Überraschend, aufregend, spannend: das Warsaw Film Festival

Michal Borowiak, Head Concierge im InterContinental Warschau, empfiehlt das Warsaw Film Festival

Aldi Reisen nach Wien, Berlin, Hamburg, Weimar, Köln, Bremen und Nürnberg

Ab 79 und ab 99 Euro locken unter anderem auch Berlin, Hamburg, Weimar, Köln, Bremen und Nürnberg mit Mandelduft und Romantik-Bummel im Sternenglanz

DWI: Neue Konzepte für neue Zielgruppen

Mit kreativen Ideen und neuen Wegen startet das Deutsche Weininstitut in ein neues Weinjahr

DINNER IN THE SKY

Ein Tisch, ein Kran, 16 Stahlseile, 22 Personen, 50 Meter in der Luft - das Erlebnisgastronomie-Konzept zählt laut amerikanischer Forbes zu den zehn außergewöhnlichsten Restaurants der Welt - jetzt in Frankfurt und ab 9.10. in Köln

Ein Koch für gewisse Stunden

DMAX, Donerstag, 02.10. um 09:00 Uhr. In dieser Episode hat sich der australische Chefkoch für Susan Reno aus Los Angeles entschieden, die ihrer besten Freundin einen exotischen Salat mit Lachs-Sashimi kredenzen möchte, aber keine Ahnung von japanischer Küche hat

Abenteuer Leben - täglich Wissen

Kabel eins. Donerstag, 02.10. um 10:10 Uhr. Es ist die größte Herausforderung in seiner bisherigen Kochkarriere - Christof Widakowitch (30) übernimmt die kulinarische Koordination eines Gala-Diners der Superlative

Die Küchenschlacht

ZDF, Donerstag, 02.10. um 14:15 Uhr. Alexander Herrmann sucht den Spitzenkoch

Unter Volldampf

VOX, Donerstag, 02.10. um 19:50 Uhr. Hobbyköche in der Profiküche eines Spitzenrestaurants - Restaurant Villa Sophienhöhe in Kerpen

Chop Suey - Nein danke!

Plus eins, Donerstag, 02.10. um 20:15 Uhr. Eine Reise zu Chinas wahren Delikatessen

Termine der Kochschule in Mallorca

Nun stehen die Termine für die einzigartigen Kochkurse von und mit Gerhard Schwaiger in der Fórmula Schwaiger endgültig fest

Das Reisemagazin GEO Special widmet sich Namibia und Botswana

Mit spannenden Reportagen und opulenten Bildstrecken entführt das Entdeckermagazin von GEO nach Namibia

Deutsche Schokolade nicht von chinesischem Milchskandal betroffen

Meldungen über Schokolade, die verunreinigtes Milchpulver aus China enthält, betreffen keinesfalls deutsche Produkte

Jetzt kocht Patrick Lindner auf

Publikumsliebling legt anlässlich seines 20-jährigen Bühnenjubiläums Kochbuch vor

Stefan Mörth und Kenichiro Ooe

Der Steirer Stefan Mörth und der Japaner Kenichiro Ooe ergänzen sich am Herd perfekt. Im Oktober kommen sie aus Tokio nach Salzburg ins "Ikarus" - Sie werden als Team in den Hangar-7 kommen und man darf gespannt sein, welche überraschenden Kreationen aus ihrem Zusammenspiel entstehen

Schlechte Stimmung in Hotellerie

American Express Trendbarometer 2008: Deutsche und italienische Branchen­vertreter sind für die nächsten zwölf Monate unverändert positiv gestimmt - Exzellenter Service wichtiger denn je

Gourmet-Festival Sylt

10 Years - 10 Stars: Unter diesem Motto weisen vom 22. bis 25. Januar 2009 zahlreiche Michelin-Sterne den Weg auf die Genussinsel - Holger Bodendorf, Franz Ganser, Johannes King, Pius Regli und Detlef Tappe laden ein - Top Chefs wie Dieter Koschina oder Juan Amador kommen

Fantastische neue Route von Düsseldorf nach Edinburgh!

Jet2.com freut sich, eine neue Route von Düsseldorf zu der wunderschönen schottischen Hauptstadt Edinburgh aufzunehmen! Bereits ab €48.48!

"Aloha Spirit" auf dem Gourmet-Teller

Spitzenkoch Alan Wong aus Hawaii zu Gast im Restaurant AVUS - Inselspezialitäten im Fünf-Gang-Menü vom 16. bis 18. Oktober 2008 - Kulinarische Vielfalt der Südsee in einzigartiger Kochtechnik

Der Herbst bei Ryanair

Günstig die letzten Sonnenstrahlen erhaschen

Fränkischer Silvaner erobert Bayerische Museen

Bereits die siebte Auflage des "Museumsweins" stellte der Bayerische Staatsminister für Wissenschaft, Forschung und Kunst Dr. Thomas Goppel jüngst in der Glyptothek am Münchner Königsplatz vor

Erste Molkerei am Airport München

Neu nach umfassender Renovierung: Die Lobby ähnelt modernem Flug-Check-In, eine Loden Bar in gemütlichem Ambiente und "Die Molkerei" lockt mit großmütterlichem Frühstück ins München Airport Marriott Hotel

Long Island City Lounge mixt Bio-Cocktails direkt am Tisch

Organic Cocktails, magische Rezepturen und eine filmreife Show beim Mise en Place in der Long Island City Lounge

Germanwings: Sparflügen schon ab 19,99 €*

Sparflügen schon ab 19,99 €*

Kochbuch des Jahres 2008 gekürt

Das DEUTSCHE INSTITUT FÜR KOCH- UND LEBENSKUNST, Leipzig und Frankfurt am Main, hat CUISINE DOUCE aus dem AT Verlag zum KOCHBUCH DES JAHRES 2008 gekürt

Bitburger sucht kreative Hobbyköche mit Liebe zu Bier

Bewerben Sie sich für den Bitburger Gourmet-Gipfel mit den Jeunes Restaurateurs - Die Teilnahme am Bitburger Gourmet-Gipfel inklusive einem persönlichen Koch-Coaching kann gewinnen, wer ein selbstkreiertes Rezept einreicht, das am Besten zu einem Pils schmeckt

Erfolg für Kochprofis

Während RTL2 nur 6 % Marktanteil im Senderdurchschnitt bekommen, bringen Ralf Zacherl, Mario Kotaska, Martin Baudrexel und Stefan Marquard bis zu 10.7 % Marktanteil

Wolfram Siebecks 10 Gebote

In einer zehnteiligen Serie erklärt der ZEIT Kolumnist, worauf es beim Kochen wirklich ankommt: Gebot Nr. 2: Frisches kaufen!

Die günstigsten Wellness-Hotels bei ALDI

Wellness-Urlaub war selten so günstig wie bei ALDI. Im böhmischen Traditionskurort Marienbad bietet Deutschlands größter Discounter während der Wintermonate Vier-Sterne-Wellness ab 119 Euro an

Luxushotels werden in Wien billiger

Sacher-Chefin Elisabeth Gürtler und Gabriela Benz, General Managerin des Le-Meridien, beklagen "starke Einbußen" in der Wiener Luxushotellerie - Amerikaner müssen sparen

Johnnie Walker feiert den 100-jährigen Geburtstag

"Wenn wir den besten Whisky machen, muss man ihn überall auf der Welt mit einem Blick erkennen." Das beschlossen die Brüder Walker 1908 und trafen sich mit dem Karikaturisten Tom Browne

Zu scharf

Er wollte beweisen, dass niemand so würzig essen kann wie er: Doch in der Nacht nachdem er den extrascharfen Chilisauce gegessen hatte, starb der Hobbykoch

Kellnerkartei - SOS für Gastronomen in Personalnot

"Die Kellnerkartei bietet prompte Hilfe für personelle Engpässe in der Gastronomie," beschreibt Stefanie Kroth die Seite

Marseille-Provence wird Europäische Kulturhauptstadt 2013

Marseille wird 2013 als europäische Kulturhauptstadt Frankreich vertreten. Am Wettbewerb um den Titel "Europäische Kulturhauptstadt" haben auch Bordeaux, Toulouse und Lyon teilgenommen

Kostenloses Unterrichtsmaterial

Experimentieren mit Kräutern und Früchten - Kostenloser Werkstatt-Unterricht mit Mehrwert - Die fächerübergreifende "Werkstatt" für die Klassen 3 und 4 lädt mit viel Spaß und Spannung in die Welt der vielseitigen Kräuter- und Früchtetee-Sorten ein und regt zum gesunden Trinken an

Ilha Formosa

Reiseveranstalter nehmen die "Ilha Formosa" verstärkt in ihr festes Programm auf

Clever reisen: Extra: AsienGuide Thailand, China, Kreuzfahrten, Tipps & Tricks

Airlines & Codeshare: Marke buchen - aber "No Name" fliegen

Dallmayr ist Caterer des Jahres 2008

Ausgezeichnet wurde das Dallmayr Team unter der Leitung von Florian Hettler für die herausragenden Leistungen im Catering Business

Trüffelzeit beim Internetportal starcookers!

Das Trüffel-Special des Gourmet-Portals bietet über 50 Trüffel-Rezepte und Trüffel-Tipps von Sterneköchen, alles zur Internationalen Trüffel-Auktion und Termine spezieller Trüffel-Menüs in Sterne-Restaurants

Fado - Die Seele der portugiesischen Kultur

Fado ist Kult - nicht nur in Portugal, wo sogenannte "Fadisten" seit fast zwei Jahrhunderten mit sanften Melodien und melancholischen Texten das Schicksal der Menschen besingen

Fischmarkt am Düsseldorfer Tonhallenufer

Auch im Oktober geht der Fischmarkt wieder am bekannten Düsseldorfer Tonhallenufer vor Anker, denn am 5. Oktober 2008 heißt es wieder von 11.00 bis 18.00 Uhr "Einkaufen , Schlemmen , Geniessen".

Von Genießern für Genießer - Gourmet-Festival Sylt

10 Years - 10 Stars: Unter diesem Motto weisen vom 22. bis 25. Januar 2009 zahlreiche Michelin-Sterne den Weg auf die Genussinsel

Frankfurter Preis 2008: Ausgezeichnete Verpflegungsprofis

Branchen-Oscar würdigt vierfach Leistungen und Konzepte der deutschen Gemeinschaftsverpflegung

Zuwachs im Kalender der Leipziger Messe

Ab 2009 findet alle zwei Jahre die "FleiFood" statt

3. Bratwurstiade

Bundestagsabgeordnete und Gäste aus Mexiko und Argentinien am Start - 16 Mannschaften kämpfen um den Bratwurstiadesieg

Iceland Express baut Streckennetz weiter aus

Sommerflugplan 2009 zur Buchung freigegeben

Saunen, Schlafen, Essen, Baden

Die koreanischen Saunen Jjimjilbang

Köstliches Deutschland

Bundesministerium startet Geschmackstage

325 Jahre Kaffee in Wien

Täglicher Pro-Kopf-Verbrauch 2,6 Tassen - Nach Wasser zweit beliebtestes Getränk - 1683 erstmals Kaffeebohnen in Wien

Barrique oder Holzchips?

Verwöhnte Zungen schmecken das Echte - gute Tropfen aus Baden

So isst Berlin

ZDF, Freitag, 03.10., 12:45 - 13:15 Uhr. Soljanka oder Currywurst? Schmalhans lebt schon lange nicht mehr an der Spree - Der sozialistische Einheitsbrei des Ostens hat sich genauso überlebt wie die deftig-rustikale Hausmannskost des alten West-Berlin

Appetit hat man überall

MDR, Freitag, 03.10., 17:20 - 17:50 Uhr. Gemeinsam mit seiner Assistentin der MDR-Moderatorin Katrin Huß wird Christian Henze beweisen, dass auch in der freien Natur, mitten im Thüringer Wald, kulinarische Wunder möglich sind

Brust oder Keule

RBB, Freitag, 03.10., 15:20 - 17:00 Uhr. Der Redaktionsschluss steht an, und Charles Duchemin, der Herausgeber des berühmten, nach ihm benannten Restaurantführers, ist inkognito unterwegs, um die französische Gastronomie auf Herz und Nieren zu prüfen

Flusskreuzfahrt mit Meisterkoch

WDR, Freitag, 03.10., 15:20 - 16:05 Uhr. Auf ihrer Fahrt von Köln nach Nürnberg etwa nimmt das Luxuskreuzfahrtschiff River Cloud Deutschlands besten Koch, Harald Wohlfahrt, aus Baiersbronn an Bord

Kocharena

VOX, Freitag, 03.10., 20:15 - 22:10 Uhr. Im Wettstreit gegen die geballte Profipower muss sich der Gewinner vom 'Perfekten Dinner' gleich gegen drei Starköche zur Wehr setzen - Tim Mälzer, Sushi-Experte Steffen Henssler und Spitzenköchin Sohyi Kim

Günther Kroack ist der "Aufsteiger des Jahres 2009"

Als erster Koch in der Geschichte der Ehrung "Aufsteiger des Jahres", verliehen vom Schlemmer Atlas, hat es Günther Kroack geschafft, den Preis auf die hohe See zu ziehen. Dass besondere kulinarische Leistungen an Bord eines Kreuzfahrtschiffes heute keine Ausnahmen mehr sind, demonstriert Kroack auf eindrucksvolle Art und Weise im "Rossini Restaurant" an Bord der AIDAbella

Die Resultate des Schlemmer Atlas 2009

Lang ersehnt und bis zur Veröffentlichung streng geheim gehalten, verrät der Schlemmer Atlas 2009 wieder welcher Koch es zu höchsten Ehren im "Schlemmer Atlas Bewertungssystem" geschafft hat. Für ein Jahr können sich 21 internationale Köche, drei mehr als im letzten Jahr, mit der Höchstbewertung von fünf Schlemmer Atlas-Kochlöffeln dekorieren

Speisewagen - Essen im Zug

Bahnfahren ist gut fürs Klima, aber schlecht für den Gaumen? Das war einmal! Heute lässt sich in vielen europäischen Schnellzügen wirklich gut speisen

Wein, Gaumenfreuden & Tischkultur

Das ist ja schon ein kleines Jubiläum: Bereits zum fünften Male findet das Manufakturtreffen der Weinmanufaktur Untertürkheim statt: Was 2004 mit fünf Manufaktur-Betrieben begann, ist heute zu einem begehrten Termin geworden. Bei Ausstellern wie bei Besuchern - Sonntag, 26. Oktober, in Untertürkheim

Parfümmuseum in Grasse

Neueröffnung des Internationalen Parfümmuseums in Grasse am 18. Oktober 2008

Sylter Winter-Highlights 2008/09

Winterschlaf? Keine Zeit! Schließlich muss das alte Jahr verabschiedet, die neue Badesaison eröffnet und das Frühjahr begrüßt werden

Nachhaltiges Frühstücken in Wiener Cafés auf Erfolgskurs

Tag des Kaffees: Fair-Trade-Kaffee für einen guten Start in den Tag

Rezept von Martin Baudrexel

Fruchtige Puten Unterkeule geschmort

Doc Cheng’s

Doc Cheng’s ist das "Ausländische Restaurant des Jahres 2009" - Bereits zum zweiten Mal in Folge kommt das "Ausländische Restaurant des Jahres" aus Hamburg. Nach dem Restaurant Poletto geht in diesem Jahr die Auszeichnung an das euro-asiatische Restaurant Doc Chengs’s

Alexander Wiesenegg

Höchste Auszeichnung für das Alexander Wiesenegg - Auszeichnung mit Euro-Toques Stern

Last Minute-Börse für Deutschland

L´TUR startet Inlandsprogramm: Rückflug plus Hotel ab 99 Euro - Bestpreise auch für Bahnreisen

Grenzenlos günstig im Zug unterwegs

Mit dem Europa-Spezial jetzt auch nach Osteuropa und Luxemburg Angebot gilt jetzt für 12 Länder - Seit Einführung 2007 rund 1,5 Millionen Fahrten verkauft

NIEDEREGGER-Premiere am Kurfürstendamm

Coffee-Shop-Neueröffnung bei Karstadt am 4. Oktober 2008

Weinforum Rheinhessen

Klasse Weine in der ersten Reihe - Große Degustation im Mainzer Schifffahrtsmuseum vom 24. - 26. Oktober 2008

Dem Steak auf der Spur

Mediapaket für Schulen über Rindfleischerzeugung in Österreich

Oliver's Twist

RTL2, Samstag, 04.10., 10:50 - 12:30 Uhr. Peter Gordon ist einer der Erfinder des 'Fusion-Food' in England, der Mischung verschiedener Kochrichtungen und -einflüsse. Jamie besucht ihn in seinem Restaurant

Flüsse der Genüsse

WDR, Samstag, 04.10., 17:25 - 17:55 Uhr. Wie kochen, wie leben die Menschen entlang der Elbe? Die Fernsehreihe 'Flüsse der Genüsse' ist eine kulinarische Reise - Sie schaut in die regionalen Kochtöpfe und gibt persönliche Eindrücke auf und neben den Wasserstraßen Europas

alfredissimo!

WDR, Samstag, 04.10., 17:55 - 18:20 Uhr. In 'alfredissimo!' macht Michael Antwerpes Schweinelende mit Backpflaumen, Alfred Biolek eine Petersilienwurzelsuppe

Essen wie am Fließband

Kabel1, Samstag, 04.10., 16:25 - 16:55 Uhr. Mongolisches Barbecue - wenn Dschingis Khan mal wieder mit seinen Horden unterwegs war, hieß es in der Mittagspause: Grill anschmeißen, drauflegen, was die Steppe hergibt, und dann - 'All-You-Can-Eat'

Küchenklassiker

SWR, Samstag, 04.10., 20:15 - 21:45 Uhr. Küchenklassiker wie Spätzle und Saumagen stehen heute Abend im Mittelpunkt des Interesses - Vincent Klink zeigt seine 'Kochkunst' bei echten schwäbischen Krautspätzle

Golfen auch in der kalten Jahreszeit

Alva Park Resort & Spa im spanischen Fenals lockt mit einem Golf-Arrangement an die sonnige Costa Brava

Kulinarische Europareise bei der Deutschen Bahn

Tschechien zu Gast in den Bordrestaurants der DB

Österreich A la Carte 2009

Die 826 besten Restaurants, die 1539 besten Weine, die 273 besten Destillate

Lufthansa: 194 Ziele in 79 Ländern

Kapazität wächst um 2,4 Prozent gegenüber Vorwinter

Wrigleys: Kaugummikauen ist gut

Kaugummikauen hilft nicht nur, Heißhunger zu reduzieren, sondern es führt auch häufig dazu, dass zu den Hauptmahlzeiten weniger Kalorien aufgenommen werden

Kräuter und Gewürze

Die Verbraucher in Deutschland können auch weiterhin Kräuter und Gewürze als wohlschmeckende Zutaten ihrer Speisen verwenden

Lebensmittelpreise im September gefallen

ZMP-Preisindex für frische Lebensmittel - Bis auf Käse sind Molkereiprodukte preisgünstiger als vor einem Jahr -

Mittelalter-Stadtführung in Düsseldorf

Wer Düsseldorfs Altstadt rund um die Bolker Straße sucht, liegt zumindest historisch gesehen falsch: Bei einem Rundgang durch die "echte" Altstadt wird das mittelalterliche Düsseldorf lebendig

Maroni Festival in Istrien

Vom 10. bis zum 26. Oktober 2008 findet die Marunada von Lovran statt. Bei dem Festival dreht sich alles um eine lokale Spezialität: Maroni: Traditionell wird seit 1973 jedes Jahr in der zweiten Oktoberhälfte zur Ernte der Edelkastanien die Marunada gefeiert

airberlin Langstrecken-Specials für die USA

Fliegen Sie mit Air Berlin zu den Strandparadiesen im Sunshine-State Florida - Auch der Golden State California lockt mit einem tollen Angebot - Reisezeitraum ist Oktober

Rallye für Gourmets in Bregenz

Kochkurs im Brazer "Rössle" - Im Österreich-Vergleich schneidet Vorarlberg bei Gourmet-Führern stets glänzend ab - Am 11. und 19. Oktober lädt Bregenz am Bodensee zur bereits traditionellen Genussrallye

Wolfgang Staate

Nach Imperial und Amici eröffnet heute das dritte neue Gourmet-Restaurant in Berlin: das Belmondo am Savignyplatz

Jazzfestival in Santiago und Cabarete

Ein echtes Highlight für Fans rhytmischer Klänge steht vom 6. bis 9. November 2008 an: Beim alljährlich in Santiago und Cabarete (Dominikanischen Republik) stattfindenden Jazz-Festival gibt es Musik auf höchstem Niveau

Yakiniku erstmals in Österreich

Japanische Grillkultur vom Feinsten im Restaurant Tokyo in Graz

Björn Alexander Panek

Eigentlich müsste dieses Berliner Restaurant jetzt "Björn", "Alexander" oder "Panek" heißen. Denn der dem "Gabriele" einst namengebende Star-Koch Gabriele Feliciane, auf dessen Einsatz der noble Gourmet-Tempel einst zugeschnitten wurde, hatte bereits wenige Wochen nach der Eröffnung des Nobel-Italieners Ende September 2007 das Weite gesucht

Restauranteröffnung im Hotel Prinzenpalais, Bad Doberan

Das neue Gourmetrestaurant "Orangerie" verbindet Klassik mit Moderne - auf dem Teller und im Design

GRAND HOTEL BOHEMIA

Zum zweiten Mal wurden heuer die Performing Excellence Awards der WORLDHOTELS in den Regionen EMEA (Europe, Middle East, Africa), APA C (Asia Pacific) und Nord- und Südamerika, sowie für das beste Hotel weltweit vergeben

Clever kochen - Kürbis richtig einkaufen

Kürbisse in allen Größen und Formen haben jetzt wieder Hochsaison - Da kommen Einkaufstipps genau richtig: Kürbisse sollten fest, straff und sauber aussehen und sich der Größe entsprechend schwer anfühlen

Die längste KäseTafel der Welt im Bregenzerwald

Beeindruckendes GenussFest in Andelsbuch

PRESSEMITTEILUNG OEKO -TEST- Energiesparlampen

Energiesparlampen sparen viel weniger Energie, als die Hersteller behaupten - Sie erzeugen ein schlechteres und ungesünderes Licht als Glühbirnen, verursachen Elektrosmog und gehen viel zu schnell kaputt

Sojabohnen gegen Schlaganfall?!

Die Gabe von isolierten Isoflavonoiden aus Sojabohnen kann einer aktuellen Studie an asiatischen Patienten zufolge die endotheliale Dysfunktion nach einem Schlaganfall verbessern

Flusskreuzfahrten der Superlative und Expeditionen zu Hoher See

Mit 37 Schiffen hat airtours auch für den kommenden Winter die Creme de la Creme der edlen Kreuzfahrten zusammengestellt - "Kreuzfahrten liegen bei unseren anspruchsvollen Gästen nach wie vor stark im Trend," betont airtours Chefin Kirsten Feld-Türkis

Die Kochprofis - Einsatz am Herd

RTL2, Sonntag, 05.10. um 14:00 Uhr. Martin Baudrexel, Mario Kotaska und Ralf Zacherl müssen einiges anpacken, um die Tempelhof-Mitarbeiter wenigstens kulinarisch zu beflügeln

Versessen auf Essen - Gesunde Kost aus Fernost

Sonntag, 05.10. um 14:00 Uhr . Von Sushi bis Dashi, von Soya bis Goya - die japanische Küche steckt voller Überraschungen und Geheimnisse - und sie gilt als gesündeste Küche der Welt

Döner, Pizza, Sauerkraut

ZDF Dokukanal, Sonntag, 05.10. um 14:45 Uhr. "Das war eine der spannendsten Reisen, die ich je unternommen habe", schwärmt Gert Anhalt, der als Reporter und Korrespondent für das ZDF viel herumgekommen ist

Koch was draus

HR, Sonntag, 05.10. um 16:00 Uhr. Eine Frage, die die Zuschauer bewegt, seitdem im Fernsehen gekocht wird, was der Herd hergibt - Können Spitzenköche wirklich aus allem etwas Leckeres kochen, ohne die Zutaten vorher zu kennen?

Start in die Trüffelsaison in Richerenches

Nun wird es auch den "Ban de Truffes" geben, der die offizielle Eröffnung des Trüffelmarkts von Richerenches bekannt gibt - der größte nationale Großmarkt für schwarze Trüffel (Perigord-Trüffel)

Koch doch

BR, Sonntag, 05.10. um 16:30 Uhr. In dieser Spezialausgabe zum Thema Wein zaubert Alexander Herrmann zum und mit Wein drei raffinierte Gerichte

Rach, der Restauranttester

RTL, Sonntag, 05.10. um 16:45 Uhr. Dem kombinierten Eiscafe mit Backshop und Restaurant der ehemaligen Verkäuferin Heidi beleiben die Gäste weg - Restaurantexperte Christian Rach will helfen und stattet der "Eis-Heidi" einen unangekündigten Besuch ab.

Zu Tisch in ... Seeland

ARTE, Sonntag, 05.10. um 17:15 Uhr. Die dänische Region Seeland ist bei Malern vor allem wegen ihres besonderen Lichts geschätzt. Doch auch kulinarisch hat die Insel einiges zu bieten: Fisch und Fleischgerichte, Pasteten, rote Grütze

Das perfekte Promi Dinner

VOX, Sonntag, 05.10. um 20:15 Uhr. Mit Ellen Ten Damme, Fabrice Morvan, Eloy De Jong und Oswalt Kolle

Eine kleine Geschichte der Diäten

ZDF Dokukanal, Sonntag, 05.10. um 22:00 Uhr. Die richtige Ernährung ist ein Thema, das im Alltag vieler Menschen eine große Rolle spielt - Und viele Menschen haben Schwierigkeiten, das richtige Maß der Dinge zu finden

Das heimliche Rezept - Schlau durch Essen

ZDF dokukanal, Sonntag, 05.10. um 23:40 Uhr. In den letzten Jahren haben Evolutionsforscher immer deutlicher den Zusammenhang zwischen Gehirnentwicklung und anspruchsvoller Ernährung herausgearbeitet - Je besser ein Gehirn, umso größer der Aufwand, es mit Energie zu versorgen

Bundesministerium startet Geschmackstage

Bundesernährungsminister Horst Seehofer und Sternekoch Johann Lafer haben die Initiative "Köstliches Deutschland - Geschmackstage 2008" entwickelt - Ziel ist es, dem Genuss, der Esskultur, der Geselligkeit sowie der Freude an Qualitätsprodukten und der Wertschätzung handwerklicher Lebensmittelerzeugung eine Plattform zu geben

Qatar Airways

"Airline des Jahres 2009" ist Qatar Airways - letzten Platz belegt die spanische Iberia

Spannung bei der Wahl zur Deutschen Weinkönigin

Mit großer Spannung fiebern die dreizehn Bewerberinnen der Wahl zur 60. Deutschen Weinkönigin entgegen, die in diesem Jahr wieder in zwei Wahlgängen vom Deutschen Weininstitut (DWI) durchgeführt wird

Der Gesellschaftsclub für Genießer beim Restaurant-Hopping im Shahzadi

Diesmal besuchte die Genießer-Community das pakistanische Restaurant Shahzadi, Berlin Prenzlauer Berg

Weinbergswanderung durch Hattenheim

Wanderfreunde und Weinliebhaber kommen am Samstag, 18. Oktober 2008, im Rheingau auf ihre Kosten - Inmitten der Weinleseperiode startet die von der Vinothek Weinpunkt Barth & Lang durchgeführte Weinbergswanderung durch die Hattenheimer Weinlagen

Sybille Schönberger und Dieter Müller auf Hogatec

Zwei Sterneköche für ein aufgeschlossenes Fachpublikum - auf 700 qm funktionierender Restaurant- und Bistrobetrieb mit modernen Konzepten für Frühstück und Brunch

10 Jahre Goldene Kaffeebohne

Tag des Kaffees und Verleihung 2008 unter dem Motto "Kaffee und Kunst"

Schweinefleisch - In der Hitliste ganz oben

Ob Schnitzel, Braten oder Gulasch - die Deutschen mögen am liebsten Schweinefleisch auf dem Teller. Aus ernährungsphysiologischer Sicht eine gute Wahl, denn Schweinefleisch bietet nicht nur reichlich Abwechslung, sondern punktet auch mit lebensnotwendigen Nährstoffen

"artparis" in Abu Dhabi

Von 18. bis 21. November findet in Abu Dhabi bereits zum zweiten Mal die weltbekannte Kunst-Ausstellung artparis statt - Im Luxus-Hotel Emirates Palace werden 58 Galerien aus 22 Ländern Meisterwerke moderner und zeitgenössischer Kunst ausstellen

IFA Hotel Graal-Müritz

Gastronomische Highlights für jedermann à la IFA Hotel Graal-Müritz sind genussvoll im neuen saisonalen Kulinarischen Kalender zusammengefasst

Philadelphia - Mural Arts Programm feiert 25. Geburtstag

Die haushohen Wandgemälde an rund 2.800 Gebäuden in Philadelphia, Pennsylvania, feiern ihren 25. Geburtstag. Und über ein Jahr lang sind Besucher eingeladen, mitzufeiern

Michael Kreiling nominiert zum Aufsteiger des Jahres

Die Vorauswahl ist getroffen - Sechs besonders talentierte junge Küchenchefs aus ganz Deutschland haben die Chance bekommen, den jährlichen renommierten Feinschmecker Wettbewerb "Aufsteiger des Jahres" zu bestreiten - und Graugans Küchenchef Michael Kreiling ist dabei!

