Vichit Mukura

Der Executive Thai Chef des Mandarin Oriental, Bangkok, Vichit Mukura, kocht von Donnerstag, den 05. März bis Mittwoch, den 11. März 2009 für die Gäste des Gourmet Restaurant Mark’s im Mandarin Oriental, Munich. In Bangkok ist Vichit Mukura nicht nur für die Thai Küche des Hotels zuständig, sondern führt die legendäre Thai Kochschule, in der die Gäste des Hauses Grundzüge der traditionellen, thailändischen Küche erlernen können. Mukuras innovative Küche basiert auf traditionellen Thai Rezepten, die er schon in jungen Jahren von seiner Mutter lernte und während seiner 11 jährigen Tätigkeit im Mandarin Oriental, Bangkok durch ständigen Austausch mit anderen Köchen der Mandarin Oriental Hotel Group verfeinerte.

Das 1876 eröffnete Traditionshotel wurde bereits mehrmals zum besten Hotel der Welt gekürt und wird seit über 40 Jahren erfolgreich von Kurt Wachtveitl als General Manager geführt.
Viele Größen aus Politik, Sport, Wirtschaft und Kultur stehen auf der täglichen Reservierungsliste des Mandarin Oriental, Bangkok. Zu den Gästen zählten u.a: das englische Königshaus und Hollywoodgrößen wie Renee Zellweger, Elizabeth Taylor, Roger Moore, Leonardo DiCaprio oder Fußballer David Beckham. Auch Schriftsteller, von Somerset Maugham bis Graham Greene, ließen sich durch die Atmosphäre des Hotels inspirieren und gaben den Author Suites des Mandarin Oriental, Bangkok rihre Namen.
Der gerade mit einem Guide Michelin Stern ausgezeichnete Chefkoch des Mandarin Oriental, Munich Tobias Jochim, freut sich auf seinen thailändischen Kollegen Vichit Mukura, der vom 05. – 11. März 2009 einige seiner kulinarischen Highlights, wie Peek Gai Sod Sai, Tom Yaam Goong, Gaeng Ped Kaem Loog Wua aus der thailändischen Küche im Restaurant Mark’s und zum Mittagstisch im Bistro MO präsentieren wird.

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