Ab heute: Lea Linster bei der Bahn

Die Luxemburger Sterneköchin Lea Linster kocht ab heute bei der Bahn, den ganzen Februar lang! Im Rahmen der "Kulinarische Europareise" bei der Deutschen Bahn kocht bis Dezember jeden Monat ein anderer europäischer Spitzenkoch - Leas Spezialitäten: Hirsch Bourguignon, Bouneschlupp u.v.a.

La Renaissance des Appellations...

...zu Gast in Düsseldorf am 15. März 2008

Toni Mörwald

Höchste Auszeichnung - Toni Mörwald zum EURO-TOQUES CHEFKOCH berufen

Karibisches Flair und Welt der Mineralwässer

GEFAKO präsentiert auf der INTERGASTRA 2008 mit mehr als 30 Firmen Getränkekompetenz in Messehalle 8: Startschuss für Beratungsoffensive

Elephanta Festival in Maharashtra

Tanz, Musik und einheimische Köstlichkeiten - ein abwechslungsreiches Kulturprogramm auf Elephanta Island

Veranstaltungen und kulinarisches Frühjahr 2008 im Sheraton Frankfurt Hotel & Towers

Sonntäglicher "Champagner-Brunch" und Toskana-Woche - Französischer Privatkoch vom Weingut "Château de Beaucastel" zu Gast - "Soul Nights", "Club Nights" und Cocktailkurse in der Bar "Lemons & Limes"

Meerrettich und Wasabi

Wie die aromatischen Wurzeln das Essen verschärfen

"100° Berlin"

Langes Wochenende des Freien Theaters vom 21. bis zum 24. 2.

Interview Witzigmann / Ziervogel

Eckart Witzigmann ist Starkoch und kämpft für die feine Küche, Waltraud Ziervogel leitet die legendäre Berliner Currywurstbude "Konnopke". Ein Gespräch über Bratfett und den Gast Gerhard Schröder

alfredissimo! - Alfred Biolek

In 'alfredissimo!' bereitet Jo Brauner Seelachsröllchen in pikanter Sauce zu, Alfred Biolek ein Maronen-Schoko-Dessert - WDR, Samstag, 02.02., 17:55 - 18:20 Uhr

Hund, Ente, Fisch: Eine kulinarische Reise durch China

Das Team des ARD-Studios Peking filmte Nudelmacher im nordchinesischen Shanxi, reiste in die seltsamen Runddörfer der Hakka-Minderheit, begleitete Fischer im südchinesischen Meer und schaute Pekings bestem Entenkoch über die Schultern - Phoenix, Samstag, 02.02., 12:00 - 12:45 Uhr

Café Trend

Schöner kochen - MDR, Samstag, 02.02., 16:00 - 16:30 Uhr

Unsere köstliche Heimat

Das Geheimnis der Fischsuppe - MDR, Samstag, 02.02., 18:00 - 18:15 Uhr

Käse satt!

Die 'Käsefalle' - in Kurt Welters Kult-Restaurant is(s)t alles Käse. Von der Vorspeise bis zum Dessert - ohne Käse kommt hier nichts auf den Tisch - Kabel1, Samstag, 02.02., 15:10 - 16:15 Uhr, Abenteuer Alltag - so leben wir Deutschen

Die Kochprofis - Einsatz am Herd

Zeit für frischen Wind im idyllischen Kurort Silberborn. Die drei Profiköche Martin Baudrexel, Mario Kotaska und Stefan Marquard greifen dem besorgten Chefkoch unter die Arme, analysieren seine Speisekarte und verraten ihm ihre Insider-Kniffe für zufriedene Gäste - RTL2, Samstag, 02.02., 10:50 - 11:55 Uhr

POLETTOs Kochschule

Italienische Küche - SWR, Samstag, 02.02., 18:15 - 18:45 Uhr

Jamie At Home

Der Spargel gilt als eins der edelsten Gemüsesorten. 'Königliches Gemüse', 'Frühlingsluft in Stangen', 'Essbares Elfenbein' - so vielfältig sind seine Namen. Seit Jahrhunderten übt der Spargel auf Feinschmecker aus allen Erdteilen eine große Faszination aus - RTL2, Samstag, 02.02., 11:55 - 12:25 Uhr , Spargel (Asparagus)

Bamberg und die Fränkische Schweiz

Poularde mit Buttergemüse und Kartoffelrouladen - Schweinelende mit karamellisiertem Karottengemüse und Kartoffel-Rösti - Saibling auf Salatbouquet aus Wildkräutern - Ausgelöstes Täubchen auf blanchiertem Broccoli mit Karottenröschen - Bayern, Samstag, 02.02., 16:30 - 17:00 Uhr, Schlemmerreise Franken

André Großfeld

Michaele Scherenberg hat ihren jungen TV-Koch André Großfeld dazu inspiriert, sündige TV-Knabbereien zuzubereiten - HR, Samstag, 02.02., 13:00 - 13:45 Uhr (VPS 12:59), Leckere Fußball-Sünden

Brigitta Schickmaier - Austrian Chocolate Master 2008

Am 31. Jänner 2008 veranstaltete der Klub der Wiener Kaffeehausbesitzer in Zusammenarbeit mit dem Meisterpatissier Herwig Gasser den 6. Patisserie Grand Prix im Redoutensaal der Wiener Hofburg

ALLEGRIA Gourmetreise

Gourmet-Reise nach Kärnten-Österreich mit Chefkoch Alexander Tschebull vom Hamburger Restaurant ALLEGRIA

SWISS stärkt Flugverbindungen nach Kamerun

Im SWISS Langstreckennetz kommt es im Sommerflugplan zu einer Neuerung: SWISS wird Douala neu direkt und dreimal wöchentlich anfliegen und damit ihre Position in Kamerun stärken

BOLS Bar Coaching 2008

International renommierte Bartender und deutscher Sternekoch Christian Lohse entwickeln Cocktail-Trends von Morgen

Umweltsünde Ananas

Nur biologisch erzeugte und fair gehandelte Ananas sind umwelt- und sozialverträglich

Horst Petermann

Starkoch Horst Petermann denkt nicht ans Aufhören, obwohl er nächstes Jahr 65 wird. Noch mindestens sechs weitere Jahre wolle er am Herd stehen, sagte der unermüdliche Küchenchef der Kunststuben in Küsnacht (Schweiz)in einem Interview mit dem Schweizer "Tages-Anzeiger".

Bologna heißt auch "La Grassa", die Fette

Willkommen auf der Gourmet-Geraden in der Emilia Romagna - Die "Autostrada del Sole" im Schlemmerparadies Italiens führt von Bologna nach Parma - Hier ist die Heimat zahlreicher Köstlichkeiten - Ein appetitanregender Reisebericht

Belgrad wirbt im neuem Web-Outfit

Internetauftritt in Deutsch und Englisch in Arbeit

Jacques Schoumacker

Jacques Schoumacker aus dem Restaurant "Les Roses" (Casino 2000) wird Luxemburg im kommenden Juli in Stavanger beim "Bocuse d'or - Europe" vertreten. Mit seinen Lachs- und Lammgerichten konnte er am Dienstag in Diekirch die zwölfköpfige Jury überzeugen

Walter´s Futterkrippe, Wiesbaden

Ein Sterne-Koch antwortete bei einem anderen "Dippegucken" mal auf die Frage, was und wo er denn gern esse, wenn nicht im eigenen Restaurant, prompt: "Currywurst in Walter´s Futterkrippe" in Wiesbaden

Hotel Bareiss

Das Hotel Bareiss sammelt weiter Preise und Auszeichnungen

Tim Mälzer für LEA nominiert

In der Kategorie Show des Jahres wurde die BB Promotion "Tim Mälzer Kochshow "Ham'se noch Hack?" für den Live Entertainment Award (LEA)nominiert

Fasten

Eine Pause vom Essen lindert Schmerzen und schützt das Herz

Attraktive Sommer-Jobs in Nordamerika für Studenten

Müde deutsche Touristen staunen nicht schlecht, wenn sie nach einer langen Wanderung durch den Grand Canyon ihren wohlverdienten Drink von einem Landsmann serviert bekommen

Gesundes Essen abhängig vom Einkommen?

In den unteren Schichten sei Ernährung ein Wissens- und Bildungs-, aber auch ein Geldproblem: "Studien zeigen: Wenn ich preiswert einkaufen muss, kaufe ich sehr energiereiche Nahrung"

Bionade: Einstweilige Verfügung aufgehoben

Gegen unseren Test Bio-Limonaden hatte die Firma Bionade beim Landgericht Hamburg ohne mündliche Verhandlung eine einstweilige Verfügung erwirkt. Damit war uns untersagt worden, den von uns ermittelten Zuckergehalt in dem Kultgetränk zu veröffentlichen

Intergastra Stuttgart

Namhafte Gastronomen und Hoteliers sprechen auf der kommenden Intergastra über Erfolgskonzepte, Trends und Visionen

Oberhafen-Kantine bleibt geschlossen

Tim Mälzers Oberhafen-Kantine in Hamburg bleibt geschlossen. Das Restaurant wurde von Mälzers Mutter Christa geleitet - Tim eröffnet neues Restaurant in Hamburg

Pierre Lingelser, Pâtissier

Madrid Fusion: "C3 - Desserts for Restaurant" - Sieger Pierre Lingelser

POLETTOs Kochschule

Diesmal wird es etwas leichter in 'POLETTOs Kochschule'. Es geht um Antipasti, die typischen italienischen Vorspeisen - NDR, Sonntag, 03.02., 16:30 - 17:00 Uhr

Schuhbecks

Powermüsli - Rindsrouladen - Tomatenschule - Tatar

Kulinarische Spurensuche: Äthiopien

In Äthiopien ist Injera, ein weiches Fladenbrot aus Hirsemehl, Nahrung, Teller und Besteck zugleich - 3sat, Sonntag, 03.02., 15:00 - 15:15 Uhr

Die Magie der Gewürze

Gewürze und Verdauung - Welt in Zahlen - Gewürze - Safran - das rote Gold - Scharfe Gewürze - Steinsalz-Meersalz-Bergsalz - ARD, Sonntag, 03.02., 17:03 - 17:30 Uhr, W wie Wissen

LEAS KochLUST

Ein frischer Fisch in der Pfanne ist etwas Wunderbares - sofern man weiß, wie man ihn richtig zubereitet. Die beste Lehrmeisterin dafür ist Lea Linster - HR, Sonntag, 03.02., 12:45 - 13:15 Uhr

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

In dieser Episode zieht es Anthony Bourdain in ein asiatisches Food-Eldorado: Nach Singapur - DMAX, Sonntag, 03.02., 22:15 - 23:15 Uhr

Gordon Ramsay - Chef ohne Gnade

Sehr eigenwillige Menü-Kreationen, wie Lachs mit Erdbeeren und Schweinemedaillons in Käse-Nektarinen-Soße, eignen sich nach Ramsays Ansicht als Henkersmahlzeit für Selbstmörder, aber keinesfalls für hungrige Gäste - DMAX, Sonntag, 03.02., 23:15 - 00:15 Uhr

Das perfekte Promi Dinner

Dieses Mal mit dabei: Heydi Nuñez Gomez, John Jürgens, Bata Illic und Kriemhild Jahn - VOX, Sonntag, 03.02., 20:15 - 22:40 Uhr

Fastnachtsgerichte

Johann Lafer präsentiert Fastnachtsgerichte: feuriger Fastnachtseintopf und Heringsalat mit Rote Bete. Studiogast ist der Fastnachter Heinz Meller, Sitzungspräsident der Bohnebeitel Mainz-Mombach - HR, Montag, 04.02., 16:30 - 17:00 Uhr: Lafers Himmel un Erd - Fastnachtsrezepte

Krawatten abschneiden kann teuer werden

Närrische Tage und Rechtsprechung: Deutscher Rechtsanwalt Zentralruf (DRAZ) warnt vor allzu leichtfertiger Gesetzesinterpretation während Karnevalszeit

Eröffnung Heliopark Bad Hotel zum Hirsch in Baden-Baden

HELIOPARK Bad Hotel zum Hirsch eröffnet am 8. Februar 2008 als erstes Haus der HELIOPARK Gruppe in Europa

easyJet: Bis zu 25% Rabatt

Diese Rabattaktion endet am 5. Februar 2008 um Mitternacht

ALDI wiederholt Mauritius-Schnäppchen

Ab 998 Euro an den Traumstrand

Neue Lufthansa-Verbindung nach Äquatorialguinea

Ab Sommer 2008 dreimal wöchentlich nonstop in die Hauptstadt Malabo

Kochen in "ARD Buffet"

Geplante Kochthema nächster Woche: "Fisch aus heimischen Gewässern" - Mo. bis Fr. 12.15 Uhr bis 13.00 Uhr im Ersten

Ostern Kulinarisch mit Boris Benecke

2 Sterne Koch lädt zur Küchenparty ins Hotel Paradies, Ftan

BVL stellt "Nationale Berichterstattung Pflanzenschutzmittelrückstände 2006" vor

Höchstmengen für Rückstände aus Pflanzenschutzmitteln im Vergleich zum Vorjahr seltener überschritten

Freie Ausbildung zum Demeter-Bauer

Freie Ausbildung zum Demeter-Bauern startet in NRW und Hessen - noch Plätze frei

Condor-Sondermenüs in neuer Qualität

Große Auswahl über den Wolken

Die Deutschen und ihre Vorliebe für Schwarzbrot

Nach einer repräsentativen Studie der CMA-Marktforschung liegt es in der Hitliste der Lieblingsbrotsorten sogar auf Platz Eins

Leichtes Plus beim Bierabsatz im ersten Halbjahr 2007

Wie das Statistische Bundesamt mitteilt, haben im ersten Halbjahr 2007 deutsche Brauereien und Bierlager 52,5 Millionen Hektoliter Bier abgesetzt

Aimé Barroyer

chic mit folgenden Themen: Werbefotograf Jean Larivière - Design Academy Eindhoven - Die kleine Geschichte des Schweizer Taschenmessers - Sternekoch Aimé Barroyer - viele Wiederholungen dieser Sendung bis März

Deine Chance! 3 Bewerber - 1 Job

Jenny (19), Janine (19) und Jennifer (18) haben sich auf die Ausbildungsstelle beworben. Für alle drei bedeutet die Lehre im Hemingways die Erfüllung eines Traums. Für wen sie Realität wird, muss am Schluss allein die Chefin Chantal van Rompaey entscheiden - Pro7, Montag, 04.02., 16:00 - 17:00 Uhr

Fingerfood für die Karnevalsparty

Kochen mit Armin Roßmeier - ZDF, Montag, 04.02., 09:05 - 10:30 Uhr: Volle Kanne - Service täglich

Wie isst Deutschland?

Sind die Deutschen zu einem Volk von Gourmets mutiert? Mitnichten. Denn in Wahrheit gibt die Mehrheit der Bevölkerung immer weniger Geld fürs Essen aus. Anders als vor allem in mediterranen Ländern ist bei uns Schmalhans Küchenmeister, und Geiz schreibt den Einkaufszettel

Frank Rosin

Hilfe vom Profi - Frank Rosin hat es geschafft. Über Jahre hat er sich zu einem der bekanntesten deutschen Sterneköche hochgearbeitet. Jetzt will er andere Küchenchefs an seinem Wissen teilhaben lassen - Pro7, Montag, 04.02., 13:00 - 14:00 Uhr: SAM

Rezept

Linguine mit Kirschtomaten und Büffelmozzarella - Ein Rezept von Cornelia Polleto

Schoko- und Weintasting mit Chocolatier Pierre Marcolini

Süßer Valentinstag im Luxusresort Huvafen Fushi, Malediven

9. Nord Gastro und Hotel in Husum

9. Nord Gastro und Hotel vom 11.- 12.02.08 auf dem Gelände der Messe Husum - Der Branchentreff mit Trends und Innovationen aus Gastronomie und Hotellerie etabliert sich als feste Größe in Schleswig-Holstein

WWF fordert Kaviar-Exportstopp von Russland

Trotz Fangverbots will Russland Kaviar exportieren - Störbestand steht vor dem Kollaps

Fruit Logistica 2008 in Berlin

Landwirtschaftliche Produkte Guatemalas erobern den europäischen Markt - 14 guatemaltekische Unternehmen auf der Fruit Logistica 2008 in Berlin

Skreiwochen im InterContinental Hamburg

Nur für wenige Wochen im Winter wird der Skrei gefangen. Dieser Kaltwasser-Kabeljau, der jedes Jahr aus dem hohen Norden in die wärmeren Gewässer um die Lofotinseln wandert, gilt in Norwegen als besondere Delikatesse und hat inzwischen in Deutschland einen festen Platz in der Spitzengastronomie erobert

Swissotel Berlin

Swissotel Berlin auf Platz 13 weltweit im Tripadvisor Traveler's Choice Award 2008

Marriott und Ian Schrager werden Partner

Ian Schrager und Marriott International stellen "EDITION" vor - Die ersten neun Hotelverträge unterschrieben - Insgesamt sind rund 100 Hotels in der ganzen Welt geplant

Kochkurse im Apples Restaurant, Park Hyatt Hamburg

Auch in diesem Jahr dürfen sich alle Hobbyköche auf fünf Kochkurstermine im Apples Restaurant freuen...

