Schuhbecks: Meine Küche der RegionenDatum: 06. 12. 2008Gourmet Report Archiv
In Schuhbecks "Meine Küche der Regionen" machen der Münchner Sternekoch und der kochende Schauspieler Elmar Wepper einen Abstecher zum Bodensee, zur "bayerischen Badewanne", wie Schuhbeck sagt. In der Badewanne tummeln sich dutzende Fischarten - klar, dass Schuhbeck das anregt und zwar zu einer bayerischen Bouillabaisse.
Danach serviert Alfons Schuhbeck im "UkW" (Unser kleines Wirtshaus) ein deftiges Hirschragout mit Dörrobst vom Bodensee, gefolgt von einer Apfel-Birnen-Tarte. So, 07.12. um 16:30 Uhr, BR
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