Stephan Bernd Ruhmöller

Gasthaus Ruhmöller in Saerbeck

Stephan Bernd Ruhmöller wird zum Euro-Toques Sternekoch berufen

Ernst-Ulrich W. Schassberger hat dem Gasthaus Ruhmöller in Saerbeck die Lizenz von Euro-Toques Europe erteilt. Damit ist das Gasthaus Ruhmöller ein zertifiziertes Euro-Toques Sterne-Restaurant und der Garant für gesundheitsbewusste Küche mit natürlich produzierten Lebensmitteln.

Der Küchenchef und Euro-Toques Sterne-Koch Stephan Bernd Ruhmöller prägt durch seine Kochkunst, den Stil des Hauses. Regionale und saisonale Speisen sind für ihn eine Selbstverständlichkeit.

Bevor ein Restaurant den Antrag auf Lizenzierung stellen darf, wird es zuvor von unseren Fach-Inspektoren besucht und eingehend geprüft. Die Guidelines von Euro-Toques Europe müssen zu 100% erfüllt sein. Mit der Auszeichnung und dem Erhalt der Lizenz übernimmt das Restaurant eine große Verantwortung gegenüber seinen Gästen. Stephan Bernd Ruhmöller steht persönlich mit seinem Namen für die Einhaltung unserer Guidelines ein. Alle angestellten Köche des Gasthaus Ruhmöller erhalten durch die Zertifizierung eine Urkunde und sind berechtigt, ohne Beiträge entrichten zu müssen, alle Leistungen von Euro-Toques und World-Toques während ihres Dienstverhältnisses in Anspruch zu nehmen.

Über 750 Restaurants weltweit sind bereits zertifiziert und haben sich verpflichtet, die regionalen Traditionen in ihrem Restaurant zu wahren und nur qualitativ hochwertige, natürlich produzierte Lebensmittel zu verwenden.

Zahlreiche Aktivitäten, wie Geschmacksschulungen, der Schulkochclub, europäische Schulprojekte mit der EU, Geschmacksseminare sowie der Amateurkochclub, sind erfolgreiche Innovationen im Netzwerk von Euro-Toques Europe. Das jährliche Highlight ist der Euro-Toques Award, für herausragende Leistungen der World-Toques*Euro-Toques Sterne-Restaurants, welche die Garantie-Sterne für eine exzellente Kochkunst zeigen und ausschließlich von den Restaurantgästen vergeben werden - der kritischsten Jury der Welt.

www.ruhmoeller.com

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