Tag der Regionen 2008

Erleben. Naschen und nippen. Sehen und gesehen werden - Mit allen Sinnen genießen, und zwar am liebsten Regionales - nicht nur was Essen und Trinken angeht - Die beliebte Ernährungs- und Erlebnis-Aktion "Tag der Regionen" geht in ihre siebte Veranstaltungssaison

Ohne-Gentechnik-Kennzeichnung kommt in Schwung

"Die Ankündigung des Unternehmens Campina, die Produkte der Marke "Landliebe" künftig mit der Kennzeichnung"Ohne-Gentechnik" zu versehen, begrüße ich ausdrücklich" erklärte Bundeslandwirtschaftsminister Horst Seehofer

Kulinarische Kulisse bei der Rostocker Dorschwoche

Herbstlicher Feinschmecker-Tipp - Für Fischesser und Freunde kulinarischer Genüsse hält Rostock mit seinem Seebad Warnemünde im Herbst einen besonderen Leckerbissen bereit

Eröffnung des neuen LiV’iN Hotel & Residence an der Bleichstraße

Im September eröffnete im Herzen von Frankfurt das neue 4-Sterne LiV’iN Hotel & Residence an der Bleichstraße, nur wenige Minuten vom Frankfurter Finanzviertel und der Innenstadt entfernt

Der Cereal Club Hamburg startet Frühstücksprojekt

Ein gesundes Frühstück ist gerade für die Entwicklung von Kindern und Jugendlichen, die sich täglich den immer stärkeren Anforderungen in der Schule stellen müssen, unabdingbar

Sommerschlussverkauf in St. Tropez

Jeweils Ende Oktober werden in St. Tropez die Regale der Boutiquen auf die Strasse gestellt und dann beginnt der große Sommerschlussverkauf

Pierre Lingelser

Für herausragende Leistungen kürt die Redaktion des Schlemmer Atlas in diesem Jahr Pierre Lingelser aus der Gourmethochburg Traube Tonbach - Schwarzwaldstube, Baiersbronn zum "Pâtissier des Jahres 2009"

Das heimliche Rezept - Schlau durch Essen

ZDF dokukanal, Montag, 06.10. um 08:40 Uhr. In den letzten Jahren haben Evolutionsforscher immer deutlicher den Zusammenhang zwischen Gehirnentwicklung und anspruchsvoller Ernährung herausgearbeitet - Je besser ein Gehirn, umso größer der Aufwand, es mit Energie zu versorgen

Gesunde Kost aus Fernost

ZDF dokukanal, Montag, 06.10. um 09:50 Uhr. Von Sushi bis Dashi, von Soya bis Goya - die japanische Küche steckt voller Überraschungen und Geheimnisse - und sie gilt als gesündeste Küche der Welt

Köstlichkeiten in Gefahr - Kampf um das Essen von morgen

ZDF dokukanal, Montag, 06.10. um 10:35 Uhr. Trotz Gammelfleisch, Pestizid-Alarm und Genfood-Angst ernähren wir uns heute gesünder und bequemer als je zuvor - Nie war Fleisch so billig, Gemüse so frisch und Obst in solcher Vielfalt zu haben wie heute

Reiselust und Gaumenfreuden

WDR, Montag, 06.10. um 10:50 Uhr. Die traumhaft schöne Kulturlandschaft Mittelitaliens gehört sicherlich zu den interessanten Reisezielen Europas - auch kulinarisch betrachtet

Döner, Pizza, Sauerkraut

ZDF dokukanal, Montag, 06.10. um 11:05 Uhr. "Das war eine der spannendsten Reisen, die ich je unternommen habe", schwärmt Gert Anhalt, der als Reporter und Korrespondent für das ZDF viel herumgekommen ist

Alfredissimo!

Eins Plus, Montag, 06.10. um 12:15 Uhr. Marco Schreyl macht "Thüringische Sahne-Schnitzel", Alfred Biolek eine Kartoffelsuppe mit Champignons

Flüsse der Genüsse - Der Inn

NDR. Montag, 06.10. um 13:00 Uhr. Der erste Teil über den Inn ist dem Schweizer Engadin gewidmet - Dort, im "Garten des Inn", entspringt der knapp 520 Kilometer lange Fluss

Polettos Kochschule

Eins Plus, Montag, 06.10. um 13:30 Uhr. Italienisch kochen mit Cornelia Poletto - Zu Gast - Sandra Maischberger

Rach, der Restauranttester

RTL, Montag, 06.10. um 21:15 Uhr. Morgen wird die Hilfe von Christian Rach im Wormser "Paulusblick" benötigt

Die Kochprofis - Einsatz am Herd

RTL2, Montag, 06.10. um 20:15 Uhr. Mit Ralf Zacherl, Martin Baudrexel, Stefan Marquard und Mario Kotaska

Unter Volldampf

VOX, Montag, 06.10. um 19:50 Uhr. Christofper, Thekla, Anke, Jens und Reinhard haben zwei Dinge gemeinsam - Sie sind leidenschaftliche Hobbyköche und haben teilweise schon in der erfolgreichen VOX-Sendung "Das perfekte Dinner" ihr Können unter Beweis gestellt

LEAS KochLUST

HR, Montag, 06.10. um 16:30 Uhr. Morgen erfreuen Michael Schanze und Lea Linster mit cremigen Schokoladenschnitten - Seine Abrundung erfährt der Geschmack dieses köstlichen Desserts durch die feinen eingelegten Armagnac-Pflaume

Kochen in ARD Buffet

Geplante Kochthema nächster Woche:"Vegetarische Herbstküche" - Mo. bis Fr. 12.15 Uhr bis 13.00 Uhr im Ersten

Betrugsserie mit Perlwein

Der deutsche Schaumweinmarkt wird derzeit von einer Serie von Betrugsfällen erschüttert

Deutsche Weinkönigin

Die Krone der Deutschen Weinkönigin ist für sechs junge Frauen am Samstag,4.Oktober, in Neustadt an der Weinstraße in greifbare Nähe gerückt. Sie werden am kommenden Freitag im finalen Wettbewerb um das Amt der Deutschen Weinkönigin antreten

Laktoseintoleranz - kein Grund, auf Milchprodukte zu verzichten

Kein Käsekuchen, kein Pudding, keine Eiscreme - Menschen mit Laktoseintoleranz streichen Milch, Milchprodukte sowie daraus zubereitete Speisen meist komplett aus ihrem Speiseplan

Verreisen wo der Safran wächst!

Safran wurde früher in ganz Europa angepflanzt. Eine Wiederbelebung dieser Tradition findet man in der Hochprovence

Herbstliches Amsterdam für Kinder

Kinder auf Schatzsuche in der Stadt: Geheimisse im herbstlichen Amsterdam

Rezept

Puten Burger

Welches Salz gehört denn nun in die Suppe?

Das normale Kochsalz kommt in der Regel aus dem Berg. "Für mich ist das schlechtes Salz, weil bei der Aufbereitung viele wichtige Mineralien, Spurenelemente und der feine natürliche Jodgeschmack verloren gehen", sagt Zwei-Sterne-Koch Johannes King vom "Söl'ring-Hof" auf Sylt.

Hundert Milliarden Fische krepieren jedes Jahr qualvoll

Mehr als hundert Milliarden Fische werden jährlich gefangen - Stundenlang werden sie in riesigen Netzen zusammengedrückt durchs Meer gezogen - Und auf Deck geschüttet lässt man sie einfach ersticken

Motel One

"Most Wanted Investment Partner TREUGAST Award 2008" - Motel One wird belohnt für Expansion und Renditeorientierung

Silberbesteck - Die Herstellung in der Manufaktur Reiner

Was haben eine Schweizer Golduhr, ein Budapester Lederschuh und echtes Silberbesteck gemeinsam? Den Manufaktur-Charakter

"Costa Magica" - 2009 das größte Kreuzfahrtschiff in Kiel

Die "Costa Magica" - eines der modernsten Schiffe von Europas führender Kreuzfahrtreederei Costa Crociere - wird im kommenden Jahr erstmals nach Kiel kommen

Wochenendurlaub im Kloster

Wer die stillen Wintertage dazu nutzen möchte, um Körper und Geist zu stärken und seinen Körper mit Wellness und gutem Essen zu verwöhnen, findet in der Pauschale "Stille Wintertage am See" des Klosterhotels "Haus St. Elisabeth" in Hegne ein geeignetes Angebot.

Versessen auf Essen - Gesunde Kost aus Fernost

ZDF dokukanal, Dienstag, 07.10. um 12:15 Uhr. Von Sushi bis Dashi, von Soya bis Goya - die japanische Küche steckt voller Überraschungen und Geheimnisse - und sie gilt als gesündeste Küche der Welt

Chop Suey - Nein danke!

Eins Plus, Dienstag, 07.10. um 12:15 Uhr. Eine Reise zu Chinas wahren Delikatessen

Wünsch dir Sass!

NDR, Dienstag, 07.10. um 13:00 Uhr. Jede Woche ist rainer Sass zu Gast bei Menschen im Norden, die um kulinarische Hilfe gerufen haben - Wie macht man ein richtiges Roastbeef, wie werden Königsberger Klopse zubereitet oder wie bekommt man einen Fisch in den Salzteig?

Döner, Pizza, Sauerkraut

ZDF Dokukanal, Dienstag, 07.10. um 14:00 Uhr. "Das war eine der spannendsten Reisen, die ich je unternommen habe", schwärmt Gert Anhalt, der als Reporter und Korrespondent für das ZDF viel herumgekommen ist

Weinbau in Deutschland

WDR, Dienstag, 07.10. um 14:00 Uhr. Grauburgunder aus Baden, Riesling aus Rheinhessen und Portugieser von den Steilhängen der Ahr - die deutsche Weinlandschaft ist vielfältig - Und sie hat eine lange Tradition

Alfredissimo!

Eins Plus, Dienstag, 07.10. um 16:15 Uhr. Marco Schreyl macht "Thüringische Sahne-Schnitzel", Alfred Biolek eine Kartoffelsuppe mit Champignons

Essen & Trinken - Ernährungsmagazin

Eins Plus, Dienstag, 07.10. um 19:00 Uhr. "Bergisch Pur" oder"Wir aus der Region" - solche Schriftzüge sind immer öfter auf Lebensmittelverpackungen abgedruckt - Denn Produkte aus der Region sind gefragt, selbst, wenn sie mehr kosten

Eine kleine Geschichte der Diäten

ZDF Dokukanal, Dienstag, 07.10. um 19:15 Uhr. Die richtige Ernährung ist ein Thema, das im Alltag vieler Menschen eine große Rolle spielt - Und viele Menschen haben Schwierigkeiten, das richtige Maß der Dinge zu finden

Unter Volldampf

Vox, Dienstag, 07.10. um 19:50 Uhr. Hobbyköche in der Profiküche eines Spitzenrestaurants - Restaurant L'echalote in Bremen

Dieter Thomas Heck wird "Genießer des Jahres 2009"

Wer seine Heimat knapp 40 km von Baiersbronn, 19 km von Baden Baden und inmitten des Naturparks Schwarzwald gefunden hat, dem ist der Genuss ein stetiger Begleiter. Mit seinem feinen Gespür für Qualität bewegt sich Dieter Thomas Heck sicher durch die gastronomische Landschaft unserer Republik

Riesentöpfe - Megaküche

Kabel eins, Dienstag, 7. Okt. 2008 um 16:45. Studentenfutter - alles Küchen-Chef Werner Hasenöder (54) sieht das ganz 4.000 hungrige Hochschüler stürmen täglich seine Highlight auf dem heutigen Speiseplan

Kantinen-Tipp

Kabel eins, Dienstag, 7. Okt. 2008 um 17:45. Landesverwaltungsamt Berlin - Gut 12.000 Kantinen gibt es bundesweit. "Abenteuer Leben - täglich Wissen" zeigt, wo es wirklich schmeckt - im Kantinen-Tipp

FORUM VINI 2008 - Purer Genuss in München

Vom 7. bis 9. November beginnt wieder die Reise zu den Weinen der Welt im Münchner M,O,C, - bei der Internationalen Weinmesse FORUM VINI. Seit Jahren ist sie beliebter Treffpunkt für private Weinliebhaber und Fachpublikum in München und weit über die Stadtgrenzen hinaus bekannt

So schmeckt der Winter in der Vecchia Lugana am Gardasee

Neue Jahreszeit, neue Speisekarte, nobler Wein: Von der herbstlichen Kürbiskreation über edle Trüffelgerichte bis hin zum feinen Wild bietet das neue Herbst- und Wintermenü der Vecchia Lugana erlesene Spezialitäten der Saison

King Kamehameha Suite hat beste Spanien-Weinkarte Deutschlands

Die King Kamehameha Suite hat die beste Auswahl an spanischen Weinen in der deutschen Trendgastronomie - Angesehene Weinexperten wählten das Angebot des Frankfurter Szenerestaurant zur "Besten Spanien-Weinkarte Deutschlands 2008"

Verbraucherminister warnt vor chinesischen Bonbons "White Rabbit"

Chinesischer Hersteller und niederländischer Importeur rufen Bonbons "White Rabbit" wegen Melamingehalten zurück / Positiver Befund bei einer Packung aus dem baden-württembergischen Handel

Erster Euro-Toques Stern für Maître Alexander Ruhland

Ruhland, der in Memmingen geboren wurde, wuchs in der elterlichen Gastronomie, dem Landgasthof zum Löwen in Kirchdorf auf - Schon immer war klar, daß er seine Berufung in der Küche gefunden hat - Seine Ausbildung bei Sterne-Koch Christian Henze in Probstried beendete er mit der Auszeichnung 'hervorragend'

Lukullische Fundgrube in Istres

Der junge Küchenchef Sébastien Richard hat in Istres kürzlich seinen Traum verwirklicht. Das Restaurant, das er übernahm, heißt nun "La Table de Sébastien"

Mit dem Motorrad in die Sahara

Alles begann mit einer fixen Idee. Nach einem langen Arbeitstag philosophieren Michael Möbius und Frank Holthaus über die gemeinsame Vision einer außergewöhnlichen Motorradreise in die afrikanische Wüste

Ein würziger Trollinger mit Tiefgang

Rubinrot und dunkel zeigt sich der 2007 Edition Jupiter Trollinger aus dem JupiterWeinkeller Hausen an der Zaber e. G. im Glas - In die Nase steigen intensive Aromen von roter Johannisbeere, Walnuss, Wachholder und Pfeffer auf

Aktiveurlaubszeit - Hotel Pacher im Mölltal

Die Marktgemeinde Obervellach liegt im Herzen des Mölltales, in 680 m Seehöhe - Bewacht von Burgen und Schlössern, bewohnt von gastfreundlichen Menschen, rundum mit ursprünglicher Natur und im Ort mit anspruchsvollen kulturellen Ereignissen versehen

"Investment Ranking 2008 der führenden Hotelgesellschaften in Deutschland"

In der Hotellerie wird jetzt Geld verdient - Professionalisierung und klare Renditeorientierung verändern die Branche

Geheimnisvolles Laos

Geheimnisvolles Laos - 100 Minuten Faszination Südostasien - Turtle-Media veröffentlicht Reisereportage auf DVD

Atmosphäre und gutes Essen in der Schulmensa gewünscht

Eigentlich klingt es ganz einfach: Schüler erwarten von ihrer Schulverpflegung ein attraktives Angebot - So erläuterte es Professor Dr. Gertrud Winkler von der Hochschule Albstadt-Sigmaringen anlässlich des Heidelberger Ernährungsforums Ende September 2008

Absurdes Lob für Nahrungsergänzung

Eine Internet-Stichprobe der Verbraucherzentrale NRW zeigt - In Meinungsforen wird für umstrittene Nahrungsergänzungsmittel getrommelt - Die zumeist absurden Beiträge werden dabei oftmals von Verkäufern verfasst

Die Walnussfruchtfliege - ein neuer Schaderreger

Die Walnussfruchtfliege (Rhagoletis completa) ist heuer erstmals in Österreich nachgewiesen worden - Bei Befall kann die Nussqualität erheblich vermindert werden, Ernteausfälle sind möglich - Ursprünglich stammt die Walnussfruchtfliege aus Nordamerika

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Mittwoch, 08.10., 09:05 - 10:30 Uhr. Münchner Ochsenbraten - Kochen mit Armin Roßmeier

Kaffee oder Tee?

SWR, Mittwoch, 08.10., 16:05 - 17:00 Uhr. Küchenklassiker - Leberspätzle - Mit Timo Böckle, Küchenmeister und Ingrid Börsig, Zuschauerin

Abenteuer Alltag - so leben wir Deutschen

Kabel1, Mittwoch, 08.10., 16:45 - 17:15 Uhr. Essen in Massen - statt in Maßen! Wer heute in Mike Kriesamers (42) XXL-Restaurant eine Bratwurst bestellt, wird nicht mit irgendeinem 'armen Würstchen' abgespeist

Koch-Kunst mit Vincent Klink

SWR, Mittwoch, 08.10., 18:15 - 18:45 Uhr. Heute widmet sich der Meisterkoch einem lebenswichtigen Gut - dem Salz - So soll Neres, die griechische Göttin des Meeres, Peleos, dem Vater des Achill, das Salz als Hochzeitsgeschenk vermacht haben

service - trends

HR, Mittwoch, 08.10., 18:50 - 19:15 Uhr. Einfacher geht es nicht: Schnippeln, schichten, gratinieren, fertig - Ob üppige Aufläufe, knusprige Gratins oder luftig-leichte Soufflees, die Klassiker aus dem Ofen sind unglaublich vielseitig und passen immer

ABC des Essens - Enchilada

Kabel1, Mittwoch, 08.10., 17:45 - 18:45 Uhr. Dass eine echte Enchilada aus Mexiko kommt, weiß jeder - Aber warum die Tortillas aus Maismehl sein sollten und was der Mais wiederum mit dem Volltanken von Autos zu tun hat, verrät das ABC des Essens

Die Küchenschlacht

ZDF, Mittwoch, 08.10., 14:15 - 15:00 Uhr. Johann Lafer sucht den Spitzenkoch

Kerner kocht

3SAT, Mittwoch, 08.10. um 10:15 Uhr. Johannes B. Kerner begrüßt jede Woche interessante Gäste zu Themen aus Kultur, Gesellschaft, Sport und Politik in seinem Studio

Zu Tisch in ... Latium

Arte, Mittwoch, 08.10. um 11:20 Uhr. Sezze Romano ist ein kleines beschauliches Städtchen 70 Kilometer südlich von Rom. Dort, im fruchtbaren Schwemmland zwischen Bergen und Meer gedeihen Salat, Spinat, Zwiebeln - und Artischocken

Emily Erdbeer

KIKA, Mittwoch, 08.10. um 12:25 Uhr. Emily Erdbeer und ihre Freundinnen wollen eine echte Kochshow machen - Doch nachdem drei Mädchen ihre Lieblingsrezepte vorgestellt haben, entsteht ein peinliches Loch in der Show

Alfredissimo!

Eins plus, Mittwoch, 08.10. um 20:15 Uhr. In "alfredissimo!" macht Michael Antwerpes Schweinelende mit Backpflaumen, Alfred Biolek eine Petersilienwurzelsuppe

Missverständnisse und Glücksfälle rund um die Kartoffel

3SAT, Mittwoch, 08.10. um 21:15 Uhr. Über der Erde ist die Kartoffelpflanze schön und giftig, unter der Erde unansehnlich, dafür aber nahrhaft und gesund. Daraus wurde in Europa eine Geschichte der Missverständnisse und Fehleinschätzungen

Kampf um das Essen von morgen

ZDF Dokukanal, Mittwoch, 08.10. um 20:30 Uhr. Trotz Gammelfleisch, Pestizid-Alarm und Genfood-Angst ernähren wir uns heute gesünder und bequemer als je zuvor - Nie war Fleisch so billig, Gemüse so frisch und Obst in solcher Vielfalt zu haben wie heute

Eine kleine Geschichte der Diäten

ZDF Dokukanal, Mittwoch, 08.10. um 17:45 Uhr. Die richtige Ernährung ist ein Thema, das im Alltag vieler Menschen eine große Rolle spielt - Und viele Menschen haben Schwierigkeiten, das richtige Maß der Dinge zu finden

Das "GROSSE KÄSE-KOCHBUCH"

Das "GROSSE KÄSE-KOCHBUCH" heißt die neu erschienene Ausgabe des AMA Käsekochbuches - Auf mehr als 200 Seiten werden 72 fantastische Rezepte präsentiert, aus denen für jeden Anlass einzelne Gerichte und ganze Menüs gezaubert werden können

Weinreise durch Württemberg

Wer kennt sie nicht- die Geschichte der Weibertreu in Weinsberg - Dahin führt die Weinreise mit den Stuttgarter Prominentenkickern im Romantikhotel Schassberger Ebnisee

Bitburger sucht kreative Hobbyköche mit Liebe zu Bier

Dass sich Männer in Bezug auf kulinarische Heldentaten am Besten auf den Grill beschränken, ist für Sie ein reines Klisché? Sie sind zudem der Meinung, dass es zu einem Gourmet-Menü mit Sterne-Qualität auch mal ein Premium-Pils sein darf?

Stiftung Warentest - Frühstückscerealien

Schoko-Chips, Flakes und Pops eignen sich nicht als Frühstücksgrundlage, um einen langen Schultag gut zu meistern - Denn sie enthalten zu wenig Ballaststoffe, dafür aber bis zu 50 Prozent Zucker und sind damit viel zu süß

Höhere Zitrusernte erwartet

In Spanien, Deutschlands wichtigstem Lieferland bei den Zitrusfrüchten, wird es in diesem Jahr eine weitaus bessere Ernte geben

Jana Steffen - "Oberkellnerin des Jahres 2009"

Das sich Jana Steffen an der Elbchaussee sichtlich wohl fühlt, sieht man der "Oberkellnerin des Jahres" an - Im Jacobs Restaurant präsentiert Frau Steffen ihr Berufsbild in Perfektion

Nice Riviera Pass

Nice Riviera Pass - der Passepartout für Nizza und Umgebung

Exklusive Weine der australischen Redbank Winery

Eine exklusive Vereinbarung hat das Adina Apartment Hotel Berlin mit der australischen Redbank Winery geschlossen - Ab November führt das Adina in Berlin Mitte als einziges deutsches Hotel eine Auswahl an Weinen des australischen Weinguts

Zahl der Woche - Brathähnchen immer beliebter

Der Trend zu mehr Hähnchenfleisch setzt sich in Deutschland auch in diesem Jahr weiter fort

X-Mas in NYC

Ob Schaufenster-Bummel auf der 5th Avenue oder Schlittschuh-Laufen im Central Park - Vor allem in der Vorweihnachtszeit übt New York eine besondere Faszination auf Besucher aus - und das in allen fünf Boroughs

Ehemaligentreffen bei Schassbergers

Seit über 40 Jahren werden am Ebnisee junge Menschen auf ihr Berufsleben in der Hotellerie und Gastronomie vorbereitet - Da war es höchste Zeit zu einem Treffen ehemaliger Mitarbeiter und Auszubildender einzuladen

Europas grösster Wasserpark hat seine Toren auf Teneriffa geöffnet

Der Siam Park befindet sich im Süden von Teneriffa an der Costa Adeja und erstreckt sich auf einer Fläche von 185.000m² purem Vergnügung

Finalwettbewerb "Käsesommelier des Jahres 2008"

Bereits zum 22. Mal wurde in einem an Spannung kaum zu überbietendem Finale der Wettbewerb zum "Käsesommelier des Jahres" durchgeführt

Luxusresorts auf Mallorca

Entspannung im Premiumsegment bietet der PEP-Veranstalter pepXpress mit seinem neuesten Angebot für Luxushotels auf den Balearen an

Hot-Winter-Wellness

Das Thula Landhotel in Lalling, in Bayern, bietet auch im kommenden Winter wieder sein beliebtes "Hot-Winter-Wellness"-Angebot an!

Klassiker trifft Edelfisch - Reibekuchen im Herbst mal anders genießen

Sie kennen Kartoffel-Puffer nur mit Apfelmus? Dann probieren Sie doch mal eine andere schmackhafte Variante - Inspiriert von der neuen Deutschen Küche kommen Großmutters Rezepte in neuen Kreationen auf den Teller

Das heimliche Rezept - Schlau durch Essen

ZDFdokukanal, Donnerstag, 09.10., 10:15 - 11:00 Uhr. In den letzten Jahren haben Evolutionsforscher immer deutlicher den Zusammenhang zwischen Gehirnentwicklung und anspruchsvoller Ernährung herausgearbeitet

Wir in Rheinland-Pfalz

SWR, Donnerstag, 09.10., 18:15 - 18:45 Uhr. Zell an der Mosel - heute möchte Rezeptsucherin Susanne Nett hier etwas über traditionelle Gerichte erfahren und, wenn möglich, auch kochen und essen

Pimp my Azubi - Metzgerlehrlinge im Duell

Kabel1, Donnerstag, 09.10., 17:45 - 18:45 Uhr. In München geht es um die Wurst - in nur zwölf Stunden muss ein Metzgerbuffet für 500 Gäste zubereitet sein

Gesunde Kost aus Fernost

ZDF Dokukanal, Donnerstag, 09.10. um 11:00 Uhr. Von Sushi bis Dashi, von Soya bis Goya - die japanische Küche steckt voller Überraschungen und Geheimnisse - und sie gilt als gesündeste Küche der Welt

Eine kleine Geschichte der Diäten

ZDF Dokukanal, Donnerstag, 09.10. um 12:15 Uhr. Die richtige Ernährung ist ein Thema, das im Alltag vieler Menschen eine große Rolle spielt - Und viele Menschen haben Schwierigkeiten, das richtige Maß der Dinge zu finden

Kampf um das Essen von morgen

ZDF Dokukanal, Donnerstag, 09.10. um 12:30 Uhr. Trotz Gammelfleisch, Pestizid-Alarm und Genfood-Angst ernähren wir uns heute gesünder und bequemer als je zuvor. Nie war Fleisch so billig, Gemüse so frisch und Obst in solcher Vielfalt zu haben wie heute

Die Küchenschlacht

ZDF, Donnerstag, 09.10. um 14:15 Uhr. Johann Lafer sucht den Spitzenkoch

Ballaststoffe - kein überflüssiger Ballast

Im Darm können Ballaststoffe von körpereigenen Enzymen nicht verdaut werden - daher der Name "Ballast"-stoffe

Asiatische Maskenkunst im Oriente Museum

Die Kwok on Collection der Oriente Foundation deckt die Vielfalt und Schönheit der Asiatischen Maskenkunst auf

TUIfly

Sichern Sie sich jetzt 20% Rabatt* auf den Nettopreis vieler Flüge bis März 2009. Wie wäre es z.B. mit nordafrikanischer Wintersonne, Schneevergnügen in den Alpen oder einer verträumten Städtereise nach Italien?

