch oder Lachs? Welchen Fisch kann man sonst noch roh essen? Oder ist die Alternative Vegi-Sushi?

Die besten Restaurants des GAULT MILLAU in Mecklenburg-Vorpommern

16 Punkte erkochte im Warnemünder "Butt", dem neuen Restaurant des Hotels "Yachthafenresidenz", der aus Heiligendamm gekommene Tillmann Hahn. Er wagt "auch hier ein zu umfangreiches Programm, das zu schmeckbaren Leistungsschwankungen führt - Auf Anhieb 15 Punkte schafften Ralf Haug in der "Nixe" in Binz auf Rügen und Tom Wickboldt im "Schlossrestaurant im Rittersaal" in Hohen Demzin

Lothar Eiermann hört auf

Der Nachfolger kommt aus einem 3 Sterne Haus und wird im Januar bekanntgegeben

Beschäftigung von Menschen mit Behinderung

Die Arbeit mit behinderten Menschen ist eine lohnende Erfahrung, stellt aber auch besondere Anforderungen an Betriebsleiter und Mitarbeiter

Silvesterparty am Brandenburger Tor

Die deutsche Hauptstadt lockt mit Live-Bands, berühmten DJs und einem gigantischen Feuerwerk auch Ende 2008 wieder hunderttausende Gäste aus aller Welt zum Brandenburger Tor

"Dosage Zero"-Sekte für eine überschäumende Festtagssaison

Die Zeit am Jahresende ist eine Zeit des genussvollen Feierns - An Weihnachten und an Silvester wird traditionell gerne mit Sekt angestoßen, und eine Flasche Sekt ist auch eine beliebte und stets willkommene Aufmerksamkeit zu einem gemütlichen Adventssonntag

Salvador Dali wird Berliner - ab Februar 2009

Ab dem 5. Februar 2009 werden die Werke Salvador Dalis in einem neuen Museum am Potsdamer Platz zu sehen sein

Festtage im Renaissance Karlsruhe Hotel

Schon Ende August, noch mit sonnigen Gefühlen im Kopf, hat sich das Team um Küchenchefin Ruth Backendorf Gedanken gemacht, was Sie Ihren Gästen während der Weihnachtszeit anbieten kann

Maremoto Berlin

Der Winter ist da und es gibt jede Menge News aus dem Maremoto - Cristiano Rienzner informiert die Gourmet Report Leser

Kolja Kleeberg zuhause

BILD Zeitung besucht den Berliner Sternekoch zuhause

Wintersport auf Zypern

Zypern ganz in weiß - Wintersportvergnügen im Troodos-Gebirge für Anfänger und Fortgeschrittene - Vom 6. bis 8. März 2009 findet der Internationale Ski-Wettkampf der FIS zum 32. Mal statt

Jamie Oliver läuft im Traum nackt durch Basilikum-Felder

Der englische Starkoch Jamie Oliver wird von seinem Beruf bis in den Schlaf verfolgt - Dem ZEITmagazin sagte Oliver: "Manchmal träume ich, dass ich nackt durch ein Feld voller Basilikum laufe

Kreative und gesunde Küche bis Open End

Die erste Berliner Netaudio-Bar breiPott bietet jetzt ihre Kreativ-Küche auch in den späten Abendstunden an - Bis Open End bereitet der gebürtige Spanier Miguel Sanchez Andres die unterschiedlichsten Kombinationen aus Rundkornreis zu

Neue Weinwelten beim Weingut Julius Zotz

Das Weingut wird heute von den Cousins Martin und Michael Zotz geleitet - Feine Tropfen im Einklang mit der Natur zu erzeugen, ist ihre Devise

Rosen Secco vom Niederrhein sorgt für Romanzen unterm Weihnachtsbaum

Logisch, diesmal ist auch an den Feiertagen alles biologisch - Ohne geht’s ja kaum noch - Selbst was in Glas kommt, muss Bio-Qualität haben - und schmecken

Freudensprünge im Weinromantikhotel Richtershof

Weinromantikhotel Richtershof gehört jetzt zur Familie der Relais & Châteaux Hotels

Stiftung Warentest - Digitalkameras

Im gesamten Testjahrgang 2008 mit über 100 geprüften Kompaktkameras konnte die Stiftung Warentest bisher keinem Modell eine "gute" Note für die Bildqualität geben

ARD-Buffet

ARD, Mittwoch, 26.11., 12:15 - 13:00 Uhr. Vincent Klink bereitet zu - 'Pasta Fagiolo mit Muscheln'

Kaffee oder Tee?

SWR, Mittwoch, 26.11., 16:05 - 17:00 Uhr. Kochen live am Mittwoch - Gefüllter Kaninchenrücken mit frischem Kraut

Wie viel Gift steckt ins Kräutern und Gewürzen?

HR, Mittwoch, 26.11., 21:00 - 21:45 Uhr. Frische Petersilie, Pfefferkörner, Paprikapulver - Kräuter und Gewürze machen das Essen erst richtig lecker, und nicht nur das - Viele von ihnen sind für ihre heilende Wirkung bekannt

Der Gastronaut - Indien

3sat, Mittwoch, 26.11., 21:55 - 22:25 Uhr. Das Gesetz hat das Kastensystem in Indien längst abgeschafft - In der Realität bestimmt es jedoch noch immer viele Bereiche des gesellschaftlichen Lebens, vor allem in ländlichen Regionen

Von Feinschmeckern und Allesfressern

Kabel1, Mittwoch, 26.11., 16:45 - 17:45 Uhr. 'Riesenhämbörger' für den normalen Hamburger! Joao Laranjo (40) will ein Vereinsheim in ein XXL-Restaurant verwandeln - das erste in der Hansestadt

