Tchibo BioGenuss - ein Bio-Kaffee für GenießerDatum: 22. 09. 2008Gourmet Report Archiv
Tchibo BioGenuss – ein Bio-Kaffee für Genießer
Natürlich zu genießen und dabei nicht nur das eigene Wohlbefinden zu steigern, sondern zusätzlich die Umwelt zu schonen, ist der Vorteil der Bioprodukte, den mehr und mehr Verbraucher zu schätzen wissen. So auch beim Kaffee. Eine Studie der Gesellschaft für Konsumforschung (GfK) zeigt: Bio-Kaffee ist so gefragt wie nie zuvor. In 2007 wurden über 50 Prozent mehr Bio-Kaffees verkauft als noch im Jahr zuvor. BioGenuss ist der erste Bio-Kaffee aus dem Hause Tchibo. Nach dem erfolgreichen Verkaufsstart in den Filialen im Juni ist BioGenuss ab 15. September überall bei Tchibo erhältlich. Der Anbau der Kaffeebohnen ist kontrolliert ökologisch. In diesem Sinne ist zum Beispiel der Dünger natürlich, Boden, Wasser und Luft werden geschützt und Energieressourcen geschont. BioGenuss erfüllt die strengen Anforderungen der EG-Öko-Verordnung und trägt daher das staatliche Bio-Siegel, das in kontinuierlichen Kontrollen bestätigt wird. Die Öko-Kontrollstellennummer auf jeder Packung sorgt dabei für Transparenz, Verlässlichkeit und Sicherheit.
Bei der Auswahl des Kaffees war es für Tchibo besonders wichtig, dass dieser nicht nur das Bio-Siegel trägt, sondern gleichzeitig den hohen Qualitätsansprüchen des Hauses an Kaffees entspricht. Die für BioGenuss verwendeten Kaffees sind ausschließlich Arabica Hochland-Kaffees, die durch die schonende Einzelröstung veredelt werden. Nur so entfaltet jede Sorte das optimale Geschmacksprofil, und der Bio-Kaffee erhält sein mildes und vollmundiges Aroma sowie seinen besonders natürlichen Geschmack. Die Umstellung auf hundert Prozent nachhaltig angebaute Kaffees ist das langfristige Ziel des Hamburger Unternehmens. BioGenuss ist ein weiterer Schritt auf diesem Weg. Bereits jetzt tragen alle Privat Kaffees und die limitierten Editionen der Frischen Ernte das Siegel der Umweltschutzorganisation Rainforest Alliance. Ab Oktober 2008 bietet Tchibo in seinen Filialen zusätzlich einen Fairtrade-gesiegelten Espresso an, der gleichzeitig in den Coffee Bars der Tchibo Filialen als Espresso oder Espresso-Spezialität wie Cappuccino oder Latte Macchiato genossen werden kann.
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