Nordkorea öffnet sich dem Tourismus

Erste Tourangebote nach Gaeseon

Oster-Specials von Mandarin Oriental

"Easter Chocolate" Workshop mit dem berühmten Chocolatier Jaques Torres im Mandarin Oriental, New York - Ostern mit der ganzen Familie im Mandarin Oriental, Hyde Park - Entspannen in einem Meer von Kirschblüten im Mandarin Oriental, Washington

Vitamin B1 - reinste Nervennahrung

Gute Quellen für dieses Vitamin sind beispielsweise Vollkornprodukte, Kartoffeln und Schweinefleisch

Rouman Rouje

Das Fach-Zentrum für die Metzgerei und Gastronomie, MEGA, präsentiert auf der Intergastra Stuttgart in der Halle 5 vom 09.02. - 13.02.2008)den Molekular-Barkeeper Rouman Rouje

"Tre Croci" 2004 Rosso Vigneti delle Dolomiti IGT

Kultwein aus dem Trentin bei ALDI SÜD - In limitierter Auflage erstmals im Discount

Rezept

Linguine mit Gorgonzola und Basilikum - Ein Rezept von Cornelia Polleto

Volle Kanne - Service täglich

Kochen mit Armin Roßmeier - ZDF, Dienstag, 05.02., 09:05 - 10:30 Uhr

Essen auf Schienen

Kein Kellner weit und breit! Genau das gehört im Nürnberger Restaurant ''s Baggers' zum Konzept - Kabel1, Dienstag, 05.02., 16:45 - 17:15 Uhr, Abenteuer Alltag - so leben wir Deutschen

Die Küchenschlacht

Diese Woche sucht den Spitzenkoch Sarah Wiener - ZDF, Dienstag, 05.02., 14:15 - 15:00 Uhr

Unter Volldampf!

Freuen Sie sich auf eine neue Runde in Köln... - VOX, Dienstag, 05.02., 19:50 - 20:15 Uhr

Hilfe vom Profi: Frank Rosin

Sternekoch Frank Rosin hat sich ein Ziel gesetzt: Er möchte Helmi und Theo Reichwein dabei helfen, ihr Restaurant auf Vordermann zu bringen - Pro7, Dienstag, 05.02., 13:00 - 14:00 Uhr, SAM

Kaffee oder Tee?

Kochen Sie mit Alexander Herrmann, Timo Böckle und Vincent Klink... - SWR, Montag-Freitag, 17:05 - 18:00 Uhr (VPS 16:05)

Gastronomieführer für Rheinhessen

Nach dem Erfolg im letzten Jahr ist in diesen Tagen der Gastronomieführer "Rheinhessen schmeckt gut" für 2008 in noch größerem Umfang aufgelegt und fertig gestellt worden

Ein Gaumenfestival im Engadin

Das Kulm Hotel St. Moritz lädt zu einer Schlemmerreise in die Nachbarländer ein

Jeannette Stromer

Jeannette Stromer ist neue Restaurantleiterin im Kempinski Hotel Falkenstein

Grand Hyatt Berlin

Lassen Sie sich vom Profi inspirieren und lernen Sie viele Kniffe von dem Executive Sous Chef Pablo Löhle

Tee: Genuss kann möglicherweise den Blutdruck senken

Schwarzer und Grüner Tee enthalten eine Substanz, die einem kurzzeitig durch Koffein erhöhten Blutdruck entgegen wirken kann

Das Kälteplus für Aktivgenuss

Das Arrangement "Cool Vitality" bringt die Gäste des AlpenMedHotel Lamm in Seefeld in Schwung

EIER: Kochbuch des Monats Februar

Das DEUTSCHE INSTITUT FÜR KOCH- UND LEBENSKUNST, Leipzig und Frankfurt am Main, hat EIER aus dem Hause Flammarion zum KOCHBUCH DES MONATS FEBRUAR 2008 gekürt

Russen in Chamapgnerlaune

Der Export von Champagner nach Russland wird 2007 voraussichtlich erstmals die Marke von einer Million Flaschen übersteigen

Bei Backwaren ist Frische gefragt

INTERNORGA 2008 - Die Leitmesse für den Außer-Haus-Markt

Ernährungswissen muss gestärkt werden

Nationale Verzehrsstudie gibt erstmals Einblick über das Ernährungsverhalten der Bürgerinnen und Bürger in Gesamtdeutschland

Systemische Perspektiven in der Ernährungsberatung

Seminar der DGE-Sektion Mecklenburg-Vorpommern

Jean-Pierre Bruneau

Frühaufsteher für den guten Geschmack

Hyatt Regency Mainz

Sushi und Sashimi - die leichte und gesunde Spezialität aus Japan

Leaders Club International: Goldene Palme für Leon

Die Goldene Palme für das innovativste Restaurantkonzept ging an Leon (London), Silber an Zenzen (Monaco) und Bronze an Yooji’s (Zürich) - Gemeinsamkeiten der Siegerkonzepte: gesundheitsbewusst, nachhaltig, frisch, modern und schnell

Backen wie die Profis

Kleiner Trick mit großer Wirkung

Festival-Spitzen aus "felix Austria"

Österreicher sorgen für Highlights auf dem zwölften Rheingau Gourmet & Wein Festival

Den Kater zähmen

Gegen Alkoholkopfschmerzen besser ASS und kein Paracetamol nehmen

Trüffel-Menü im "Via Veneto", München

Zwei spezielle Trüffel-Menüs zum Valentinstag gibt es im Münchner Gourmet-Restaurant "Via Veneto" jetzt 365 Tage im Jahr

Saisoneröfffnung Gourmetrestaurant "Forellenstube" mit Küchenchef Jörg Behrend

Saisoneröffnung des Gourmetrestaurants "Forellenstube" im Relais & Châteaux Landhaus "Zu den Rothen Forellen"

Mövenpick Hotel Lübeck

Literarisch-kulinarisches Wochenende im Mövenpick Hotel Lübeck

Seeohren - eine Delikatesse des Vollmonds

Seeohren gelten auf den Kanalinseln und insbesondere auf Guernsey als Leckerbissen. Dort heißen sie Ormers und sind den Abalonen ähnlich, wie man sie in an den Küsten der Mittelmeerländer findet

Die City-Reisecommunity ist online

Ein deutsches Online Unternehmen revolutioniert den Stadtführer

Geschmacksvorträge des ttz Bremerhaven auf der BioFach

Das ttz-Sensoriklabor ist mit verschiedenen Geschmacksvorträgen auf der diesjährigen BioFach in Nürnberg (21.2. - 24.2.2008) vertreten

Mosel auf der ProWein

Von Mosel-Terroir bis Mosel-Perlen - ProWein 2008: 23 Betriebe präsentieren am Mosel-Stand ihre Weine

Miami gibt seinen Bürgern ein großes Stück Natur zurück

Wiedereröffnung des Virginia Key Beach Park

Fünf-Sterne-Destinetion Valencia

Die Stadt Valencia baut ihren Status als Spitzendestination kontinuierlich aus. Einer der weltbesten Yachthäfen, exklusive Spas, Luxushotels, Sterne-Restaurants, avantgardistische Architektur und historische Baudenkmäler, hochkarätige Sport- und Kulturveranstaltungen sowie viel Grün sind die Pluspunkte der Trendmetropole

Gesund trotz Übergewicht?!

Die meisten wissenschaftlichen Studien in punkto Übergewicht und Erkrankungen beziehen lediglich den Body Mass Index als Entscheidungskriterium mit ein

Zum Valentinstag: Sektempfang in Wolfshöhle

Das besondere Geschenk zum Valentinstag: Der Natur- und Umweltpark Güstrow bietet am 14. Februar einen romantischen Abend für Verliebte an

One Aldwych, London

Drei neue Spa-Behandlungen im Health Club des One Aldwych, London

InterWhisky 2008

Großes Interesse an Whisky-Ausstellung in Hamburg

Übergewicht: Frühkindliche Ernährung hat offenbar großen Einfluss

Die frühkindliche Ernährung beeinflusst offenbar maßgeblich die Gewichtszunahme in den ersten beiden Lebensjahren und die Körperfettentwicklung im Kleinkindalter

Jakob de Neergaard

Kopenhagens Kaviarkönig serviert Sterneküche aus der Dose

Chinesen kaufen Bordeaux-Chateau

Die chinesische Firmen-Gruppe Longhai International Trading hat sich im Bordelais eingekauft

Straße der Lieder: Die Steiermark

Fernsehkoch Johann Lafer zeigt manche unbekannte Köstlichkeit - HR, Mittwoch, 06.02., 20:15 - 21:45 Uhr

Volle Kanne - Service täglich

Kochen mit Armin Roßmeier - ZDF, Mittwoch, 06.02., 09:05 - 10:30 Uhr

Deine Chance! 3 Bewerber - 1 Job

Christian (29) und seine Konkurrentinnen Nadine (21) und Sarah (18) treten gegeneinander an, um sich ihren Traumjob zu sichern - Pro7, Mittwoch, 06.02., 16:00 - 17:00 Uhr

Pasta für alle!

Nudelgerichte sind für die meisten nicht mehr aus dem Alltag wegzudenken - MDR, Mittwoch, 06.02., 16:00 - 18:00 Uhr, Hier ab vier

Miesmuscheln

Sie ist die 'Auster des kleinen Mannes': die Miesmuschel - Kabel1, Mittwoch, 06.02., 17:15 - 18:15 Uhr, Abenteuer Leben - täglich Wissen

Die Küchen-Rocker: 'Rote Gourmet Fraktion'

Sie nennen sich 'Rote Gourmet Fraktion' und gehen mit den Stars auf Tour: Die Köche Ole Plogstedt und Jörg Raufeisen - Kabel1, Mittwoch, 06.02., 16:45 - 17:15 Uhr, Abenteuer Alltag - so leben wir Deutschen

Yachthafenresidenz Hohe Düne stellt ein

Recruiting Day am 24. Februar 2008

Essen und Trinken in Singapur

Café del Mar - eine Legende feiert Geburtstag - Herrlich Thai - Thanying eröffnet zweites Restaurant - Hawker Stall statt Dönerbude

SAS: Economy Extra auf Langstreckenflügen

SAS Scandinavian Airlines hat die Zwischenklasse Economy Extra auf allen Langstreckenflügen aufgewertet

Rundreise Kuba der 50er Jahre

Neue Rundreise "Stadt, Land, Meer" im Sommer 2008 bei TUI

Holder’s Season auf Barbados

Das größte Kunstfestival der Karibik beginnt am 23. Februar und dauert drei Wochen

Beikost - Vielfalt, die überfordert

Verbraucherzentrale Sachsen bewertete den Markt für Säuglingsbreie

"Unterwegs in der kulinarischen Euregio Maas-Rhein"

Eine kulinarische Entdeckungsreise

Mit KLM nonstop nach Panama City

Ab 30. März 2008 neue Flugverbindung im Codeshare mit Copa Airlines

Schoko-Festival in Óbidos, Portugal

Die Finger lecken kann man sich vom 14. bis 24. Februar 2008 im portugiesischen Óbidos, wenn dort das 6. Internationale Schokoladenfestival stattfindet

Ralph Jochum

Ralph Jochum wird zum Euro-Toques Chefkoch berufen

Bali für Gourmets - Kochen und Schlemmen

Kochen für die Götter - Kochkurs im Bumbu Bali

Angeln und Kochen mit dem Küchenchef Alexander Wegner

Dorint Strandhotel Binz Rügen: Hotel bietet ungewöhnliches Kochkurs-Arrangement

Frühling in Italien ab 19,99 €*

Buchen Sie ab sofort bis Mittwoch, 6.2., Frühlingsflüge nach Venedig, Pisa und Palermo ab 19,99 €* oder nach Bari und Catania ab 29 €*.

Gut & Günstig

Marcellinos Best Price Top 10 - gute und günstige Restaurants bundesweit

Ungarn kostengünstig entdecken

Die Hungary Card 2008

Tivoli beginnt Sommersaison mit neuem Hotel und Spitzengastronomie

Kopenhagens Vergnügungspark-Klassiker öffnet vom 17. April bis 21. September 2008

Starköche gehen an Bord

Wollen Sie mit Sarah Wiener Rezepte tauschen, mit Dieter Müller fachsimpeln? Dann gehen Sie doch auf Kreuzfahrt!

Traumpaar Riesling & Spätburgunder zur ProWein beim DWI

Das Deutsche Weininstitut (DWI) wird auf der diesjährigen internationalen Weinmesse ProWein, die vom 16. - 18. März in Düsseldorf stattfindet das "Traumpaar Riesling & Spätburgunder" in den Mittelpunkt seiner Präsentation stellen

Restaurant "Zur Dorfschänke", Ludwigshafen

Nach langer Pause sind wir nun in der Kurstadt Bad Dürkheim mit unserem Restaurant "Zur Dorfschänke" zurück

Trends bei online gebuchten Reisen

Nach wie vor hoch im Kurs stehen bei den Kunden die klassischen Top-Reiseziele Mallorca, Türkei (Antalya), Ägypten (Hurghada und Marsa Alam) sowie die Kanaren - Städtereisen innerhalb Deutschlands boomen: München, Berlin und Hamburg liegen unter den Top 20-Zielen

Hassler Roma serviert Möwen Gourmet-Essen auf Silbertablett

Liebespaar turtelt auf dem Fenstersims des Hassler Roma - Ganzjähriges Romantikarrangement und Valentinstagsausflug

Shangri-La Hotels in Beijing

Attraktive vorolympische Arrangements in den vier Shangri-La Hotels in Beijing

Widder Hotel, Zürich

Von Bio bis Royal, für Geishas und Latin Lover: Die neue Karte der Zürcher Widder Bar hält extravagante Kreationen für jede Lebenslage bereit

Was ist am Apfel so gesund?

Gesundheit bis ins hohe Alter! Wer wünscht sich das nicht für sich und für seine Kinder? Dabei ist das so einfach mit dem Genuss von einem Apfel pro Tag

"Tosca" im amerikanischen Mittleren Westen

Puccinis Oper im alten Ornament-Kino "Coronado Theatre" in Rockford, Illinois

Ist hundertprozentiger Fruchtsaft aus Konzentrat genauso wertvoll wie Direktsaft?

Sowohl Direktsäfte als auch Fruchtsäfte aus Konzentrat werden durch Erhitzen haltbar gemacht...

Eric Fréchon

Frankreichs Gewürzgarten auf goldumrandeten Tellern

Slim InSIDE - Zahlen Sie nur soviel Sie wiegen

Deutschlands einziges 5* Superior Design Hotel überrascht erneut mit einer ausgefallenen Idee. Seit dem 3. Februar kann jede Sonntag Nacht sparen, wer am wenigsten auf die Waage bringt

alles Schampus!

"alles Schampus!": Weinexperte Mario Scheuermann eröffnet prickelnden Blog bei Overblog

Geniessen in Belgien

Eric Boschman weiß, was seine Landsleute gerne auf dem Teller haben...

Armin Roßmeier

Einfach lecker: Fastensuppe mit Tomatenbrötchen - ZDF, Donnerstag, 07.02., 09:05 - 10:30 Uhr, Volle Kanne - Service täglich

Chop Suey - Nein danke!