Trüffel für Genießer

MDR, Mittwoch, 26.11., 16:00 - 18:00 Uhr. Trüffelöl, Trüffelcrème oder gar ganze Trüffel locken Feinschmecker oder neugierige Hobbyköche - Sie duften verlockend und hinterlassen einen nachhaltigen Eindruck

Koch-Kunst mit Vincent Klink

SWR, Mittwoch, 26.11., 18:15 - 18:45 Uhr. Köstliche Wintergenüsse stehen diesmal auf dem Speiseplan der 'Koch-Kunst mit Vincent Klink'

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Mittwoch, 26.11. um 09:00 Uhr. Pünktlich zum Ende der Fastenzeit besucht Journalist und Buchautor Anthony Bourdain in dieser Episode Hanoi, eine der ältesten Städte Südostasiens

service - trends

HR, Mittwoch, 26.11. um 18:50 Uhr. Die Kartoffel hat ihren Siegeszug durch die Küchen der Welt spätestens mit der Erfindung der Pommes Frites abgeschlossen - Jede siebte Knolle endet in Streifen geschnitten in der Fritteuse

Marie Anne Raue vom Gault Millau zur Oberkellnerin des Jahres ausgezeichnet

Die Freude ist groß in den Berliner MĂ Restaurants, denn in der alljährlich mit Spannung erwarteten Ausgabe der Gourmet-Bibel Gault Millau wurden wieder einmal die Besten der Besten aus der Gastronomie gekürt - Und die Gastgeberin der MĂ Restaurants, Marie Anne Raue, ist eine von Ihnen - die neue "Oberkellnerin des Jahres"

Tre Torri Verlag initiiert Deutschen Abend in San Sebastian

Vom 24. bis 27. November 2008 trifft sich die gastronomische Weltelite in St. Sebastian zum X Congress Lo Mejor de la Gastronomia - Auch die deutsche Avantgarde der Spitzenköche ist dabei

Drei "Jeunes Restaurateurs" arbeiten mit Eiskraut

Die glitzernden Kügelchen sitzen fest und sorgen so neben dem attraktiven Aussehen für ein ungewöhnliches sensorisches Erlebnis - Jodig-salzig und erfrischend zugleich schmecken die saftig-grünen Blätter des Mesembryanthemum crystallinum

"Freunde der Thüringer Bratwurst e.V."

Thüringens Wirtschaftsminister Jürgen Reinholz hat am Mittwoch, den 18.11.2008, gemeinsam mit dem Geschäftsführer des Sparkassen- und Giroverbandes Hessen-Thüringen, Prof. Norbert Kleinheyer, im Mercure Grand Hotel am Dom in Erfurt den "Thüringer Marketingpreis für Tourismus 2008" verliehen

Mein Restaurant

Berlin und Köln kämpfen ums Überleben - Am 25. November um 20.15 Uhr bei "Mein Restaurant" - Die Entscheidung von Gastrokritiker Jürgen Schiller ist gefallen

Michelin Österreich 2009

Michelin zeichnet drei neue Topadressen für Genießer aus - Ausgabe 2009 des Guide MICHELIN belegt führende Rolle Österreichs bei Wellness-Hotels - "Rosengarten" in Kirchberg (Tirol), "Schlossstern" in Velden (Kärnten) und "Tanglberg" in Vorchdorf (Oberösterreich) mit jeweils zwei Sterne

Die Sterne Restaurants Österreich 2009

Alle Sterne Restaurants Österreich nach Bundesländern sortiert

Rezeptideen mit Italiens Brandy Nr. 1 Vecchia Romagna

Beim jährlichen Trubel in der Festzeit genauso wie an kalten, grauen Tagen sind genussvolle Pausen mit köstlichen Rezepten in der gemütlichen Winteratmosphäre genau das Richtige

Neuer Weihnachtsmarkt hinter dem Alexanderplatz

Mit weihnachtlichem Flair, zahlreichen überraschenden Erlebnisangeboten und dem größten mobilen Kettenkarussell der Welt lädt der neue Große Berliner Weihnachtsmarkt vom 24. November bis zum 4. Januar zwischen Jannowitzbrücke und Alexanderplatz ein

Neue bundesweite Aktion von CMA und DINEA-Kaufhof

Die ganze Vielfalt der saisonalen, regionalen Küche boten vom 20. Oktober bis zum 19. November zahlreiche DINEA-Restaurants in ganz Deutschland

Steigende Konsumlaune trotz konjunkturellem Gegenwind

Ergebnisse der GfK-Konsumklimastudie für November 2008

TUIfly - Jetzt 20% günstiger fliegen!

Sonne und Schnee satt mit 20% Rabatt. TUIfly gibt Ihnen Prozente auf den Nettopreis vieler Flüge bis März 2009, ganz gleich ob Sie im Süden noch mal Sonne tanken oder in einem TUIfly Top-Skigebiet ins neue Jahr starten wollen

NextHotelLab öffnet seine Pforten

Im dritten Stock des Forschungsbaus der Fraunhofer-Gesellschaft auf dem Duisburger Unigelände, dem inHaus2, kann der Besucher auf 600 Quadratmetern ab sofort einen Blick in das Hotel der Zukunft werfen

Vier Varta-Diamanten für Grand Hotel Esplanade Berlin

Das 1988 eröffnete Hotel am Lützowplatz hat sich 2006/2007 einem "kompletten Relaunch" unterzogen - Die Investitionen von knapp 20 Millionen Euro haben sich gelohnt

Oberkircher Winzergenossenschaft feierte großes Erfolgsjahr 2008

Gut 400 Weinfreunde und Winzer hatten sich am Freitagabend, 21. November 2008, in der Oberkircher Winzergenossenschaft zu einer stilvollen Feier eingefunden

