Tafeltrauben

Sie werden zwar ganzjährig aus dem Mittelmeerraum und aus Übersee importiert, aber von August bis November haben Tafeltrauben bei uns Hochsaison

Jugendliche vor Alkoholmissbrauch schützen

Die Drogenbeauftragte der Bundesregierung, Sabine Bätzing, besuchte gemeinsam mit Mönchengladbachs Oberbürgermeister Norbert Bude einen Mönchengladbacher real,- Markt, um sich dort die Maßnahmen zum Schutz Jugendlicher anzusehen

Nachfrage nach Bio-Obst stabil

Die Verbraucher in Deutschland haben im ersten Halbjahr 2008 ähnlich viel Bio-Obst gekauft wie im Vorjahreszeitraum - die Mengen unterschritten die des Vorjahres mit einem Minus von zwei Prozent nur leicht

Seltene Kartoffelarten mit gutem Geschmack

Biodiversität geht alle an - Die Erhaltung der Artenvielfalt ist nichts, was sich ausschließlich in Regenwäldern oder Naturschutzgebieten abspielt

Dicke brauchen mehr Eiweiß

Wer abnehmen möchte, muss den Fettfallen entkommen und den Stoffwechsel durch Fettkiller anheizen, empfiehlt Sven-David Müller vom Zentrum für Ernährungskommunikation, Diätberatung und Gesundheitspublizistik

Spätsommerliche Genüsse in der Toskana

Der Spätsommer ist für Kenner die schönste Jahreszeit in der Toskana - Jetzt hat auf dem Land die ursprüngliche Lebensart wieder Oberhand und in den Städten lassen sich die weltbekannten Sehenswürdigkeiten wieder in Ruhe erkunden

Letzter Abflug Tempelhof

Am 30.10.2008 schließt der traditionsreiche Berliner Flughafen Tempelhof für immer seine Pforten - Während der Berliner Luftbrücke in den Jahren 1948 und 1949 war er für die Stadt überlebenswichtig und auch danach noch lange Jahre Berlins Tor zur Welt

Endspurt für Rosen-Liebhaber in Texas

Wer den größten städtischen Rosengarten der Welt bestaunen möchte, sollte dem Städtchen Tyler im Osten von Texas einen Besuch abstatten

Übernachten Sie in Hotels - und verdienen Sie Geld!

Für Reisende, die in Hotels übernachten, gibt es eine neue Möglichkeit, Geld zu verdienen - ohne jegliche Anstrengung

Vollkornbrot macht schlank!

Die Schilddrüsenfunktion sollte bei übergewichtigen Patienten grundsätzlich überprüft werden - Bei Hyperthyreose nehmen neben dem Grundumsatz auch der Appetit und das Hungergefühl zu

Last Minute zum achten Weltwunder

Das besondere Highlight in diesem Spätsommer - Am 24. September 2008 eröffnet das Luxushotel Atlantis auf The Palm Jumeirah

Ausflüge zur koreanischen Arche Noah

Fernab der hektischen Großstadt bietet die Region Gangwon-do im Nordosten Südkoreas den perfekten Rückzugsort für Ruhe- und Erholungssuchende

Kaffee oder Tee?

SWR, Dienstag, 02.09., 16:05 - 17:00 Uhr. Die Kochoriginale - Polettos Kochschule - Grillen auf italienisch

ARD-Buffet mit Jacqueline Amirfallah

ARD, Dienstag, 02.09., 12:15 - 13:00 Uhr. Jacqueline Amirfallah bereitet zu - 'Waffeln mit Ziegenkäse und Feigen'

Eine Insel für Genießer - Entdeckungen auf Mallorca

HR, Dienstag, 02.09., 13:30 - 14:15 Uhr. Mallorca, der Deutschen liebstes Urlaubseiland, bietet zu jeder Jahreszeit landschaftliche, kulturelle und kulinarische Erlebnisse

Kampf der Köche

Kabel1, Dienstag, 02.09., 17:45 - 18:45 Uhr. Vier Köche aus vier Kontinenten kämpfen in vier Runden um den Sieg. Ihre Aufgabe: mit einem landestypischen Zwei-Gänge-Menü die Konkurrenz aus aller Welt von ihrer Kochkunst zu überzeugen

service: reisen - Chiemgau

HR, Dienstag, 02.09., 18:50 - 19:15 Uhr. Ob gemütliches Wandern am See, sportliches Nordic-Walking über Höhenwege oder halsbrecherische Downhills mit dem Mountainbike - wer im Urlaub gerne aktiv ist, kommt im Chiemgau auf seine Kosten

Hochprozentig! Wodka polnisch

3SAT, Dienstag, 02.09. um 16:00 Uhr. In Maßen getrunken wirkt Wodka wohltuend und anregend - Als vermeintlicher Seelentröster aber führt er unmittelbar zum Absturz - Feuerwasser und Aqua vitae zugleich

Unter Volldampf

VOX, Dienstag, 02.09. um 19:50 Uhr. Hobbyköche in der Profiküche eines Spitzenrestaurants - Restaurant Kaisersaal in Berlin

Ein Koch für gewisse Stunden

DMAX, Dienstag, 02.09. um 09:00 Uhr. Es kann jeden treffen - immer und überall - Fast überall

Stiftung Warentest - Katzenfutter

Von "Sehr gut" bis "Mangelhaft" reichen die Ergebnisse eines Tests von 28 Feucht- und 11 Trockenfuttern für Katzen, die die Stiftung Warentest in der September-Ausgabe von test veröffentlicht

Orlando Magical Dining Month

Urlauber, die Spannung und Nervenkitzel suchen, kennen die Weltklasseattraktionen und die sonnigen Resorts von Orlando

Deutsches Weinlesefest

Den Königinnen verpflichtet - Deutsches Weinlesefest vom 26.09. bis 13.10.2008 in Neustadt an der Weinstraße

Kopfschmerzen ursächlich behandeln

Kopfschmerzen sind weit verbreitet - Zum Glück steckt selten eine schwere Organerkrankung dahinter - Meist dominieren die klassische Migräne oder migräneartige Zustände bzw. Spannnungskopfschmerzen

"Gourmet & Coach" im ArabellaSheraton Hotel

Teilnehmer der Reise "Gourmet & Coach" - von 26. Oktober bis 1. November 2008 - erhalten mit dem "Fitwell-Programm" professionelle Beratung zur Prävention, zu ausgewogener Ernährung und ein individuelles Fitnessprogramm in der Davoser Natur

Achtung, fertig, Butterbrot!

Ein rundes Jubiläum: Am 26. September 2008 wird deutschlandweit wieder der Tag des Butterbrotes gefeiert - und das bereits zum 10. Mal

17 Restaurants in Atlantis - Dubai

Auch kulinarisch werden in Atlantis alle Wünsche erfüllt - Klangvolle Restaurantnamen wie Nasimi, Levantine oder Saffron bieten ab 24. September 2008 verschiedene Küchenrichtungen in architektonisch interessantem Ambiente

Genussvoll tafeln in St.Gallen

Nach dem Erfolg im vergangenen Herbst lädt St.Gallen am 20. September zum zweiten Mal Schlemmer, Kenner und Neugierige zum St.Galler Genusstag in die historische Altstadt

Leas KochLust Classics - Ente

Zusammen mit ihrem "Küchengehilfen" Gregor Weber brutzelt Lea Linster am 30. August 2008 um 18.15 Uhr im SR Fernsehen eine zartrosa Entenbrust mit einem Hauch exotischer Aromen - nämlich einer Soße aus Honig und Ingwer

Frank Seimetz und Möbel Martin bieten Kulinarisches

Der saarländische Spitzenkoch und das bekannte Möbelhaus ermöglichen ihren Kunden einen exklusiven Schulunterricht der besonderen Art - Kochen, Lernen und Genießen

Preise für Milch und Butter

Im Juli kosteten das Päckchen Butter nur noch 87 Cent und der Liter Vollmilch 72 Cent - in den 60er Jahren mussten die Verbraucher mehr für Butter ausgeben als heute

Stopover-Programme in der koreanischen Hauptstadt

Wen es nach Südostasien, Australien oder gar in die Südsee zieht, der muss auf seinem Flug einen Zwischenstopp einlegen. Korea ist mit der pulsierenden Metropole Seoul dafür ein ideales Stopover-Ziel

Stiftung Warentest - Matratzen

Keine der 13 Kaltschaummatratzen ab 500 Euro, die die Stiftung Warentest für die September-Ausgabe ihrer Zeitschrift test geprüft hat, ist im Qualitätsurteil besser als "Befriedigend" - "Gute" Liegeeigenschaften hat sogar nur eine einzige

"Endless Summer"-Kampagne in Orlando

In diesem Herbst können Urlauber während der "Endless Summer"-Kampagne von Orlando noch ein wenig länger am Sommer festhalten

Marriott hilft Kindern in Rumänien

Schweizer und süddeutsche Hotels sammelten zum dritten Mal für Alba Iulia in Rumänien - Vier Tonnen Sachspenden sowie eine Geldspende sollen die kommende Winterzeit erträglicher machen - Soziales Engagement im Rahmen von "Spirit to Serve"

Auszeichnung für das Strandhotel Miramar

"Servicewüste Deutschland? - Das war gestern!" Zu dieser Einschätzung kommt die Gesellschaft für Wirtschafts- und Marktforschung WIMAFO

Der Atitlan-See

Der Schriftsteller Aldous Huxley (British von Geburt) schrieb über den Atitlán-See, er ist einer der schönsten Seen der Welt und dieser Eindruck wird von Millionen von Besuchern geteilt

In Dubai soll eine gigantische Pyramide entstehen

Ein weiteres spektakuläres Projekt soll auf der Architektenmesse Cityscape in Dubai vorgestellt werden - Die neuen Projekte übertreffen immer wieder was derzeit in Dubai gebaut wird

Ramadan in Dubai - "Open Doors. Open Minds"

Vom 01. bis zum 30. September diesen Jahres haben Dubai-Reisende die Möglichkeit das Emirat zu einer ganz besonderer Zeit zu erleben - im Ramadan, dem heiligen Monat der Moslems

Bundesweite Service-Offensive

Erster Deutscher Servicetag am 2. September - Serways Rastanlagen setzen Signal für mehr Kundenservice in Deutschland - Service Innovations-Award wird am Dienstag erstmalig verliehen

Abnehmen auf Rezept

RBB, Mittwoch, 03.09., 20:15 - 21:00 Uhr. Viele Menschen möchten gern abnehmen. Aber welche Diät ist die richtige?

Das Gourmet-Festival

WDR, Mittwoch, 03.09., 09:20 - 09:50 Uhr. Die Zahl der Gourmet-Festivals wächst ständig - Viele schätzen daran, dass die kulinarische Welt zu ihnen kommt - Die Ritz-Carlton-Hotels in Wolfsburg und Berlin bieten u.a. die Starköche Harald Wohlfahrt, Jörg Wörther und Hans Haas auf

Hamburger für Gourmets

Kabel1, Mittwoch, 03.09., 12:05 - 12:35 Uhr. Festlich gekleidet geht Cliff mit Rudy, Kenny und zwei Freundinnen von Rudy in das vornehme Lokal Port Au Prince zum Essen

Auf der Fährte der Thunfische

arte, Mittwoch, 03.09., 19:00 - 19:45 Uhr. Die Tune zählen zu den begehrtesten Speisefischen der Welt. Seit über 4.000 Jahren stellen die Fischer im Mittelmeer ihnen während des Laichzuges nach

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Mittwoch, 03.09., 09:05 - 10:30 Uhr. Kochen mit Armin Roßmeier - Herzhafter Tafelspitzsalat

Kaffee oder Tee?

SWR, Mittwoch, 03.09., 16:05 - 17:00 Uhr. Kochen live am Mittwoch - Geschmortes Haxenfleisch auf bunten Sommertomaten

Die Haselnuss

ARTE, Mittwoch, 03.09. um 09:55 Uhr. Seit Jahrhunderten zählen Haselnüsse zu den wichtigen Nahrungsmitteln - Die türkische Schwarzmeerküste gehört wegen ihres milden und feuchten Klimas zu den bevorzugten Anbaugebieten

Lanz kocht

3SAT, Mittwoch, 03.09. um 10:15 Uhr. Zu Gast: Ralf Zacherl, Johann Lafer,Alfons Schuhbeck,Lea Linster,Kolja Kleeberg

Kuchenzeit im Münsterland

WDR, Mittwoch, 03.09. um 13:30 Uhr. Ob festliche Trüffel-Chili-Torte mit kandierten Orchideenblüten oder rustikale "Apfeltaschen à la Annette" - der filmische Streifzug durch die Küchen des Münsterlandes macht Appetit

Service: trends

HR, Mittwoch, 03.09. um 18:50 Uhr. Käse und Wein - das ideale Paar für den Frühherbst - Denn viele Käsesorten unterstreichen sogar den Geschmack des Weins

Fett begünstigt Rheuma

Botenstoffe des Fettgewebes gefährden Gelenke Fettgewebe um die Gelenke kann die Entstehung und den Verlauf rheumatischer Erkrankungen begünstigen

AUSTRIAN REDTICKET AKTION

Mit redticket, dem Austrian Bestpreis, fliegt man zum Komplettpreis, also - Rückflug und alle Gebühren inklusive jetzt bereits ab 499 EUR nach Amerika und ab 699 EUR nach Asien

Kritik an der Ampel auf Lebensmitteln

Zahlreiche Stimmen haben sich im EU-Parlament gegen die Einführung einer Ampelkennzeichnung bei Lebensmitteln ausgesprochen - Diese sei ein zu vereinfachendes und damit irreführendes System

Friedrich Bläuel

Friedrich Bläuel - ein unermüdlicher Gastronom und Gastrosoph wird 80 - Über Jahrzehnte hat Friedrich Bläuel den Tourismus in Niederösterreich mitgeprägt

Tanja Grandits - Schweizer Sternstunden

Ein Wohlgeruch oder Wohlgeschmack, der durch flüssige ätherische Öle verursacht wird. So oder so ähnlich steht es in Ihrem Lexikon - Tanja Grandits Definition von Aroma liest sich anders

Paul Grote

Buchpremiere - Paul Grote liest aus Der Portwein-Erbe und lädt Leser auf eine gemeinsame Reise zu den Originalschauplätzen im Norden Portugals ein

Profikochwettbewerb mit Gastrotel - Johann Lafer in der Jury

Chefredakteur Ralf Lang - "Anlass war das schöne Süße- Säurespiel - Wir wollten zeigen dass es sich durchaus lohnt, Zwetschen für die Gourmetküche zu entdecken." Kein Geringerer als Johann Lafer hatte sich bei der Vorauswahl beteiligt und drei Sieger für die Endrunde mit ausgewählt

Abwehrkräfte jederzeit voll auf Trab

Ob ganz gezielt oder gegen einen unbekannten Eindringling - Die Natur hat den menschlichen Körper mit einem ausgeklügelten Abwehrsystem ausgestatte

Intenationaler Wein-Wettbewerb Mundus Vini 2008

Am 29.08.2008 wurde im Saalbau in Neustadt an der Weinstraße der achte Mundus Vini eröffnet - Der Internationale Weinpreis wurde 2001 ins Leben gerufen

Kölner Kulturtreff im Restaurant Pancho Villa

Am 24. September laden Winni Ebert und Christian Frohn dieses Mal zum Kulturtreff in das Restaurant Pancho Villa am Ebertplatz in Köln ein

Koch dich krank

Nicht gut bekam vier Schweden das Rezept einer Gastronomie-Zeitschrift. Sie erlitten beim Verzehr des Apfelkuchens Vergiftungen, da in der Backanleitung statt von zwei Prisen Muskatnuss von 20 ganzen Muskatnüssen die Rede war

Robinson-Feeling in Ostasien

Korea ist eines der am dichtesten besiedelten Länder Asiens - Trotzdem gibt es fast menschenleere Orte, an denen der Besucher abseits jeglicher Hektik entspannte Tage genießen kann

Kulinarische Begegnungen in Rheinhessen

Essen ohne Wein, ist wie Rheinhessen ohne Straußwirtschaften - Denn zu jedem guten Essen gehört der passende Wein - Aber welcher Wein passt zu welchem Gericht?

Klimaschutz durch kurze Wege

Unter dem Motto "Klimaschutz durch kurze Wege" findet vom 27. September bis zum 12. Oktober 2008 der "Tag der Regionen" in ganz Deutschland statt. Am Erntedanksonntag, dem 5. Oktober, ist der Hauptaktionstag

Bluebay Hotels Zanzibar

Bluebay Hotels Zanzibar ist nun mit zwei Strandhotels an der Ostküste Sansibars vertreten. Neu hinzu gekommen ist das Sultan Sands Island Resort, das bislang unter dem Namen La Villa Beach Resort firmierte

Marco Polo - Kreuzfahrten ins Eis und die Karibik

Erstmalig veröffentlicht Transocean Tours für die »Marco Polo« ein Programm für das komplette Jahr - Auf 27 verschiedenen Routen kreuzt der klassische Ozeanliner durch das Nordland, die Ostsee, aber auch nach Südamerika und in die Antarktis

EU-Grenzwerte für Pestizide zu hoch?

Durch die europäische Vereinheitlichung von Pestizid-Höchstmengen ab dem 1. September, kann stärker belastetes Obst und Gemüse auf den deutschen Markt gelangen

Das Club Resort Select Maris setzt sich für die Umwelt ein

Das Club Resort Select Maris liegt auf der naturgeschützten Halbinsel Datça an der Türkischen Ägäis - Um die faszinierende Landschaft zu erhalten, macht sich das Fünf-Sterne-Hotel für die Umwelt stark und geht mit gutem Beispiel voran

Shangri-La Hotels and Resorts

In 18 Shangri-La Hotels und Resorts in Asien werden derzeit junge französische und deutsche Hoteliers zu "Shangri-La Tigern" ausgebildet

Schneidbretter - Holz oder Kunststoff?

Unterlagen zum Schneiden von Lebensmittel sind fast überall im Einsatz - Modische Auswüchse aus Glas oder Stein sind nicht zu empfehlen, da sie die Messer in kürzester Zeit stumpf machen

TRAUMZIELE - SWISS MADE

Dank der Kooperation von Edelweiss Air und Swiss International Air Lines können Kunden neu auf SWISS.COM Einzelplätze für Flüge von Edelweiss Air buchen

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Donnerstag, 04.09., 09:05 - 10:30 Uhr. Einfach lecker - Törtchen mit Traubensalat - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Donnerstag, 04.09., 12:15 - 13:00 Uhr. Kochen - Wochenthema: 'Waffeln, Crêpes, Pfannkuchen und mehr'

Hagen hilft mit Ole Plogstedt

Kabel1, Donnerstag, 04.09., 21:15 - 22:15 Uhr. Für André Rautenberg war es der große Traum - Gemeinsam mit seiner Frau Heike (39) eröffnete er in Seevetal bei Hamburg das Restaurant 'Der Fisch'

Ein Koch für gewisse Stunden

DMAX, Donerstag, 04.09. um 09:00 Uhr. Es kann jeden treffen - immer und überall. Fast überall

Sternekoch Alexander Herrmann

BR, Donerstag, 04.09. um 23:30 Uhr.Nach spielerischen Anfängen als Kind im familieneigenen Gastronomiebetrieb hat der fränkische Spitzenkoch Alexander Herrmann schnell Karriere gemacht

Die Küchenschlacht

ZDF, Donerstag, 04.09. um 14:15 Uhr. Alexander Herrmann sucht den Spitzenkoch

Jägermeister Rock:Liga - fünf Jahre laut

Am 22. September 2008 heißt es wieder - rock frei! In Hamburg startet die fünfte Saison der Jägermeister Rock-Liga mit 20 Konzerten quer durch die Republik

Historische Bierkrugsammlung

Über 500 Krüge - fast alle von Dortmunder Brauereien Dortmund - Das Wenkers am Markt lässt ein Stück Dortmunder Bierhistorie aufleben - Die Gastronomie stellt jetzt 350 Bierkrüge aus verschiedenen Epochen in seinen Räumen aus

Weinfest zwischen Weinbergen und alten Weinberghütten

Einen Cocktail aus Wein, Genuß, Geschichte, Kultur und romantische Landschaften präsentiert das Winzerfest vom 4.09. bis 7.09.2008 an der Weinstraße "Mansfelder Seen"

Sybille Schönberger kocht auf der hogatec

Deutschlands jüngste Sterneköchin Sybille Schönberger kocht auf der hogatec mit und für Kinder - zu erleben auf der Aktionsfläche der Fachzeitschriften "Gastronomie" und "GV-kompakt"

Liebe geht durch den Magen

Die bekannte Kochbuchautorin Rose Marie Donhauser hat mit "Amore al dente - Eine Liebe in Rezepten" ein ungewöhnliches Kochbuch zusammengestellt, das mehrere Genres vereint

kochen&genießen

kochen&genießen, das Foodmagazin mit Gelinggarantie aus der Bauer Verlagsgruppe, startet zum 01. September eine exklusive Kooperation mit dem Shoppingsender QVC

Lila Milch dank Nanotechnologie?

Nanoteilchen in Lebensmitteln sind keine Zukunftsmusik mehr, denn längst hielten die mikroskopisch kleinen Teilchen aus dem Labor Einzug in unsere Lebensmittelregale

Antistress Brennessel - das erste Antistress-Getränk der Welt

Antistress Brennessel, ein neuer "functional drink", hält Einzug auf dem deutschen Markt. Der aus den öster­reichischen Alpen kommende Softdrink enthält Pflanzen mit nachgewiese­ner gesundheitlicher Wirkung wie Brennessel, Aloe Vera, Ginkgo und Ginseng

Tiefkühlpizza

Tiefkühlpizzas verzeichnen eine wahre Erfolgsgeschichte - Der Pro-Kopf-Verbrauch in Deutschland stieg im vergangenen Jahr auf neun Pizzas

Birnen - Süß und saftig

Jetzt sind sie wieder pflückfrisch zu haben - Birnen aus heimischem Anbau bereichern von August bis März den bunten Obstteller

Hamburger unter Palmen

Hamburger unter Palmen - Jeder zweite Deutsche achtet im Urlaub nicht auf gesunde Ernährung

Stiftung Warentest - Babymenüs

Bei einem Test von 15 Fertigmenüs mit Fleisch für Babys ab dem 5. Monat fand die Stiftung Warentest zwar nur einmal Schadstoffe, aber oft auch zu wenig von mehreren wichtigen Nährstoffen

Weinerlebnistouren durch die Weinkulturlandschaft Mosel

Noch bis Dezember veranstalten Weinerlebnisbegleiter "Immer wieder freitags" an mehreren Orten entlang der Mosel Schnuppertouren

Chilled Food-Kongressmesse 2008

Bestes vom Bauern, schonend verarbeitet, verzehrfertig und frisch auf den Tisch der Verbraucher gebracht - das bietet Chilled Food

Juan Amador und Thomas Neeser zaubern in Adlon

Gemeinsam zaubern beide Sterneköche ein exquisites Sechs-Gänge-Menü im Gourmet Restaurant Lorenz Adlon mit Blick auf das Brandenburger Tor

Ramadan in Marrakesch

Während des islamischen Fastenmonats Ramadan im September bietet die Angsana Riads Collection in Marrakesch ihren Gästen ein ganz spezielles Package an

Hotel Hafen Hamburg

Ab dem 30. August empfängt das Hotel Hafen Hamburg seine Gäste in der neuen Lounge im Erdgeschoss des Traditionshauses - Mehr als 30 Plätze stehen dann für Gespräche und gemütliches Beisammensein zur Verfügung

"Sonne macht fröhlich" - Gute Laune durch Vitamin D

Der Genuss von Sonnenstrahlen wirkt sich positiv auf unsere Stimmung aus. Wer kann dies nicht aus eigener Erfahrung bestätigen? "Sonne macht fröhlich" - das wird nun endlich auch wissenschaftlich belegt

Gastro-Award

Mit der Neuauflage des Gastro-Awards ist ein guter Start gelungen - Zur national organisierten wie anerkannten Auszeichnung kommen täglich neue Anmeldungen rein

Jetzt 20% Rabatt bei TUIfly

Weiter geht's! Sichern Sie sich ab sofort 20% Preisnachlass* auf den Nettopreis vieler Flüge jetzt sogar bis Oktober 2009 und genießen Sie schon jetzt die Vorfreude auf Ihren nächsten Sommerurlaub

Golfen in Litauen

Seit diesem Sommer bieten die Reval Hotels Lietuva und Neris in Vilnius und Kaunas für sportbegeisterte Gäste spezielle Golfpakete an

Neues aus dem Hotel-Labor

Der Rohbau des "NextHotelLab" ist fertig - Jetzt arbeiten Forscher des Fraunhofer Instituts zusammen mit Verantwortlichen der Lindner Hotels AG an seinem Innenleben

Neue Vorschriften über Pestizidrückstände

EU harmonisiert Rückstandshöchstgehalte für 1100 Pestizide, damit wird Lebensmittelsicherheit für alle Verbraucher gewährleistet

Marriott International erstmals in Bahrain vertreten

Die Marriott Executive Apartments Manama werden als erste Marke von Marriott International ab Oktober das Unternehmen in Bahrain vertre­ten

Kochbuch - GENIESSEN IN BAYERN

GENIESSEN IN BAYERN zeigt das Land mit seinen Regionen und Städten, landschaftlichen, kulturellen und kulinarischen Highlights - Vier Spitzenköche aus vier Regionen Bayerns stellen in dem reich bebilderten Band 44 Rezepte kreativ verfeinerter bayerischer Spezialitäten vor

Volle Kanne mit Armin Roßmeier

ZDF, Freitag, 05.09.,09:05 - 10:30Uhr. Kartoffelkloß mit Kräuter-Käsefüllung - Kochen mit Armin Roßmeier

DAS - Kochrezepte mit Rainer Sass

NDR, Freitag, 05.09., 18:45 - 19:30 Uhr. Ob Wachteln in Pfefferrahmsoße oder Kartoffelsalat mit feinen Schalotten. Rainer Sass weiß für jedes Gericht das richtige Rezept

Kaffee oder Tee?

SWR, Freitag, 05.09., 16:05 - 17:00 Uhr. Kochkunst mit Klink - Tafeln wie im Zeppelin

Das Finale der Wochenserie 'Kampf der Köche'

Kabel1, Freitag, 05.09., 17:45 - 18:45 Uhr. Asien, Amerika, Afrika oder Deutschland? Welcher der vier Profi-Köche wird die Trophäe mit nach Hause tragen?

