Im Varta 2007 bekamen folgende Restaurants 5 Sterne (Höchstnote) verliehen:
Heinz Winkler L'Art de Vivre-Restaurant 83229 Aschau Kirchplatz
Bareiss 72270 Baiersbronn Gärtenbühlweg
Schwarzwaldstube L'Art de Vivre-Restaurant 72270 Baiersbronn Tonbachstr.
Dieter Müller L'Art de Vivre-Restaurant 51465 Bergisch Gladbach Lerbacher Weg
Imperial 77815 Bühl Schwarzwaldhochstraße
Waldhotel Sonnora L'Art de Vivre-Restaurant 54518 Dreis Auf'm Eichelfeld
Schloss Berg L'Art de Vivre Restaurant 66706 Perl Schlosshof
Haerlin 20354 Hamburg Neuer Jungfernstieg
Königshof L'Art de Vivre-Restaurant 80335 München Karlsplatz
Vivaldi 14193 Berlin Brahmsstraße
Speisemeisterei L'Art de Vivre-Restaurant 70599 Stuttgart Am Schloss Hohenheim
Jacobs Restaurant 22609 Hamburg Elbchaussee
Fischers Fritz 10117 Berlin Charlottenstraße
Lorenz Adlon 10117 Berlin Unter den Linden
Vendome L'Art de Vivre-Restaurant 51429 Bergisch Gladbach Kadettenstraße
Friedrich Franz 18209 Bad Doberan
Im Varta 2007 bekamen folgende Restaurants 4 Sterne (Zweitbeste Bewertung) verliehen:
Brenner's Park-Restaurant 76530 Baden-Baden Schillerstraße
Schlossberg L'Art de Vivre-Restaurant 72270 Baiersbronn Murgtalstraße
Park Restaurant 28209 Bremen Im Bürgerpark
Endtenfang 29221 Celle Hannoversche Str.
Schwarzer Hahn 67146 Deidesheim Am Marktplatz
Im Schiffchen 40489 Düsseldorf Kaiserswerther Markt
Residence L'Art de Vivre-Restaurant 45219 Essen Auf der Forst
Erbprinz 76275 Ettlingen Rheinstr.
Zirbelstube L'Art de Vivre-Restaurant 79098 Freiburg Am Colombi-Park
Frédéric 17213 Göhren-Lebbin Schlossstr.
Zur Traube L'Art de Vivre-Restaurant 41515 Grevenbroich Bahnstr.
Fischereihafen Restaurant 22767 Hamburg Große Elbstr.
Landhaus Scherrer 22763 Hamburg Elbchaussee
Kronen-Restaurant 76863 Herxheim Hauptstraße
Rheinterrassen 53639 Königswinter Auf dem Petersberg
Schlosshotel 61476 Kronberg Hainstraße
Hessler 63477 Maintal Am Bootshafen
Mark's 80331 München Neuturmstraße
Tantris L'Art de Vivre-Restaurant 80805 München Johann-Fichte-Straße
Gourmet-Restaurant Reiterzimmer 82418 Murnau Ramsachstraße
La Forge 31542 Bad Nenndorf Riepener Straße
Steinheuers L'Art de Vivre-Restaurant 53474 Bad Neuenahr-Ahrweiler Landskroner Straße
Sanct Peter Restaurant Brogsitter 53474 Bad Neuenahr-Ahrweiler Walporzheimer Straße
Novalis 37176 Nörten-Hardenberg Hinterhaus
Le Pavillon 77740 Bad Peterstal-Griesbach Dollenberg
Burg Staufeneck 73084 Salach
Wielandshöhe 70597 Stuttgart Alte Weinsteige
Jörg Müller L'Art de Vivre Restaurant 25980 Westerland Süderstraße
Ente 65183 Wiesbaden Kaiser-Friedrich-Platz
Wald- und Schlosshotel Relais & Chateaux 74639 Zweiflingen
Atlantic-Restaurant 20099 Hamburg An der Alster
Francais 60311 Frankfurt Am Kaiserplatz
Caroussel L'Art de Vivre-Restaurant 01097 Dresden Rähnitzgasse
Vivo 10785 Berlin Lützowufer
First Floor L'Art de Vivre-Restaurant 10787 Berlin Budapester Straße
Louis 10789 Berlin Los-Angeles-Platz
Die Quadriga 10789 Berlin Eislebener Straße
Johann Lafer's Stromburg Le Val d'Or 55442 Stromberg Michael-Obentraut-Straße
Villers 04105 Leipzig Tröndlinring
Eucken 25813 Husum Süderstraße
Fährhaus L'Art de Vivre Restaurant 25980 Sylt-Ost Heefwai
Gourmetrestaurant 01157 Dresden Merbitzer Straße
Villa Merton im Union Club 60487 Frankfurt Am Leonhardsbrunn
Tiger-Restaurant 60313 Frankfurt Heiligenkreuzgasse
Kastell 92533 Wernberg-Köblitz Schlossberg
Dorint Sofitel Söl'ring Hof 25980 Rantum Am Sandwall
Windspiel 15859 Storkow Robert-Koch-Straße
Zirbelstube L'Art de Vivre-Restaurant 70173 Stuttgart Schillerstraße
Rittersaal 17166 Hohen Demzin
La Vie L'Art de Vivre-Restaurant 49074 Osnabrück Krahnstraße
Margaux 10117 Berlin Unter den Linden
Ars Vivendi 57334 Bad Laasphe Glashütter Straße
Bel Etage 35037 Marburg Rosenstraße
Aqua 38440 Wolfsburg Stadtbrücke
Kurhaus-Restaurant 18609 Ostseebad Binz Strandpromenade
Facil 10785 Berlin Potsdamer Straße
Friedrich Wilhelm 14471 Potsdam Im Wildpark
Gästehaus Klaus Erfort L'Art de Vivre-Restaurant 66121 Saarbrücken Mainzer Straße
Seven Seas 22587 Hamburg Süllbergsterrasse
Kurhaus-Restaurant 18209 Bad Doberan
Alpenstube 83735 Bayrischzell Osterhofen
Gourmet-Restaurant L'Art de Vivre-Restaurant 31855 Aerzen Schwöbber
Schwarz Das Restaurant 69115 Heidelberg Kurfürsten-Anlage
Vitrum 10785 Berlin Potsdamer Platz
Falco 04105 Leipzig Gerberstraße
Der Umfang der aktualisierten 50. Buchausgabe des Varta-Führers beträgt 1.442 Seiten. Sie enthält knapp 7.940 empfohlene Hotels und Restaurants sowie Informationen zu 2.700 Orten mit Angaben zu Sehenswürdigkeiten und Adressen von Touristinformationen.
Ebenfalls enthalten sind die 64-seitige Reisekarte und über 160 Citypläne.
Der Preis beträgt unverändert € 29,95 und ist somit seit zehn Jahren annähernd gleich geblieben. Das Buch, das wie immer im Verlag MAIRDUMONT erscheint, ist ab sofort im Buchhandel erhältlich, ISBN 3-8297-3525-1.