"Deutsche See" mit "Biomarke des Jahres 2008" ausgezeichnet

Biolebensmittel erfreuen sich in Deutschland großer Beliebtheit, und ihre Nachfrage ist ungebremst hoch

LECKER kooperiert exklusiv mit dem Molkereiunternehmen "Arla"

LECKER, die junge Kochzeitschrift aus der Bauer Verlagsgruppe, kooperiert ab der November Ausgabe (EVT: 07.10.2008) mit dem Molkereiunternehmen Arla

ÖKO-TEST Jahrbuch für 2009

Als Verbraucher steht man fast täglich im Regen: Die Regale sind voll gestopft bis auf den letzten Zentimeter - Die Werbung verheißt immer nur das Beste

LAVAZZA SURVIVAL EVENT

Survival Training mit Prosecco und Espresso - das gibt's nur bei der Lavazza-Espresso-Bar Bad Kissingen! Neun Teilnehmer des ersten "Lavazza goes Survival" Event kamen von 13. bis 14. September 2008 in den Genuss dieser ungewöhnlichen Kombination

Eine Pille gegen alle Leiden

"Wunder gibt es immer wieder", sang schon vor 38 Jahren Katja Ebstein - Ob sie damit die Lobhudeleien von Nahrungsergänzungsmitteln im Internet meinte, ist zwar zu bezweifeln und dennoch extrem passend

Mälzers Lehrer legt Kochlöffel nieder

Tim Mälzers Lehrer legt Kochlöffel nieder - Manfred Wlazlinski im InterContinental Hamburg verabschiedet

Jahreswechsel in Budapest:

Höchst festlich und musikalisch geht es zu, wenn in Budapest der Jahresausklang gefeiert wird - Gleich zwei hochkarätige Events stehen in der ungarischen Hauptstadt auf dem Programm

Neues Fontana Park Hotel in Lissabon

Im Herzen der portugiesischen Hauptstadt, im Saldanah Business Distrikt, begrüßt das Fontana Parkt Hotel seine Gäste in einer einmaligen Zen-Atmosphäre

Golfparadies Miami

Auch in punkto Golf präsentiert sich die Sonnenmetropole Miami als Destination mit Weltklasse-Niveau - Liebhaber finden hier neben Hobby-Anlagen einige der anspruchsvollsten Plätze der Wel

Schnee in Norwegen genießen

Mehr Ferienanlagen und neue Schneedestinationen bietet Color Line für die kommende Wintersaison 2008/09

Außergewöhnliche Übernachtungs-Tipps für Toskana-Liebhaber

Lange Zypressen-Alleen, stattliche Landhäuser auf Hügeln mit weitem Blick über die Landschaft und laue Abende - Im Herbst heißt für viele Italien-Fans das Reiseziel Toskana

Indian Food Festival

Ein kulinarisches Festival der exotischen Geschmackserlebnisse inszeniert die indische Luxushotelkette The Claridges Hotels & Resorts im Hamburger Design-Hotel SIDE

Abu Dhabi baut eine Ökostadt Masdar City für 50.000

Ungefähr 30 kilometer von der Hauptstadt Abu Dhabi entfernt und westlich vom Abu Dhabi International Airport entsteht eine Ökostadt Masdar City die CO2 frei sein wird

Neue Saison im Gourmetrestaurant Vecchia Lugana am Gardasee

Neue Jahreszeit, neue Speisekarte, nobler Wein - Von der herbstlichen Kürbiskreation über edle Trüffelgerichte bis hin zum feinen Wild bietet das neue Herbst- und Wintermenü der Vecchia Lugana erlesene Spezialitäten der Saison

TAM AIRLINES BALD MITGLIED VON STAR ALLIANCE

Der Vorstand von Star Alliance hat sich einstimmig für eine Aufnahme der brasilianischen Fluggesellschaft TAM Airlines, der größten Fluggesellschaft Südamerikas, in das Luftfahrtbündnis ausgesprochen

Condor

Mit den Condor Kurzfliegen schon ab 49 Euro one-way

Laxman für jedermann und Gourmetkaffee aus der Familienrösterei Brack

Jeden Dienstag, 10.10 Uhr stpellt "Das große Kaufhaus der kleinen Hersteller" neue Firmen ein - In dieser Woche ist es die innovative Firma Neurotronics aus Berlin, die einen Stressmanager für jedermann entwickelt hat

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Freitag, 10.10., 09:05 - 10:30 Uhr. Tomaten mit Hackfleisch-Käse-Füllung - Kochen mit Armin Roßmeier

Kochen nach Noten

MDR, Freitag, 10.10., 11:03 - 11:18 Uhr. Die HOGA Schloss Albrechtsberg die größte Hotel- und Restaurantfachschule Deutschlands

ARD-Buffet

ARD, Freitag, 10.10., 12:15 - 13:00 Uhr. Otto Koch bereitet zu - 'Gratinierte Birnen mit Kakaonudeln und Gorgonzolasauce

Das heimliche Rezept - Schlau durch Essen

ZDFdokukanal, Freitag, 10.10., 15:30 - 16:15 Uhr. In den letzten Jahren haben Evolutionsforscher immer deutlicher den Zusammenhang zwischen Gehirnentwicklung und anspruchsvoller Ernährung herausgearbeitet

Servicezeit: Essen & Trinken

WDR, Freitag, 10.10., 18:20 - 18:50 Uhr. Die Kochsendung der dienstältesten Fernsehköche feiert ihr 20-jähriges Jubiläum - Nach dem Motto 'Uns gibt's nur im Doppelpack' wollen Martina Meuth und Bernd 'Moritz' Neuner-Duttenhofer gemeinsam mit Gästen auf die vergangenen 20 Jahre zurückblicken

Unter Volldampf

VOX, Freitag, 10.10., 19:50 - 20:15 Uhr. Christofer, Thekla, Anke, Jens und Reinhard haben zwei Dinge gemeinsam: Sie sind leidenschaftliche Hobbyköche und haben teilweise schon in der erfolgreichen VOX-Sendung 'Das perfekte Dinner' ihr Können unter Beweis gestellt

Pimp my Azubi - Metzgerlehrlinge im Duell

Kabel1, Freitag, 10.10., 10:05 - 11:05 Uhr. In München geht es um die Wurst - in nur zwölf Stunden muss ein Metzgerbuffet für 500 Gäste zubereitet sein

DAS!

NDR, Freitag, 10.10., 18:45 - 19:30 Uhr. DAS! schmeckt - Kochrezepte mit Rainer Sass - Ob Wachteln in Pfefferrahmsoße oder Kartoffelsalat mit feinen Schalotten. Rainer Sass weiß für jedes Gericht das richtige Rezept

NEU! - Mein Restaurant

VOX, Freitag, 10.10., 20:15 - 21:15 Uhr. Der Traum vom eigenen Restaurant: In der neuen Event-Doku 'Mein Restaurant' geht er für fünf Paare in fünf deutschen Städten in Erfüllung

Kochen für Anfänger

Freitag, 10.10. um 15:15 Uhr. Auch Koch-Anfänger können mit wenig Vorkenntnissen ein Super-Menü zaubern - Hauptsache, sie trauen sich - Die Küchencrew vom Frankfurter Meridien-Hotel hat eine Gruppe von Amateuren zum Grundkurs eingeladen

Zwei Völker - ein Geschmack

3SAt, Freitag, 10.10. um 15:30 Uhr. Israelis und Palästinenser streiten sich um Jerusalem, über Land, Wasser und Siedlungen, in einem aber sind sie sich einig - Hummus essen Israelis wie Palästinenser leidenschaftlich gern

24 Stunden - Die Nahaufnahme

N24, Freitag, 10.10. um 19:05 Uhr. Seit fast 100 Jahren wird in KaDeWe geshoppt - Doch wer durch die Eingangshalle bummelt, ist meistens schon bald auf dem Weg nach oben - Denn besonders die sechste Etage ist ein Mekka für Gourmets, Touristen und Berliner gleichermaßen

kulinart 2008

kulinart 2008 zeigt authentische Produkte, intelligente Küche auf hohem Niveau und Wohndesign zum Verlieben

MIT AUSTRIAN AIRLINES AB 509 EUR NACH AMERIKA

Mit redticket, dem Austrian Bestpreis, fliegt man zum Komplettpreis - Rückflug und alle Gebühren inklusive - jetzt bereits ab 509 EUR nach Amerika und ab 699 EUR nach Asie

Landliebe ohne Gentechnik

Als erste nationale Milchmarke in Deutschland bietet Landliebe sämtliche Frischmilch, H-Milch und Schulfrischmilch ohne Gentechnik an

DIE RÄUCHEREI präsentiert ihr Fischparadies online

Ganz frisch und schon rein visuell ein wahres Geschmackserlebnis - der neue Interauftritt der RÄUCHEREI. Auf der Website finden Köche und Einkäufer alles rund um die exklusiven Fischspezialitäten der Manufaktur

Hot Campari - fruchtiges Winterrezept

Wenn die ersten Blätter fallen und die Tage kürzer werden, beginnt die Zeit für fruchtig-heiße Wintergetränke. Eine besonders "heiße" Empfehlung für die kalten Tage ist in diesem Jahr der Hot Campari

CHANTRÉ sucht Cocktail-LiebhaberInnen mit Ideen

1000 Euro Belohnung für alle Hobby-Mixer - Die Tester-Aktion läuft ab sofort auf www.chantre.de - Dort finden alle Interessierten die Teilnahmeinformationen und viele tolle Mixrezepte als Inspiration und Anregung zum Ausprobieren

Bier des Monats Oktober 2008

Zum "Bier des Monats Oktober 2008" wurde vom deutschlandweiten ProBier-Club.de die Bierspezialität "Schlappeseppel Special" aus der Schlappeseppel Brauerei in Großostheim gewählt

Gratis Golfen in Andalusien

"All you can play Golf" heißt es für Neckermann-Gäste im Hotel Iberostar Andalucia PlayaNNNN+ vom 1. Dezember 2008 bis 31. Januar 2009

Jazz Festival in Novi Sad - Serbien

Bereits zum zehnten Mal findet vom 12. bis 15. November 2008 das Novi Sad Jazz Festival statt - Auch im Jubiläumsjahr werden wieder serbische wie internationale Musiker die Stadt zum Jammen und Jazzen bringen

Ferienflieger - Gespart wird am Service

Flugreisende bekommen trotz steigender Ticketpreise immer weniger Service geboten - Das ergab ein Vergleichstest der wichtigsten Ferienfluggesellschaften in der Zeitschrift REISE & PREISE

Erster Deutscher Männertag

Erster Deutscher Männertag bringt Männerthemen auf den Tisch und lädt zum Schlagabtausch ins Wiesbadener Kurhaus ein

Gondwana erobert den Norden

Neben der beliebten Desert Collection im Süden Namibias fasst Gondwana nun mit der Etosha Collection auch Fuß im Norden des Landes und erweitert sein Portfolio um zwei neue Unterkünfte - Das Etosha Safari Camp und die Etosha Safari Lodge

Tag des Eies"

Seit 1995 dreht sich immer am zweiten Freitag im Oktober - am "Tag des Eies" - alles um das kleine Wunderwerk der Natur, das wichtige Nährstoffe für die moderne, ausgewogene Ernährung liefert und in der Küche ein wahres Multitalent ist

Romantik Hotel Post in Villach

Ob im Fürstenzimmer, im "blauen Salon", ob Kaminhalle oder "Jägerstüberl" - für jeden Anlass und unterschiedliche Personenzahlen bietet das Romanti Hotel Post die richtige Variante

Rapsöl auf der Überholspur

CMA-Studie: Rapsöl positioniert sich im Speiseölmarkt auf Rang drei Rapsöl kann seine Position im Wettbewerb der Speiseöle deutlich verbessern

Welternährungstag am 16. Oktober

Jedes Jahr am 16. Oktober findet der Welternährungstag statt - Er soll daran erinnern, dass noch immer eine unfassbare Anzahl Menschen Hunger leiden muss

Kulinarische Wochen auf Fischland-Darß-Zingst

Hochgenuss auf der Halbinsel - Fischland-Darß-Zingst lädt Feinschmecker zu den "Kulinarischen Wochen" in den Nordosten Deutschlands ein - Dahinter steht das Angebot von 16 Restaurants, die Gäste vom 15. Oktober bis zum 15. November verwöhnen möchten

alfredissimo!

ARD, Samstag, 11.10., 13:30 - 14:00 Uhr. In 'alfredissimo!' kocht Marika Kilius Farfalle mit Schafskäse - Alfred Biolek macht vegetarische Auberginenröllchen

Oliver's Twist

Jamie Oliver ist in den vergangenen Jahren zu dem jungen Starkoch avanciert, aber ganz ohne Allüren oder 'Nouvelle Cuisine'. Seit seinen Anfängen in Dad's Pub und dem Londoner River Café liebt Jamie das Essen und das Kochen, ohne Schnörkel aber immer innovativ

Servicezeit: Essen & Trinken

WDR, Samstag, 11.10., 09:05 - 09:35 Uhr. Die Kochsendung der dienstältesten Fernsehköche feiert ihr 20-jähriges Jubiläum

Schlemmerreise Herbst

Bayern, Samstag, 11.10., 15:45 - 16:15 Uhr. Vom Herzen des Salzkammerguts mit seiner Seen- und Hügellandschaft bis ins hochalpine Lungau inmitten des mächtigen Tauerngebirges führt diese Visite der 'Schlemmerreise' im Salzburger Land

Rainers KüchenKlassiker

RBB, Samstag, 11.10., 13:00 - 13:15 Uhr. Dass es gerade vermeintlich einfache Gerichte in sich haben, zeigt Fernsehkoch Rainer Sass Morgen - Kartoffelsuppe steht auf dem Speiseplan

Mein Restaurant

VOX, Samstag, 11.10., 15:40 - 16:50 Uhr - In der neuen Event-Doku 'Mein Restaurant' geht der Traum vom eigenen Restaurant für fünf Paare in fünf deutschen Städten in Erfüllung - vorerst

Flüsse der Genüsse

WDR, Samstag, 11.10., 17:25 - 17:55 Uhr. In Folge 4 geht es entlang der Elbe von Dresden bis nach Magdeburg - Die Elbe und ihre kulinarischen Reize sind vielfältig auf dieser Strecke

Die Haselnuss - Schatz der Schwarzmeerküste

Phoenix, Samstag, 11.10. um 11:30 Uhr. Seit Jahrhunderten gehören Haselnüsse zu den wichtigsten Nahrungsmitteln

Kulinarische Toskana

3SAT, Samstag, 11.10. um 14:30 Uhr. Lucca gehört zu den historisch gewachsenen Hauptstädten der Nord-Toskana und wird, anders als Florenz, noch vom Massentourismus verschont

Mein Leibgericht

3SAT, Samstag, 11.10. um 14:40 Uhr. Ob Heringssalat mit Pellkartoffeln oder Gemüse im Wok - Was und wie etwas gekocht wird, einfach und bodenständig oder raffiniert und extravagant, alle Gerichte haben eines gemeinsam

Lafer!Lichter!Lecker!

ZDF, Samstag, 11.10. um 16:15 Uhr. Die etwas andere Promi-Kochschule - Zu Gast: Claudia Jung und Jochen Busse

Die feine Küche der Schweiz

SF1, Samstag, 11.10. um 16:55 Uhr. Cilgia erzählt über ihr Leben in Bever GR und zeigt, wie sie Bündner Gerstensuppe mit Chapuns zubereitet

Hotel Schloss Fuschl

A la Carte, der wichtigste Gourmet Guide Österreichs, prämierte soeben das Restaurant Imperial vom Hotel Schloss Fuschl mit fünf Sternen

David Laval

David Laval ist der neue Küchenchef im Conrad Maldives Rangali Island

Stiftung Warentest - Butter

Auf einer Pressekonferenz des Milchindustrie-Verbandes e.V., die in München stattfand, wurde der Butter-Test der Stiftung Warentest, veröffentlicht in der Oktober-Ausgabe von test, kritisiert und als fachlich fragwürdig dargestellt

Milchkonsum bei Schülern stark rückläufig

Deutschlands Schüler trinken zu wenig Milch. Statt zu gesunder Milch greifen Schulkinder in den Pausen lieber zu süßen Snacks und Limonaden. Diese sind jedoch wenig nahrhaft und eine wesentliche Ursache für Übergewicht

Heute: Lanz kocht

Viva Espana! Markus Lanz und die TV-Köche Lea Linster, Alexander Herrmann, Horst Lichter, Tim Mälzer und Andreas C. Studer greifen heute die spanische Lebensart auf und kreieren ein Menü der Extraklasse - Freitag, 10.10.2008 23:05 - 00:05 Uhr - VPS 10.10.2008 23:05

"Grünes" Gastgewerbe

Neue Kunden über "grünen" Weg gewinnen - "Die europäischen Hotels und Restaurants erkennen zunehmend, dass ihre Geschäfte besser laufen, wenn sie die Umwelt schonen und dies ihren Gästen auch zeigen. Das ist eine große Chance: Denn wer ökologisch handelt, verbessert sein Image und lockt neue Kunden aus der wachsenden Gruppe naturbewusster Konsumenten an!"

European Food Trends Report

Die Ernährungsbranche ist im Umbruch: Rare Rohstoffe, steigende Preise, Lebensmittelskandale und ein wachsendes moralisches Bewusstsein zwingen die Anbieter auf neue Wege. Eine neue Studie des Schweizer GDI Gottlieb Duttweiler Institute verschafft einen Überblick über die wichtigsten Trends und ihre Folgen

MS Hanseatic

In der aktuellen Ausgabe des Schlummer Atlas 2009, in der 35 Schiffe porträtiert werden, erhält die "MS Hanseatic" die begehrte Auszeichnung: "Schiff des Jahres 2009"

Fruchtzuckerhaltige Getränke

Fett-Turbo aus dem Glas - Fruchtzuckerhaltige Getränke kurbeln den Fettaufbau an - man sollte den Konsum von Fruchtzucker in industriell hergestellten Nahrungsmitteln und Getränken beschränken, also KEINE Fruchtzwerge mehr!

Well Fit

ARAMARK erhält Auszeichnung für "Well Fit", einer gesundheits- und genussorientierten Linie in der Betriebsgastronomie

Kräuter und Gewürze

Die Bewertung nach dem Greenpeace eigenen Summengrenzwert für die täglich duldbare Aufnahmemenge und ebenso die Greenpeace eigene "schwarze Liste" für Pestizide sind nicht gesetzlich geregelt oder festgelegt, sondern von Greenpeace willkürlich gesetzt

Chemische und physikalischeTricks beim Kochen

Schon im 17. Jahrhundert sorgte ein gewisser Physiker namens Denis Papin in der Royal Society für großes Aufsehen, als seine neue Erfindung - der Druckkochtopf - bei der ersten Vorführung explodierte - Werner Grubers neues Buch: "DIE GENUSSFORMEL: Kulinarische Physik"

Britannia Kuriosa

Die skurrilsten Veranstaltungen und Wettbewerbe in Großbritannien - Ulrike Katrin Peters und Karsten-Thilo Raab laden in dem neuen Reiseführer "Britannia Kuriosa" zu einer unterhaltsamen Entdeckungstour zu den ungewöhnlichsten Seiten der britischen Inseln ein

Amici am Gendarmenmarkt

Amici statt Französischer Hof am Gendarmenmarkt - Neben einem Feinschmecker-Restaurant im ersten Stock wird es im Amici ein Bistro, ein Café und eine Bar geben, mit Platz für rund 480 Gäste

Fleischerzeugung

Nach den Multimediapaketen über Eier, Geflügel und Schwein wurde unter dem Titel "Dem Steak auf der Spur" ein Schulpaket zum Thema "Rindfleischerzeugung in Österreich" produziert

Teneriffa: Ab in die Sonne zum günstigen Preis

Die schönsten Hotels von Teneriffa mit Preisvergleich

Hoden - Kochbuch

Ljumbor Erovic ist nicht irgendein Koch, sondern Hoden-Koch: Fast ausschließlich befasst sich der Serbe mit der Zubereitung von Tier-Hoden und hat nun das weltweit einmalige Hoden - Kochbuch herausgebracht

Christoph Teuner

In Deutschland geschieht derzeit ein neues Küchenwunder. Seit einigen Monaten haben "wir" neun Drei-Sterne-Köche. Damit ist Deutschland die Nummer zwei der Weltrangliste, nur von Frankreich geschlagen - n-tv.de startet eine Serie über die deutschen Drei-Sterne-Köche

GuteKueche Schweiz

Kochen & Genießen, die besten Restaurants der Schweiz und schmackhafte Rezepte finden

GENUSS.spezialitäten.pur Magazins

Käse, Äpfel, Most und Fleisch im Fokus des GENUSS.spezialitäten.pur Magazins

GUSTO-Kinder-Kochfest

Beim GUSTO-Kinder-Kochfest in Villach geht die Post ab - Gesunde und ausgewogene Ernährung im Vordergund

Michelin-Führer "New York City 2009"

Mehr als 80 neue Adressen enthält die gründlich aktualisierte Auflage 2009 des Michelin-Führers "New York City", die ab Januar 2009 im Handel erhältlich ist. Unter den Newcomern befindet sich das Drei-Sterne-Haus "Masa", drei Zwei-Sterne-Häuser sowie sieben Ein-Sterne-Restaurants

Alle New Yorker Michelin Sterne

Bei uns finden Sie alle New Yorker Restaurants mit einem bzw. mehreren Michelin Sternen des aktuellen "New York City 2009" Michelin Führers

Anthony Bourdain

Was bedeutet "to go bamboo"? Das möchte Anthony Bourdain, der Reisende in Sachen kulinarische Highlights, in Indonesien herausfinden - So, 12.10. um 06:15 Uhr dmax - Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks - In Indonesien

Alltag in der Backfabrik

Jeder Deutsche konsumiert im Durchschnitt 1500 Scheiben Brot sowie 350 Brötchen im Jahr - knapp 90 Kilo pro Kopf - So, 12.10. um 07:25 Uhr n-tv

Weinbau in Deutschland

Von Sorten, Lagen und Öchslegraden - Magazin - So, 12.10. um 08:00 Uhr ARD eins plus

Koch doch

Schokolade, die zarteste Versuchung, ist das Thema in dieser Sendung. Alexander Herrmann verfeinert Geflügel und Hirsch mit edlen Kakaobohnen und zaubert einen Nachtisch zum Dahinschmelzen - So, 12.10. um 16:30 Uhr bayern3

Rach, der Restauranttester

Heute wird die Hilfe von Christian Rach im Wormser "Paulusblick" benötigt -

Zu Tisch in ... Latium

Sezze Romano ist ein kleines beschauliches Städtchen 70 Kilometer südlich von Rom. Dort, im fruchtbaren Schwemmland zwischen Bergen und Meer gedeihen Salat, Spinat, Zwiebeln - und Artischocken - So, 12.10. um 17:15 Uhr arte

Die Haselnuss

Etwa 80 Prozent des weltweiten Bedarfs an Haselnusskernen wird an der türkischen Schwarzmeerküste produziert, in einer grünen Gebirgslandschaft fernab der Touristenmetropolen - So, 12.10. um 18:30 Uhr phoenix

Die Kochprofis - Einsatz am Herd

Mit Ralf Zacherl, Martin Baudrexel und Mario Kotaska Thema heute: Der Gaumen-Geheimdienst - So, 12.10. um 14:00 Uhr rtl2

Koch was draus - Kochshow

Eine Frage, die die Zuschauer bewegt, seitdem im Fernsehen gekocht wird, was der Herd hergibt: Können Spitzenköche wirklich aus allem etwas Leckeres kochen, ohne die Zutaten vorher zu kennen? - Mit André Großfeld und Mirko Reeh - So, 12.10. um 16:00 Uhr hessen3

Zu Tisch in ... Makedonien

Bei vielen griechisch-orthodoxen Familien Griechenlands beginnen am Karfreitag bereits die Vorbereitungen für das Osterfest. "Zu Tisch in ... " blickt bei Familie Zilotis in die Töpfe und stellt traditionelle griechische Gerichte der Osterzeit vor - So, 12.10. um 17:40 Uhr arte

Das perfekte Promi Dinner

Mit Cindy Berger, Boris Henry, Claudia Kohde-Kilsch und Ingrid Peters - Koch-Doku - So, 12.10. um 20:15 Uhr vox

Leidenschaft in Flaschen

Mein Ausland - Leidenschaft in Flaschen - Südamerikas Weine erobern die Welt - Reportage-Reihe

Die 60. Deutsche Weinkönigin heißt Marlies Dumbsky

Um 22.07 Uhr fiel die Entscheidung im Saalbau in Neustadt an der Weinstraße: Die 60. Deutsche Weinkönigin heißt Marlies Dumbsky und kommt aus Franken. In einer zweistündigen Wahlgala setzte sich die 22-jährige Winzerin aus Volkach in einem harten Rennen gegen ihre fünf Mitbewerberinnen durch

Wiener Delikatessen

Wiens Traditionsbetrieb "Hink Pasteten" startet neu: Wie kleine Familienbetriebe mit richtigen Produkten und Ideen bestehen

Daniel Green

Mandarin Oriental, Hongkong: Amerikas Starkoch Daniel Green im Café Causette - Seine Kochkünste gibt es aber nicht nur in Form von Degustationsmenüs zum essen, sondern am 18.Oktober gibt Daniel Green auch einen ganztägigen Kochkurs

Silvester unterm Sternenzelt - Jahreswechsel auf La Palma

Die Zeit "zwischen den Jahren ist ideal um in aller Ruhe Umschau im eigenen Leben zu halten - Was war gut, was hätten wir uns anders gewünscht

Atari bringt den sympathischen Star-Koch Jamie Oliver in deutsche Küchen

Mit Koch doch mal! mit Jamie Oliver findet jeder Kochtyp genau das richtige für Herd und Laune

Frühstückszeit ist Lesezeit

Nestlé und Stiftung Lesen starten erste Lesefrühstück-Initiative an Grundschulen

chefkoch.de und essen-und-trinken.de dominieren das Food-Segment

Nur 17 Monate nach dem Start ist essen-und-trinken.de auf Platz 2 der deutschen Food-Websites nach Page Impressions gesprungen

ROBINSON Club Maldives auf den Malediven

Der Sommer 2009 kann kommen - ROBINSON, der deutsche Qualitäts- und Marktführer im Premiumsegment für Cluburlaub, startet heute in die neue Sommersaison

Ein letztes Mal ab Tempelhof

In wenigen Tagen, am 30.10.2008, schließt der traditionsreiche Berliner Flughafen Tempelhof für immer

Jacobs Milea mit Food Award 2008 ausgezeichnet

Der nachhaltig erzeugte und "Rainforest Alliance Certified[TM]"-zertifizierte Jacobs Milea ist als einziger Kaffee mit dem LifeCare Food Award 2008 ausgezeichnet worden

Exotische Destillate aus der Edelbrennerei Dirker

Arno Dirker an der hessischen Grenze zu Bayern ist ein Kreativer - Er hat sein Haus in Mömbris selbst gebaut, liebt die Arbeit in der Natur und experimentiert gern mit Früchten und Pflanzen

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Montag, 13.10., 09:05 - 10:30 Uhr. Herbstlicher Lammeintopf - Kochen mit Armin Roßmeier

Die Küchenschlacht

ZDFdokukanal, Montag, 13.10., 15:30 - 16:45 Uhr. Einmal mit den großen Stars der Küche am Herd stehen - einmal als Koch zu Gast bei 'Lanz kocht!' sein - Der Traum eines jeden Hobbykochs kann in Erfüllung gehen

Lanz kocht

ZDFdokukanal, Montag, 13.10., 23:30 - 00:35 Uhr.Von wegen: Viele Köche verderben den Brei - Im Gegenteil! Die prominentesten Vertreter ihrer Zunft leisten in der Kochshow mit Markus Lanz ausgezeichnete Teamarbeit und kreieren die originellsten Menüs

LEAS KochLUST

HR, Montag, 13.10., 16:30 - 17:00 Uhr. Heute stellen Korbinian Wolf und Lea Linster köstliche Deserts vor und zeigen, wie man mit geringem Aufwand größtmöglichen Genuss erzielt - ein Fest für alle Naschkatzen

Die Kochprofis - Einsatz am Herd

RTL2, Montag, 13.10., 20:15 - 21:15 Uhr. 'Die Kochprofis' erwartet keine leichte Aufgabe, denn die Hobbyköche aus dem 'Flaschengeist' haben ihre ganz eigene entspannte Art mit Problemen und Beschwerden umzugehen

Kaffee oder Tee?

