Tim MeierhansDatum: 02. 03. 2010Gourmet Report Archiv
EX-Souschef von Frank Buchholz ist Küchenchef im Favorite Parkhotel in Mainz - 15 GM
Ein unbeschriebenes Blatt war Meierhans nicht. Er hatte bereits seine Lehre in der Favorite absolviert und arbeitete in so renommierten Betrieben wie der Traube Tonbach in Baiersbronn, dem Kronenschlösschen in Eltville-Hattenheim und der Ente in Wiesbaden. Zuletzt war er Souschef bei Sternekoch Frank Buchholz und besuchte außerdem die Hotelfachschule in Heidelberg.
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