Día de Reyes in Mexico

Es ist der 6. Januar an dem die Kinder in Mexiko aufgeregt vor die Tür laufen und nach Geschenken Ausschau halten, die in den tags zuvor auf die Schwelle gestellten Schuhen auf sie warten

Süße Weihnachtszeit im Land Valencia

Die weihnachtlichen Feierlichkeiten in den Städten Valencia, Alicante und dem Rest der Region sind voller Trubel und Lebensfreude - Man feiert zusammen mit Verwandten und Freunden

Wein des Jahres 2008 kommt aus Chile

Der chilenische Wein "Clos Apalta 2005" vom Weingut "Casa Lapostolle" wurde von der international renommierten Zeitschrift "Wine Spectator" als bester Wein des Jahres 2008 ausgezeichnet

Dubai

Viele Deutsche Touristen fliegen zur Zeit nach Dubai um noch das passende Weihnachtsgeschenk zu kaufen - Die Auswahl in Dubai ist natürlich sehr groß mit gigantischen Shopping Malls die man in keiner anderen Stadt der Welt findet

SWISS mit winterlichen Köstlichkeiten aus dem Dolder Grand

Ab morgen verwöhnt SWISS ihre Gäste im Rahmen des Gastrokonzeptes "SWISS Taste of Switzerland" mit Menükreationen von Heiko Nieder, Chef Fine Dining von The Restaurant im Dolder Grand

Scandinavian Airlines - Spezialangebote in die USA

Noch bis zum 5. Dezember 2008 bietet Scandinavian Airlines sehr günstige Economy-Tarife in Richtung USA an

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Donnerstag, 27.11, 09:05 - 10:30 Uhr. Schwarzwurzelsuppe - Kochen mit Armin Roßmeier

Die Delikatessenhändler auf Luxuseinkaufstour

DMAX, Donnerstag, 27.11., 09:30 - 10:30 Uhr. Spätestens seit Paul Bocuse sind französische Köche gefeierte Persönlichkeiten, die 'cuisine' ist öffentliche Angelegenheit und weltweit anerkannt

"Le Crunch"-Äpfel aus Frankreich unterstützen SOS-Kinderdorf

Nach dem Vorbild einer seit mehreren Jahren sehr erfolgreich laufenden Unterstützung der SOS-Kinderdörfer in Spanien, beschloss die Dachkampagne für französische Äpfel "Le Crunch" im Auftrag der öffentlichen Verbände der französischen Obst- und Gemüsebranche Viniflor, Interfel und Ctifl auch in Deutschland soziales Engagement zu zeigen

ARD-Buffet

ARD, Donnerstag, 27.11., 12:15 - 13:00 Uhr. Vincent Klink bereitet zu -'Westfälischer Pfefferpotthast

Weihnachtsbäckerei

SWR, Donnerstag, 27.11., 18:15 - 18:45 Uhr. Passend zur Jahreszeit widmet sich 'Wir in Rheinland-Pfalz' den kulinarischen Genüssen rund um das Weihnachtsfest

Olympiade der Köche

Kabel1, Donnerstag, 27.11., 17:45 - 18:45 Uhr. Die Olympiade der Köche ist die größte und bedeutendste Kochkunstausstellung der Welt - Die 22. olympischen Kochspiele finden zum dritten Mal in Erfurt satt.

Futtern durch Zeit und Raum 1

Kabel1, Donnerstag, 27.11., 16:45 - 17:45 Uhr. als Reise in die Vergangenheit - Seit 1608 gibt es das Restaurant 'Goldene Henne' im thüringischen Arnstadt

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Donnerstag, 27.11. um 09:00 Uhr. Auf seiner Asien-Tour nutzt Anthony Bourdain einen Zwischenstopp in Bangkok, um sich dort mit Autor Jerry Hopkins zu treffen

Das perfekte Dinner

VOX, Donnerstag, 27.11. um 19:00 Uhr. Peter/Köln - Vorspeise - Petersilienwurzelsüppchen

Unter Volldampf

VOX, Donnerstag, 27.11. um 19:50 Uhr. Tag 4: Restaurant Heinrich's in Lübeck

"Cooking Cup 2008" endete im Grand Hotel Excelsior auf Malta

Am 15. November 2008 fand das Cooking Cup Finale 2008 im neu eröffneten Fünf-Sterne Grand Hotel Excelsior auf Malta satt

Andy Mayer live in der Galeria Kaufhof am Marienplatz

2 Sternekoch Andy Mayer kocht exklusiv am 27. November 2008 für acht Kunden der Galeria Kaufhof München am Marienplatz - Ab 17:00 Uhr sorgt die Kochkoryphäe für einzigartigen Kochgenuss und gibt Tipps und Tricks für zu Hause

Meerrettich-Kochwettbewerb

"Der Schamel Meerrettich-Kochwettbewerb ,Kren-aktiv’ offenbarte bei seiner 4. Auflage, dass Meerrettich für die gehobene Küche immer aktueller wird." - Hanns-Thomas Schamel zeigte sich begeistert, was Spitzenköche aus Bayern und Österreich mittlerweile aus der magischen Wurzel zaubern

Angela Merkel besuchte den Stand der Sarah Wiener Stiftung

Bundeskanzlerin Angela Merkel auf dem Branchentag der DEHOGA in Berlin am 25.11.2008 - Dabei besuchte sie den Stand der Sarah Wiener Stiftung

Olaf Pruckners "Genussmomente"

Rechtzeitig zur Adventszeit offeriert Olaf Pruckner, Sternekoch des kleinen Landhotels "Altes Amtshaus" in Mulfingen-Ailringen (Baden-Württemberg), ab sofort und rund um die Uhr feinste Delikatessen für zuhause in seinem Online-Shop