Die filmische Reise führt zu Chinas wahren Delikatessen. Dabei schaut die Kamera Spitzenköchen, Garküchenbesitzern und einfachen Menschen beim Kochen über die Schulter - arte, Donnerstag, 07.02., 09:55 - 10:55 Uhr (VPS 09:55)

Gordon Ramsay - Chef ohne Gnade

Kochen auf kleiner Flamme - Handicap am Suppentopf - DMAX, Donnerstag, 07.02., 21:15 - 23:15 Uhr

Silent Cooking

Patrick Müller ist keiner der klassischen Fernsehköche, die charmant plaudernd die Garzeit der Gerichte überbrücken. Patrick Müller kocht irgendwie anders, eigenwillig. Und das Beste an ihm: Patrick Müller schweigt - 3sat, Donnerstag, 07.02., 00:15 - 00:45 Uhr

Die Weißwurst-Tuner

Er ist der 'Weißwurst-Papst' - Metzgermeister Toni Holnburger versorgt die Prominenz mit seiner urbayerischen Spezialität

Die Küchenschlacht

Sarah Wiener sucht den Spitzenkoch

POLETTOs Kochschule

Italienische Küche mit Sterneköchin Cornelia Poletto

Nudeln

Starkoch Johann Lafer schätzt Nudeln wegen ihrer Vielfältigkeit - SWR, Donnerstag, 07.02., 18:15 - 18:45 Uhr, Lafer: Einfach kochen!

Chicago ruft "Restaurant Week" ins Leben

Menüs quer durch Chicago zum Einheitspreis - 35 namhafte Restaurants beteiligt

Arizona - Scottsdale Arabian Horse Show

Vom 15. bis 24. Februar 2008 findet in der West World Arena die weltgrößte Ausstellung von Araberpferden statt

"Little Buddha", Wien

Eine Restaurantkritik zum Ableger der Pariser Buddha Bar in Wien: Das Einzige, was im "Little Buddha" offenbar wirklich Weltstadtniveau hat, sind die Preise, der Rest ist ziemlich "little"

Taj Tashi Hotel im Himalaya-Königreich Bhutan

Das Königreich Bhutan - die "Festung der Götter" - gilt als das einzig verbleibende authentisch buddhistische Land im Himalaya

Winzerfeste laden zum Feiern ein

Mit weit über 1000 Weinfesten und Veranstaltungen laden zwei druckfrische Info-Broschüren des Deutschen Weininstituts (DWI) zum Besuch in die Weinregionen ein. Ein erster Blick in die beiden Veranstaltungskalender zeigt, dass in den 13 deutschen Anbaugebieten bald schon wieder gefeiert werden kann

Vitamin K - Knochenschutz in grünem Gemüse

Für gesunde, stabile Knochen sind Calcium und Vitamin D wichtig. Doch auch Vitamin K hat daran einen wesentlichen Anteil

Die miesesten Restaurants

Marcellino hat die Top 10 Flops aufgelistet - da sollte man nicht hingehen!

Neuer Golfplatz auf Zypern

Einweihung im Frühjahr 2009 geplant

Tasmanien aus der Vogelperspektive

Eine neue Tour führt entlang der Baumwipfel durch die Wälder der australischen Insel

Schokoladensemiar im Karvana, Berlin

Keine Angst vor Kalorien - Schokolade macht glücklich

Wein&Gourmet Festival an Mosel

Genussreicher Start in den Frühling - Saar und Ruwer bietet originelle Erlebnisse rund um Wein, Küche und Kultur

Rezept

Tagliolini in Steinpilzrahm mit mediterranem Gemüse

barzone 2008

Treffpunkt für die Barszene und moderne Gastronomie - Vorbereitungen laufen auf Hochtouren - Anmeldungen übertreffen die Erwartungen - Abwechslungsreiches Begleitprogramm lockt Fachbesucher

Herbert Hintner

Eine kulinarische Liaison zwischen alpenländischer

Lindner Parkhotel & Spa Oberstaufen

Bergwiesen-Wellness ganz intim - Das Allgäu hautnah im neuen Private-Spa

Valencia - Fallas 2008

Valencia vertreibt den Winter - mit dem Frühlingsfest der Superlative - Fallas 2008

Der Kampf ums Idealgewicht

SWR, Freitag, 08.02., 22:00 - 23:30 Uhr: Nachtcafé - Der Kampf ums Idealgewicht

Deutsche auf der Queen Mary 2

Der Hafen von Brooklyn: Betty und Isabelle müssen sich beeilen, gleich werden sie die 2.600 Passagiere an Bord der 'Queen Mary 2' begrüßen. Neun Tage lang sind die beiden Hostessen für die Betreuung von 800 deutschen Gästen zuständig

Deutsche auf der Queen Mary 2

Der Hafen von Brooklyn: Betty und Isabelle müssen sich beeilen, gleich werden sie die 2.600 Passagiere an Bord der 'Queen Mary 2' begrüßen. Neun Tage lang sind die beiden Hostessen für die Betreuung von 800 deutschen Gästen zuständig

Das Ritz Carlton in Berlin

Gebaut wie ein Art-Déco-Skyscraper, steht das Hotel Ritz-Carlton direkt am Potsdamer Platz und bietet Luxus pur fürs gutbetuchte Publikum: 300 Gästezimmer, 40 Suiten, Zimmer für Allergiker, einen Spa-Bereich, eine exklusive Tea Lounge, eine Brasserie und das Gourmet Restaurant 'Vitrum'

Restaurant Parlament, Hamburg

Unterstützung von Sternekoch Josef Viehhauser

Sonderzugreise "Bernsteinküste": Polen, das Baltikum, Russland

Von Polen durch das Baltikum bis nach St. Petersburg wird eine 15-tägige Zugreise ab/bis Berlin im Juni und Juli führen

Schuhe

Menschen tragen seit 40.000 Jahren Schuhe - Knochenfunde in China bestätigen Fußbekleidung von Höhlenmenschen

Sommer in Lissabon: Feste, Premieren und Events

Morbider Charme und futuristische Bauten: in Lissabon liegen Vergangenheit und Zeitgeist dicht beieinander

Mit vier einfachen Regeln das Leben verlängern

Nichtrauchen, Alkohol in Maßen, viel Obst und Gemüse, ausreichend Bewegung...

The Ritz-Carlton präsentiert zum Jahresbeginn vier neue Hotels in den USA und Asien

Globaler Expansionskurs wird auch 2008 fortgesetzt - Wiedereröffnung des The Ritz-Carlton, Kapalua nach 160 Millionen Dollar Renovierung - Erste Kooperation mit Wolfgang Pucks Spago - Eröffnung von Moskaus elegantestem Spa im The Ritz-Carlton

Gulasch

Lieblingsessen Gulasch - die Erfolgstipps

Frühstück mit Mönchen

Neue Studienreise nach Japan von Gebeco Länder erleben

Eisspeicher im Lande Valencia

Auf den Spuren des Handels mit Schnee und Eis

Dorint Am Main-Taunus-Zentrum Frankfurt Sulzbach

Verschönerungskur für 177 Hotelzimmer - Viel neue Technik auch hinter den Kulissen

Thailand Urlaub 2008

Neue Broschüre beim Fremdenverkehrsamt erhältlich

Mit dem Ferrari durch die Toskana

Luxusreisen boomen - Interesse an Weltraum-Tourismus allerdings nicht sonderlich groß

Rezept

Broccoli-Rahmsuppe mit Paprika-Topping und Mandelkrustenbrot

Mälzer macht die Uni voll

Tim Mälzer ist direkt aus Mallorca eingeflogen, um an der Uni Augsburg "den ersten Vortrag in meinem Leben zu halten", wie er sagt. Und das auch noch zu einem eher sperrigen Thema "Globales Kochen". Mälzer dazu: "Das gibt es nicht."

Eduard Hitzberger

Ein Schweizer kocht lightstyle und plädiert für Genuss ohne Reue

Mit TUI Sports durch die schönsten Landschaften Costa Ricas

Auf dem Mountainbike das Paradies zwischen Atlantik und Pazifik entdecken

‚Goldene DVD’ für Otto Koch und Vincent Klink

Auszeichnung für "ARD-Buffet"-Köche

HILTON VALENTINS-ANGEBOTE 2008

Das Valentins-Übernachtungsangebot ist vom 8. bis 17. Februar in allen Hilton Hotels in Deutschland, Österreich und der Schweiz gültig. Als Überraschung erhält die Dame zwei speziell für Hilton entworfene Schmuckstücke aus Swarovski-Kristallen

Die Kochprofis - Einsatz am Herd

In Hassloch heißt das Mekka für Vergnügungssüchtige 'Holiday-Park'. Wer hier zwischen Fahrten auf dem reißenden Donnerfluss und der Riesenachterbahn 'GeForce' mal Pause machen will, der kehrt in das Restaurant 'Pfalzgraf' ein. Dort gibt es Schnitzel, Pommes und Spaghetti - RTL2, Samstag, 09.02., 10:10 - 11:10 Uhr

Beyond, Eschborn

Uwe Plappert (30) muss heute einen kulinarischen Spagat hinlegen. Der Küchenchef des Eschborner Restaurants 'Beyond' steckt mittendrin im Mittagschaos - Kabel1, Samstag, 09.02., 15:40 - 16:20 Uhr: Abenteuer Alltag - so leben wir Deutschen - Das Koch-Quartett

Fisch vom Feinsten

Es geht unter anderem nach Ostholstein in das Spitzenrestaurant 'L'Etoile' in Eutin. Rainer Sass ist zu Gast bei Christine und Klaus Heidel, die das Sternelokal gemeinsam betreiben. Hier erfährt er, wie man eine richtige Bouillabaisse zubereitet - RBB, Samstag, 09.02., 12:45 - 13:15 Uhr: Rainer Sass-Kochshow

alfredissimo!

In 'alfredissimo!' bereitet Gitte Haenning Lammkoteletts mit Quitten-Gelee-Glasur zu, Alfred Biolek einen Shrimp-Salat mit Trauben - WDR, Samstag, 09.02., 17:55 - 18:20 Uhr: alfredissimo!

POLETTOs Kochschule - Dorade

Sterneköchin Cornelia Poletto erklärt, wie man den Fisch am besten zubereitet, auf was es beim Kauf ankommt und wie es am Ende richtig italienisch schmeckt - SWR, Samstag, 09.02., 18:15 - 18:45 Uhr: POLETTOs Kochschule - Dorade

Cooking Cup

Cooking Cup 2008 - Großes Kochfinale im Excelsior Grand Hotel Malta Hobbyköche wetteifern mit kreativen mediterranen Rezepten - Bewerben kann sich jeder, der Spaß und Freude am Kochen hat, mit einer mediterranen Rezeptidee bis zum 18. Mai 2008

Lea Linster

Alles über Lea Linster - In dubio pro Re…zept - Vor rund 25 Jahren hängte Lea Linster ihr Jura-Studium an den Nagel und verwandelte das Café-Restaurant ihres Vaters peu à peu in eines der besten Restaurants Luxemburgs

Natürlich viel trinken

Umfragen zeigen, dass etwa die Hälfte der Deutschen weniger als zwei Liter Flüssigkeit täglich zu sich nehmen. Wer zu wenig trinkt, kann schnell Mangelerscheinungen erleiden, zu denen beispielsweise Schwindel, Müdigkeit, Kopfschmerzen, Krämpfe und schlaffe Haut gehören können

Orangensaft

Das Chemisches und Veterinäruntersuchungsamt Stuttgart untersucht frisch gepressten Orangensaft - "Frisch gepresst" - ist das nachweisbar?

Auf der Harley durch die unendliche Weite Arizonas

Im Rahmen einer 15-tägigen Rundreise, die in Phoenix startet, lernen die Mitreisenden zahlreiche Highlights des Südwestens der USA kennen

Sommer in Finnland - Erfrischend anders!

Neue Sommerbroschüre ab sofort erhältlich

Wie lagert man Olivenöl am besten?

Olivenöl sollte kühl und dunkel aufbewahrt werden

Neue Studienreise nach Syrien

Von Aramäern und Säulenheiligen

Wo die Ukulele zu Hause ist

In Honolulu bietet der Hersteller KoAloha Touren rund um das hawai’ische Kult-Instrument an

Rheinland-Pfalz bringt neues Wein-Messekonzept nach Bochum

Winzer aus Rheinland-Pfalz präsentieren sich vom 18.-20. April 2008 mit einer neuen und innovative (Weinverkaufs-) Messe in der Jahrhunderthalle in Bochum

Wiedereröffnung von Harrison’s Cave

Die einzige Tropfsteinhöhle der Karibik ist wieder zugänglich für Touristen

DZT: "Bester touristischer Internetauftritt des Jahres"

DZT-Website von finnischen Reisejournalisten ausgezeichnet

Rezept

Hähnchengeschnetzeltes in Basilikumrahm mit Gnocchi

Auf einer kreolischen Farm das etwas andere Mauritius kennen lernen

Urlaub auf dem Bauernhof wird neuerdings auch auf Mauritius angeboten. Die kleine Farm La Vieille Cheminée nahe des Dorfes Chamarel wartet mit einer breiten Angebotspalette in abwechslungsreicher Umgebung auf Naturliebhaber

Stimmungsvolle Espirito Santo Feste auf den Azoren

Jedes Jahr ab Pfingsten bis Oktober begehen die Orte auf allen Inseln ihren höchsten Feiertag

Asiatischer Lebensstil auf Expansionskurs

Minor International stellen Anantara Resorts und Naladhu Maldives vor

Der Alpenhof, Bayrischzell bietet Hüttenzauber

Das Hotel "Der Alpenhof" in Bayrischzell bietet seit kurzem seinen Gästen eine eigene urige Alpenhof Alm an

Restaurant Ranking 2008

Gourmet Residenzen von L'Art de Vivre führen Hornstein Liste 2008 an

Airline-Preisvergleich

Eine Website, die alle Fluggesellschaften mit aktuellen Verfügbarkeiten und Preisen zum Vergleich nebeneinander aufführt, auch für Hin- und Rückflüge mit verschiedenen Fluggesellschaften

Mit Blue Air neu von Berlin nach Bukarest

Ab 31. März neue Verbindung mit Blue Air ab Berlin - Dreimal wöchentlich von Berlin-Schönefeld nach Bukarest

Das perfekte Promi Dinner

VOX, Sonntag, 10.02., 20:15 - 22:40 Uhr - wir stellen die Kandidaten vor

Obazda

Bayern, Sonntag, 10.02., 16:30 - 17:00 Uhr: Schuhbecks - Obazda / Schweinekotelette natur und paniert / Kartoffel-Endiviensalat mit Speck / Apfelstrudel

Josephine Cochran, die Erfinderin der Spülmaschine

EinsExtra, Sonntag, 10.02., 15:30 - 16:00 Uhr: Patente und Talente - Die Spülmaschine der Frau Cochran

Mario Lohninger

Mario Lohninger ist ein Begriff in Frankfurt, mit seinem Restaurant 'Silk Bed' und dem Clubrestaurant 'Micro'. In die offene Küche lädt er gerne befreundete Köche ein - diesmal Roland Trettl vom Gourmetrestaurant 'Hangar 7' in Salzburg

POLETTOs Kochschule - Piccata Milanese

Dass man in einem Stück Fleisch auch etwas 'verstecken' kann, zeigt Sterneköchin Cornelia Poletto in dieser Folge von 'POLETTOs Kochschule': Sie macht ein Piccata alla milanese

Frikadellenherstellung - Wie wird Bier gebraut?

Frikadellen sind eine urdeutsche, kulinarische Spezialität. Jeder Koch hat bei dieser Delikatesse sein eigenes Rezept. Genau so eines haben auch Hersteller von Frikadellen in der Massenproduktion und sie werden es nie verraten. Sie gewähren n-tv Wissen aber einen Einblick in die faszinierende Produktion, die bis zu 10 - 12 Tonnen fertiger Frikadellen pro Tag hervorbringt

Die Ruhr im Ruhrgebiet

Von Bäckermeister Nieland in Hattingen lassen wir uns Mohnkuchen nach altem Familienrezept backen und besuchen anschließend das Museum der Traditionsköchin der Region, der Pfarrerstocher Henriette Davidis, ein Kleinod unter den regionalen Museen - WDR, Sonntag, 10.02., 15:25 - 15:55 Uhr: Flüsse der Genüsse - Die Ruhr im Ruhrgebiet

LEAS KochLUST

HR, Sonntag, 10.02., 12:45 - 13:15 Uhr: LEAS KochLUST - Garnelen in Tomaten-Gelee

Mälzer auf der Ambiente

Die beliebtesten Köche der Nation in Frankfurt - Tim Mälzer und Sarah Wiener auf der Ambiente-Messe

Clever sparen mit der Budapest Card 2008

Die Vergünstigungen reichen von fünf bis 100 Prozent

Fünf Sterne für Sharjahs Hotels

Seit Januar 2008 sind von der Sharjah Handels- und Tourismusentwicklungsbehörde über 85 Hotels in Sharjah (VAE) nach internationalem Standard klassifiziert

Stadterlebnis Thessaloniki

Spaziergang durch die Jahrhunderte

AK Geldspartipps, damit mehr am Monatsende übrig bleibt!