SWR, Montag, 13.10., 17:05 - 18:00 Uhr. Tagesthema - Meine Rechte im Restauran

Der mit dem Wolf schlemmt

Kabel1, Montag, 13.10., 16:45 - 17:45 Uhr. Nach einer zweijährigen Umbauphase öffnet der Tutzinger Hof am idyllischen Starnberger See endlich seine Pforten - Zur Eröffnungsfeier rechnet Karl Heinz mit fast 400 Gästen

Grill-WM Belgien

Kabel1, Montag, 13.10., 10:10 - 11:10 Uhr. Das Highlight jeder Grillsaison ist die Barbecue-Weltmeisterschaft - Im belgischen Steenhuffel kämpfen 66 Mannschaften aus aller Welt um den heißesten Titel des Jahres

Unter Volldampf

VOX, Montag, 13.10. um 19:50 Uhr. Hobbyköche in der Profiküche eines Spitzenrestaurants - Restaurant Gasthaus zum Raben in Freiburg

Zu Tisch in ... Makedonien

ARTE, Montag, 13.10. um 17:00 Uhr. Bei vielen griechisch-orthodoxen Familien Griechenlands beginnen am Karfreitag bereits die Vorbereitungen für das Osterfest. "Zu Tisch in ... " blickt bei Familie Zilotis in die Töpfe und stellt traditionelle griechische Gerichte der Osterzeit vor

Wissenshunger

VOX, Montag, 13.10. um 18:00 Uhr. Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall? Was unterscheidet Tiefkühl-Spinat vom marktfrischen Gemüse?

Schlemmerreise Südtirol

HR, Montag, 13.10. um 16:00 Uhr. Die "Schlemmerreise" führt von Brixen vorbei an alten Kirchenschlössern und Burgen in die Dolomiten - Entlang der romantisch-wilden Wanderwege wachsen die Keschtn, die Kastanien

"Lust auf Genuss"-Festival mit 20 Meisterköchen aus vier Kontinenten

Das international besetzte "Lust auf Genuss"-Festival, vom 21. bis 23. November 2008 in zehn Sternerestaurants Baden-Württembergs, wird in seiner zweiten Auflage erneut viele Feinschmecker in die Gourmet-Tempel der Region locken

"Mein Maggi" - hilfreich, inspirierend und ganz individuell

Wollten Sie zum Beispiel schon immer einmal kochen wie Horst Lichter? Mit den leckeren Rezepten aus der "Maggi moderner KOCHen mit HORST LICHTER" Produktlinie kein Problem!

Andechser Molkerei zeigt, wo die Milch herkommt

Als erster Hersteller in Deutschland bietet die Andechser Molkerei Scheitz für ihre ANDECHSER NATUR Milchprodukte volle Transparenz bei der Rückverfolgbarkeit

Rezept - Lammkoteletts mit Artischocken-Steinpilzcasserole

Bei Cornelia Poletto kommen Artischocken und Steinpilze in den Topf - Gerade bei der Artischocke kommt es auf die richtige Zubereitung an

Ballaststoffe - kein überflüssiger Ballast

Im Darm können Ballaststoffe von körpereigenen Enzymen nicht verdaut werden - daher der Name "Ballast"-stoffe - Dass sie mehr als nur Ballast sind, nahmen Wissenschaftler bereits in den 1970er Jahren an

Ohne Frauen keine Ernährungssicherheit

Welternährungstag am 16. Oktober - Frauen spielen Schlüsselrolle bei der Reduzierung von Hunger und Armut

"Bio-Mensa des Jahres" gesucht

Freundlichkeit, Geschmack und Atmosphäre - mit diesen und weiteren Kriterien können Studenten bei der Wahl der Mensa des Jahres seit mehreren Jahren ihre Mensa bewerten

Das Schlosshotel Fantast in der Vojvodina - Serbien

Etwa 30 Kilometer von Novi Sad entfernt in der Nähe von Becej im Herzen der Vojvodina liegt das Schlosshotel Fantast

Brighton Early Music Festival

Musikalische Grenzen gibt es keine wenn beim Brighton Early Music Festival Stilrichtungen aus vergangenen Jahrhunderten mit moderner Country- und Folkmusik verbunden werden

Ein Zuhause für Erdmännchen

Die Rostock Ritz Desert Lodge, die in diesem Jahr zehnjähriges Bestehen feiert, bietet nicht nur Reisenden ein vorübergehendes Zuhause in der faszinierenden Namib Wüste

Queen Elizabeth 2 zum letzten Mal in New York

Zum 706. und letzten Mal wird die Queen Elizabeth 2 am 16. Oktober New York City anlaufen

Kanada - raue Wildnis und pulsierende Städte

Kanada ist ein Land der Gegensätze: Man findet dort sowohl unerforschte Wildnis als auch pulsierende Metropolen - Obwohl es das zweitgrößte Land der Welt ist, sind bisher lediglich 11 Prozent der Fläche erschlossen

FRUCHTSAFT - EIN KICK FÜR UNSER IMMUNSYSTEM

Deutschland ist Weltmeister im Fruchtsaft trinken - 2007 trank jeder Bundesbürger im Durchschnitt 38 Liter Fruchtsaft und Fruchtnektar - Was sagt die Ernährungswissenschaft dazu? Welchen Beitrag können Fruchtsäfte für eine ausgewogene Ernährung leisten?

Danish Travel Award für Air Berlin

Air Berlin ist Sieger beim Danish Travel Award 2008 in der Kategorie "Best Low Fare Airline"

Wintertage in Dänemark erleben

Wenn die Tage kürzer werden, entfalten Dänemarks Städte und Landschaften ihren ganz besonderen Zauber und laden zu erlebnisreichen "Entdeckertouren" ein

Silversea Cruises

Die auf erlesene Luxuskreuzfahrten spezialisierte europäische Reederei Silversea Cruises vereint Seereisen auf höchstem Niveau, Golfen auf den besten internationalen Meisterschaftsplätzen und die schönsten Reiseziele rund um den Globus zu einer perfekten Trilogie

Exklusives Abu Dhabi Beach Resort für Mövenpick Hotels & Resorts

Basierend auf einer strategischen Vereinbarung mit ALDAR Properties PJSC wurde soeben ein Management-Vertrag für ein weiteres Hotel in Abu Dhabi unterzeichnet - Bis ins Jahr 2012 entsteht im neuen Stadtbezirk Al Seef das Mövenpick Hotel Al Raha Beach Abu Dhabi

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Dienstag, 14.10., 09:05 - 10:30 Uhr. Hähnchenbrust mit karamellisierten Chili-Trauben - Kochen mit Armin Roßmeier

Wir in Bayern

Bayern, Dienstag, 14.10., 16:05 - 17:00 Uhr. Zu Gast bei WiB - Die Wein-Königin' Marlies Dumbsky

Essen wie die im Mittelalter

MDR, Dienstag, 14.10., 21:15 - 21:45 Uhr. Die Ernährung der Menschen hat sich im Laufe der Zeit stark verändert - Der Kühlschrank, moderne Herde und ein Überfluss an Lebensmitteln machen uns die Essenszubereitung leicht

Kochen gegen den Wind

Kabel1, Dienstag, 14.10., 16:45 - 17:45 Uhr. Auf der internationalen Messe 'WindEnergy' in Husum richtet der Hamburger Patrick Diehr das erste Mal ein Catering aus

Mein Restaurant

VOX, Dienstag, 14.10., 20:15 - 21:20 Uhr. In der neuen Event-Doku 'Mein Restaurant' geht der Traum vom eigenen Restaurant für fünf Paare in fünf deutschen Städten in Erfüllung - vorerst

Eine Reise durchs Weinland Österreich

3SAT, Dienstag, 14.10. um 11:05 Uhr. Zu den regionalen Besonderheiten des Weinbaus in Österreich zählen der Schilcher aus der Steiermark, die Weißweine der Wachau und des Weinviertels sowie der Rotwein aus dem Burgenland

Wünsch dir Sass!

NDR, Dienstag, 14.10. um 13:00 Uhr. Rainer Sass ist diesmal weit in den Norden gefahren - Der Hilferuf kam von Torsten Henke, Optiker aus Flensburg - Der 41-Jährige hat zu Hause "Küchenverbot", er möchte aber seine Freunde endlich einmal selbst bekochen

Alfredissimo!

Eins Plus, Dienstag, 14.10. um 16:15 Uhr. In "alfredissimo!" macht Michael Antwerpes Schweinelende mit Backpflaumen, Alfred Biolek eine Petersilienwurzelsuppe

Wissenshunger

VOX, Dienstag, 14.10. um 18:00 Uhr. Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall? Was unterscheidet Tiefkühl-Spinat vom marktfrischen Gemüse?

Das perfekte Dinner

VOX, Dienstag, 14.10. um 19:00 Uhr. Menü: 'Perestroika dekadent' Vorspeise: 'Hering unter dem Pelzmantel'

Rezept - Gebratene Rehmedaillons mit Rosenkohl

Wenn es draußen nass und kalt ist, verwöhnt man sich und seine Lieben gerne mit einem besonders schönen Essen - Gebratene Rehmedaillons mit Rosenkohl

Leipziger GÄSTE-Messe feiert ihr zehntes Jubiläum

Ein Tusch für die Leipziger GÄSTE: Vom 8. bis 11. November 2009 feiert die Internationale Fachmesse für Gastronomie, Hotellerie und Gemeinschaftsverpflegung ihr zehntes Jubiläum

Fernsehstars feiern mit deutschen Weinen

Das Deutsche Weininstitut hat in diesem Jahr wieder dafür gesorgt, dass beim Deutschen Fernsehpreis 2008 im Kölner Coloneum Weine aus den deutschen Anbaugebieten im Rampenlicht stehen

Brogsitter Weingüter ist "Weingut des Jahres 2009"

Der Tradition verpflichtet" - seit über 400 Jahren versteht sich die Familie Brogsitter als Botschafter des guten Weines - Der An- und Ausbau gepflegter und wohlbekömmlicher Kreszenzen bilden ihre Kompetenz

Travel Charme GourmetFestival

Am 25. Oktober schlemmen Kurhaus-Gäste wie schon zur Jahrhundertwende - Malte Behrmann, Küchendirektor im Travel Charme Kurhaus Binz, hat sich die historische Speisekarte von 1908 vorgenommen und modern interpretiert

Restaurant Kleinhuis im Hotel "Baseler Hof"

Welt-Online Restaurantkritiker Dieter Braatz besucht in Hamburg das Restaurant Kleinhuis im Hotel "Baseler Hof" und war so gar nicht begeistert

PENINSULA HOTEL HONG KONG

Als Director of Food & Beverage des The Peninsula Hong Kong fungiert ab sofort Oliver Schnatz - Mit dem gebürtigen Deutschen konnte das legendäre Luxushotels einen hochkarätigen Manager mit internationaler Hotelerfahrung verpflichten

Wo die glücklichen Hühner wohnen

Unmittelbar vor der Buchmesse ist das neue Buch von Martina & Moritz in die Buchhandlungen und das Apfelgut Lädle gekommen: "Wo die glücklichen Hühner wohnen - vom richtigen und vom falschen Essen"

Küchenmodenschau im Maremoto Berlin

Das Restaurant Maremoto und das Modelabel für Köche, Dancing Chef, feiern ihre Zusammenarbeit. In Zukunft werden die Köche des Maremoto exklusiv mit den Kochjacken des Modelabels ausgestattet - Modenschau am 20.10. im Maremoto, Berlin

Albuquerque International Balloon Fiesta in New Mexico

Es ist wieder soweit! Ab dem 4. Oktober findet in Albuquerque, der größten Stadt New Mexicos, wieder einmal die alljährliche Albuquerque International Balloon Fiesta statt

Anantara Resorts

Discover Arabia: Die thailändische Hotelgruppe Anantara Resorts setzt ihren Expansionskurs fort und eröffnete am 1. Oktober 2008 ein neues Luxushotel auf der Insel Sir Bani Yas, nur acht Kilometer vom arabischen Festland und 170 Kilometer von der Hauptstadt Abu Dhabi entfernt

Kulinarisches Torwandschießen auf der "11. Busche Gala"

Für die vom neuen "Schlemmer Atlas 2009" mit der Auszeichnung "Spitzenkoch des Jahres 2009" gekürten Meisterköche Harald Wohlfahrt, Hans Haas, Nils Henkel, Karl Obauer und Christian Jürgens geht am 13.10.2008 der Festakt der "11. Busche Gala" ab 22.30 Uhr in die zweite Halbzeit

DÄNEMARK ENTDECKEN - TAGESTOUREN ZUM SCHNUPPERPREIS

Wenn die Tage kürzer werden, entfalten Dänemarks Städte und Landschaften ihren ganz besonderen Zauber und laden zu erlebnisreichen "Entdeckertouren" ein

Tag der offenen Tür im Landgasthof Rebstock

Der Landgasthof Rebstock in St. Goar-Biebernheim hat wieder eröffnet - Eines der traditionsreichsten Restaurants im Unesco-Welterbe Mittelrhein bietet seine Gäste wieder regionale Spezialitäten und ausgesuchte Weine vom Mittelrhein

Winterurlaub in Zermatt - der neue Schnee ist besser denn je

In den meisten Skigebieten muss man noch auf die Saisonstarts und offene Pisten warten, in Zermatt kann man sich bereits auf einige Pisten wagen - Kein Wunder, befindet sich das Areal doch knapp unterhalb der Bergstation auf 3.883 m

14. European Water Cooler Trade Show

Vom 27.- 29. Oktober treffen sich Vertreter der internationalen Watercooler-Industrie anlässlich der 14. European Water Cooler Trade Show in Athen

Magersucht beim Mann

ZDFinfokanal, Mittwoch, 15.10., 10:45 - 11:00 Uhr. Magersucht beim Mann Noch immer wird Magersucht als eine typische Frauenkrankheit angesehen - Doch etwa jeder zehnte Patient mit Essstörungen ist ein Mann

Ein bayrischer Metzger in Hong Kong

Kabel1, Mittwoch, 15.10., 17:45 - 18:45 Uhr. Vier Tonnen bayrische Wurst- und Fleischspezialitäten produziert Konrad Pschorr täglich in seiner Metzgerei

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Mittwoch, 15.10., 09:05 - 10:30 Uhr. Hackfleischbällchen mit Pilzen und Gnocchi - Kochen mit Armin Roßmeier

Kaffee oder Tee?

SWR, Mittwoch, 15.10., 16:05 - 17:00 Uhr. Kochen live am Mittwoch - Küchenklassiker - Mit Timo Böckle, Küchenmeister und Renate Lauber, Zuschauerin

Suppe satt

Ki.Ka, Mittwoch, 15.10., 17:15 - 17:40 Uhr. Die Frage, wer die ungenießbarste Gemüsesuppe auf diesem Planeten kocht, ist schnell beantwortet - Mama Betty!

Unter Volldampf

VOX, Mittwoch, 15.10., 19:50 - 20:15 Uhr. Daniel, Jasmina, Thomas, Herminio und Cornelia haben zwei Dinge gemeinsam - Sie sind leidenschaftliche Hobbyköche und haben teilweise schon in der erfolgreichen VOX-Sendung 'Das perfekte Dinner' ihr Können unter Beweis gestellt

Flüsse der Genüsse

WDR, Mittwoch, 15.10., 09:20 - 09:50 Uhr. In Folge 4 geht es entlang der Elbe von Dresden bis nach Magdeburg - Die Elbe und ihre kulinarischen Reize sind vielfältig auf dieser Strecke

Köche auf Kurs

Kabel1, Mittwoch, 15.10., 16:45 - 17:45 Uhr. Kambis Gesseljays (35) neues Restaurant 'Crosto' in der Kölner Innenstadt versinkt 36 Stunden vor der Eröffnung im Baustellenchaos

Der Großmarkt von Paris

arte, Mittwoch, 15.10., 17:35 - 18:00 Uhr. Es ist noch tiefe Nacht - Zu Hause rüstet sich Maria zum Aufbruch - Unter den Fleischhändlern auf dem Großmarkt von Rungis ist sie die einzige Frau

Koch-Kunst mit Vincent Klink

SWR, Mittwoch, 15.10., 18:15 - 18:45 Uhr. Herbstzeit - Birnenzeit! Wer Birnen mag, sollte spätestens jetzt zugreifen - Meisterkoch Vincent Klink und Moderatorin Evelin König tun es

Die feine Küche der Schweiz

SF 1, Mittwoch, 15.10. um 11:35 Uhr. Die Bauernfamilie Roch erzählt über ihr Leben auf der Alp und zeigt, wie sie dort Vacherin herstellt und damit ein Fondue zubereitet

Das perfekte Dinner

VOX, Mittwoch, 15.10. um 19:00 Uhr. Gekochtes Huhn mit einem Hauch von Curry und Kokosnuss mit gedünstetem chinesischem Gemüse serviert auf Basmatireis und Krabbenchips

Alfredissimo!

Eins Plus, Mittwoch, 15.10. um 20:15 Uhr. In "alfredissimo!" kocht Marika Kilius Farfalle mit Schafskäse - Alfred Biolek macht vegetarische Auberginenröllchen

Genießerfestival Culinarium Bavaricum 2008

Bayerische Winzer, Köche, Wirte, Brauer, Brenner und Bio-Erzeuger präsentieren zehn Tage lang ein Festival der Sinne mit über 50 Veranstaltungen in und um München

Clever kochen - Tipps für die perfekte Käseplatte

Ob Abschluss eines festlichen Menüs, Bestandteil eines Büffets oder unkomplizierter Imbiss - eine Käseplatte kommt immer gut an

Thüringer Bratwurstkönig Andreas der I. gibt Regierungserklärung ab

Der Thüringer Ministerpräsident Dieter Althaus hatte die diesjährigen "Majestäten" und Symbolfiguren in die Thüringer Staatskanzlei eingeladen - Am vergangen Freitagabend empfing er über 90 gekrönte Häupter nebst Entourage im Barocksaal

Kochbuch "Clever kochen - besser essen"

Stiftung Warentest bringt Kochbuch heraus

EU-Minichef Event mit Euro-Toques Europa

Am Donnerstag, 27. November 2008 von 10-12 Uhr werden Euro-Toques Sterne-Köchinnen, Köche, Maîtres mit Schülern in den Schulküchen kochen

Rioja-Gourmet-Cup

Wer kocht das beste Rioja-Menü? Diese Frage stellt das Informationsbüro Rioja vom 18. Oktober bis zum 1. November gleich in sechs deutschen Städten

Palazzo Berlin

Restaurantkritiker Bernd Matthies (DER TAGESSPIEGEL) besucht das Palazzo Berlin

Stock Weinwoche 2008 - WEINschmecker Treffen im Zillertal

Wenn sich die Crème de la Crème der österreichischen Winzerprominenz zum jährlichen WEINschmecker Treffen ins Zillertal begibt, heißt es für weinfreudige Urlauber degustieren, genießen und "weindeln"... nach Herzenslust

Für Briten alle Kennzeichnungsmodelle gleich verständlich

"Gleich ob Ampelkennzeichnung, GDA-Kennzeichnung oder ein Hybridmodell aus beiden, die meisten Studienteilnehmer waren in der Lage, die Nährwertinformationen auf der Packung richtig zu interpretieren", sagt Prof. Dr. Klaus Grunert

Erster NRW Exporttag

Erster NRW Exporttag informierte über Absatzchancen auf ausländischen Märkten

Hotel Palazzo Mÿsanus lädt zum Indian Summer auf der Skipiste ein

Mit zwei aussergewöhnlichen Angeboten möchte das Swiss Historic Hotel "Palazzo Mÿsanus" Urlauber ins Oberengadin einladen

Olivenanbau auf Zypern

Seit Jahrtausenden wird der Olivenbaum auf Zypern kultiviert - Der Olivenpark Oleastro schickt seine Besucher auf eine Entdeckungsreise zu den Ursprüngen der Olivenanbautradition

Schweden bei deutschen Urlaubern weiter auf Erfolgskurs

Das Reiseland Schweden erfreut sich bei deutschen Urlaubern weiterhin zunehmender Beliebtheit - Das belegen die Zahlen, welche das schwedische Amt für Tourismusstatistik NUTEK Ende September vorgelegt hat

Skiflüge ab 29 EUR + Skigepäck gratis!

Nie wieder Anreisestress - Fliegen Sie staufrei ab 29 €* nach Innsbruck, Klagenfurt, Salzburg, Graz, Memmingen/ Allgäu oder Mailand und erleben Sie die besten Skigebiete der Alpen

Im Bett von Bond

Haben Sie auch schon mal davon geträumt, ein Leben wie die "Inkarnation des Charmes", James Bond, zu führen? Als überlegener Intellektueller, dem Millionen Frauenherzen wie von selbst zufliegen, wenn er an der Bar eines Luxushotels lehnt und süffisant einen geschüttelten Wodka-Martini trinkt?

Erntefest - Speckers Landhaus feiert mit Fischern und Bauern

Am kommenden Sonntag, 19. Oktober 2008 ab 11 Uhr, erwartet alle Gäste ein bunter Bauernmarkt rund um das gemütliche Speckers Landhaus an der Jägerallee 13.

Unter Volldampf

VOX, Donnerstag, 16.10., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Gasthaus zum Raben' in Freiburg

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Donnerstag, 16.10., 09:05 - 10:30 Uhr. Einfach lecker: Kohl-Strohsuppe - Kochen mit Armin Roßmeier

Suppe satt

Ki.Ka, Donnerstag, 16.10., 10:50 - 11:15 Uhr. Die Frage, wer die ungenießbarste Gemüsesuppe auf diesem Planeten kocht, ist schnell beantwortet - Mama Betty!

Abnehmen in Essen

SWR, Donnerstag, 16.10., 22:30 - 23:00 Uhr. Silvester, die Nacht der guten Vorsätze - Fünf dicke Freundinnen aus Essen schließen einen Pakt, im neuen Jahr gemeinsam abzunehmen

Essen im Galopp

Kabel1, Donnerstag, 16.10., 16:45 - 17:45 Uhr. Wenn der Stuttgarter Poloclub den 'Breuningers Emotions Cup' veranstaltet, dann gibt es für die High-Class-Sportler auch eine High-Class-Verpflegung

Piadina - der Snack aus Italien

Kabel1, Donnerstag, 16.10., 10:05 - 11:05 Uhr. Piadina ist ein italienisches Sandwich, das auch in deutschen Bars immer beliebter wird - Oben drauf liegt alles, was das Herz begehrt - von süß bis salzig

Pasta XXL

Kabel1, Donnerstag, 16.10., 17:45 - 18:45 Uhr. Der Hamburger Chefkoch Luigi will einen kleinen Rekord aufstellen und drei Riesen-Nudeln machen, so groß wie seine Küche und seine Möglichkeiten es zulassen

Die Küchenschlacht

ZDF, Donnerstag, 16.10., 14:15 - 15:00 Uhr. Alfons Schuhbeck sucht den Spitzenkoch

Süße Sünden

N-TV, Donnerstag, 16.10. um 20:05 Uhr. Chips oder Schokoriegel, wir lieben ihren Geschmack! Es gibt wohl keinen, der sich nicht verführen ließe - Aber wie werden die salzigen und süßen Kalorienbömbchen gemacht?

Schnitzel statt Sushi - Deutsche Kost in Fernost

Phoenix, Donnerstag, 16.10. um 20:15 Uhr. In seiner neuen Speisereise folgt ZDF-Reporter Gert Anhalt dem Lockruf der Bratwurstschnecke in den Fernen Osten, wo er zwischen Thailand und Korea den Einflüssen der deutschen Küche auf dem "Kontinent der Küchen" nachspürt

Patrick Lindner im "ARD-Buffet"

Am Freitag, 17. Oktober, ist Multitalent Patrick Lindner ab 12.15 Uhr Gast in der SWR-Sendung "ARD-Buffet" im Ersten

14. EUROPÄISCHE WOCHE DES GESCHMACKS

Wie jedes Jahr findet diese kulinarische Woche wieder in der dritten Oktoberwoche statt

Wieviel Fisch für die Welt?