Guide Michelin vergibt Sterne gleich an drei Adlon Restaurants

Der Guide Michelin hat in diesem Jahr seine allerorten mit großer Spannung erwarteten Gourmet-Sterne gleich an drei Adlon Restaurants vergeben - Das klassisch französische Gourmetrestaurant "Lorenz Adlon", das chinesisch inspirierte Restaurant MĂ Tim Raue sowie das "italienische Wohnzimmer Berlins", das Restaurant Gabriele, konnten diese hohe Auszeichnung entgegennehmen

Silvester in München

Punkt Mitternacht begeben sich hunderttausende Münchner ins Freie, die Sektkorken knallen und das neue Jahr wird mit Raketen und Böllern lautstark begrüßt

Italienischer Genuss mit Meisterkoch Sante de Santis

Mit Sante de Santis, Deutschland’s bekanntestem italienischen Meisterkoch, startet D’istinto ab sofort eine große Promotion im Handel - Die Aktion beinhaltet auch ein Gewinnspiel, das 100 Exemplare seines Kochbuchs "Il Mondo della Pasta" verlos

CMA-Firmensprechtage - aktuelle Informationen zum Agrarexport

"Fakten kennen - Strategien entwickeln - im direkten Dialog mit der CMA" - Unter diesem Leitmotiv fanden die diesjährigen Firmensprechtage der CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH statt

Cistus - Ein neuartiger Grippeschutz auf pflanzlicher Basis?

Die Zeit der kurzen, nasskalten Tage ist angebrochen - Schnupfen, Husten, Heiserkeit erweisen sich als treue Begleiter und fordern die körperlichen Abwehrkräfte

Lufthansa startet mit neuer Marke Lufthansa Italia

Mit "Lufthansa Italia" präsentiert Lufthansa ab morgen eine neue Marke in Italien. Sie vereint bekannte Lufthansa Werte wie Zuverlässigkeit und hohe Qualität mit italienischem Flair

Teneriffa

Jahn Reisen auf Teneriffa - Botanischer Garten mit Finca und Gourmet-Restaurant

Kronplatz - Südtirols Skigebiet Nr. 1

19 moderne Kabinenbahnen, 6 Sessellifte sowie 6 Schlepplifte führen von drei Seiten auf die breite, meist baumfreie und sanft abfallende Kuppe dieses Aussichtsberges hinauf

In Berlin gibt es zu wenig echte Fünf-Sterne-Hotels

Woran erkennt man ein Luxushotel? Daran, dass es fünf Sterne hat oder daran, dass dort Gäste nächtigen, die für ihren Aufenthalt bereit sind, tief in die Tasche greifen?

Thai Airways streicht Flüge

Einstellung des Flugverkehrs ab/nach Deutschland für Mittwoch, 26.11.2008 - Kostenlose Stornierungen/Umbuchungen möglich

Trinkwasser-Initiative 2008

Volvic bedankt sich bei seinen Konsumenten und Wasser-Botschaftern

Mallorquinische Weihnachtstradition entspannt genieβen

Weihnachten auf Mallorca ist für mitteleuropäische Besucher einiges Vertrautes und viel Neues und Interessantes

Erneut Telegraph Travel Award für Air Berlin

Air Berlin wurde zum zweiten Mal in Folge mit dem Telegraph Travel Award in der Kategorie "Best Low Cost Airline" ausgezeichnet

Stefan Schörghuber

Schörghuber Unternehmensgruppe trauert - Stefan Schörghuber, Vorsitzender des Vorstandes der Schörghuber Unternehmensgruppe, ist in der Nacht zum 25. November 2008 in seinem Münchner Haus plötzlich und unerwartet verstorben - Er wurde nur 47 Jahre alt

Einkaufsstraßen in Köln und Hamburg sind am beliebtesten

Für den größten Teil der Deutschen fällt jetzt der Startschuss für ihre Weihnachtseinkäufe - Fast 56 Prozent kaufen in den kommenden Adventswochen ihre Weihnachtsgeschenke ein

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Freitag, 28.11., 09:05 - 10:30 Uhr. Gewürzschmorbraten - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Freitag, 28.11., 12:15 - 13:00 Uhr. Otto Koch bereitet zu -'Pot au Feu vom Kalbfleisch mit Gemüse'

Still Standing - Der Meisterkoch

RTL2, Freitag, 28.11., 17:00 - 18:00 Uhr. Bill hat seine Liebe zum Kochen entdeckt - Jeden Abend sieht er sich heimlich eine Kochsendung an und übt sich in der Zubereitung der erlesensten Speisen

Servicezeit: Essen & Trinken

WDR, Freitag, 28.11.,18:20 - 18:50 Uhr. Aus Indien stammen die länglichen, grünen Kapseln, die hierzulande viele als typisches Gewürz für die Weihnachtsbäckerei kennen - Kardamom gibt in Asien Curry-Gerichten das besondere süßlich-scharfe Aroma

Abendschau - Regionalzeit

Bayern, Freitag, 28.11., 17:35 - 18:00 Uhr. Die kulinarische Verführung - ein Menü aus Maronen

DAS!