Ein Vorsatz für das neue Jahr - die monatlichen Ausgaben im privaten Haushaltsbudget unter die Lupe nehmen? "Wer seine Einnahmen und Ausgaben plant, kann sparen", sagt AK Konsumentenschützer Christian Prantner

Valentinas-Kochbuch.de: Neues Kochbuch-Blog aus Berlin

Es bietet wertvolle Entscheidungshilfen vor dem Kochbuch-Kauf und ermöglicht den Erfahrungsaustausch unter Kochbuch-Liebhabern

Ultramarathon zum tiefsten Punkt der Erde

Der jordanische Dead Sea Ultra Marathon erfreut sich wachsender Beliebtheit

Argentinien: Der Zug in die Wolken nimmt seine Fahrt wieder auf

Auf 217 Kilometer mit Startpunkt Salta erklimmt der berühmte Touristenzug 4.200 Höhenmeter

2008 ist "Internationales Jahr des Riffes"

Auch Tourism Queensland ist mit dem Great Barrier Reef bei zahlreichen Aktionen beteiligt

AK warnt vor Telefonwerbung von ausländischen Lotterien

Sorgsam mit persönlichen Daten umgehen

Verwöhnprogramm im Aleenta Phuket Phang Nga

Das Fünfsterne Luxusresort Aleenta in der Region Phang Nga bietet seinen Gästen gleich zwei neue Verwöhnprodukte für Körper und Geist

Der "Graupert" von MEINKLANG darf wachsen, wie er will.

Angela und Werner Michlits (Weingut MEINKLANG), aus dem burgenländischen Seewinkel, gehen ihren unkonventionellen Weg konsequent weiter...

Urlaub auf Schweizer Art

Luzern ist Ausgangspunkt für erlebnisreiche Aktivitäten zwischen See und Bergen

Johanna Maier

Kochen mit und für die Liebe - Der Feinschmecker nennt sie die "heilige Johanna der Kochtöpfe"...

Kurzurlaub am "weißen Meer"

Therme Meran bietet Package zur Apfelblüte an

Im Panorama-Lkw durch Chinas Wilden Westen

An Bord eines umgebauten Steyr-Lkw durch Chinas Wilden Westen - Reise im Panorama-Van bietet außergewöhnliches Urlaubserlebnis

Weiterbildung der École Culinaire in Kulmbach

In der Trainingsküche von Raps durften die Schüler nicht nur ihre eigene Rezeptidee den Kollegen präsentieren, sondern erfuhren auch von Starkoch Otto Koch viele Tipps und Informationen aus erster Hand

Das Allgäu sucht den Superkoch

Im Allgäu gibt es unter den Hobbyköchen viele Stars und Sternchen. Davon sind Sternekoch Christian Henze und die Firma Feneberg Lebensmittel GmbH überzeugt. Deshalb suchen sie gemeinsam mit der Allgäuer Zeitung bei einem Hobbykoch-Wettbewerb nach dem Allgäuer Superkoch

High-Heels können Sexleben verbessern

Schuhe mit hohen Absätzen, so genannte High-Heels, können nach Ansicht der Urologin Maria Cerruto das Sexleben deutlich verbessern: In einer Studie an rund 70 Frauen konnte die Forscherin von der Universität von Verona eindeutige Veränderungen in der Beckenmuskulatur feststellen

Wie frisch ist der Fisch?

Im Folgenden wird dargestellt, an welchen Kennzeichen der Verbraucher frischen Fisch erkennen kann

Kerner kocht

Andreas C. Studer, Johann Lafer, Horst Lichter, Alfons Schuhbeck und zwei Gewinner aus "Die Küchenschlacht" sind heute zu Gast bei Kerner kocht - ZDFdokukanal, Montag, 11.02., 22:00 - 23:15 Uhr

Hoher Stellenwert gesunder Ernährung bei der Generation 50 plus

go longlife!, das Magazin für Menschen ab 50, untersuchte in einer aktuellen Leserstudie die Ernährungsgewohnheiten der Generation 50 plus

Test Nudelmaschinen

Kabel1, Montag, 11.02., 17:15 - 18:15 Uhr: Abenteuer Leben - täglich Wissen - Produktschreck: Nudelmaschinen

Kochen für den neuen Job

'Aufgabe eins: Kartoffelsuppe!' Küchenchef Conrad Bürklin (28) will Bewerber zwei Tage lang auf Herz und Nieren prüfen, denn er weiß, seine Gäste im Restaurant 'Neurod' südlich von Karlsruhe sind anspruchsvoll

Kochen für den neuen Job

'Aufgabe eins: Kartoffelsuppe!' Küchenchef Conrad Bürklin (28) will Bewerber zwei Tage lang auf Herz und Nieren prüfen, denn er weiß, seine Gäste im Restaurant 'Neurod' südlich von Karlsruhe sind anspruchsvoll

Lafers Himmel un Erd

Johann Lafer bereitet eine herzhafte Gemüse-Käse-Tarte und gefüllte Kartoffeln mit Feldsalat zu, Studiogast Joachim Ahrend schwäbische Maultaschen à la Schäferliesl mit geschmolzenem Allgäuer Bergkäse

Schlemmerreise Alpen

Nicht zu vergleichen mit der Polenta des Mittelalters ist natürlich die von Oliviero Feretti und seiner Mutter Teresina: Polenta Carbonera mit Käse und Wurst. Im Restaurant Chiesa in Trient serviert Luca Stedile ein wahres Kardinalsgericht: die Taler des Bernhard von Cles

Cornelia Poletto Rezept

Dorade in der Salzkruste

Das Budapester Frühlingsfestival

Thema im laufenden Jahr: "Unser europäisches Erbe, die Renaissance"

Boom im Niedrigpreissegment - nachhaltiger Trend oder bloße Modeerscheinung

Mark Thompson, Geschäftsführer B&B Hotels GmbH Deutschland, Referent beim Deutschen Hotelkongress 2008 - Markteinschätzung zum Wachstum auf dem deutschen Budget-Hotelmarkt - Sieben Thesen des Experten - Großes Wachstum sichtbar an B&Bs Erfolgszahlen

itour - audiovisuelle Guides auf dem Vormarsch

Rosige Zeiten für audio-visuelle City-Guides von itour - Bald auch als CD im Buchhandel erhältlich

Ball des Weines 2008 in Wiesbaden

Ein Dorado für alle, die "taktvollen" Genuss und Lebensfreude lieben

pepXpress übertrifft im ersten Jahr alle Erwartungen

Spezialveranstalter mit 31.000 registrierten Nutzern

Maritim Hotel München

Die kulinarische Erfolgsstory geht weiter. Das Maritim Hotel München präsentiert 2008 bereits im vierten Jahr seine "Taste Moments"

Bolivien: Touristenzug zum Titicacasee eingeweiht

Der Zug startet in El Alto und passiert die präkolumbische archäologische Stätte Tiahuanaco und endet schließlich in Guaqui am Ufer des Titicacasees...

MAIA Luxury Resort & Spa gewinnt World Hotel Award 2007

Das Luxus - Resort auf den Seychellen wurde in der Kategorie "Indulge in Luxury" ausgezeichnet

Käsefestival im Tauferer Ahrntal/Südtirol

Auf dem 8. Käsefestival vom 7. bis 9. März 2008 dreht sich alles um den Ahrntaler Graukäse, den Gastgeber dieses kulinarischen Events, und um 500 ausgewählte Käsesorten aus aller Welt

Kartoffelpüree aus der Sterneküche

Mit dem Know-how von Sternekoch Franz Feckl wird selbst das allseits beliebte Kartoffelpüree zum exquisiten Pommes mousseline

Sieben Tage in der Woche Wein-Erlebnis in Poysdorf

Die Stadt lebt den Wein - die Gäste erleben den Wein

Axel Herz

Eine Vorliebe für naturwissenschaftliche Spielereien hatte Axel Herz schon als Junge. Nun bietet der Barchef im Hamburger Hotel "Meridien" seinen Gästen molekulare Cocktails an

Rezept

Eclairs mit Schokolade und französischer Vanillecreme

Pawel Oszczyk

"Junger Wilder" aus Warschau mit einer Vorliebe für geschmackliche Balanceakte

Georgien: Zwischen Kaukasus und Schwarzmeerküste

Der Balkon Europas vereint uralte Kulturgeschichte und unverwechselbare Naturlandschaft

Schokolade macht glücklich - und schön

Katrin Arnold präsentiert auf der CADEAUX Leipzig Massagen "zum Anbeißen"

Michael Fell

Nach 15 aktiven Jahren im Parkhotel Egerner Höfe startet Michael Fell noch einmal durch und eröffnet gemeinsam mit seiner Frau Edeltraud im März ein neues Gastronomiekonzept

"Das perfekte Dinner" bei VOX feiert Jubiläum

12 Fragen zur 500. Sendung am 13. Februar

Verbraucherirrtümer

Im Restaurant gratis Leitungswasser? - Bayern, Dienstag, 12.02., 16:05 - 17:00 Uhr: Wir in Bayern

Christian Kolb

ZDFinfokanal, Montag, 11.02., 14:02 - 14:15 Uhr: kind & kegel - Was auf den Tisch kommt...

fish international 2008

Zum elften Mal öffnete die Messe Bremen seine Pforten für die fish international 2008 - In der Sonderschau Fischfachhandel gibt es die neuesten Thekenkonzepte, im Kulinarium können Gourmetfans Sternekoch Kolja Kleeberg live "über die Schulter" schauen

Almdorf Seinerzeit mit Galka Golden Tours

Almdorf Seinerzeit glänzt durch neue Luxus-Chalets - Galka Golden Tours mit Arrangements für 2008

Curacao: Mittagessen im Plasa Bieu mit den Einheimischen

Einer der besten Wege um Curaçaos Menschen und Kultur kennenzulernen, ist ein Mittagessen im Plasa Bieu, auch Marshe Bieu genannt

Brighton - Festivals 2008

Highlife das ganze Jahr über

Rezept: Crêpes Suzette

Eine der beliebtesten französischen Nachspeisen kommt bei Lea Linster auf den Tisch: Sie zeigt, wie mühelos Crêpes Suzette gelingen. Serviert werden die zarten Pfannkuchen mit einer fruchtigen Soße aus Orangen, Butter und Sahne - und dann vor den Augen der Gäste flambiert.

Valencia

Die Gourmetrestaurants Ca Sento, La Sucursal, Torrijos und Alejandro sind mit Michelin-Sternen ausgezeichnet und tragen dazu bei, dass Valencia einen Spitzenplatz auf der gastronomischen Weltkarte einnimmt - online Restaurantführer

Atlantis Hotel, Dubai

Das Atlantis Hotel soll als erstes Hotel auf der Palm Jumeirah in Dubai eröffnet werden

ASI Wanderreisen gewinnt Taiwan Tourism Award

Alljährlich findet im Februar in Taipei die Verleihung der Taiwan Tourism Awards statt - eine Auszeichnung, die bisher nur an Mitglieder der taiwanesischen Tourismusindustrie vergeben wurde, dieses Jahr erstmals auch an Reiseveranstalter aus Übersee

3. WeinMesse Rheinland-Pfalz in Bremen

Der Höhepunkt der WeinMesse ist die Kochshow mit Köchen der Bremer Spitzengastronomie. Allen voran zaubert Peter Hauptmeier, Chefpatissier im Hotel zur Post, in der Showküche

Beef Jerky

Amerikas größter Fleischsnack-Hersteller Jack Link's eröffnete Europa-Zentrale in Berlin

Zwei Potsdamer kochen in Berlin

Felix Petrucco, seit kurzem neuer und junger Küchenchef im VOX am Potsdamer Platz - Sternekoch Marco Müller kocht in Mitte (Weinbar Rutz)

Golfdestination Sylt

Auf den Greens der drei Sylter Golfplätze erlebt man sein blaues Wunder - nicht nur wegen der grandiosen Ausblicke auf die Nordsee

Molukular-Koch Denis Martin

Schweiz. Ringier Romandie: Molukular-Koch Denis Martin und Blutwurstpulver

Mario Ridder

Zwei-Sternekoch mit Telefon-Sprechstunde

"drive & hike" - viel sehen und viel wandern

Neues Reisekonzept bei Wikinger Individuell

Familienwellness mit Salve-in-Terra in Saalbach-Hinterglemm

WellnessSchlacht mit Kids & Co. - Der Unterschwarzachhof in Saalbach-Hinterglemm bietet mit Salve-in-Terra ErlebnisSPA für die ganze Familie

Kartoffelpüree aus der Sterneküche

"Jahrelang war das Kartoffelpüree in der Sterneküche etwas in Vergessenheit geraten, doch heute hat es wieder einen sehr hohen Stellenwert", berichtet Franz Feckl, Spitzenkoch vom Landhaus Feckl im württembergischen Ehningen. Grundvoraussetzung für ein gelungenes Püree ist die richtige Kartoffelsorte. "Es muss unbedingt eine mehlig kochende Kartoffel sein", empfiehlt Feckl, der seinen Michelin-Stern bereits seit 20 Jahren hält.

Valentins-Flüge für Verliebte

Air Berlin hält zum Valentinstag eine besondere Überraschung bereit: Vom 11. bis 14. Februar 2008 können Verliebte zwei Tickets zum Preis von einem erwerben. Die Aktion gilt für ausgewählte Flüge innerhalb Deutschlands und zu europäischen Metropolen sowie einigen Sonnenzielen

Tee mit Zitrone

Mit Zitrone kann grüner Tee seine gesundheitliche Wirkung besser entfalten

Alfons Schuhbeck

Alfons Schuhbeck gart auf der "Diabetes 2008" ganz sanft - 6.000 Besucher schauen zu

Liebe kann tatsächlich durch den Magen gehen

Ein selbst zubereitetes romantisches Dinner bei Kerzenschein kann Türen öffnen und Herzen erwärmen - und das nicht nur zum Valentinstag - Das zumindest bestätigt eine europaweite Studie von Electrolux

Oldřich Sahajdák

Böhmische Küche nach spanischem Vorbild

Galanacht der Gastronomie

Am 22. Februar 2008 findet im Wiener Parkhotel Schönbrunn die alljährliche Galanacht der Gastronomie statt - Veranstalter ist der Gastronomie Club Wien, erstmals in Kooperation mit der Sektion Wien des Verbandes der Köche Österreichs _ Sarah Wiener wird mit "Goldener Cloche" geehrt

Restaurant Luther in Freinsheim

DER VARTA-FÜHRER: Restaurant der Woche

Mit dem Winzer auf die Piste:

Ferienregion St. Johann in Tirol gehen: In Begleitung des Burgenländer Edelwinzers Anton Iby und von drei Sommeliers wird das Skigebiet auf der Nordflanke des Kitzbüheler Horns erkundet

Kuminda Krioyo

Kuminda Krioyo, die typische kreolische Küche, besteht aus deftigen und herzhaften Hauptgerichten wie gebackenem Fisch, Eintopfgerichten mit Ziegenkäse, Huhn oder Rindfleisch und wird mit Erbsen, Reis und Kartoffeln serviert

Emmer

Urgetreide mit Potenzial

"Berlin ist viel geiler als Los Angeles!"

Til Schweiger, der einige Jahre in den USA gelebt hat, findet, dass "Berlin 10-mal geiler ist als Los Angeles. Das einzige, was in L.A. besser ist, ist das Wetter."

Lebensmittelüberwachung

Bund schließt Schlupflöcher bei der Lebensmittelüberwachung

Flugpreise zum Verlieben - nur für wenige Tage!

Bis zum 17. Februar bietet Germanwings Ihnen tausende "LOVE IS IN THE AIR"-Tickets schon ab 0 €*

Volle Kanne - Service täglich

Kochen mit Armin Roßmeier, ZDF, Donnerstag, 14.02., 09:05 - 10:30 Uhr

Heiße Desserts

Warum müssen Nachtische immer aus dem Kühlschrank kommen? Manche mögen's heiß - SWR, Donnerstag, 14.02., 18:15 - 18:45 Uhr, Lafer: Einfach kochen!