Vom Sternekoch zum Benediktinermönch

3SAT, Freitag, 05.09. um 12:30 Uhr. Pater Mauritius Choriol leitet die Ökonomie der 634 gegründeten Benediktinerabtei St. Mauritius im saarländischen Tholey - Der ehemalige Spitzenkoch hat darin seine Erfüllung gefunden

Kochen mit Martina und Moritz

WDR, Freitag, 05.09. um 18:20 Uhr. Kindergerichte auf die Schnelle - Deshalb haben die WDR - Fernsehköche Martina und Moritz diesmal Gesellschaft in der Küche

Messe - SlowFisch

Wels, Barsch, Makrele - um Fisch, Meeresfrüchte und alles, was zu einem Fischmenü gehört, geht es bei der Messe SlowFisch, die von Freitag, 7., bis Sonntag, 9. November 2008, in der Messe Bremen erstmals ihre Tore öffnet

LE GOURMET - Ideen zum "Genießen im Ambiente"

Der Appetit kommt nicht nur beim Essen - Auch das Interieur regt den kulinarischen Genuss an, ist der Leipziger Raumausstatter Wolfram Fichtner überzeugt

Das große Steakbuch

Am 5. September erscheint im HOFFMANN UND CAMPE VERLAG das für das Gastronomieunternehmen Block House realisierte Kochbuch - Das große Steakbuch

Abschluß - Essen für Kocholympiade in Erfurt

Österreich wird bei der Olympiade der Köche mit einer Jugend-Nationalmannschaft an den Start gehen - Am Freitag, den 12. September, gibt es jetzt die einmalige Gelegenheit, die Gerichte der Jungköche bei ihrer Generalprobe zu verkosten

"Lust auf Genuss" - Festival mit Meisterköchin JinR

JinR, künstlerisches Multitalent und einzige Starköchin Chinas, nimmt gemeinsam mit neun weiteren Spitzenköchen aus drei Kontinenten am 2. "Lust auf Genuss"-Festival in Baden-Württemberg teil

Fischmarkt in Düsseldorf

Auch im September geht der Fischmarkt wieder am bekannten Düsseldorfer Tonhallenufer vor Anker, denn am 7. September heißt es wieder von 11.00 bis 18.00 Uhr "Einkaufen, Schlemmen, Geniessen"

Abenteuer Amerika für Nachwuchsköche

Die REWE-Deutschland-Pokal- und European-Cooking-Cup-Besten reisten für ein Praktikum in die USA

"Schleswig-Holstein isst lecker!" auf der NORLA

Das Ministerium für Landwirtschaft, Umwelt und ländliche Räume wird auch an der diesjährigen NORLA mit der Aktion "Schleswig-Holstein isst lecker!" teilnehmen

Stefan Hartmann ist "Berliner Meisterkoch 2008"

Erst im letzten Jahr ist Stefan Hartmann zum "Aufsteiger des Jahres 2007" von der von Berlin Partner einberufenen Jury gewählt worden - Auch in diesem Jahr konnte er die " Berliner Meisterköche "-Jury in seiner Kategorie überzeugen und wurde zum Preisträger "Berliner Meisterkoch 2008" genannt

Stiftung Warentest - Fieberthermometer

Ob nur erhöhte Temperatur oder richtiges Fieber - "Gute gibt es in allen Preisklassen", schreibt die Stiftung Warentest in der September Ausgabe der Zeitschrift test

Einziger Inselweihnachtsmarkt Deutschlands

Der Christkindlmarkt auf der Fraueninsel gilt als einer der Höhepunkte im Veranstaltungskalender des Chiemsees - An den ersten beiden Adventswochenenden versetzt der einzige Inselweihnachtsmarkt Deutschlands seine Besucher in besinnliche Weihnachtsstimmung

Fußball-Spitzenköche kommunizieren mit RSPS

Was haben Starköche wie Johann Lafer, Mario Kotaska und Lothar Eiermann mit Fußball zu tun? Sie sind nicht nur begeisterte Fans, sondern kicken auch selbst

Faszination Dubai - Atlantis Hotel

Atlantis Hotel macht Burj al Arab Konkurrenz - Am 24. September sollte das Hotel Atlantis als neues Landmark Hotel an der Spitze der Palm Jumeirah eroeffnet werden. Doch ein Feuer in der Eingangshalle macht diesen Plänen wohl einen Strich durch die Rechnung

Hotelsterne erleuchten den Rheingau

Die Sterne der Hotels im Rheingau leuchten weiter - heute konnten sich zwei Hotelbetriebe über die Erneuerung ihrer Hotelklassifizierung und über den Fortbestand ihrer Bewertung mit 4 Sternen freuen

Das besondere Geschenk - Festtagszauber in Orlando

Orlando ist der ideale Ort, um ein Weihnachtsgeschenk zu finden, das beim Beschenkten einen echten "Wow!"-Effekt auslöst

40. BEMUS Festival in Belgrad

Das Belgrader Musik Festival - kurz BEMUS genannt - feiert im Jahr 2008 Jubiläum - Bereits zum 40. Mal lädt die serbische Hauptstadt im Herbst zu Musik und Kunst ein

Dorint Vital Royal Spa Seefeld Tirol

Das Dorint Vital Royal Spa Seefeld Tirol hat einen neuen Gastgeber - Der Österreicher Ingo Schmoll leitet ab sofort als General Manager das Fünf-Sterne-Hotel

Weihnachten auf Usedom

Strandspaziergang statt Vorstadtgrau - DAS AHLBECK Hotel & Spa offeriert über die Feiertage, von 22. bis 27. Dezember 2008, ein festliches Arrangement zu einem äußerst attraktiven Preis ab 556 Euro pro Person im Doppelzimmer

TUI bietet besondere Momente mit 31 neuen Kurzreisen

TUI, hat im Katalog "TUI Weltentdecker - Besondere Momente" insgesamt 31 neue Kurzreisen zum Thema "Kulinarik & Kultur" im Winterprogramm 2008/2009 aufgenommen

Seehotel am Neuklostersee

Südlich von Wismar, inmitten des Naturschutzgebietes "Sternberger Seenlandschaft" befindet sich das Seehotel am Neuklostersee, dass von den Experten des Varta-Führers mit zwei Varta-Diamanten ausgezeichnet wurde

Kulinarische Genüsse in Montenegro

Kulinarische Köstlichkeiten aus der Küche und edle Tropfen aus dem Weinkeller - Genuss wird in Montenegro groß geschrieben - Die Gerichte sind so vielfältig wie das Land selbst und passen sich dessen Gegebenheiten an

alfredissimo!

ARD, Samstag, 06.09., 13:30 - 14:00 Uhr. Judy Winter macht eine Lammkeule und Alfred Biolek bereitet ein Lemon Herb Risotto mit selbst gemachter Hühnerbrühe zu

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

DMAX, Samstag, 06.09., 09:35 - 10:05 Uhr. In dieser Episode reist Anthony Bourdain nach Minneapolis und beginnt sein kulinarisches Experiment direkt in der Höhle des Löwen - Er wagt sich in die 'Mall of America', ein pinkfarbener Alptraum voll von ungenießbaren Nahrungsmitteln

Hensslers Küche

RBB, Samstag, 06.09., 12:45 - 13:15 Uhr. Für das heutige Rezept bei 'Hensslers Küche' muss man sich etwas Zeit nehmen. Es gibt marinierten Kabeljau, der über Nacht in einer Miso-Sauce eingelegt wird und richtig gut durchziehen muss

Oliver's Twist

RTL2, Samstag, 06.09., 10:55 - 12:35 Uhr. Jamies bester Kumpel bereitet sein Essen stets in einer Pfanne zu. Jamie verpasst ihm prompt ein paar Ideen, wie er seine 'Topf-Spar-Gerichte' etwas aufpeppen kann

Die Passion der Winzerin

HR, Samstag, 06.09., 12:00 - 12:30 Uhr. Die 37-jährige Isabelle Sipp ist Winzerin und Mutter von zwei Jungs im Alter von acht und zehn Jahren - Sie möchte ihre große Passion - das Kochen - zum Beruf machen und in Colmar eine Kochschule eröffne

Reiselust und Gaumenfreuden - Griechenland

RBB, Samstag, 06.09., 15:50 - 16:10 Uhr. Griechenlandfans schwärmen von der Freundlichkeit der Menschen, den schönen Buchten und dem intensiven Farbenspiel des Wassers - Doch kaum jemand begeistert sich für die griechische Küche

Donau kulinarisch

WDR, Samstag, 06.09., 17:25 - 17:55 Uhr. In der Gegend um Giurgiu haben sich an der Donau alte, archaische Bräuche und Tänze erhalten, wie die der so genannten Calusari

Schlemmerreise Toskana

Bayern, Samstag, 06.09., 15:45 - 16:15 Uhr.In 'Villa Artimino' bei Prato kocht Giovanni Ori am offenen Feuer Menüs aus dem 16. Jahrhundert, einer Zeit, in der ungeniert Süßes mit Salzigem gemischt wurde

Das Bouletten-Duo

Kabel1, Samstag, 06.09., 15:45 - 16:15 Uhr. Michael Mayer ist Metzger mit Leib und Seele. Das Handwerk hat der 42-Jährige vom Vater gelernt

Lanz kocht

ZDF, Freitag, 05.09. um 23:00 Uhr. Die TV-Köche legen sich für "Lanz kocht" mal wieder mächtig ins Zeug und brutzeln, backen und kochen um die Gunst ihrer Geschmacksnerven - Die leckeren Variationen reichen von "Schuhbecks Fischsuppe", "Steinbuttravioli mit Crèmespinat und weißer Balsamicoschaumsauce"

Gesund essen

WDR, Samstag, 06.09. um 16:30 Uhr. Gesundes Frühstücksbrot - Schulaktion in Bielefeld - Die Studentin Kerstin Hoffarth will mit ihrem Projekt "Gesunde Schulbrote" die Verpflegung von Schulkindern verbessern

LE GOURMET-Lotterie - Traumküche zu gewinnen

Für nur fünf Euro zur Traumküche - Die LE GOURMET in Leipzig (5. bis 7. September 2008) macht es möglich

PORT CULINAIRE auf der eat 'n STYLE in Hamburg

Es ist wieder soweit, die eat `n STYLE öffnet vom 5. bis zum 7. September ihre Tore in Hamburg. Port Culinaire ist auch diesmal wieder mit seinen Partnern und großer Aktionsbühne mit dabei

"Deutsche See"-Produkte gewinnen KÜCHE AWARD

2.000 Küchenchefs und Küchenmanager aus der Individual-, Hotel-, Betriebs- und Sozialgastronomie folgten dem Aufruf der Fachzeitschrift KÜCHE, um die erfolgreichsten Produkte im Convenience-Bereich der vergangenen zwölf Monate zu küren

Gourmetfestival auf der Seebrücke im Ostseebad Sellin

Mit phantastischen Gourmet- Spezialitäten verwöhnen das Team der Seebrücke Sellin ab 19:00 Uhr ihre Gourmetgäste unter dem Motto "DE PLATTFÖÖD auf der Seebrücke im Balticsaal"

Hummer-Delikatessen im "Via Veneto”

Kulinarisches der Extraklasse rund um den Hummer wird auch in diesem Jahr exklusiv zur Wiesn-Zeit im Münchner Gourmet-Restaurant "Via Veneto" serviert

Die neue Event-Doku "Mein Restaurant" bei Vox

Der Traum vom eigenen Restaurant - In der neuen Event-Doku "Mein Restaurant" geht er für Lena und Martin aus Berlin, Cornelia und Hannes aus Hamburg, Kay und Bita aus Köln, Susann und Markus aus Leipzig und Anna und Toby aus München in Erfüllung - vorerst

Ökohochzeit

Unter dem Eindruck des Klimawandels gestalten in Deutschland immer mehr umweltbewusste Gastgeber mit grünen Ideen trendige Feste und Feiern

Frühstück Kimpton Hotels

VERGESSEN SIE FRÜHSTÜCK BEI TIFFANY. FRÜHSTÜCK BEI KIMPTON HOTELS IST JETZT INKLUSIVE

Fingerfood

Fingerfood & Flying Buffet perfekt präsentiert - auf der hogatec 2008 in Düsseldorf

Restaurant-Tipp in Villach (Kärnten)

in echter Tipp ist eigentlich ein italienisches Restaurant, dass die Nähe zum Flair des Nachbarstaates bereits eindrucksvoll erahnen läßt: Trastevere (wie der Stadtteil in Rom)

Neue TV Sendung "Restaurant Retter"

Der beliebte Pro7-Moderator Jumbo Schreiner und sein Team aus einem Spitzenkoch und einer Innenarchitektin hilft Ihnen Ihr Restaurant wieder auf Vordermann zu bringen

Fotos retten

Tipps zum sicheren Speichern und zur Rettung verschwundener Urlaubsfotos

Businessknigge

Wer auf internationalem Geschäftsparkett bestehen will, muss die Regeln kennen. Der neue Businessknigge von Europcar enthält Informationen zum Umgang mit europäischen Geschäftspartnern sowie länderspezifische Tipps rund ums Autofahren im Ausland

Essstäbchen

Die richtige Verwendung von Essstäbchen (Chopsticks) - In China legt man besonderen Wert auf die Verwendung der Essstäbchen, es gibt einige so genannte Tischsitten - Die folgenden Situationen sollen möglichst vermieden werden

Stevia

Streit um Natursüßstoff Stevia: "EU-Kommission korrupt" - UN-Expertengremium attestiert Unbedenklichkeit der pflanzlichen Substanz - Stevia war bereits bei Indianern als Süßstoff bekannt

Die Wasserlügen

Unwahrheiten rund ums Mineralwasser - Vom Etikettenschwindel bis zum Gesundheits-Nepp

Michelin-Führer Hong Kong und Macao

"In Hong Kong finden sich elegante Hotels der Spitzenklasse mit tadellosem Service und eine breit gefächerte Auswahl von Restaurants mit den unterschiedlichsten Kochstilen", begründet der Direktor des Michelin-Führers, Jean-Luc Naret, die Entscheidung zur Auflage des neuen Bandes

St. James's Hotel and Club, London

Das elegante St. James’s Hotel and Club hat nun, nach 18 Monaten umfassender Renovierung unter dem Dach der luxuriösen Althoff Hotel Collection wiedereröffnet - Die Gäste des Restaurant Andaman im St. James’s Hotel and Club werden begeistert sein, da sie die Möglichkeit haben die Küche von Dieter Müller zu genießen

Stein Hotels and Resorts

Immobilienkonzern aus Singapur steigt als Investor ein - Stein Hotels and Resorts expandieren in Asien

VIF Marinator

Im Unterschied zu herkömmlichen Marinademethoden können durch den "VIF Marinator" Flüssigkeitsverluste beim Braten vermindert werden. Denn ein Steak kann bis zu 20 Prozent Flüssigkeit wie z.B. eine Consommé aufnehmen und wird dadurch sehr viel zarter

Krasse Küche mit Andrew Zimmern

RTL2, Sonntag, 07.09., 15:00 - 16:00 Uhr. Diesmal besucht der polyglotte Feinschmecker aus New York die Gegend von St. Petersburg

Rach, der Restauranttester

RTL, Sonntag, 07.09., 16:45 - 17:45 Uhr. Christian Rach schaut sich vor Ort alles an und hat auch schon einen ersten Verdacht - 'Cala Ratjada ist nicht Bad Salzuflen - Man muss den Standort eines Lokals genau analysieren

Der Alles-Esser - So schmeckt die Welt

DMAX, Sonntag, 07.09., 23:15 - 00:15 Uhr. Sie haben beide ein ausgesprochenes Faible für exotische Delikatessen und sie kennen New York City, wie ihre Westentasche

Flüsse der Genüsse

SWR, Sonntag, 07.09., 18:45 - 19:15 Uhr. Zwischen Selestat und Seltz lässt sich all das genießen, was das Elsass kulinarisch ausmacht - Flammkuchen, Sauerkraut, Fisch, Käse, Wein

Die Kochprofis - Einsatz am Herd

RTL2, Sonntag, 07.09., 14:00 - 15:00 Uhr. Der italienische Badeort Rimini, bietet Idealbedingungen für jede Menge Urlaubsspaß - Die Kochprofis Mario Kotaska, Martin Baudrexel und Stefan Marquard düsen aber aus einem anderen Grund Richtung Süden

Koch doch mit Alexander Herrmann

BR, Sonntag, 07.09. um 16:30 Uhr.Kaffee, die heiße Liebe! Kaffee ist Inspiration - wie einst für Johann Sebastian Bach so auch heute für Alexander Herrmann und Uschi Dämmrich von Luttitz

Koch was draus

HR, Sonntag, 07.09. um 16:00 Uhr. Eine Frage, die die Zuschauer bewegt, seitdem im Fernsehen gekocht wird, was der Herd hergibt - Können Spitzenköche wirklich aus allem etwas Leckeres kochen, ohne die Zutaten vorher zu kennen?

Zu Tisch in der Basilicata

ARTE, Sonntag, 07.09. um 17:10 Uhr. Die Basilicata, im Süden des Stiefels zwischen Apulien und Kalabrien gelegen, ist eine kaum bekannte Landschaft Italiens und gleichzeitig eine der ärmsten

Lafer!Lichter!Lecker!

ZDFinfokanal, Sonntag, 07.09. um 19:10 Uhr. Die etwas andere Promi-Kochschule

Das perfekte Promi Dinner

VOX, Sonntag, 07.09. um 20:15 Uhr. Sie ist ein gern gesehener Gast auf VIP-Partys und exklusive Speisen und Getränke gewöhnt - Doch jetzt will Society-Lady Tatjana Gsell beweisen, dass sie auch selbst eine gute Köchin und hervorragende Gastgeberin ist

Volker Drkosch

Ab sofort gehen Volker Drkosch und das Columbia Hotel Rüsselsheim getrennte Wege. Da beide Seiten sich nicht auf die zukünftige kulinarische Ausrichtung verständigen konnten, trennen sich Volker Drkosch und das Columbia Hotel Rüsselsheim einvernehmlich

Phil Vickery

Für eine gut 12 Millionen Euro teure Werbekampagne hat Aldi (UK) den aus einer BBC-Kochsendung bekannten Phil Vickery für zwei Jahre verpflichtet. Der Sterne-Koch wird Rezepte vorstellen, die aus Aldi-Produkten hergestellt werden

Schwindel Pesto

"Bertolli", eine Marke des Lebensmittelriesen Unilever, bietet ein "Pesto Verde" nach "original italienischer Rezeptur nur aus erlesenen Zutaten" an - Das Bertolli Pesto ist eine Mogelpackung

Alfred Friedrich

Kulinarische Reise durch Frankreich - Star Chef Alfred Friedrich kreiert Menüs für Lufthansa First und Business Class

Air Berlin - Flug inkl. 4-Sterne-Unterkunft schon ab 99 EUR!

Begrüßen Sie den Herbst romantisch und fliegen Sie mit airberlin in die Stadt der Liebe. Ab November können Sie nonstop schon ab 29 €* von Berlin nach Paris-Orly fliegen - Romantik zum Special-Preis lässt sich auch in Wien erleben

Ein Laden in Paris

ARTE, Montag, 08.09. um 09:25 Uhr. "Der Armenier" im 9. Arrondissement von Paris ist ein gutes Beispiel für das friedliche Nebeneinander verschiedener Kulturen

Herbst-Tipps für Calgary

Seit August und noch bis in den Februar 2009 hinein kommt der "Broadway” aus New York nach Calgary in das Jubilee Auditorium - Mega-Hits unter den Broadway-Shows werden im Rahmen einer Tournee durch ganz Kanada gezeigt

Pop-Ikone Madonna rockt in Budva - Montenegro

Im Küstenstädtchen Budva in Montenegro wird es diesen Herbst heiß - Keine geringere als Pop-Ikone Madonna betritt hier am 25. September 2008 die Bühne

Weinexporte auf hohem Niveau

Der Umsatz mit deutschen Weinen im Ausland ist leicht gestiegen und die USA bleiben wichtigster Weinexportmarkt - Dies gab das Deutsche Weininstitut anlässlich des DWI Forums Export in Oppenheim bekannt

Four Seasons Resort Bora Bora

Four Seasons Resort Bora Bora, das erste Anwesen des Unternehmens in Französisch-Polynesien, öffnete in dieser Woche die Tore für seine Gäste

Hawaii für zwei

Der Sonnenuntergang ist ein magischer Moment auf Hawaii - Dann färbt sich die Welt rosarot und selbst im lebhaften Waikiki Beach scheint für einen Moment die Zeit still zu stehen

Erntefrische Kartoffeln raffiniert zubereitet

Unter dem Motto "Erntefrische Kartoffeln raffiniert zubereitet" startet am 06. September 2008 im KONSUM Frische-Markt auf dem Sagarder Weg in Dresden wieder die KONSUM-Veranstaltungsreihe "Kreativ Kochen"

Echter Käse auf Pizza?

Käse auf Pizza oder Cheesburgern ist oftmals Nepp. Weil es viel billiger ist, verwenden die Hersteller verwenden in großem Umfang sogenannten Analogläse, ein Gemisch aus Palmöl, Stärkemehl, Milcheiweiß und Salz

Auerbachs Keller Leipzig - Thomas Bohn ist neuer Chef-Patissier

Gäste sollen begeistert werden Leipzig - Für die süße Verführung der Gäste in Auerbachs Keller Leipzig ist ab sofort der neue Chef-Patissier Thomas Bohn verantwortlich

Mediterrane Fischrezepte

Mediterrane Fischrezepte von "Deutsche See" Fischmanufaktur lassen das entspannte Urlaubsfeeling in den heimischen vier Wänden wieder aufleben

Deutschlands erster klimaneutraler Imbiss

Ab sofort bietet der Erivan Imbiss in Bonn als erster Imbiss Deutschlands seinen hungrigen Kunden nur noch klimaneutrale Leckereien an - möglich macht dies CO2OL

Flüsse der Genüsse

NDR, Montag, 08.09. um 13:00 Uhr. "Flüsse der Genüsse" ist eine kulturelle und kulinarische Entdeckungs-reise durch Mitteleuropa

Schlemmerreise Toskana

BR, Montag, 08.09. um 13:30 Uhr. Die "Villa Artimino" bei Prato, auch "Haus der 100 Kamine" genannt, wurde 1587 von den florentinischen Medici gebaut - Heute kocht hier Giovanni Ori am offenen Feuer Menüs aus dem 16. Jahrhundert

Die Küchenschlacht

ZDF, Montag, 08.09. um 15:45 Uhr - Einmal mit den großen Stars der Küche am Herd stehen - einmal als Koch zu Gast bei "Lanz kocht!" sein - Der Traum eines jeden Hobbykochs kann in Erfüllung gehen

LEAS KochLUST

HR, Montag, 08.09. um 16:30 Uhr. In einem "Meeresfrüchte"-Special zeigt Lea Linster, wie man Austern und Jacobsmuscheln nach französischen Rezepten schmackhaft zubereiten kann

Wirtshausgeschichten aus Südtirol

BR, Montag, 08.09. um 17:00 Uhr. Diesmal begibt sich Michael Harles ins Sarntal. In dem Gebiet zwischen Bozen und Penser Joch werden vielerorts Tradition und Brauchtum noch gelebt

Wild Cooking

3SAT, Montag, 08.09. um 17:15 Uhr. Ein Team "Junger Wilder" löst in der zehnteiligen Reihe "Wild Cooking" Kochprobleme jeder Art

Unter Volldampf

VOX, Montag, 08.09. um 19:50 Uhr. Für Susanne, Robertino, Marion, Dieter und Daniela wartet die Erfüllung eines Traumes: In der VOX-Kochshow "Unter Volldampf" tauschen sie den heimischen Herd gegen die Profiküche eines Spitzenrestaurants

Die Kochprofis - Einsatz am Herd

RTL2, Montag, 08.09. um 20:15 Uhr. Die vier Profiköche Stefan Marquard, Martin Baudrexel, Mario Kotaska und Ralf Zacherl sind wieder unterwegs in kulinarischer Mission

Genuss & Kochen in Frankfurt

Exklusive Atmosphäre trifft s-quisiten Genuss! Ab Oktober 2008 wird allen Kochbegeisterten in Frankfurt die Möglichkeit gegeben, Kochkurse einmal anders zu erleben

"Maßlos - 50 Kilo leichter und glücklicher"

Wer beim Stichwort "Adipositas" an chipsfutternde Hartz-IV-Empfänger vor der Glotze denkt, muss sich eines Besseren belehren lassen

Macht Glutamat dick?

Wer viel Glutamat zu sich nimmt, könnte dick werden - ohne zu viel gegessen zu haben. Darauf scheint eine Untersuchung der Universität North Carolina hinzuweisen

Kochbuch - TÜRKISCH KOCHEN

Voller Düfte und Aromen, einfach in der Zubereitung und komplex im Geschmack, mit Herz und Liebe erlebt und gekocht - So präsentiert Ghislie Basan die türkische Küche

Gourmet Festival mit Eckart Witzigmann und Harald Wohlfahrt

Indochine-Küchenchef Wini BRUGGER, Fernseh-Sternekoch Mario KOTASKA und Spitzenkoch Andreas MAYER sorgen an den verschiedenen Lunch-Veranstaltungen für Gourmet-Erlebnisse auf höchstem Niveau

Rezept - Süße Versuchung mit Basilikum

Basilikum kennt man - Es schmückt als grüner Farbtupfer nicht selten die Kombination aus roten Tomaten und weißem Mozarella - Darüber hinaus kennen es viele vor allem aus herzhaften italienischen Gerichten

Rezept - Gefuellte Tomaten mit Lachs und Gemuese

Guten Appetit wuenscht Rainer Sass!- Gefuellte Tomaten mit Lachs und Gemuese

Das JAMIE OLIVER DINNER

Im November 2008 startet die völlig andere Dinnershow in Frankfurt und Hamburg

Sauli Kemppainen

Ab Januar 2009 übernimmt der finnische Koch Sauli Kemppainen die kulinarische Leitung im Brandenburger Hof Berlin. Vedad Hadziabdic aus dem Aqua ist neuer Maitre in der Quadriga

Lacombe Maislabyrinth - Canada

Das "Lacombe Corn Maze” - Maislabyrinth - ist das erste in Alberta und ist fünf Kilometer westlich von Lacombe unweit der Highways 2 und 12 zu finden

Entspannen in Montenegro

Montenegro zeigt sich im Herbst von seiner entspannten Seite - Wenn die Tage kürzer und die Abende kühler werden erwärmen verschiedene Massagen, Bäder, Gesichts- und Körperbehandlungen sowie Sauna- und Dampfbadbesuche das Gemüt der Urlauber

Über den Dächern von Belgrad

Mitten im Herzen des Business- und Geschäftsviertel der serbischen Hauptstadt liegt das Vier-Sterne Hotel Slavija Lux

"Schwedens schönster Park 2008"

Ende August wurde der Sieger des nationalen Wettbewerbs "Schwedens schönster Park 2008" bekannt gegeben. In diesem Jahr fiel die Wahl auf den Maraboupark in Sundbyberg, einer Gemeinde unweit der schwedischen Hauptstadt Stockholm

Deutsche Spätburgunder

Die Decanter International Pinot Noir Trophy geht an das Weingut Meyer-Näkel in Dernau und eine Große Goldmedaille des Mondial du Pinot Noir 2008 an die Winzergenossenschaft Bötzingen am Kaiserstuhl

Eventschiff in Hamburg

Seit geraumer Zeit gibt es in Hamburg die Möglichkeit im Hamburger Hafen auf Schiffen zu übernachten - jedoch immer in recht rustikalem Ambiente

LIVE - COOKING TOUR

Der Premium-Ouzo und Marktführer im Heimatland Griechenland Ouzo Plomari startet erstmalig eine außergewöhnliche Event-Reihe - die Teilnehmer werden die griechische Küche von einer ganz neuen Seite entdecken

Schlürfen ist Pflicht

Bert Boege ist in "Teekreisen" kein unbeschriebenes Blatt - Der Experte für Tee hatte seine Passion auf Sylt zum Geschäft gemacht und sich dann aber aus dem aktiven Geschäft mit Tee zurückgezogen um sich ganz der Genussseite des Tees zu widmen

Brennerei Hubertus Vallendar

Zwanzig Jahre, zwanzig ereignisreiche, geschmacks-, geruchs- und gefühlsintensive Jahre voller Erfahrungen und Ehrungen, Versuche und Versuchungen sind vergangen, seit Hubertus Vallendar im Jahre 1988 seine eigene Brennerei gründete

Feinschmecker aufgepasst

Mit 1. September startet Gourmet Menü-Service in Österreichs Unternehmen mit neuen Speisen in die Herbstsaison - Zahlreiche kulinarische Höhepunkte und frische, heimische Zutaten bringen Farbe in den Arbeitsalltag

Lebensverlängerung durch Nahrungsverzicht

14 Stunden ohne Nahrung können das Leben verlängern - Neueste Erkenntnisse zeigen, dass nach dieser ernäh­rungslosen Zeit eine Enzymkaskade (Verkettung von enzymatischen Reaktionen) eingeleitet wird

Studie: Übergewicht und trotzdem gesund?