NDR, Freitag, 28.11., 18:45 - 19:30 Uhr. Ob Wachteln in Pfefferrahmsoße oder Kartoffelsalat mit feinen Schalotten - Rainer Sass weiß für jedes Gericht das richtige Rezept

Futtern durch Zeit und Raum 2

Kabel1, Freitag, 28.11., 16:45 - 17:45 Uhr. Restaurant 'Goldene Henne' - Kurz vor dem Gästeansturm das Desaster - Das Rezept des Eintopfs stammt aus dem 17. Jahrhundert - und leider schmeckt er so, als sei er aus dieser Zeit übriggeblieben

Mein Restaurant

VOX, Freitag, 28.11., 20:15 - 21:20 Uhr. In der Event-Doku 'Mein Restaurant' geht der Traum vom eigenen Restaurant für fünf Paare in fünf deutschen Städten in Erfüllung - vorerst

Königslachse aus Alaska

Kabel1, Freitag, 28.11., 17:45 - 18:45 Uhr. Er ist der größte, der seltenste, der teuerste und er ist der König unter den Lachsen - Der King Salmon aus Alaska

Zweiter Michelin Stern im zweiten Jahr für Restaurant Schlossstern

Sterneregen für den deutschen Koch Silvio Nickol im Schloss Velden

Matjessaison startet am 10. Juni 2009 in Bremen

Der "Hollandse Nieuwe 2009" wird im nächsten Jahr am 10. Juni in Bremen auf dem Domshof aus seinen Fässern entlassen - Der Saisonstart des Matjes wird dann zum 26. Mal auf traditionelle Weise groß gefeiert

Julius Meinl am Graben in Dubai

Der Wiener Gourmet-Tempel Julius Meinl am Graben hat am 19. November 2008 ein Franchiseabkommen mit der BinHendi-Gruppe in Dubai geschlossen

Gourmet-Special der Caroli Hotels in Apulien

Shopping, Restaurants und Cafes im Salento sind die Zutaten für eine Gourmetreise nach den Empfehlungen der Caroli Hotels in Gallipoli und Santa Maria di Leuca im Salento

Juan Amadors Weinselektion zum Zu-Hause-Genießen

Für seine Auswahl an spanischen Weinen wurde er bereits ausgezeichnet - Avantgarde-Koch Juan Amador macht es seinen Gästen bei der Wahl zwischen den vielen interessanten Tropfen von der iberischen Halbinsel nicht leicht - Jetzt gibt es die Weine auch zum Zu-Hause-Genießen

CHROMA CAPTAIN COOK Cnives

Profi Kinder Kochmesser - CHROMA CAPTAIN COOK - professional cnives for smaller hands - Aus Sicherheitsgründen besonders scharf! - CHROMA Captain Cook Profi - Kochmesser für Kinder

Wahrer Genuss - Vincent Klink

Man kann Vincent Klink kennen - seit einem knappen Jahrzehnt gibt er zusammen mit Wiglaf Droste die herrliche kulinarische Kampfschrift "Häuptling eigener Herd” heraus, betreibt ein berühmtes Restaurant, die Wielandshöhe in Stuttgart und er taucht öfter als Koch im Fernsehen auf

‚Heritance Kandalama’ erntet Bewunderung

"Wild Asia", eine Naturschutzgruppe aus Kuala Lumpur, lobt das Hotel und Meisterwerk von Sri Lankas Stararchitekten Geoffrey Bawa, das eingebettet in die Natur von weitem kaum als solches zu erkennen ist

Stiftung Warentest - Fahrradtrainer

Hier kann Hautkontakt gefährlich werden - In den Griffen von 12 von 15 Fahrradtrainern fand die Stiftung Warentest gefährliche polyzyklische aromatische Kohlenwasserstoffe

Mit INTERCONTACT auf Obamas Fährte

Der Remagener Spezialveranstalter INTERCONTACT bietet Obama- und Amerika-begeisterten Gruppen im Rahmen einer 12-tägigen Rundreise die Möglichkeit, den Nordosten der Vereinigten Staaten kennen zu lernen

Die schönsten Weihnachtsmärkte

In der Advents- und Vorweihnachtszeit zählt der Besuch eines Weihnachtsmarktes für viele Deutsche zur beliebten Freizeitgestaltung

Palma, eine Schatztruhe für Weihnachtseinkäufer

Die Vorweihnachtszeit auf Mallorca hat einen ganz besonderen Reiz, dem sich kein Besucher entziehen kann. Besonders die Inselhauptstadt Palma wird herausgeputzt, bis sie selbst zu einem Weihnachtsmärchen wird

Was wollen Gäste im Jahr 2034?

Zum 50-jährigen Bestehen initiiert die Gastronomische Akademie mit der DEHOFA Visionen in einem Wettbewerb Studierender an fünf führenden deutschen Hotelfachschulen - eine Prise Fantasie ausdrücklich erwünscht

Edle Manufaktur-Gewürze - feine Küche fremder Kulturen

Aus einer kleinen edlen Gewürzmanufaktur in Hamburg kommen neue und klassische Gewürzmischungen für die Meister am Herd

Kein Nagelschmuck für Küchen- und Pflegepersonal

Nach dem gegenwärtigen Wissens- und Sachstand ist das Tragen von künstlichen Nägeln, Nagelverstärkungen oder Nagelschmuck für Küchenpersonal und Pflegekräfte nicht zu verantworten

BESTE COCKTAILS IN PERFEKTEN KLEIDERN

Am 1. Dezember 2008 startet Heering seine erste internationale Zusammenarbeit mit kreativen Köpfen aus Gastronomie und Modebranche

GenussRegionen Marketing als Partner des großen BÖG-Kochshowfinales

Bei der diesjährigen "Besten Österreichischen Gastlichkeit" (BÖG)-Kochshow-Tournee, die in Kooperation mit der GENUSS REGION ÖSTERREICH http://www.genuss-region.at durchgeführt wurde, konnte ein neuer österreichischer Hobbykoch ermittelt werden

DEHOGA-Delegiertenversammlung wählt neue Verbandsspitze

Der neue Präsident ist der alte Präsident. Die Delegiertenversammlung des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes (DEHOGA Bundesverband) hat Ernst Fischer (64 Jahre) am 24. November 2008 in Berlin in geheimer Wahl einstimmig für weitere vier Jahre in seinem Amt bestätigt

