Weltgrößte Sammlung historischer Bierwerbung im Brauhaus

Gaffel am Dom ist mit exklusiven Ausstellungen einzigartig in Köln

Mit ausgewählten Exponaten aus der Sammlung Heinrich Becker, der weltgrößten zum Sujet Bierwerbeobjekte, zeigt das Brau- und Wirtshaus Gaffel am Dom in einer für Gastronomien einzigartigen Dauerausstellung eine international renommierte Kollektion. Zu sehen sind gut 60 Bierplakate und etwa 50 Emailleschilder zu den Themen Bier, Brauwesen, Bierkonsum und Bierwerbung. Diese Auswahl reiste unter dem Titel „Lust auf Bier“ in den letzten 15 Jahren unter anderem auch nach Tokio, St. Louis (USA) oder Salzburg.

Etwa 500 Plakate umfasst die Sammlung, darunter Objekte aus ganz Europa und vor allem dem süddeutschen Raum. Das älteste Motiv ist ein Plakat für die Löwenbräu Brauerei aus dem Jahre 1890. Zeitmäßig datieren die Exponate bis in die 60er Jahre, dabei bilden die Plakate aus den 20er und 30er Jahren den Schwerpunkt. Ebenso umfangreich ist der Anteil der Emailleschilder, mittlerweile etwa 750 Stück aus Deutschland und Österreich. Sie zählen heute zu den meistgefragten Sammlerstücken. Heinrich Becker kann hier eine der am besten erhaltenen Kollektionen aufweisen, mit dem ältesten Schild aus dem Jahr 1895.

Die „Lust auf Bier“-Sammlung, ist auf allen Ebenen des Gaffel am Dom zu sehen. So sind auf den Plakaten im Obergeschoss Biermarken aus mehreren Jahrzehnten dargestellt. Im Erdgeschoss und im Fassbierkeller wurden hingegen Emailleschilder aufgehängt, die verschiedene Brauereiunternehmen bildlich repräsentieren. In größeren Abständen werden einzelne Objekte ausgetauscht und zudem weitere Plakate oder Schilder der Schau hinzugefügt.

„Das Gaffel am Dom ist ein lebendiges Wirtshaus, indem es über unser frisches Gaffel Kölsch und das kulinarische Angebot hinaus viel zu erleben gibt“, so Thomas Deloy, Geschäftsleitung Marketing und PR der Privatbrauerei Gaffel. „In unserem schönsten und größten Objekt lassen wir hier nicht nur unter anderem die hochwertigen Exponate von Heinrich Becker zur verdienten Geltung kommen. Saisonale Dekorationen, wie kürzlich die große Weihnachtskrippe im Fassbierkeller, aber auch weitere, temporäre Ausstellungen sind für Brauhausgäste und Kulturgenießer echte Highlights und in diesem Ambiente in Köln absolut einzigartig.“

Eine lokalhistorische Besonderheit findet sich an der Podiumswand im ebenerdigen Gastraum: Hier bereichern zahlreiche Bilder aus der langen und bewegten Familien- und Brauereihistorie der Privatbrauerei Gaffel Becker & Co. das kommunikative Flair des Gaffel am Dom.

Ohne architektonisch in die Gast- und Schankräume des Gaffel am Dom einzugreifen, wurden mittels der aufgehängten Exponate kleine voneinander separate Bereiche geschaffen. So auch im Fassbier- und Raucherkeller, der neben alten Fotografien des 1. FC Köln in Kürze außerdem eine Schau der Macromedia Hochschule für Medien und Kommunikation beherbergen wird, die sich inhaltlich mit der Vielfalt der Kneipenszenerie beschäftigt.

Alle Gourmet Report Berichte im Archiv