Restaurantkritik: "Relish" im The Westin Grand Hotel; BerlinDatum: 07. 01. 2009Gourmet Report Archiv
Der Restaurantkritiker des Berliner Tagesspiegel, Bernd Matthies, zu Besuch im Restaurant "Relish" im The Westin Grand Hotel: Ein paar Tische für circa 20 Gäste und Hausmannskost mit ein bisschen Gourmetflair
Kommen wir, ach, zum Essen. Es begann mit gebratener Gänseleber, Feldsalat und Holunder-Birnen-Chutney. Das wäre noch ganz gut gewesen, hätte es einer in der Küche geschafft, der Leber wenigstens noch einen rosa Kern zu lassen. So krümelten die viel zu dünnen Stücke trocken vor sich hin. Die laut Speisekarte „krokante“ Terrine aus Kartoffeln und Entenleber verriet nicht, was der Begriff „krokant“ bedeuten könnte. Knuspern oder knacken tat da nichts, es war einfach eine unterwürzte Schichtung von gekochten Kartoffelscheiben und weicher Leber. Dazu eine „Crème brûlée von Rotkohl und grünem Apfel“, hui! War leider nur eine gebrannte Lebercreme, in der wir die versprochenen Zutaten vergeblich suchten.
Lesen Sie die gesamte Restaurantkritik im Tagesspiegel:
Relish Restaurant & Bar - The Westin Grand, Berlin, Friedrichstraße 158-164 · Berlin 10117
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