100 Milliopnen Tonnen Fisch verspeist die Weltbevölkerung pro Jahr, Tendenz steigend - Weil die Meere das nicht hergeben, stammt rund die Hälfte der Fische bereits aus Zucht

Dinnershow Weihnachtsfeierzauber 2008 startet wieder

Mit zwei parallelen Shows pro Standort auf jeweils 5.000 qm und 1.200 Gästen Gesamtkapazität gehört der Weihnachtsfeierzauber auch in diesem Jahr zur flächenmäßig größten Dinnershows in Deutschland

Köstliche Buchpräsentation im Hotel Imperial

Pressknödel, Bauerngrießsuppe, Steirische Hochzeitsschnitzel, Millstätter-Schleie oder Wachauer Marillenschaumtorte - all diese Rezepte haben eines gemeinsam

GaultMillau 2009, Schweiz

Dominique Gauthier ist Koch des Jahres - Gauthiers Karriere? Eine echte Tellerwäscher-Story! Der Franzose startete als Vierzehnjähriger am Spülbecken. Schnappte sich eine Lehrstelle in einem Sternerestaurant. Und heuerte später konsequent nur dort an, wo er bei berühmten Chefs viel lernen konnte

Obwexers Genießerhotel Rauter, Großglockner

Zu den Spezialitäten von Küchenchef Michael Rainer und seinem Team zählen ebenso Klassiker a la Gerichte vom Kitz oder Schöpsernes wie auch Wildwasserforelle oder Saltimbocca vom Osttiroler Milchkalb - 20 Jahre ununterbrochen mindestens eine Gault Millau-Haube

Zürich: Applaus für «Sankt Meinrad» und «Dolder»

Tobias Buholzer kocht im unscheinbaren «Sankt Meinrad» an der Stauffacherstrasse mit einer Mini-Brigade, verblüfft uns mit seiner sinnlichen Küche, startet mit 15 Punkten und ist damit GaultMillaus «Entdeckung des Jahres» in der Deutschschweiz - Heiko Nieder auch in Zürich erfolgreich

LECKER präsentiert erstes Sonderheft

LECKER, die junge Kochzeitschrift aus der Bauer Verlagsgruppe, veröffentlicht erstmals ein Sonderheft - Unter dem Titel "Das Beste für Ihre Gäste" wird das Special ab dem 14. Oktober zum Copypreis von 4,50 Euro drei Monate lang im Handel erhältlich sein

Pflanzenschutzmittelrückstände in Obst und Gemüse festgestellt

In Kopfsalat, Äpfeln, Zuchtchampignons sowie Grün- und Wirsingkohl wurden 2007 häufig die gesetzlichen Höchstmengen für Pflanzenschutzmittelrückstände überschritten

Top 10 Hotels in den schönsten Weinregionen der Welt

Herbstzeit ist Weinzeit - Wochen, in denen nicht nur die Farben des Laubes berauschend sind, sondern auch die Stimmung nach dem ein oder anderen Gläschen Wein

Andechser Molkerei Scheitz gewinnt gegen Stiftung WARENTEST

Das Landgericht Mannheim untersagt der Stiftung WARENTEST abwertende Tatsachenbehauptungen. Die Stiftung hatte eine Andechser Sauerrahmbutter ungünstig bewertet

Lust statt Last - Schneller Genuss liegt im Trend

Neue Studie - Sich unterwegs mit Essen und Getränken zu versorgen, gehört zum Lifestyle vieler Europäer dazu und ist längst nicht so stereotyp wie angenommen

Entwicklungsorganisationen legen Studie zum weltweiten Hunger vor

Durch die dramatisch gestiegenen Preise für Nahrungsmittel hat die Zahl der Hungernden drastisch zugenommen - Im vergangenen Jahr ist sie weltweit um 73 auf 923 Millionen Menschen angestiegen

Wale vor Hawai’i

Im Winter kommen die Wale auf die Aloha-Inseln - Mehr als 3.000 Tiere ziehen in die Region, um in den warmen Gewässern vor den Inseln ihre Jungen zur Welt zu bringen

Jetzt buchen und für 442 Euro Urlaub in der Karibik machen

Ab sofort können bei Club Med Reisen für den Sommer 2009 in 38 ausgewählten Club-Resorts weltweit gebucht werden

Franchise-System Back-Factory wird fünf Jahre alt

Nach fünf Jahren am Markt zählt die Back-Factory zu den Marktführern der Selbstbedienungsbäckereien in Deutschland - Die Franchise-Expansion soll das Wachstum auch international forcieren

weinvorteil.de

Die Firma www.weinvorteil.de ist seit langer Zeit bereits überaus erfolgreich im Online-Vertrieb von Qualitätsweinen für Endverbraucher tätig

Berliner Hotels lassen passieren

Hotels.com weiß, in welchen Unterkünften Berlin-Besucher zum Jahrestag des Mauerfalls am glücklichsten aufwachen

Kochen nach Noten

MDR, Freitag, 17.10., 11:03 - 11:18 Uhr. Auf Schloss Albrechtsberg findet die diesjährige Dresdner Walzernacht statt, ein exklusiver Gala-Ball für 225 feierhungrige Gäste

Unter Volldampf

VOX, Freitag, 17.10., 19:50 - 20:15 Uhr. Daniel, Jasmina, Thomas, Herminio und Cornelia haben zwei Dinge gemeinsam - Sie sind leidenschaftliche Hobbyköche und haben teilweise schon in der erfolgreichen VOX-Sendung 'Das perfekte Dinner' ihr Können unter Beweis gestellt

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Freitag, 17.10., 09:05 - 10:30 Uhr. Putenoberkeule mit Kürbisfüllung - Kochen mit Armin Roßmeier

DAS!

NDR, Freitag, 17.10., 18:45 - 19:30 Uhr. Ob Wachteln in Pfefferrahmsoße oder Kartoffelsalat mit feinen Schalotten - Rainer Sass weiß für jedes Gericht das richtige Rezept

Der Großmarkt von Paris

arte, Freitag, 17.10., 17:35 - 18:05 Uhr. Zehn Uhr abends - Pascal und Sacha sitzen in einer Pariser Gaststätte und prüfen, ob sie alle Zutaten zum Menü beschafft haben. Nur Blumen fehlen noch

Mein Restaurant

VOX, Freitag, 17.10., 20:15 - 21:15 Uhr. In der neuen Event-Doku 'Mein Restaurant' geht der Traum vom eigenen Restaurant für fünf Paare in fünf deutschen Städten in Erfüllung - vorerst

Erbarmen - die Hessen essen

Kabel1, Freitag, 17.10., 16:45 - 17:45 Uhr. Aufregende und anstrengende Tage für Küchenchef Frank Haipeter vom Hotel Steigenberger in Bad Homburg

Lieblingsrezepte aus Bad Wildungen

HR, Freitag, 17.10. um 15:15 Uhr. Traditionelle Rezepte mit dem Charme der "guten alten Zeit" werden zum Nachkochen vorgestellt

Essen Trinken - Ernährungsmagazin

WDR, Freitag, 17.10. um 18:20 Uhr. Im Herbst kann man wieder frische Pilze sammeln - Wer außerhalb der Saison Appetit auf Steinpilz & Co. hat, kann auf getrocknete Ware zurückgreifen

Lanz kocht

ZDF, Freitag, 17.10. um 23:30 Uhr. Zu Gast - Alfons Schuhbeck, Cornelia Poletto, Johann Lafer, Horst Lichter, Denise Amann

VIVA und Sarah Wiener lassen Genuss und Bio hochleben

Starköchin Sarah Wiener kooperiert mit VIVA und ist das Gesicht der neuen VIVA Kampagne

eBay Barometer - Top und hot in der Kategorie Feinschmecker

Eine vertikale und horizontale Weinprobe haben nichts mit der jeweiligen Position des Verkosters zu tun, wie Weinlaien vermuten mögen - Vielmehr stehen sie für eine ganz bestimmte Form der Verkostung

Christophe Chabanel - Neuer Chefkoch im Cape Grace - Kapstadt

Mit Eröffnung des neuen Restaurants "SIGNAL" Mitte Oktober 2008 gewinnt das Fünf Sterne Hotel Cape Grace in Kapstadt mit dem Franzosen Christophe Chabanel (39) einen neuen Chefkoch

Höhere Preise für Lebensmittel

Die Preise für Nahrungsmittel und alkoholfreie Getränke sind in den vergangenen zwei Jahren um mehr als ein Zehntel gestiegen - in etwa so viel, wie in den fünfzehn Jahren davor

Kocholympiade Erfurt auf der Internationalen Kochkunstausstellung IKA

Vom 19. bis 22. Oktober 2008 wird das Messezentrum Erfurt zum Schauplatz des Gipfeltreffens der weißen Zunft - Rund 1.100 Köche aus 52 Nationen wetteifern während der Olympiade der Köche/IKA im Zusammenspiel mit der inoga, Fachmesse für Branchen der Gastlichkeit, um Ruhm und Edelmetalle

Das korrekte Schleifen von japanischen Messern - Video

Wie bekommt man die hochwertigen Kochmesser und Küchenmesser wieder scharf? Gucken Sie sich diese lehrreiche Video an!

Herbert Brockel

Herbert Brockel leitet in Erftstadt-Lechenich das Sterne-Restaurant "Husarenquartier". Für die Leser des "Kölner Stadt-Anzeiger" stellt der Spitzenkoch exklusiv ein Vier-Gänge-Menü mit vielen feinen Extras zusammen

Basel: Was für ein Jahr für Gourmets!

Basler sollte man sein! Im Umfeld von 50 Kilometern werden die Gourmets reichlich verwöhnt, auch im nahen Elsass und im süddeutschen Raum. Diesmal geht die Post in der City ab: Vor allem natürlich im noblen «Trois Rois»

STOCK WEINWOCHE 2008

Wenn sich die Crème de la Crème der österreichischen Winzerprominenz zum jährlichen WEINschmecker Treffen ins Zillertal begibt, heißt es für weinfreudige Urlauber degustieren, genießen und "weindeln"… nach Herzenslust

Tenerife Espacio de las Artes

Ab dem 31. Oktober 2008 ist die größte und vielfältigste Kanareninsel Teneriffa um eine kulturelle Attraktion reicher - Das "Tenerife Espacio de las Artes", kurz TEA genannt, öffnet seine Pforten

Robinson startet in die neue Recruitingsaison

Wen das Fernweh packt, der sollte sich den 25. Oktober 2008 vormerken - Zum Start in die neue Recruitingsaison veranstaltet Robinson, der deutsche Qualitäts- und Marktführer im Premiumsegment für Cluburlaub, einen großen Auswahlworkshop in Fürth

Spiel, Spaß und Sport im Schnee - Tirol bietet mehr als Skifahren

Hollands größte Low-Cost-Airline transavia.com fliegt ab 18. Dezember von Hamburg und Berlin ins Herz von Tirol, dem Wintersport-Eldorado! Auch wer keine Lust aufs Skifahren hat, findet hier viele Möglichkeiten, sich sportlich zu betätigen

Typisch Mann! Die Erkenntnisse der WARSTEINER Männerstudie 2008

Männer und Frauen passen nicht zusammen? Stimmt nicht. Das "starke Geschlecht" hat nur manchmal ganz andere Interessen als Frau oder Freundin

Wintervergnügen mit Kochlöffel und Wellnessprogramm

Erst in der Küche den Kochlöffel schwingen und dann im Spa entspannen - So sieht der perfekte Wintertag im L’Albereta aus - Küchenchef Vittorio Fusari versüßt seinen Gästen die kalten Wintermonate mit einem Kochkurs

Stiftung Warentest - Die besten Gratisprogramme

Computernutzer können sich mit hervorragenden Programme versorgen, die kostenlos auf dem eigenen PC genutzt werden dürfen - und das völlig legal

Welche Informationen über Nahrungsergänzungsmittel benötigen Verbraucher?

Kräutermischungen gegen Übergewicht, Eiweißpulver zum Muskelaufbau, Vitamin C zur Stärkung des Immunsystems - das Angebot an Pillen, Pulvern und Kapseln ist groß - Verbraucher verordnen sich Vitamine, Mineralstoffe und Pflanzenextrakte in der Regel selbst, ohne Rücksprache mit einem Arzt

Lufthansa senkt Treibstoffzuschlag für ihre Flüge

Nachdem die Preise für Rohöl und Kerosin gefallen sind, wird Lufthansa ihren Treibstoffzuschlag für ihre Flüge senken

Lichterfest in Thailand - Loi Krathong

Das Lichterfest Loi Krathong blickt in Thailand auf eine lange Tradition zurück und findet in diesem Jahr am 12. November statt

Kulinarische Halloween-Erlebnisse

Über 150.000 Kürbisse, 6.000 Maisstauden, 5.000 Chrysanthemen, 2.000 Strohballen und 200 Skelette verwandeln den Europapark vom 27. September bis zum 2. November zum Tummelplatz für allerlei merkwürdige Gestalten

Portugiesisches Menü

HR, Samstag, 18.10., 13:00 - 13:15 Uhr. Jahrzehntelang stand die portugiesische Küche im Schatten des Nachbarn Spanien - Doch seit einigen Jahren zieht es mehr und mehr Feinschmecker in das kleine Land am Rande Europas

Oliver's Twist

RTL2, Samstag, 18.10., 10:50 - 12:30 Uhr. Viel Zeit ist vergangen seit Jamie die Schulbank drücken musste - Aber um die alten Schulfreunde mal wieder zu sehen, lädt er ein paar seiner Klassenkameraden ein

Flüsse der Genüsse

WDR, Samstag, 18.10., 17:25 - 17:55 Uhr. Wie kochen, wie leben die Menschen entlang der Elbe? Die Fernsehreihe 'Flüsse der Genüsse' ist eine kulinarische Reise - Sie schaut in die regionalen Kochtöpfe und sammelt Eindrücke auf und neben den europäischen Wasserstraßen

Mein Restaurant

VOX, Samstag, 18.10., 15:45 - 16:50 Uhr. In der neuen Event-Doku 'Mein Restaurant' geht der Traum vom eigenen Restaurant für fünf Paare in fünf deutschen Städten in Erfüllung - vorerst

Camping XXL

Phoenix, Samstag, 18.10., 18:30 - 19:00 Uhr. Es ist ein sehr enges Zusammenleben, das strenger Regeln bedarf - Und doch schwärmen fast alle Parzellenpächter vom 'Glück der Freiheit', viele sind schon seit Jahrzehnten hier

Lafer!Lichter!Lecker!

ZDF, Samstag, 18.10. um 16:15 Uhr. Zu Gast: Die Wildecker Herzbuben

Küchengeschichten aus Ostfriesland

RBB, Samstag, 18.10. um 13:00 Uhr. In der weiten Landschaft Ostfrieslands haben sich bis heute jahrhundertealte besondere Ess- und Trinkgewohnheiten erhalten

Abenteuer Wein

Phoenix, Samstag, 18.10. um 12:15 Uhr. Hingerissene Weinliebhaber und gerissene Geschäftsleute sind auf der Suche nach dem perfekten Wein - und dem perfekten Geschäft

Der Geschmack der Venus

Phoenix, Samstag, 18.10. um 11:45 Uhr. Im österreichischen Örtchen Göttlesbrunn vollzieht sich gerade eine interessante Wandlung - Der Wein wird weiblich, heißt nun "Diva" oder "Venus"

Frauenpower im Weingarten

3SAT, Samstag, 18.10. um 10:30 Uhr. Gemeinsam ist ihnen die Liebe zum Wein - elf Winzerinnen aus dem Burgenland, aus Niederösterreich und Wien haben eine Vermarktungsgesellschaft gegründet, um bei Messen und internationalen Verkostungen aus dem Schatten ihrer männlichen Kollegen zu treten

Alltag in der Backfabrik

N-TV, Samstag, 18.10. um 09:25 Uhr. In keinem Land Europas geht soviel Brot über die Ladentheke wie in Deutschland! Jeder Deutsche konsumiert im Durchschnitt 1500 Scheiben Brot sowie 350 Brötchen im Jahr - knapp 90 Kilo pro Kopf

Mutiertes Gen schützt vor Übergewicht und Diabetes

Einem Wissenschaftlerteam vom Deutschen Institut für Ernährungsforschung Potsdam-Rehbrücke (DIfE) ist es unter der Leitung von Hadi Al-Hasani und Hans-Georg Joost gelungen, erstmals eine natürliche Mutation im Tbc1d1-Gen zu identifizieren, die Mäuse trotz fettreicher Kost schlank bleiben lässt und zudem vor Diabetes schützt

Geschmackserlebnisse auf der SlowFisch

Die Workshops, in denen die Teilnehmer unter Anleitung von Experten die Geschichte und besonderen Eigenheiten der Speisen kennenlernen, haben Tradition auf allen Slow Food Messen

Annie Leibovitz interpretiert Lavazza Kalender 2009

Die größte Fotografin der Welt interpretiert in sieben Fotografien italienischen Lifestyle und Werte und bringt so ihre Sicht der italienischen Kultur zum Ausdruck

Neuer Küchenchef im Hotel Elisenhof

Personelle und kulinarische Veränderungen im Restaurant des Hotel Elisenhof in Mönchengladbach - Neuer Küchenchef ist der 33-jährige Oliver Kuznik

Kulinarische Halbzeitbilanz Oberschwabenschau

Während der Oberschwabenschau ist das Ravensburger Messegelände die größte Küche der Region - Bis zu 20.000 Besucher am Tag werden mit Speisen und Getränken versorgt

Viele Deutsche kuemmern sich nicht um Mobilfunkkosten

60 Prozent der Befragten gaben in einer juengst durchgefuehrten Umfrage von TNS Infratest an, den Minutenpreis fuer einen Anruf mit ihrem Handy zu einem anderen Handy nicht zu kennen

American Express Trendbarometer 2008

Europas Hoteliers und Gastronomen setzen in punkto Kundengewinnung auf das Internet. Sie optimieren ihre Webseiten und vernetzen sich mit Onlineportalen

Patrick Bittner

Chefkoch Patrick Bittner, 36, startet zum achten Mal in Folge beim Dresdner Kleinwort Frankfurt Marathon

Paul Bocuse

Am Mittwoch, den 8. Oktober 2008, war es soweit: Kochlegende Paul Bocuse eröffnete offiziell das neue "Le Sud" Restaurant im Mandarin Oriental Hotel du Rhône, Geneva

Susur Lee

"Meine Küche ist ein Schmelztiegel der Kulturen", so Susur Lee, ein Meister der Fusionsküche - Als neuer Lufthansa Star Chef wird der gebürtige Hongkongchinese im November und Dezember die Gäste der First und Business Class auf Langstreckenflügen ab Deutschland mit seinen Köstlichkeiten verwöhnen

Crème Brulée in Berlin

Der Renner unter den Desserts - "Die Kundschaft verlangt danach", sagt Herbert Beltle, "80 bis 90 Prozent der bestellten Desserts sind bei uns Crème Brulée. Wir wären ja dumm, wenn wir sie von der Karte nähmen."

Airline-Pleiten

Fluggesellschaft bankrott, Geld weg - das muss nicht sein. Wer seinen Flug mit der Kreditkarte bezahlt oder eine Pauschalreise gebucht hat, kommt oft glimpflich davon

Sternekoch Ali Güngörmüs

Ali Güngörmüs ist in der Türkei geboren, wurde in Bayern ausgebildet und hat sich in Hamburg den ersten Stern erkocht. Seine Berufswahl verdankt er einem Freund, der ihn als 14-jährigen zu seiner Arbeitsstelle als Koch mitnahm

Kulinarischer Report des deutschen Buchhandels 2008-2009

Berichte von Experten zum aktuellen Stand und zur weiteren Entwicklung des deutschsprachigen Kochbuches - Top Ten der Deutschen Kochbuchverlage

Norwegische Küche mit dem Sternekoch Holger Stromberg

Auf der Postschiffroute entlang der norwegischen Küste setzt der Seereisenanbieter Hurtigruten verstärkt auf Themenreisen. Bisher gab es solche Touren schon zu Schwerpunkten wie «Polarlichter» oder «Pottwale» - Jetzt neu: Norwegische Küche mit dem Sternekoch Holger Stromberg

Notebook im Flieger

Zwang ein Notebook im Quantas Jet diesen zur Notlandung?

Jumeirah Festival of Taste

Gourmets haben vom 9. bis 13. November 2008 die Chance, in Dubai ein einmaliges Gaumen-Spektakel zu erleben - es kommen Brian Turner und Cyrus Todiwala vom berühmten Londoner Café "Spice Namasté", James Martin, Michel Roux und Jean-Christophe Novelli, Kerry Heffernan und weitere

Basiche Plätzchen

Neuer Trend: Plätzchen backen mit basischen Vitalstoffen - Weihnachtsplätzchen lecker und gesund

Gault Millau besondere Ehrungen

Köche, die der GaultMillau 2009 Schweiz besonders auszeichnet

Gourmet-Festival in China

Das Wasserreservoir im Kreis Miyun bietet mit seinen Schluchten und Wasserfälle eine herrliche Atmosphäre zum Angeln. Nun wurde dort das Gourmet-Festival eröffnet - mit Gaumenfreuden für Fischliebhaber

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

Kann ein einziger Sturm die Seele einer Stadt auslöschen? In dieser Episode macht sich Küchenchef und Journalist Anthony Bourdain auf den Weg nach New Orleans - So, 19.10. um 22:10 Uhr, dmax

Köstlicher Orient

Am Bosporus wird ein Vorspeisenteller "Meze-Tafel" genannt - So, 19.10. um 09:10 Uhr, HR

Injera, Teff und Berbere - Kulinarisches Äthiopien

Injera ist Nahrung, Teller und Besteck zugleich. - Der Film stellt das kulinarische Äthiopien vor - So, 19.10. um 12:50 Uhr, 3sat

Die Kochprofis - Einsatz am Herd

Mit Ralf Zacherl, Martin Baudrexel, Stefan Marquard und Mario Kotaska - So, 19.10. um 14:00 Uhr, rtl2

Koch was draus

Können Spitzenköche wirklich aus allem etwas Leckeres kochen, ohne die Zutaten vorher zu kennen? - So, 19.10. um 16:00 Uhr, HR

Koch doch

Käsevariation mit Honig-Essig-Marinade, Weintrauben-Walnuss-Salat und Pfefferbirnen - So, 19.10. um 16:30 Uhr, BR

Südamerikas Weine erobern die Welt

Ein Schlaglicht auf eine unbekannte Weinregion: Südamerika. Thomas Aders und das Team des ARD-Studios Rio de Janeiro besuchen in Argentinien das Weingut Zuccardi ....So, 19.10. um 18:30 Uhr, phoenix

Promi Kocharena

Mit Karl Dall, Joy Fleming, Ross Antony, Lilo Wanders und Pierre Geisensetter - Prominente Herausforderer im Wettstreit gegen einen Starkoch - So, 19.10. um 20:15 ,vox

Erster Euro-Toques Stern für Maître Andreas Völkel

Küchenmeister Andreas Völkel wird zum Euro-Toques Sterne-Maître berufen und erhält somit seinen ersten Euro-Toques Stern

"Entenparade" am Flughafen Berlin-Tegel

Mit einer großen Promotion-Aktion feiert Swiss International Air Lines das einjährige Bestehen des "Earlybird-Fluges"

Die größte Kochshow der Welt

IKA-Olympiade der Köche beginnt mit Einmarsch der Nationen

Juan Amadors Antwort

Juan Amador antwortet auf die Kritik von Hobbykritiker CHRISTOPH Teuner in der Frankfurter Rundschau

Luzern und Innerschweiz: Das «Gütsch»-Comeback!

Wichtigste News aus der Innerschweiz: Das «Château Gütsch» hoch über der Stadt Luzern ist nach bitteren Jahren wieder offen. Der russische Oligarch Lebedev hat das Schlösschen gekauft und reichlich ausgestattet - unter anderem mit dem blutjungen Küchenchef Fabian Inderbitzin

Welternährungstag - Auch in Deutschland hungern Kinder

Jedes Jahr am 16. Oktober ist der Welternährungstag - An diesem Tag wurde 1945 die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation FAO gegründet - Als Sonderorganisation der UNO hat sie das Ziel, die weltweite Ernährung sicherzustellen

Spezialitäten aus der Heimat

Gorth-Catering beim diesjährigen Tag der Deutschen Einheit in Hamburg Caterer des Landeszeltes Rheinland-Pfalz

Pizza ist das beliebteste Fast-Food-Gericht Deutschlands

Aktuelle Umfrage von Konzept & Analyse zeigt - 71 Prozent der Deutschen schmeckt der italienische Klassiker am besten - Döner und Hamburger landen in der Geschmacksbewertung auf den hinteren Plätzen

Verbraucher für stärkere Überprüfung von Lebensmitteln

Obwohl die meisten Lebensmittel in den Augen der Verbraucher als "sicher" angesehen werden, wünscht sich eine deutliche Mehrheit der Bundesbürger (77 Prozent), dass künftig Lebensmittel stärker als bisher überwacht werden sollen

Die Krombacher Gruppe besetzt Marketing Geschäftsführung neu

Uwe Riehs(47) wird zum 1. Juli 2009 Nachfolger von Hans-Jürgen Grabias als Geschäftsführer Marketing der Krombacher Gruppe - Die Krombacher Gruppe ist mit den Marken Krombacher und Schweppes Marktführer in den jeweiligen Segmenten

Die besten Wein-Adressen der Small Luxury Hotels of the World

"Klein und fein" - diese Attribute treffen stets auf die Small Luxury Hotels of the World zu - In Bezug auf Wein jedoch zählen viele Häuser zu den ganz Großen der Wel

Herbst und Winter im Landhaus "Zu den Rothen Forellen"

Auch Herbst und Winter gestalten sich im Landhaus "Zu den Rothen Forellen" ebenso abwechslungsreich wie die zurückliegenden Monate

"Romantik Weekends" im ROBINSON Club Fleesensee

Im ROBINSON Club Fleesensee - Mecklenburg-Vorpommern - erleben verliebte Paare einen Kurzurlaub mit dem gewissen Extra

Proteinfraktionen in Silagen

Ammoniakgehalt beeinflusst Konserviererfolg

Beschäftigung von Menschen mit Behinderung

Wenn es darum geht, die Kühe nach dem Melken auf die Weide zu treiben, ist Jochen M. in seinem Element - Mit dem Fahrrad folgt er der 50-köpfigen Herde und achtet auf alle Tiere

Unter Volldampf

VOX, Montag, 20.10., 19:50 - 20:15 Uhr. Unter den strengen Augen des Küchenchefs haben die Kandidaten nun die einmalige Gelegenheit, ein perfektes Vier-Gänge-Menü für 20 Stammgäste im Restaurant 'Mark Brandenburg' in Berlin zuzubereiten

In aller Freundschaft

HR, Montag, 20.10., 12:45 - 13:30 Uhr. Der übergewichtige Ivo Lomatzsch wird mit einem Herzinfarkt eingeliefert - Er muss dringend abnehmen. Der 35-Jährige ist von seiner Mutter abhängig wie ein kleines Kind

Nano

3sat, Montag, 20.10., 18:30 - 19:00 Uhr. Wieso ein Kaktus-Extrakt beim Abnehmen helfen soll

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Montag, 20.10., 09:05 - 10:30 Uhr. Schweinefilet mit Käsehaube und Birnenspalten - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Montag, 20.10., 12:15 - 13:00 Uhr. Karlheinz Hauser bereitet in der Sendung 'Joghurt-Topfen-Mousse mit Zwetschgenkompott' zu

Die Küchenschlacht - der Wochenrückblick

ZDFdokukanal, Montag, 20.10., 15:30 - 16:45 Uhr. Einmal mit den großen Stars der Küche am Herd stehen - einmal als Koch zu Gast bei 'Lanz kocht!' sein - Der Traum eines jeden Hobbykochs kann in Erfüllung gehen

Generalprobe der Koch-Nationalmannschaft

Kabel1, Montag, 20.10., 17:45 - 18:45 Uhr. Auf der größten und bedeutendsten Kochkunstausstellung der Welt, der IKA, treten in Erfurt diesmal über 1.000 Köchinnen und Köche aus 54 Nationen zur Olympiade der Köche an

Lanz kocht

ZDFdokukanal, Montag, 20.10., 21:45 - 22:45 Uhr. Von wegen - Viele Köche verderben den Brei. Im Gegenteil! Die prominentesten Vertreter ihrer Zunft leisten in der Kochshow mit Markus Lanz ausgezeichnete Teamarbeit und kreieren die originellsten Menüs - gemeinsam, aber jeder in seinem Stil

Die Kochprofis - Einsatz am Herd

RTL2, Montag, 20.10., 20:15 - 21:15 Uhr. Seit acht Jahren führen Wilfried und Christel das 'Hotel Dreibrücken' im niedersächsischen Garrel-Petersfeld - Schon von Beginn an lief das Geschäft mit dem Restaurant eher mau

Boxenstopp am Herd

Kabel1, Montag, 20.10., 16:45 - 17:45 Uhr. Geschäftsführer Rolf Küstner (43) von der Autobahngaststätte 'Thiersheim' erwartet einen besonders großen Andrang

LEAS KochLUST

HR, Montag, 20.10., 16:30 - 17:00 Uhr. Risotto gibt es in unzähligen Variationen. Kolja Kleeberg und Lea Linser stellen heute zwei davon vor

Christian Jürgens

"Der Feinschmecker" kürt Christian Jürgens, Küchenchef des Gourmetrestaurants Überfahrt im Seehotel Überfahrt, im Rahmen der festlichen Premiere des Feinschmecker Guide 2009 zum "Koch des Jahres 2009"

Pizza

Pizza ist das beliebteste Fast-Food-Gericht Deutschlands

"Pfeffriges" Gastronomieerlebnis in Innsbrucker Altstadt

Gäste des trendigen Lokals "pfefferkorn" in Innsbruck, erwartet auf stylischen zwei Etagen ein neu interpretiertes Angebot - Von Dienstag bis Sonntag verwöhnt das Team rund um Gastronom Axel Pfefferkorn stilsicher und mit der gewissen "Würze", Feinschmecker jeder Art

Fischmarkt in Köln verabschiedet sich in die Winterpause!