Urlauben und abnehmen auf Fuerteventura

Wer will nicht im Urlaub gerne eine gute Figur machen? Damit dies auf Dauer gelingt, bietet das Playitas Grand Resort auf Fuerteventura einen einwöchigen Ernährungsworkshop für Gäste, die an ihren Essgewohnheiten und an ihrer Figur feilen möchten

Air Berlin steigert Ergebnis um 57 Prozent

Im dritten Quartal des Jahres 2008 konnte die Air Berlin PLC ihr operatives Ergebnis gegenüber dem Vergleichszeitraum des Vorjahres um 57 Prozent steigern

Großes Opening des Flamingo Royals

Bei der Eröffnung des ersten Boutique Club Deutschlands überzeugte die Clublounge für die feierfreudige Society die prominenten Gäste mit einem völlig neuen Konzept

alfredissimo!

ARD, Samstag, 29.11., 13:30 - 14:00 Uhr. Alfred Biolek präsentiert dem Fernseh-Kollegen Oktopus mit Wein geschmort

Café Trend

MDR, Samstag, 29.11., 16:00 - 16:30 Uhr. Fotoshooting der Gourmet-Klasse - Zu Besuch bei einem Food-Stylisten

Hensslers Küche - Best of

RBB, Samstag, 29.11., 12:45 - 13:15 Uhr. In dieser Folge wird das Kochen richtig raffiniert - Garnelen, Jakobsmuscheln und Loup de mer stehen als Hauptzutaten auf der Einkaufsliste

Oliver's Twist

RTL2, Samstag, 29.11., 12:00 - 12:30 Uhr. Jamie probt mit seiner Band in einem Pub um die Ecke - Jamie soll sich bei der Probe auch um die Verpflegung für die ausschließlich vegetarisch lebenden Bandmitglieder kümmern

höchstpersönlich - Alfons Schuhbeck

ARD, Samstag, 29.11., 14:03 - 14:30 Uhr. Ob im Fernsehen, auf Plakaten, selbst im Supermarkt - der Starkoch Alfons Schuhbeck muss sich oft den Vorwurf gefallen lassen omnipräsent zu sein

Servicezeit: Essen & Trinken

WDR, Samstag, 29.11., 09:05 - 09:35 Uhr. Aus Indien stammen die länglichen, grünen Kapseln, die hierzulande viele als typisches Gewürz für die Weihnachtsbäckerei kennen - Kardamom gibt in Asien Curry-Gerichten das besondere süßlich-scharfe Aroma

Mein Restaurant

VOX, Samstag, 29.11., 16:45 - 18:00 Uhr. In der Event-Doku 'Mein Restaurant' geht der Traum vom eigenen Restaurant für fünf Paare in fünf deutschen Städten in Erfüllung - vorerst

Die Kochprofis - Einsatz am Herd

RTL2, Samstag, 29.11., 11:00 - 12:00 Uhr. Nord gegen Süd, Fisch gegen Spätzle, zwei Restaurants im Wettstreit und zwei gnadenlos ehrliche Gastrokritiker - Die Kochprofis sind im doppelten Einsatz und müssen zweimal so hart ran

Weltmeisterlich - Vitali Klitschko zu Gast bei Alfons Schuhbeck

Zwei wahre Champions - jeder auf seinem Gebiet - Alfons Schuhbeck, Deutschlands beliebtester Sterne-Koch mit zahlreichen Auszeichnungen, und Vitali Klitschko, einer der größten Schwergewichtsboxer aller Zeiten

Berliner Internetforum mit Videoclips vom heimischen Herd

Egal ob weihnachtlicher Gänsebraten, duftender Nusskuchen mit Schokolade oder einfach nur das "Frühstücks-Ei Spezial" - wer kulinarische Inspiration sucht, ohne lang in Kochbüchern herumzublättern, der ist auf "Guck mal wer da kocht" genau richtig

Backkurs für Kinder - Romantikhotel Schassberger Ebnisee

Weihnachtsgebäck zum Verschenken, oder selbst naschen wird am Montag 8. Dezember von Kindern zwischen 9 und 12 Jahren zubereitet

VIA VENETO und PONTEROSSO verwöhnen mit Festtagsmenüs

Mit ganz besonderen kulinarischen Genüssen möchte Aurelio Tomarelli seine Gäste an den Weihnachtsfeiertagen und an Silvester in seinen italienischen Gourmetrestaurants verwöhnen

Kochbuch des Monats Dezember 2008 gekürt

Das DEUTSCHE INSTITUT FÜR KOCH- UND LEBENSKUNST, Leipzig und Frankfurt am Main - unterstützt von Focus, BuchMarkt, MDR-Figaro und der Allg. Hotel- und Gastronomie Zeitung - hat " Das große Buch der Kräuter und Gewürze" aus der Edition Teubner zum KOCHBUCH DES MONATS DEZEMBER 2008 gekürt

Pinot Noir Cup 2008

Beim Pinot Noir Cup 2008 belegen zwei Weine punktgleich den ersten Platz

Palais-Coburg - CHRISTIAN PETZ GIBT SEINE KÜNDIGUNG BEKANNT

Das heurige Jahr kann für Palais-Coburg-Küchenchef Christian Petz als ein besonders erfolgreiches betrachtet werden - Eben erst mit fünf Sternen im neuen A-la-Carte-Guide ausgezeichnet, wurde er am 4. November vom GaultMillau Guide Österreich mit der 4. Haube gekrönt