Hoher Body Mass Index, viel Bauch- und Taillenspeck oder erhöhter Leberfettanteil: Welche Parameter für das frühzeitige Erkennen des Risikos, an Typ-2-Diabetes und Herz- und Gefäßleiden zu erkranken, wichtig ist

Ein Koch für gewisse Stunden

DMAX, Dienstag, 09.09. um 09:00 Uhr.Es kann jeden treffen - immer und überall - Fast überall

Wünsch dir Sass!

NDR, Dienstag, 09.09. um 13:00 Uhr. Der perfekte Entenbraten - das ist der große Wunsch von Andrea Maack in Wedel bei Hamburg - Bisher sind bei der Verkäuferin alle Versuche gescheitert, ihrem Mann und ihren Freunden dieses Gericht auf den Tisch zu zaubern

Planet Wissen

SWR, Dienstag, 09.09. um 15:00 Uhr. Der Reis zählt zu den ältesten Kulturpflanzen der Menschheit und steht noch immer ganz oben auf der Liste der meist verzehrten Nahrungsmittel - Für mehr als die Hälfte der Menschheit ist Reis das wichtigste Grundnahrungsmittel

Wirtshausgeschichten aus Bayern

BR, Dienstag, 09.09. um 17:00 Uhr. Angelockt durch die liebliche Allgäuer Landschaft und die bekanntermaßen vorzügliche Küche dort, stößt Michael Harles auf die "Obere Mühle" in Bad Oberdorf

Unter Volldampf

VOX, Dienstag, 09.09. um 19:50 Uhr.Restaurant Liedberger Landgasthaus /Korschenbroich - Hobbyköche in der Profiküche eines Spitzenrestaurants

Küchenkräuter auf Pflanzenschutzmittel untersucht

Petersilie, Schnittlauch, Dill und Co - sind sehr beliebte Küchenkräuter, die zum Würzen von Speisen bei vielen Verbrauchern Verwendung finden

André Großfeld und Mirko Reeh kochen hessisch

Traditionell, experimentell und erfrischend anders - André Großfeld und Mirko Reeh legen vor

Kochkurse - Sardische Landküche auf Sardinien

Wie die italienische, so besticht auch die sardische Küche durch frische Zutaten und Kräuter, ihre Schlichtheut und oftmals einfachste Zubereitung

Die kulinarischen Geheimnisse Vietnams entdecken

Reisen, Essen, Kochen - in einer Sonderreise nach Vietnam können Geoplan-Gäste die kulinarischen Geheimnisse des südostasiatischen Trendziels ergründen

"tour de menu - Das Kochbuch"!

Anlässlich des zehnjährigen Jubiläums der Agentur RheinLust und der tour de menu bringt Gabriela Maria Picariello mit "tour de menu - Das Kochbuch", nun das erste Kochbuch zur Tour heraus

Art Gourmet & Wine Festival im Schloss Velden

Im Rahmen des zum ersten Mal stattfindenden "Gourmet & Wein Festivals, Haube & Traube" im Schloss Velden am Wörthersee, wird es am 3. Oktober 2008 eine Ladies Night der besonderen Art geben

Kenntnisse zum Lebensmittelrecht unverzichtbar

aid-Special für Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung fasst alle wesentlichen rechtlichen Vorgaben kompakt und leicht verständlich zusammen

Österreichische SpitzenköchInnen für Gentechnik-Freiheit!

Was sagen österreichische SpitzenköchInnen zur Gentechnik-Freiheit in der Landwirtschaft? Das wollte die INITIATIVE WALDVIERTEL von Lisl Wagner-Bacher, Denise Amann, Helmut Österreicher, Heinz Hanner, Manfred Buchinger und Jörg Wörther wissen

René Schudel

René Schudel über sein Leben als TV-Koch und Benacus-Wirt

Tim Raue

"Das Große an Tim Raues Küche ist das Spiel mit den Gewürzen, die an den Geschmacksknospen schier explodieren" - Die FTD berichtet über 5 Seiten über Tim Raues Restaurant MA

Jamie Oliver Interview

Jamie Oliver macht in Deutschland Werbung für das Jamie Oliver Dinner, eine Koch-Theater-Show, die im November in Hamburg und Frankfurt am Main startet - Die Berliner Morgenpost interviewte ihn - Jamie Oliver: "Wenn ich einen Michelin-Stern wollte, würde ich einen bekommen"

Französische Austern

Ein mysteriöses Massensterben rafft die französischen Austern dahin - Frankreichs Züchter gehen auf die Barrikaden - Den Verlust werden bald auch deutsche Feinschmecker zu spüren bekommen

12. Dreiländertagung: "Geniessen und trotzdem gesund essen - und das ein Leben lang"

Zahlreiche Referenten erklärten, wie die Ernährung zu Genuss und Gesundheit beitragen kann

Calgary International Writers Festival

Das "WordFest: Banff - Calgary International Writers Festival” ist ein sechstägiges literarisches Festival, das jährlich in Calgary, Banff und der Bow Valley Region stattfindet

Deutsche Männer sind bewusste Genießer

Fragt man deutsche Männer, was sie bewusst und leidenschaftlich genießen, steht auf Platz 1 das "gute Steak und ein kühles Bier"

Oberösterreich ist um vier Genuss Regionen reicher

Rund 80 Genuss Regionen präsentieren ab heute fünf Tage lang ihre Spezialitäten bei den Genusswelten auf der Herbstmesse & Agraria in Wels

Neu erbautes 5-Sterne-Hotel in Ägypten

Aus Naturmaterialien neu erbaut und gelungen in die Landschaft integriert ist das neue 5-Sterne-Komforthotel Citadel Azur im ägyptischen Sahl Hasheesh

HolidayCheck

Die Reise-Commpunity von HolidayCheck überzegt in aktuellen Tests der Zeitschrift Urlaub Perfekt sowie des Branchenmagazins fvw

Dalmatien

Der irische Literatur-Nobelpreisträger George Bernhard Shaw bediente sich der Poesie - Aus "Tränen, Sternen und dem Hauch des Atems" seien die Kornaten erschaffen, beschrieb er einst

Neues Partyfäßchen läßt Bier schneller kalt werden

Verspricht der Erfinder des neu entwickelten Gefäßes, welches bereits in Deutschland und international zum Patent angemeldet ist und macht damit den Liebhabern eines "frisch Gezapften” Hoffnung auf schnelleren Genuß

Kraft Foods gewinnt ECR Award 2008

Die Kraft Foods Deutschland GmbH ist für umfassende Maßnahmen im Bereich Efficient Consumer Response mit dem ECR Award 2008 als bestes Einzelunternehmen ausgezeichnet worden

Lanz kocht

Thema: Limetteneis in Limone - Mi, 10.09. um 03:15 Uhr, ZDF - Martina Kömpel, Alexander Herrmann, Johann Lafer, Alfons Schuhbeck, Andreas C. Studer

Planet Wissen

Reis - Seine Körner ernähren Milliarden - Mi, 10.09. um 04:00 Uhr, SWR

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

Zwischen Cowboys und Mariachis entdeckt der Buchautor, Küchenchef und Reisende in Sachen kulinarische Höhepunkte, Anthony Bourdain, im Grenzland zwischen den USA und Mexiko viele Highlights - Mi, 10.09. um 06:20 Uhr, DMAX

Ein Koch für gewisse Stunden

Im Supermarkt wartet ein gut aussehender, sexy Chefkoch auf seine nichts ahnenden, neuen Schüler - Mi, 10.09. um 09:00 Uhr ,DMAX

Donau kulinarisch

Von Bukarest bis Braila - Mi, 10.09. um 09:20 Uhr, WDR

service: trends

Knusprig, saftig, kross - So wird Schnitzel richtig lecker! - Mi, 10.09. um 18:50 Uhr, HR

Molekularküche

In der Molekularküche ist alles möglich: Biochemie und Physik stellen Sinnesempfindungen und optische Erwartungen an Lebensmittel und Gerichte auf den Kopf

Tim Mälzer packt aus

Es ärgert ihn, "wenn die dusselige Heidi Klum sich für McDonald's hinstellt und Werbung für Salat macht

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Mittwoch, 10.09., 09:05 - 10:30 Uhr. Einfach lecker - Pfifferlings-Kräuterstrudel mit Blattsalaten - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Mittwoch, 10.09., 12:15 - 13:00 Uhr. Vincent Klink bereitet heute zu - 'Senfgemüse mit Rösti'

Currywurst aus der VW-Kantine

Kabel1, Mittwoch, 10.09., 10:15 - 11:15 Uhr. Sie ist legendär, scharf und exakt 22 Zentimeter lang - die VW-Currywurst - Mit rund drei Millionen Stück pro Jahr wird sie fast viermal so oft verkauft wie der VW Golf

Alte Reben - edler Wein. Was ist dran?

Alte Reben - besserer Wein? Viele Winzer schwören darauf und bieten solche Tropfen gesondert an - Was ist dran? Rebstöcke werden sehr alt, bis 200 Jahre - Im üblichen Weinbau gelten aber schon 25 bis 30 Jahre als alt

Deutschlands Junge Spitzenköche

Die Jeunes Restaurateurs Deutschland, die nationale Sektion der europäischen Vereinigung junger Spitzenköche, haben 2008 gleich sieben neue Mitglieder aufgenommen

19.000 Besucher auf dem Genießertreff LE GOURMET

Sie war ganz nach dem Geschmack des Publikums: Die Genuss-Messe LE GOURMET, die am Sonntag (7. September 2008) in Leipzig zu Ende ging - Rund 19.000 Besucher kamen an den drei Veranstaltungstagen auf das neue Messegelände

TUI Holly-Award im Meilenwerk in Berlin vergeben

Sie dürfen sich die beliebtesten Hotels der Welt nennen, die Gewinner des TUI Holly 2008 - Eine halbe Million TUI Urlauber haben mit Ihrem Votum Qualität und Service von weltweit rund 10.000 Ferienhotels bewertet und damit bestimmt, wer sich zu den Besten zählen darf

Platz 1 für Bartender Christin Stapel aus dem InterContinental Berlin

Bartender Christin Stapel aus der Marlene Bar im Hotel InterContinental Berlin hat im Deutschlandwettbewerb des De Kuyper Cups den ersten Platz belegt

Chateau Mcely - Ein Hundeparadies

Welcher Hundebesitzer kennt das nicht - Ein Urlaub oder eine Auszeit ohne den geliebten Vierbeiner macht nur halb so viel Freude - wenn überhaupt - Denn gerade die freie Zeit möchte doch auch mit Hund genossen werden können

Die verrücktesten Kochkreationen Europa

Seesaibling mit Apfelgel? Bananen-Blutwurst Tapenade? Zitronen-Kapern-Ei? Klingt verrückt - Ist es aber nicht. Den Beweis liefern die 9 Finalisten des "jungen wilde"-Kochwettbewerbs

Neu - "Kochchampion" auf Vox

120 Hobbyköche haben einen großen Traum - zu beweisen, in Deutschland der Beste am Herd zu sein - "Kochchampion" macht für einen Menschen diesen Traum wahr und ist damit die inoffizielle deutsche Meisterschaft um den Titel "Bester Hobbykoch"

Wein als Motor für die Wirtschaft

"Die Themen Wein, Genuss, Kunst und Natur sind ein nicht zu unterschätzender Motor für die Wirtschaft", betonte Landeshauptmannstellvertreter Ernest Gabmann am 4. September, bei einem Pressegespräch im Palais Niederösterreich in Wien

Die Deutsche Akademie für Kulinaristik steht zu molekularem Kochen

»Die Praxis der besten Köche überzeugt eindrucksvoll« - Mit diesem Fazit endete am vergangenen Montagabend die »Die Reise des Xanthan - Ein aktuelles Symposium zu Fragen des molekularen Kochens«

Heim-Filtersystem schützt vor Uran im Trinkwasser

Die aktuellen Meldungen über zu hohe Uranwerte im Trinkwasser verunsichern viele Verbraucher - Vielerorts werden die Uran-Richtwerte des Umweltbundesamts z.T. deutlich überschritten

service: trends

Knusprig, saftig, kross - So wird Schnitzel richtig lecker! - Do, 11.09. um 05:00 Uhr HR

Winzer, Weine und Vulkane

Eine Reise durch die Steiermark - Do, 11.09. um 06:00 Uhr, 3sat

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

Diesmal ist Indien das Reiseziel - Do, 11.09. um 06:15 Uhr, dmax

Planet Wissen

Pastinake, Streckrübe und Co. - Neues vom Wurzelgemüse Magazin - Do, 11.09. um 15:00 Uhr, WDR

Wirtshausgeschichten aus Bayern

Die Klosterschenke in Weltenburg am Donaudurchbruch - Do, 11.09. um 17:00 Uhr, BR

Lafer!Lichter!Lecker!

Die etwas andere Promi-Kochschule - Do, 11.09. um 14:15 Uhr, ZDF

Feuerwerke bringen Lissabons Nachthimmel zum Strahlen

Im September leuchtet der Himmel über Lissabon besonders hell - Zum dritten Mal findet das internationale Festival rund um die bunte Kunst des Feuerwerks statt

Reader's Digest zeichnet höchstes Kundenvertrauen aus

In Düsseldorf hat Reader's Digest die vertrauenswürdigsten Marken Deutschlands mit dem Pegasus Award für höchstes Konsumentenvertrauen ausgezeichnet, die in Europas größter Verbraucherstudie ermittelt wurden

Japan zu Gast im Apples Restaurant

Die japanische Küche ist nicht nur sehr gesund sondern sie ist auch vielfältig wie keine andere Küche - Von dieser Vielfalt können sich die Gäste vom 27. September bis 5. Oktober 2008 im Apples Restaurant überzeugen

Anfang vom Ende des Käfigverbotes in Österreich naht

Mit 1.1.2009 wird die konventionelle Käfighaltung in Österreich verboten - In fast allen anderen EU-Ländern tritt dieses Verbot erst mit 2012 in Kraft

Top Wein NÖ 2008 - Genuss trifft Kultur in St. Pölten

St. Pölten - Spitzenweine aus Österreichs größtem Weinland stehen im Rahmen der Top Wein NÖ 2008 in der Landeshauptstadt am 20. September einen Nachmittag lang zur Verkostung

Kulinarische Festwochen bei den Mövenpick Hotels & Resorts

Mövenpick feiert dieses Jahr sein 60-jähriges Jubiläum - Die Mövenpick Hotels & Resorts feiern mit und servieren in der Zeit von Mitte September bis Mitte Dezember die beliebtesten Klassiker aus 60 Jahren Mövenpick Geschichte

Wartburghotel

Das Fünf-Sterne Hotel auf der Wartburg offeriert zu Weihnachten und Silvester 2008/2009 festliche Arrangements mit vielfältigem Programm

ARD-Buffet

Donerstag, 11.09.2008 12.15 Uhr bis 13.00 Uhr im Ersten - Vincent Klink bereitet zu - "Schweinefilet Robert"

Das perfekte Promi Dinner

Pikant und exzentrisch: "Mousse au chocolat" im Sado-Maso Keller - "Das perfekte Promi Dinner" mit Rosa von Praunheim am Sonntag, 14. September 2008 um 20.15 Uhr bei VOX

Münchner Oktoberfest 2008

viagogo.de ist die erste Internetplattform, die einen offiziellen und direkt buchbaren Online-Zugang zu den heiß begehrten Plätzen auf der Wiesn garantiert - Zum ersten Mal können sie sich auf www. viagogo.de ihre Tische einfach und bequem zum Originalpreis im Internet buchen."

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Donnerstag, 11.09., 09:05 - 10:30 Uhr. Einfach lecker - Camembert mit Johannisbeer-Chutney - Kochen mit Armin Roßmeier

Getöse an der Friteuse

Kabel1, Donnerstag, 11.09., 16:45 - 17:45 Uhr. Testlauf für ein völlig neues Gericht - Küchenchef Dirk Hanisch (41) will Italien und Deutschland auf einem Teller vereinen. Seine Idee: Das 'Pizza-Schnitzel'

Die TOP 5 des Fast Food

Kabel1, Donnerstag, 11.09., 16:45 - 17:45 Uhr. Welche sind die beliebtesten Fast Food-Gerichte der Deutschen? Bisher galt immer die Currywurst als Renner, wenn es um den schnellen Snack geht, doch ist das wirklich immer noch so?

Käfer kocht für den königlichen Hof von Bahrain

Der Käfer Party Service hat seit November 2004 seine Aktivitäten in Bahrain verstärkt - Permanent sind dort 72 Personen beschäftigt, davon 12 Deutsche und 60 aus Bahrain

Die zweite Ausgabe von FINE - Das Weinmagazin

Am Samstag, den 13. September 2008 erscheint die zweite Ausgabe des neuen Magazins vom Tre Torri Verlag

Food-Range von Weight Watchers - ausgezeichnet

Elf Produkte von Weight Watchers erhalten den LifeCare Food Award - Geschmack, Inhaltsstoffe, Innovation und Ausgewogenheit wurden beim LifeCare Food Award auf den Prüfstand gestellt - Kriterien, die Weight Watchers mit seinen Produkten zweifellos erfüllt

Kulinarische Entdeckungsreise in Macau

Spitzenreiter auf jeder portugiesischen Speisekarte ist der Bacalhau - getrockneter Kabeljau

Business-Flüge ab 29 EUR bei TUIfly

Nutzen Sie die günstigen TUIfly Geschäftsverbindungen ab 29 €* und fliegen Sie komfortabel und entspannt zu optimalen Flugzeiten am Tagesrand innerhalb Deutschlands oder z.B. nach Manchester und Bergamo

Restaurant Zum Topfgucker in Berlin

In Erdgeschoss eines Berliner Wohnhauses im Stadtteil Wilmersdorf versteckt sich das Lokal mit dem originellen Namen. Wer hier etwa Gourmetgerichte, gehobenen Service oder eine Weinkarte mit 100 Positionen erwartet, der hat sich getäuscht

Hotel Adlon Kempinski Berlin

Im letzten Jahr feierte das Hotel Adlon Kempinski Berlin seinen 100. Geburtstag - Zu diesem besonderen Anlass füllte das berühmte Weingut Robert Weil einen exklusiven Jubiläums-Riesling ab

NEUE KÜCHENFÜHRUNG IM COLUMBIA HOTEL RÜSSELSHEIM

Stabwechsel in der Gourmetküche des COLUMBIA Hotel Rüsselsheim: Thomas Macyszyn, der Souchef des COLUMBIA Hotel Rüsselsheim, wird ab sofort Chef de Cuisine und damit die Küchenführung im gesamten Hotel übernehmen

Einzelne Lebensmittel sind unzulässig bestrahlt

Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit stellt Daten zu bestrahlten Lebensmitteln für das Jahr 2007 vor

Michael Winkle kocht nicht mehr bei Feinkost Böhm in Stuttgart

Michael Winkle, der erst in der kürzlich neu erschienenen "Baden-Württemberg"-Ausgabe des kulinarischen Reiseführers GUSTO zum "Newcomer des Jahres" ausgezeichnet wurde, hat das Restaurant des renommierten Stuttgarter Feinkosthauses Ende August wieder verlassen und ist nach Hamburg zurückgekehrt

Pascal Steffen und Dennis R. Brunner

Zwei Schweizer mischen die internationale Kochszene auf Pascal Steffen und Dennis R. Brunner unter den 9 Finalisten der "jungen wilden"

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

Indien. Küchenchef und Buchautor Anthony Bourdain ist nicht der Erste, der sich in die Kultur und die Köstlichkeiten des Landes verliebt - Fr, 12.09. um 06:20 Uhr, DMAX

Ein Koch für gewisse Stunden

Im Supermarkt wartet ein gut aussehender, sexy Chefkoch auf seine nichts ahnenden, neuen Schüler - Fr, 12.09. um 09:00 Uhr dmax

Servicezeit: Essen Trinken - Ernährungsmagazin

Kinder werden Besser-Esser - Fr, 12.09. um 18:20 Uhr, WDR

Kocharena

Ein Hobbykoch im Wettstreit mit drei Starköchen - Fr, 12.09. um 20:15 Uhr, VOX

Queer Lisboa - Filmfestival

Das "Lisbon Gay and Lesbian Film-Festival" präsentiert vom 19. bis 27. September bereits zum 12. Mal aktuelle nationale und internationale Filmproduktionen - 130 Werke werden im São Jorge Kino in Lissabon aufgeführt und machen das "Queer Lisboa" damit zum größten Filmfestival Europas

Hotel Amadeus - auserwählt von "Hotels mit Herz"

Das Hotel Amadeus wurde auserwählt von "Hotels mit Herz" . Die Philosophie von "Hotels mit Herz" ist gastfreundlich... herzlich... wohlfühlen... und diese wird im Amadeus gelebt!

Nacktbaden oder Küssen in der Öffentlichkeit sind in Dubai verboten

Europäische Touristen sind es gewohnt sich sehr freizügig am Strand zu zeigen oder auch oben ohne zu baden - Dies ist in Dubai verboten und das Emirat greift in der letzten Zeit stärker durch da viele Touristen dies als normal empfunden haben und oben ohne sich gesonnt haben

Namibia

Mehr als 80 000 Deutsche haben sich im vergangenen Jahr 2007 für eine Reise in das im Südwesten Afrikas gelegene Namibia entschieden

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Freitag, 12.09., 09:05 - 10:30 Uhr. Einfach lecker: Donauwellen - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Freitag, 12.09., 12:15 - 13:00 Uhr. Otto Koch bereitet zu - 'Lammfilets in Senfsaat gebacken mit Sala

Kaffee oder Tee?

SWR, Freitag, 12.09., 16:05 - 17:00 Uhr. Die Kochoriginale - Kochkunst mit Klink - Wenn Tüftler kochen

Tomaten - Sammeln, züchten, essen!

WDR, Freitag, 12.09., 15:00 - 16:00 Uhr. Was wäre unser Essen ohne Tomaten? Kaum ein Gemüse hat in der Vergangenheit unseren Speisezettel ähnlich bereichert wie die Tomate, die früher auch Gold- oder Liebesapfel genannt wurde

DAS!

NDR, Freitag, 12.09., 18:45 - 19:30 Uhr. Ob Wachteln in Pfefferrahmsoße oder Kartoffelsalat mit feinen Schalotten - Rainer Sass weiß für jedes Gericht das richtige Rezept

Horst Lichter beim Kölner Treff

WDR, Freitag, 12.09., 21:45 - 23:10 Uhr. Horst Lichter - Bekannt wurde er durch seine Auftritte in Johannes B. Kerners Kochshow, die er mit rheinischem Humor würzt

Herbsttage in der Villa La Massa

Das direkt bei Florenz gelegene Luxushotel bietet anspruchsvollen Gourmets und Weinkennern drei Tage voller kulinarischem Genuss

Tag des Kaffees

"Kaffee - eine internationale Köstlichkeit". Unter diesem Motto wird am 26. September 2008 der "Tag des Kaffees" gefeiert - Dass Kaffee in Deutschland äußerst beliebt ist, zeigt der durchschnittliche Pro-Kopf-Konsum

Biobrotbox Hamburg war erfolgreich

Cornelia Polleto las den Kinder das Biobrotbox-Bilderbuch vor - Was in der Biobrotbox so alles drin ist, verriet der Deutsch-Türke Bedo - Nach dem Verteilen frühstückten alle zusammen mit den Mitwirkenden der Biobrotbox in der Aula

VANINI CIOCCOLATO - Gewinner des "2008 Taste Award",

Eine außergewöhnliche Schokoladenserie bei www.delitrade.de erhältlich - In der zweiten Hälfte der 1940’er Jahre gründete der Italiener Silvio Agostoni mit seiner Frau Carolina VANINI die Firma ICAM

SWISS

Mit Beginn des Winterflugplans am 26. Oktober 2008 erweitert SWISS ihr Angebot in Europa - Davon profitieren SWISS Kunden von und nach London City, Istanbul, Valencia und Budapest

Neue Geflügel-Broschüren erschienen

Im Rahmen der äußerst erfolgreichen AMA-Rezeptreihe sind nun zeitgleich zwei Broschüren über Geflügel erschienen. Die beiden Schwerpunkte sind die leichte & schnelle sowie die traditionelle & klassische Geflügelküche

Die neuesten Treffpunkte Chinas

Das gefragteste neue Restaurant in Peking, Maison Boulud de Peking (www.legationquarter.com), im Jahrhunderte alten Legation Quarter (das ehemalige Gelände der amerikanische Botschaft während der Qing-Dynastie) in Peking hat seine Tore geöffnet

Ernährungstrainer der Initiative "Die Dosenköche"

Gesunde, abwechslungsreiche Kost trotz engem Zeitbudget, in dem Beruf, Familie und Hobbysport untergebracht werden müssen?

Fluten in Indien vernichten Ernten

Neu Delhi - In der Hauptstadt Indiens ist die Besorgnis der Menschen derzeit groß - Die Überflutungen durch den außergewöhnlich starken Monsunregen und einen Deichbruch in Nepal haben 1,2 Millionen Menschen obdachlos gemacht und tausende Hektar Getreidefelder zerstört

Herbstgenusswochen mit regionalen Köstlichkeiten im Montafon

Regionale Produkte werden bei den Herbstgenusswochen im Montafon vom 25. September bis 5. Oktober kredenzt

Neu erschienen - Weingüter in Österreich & Ungarn

"Für Kenner und Genießer entdeckt" haben das Autoren-Gespann Nicola Schwerz und Peter Meleghy Weingüter in Österreich und Ungarn, denn die Anbaugebiete der beiden Weinländer gehören geographisch gesehen zusammen

Salud auf die mallorquinischen Weinträume

Mallorca ist eine Insel mit uralter Weintradition - Schon Bacchus zechte auf den Balearen, die römischen Kaiser schätzten den Inselwein und die Araber kultivierten Mallorcas Trauben

Csabaer Wurstfestival in Ungarn

Hier dreht sich im wahrsten Sinne alles um die Wurst - zumindest vom 23. bis 26 - Oktober 2008. Und zwar um die Csabaer Wurst, eine herzhafte Spezialität der Südlichen Tiefebene, die inzwischen weit über die Grenzen des Landes bekannt ist

Wir Deutschen nehmen viel zu wenig frisches Gemüse zu uns

Dass unsere Essgewohnheiten die Entstehung von Krebserkrankungen beeinflussen, ist für die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) "unbestritten" - Zirka ein Drittel aller neu auftretenden Krebsfälle hänge mit den Ernährungsgewohnheiten zusammen

Genusswochenende in Andalusien

Faszinierende Landschaften, pittoreske Orte und fantastische Produkte warten darauf, dass Sie sie kennen lernen - Ob Wein, Käse, Schinken, oder Olivenöl - Sie können probieren, zuschauen und exklusiv bei den Produktionsbetrieben hinter die Kulissen schauen

Bikinis aus Edelstein in Lissabon

Die portugiesische Metropole bietet ihren Besuchern ein ganz besonderes Shoppingerlebnis - Junge Designer mit ausgefallenen und luxuriösen Kreationen sorgen dafür, dass Portugals Hauptstadt den Modemetropolen Paris und Madrid in nichts nachsteht

Servicezeit: Essen Trinken - Ernährungsmagazin

WDR, Samstag, 13.09. um 09:05 Uhr. Im Bergischen Freilichtmuseum Lindlar hat Familie Kramer einen Garten gepachtet - Auch die Kinder Klara und Jakob helfen bei der Gartenarbeit mit - Hauptsächlich werden alte bergische Gemüsesorten angebaut

Feuerkörner - Geschichten vom Pfeffer

3SAT, Samstag, 13.09. um 09:40 Uhr. Klein, schwarz oder grau, seltener grün - in jedem Fall aber sehen sie harmlos aus

Oliver's Twist

RTL2, Samstag, 13.09. um 10:30 Uhr. Jamie Oliver ist in den vergangenen Jahren zu dem jungen Starkoch avanciert, aber ganz ohne Allüren oder "Nouvelle Cuisine"

Lieblingsrezepte aus Bad Wildungen

HR, Samstag, 13.09. um 13:00 Uhr. Traditionelle Rezepte mit dem Charme der "guten alten Zeit" werden zum Nachkochen vorgestellt

Rainers KüchenKlassiker

RBB, Samstag, 13.09. um 13:00 Uhr. Heute gibt es ein Fischgericht, das auf vielen Speisekarten zu finden ist, dessen Zubereitung aber trotzdem gelernt sein will - Kabeljau mit Senfsoße

Alfredissimo!