Zum letzten Mal heißt es im Kölner Tanzbrunnen am 19. Oktober 2008 von 11.00 bis 18.00 Uhr "Einkaufen - Schlemmen - Genießen

Petit Tirolia eröffnet am 30. November

Am 30. November eröffnet das Restaurant "Petit Tirolia" am Golfplatz Eichenheim in Kitzbühel unter Küchenchef Bobby Bräuer - Das "Petit Tirolia" bietet ein elegant-regionales Ambiente mit phantastischem Blick auf Kitzbühel

Saeco begeistert Mailänder Kaffeegenießer

Noch zwei Wochen lädt die Café Boutique zu einem abwech­s­lungsreichen Programm rund um den Kaffeegenuss ein

Genussmesse "fine" 2008

In drei Wochen startet die erfolgreiche Genussmesse "fine" im Festspielhaus in Baden-Baden in die vierte Runde - 7. bis 9. November 2008

Bern und Berner Oberland: Der Boss zieht weg!

Die schlechte Nachricht vorweg: Fredi Boss, das grösste Talent der Bundesstadt (17 Punkte), kocht nur noch bis Ende Jahr im «Meridiano» (Kursaal Bern). Ihn lockt ein neues Projekt im Emmental

WEINWISSER "KÄSE & WEIN"

…viele Tricks und Tipps rund um optimalen Käse- und Weingenuss

Süllberg, Hamburg

Er ist mit seinen 74 Meter 70 ein ziemlich großer Hügel. Wie geschaffen für eine Burg, ein Schloss, eine Milchwirtschaft oder ein Hotel. Der Blankeneser Süllberg hatte, beziehungsweise hat alles - bis auf das Schloss

"Lust auf Genuss" mit edlen Wein-Degustationen und delikaten Tasting

Den Liebhaber für edle Weine, Whisky, Brände und Liköre erwartet inmitten der internationalen Gourmetmesse "Lust auf Genuss" (vom 21. bis 23. November 2008, Neue Messe Stuttgart) ein vielseitiges Rahmenprogramm mit Wein-Degustationen und Probier-Seminaren

Von Traumreisen träumen, genießen und planen

Angelika Eckhard, Inhaberin von idee & reisen in der Giselastraße 8 in München, bietet in regelmäßigen Abstädnen Vortragsabende mit namhaften Experten an, bei denen sich Interessenten über ungewöhnliche und faszinierende Reiseziele unverbindlich informieren können

Städte- und Eventreisen voll im Trend

Reine Badeurlaube sind weniger gefragt denn je. Der deutsche Urlauber möchte vor allem eine "schöne Landschaft" in "gastfreundlicher Atmosphäre", will dort aber auch Ausflüge unternehmen, shoppen, die Umgebung erkunden oder spezielle Wellness-Angebote wahrnehmen

Euro-Toques Deutschland e.V. i.Gr.

Euro-Toques Deutschland e.V. i.Gr. gegründet - Unzufriedene ex-Eurotoques Mitglieder gründen neuen Verein - Eurotoques GmbH hat jedoch die Rechte

Weinlese 2008 in Baden

Über die Hälfte der Weinlese ist in Baden inzwischen eingebracht - Die hohen Erwartungen bestätigen sich

British Airways

Business Class buchen, Hin- oder Rückflug luxuriös in der First Class genießen

Valencia - Das Reismuseum

Die Küche Ostspaniens, die Levante, ist in agrarischer Hinsicht von Reis, Gemüse und Fischfang geprägt - So kennen die Valencianer zahlreiche Varianten des traditionellen Reisgerichts Paella, das auf dem offenen Feuer zubereitet wird

Andalusien - Tapas essen in Granada

Wer Granada nicht gesehen hat, der hat nichts gesehen - Aber wer schließlich in Granada war und nicht den "tapeo granadino" genossen hat, der war auch nicht richtig in Granada

China-Erlebnisreise

Die Vorweihnachtszeit bei einem Tee genießen in einem traditionellen Teehaus in China - Bei der 9-tägigen Erlebnisreise nach Shanghai und Peking erleben die Reisenden die chinesische Kultur und können nebenbei außergewöhnliche Weihnachtsgeschenke erstehen

Weihnachtszauber im Hotel Adlon Kempinski Berlin

Das Hotel Adlon Kempinski Berlin präsentiert sich zum Jahresausklang im prächtigen Weihnachtsdekor und bietet seinen Gästen das exklusive Arrangement "Weihnachtszauber" an

Roland Huber

Coolster Koch Europas: Roland Huber ist der "junge wilde 2008"

Olympiade der Köche

Olympiade der Köche wird für Zukunftsfähigkeit als "Ausgewählter Ort 2008" ausgezeichnet

Genussvoll Reisen

HR, Dienstag, 21.10., 18:50 - 19:15 Uhr. Erholung für Leib und Seele: 'service: reisen' stellt diesmal ausgefallene Urlaubsziele für Genießer vor

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Dienstag, 21.10., 09:05 - 10:30 Uhr. Heute zu Gast im Studio - Star-Köchin Sarah Wiener

ARD-Buffet

ARD, Dienstag, 21.10., 12:15 - 13:00 Uhr. Jacqueline Amirfallah bereitet zu - 'Schafskäseköfte mit CousCous'

Kaffee oder Tee?

SWR, Dienstag, 21.10., 17:05 - 18:00 Uhr. Schupfnudeln - Mit Susanne Hornikel

Unter Volldampf

VOX, Dienstag, 21.10., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Mark Brandenburg' in Berlin

Abenteuer Alltag - so leben wir Deutschen

Kabel1, Dienstag, 21.10.,16:45 - 17:45 Uhr. Der 58-jährige Gastronom Harald Foit hat einen wichtigen Auftrag an Land gezogen - 600 hochkarätige Gäste aus Politik und Wirtschaft soll er mit seinem Team im 'Brauhaus Bönnsch' verköstigen

Mein Restaurant

VOX, Dienstag, 21.10., 20:15 - 21:20 Uhr.mIn der neuen Event-Doku 'Mein Restaurant' geht der Traum vom eigenen Restaurant für fünf Paare in fünf deutschen Städten in Erfüllung - vorerst

Wünsch dir Sass!

NDR, Dientsag, 21.10. um 13:00 Uhr. Ein Wettkampf unter Freunden ist diesmal der Ausgangspunkt für "Wünsch dir Sass!" - Das Ehepaar Bärbel und Jens Verlaat aus Hohenweststedt ringt mit Freunden um das beste Fischrezept

al dente

SF1, Dienstag, 21.10. um 13:45 Uhr. Drei Kandidaten spielen um attraktive Preise und stellen ihr kulinarisches Wissen und Können unter Beweis - Sven Epiney moderiert die Sendung, während Sibylle Sager und Andreas C. Studer ein dreigängiges Menü zubereiten

Die 'festlichen' Looks eines trendigen Jahrgangs-Champagners

Pommery’s Jahrgangs-Champagner im Miniformat - GOLD POP Vintage 2002 - ist mit der Feinheit eines Jahrgangsweines, der Euphorie von Pommery und der Unkompliziertheit eines Mini Champagners 'to go' die erste Wahl, wenn der Anlaß etwas ganz Besonderes verlangt

Kaffeeöl selbst gemacht!

Viele starten jeden Morgen mit einem Tässchen Kaffee in den Tag - Das soll schließlich wach und munter machen - Über dieses allmorgendliche Ritual hinaus hat sich der Kaffee mittlerweile jedoch auch in anderen Bereichen mehr als bewährt

Rückstände in Lebensmitteln höher denn je?

Besorgnis erregende Meldungen über Pestizidrückstände in Lebensmitteln wurden gestern von verschiedenen europäischen Umweltorganisationen verbreitet - "Obst und Gemüse so stark belastet wie noch nie", schreibt beispielsweise das Pestizid Aktions-Netzwerk

Spannende Geschmackserlebnisse auf der SlowFisch in Bremen

Workshops, in denen die Teilnehmer unter Anleitung von Experten die Geschichte und besonderen Eigenheiten der Speisen kennenlernen, haben Tradition auf allen Slow Food Messen

Aargau/Solothurn: Grosse japanische Küche!

"Glückliche Aargauer: In Widen gibts im «Ryokan Hasenberg» das Restaurant Usagiyama. Was da bei einem Kyo-Kaiseki-Menü geboten wird, ist grossartig und uns den 15. Punkt wert" Gault Millau

Hollywood Media Hotel ist Certified Conference Hotel

Ausgezeichnet Tagen zwischen Stars, Sternchen und Filmlegenden - Das Berliner Filmhotel wurde vom Verband Deutsches Reisemanagement e.V. (VDR) als Certified Conference Hotel zertifiziert

"Indian Summer" in Bayerisch Kanada

Speziell für Natur- und Wellnessfreunde hält das Viechtacher Land im Bayerischen Wald diesen Herbst tolle Angebote bereit

Christkindlmarkt am Waldwipfelweg Sankt Englmar

Im Mai diesen Jahres wurde er eröffnet - der erste Baumkronenweg Bayerns und der längste und höchste in Deutschland - in Maibrunn/Sankt Englmar

Herbstliche Rotweintage im Birdland Resort

Schon Euripides wusste, "wo aber der Wein fehlt, stirbt der Reiz des Lebens" - und schätzte die Kraft des edlen Redensaftes, am besten zu gutem Essen - Heutzutage bewirkt Wein auch kleine Wellness-Wunder

Unbekanntes Sardinien

Etwa 20 km westlich von Cagliari im Süden der Mittelmerrinsel Sardinien liegt die mit 3.600 Hektar größte WWF-Oase Italiens, die Oasi di Monte Arcosu

Royal Caribbean Cruise Line nimmt Kurs auf Dubai

Viele Touristen aus aller Welt entdecken mittlerweile das Emirat Dubai am Persischen Golf während einer Dubai Kreuzfahrt - Das Geschäft boomt sehr stark und die großen Reedereien wie Aida und Costa bieten schon längers Kreuzfahrten durch den Orient an

Olivenernte statt Laubfegen

Marina di Casal Velino - Mit Olivenernte unter südlicher Sonne statt Laubfegen im Schmuddelwetter lockt Süditaliens Geheimtipp-Region Cilento

New Yorker Tourismus-Industrie trotzt der Finanzkrise

New York besteht nicht nur aus Wall Street und Immobilien - Die Tourismus-Branche befindet sich nach wie vor auf höchstem Niveau und trägt mit Milliarden-Umsätzen zur städtischen Wirtschaft bei

Von Hancock bis Wildbirds - JazzFest Berlin 08

Jazzgrößen und Newcomer, Künstler auf bewährten und auf experimentellen Wegen, internationale Musiker und die Berliner Jazzszene - das JazzFest 2008 bietet vom 5. bis zum 9. November in 25 Konzerten ein umfangreiches Programm

Shopping - Der Kurfürstendamm in Berlin, genannt "Ku´damm"

Der Ku´damm ist die größte und wichtigste Einkaufsstraße von Berlin und zieht sich auf rund drei Kilometern von der Gedächtniskirche bis nach Halensee

Das Grauen kommt in die Eifel

Am Halloween-Wochenende vom 24. bis 26. Oktober werden die engen Gassen der Monschauer Altstadt in geisterhaftes Licht getaucht, Kürbisfratzen, Geister und Dracula leuchten von den mittelalterlichen Fassaden

Unter Volldampf

VOX, Mittwoch, 22.10., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Mark Brandenburg' ,Berlin

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Mittwoch, 22.10., 09:05 - 10:30 Uhr. Wildschweingulasch mit Thymianknödel - Kochen mit Armin Roßmeier

Flüsse der Genüsse

WDR, Mittwoch, 22.10., 09:20 - 09:50 Uhr. Wie kochen, wie leben die Menschen entlang der Elbe? Die Fernsehreihe 'Flüsse der Genüsse' ist eine kulinarische Reise - Sie schaut in die regionalen Kochtöpfe und sammelt Eindrücke auf und neben den europäischen Wasserstraßen

ARD-Buffet

ARD, Mittwoch, 22.10.,12:15 - 13:00 Uhr. Vincent Klink bereitet zu - ' Wurzelgemüsenudeln mit Gorgonzolasauce'

Männer am Herd

MDR, Mittwoch, 22.10., 16:00 - 18:00 Uhr. Wenn die Herren der Schöpfung kochen, soll es oft einfach aber spektakulär sein - Mit der größtmöglichen Wirkung an Geschmack und Präsentation wollen sie beeindrucken

Kaffee oder Tee?

SWR, Mittwoch, 22.10., 16:05 - 17:00 Uhr. Küchenklassiker - Kaninchenbraten - Mit Timo Böckle, Küchenmeister und Frank Gahler, Zuschauer

Der Meisterkoch

RTL2, Mittwoch, 22.10., 17:00 - 18:00 Uhr. Bill hat seine Liebe zum Kochen entdeckt - Jeden Abend sieht er sich heimlich eine Kochsendung an und übt sich in der Zubereitung der erlesensten Speisen

Pleiten, Pech und Pfannen

Kabel1, Mittwoch, 22.10., 16:45 - 17:45 Uhr. Hermann Dellagnolo will es mit 57 Jahren noch mal wissen - Für die Neueröffnung seines 'Wirtshauses Illerbräu' hat er alles auf eine Karte gesetzt

Koch-Kunst mit Vincent Klink

SWR, Mittwoch, 22.10., 18:15 - 18:45 Uhr. Heute wird es rund in der 'Koch-Kunst mit Vincent Klink'- Meisterkoch Klink und Moderatorin Evelin König stellen verschiedene Rouladenspezialitäten vor

ABC des Essens - Schweinshaxe

Kabel1, Mittwoch, 22.10., 17:45 - 18:45 Uhr. Rund 2.000 Kalorien hat eine Portion Schweinshaxe - Doch für echte Bayern ist sie ein Muss - natürlich mit Knödeln und einer röschen Kruste!

Die Küchenschlacht

ZDF, Mittwoch, 22.10., 14:15 - 15:00 Uhr. Alexander Herrmann sucht den Spitzenkoch

Lanz kocht

3SAT, Mittwoch, 22.10. um 10:15 Uhr. Markus Lanz begrüßt Spitzenköche, die bei ihm ein leckeres Fünf-Gänge-Menü zubereiten

Die feine Küche der Schweiz

SF1, Mittwoch, 22.10. um 11:35 Uhr. Die Fasnacht ist für viele Basler der Höhepunkt des Jahres - Peter und Nadia pflegen die Tradition, zu diesem Anlass ihre Freunde zu einer selbstgemachten Mehlsuppe und einer "Ziibelewaaie" einzuladen

Wiesbadens Genuss-Reich lädt zur zweiten Perfetto Gourmetnacht ein

Wenn in den Geschäften der Stadt die Lichter langsam ausgehen, dann ist noch lange nicht Schluss bei Perfetto - Am Samstag, den 15. November können Genießer auch noch zu später Stunde schlemmen gehen

Pierre Nierhaus spricht auf Russian Foodservice Forum

Beim 1. Russian Foodservice Forum in Moskau hielt Pierre Nierhaus den Vortrag "European concepts of the future" vor 120 russischen Top Gastronomen - Schwerpunkte des Forums waren Konzept, Management und Design

Ostdeutsche Spitzenköche kochen in Turin

Der deutsche gastronomische Höhepunkt auf dem "Salone del Gusto", der Weltmesse des guten Geschmacks, wird in diesem Jahr ein gemeinsamer Aufritt von drei Spitzenköchen aus Ostdeutschland sein, die zugleich eine Brücke nach Italien schlagen

Die Köchin des Jahres:

Die GaultMillau-Tester forschen gerne im Osten der Schweiz, denn sie werden immer wieder fündig. Die schönsten «Trouvaillen» gabs diesmal im Appenzellischen: In Weissbad verwöhnt die Einheimische Käthi Fässler mit einer riesigen Brigade erst hundert anspruchsvolle Hotelgäste

Alfredissimo!

Olivengnocchi und Pizza mit Birne und Gorgonzola - Do, 23.10. um 00:15 Uhr, einsplus

Servicezeit: Essen Trinken

Getrocknete Pilze im Test - Do, 23.10. um 03:00 Uhr einsplus

Wissenshunger

Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall? - Do, 23.10. um 04:00 Uhr, vox

Unter Volldampf

Tag 3: Restaurant Mark Brandenburg in Berlin - Hobbyköche in der Profiküche eines Spitzenrestaurants - Do, 23.10. um 05:05 Uhr vox

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

Die perfekte Bar - Do, 23.10. um 06:35 Uhr, dmax

Erste Weinlese für Europas modernsten Keller im Rheingau

Es ist der modernste Weinkeller Europas, gigantisch groß und nagelneu - Do, 23.10. um 22:15 Uhr, HR

Das perfekte Dinner

Tag 4: Kijan in Kiel - Do, 23.10. um 19:00 Uhr vox

Michelin: Die Spannung steigt

Der neue Michelin-Führer Deutschland kommt am 14. November in der umfangreich aktualisierten Auflage 2009 in Deutschland für 29,95 Euro, in Österreich für 30,80 Euro und in der Schweiz für 41 Franken in den Handel

Abnehmen in Essen

SWR, Donnerstag, 23.10., 22:30 - 23:00 Uhr. Heike lernt den Mann ihres Lebens kennen - Er liebt sie so, wie sie ist - Soll sie dennoch weiter abnehmen?

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Donnerstag, 23.10., 09:05 - 10:30 Uhr. Warenkunde Käse - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Donnerstag, 23.10., 12:15 - 13:00 Uhr. Vincent Klink bereitet zu - 'Käsesoufflee mit Pellkartoffeln'

Küchenmesser im Test

Kabel1, Donnerstag, 23.10., 22:15 - 23:15 Uhr. Scharfe Tatsachen - Teuer contra billig - Küchenmesser im Test

Von kleinen Kochtöpfen und großer Politik

3sat, Donnerstag, 23.10., 22:00 - 22:25 Uhr. Einer der exzentrischsten und populärsten Köche Großbritanniens, Stefan Gates, reist in Länder mit ungewöhnlichen Essgewohnheiten und zeichnet ein manchmal ironisches Bild des jeweiligen sozialen und politischen Umfelds

TUIfly

2 for 1 - Zwei fliegen zum Preis von einem!

ODENSE LÄDT ZU WEIHNACHTEN WIE ZU H. C. ANDERSENS ZEITEN

Am 29. und 30. November sowie am 6. und 7. Dezember legt die Altstadt von Odense auf der dänischen Insel Fünen beim traditionsreichen Hans-Christian-Andersen-Weihnachtsmarkt der Fünischen Museen wieder ihr historisches Festtagsgewand an.

"Deutsche See" mit "Biomarke des Jahres 2008" ausgezeichnet

Biolebensmittel erfreuen sich in Deutschland großer Beliebtheit, und ihre Nachfrage ist ungebremst hoch - Diesen Trend hat auch die Zeitschrift Lebensmittel Praxis erkannt und honoriert in diesem Jahr erstmalig das Bio-Engagement von Markenartiklern mit dem Preis "Biomarke des Jahres 2008"

Wissenswertes rund um die Mandel zur Weihnachtszeit

Das Almond Board of California stellt weihnachtliche Mandelrezepte, Traditionen und Wissenswertes rund um die ultimative Festtagsnuss vor

PRINZ TOP GUIDE 2009

Das Sonderheft zum Thema Essen, Trinken und Shopping erscheint erstmals auch in Hannover und Dresden

Steigenberger Hotels and Resorts Nummer

Steigenberger Hotels and Resorts Nummer 1 in der Gästezufriedenheit

Fürst von Metternich Riesling Sekt

Gewinnspiel - Als Fürst und Fürstin auf einer rauschenden Ballnacht - In der Rolle des Gastgebers - Fürst von Metternich Riesling Sekt

Weihnachts-Einkäufe? Chicago!

Chicago steht für Eleganz, Kunst und Kultur, glitzernde Hochhäuser weltberühmter Architekten, den legendären Chicago Blues, ein aufregendes Nachtleben, kilometerlange Uferpromenaden am Michigansee zum Flanieren und Radfahren - und für Einkaufsmöglichkeiten vom Feinsten

Sojadrinks - Gesunde Geschmackssache

"Konsument" - Angaben zum Kalziumgehalt häufig nicht korrekt - Sojadrinks haben ihr Nischendasein in Reformhäusern und Bioläden mittlerweile hinter sich gelassen und tummeln sich nun auch in den Regalen von Billa, Spar & Co

Gaumenfreuden der Extraklasse im Baros Maldives

Ab dem 21. Oktober 2008 bietet das Fünf-Sterne-Resort Baros Maldives im Nord-Malé-Atoll, Mitglied der exklusiven Hotelvereinigung Small Luxury Hotel of the World, seinen Gästen mit der "Lighthouse Cellar Degustation" ein ganz besonderes Gourmet-Highlight

Restaurant Goldener Hahn in Finsterwalde

Ein sehr gutes Preis-Leistungs-Verhältnis bietet die Küche dieses familiär geführten Restaurants in der Sängerstadt Finsterwalde

Thomas Bühner und Thayarni Kanagaratnam

Thomas Bühner und Thayarni Kanagaratnam erhalten "L’Art de Vivre Preis 2008 für Große Kochkunst und Gastlichkeit"

Neunter "Internationaler Leipziger Preis der Köche" 2009

"ZWEI Teams kochen EIN Menü" - Unter diesem Motto steht die neunte Wettbewerbsrunde im "Internationalen Leipziger Preis der Köche"

Amador Suite - 3-Sterne-Koch eröffnet spektakuläres Einraumhotel

Luxus-Loft für Feinschmecker - Als erster 3-Sterne-Koch eröffnet Amador am 20. Oktober in Frankfurt ein Hotel, das nur aus einer einzigen Suite besteht, der 001-001

Graubünden: Aufgepasst auf Steingruber!

Letztes Jahr feierten wir Andreas Caminada im «Schauenstein» in Fürstenau als «Koch des Jahres». Grossartig, wie der junge Mann mit dem gewaltigen Rummel fertig wurde. Er legt weiter zu und schiebt sich im exklusiven Kreis der 18-Punkte-Chefs bereits an die Spitze

Norwegen - Fjord-Paradies Bergfall

Auf 58.000 qm entsteht in Aure, Norwegens schönster Küstenkommune, nahe Kristiansund, eine ebenso großzügige wie individuell gestaltete Ferienanlage

REVUE-MENÜ - Berliner Geschichte in 5 Gängen

Die Dinnershow feiert am Donnerstag, den 6. November 2008 um 20 Uhr Premiere im Berlin Story Salon, Unter den Linden 26, - ein grandioser Augen- und Ohrenschmaus mitten in der Hauptstadt

Sausalitos erhält FIZZZ Award 2008

Das Gründer und Inhaber- Ehepaar Gunilla und Thomas Hirschberger der nationalen Freizeit- und Systemgastronomiemarke Sausalitos,wurde für die Entwicklung vom Gastronomiekonzept zur Lifestylemarke der FIZZZ Award 2008 in der Kategorie "innovativste Business Idee" verliehen

Wein und Wien im Advent

In Wien können Weinliebhaber im Advent eine besondere Kombination genießen - Die vom österreichischen Weinreisespezialisten VINTRA angebotene Weinreise verbindet Führungen und Verkostungen bei einigen der Top-Winzer Österreichs

Weihnachten auf den Maltesischen Insel

Es gibt gute Gründe, Malta, die südlich von Sizilien gelegene Mittelmeerinsel, in der Winter- und Weihnachtszeit zu besuchen

Theiner´s garten BIO Vitalhotel****s

Im Herzen von Südtirol, in Gargazon bei Meran, ist seit März 2008 ein Hotel im Entstehen, erbaut nach streng biologischen Richtlinien, für Gäste mit hohen Qualitätsansprüchen

Tropisches Refugium im Indischen Ozean

Gelandet im Paradies - Das neueste Resort der kanadischen Luxushotelgruppe eröffnete am 1. Oktober 2008 auf Mauritius

Große Städte, kleine Preise

L’TUR startet Sparaktion "Städtereisen für ’n Appel und ’n Ei" - Citytrips ab 88 Euro

MERIAN zeigt Zukunftsmusik an der Elbe

Wer in Hamburg lebt, der muss nicht wegfahren, denn die ganze Welt ist ja schon da - Dies ist die zentrale Botschaft der neuen Hamburg-Ausgabe von MERIAN

Höheres Narkoserisiko bei dicken Kindern

Dicke Kinder leben gefährlich - Und das nicht nur wegen der mit dem Übergewicht einhergehenden Folgeerkrankungen wie z.B. Bluthochdruck, Asthma, Fettstoffwechselstörungen oder Diabetes, die sich häufig bis ins Erwachsenenalter fortsetzen

100 Jahre Eroberung des Nordpols!

Die Deutsche Polarflug veranstaltet aus gegebenem Anlaß am 1. Mai 2009 einen Jubiläumsflug zur Würdigung dieses Meilensteins der menschlichen Eroberung und Erforschung der Erde

Karpfenfest bei den Fischköppen

Hochsaison beim Karpfenfischer - Nach Heringstagen und Hornfischwochen beginnt im Urlaubsland Mecklenburg-Vorpommern jetzt die Karpfensaison - Dazu wird ausgiebig gefeiert, und zwar beim Karpfenfest in Neuhof bei Neustadt-Glewe in Mecklenburg-Schwerin

Unter Volldampf

VOX, Freitag, 24.10., 19:50 - 20:15 Uhr. Pola, Rich, Pierre, Heike und Steffen haben zwei Dinge gemeinsam - Sie sind leidenschaftliche Hobbyköche und haben teilweise schon in der erfolgreichen VOX-Sendung 'Das perfekte Dinner' ihr Können unter Beweis gestellt

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Freitag, 24.10., 09:05 - 10:30 Uhr. Champignons mit Hackfleischfüllung - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Freitag, 24.10., 12:15 - 13:00 Uhr. Otto Koch bereitet heute zu: 'Geschnetzeltes vom Geflügel und Gemüse'

DAS!