Christian Jürgens

Der Sternekoch kommt! Gastauftritt im Salzburger Gourmet-Tempel 'Ikarus' - Kabel1, Donnerstag, 14.02., 16:45 - 17:15 Uhr, Abenteuer Alltag - so leben wir Deutschen

Gordon Ramsay - Chef ohne Gnade

Chaos bei Big Momma - DMAX, Donnerstag, 14.02., 21:15 - 22:15 Uhr

Skurriles von der Süßwarenmesse

Christian Mürau präsentiert die skurrilsten süßen Neuheiten - Kabel1, Donnerstag, 14.02., 17:15 - 18:15 Uhr, Abenteuer Leben - täglich Wissen

POLETTOs Kochschule

Italienische Küche mit Sterneköchin Cornelia Poletto

Die Küchenschlacht

Horst Lichter sucht den Spitzenkoch

Robbenerzeugnisse-Verbotsgesetz im Kabinett behandelt

Das Bundeskabinett hat in seiner heutigen Sitzung den vom Bundesminister für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz vorgelegten Entwurf eines Gesetzes über das Verbot der Einfuhr, der Verarbeitung und des Inverkehrbringens von Robbenerzeugnissen zur Kenntnis genommen

Villa Kennedy

Am 1. März wird die Villa Kennedy 2 Jahre alt - Anlässlich des Geburtstags wird das neue Suitenprogramm vorgestellt

Risiken und Nebenwirkungen der Urlaubsplanung bedenken

Der VCD empfiehlt: Billigflieger boykottieren und auf klimaschonende Alternativen setzen

Schloss Velden - Osterarrangement 2008

Das dickste Ei von allen Schloss Velden offeriert familienfreundliches Osterarrangement 2008 mit Verwöhnfaktor

Chers Comeback im Caesars Palace

Knapp drei Jahre nach ihrer Abschieds-Tournee kehrt die amerikanische Sängerin nun in Las Vegas zurück auf die Bühne

"Übernachten auf dem Winzerhof" im Rheingau

Neue Broschüre erhältlich

Gastro Vision Business Forum Hamburg 2008

Experten beleuchten Erfolgsfaktoren von Führungskräften

Über die Ostsee nach Kaliningrad (Königsberg)

Neu: einzige Fährverbindung zwischen Deutschland und dem Kaliningrader Gebiet (Russland) - Entspannt: in 16 Stunden an die Bernsteinküste - Attraktiv: günstigste Passage schon ab 46 Euro

Süße Versuchung im neuen Kempinski Hotel Dukes’ Palace Bruges

Genuss pur in der Hauptstadt der Schokolade

Hotel Elisenhof und Holiday Inn kooperieren

Auszubildende lernten gutes Riechen und Schmecken

Silversea Cruises: Neuer Kreuzfahrt-Kalender 2009

Luxus-Reederei kreiert über 140 abwechslungsreiche Seereisen zu 320 Häfen weltweit - Zehn neue Destinationen - Erstmals 92-tägige Pazifik-Kreuzfahrt

Michael Alberti

Michael Alberti heißt der neue Küchenchef im Dorint Maison Messmer Baden-Baden

Wachstumschancen für funktionelle Lebensmittel

Was die Deutschen für Gesundheitsprodukte zahlen

Kerner kocht

Diesmal dabei: Andreas C. Studer, Cornelia Poletto, Mario Kotaska, Ralf Zacherl, Küchenschlacht-Gewinner - Freitag, 15.02.2008 23:00 - 00:10 Uhr, VPS 15.02.2008 23:00

DAS! mit Rainer Sass

DAS! schmeckt - Kochrezepte mit Rainer Sass - NDR, Freitag, 15.02., 18:45 - 19:30 Uhr

InterWhisky 2008

Unter dem Patronat des Bundesverbands der Deutschen Spirituosen-Industrie und -Importeure e.V. (BSI) findet vom 15. bis 17. Februar 2008 im Hotel Le Royal Méridien in Hamburg die 2. InterWhisky - Internationale Whiskyausstellung - statt

Lauch - Superstangen vom Feinsten

Es ist ein einzigartiges Gemüse, mit ausgeprägtem Eigengeschmack und trotzdem fein und unaufdringlich - deshalb zeigt 'Essen und Trinken' Freitag, wie er am besten schmeckt - SWR, Freitag, 15.02., 18:15 - 18:45 Uhr, Essen und Trinken

Volle Kanne - Service täglich

Kochen mit Armin Roßmeier - ZDF, Freitag, 15.02., 09:05 - 10:30 Uhr

Kochen für die Fans: Ruhrpott-Derby!

MSV Duisburg gegen Borussia Dortmund - Kabel1, Freitag, 15.02., 16:45 - 17:15 Uhr, Abenteuer Alltag - so leben wir Deutschen

Kochkunst mit Vincent Klink

Kochen in der USA: Südstaaten Küche - SWR, Freitag, 15.02., 16:05 - 17:00 Uhr, Kaffee oder Tee?

Alles für den Gast

Bayrischer und Salzburger Gastronomietag - Trendausstellung "Restaurant der Zukunft" - Wellness-Schwerpunkt - Hüttensymposium - Messe Salzburg - 30. März bis 2. April 2008

Weinverkauf

In diesem Buch liegt Wahrheit: Sabine Ernest-Hahn stellt auf der INTERGASTRA ihren neuen Leitfaden "Wein in der Gastronomie" vor - Es sei immer zu bedenken, dass es sich bei Wein in der Gastronomie um ein Fertigprodukt mit vergleichsweise geringen Nebenkosten handele

Condor mit 29 Euro Flügen

Aktionsdauer: Donnerstag (14. Februar) um 10:00 Uhr bis Samstag (16. Februar) um 23:59 Uhr

Das Grand Casino Austria in Beograd

Freunde von Blackjack, Poker und Roulette können sich nun auch über eine neue Attraktion in Serbien freuen: Das Grand Casino Beograd

Louis Roederer Dinner in der Villa Rothschild

Sechs Gänge feinster Kochkunst serviert Sternekoch Christoph Rainer seinen Gästen beim Louis Roederer Dinner in der Villa Rothschild

SAS: Economy Extra Promotion

Bis zum 31. März 2008 bietet SAS Scandinavian Airlines äußerst günstige Tarife in Economy Extra zu verschiedenen interkontinentalen Zielen in Asien und den USA an

Südafrika: Angebote für Golfer und Gourmets

Südafrika: Dorthin reisen, wo in zwei Jahren der Ball rollt

Hochzeitsantrag: die zehn romantischsten Plätze

TripAdvisor nennt die zehn romantischsten Plätze in Europa für den Hochzeitsantrag

Kaffee-Systeme: Playstation für Erwachsene?

Im Januar 2008 befragte das Aachener Marktforschungsunternehmen Dialego in einer repräsentativen Umfrage 1.000 Bundesbürger zu ihrer Einstellung gegenüber verschiedenen Arten von Kaffeemaschinen

Teltower Rübchen

Carlo Petrini nimmt Teltower Rübchen in die "Arche des Geschmacks" auf

TUIfly: Jetzt bis Juni ab 7 EUR* fliegen!

Buchen: heute ab 12 Uhr bis Sonntag, 17.2., 24 Uhr - Reisen: März bis Juni

Dorint Am Goethepark Weimar

Gäste kreieren Pralinen und mixen Cocktails - Hotel wird 10 Jahre jung - Tag der offenen Tür

Iris Berben

Iris Berben wird als "Weingourmet des Jahres" ausgezeichnet

FORUM VINI 2008

Internationale Weinmesse München, 7. - 9. November - Fachverkostung FORUM VINI Preview am 6. November

Mirko Reehs Küchenparty

Rechtzeitig zum Frühling lässt Mirko Reeh die Korken knallen und die Töpfe klappern!

Flohmarkt in der Kochschule Mirko Reeh

Am Samstag, den 01. März, ist es wieder soweit - die Frankfurter Kochschule Mirko Reeh veranstaltet ihren jährlichen Flohmarkt

Test: Bio, aber teuer

Preise für Bio-Warenkorb zwischen April und November 2007 um durchschnittlich acht Prozent gestiegen

Die Bonaca Apartments in Novi Sad, Sebien

Für den anspruchsvollen Gast

Fisch auf den Tisch

Ein Lebenstraum - der eigene Gasthof! Für Stephanie (32) und Christopher (49) Meinecke aus dem fränkischen Stegaurach hat er sich erfüllt - Kabel1, Samstag, 16.02., 15:15 - 16:20 Uhr, Abenteuer Alltag - so leben wir Deutschen

Andreas kocht

'Gefüllte Hähnchenbrust im Rand von Forastero - Chilisauce an einem gefüllten Nudelnest'- das klingt kompliziert, soll aber lecker schmecken. Andreas ist 15 und will mit diesem ungewöhnlichen Gericht beim Schülerkochwettbewerb gewinnen - MDR, Samstag, 16.02., 07:40 - 08:10 Uhr

Von Karpfen und grünen Klößen

Karpfen und Klöße sind eine etwas ungewohnte Kombination, aber laut Jürgen Konrad vom Röhrsdorfer Kochklub ist das eine berühmte vogtländische Spezialität - MDR, Samstag, 16.02., 18:00 - 18:15 Uhr, Unsere köstliche Heimat

Die Kochprofis - Einsatz am Herd

Stefan Marquard, Martin Baudrexel und Mario Kotaska sind Samstag an einem ganz besonderen kulinarischen Brennpunkt... - RTL2, Samstag, 16.02., 11:00 - 12:00 Uhr

POLETTOs Kochschule

Für Tom Buhrow hat sich Sterneköchin Cornelia Poletto die Zubereitung eines echten Klassikers ausgedacht: Risotto

alfredissimo! - Alfred Biolek

In 'alfredissimo!' backt Anke Engelke einen New-York-Cologne-Cheesecake, Alfred Biolek schmort ein Lamm mit Honig - ARD, Samstag, 16.02., 13:30 - 14:00 Uhr

Harald Wohlfahrt kocht für Astronauten

Für das Feinschmecker-Menü im Weltraum hat Harald Wohlfahrt folgende Speisen zusammengestellt: Als Vorspeise eine Kartoffelsuppe mit Majoran und Blutwurst ... - Erstmals erhalten damit die Astronauten auf der ISS deutsches Essen.

easyJet: 15 € Rabatt auf bis Montag

Dieses unglaubliche Angebot gilt für wirklich jeden Flug

Die Currywurst macht Karriere

DER FEINSCHMECKER berichtet über neuen Gastro-Trend

Segelspaß in Kroatien

Skippertraining für Frauen

André Siegmann

Höchste Auszeichnung - André Siegmann zum EURO-TOQUES Maître berufen

Anti-Aging Küche im Hotel Schloss Fuschl

"koch dich jung" - das neue Anti-Aging Kochbuch von Sternekoch Thomas M. Walkensteiner

Mit Northwest Airlines zu den Vorwahlen in die USA

35 US-Ziele im aktuellen "Break away"-Specia

Preise von stark zuckerhaltigen Produkten kräftig gestiegen

Genaue Prüfung der hausgemachten Preistreiber nötig

Asienfans wollen den "Mythos Tibet" erleben

Eine steigende Zahl von Asienfans möchte den Mythos Tibet selbst erleben. Wikinger Reisen registriert für das laufende Jahr wiederum eine starke Nachfrage für dieses faszinierende Land

Gasthof greift nach den Sternen der G-Klassifizierung

Immer mehr Gästehäuser, Gasthöfe und Pensionen in Deutschland lassen sich nach den offiziellen Sternen der G-Klassifizierung einstufen

Rezept

Italienische chilischarfe "Frutti di Mare"

Swiss baut Netzwerk wieter aus

Neben der im Winter eröffneten neuen Destination Delhi verstärkt SWISS ihr Angebot im kommenden Sommerflugplan weiter

Lange Nacht der Museen in Rotterdam

Übernachten in einem ehemaligen Kraftwerk

Gentechnikgesetz mit viel Schatten und wenig Licht

Kennzeichnung "ohne Gentechnik" jetzt breit anwenden

HDTV

ProSieben und Sat.1 stellen HDTV-Sendungen ein

Weindinner mit Axel Neiss

Mit allen Sinnen Außergewöhnliches genießen, dabei entspannen und seinen Gaumen verwöhnen - Genuss wird im Park Hyatt Hamburg groß geschrieben

Hochseefischen rund um Curaçao

Neben einer riesigen Vielfalt an Meeresbewohnern sind auch die Rituale der Einwohner Curaçaos faszinierend. Kennzeichnend für die Insulaner ist ihre besondere Bindung an das Meer, die wie die speziellen Fangmethoden von Generation zu Generation weitergegeben wird

Kinderpornographische Inhalte

Internet-Beschwerdestelle verzeichnet Anstieg der Beschwerden zu kinderpornographischen Inhalten - Kooperation mit dem Bundeskriminalamt soll Zusammenarbeit im Bereich Kinderpornographie vertiefen

ProWein 2008

Neuheiten der französischen Weinproduzenten machen neugierig auf den Espace France

Alkoholkonsum soll kriminalisiert werden

Brauer gegen Kriminalisierung ihrer Produkte - Top-Manager der Braubranche kritisieren Alkoholpolitik - Drohendes Werbeverbot entmündigt die Bürger - Sinkender Pro-Kopf-Verbrauch trotz steigender Werbeausgaben

Koch erschlägt Mädchen mit Pfanne

Ein 20-jähriger Koch hatte bei seiner Verhaftung angegeben, das Mädchen im Streit mit einer Pfanne auf den Kopf geschlagen zu haben

Mit Pegasus in die Türkei für nur 15 Euro.

Bis zum 29. März 2008 für Preise ab 15 Euro in die Türkei zu fliegen (Zuzüglich Kerosinzuschlag und Steuern)

Das Flieger ABC

Alfa - Bravo - Charlie: Wie man international buchstabiert

Madrid Fusion

Der avantgardistische Koch-Kongress Madrid Fusión stand ganz im Zeichen von zarten Spielen mit natürlichen Aromen - Küchenchefs aus ganz Europa zeigten, wie man auch ohne künstliche Aromastoffe zu wahrhaft bezaubernden Geschmackserlebnissen kommen kann

Hornstein greift Michelin an

Wolf von Hornstein hat die Bewertungen des Restaurantführers Guide Michelin kritisiert. Neun Mal drei Sterne in Deutschland sei eine gute Bilanz, wenn auch zwei der besten Köche, Thomas Bühner und Hans Stefan Steinheuer immer noch nicht in den Sternehimmel aufgenommen worden seien

Lafer gewinnt "Toy Award"

Wissensquiz mit Fragen rund ums Essen und Genießen von und mit Sterne-Koch Johann Lafer gewinnt den "Toy Innovation Award 2008"

Das Fast Food-Duell

Ole Plogstedt (Rote Gourmet Fraktion), Björn Freitag und Frank Rosin in neuer Kochshow auf Kabel 1

Ralf Zacherl in der Kocharena

"Ich komme mir vor wie das Opferlamm zu Ostern" - Ralf Zacherl kocht am Sonntag (17.02.) in der Kocharena bei VOX

Deutschland kocht

Aktuelle GfK-Umfrage zum Kochverhalten von Männern und Frauen - Spitzenreiter beim täglichen Kochen sind jedoch die Sachsen

DER FEINSCHMECKER: Die besten Adressen in Südtirol

300 Adressen hat DER FEINSCHMECKER getestet, beschrieben und bewertet: Hotels, Restaurants, Weingüter und kulinarisches Shopping

"Ball des Sports" 2008 in Wiesbaden mit Euro - Toques Chefköchen

Die gesundheitsbewusste Ernährung mit natürlich produzierten Lebensmitteln, wie sie auch von Sportlern bevorzugt wird

GaultMillau Magazin

Die Februar/März-Ausgabe des GaultMillau Magazins ist jetzt am Kiosk erhältlich!