Die Türkei: Land der tausend Quellen

Nicht nur der Strand bietet Erholung in der Türkei. Zum Entspannen und Wohlfühlen im Herbst und Winter laden mehr als 1.000 Thermalquellen auf türkischem Boden - 200 dieser Quellen wurden in modernen Thermalzentren für Wellnesstouristen erschlossen

Charity-Mug-Edition

Esprit startet neue Partnerschafts-Aktion zugunsten der SOS-Kinderdörfer mit Charity-Mug-Edition

Sichere Weihnachtsbäckerei mit Kindern

Kinder lieben Süßes und Kinder lieben Weihnachten - kein Wunder, dass sie die Vorweihnachtszeit richtig toll finden. Besonders gerne helfen sie in der Küche, wenn die Mama Plätzchen backt

Düfte mit Heilkraft

»Ätherische Öle wirken nicht nur auf die Psyche, sondern auch auf den Körper«, erklärt Rüdiger Fey, psychosomatisch arbeitender Arzt in Köln, in der der Neuen Apotheken Illustrierten

11 Michelin-Sterne für die Althoff Hotels

Die Höchstbewertung mit 3 Michelin-Sternen erhielt zum fünften Mal das Restaurant Vendôme mit Joachim Wissler im Grandhotel Schloss Bensberg - Eine besondere Freude ist die Verleihung von ebenfalls 3 Michelin-Sternen an Nils Henkel ...

Salzmühle

Salzpapst Ralf Bos über die für ihn beste Salzmühle, mit der man auch Gewürze perfekt schneidet

Äpfel mit Antibiotika verunreinigt

Kampf gegen Feuerbrand: Streptomycin-behandeltes Obst im Handel

"Heiße Weihnacht" statt "Weiße Weihnacht"

Dominikanische Republik lädt zum Weihnachts- und Silvesterfest 2008 -2009

Amora Maille Dijon Senf

Das Traditionsunternehmen Amora Maille wird den Senf nicht länger in der französischen Stadt Dijon herstellen: Das Unternehmen gab jetzt bekannt, dass die historische Fabrik Ende 2009 geschlossen werden soll

"Das ist geil"

"Das ist geil" ist alles was bei Jamie Oliver an Deutschkenntnissen hängengeblieben ist - Zwei Tage lang hielt Jamie Oliver jetzt Hof in Düsseldorf und Köln. Rechtzeitig zum beginnenden Weihnachtsgeschäft stellte er sein neues Buch vor, in einer Kochschule: "Kochen kann jeder".

Neues Weinbuch - Innovative Winzer & Kollektive

Ein Blick hinter die Kulissen der österreichischen Weinwelt - Im soeben erschienenen Buch "Weinmacher" verbergen sich zahlreiche Geschichten, Ideen und Gedanken von Winzern und Weinmachern, die der breiten Öffentlichkeit - noch - nicht bekannt sind

Mythos Bordeaux

In dem Buch "Die 1000 besten Weine", das gerade erschienen ist, werden 23 Weine aus den vergangenen 200 Jahren von den Autoren mit 100 Punkten bewertet

Stefan Marquard Betonmischer

Betonmischer für "Spitzenköche für Afrika" - Stefan Marquard kann nicht nur sehr gut und sehr originell kochen, er hat auch ein großes Herz. Für die Aktion "Spitzenköche für Afrika" stellte Stefan seine legendären Betonmischer zur Verfügung

Bib Gourmand Österreich 2009 Michelin

Preiswerte, aber besonders empfehlenswerte Restaurants in Österreich - mit einem Bib vom Michelin ausgezeichnet - nach Bundesländern sortiert

Discounter-Weine im Test

Gibt es genießbaren Wein unter drei Euro? Zahlreiche Supermärkte verkaufen günstige Tropfen mit vielversprechenden Beschreibungen und geschmackvollem Äußeren - Aber was ist vom Billigwein zu erwarten?

Cathay Pacific Airways senkt Treibstoffzuschläge

Die Linienflieger fangen langsam alle an, den Kerosinzuschlag zurückzufahren - wann folgen alle anderen Airlines? Ölpreis ist auf dem Niveau von 2004

Neue US-Einreiseformalitäten sind kostenlos

Angebote von privaten Drittanbietern im Internet, die teilweise auch Kosten berechnen, sind nicht von den amerikanischen Einreisebehörden gedeckt - Für den normalen Touristen wird sich nur ändern, dass er sich einmal vor seiner Reise registrieren muss und dabei die Angaben macht, die er bisher im Flugzeug auf dem Papierformular eintragen musste

Türkei: Perfekter Pulverschnee zum Heli-Skiing

Das türkische Kackar-Gebirge ist ideal für ein exklusives Heli-Skiabenteuer und für Tiefschneefreunde in Europa gelegen, denn die Basis in Ayder ist von den meisten europäischen Hauptstädten nicht weit entfernt. Ayder ist ein kleines Dorf, drei Stunden von Trabzon entfernt

Die Kochprofis - Einsatz am Herd

Mit Ralf Zacherl, Martin Baudrexel, Stefan Marquard und Mario Kotaska - Thema heute: Mensa des Campus Birkenfeld (Fachhochschule Trier) - So, 30.11. um 14:00 Uhr rtl2

Michael Beck und Stephan Lück,

service:trends - Thema: Pommesfieber - so werden Fritten richtig lecker! Zu Gast sind die Exxperten Michael Beck, Sternekoch und Stephan Lück, Ernährungswissenschaftler - So, 30.11. um 23:30 Uhr ARD einsplus

Anthony Bourdain - Auf Hawaii

Kokosnüsse, kühle Drinks in der Tiki Bar und sündhaft teure Hawaiihemden für 15.000 US-Dollar: Anthony Bourdain lässt es sich auf seinem Trip ins Insel-Paradies im Pazifischen Ozean richtig gut gehen - So, 30.11. um 22:15 Uhr dmax

