Thomas Kammeier, Tim Raue und Matthias BuchholzDatum: 26. 09. 2007Gourmet Report Archiv
Die (Gourmet-) Hauptstadt Berlin bietet
Besuchern kulinarische Höhenflüge.
Im "Gourmet-Himmel über Berlin",
dem Hugos, genießen Gäste neben der
leichten, mediterranen Küche des
Sternekochs Thomas Kammeier
auch den Blick über die Dächer der
Metropole
Im Swissôtel am Kurfürstendamm
befindet sich das mehrfach ausgezeichnete
Restaurant 44. "Koch des
Jahres" (Gault Millau) Tim Raue verwöhnt
hier Feinschmecker mit extravaganten
Kombinationen aus regionalen
Spezialitäten und avantgardistischen
Köstlichkeiten
Auch das von Sternekoch Matthias Buchholz geführte "First Floor" im
Palace Hotel ist mit seiner leichten
Aromaküche eine wichtige Adresse
für kulinarisch Interessierte
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