Harald Wohlfahrt verlässt die Schwarzwaldstube des Hotel Traube Tonbach in Baiersbronn um gastronomischer Direktor bei der Fastfood Kette McDonalds zu werden.
Wohlfahrt, seit über 10 Jahren Deutschlands bester Koch und immer auf dem ersten Platz der www.haiku-liste.de, nannte am heutigen Tage der BILD ZEITUNG die Hintergründe.
Wohlfahrt, der seit 1978 für das Hotel Traube arbeitet, hat absolut freie Hand bei der Verbesserung der Produkte. Als erstes will Wohlfahrt das raffinierte Salz durch unraffiniertes Meersalz ersetzen.
Bereits heute, am 1.4.2009, fängt Wohlfahrt bei McD an.
Nachfolger in Baiersbronn soll die bekannte Geschäftsfrau Sarah Wiener werden, erklärte Hotelier Finkbeiner am heutigen Tag.

Wohlfahrt ist nicht der einzige Spitzenkoch der sich für McDonalds erwärmen konnte. Der weltbeste Koch "liebt die Hamburger von McD", Gourmet Report berichtete: www.gourmet-report.de/artikel/22027/Ferran-Adria-Ich-liebe-Hamburger-von-McDonald-s.html

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Harald Wohlfahrt und Ferran Adria arbeiten mit type 301 CHROMA Kochmesser

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