Eat Germany

100 Restaurants die man kennen muss- Buchbesprechung von

FRUIT LOGISTICA

Rekordbeteiligung mit 50.000 Fachbesuchern aus 125 Ländern - Messechef Dr. Göke: "FRUIT LOGISTICA ist ein Premiumprodukt" - Innovationspreis für niederländische Tomate "Intense"

Kaffeemaschine erkennt guten Espresso

Elektrische Tapete von Philips

Die Tapeten sind so konzipiert, dass in ihnen breite Leiterbahnen verborgen sind, in die die Geraete mit spitzen Haken eindringen, um Strom zu erhalten

Mit aktuellen Themen ins Schwarze getroffen

Zur fish international 2008 kamen 11.400 Fachbesucher nach Bremen

Lufthansa-Umzug am Flughafen Köln-Bonn

Millioneninvestitionen für die Fluggäste - Service und Design prägen "Flugsteig C" und neue Lufthansa-Lounges

Fisch-Auktion in Honolulu

In Honolulu können Frühaufsteher dabei sein, wenn Händler ihre Ware anbieten

Malta ist Gastgeber des Cooking Cup 2008

Die diesjährige Ausgabe des Kochwettbewerbs "Cooking Cup", bereits seit einigen Jahren mit großem Erfolg vom Gourmetmagazin "ELLE Bistro" und dem Küchenausstatter "Küchen-Areal" initiiert, steht unter dem Motto "Mediterrane Küche - Kochen rund ums Mittelmeer"

Von Fish 'n' Chips und feiner Küche

Bis vor kurzem retteten nur das berühmte englische Frühstück oder eine gepflegte Teatime den Ruf der Briten. Aber jetzt ist alles anders: Seit Starkoch Jamie Oliver den europäischen Spitzenköchen zeigt, wo es langgeht, liegt die britische Küche voll im Trend

Kloster Hornbach

Im Kloster Hornbach zeichnen ab sofort Martin Opitz und Heiko Obermaier gemeinsam verantwortlich für die Hotelküche

Nils Henkel

Nils Henkel ist jetzt offiziell der alleinige Küchenchef im Restaurant Dieter Müller

Frische Forellen

Forellen gehören zu den beliebtesten Süsswasserfischen in deutschen Kochtöpfen. Selten sind es Bachforellen, die kaum noch in heimischen Fließgewässern zu finden sind - HR, Montag, 18.02., 16:30 - 17:00 Uhr: Lafers Himmel un Erd - Frische Forellen

Kochen im Kindergarten

In Berlin-Kreuzberg gibt es das Restaurant 'Fünf Jahreszeiten' - das ist ein Restaurant nur für Kinder. Es wird betrieben von der Berliner Tafel. Das Essen wird gespendet und in der Küche arbeiten ehrenamtliche Mitarbeiter. So können sich die Kinder ein gesundes Mittagessen mit ihren Freunden leisten

Afrikanisches Zeltcatering

Kabel1, Montag, 18.02., 10:20 - 11:25 Uhr: Abenteuer Leben - täglich Wissen - Afrikanisches Zeltcatering

Kochen für die Stars

Michael Hoffmann ist Sternekoch und Inhaber eines der bekanntesten Restaurants in Berlin, dem 'Margaux'. Jetzt darf der 42-Jährige 400 VIPs während der Berlinale verköstigen

Existenzgründer Subway

Die Sandwich-Kette 'Subway' macht McDonald's und Co. Konkurrenz: Auf dem Fast-Food-Markt steht das Unternehmen mit rund 28.000 Restaurants weltweit auf Platz zwei. Das Geschäftsprinzip klingt einfach: Restaurant, Equipment und Ausbildung stellt das Unternehmen

Europäischer Reisepreisvergleich

Eine Reise im Internet zu buchen, ist eigentlich ganz einfach - schwierig wird es erst dann, wenn es darum geht, die günstigste Variante aus dem Online-Angebotsdschungel herauszufiltern. Diese aufwändige Recherche auf diversen Einzel-Websites gehört künftig der Vergangenheit an

Picaldi Lagerverkauf

Für je 7 Stunden wird diesmal der Lager-Shop im Ullsteinhaus, Ullsteinstraße 138, 12109 Berlin am Sonntag, den 17. Februar 2008 und am Sonntag, den 24. Februar 2008 von 10:00 bis 17:00 Uhr geöffnet

Rezepte: Risottovariationen

Rezepte aus der Sendung: POLETTOs Kochschule

100 Bordeaux für alle

Die Top 100 aus dem Bordelais versprechen ungetrübten Weingenuss für jeden Tag und widerlegen das Vorurteil, dass gute Bordeaux-Weine per se teuer sein müssen.

Kochen mit Stefan Forster

Eisbär-Tagebuch - Service: 'Der richtige Schliff' - Geschichte des Nockherbergs - Kochen mit Stefan Forster: Bayerisches Jamablaya - Bayern, Dienstag, 19.02., 16:05 - 17:00 Uhr, Wir in Bayern

Das perfekte Hartz IV - Dinner?

Kochen mit Sarrazin - RBB, Dienstag, 19.02., 21:00 - 21:45 Uhr, KLIPP UND KLAR

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

Journalist, Bestseller-Autor und Küchenchef Anthony Bourdain beginnt seine Reise nach Miami auf der Suche nach ausgefallenen Delikatessen in einem seiner Lieblingshotels, dem Raleigh in South Beach - DMAX, Dienstag, 19.02., 06:15 - 07:00 Uhr

SOS in der Küche

Ein Mann - allein zwischen Töpfen und Pfannen - Kabel1, Dienstag, 19.02., 16:45 - 17:15 Uhr, Abenteuer Alltag - so leben wir Deutschen

Die besten Hotels in Deutschland

'Capital' mit neuer Rangliste "Die besten Hotels in Deutschland": Brenner's Park-Hotel & Spa in Baden-Baden ist bestes Haus in der Kategorie "Große Landhotels" und mit höchster Wertung im Gesamtranking

Kochen in "ARD Buffet"

Kochthema dieser Woche: "Küche Asiens - Currys" - Mo. bis Fr. 12.15 Uhr bis 13.00 Uhr im Ersten

ITB Berlin komplett ausgebucht

ITB Berlin ist zuverlässiges Konjunkturbarometer der globalen Reiseindustrie - erstmals zwei Ausgaben der ITB in einem Jahr: ITB Asia feiert im Oktober Premiere in Singapur

Provence auf der ProWein 2008

Neues vom Rosé-Weltmeister

Fastenzeit

Bis Ostern besonders auf die Ernährung achten

Das Stuttgarter Weindorf

Zu den bekanntesten Weinfesten Deutschlands zählen unter vielen anderen das Stuttgarter Weindorf

Neue Wander-Erlebnisreise nach Sichuan und Osttibet

Grandiose Gebirgslandschaften und tiefe Religiösität prägen die westchinesischen Provinzen Sichuan und Gansu. Beides erkunden die Gäste auf der neuen Wander-Erlebnisreise von Gebeco

Sonnenfinsternis in Norwegen

Mit ZeitRäume auf einem Hurtigruten-Schiff zur Sonnenfinsternis 2008 reisen

Whisky: Killyloch Signature Vintage für 1.629 Euro

eBay Barometer: Top und hot in der Kategorie Feinschmecker

Deutsche Sektkellereien weiter im Aufwärtstrend

Hochpreisige Produkte, Rosé-Sekte, aber auch sog. "alkoholfreie Sekte" liegen weiter im Trend

InterContinental Hamburg lädt zur "Weinreise" nach Argentinien

Südamerikanische Genüsse im "Windows"

Alpenrose, Mittenwald

Wenig begeistert war unsere Leserin, die im Gasthaus mit Hotelbetrieb "Alpenrose" in Mittenwald einkehrte

Küchentipps von Christian Henze

Das beste vom Rind

Schlussverkauf" mit 500.000 Fünf-Euro*-Tickets

* inklusive Steuern und Gebühren - z.B.: London-Stansted nach Bremen, Düsseldorf (Weeze)**, Frankfurt-Hahn, Karlsruhe/Baden und Lübeck

Charteryachten Mallorca

Best YachtCharter in Mallorca im Hafen Can Pastilla(Club Marítimo) Yachten zum chartern an

Economy Accommodation Forum

Preiswerthotellerie im Wachstumstrend - Sparpotenziale für Geschäftsreisende und junge Urlauber

Ferran Adriàs Symbiosen

Bericht von der Madrid Fusion

Gastro Vision Hamburg 2008

Branchentreff mit vielen bekannten und neuen Gesichtern - Im Mittelpunkt des Ausstellerforums stehen Sortimentserweiterungen und -ergänzungen

Süße Softdrinks

Konsum erhöht offenbar das Risiko für Gicht

Das Wormser Backfischfest

Das Backfischfest in Worms ist das größte Wein- und Volksfest am Rhein

Hotel The Claridges Neu-Delhi

The Claridges Neu-Delhi präsentiert: Der beste Barkeeper der Stadt und eine der weltweit besten Bars

Hustenkiller-Tipps

Warum trockener und schleimige Husten unterschiedlich bekämpft wird

Schnitzeljagd am Werksbuffet

4000 Essen in zwei Stunden bereitstellen: Das ist der tägliche Wahnsinn in der Kantine des Bayer-Werks in Leverkusen - Kabel1, Mittwoch, 20.02., 16:45 - 17:15 Uhr, Abenteuer Alltag - so leben wir Deutschen

Patisserie Grandprix

Es gibt wohl kaum ein anderes Genussmittel, das so oft vernascht wird wie Schokolade - Kabel1, Mittwoch, 20.02., 10:15 - 11:15 Uhr, Abenteuer Leben - täglich Wissen

Neue Schokoladen-Touren in New York City

Neue geführte Spaziergänge bringen Besucher zu den besten Chocolatiers und Delikatessen-Läden der Stadt

MICHELIN STARS 2008 - Großbritannien und Irland

Neuer Michelin Guide für Großbritannien & Irland 2008

Perlen

Die Perle wird wegen ihrer Seltenheit und Schönheit schon seit vielen Tausend Jahren sehr geschätz - Schon die Einwohner im alten China, Ägypten, Indien, in der arabischen Welt, im antiken Rom, oder unter den Ureinwohnern Amerikas-Kulturen dieser Welt verehrten diese einzigartigen, natürlich gewachsenen Kostbarkeiten durch die Epochen hindurch

American Diner Gelsenkirchen

An der Grimbergstr. 14, unweit der Zoom-Erlebniswelt (Ruhr-Zoo), eröffnete am 11. Februar 2008 das Star Chief Diner Gelsenkirchen. Aus einem Teil eines ehemaligen Autohauses zauberten die Betreiber eine typische Diner-Gastronomie. Hier lebt der American Way of Life und der Geist der alten "Route 66"

Reisetipp Königsberg/Ostpreußen

Auch das heutige Kaliningrad ist eine Reise wert. Seit im Jahre 2005 das 750. Jubiläum gefeiert wurde, erstrahlt die Stadt in neuem Glanz

BIB GOURMAND 2008 - Großbritannien und Irland

BIB GOURMAND 2008 für Großbritannien & Irland

Schokoladenfabrik Ebnisee

Wer möchte nicht wie der kleine Charlie das Geheimnis um die Schokolade lüften und auf Entdeckungstour durch die Wunderwelt der Süßigkeiten gehen. Schokolade macht nicht nur Kinder glücklich, aber am Kochkurs dürfen nur Kinder von 9-12 Jahren teilnehmen

Restaurant Florian, Berlin

Das Essen spielte immer die Hauptrolle im Florian, nicht die Stars, die häufig zum Essen kommen - Die beiden Frauen, die hinter dem Restaurant stehen und gelegentlich auch am Herd, sind Ute Gilow und Gerti Hofmann

Kochen ist Kultur

Vor acht Jahren hat Friedrich Backé "Kochen ist Kultur", die im Unterliederbacher Industriepark Löw (Frankfurt)angesiedelt ist, eröffnet. Mittlerweile arbeitet der Inhaber mit 30 Sterneköchen zusammen, und manchmal schauen dort sogar Größen wie Horst Lichter oder Martin Baudrexel in Unterliederbach vorbei

Gourmet-Festival Steiermark

Im Mai wird aus der Steiermark der Nabel der Feinschmecker-Welt: Ein Gourmet-Festival lädt vier Tage lang zu kulinarischen Ausflügen - und bringt zehn Star-Köchen in die grüne Mark - es kommen Tim Mälzer, Helmut Österreicher u.v.m.

Was Basel alles zu bieten hat

Wer, wenn nicht die Basler Zeitung weiß das! Alles über Basel

ITB Berlin Kongress Market, Trends & Innovation

WORLD TRAVEL TRENDS REPORT: USA - Deutliche Zuwächse beim Inbound, nach wie vor Probleme beim Outbound

Paprika, Tomaten, Zucchini: Bio-Gemüse ist gefragt

Deutsche Verbraucher greifen immer häufiger zu Gemüse aus ökologischem Anbau. Vor allem die Nachfrage nach Paprika, Tomaten und Zucchini ist im vergangenen Jahr deutlich gestiegen

Das Cannstatter Volksfest

Das Cannstatter Volksfest Ende September ist mit jährlich über fünf Millionen Besuchern neben dem Oktoberfest das zweit-größte Bierfest Deutschlands

INTERNORGA-Ehrenpreis für Walter Gehl von LSG Sky Chefs

LSG Sky Chefs ist größter Airline Caterer der Welt - Unternehmen produziert jährlich knapp 400 Millionen Mahlzeiten

Businessflüge ab 19,99 EUR* bei TUIfly

Buchen: heute, ab 12 Uhr, bis Mittwoch, 20.2., 24 Uhr

Gourmet-Festival in St. Moritz

Internationale Spitzenköche aus drei Kontinenten, darunter der deutsche 3-Sternekoch Dieter Müller... Kabel1, Donnerstag, 21.02., 17:15 - 18:15 Uhr, Abenteuer Leben - täglich Wissen

Eintöpfe

Johann Lafer interpretiert das Thema einmal bodenständig und einmal exotisch - SWR, Donnerstag, 21.02., 18:15 - 18:45 Uhr, Lafer: Einfach kochen!

Das Austern-Derby

Auch Sterne-Köche brauchen hin und wieder eine Auszeit - Restaurant-Experte Gordon Ramsay will sich an der britischen Kanalküste ein paar Tage Ruhe gönnen, doch dieser Plan misslingt völlig...DMAX, Donnerstag, 21.02., 22:15 - 23:15 Uhr, Gordon Ramsay - Chef ohne Gnade

Markus Lanz beerbt Kerner

"Kerners Köche" wird zukünftig vom RTL-Explosiv Moderator Markus Lanz moderiert - vermutlich ab Juni 2008 - eventuell ändert sich der Name der Sendung

Schweizer Zuege mit drahtlosem Internet

Reisende in der Schweiz koennen bald auch im Zug das Internet nutzen- Voraussichtlich ab April 2008 soll der drahtlose Internetzugang in ausgewaehlten Zuegen der Schweizerischen Bundesbahnen zur Verfuegung stehen

Transsilvanien

Reky Travel stellt in München seine individuellen Selbstfahrerreisen rund um die Karpaten vor

Wettbewerb für Deutschlands beste Winzersekte gestartet

Der Hamburger Themenblog "alles Schampus!" sucht Deutschlands beste Winzersekte und hat dafür einen umfassenden Wettbewerb für Schaumwein aus deutscher Weingutsproduktion gestartet - Die Anmeldefrist endet am 5. März.

Klimafalle Biosprit

Biodiesel wurde bis vor kurzem noch als ein Königsweg auf dem Weg zum Klimaschutz gepriesen. Mittlerweile ist der Hoffnungsschimmer aber schon wieder am verblassen

RockITB: bringt junge Expedienten exklusiv und preiswert nach Berlin

Die ganze Tourismuswelt an einem Tag entdecken und abends zur türkischen Party

Ist das Naschen von rohem Kuchenteig schädlich?

Das Naschen von rohem Teig kann, insbesondere in größeren Mengen, zu Völlegefühl oder Blähungen führen

Rügen prostet dem Hering zu

In Sassnitz auf der Strandpromenade wird die Heringsmeile aufgebaut...