Das erste, Samstag, 13.09. um 13:30 Uhr. In "alfredissimo!" bereitet Shimon Stein eine Vorspeise aus Auberginen mit Ziegenkäse und Oliven zu, Alfred Biolek eine Frische Pasta mit Kräutern

Kocharena

VOX, Samstag, 13.09. um 14:50 Uhr. Jetzt wird es wieder richtig heiß in der Studioküche der "Kocharena" - Im Wettstreit gegen die geballte Profipower muss sich der Gewinner vom "Perfekten Dinner" gleich gegen drei Starköche zur Wehr setzen - Tim Mälzer, Sushi-Experte Steffen Henssler und Sterneköchin Sohyi Kim

Schlemmerreise Toskana

BR, Samstag, 13.09. um 15:45. "Il Vecchio Mulino", die alte Mühle, in Castelnuovo nördlich der Provinz-Hauptstadt Lucca, ist ein Hort traditioneller Gastlichkeit. Hier schmeckt Wurst noch nach Wurst

Plaza Latina

Das erste, Samstag, 13.09. um 16:00 Uhr. Die Reblaus wütete in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts überall in Europa und vernichtete fast den gesamten Weinanbau in Frankreich

Donau kulinarisch

WDR, Samstag, 13.09. um 17:25 Uhr. Das Donaudelta ist eines der faszinierendsten Biosphärenreservate der Welt mit einem einzigartigen Ökosystem

Lafer!Lichter!Lecker!

ZDF, Samstag, 13.09. um 16:15 Uhr. Die etwas andere Promi-Kochschule - Zu Gast - Valerie Niehaus und Eva Habermann

Erkunden Sie Arizonas Scenic Roads

Bei Scenic Roads denken Arizona-Reisende sicherlich zuerst an die "Mother Road" die "Route 66" - Was hingegen kaum jemand weiß: Arizona bietet weitere landschaftlich reizvolle Reiserouten

Stippvisite am Polarkreis

Verwöhntage im Schnee, unbekannte Skiparadiese, Huskyabenteuer und Schneeschuhtouren - Mit ausgefallenen "Wintererlebnissen" macht Wikinger Reisen Lust auf weiße Traumlandschaften, Eis und Minusgrade

Wandern zwischen Bananen- und Mango-Plantagen

Der beliebte Urlaubsort Noosa im australischen Bundesstaat Queensland lockt Naturfreunde mit zwei neuen Touren, die durch die vielseitige Landschaft der Region führen

Marriott International

Entspannung oder Entenquaken, Golfen oder Grusel - Marriott International bietet an seinen mehr als 3.000 Standorten immer wieder span­nende Sonderpakete an

Panoramareicher Bergeller Höhenweg

"La Panoramica" nennt sich der Bergeller Höhenweg von Casaccia nach Soglio. Zurecht, denn Panoramen gibt’s reichlich und eines ist eindrücklicher als das andere

Mondkuchen in China

Die Zahnärzte in ganz China reiben sich diesen Monat schon wieder vergnügt die Hände - Das Mittherbst-Fest mag seine Wurzeln im Aufstand Chinas gegen die mongolische Besetzung im 14. Jahrhundert haben, aber heutzutage ist es vor allem bekannt für die klebrig süßen Leckereien

Die 10 spannendsten historischen Hotels

Wer möchte nicht gerne sein Haupt da betten, wo schon der spanische König oder ein Papst in spe geschlafen haben, die erste Oscar-Verleihung stattfand oder Oscar Wilde verhaftet wurde?

Blanchet und Käserei Champignon mit großer Cross Promotion

Eine besonders genussvolle Kombination bieten Blanchet und die Käserei Champignon in einer gemeinsamen Promotion während der kommende Herbst/Wintersaison

Mit Molekülen kochen

Was ist molekulare Küche? Haben sie schon einmal von molekularer Küche gehört? Falls nicht, auch nicht schlimm - Dabei ist die molekulare Küche in aller Munde - Und damit fängt der Spaß erst an

Das 3. Taste-Tival in Mainz

Die Gaumenfreuden können beginnen - Vom 28. Oktober bis zum 07 - November ist die rheinland-pfälzische Landeshauptstadt erneut das Zuhause für bekennende und angehende Feinschmecker

Sternekoch Andy Mayer präsentiert neue Produktlinie

Sternekoch Andy Mayer präsentiert exklusiv am 12. September 2008 seine neue Produktlinie in der Galeria Kaufhof München am Marienplatz

Noch mehr Sommer-Ziele ab 29 EUR bei TUIfly

Planen Sie schon jetzt Ihren Sommerurlaub 2009 und sichern Sie sich so die besten Preise und Ihre persönlichen Wunschtermine - denn es gilt - Wer zuerst bucht fliegt am günstigsten!

Herbstliche Genüsse in Südtirol

Das Hotel Hohenwart, eines der führenden Ferienhotels in Südtirol, verwöhnt seine Gäste im Herbst mit Wellness-Schnuppertagen für den schnellen Energie-Kick, einem Wein- und Kultur Package für Genießer und dem Kulinarik-Paket "Weiße Mützen" für Hobbyköche, die das Geheimnis der Südtiroler Gourmet-Küche ergründen möchten

Buchpräsentation - Wo Prominente speisen

1986 startete die Buchreihe "Wo Prominente speisen", 1998 gab es die Fortsetzung - Nun, zehn Jahre später, war es an der Zeit, den dritten Band zu schreiben. Es hat sich sehr viel geändert, nicht nur bei den Prominenten, sondern auch in Bezug auf Lokale und Köche

Kulinarische Weinbergswanderung in Siebeldingen

Sie ist schon lange kein Geheimtipp mehr, die Kulinarische Weinbergswanderung in Siebeldingen, die Weinliebhaber und Genießer auch von weit her in die idyllisch am Haardtrand gelegene Gemeinde lockt

Fit dank Wasser

Wasser ist die Grundlage unseres Wohlbefindens, unserer Gesundheit und Vitalität - Ohne ausreichende Wasserversorgung würde der Wassergehalt unseres Körpers (ca. 70% je nach Alter, Gewicht und Geschlecht) gefährlich aus dem Gleichgewicht geraten

Marie Brizard Cocktail Challenge 2008 in Wien

Am 29. September 2008 verwandelt sich der Millennium Tower in Wien in eine exklusive Szene-Bar - Dann stellen professionelle Barkeeper bei der Marie Brizard Cocktail Challenge ihr Talent unter Beweis

Parrot Key Resort in Key West, Florida

Das neue Parrot Key Resort in Key West auf den Florida Keys bietet beispiellosen Luxus

Hummer statt Hendl

Das besondere Menü zur Wiesnzeit, im Restaurant Via Veneto, München

Olivenbaumpatenschaften

Eine ausgefallene Geschenkidee, die der Natur zugute kommt

Taiwan touch your Heart

Reiseveranstalter Johannes Härle in Taiwan ausgezeichnet

Bernhard Munding, Souschef

Bernhard Munding ist einer der besten deutschen Köche, aber kaum einer weiß es. Es gibt von ihm kein Kochbuch, er tritt nicht mit den berühmten, aber deutlich minder begabten Kollegen wie Ralf Zacherl, Sarah Wiener oder Tim Mälzer im Fernsehen auf.

Holz - ein Profi am Herd

Profiköche wie Klaus Velten schätzen in der Küche die Vorteile des natürlichen Werkstoffs Holz

South Dakota - Viehtrieb im Custer State Park

Im Custer State Park in South Dakota können Sie einen der größten Büffel Viehtriebe der Welt beim jährlichen Buffalo Roundup and Arts Festival erleben

Zeta Bar, Australien

Bei Bestellung des Cocktails "The Tiki" passiert dem Gast folgendes: er wurde in ein Séparée geführt, bekam die Augen verbunden und Stöpsel in die Ohren gesteckt. Während er seinen exotischen Drink schlürfte und der vorprogrammierten Musik aus dem mitgelieferten iPod lauschte, wurde er wie von Geisterhand mit etwas besprüht, das ihn vor allem an ein Sonnenöl der Marke Hawaiian Tropic erinnerte

Wolfgang Becker

Schon als 10-Jähriger half er in der Weinstube seiner Eltern in Olewig aus. 1997 übernahm der gelernte Winzer und Koch mit seiner Frau den Betrieb und machte daraus die beste Adresse für Essen in Trier

Kempinski-Hotel "Atlantic", Hamburg

Nach dem Verlust des Status eines Fünf-Sterne-Superior-Hauses und der fehlenden Erwähnung im Hotel- und Restaurantführer Michelin für 2008 droht nun auch noch Ärger von der internationalen Vereinigung von Luxus-Hotels "The Leading Hotels of the World"

Die verrücktesten Kochkreationen Europas

Die "jungen wilden" revolutionieren die Kochwelt - Nun stehen die Finalisten fest

Alfons Schuhbeck

Alfons Schuhbeck zieht’s auf die deutlich weitläufigere Theresienwiese (Oktoberfest)! Auf der Wiesn 2008 logiert der Meisterkoch mit einem 2,50 Meter langen Standl in Sepp Krätz’ Hippodrom-Zelt

Thomas Martin

Wenn im "Louis C. Jacob" alle Plätze besetzt sind, läuft die Küchenbrigade im Keller des Hamburger Sterne-Restaurants zur Höchstform auf. Jeder Handgriff muss sitzen, Fehler dürfen nicht passieren - WELT ONLINE berichtet aus dem Hamburger Sternerestaurant

Teeseminare auf Sylt in Westerland

Teeabend mit Information und Verkostung hochwertiger Teesorten

Plaza Latina

Liebe, die durch die Traube geht - So, 14.09. um 04:35 Uhr, extra

Licence to Grill

Mega Geburtstags-Barbecue - Feuer und Flamme mit Robert Rainford - So, 14.09. um 08:40 Uhr, dmax

Küchenchef und Klosterbruder Keine

Die Benediktinerabtei St. Mauritius zu Tholey - So, 14.09. um 09:35 Uhr, HR

Die Kochprofis - Einsatz am Herd

Mit Ralf Zacherl, Martin Baudrexel, Stefan Marquard und Mario Kotaska - So, 14.09. um 14:00 Uhr, RTL2

Koch was draus

All das kann man sehen, wenn die Spitzenköche André Großfeld und Mirko Reeh, mit Töpfen und Pfanne bewaffnet, die Kampfansage "Koch was draus" von Moderator Achim Winter annehmen - So, 14.09. um 16:00 Uhr, HR

Koch doch

Vom Restessen zum Festessen: Alarm bei Alexander Herrmann und Uschi Dämmrich von Luttitz! - So, 14.09. um 16:30 Uhr,BR

Wünsch dir Sass!

Rainer Sass ist zu Gast bei Familie Ritter in Kiel - So, 14.09. um 16:30 Uhr, NDR

Zu Tisch in ... Westfalen

Wo das Land herb ist und die Menschen nicht gerade für ihre redselige Art bekannt sind, da ist auch das Essen deftig - So, 14.09. um 17:15 Uhr, arte

Das perfekte Promi Dinner

Mit Kate Hall, Dieter Landuris, Gabrielle Scharnitzky und Rosa von Praunheim - So, 14.09. um 20:15 Uhr, vox

Gordon Ramsay - Chef ohne Gnade

Die Muschel-Affäre - So, 14.09. um 21:15 Uhr, dmax

Restaurant L`herbe de Provence im Hotel Zwo in Oppenheim

Dieses Restaurant überzeugt durch eine hervorragende Küche mit frischen und ausgefallenen Produkten die Küchenchef Christian Rubert sehr innovativ auf den Tisch bringt

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

Küchenchef Anthony Bourdain ist absoluter Experte, wenn es um exotische Gaumenfreuden geht. Diesmal führt die Reise den Gourmet-Globetrotter nach Namibia - So, 14.09. um 22:20 Uhr, dmax

Der Alles-Esser - So schmeckt die Welt

Alles-Esser Andrew Zimmern muss die kleinen Tierchen, die auf der Insel Palawan als absoluter Gaumenschmaus gelten, einfach von den Ästen der Mangrovenbäume pflücken - So, 14.09. um 23:20 Uhr, dmax

Käfer kocht für den königlichen Hof von Bahrain

Permanent sind dort 72 Personen beschäftigt, davon 12 Deutsche und 60 aus Bahrain

Olympisches Kochen

Das Kochen mit den Olympioniken Julia Zwehl von der erfolgreichen deutschen Hockeynationalmannschaft und Schwimmer Lars Conrad verspricht nicht nur sportliche Herausforderung zu werden, sondern insbesondere eine Kulinarische - heute ab 11.30 Uhr Küchencenter-Staude, Hannover

Cornelia Poletto heute im TV

Die Sommerpause ist vorbei und Cornelia Poletto kocht wieder für Sie: Heute, am Samstag, 13.September 2008 gibt es um 18:50 Uhr im SR-Fernsehen verschiedene Arten von Carpaccio - wir haben das Rezept für Sie

"Essen und trinken wie Gott in Frankreich"

itravel.de bietet seinen Kunden Einblicke in die Wein- und Champagnerherstellung sowie in die Geheimnisse internationaler Kochkünste

5 Sterne Luxusresort DIVA Maldives

Die Malediven sind ein Synonym für unvergessliche Urlaubsreisen, Relaxen und Träumen. Im neu eröffneten fünf Sterne Deluxe Resort DIVA Maldives werden diese Träume Wirklichkeit

Der Osten schmeckt anders

Eine Prise Kultur, eine Messerspitze Genuss und ein großer Schuss Berliner Leben - Elke Freimuth und ihr Team von "eat-the-world" zeigen Berlins Viertel auf eine etwas andere Weise

Das Hotel Kastanienhof

Das Hotel Kastanienhof ist tief verwurzelt in Berlin, direkt an der Grenze des bunten Prenzlauer Berges zur viel gelobten Mitte der Stadt - Das private Hotel in der berühmten Kastanienallee wird in der Tradition und Nachfolge der fünften Familiengeneration geführt

Lufthansa

Neues Streckenangebot bietet italienischen Fluggästen komfortable Direktverbindungen aus Norditalien nach Europa - 150 neue Arbeitsplätze in Mailand

Toskana-Spitzenwinzer zu Gast im Tannheimer Tal

Im Tannheimer Tal wird ein Zeichen für den "guten Geschmack" gesetzt - Das Genießer-Landhotel Hohenfels lädt jeden Freitag zu einem besonderen Kocherlebnis

The Peninsula Tokyo präsentiert Cirque Culinaire

Das Peninsula Tokyo lädt vom 21. bis zum 24. November 2008 zum Cirque Culinaire mit internationalen Spitzenköchen sowie den renommiertesten Wein- und Champagner-Dynastien

Air Berlin - Sylt im Winter buchbar

Ab sofort sind bei Air Berlin Flüge nach Sylt in der kommenden Wintersaison buchbar - Ab 1. November 2008 geht es mit dem Kooperationspartner LG Walter einmal täglich nonstop von Berlin und Düsseldorf auf die Nordsee-insel

Weinfest der Südlichen Weinstrasse in Edenkoben

Bei der Auftaktveranstaltung des diesjährigen Wein-festes werden die beiden neuen Weinprinzessinnen der Südlichen Weinstrasse vorgestellt und von der Pfälzischen Weinkönigin Julia Becker auf Schloss Villa Ludwigshöhe gekrönt

Bessere Informationen für Allergiker beim Einkauf im Fleischer-Fachgeschäft

"Gute Verbraucherinformationen werden beim Einkauf immer wichtiger, insbesondere für Allergiker. Mit der Initiative des Deutschen Fleischerverbands wird nun auch bei loser Ware ein weiterer Schritt in die richtige Richtung getan."betonte Gert Lindemann

Alfred Biolek

ARD, Montag, 15.09., 22:45 - 00:00 Uhr. Er zählt zu den ganz Großen des deutschen Fernsehens - Vier Jahrzehnte lang hat Alfred Biolek mit 'Bios Bahnhof', 'Mensch Meier', 'Boulevard Bio' und 'Alfredissimo' Fernsehgeschichte geschrieben

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Montag, 15.09., 09:05 - 10:30 Uhr. Ravioli - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Montag, 15.09., 12:15 - 13:00 Uhr. Karlheinz Hauser bereitet zu - 'Kartoffel-Lauch-Süppchen mit Bachsaibling im Kartoffelmantel'

Lanz kocht

ZDFdokukanal, Montag, 15.09., 21:45 - 22:45 Uhr. Von wegen: Viele Köche verderben den Brei - Im Gegenteil! Die prominentesten Vertreter ihrer Zunft leisten in der Kochshow mit Markus Lanz ausgezeichnete Teamarbeit und kreieren die originellsten Menüs - gemeinsam

Die Kochprofis - Einsatz am Herd

RTL2, Montag, 15.09., 20:15 - 21:15 Uhr. Die Gastronomen Uwe und Birgit führen das Hotel 'Eichenhof' im Elbtal. Auf den ersten Blick sieht alles gut aus - Eine große Küche, zwei engagierte Köche, eine gute Speisekarte und zudem wird alles frisch gekocht

LEAS KochLust

HR, Montag, 15.09., 16:30 - 17:00 Uhr. Diesmal hat Lea Linster Internationales zu bieten. Der deftige, bunt gemischte Caesar's Salad ist in den USA ein etablierter Renner

Die Küchenschlacht - der Wochenrückblick

ZDFdokukanal, Montag, 15.09., 15:30 - 17:01 Uhr. Einmal mit den großen Stars der Küche am Herd stehen; einmal als Koch zu Gast bei 'Lanz kocht!' sein - Der Traum eines jeden Hobbykochs kann in Erfüllung gehen

Schlemmerreise Frankreich

HR, Montag, 15.09. um 16:00 Uhr. St. Servers in der Gascogne ist die Hauptstadt des in Frankreich sehr beliebten Geflügels - Bei einer der wichtigsten Messen des Federviehs gibt es auch viele ausgefallene Geflügelrassen

Unter Volldampf

VOX, Montag, 15.09. um 19:50 Uhr. Karsten, Melanie, Thomas, Sylvia und Berkant haben zwei Dinge gemeinsam: Sie sind leidenschaftliche Hobbyköche und haben teilweise schon in der erfolgreichen VOX-Sendung "Das perfekte Dinner" ihr Können unter Beweis gestellt

Unser Essen der Zukunft

3SAT, Montag, 15.09. um 21:00 Uhr. In Labors und Versuchsküchen erschaffen Forscher und Erfinder den Speiseplan der Zukunft - Er soll den Menschen gesünder, schöner und klüger werden lassen

Gut, günstig & gesund - Deutschlands Kochelite zeigt, wie’s geht!

Sich für wenig Geld gesund und gut ernähren - was bis vor kurzem für wenige Notwendigkeit war, ist und wird zur Herausforderung für immer mehr

Rezept - Vitello Tonnato

Rezept - Vitello Tonnato - Guten Appetit wuenscht Rainer Sass!

kulinart

kulinart hat in der Region Frankfurt den Ruf, Drehscheibe für Neuentdeckungen zu sein - Die fünfte Messe für Genuss und Stil präsentiert authentische Produkte, zeitlos schönes Design, Spitzenköche und Markentechnik

Tasmanische Weinraritäten im Kraftwerk Oberursel

Opulenter Stil, lange, komplexe Frucht, Aromen nach Nüssen, Gewürzen und Tabak - das verkörpern die Weine von H. Peter Althaus, einem der Top-Winzer Tasmaniens

Neuer Joghurt mit Omega-3-Fettsäuren fördert die Herzgesundheit

Die HERZGUT Landmolkerei Schwarza eG aus Rudolstadt (Thüringen) präsentierte Gestern im Berliner Olympiastadion einen neuen Joghurt namens Omeghurt, der die Herzgesundheit fördert

Gastro Vision Berlin 2008

Die 2. Gastro Vision Berlin vom 7. bis 9. September schloss mit einer Besucherzahl von rund 750 Gästen aus Gastronomie, Hotellerie und Catering - Die strengen Zugangskriterien garantierten wie bei allen Gastro Vision Veranstaltungen ein ausgewähltes Publikum

Herbst in Bayern aktiv und kulinarisch genießen

Ob beim Wandern und Mountainbiken, auf einem der zahlreichen Erntedankfeste oder einfach im Biergarten - Die neue Genießerland Bayern-Broschüre macht Lust auf die letzten wärmenden Sonnenstrahlen in Bayern

Welcher Unterschied besteht zwischen Teig und Masse?

Eine Masse enthält einen hohen Anteil an Eiern und wenig oder gar kein Mehl - Massen werden gerührt oder geschlagen und sind aufgrund ihrer Konsistenz nicht formbar sondern werden in Formen abgefüllt oder aufdressiert

Glutenfreie Ciabatta-Brötchen von Schär

Beim LifeCare Food Award haben die Ciabatta-Brötchen zum Fertigbacken von Schär die Jury und die Verbraucher in allen vier Kriterien - Geschmack, Inhaltsstoffe, Innovation und Ausgewogenheit - überzeugt und dürfen sich nun mit dem Signet "Ausgezeichnetes Lebensmittel" schmücken

Die Banyan Tree Master Therapist Experience

Banyan Tree bietet ab sofort in den Resorts Bangkok und Phuket personalisierte Spa Treatments für Gäste an - Mit der neuen Master Therapist Experience werden neue Maßstäbe in Sachen Entspannung gesetzt

Wiesn-Besuch 2008

Auf dem Oktoberfest 2008 schlägt die Maß Bier mit durchschnittlich 8,13 Euro zu Buche - Ein stolzer Preis schon für Einheimische - allerdings liegt der Preis für viele Wiesn-Besucher deutlich über dem, was sie in ihrem Heimatland für den Liter Bier bezahlen

Hotel Loipersdorf Spa & Conference

Das Hotel Loipersdorf Spa & Conference - Österreich, erweitert sein Angebot und bietet ab September 2008 Ayurveda für Europäer an - Dazu wurden Ölmassagen, verschiedene Anwendungen als auch die Ernährung auf europäische Bedürfnisse abgestimmt

Die 10 schönsten Spätsommer-Autourlaubsziele

Der Sommer ist noch nicht vorbei, die Tage verwöhnen uns mit angenehmen Temperaturen, nur nachts kann es jetzt schön frisch werden - Ob Altweibersommer oder Indian Summer genannt - Langsam fangen die Bäume an, kunterbunt und wunderschön zu leuchten - holidayautos stellt die 10 schönsten Spätsommer-Autourlaubsrouten vor

Desert Shrimp Festival in Arizona

Vom 7. bis 9. November 2008 findet in Gila Bend bereits zum sechsten Mal das beliebte Desert Shrimp Festival statt

Budapester Herbstfestival

Kunst und noch mehr Kunst hat Budapest auch in diesem Herbst wieder in petto, wenn zwischen dem 10. und 19. Oktober 2008 das 17. Budapester Herbstfestival (1992 aus den "Budapester Kunstwochen" hervorgegangen) in die Donau-Metropole lockt

Sieben-Sterne Resort Laucala Island auf den Fidschis

Die Welt des Besonderen wird um ein Sieben-Sterne Hotel reicher - Im November 2008 eröffnet das Luxusresort Laucala Island auf der gleichnamigen Fidschi-Insel im Südpazifik

Campari Deutschland

Mit GLEN GRANT 10 Years Old erweitert Campari Deutschland sein Single Malt Whisky Portfolio im Handel um einen vielversprechenden Neuzugang

Oscar Torres - Neuer Chef-Koch im MAIA Luxury Resort & Spa

Der 34-jährige arbeitete u.a. an der Seite des bekannten Ferran Adrià Acosta in dessen 3- Sterne Michelin Restaurant "El Bulli" an der Costa Brava - Spanien

Reisen wie vor 80 Jahren

Anlässlich des 80-jährigen Bestehens hat The Leading Hotels of the World vor wenigen Monaten die wohl spektakulärste Reise der Welt präsentiert - das Reisearrangement "Around the World in 80 Ways" zum Preis von 1 Mio. US-Dollar

BVL veröffentlicht detaillierte Daten zu Pflanzenschutzmittelrückständen

Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) hatte in Berlin detaillierte Untersuchungsergebnisse von Lebensmittelproben veröffentlicht

Valencia taucht ab

Ehemaliger Unterschlupf von Piraten und Schmugglern, Heimat einsamer Leuchtturmwächter und zahlreicher Schlangen - die Islas Columbretes (Kolumbretten-Inseln) ca - 60 Kilometer vor der Küste Castellon de la Plana im Land Valencia haben eine wilde Vergangenheit hinter sich

Ein Koch für gewisse Stunden

Dmax, Dienstag, 16.09. um 09:00 Uhr. Es kann jeden treffen - immer und überall

Unser Essen der Zukunft

In Labors und Versuchsküchen erschaffen Forscher und Erfinder den Speiseplan der Zukunft - Er soll den Menschen gesünder, schöner und klüger werden lassen

Wünsch dir Sass!

NDR, Dienstag, 16.09. um 13:00 Uhr. Rainer Sass ist zu Gast bei Familie Ritter in Kiel - Familienoberhaupt und Hobbykoch Holger Ritter möchte vom NDR Fernsehkoch lernen, wie man einen deftigen Tafelspitz macht

Unter Volldampf

VOX, Dienstag, 16.09. um 19:50 Uhr. Hobbyköche in der Profiküche eines Spitzenrestaurants - Restaurant Villa Paulus in Remscheid

Das perfekte Dinner

VOX, Dienstag, 16.09. um 19:00 Uhr. Das perfekte Dinner - Canan - Berlin

Kaffee oder Tee?