NDR, Freitag, 24.10., 18:45 - 19:30 Uhr. Ob Wachteln in Pfefferrahmsoße oder Kartoffelsalat mit feinen Schalotten

Mein Restaurant

VOX, Freitag, 24.10., 20:15 - 21:20 Uhr. In der neuen Event-Doku 'Mein Restaurant' geht der Traum vom eigenen Restaurant für fünf Paare in fünf deutschen Städten in Erfüllung - vorerst

Kaffee oder Tee?

SWR, Freitag, 24.10., 16:05 - 17:00 Uhr. Kochkunst mit Vincent Klink - Alles Wurzel - Schwarzwurzel, Steckrübe und Pastinake

Kochen bis der Arzt kommt

Kabel1, Freitag, 24.10., 16:45 - 17:45 Uhr. Lüttringhaus feiert zwei Tage lang 100-jähriges Bestehen. 22.000 Euro fehlen noch für eine neue Lichtanlage

Erste Weinlese für Europas modernsten Keller im Rheingau

HR, Freitag, 24.10. um 11:30 Uhr. Es ist der modernste Weinkeller Europas, gigantisch groß und nagelneu

Oz und James - Das größte Weinabenteuer der Welt

DMAX, Freitag, 24.10. um 12:50 Uhr. Weinschule mit Hindernissen - Oz Clarke, preisgekrönter englischer Weinkritiker und Schriftsteller, ist auf einer Mission

Lieblingsrezepte aus dem Taunus

HR, Freitag, 24.10. um 15:15 Uhr. Viel schöne Landschaft, altes Brauchtum und traditionelle Rezepte stehen auf dem Programm der Sendung

Essen Trinken - Kochen mit Martina und Moritz

WDR, Freitag, 24.10. um 18:20 Uhr. Wohin man schaut, auf dem Markt, am Straßenrand auf dem Land, sogar im Supermarkt

Wein aus dem Beton-Ei

Neue Wein-Ausbaumethode sorgt in der Fachwelt für Aufsehen - Wein-Forschungszentrum Geisenheim startet nun Testserie

Großbäckereien weiter auf Wachstumskurs

"Die Großbäckereien konnten ihren Marktanteil im letzten Jahr weiter auf rund 60 Prozent ausbauen", erklärte der Präsident des Verbandes Deutscher Großbäckereien, Helmut Klemme vor der Presse

Der Gesellschaftsraum feiert an Halloween die ersten 100 Tage

Seit der Eröffnung am 29. Juli 2008 hat sich Bernd Arolds Restaurant Gesellschaftsraum in der Münchner Gastronomie-Szene fest etabliert und glückliche Gäste sind der Beweis dafür

Slow Food Messe

"Wissen, was man isst" lautet das Motto von Slow Food - Und wenn man es wirklich wissen will, muss man sich auch darüber informieren können, woher das kommt, was wir im Einkaufskorb und auf dem Teller haben

Gerd Käfer wird "Gastronom des Jahres 2009"

Mit kulinarischer Kreativität und phantasievollem Ambiente verwandelte er jede Gesellschaft zu einem unnachahmlichen Event. Er, der als erster Deutscher im Kreml kochen durfte, zählt zu seinen Gästen die mächtigen und prominenten Persönlichkeiten aus aller Welt

IKA: Norwegen mit Gold nach Hause

Bei der Internationale Kochkunstausstellung (IKA) in Erfurt siegte Norwegen vor Deutschland - Titelverteidiger Schweden holte Bronze - deutsche Jugendnationalmannschaft holte Gold - dt. Militärkochmannschaft bringt Bronze hinter der Schweiz und den USA

Tessin: Frank Oerthle ist der Aufsteiger

Frank Oerthle kocht im «Arté» direkt am See und in kunstvoller Umgebung mediterran für 16 Punkte - er ist Gault Millau «Aufsteiger des Jahres» im Tessin

Taste-Tival bittet zu Tisch

Fast alle Veranstaltungen ausverkauft - Großes Finale im Mainzer Schloss

Zum Ski-Opening nach St. Anton

Drei Tage Partyspaß und Skivergnügen ab 219 Euro - Live dabei beim Dreh zur RTL II-Sendung "Après-Ski-Hits 2009" - Preisgünstige Anreisemöglichkeiten mit Bus oder Bahn

Terminalhotels bieten Entspannung vor dem Abflug

Für einen noch entspannteren Start in den Urlaub empfiehlt der Online-Spezialist Hotels-und-Parken-am-Flughafen.de seinen Kunden die Nacht vor dem Abflug bereits im Flughafenhotel zu verbringen

Auslastung der Hotels in Dubai über den Winter ist ausgezeichnet

Immer mehr Touristen kommen aus Deutschland, da Sie schon vieles im Fernsehen über Dubai gesehen haben - Auch immer mehr Prominente Gäste zieht es nach Dubai

Fit fürs Geschäftsessen?

Ob Einladung zum Geschäftsessen oder Stehempfang - gute Umgangsformen sind "in" und fördern die Karriere - Wer bei Tisch nicht ins Fettnäpfchen treten möchte, der kann das nötige Know-How am 7. November 2008 im Etikette-Seminar "Sicheres Auftreten beim Geschäftsessen" erlernen

Brussels Airlines

Aufgrund der geplanten Schliessung des Flughafens Tempelhof startet Brussels Airlines ihren letzten Flug aus dem Herzen Berlins am 25. Oktober 2008, verlegt ab 26. Oktober 2008 alle fünf täglichen Flüge nach Tegel und erhöht gleichzeitig das Sitzplatzangebot

Adipositas-Therapie für Kinder und Jugendliche

Fettleibige Kinder und Jugendliche können durch eine Adipositas-Therapie ihr Körpergewicht senken und eine gesündere Lebensweise lernen

Holz in Wein oder Wein in Holz?

Immer beliebter wird die Holznote beim Wein - Aromen nach Vanille, Kaffee und Karamell sind gefragt - Bei vielen Winzern werden sie meist noch durch den Ausbau im Barrique erzeugt

Colombo Marathon wird immer beliebter

Anfang des Monats ging in Sri Lankas Hauptstadt der neunte Colombo Marathon zu Ende

Zu Weihnachten japanisch schenken

Grüne Schokolade in Edelschale Sakazuki Momo

alfredissimo!

WDR, Samstag, 25.10., 17:55 - 18:20 Uhr. In alfredissimo! schmort Heino Ferch Kaninchen in Weißwein - Alfred Biolek grillt ein Steinbeißer-Filet mit Rucola-Bohnen

Hensslers Küche - Best of

RBB, Samstag, 25.10., 12:55 - 13:25 Uhr. Schnörkellos, asiatisch, lecker - das ist das Markenzeichen von 'Hensslers Küche'

Oliver's Twist

RTL2, Samstag, 25.10., 11:05 - 11:45 Uhr. Bei Jamie steht Halloween vor der Tür - Dieses Mal überrascht er die Kinder seiner Freunde mit der ultimativen Tradition schlechthin - Jamie geht mit ihnen auf spannende 'Süßes oder Saures'-Tour

Mit dem Hausboot durch Meck-Pom

NDR, Samstag, 25.10., 13:30 - 14:30 Uhr. Hans Christoph Pechmann ist 'im richtigen Leben' Arzt und im Urlaub Kapitän - Schon zum zehnten Mal ist er auf den Gewässern Mecklenburg-Vorpommerns unterwegs und schwärmt vom schönsten Revier Deutschlands. Dr. Pechmann

Mit 14 in die Abspeckklinik

3sat, Samstag, 25.10., 18:00 - 18:30 Uhr. Jedes vierte Kind in Deutschland ist zu dick, fast die Hälfte davon ist krankhaft fettleibig - Auch Steven, Christine, Tamara und Stefanie gehören zu ihnen

Flüsse der Genüsse

WDR, Samstag, 25.10., 17:25 - 17:55 Uhr. In der letzten Folge über 'Die Elbe' beginnt die kulinarische Reise in der Hansestadt Hamburg

Die Kochprofis - Einsatz am Herd

RTL2, Samstag, 25.10., 10:05 - 11:05 Uhr. Bayerische Genusskultur ist einfach ein Exportschlager - Bis aus dem fernen Australien reisen Touristen an, um das Münchner Oktoberfest zu besuchen

Camping XXL

ZDFdokukanal, Samstag, 25.10., 12:30 - 13:00 Uhr. Jedes Jahr im Frühsommer entsteht auf der Grav-Insel bei Wesel am Rhein eine veritable Kleinstadt - Dann beginnen Tausende Camper die Halbinsel am Niederrhein zu besiedeln

Mein Restaurant

VOX, Samstag, 25.10., 15:45 - 16:50 Uhr. In der neuen Event-Doku 'Mein Restaurant' geht der Traum vom eigenen Restaurant für fünf Paare in fünf deutschen Städten in Erfüllung - vorerst

Abenteuer Alltag - so leben wir Deutschen

Kabel1, Samstag, 25.10., 15:10 - 16:15 Uhr. 'Achtung - Baum fällt!' Eine Dresdner Firma lädt ein: 600 Kunden kommen zum großen Weihnachtsbaumschlagen

Erste Weinlese für Europas modernsten Keller im Rheingau

3SAt, Samstag, 25.10. um 12:30 Uhr. In diesem Herbst muss das Vorzeigeprojekt der Hessischen Staatsweingüter, die Steinberg-Kellerei, ihre erste große Bewährungsprobe bestehen - die Weinlese

Lafer!Lichter!Lecker!

ZDF, Samstag, 25.10. um 16:15 Uhr. Die etwas andere Promi-Kochschule

Olympia-Sieg für die deutsche Koch-Jugend

Das Tellergericht der deutschen Mannschaft "Rehrückenfilet gebraten in der Brotkruste auf geschmorten Kalbs-bäckchen, Wacholder - Rosmarin - Sauce, Gewürzkürbis mit Preiselbeer - Mango - Bonbon und Honig Limetten Schaum, sautierte Waldpilze, zweierlei Püree von Rosenkohl und Pastinaken" überzeugte die Jury genauso wie der Ausstellungstisch

Querelen bei Eurotoques

Eurotoques GmbH nimmt Stellung zu dem Eurotoques e.V. i.Gr.

Stiftung Warentest - Internetprovider

In einem Test von zehn überregional tätigen Internetprovidern, die für Privathaushalte schnelle Breitbandzugänge anbieten, bekam nur einer die Note "Gut" - T-Home

ÖKO-TEST Holzpuzzles

Holzpuzzles für die ganz Kleinen sind von erschreckend schlechter Qualität

Best of Wine Tourism Awards 2009

Das Besucherzentrum "Haus Kupferberg” in Mainz hat für seine Leistungen in der Sparte Kunst und Kulturpflege den deutschen Preis der "Best of Wine Tourism Awards 2009" gewonnen

Getränkerohstoffe auf der BRAU Beviale 2008

Rund um die Agrarrohstoffe Hopfen und Braugerste sowie die Messeneuheiten Milch- und Molkepulver dreht sich der Auftritt der CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH auf der 48. BRAU Beviale in Nürnberg

Lanz kocht

ZDF, Fr 24.10.2008 23.05 Uhr.Nach dem Motto "Einmal um die ganze Welt" haben Markus Lanz, die TV-Köche Johann Lafer, Horst Lichter, Alfons Schuhbeck, Cornelia Poletto, Denise Amman und ein Gewinner aus der "Küchenschlacht" rund um den Globus nach Köstlichkeiten gesucht - und dabei ganz neue Geschmacksvariationen entdeckt

ALDI verkauft Low Cost-Tickets von Germanwings

Am 30. Oktober startet ALDI mit dem Verkauf von Flugtickets der deutschen Günstig-Airline Germanwings: Die Flüge der Lufthansa-Tochter werden über ALDI-Reisen bundesweit zum Komplettpreis von 39 Euro angeboten

Wallis: Vier Aufsteiger, sechs Neulinge

Das Wallis verliert kulinarisch an Terrain: Seit einem Jahr geniesst 19-Punkte-Chef Roland Pierroz seinen Ruhestand; die Lücke ist in Verbier noch nicht geschlossen - Jetzt hat sich Jean-Maurice Joris in Orsières entschlossen, sein Konzept zu verändern und auf Edel-Bistroküche zu setzen

Online Shop für die kreative Profi-Küche

Unter www.mcc-shop.com findet sich von den Texturas über die Kochgeräte bis hin zum Geschirr alles für die moderne Molekular- und Avantgarde-Küche

Versecco - prickelnder Genuß, alkoholfrei

Er sieht aus wie ein Sekt und schmeckt so lecker wie ein guter Sekt … Versecco

Kochen mit Ralf Zacherl

Trüffelparty

Trüffel genießen und dabei auch noch Gutes tun: Das können Gäste am 15. Januar 2009 im InterContinental Berlin...

Kochshows, Deko, Kulinarisches

Genießer und Gourmets kommen im November in Köln wieder auf ihre Kosten

Guide Michelin Österreich und Schweiz 2009

Am 14. November kommt der Guide Michelin Österreich 2009 in den Handel - Verkaufsstart für den Guide Michelin Schweiz 2009 ist am 20. November

Elf Prozent der Deutschen hatten schon einen Seitensprung

Männer sind untreuer als Frauen - Berliner gehen besonders gerne fremd - repräsentative Umfrage für das Magazin Reader’s Digest

Rangliste der Pressefreiheit 2008

"Frieden, nicht wirtschaftlicher Wohlstand, garantiert Pressefreiheit", stellt Reporter ohne Grenzen (ROG) in seiner siebten Rangliste zur Lage der Medienfreiheit in 173 Ländern fest: Demokratische Staaten wie die USA oder Israel, die bewaffnete Konflikte austragen, sind in der Rangliste weiter abgerutscht

K1 - Reportage

Der Restaurantmacher - Ein Koch auf dem Weg in die Selbstständigkeit - So, 26.10. um 22:15 Uhr ,Kabel1

Das perfekte Promi Dinner

Mit Anastasia Zampounidis,, Dagmar Frederic, Judith Döker und Jochen Senf - So, 26.10. um 20:15 Uhr vox

Der Mehlspeis-Adel

Eine Hommage an Österreichs Zuckerbäcker - So, 26.10. um 18:00 Uhr 3sat

Zu Tisch in ... Irland

Tisch in ... " beobachtet in der heutigen Sendung, was dem Fischer Johnny O'Shea im Südwesten Irlands in die Netze geht - So, 26.10. um 17:45 Uhr arte

Schuhbecks: Meine Küche der Regionen

"Herzhaft, knackig und schmeckt saugut", so lautet das Urteil des oberbayerischen Sternekochs Alfons Schuhbeck über die niederbayerische Küche

Die Kochprofis - Einsatz am Herd

Mit Ralf Zacherl, Martin Baudrexel, Stefan Marquard und Mario Kotaska - So, 26.10. um 14:00 Uhr rtl2

Wissenshunger

Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall? - So, 26.10. um 04:15 Uhr vox

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

Kann ein einziger Sturm die Seele einer Stadt auslöschen? In dieser Episode macht sich Küchenchef und Journalist Anthony Bourdain auf den Weg nach New Orleans... - So, 26.10. um 06:10 Uhr dmax

Mauro Colagreco

Gault Millau ernennt Italiener Colagreco zum Koch des Jahres 2009

Pizza ist das beliebteste Fast-Food-Gericht Deutschlands

71 Prozent der Deutschen schmeckt der italienische Klassiker am besten - Döner und Hamburger landen in der Geschmacksbewertung auf den hinteren Plätzen - fleischlose Speisen von Frauen mehr geschätzt als von Männern

Witzigmann Interview

"Jahrhundertkoch" Eckart Witzigmann über die Gerechtigkeit von Restaurantkritik, über Tester-Enttarnung, Fernsehköche auf laufenden Band, Sulmtaler Hendln, Fastfood und Küchentrends

"MARTINA UND MORITZ" beste Kochshow

Eckig, kantig, aber herzensgut: Zwei-Sterne-Koch Christian Lohse über Kochshows, Kollegen und eigene TV-Ambitionen - Christian Lohse im Interview des Berliner Tagesspiegel

Neue Hotels in Berlin

Designhotel mit Turm in Berlin Lichtenberg - Seminaris Campus Hotel auf dem Campus in Berlin Dahlem - PentaHotel Berlin gegenüber vom Schloss Köpenick

Kreditrate ist nicht gleich Monatsmiete

Im Haus wohnen oder es kaufen: Magazin Reader’s Digest gibt Tipps für die Wahl der richtigen Immobilie - Was rechnet sich besser: Zur Miete wohnen oder sich eine Eigentumswohnung bzw. ein Haus kaufen?

Gourmet-Gefängnis

Mafiosi handeln jetzt mit Delikatessen: Eine andere Art von Beschäftigungstherapie für Knast-Insassen praktiziert das Mailänder Gefängnis Opera. Im härtesten Knast Italiens betreiben die Insassen eine Wachtelzucht

Initiative Johnson & Wales

Jetzt für Stipendium bewerben - Die Auswahl der Stipendiaten wird anhand verschiedener Bewertungskriterien vorgenommen, ausschlaggebend sind neben der fachlichen Qualifikation auch die Persönlichkeit des/der Bewerbers/in, das Auftreten, die Motivation für ein Auslandsstudium und selbstverständlich adäquate Englischkenntnisse

"Immer wieder Köche, nichts als Köche"

"Und zwischendurch immer wieder Köche, nichts als Köche!" schimpfte Marcel Reich-Ranicki in einem Interview über die Verleihung des Deutschen Fernsehpreises - Lesen Sie im HANDELSBLATT über Kochshows im deutschen TV - warum in TV dauernd gekocht wird

Lehrberuf Koch

Die vielen TV-Kochshows haben das Image des Kochberufs aufpoliert - Das sagt zumindest der Deutsche Köche-Verband - Aber: Bei jungen Leuten führen Shows wie Kochduell oder Das perfekte Promi Dinner nicht selten zu falschen Vorstellungen und Frust bei der Berufswahl

Olympiade der Köche

Die Ergebnisse aller Nationalmannschaften in Erfurt 2008

Parabelflüge und Trip zur Raumstation ISS online buchbar

Die nächste Reise zur ISS könnte bei einem deutschen Internetreisebüro gebucht werden: zwischen der Pauschalreise nach Mallorca und dem Flug nach München kann man bei ab-in-den-urlaub.de jetzt auch den Flug zu den Sternen buchen - Preis 25 Millionen Euro

Jugendnationalmannschaft der Köche

Alle Ergebnisse der Kocholympiade 2008 in Erfurt - Jugendwettbewerb - Deutschland und die Schweiz haben die leckersten Jungköche - Österreich und Polen belegen die letzten Plätze

Baustein-Reisen bei ALDI

ALDI-Reisen bietet im November erstmals die Möglichkeit Kurzurlaub nach dem Baukaustenprinzip selbst zu kombinieren

Westschweiz: Noch ein «Koch des Jahres»

Rund um Lausanne glänzen die 19-Punkte-Köche Philippe Rochat (Crissier), Gérard Rabaey (Brent) und Bernard Ravet (Vufflens-le-Château) - In Genf Satigny wirbelt Philippe Chevrier - GaultMillau 2009 Schweiz

WEINWISSER "POWER TASTING"

….ein praktisches Power-Tasting zum Trainieren Ihrer Verkostungs-Technik!

Ergbenisse der Militär-Kochmannschaften in Erfurt

Schweiz und USA haben die besten Militärköche, die Niederlande die schlechtesten

Bio-Getreideernte 2008

Die deutschen Bio-Landwirte dürften in diesem Jahr rund 573.000 Tonnen Bio-Getreide (ohne Körnermais) gedroschen haben. Dies ergibt eine vorläufige Schätzung der ZMP

Am Flughafen von Seoul eröffnen zwei Hub Lounges

Service auf höchstem Niveau bietet der Incheon International Airport nicht nur seinen Gästen aus der First und Business Class - Seit kurzem stehen für alle Flughafengäste zwei neue Lounges im Ost- und im Westflügel des Flughafens zur Verfügung

Der Fluch der Karibik

Die Erwartungen an das Urlaubs-Paradies Karibik sind hoch - Die Traumreise darf gerne etwas kosten, so buchen Urlauber meist ein Hotel der gehobenen Klasse - Oft lässt jedoch auch die Qualität von Hotels der Top-Kategorie zu wünschen übrig

Heidi sucht den Schnee

Premiere und Auftakt zu den Vattenfall 19. Berliner Märchentagen am Sonntag, 2. November 2008, um 14 Uhr, im Wintergarten Varieté Berlin

"Chocafestival" in Amsterdam

"Es ist gut, solange es aus Schokolade ist." - Das ist das Motto des wahrscheinlich beliebtesten Festivals in Amsterdam

Äthiopien - Reise in eines der ältesten Länder unserer Erde

Mehr als 3 Millionen Jahre alt ist Lucy und gehört zu den besterhaltenen Skeletten der frühen Vorfahren des Menschen - Gefunden wurden die uralten Knochen 1974 im Norden Äthiopiens

Wein am Main

Mit rund 1.700 Besuchern schloss die 3. "Wein am Main" am 13. April 2008 ihre Pforten - Damit wurde der Erfolg der internationalen Weinmesse, die rund 60 Aussteller im historischen Bockenheimer Depot versammelt hatte, fortgeschrieben

Katalysator für die Exportwirtschaft

CMA präsentiert ihr Export Know-how auf der EuroTier 2008

Unter Volldampf

VOX, Montag, 27.10., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Club Astoria' in Köln

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Montag, 27.10., 09:05 - 10:30 Uhr. Einfach lecker: Hühnchen in Maisgrießpanade - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Montag, 27.10., 12:15 - 13:00 Uhr. Karlheinz Hauser bereitet zu - 'Hirschrücken unter der Steinpilzkruste'

Die Kochprofis - Einsatz am Herd

RTL2, Montag, 27.10., 20:15 - 21:15 Uhr. Seit drei Jahren führt Kristian mit seiner Frau Melanie das Restaurant 'Leonardo' im baden-württembergischen Bad Bellingen - Ein exklusiver Pool und ein schönes Ambiente sollten zahlreiche Gäste anlocken

Die Küchenschlacht - der Wochenrückblick

ZDFdokukanal, Montag, 27.10., 15:30 - 16:45 Uhr. Einmal mit den großen Stars der Küche am Herd stehen - einmal als Koch zu Gast bei 'Lanz kocht!' sein - Der Traum eines jeden Hobbykochs kann in Erfüllung gehen

Lanz kocht

ZDFdokukanal, Montag, 27.10., 21:45 - 22:45 Uhr. Von wegen: Viele Köche verderben den Brei - Im Gegenteil! Die prominentesten Vertreter ihrer Zunft leisten in der Kochshow mit Markus Lanz ausgezeichnete Teamarbeit und kreieren die originellsten Menüs - gemeinsam, aber jeder in seinem Stil

LEAS KochLUST

HR, Montag, 27.10., 16:30 - 17:00 Uhr. Mit Souschef Korbinian Wolf bereitet wird Lea Linster heute ihre köstliche Hühnerterrine mit Feigenconfit zu und serviert danach Wan-Tan-Taschen in kräftiger Gemüsebrühe

Wie kommt die Currywurst auf die Zugspitze?

Bayern, Montag, 27.10., 14:00 - 15:00 Uhr.Wie kommt die Currywurst auf die Zugspitze und wer bereitet sie zu?

Zwischen Topf und Tropf

Kabel1, Montag, 27.10., 16:45 - 17:45 Uhr. Eine Küche so groß wie ein Fußballfeld - In der Kantine der Salzburger Landeskliniken laufen pro Tag 7.500 Essen vom Band

Isolierflaschen-Check

Kabel1, Montag, 27.10., 10:15 - 11:15 Uhr. Isolierflaschen gibt es schon seit mehr als 100 Jahren - mittlerweile passend für jeden Geschmack und jede Gelegenheit - 'Abenteuer Leben - täglich Wissen' testet fünf verschiedene Modelle unterschiedlicher Preiskategorien

Wurst im Brot

Kabel1, Montag, 27.10., 17:45 - 18:45 Uhr. Die Wurst IM Brot - klingt einfach, aber bis zum optimalen Ergebnis war es ein langer Weg mit vielen Fehlversuchen für Bäcker Kraft

Der Foodhunter in Nordindien

NDR, Montag, 27.10. um 15:15 Uhr. Mark Brownstein, ein Amerikaner mit Sitz in Hongkong, hat einen ungewöhnlichen Job - Er sucht unbekannte Speisen oder Zutaten, um sie Spitzenköchen in aller Welt anzubieten

Das perfekte Dinner

VOX, Montag, 27.10. um 19:00 Uhr. Beate, 54 Jahre, Rechtsanwältin Vorspeise - Gemüsecarpaccio aus Wachtberger Kartoffeln, Kohlrabi, Radieschen, Kapern und selbstgemachtem Pesto

Bio muss die Welt ernähren

Ökologischer Landbau ist ein Schlüssel, um die Ernährung der Weltbevölkerung zu sichern - So lautet das Fazit der Experten aus Wirtschaft, Politik, Wissenschaft und Verbänden auf der Jahrestagung des Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft

Regent - Edelstein oder Rotwein?

Die pilzresistente Rebsorte liefert inzwischen sehr gute Tropfen

Rotwein schützt die Leber

Es klingt paradox, aber vielleicht könnte Rotwein in moderaten Mengen die Leber vor Alkoholschäden bewahren

"Steak und Salat" - Lieblingsgericht Nummer 1 bei Männern

Nach welchen Lieblingsgerichten greifen Menschen, wenn sie ausgewogen essen möchten? Block House wollte es genau wissen und führte in Zusammenarbeit mit dem EARSandEYES Institut für Markt- und Trendforschung eine unabhängige Internetbefragung durch

ÖKO-TEST Tee

Tee ist teilweise stark mit Pestiziden belastet. Bis zu 23 verschiedene Spritzgifte waren in einem Produkt nachweisbar, in anderen lag die Belastung über den gesetzlichen Grenzwerten

The Regent Berlin: Die Küchenparty

Am 2. November verwandelt sich das Fischers Fritz im Regent Berlin in eine Bühne der Genüsse mit Köchen wie Fernsehkoch Steffen Henssler, Heiko Nieder, Mario Ridder und Winzern wie Christmann, Gaja und Diel

WEINGENIESSER "SCHOKOLADE & WEIN"

…wenn Sie Lust auf ungewöhnliche Begegnungen mit garantiertem Happy End

Die Bucht von Suncheon in Korea - ein Kleinod der Natur

In der Provinz Jeollanam-do, gelegen im äußersten Südwesten der koreanischen Halbinsel, liegt ein einzigartiges Feuchtgebiet - die Bucht von Suncheon

Neue CMA-Informationsbroschüre für Mädchen

Die meisten Mädchen im Alter von 12 bis 15 Jahren machen sich viele Gedanken über ihr Aussehen - Den Wunsch nach einer schönen Figur und makelloser Haut greift die neue Informationsbroschüre "Food for me." der CMA Centrale Marketing-Gesellschaft der deutschen Agrarwirtschaft mbH auf

Fieberthermometer im "Konsument"-Test:

Fieberthermometer sind Bestandteil einer jeden Heimapotheke und besonders in Haushalten mit Kindern unverzichtbar - Das Angebot reicht heute von digitalen Kontakt-, über Stirn- und Ohrthermometern bis hin zu berührungslosen Thermometern

Protest zur EU-Pflanzenschutznovelle

Die aktuell diskutierte EU-Pflanzenschutznovelle zieht immer weitere Kreise - Am vergangenen Dienstag übergab der Vorstandsvorsitzende der HaGe Kiel, Otto Kamerichs, etwa 3.500 Protestunterschriften an die EU-Parlamentarier Ulrike Rodust und Dr. Heinz Kindermann

Alptraum Borneo

Die Hälfte der Regenwälder auf Borneo wurde in den vergangenen Jahrzehnten bereits gerodet, jetzt droht durch den wachsenden Bedarf an Biokraftstoff weiterer Raubbau an der Natur

Neues Autozug Terminal in Italien - Triest

Bereits ab dem 3. November können für die Autozüge der Deutschen Bahn Buchungen für die gesamte Sommersaison 2009 vorgenommen werden - Insgesamt stehen 70 Autozug-Verbindungen innerhalb Deutschlands, nach Frankreich, Italien oder Österreich zur Wahl

Top 10 Halloween-Gruselreisen - vorgestellt von lastminute.de

Am 31. Oktober ist Halloween - doch statt einfach nur einen Kürbis auszuhöhlen und auf Gänsehaut zu hoffen, kann man sich auch fürchterlich schön auf Reisen gruseln

WeinSensorium in Berlin feierlich eröffnet

Berlin ist ab heute bis zum 2. November um eine Weinattraktion reicher - Das mit Spannung erwartete WeinSensorium unter der Schirmherrschaft von Bundeslandwirtschaftsminister Horst Seehofer öffnet auf dem Washingtonplatz vor dem Hauptbahnhof seine Pforten

Ehemaligentreffen bei Schassbergers

Seit über 40 Jahren werden am Ebnisee junge Menschen auf ihr Berufsleben in der Hotellerie und Gastronomie vorbereitet - Da war es höchste Zeit zu einem Treffen ehemaliger Mitarbeiter und Auszubildender einzuladen

Schi-Test - Damenmodelle holen auf

"Konsument" hat insgesamt 24 All-Terrain-Schi einem Testablauf unterzogen, der sich aus einer technischen und einer praktischen Prüfung zusammensetzt

Kaffee oder Tee?