Musterhäuser zeigen Heimvernetzung in der Praxis

Die gemeinsame Nutzung digitaler Bilder, Musik oder Filme weckt in den Haushalten das Interesse an der Vernetzung der PCs mit dem CE-Equipment. Damit ist das Potenzial der Heimvernetzung aber bei weitem nicht ausgeschöpft

Zum Superpreis mit SuperSpeed nach Norwegen

Hin und zurück nach Norwegen ab 137 Euro für fünf Personen plus Pkw

Ted Marcuse

Ted Marcuse von der Plaza BarHamburg zieht ins Finale des BOLS Around the World 2008 Mix-Wettbewerbs ein

Neues Paradies für Gourmets

Luxus-Reederei eröffnet den weltweit ersten Bon Appétit Supper Club auf hoher See - Themenbezogene Kreuzfahrten zu kulinarischen Köstlichkeiten und Weinen

Hobbykochwettbewerb

"Deutschland kocht!" - Spannendster Hobbykoch-Wettbewerb Deutschlands startet

Richtig essen in Zeiten der Fettleibigkeit

Optimal sind fünf Kinderhände Obst und Gemüse täglich Jetzt in ELTERN: Richtig essen in Zeiten der Fettleibigkeit - was Kinder in puncto Ernährung wirklich brauchen

BIOSpitzenköche mit eigenem Restaurant auf der BioFach

Täglich Spezialitäten aus der modernen Bio-Küche für das Fachpublikum und eine Kostprobe für Filmstar Gérard Depardieu

"Deutsche See" startet mit indischen Kreationen Genussreise durch Asien

Das Jahr 2008 steht für "Deutsche See" ganz im Zeichen des exotischen Genusses

Heinz Beck

Heinz Beck aus Niederbayern gilt, seitdem er den dritten Michelin-Stern bekam, als einer der fünf besten Köche Italiens

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

Diesmal macht sich der Journalist und Küchenchef Anthony Bourdain auf seiner Suche nach ausgefallenen Delikatessen auf den Weg nach Schweden - DMAX, Freitag, 22.02., 06:15 - 07:00 Uhr

Trucker-Essen XXL

Michael Bratke hat erst vor ein paar Wochen sein XXL-Restaurant in Westfalen eröffnet. Der 37-Jährige will hier vor allem Trucker bewirten - Kabel1, Freitag, 22.02., 16:45 - 17:15 Uhr, Abenteuer Alltag - so leben wir Deutschen

Ist Bio-Fast-Food lecker?

Im Herzen von Berlin hat Matthias Rischau vor zwei Jahren Deutschlands erstes Bio-Fastfood-Restaurant eröffnet

Kerner kocht

Am Herd stehen die beliebten TV-Köche Cornelia Poletto, Alexander Herrmann, Horst Lichter, Alfons Schuhbeck und ein Gewinner aus 'Die Küchenschlacht' - ZDF, Freitag, 22.02., 23:00 - 00:10 Uhr

Ryanair stellt um

Am 22.Februar ab 22:00 Uhr bis zum 25. Februar 2008 - 23:00 Uhr ist kein Zugriff auf das Ryanair Online System, sowie zur Buchungszentrale, da ein neues Buchungssystem eingesetzt wird - Flüge werden normal durchgeführt - Änderungen unmöglich während der Zeit

Höchstleistungen unter Palmen: Karibische Sportevents 2008

Raus aus dem Liegestuhl und ran an die Rekorde! 2008 jagt in der Karibik ein hochkarätiges Sportereignis das andere - Triathleten, Segler, Surfer, Golfer - alle kommen auf ihre Kosten

Es lebe Kartoffel und Kohl

Bei den Tüftentagen auf der Insel Usedom steht im September die Kartoffel in allen Variationen im Vordergrund

Mit dem Mietwagen günstig zur ITB

Vom 5. bis 9. März trifft sich die globale Reisebranche auf der Internationalen Tourismus Börse (ITB), einer der wichtigsten Reisemessen weltweit. Europcar bietet Expedienten für die Anreise eine besonders günstige Messerate, zum Beispiel für Klein- und Kompaktwagen

Frische-Check für bunte Eier

Für Ostereier gut zu wissen: Sieben bis 14 Tage alte Eier lassen sich nach dem Kochen leichter schälen als legefrische Exemplare. Denn wie gut sie sich pellen lassen, ist vom Alter der Eier abhängig und nicht entgegen landläufiger Meinung durch "Abschrecken" mit kaltem Wasser beeinflussbar

Stiftung Warentest: DVD-Rekorder mit Festplatte

Für einen "guten" DVD-Rekorder mit Festplatte muss man laut Stiftung Warentest etwas mehr Geld ausgeben

Gastro Online Award 2008

Restaurant-Kritik.de schreibt Gastro Online Award (GOA 2008) aus - In der größten deutschen Restaurant-Community wird zum ersten Mal das beste Internetangebot eines deutschen Restaurants ermittelt

ÖKO-TEST KOMPAKT Diäten

My Body is perfect

Radisson SAS Media Harbour Hotel

DER VARTA-FÜHRER: Hotel der Woche

Euro-Toques Chefköche siegen beim Baltic Culinary Star's Cup

In der ersten Disziplin, Nationale Fischsuppe, erhielt Euro-Toques Chefkoch Jeroen Rumpen - Hotel Sofitel Quellenhof, Aachen - Silber

Messer

Messer sind das wichtigste Werkzeug des Kochs. Oft werden sie vom ersten Geld nach der Lehre gekauft und bleiben dann das ganze Berufsleben über im Einsatz - Undenkbar ist es, sie an einen Kollegen auszuleihen, sagen erfahrene Herdmeister

alfredissimo! - Alfred Biolek

In 'alfredissimo!' bereitet Andrea Sawatzki ein Rinderfilet mit Senf und Sahne zu, Alfred Biolek Tomatentarte - WDR, Samstag, 23.02., 17:55 - 18:20 Uhr

POLETTOs Kochschule

Sterneköchin Cornelia Poletto zeigt, wie einfach sich ein richtiges Carpaccio auch zuhause machen lässt - SWR, Samstag, 23.02., 18:15 - 18:45 Uhr

Von Weinbergschnecken und Milbenkäse

Schimmelkäse ist als Delikatesse längst bekannt, aber wer weiß schon woher der Milbenkäse kommt und wie man ihn am besten zubereitet? - MDR, Samstag, 23.02., 18:00 - 18:15 Uhr, Unsere köstliche Heimat

Rainer Sass-Kochshow

Backen wie die Profis - RBB, Samstag, 23.02., 12:45 - 13:15 Uhr

Die Kochprofis - Einsatz am Herd

Die drei Profiköche Ralf Zacherl, Martin Baudrexel und Mario Kotaska zeigen sich Samstag von ihrer sportlichen Seite und nehmen einen Fitness-Tempel mal genauer unter die Lupe - RTL2, Samstag, 23.02., 10:40 - 11:40 Uhr

Relais & Châteaux Landhaus "Zu den Rothen Forellen"

Der Harz kulinarisch

Können Wein und Bier wirklich voneinander lernen?

Die Bündner Runde des Brachenguru Rüdiger Ruoss im schweizerischen Davos war in diesem Jahr Schauplatz einer außergewöhnlichen Diskussion

Das Lampertheimer Spargelfest

Seit über 91 Jahren ist das Lampertheimer Spargelfest das größte Volksfest in Südhessen

Gourmetreise Baskenland

4-tägige Pauschalreise ins Baskenland, Übernachtung im 5 Sterne Hotel, Vollpension im Arzak (3 Michelin-Sterne) und dem MUGARITZ (2 Sterne) und dem AKELARRE (3 Sterne), inkl. Flug ab München

Folat: das sensible Vitamin

Täglich mindestens zwei bis drei Portionen Gemüse und Salat heißt daher die Devise für eine optimale Versorgung

FlyNordic startet Direktflug zwischen Düsseldorf und Stockholm

Die skandinavische Fluggesellschaft FlyNordic hat zum 12. Juni 2008 eine neue Direktverbindung zwischen Düsseldorf und dem internationalen Flughafen Stockholm-Arlanda angekündigt

Bund unterstützt Biobauern

Bundeslandwirtschaftsministerium setzt Neuberechnung der Ökoprämien zugunsten der Biobauern durch

Kulinarische Künste in Las Vegas

Vom 8. - 11. Mai 2008 findet in der Wüstenmetropole die beliebte kulinarische Veranstaltung Vegas Uncork’d statt, eine Initiative des Magazins Bon Appétit

POLETTOs Kochschule

Sonntag kommt ein richtig großer Fisch bei Cornelia Poletto auf den Tisch: ein Seeteufel - NDR, Sonntag, 24.02., 16:30 - 17:00 Uhr

Gordon Ramsay - Chef ohne Gnade

Wenn der Kühlschrankinhalt eines Restaurants im Chaos versinkt und sich ein Sterne-Koch beim Verzehr der Spezialität des Hauses den Magen verdirbt, herrscht echter Handlungsbedarf

Das perfekte Promi Dinner

HA Schult schimpft über durchschnittliche Dinnergäste: "Ein kantinenartiges Menü! Für die Zubereitung hat sie wahrscheinlich nicht mehr als sechs Minuten gebraucht. Die siebte Minute wäre schon Schwarzarbeit!" - Der Aktionskünstler kocht am Sonntag um 20.15 Uhr bei VOX

Königlich-thailändische Küche

Wie es geht, zeigt ein Profi: Aree Rackwitz, die Chefin von Frankfurts bestem Thai-Restaurant, dem Rama V...HR, Sonntag, 24.02., 16:15 - 16:45 Uhr

W wie Wissen

Individuell zugeschnittene Ernährung - Welt in Zahlen - Ernährung - Die Mangellüge - Molekulare Küche - Essen für die Forschung - ARD, Sonntag, 24.02., 17:05 - 17:40 Uhr

Knorr Creativ Pokal als Berliner Jugendmeisterschaft

Teilnahmeberechtigt waren alle Köche des zweiten und dritten Ausbildungsjahres - Dorian Zwanziger vom Hilton Hotel Berlin siegte - den zweiten Platz erkochte sich Marc Kelka, ebenfalls Hotel Hilton Berlin, gefolgt von Oliver Amelang vom Van der Valk Hotel Berliner Ring

Waffenrecht und Küchenmesser

Das neue Waffenrecht verbietet Messer mit einer feststehenden Klinge von mehr als 12 Zentimeter Klingenlänge in der Öffentlichkeit zu führen - Köche dürfen aber weiterhin

POLETTOs Kochschule

Besser kochen mit Sterneköchin Cornelia Poletto: Unter diesem Motto startet das SR Fernsehen eine Coproduktion mit dem NDR mit einer kulinarischen Reihe über die italienische Küche. Dieses Mal stehen Carpaccio und Crostini auf dem Speiseplan. Am 23. Februar, um 18.15 Uhr, im SR Fernsehen - mit Rezepten

Fleur de Piment, Hamburg

Eppendorf hat noch einen exotischen Tupfer bekommen: Souâd Amrani, Ehefrau von Sterne-Koch Wahabi Nouri, hat am Eppendorfer Baum 34 mit dem "Fleur de Piment" nicht nur ein orientalisch angehauchtes Café eröffnet, sondern einen kleinen Basar

Festival Todtnauberg

Das Schwarzwälder Kirschtorten

Frühlingsbote Rhabarber: jetzt besonders mild

Ob als Kompott, Konfitüre, Chutney oder in Muffins - Rhabarber verleiht vielen süßen Gerichten eine raffiniert fein-säuerliche Note

Deutsche Barkeeper-Union und Bacardi Deutschland starten gemeinsame Präventionsinitiative

Neuer Leitfaden unterstützt Barkeeper beim verantwortungsvollen Alkoholausschank

6,3 Millionen Deutsche suchen Partner im Netz

Partnervermittlung im Web boomt

Constanze Nehring und Walter Stemberg gewinnen

Deutscher Gastronomie-Preis geht nach Essen und Velbert-Nevigesr - Herforder Preis 2007 für Constanze Nehring und Walter Stemberg

Maggi Tütensuppen

Irreführung mit Geschmacksverstärkern - foodwatch fordert ehrliche Etiketten - Die Maggi-Tütensuppen "Natur pur" werben auf der Verpackung an mehreren Stellen, dass die Suppen "ohne den Zusatzstoff Geschmacksverstärker" seien. Zugesetzt ist jedoch Hefeextrakt mit den geschmacksverstärkenden Substanzen Glutamat, Inosinat und Guanylat

Molekulare Küche in der Schweiz

Die Anlaufstelle für molekulare Küche in der Schweiz, freestylecooking.ch, präsentiert sich in Neuem Kleid

Sommerferien 2008 in Europa

Heiße Zeiten auf Straßen und an Stränden - ADAC: Urlaub gut planen

Rezept

Rahmschnitzel

Eiffel, Berlin

Eine Restaurantkritik und ein Überblick der gehobenen Kudamm Gastronomie

Exotische Gemüse

HR, Montag, 25.02., 16:30 - 17:00 Uhr: Lafers Himmel un Erd

Schlemmerreise Alpen

Von der Brenta zum Gardasee - süße Mandelküchlein, Kalbshirn mit Crostini und Forelle in schwarzer Sauce - HR, Montag, 25.02., 16:00 - 16:30 Uhr: Schlemmerreise Alpen

Ist Bio-Fast-Food lecker?

Kabel1, Montag, 25.02., 10:20 - 11:20 Uhr: Abenteuer Leben - täglich Wissen - Ist Bio-Fast-Food lecker?

Private Poletto Fotos

"Bild" besuchte Cornelia Poletto in Hamburg

Fastenzeit mit Fisch

Am Aschermittwoch hatte die Fastenzeit begonnen: Traditionell wird jetzt statt Fleisch viel Fisch gegessen. Die Köche Berthold Bühler, Henri Bach und Rudolf Thewes haben exklusiv für die "Welt am Sonntag" ein Menü zum Nachkochen zusammengestellt

Das Rüdesheimer Weinfest

Das Rüdesheimer Weinfest findet am dritten Wochenende im August auf dem romantischen Marktplatz in der Altstadt statt

Singita Grmeti Reserves setzt auf umweltbewussten Luxustourismus

In der Wanne liegen, an einem südafrikanischen Wein nippen, dabei den Elefanten beim Trinken zuschauen, sich anschließend im Busch-Spa verwöhnen lassen und etwas für die Umwelt tun - das können die Gäste, die in eine der drei Luxus Safari Lodges der Singita Grumeti Reserves in Tansania reisen

ZEIT Online bietet Ernährungsplattform e-Balance an

e-Balance ist ein Internetprogramm zur nachhaltigen Ernährungsumstellung und zum Gewichtsverlust

Kenia-Krise treibt Weltmarktpreis für Tee in die Höhe

Als Folge der politischen Unruhen in Kenia steigt der weltweite Teepreis

Baltic Culinary Star Cup 2008

Euro-Toques Chefköche gewinnen den Baltic Culinary Star Cup 2008 in St. Petersburg

Fasten ist ein Gesundheitsrisiko

Da Fasten konkrete Gesundheitsrisiken in sich birgt, fordert der Ernährungsexperte Müller-Nothmann den gesundheitlichen Verbraucherschutz auf, die Verbraucher über die Risiken des Fastens aufzuklären

Rezept

Ofenkartoffeln mit Gemuesesalat

Eine Million Tickets zu einem Cent*:

0,01 € Ticketendpreis inklusive Steuern und Gebühren - Routen ab oder an Bremen, Frankfurt-Hahn, Friedrichshafen, Karlsruhe/Baden-Baden und Lübeck sowie dem Airport Weeze - ab 26.2. zu buchen - Reisezeit bis 30.Juni

Feinkost, aber wo?

WELT-ONLINE kennt die besten Adressen

Koch La Strada

Pro7, Dienstag, 26.02., 16:00 - 17:00 Uhr; Deine Chance! 3 Bewerber - 1 Job: Koch La Strada

European Fine Wine Magazine

European Fine Wine Magazine jetzt auf dem deutschen Markt - Deutsche Ausgabe wird vom Tre Torri Verlag herausgegeben

Inlandstourismus Januar bis Dezember 2007

Historischer Höchststand: erstmals über 307 Millionen Übernachtungen

Kochen mit dem PC

Computerbild bietet für Profi- wie auch Hobbyköche - interessante Gratis-Programme auf der Heft CD: Rezept-Datenbank, Kurzzeitwecker, Speisekarten Druckprogramm, Kalorienzähler und Cliparts Essen

TV-Tipp - "Wir sind viele"

In der Kabel-1-Serie "Wir sind viele" geht es diesmal um die Gastronomenfamilie Tress und ihr Hotel- und Restaurantunternehmen.

Deutsche schätzen ihren Wein immer mehr

Die privaten Haushalte in Deutschland haben in 2007 rund 52 % ihrer Ausgaben für Wein für den Kauf heimischer Weine verwendet

Michael Großmann

Michael Großmann ist neuer Küchenchef im "TwinTower" Restaurant, Park Inn Bochum

EU hat Lebensmittelkennzeichnungs-Verordnung vorgestellt

Klarere Etiketten für Lebensmittel? - AK ist skeptisch

Dario Cammarata

Villa Kennedys, Chefkoch Dario Cammarata und die Genussakademie Frankfurt laden zu gemeinsamen Kochkursen

Remy bekommt Oscar

Zum besten Animationsfilm des Jahres kürten die Mitglieder der amerikanischen Filmkunst-Akademie den Kinohit "Ratatouille".