SWR, Dienstag, 16.09., 17:05 - 18:00 Uhr. Besser Kochen - Wraps - Gefüllte und gerollte Teigfladen

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Dienstag, 16.09., 09:05 - 10:30 Uhr. Maultaschen - Live-Kochen mit Armin Roßmeier

Abenteuer Alltag - so leben wir Deutschen

Kabel1, Dienstag, 16.09., 16:45 - 17:45 Uhr. Buddha bei die Fische - Der 23-jährige Sam Hu setzt alles auf eine Karte - 150.000 Euro hat sich der gebürtige Münchner mit chinesischen Wurzeln geliehen

Meisterschaft im Bratwurstessen

Kabel1, Dienstag, 16.09., 17:45 - 18:45 Uhr. Für Berthold Künast und Torsten Ecksmann geht es im wahrsten Sinne des Wortes um die Wurst - Die beiden sind Kontrahenten beim Bratwurst-Wettessen in Ostfriesland

Baden-Württembergische Kinderkochfestival 2008

Starköche wie Martin Baudrexel oder Timo Böckle schwingen den Kochlöffel einmal nicht zur puren Gaumenfreude, sondern stellen sich und ihr ganzes Können in den Dienst der guten Sache

Weinbergswanderung durch Hattenheim

Wanderfreunde und Weinliebhaber kommen am Samstag, 18. Oktober 2008, im Rheingau auf ihre Kosten - Inmitten der Weinleseperiode startet die von der Vinothek Weinpunkt Barth & Lang durchgeführte Weinbergswanderung durch die Hattenheimer Weinlagen

Rezept - Weg mit den Urlaubspfunden

Langsam aber sicher kehren sie alle wieder zurück: die Sommerurlauber - Ob nur für ein paar Tage oder direkt wochenlang, wie jedes Jahr hat es uns im Sommer in alle Herren Länder gezogen, um dem Alltagsstress daheim zu entkommen und einmal richtig die Seele baumeln zu lassen

Sieger des Kreativ-Awards 2008 stehen fest

Sechs Käsetheken-Teams aus ganz Deutschland werden am 28. September 2008 im Rahmen der Fachmesse für Molkereiprodukte InterMopro in Düsseldorf mit dem Kreativ-Award geehrt

Die längste Pizza der Welt in Gelsenkirchen

Am Samstag, 13. September 2008 um 18 Uhr stand es fest, der Pizza Rekord hat eine Neue Bestmarke - Ein 50 cm breites Teigband gleitet acht Stunden an Küchenchef Heinrich Wächter, Sascha Waller, Friedrich Gabel, Jörg Bücker und weiter 8 Nachwuchsköchen des Köche-Club Gelsenkirchen e.V. vorbei

Restaurant Imperial, Berlin Steglitz

Molekularkoch Cristiano Rienzner (Maremoto) berät die Köche-Truppe des neuen Restaurants Imperial in Steglitz

Jahrgang 2008 in Bordeaux

Frühe Sicherheits-Ernte im September und chaptalisieren oder doch warten und auf einen schönen Oktober mit entsprechener Reife der Trauben spekulieren?

Las Vegas Mountain Biking

Mit dem Mountainbike durch die Wüste Nevadas - Der Bootleg Canyon süd-östlich von Las Vegas ist ein beliebtes Ausflugsziel für Downhill- und Cross Country-Fans

Rheinländer stellen europäischen Raclette-Rekord auf

Der europäische Raclette-Rekord außerhalb der Schweiz ist aufgestellt. 3.278 Portionen geschmolzener Schweizer Käse verwöhnten am Sonntag in Neuss die Gaumen der Rheinländer - Über 10.000 Menschen feierten rund um die Skihalle den Alp-Abtrieb

Fantissima - Die Gala-Dinner-Show im Phantasialand

Fantissima - Die Gala-Dinner-Show im Phantasialand in Brühl hatte am Freitag, 12. September ihre erste Vorstellung in der neuen Spielzeit

Einfache Tipps für junge Eltern

Einigen Wirbel hat es gegeben um die Überprüfung von Baby-Fertigbreien der Stiftung Warentest - Die Tester prüften fünfzehn Menüs mit Fleisch

Weinromantikhotel Richtershof ist ein magischer Ort

Ein liebevoll aufgeschlagenes Bett am Abend, ein paar Hausschuhe davor, die Quietsche-Ente am Badewannenrand - All’ das und noch viel mehr gehört zum Verwöhnprogramm, auf das sich die Gäste im Weinromantikhotel Richtershof in Mülheim an der Mosel freuen dürfen

Vier Nordic Walking Parks im Werratal

Nordic Walker haben ab sofort ein neues Ziel - Im Werratal hat man als Nordic Walker beste Gelegenheit, sich in hervorragender Natur zu bewegen

Bullenmast

"Der Erfolg in der Bullenmast wird am stärksten von der Qualität des Betriebsleiters geprägt" - Zu diesem Ergebnis kam Hans-Joachim Kunz von der Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein in seinem Vortrag im Rahmen der diesjährigen Rindermastbereisung

Kastanientage an der Südlichen Weinstrasse

Der Duft gebratener Kastanien weht durch die Luft, das bunte Laub leuchtet aus Wäldern und Weinbergen, der neue Wein wird an jeder Ecke angeboten - es ist Herbst an der Südlichen Weinstrasse

Nationalpark Jiuzhaigou

Am besten fasst es ein chinesisches Sprichwort zusammen - "Wenn man in den Gelben Bergen war, will man keine anderen Berge mehr sehen, war man in Jiuzhaigou, will man nie wieder anderes Wasser sehen."

Kaffee oder Tee?

SWR, Mittwoch, 17.09., 16:05 - 17:00 Uhr. Kochen am Mittwoch - Timo Böckles Interpretation eines 'Gefüllten Nackenkoteletts

Köstliche Pilz-Rezepte!

MDR, Mittwoch, 17.09., 16:00 - 18:00 Uhr. Sie werden im Wald gesucht und gefunden - Pilze - Köche lieben sie als köstliche Ergänzung oder Mittelpunkt eines ganzen Menüs

Abenteuer Alltag - so leben wir Deutschen

Kabel1, Mittwoch, 17.09., 16:45 - 17:45 Uhr. Mayday aus der Küche - 'Leinen los!' - die Fregatte 'Hamburg' nimmt Kurs auf Korsika - An Bord 250 Soldaten und 10 'Smuts' - Köche, die die Mannschaft rund um die Uhr versorgen

Kuchen zum Dessert

Ki.Ka, Mittwoch, 17.09., 08:30 - 08:40 Uhr. Pocoyo und Elli wollen Restaurant spielen - Elli ist der Koch, Pocoyo der Kellner, aber wer ist der Gast? Zum Glück kommt gerade Pato und er ist hoch erfreut über die Einladung in Pocoyos Spiel-Restaurant, denn Pato hat riesigen Hunger

Koch-Kunst mit Vincent Klink

SWR, Mittwoch, 17.09., 18:15 - 18:45 Uhr. Moderatorin Evelin König und Sternekoch Vincent Klink präsentieren köstliche Varianten Fleisch mit knusprigen Krusten - Ob mit Kräutern, Pilzen, Senf oder Zwiebeln - der Phantasie sind dabei keine Grenzen gesetzt

Donau kulinarisch

WDR, Mittwoch, 17.09. um 09:20 Uhr. Das Donaudelta ist eines der faszinierendsten Biosphärenreservate der Welt mit einem einzigartigen Ökosystem

Lanz kocht

3SAT, Mittwoch, 17.09. um 10:15 Uhr. Morgen Abend dreht sich bei Lanz kocht alles um das Motto "Kindergeburtstag." Die TV-Köche Cornelia Poletto, Johann Lafer, Horst Lichter, Mario Kotaska und Ralf Zacherl zeigen, wie man mit einfachen Mitteln Kindergerichte zubereitet

Unter Volldampf

VOX, Mittwoch, 17.09. um 19:50 Uhr. Hobbyköche in der Profiküche eines Spitzenrestaurants

Die Küchenschlacht

ZDF, Mittwoch, 17.09. um 14:15 Uhr. Johann Lafer sucht den Spitzenkoch

Mehr Weingenuss in Deutschlands Gastronomie mit Web 2.0

Fürst von Metternich, Tre Torri-Verlag und Wein-Plus starten Initiative für mehr Qualität auf deutschen Weinkarten

Aktuelles vom Apfel - Auswahl immer größer

Äpfel sind die Stars im Obstkorb - Seit Jahren stehen sie unangefochten auf - Platz Eins in der Hitliste der beliebtesten Obstarten. 21,5 Kilogramm Äpfel kauft jeder Haushalt im Durchschnitt pro Jahr

Inzell - Mit glücklichen Kühen im Urlaub

Umweltbewusste Urlauber reisen mit gutem Gewissen nach Inzell - Als erste Gemeinde in der Chiemgauer Region hat sich das Familiendorf in den bayerischen Alpen zu einer gentechnikfreien Fütterungszone erklärt

Friedrich II. und die Kartoffel

Wenige Jahre nach der nach seiner Thronbesteigung 1740 sah sich Friedrich II. mit einer fürchterlichen Hungersnot in seinem Land konfrontiert

eBay Barometer - Top und hot in der Kategorie Feinschmecker

Premier Cru - das "erste Gewächs" - gilt in der französischen Weinbauregion Médoc als höchste Stufe der Klassifikation der Grand Cru Classé-Weine

Kochbuch - DER OMA IN DEN KOCHTOPF SCHAU'N

Christine Dobretsberger begab sich gemeinsam mit der Fotografin Eva Wahl auf die Spurensuche nach fast vergessenenen Kochtricks und regionaltypischen Köstlichkeiten

Kalterer Genusstour

Am 16. Oktober laden sechs Hotel- und Gastbetriebe zur ersten Kalterer Genusstour. Das Besondere: Man wählt ein Menü aus und darf sich überraschen lassen, denn so bestimmt man gleichzeitig blind vier unterschiedliche Kalterer Restaurants, die die Speisen servieren

Rezept - Möhren - Ingwer Suppe

igitt ist das kalt geworden! Doch bevor die Sommerschläppchen endgültig eingemottet werden, kommt hier eine rettende Rezeptidee von Mirko Reeh - Sie hilft gegen die Auswirkungen der bösen Tiefs und heizt allen so richtig ein

Alles Bio oder was?

Ökologisch essen, wohnen oder reisen stellen den Markt vor neue Herausforderungen - Doch längst reichen die heimischen Bio-Produkte nicht mehr aus um die steigende Nachfrage zu befriedigen

Alfred Gratien: "Handwerkskunst" aus der Champagne

Ist es Handwerkskunst - oder schon Kunsthandwerk? Das Haus Alfred Gratien in Epernay darf sich in jedem Fall mit Fug und Recht eine Champagner-Manufaktur nennen

Verbrauchermesse - HanseLife

Für Spannung, Spaß und was zum Naschen kann man kleine Schokoladeneier kaufen - Oder aber noch bis Sonntag, 21. September, die Verbrauchermesse HanseLife in der Messe Bremen besuchen

Tasmanien

Das Kuzina Restaurant in Hobart bildet in Tagesworkshops Köche und Bewirtungspersonal aus, die den Gästen dann am gleichen Abend ihr Können beweisen dürfen

Codesharing - Mit welcher Airline fliege ich wirklich?

Der Flug ist gebucht, mit einer Marken-Airline soll es am nächsten Tag in den Urlaub gehen. Doch dann die Überraschung am Flughafen - der Flug erfolgt mit einer No-Name Airline

Das abgefahrenste Hotelzimmer Europas

Ab sofort gibt es das perfekte Hotelzimmer für Jungs mit einer Vorliebe für Speed und Power - Im Maritim ClubHotel am Timmendorfer Strand eröffnete am 13. September das erste Hot Wheels Hotelzimmer Europas

"O´zapft is?" - in vier Tagen ist es soweit!

Wochenlang wurde auf der Münchener Theresienwiese gehämmert, gebohrt und geschraubt - Jetzt bekommen die Festzelte noch ihren letzte Schliff, bevor es am 20. September wieder heißt: "O‘zapft is"

Carotin wirksam zur Verbesserung der Gedächtnisleistung

Wie eine neue wissenschaftliche Studie ergeben hat, kann die Einnahme von Beta-Carotin über einen langen Zeitraum zur Wahrung der mentalen Leistungsfähigkeit beitragen, da es die Funktionsweise des Gehirns und insbesondere des Gedächtnisses verbessert

Antioxidanzien - Schokolade fast so gut wie Rotwein

Dass Schokolade glücklich macht, ist bekannt. Der Genuss der dunklen Süßigkeit erhöht im Gehirn den Tryptophanspiegel, was wiederum die Serotoninproduktion anregt - und dieser Botenstoff gilt als Glückssubstanz

Gen-Mais MON810

Nach einer heute veröffentlichten Emnid-Umfrage verlangen 70 Prozent der Bundesbürger und 80 Prozent der Bayern, dass Bundeslandwirtschaftsminister Horst Seehofer ein Anbau-Verbot für den Gen-Mais MON810 in Deutschland erlässt

Krombacher bleibt auch in Zukunft eigenständig

Erst vor wenigen Wochen wies die Krombacher Gruppe entschieden die kursierenden Gerüchte einer Fusion von Krombacher mit einem ausländischen Braukonzern zurück

Niederrheinischer Oldie Abend im Hotel Moers van der Valk

Tolle Jazz, Rock-und Popsongs aus den 60iger, 70iger und 80iger Jahren präsentiert die Jazzband "Jet Black" am Freitag, den 17.10.2008 ab 20.00 Uhr im Hotel Moers van der Valk

Hamburger Food Market

Die regionale Küche mit ihren frischen, vielfältigen und gesunden Zutaten stand auch beim 3. Hamburger Food Market an diesem Wochenende wieder im Mittelpunkt des Interesses

Four Seasons Resort Bora Bora

Südsee-Superlativ - Mit der Eröffnung des neuen Four Seasons Resort Bora Bora erweiterte die kanadische Luxushotelgruppe Anfang September 2008 ihr Portfolio um ein pazifisches Traumeiland

Stiftung Warentest - Existenzgründerberatung

Bei einem Test von 20 Existenzgründerberatungsstellen waren die meisten nur Mittelmaß, lediglich einzelne schlugen sich gut

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Donnerstag, 18.09., 09:05 - 10:30 Uhr. Einfach lecker - Speck-Zwiebelkuchen - Kochen mit Armin Roßmeier

Gipfeltreffen am Luxusherd

HR, Donnerstag, 18.09., 11:30 - 12:00 Uhr. Sternekoch Nils Henkel, Chefkoch des Schlosshotels Lerbach aus Bergisch-Gladbach, macht sich auf den Weg nach Marburg - Die vermeintliche kulinarische Provinz wird über ein Wochenende zur heimlichen Hauptstadt der deutschen Meisterküche

Küchenmesser im Test

Kabel1, Donnerstag, 18.09., 17:45 - 18:45 Uhr. Was ist zwischen 30 und 300 Euro das beste Messer? 'Abenteuer Leben - täglich Wissen' hat Messermachern in Solingen über die Schulter geschaut, um die Unterschiede bei Klingen aus Keramik, Ceratitan oder Damast herauszufinden

Abenteuer Alltag - so leben wir Deutschen

Kabel1, Donnerstag, 18.09., 16:45 - 17:45 Uhr. Steinzeit-Grill und Banker-Buffet - Dirk Hofmann verwöhnt mit seinem Team die Mitarbeiter zweier großer Banken. An guten Tagen stürmen bis zu 400 Gäste die Nobelkantine

Riesenschnitzel-Weltrekord

Kabel1, Donnerstag, 18.09., 10:15 - 11:15 Uhr. Schnitzel XXL - Deutschland ist vom XXL-Boom infiziert. Doch bis in unser Nachbarland Schweiz ist die Riesenschnitzel-Welle noch nicht geschwappt

Unter Volldampf

VOX, Donerstag, 18.09. um 19:50 Uhr. Hobbyköche in der Profiküche eines Spitzenrestaurants - Restaurant Villa Paulus in Remscheid

ARD-Buffet

ARD, Donerstag 18.09.2008 um 12.15 Uhr bis 13.00 Uhr. Vincent Klink bereitet heute zu - "Kartoffelkroketten mit Schweizer Sahnesteak"

TUIfly - Zwei fliegen zum Preis von einem!

Wenn Sie jetzt für 2, 4, 6 oder 8 Personen buchen, sparen Sie richtig - Bis Sonntag zahlt jede 2. Person innerhalb einer Buchung für viele Flüge ab Oktober lediglich Steuern & Gebühren, soweit es sich bei den anderen Passagieren um Vollzahler handelt

Philipp Wichert - Catering-Chef wird Blogger

Philipp Wichert, Chef des Event-Caterings in der Stockheim-Gruppe und zugleich Hausherr in der Düsseldorfer Rheinterrasse, ist seit Montag, 15. September, im Netz

Mit der Ampel Übergewicht zu Leibe rücken

Eine leicht verständliche, verbindliche und farbliche Nährwertkennzeichnung von Lebensmitteln fordern der AOK Bundesverband, die Bundesärztekammer, der BundesElternRat, der Verbraucherzentrale Bundesverband und Fernsehkoch Tim Mälzer

Dieter Müller hat Lust auf Genuss

Dieter Müller, seit 1997 im gleichnamigen Restaurant im Schlosshotel Lerbach in Bergisch Gladbach mit drei Michelin-Sternen dekoriert, gibt auf der internationalen Gourmetmesse "Lust auf Genuss" Einblick in das Universum seiner kulinarischen Meisterwerke

Gesundheits-Kochshow mit Dr. Marianne Koch und Spitzenkoch Peter Asch

"Koch mit Asch" heißt die neue Gesundheits-Kochshow, die ab 15.09.2008 exklusiv auf GesundheitPro.de, dem Online-Auftritt der Apotheken Umschau, zu sehen ist

In 33 Tagen startet die Olympiade der Köche

Der Countdown läuft - Vier Wochen vor Beginn der 22. Internationalen Kochkunstausstellung (IKA) "Olympiade der Köche" wird die Vorfreude auf die weltgrößte Topf- und Plattenschau mit genussvollen Aktionen angeheizt

Gourmettheater PALAZZO mit Harald Wohlfahrt

Deutschlands bester Koch Harald Wohlfahrt kreiert das Menü - Im Spiegelpalast an der Commerzbank-Arena trifft rasantes Showprogramm auf erlesene Gaumenfreuden

Fajita-Gewürz für perfekten Tex-Mex-Geschmack

Die Tex - Mex - Küche, die aus einer Mischung der Küchentraditionen der südamerikanischen Mayas und der spanischen Eroberer entstanden ist, erfreut sich heute mehr denn je einer großen Beliebtheit bei den Verbrauchern

FrischeParadies eröffnet neuen Abholmarkt in München

"Willkommen im Paradies", so könnte das Motto des neuen Delikatessen Supermarktes vom FrischeParadies Niederreuther lauten - Ob frisches Gemüse, exotisches Obst, Seafood, Meeres-, Fleisch- und Wurst-Spezialitäten oder köstliche Pasta und knuspriges Brot; hier findet man alles frisch für die Gourmet Küche

Gourmetrestaurant "La Vision" im Hotel im Wasserturm wieder geöffnet

Nach achtwöchiger Sommerpause wartet das Restaurant "La Vision" im Hotel im Wasserturm mit Neuerungen erster Klasse auf

Koalas zum Frühstück

Die Sydney Wildlife World ist um ein spannendes Erlebnis reicher - Inmitten des Darling Harbour können Besucher neuerdings in Gesellschaft von Koalas typisch australisch frühstücken

Ökologischer Tourismus - Segways im Swissôtel Le Plaza Basel

Das Swissôtel Le Plaza Basel ist das erste und einzige Hotel der Schweiz, welches Segways direkt im Haus bereit hält - sieben Geräte stehen den Gästen des Deluxe-Hotels am Messeplatz zur Verfügung

Genussvoll-kulturelle Touren durch Berlin

Eine Prise Kultur, eine Messerspitze Genuss und ein großer Schuss Berliner Leben - Elke Freimuth und ihr Team von "eat-the-world" zeigen Berlins Viertel auf eine etwas andere Weise

Der Varta-Führer 2009 kommt im Oktober in den Handel

Verlässlich, aktuell und konsequent kritisch - so präsentiert sich die umfangreich aktualisierte 52. Auflage des renommierten Hotel- und Restaurantführers, die ab Oktober 2008 im Fachhandel erhältlich ist

Stilvolle Wellnessoase an der Ostsee

Wie schön kann Urlaub sein? Unglaublich schön - nämlich dann, wenn man beispielsweise ein paar Ferientage im Grand SPA Resort A-ROSA in Lübeck-Travemünde verbringt

Neu bei Viktualia - Kochsalon bei Küche&Co

Viktualia bietet die Möglichkeit, in einer kleinen Gruppe in zwangloser Geselligkeit vegetarisch zu kochen und anschließend stilvoll zu tafeln

Alexander Hess

Alexander Hess, 34 Jahre alt, betreibt seit 2006 den Ketschauer Hof im pfälzischen Deidesheim mit dem Gourmet-Restaurant "Freundstück", einer exzellenten Weinbar und einem Boutique-Hotel, welches Anfang 2009 eröffnen soll - Freitag, 19.09.2008 von 18.15 - 18.45 Uhr im SWR

Konflikt zwischen Konsumproleten und Gutmenschen?

Gutes Gewissen scheint käuflich, zum Beispiel bei Kleidung - So verspricht ein Hersteller von Polo-Shirts - "Damit sich Ihr Gewissen so wohl fühlt wie Ihre Haut" - Gewissens-Wellness nennt das Professor Wolfgang Ullrich, Medientheoretiker der Hochschule für Gestaltung in Karlsruhe

Krautsalat von Nadler: 5 Millionen Mal Qualität und Frische

Krautsalat ist nicht nur gesund und lecker, sondern schmeckt auch herrlich frisch und knackig - Das findet auch Landrat Dr. Jörn Klimant, der heute von Willi Vaassen, Geschäftsführer der Nadler Feinkost GmbH, den 5 Millionsten Nadler Krautsalat überreicht bekommen hat

Marriott expandiert südwärts

Courtyard by Marriott, die gehobene Mittelklassemarke des US-amerikanischen Hotelkonzerns, erschließt sich weiter neue Märkte. Gleich drei neue Anlagen sollen noch bis 2010 die Präsenz in Lateinamerika und der Karibik stei­gern

Romantikhotel Schassberger Ebnisee

Im Romantikhotel Schassberger Ebnisee wurde der Herbstanfang mit einem Abend für Genießer begrüßt - Die Waiblinger Künstlerin Ulrike Albiez eröffnete das Gourmetrestaurant Ernst Karl mit der Ausstellung "Farbe im Rhytmus"

Bernd&Brot - Knuspriges Apfelbrot

WDR, Freitag, 19.09., 16:15 - 18:00 Uhr. Wenn es für Bäcker Gourmet-Sterne geben würde, hätte sie Bäckermeister Bernd Armbruster aus Wattenscheid zweifellos eingeheimst

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Freitag, 19.09., 09:05 - 10:30 Uhr. Bratwurstknödelsuppe - Kochen mit Armin Roßmeier

Lieblingsrezepte aus der Rhön

HR, Freitag, 19.09., 15:15 - 15:30 Uhr. In der alten Mühle bei Großenlüder gibt es 'Schnobellux'. Landfrauen in Burghaun kochen einen gefüllten Hasen mit Hebes

Abenteuer Alltag - so leben wir Deutschen

Kabel1, Freitag, 19.09., 16:45 - 17:45 Uhr. Essen - unplugged!: Kochen wie vor 100 Jahren - Im Schwarzwald dürfen sich 10.000 Gäste auf ein Backofenfest freuen - Zwetschgenblootz, Krustenbraten und Ofenschlupfer - nur einige Köstlichkeiten aus dem Holzofen

Der Geschmacksjäger - Ein Koch und seine kulinarische Mission

SWR, Freitag, 19.09., 18:15 - 18:45 Uhr. Kochen ist für ihn der Inbegriff der Glückseligkeit - Seit er denken kann, ist Alexander Hess auf der Suche nach neuen Geschmackserlebnissen

Servicezeit: Essen & Trinken

WDR, Freitag, 19.09., 18:20 - 18:50 Uhr. Die Kochsendung der dienstältesten Fernsehköche feiert ihr 20-jähriges Jubiläum. Anlass - Für die Servicezeit, den beiden zwei Folgen mit dem Besten aus 20 Jahren zu widmen

DAS!

NDR, Freitag, 19.09., 18:45 - 19:30 Uhr. Ob Wachteln in Pfefferrahmsoße oder Kartoffelsalat mit feinen Schalotten - Rainer Sass weiß für jedes Gericht das richtige Rezept

Kocharena

VOX, Freitag, 19.09. um 20:15 Uhr. Jetzt wird es wieder richtig heiß in der Studioküche der "Kocharena" - Im Wettstreit gegen die geballte Profipower muss sich der Gewinner vom "Perfekten Dinner" gleich gegen drei Starköche zur Wehr setzen: Tim Mälzer, Sushi-Experte Steffen Henssler und Sterneköchin Sohyi Kim

Die Küchenschlacht

ZDF, Freitag, 19.09. um 14:15 Uhr. Johann Lafer sucht den Spitzenkoch

Petersilie

Die Petersilie, die aus dem ostmediterranen Raum stammt, war schon den alten Griechen ein geheiligtes Kraut. Der botanische Gattungsname Petroselinum leitet sich aus dem Griechischen petros "Felsen" und selinon "Sellerie" ab

Die Schwäbische Küche

Die Schwäbische Küche ist im Gegensatz zur französisch beeinflussten Badischen Küche eher einfach und bodenständig - Sie ist beheimatet im Schwabenland, das große Teile Württembergs umfasst, die Region Bayerisch Schwaben sowie das bis ins Österreichische reichende Allgäu

Weimars berühmter Zwiebelmarkt

Thüringens größtes Volksfest beherrscht Mitte Oktober die Klassikerstadt - Drei Tage lang hat die siebenhäutige Knolle die Krone auf - Nichts geht mehr ohne Zwiebel - Auf dem Kuchen, in der Pfanne, im Zopf und als Gesteck

ÖKO-TEST Ratgeber Bauen, Wohnen & Renovieren

Qualitätsbewusstsein steht bei Baufamilien ganz hoch im Kurs - Doch guter Kälte- und Brandschutz, lange Lebensdauer und ein hoher Wiederverkaufswert sind längst nicht alle Parameter, die Top-Qualität ausmachen

Dinner & Show mit Starkoch Alfons Schuhbeck

Ein exquisites Drei-Gänge-Menü, eigens kreiert von dem prominenten und vielfach ausgezeichneten Sternekoch Alfons Schuhbeck, lässt keine kulinarischen Wünsche offen

Gesund und Genuss - kein Widerspruch?

