Restaurantkritik Doc Chengs, HamburgDatum: 27. 09. 2008Gourmet Report Archiv
Doc Cheng's im Hotel Fairmont "Vier Jahreszeiten" - Welt-Online Kritiker Dieter Braatz besucht den Hamburger Euro-Chinesen zum Lunch
Fazit: Die reduzierte Mittagskarte bietet nur eine kleine, wenn auch preiswerte Auswahl der Speisen, die im "Doc Cheng's" für den euroasiatischen Küchenmix stehen. Trotzdem könnte das Lunch-Angebot ein Aushängeschild des Restaurants sein, wenn die Gerichte etwas schärfer gewürzt (wo's passt) und manchmal etwas sorgfältiger zubereitet würden.
Doc Cheng's im Hotel Fairmont "Vier Jahreszeiten", Neuer Jungfernstieg 9-14, Tel. 34 94 333
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Das Doc Cheng's steht auf Platz 331 der 2000 besten Restaurants in Deutschland - Haiku Liste:
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