Promis unter Volldampf

Vom Spitzengast zum Spitzenkoch: In "Promis unter Volldampf" am 30. November um 20.15 Uhr bei VOX nehmen Sänger Ben, Schauspielerin und Entertainerin Désirée Nick, Model Fiona Erdmann und Moderator Jörg Draeger diese Herausforderung an - Mit Sternekoch Michael Hoffmann, Margaux, Berlin

Zu Tisch im ... Sankt Petersburger Land

Die russische Küche ist von zwei Faktoren geprägt: zum einen von den langen kalten Wintern, zum andern von der russisch-orthodoxen Kirche, die regelmäßig längere Fastenzeiten vorschreibt - Eingelegtes, Eingemachtes und länger haltbares Gemüse stehen daher oft auf dem Speiseplan - So, 30.11. um 17:45 Uhr arte

Polettos Kochschule

Parmesansuppe und Calamaretti - Schauspielerin Eva Habermann ist heute zu Gast in "POLETTOS Kochschule" - So, 30.11. um 16:30 Uhr nord3

Zu Tisch im ... Sankt Petersburger Land

Die russische Küche ist von zwei Faktoren geprägt: zum einen von den langen kalten Wintern, zum andern von der russisch-orthodoxen Kirche, die regelmäßig längere Fastenzeiten vorschreibt - Eingelegtes, Eingemachtes und länger haltbares Gemüse stehen daher oft auf dem Speiseplan - So, 30.11. um 17:45 Uhr arte

Polettos Kochschule

Parmesansuppe und Calamaretti - Schauspielerin Eva Habermann ist heute zu Gast in "POLETTOS Kochschule" - So, 30.11. um 16:30 Uhr nord3

Zu Tisch im ... Sankt Petersburger Land

Die russische Küche ist von zwei Faktoren geprägt: zum einen von den langen kalten Wintern, zum andern von der russisch-orthodoxen Kirche, die regelmäßig längere Fastenzeiten vorschreibt - Eingelegtes, Eingemachtes und länger haltbares Gemüse stehen daher oft auf dem Speiseplan - So, 30.11. um 17:45 Uhr arte

Schuhbecks: Meine Küche der Regionen

Die oberbayerische Küche war ja früher eine reine Bauernküche, räsoniert Alfons Schuhbeck - "Ganz gut, aber relativ einfach!" - Die Raffinesse haben die bayerischen Herzöge von ihren Auslandsaufenthalten in den Freistaat gebracht - So, 30.11. um 16:30 Uhr bayern3

Subway Sandwich

Restauranbetreiber fühlen sich über den Tisch gezogen - So wie Thilo Fritzsche aus Stade bei Hamburg. Seit Mitte 2005 betreibt er in der Fußgängerzone der Kleinstadt ein Subway-Restaurant

Polettos Kochschule

Cornelia Poletto hat sich heute ein leckeres Ofengericht für ihren Kochschüler ausgedacht: Gebratene Hähnchenteile auf einem Fenchelsud - wir haben das Rezept für Sie - Samstag, 29. November 2008 um 18.15 Uhr im SR-Fernsehen

Stiftung Warentest - Kakaogetränkepulver

Fast alle Kakaogetränkepulver im Test enthalten weit mehr als 60 Prozent Zucker, eines sogar über 80 Prozent - "Gut" sind nur 9 der 25 geprüften Pulver

Deutschlands Weihnachtsmärkte auf einen Blick

Passend zur Vorweihnachtszeit können nun Weihnachtsmärkte überall in Deutschland mit der Kartensuche auf GelbeSeiten.de gefunden werden

SPA & Wellness Resort "Romantischer Winkel"

Das SPA & Wellness Resort "Romantischer Winkel" (RoWi) in Bad Sachsa ist Rahmen einer Galaveranstaltung der Hotel Fachzeitschrift TOP Hotel am Wochenende in München mit der begehrten Wellness Aphrodite 2008 in der Kategorie Innovation mit dem 1. Platz ausgezeichnet worden

24 Überraschungen im Air Berlin-Adventskalender

Auch dieses Jahr gibt es wieder den Air Berlin-Adventskalender auf der Internetseite der Fluggesellschaft

"Die Arche" und Langnese sagen "Danke Deutschland"!

Mehr als 80 bunte Luftballons mit selbstbemalten Postkarten stiegen am Mittwoch in den grauen Hamburger Himmel - Der Grund - Die Kinder von "Die Arche e. V." bedankten sich auf diesem Weg für ihren neuen Spielplatz - Denn diesen haben sie eisverliebten Spendern aus ganz Deutschland zu verdanken

Verbraucher wollen Milch ohne Gentechnik

Rund 85 Prozent der Verbraucher in Deutschland wollen, dass Milchkühe kein gentechnisch verändertes Futter erhalten

Kölner Dom bleibt Deutschlands beliebteste Touristenattraktion

Der Kölner Dom führt nach wie vor die Liste der beliebtesten Sehenswürdigkeiten in Deutschland an - Das ist das Ergebnis einer Online-Umfrage des Deutschen Tourismusverbandes (DTV) und des Städteportals www.meinestadt.de bei 3.000 Internetnutzern

Beginn der Pilger-Saison am Adam's Peak

Am Vollmond-Tag im Dezember, der dieses Jahr auf den 12. fällt, beginnt die alljährliche Pilger-Saison am Adam's Peak - Sri Lanka

Clever kochen - mit Honig raffiniert abschmecken

Ob Gänsebraten, Ente, Marinaden, Dips oder Saucen - Honig verleiht vielen Gerichten den besonderen Pfiff - Rapshonig, kräftig im Aroma, passt bestens zu Schweinefleisch