Die Schmackhaftigkeit des Essens hat neben psychologischen Faktoren, Verfügbarkeit, Preis, Klima und Religion einen wichtigen Einfluss auf das Eßverhalten

Kräuter- und Früchtetee - Durch Rohstoffmangel knapp und teuer

Bei Kräuterklassikern wie Pfefferminze, Kamille und Fenchel, aber auch bei Hagebutten- und Hibiskus wurden durch ungünstige Witterung nur geringe Erträge erzielt

Umfrage - Jeder Zweite fühlt sich zu dick

Nur jeder zweite Deutsche ist mit seiner Figur und seinem Körpergewicht zufrieden. Vor allem Menschen zwischen 50 und 64 Jahren fühlen sich zumindest etwas zu dick und möchten gerne abnehmen

Wolfram Siebeck - Die Köche sitzen auf hohem Ross

Deutschlands berühmtester Restaurantkritiker Wolfram Siebeck (79) hält wenig von seinen jüngeren Berufskollegen - Dem ZEITmagazin sagt Siebeck - "Die Jungen, die über mich herziehen, haben zu wenig Erfahrung in dem Job

Der Etikettendolmetscher

Aromen gelten nicht als Zusatzstoffe, sondern als Zutaten. Sie sollen Lebensmitteln einen besonderen Geruch oder Geschmack verleihen. Dabei handelt es sich meistens um komplexe Gemische von verschiedenen Aromastoffen

Naladhu Maldives

Naladhu Maldives lanciert die "Schön-Wetter-Versicherung" - Das kleine und sehr exklusive Refugium lockt von 19. September 2008 bis 19. Dezember 2008 mit einem attraktiven Angebot in das Süd Male Atoll

Perlmant - Der "Champagner" unter den Apfelsäften

Mit ihrem neuesten Produkt Perlmant präsentiert die Traditionssektkellerei Duprès-Kollmeyer eine Weltneuheit - Dank eines einzigartigen kaltsterilen Herstellungsverfahrens entsteht aus bestem, frischem Apfelsaft ein unverfälscht prickelnder Genuss

Gute Aussichten für Weinjahrgang 2008

Die Hauptweinlese für den 2008er Jahrgang beginnt in diesen Tagen - In Baden, der Pfalz und in Rheinhessen wurden bereits die ersten Trauben früh reifender Rebsorten wie Rivaner, Portugieser oder Frühburgunder eingebracht

Urlaub auf einer Ceylon Tee Plantage

Inmitten Sri Lankas, im Bogawantalawa- Tal, werden die feinsten Sorten des schon seit Kolonialzeiten bekannten Ceylon Tees angebaut. Als weltweit zweitgrößter Exporteur, verschickt Sri Lanka heute jedoch nicht nur seinen Tee in alle Welt

ARUBA MUSIC FESTIVAL

LATINO-SUPERSTAR GLORIA ESTEFAN UND ROCK-LEGENDE REO SPEED-WAGAN BEIM ARUBA MUSIC FESTIVAL AM 10./11. OKTOBER

Kürbis - Die grösste Beere der Welt!

Lange Zeit war der Kürbis in schlechter Erinnerung als billiger Fleischersatz in Notzeiten oder süss-sauer eingelegt als Vorrat für den Winter. Kaum zu glauben, doch der Kürbis hat eine über 10’000 Jahre alte Geschichte und kommt ursprünglich aus Mittel- und Südamerika

Erstes Golf Resort von Stein Hotels eröffnet in Andalusien

Mit dem Hotel Finca Cortesin im spanischen Andalusien eröffnet Stein Hotels and Resorts am 1. Oktober 2008 ihr erstes Golf und Spa Resort - mit 67 Suiten, drei Restaurants und einem 2500m² großen Wellnesscenter sowie drei Swimmingpools

Mit Air Berlin nach Ciudad Real-La Mancha

Air Berlin erweitert ihr Spanienangebot um eine achtzehnte Destina-tion - Ab 2. November 2008 fliegen die Air Berlin-Jets vier Mal pro Woche jeweils montags, donnerstags, freitags und sonntags über das Drehkreuz Palma de Mallorca nach Ciudad Real-La Mancha

Rekordversuch läuft -1 Million Fairtrade-Bananen

Mit einem umgebauten Oldtimer-Schulbus startete TRANSFAIR e.V. den bundesweiten Banana Day - "Wir haben heute das Ziel, eine Million Fairtrade-Bananen unters Volk zu bringen", erklärte Dieter Overath den Rekordversuch

TripAdvisor benennt zehn Weinregionen für Genießerreisen

Die deutschen Weinanbaugebiete sind jedem hierzulande - und auch manchem aus dem Ausland - ein Begriff - Doch im internationalen Vergleich kommen andere Weinanbaugebiete meist besser weg. So auch bei TripAdvisor

Oliver's Twist

RTL2, Samstag, 20.09., 11:00 - 12:40 Uhr. Jamie besucht seine Ernährungsberaterin Jane Clark und sie besprechen seine Diät, Trainingsstunden und Energielevel

Kulinarisches Lissabon

HR, Samstag, 20.09., 13:00 - 13:15 Uhr. Für die Freunde ungewöhnlicher Gaumenfreuden hat Lissabon, die Hauptstadt Portugals, viel zu bieten - Am Rande Europas hat sich eine Jahrhunderte alte Küchentradition bewahrt, die immer mehr Feinschmecker anzieht

Willi wills wissen - Auf geht's zur Wiesn!

ARD, Samstag, 20.09., 10:03 - 10:30 Uhr. Zum Oktoberfest, dem größten Volksfest der Welt, muss Willi unbedingt hin! Schon Wochen vorher beginnt der Aufbau der vielen Stände und Zelte auf der Münchner Theresienwiese

alfredissimo!

WDR, Samstag, 20.09., 17:55 - 18:20 Uhr. Charles M. Huber bereitet in 'alfredissimo! ein Huhn bayrisch-senegalesisch zu, Alfred Biolek gebackene Tomaten und Zucchini zu Lammkoteletts

Hensslers Küche

RBB, Samstag, 20.09., 12:45 - 13:15 Uhr. Teriyaki hört sich vielleicht etwas fremd an, schmeckt aber lecker. Hinter dem komplizierten Wort versteckt sich eine ganz besondere asiatische Art Fleisch oder Fisch zu marinieren - und zwar in einer Teriyaki-Soße

Johannes B. Kerner

ZDFdokukanal, Samstag, 20.09., 15:30 - 16:30 Uhr. Johannes B. Kerner begrüßt prominente Gäste aus den Bereichen Kultur und Unterhaltung

Kochkurs mit Linde

RBB, Samstag, 20.09., 19:00 - 19:25 Uhr. Kochkurs mit Linde: im Gasthof 'Zur Linde' kann man kochen lernen

Gordon Ramsay - Chef ohne Gnade

DMAX, Samstag, 20.09., 10:00 - 11:00 Uhr. Vertrauen ist gut, Kontrolle ist besser - Das weiß auch Restaurant-Retter Gordon Ramsay und stattet dem Golfplatz-Restaurant 'Moore Place' kurzerhand einen zweiten Besuch ab.

Das Bratwurstimperium

Kabel1, Samstag, 20.09., 15:10 - 16:15 Uhr. 25.000 Rostbratwürste - am Tag! Werner Behringer und sein Sohn Kai betreiben die einzige Bratwurstküche Nürnbergs mit eigener Metzgerei

Schlemmerreise Herbst

Werner Teufl beginnt seine "Schlemmerreise" in Südtirol am Fuße der sagenumwobenen Dolomiten und reist über Brixen und Bozen bis ins weltberühmte Kurbad Meran mit seinem mediterranem Klima

Lafer!Lichter!Lecker!

ZDF, Samstag, 20.09. um 16:15 Uhr. Die etwas andere Promi-Kochschule

Flüsse der Genüsse

WDR, Samstag, 20.09. um 17:25 Uhr. Die kulinarische Reise beginnt im Quellgebiet der Labe, wie die Elbe in Tschechien heißt, im Riesengebirge - Wer zur Elbquelle direkt an der polnisch-tschechischen Grenze wandert, wird schnell begeistert sein

Kocharena

VOX, Samstag, 20.09. um 14:45 Uhr. Im Wettstreit gegen die geballte Profipower muss sich der Gewinner vom "Perfekten Dinner" gleich gegen drei Starköche zur Wehr setzen - Tim Mälzer, Sushi-Experte Steffen Henssler und Sterneköchin Sohyi Kim

BOLS präsentiert teuersten Cocktail-Shaker der Welt

Vom 29. bis 30. September wird der BOLS Diamond Cocktail Shaker auf dem Bar Convent Berlin 2008 vorgestellt

Erwin Gegenbauers neuer Dirndl-Essig

Essig-Papst Erwin Gegenbauer hat sich der Kornellen, wie die südeuropäischen kirschenähnlichen Beeren auch genannt werden, angenommen und aus den verführerischen Früchten einen Essig geschaffen, der Gourmets mit reifen Bitternoten, feiner Fruchtsäure und einer unaufdringlichen Süße überzeugt

Jahresbericht 2007 zu Rückständen in Lebensmitteln

Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit legt Jahresbericht 2007 zu Rückständen in Lebensmitteln tierischen Ursprungs vor

"Das perfekte Dinner - Die Siegermenüs"

Das neue Kochbuch zum VOX-Erfolgsformat ab 22. September im Handel! - Die Siegerrezepte ausp dem VOX-Erfolgsformat "Das perfekte Dinner" können jetzt ganz leicht nachgekocht werden

Gefüllte Zwiebeln mit Hackfleisch

Wenn man in der Küche das Wort Zwiebel hört, dann denkt man meist zuerst an das Anbraten von Fleisch oder vielleicht an eine würzige Zugabe im Salat oder der Suppe

Kulinarische Küste

Wo Rhein, Maas und Schelde sich als Flussdelta zu Ooster- und Westerschelde verzweigen, gibt es mehr als Strand und Sonne - Entlang der zeeländischen Küste servieren Sterne-Restaurants lokale Spezialitäten aus Meer und Watt und Spitzenköche lassen ihrer Phantasie freien Lauf

Die Starköche des Schleswig Holstein Gourmet Festival

Alle Termine des Schleswig Holstein Gourmet Festival - mit Köchen und Gastrestaurants - Bewertung der Köche mit HAIKU Liste

Olivenernte in Umbrien

Olivenöl selbst gepflückt

Reisetipp Japan

Denkt man an Japan, ist die spontane Schlagwortliste lang

Axel Rüdlin und Roland Dussler

Zwei Deutsche mischen die internationale Kochszene auf - Axel Rüdlin und Roland Dussler unter den 9 Finalisten der "jungen wilden"

Marco Müller

Der Küchenchef in der Berliner "Weinbar Rutz" überrascht mit Paprika-Himbeer-Eis und Parmesansauce. Darauf sei er zufällig gekommen, so Müller. Eines Tages hatte er in seiner Küche leichte Himbeer-Aromen gerochen

Tim Mälzer am Beliebtesten

Einen Star aus den erfolgreichen Kochshows am heimischen Herd? Fast jeder dritte Deutsche sagt: Nein, danke - Dies ergab eine Umfrage von Immowelt.de, einem der meistbesuchten Immobilienportale. Die Euphorie für das Profi-Brutzeln endet damit für viele direkt an der Mattscheibe

Mecklenburger Wildfest

Wild auf Wild: Schloss Schorssow lädt zum Mecklenburger Wildfest

Harald Wohlfahrt

«Ich habe zwei Hunde. Wenn ich mit ihnen spazieren gehe, sammele ich zur Zeit zum Beispiel gerne Pilze», sagte der vielfach ausgezeichnete Sterne-Koch aus Baiersbronn

Bocuse d’Or

24 Nationen beim Bocuse d’Or im Januar 2009

Siam Park, Teneriffa

Der neue Wasserfreizeitpark SIAM PARK in Adeje (Teneriffa) hat am Mittwoch seine Türen für das allgemeine Publikum geöffnet, nachdem er in einer großen Eröffnungsfeier am Montag eingeweiht worden war

End User Licence Agreement (EULA) für Obst

In den USA wurden erstmals Weintrauben im freien Handel gesichtet, die auf der Packung ein End User Licence Agreement (EULA) tragen (so wie es bei Software normal ist)

Apfelgut

Gerade haben wir unser Hoffest zum 111-jährigen Bestehen des DUTTENHOFER’SCHEN APFELGUTES gefeiert. Jetzt folgt das nächste Jubiläum: 20 Jahre unserer Fernsehsendung "Essen & Trinken"

Schickt Siebeck auf den Mars!

Mit seinen scharfen Urteilen hat Wolfram Siebeck Leser empört und Köche zur Weißglut getrieben. Zu seinem 80. Geburtstag präsentiert das ZEITmagazin seine schönsten Wortgefechte

Jörg Wörther

Jörg Wörther lernte bei Witzigmann und Viehauser, verdiente sich 20 Jahre lang seine Hauben und probierte sich schließlich in Finger Food

Küchen in Dubai

Es sind vor allem die Engländer, denen man zu Unrecht jegliche Kochkunst abspricht, die sich in Dubai exponieren

Das Beste aus 25 Jahren Kochbucherfahrung

Die ultimative Küchenbibliothek mit über 500 Rezepten, die in jeden Haushalt gehört

Die Kochprofis - Einsatz am Herd

Mit Ralf Zacherl, Martin Baudrexel, Stefan Marquard und Mario Kotaska - So, 21.09. um 14:00 Uhr rtl2

Koch was draus - Kochshow

Eine Frage, die die Zuschauer bewegt, seitdem im Fernsehen gekocht wird, was der Herd hergibt: Können Spitzenköche wirklich aus allem etwas Leckeres kochen, ohne die Zutaten vorher zu kennen? - So, 21.09. um 16:00 Uhr hessen3

Koch doch

Uschi Dämmrich von Luttitz hat auf der Terrasse einen Nutzgarten angelegt und beliefert Alexander Herrmann mit herrlich frischen Kräutern - Der zaubert damit drei außergewöhnliche Gerichte, die trotz ihrer Extravaganz problemlos nachzukochen sind - So, 21.09. um 16:30 Uhr bayern3

Wünsch dir Sass!

Rainer Sass ist dieses Mal als Koch- und Küchenexperte zu Gast in Hamburg bei Manfred Schröder. Der 58-jährige Versicherungskaufmann ist Single und legt in seinem Einpersonenhaushalt normalerweise nicht viel Wert auf das Kulinarische - So, 21.09. um 16:30 Uhr nord3

Zu Tisch in ... Bulgarien

Gürga Tschuschkowa hat es nicht leicht, ihre Familienbäckerei in einem kleinen zentralbulgarischen Dorf am Laufen zu halten: Ständig haben die alten Maschinen einen Defekt, unvorhersehbare Stromausfälle sind an der Tagesordnung - So, 21.09. um 17:45 Uhr arte

Das perfekte Promi Dinner

Mit Cosima Viola, Benjamin Boyce, Purple Schulz und Chris Roberts - So, 21.09. um 20:15 Uhr vox

Gordon Ramsay - Chef ohne Gnade

Kaum nimmt man sich seine Profi-Ratschläge zu Herzen, besteht selbst in der übelsten Bahnhofskneipe wieder Aussicht auf wirtschaftlichen Erfolg

In Ghana

Bourdain ist auf seiner Afrika-Expedition in Ghana angekommen. Die vielen Ethnien des Landes machen Ghana zu einem kulinarischen Eldorado. Anthony genießt an der Atlantikküste frisch zubereiteten Fisch, lässt sich in die Geheimnisse des Palmweins einweihen und stöbert dann auf den Märkten - So, 21.09. um 22:15 Uhr dmax

Philipp Olivier

Philipp Olivier, Frankreichs angesehenster Käse-Veredler, ist davon überzeugt, dass jeder Käse Ausdruck von Kultur, Geschichte, Ökonomie und Lebensverhältnissen ist - Alles Käse - Köstlichkeiten aus Milch - So, 21.09. um 23:15 Uhr ZDF dokukanal

Mega-Mahlzeit!

K1 - Reportage - Wenn der große Hunger kommt - "K1 Reportage" hat hinter die Kulissen eines Luxus-Restaurants, einer Mensa und einer Riesenschnitzel-Produktion geschaut - So, 21.09. um 23:20 Uhr

Sushi-Bar Kochbuch

Das Kochbuch aus der GU Reihe Einfach clever weiht Einsteiger Schritt für Schritt ins nötige Sushi-Know-how ein

Der große GU Knigge

Wie sieht der zeitgemäße gute Stil aus? Hält man heute noch der Dame die Tür auf? Muss man den Chef immer noch zuerst grüßen und wünscht man nun 'Gesundheit', wenn jemand niest oder nicht?

Neue Apfelsorten sind resistent gegen Schädlinge

Der Einsatz von biotechnologischen Methoden gewinnt in der Obstzüchtung an Bedeutung - Anfang September trafen sich im Julius Kühn-Institut (JKI) in Dresden 170 Wissenschaftler aus 40 Ländern, um über den neuesten Stand der Forschung zu diskutieren

Deutsche befürchten Verfall der Sprache

"Danke, ich bekomme schon geholfen." Diese Formulierung könnte in Zukunft zur Normalität werden, wie das G+J-Wissensmagazin P.M. MAGAZIN berichtet (Ausgabe 10/2008 ab 19.09 im Handel)

Öko-Monitoring - Qualität von Bio-Produkten überzeugt

Nur in wenigen Bio-Lebensmitteln wurden sehr geringe Spuren von gentechnisch veränderten Pflanzen gefunden, auch Rückstände von Pflanzenschutzmitteln sind bei Bio-Obst und Bio-Gemüse kaum nachweisbar

Auf Entdeckungsreise durch Japan in der Graugans

Gehen Sie mit uns auf fernöstliche Entdeckungsreise und erleben Sie Japan zu Gast in der "Graugans"! - Die japanische Küche ist nicht nur sehr gesund, sondern auch vielfältig wie keine andere

BLL kritisiert Lebensmittelampel als Scheinlösung

Die Politik diskutiert im Rahmen der Verbraucherschutzministerkonferenz am 18./19. September 2008 erneut die Nährwertkennzeichnung mit Ampelfarben für Lebensmittel

B&B Hotel Leipzig ab sofort moderner, frischer und günstiger

B&B Hotel Leipzig präsentiert sich nach um­fangreichen Modernisierungs­arbeiten im neuen Design - 78 Zimmer mit Sonderpreisen zur Eröffnung ab 32 Euro pro Nacht

Auf Genuss-Tour am Deutschen Eck

Wenn die warmen Strahlen der Herbstsonne das Deutsche Eck in ein sprichwörtlich "goldenes" Oktoberlicht tauchen, können Kurzurlauber in Koblenz auf eine besondere Genuss-Reise gehen

Gourmet-Gewürze für Oktoberfest

Herbaria feiert die kulinarische Genussregion Bayern mit einer eigenen Gewürzlinie in der exklusiven Serie Bio-Feinschmecker

Weinaccessoires spiegeln die Persönlichkeit wider

Weintrinker legen Wert auf Stil. Beim wahren Genuss eines guten Weins darf es an edlem Zubehör nicht fehlen - Professor Dr. Michael Erlhoff, Professor für Designtheorie an der Kölner Designhochschule KISD, bestätigt die gehobenen Ansprüche von Weintrinkern

Stiftung Warentest - Fahrradschloss

Ein Fahrradbügelschloss für 14,95 Euro. Hochwertig und aufbruchsicher. Testurteil: gutKlingt nach einem Schnäppchen, was Baumärkte da offerieren. Entpuppt sich aber als Flop - Der Schnelltest klärt auf

Asti Winery in California

Schon um 1880 ließ sich Andrea Sbarboro, ein italienischer Einwanderer und Bankier aus San Francisco, im Sonoma County nieder und gründet das Weingut Asti, das er nach der gleichnamigen Region in Norditalien benannte

Unter Volldampf

VOX, Montag, 22.09., 19:50 - 20:15 Uhr. Sabine, Martin, Gitte, Hakan und Peter haben zwei Dinge gemeinsam: Sie sind leidenschaftliche Hobbyköche und haben teilweise schon in der erfolgreichen VOX-Sendung 'Das perfekte Dinner' ihr Können unter Beweis gestellt

Tortilla de jamón

SWR, Montag, 22.09., 08:25 - 08:30 Uhr. In fünf Filmen stellen junge Spanier ganz einfache Rezepte aus ihrer Region vor - Adrián, Alejandro, Anabel, David und Mireia bereiten ihr Lieblingsessen zu - Missgeschicke und kleine Versehen inklusive

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Montag, 22.09., 09:05 - 10:30 Uhr. Kürbispflanzerl mit Kräuterdip - Kochen mit Armin Roßmeier

ARD-Buffet

ARD, Montag, 22.09., 12:15 - 13:00 Uhr. Karlheinz Hauser bereitet zu -'Rostbraten Esterhazy'

Die Küchenschlacht - der Wochenrückblick

ZDFdokukanal, Montag, 22.09., 15:30 - 17:00 Uhr. Einmal mit den großen Stars der Küche am Herd stehen - einmal als Koch zu Gast bei 'Lanz kocht!' sein - Der Traum eines jeden Hobbykochs kann in Erfüllung gehen

Die Kochprofis - Einsatz am Herd

RTL2, Montag, 22.09., 20:15 - 21:15 Uhr. Mit Ralf Zacherl, Martin Baudrexel, Stefan Marquard und Mario Kotaska

Flüsse der Genüsse - Die Lahn

NDR, Montag, 22.09. um 13:00 Uhr. Wassersportler, Wanderer, Radfahrer, Kulturkenner und Genießer - immer mehr Menschen entdecken die romantische Lahn - Die Lahn entspringt im Rothaargebirge und mündet bei Koblenz in den Rhein

Lanz kocht

ZDFdokukanal, Montag, 22.09., 22:00 - 23:00 Uhr. Von wegen: Viele Köche verderben den Brei - Im Gegenteil! Die prominentesten Vertreter ihrer Zunft leisten in der Kochshow mit Markus Lanz ausgezeichnete Teamarbeit und kreieren die originellsten Menüs - gemeinsam, aber jeder in seinem Stil

Chinas Schätze

Phoenix, Montag, 22.09., 20:15 - 21:00 Uhr .Die Kultur und Geschichte Chinas hat den Autor und Schatzsucher Gert Anhalt (von 1993 bis 1998 China-Korrespondent des ZDF) schon seit jeher fasziniert

Rach, der Restauranttester

RTL, Montag, 22.09., 21:15 - 22:15 Uhr. Marianne und Hans-Henning haben sich einen Traum erfüllt - Statt in Rente zu gehen haben der Tierarzt und seine Frau beschlossen ein Nobel-Restaurant in einem Eifeldorf zu eröffnen

16 Meter Fleisch am Spieß!

Kabel1, Montag, 22.09., 16:45 - 17:45 Uhr. 16 Meter Fleisch am Spieß! Holger Louis (37), Inhaber des Restaurants 'Lari Fari' bei Berlin, hat sich eine neue XXL-Kreation ausgedacht - Das Monster-Schaschlik - Und: Ausnahmezustand für die Event-Profis

LEAS KochLUST

HR, Montag, 22.09., 16:30 - 17:00 Uhr. Nicht nur lecker, sondern auch kunstvoll zubereitet sind Lea Linsters Garnelen im Knusperblatt - dazu serviert sie bunten Reis in einer würzigen Currysoße, denn das Auge isst mit

LAVES untersucht Limetten auf Rückstände von Pflanzenschutzmitteln

Mit ihrem frischen, säuerlichen Geschmack ist die Limette gerade im Sommer eine beliebte und vielfach verwendete Frucht, die auch mit Schale gern in Cocktails verarbeitet wird

Moderne Ernährungsmärchen

Moderne Ernährungsmärchen und dicke Diätlügen beherrschen das Ernährungswissen

Die Sektnacht

Henkell macht erneut die längste Nacht zum Tag - Die Sektnacht zur Zeitumstellung im Marmorsaal der Sektkellerei Henkell & Co entwickelt sich zu einer Wiesbadener Tradition - Auch in diesem Jahr wird wieder bei prickelnden Getränken, köstlichen Leckereien und einem tollen Showprogramm bis zum Morgengrauen gefeiert

Restaurantkritik "Ente im Nassauer Hof", Wiesbaden

Ente gut...,alles gut? - Ist die Gastronomie noch zu retten...?

Jörg Glauben

Wir starten in Südwestdeutschland und gehen nach Zweibrücken ins Restaurant Tschifflick des Hotels "Landschloss Fasanerie" - in der rheinland-pfälzischen Region die beste Adresse in Sachen Essen, Trinken und Wohnen

Molekularkochkurs

3.Molekularkochkurs am 27.9. in Hamburg -Winterhude - Am 27.September um 13 Uhr wird ein Molekularkochkurs in einem Loft in Hamburg-Winterhude durchgeführt - nur noch 3 Plätze frei!

Unser Wokbuch Nr. 1

Mit Unser Wokbuch Nr. 1 präsentiert Margit Proebst das ultimative Standardwerk rund um die Asia-Wirbelpfanne - mit allem nötigem Know-kow und über 300 leckeren Rezepten, die selbst Küchenneulingen auf Anhieb gelingen!

Alternative Ferkelkastration

In der Schweiz dürfen Ferkel ab 2009 nicht mehr ohne vorherige Betäubung kastriert werden. Die Vorarbeiten zur Einführung alternativer Methoden der Ferkelkastration verlaufen im Zeitplan, heißt es im "Schweizer Bauer"

BUND fordert Verbot von Babyflaschen aus Polycarbonat

Nach den Warnungen des Umweltbundesamtes über mögliche Gesundheitsschäden durch die Chemikalie Bisphenol A hat der Bund für Umwelt und Naturschutz Deutschland (BUND) ein Verbot von Babyflaschen aus Polycarbonat gefordert

Tchibo BioGenuss - ein Bio-Kaffee für Genießer

BioGenuss ist der erste Bio-Kaffee aus dem Hause Tchibo - Nach dem erfolgreichen Verkaufsstart in den Filialen im Juni ist BioGenuss ab 15. September überall bei Tchibo erhältlich

Slow Food startet Kooperation mit Edeka

Regionale Produkte, die nach den Slow-Food-Prinzipien "gut, sauber, fair" hergestellt werden, werden in Zukunft in den EDEKA-Märkten Nordbayerns, Thüringens und Sachsens zu finden sein

Kambodscha in drei Tagen

Kambodscha für Einsteiger bietet der Hamburger Spezialveranstalter Antares Asien-Reisen in einer Drei-Tages-Tour an

Indian Summer an Rhein und Mosel

Wenn sich die Rebenblätter Gold-Rot-Braun verfärben und von Hand in den steilen Schieferlagen edle Riesling-Trauben geerntet werden, servieren Keller- und Küchenmeister am Deutschen Eck besondere regionale Spezialitäten

Gault Millau Koch des Jahres 2008

Dem Griggeler-Stuba-Küchenchef Thorsten Probost wurde im Rahmen einer feierlichen Preisverleihung der Titel "Koch des Jahres 2008" verliehen. Drei-Haubenkoch Probost erreichte 18 von 20 Punkten im Guide Gault Millau 2008

STARTUP DES MONATS

Viele Köche verderben den Brei, heißt ein altes Sprichwort. Nicht so beim Berliner Startup kochmuetzen.net. Das erste Onlinenetzwerk für Köche bietet die Plattform für den perfekten Wissensaustausch der Künstler am Herd

Treppensteigen statt Liftfahren macht schlank

Studie - Regelmäßiges Treppesteigen verringert Hüftumfang, Körpergewicht und Körperfettanteil

TÜV Rheinland-Zertifikat für Lufthansa

Lufthansa ist vom TÜV Rheinland als erste deutsche Fluggesellschaft für ihre transparen-te Preisgestaltung bei Online-Buchungen unter www.lufthansa.com erfolgreich zertifiziert worden

Kilbeggan Irish Whiskey

Kilbeggan ist ein Blended Irish Whiskey, der über einen hohen Anteil an irischem Malt Whiskey verfügt. Auf Grund des relativ sanften Geschmacks ist Kilbeggan auch bei weiblichen Konsumenten beliebt

BIO-AUSTRIA - Neuer Schwung für die Bio-Landwirtschaft

Anlässlich der Präsentation des Grünen Berichts im Ministerrat sieht Rudi Vierbauch, Obmann von BIO AUSTRIA,Handlungsbedarf

Kaffee oder Tee?