Vincent Klink

Wer im Restaurant "Wielandshöhe" in Stuttgart speist, kann schon mal Pech haben: Dann nämlich, wenn er im Winter nach Erdbeeren verlangt oder Asiaküche sucht

Mr. Fruitness

Die auf der Fruit Logistica 2008 von Margherita Caroli, der Vorsitzenden der European Childhood Obesity Group, veröffentlichten Zahlen sind alarmierend...- Mr. Fruitness bietet sich den Kindern als zuverlässiger Verbündeter gegen Junk-Food an

Igor Bocchia

The Oberoi Mauritius hat Igor Bocchia als neuen Küchenchef engagiert. Der gebürtige Italiener war zuvor Küchenchef und Manager des Mandarin Oriental in Macau, China

Mietwagentest Mallorca

21 Euro kostete ein Kleinwagen für einen Tag bei Ultramar Cars: 118 Euro verlangte dagegen Avis - Wagen von Europcar gerade noch fahrtüchtig - Hertz, Hasso, Avis und Europcar erläuterten die wichtigsten Vertragspunkte nur auf Nachfrage - Rückgabe bei Alamo dauert 1 Stunde

Gourmetreise nach Mallorca

Eine Gourmetreise führt nach Mallorca - zum Schlemmen und Genießen - Das "Basislager" der kulinarischen Entdeckungsreise ist das 5-Sterne-Landhotel "Read’s" in Santa Maria del Camí - mit Sternekoch Marc Fosh

Saft selber machen

Zu Hause mischt man das Konzentrat mit Wasser, umrühren und fertig ist der selber hergestellte Fruchtsaft

Stabübergabe im Schlosshotel Lerbach

Dieter Müller übergibt die Leitung seiner Küche an Jeune Restaurateur Nils Henkel

Spielbereiche in Hotels und Restaurants

Kreativ gestaltete Spielbereiche in Hotels und Restaurants, in denen keine Langeweile aufkommt, ermöglichen Eltern einen entspannten Aufenthalt. Und wo sich Kinder wohl fühlen, da kommen auch Eltern gerne hin. Aber nicht nur Eltern und Kinder profitieren von einer entspannten Atmosphäre

Kochsendungen sind wie Pornografie ...

Man tue nichts selbst, sondern ergötze sich nur - "Man kann auch von pornografischen Praktiken lernen. Ich würde das nicht ausschließen. So ist es bei Kochsendungen auch", sagt Sarah Wiener im Interview

Ökotest Orangensaft

Frisch gepresster Orangensaft ist und bleibt der Beste! Nur zwei industriell hergestellte O-Säfte bekamen bei einer aktuellen Untersuchung des Frankfurter Verbrauchermagazins ÖKO-TEST das Testurteil "sehr gut" - viele andere Tests

Volle Kanne - Service täglich

Kochen mit Armin Roßmeier - ZDF, Mittwoch, 27.02., 09:05 - 10:30 Uhr

Anthony Bourdain - Eine Frage des Geschmacks

Zwischen Cowboys und Mariachis entdeckt der Buchautor, Küchenchef und Reisende in Sachen kulinarische Höhepunkte, Anthony Bourdain, im Grenzland zwischen den USA und Mexiko viele Highlights - DMAX, Mittwoch, 27.02., 06:15 - 07:00 Uhr

Aus Omas Kochbuch - Rezepte mit Tradition

Richtig gut kochen mit Omas Rezepten ist auch eine Leidenschaft von Christian Henze - MDR, Mittwoch, 27.02., 16:00 - 18:00 Uhr, Hier ab vier

Ein Koch auf 180

Die Küchenuhr tickt! Der Countdown läuft! Noch 24 Stunden - dann will Lydia Lohmeyer (60) ihr Bonner Restaurant 'Kleinpetersberg' mit einem gigantischen Büffet wiedereröffnen - Kabel1, Mittwoch, 27.02., 16:45 - 17:15 Uhr, Abenteuer Alltag - so leben wir Deutschen

Die Küchenschlacht

Alfons Schuhbeck sucht den Spitzenkoch und Juror Kolja Kleeberg begutachtet die Gerichte der Kandidaten

TUIfly Winterflugplan 2008/2009 schon jetzt buchbar

Der Winterflugplan ist bereits ab morgen, Dienstag, 26. Februar und damit schon drei Monate früher als im Vorjahr im Internet buchbar - Schwerpunkt im Winterflugplan 2008/2009 sind die Kanarischen Inseln mit rund 110 Flügen pro Woche und Italien mit 120 wöchentlichen Verbindungen

Garnelen ja, aber nicht zu oft

Warum man sich die leckeren Schalentiere nur wohldosiert gönnen sollte

Donautourismus in Südosteuropa

Die Lebensader Europas im Blickpunkt

Kaffeezubereitung zu Hause: Einzelportionen und Vollautomaten

Filterkaffee bleibt die Nummer eins

ALDI Reisen

Schlosshotels zu Spartarifen - Finca Ferien - China

Tanzen ist gesund - Tanzlehrerkongress

Tanzen ist mehr als nur eine angenehme Freizeitbeschäftigung. Es kann dazu beitragen, fit und gesund von klein auf an bis ins hohe Alter zu sein - Tanzlehrerkongress, 15. - 20. März, RuhrCongress Bochum

Koch was draus

Können Spitzen-Köche wirklich aus allem was Leckeres kochen, ohne die Zutaten vorher zu kennen? Sogar wenn es Zutaten, die nicht zusammenpassen, dreier Zuschauer sind? - Neue Kochshow in HR3 mit Andre Großfeld und Mirko Reeh

Die Currywurstlüge

An Werners Imbissbude ist was faul. Gemeinsam den Kindern Selma und Flo macht sich der Graslöwe auf Spurensuche. Prompt kommen sie einem Lebensmittelskandal auf die Schliche und geraten dabei in große Gefahr

Goji - Wolfsbeere

Die bekannteste Region weltweit für den Anbau der Wolfsbeere (Lycium barbarum L), auch Goji genannt, ist die Provinz NingXia in China. Die Region liegt in Nordwestchina - nahe der Inneren Mongolei - und ist das Hauptanbaugebiet der Wolfsbeere

Eine Testfahrt im Speisewagen

"Wer im ICE durch Deutschland flitzt, sollte das Lunchpaket zu Hause lassen. Denn im Zug wird Gourmetküche serviert", schreibt Bernd Matthies

3-D Springbrunnen am Rockefeller Center

Neues Kunstwerk in New York City - "Electric Fountain” leuchtet vom 27. Februar bis 4. April

Genießerradurlaube an der Weinstrasse

Geführte vier Sterne Genießerradurlaube für Singles und Paare an der Weinstrasse

Villa Rothschild, Taunus

Die Villa Rothschild Hotel & Restaurant ist ab sofort eines der "Leading Small Hotels of the World"

Die zehn weltweit populärsten Kunstmuseen bei TripAdvisor

Die Klassiker vorne - Deutschland nicht vertreten

100 Jahre VDP-Pfalz: Die Weinberge werden leuchten

Der Countdown läuft: Noch 20 Tage bis zum fulminanten Start ins Jubiläumsjahr der Prädikatsweingüter Pfalz

UlrichHeimann und Thomas Kammeier

Oster-Sterneküche zum nachkochen: Die Sterneköche Ulrich Heimann und Thomas Kammeier der Intercontinental Hotels & Resort kreieren raffiniertes Ostermenü

Parmesan-Klage abgewiesen

Parmesan Käse darf nur noch aus Parmigiano Reggiano

Josef Umenberger

Josef Umenberger ist neuer Küchenchef im Banyan Tree Desert Spa and Resort Al Areen in Bahrain

Gastro Online Award (GOA) 2008

Es wird gesucht: Die beste Website eines deutschen Restaurants - Schlagen Sie ab sofort eine Restaurant-Homepage vor, die Ihnen besonders gut gefällt. Einsendeschluss ist der 15. März 2008

Gourmetfestival Seebrücke Sellin

Am Freitag den 07. März 2008 um 19:00 Uhr findet das 5. Gourmetfestival unter dem Motto "Casanova auf der Seebrücke Sellin" statt

Kochkurs mit Johann Lafer zu gewinnen

Schicken Sie ihr bestes Gemüserezept einzusenden. Teilnahmeschluss ist dabei der 15.04.2008 - 5 am Tag lädt drei Gewinnerfamilien dazu ein, an einem exklusiven Familienkochkurs in Johann Lafers Kochschule "Table d’Or"

Restaurant "Kaiserliche Küche", Peking

In Peking sehnen sich die Menschen nach ihrer alten Geschichte. Neuerdings bekommen sie in der Verbotenen Stadt Gerichte nach Rezepten aus den Zeiten der großen Kaiser

Bio legt weiter zu

Der Bio-Markt in Deutschland boomte auch im Jahr 2007: Die Nachfrage hat wertmäßig um 18,4 Prozent zugelegt - Im Jahr 2006 waren die Umsätze in ähnlicher Größenordnung gewachsen

Patrick Wagner

Patrick Wagner ist neuer Patron des Restaurants Anastasia im Grand Hotel Russischer Hof, Weimar

Essen und Trinken im Alter - (k)ein Problem?

Sechs Projekt-Broschüren der DGE unterstützen Fachkräfte in Senioreneinrichtungen und Pflegediensten dabei, eine ausgewogene Ernährung für Senioren umzusetzen

Schulen müssen bei der Ernährungsbildung aktiv unterstützt werden

Unter der Leitung von Sternekoch Alexander Herrmann beteiligten sich drei bayerische Schülerteams an einem Kochwettbewerb zum Thema "Gesunde Mittagsverpflegung für Schulen". Bundesminister Horst Seehofer prämierte die Gewinner des Kochwettbewerbs

Sexy Wikinger

Archäologische Funde bestätigen, dass die Frauen sehr provokative Kleider trugen und die Männer eitel waren. Mit der Christianisierung habe sich allerdings der Kleidungsstil rapide geändert

'Anpfiff' für die Köche

Kochen im 'Hexenkessel': Ein harter Job für Chefkoch Klaus Geimann (42). Die Allianz-Arena beim Spiel Bayern gegen Bremen ist ausverkauft mit 69.000 Fans! Und fast alle haben Hunger

Forelle als Delikatesse

Die Forelle ist eine kulinarische Köstlichkeit, die eigentlich ganz leicht zuzubereiten ist, wenn man einige einfache Tipps vom Einkauf bis zum 'Zerlegen' befolgt. Welche das sind, worauf man achten muss bei der Zubereitung erklärt der Mainzer Sternekoch Frank Buchholz im TV

Trend: Essen im Pub

Durch die aus der britischen Gesellschaft nicht wegzudenkenden Horte der Geselligkeit weht ein frischer Wind. Neben Whisky und Pints werden in den traditionellen Trinkstuben immer häufiger auch Speisen angeboten. Experimentierfreudige junge Köche brechen mit alten Konventionen und kreieren frische, gesunde und saisonabhängige Gerichte

Kochrezepte mit Rainer Sass

Ob Wachteln in Pfefferrahmsoße oder Kartoffelsalat mit feinen Schalotten. Rainer Sass weiß für jedes Gericht das richtige Rezept

Pierre Lingelser: Meine Pâtisserie - Die süßen Geheimnisse der Traube Tonbach

Pierre Lingelser liefert vor allem unerwartet viele Rezepte für Dich und mich: ein Sorbet von frischen Erdbeeren und Champagnerschnee, Schokoladen-Windbeutel mit Mandarinencreme, die berühmte Schwarzwälder Kirschtorte sowieso, eine Bauernrahmtorte...

World Gourmet Summit 2008 in Singapur

Auch Drei-Sterne-Köchin Anne-Sophie Pic gibt sich die Ehre - 7. bis 26. April - Hobbyköche sollten die zahlreichen kulinarischen Workshops nicht verpassen

Kerners Köche

Heute Abend brutzeln Sarah Wiener, Mario Kotaska, Andreas C. Studer, Ralf Zacherl und ein Gewinner aus "Die Küchenschlacht" eine Gaumenfreude nach der nächsten - Freitag, ZDF 23:05 - 00:15 Uhr

Ronny Weber

Ronny Weber, Sommelier im Palace St.-George in Mönchengladbach, wechselt zum 15. März in das frisch renovierte Hotel Ritter in Durbach als Gastronomischer Leiter

Das Fast Food-Duell-Spitzenkoch gegen Lieferservice

Echt schnell, echt lecker: Drei Köche,Frank Rosin, Björn Freitag, Ole Plogstedt, wollen es Fast Food-Freundenbeweisen: Sie sind schneller, günstiger und vor allem besser als jeder Lieferservice!

Individuelle Cornflakesmischungen

MyCornflakes bietet seit Februar 2008 die Möglichkeit, seine Lieblingscornflakes aus mehr als 40 Zutaten von zu Hause aus zu mixen und sie direkt per Post nach Hause oder ins Büro geliefert zu bekommen

JRE Guide

"Talent und Passion" so das Motto Deutschlands junger Spitzenköche. Mit viel Leidenschaft gestaltete die engagierte Riege auch ihren Restaurant- & Hotelführer 2008

Bio-Frühkartoffeln

In ungefähr zwei Wochen wird die Vermarktung deutscher Bio-Kartoffeln für viele Discounter und Vollsortimenter beendet sein. Reste heimischer Ware werden noch im Naturkosthandel, im Direktabsatz und bei Vollsortimentern zu haben sein

Animateur-Jobs liegen voll im Trend

Reiseveranstalter bieten auf der ITB in Berlin noch hunderte Sommerjobs

Mainzer WEinbörse 2008 - Geballte Rieslingkompetenz

Die weltweit größte Fachmesse für deutsche Spitzenweine, die VDP-Weinbörse der Prädikatsweingüter öffnet in der Mainzer Rheingoldhalle ihre Pforten

Michael Hamann wird Chef der VILA VITA Hotels

Michael Hamann, zuvor Geschäftsführer des bekannten Sylter Restaurants Sansibar, übernimmt mit sofortiger Wirkung den Vorsitz der Geschäftsführung der ITVS Internationale Touristik, Verkaufsförderungs- und Schulungs-GmbH

Erster deutscher Gastronomie-Betrieb MSC-zertifiziert

Ab sofort wird in den Mensen des Studentenwerks Göttingen Fisch aus besonders nachhaltigem Fang serviert

Käfigeier bei ALDI (Nord)

Aldi Nord bricht sein Wort und verkauft bunte Ostereier aus der Käfigbatterie - VIER PFOTEN warnt: Ungekennzeichnete Ostereier verschleiern tierquälerische Käfighaltung

Verbraucher setzen auf "Bio"

Die Deutschen haben Konsequenzen aus den "Gammelfleisch"-Skandalen der jüngeren Vergangenheit gezogen: Nach einer Umfrage der Sachverständigen-Organisation DEKRA blieben die unappetitlichen Erfahrungen für 86,2 Prozent der Befragten nicht folgenlos

wachau GOURMETfestival

Genuss-Tage im Weltkulturerbe

alfredissimo! - Alfred Biolek

In 'alfredissimo!' macht Erol Sander ein Chicken Tandoori, Alfred Biolek Wildragout zu Pasta - WDR, Samstag, 01.03., 17:55 - 18:20 Uhr

Schlemmerreise Franken

Fränkisches Weinland - Bayern, Samstag, 01.03., 16:30 - 17:00 Uhr

Die Känguru-Köche

Essen wie am anderen Ende der Welt: Krokodil mit Sauce oder Emu-Steak! - Kabel1, Samstag, 01.03., 15:10 - 16:15 Uhr, Abenteuer Alltag - so leben wir Deutschen

Die Kochprofis - Einsatz am Herd

Zwei Tage haben Ralf Zacherl, Mario Kotaska und Martin Baudrexel Zeit, die Krankenhaus-Küche aufzupäppeln - RTL2, Samstag, 01.03., 11:00 - 12:00 Uhr

REICH IN DER GASTRONOMIE

Mit den richtigen Softfacts zum Erfolg - so lautet Credo des jetzt im Matthaes Verlag erschienen Buches "Reich in der Gastronomie". Die Autoren Pierre Nierhaus und Jean-Georges Ploner erläutern alle wichtigen Faktoren für dauerhaften Erfolg in der Gastronomie

Hotelzimmer für 1 Euro p.P.

Hotels auf Mallorca, Lanzarote und in der Dominikanischen Republik ab 1 Euro