Raik ZeignerDatum: 16. 02. 2007Gourmet Report Archiv
Jüngster Koch mit Stern
Michelin-Ehren für Raik Zeigner aus dem Krakower „Ich weiß ein Haus am See“ Mit 22 Jahren hat Raik Zeigner vom Restaurant „Ich weiß ein Haus am See“ seinen ersten Stern erkocht. Damit dürfte der Küchenchef derzeit Deutschlands jüngster Sterne-Träger sein. Der Michelin-Restaurantführer 2007 hebt die gegrillten Scampi mit Püree von weißen Bohnen, Steinbutt mit Blattspinat und Kalbsrücken mit Spitzkohl als Spezialitäten des Hauses im mecklenburgischen Krakow am See hervor.
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