Rezept: Shourbat Khodar

Zutaten:
3 Tassen geschnittene Zucchini,
1 Tassen geschnittene Karotten,
1 Tassen Mais,
1 Tasse geschnittene Kartoffeln,
½ Teelöffel Pfeffer,
2 Teelöffel Butter,
½ Teelöffel Zimt

Die Butter im Topf zergehen lassen und das Gemüse 5 Minuten andünsten. Dann so viel Wasser zugeben, dass das Gemüse bedeckt ist. Nun noch die Gewürze zugeben, 20 Minuten auf niedriger Temparatur köcheln lassen und heiß servieren.
Guten Appetit!
Rezept aus Petra's Kitchen (Wadi Musa) Jordanien

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