sous videDatum: 26. 07. 2008Gourmet Report Archiv
Thomas Ruhl, Verleger des Port Culinaire; informiert uns:
In der aktuellen ausgabe berichtet port culinaire über sous vide gegarte fleischprodukte von privilegio del moncayo. das spanische unternehmen verarbeitet verschiedene schnitte von premium iberico, spanferkel ,lamm und ziege zu hochwertigen produkten. diese werden mittels sous vide technik vorgegart und so geliefert. durch einen ... hitzeschlag... kurzes braten im ofen... werden die produkte knusperig und servierfertig. schmeckt super gut .. unbedingt probeware bestellen. ideal für veranstaltung
www.privilegiodelmoncayo.com
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