"trend": Neue Fast-Food-Kette für Österreich

Zwei ehemalige McDonald's-Manager starten mit einer Drive-in-Kette durch.

Ab März startet eine neue Fast-Food-Kette in Österreich, berichtet das Wirtschaftsmagazin "trend" in seiner am Montag erscheinenden Ausgabe. Christian Wimmer und Harald Sükar, beide ehemalige McDonald's-Chefs für Österreich und Zentraleuropa, arbeiten daran, ihr gesammeltes Know-how in einer Drive-in-Kette mit Namen "Hubert's" umzusetzen. Gemeinsam mit einer Gruppe von Privatinvestoren eröffnet das Duo Ende März den ersten Standort in Zeltweg, Mitte Mai soll der zweite in Wien Floridsdorf folgen. Geplant sind, laut "trend", für heuer sechs Outlets in Österreich, in der Endausbaustufe sollen es 50 werden, alle in Hochfrequenzlage in Fachmarktcentern bei Baumärkten und Möbelhäusern. Ab dem kommenden Jahr wollen Wimmer und Sükar Zentraleuropa in Angriff nehmen. Bei "Hubert's" soll es gehobenes Fast-Food in Lounge-Atmosphäre geben. Geplant sind laut Sükar: "Pasta, Pizza, Panini, ein neues Softeis und der beste Coffee-to-go." Brot und Frischprodukte stammen jeweils von Lieferanten aus der Region. Für Planung und Bau sind unter anderem jene Fachleute herangezogen wurden, die bereits Erfahrung bei hunderten McDonald's-Outlets gesammelt haben. Sükar: "Wir sind zu 100 Prozent McDonald's, quasi ein best of." Acht Milliarden Euro geben Österreichs Haushalte pro Jahr für Gastronomie aus. Davon entfallen bereits 13 Prozent auf die Systemgastronomie, ein Wert der etwa doppelt so stark steigt wie der Gesamtmarkt. Die Fast-Food-Ketten können etwa 40 Prozent des Marktes der Systemgastronomie für sich einnehmen. Der derzeit größte Anbieter auf diesem Sektor ist McDonald's mit 168 Standorten, wovon 116 McDrives sind, mit denen über 400 Millionen Euro im Jahr erwirtschaftet werden.

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