SWR, Dienstag, 28.10., 16:05 - 17:00 Uhr. Die Kochoriginale - Polettos Kochschule - Zitronen- Spagetti mit Lachs - Mit Cornelia Poletto und Weltspiegel-Moderator Andreas Cichowicz

Unter Volldampf

VOX, Dienstag, 28.10., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Club Astoria' in Köln

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Dienstag, 28.10., 09:05 - 10:30 Uhr. Einfach lecker: Karamellisierter Apfelkuchen - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Dienstag, 28.10., 12:15 - 13:00 Uhr. Wochenthema 'Wilde Zeiten' - Jacqueline Amirfallah bereitet heute zu: 'Rehrücken mit Zimt und Pastinakengemüse'

Kaffee oder Tee?

SWR, Dienstag, 28.10., 17:05 - 18:00 Uhr. Besser Kochen - Gulasch - Mit Susanne Hornikel

Mein Restaurant

VOX, Dienstag, 28.10., 20:15 - 21:20 Uhr. Generalprobe mit 'Family & Friends' - Am 28. Oktober öffnen die fünf Restaurants in Hamburg, Berlin, Leipzig, Köln und München endlich ihre Pforten!

Versessen auf Essen - Döner, Pizza, Sauerkraut

3sat, Dienstag, 28.10., 13:15 - 14:00 Uhr. Unser Hunger auf exotisches Essen kennt keine Grenzen, ein Streifzug durch Deutschlands Küchen ist wie eine kleine Weltreise - Man findet zehn Pizzerien, fünf China-Lokale und drei Griechen, bevor man auf ein vorzeigbares deutsches Restaurant stößt

Fleischeslust und Fleischesfrust

Kabel1, Dienstag, 28.10., 13:35 - 14:05 Uhr. Roseanne hat auf dem großen Volksfest von Lanford einen Stand im Festzelt gemietet, wo sie ihre leckeren Rindfleisch-Sandwiches verkaufen will

Köche im freien Fall

Kabel1, Dienstag, 28.10., 16:45 - 17:45 Uhr. Dauerstress im Feinschmeckerturm - In Jena steht das höchste Gebäude Ostdeutschlands - der 145 Meter hohe Jen-Tower

Kantinen-Check - Hamburg

Kabel1, Dienstag, 28.10., 17:45 - 18:45 Uhr. Gut 12.000 Kantinen gibt es bundesweit - Aber wo es wirklich schmeckt, zeigt der Kantinen-Tipp! Heute - Die Kantine im Haus der Behörde für Stadtentwicklung und Umwelt in Hamburg

Wünsch dir Sass!

NDR, Dienstag, 28.10. um 13:00 Uhr. Diesmal wartet eine besondere Herausforderung auf Rainer Sass - Heute dreht sich alles um Snacks und Fingerfood - Der Hilferuf kam aus der Nordheide

Alfredissimo!

Eins Plus, Dienstag, 28.10. um 16:15 Uhr. In "alfredissimo!" macht Dirk Bach eine Pizza mit Birne und Gorgonzola, Alfred Biolek Olivengnocchi

Das perfekte Dinner

VOX, Dienstag, 28.10. um 19:00 Uhr. Philipp-Yves, 26 Jahre, Geschäftsführer, Vorspeise - Cappuccino von Pilzen

Gesundheitspläne für Bio-Kühe

Bei der Gesunderhaltung ihrer Tiere stehen für Bio-Landwirte vorbeugende Maßnahmen bei Haltung, Fütterung, Zucht und Herdenmanagement im Vordergrund

Sojadrinks - Gesunde Geschmackssache

Sojadrinks liefern Eiweiß und sind daher für jeden, der keine Milch verträgt, eine gute Alternative - Wäre da nicht eines - der für so manch europäischen Gaumen gewöhnungsbedürftige Geschmack

Karten für Fürst von Metternich-Ball zu gewinnen

Unter dem Motto "Werden Sie Fürst und Fürstin für eine Ballnacht" werden 10 x 2 Karten für den Fürst von Metternich-Ball verlost, der am Samstag, den 9. Mai 2009 auf Schloss Johannisberg gefeiert wird

Fertigpackungen - Weniger im Produkt, weniger im Portmonee

In vielen Produkten ist noch immer viel weniger drin, als draufsteht - Darauf haben heute erneut die Eichämter in Nordrhein-Westfalen und Rheinland-Pfalz aufmerksam gemacht

Meisterdetektiv Sherlock Food ist den Diätlügen auf der Spur

Die Ernährungsexperten Doreen Nothmann und Sven-David Müller decken in ihrem neuen Buch "Die dicksten Diätlügen" auf, warum Diäten nicht funktionieren und eine Gewichtsreduktion trotzdem möglich ist

KOCHKURS "WILD & CO"

…auf den Tisch und in den Topf kommen nahezu alle Tricks und Kniffe der Wilden-Küche

Herbststimmung in den königlichen Palästen von Seoul

In dem Maße wie der Herbst mit seinem kristallklaren Himmel und frischer Luft voranschreitet, hüllt sich Korea in einen Mantel farbenfroher Blätter

Neue Veranstaltungsreihe im Bremer Ratskeller

Unter dem Motto "Zum Lachen in den Keller" präsentieren der Bremer Ratskeller und das Theater INTERAKTIWo ihr kulinarisches Comedy-Kabarett

Dunkin' Donuts schlägt Starbucks im unabhängigen Geschmackstest

Dunkin' Donuts oder Starbucks? Ein unabhängiger Geschmackstest von Kaffeetrinkern in den zehn größten amerikanischen Märkten zeigt, dass die Mehrheit der Teilnehmer den Kaffee von Dunkin' Donuts gegenüber dem von Sturbucks bevorzugt

Mit Champagner, Gans und Sushi in die kulinarische Herbstsaison

Der 1. November 2008 ist Stichtag zum Auftakt in die kulinarische Herbstsaison im Kempinski Grand Hotel Heiligendamm

Smoothies im Test

Im Vergleich zu Obst und Gemüse fehlen Smoothies Ballaststoffe, Vitamine und andere wichtige Inhaltsstoffe

Auch in die Backwaren hält Chemie Einzug

In der Backbranche sind derzeit zwei gegenläufige Trends zu beobachten - Auf der einen Seite gibt es Super-und Hypermärkte sowie kleinere Bäckereien, die Backwaren mit möglichst einfacher Zubereitung des in der Regel Weizenteigs produzieren

Test Jahrbuch 2009

Ein kompakter Einkaufshelfer ist das neue test Jahrbuch 2009 der Stiftung Warentest - Über 100 Tests und Reports geben Rat für den Kauf von elektronischen Geräten, Nahrungsmitteln oder Kosmetika, aber auch bei Entscheidungen für lohnende Haushaltsartikel oder die besten Energiesparmaßnahmen

Konsum gegen Armut

Jeder Verbraucher kann mit dem Kauf von Produkten aus dem Fairen Handel etwas gegen Armut und Hunger auf der Welt tun

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Mittwoch, 29.10., 09:05 - 10:30 Uhr. Einfach lecker - Karpfenfilet im Backteig - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Mittwoch, 29.10., 12:15 - 13:00 Uhr. Vincent Klink bereitet heute zu - ' Wildhasen-Geschnetzeltes mit Preiselbeersauce'

Kaffee oder Tee?

SWR, Mittwoch, 29.10., 16:05 - 17:00 Uhr. Rahmnudeln - Mit Timo Böckle, Küchenmeister und Klaus Ulmer, Zuschauer

Unter Volldampf

VOX, Mittwoch, 29.10., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Club Astoria' in Köln

Flüsse der Genüsse

WDR, Mittwoch, 29.10., 09:20 - 09:50 Uhr. In der letzten Folge über 'Die Elbe' beginnt die kulinarische Reise in der Hansestadt Hamburg

Hier ab vier - Unsere besten Aufläufe

MDR, Mittwoch, 29.10., 16:00 - 18:00 Uhr. Aufläufe sind gehaltvoll, werden mit den besten Zutaten gekocht und sind die Lieblinge der herbstlichen Küche

Koch-Kunst mit Vincent Klink

SWR, Mittwoch, 29.10., 18:15 - 18:45 Uhr. Sauerkraut - bodenständig und fein

Das perfekte Dinner

VOX, Mittwoch, 29.10., 19:00 - 19:50 Uhr. Katharina, 22 Jahre, Studentin

"Rhein-Main geht aus! 2009"

Auszeichnungen vom Magazin "Rhein-Main geht aus! 2009" für Restaurant Amador und Restaurant Tasca

Süddeutsche Zeitung TV

DMAX, Mittwoch, 29.10. um 23:15 Uhr. Spätestens seit Paul Bocuse sind französische Köche gefeierte Persönlichkeiten, die "cuisine" ist öffentliche Angelegenheit und weltweit anerkannt

Servicezeit - Essen Trinken

Eins Plus, Mittwoch, 29.10. um 23:00 Uhr. Wohin man schaut, auf dem Markt, am Straßenrand auf dem Land, sogar im Supermarkt - Berge von Kürbissen in allen Formen und Farben

Alfredissimo!

Eins Plus, Mittwoch, 29.10. um 20:15 Uhr. In alfredissimo! schmort Heino Ferch Kaninchen in Weißwein - Alfred Biolek grillt ein Steinbeißer-Filet mit Rucola-Bohnen

Clever kochen - Kartoffelknödel länger frisch

Ob hausgemacht oder aus dem Päckchen - nach Ende der Garzeit sollten Knödel aus Kartoffelteig rasch auf den Teller kommen. Denn Warmhalten macht sie hart wie ein Wurfgeschoss

Rouladen - die gerollten Klassiker mal anders

"Schmorgerichte wie Rouladen erleben derzeit eine Renaissance", sagt Spitzenkoch Stefan Ziemann, Leiter einer Kochschule in München - Klassisch gefüllt präsentiert sich der Hit aus Großmutters Küche mit Speck, Zwiebeln, Möhren, Gurke und pikantem Senfaufstrich

TUI - Jetzt als Animateur bewerben

Arbeiten, wo andere Urlaub machen, interessante Menschen kennenlernen und Verantwortung übernehmen - Der Job des Animateurs ist nichts für Stubenhocker

Schweizer Gastromesse

Am Mittwoch, 29. Oktober, um 10.30 Uhr öffnet die 9. Schweizer Gastromesse für einheimische Spezialitäten «Goûts & Terroirs» in Bulle FR seine Tore

Trüffel-Special der Althoff Hotel Collection

Bis zum 30. November 2008 laufen in den 5-Sterne-Hotels der Althoff Hotel Collection die Trüffelwochen - mit einem besonderen Special-Angebot - 4-Gänge-Menü im Gourmetrestaurant inklusive Übernachtung im angeschlossenen Hotel

Matthias Schormann wird neuer Küchenchef im Gourmetrestaurant Imperial

Ab 15. November 2008 heißt der neue Küchenchef im Gourmetrestaurant Imperial im Schlosshotel Bühlerhöhe Matthias Schormann

KOCHKURS "GRUNDSAUCEN (K)EIN GEHEIMNIS"

…Grundsaucen sind nun mal der wichtigste Bestandteil einer jeden Küche

Europas größtes Blasmusikfestival

Europas größtes Blasmusikfestival startet im Januar in Bremen - Zum 45. Mal Musikschau der Nationen - die Erfolgstory geht weiter

Amador & Friends

Kochshow im Atelier Amador am 29. November 2008

Rezept

Penne mit Kalbsleber und Radicchio trevisano

Hotel Stern, Hamburg

Idealer Ausgangspunkt für erlebnisreiche Nächte auf dem Kiez- Übernachtung ist günstiger als die Taxifahrt nach Hause

Bossel-Spaß und Grünkohl-Party im Oldenburger Münsterland

Ein außergewöhnlicher Vereins-Ausflug in die norddeutsche Lebensart

Taiwan - exotisches Ziel im Verborgenen

Taiwan gleicht einer Blüte, die ihre Schönheit im Verborgenen entfaltet - Die Touristenströme sind an der Insel bisher vorbeigezogen

Weihnachtszeit in Düsseldorf - Shopping-Boom statt Finanzkrise

"Der Düsseldorfer Shopping-Boom gibt uns für das Weihnachtsgeschäft volle Power", freut sich Dr. Eva-Maria Illigen-Günther vom Stadtmarketing - "Wir erwarten mit sieben Millionen Besuchern einen Ansturm an Einkaufstouristen aus ganz Europa."

Stiftung Warentest - Reiserücktritt-Versicherungen

Stiftung Warentest hat es bestätigt - Die ELVIA Reiseversicherungen sind unter den besten Anbietern für Reiserücktritt-Versicherungen

La Gomera

Die Reederei Garajonay Expres korrigierte nach anhaltenden Protesten die Fahrzeiten ihrer kleinen Schnellfähre - Der Garajonay Expres verbindet Los Cristianos auf Teneriffa mit den Häfen San Sebastian de La Gomera, Playa Santiago und Valle Gran Rey

Unter Volldampf

VOX, Donnerstag, 30.10., 19:50 - 20:15 Uhr. Restaurant 'Club Astoria' in Köln

Alles Ein-Topf!

Kabel1, Donnerstag, 30.10., 16:45 - 17:45 Uhr. Armen-Essen im Gourmet-Restaurant - Thorsten Ludwig ist Küchenchef des Restaurants 'Papageno' in Augsburg - Labskaus, Pichelsteiner und Leipziger Allerlei will er im Nobelrestaurant anbieten

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Donnerstag, 30.10., 09:05 - 10:30 Uhr. Makkaroni-Hackfleisch-Auflauf- Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Donnerstag, 30.10., 12:15 - 13:00 Uhr. Vincent Klink bereitet heute zu - 'Wildschweinroulade mit Speckknödeln'

Die Küche

RBB, Donnerstag, 30.10., 00:00 - 00:40 Uhr. Der Film zeigt den Alltag in der Großküche der Rostocker Neptunwerft

Die Loire

arte, Donnerstag, 30.10., 20:15 - 21:00 Uhr. Die Loire ist der längste Flusslauf Frankreichs und bildet zugleich die Grenze zwischen Nord- und Südfrankreich - Eine Reise auf dem Strom führt durch vielfältige, wunderschöne Landschaften

Camping XXL

ZDFdokukanal, Donnerstag, 30.10., 11:30 - 12:00 Uhr. Jedes Jahr im Frühsommer entsteht auf der Grav-Insel bei Wesel am Rhein eine veritable Kleinstadt - Dann beginnen Tausende Camper die Halbinsel am Niederrhein zu besiedeln

ABC des Essens - Frühlingsrolle

Kabel1, Donnerstag, 30.10., 10:10 - 11:10 Uhr. Es gibt wohl kein Essen, das man so sehr mit China in Verbindung bringt wie die Frühlingsrolle

Die Tricks beim Gebrauchtwagenkauf

Kabel1, Donnerstag, 30.10., 17:45 - 18:45 Uhr. 2.500 Fahrzeuge zu Preisen ab 100 Euro - jeden Samstag lockt dieses Angebot mehr als 4.000 Schnäppchenjäger auf Europas größten Gebrauchtwagenmarkt nach Essen

Das perfekte Dinner

VOX, Donnerstag, 30.10. um 19:00 Uhr. Ulli, 58 Jahre, Journalist Vorspeise - Kurz gebratene Salbei-Leber vom Rehbock auf Feigenmus mit rotem Pfeffer und Feldsalat Hauptspeise

exklusiv - die reportage

RTL2, Donnerstag, 30.10. um 23:10 Uhr. Süß ist Trumpf! - Wenn Schoko und Zucker das Leben dominieren

Wissenshunger

Vox, Donnerstag, 30.10. um 18:00 Uhr. Wie entsteht die Creme auf dem Fertig-Cappuccino? Helfen Cola und Salzstangen wirklich bei Durchfall? Was unterscheidet Tiefkühl-Spinat vom marktfrischen Gemüse?

Vertrauen in Tee - TeeGschwendner ist Testsieger

Öko-Test kürt zwei Produkte von TeeGschwendner zu Testsiegern - TeeGschwendner bietet Verbrauchern seit Jahren absolute Transparenz

Schwacher Rettungsanker für den Hering WWF

Der WWF kritisiert die am Montag Abend in Luxemburg beschlossenen Fangquoten für den Ostsee-Hering - "Europas Fischereiminister riskieren die Zukunft des Herings und damit die Zukunft vieler Fischer

Königintreffen auf der SaaleMesse 2008

Die amtierende Gebietsweinkönigin Saale-Unstrut Kerstin Fliege präsentiert auf der SaaleMesse 2008 regionale Weinspezialitäten

Quitte - eine herbstliche Delikatesse

Die goldgelben und aromatischen Früchte schmecken besonders gut als Konfitüre, Gelee, Gewürzquitten und Quittenbrot

Obst und Gemüse - aber sicher!

Bunte Vielfalt - am besten fünf Portionen Obst und Gemüse täglich empfehlen Ernährungsexperten - Doch viele Verbraucher sind angesichts gehäufter Meldungen über Rückstände in Lebensmitteln verunsichert - Kann man Gemüse und Obst noch bedenkenlos essen?

Mit Deutschlands Starköchen auf Genussreise bei der eat’n STYLE in Köln

Die mittlerweile schon legendären Live-Kochshows bilden die Höhepunkte des dreitägigen Programms - Deutschlands Starköche Sarah Wiener, Alexander Herrmann, Tim Mälzer, Stefan Marquard und Johann Lafer präsentieren in einstündigen Shows Können und Unterhaltung im großen Kochtheater

Special-Events im Maremoto zum Kinostart von James Bond

November, hat das Team des Maremoto beschlossen, seine Gäste auf zwei "kulinarische Missionen" zu schicken

Das neue Dallas - Kunst, Kulinarik und Shopping

Dallas verbinden viele mit Cowboyhüten,Ölmagnaten, dem Wilden Westen, und nicht zuletzt mit der berühmten, amerikanischen Fernsehserie aus den 80iger Jahren

Gläubige pilgern zum Adam’s Peak

Ab Dezember erklimmen wieder Anhänger verschiedener Religionen den heiligen Berg auf Sri Lanka

Landschaft pur statt Pool-Landschaft

Wikinger Reisen entdeckt 2009 die Dominikanische Republik neu - Abseits der typischen "Dom-Rep"-Zentren erleben kleine Reisegruppen kolonialen Flair, dörflichen Alltag und eine traumhafte Karibiklandschaft

Vorweihnachtliches Lissabon

Weihnachtsstimmung kommt in Lissabon auch ohne Schnee auf - Dafür sorgt ein Lichtermeer aus unzähligen Glühbirnen, das die Straßen erleuchtet und der "Stadt des Lichts" ein feierliches Gesicht verleiht

"Canadian Aboriginal Festival” in Toronto

Vom 28. bis zum 30. November treffen Ureinwohner Nordamerikas in Toronto zusammen, um die eigene Kultur zu feiern - Ziel des Festivals ist es, soviel wie möglich von der ursprünglichen Lebensweise der indianischen Völker zu zeigen

Erstmals Frühbucher-Angebote bei ALDI

In einem 16-seitigen Sonderkatalog lockt ALDI im November erstmals Frühbucher - Ab 199 Euro geht es im kommenden Jahr vier Tage nach Sylt oder eine Woche ins Salzburger Land, ab 399 Euro ins Fünf-Sterne-Hotel an der türkischen Küste

Mineralwasser

Der Herbst ist da, und der Winter steht bereits vor der Tür - Fast jeder erfreut sich an den schönen Herbstfarben und bald hoffentlich an weißen Weihnachten

Liechtenstein lädt zum Familienwinter

Wenn die ersten Schneeflocken fallen, verwandeln sich die Hochtäler im Fürstentum Liechtenstein in ein Winterparadies

Taste-Tival bittet zu Tisch

9 Spitzenköche - 15 Veranstaltungen - 11 Tage. Der Countdown zum 3. Taste-Tival läuft - Vom 28. Oktober bis 7. November 2008 ist Mainz wieder das Zuhause für Fein- und Weinschmecker

Matjes on Ice in Neuss, Duisburg und Berlin

Auch in der Wintersaison 2008/09 heißt es wieder: Matjes on Ice - Nach dem Erfolg der Winterkampagne des Holländischen Fischbüros im letzten Winter zeigt sich die Neuauflage von ihrer sportlichen und modischen Seite

Liebesapfel mit Ecken und Kanten - Die Litchi

Zugegeben, auf den ersten Blick macht sie nicht viel her - Ihre ledrige, rötlich-braune Schale mit den scharfkantigen Ausstülpungen wirkt sogar etwas abweisend

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Freitag, 31.10., 09:05 - 10:30 Uhr. Einfach lecker - Rübepn-Rösti - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Freitag, 31.10., 12:15 - 13:00 Uhr. Otto Koch bereitet zu - 'Rehmedaillons mit Ingwer-Schokoladen-Sauce'

Servicezeit - Essen & Trinken

WDR, Freitag, 31.10., 18:20 - 18:50 Uhr. Wer herzkrank wird, dem gerät meist das komplette Leben aus dem Gleichgewicht - Lebensgewohnheiten müssen geändert werden, darunter auch die Ernährungsweise

Unter Volldampf

VOX, Freitag, 31.10., 19:50 - 20:15 Uhr. Unter Volldampf,'Club Astoria' , Köln

Kaffee oder Tee?

SWR, Freitag, 31.10., 16:05 - 17:00 Uhr. Schweinereien - Mit Vincent Klink, Sternekoch und Markus Brock

Das perfekte Dinner

VOX, Freitag, 31.10., 19:00 - 19:50 Uhr. Nicole, 34 Jahre, Versicherungsangestellte

Christian Rach

MDR, Freitag, 31.10., 22:00 - 00:00 Uhr. Im Namen des guten Geschmacks geht er dahin, wo es wehtut - 'Rach, der Restauranttester' prüft Lokale, die vor dem Ruin stehen - Innerhalb einer Woche entwickelt er mit den Betreibern ein Konzept und kontrolliert später, ob es funktioniert

SF bi de Lüt - Landfrauenküche

SF1, Freitag, 31.10. um 20:05 Uhr. Die "Landfrauenküche" dampft wieder - Nach dem grossen Erfolg der ersten Staffel findet auch diesen Herbst wieder ein friedliches Kochduell zwischen sieben Bäuerinnen aus sieben unterschiedlichen Regionen der Deutschschweiz und des Jura statt

Feinster Darjeeling und legendäre Kulturen

Duftender Darjeeling, traditionsreiche Klöster und eine faszinierende Bergwelt - Auf einer neuen, 17-tägigen Asienreise entdecken kleine Wikinger-Gruppen die legendären Königreiche Sikkim und Bhutan

Köche-Erklärung zur Welternährung

Internationale Köche - "Qualitativ hochwertige Ernährung für jedermann!"

La vinothèque des Bordeaux

Die Galeries Lafayette erweitern das exklusive Sortiment der Bordeaux Weine und vergrößern die Abteilung um einen Wein-Tresor

Alte Reben - edler Wein. Was ist dran?

Alte Reben - besserer Wein? Viele Winzer schwören darauf und bieten solche Tropfen gesondert an - Was ist dran? Rebstöcke werden sehr alt, bis 200 Jahre

Genussmesse "fine" - der Gipfel der Genüsse

Kurz vor Start der vierten Genussmesse "fine" in Baden-Baden, laufen die Vorbereitungen auf Hochtouren - Mehr als 100 Aussteller bilden im Opernhaus den großen regionalen, nationalen und internationalen Erzeuger- und Ausstellermarkt mit Delikatessen, Weinen sowie Accessoires

Tierschützer fordern Verzicht auf Kastration

In einigen EU-Ländern ist eine Betäubung vor der Kastration vorgeschrieben oder die Eber werden so früh geschlachtet, dass eine Kastration nicht notwendig ist, weil der Geruch erst mit der Geschlechtsreife beginnt

Ceylon Tee setzt auf klassische Verarbeitung

Sri Lanka, die Perle im indischen Ozean, ist bekannt für Tee von höchster Güte - Ein maßgebender Faktor für den Geschmack ist die Verarbeitung

Spitzenköche für Gourmet Gipfel

Am 1. Oktober haben Bitburger und die Jeunes Restaurateurs (JR), Deutschlands junge Spitzenköche, den Bewerbungsaufruf für den Bitburger Gourmet-Gipfel gestartet

Lanz kocht

ZDF, Freitag, 31.10.2008 23:00 - 00:05 Uhr. Markus Lanz und die TV-Köche Lea Linster, Alexander Herrmann, Johannes King, Horst Lichter und Andreas C. Studer brutzeln, backen und kochen was das Zeug hält

Doppelter Erfolg für das Kempinski Hotel The Dome Belek

Bei den diesjährigen World Luxury Hotel Awards konnte das Kempinski Hotel The Dome Belek gleich doppelt punkten - Das Hotel gewann den ersten Preis in der Kategorie Luxury Coastal Resort und gehört damit zu den besten Hotels der Wel

Hotel Überfluss

Nicht nur, dass das mit drei Varta-Diamanten ausgezeichnete Haus ein exzellent gestyltes Designhotel ist, zugleich glänzt das Hotel Überfluss auch durch seine exponierte Lage direkt an der Weser

Shakespeare & Wein - Spurensuche auf Teneriffa

"Der Wein steigt in das Gehirn, macht es sinnig, schnell und erfinderisch, voll von feurigen und schönen Bildern." - Bereits Shakespeare war Anfang des 16. Jahrhunderts dem Wein Teneriffas verfallen und erwähnte diesen in seinem Werk "Die Tragödie von König Richard III"