Servicezeit: Essen & Trinken

Sie sind bunt verpackt, richtig schön süß und eine Verlockung für die Kleinen - spezielle Kindermilchprodukte wie Pudding und Joghurt. Eine "Extraportion Milch" sollen sie liefern, besonders gut für die Knochen und sogar eine richtig gesunde Zwischenmahlzeit sein - so die Werbeaussagen auf den Verpackungen. Doch in erster Linie sind sie teuer und zu fett, kritisieren Ernährungsexperten. Servicezeit: Essen & Trinken hat verschiedene Kindermilchsnacks getestet. Wie hoch ist der Anteil an Zucker und Fett, enthalten sie synthetische Zusätze und wie hoch ist die Kalorienzahl? Stecken überhaupt gesunde Früchte in den Bechern?

Paella - Spanisches Reisgericht mit Tradition

Viele Spanienurlauber ahnen nicht, wie aufwändig es ist, eine echte Paella zu kochen. Eine riesige Pfanne, ein Haufen Reis und kleine Stücke Gemüse und Fleisch - die Zubereitung scheint auf den ersten Blick ganz einfach, doch in Wirklichkeit ist sie eine Kunst für sich. Nicht nur die passende Sorte Reis ist entscheidend für ein gutes Gelingen, sondern vor allem das richtige Gefühl für Garzeiten und Mengen. In der Region Valencia ist die Paella sogar Nationalgericht, sie darf bei keinem Familienfest fehlen.

Fisch aus fairem Handel

Industrielle Fischerei ist ausbeuterisch und gefährdet den Fischbestand. Die gemeinnützige Organisation "fair fish" will hingegen einen nachhaltigen und vor allem auch artgerechten Fischfang fördern. Fischer im Senegal profitieren bereits vom dem Schweizer Projekt, denn sie erhalten einen angemessenen Preis für ihre Ware. Der Handel sowie die Verarbeitung der Fische liegen in den Händen der senegalesischen Frauen, die so ein zusätzliches Einkommen haben. Zur Zeit nur in der Schweiz erhältlich, wird der fair gehandelte Fisch auch bald bei uns zu bekommen sein.

WDR, Freitag, 13.10.2006, 18.20 Uhr - 18.50 Uhr
Wiederholung: WDR, Montag, 16.10.2006, 11.15 Uhr - 11.45 Uhr

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