SWR, Dienstag, 23.09., 16:05 - 17:00 Uhr. Die Kochoriginale - Polettos Kochschule: Piccata Milanese

Darf's ein bisschen mehr sein? - Deutschland, Deine Dicken!

RTL2, Dienstag, 23.09., 22:15 - 23:15 Uhr. Tim ist 16 und mitten in der Pubertät - Das bedeutet, dass er sich vor allem für eins interessiert: das schöne Geschlecht - Bei einem Gewicht von 135 Kilo verteilt auf 1,80m Körpergröße ist das Kennenlernen von Mädchen aber eher schwierig

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Dienstag, 23.09., 09:05 - 10:30 Uhr. Würziger Seelachs mit Kürbis-Kartoffelpüree - Kochen mit Armin Roßmeier

Chinas Schätze

Phoenix, Dienstag, 23.09., 18:30 - 19:15 Uhr. Die Kultur und Geschichte Chinas hat den Autor und Schatzsucher Gert Anhalt (von 1993 bis 1998 China-Korrespondent des ZDF) schon seit jeher fasziniert

Kochen im grünen Bereich

Kabel1, Dienstag, 23.09., 16:45 - 17:45 Uhr. 10.000 Gäste bei der Eröffnung der Landesgartenschau in Schleswig, und alle haben Hunger! Auf dieses Stress-Szenario müssen sich Gastronomie-Profi Lutz Albrecht und sein 120-Mann-Team einstellen

Die Küchenschlacht

ZDF, Dienstag, 23.09., 14:15 - 15:00 Uhr. Alfons Schuhbeck sucht den Spitzenkoch

Wünsch dir Sass!

NDR, Dienstag, 23.09. um 13:00 Uhr. Rainer Sass ist dieses Mal als Koch- und Küchenexperte zu Gast in Hamburg bei Manfred Schröder - Der 58-jährige Versicherungskaufmann ist Single und legt in seinem Einper-sonenhaushalt normalerweise nicht viel Wert auf das Kulinarische

Ein Koch für gewisse Stunden

DMAX, Dienstag, 23.09. um 09:00 Uhr. Es kann jeden treffen - immer und überall - Fast überall

Rezept - Herbstlicher Salat

Guten Appetit wuenscht Rainer Sass! - Herbstlicher Salat

Mühlen melden Mehlrekord

Im abgelaufenen Getreidewirtschaftsjahr 2007/08 (Juli-Juni) haben die 626 deutschen Getreidemühlen etwa 30 Prozent des geernteten Brotgetreides (Weichweizen und Roggen) für Lebensmittelzwecke verarbeitet

Erstes Kochbuch aus dem Hause Natusch

Seit 57 Jahren existiert das Fischereihafen-Restaurant "Natusch" in Bremerhaven - Jetzt präsentiert Lutz P. Natusch, der bekannte Gourmetkoch, erstmalig ein Kochbuch mit abwechslungsreichen Rezepten für exquisite Fischgerichte

Genussmesse "fine 2008"

Die erfolgreiche Genussmesse "fine" im Festspielhaus in Baden-Baden vom 7. bis 9. November 2008 startet mit erweitertem Konzept in die vierte Runde

Kochshow am 27.9. in Graz

5 Hobby- und 5 Profiköche kochen in der Grazer Stadthalle mit Genussregions-Produkten - die Tagessieger bestreiten am 22.11. in Wien das Bundesfinale um den "Besten Hobbykoch Österreichs"

Quickfinder Küchenwissen

Der Quickfinder Küchenwissen ist das ultimative Nachschlagewerk für Kochbegeisterte und solche, die es werden wollen. Das handliche Buch im praktischen Quickfinder-Format beantwortet auf schnellstem Wege alle Fragen rund um sämtliche Küchenthemen - vom Einkauf über die Aufbewahrung bis zur Zubereitung

Buchsbaumzünsler entdeckt

In Niedersachsen ist erstmals der Buchsbaumzünsler aufgetreten - Dieser ursprünglich aus Asien stammende Kleinschmetterling befällt vorzugsweise Buchsbaum, aber auch die Purpur-Stechpalme, das Pfaffenhütchen und den geflügelten Spindelbaum

1.000-jährige Weinkultur in Österreichs Klöstern

Stifte und Klöster haben seit Jahrhunderten Österreichs Weinkultur entscheidend mitgeprägt und bieten zusätzlich zum kulturellen Angebot edle Weine an. Die Stiftsweingüter von "Klösterreich" sind weit über Österreichs Grenzen für ihre Qualität bekannt

Bessere Informationen für Allergiker

Umfassendes Verbraucher-Informationssystem soll Allergiker beim Einkauf im Fleischer-Fachgeschäft besser über allergene Stoffe informieren

Frank Oehler

Frank Oehler steht ab 2. Oktober am Herd der Speisemeisterei in Stuttgart - Ein Stern im Blick

Marken, die unser Leben bestimmen

Die Zeitschrift Business Week hat ihre aktuelle Jahresliste der wertvollsten Marken der Welt veröffentlicht, die auf einer Untersuchung der Firma Interbrand beruht. Demnach ist Coca Cola - wie nicht anders zu erwarten war - auch im Jahr 2008 die Nummer eins

Eiweiße oder Kohlenhydrate?

Wie bleibt unsere Figur am besten in Form? - Neue Erkenntnisse aus Europa

Auggener Winzerfest

"Es hat sich bewährt, die Probe schon auf den Donnerstag zu legen", so Geschäftsführer Thomas Basler von der Winzergenossenschaft, der die weitaus meisten der Auggener Winzer angehören

10. Tag des Butterbrotes

Am 26. September 2008 steht wieder Deutschlands beliebter Snack im Mittelpunkt

Alle Nestlé-Babymilch-Produkte sicher

Kein Nestlé Baby-Milch- Produkt, das in Deutschland auf dem Markt ist, enthält Melamin

Die Weinelite hat einen Vogel

VDP mit neuer Kommunikation

Zack! - Glück! Dinnershow

Ein musikalisch-kabarettistischer Abend in Regensburg

Alles Käse

Köstlichkeiten aus Milch - Mi, 24.09. um 00:30 Uhr,ZDF

Lanz kocht

Thema: Tarte l'apricot - Die TV-Köche Johannes King, Johann Lafer, Andreas C. Studer, Alfons Schuhbeck und Sarah Wiener verwandeln das Studio von Markus Lanz Mittwoch Abend in einen Tempel kulinarischer Köstlichkeiten - Mi, 24.09. um 10.15 Uhr, ZDF

Schonens Kullaberg-Halbinsel

Zerklüftete Klippen, verwunschene Grotten, lange Sandstrände, anmutige Orte, Töpferkunst und Gourmetküche

kochen & genießen präsentiert Sonderheft "Party-Hits"

kochen & genießen, die monatliche Foodzeitschrift mit Gelinggarantie aus der Bauer Verlagsgruppe, veröffentlicht am 5. November ein weiteres Sonderheft unter dem Titel "Party-Hits"

Schulaktion anlässlich des Weltkindertages

Dabei lernen die Kinder typische Gerichte aus vier Kontinenten kennen

Varta-Tipp für "Dutters Stube" in Endingen-Kiechlinsbergen

Die Redaktion des Varta-Führers kürt wöchentlich das Hotel bzw. Restaurant der Woche

Kochkurs im Romantikhotel Schassberger Ebnisee

Genüsse aus 1001ne Nacht vermittelt Sternekoch Ernst Karl Schassberger beim Kochkurs "Speisen mit Gewürzen aus dem Orient"

Jamie Oliver

Jamie Oliver wird zum dritten Mal Vater

Restaurantkritik Restaurant Zur Krone, Höchst im Odenwald

Das verschlafene Örtchen heißt Hetschbach, liegt im Odenwald bei Höchst und hat außer schöner Landschaft und viel Ruhe eigentlich weiternicht viel zu bieten. Wäre da nicht das Hotel Restaurant Zur Krone.

Rezept

Kalbskotelett alla milanese mit Bohnensalat

Neue Organisation "Emmentaler Switzerland Tradition" gegründet

Die Weltmeisterkäser Christian Wüthrich von Rüderswil und Anton Wyss von Mutten sowie die Käsereien Leimiswil, Schärlig, Stettenbach, Wohlen und Schüpbach haben beschlossen zusammen mit der Firma von Mühlenen AG eine eigene Organisation zu gründen

Raw Food erobert Deutschland

Feine Nüdeli an Basilikumsauce, Nusskäse, Soupe au Melon surprise, Mandelschokolade

Die Schokoladenseite Italiens

Jedes Jahr lockt Umbrien Schokoladenfans aus aller Welt an. Vom 18. bis 26. Oktober 2008 dreht sich während der "Eurochocolate" in Perugia alles um das edle Kakaoprodukt

"Ohne Gentechnik"-Kennzeichnung findet kaum Akzeptanz

Anlässlich der Konferenz der SPD-Bundestagsfraktion zur Kennzeichnung "ohne Gentechnik" zieht der Spitzenverband der deutschen Lebensmittelwirtschaft ein Resümee zu der seit 1. Mai 2008 geltenden "ohne Gentechnik"-Kennzeich­nung

"University of Fish" öffnet Pforten für Wintersemester 2008/09

Spannende Geschichten und Neuigkeiten aus der Welt der Fische

ÖKO-TEST Kompakt: Perfekter Auftritt

Das ist mein Stil

Verstärkte Kontrollen bei Milchprodukten notwendig

"Angesichts der neuen Dimension, die der Milchpulver-Skandal in China angenommen hat, brauchen wir noch intensivere Kontrollen innerhalb der Europäischen Union", forderte Bundeslandwirtschaftsminister Horst Seehofer

Gourmettheater PALAZZO jetzt auch in Frankfurt

Deutschlands bester Koch Harald Wohlfahrt kreiert das Menü

Gourmetpapst Wolfram Siebeck wird 80 Jahre

Empfang mit geladenen Gästen in Berlin: Acht Sterneköche kreieren das Geburtstagsmenü

delicious days

Das wunderbare Kochbuch zu einem der schönsten Foodblogs der Welt - von Nicole Stich - Die reiselustige Foodbloggerin verbindet clevere Rezepte mit ihren Ideen und Mitgebrachtem, schön anzuschauenden Fotoreportagen und witzigen Küchenanekdoten

Berliner Kunstherbst in außergewöhnlichen Locations

Ein Hangar im Flughafen Berlin Tempelhof ist zum zweiten Mal Messestandort für die Preview Berlin, die vom 30. Oktober bis zum 2. November 2008 stattfindet

Neue North Carolina-Broschüre zum Download

Besucher können sich nun noch besser über den nördlichsten Vertreter der Südstaaten informieren

Exklusive Deutsche Spitzenweine unter dem Hammer

Rar & begehrt: Exklusive Deutsche Spitzenweine an Mosel, Nahe und im Rheingau unter dem Hammer (26. - 28. September 2008) 100 Jahre Mythos Weinversteigerung an der Mosel

WORLDHOTELS kürt die besten Hotels des Jahres 2008

Das Grand Hotel Bohemia gewinnt den "Performing Excellence Award 2008"

Antistress Brennessel

Das erste Antistress-Getränk der Welt

Leaders Club Award 2008

Sechs innovative Gastro-Konzepte nominiert: von Brauhaus, Feel-good-Fastfood, Großgastronomie bis zum Wohnzimmer der Gastlichkeit; Award-Verleihung im Stadtgarten Essen

Ein Mann gegen Chips und Pommes

Bio-Caterer Harald Hoppe ist getrieben von einer Vision: gesundes Essen für alle - HR, Donnerstag, 25.09., 22:15 - 22:45 Uhr

Abenteuer Alltag - so leben wir Deutschen

Fleischeslust und Bratenfrust - Kabel1, Donnerstag, 25.09., 16:45 - 17:45 Uhr

Abenteuer Leben - täglich Wissen

TOP 5: Beliebtes Kantinenessen - Kabel1, Donnerstag, 25.09.,17:45 - 18:45 Uhr

Tag des Butterbrots

Tag des Butterbrots am 26. September: Brotgenuss blitzschnell zubereitet - mit Rezeptideen von Arla Kærgården

Fünf Tage Preisrennen bei Air Berlin

500.000 zusätzliche Tickets zum Sprinterpreis

Küchenschmiede Erding startet neue Kochseminaren

Küchenschmiede Erding startet mit neuen Kochseminaren genussvoll in den Herbst

Alain Ducasse Restaurant Lido, Düsseldorf

Alain Ducasse eröffnet demnächst ein Restaurant in Düsseldorf: Das "Lido" liegt im Düsseldorfer Hafen zwischen Kai- und Speditionstraße wie eine Insel mitten auf dem Wasser

Oktoberfest auch in Berlin

Blau-weisse Woche im Restaurant Knese des Berlin Plaza Hotels

Ryanair verspricht Tiefpreise

Zwei Millionen Gratistickets*

Herbstliche Wohlfühl-Angebote am Bodensee

Wandern, schlemmen und entspannen

Schnäppchenflüge im ADAC-Vergleich

Gestern billig, morgen teuer - EU unterbindet Lockangebote und sorgt für mehr Preistransparenz

TUIfly: 10 EUR* Rabatt

Buchen Sie online für den Reisezeitraum Oktober 2008 bis März 2009 und lösen Sie Ihren Rabatt-Code in Höhe von 10 €* pro Person ein

Phil Collins trifft Tarzan & Jane: das Hamburger-Dschungel Package

Thorsten Wagenführ, Head Concierge im InterContinental Hamburg, empfiehlt:das Hamburger-Dschungel Package

TUIfly: 250.000 Tickets ab 29 EUR*

Die Aktion gilt für den Flugzeitraum Oktober 2008 bis Ende März 2009

Putengerichte - köstlich, leicht und vielfältig

Neue Aktion für Gastronomie und GV von CMA und Service-Bund

"Platzhirsch": Volkstümliches Flair am Wiener Opernring

Eröffnung am 17. Oktober am Opernring 11 - Das neue Lokal von Barbara Premrov-Schimanko bietet herzhafte Speisen, frisch gezapftes Bier sowie Musik und Tanz

Pangasius

Viel Wasser für’s Geld - "Konsument": Häufig mangelhafte Kennzeichnung bei offener Ware

CLUB.Catering bat zu einem kulinarischen Flugtag der besonderen Art

"Die kulinarische Red Bull-Welt zu Gast bei Friends" so lautete das Motto von CLUB.Catering beim diesjährigen Red Bull Flugtag in Wien

Neues Hotel am Schluchsee

Russische HELIOPARK Group setzt internationalen Expansionskurs fort

Deutscher Wein - der Württemberg-Trollinger

Der Trollinger, auch Blauer Trollinger genannt, ist ein Rotwein. Der Name entstand wahrscheinlich aus der Bezeichnung "Tirolinger", da die Ursprungs-Rebsorte der südtiroler Vernatsch war, nicht zu verwechseln mit dem italienischen Vernaccia

Chicagos Kunstmesse - Mekka der Innovation

15-jähriges Jubiläum der SOFA Expo - Aufsehen erregende Skulpturen und einzigartige Kunstformen am Navy Pier in Chicago

Jens Bomke

Für 28. September lädt das Voerder Gewerbegebiet zum verkaufsoffenen Sonntag: Ab 10 Uhr ist was los - Von 12 bis 17 Uhr kann eingekauft werden - Lernen vom Sternekoch in der Kochschule von Fahnenbruck

Kulinarische Pauschale rund um Bregenzer Genuss-Rallye

Von Gang zu Gang chauffiert: Ein Gourmet-Taxi chauffierti die Feinschmecker von Tisch zu Tisch

"Davidoff Tour"-Ausklang im Restaurant Hugos

Mario Weihrich, Head Concierge im InterContinental Berlin, empfiehlt: Ausklang im Restaurant Hugos

service: trends

HR, Freitag, 26.09. um 08:55 Uhr. Seit Jahrzehnten verwöhnen viele Restaurants mit ausländischen Gerichten - die einheimische Hausmannskost bleibt da oft auf der Strecke - Die hessische Küche ist deftig - Sie nutzt gerne Rohes und Halbvergorenes

Alles Käse - Köstlichkeiten aus Milch

ZDFdokukanal, Freitag, 26.09. um 10:00 Uhr. Philipp Olivier, Frankreichs angesehenster Käse-Veredler, ist davon überzeugt, dass jeder Käse Ausdruck von Kultur, Geschichte, Ökonomie und Lebensverhältnissen ist

Zu Tisch im ... Aosta Tal

ZDFdokukanal, Freitag, 26.09. um 10:45 Uhr. Ein kleines Dorf im äußersten Nordwesten Italiens, am Fuße des Montblanc - nicht weit von Frankreich. Heute beginnt der Almauftrieb im Aosta-Tal

Ernährungsmagazin

WDR, Freitag, 26.09. um 18:20 Uhr. "Bergisch Pur" oder"Wir aus der Region" - solche Schriftzüge sind immer öfter auf Lebensmittelverpackungen abgedruckt - Denn Produkte aus der Region sind gefragt, selbst, wenn sie mehr kosten

Unter Volldampf

VOX, Freitag, 26.09. um 19:50 Uhr. Hobbyköche in der Profiküche eines Spitzenrestaurants - Restaurant Panorama Tower in Leipzig

Kocharena

VOX, Freitag, 26.09. um 20:15 Uhr. Im Wettstreit gegen die geballte Profipower muss sich der Gewinner vom "Perfekten Dinner" gleich gegen drei Starköche zur Wehr setzen - Tim Mälzer, Sushi-Experte Steffen Henssler und Sterneköchin Sohyi Kim

Volle Kanne - Service täglich

ZDF, Freitag, 26.09., 09:05 - 10:30 Uhr. Kürbiscreme mit Johannisbeeren - Kochen und backen mit Armin Roßmeier

Kaffee oder Tee?

SWR, Freitag, 26.09., 16:05 - 17:00 Uhr. Kochkunst mit Vincent Klink - 'Kochen mit Musik: Rossini'

Bill Cosby Show

Kabel1, Freitag, 26.09., 12:40 - 13:10 Uhr. Fünf Pfund in sechs Tagen

ARD-Buffet

ARD, Freitag, 26.09., 12:15 - 13:00 Uhr. Otto Koch bereitet zu - Tintenfischtatar mit weißer Vinaigrette - Dubar-ry

Kochrezepte mit Rainer Sass

NDR, Freitag, 26.09., 18:45 - 19:30 Uhr. Ob Wachteln in Pfefferrahmsoße oder Kartoffelsalat mit feinen Schalotten - Rainer Sass weiß für jedes Gericht das richtige Rezept

Gänsehaut und Entenkeule

Kabel1, Freitag, 26.09., 16:45 - 17:45 Uhr. Anfang des Jahres hat Thomas Wüstefeld (49) neben seinem Stammgasthaus ein zweites Restaurant auf Schloss Rodenberg eröffnet - doch die Geschäfte laufen schlecht

Restaurantgutscheine Sterne-Restaurant

Smartbox Sternerestaurants aus dem MICHELIN Führer 2008

Beste Flugverbindungen nach China für Urlauber und Geschäftsreisende

Nicht nur zu den Olympischen Spielen stellt China ein attraktives und beliebtes Reiseziel dar: Mit Cathay Pacific Airways haben Reiselustige jederzeit die Möglichkeit, komfortabel nach China zu fliegen

Artenvielfalt bei Beerenobst

Die Kranichbeere oder Kulturpreiselbeere (englisch: Cranberry) hat vor allem in den USA eine lange Tradition, aber auch hierzulande kann sie die Artenlandschaft unter den Beerensträuchern bereichern

GASTHOF HIRSCHEN IN EGLISAU

DER «GASTHOF HIRSCHEN» IN EGLISAU (Schweiz) IST «HISTORISCHES HOTEL DES JAHRES 2009»

Batterie Test

Mignonbatterien (AA): No-Names sind top - Österreichischer "Konsument" zeigt: Große Preisunterschiede bei vergleichbarer Leistung

Klettern geht auf die Knochen

Kletteranfänger im Kindes- und Jugendalter brauchen kompetente Anleitung

Tag des Kaffees

Benchmark-Studie: Servicequalität von Coffee Shops "Draußen nur Kännchen!" war gestern - die Servicequalität von Coffee Shops ist top

Welcher Frühstückstyp sind Sie?

Marmelade oder Matjes - Hotels.com serviert das passende Frühstück für jeden Geschmack

Top 150 der Fleischwirtschaft

Fleischwerke des Handels legen zu - Geflügel hebt ab - Viertes Branchenranking der afz

Fisch und Meeresfrüchte im Aufwärtstrend

Fische aus dem Meer sind nach wie vor die Favoriten: Alaska-Seelachs (23,6 %), Hering (16,1 %), Lachs (11,0 %) und Thunfisch (10,5 %) führen die Rangliste an

Kostenlose Abzüge von Digitalfotos

Ab sofort gibt es kostenlose Abzüge von Digitalfotos, die ganz einfach im Internet unter www.picabee.de bestellt werden können. Finanziert wird dieser neue Service von der Werbewirtschaft

Die meisten alternativen Heilverfahren gegen Sucht haben sich nicht bewährt

stern GESUND LEBEN: Ernüchternde Bilanz: Viele Methoden bleiben Wirksamkeitsnachweis schuldig - Biofeedback und Sport schneiden gut ab

Gesellschaft Deutscher Chemiker

Würzen Feinschmecker ihre Avocado mit Zitrone oder mit Zwiebel? Chemisches Wissen hilft im Küchenalltag und ist Grundlage für kulinarische Neuheiten. Die Molekulargastronomie nutzt die bio- und physikalisch-chemischen Prozesse, die ablaufen, während wir Speisen und Getränke zubereiten und verzehren

Die Schöne an der Ostsee - Rostock

Seit knapp 800 Jahren wird hier Stadtgeschichte geschrieben - Und doch ist Rostock jung geblieben. Einst wichtiges Mitglied der Hanse, hat die Stadt viel von ihrem ursprünglichen Charme erhalten, sich aber Neuem nie verschlossen

EU will automatisch gesetzte Kreuze bei Onlinekauf verbieten

"Niemand soll mehr irgendwelche Abonnements oder Zusatzversicherungen abschliessen, nur weil er vergessen hat, ein Kreuz zu loeschen"

HAMBURG international

Weeze als neuer Stationierungsort ab 2009 - HAMBURG international gibt neuen Standort und Winterflugplan 2008/09 bekannt

Adventsbummel im Dreiländereck

Ende November weihnachtet es wieder im Dreiländereck Deutschland, Schweiz und Österreich. Dann versüßen drei ganz besondere Weihnachtsmärkte die Wartezeit bis zum Heiligabend

Budapest-Bamako statt Paris-Dakar: Party-Night vor dem Start der Trans-Sahara-Rallye

János Valcz, Chief Concierge im InterContinental Budapest, empfiehlt: Party-Night vor dem Start der Trans-Sahara-Rallye

Ernährungsmagazin

WDR, Samstag, 27.09. um 09:05 Uhr. In der Stiefelspitze im Süden Italiens wächst die Cipolla Rossa di Tropea, die einzigartige Tropea-Zwiebel - Benannt wurde sie nach dem Ort Tropea - malerisch gelegen auf den Felsen über dem Tyrrhenischen Meer

Gordon Ramsay - Chef ohne Gnade

DMAX, Samstag, 27.09. um 10:00 Uhr. Kaum nimmt man sich seine Profi-Ratschläge zu Herzen, besteht selbst in der übelsten Bahnhofskneipe wieder Aussicht auf wirtschaftlichen Erfolg - Denn als renommierter Sternekoch weiß Gordon Ramsay natürlich genau, worauf es bei der Führung eines Restaurants ankommt

Oliver's Twist

RTL2, Samstag, 27.09. um 10:55 Uhr. Jamie besucht seine Freundin Jekka McVicar, die Kräuter züchtet und sie gerade auf der Chelsea Blumenshow ausstellt - Angeregt von ihrem Gespräch bereitet Jamie ein schmackhaftes Menü mit einer Auswahl von Jekkas Kräutern vor

Licence to Grill

DMAX, Samstag, 27.09. um 11:00 Uhr. Nieder mit der gemeinen Bratwurst! Es lebe das gepflegte Barbecue

Deutschland, deine Imbissbuden

N24, Samstag, 27.09. um 12:20 Uhr. Ganz gleich ob Currywurst, Hamburger oder Döner - im Durchschnitt speist jeder Bundesbürger zwei Mal wöchentlich an einem Schnellimbiss

Alfredissimo!

DasErste, Samstag, 27.09. um 13:30 Uhr. Marco Schreyl macht "Thüringische Sahne-Schnitzel", Alfred Biolek eine Kartoffelsuppe mit Champignons

Zu Tisch in ... Bulgarien

ARTE, Samstag, 27.09. um 14:00 Uhr. Gürga Tschuschkowa hat es nicht leicht, ihre Familienbäckerei in einem kleinen zentralbulgarischen Dorf am Laufen zu halten

Kocharena

VOX, Samstag, 27.09. um 14:50 Uhr. Im Wettstreit gegen die geballte Profipower muss sich der Gewinner vom "Perfekten Dinner" gleich gegen drei Starköche zur Wehr setzen - Tim Mälzer, Sushi-Experte Steffen Henssler und Sterneköchin Sohyi Kim

Schlemmerreise Herbst

BR, Samstag, 27.09. um 15:45 Uhr. Der Autor Werner Teufl beginnt seine "Schlemmerreise" in der Wachau und reist durch malerische Weinorte bis ins hügelige Mostviertel mit seinen schier endlosen Streuobstwiesen

Lafer!Lichter!Lecker!

ZDF, Samstag, 27.09. um 16:15 Uhr. Die etwas andere Promi-Kochschule - Zu Gast: Isabell Werth und Ingo Appel

Flüsse der Genüsse

WDR, Samstag, 27.09. um 17:25 Uhr. 19 Köche sorgen in "Kampapark" - Prag, für das Wohl der Gäste - Eine der neuesten Kreationen von Chefkoch Milan Sedlák ist Heilbutt in Orangensauce auf grünem Spargel, Karotten und Pfifferlingen

Jean-Georges Vongerichten

Trinkgeld-Prozess endet mit 1,75 Mio. Dollar Zahlung - Acht Ex-Servicekräfte haben Jean-Georges Vongerichten verklagt, dass sie die Trinkgeldkasse mit Managern teilen mussten: Letzteres ist nicht korrekt, so das Urteil

Öko-Fisch

Deutsche essen mehr Öko-Fisch - WWF fordert angesichts steigenden Konsums mehr Umweltschutz und fairen Handel

Prickelnd: Deutsche lieben Mineralwasser

Die Spatzen pfeifen es von allen Dächern: Es ist gesund, viel zu trinken. Doch wie viel trinken die Bundesbürger tatsächlich und was trinken sie?

