Restaurantkritik Küchenwerkstatt, Hamburg

Restauranttester finden ganz selten kein Haar in der Suppe! Schließlich macht uneingeschränktes Lob die Leser misstrauisch: Kann das mit rechten Dingen zugegangen sein? Trotzdem stelle ich schon mal das Fazit meines aktuellen Besuchs voran: Die "Küchenwerkstatt" am Hofweg, gerade mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet, bietet derzeit die interessanteste, weil innovativste und überraschendste Küche in Hamburg. Aber der Reihe nach.

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www.welt.de/die-welt/vermischtes/hamburg/article5219090/Rinderschulter-mit-glasiertem-Trevisano.html

Küchenwerkstatt
Hans-Henny-Jahnn-Weg 1, Tel. 22 92 75 88
Öffnungszeiten: Di.-Sa. 12-15 und 19-24 Uhr, So. und Mo. geschlossen
Kreditkarten: Amex, EC
Sitzplätze: 55 Plätze im Restaurant, 40 Plätze auf der Terrasse
Service: Unter der Leitung von Restaurantchefin Angela Gnade machen die jungen Damen im Service eine gute Figur - angenehm am Tisch, dabei engagiert und kompetent
Fazit: Hingehen und genießen!

Die Küchenwerkstatt bei der HAIKU Liste: www.haiku-liste.de/beste-restaurants/748/kuechenwerkstatt.html

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