Prämierung wegweisender Gastronomen in neuen Kategorien

Neutrale Expertenjury unter Schirmherrin Catharina Cramer sucht die Besten Deutschlands - Bewerbungen bis 31. Oktober unabhängig von der Biermarke

Linienflieger und Billiganbieter im Preischeck

Das Testmagazin "Konsument" hat in einem umfangreichen Preisvergleich über mehrere Monate hinweg Ticketpreise von fünf Anbietern, Billigflieger ebenso wie traditionelle Linienfluggesellschaften, erhoben - "Die recht erfinderischen Zuschläge von Ryanair & Co lassen scheinbare Schnäppchen oft alt aussehen"

Friend of the Sea

Tiefseegarnelen aus der Barentsee - Kabeljau aus Aquakultur - Kaviar aus Zucht - Shrimps aus Madagaskar

Spitzenköche für Afrika

Start der Aktion "Spitzenköche für Afrika" mit Ralf Bos, Eckart Witzigmann sowie Almaz und Karlheinz Böhm in Hamburg - Deutsche Top-Gastronomen sammeln Spenden für den Bau einer Schule in Äthiopien

Volker Drkosch und Helgo Karrer

Sherry-Wettbewerb: Volker Drkosch und Helgo Karrer gewinnen deutschen Vorentscheid der Copa Jerez

Berlin-Schönefeld ist der weltweit beste Low-Cost-Airport

Auszeichnung des "World Low Cost Airlines Congress" in London

Chile: Reisen ins Land der Mapuche

Zu Gast bei den "Menschen der Erde"

Imperial, Berlin Steglitz

Neues Feinschmecker Restaurant in Berlin: "Mit dem Imperial wollen wir in Berlins Süden die Fine-Dining-Küche mit modernen Einflüssen etablieren", so Veli Karasahin. "Den Vergleich mit den Spitzenrestaurants brauchen wir nicht zu scheuen, doch unsere Preise haben Bodenhaftung."

Wiener Weinwandertag 2008

Auf 12,5 km durch die idyllischen Weinberge Wiens am 27. und 28. September 2008 - Der 12,5 km lange Weinwanderweg besteht heuer aus fünf Etappen und führt von Neustift am Walde über den Cobenzl und Grinzing bis nach Nussdorf

Flohmarkt bei Mirko Reeh

Es ist wieder soweit: am Sonntag, den 28. September findet der heißbegehrte und mittlerweile kultige Flohmarkt bei Mirko Reeh statt!!

Jörn Sommer

Im feierlichen Rahmen ernannte Ernst-Ulrich W. Schassberger, President von Euro-Toques Europe, am 19.09.2008 das Restaurant des Hotel Sellhorn zum "Euro-Toques zertifizierten Restaurant" und gleichzeitig den Küchenchef Jörn Sommer zum Euro-Toques Sterne-Koch, der damit seinen ersten Euro-Toques Stern erhielt

Hansetour für Aktive

Am besten lässt sich die Altmark im Norden Sachsen-Anhalts auf dem 500 Kilometer langen Altmark-Rundkurs kennen lernen, der überwiegend durch flache Landschaft führt

"NOCTIWOOD”

Unzufrieden mit dem Ende Ihres Lieblingsfilmes? Kein Problem - "Noctiwood", die phänomenale Impro-Show, macht´s möglich!

Österreichs beste Hobbyköche gesucht

Die "Krone", und die "Beste österreichische Gastlichkeit BÖG" suchen Österreichs beste Hobbyköchin oder den besten Hobbykoch!

Restaurantkritik Doc Chengs, Hamburg

Doc Cheng's im Hotel Fairmont "Vier Jahreszeiten" - Welt-Online Kritiker Dieter Braatz besucht den Hamburger Euro-Chinesen zum Lunch

Illusionen in Schwarzweiß: geheimnisvolle Cocktails zur Albert-Watson-Retrospektive

Sebastian Grönert, Head Concierge im InterContinental Düsseldorf, empfiehlt: geheimnisvolle Cocktails zur Albert-Watson-Retrospektive

Der Gefräßig-Macher

Wie uns Glutamat zu Kopfe steigt und warum wir immer dicker werden - neues Sachbuch von von Michael Hermanussen und Ulrike Gonder - Kalorien- oder Fettsparen ist der falsche Weg, um der Fett- sucht entgegenzuwirken: Wichtiger ist es, den Appetit richtig zu steuern

A&O Hostel München

Das A&O Hostel City Hackerbrücke München wird mit 4 **** QMJ-Sternen ausgezeichnet

"Weinraritäten & Kulinarik am See" im Hotel Schloss Fuschl

Klar funkelnd, sherryfarben, mineralisch und vollendet im Abgang - auf der Suche nach neuen Geschmackserlebnissen lockt das Hotel Schloss Fuschl jeweils samstags im November 2008 wieder zu Weinraritäten in Verbindung mit kulinarischen Highlights

Ausbildungsplätze am Ebnisee

Ein Koch, eine Hotelkauffrau und ein -Mann, eine Hotelfachfrau, zwei Restaurantfachfrauen und ein -Mann wollen den Grundstein für ihre Hotelkarriere mit einer Ausbildung im Hotel Schassberger Ebnisee starten

Jede zweite Frau liest vor dem Einschlafen

Bücherwürmer und Lesemuffel halten sich in Deutschland die Waage - Während 21 Prozent der Bürger in den vergangenen zwölf Monaten kein Buch in der Hand hatten, lesen 18 Prozent derzeit ein Buch. Weitere 26 Prozent haben innerhalb der vergangenen Woche geschmökert

Coffee-Cocktail-Contest

Die Gewinner der Plätze eins bis drei des jeweiligen Wettbewerbes qualifizieren sich für die Teilnahme am Endausscheid auf der Internorga 2009 in Hamburg

Restaurant-Hopping im Shahzadi

Diesmal besuchte die Genießer-Community das pakistanische Restaurant Shahzadi, Berlin Prenzlauer Berg

Klassische Konzerte und kalifornische Küche

Mahlers Zweite, Bruckners Fünfte, Dvořáks Sechste oder Haydns 82. Sinfonie - das sind nur einige der musikalischen Highlights, die die Gäste des Hilton Frankfurt in der anstehenden Konzertsaison erleben dürfen

Licence to Grill

DMAX, Sonntag, 28.09. um 08:40 Uhr. Auch Freunde der Asia-Küche kommen mit Robert Rainfords Barbecue-Tipps auf ihre Kosten - Burger mit Lamm-Fleisch, geräucherte Forellen und Ente bekommen auf dem Grill mit Chilli, Thai-Basilikum & Co eine exotische Note

Die Kochprofis - Einsatz am Herd

RTL2, Sonntag, 28.09. um 14:00 Uhr. Mit Ralf Zacherl, Martin Baudrexel, Stefan Marquard und Mario Kotaska

Reiselust und Gaumenfreuden

RBB, Sonntag, 28.09. um 14:35 Uhr. Wo der Fluss Somme im Norden Frankreichs in den Atlantik mündet, ist eine Region entstanden, die einzigartig ist auf der Welt: die Somme-Bucht!

Koch was draus

HR, Sonntag, 28.09. um 16:00 Uhr. Eine Frage, die die Zuschauer bewegt, seitdem im Fernsehen gekocht wird, was der Herd hergibt - Können Spitzenköche wirklich aus allem etwas Leckeres kochen, ohne die Zutaten vorher zu kennen?

Koch doch mit Alexander Herrmann

BR, Sonntag, 28.09. um 16:30 Uhr. Alexander Herrmann bereitet drei seiner berühmten innovativ-leichten Gerichte zu, Uschi Dämmrich von Luttitz kümmert sich um gesunde Getränke und um die Kosmetik, eine ihrer Kernkompetenzen

Wünsch dir Sass!

NDR, Sonntag, 28.09. um 16:30 Uhr. Die Einladung an den NDR Fernsehkoch kommt diesmal von einem Frauenkochclub aus Buxtehude - Mit am Herd stehen Evelyn und Ricarda - Sie haben schon vieles probiert, aber einen Fisch im Salzteig ist ihnen bisher noch nie richtig gelungen

Zu Tisch in ... Seeland

ARTE, Sonntag, 28.09. um 17:45 Uhr. Die dänische Region Seeland ist bei Malern vor allem wegen ihres besonderen Lichts geschätzt - Doch auch kulinarisch hat die Insel einiges zu bieten - Fisch und Fleischgerichte, Pasteten, rote Grütze

Das perfekte Promi Dinner

VOX, Sonntag, 28.09. um 20:15 Uhr. Mit Susi Erdmann, Sylvia Leifheit, Lisa Fitz und Alexander Hold

Gordon Ramsay - Chef ohne Gnade

DMAX, Sonntag, 28.09. um 21:15 Uhr. In kaum einem Restaurant musste Küchenchef Gordon Ramsay bisher so viel Überzeugungsarbeit leisten wie im "La Riviera"

Kaffee im Mittelpunkt

Österreich feiert am 01. Oktober zum siebten Mal den "Tag des Kaffees". Das Programm der Wirtschaftszweige rund um Kaffee ist abwechslungsreicher und vielfältiger als je zuvor

Zack - Glück - Dinnershow

Am 17. Oktober 2008 präsentieren Meike Fabian und Bettina Schönenberg das erfolgreiche, heitere und freche Musikkabarett ...Zack! - Glück! im Restaurant Brandner im SORAT Insel-Hotel Regensburg

Festival mit Meisterköchin und Stilikone JinR aus Peking

JinR, künstlerisches Multitalent und einzige Starköchin Chinas, nimmt gemeinsam mit neun weiteren Spitzenköchen aus drei Kontinenten am 2. "Lust auf Genuss"-Festival in Baden-Württemberg teil

Tafelkünstler Andreas Ständike - "Der Deutsche Fernsehpreis"

Kreative Kocherlebnisse mit hohem Unterhaltungswert versprechen die "Miele Tafelkünstler", eine neue Vereinigung von Kochschulen - Zu den Tafelkünstlern gehören neben Gourmetkoch Andreas Ständike von "Der Kochkurs" in Hamburg so bekannte Sterneköche wie Thomas Bühner, Cornelia Poletto und Wahabi Nouri

Ernährungswissen auf einen Blick

Die neue Ernährungsdatenbank von FET e.V. stellt sich vor

Deutsche Weine erfolgreich beim Großen Internationalen Weinpreis MUNDUSvini 2008

Internationale Jury vergibt 1.664 Auszeichnungen - Zwei Mal Großes Gold für Weingut Horst Sauer und Vier - Öffentliche Verkostung der Siegerweine am 22. November

Stiftung Warentest - Butter

Bei einem Butter-Test der Stiftung Warentest schnitt jedes vierte Produkt mit "mangelhaft" ab - Andererseits können sich Feinschmecker freuen, denn 20 der 35 ungesalzenen Produkte - darunter 11-mal Bio-Butter - überzeugten

Das beste Kartoffelrezept - Wettbewerb

Die Magazin-Redaktion sucht die schönsten, besten, leckersten Kartoffel-Gerichte der "Kölner Stadt-Anzeiger"-Leser - Schicken Sie dem Kölner Stadtanzeiger Ihr Lieblingsrezept und gewinnen Sie tolle Preise: Der Hauptgewinn ist ene Reise nach Rom

Störung

Unser Webserver war gestern zwischen 15 und 19 Uhr nicht erreichbar

Wintersport der Extraklasse

Im MAVIDA Balance Hotel & Spa testen Gäste die neuesten Skier sowie Snowboards und werden mit einem exklusiven VIP-Paket verwöhnt

Heckenscheren im Test

Heckenscheren im "Konsument"-Check: Akku-Schlappe - Meist kurze Betriebsdauer bei langer Ladezeit. Insgesamt hoher Geräuschpegel

Klassik-Event in Berlin mit Diana Damrau

Privates Konzert und Black-Tie-Dinner mit dem Weltstar Diana Damrau

100 Lebensmittel die Sie glücklich machen

So ist der Titel des neuen Buches von Bio-Pionier Werner Lampert

Whisky für Kenner und Newcomer: die InterWhisky-Messe

Franco Busetti, Chief Concierge und Concierge des Jahres 2008 im InterContinental Frankfurt, empfiehlt: die InterWhisky-Messe

Schönkost - Natural Functional Food

Schon der Titel deutet an, dass hier Essen in einer bestimmten Funktion verstanden wird - Allerdings geht es nicht nur um Schönheit, sondern vielmehr um die gesunden Aspekte eines sinnvoll arrangierten Speiseplans

Imbiss live

Geschichten aus der Pommes-Bude - kabel eins zeigt das wahre Leben im "Curry 54"

"Wissenshunger" auf Weltrekordkurs

"Wissenshunger" geht am 29. September und 1. Oktober um 18 Uhr auf Rekordjagd. Das VOX-Wissensmagazin ist bei zwei Weltrekordversuchen mit der Kamera dabei. Ob größte Brezel oder höchster Dosenturm der Welt - Spannung ist garantiert! - Am 29. September und 1. Oktober um 18 Uhr bei VOX

Geschichten aus der Pommes-Bude jetzt auch im Fernsehen!

Echt scharf - Geschichten aus der Pommes-Bude jetzt auch im Fernsehen! Start von "Abenteuer Alltag - Imbiss live" am 29. September 2008 bei kabel eins

Fairer Kaffeegenuss

Kaffee ist weltweit nach Erdöl der wichtigste Exportrohstoff - In Deutschland ist Kaffee noch vor Wasser und Bier das beliebteste Getränk - Über 145 Liter des Muntermachers werden hierzulande pro Kopf und Jahr getrunken

Stiftung Warentest - Winterreifen

Gleich sechs Mal "mangelhaft" hagelte es im Test von 40 Winterreifen - Grund - Einige Billigreifen werden laut Stiftung Warentest besonders bei nasser Fahrbahn zum Sicherheitsrisiko

Neue Ausstellung zum Klimawandel in New York

Vom 18. Oktober 2008 bis 16. August 2009 dreht sich im American Museum of Natural History in New York City alles um die momentan zu beobachtende Erderwärmung sowie deren Folgen für Mensch und Natur

Reiselust und Gaumenfreuden

WDR, Montag, 29.09. um 10:50 Uhr. In Marrakesch kann man es sich richtig gut gehen lassen - Zahlreiche sanierte Riads, abgeschlossene Paläste hinter Mauern mit wunderschön dekorierten Innenhöfen mitten in der Medina, der Altstadt, sorgen dafür

Flüsse der Genüsse - Die Ahr

NDR, Montag, 29.09. um 13:00 Uhr. Auf einer Strecke von nur 86 Kilometern finden Weinkenner an der Ahr einige der besten Weingüter weltweit, und der Feinschmecker trifft hier einige der besten Köche in ganz Europa

Schlemmerreise Herbst

BR, Montag, 29.09. um 13:30 Uhr. Spätsommer in Niederösterreich - Die tief stehende Sonne bringt die Donau zum Glitzern und das herbstlich gefärbte Weinlaub strahlt in intensiven Farben

Die Küchenschlacht - Der Wochenrückblick

ZDFdokukanal, Montag, 29.09. um 15:30 Uhr. Der Gewinner der Woche schafft den Sprung zu "Lanz kocht!" und darf noch am gleichen Abend neben Lafer, Lichter und Co. um die Wette brutzeln

Schlemmerreise Frankreich

HR, Montag, 29.09. um 16:00 Uhr. Von Auxerre, der Hauptstadt des Niederburgund, führt die Erkundungstour in die Region der Yonne südlich von Paris - Dort gedeihen auf Kalkböden die besonderen Chardonnay-Trauben für den exzellenten Chablis

LEAS KochLUST

HR, Montag, 29.09. um 16:30 Uhr. Lea Linster stellt diesmal Rezepte für die leichte Küche vor - Im ersten Gang bereitet sie sautierte Entenleber zu - Erfrischend und süß wird diese Vorspeise durch die karamelisierten Früchte

One Piece - Das Restaurant auf dem Meer

T5, Montag, 29.09. um 16:55 Uhr. Johnnys Freund ist schwer verletzt - Nami erkennt, dass es sich um Skorbut handelt und behandelt Yosaku mit Zitronen - Nach dieser Erfahrung wollen sie einen Schiffskoch suchen

Unter Volldampf

VOX, Montag, 29.09. um 19:50 Uhr. Hobbyköche in der Profiküche eines Spitzenrestaurants - Restaurant Villa Sophienhöhe in Kerpen

Die Kochprofis - Einsatz am Herd

RTL2, Montag, 29.09. um 20:15 Uhr. Mit Ralf Zacherl, Martin Baudrexel, Stefan Marquard und Mario Kotaska

Ringhotels Köche bei Euro-Toques

Höchste Zertifizierung von "Euro-Toques" für das Restaurant des Ringhotels Sellhorn in Hanstedt

Rezept - Gebratener Kapaun auf Thymiansauce

Jetzt, wo der Sommer langsam aber sicher in die Ferne rückt und die Tage immer dunkler und kälter werden, haben nicht wenige von uns das Verlangen, mal wieder einen Tag frei zu haben und gemütlich die Seele baumeln zu lassen

Messe für bewusste Genießer im November in Bremen

Die SlowFisch, Norddeutschlands erste Slow-Food-Messe, öffnet vom 7. bis 9. November 2008, in der Messe Bremen ihre Pforten

Torsten Spuhn und Tony Oliviero gewinnen den BOLS Master Battle 2008

Im Finale des BOLS Master Battle in Frankfurt am Main mixten die besten Barkeeper Deutschlands um den begehrten Titel

ÖKO-TEST - Gute-Nacht-Breie

Für gestresste Eltern klingt das prima: Abends ein Gläschen Gute-Nacht-Brei an den Nachwuchs verfüttert - und schon schlafen die lieben Kleinen brav durch - Tatsächlich gibt es aber keinerlei Belege für solche Behauptungen der Hersteller

Gourmetrestaurant "Orangerie" im Seaside Hotel Palm Beach

Zur Saison-Eröffnung des Gourmet-Restaurants "Orangerie" im 5* Design Hotel Palm Beach auf Gran Canaria holt sich Küchenchef Richard Nussel Verstärkung von Gastkoch Torsten Schulz - beide wollen im Oktober 2008 die Gaumen der Gäste mit Köstlichkeiten der fusion cuisine verwöhnen

Kaffee - Das magische Elixier

Wie weit der Weg war von der Entdeckung und der Kultivierung der Kaffeepflanze bis zu unserer heutigen Kaffeekultur mit Espresso, Milchkaffee und Latte macchiato, davon erzählt Thomas Leeb in seinem umfangreichen Text-Bildband »Kaffee. Das magische Elixier«

Schon Pläne für Silvester?

Wie wäre es mit der Mirko Reeh Küchenparty?

Winterwildnis hautnah: Skibergsteigen in den bayerischen Alpen

Sarah Herte, Concierge im InterContinental Berchtesgaden, empfiehlt: Skibergsteigen in den bayerischen Alpen

Glutamat

Glutamat fördert die Insulinausschüttung, noch bevor es im Blut angekommen ist: Viel Insulin kann zu Heißhunger führen und so das Überessen und die Entstehung von Übergewicht fördern

MANCADEMY

Kursprogramm für echte Männer - oder solche die es werden wollen - Einschreibungsphase der MANCADEMY beginnt - Akademie zur Wahrung der männlichen Tugenden

Stiftung Warentest - Erkältungsmittel

Triefnase, Halskratzen, dicker Kopf - ein grippaler Infekt erwischt fast jeden in der feucht-kalten Jahreszeit

"Reehstaurant" Eröffnung im November 2008

Im modern und schlicht eingerichteten "Reehstaurant" bietet Mirko Reeh auf 28 Sitzplätzen kulinarische Erlebnisgastronomie vom Feinsten

BÖG auf der Choco Vienna

Eintrittskarten für drei Kochshows zu gewinnen

Ryanair nimmt Shannon neu ab Hahn auf

Auch eine weitere Frequenz ab Berlin

Belvilla vergrößert den Winterspaß

2.000 Chalets, Hütten und originelle Schnee-Domizile

Richard O’Brien’s Rocky Horror Show rüstet zu spektakulärer Rückkehr!

Admiralspalast, 28.Oktober bis 23. November 2008

Südafrikas Weine gewinnen gegen den Trend

In den ersten sieben Monaten dieses Jahres 2008 ist der Weinimport nach Deutschland mengenmässig spürbar zurückgegangen. Gleichzeitig hat sich aber der Wert der importierten Weine verbessert.

Linienflieger und Billiganbieter im "Konsument"-Preischeck

Rechtzeitig buchen

Nach der Olympiade: China entdecken

rlebnisreisen für China-Einsteiger mit Gebeco Länder erleben

Deutschland stärker denn je auf dem Salone del Gusto vertreten

Auf dem "Salone del Gusto", der alle zwei Jahre stattfindenden Weltmesse des guten Geschmacks, sind deutsche Produzenten und Gastronomen in diesem Jahr besonders stark vertreten

Aldiana Zypern

Baby-Betreuung ab dem ersten Lebenstag und Gourmetwoche mit Peter Scharff

"Christkindlmarket - Von deutscher Tradition zu einer Chicago-Institution"

Weihnachtmarkt à la Nürnberg am Michigan-See: Countdown läuft - christkindlmarket.com/event.html zählt die Sekunden bis 27. November

Butter Test

REWE widerspricht Ergebnis des Butter-Tests der Stiftung Warentest - REWE Bio Sauerrahmbutter qualitativ einwandfrei und zu Unrecht abgewertet

Restaurantsuche für Franken erheblich erweitert

Auf FrankenRadar.de - dem Informationsportal für die Region Franken - wurde die sehr beliebte Restaurantsuche mit neuen Funktionen ausgestattet

Kochen in ARD Buffet

Kochthema dieser Woche: "Genussvoll verpackte Köstlichkeiten" - Mo. bis Fr. 12.15 Uhr bis 13.00 Uhr im Ersten

Sex

Use it or loose it! In Übung bleiben - Enthaltsamkeit kann die Impotenz fördern

Anthony Bourdain

Einmal im Leben ein Spion sein! Feinschmecker Anthony Bourdain scheint vor seiner Reise ins russische St. Petersburg zu viele Romane gelesen zu haben. In jedem Fall lässt es sich der Journalist in der russischen Metropole nicht nehmen, ein wenig Agent zu spielen ... - Di, 30.09. um 06:05 Uhr dmax

One Piece

Das Restaurant auf dem Meer - Di, 30.09. um 07:10 Uhr tele5

Ein Koch für gewisse Stunden Kochshow

Es kann jeden treffen - immer und überall. Fast überall. Genauer gesagt: Im Supermarkt. Denn hier wartet ein gut aussehender, sexy Chefkoch auf seine nichts ahnenden, neuen Schüler - Layla - Di, 30.09. um 09:00 Uhr dmax

Schlangenblut und Kräutersud

Asiatische Küchengeheimnisse - Im "Imperial Herbal Restaurant" in Singapur wird der Gast zunächst von einem Kräuterdoktor untersucht. Erst nach der Diagnose wird das Menü zusammengestellt - Di, 30.09. um 12:50 Uhr 3sat

Wünsch dir Sass!

Die Einladung an den NDR Fernsehkoch kommt diesmal von einem Frauenkochclub aus Buxtehude. Mit am Herd stehen Evelyn und Ricarda. Sie haben schon vieles probiert, aber einen Fisch im Salzteig ist ihnen bisher noch nie richtig gelungen. Für Rainer Sass fast ein Kinderspiel - Di, 30.09. um 13:00 Uhr nord3

TV Tipps für Dienstag 30.09.08

Die Küchenschlacht

Mit ALDI auf Traumreise rund um den Globus

Zwei Wochen, vier Weltstädte, tausend Eindrücke: Einmal rund um den Globus führt eine Traumreise, die ALDI zu sechs Abflugterminen anbietet - Asien, Australien und Amerika auf einer Tour

ÖKO-TEST Vitamin B-Präparate

Der Vitamin B-Komplex soll für die Leistungsfähigkeit, starke Nerven und viele Stoffwechselvorgänge wichtig sein. Allerdings konnte kein einziges untersuchtes Vitamin-B-Präparat bei einem Test des Frankfurter Verbrauchermagazins ÖKO-TEST rundum überzeugen

Europas Spitzenkräfte am Herd

In jedem Monat stellt DER FEINSCHMECKER ein herausragendes Talent als "Koch des Monats" vor, darunter auch viele Frauen und Männer aus ganz Europa, die Aufsehen erregen und Trends setzen - durch den Mut, Traditionen über Bord zu werfen, die Entwicklung neuer Techniken oder den besonderen Umgang mit Produkten

TUI sucht Reiseleiter für den Sommer 2009

Arbeiten an den schönsten Plätzen der Welt, wo man sonst nur wenige Tage im Jahr Urlaub machen kann, das muss kein Traum bleiben. TUI sucht ab sofort Reiseleiterinnen und Reiseleiter, die ab Sommer 2009 weltweit die Gäste der TUI aus Deutschland, Österreich, Polen und der Schweiz betreuen

Klassikgenuss vor Traumkulissen: das Prager Winter Festival 2009

Klara Zachariasova, Chief Concierge im InterContinental Prag, empfiehlt: das Prager Winter Festival 2009

Stiftung Warentest - Waschmaschinen

Gute" Produktqualität gepaart mit starkem Engagement der Hersteller für Soziales und Umwelt (Corporate Social Responsibility, CSR) ist in der Waschmaschinenindustrie keine Seltenheit - Im Test liegt bei den Frontladern Bosch WAE24140 (550 Euro) knapp vor Siemens WM 12E340 (590 Euro) und dem Hanseatic-Modell vom Otto-Versand (600 Euro)

Dorint Hotel im Park Oberursel

Neues Kongress- und Tagungshotel eröffnet 2011 - Aufsichtsrat stimmt Pachtvertrag zu

Stressfaktoren im Urlaub

Was den Deutschen im Urlaub am wichtigsten ist - Das Online-Reisebüro Opodo hat in einer Umfrage rund 850 seiner Kunden zum Thema Urlaub 2008 befragt

Deutschland im Bio-Fieber

Umfrage: Trend zu ökologischen Lebensmitteln ungebrochen - Vor allem ältere Menschen kaufen bewusst ein - Twens bevorzugen eher Fast-Food

Minimierung von Acrylamid in Lebensmitteln

Ein Erfolg industrieller Gemeinschaftsforschung

Das weinselige Paradies im Südwesten

Warum man die Pfalz auch "Garten Gottes" nennt - das neue MERIAN-Heft zeigt es

Tiefkühlkost immer beliebter

Pro-Kopf-Verbrauch von 38,7 Kilo bis Jahresende erwartet

Restaurant No Kangaroo, Berlin

Hüttengaudi, Wiener Kaffeehaus und Almambiente: Frei nach dem Motto:" Wenn der Berg nicht zum Propheten kommt, muss der Prophet zum Berg gehen" eröffnet in Kreuz"berg" das Restaurant No Kangaroo

Bio-Äpfel vom Niederrhein - auch für Allergiker

Äpfel für alle: Wunderapfel Delcoros schmeckt selbst Apfel-Allergikern - Apfelernte auf dem Neuhollandshof in vollem Gange

AFRIKA! AFRIKA!

2,5 Millionen Besucher bei der Zirkusshow AFRIKA! AFRIKA! - Zur Zeit in Bremen

Restaurant Tipps Italien

Unser Leser Uwe Schlag fand drei empfehlenswerte Restaurants in Italien

Lanz kocht

3SAT, Mittwoch, 01.10. um 10:15 Uhr. Die kalte Jahreszeit steht vor der Tür - Den Jahreszeitenwechsel haben die TV-Köche Cornelia Poletto, Veronique Witzigmann, Horst Lichter, Johann Lafer und Alfons Schuhbeck zum Anlass genommen, den Abend kulinarisch herbstlich zu gestalten